Desain salad yang indah dan asli. Salad meriah langkah demi langkah. Betapa indahnya menghias salad dengan kacang

Saat mengundang tamu ke dalam rumah, setiap ibu rumah tangga berusaha memamerkan keahlian kulinernya dan tidak kehilangan muka. Namun menyiapkan hidangan yang lezat saja tidak cukup, yang penting tampilannya menarik perhatian dan menggugah selera.

Menghias salad untuk meja liburan bisa sangat beragam, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda, menambahkan sedikit ketangkasan, dan hasilnya tidak akan lama lagi. Untuk melakukan ini, sama sekali tidak perlu memiliki teknik mengukir atau memiliki pendidikan kuliner. Di platform Internet Anda dapat menemukan banyak contoh sederhana dengan foto dan informasi tentang cara menghias salad untuk meja liburan.

Reinkarnasi ikan haring klasik di bawah mantel bulu

Salad yang terkenal dan tampaknya membosankan dapat disajikan dengan cara yang benar-benar baru, yang tidak akan membuat tamu yang paling teliti sekalipun acuh tak acuh. Banyak orang berulang kali bertanya-tanya betapa indahnya menghias salad ikan haring di bawah mantel bulu di rumah. Ada banyak pilihan untuk mendekorasi salad di bawah mantel bulu:

Dan salad ini, dihiasi dengan kaviar merah dan ikan, adalah akuarium nyata dengan penghuni laut. Tampilannya sangat mengesankan, dan teknik pelaksanaannya sederhana dan minimalis. Sangat nyaman bila Anda memiliki sisa ikan atau sisa kaviar dan rempah-rempah. Menggambar sisik dan mata dengan mayones jauh lebih mudah dan cepat daripada memotong sayuran dengan pisau.

Versi ikan lain yang disederhanakan, yang diencerkan sempurna dengan wortel cerah di atas daun selada. Zaitun yang menyerupai mutiara dari kedalaman dasar laut juga terlihat serasi.

Topeng karnaval yang mengisi malam tahun baru dengan misteri dan lautan misteri akan menghiasi pesta Anda. Untuk desain yang tepat, gambarlah sketsa di karton atau gunakan formulir khusus.

Sinterklas yang dicintai dan ditunggu-tunggu semua orang akan menjadi pahlawan acara ini; pertunjukan yang tidak biasa seperti itu akan mengejutkan tamu Anda dan memberi mereka emosi positif. Untuk membuat lukisan ini pada salad, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Kuning telur diparut.
• kaviar merah.
• Bit rebus.
• Zaitun.
• Mayones.
• Dil.

Saran yang bagus: kaviar merah dapat diganti dengan wortel parut, ini tidak akan mempengaruhi hidangan secara eksternal, tetapi akan menghemat anggaran Anda secara signifikan.

1. Jika Anda tidak ingin terpaku pada tema tertentu, Anda dapat bertindak berdasarkan bahan-bahan yang Anda miliki.

Biji delima, jagung, bunga sayur, zaitun, sayuran apa saja, dan telur dapat berfungsi sebagai elemen dekoratif.

Menghias salad di bawah mantel bulu dengan lemon sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Angsa cantik dapat dibuat dengan cepat dan mudah, namun jika Anda meluangkan waktu dan berlatih, Anda dapat membuat versi dekorasi lemon yang lebih sulit.

Bereksperimenlah dengan bentuk, sajikan salad ini dalam bentuk binatang atau karangan bunga.

Pilihan dekorasi untuk salad kepiting

Hidangan yang terbuat dari stik kepiting disukai banyak orang karena harganya yang terjangkau, kemudahan pembuatannya, dan rasanya yang luar biasa menakjubkan. Jika Anda masih belum tahu cara menghias salad kepiting, maka pada foto berikut ini Anda bisa melihat contoh apa yang bisa Anda lakukan sendiri tanpa perlu mengasah keahlian khusus.

Stik kepitingnya sendiri bisa dijadikan hiasan untuk salad, misalnya Anda bisa membuat kepiting atau sekadar meletakkannya dengan indah di permukaannya.

Bahan apa pun akan membantu Anda menghias salad kepiting, mulai dari ikan merah hingga tomat ceri. Yang paling penting adalah memutuskan bagaimana Anda ingin menghias salad stik kepiting, pilih foto yang berguna dari foto yang Anda suka, lalu mulailah membuatnya.

Pilihan desain salad yang menarik untuk anak-anak

Menghias salad anak memegang peranan penting dalam acara seperti ulang tahun anak, pesta bertema, atau resepsi teman. Untuk mengetahui cara menghias salad untuk anak yang benar, Anda perlu memahami bahwa bagi penikmat muda, tidak hanya rasanya yang penting, tetapi juga tampilan menarik dari hidangan yang Anda siapkan. Oleh karena itu, untuk menyenangkan anak Anda, Anda harus bekerja keras.

Dekorasi salad untuk anak-anak yang paling populer adalah desainnya yang menggambarkan karakter kartun terkenal atau binatang lucu yang menyerupai favorit anak Anda.

Anda dapat dengan mudah mereproduksi sendiri contoh dari foto-foto ini, karena menggunakan daftar produk yang minim, Anda dapat membuat dekorasi salad yang cantik khusus untuk ulang tahun anak.

Isian di bawah dekorasi yang menarik bisa bermacam-macam, baik daging maupun ikan, sayur mayur dan buah-buahan.

Cobalah untuk memotong semua bagian yang diperlukan dengan hati-hati menggunakan pisau tajam yang sudah diasah sebelumnya. Jika Anda meragukan keakuratannya, Anda bisa menggunakan gunting dapur khusus.

Penting: jika anak masih sangat kecil, cobalah untuk menghindari potongan besar, dan juga tidak disarankan untuk membumbui salad dengan mayones.

Dekorasi sayuran

Dekorasi sayuran untuk salad sangat diminati, tetapi tidak semua orang bisa menguasainya dan mengulangi contoh ahli ukiran dengan tangan mereka sendiri. Lagi pula, untuk memahami cara membuat dekorasi yang tidak biasa dan indah dari sayuran, Anda perlu mempelajari banyak informasi, menonton video dengan kelas master, dan menguasainya.

Namun, ada banyak pilihan untuk teknik sederhana yang dapat dikuasai oleh seorang amatir; tidak perlu menghilangkan elemen rumit dari sayuran; Anda dapat menggunakan beberapa trik yang akan membuat hidangan Anda terlihat A+ dengan sedikit usaha.

Salad daging dan ikan apa pun dapat dihias dengan mentimun, tomat, atau rempah-rempah.

Dari tomat Anda bisa membuat kepik atau jamur agaric terbang, yang akan menjadi hiasan salad asli. Kakinya mudah dibuat dari buah zaitun, dan tangkai peterseli, adas, atau daun bawang akan melengkapi keseluruhan gambar dengan indah dan menambah kesegaran.

Mentimun bisa dibuat menjadi sesuatu yang lezat seperti mawar asli. Ambil acar dan mentimun segar untuk menambah variasi warna pada rangkaian bunga Anda.

Dengan menggunakan tusuk sate atau tusuk gigi (tergantung ukuran yang diinginkan), Anda bisa membuat hiasan mentimun sendiri berbentuk pohon Natal (seperti di foto) untuk salad Anda.

Potongan mentimun bisa menjadi bumbu dalam komposisi Anda, sering kali digunakan sebagai hiasan untuk salad birch.

Jika Anda memotong mentimun menjadi lapisan tipis, mentimun dapat berfungsi sebagai bingkai elegan untuk hidangan yang akan terlihat bagus di meja pesta.

Untuk menonjol dengan orisinalitas Anda dan mengesankan tamu Anda, Anda dapat membuat perahu lucu dari mentimun, menempatkan salad apa pun di sana dalam porsi (kecuali puff dan buah).

Anda bisa membuat banyak hiasan salad dari tomat jika Anda menggunakan imajinasi Anda. Tomat yang diisi selada akan terlihat seperti karangan bunga tulip asli jika dibuat batangnya dari daun bawang.

Bunga tomat yang dipotong dengan hati-hati mengubah hidangan menjadi karya seni nyata.

Kepik tomat adalah salah satu dekorasi utama salad bunga matahari favorit semua orang, yang merupakan bunga dengan nama yang sama. Sangat mudah untuk menyiapkan dan mendekorasinya, dan terlihat luar biasa di atas meja. Jika Anda sudah lama memikirkan bagaimana lagi Anda bisa menghias “bunga matahari” Anda, maka foto-foto berikut akan memberi Anda beberapa ide segar.

Dan naga yang menarik dan imut akan menghiasi meja pesta di ulang tahun anak-anak atau pesta bertema.

Dekorasi wortel sangat populer di kalangan mereka yang ingin menghias salad dengan indah dengan sederhana dan cepat, dan yang terpenting, tanpa biaya tambahan. Wortel adalah sayuran yang selalu ada di lemari es dan harganya murah, dan hiasan yang terbuat dari wortel akan mengubah salad apa pun, bahkan salad yang paling membosankan sekalipun.

Pilihan ideal bagi mereka yang tidak tahu cara memotong irisan tipis, menggulung bunga, dan tidak ingin menghabiskan banyak waktu mendekorasi hidangan adalah salad dalam bentuk wortel. Untuk membuat hiasan wortel untuk salad ini, Anda membutuhkan wortel parut (rebus) dan beberapa tangkai peterseli.

Opsi yang lebih rumit ini akan memungkinkan Anda terjun ke dalam dongeng dan meletakkan ikan mas di atas meja. Siapa tahu, mungkin keinginannya akan terkabul.

Seringkali wortel hanya berfungsi sebagai atribut tambahan untuk menghias salad, sehingga melemahkan warna pudar. Dalam desain komposisi yang kompleks, wortel digunakan untuk membuat elemen seperti rambut, mata, mulut, item interior dan banyak lainnya. Bunga mawar yang terbuat dari wortel terlihat sama indahnya dengan bunga mawar yang terbuat dari tomat dan mentimun.

Perlu diketahui: jika Anda memutuskan untuk menghias salad dengan mawar dari sayuran, maka wortel (atau bit) akan lebih disukai; karena sayurannya direbus, irisan wortel lebih mudah dipelintir daripada tomat atau mentimun. .

Anda bisa menata salad dalam bentuk paket kado (seperti pada foto) dan memberikannya kepada orang tersayang di hari ulang tahunnya.

Olivier Tradisional

Di Rusia, tidak ada satu hari libur pun yang lengkap tanpa hidangan ini. Bisa dimasak dengan sosis atau daging rebus, mentimun segar bisa diganti dengan acar. Semua orang, tanpa kecuali, menyukai salad, tetapi hanya sedikit yang tahu cara menghias Olivier dengan indah.

Dekorasi untuk Olivier bisa sangat beragam, resep salad memungkinkan Anda memberikan kebebasan imajinasi saat mendekorasinya. Dalam foto-foto yang disajikan, Anda dapat melihat contoh bagaimana salad ini biasa dihias untuk pesta-pesta meriah, seperti ulang tahun, Tahun Baru, dan tanggal delapan Maret.

Cara membuat angka delapan ini sangat sederhana, Anda perlu meletakkan dua gelas dan menata salad sesuai bentuknya.

Ular seperti itu akan membuat tamu Anda terkejut, karena terlihat sangat alami dan mengesankan.

Dekorasi bertema seperti itu akan menjadi atribut yang bagus untuk liburan apa pun, termasuk liburan anak-anak.

Jika Anda menganggap dekorasi ini megah dan norak, dan tidak mengubah versi klasiknya, maka Anda bisa bereksperimen dengan cara Anda menyajikan salad.

Sudahkah Anda mencoba mengganti beberapa bahan dan mencoba melapisinya alih-alih mencampurkannya? Pilihan menyiapkan dan menyajikan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan untuk membuat salad terlihat rapi dan rata, gunakan wajan berbentuk pegas untuk menyiapkannya.

mimosa favorit

Salad mimosa adalah hidangan favorit mereka yang lebih menyukai ikan daripada daging. Ada yang mengolahnya menggunakan ikan kaleng, ada pula yang merebus ikan merah - variasinya banyak. Foto-foto berikut menunjukkan betapa indahnya menghias salad mimosa.

Keanggunan sederhana dan kesederhanaan dalam pelaksanaannya, salad dapat dihias dengan kuning telur parut dan menambahkan tangkai tanaman hijau apa pun.

Hiasan salad berbahan dasar telur akan menjadi highlight hidangannya. Anda benar-benar dapat menghias salad apa pun dengan telur, termasuk mimosa.

Anda dapat membuat manusia salju untuk meja liburan Natal.

Angsa anggun yang terbuat dari telur akan sangat cocok dengan komposisi apa pun.

Jika Anda tidak tahu cara menghias salad Caesar yang terkenal, gunakan telur puyuh, seperti pada foto.

"pohon birch"

Salad populer dengan champignon yang terlihat ajaib. Anda dapat menghias salad birch dengan cara yang sama seperti di foto menggunakan:

• Daun bawang (jika dicincang halus akan berfungsi sebagai daun pohon, tetapi secara keseluruhan akan berfungsi sebagai herba).
• Telur dan zaitun (dengan bantuannya Anda bisa membuat batang pohon birch, Anda juga bisa memotong burung terbang dari buah zaitun).
• Jagung (untuk bunga).
• Wortel atau kuning telur (untuk menghiasi matahari).

Menghias salad buah

Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai salad buah, karena kelezatannya yang sangat lezat dan menyehatkan. Yoghurt rendah lemak, puding dadih ringan, dan krim kocok digunakan sebagai saus.

Namun, pertanyaannya tetap, bagaimana cara menghias salad buah dengan indah? Pertama-tama, banyak hal tergantung pada metode penyajian hidangan: Anda bisa menggunakan hidangan yang indah, atau Anda bisa mengisi bagian bawah jeruk dengan salad dengan yogurt, yang sudah terlihat sangat elegan.

Dekorasi yang sangat bagus untuk salad buah (lihat foto) dapat dibuat dari anggur dan pir menggunakan tusuk gigi biasa.

Saladnya, yang hanya dihias dengan anggur dan buah-buahan lainnya serta ditaburi topping yang lezat, juga terlihat menarik.

salad Paskah

Anda dapat menghias salad Paskah Anda dengan indah dengan menatanya dalam bentuk:

Untuk menghias salad Paskah dengan indah, Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang ada, yaitu:

• Mayones.
• Sayuran (wortel dan bit rebus, kentang goreng, mentimun dan tomat).
• Telur puyuh dan telur biasa, dipisahkan putih dan kuningnya.
• Sayuran apa saja.
• kepang keju.
• Zaitun dan zaitun.
• Kacang hijau dan jagung.
• Tomat ceri.

Cara efektif menyajikan salad berlapis

Salad berlapis memiliki rasa yang lembut, karena setiap lapisan dilapisi secara terpisah, sehingga komponennya lebih terendam. Di pesta-pesta hari raya, Anda sering bisa melihat salad berlapis dengan dekorasi yang menarik. Misalnya, salad penyu yang terkenal dihiasi dengan kenari dan mayones. Anda dapat membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan menghasilkan desain Anda sendiri menggunakan ide ini.

Salad yang sama lezatnya dengan nanas dan ayam memiliki pilihan penyajian yang sangat berbeda. Bagaimana cara menghiasnya? Cobalah membuatnya berbentuk nanas, akan terlihat sangat tidak biasa dan menarik.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih tradisional, namun tidak kalah cantiknya, Anda bisa membuat salad dalam porsi kecil dan menghiasinya dengan nanas kalengan.

Metode desain ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi itu sepadan. Yang paling penting adalah memberi salad bentuk yang diinginkan.

Jika Anda memutuskan untuk menjadikan salad sebagai hiasan meja, maka sebaiknya jangan langsung mencoba membuat komposisi rumit yang mencakup pemotongan bunga dan hewan. Mulailah dari yang kecil, lebih baik melakukan sesuatu yang sederhana, tetapi akan terlihat rapi, daripada melakukan elemen yang rumit dengan buruk.

5 / 5 ( 5 suara)

Mencari resep salad hati ikan kod yang baru? Maka resepnya pasti cocok untuk Anda! Salad yang juicy dan pedas ini memiliki rasa yang luar biasa dan berkesan. Hati ikan kod, apel segar, telur, acar bawang bombay, acar, saus mustard pedas dengan jus lemon... Dengan bahan-bahan yang begitu banyak, saladnya tidak bisa menjadi biasa-biasa saja, jadi jangan ragu untuk menggunakan resepnya!

hati ikan kod, telur, acar mentimun, bawang bombay, apel asam, mustard, jus lemon, cuka, garam, lada hitam bubuk

Salah satu pilihan salad berlapis dengan ikan kaleng, keju leleh, dan telur rebus. Yang terbaik adalah meletakkan salad seperti itu di piring berlapis-lapis menggunakan cincin kuliner, maka salad berlapis akan terlihat menguntungkan dan terlihat sangat formal di atas meja.

tumis kalengan, wortel, keju olahan, bawang bombay, telur, kenari, mayones, sayuran hijau

Resep untuk pecinta “ikan merah” kalengan - salad berlapis dengan sprat dalam tomat dan acar. Kombinasi produk yang menarik ini dilengkapi dengan telur rebus dengan rasa netral, kentang rebus, dan wortel.

sprat dalam tomat, kentang rebus, wortel rebus, telur rebus, acar mentimun, bawang bombay, mayonaise, peterseli, garam, air, cuka sari apel, gula pasir, garam

Salad hati dengan wortel dan acar mentimun dapat disiapkan dengan aman untuk meja pesta. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang cerah. Perpaduan hati dan sayuran membuat saladnya sangat mengenyangkan.

Hari ini kita akan menyiapkan salad dengan ayam dan jamur kalengan. Penambahan acar jamur madu memberikan warna rasa baru pada salad, dan wortel untuk salad ini tidak direbus, melainkan ditumis bersama bawang bombay. Siapkan salad yang lezat, lezat, dan tidak biasa ini!

fillet ayam, acar jamur madu, kentang, wortel, bawang bombay, telur, minyak bunga matahari, mayones, peterseli, garam, lada hitam bubuk

Salad dengan sarden, jagung, apel, dan crouton dapat disiapkan untuk meja pesta dan sehari-hari. Produk-produknya berpadu sempurna satu sama lain, membuat saladnya enak dan bergizi. Lebih baik menyiapkan crouton untuk salad ini sendiri.

sarden kalengan, jagung kalengan, apel, telur, roti tawar, mayonaise, minyak zaitun

Salad berlapis dengan ayam, champignon, jagung, dan acar mentimun akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa dan desain aslinya yang penuh warna. Saladnya dihiasi dengan buket bunga lilac dadakan, yang tidak sulit untuk digambarkan - Anda hanya perlu merebus telur, memarut putihnya dan mewarnai sebagian dengan jus bit. Sederhana, tapi sangat menarik!

Definisi “enak” dan “menarik” dalam kaitannya dengan hidangan tidak selalu sama, tetapi sebaiknya keduanya berjalan beriringan. Kenikmatan estetis saat memandang salad juga dapat mempengaruhi persepsi rasanya. Setelah solusi positif terhadap pertanyaan “cara memasak”, ibu rumah tangga mulai mengkhawatirkan masalah baru: bagaimana memilih ide dekorasi yang layak.

Cara menghias salad

Untuk mulai mengatasi masalah ini, Anda perlu menambahkan satu elemen lagi ke daftar kondisi - alasan mengapa salad sedang disiapkan. Pernikahan, kelahiran anak, hari jadi, tahun baru memerlukan ketaatan pada tema tertentu. Jika Anda hanya ingin mendiversifikasi meja sehari-hari Anda, dekorasi dapat terdiri dari teknologi baru dalam menata bahan dan bahkan memilih saus yang lebih menarik. Contoh yang baik adalah salad restoran, yang sering kali tidak memiliki dekorasi yang jelas, tetapi tampak bagus baik di foto mengkilap maupun di kehidupan nyata.

• Cara tercepat adalah menemukan “wadah” asli: setengah labu, zucchini, merica.
• Pilih resep yang mengandung kombinasi warna atau bentuk yang tidak biasa - salad seperti itu tidak perlu lagi dihias.
• Irisan daging dan keju sebagai bahan dasar tumpukan salad utama adalah pilihan sederhana dan sehat untuk mendekorasi porsi hidangan.

Dekorasi salad untuk Tahun Baru

Ide universal untuk mendekorasi hidangan seperti itu adalah dengan memberinya bentuk pohon Natal. Pilihan ini bahkan cocok untuk salad Olivier tradisional: jika ada siluet yang khas, warna hijau tidak diperlukan, tetapi karangan bunga zaitun dan jagung akan menjadi tambahan yang indah. Para profesional menyarankan untuk mencoba menjauh dari pelindung tahun depan. Ide sederhana untuk mendekorasi salad Tahun Baru:

• Bentuk ular sesuai resep apa pun yang mengandung mayones. Sisiknya dilapisi dengan mentimun atau kacang polong berbentuk setengah lingkaran tipis, matanya dilapisi dengan buah zaitun atau biji jagung.
• Naga diciptakan dengan analogi ular, namun membutuhkan kumis dari tangkai adas, dan sayap kecil yang kasar dapat dibuat dari daun sawi putih.
• Wajah harimau berbentuk lingkaran dengan telinga yang ditaburi parutan wortel, matanya dari putih telur dan buah zaitun, serta lidahnya dari sosis rebus. Bahan dasar saladnya bisa dibuat dari pate dengan telur dan mentimun.

Cara menghias salad untuk ulang tahun

Untuk liburan seperti itu, hidangan utama terutama dilengkapi dengan ucapan selamat lisan. Jika Anda memutuskan bahwa itu akan menjadi salad, hasilnya mungkin lebih mengesankan daripada kue. Namun, bagaimana cara menghias salad untuk ulang tahun jika itu hanya salah satu dari sebagian besar hidangan di meja pesta? Para profesional memberikan saran berikut:

• Cobalah untuk memanfaatkan waktu pada tahun orang yang berulang tahun. Dalam dekorasi, Anda hanya dapat mengikuti karakteristik skala waktu musim tersebut (kuning-merah untuk musim gugur, putih-biru untuk musim dingin, dll.), atau menggambar paralel sepenuhnya - "sketsa" daun, kepingan salju, bunga.
• Anda bisa mencoba membuat salad hari raya untuk seorang wanita, terutama yang disajikan di hari jadi, dalam bentuk karangan bunga berukuran besar. Bunga mana yang dipilih untuk dekorasi tergantung selera gadis yang berulang tahun dan kemampuan Anda: gerbera mudah ditata, tulip juga cepat terbentuk. Anda harus bermain-main dengan bunga lili.

Dekorasi salad untuk anak-anak

Jika hidangan ditujukan untuk anak-anak, Anda dapat memanfaatkan preferensi dan minat individunya - menurut para profesional, ini adalah opsi yang saling menguntungkan. Menghias salad untuk pesta anak dapat dilakukan dengan beberapa cara:

• Memberikan bentuk yang tidak biasa. Jurus ini juga digunakan dalam menyiapkan kue untuk anak. Bahan masakan disusun sedemikian rupa sehingga tercipta “patung” di piring: beruang, kelinci, mobil, bola, dll. Kompleksitas metode dekorasi ini adalah hanya cocok untuk salad yang mengandung komponen pengikat: krim asam, mayones. Itu. konsistensinya tebal dan padat, jika tidak gambarnya akan cepat hancur.
• Membuat lukisan di atas selada. Tidak perlu “menulis” karya agung: matahari sederhana dan bunga kecil namun cerah pun sudah akan menarik perhatian anak-anak. Dekorasi yang tak kalah menarik adalah karakter kartun favorit Anda.
• Dekorasi volumetrik. Anda harus mencari petunjuk langkah demi langkah tentang cara menyiapkan berbagai figur untuk dekorasi dan latihan. Jika Anda memiliki porsi salad, Anda dapat membaginya ke dalam "perahu" mentimun, zucchini, paprika, tambahkan tusuk gigi dengan keju plastik - Anda akan mendapatkan kapal asli, siap untuk perjalanan jauh.

Cara menghias salad

Para ahli kuliner yakin bahwa desain salad yang indah dapat dilakukan dengan produk apa pun - mulai dari mentimun hingga sosis asap mentah. Anda dapat membuat dekorasi orisinal, meskipun resepnya hanya berisi bawang bombay, bit mentah, dan minyak sayur. Sedikit imajinasi, sedikit keterampilan, sedikit waktu luang, dan hidangan akan terlihat orisinal. Pewarna yang dapat diperoleh dari produk sederhana patut mendapat perhatian khusus:

• Untuk merah – cranberry, lingonberry, biji delima. Sayuran: tomat.
• Untuk raspberry - bit.
• Untuk jeruk – buckthorn laut, jeruk, jus yang diperas dari wortel.
• Untuk kuning – kunyit, kuning telur, jagung.
• Untuk warna biru, peras jus dari kubis merah.
• Untuk hijau – bayam.
• Untuk hitam - zaitun.

Dekorasi untuk salad sayuran

Untuk pilihan desain ini, Anda perlu memastikan bahwa produk dapat mempertahankan bentuknya dalam waktu yang lama, sehingga digunakan terutama untuk barang yang belum mengalami perlakuan panas. Untuk menghias hidangan, gambar sayuran dipotong dan diletakkan di piring secara acak atau telah ditentukan sebelumnya. Atau opsi dekorasi klasik yang lebih sederhana dimungkinkan:

• tulisan “sarang laba-laba” atau mayones/krim asam;
• ranting, tandan tanaman hijau;
• setengah/seperempat buah zaitun;
• keju parut, daging rebus atau sosis, bebas lemak;
• serutan/remah telur.

Betapa indahnya menghias salad dengan kacang

Metode dekorasi ini dihargai karena kecepatan dan kesederhanaannya. Bahkan taburan dasar kacang tumbuk pada salad yang sudah jadi sudah membuatnya lebih menarik, dan jika Anda punya ide untuk menggunakan bentuk bijinya, Anda bisa membuat gambaran keseluruhan. Salad musim dingin yang dihias dengan kenari adalah klasik dari genre meja liburan, dan biji wijen pada berbagai macam sayuran hijau adalah cara ideal untuk pilihan yang “enak tapi mudah”. Kacangnya harus dipanggang terlebih dahulu.

Dekorasi telur untuk salad

Untuk ide dekoratif seperti itu, Anda harus terlebih dahulu memikirkan cara memasak telur agar kuning telurnya tidak hancur saat dikerjakan. Para profesional mempraktikkan memasak ini:

1. Masukkan telur ke dalam air dingin hingga menutupi seluruhnya.
2. Tunggu sampai mendidih.
3. Hitung mundur 9 menit.
4. Angkat dan dinginkan dengan cepat.

Dekorasi terutama melibatkan pembuatan karangan bunga atau bunga tunggal di permukaan. Untuk melakukan ini, telur dipotong memanjang, dan bagian oval yang dihasilkan diletakkan ke arah yang diinginkan dan bentuk yang diinginkan. Ada beberapa opsi lagi:

• Kelopak juga bisa dibuat dari “irisan”: telur juga dipotong secara vertikal, tetapi menjadi beberapa piring setebal 0,4-0,7 mm.
• Untuk dekorasi sederhana, ambil kuning telur dari telur rebus, yang bisa diubah menjadi remah-remah - sangat bagus untuk ditaburkan di permukaan saja. Ini juga digunakan untuk membentuk bola mimosa kuning dalam salad dengan nama yang sama.
• Jika Anda membuang kuning telurnya, sisa putih telur rebus yang tersisa bisa diubah menjadi perahu. Dengan meletakkan tongkat berbentuk lingkaran ketimun, atau keju plastik atau bahkan ikan merah secara vertikal di dalamnya, Anda bisa mendapatkan perahu kecil.

Desain salad asli

Selain cara membuat hidangan menarik yang disebutkan sebelumnya, ada beberapa pilihan yang tidak biasa. Dengan ide orisinal seperti itu, mendekorasi salad dan makanan pembuka akan menjadi sangat menyenangkan:

• Jeli. Dapat digunakan untuk menuang bahan, sehingga setelah beku salad dipotong dan disajikan dalam porsi. Cara alternatif untuk mendekorasi adalah dengan membuat figur padat dan menghias hidangan dengannya.
• Es. Buat semangkuk air beku dengan potongan sayuran di dalamnya dan sajikan salad di dalamnya.

Dekorasi ukiran

Desain salad dan makanan pembuka yang orisinal seperti itu dapat ditemukan di restoran, terutama dalam menyiapkan hidangan liburan yang memiliki persyaratan estetika tinggi. Desain ukiran melibatkan pemotongan sayuran atau buah-buahan, tetapi dapat digunakan dengan keju dan sosis. Ukiran buatan sendiri untuk menghias hidangan tidak hanya indah pada akhirnya, tetapi juga menyenangkan saat bersama anak Anda.

Bekali diri Anda dengan pisau tajam (lebih baik mengambil beberapa, dengan ukuran berbeda) dan cobalah ide sederhana berikut untuk mendekorasi salad buatan Anda:

• Potong sosis rebus menjadi lingkaran tipis, tekuk masing-masing menjadi dua, susun di atas satu sama lain dengan jarak 0,5 cm, dan bentuk karangan bunga.
• Dengan menggunakan pengupas, potong mentimun menjadi lapisan-lapisan panjang yang fleksibel dan bentuk menjadi kuncup yang sedang mekar.
• Dari mentimun segar utuh, Anda bisa menggunakan ujung pisau tajam untuk memotong tetesan besar yang melengkung, membuat urat di permukaannya dan mendapatkan daun hijau yang besar.

Salad yang dihias dengan indah - foto

Untuk menyusun informasi yang disajikan di atas, ada baiknya melihat komposisi yang sudah jadi, kemudian memecahnya menjadi komponen-komponen. Ini akan membantu Anda mendekorasi hidangan sendiri. Pilihan langkah demi langkah sederhana untuk desain salad yang indah dengan foto:

• karangan bunga Natal. Basisnya bisa apa saja (ikan haring di bawah mantel bulu, salad kepiting, dll.), diletakkan dalam bentuk cincin. Dekorasi: setangkai dill. Di atasnya Anda bisa meletakkan bintang yang dipotong dari keju, wortel, dan paprika manis.
• Mimosa. Cepat, sederhana, enak. Tunduk bahkan kepada nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Ditempatkan berlapis-lapis dalam mangkuk kaca (!): potongan ikan asin, parutan putih rebus, wortel parut, bawang bombay cincang, kentang tumbuk rebus. Dekorasi – kuning telur yang dihancurkan. Mayones antar lapisan.
• gelang garnet. Para profesional menyarankan untuk menempatkan gelas di tengah piring - ini akan membuat cincin. Bahan-bahannya ditaruh lagi berlapis-lapis: potongan ayam rebus, wortel parut, kentang tumbuk, kacang tumbuk, bit rebus parut, kacang lagi, bawang goreng, kacang lagi. Di atas "slide" ada mayones, yang ditutup rapat dengan parutan bit. Dekorasi: biji delima.
• Kubus Rubik. Ide yang menarik adalah dengan memotong setiap bahan padat menjadi kotak-kotak kecil yang dilipat menjadi kubus. Untuk menyiapkan salad, ambil keju, bit, wortel, dan mentimun.

Desain dan dekorasi salad

Dekorasi dan dekorasi salad.

Membuat salad dengan dada ayam

Letakkan salad dalam tumpukan di atas piring datar yang dilapisi daun sawi putih. Potong dada ayam menjadi irisan dan letakkan di atas salad secara melingkar.

Dekorasi salad telur

Bagaimana cara menghias salad dengan telur? Ini mudah dan cepat dilakukan. Karena bentuk dan sifatnya, telur dapat dipotong menjadi kelopak bunga, dan kuning telurnya dapat digunakan sebagai bagian tengah bunga.

Sebaiknya telur dipadukan sesuai selera dengan bahan-bahan yang termasuk dalam salad. Ini adalah dekorasi yang ideal untuk salad dengan telur, seperti salad Olivier atau salad musim dingin. Kami menawarkan hiasan telur untuk salad berlapis sayuran (bit dan wortel), keju, dan kenari.

Kamomil

Tempatkan salad dalam tumpukan di atas piring. Hiasi salad dengan kelopak telur di sepanjang tepi piring. Hiasi bagian tengah kamomil dengan parutan kuning telur. Selesaikan kamomil dengan daun peterseli hijau.

Dekorasi sederhana salad sayuran dengan telur

Letakkan salad di piring. Irisan telur diletakkan di sekitar tepi piring salad dan di atasnya.

Dekorasi salad musim dingin

Tempatkan salad dalam tumpukan di mangkuk salad. Potong telur menjadi irisan, yang diletakkan di atas salad. Selesaikan salad dengan potongan sosis dan kacang hijau.

Dekorasi sederhana untuk salad musim dingin. Tempatkan salad di gundukan. Taburi salad dengan telur parut. Tempatkan kacang hijau di atas salad.

Hiasi salad dengan jamur

Potong champignon memanjang dan goreng dengan minyak sayur hingga matang sepenuhnya. Kami menempatkan jamur dingin di tutup jamur kami dari salad.

Tempatkan potongan mentimun segar di bagian bawah jamur.

"Kerucut"

Salad berlapis dapat dihias dengan indah dan sederhana dengan jamur dan champignon dalam bentuk kerucut. Champignon bisa diambil segar dan digoreng, atau diasinkan. Setiap lapisan champignon berikutnya menutupi lapisan sebelumnya dengan pola kotak-kotak. Hiasi salad dengan setangkai dill.

Desain salad Ikan haring di bawah mantel bulu

Hiasi bagian atas salad dengan parutan kentang, potongan putih telur, dan lingkaran telur untuk mata ikan.

Dekorasi salad “Topi Monomakh”

Menghias salad sayuran dengan buah zaitun, tomat, dan mentimun “Berry”

Dekorasi salad sayuran dari bahan-bahan sederhana dapat dibuat dengan mudah dan sederhana dari buah zaitun dan tomat ceri, dan salad yang lezat akan terlihat seperti buah beri yang lezat.

Bahan saladnya

• 1 mentimun segar
• 200 gram kacang hijau
• 1/3 kepala kecil kubis segar
• 5-9 buah zaitun yang diadu
• 2-3 butir telur
• mayones atau minyak sayur

Bahan untuk menghias salad "Berry"

• 5-6 buah zaitun
• 12-15 tomat ceri
• beberapa mentimun segar

Untuk menyiapkan saladnya sendiri, potong buah zaitun menjadi empat bagian, potong kubis, dan potong telur menjadi potongan kecil. Tambahkan kacang hijau dan campur semuanya. Bumbui salad dengan mayones. Anda juga bisa membumbui salad dengan minyak sayur. Dan kemudian telur bisa dikeluarkan dari salad. Kedua pilihan salad itu enak.

Tempatkan salad dalam mangkuk salad. Untuk menghias salad, potong tomat dan zaitun menjadi dua, potong mentimun menjadi irisan kecil. Sebarkan buah beri dengan separuh tomat ceri, silih berganti dengan separuh buah zaitun. Tempatkan irisan mentimun berjajar di atas buah beri.

Dekorasi untuk salad sayuran “Keranjang”

Cara menghias salad sayuran dengan tangan Anda sendiri. Kami menyarankan untuk membuat salad sayuran yang indah “Keranjang dengan Berries”.

Sebenarnya saladnya sendiri mudah dan cepat dibuat dari lalapan (kubis dan mentimun) dengan tambahan keju parut. Anda dapat menghias salad ini lebih cepat dan efektif dengan tomat ceri dan buah zaitun.

• 1/2 kepala kecil kubis segar
• 100 gram keju keras
• 1 mentimun

Untuk menghias salad

• tomat ceri
• 1 kaleng kecil buah zaitun yang diadu

Rusak kubis. Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan sempit. Parut keju di parutan kasar. Campur keju, kol dan mentimun, bumbui dengan minyak sayur.

Tempatkan salad dalam mangkuk salad dan gunakan sendok untuk meratakan permukaannya, padatkan sedikit sisinya.

Kami membuat sekeranjang buah zaitun. Untuk melakukan ini, potong buah zaitun menjadi dua.

Tempatkan potongan zaitun di separuh permukaan salad. Kami juga meletakkan pegangan sekeranjang buah zaitun seperti pada foto.

Potong tomat ceri menjadi dua. Masukkan potongan tomat ke dalam keranjang. Sekeranjang buah beri yang cantik sudah siap.

Dekorasi sederhana salad mentimun

Tempatkan setumpuk salad ke dalam mangkuk salad. Potong mentimun menjadi dua dan letakkan di sekitar tepi selada, buat bunga di tengah selada. Selesaikan salad dengan jagung manis.

Dekorasi salad untuk 8 Maret

Untuk meletakkan salad, Anda membutuhkan piring datar dan dua gelas sempit. Letakkan salad di piring di sekitar gelas, padatkan dan ratakan di sepanjang tepi salad dengan sendok. Artinya, kita membentuk angka 8. Lepaskan kacamata dengan hati-hati. Dengan menggunakan kain lembab, kami menghilangkan sisa selada yang menonjol di luar garis bentuk angka delapan. Taburi kedelapannya dengan telur parut atau keju. Susun daun peterseli.

Dekorasi untuk salad Olivier “Kupu-Kupu”

Campur semua bahan salad dan bumbui dengan mayones. Letakkan salad di piring datar dan sekaligus bentuk bulat, padatkan perlahan dengan sendok. Saladnya ternyata kental dan mudah mempertahankan bentuknya.

Potong telur menjadi irisan memanjang. Tempatkan empat irisan telur di permukaan salad - ini adalah sayap kupu-kupu. Letakkan jagung manis di sekitar tepi bulatan telur.

Parut wortel rebus di parutan kasar. Letakkan potongan wortel di sayap, dan Anda juga bisa menggunakan potongan wortel untuk menghias sisi salad. Tempatkan kismis sebagai pengganti badan dan antena kupu-kupu.

Desain dan dekorasi salad anak-anak

Domba

Saladnya diletakkan di atas piring datar berbentuk badan dengan kepala dan ekor. Taburi salad dengan telur parut. Gunakan buah plum untuk menghias kepala, telinga, dan cakar. Buat mata dan mulut dari putih telur dan plum.

Panda

Saladnya diletakkan di piring datar berbentuk badan dengan kepala. Taburi salad dengan telur parut. Gunakan bagian zaitun untuk menghias mata, hidung, telinga, dan cakar. Selesaikan salad dengan setangkai dill dan irisan mentimun segar.

Anjing

Saladnya diletakkan di piring datar berbentuk lingkaran. Taburi salad dengan telur parut. Gunakan kenari cincang kasar untuk menghiasi telinga dan bagian atas kepala anjing. Gunakan bagian zaitun untuk menghias mata, hidung, dan alis. Gunakan setengah buah tomat ceri untuk menghias lidah anjing.

penguin

Tempatkan salad musim dingin dalam bentuk bulat dan taburi dengan keju parut atau telur parut. Potong telur menjadi dua memanjang, keluarkan kuningnya dan isi dengan salad. Tempatkan separuh telur di atas salad. Potong sayap penguin dari mentimun, potong mata dari buah zaitun, dan buat cakar dan hidung dari paprika merah.

Membuat salad dengan porsi

Desain sederhana dari porsi salad puff. Untuk saladnya, bahan yang digunakan adalah mentimun segar dan sosis asap yang dipotong-potong, keju parut dan kacang almond giling, serta buah zaitun. Campur mentimun, sosis, dan keju dengan mayones secara terpisah.

Gunakan kertas roti untuk membuat bingkai persegi untuk meletakkan salad.

Susun bahan salad (keju, timun, sosis) berlapis-lapis.

Buatlah “mahkota” salad di atas keju.

Hiasi bagian atas salad dengan separuh buah zaitun.

Keluarkan bingkai persegi dari selada dengan hati-hati.

Taburi sisi salad dengan parutan almond.

Dekorasi salad Caesar

Salad Caesar yang populer dapat disiapkan dengan mudah dan sederhana. Tempatkan semua bahan di atas daun selada hijau.

Kelompok

Salad - dekorasi untuk meja pesta

Informasi

Lainnya

Tindakan

330 entri Tampilkan postingan komunitas

Muffin labu - resep langkah demi langkah dari menu5 menit

MUFFIN DENGAN LEMAK.

Bahan-bahan.
(6 muffin besar)
— gula — 80 gram;
— telur — 2 buah;
— minyak sayur — 60 ml;
— pure labu — 130 gram;
- tepung - 130 gram;
- baking powder - 1 sdt. (dengan perosotan);
- garam - 1/4 sdt;
- kayu manis - 1/2 sdt;
- pala - 1/3 sdt;
- gula vanila - 1 sdt.

1. Olesi loyang muffin dengan mentega.
2. Di wadah terpisah, campur bahan kering. Ayak tepung terigu, tambahkan baking powder, garam, kayu manis dan pala.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, gula pasir, dan gula vanila. Kocok dengan pengocok.
4, Tambahkan minyak sayur yang tidak berbau. Mencampur. mengocok
5. Tambahkan pure labu. Campur dengan pengocok.
6. Tambahkan campuran tepung. Semua sekaligus. Aduk dengan spatula hingga bahan tercampur. Adonannya cair.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan masing-masing 2-3 sendok makan.
8. Panggang dengan suhu 180 C selama 30-35 menit.
9. Biarkan muffin mendingin di dalam loyang selama 10-15 menit. Lalu keluarkan dengan menggunakan spatula.
Taburi muffin yang sudah jadi dengan gula halus.

Kentang kecil dengan bumbu dan saus vinaigrette - resep langkah demi langkah dari menu5 menit

Kentang kecil dengan bumbu dan saus vinaigrette aromatik - resep ini mudah disiapkan dan yang terpenting, lauknya sangat enak, karena kombinasi rasa seperti itu akan membuat Anda melihat kentang biasa dengan tampilan baru.

KENTANG KECIL DENGAN SAY VINEGRETTE.

Bahan-bahan.
(4 porsi)
- kentang kecil - 1 kg;
- minyak zaitun - 5 sdm;
- cuka anggur putih - 1 sdm;
- mustard - 1 sdt;
- daun bawang - 1 ikat;
- peterseli - 1 ikat;
- garam/merica - secukupnya.

1. Rebus kentang dalam air asin selama 10-15 menit hingga matang sepenuhnya.
2. Selagi kentang dimasak, buatlah sausnya. Dalam mangkuk, campurkan cuka, mustard, minyak zaitun, garam dan merica. Aduk perlahan hingga bahan tercampur.
3. Masukkan kentang yang sudah jadi ke dalam saringan. Dan kemudian pindahkan ke mangkuk.
4. Selagi kentang masih panas, gunakan sendok besar untuk menghancurkan setiap kentang.
5. Tambahkan saus. Mencampur.
6. Potong peterseli. Tambahkan ke kentang.
7. Potong bawang bombay dan tambahkan ke kentang.
8. Campur semuanya dengan baik.
9. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur semuanya lagi dan sajikan.

Cobalah resep ini dan tulis kesan Anda di komentar.

Jika Anda menyukai resepnya - sukai!

Berlangganan agar Anda tidak ketinggalan resep baru.

Pai apel sederhana - resep langkah demi langkah dari menu5 menit

Pai apel minyak sayur sederhana mudah dibuat dan bahan-bahannya tersedia di setiap dapur. Ternyata tidak terlalu manis, dengan isian apel yang harum. Tampilkan selengkapnya…

PIE APEL MUDAH.

Bahan-bahan.
Bentuk 24 cm.
— telur — 2 buah;
— minyak sayur (tidak berbau) — 120 ml;
— gula — 160 gram;
- tepung - 270 gram;
- garam - 1/4 sdt;
- baking powder - 2 sdt;
- kayu manis - 1 sdt;
— gula vanila — 1 sdt;
- apel - 3 buah (masing-masing 150 g, tidak dikupas).

1. Olesi cetakan diameter 24 cm dengan mentega. Nyalakan oven pada suhu 180 C;
2. Untuk isian. Kupas apel dan potong dadu. Tempatkan dalam mangkuk terpisah, tambahkan kayu manis dan aduk rata;
3. Buat adonan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk besar, campurkan minyak sayur tidak berbau, gula, gula vanila, dan telur;
4. Kocok adonan dengan kecepatan mixer sedang hingga bahan tercampur dan volumenya sedikit meningkat;
5. Tambahkan bahan kering. Ayak tepung. Tambahkan baking powder dan garam.
6. Aduk rata dengan spatula. Jika adonan terlalu kental, tambahkan 2 sendok makan susu. Hasilnya adalah adonan padat yang mengalir perlahan dari spatula dalam bentuk pita lebar;
7. Masukkan separuh adonan ke dalam cetakan. Ratakan dengan spatula. Tuang seluruh isinya. Dan di atas bagian kedua adonan, yang juga kita ratakan dengan spatula;
8. Panggang dengan suhu 180 C, 30-40 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat;
9. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 30-40 menit. Kemudian keluarkan dari cetakan;
10. Taburi dengan gula halus dan sajikan.

coba resep ini dan tulis kesan Anda di komentar.

Jika Anda menyukai resepnya, sukai dan bagikan dengan teman-teman Anda!

Berlangganan agar Anda tidak ketinggalan resep baru.

feodora3368

feodora3368

Metode dekorasi ini cocok untuk aspic apa pun, baik itu ikan atau daging agar-agar.
Dalam hal ini, kami menyiapkan lidah kental.

Cuci lidah, tambahkan air dingin dan masak dengan api kecil selama 2-4 jam. Satu jam sebelum akhir memasak, tambahkan garam, wortel, bawang bombay, 10 menit sebelum akhir memasak - daun salam.
Keluarkan lidah yang sudah jadi, buang kulitnya di bawah air dingin yang mengalir, celupkan lagi ke dalam kaldu, didihkan dan masak lagi selama 5 menit.
Potong lidah menjadi irisan dan letakkan di piring.
Mengklarifikasi kaldu(tapi ini tidak perlu - Anda cukup menyaringnya). Kocok putih telur sedikit, campur dengan sedikit kaldu yang sudah agak dingin dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Saat protein sudah mengental, saring kaldu melalui saringan yang dilapisi kain kasa atau serbet katun.
Tambahkan agar-agar yang sudah direndam sebelumnya ke dalam kaldu, didihkan sambil diaduk dan segera angkat.
Tuangkan kaldu panas ke atas irisan lidah dan biarkan dingin dan mengeras di tempat dingin.
Saat ini kami sedang menyiapkan dekorasi untuk hidangan.
Produk untuk dekorasi:
4 butir telur,
kepala bawang kecil
wortel rebus (sebaiknya setengah mentah),
dil,
peterseli,
kopi instan atau kopi bubuk,
merica (yang terkecil yang bisa Anda temukan),
beberapa daun mint dan kemangi,
bawang putih muda.
alang-alang. Kami mengambil batang adas yang paling kuat dan di ujung adonan kental kami menempelkan kenop berbentuk alang-alang. Kemudian adonan harus sedikit dibasahi agar kopi instan (atau bubuk) menempel. Gulingkan adonan ke dalam kopi bubuk (atau instan) dan buluhnya sudah siap - ternyata sangat realistis.
bunga bakung. Kami memotong kepala bawang kecil dalam bentuk keranjang dan memutar setiap lapisan dalam 30 derajat untuk membentuk bunga, masukkan wortel yang diiris tipis ke dalamnya, dan benang sari sudah siap.

Angsa. Lapisan 2 butir telur dipotong secara miring, mendekati bagian yang tipis, sehingga memberikan kestabilan pada bentuk badan. Kami memotong bagian yang dipotong dalam bentuk ekor, seperti pada foto (jika imajinasi Anda memungkinkan dan Anda punya waktu, silakan bereksperimen dengan menemukan metode Anda sendiri).
Potong leher dan sayap dari sisa dua telur. Kami memotong "paruh" dari wortel, yang kami tempatkan di tusuk gigi. Biji merica terkecil akan menjadi “matanya”. Sebelum memasukkan "mata", Anda perlu mengebor bagian putihnya dengan ujung tusuk gigi yang tumpul. Kami melakukan ini dengan semua lubang di seluruh “struktur”.
Anda perlu berhati-hati dengan putih telur, karena... sangat rapuh dan mudah patah.
Kami merangkai leher ke tusuk gigi dan memasukkan ujung lainnya ke dalam tubuh secara miring. Kami memotong 3 kantong di badan - 2 sejajar satu sama lain, dan satu melintang untuk ekor. Kami meletakkan semuanya pada tempatnya.
Kami memotong “kaki” dari wortel.

Kami menggunakan dill untuk meniru pantai dan rumput. Masukkan bawang putih muda dan “buluh” ke dalam aspic beku. Jika tidak tahan, kami membuat lubang pada daging dengan tusuk gigi dan memasukkan “buluh” ke dalamnya.
Kami meletakkan semuanya pada tempatnya - dan hidangan sudah siap (lihat foto)

1) Lipat sepotong sosis rebus menjadi bentuk kipas. Di sepertiga bagian bawah, gunakan tusuk gigi untuk membentuk kipas. Ini adalah sayap kupu-kupu. Anda akan membutuhkan empat di antaranya.

Gulung dua potong sosis menjadi dua tabung. 2) Susun gambarnya sebagai berikut: tempelkan blanko sayap bawah ke body tube di satu sisi, lalu tempelkan blanko sayap atas ke atas. 3) Dalam urutan yang sama, tempelkan sayap kosong di sisi lainnya. 4) Potong tabung kedua menjadi cincin. Buatlah elemen dekorasi mata, antena, dan sayap darinya. 5) Letakkan di atas daun selada, hiasi dengan beri atau potongan sayuran.

2. “Gulung bunga krisan, dimulai dari lipatan irisan pertama. 3) Ikat rol yang dipelintir di bagian bawah dengan bulu daun bawang. 4) Tempatkan 12 irisan sosis yang dipotong empat di sekeliling inti.

Ini akan menjadi kelopak bagian bawah "bunga". 5) Buka kelopak inti dan hiasi “krisan” dengan tanaman hijau.

1) Lipat sepotong sosis rebus menjadi dua, lalu menjadi tiga lipatan seperti akordeon. 2) Potong tiga irisan terlipat dengan tusuk gigi. Ini adalah dasar dari angka masa depan.
Kami membutuhkan total lima blanko seperti itu. 3) Susun tiga potong, tusuk dengan tusuk gigi, hingga membentuk bentuk 3/4 lingkaran.
Tempatkan dua sisa kosong di atas, lengkapi gambar menjadi belahan. 4) Potong satu irisan menjadi dua dan lipat setengahnya menjadi kerucut - ini akan menjadi "hidung" landak. 5) Hiasi dengan beri dan rempah-rempah.

Cuci telur mentah sampai bersih, potong bagian atasnya, tuang isinya dan gunakan untuk berbagai masakan.
Cuci kulit telur yang kosong, masak dalam air mendidih selama 2-3 menit dan keringkan.

Kemudian olesi bagian dalamnya dengan minyak sayur (tidak boleh ada minyak berlebih).
Tuang ke dalam jelly yang sudah didinginkan, lalu tuang dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit hingga lapisan permukaan bagian dalam cangkang cukup mengeras. Hal ini akan mencegah produk yang ditempatkan muncul di permukaan itu sendiri. Untuk membuat lapisan luarnya lebih tebal lagi, Anda bisa mengulangi pembilasan dengan larutan jelly.
Kemudian dengan hati-hati masukkan berbagai produk ke dalam telur, tuangkan jeli dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
Jika sudah mengeras, kupas kulitnya dan sajikan.
Jika cangkang menempel pada jelly, bilas sebentar dengan air panas selama 2-3 detik sebelum dibersihkan.
Catatan. Untuk mempermudah dan mempercepat persiapan, Anda tidak bisa membilas cangkangnya terlebih dahulu dengan larutan agar-agar, tetapi segera tambahkan makanan dan tuangkan agar-agar.

Kelas master dalam mendekorasi hidangan

Postingan ini memberikan beberapa pilihan untuk mendekorasi hidangan, serta pelajaran dasar mengukir (langkah demi langkah).

Pohon zaitun.

Potong daun bawang menjadi tabung panjang - 3 buah untuk setiap pohon palem.
Kami memotong tabung bawang bombay menjadi mie, tapi jangan memotongnya seluruhnya. Ternyata roknya berpinggiran panjang.
Agar bawang bombay dapat menggulung dengan baik, Anda perlu membeli bawang yang baru dipotong. Selain itu, untuk pengeritingan yang lebih baik, “rok” yang dihasilkan dapat sedikit digantung di air hangat.
Kemudian diambil “rok” yang diameternya lebih besar dan dimasukkan ke dalamnya yang lebih kecil, lalu yang lain dan yang lain. (prinsip pipa teleskopik digunakan).
Zaitun digantung di tusuk sate untuk kebab, dan sayuran hijau ditaruh di atasnya. Selain tusuk sate, Anda juga bisa menggunakan tabung koktail keras yang dipotong miring di ujungnya.
Agar pohon palem berdiri kokoh di dalam rujak dan tidak tumbang, sebaiknya dimasukkan ke dalam setengah lobak besar atau ke dalam timun yang dipotong memanjang.

Berikut beberapa opsi lain untuk pohon palem

Bunga dari
irisan mentimun

Potong mentimun sepanjang 5 cm, potong menjadi dua memanjang. Melakukan
menggunakan pisau untuk membuat potongan memanjang pada kulitnya (ini disebut
"karbing") Gunakan potongan potongan untuk batang bunga hias. Potong irisan mentimun yang sudah diolah menjadi potongan tipis
irisan. Bagilah menjadi dua dan gunakan sebagai
kelopak untuk "daisy". Lengkapi “bunga” dengan potongan tomat
ceri

Mawar ikan asin

Pilihan desain salad

Mawar terbuat dari irisan tipis mentimun, ham, ikan, bacon.

1) Cuci lobak yang belum dikupas sampai bersih dan potong tipis-tipis.

2) Dari satu lingkaran, digulung menjadi tabung, kita buat bagian tengahnya

"mawar".

3) Bungkus bagian tengahnya dengan lingkaran lainnya secara bergantian searah jarum jam

dan berlawanan arah jarum jam

4) Kami memangkas pangkal "bunga".

5) Kami kencangkan dengan tusuk kayu

Untuk pewarna kami menggunakan pewarna makanan (jus bit merah, infus kuning

kunyit, cahor, dll.)

Mawar lobak putih dan hiasan lainnya

Bagaimana cara menghias salad dengan indah? — Resep lezat dengan foto!

Bagaimana cara menghias salad dengan indah?

Jika Anda tertarik dengan pertanyaan tentang cara menghias salad dengan indah, maka pilihan contoh desain salad kami akan menarik bagi Anda. Salad yang dihias dengan indah bisa menjadi hiasan meja yang nyata. Paling sering, berbagai sayuran, bumbu, telur, dan keju digunakan untuk menghias salad. Buah-buahan, kaviar, dll. lebih jarang digunakan.

Salad dihiasi dengan mawar wortel dan peterseli.

Salad berupa keranjang berisi bunga. Keranjangnya terbuat dari potongan keju keras. Sebagai karangan bunga - sayuran dan sayuran cincang halus.

Salad sebagai hadiah. Mawar terbuat dari bit, pitanya terbuat dari wortel.

Salad "Mawar Hitam" dihiasi dengan irisan bit.

Salad dihiasi dengan keju parut, mayones mesh, kenari, dan telur.

Salad berupa seikat buah anggur, dihias dengan bagian buah anggur dan peterseli. Pilihan desain yang bagus untuk salad anggur.

Salad bunga matahari dihiasi dengan keripik dan jagung.

Salad bintang laut adalah ide bagus untuk menghias salad stik kepiting.

Salad "Irisan jeruk" dihiasi dengan parutan wortel dan telur.

Salad "Royal" diperuntukkan bagi pecinta musik.

Salad asli berbentuk landak akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Kepik terbuat dari tomat dan zaitun.

Lebah terbuat dari buah zaitun dan zaitun.

Hiasi salad dengan bunga lobak dan daun bayam.

Contoh dekorasi salad untuk Tahun Baru berupa kerucut cemara. Saladnya dihiasi dengan almond dan ranting pohon cemara.

Hiasi salad dengan nanas dan delima.

Sekelompok anggur dari kacang hijau.

Salad kepik dihiasi dengan bit parut dan plum.

Bunga kaviar merah.

Landak terbuat dari wortel dan zaitun Korea.

Buket telur dan peterseli.

Salad nanas dihiasi dengan champignon dan daun bawang.

Salad “Irisan Semangka” dibuat dalam bentuk irisan semangka. Hiasi dengan tomat, keju, dan mentimun.

Menghias salad dalam bentuk strawberry. Dengan cara ini Anda bisa menata, misalnya salad ayam dengan tomat.

Mengbalut salad dengan sosis rebus.

Salad berbentuk wortel, dihias dengan parutan wortel dan bumbu..

Desain salad Tahun Baru berupa pohon Natal.

Bintang laut terbuat dari stik kepiting.

Bunga poppy terbuat dari irisan tomat, potongan anggur, dan biji poppy.

Kenikmatan estetika saat melihat salad mempengaruhi persepsi rasa. Jadi sebaiknya dalam kaitannya dengan hidangan, definisi “menarik” dan “lezat” selalu sejalan. Tidak cukup hanya menyiapkan hidangan pembuka yang lezat, Anda juga perlu memikirkan cara menghias salad, dan untuk itu ada baiknya mempertimbangkan beberapa ide desain yang sukses.

Prinsip-prinsip umum

Jika muncul pertanyaan tentang cara menghias salad dengan tangan Anda sendiri, maka pertama-tama Anda harus memutuskan acara persiapan hidangan tersebut. Bisa jadi Tahun Baru, ulang tahun anak atau orang dewasa, pernikahan. Dan untuk setiap kesempatan diharuskan mengikuti tema tertentu. Jika cukup dengan mendiversifikasi meja sehari-hari, maka desainnya dapat terdiri dari teknologi menarik dalam menata produk dan memilih balutan yang lebih orisinal. Kita hanya perlu mengingat desain salad yang indah dari restoran - mereka tidak memiliki dekorasi yang berlebihan, tetapi baik di foto maupun kenyataannya terlihat sangat menggugah selera.

1. Cara yang sangat sederhana adalah dengan menemukan “wadah” yang cocok. Yang saya maksud bukan piring biasa, tapi setengah paprika, zucchini, atau labu.
2. Anda dapat memilih resep yang melibatkan kombinasi bentuk dan warna - ini akan menjadi hiasan salad yang indah.
3. Irisan keju dan daging dapat digunakan sebagai bahan dasar salad slide - ini mudah dilakukan, dan hidangan pembuka seperti itu terlihat menarik.

Untuk Tahun Baru

Anda dapat menghias salad dengan tangan Anda sendiri untuk liburan yang telah lama ditunggu-tunggu: cukup berikan massa salad bentuk pohon Natal. Ide bagus untuk Olivier klasik, warna hijau dengan siluet yang dapat dikenali sepenuhnya opsional, tetapi karangan bunga jagung atau zaitun akan menjadi tambahan yang indah. Banyak ibu rumah tangga lebih suka membangun pelindung tahun yang akan datang:

1. Jika ini anjing, Anda bisa menata moncongnya: tutupi lingkaran dengan telinga dengan parutan kuning telur, buat mata dari putih dan zaitun, dan buat lidah dari sosis susu. Dasarnya bisa berupa salad pate sederhana dengan mentimun dan telur.
2. Masih ada waktu yang lama hingga Tahun Ular, tetapi ketika sudah dekat, Anda dapat membentuk simbol ini dari salad apa pun dengan mayones, dan meletakkan sisiknya dengan mentimun setengah lingkaran tipis, dan matanya dengan biji jagung.
3. Dan ketika Tahun Naga mendekat, makhluk agung ini dapat ditata seperti ular dan menambahkan tangkai adas sebagai kumisnya, dan sayap yang kuat dapat dibentuk dari kubis Cina.

Dan Anda bisa melakukan ini setiap tahun! Setiap salad adalah sosok yang melambangkan tahun yang akan datang. Tidak sulit untuk membuat hidangan pembuka seperti itu di rumah dan menyajikannya di meja.

Untuk ulang tahun

Biasanya sajian sentral dilengkapi dengan ucapan selamat lisan. Dan jika salad sudah menjadi hidangan seperti itu, maka salad itu bisa dihias lebih mengesankan daripada kue. Di sini Anda harus menyimak tips berikut ini:

Jika ulang tahun anak semakin dekat, maka mereka mulai dari minat dan preferensi individu dari anak yang berulang tahun - ini adalah pilihan yang saling menguntungkan.

Untuk pesta anak-anak, Anda dapat menghias salad dengan berbagai cara:

1. Bentuk yang tidak biasa. Jurus ini biasanya digunakan saat menyiapkan kue. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan salad, meletakkan bahan-bahan dalam bentuk gambar yang diperlukan - beruang, mobil, kelinci, busur. Namun cara ini hanya cocok untuk jajanan yang mengandung mayonaise atau krim asam sebagai bahan pengikatnya. Tanpa konsistensi massa salad yang padat dan kental, bentuknya tidak akan bertahan lama.
2. Lukisan. Dan sama sekali tidak perlu mencoba menggambarkan sebuah mahakarya di permukaan salad. Bahkan bunga sederhana dan sinar matahari kecil pun akan menarik perhatian anak-anak. Karakter kartun favorit juga merupakan solusi yang baik.
3. Dekorasi volumetrik. Ini membutuhkan keterampilan. Namun pilihan paling sederhana adalah dengan membagi salad ke dalam “perahu” zucchini, mentimun, dan paprika dan melengkapinya dengan tusuk sate dengan irisan tipis keju - ini akan menghasilkan perahu yang nyata.

Spektrum warna

Koki profesional yakin bahwa Anda dapat membuat salad dengan indah dengan produk apa pun, baik itu mentimun atau sosis biasa. Meskipun saladnya hanya berisi sebotol ikan kaleng dan bawang bombay, Anda dapat membuat desain orisinal. Agar hidangan pembuka terlihat lengkap, Anda hanya perlu menyiapkan imajinasi, sedikit keterampilan, dan memiliki waktu luang. Perhatian khusus harus diberikan pada pewarna yang mudah diperoleh dari produk yang tersedia:

• merah: lingonberry, cranberry, biji delima, tomat, paprika merah;
• raspberry: bit;
• jeruk: jeruk, buckthorn laut, jus wortel;
• kuning: kuning telur, kunyit, jagung;
• biru: jus dari kubis merah biasa;
• hijau: bayam dan sayuran apa saja;
• hitam: buah zaitun yang diadu.

Dengan produk multi-warna ini, sangat mudah untuk membuat skema warna yang diinginkan pada salad yang sudah jadi.

Dekorasi dari sayuran, kacang-kacangan, telur

Produk yang dipilih harus tetap bentuknya, sehingga biasanya diambil sayuran yang belum diberi perlakuan panas. Berbagai figur dipotong dari produk menggunakan pisau berpola dan diletakkan di atas piring dalam urutan yang telah ditentukan sebelumnya atau acak.

Namun Anda juga bisa menggunakan pilihan dekorasi sederhana, yang sudah dianggap klasik dalam masakan:

Jajanan juga sering dihias dengan kacang-kacangan. Taburan dasar kacang tumbuk yang biasa membuat salad lebih menggugah selera, tetapi Anda dapat memikirkan bentuk bijinya dan membuat gambaran lengkap darinya. Genre klasiknya adalah salad musim dingin, dihiasi dengan biji kenari. Dan biji wijen sering dipilih untuk berbagai macam diet. Hanya saja kacangnya dipanggang terlebih dahulu.

Dan jika telur digunakan sebagai hiasan, maka harus dimasak terlebih dahulu dengan benar agar kuning telurnya tidak hancur saat diolah. Untuk melakukan ini, para profesional memasaknya dengan cara khusus: mereka memasukkan produk ke dalam air dingin sampai menutupi seluruhnya, tunggu sampai mendidih, hitung sembilan menit, keluarkan dan dinginkan dengan cepat.

Dekorasi dengan telur biasanya melibatkan pembuatan bunga atau karangan bunga tunggal di permukaan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong telur memanjang dan menempatkan bagian yang dihasilkan dalam bentuk yang diinginkan dan arah yang diinginkan.

Namun ada opsi menarik lainnya:

1. Kelopaknya dibuat dari “irisan”: telur dipotong secara vertikal menjadi beberapa piring setebal setengah sentimeter.
2. Kuning telur diubah menjadi remah-remah dan ditaburkan di atas salad yang sudah jadi. Ini juga digunakan untuk membuat bola mimosa kuning saat menyiapkan salad dengan nama yang sama.
3. Jika Anda mengeluarkan kuning telurnya, bagian putihnya bisa digunakan sebagai perahu. Anda bisa memasukkan tusuk gigi dengan sepotong keju atau lingkaran mentimun ke dalamnya untuk membuat perahu. Atau Anda bisa mengisi setengahnya dengan salad yang sudah jadi.

Desain asli

Ada juga pilihan yang lebih tidak biasa yang lebih jarang digunakan untuk menghias salad, tetapi hal ini tidak membuatnya terlihat kurang mengesankan. Dengan ide orisinal, mendekorasi camilan akan sangat menyenangkan:

1. Es. Buat semangkuk air beku biasa, masukkan potongan sayuran ke dalamnya. Salad disajikan di sana.
2. Jeli. Mereka dapat digunakan untuk menuangkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dan menyajikan makanan ringan yang dipotong menjadi beberapa bagian. Cara alternatifnya adalah dengan membuat figur padat dari jeli untuk menghias hidangan.
3. Ukiran. Desain ini sangat sering dijumpai di restoran. Desain ukiran melibatkan pemotongan buah dan sayuran dengan bentuk yang indah, tetapi juga dapat digunakan dengan sosis atau keju. Mengukir rumah bisa diubah menjadi kegiatan rekreasi keluarga yang menarik. Anda dapat membuat karangan bunga dari sosis rebus, dipotong menjadi irisan tipis, dan menggunakan pengupas, Anda dapat memotong mentimun menjadi lapisan panjang yang fleksibel dan menghias kuncup yang sedang mekar.

Anda juga dapat mempertimbangkan komposisi lengkap, yang pembuatannya juga tidak sulit. Berikut adalah opsi langkah demi langkah sederhana untuk mendesain makanan ringan:

1. karangan bunga Natal. Ambil salad apa pun sebagai alas dan letakkan dalam bentuk cincin. Tangkai dill digunakan sebagai hiasan utama. Bintang yang dipotong dari paprika, wortel atau keju diletakkan di atasnya.
2. Mimosa. Bahkan seorang juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas tersebut. Salad diletakkan berlapis-lapis dalam wadah kaca: pertama ikan asin, lalu putihnya, wortel, bawang bombay, kentang. Setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Dan di atasnya ada hiasan - kuning telur yang dihancurkan.
3. gelang garnet. Sebuah gelas diletakkan di tengah piring saji, dan bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis di sekelilingnya: ayam rebus, wortel, kentang tumbuk, kacang-kacangan, bit, kacang-kacangan, bawang bombay, dan kacang-kacangan lainnya. Lapisan atas mayones banyak ditutupi dengan bit parut, dan biji delima diletakkan di atasnya.
4. Kubus Rubik. Setiap bahan padat dipotong kotak kecil dan dilipat menjadi kubus berwarna. Biasanya bit, wortel, mentimun, dan keju digunakan untuk menyiapkan camilan seperti itu.

Secara umum, ada banyak ide untuk mendekorasi salad. Anda dapat menggunakan opsi yang sudah terbukti dan klasik atau menghasilkan sesuatu yang benar-benar unik. Di sini Anda dapat dengan aman mempercayai imajinasi Anda dan tidak takut untuk bereksperimen, karena ini tidak akan mengurangi rasa salad yang sudah jadi.

Perhatian, hanya HARI INI!