Pembuat yogurt dengan fungsi membuat keju cottage: prinsip pengoperasian dan review model terbaik untuk digunakan di rumah. Cara membuat keju cottage di pembuat yogurt

Produk susu fermentasi harus menjadi bagian wajib dari makanan sehari-hari. Sangat penting untuk mengikuti aturan ini dalam keluarga dengan anak kecil. Anak-anak sendiri pun tak segan-segan menikmati yoghurt yang nikmat. Dan jika ibu memiliki pembuat yogurt khusus yang berfungsi membuat keju cottage dan krim asam, maka setiap hari dia dapat menikmati produk yang dibuat menggunakan semua teknologi.

Unit dengan nama ini memiliki efek yang ditargetkan secara sempit - dimaksudkan untuk menyiapkan yogurt. Dalam model yang lebih canggih, Anda bisa mendapatkan keju cottage dan krim asam. Bagaimana ini bisa terjadi?

Bahkan sebelum munculnya teknologi seperti itu, ibu rumah tangga mengetahui dan menggunakan banyak resep untuk mendapatkan massa yogurt. Inti dari masing-masingnya adalah fermentasi dan pengembangan lebih lanjut bakteri susu fermentasi. Perangkat yang disajikan melakukan hal yang sama - memfermentasi bahan mentah menggunakan bakteri - tetapi pada saat yang sama akan mempertahankan suhu yang disetel selama diperlukan.

Kisaran suhu biasa biasanya berkisar antara 30 hingga 50 derajat.

Secara tampilan, perangkat ini agak mengingatkan pada inkubator - hanya saja ada stoples sebagai pengganti anak ayam. Jika ini adalah pembuat yogurt dengan fungsi menyiapkan keju cottage dan krim asam, maka peralatannya dilengkapi dengan mangkuk. Bagaimanapun, Anda perlu menyiapkan starter, lalu memilih waktu dan suhu di pengaturan. Pemanasan seragam di dalam perangkat mengarah pada fakta bahwa seluruh zat ini mulai berfermentasi. Akibatnya, setidaknya sepuluh jam harus berlalu sebelum produk yang diinginkan diperoleh.

Kelebihan dan kekurangan teknik ini

Ada banyak keuntungan menggunakan perangkat ini - masing-masing keuntungan menjadi alasan serius untuk membeli.

1. Hasil akhirnya jauh lebih sehat daripada yang ada di rak-rak toko. Tidak ada keraguan tentang itu keramahan lingkungan piring - ini adalah analog lengkap dari sampel desa.
2. Apa yang terjadi di dalam tidak perlu diawasi terus-menerus. Pengaturan telah diatur dan Anda dapat kembali ke hal lain. Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan adalah setelah memasak, masukkan hasilnya ke dalam lemari es (untuk menghentikan pertumbuhan bakteri). Anda dapat menggunakan semua ini setelah dua jam.
3. Pemilik pembuat yogurt tersebut menerima tabungan tidak kurang dari 20%, karena produsen tidak hanya memasukkan dalam harga bahan mentah, tetapi juga biaya-biaya lainnya.
   Fungsionalitas canggih perangkat ini memungkinkan Anda mendapatkan tidak hanya yoghurt, krim asam, atau keju cottage - dengan pengaturan yang dipilih, Anda bahkan dapat menyiapkan tiramisu. Dan yang lain akan mengizinkan Anda menikmati es krim. Ada banyak resep, dan dengan itu peluang untuk menunjukkan diri Anda sebagai juru masak kelas satu semakin meningkat.

Namun, hal itu bukannya tanpa kekurangan.

1. Perangkat ini harus dipilih berdasarkan daya - jika indikator ini tidak mencukupi, produk susu fermentasi akan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan.
2. Unit ini tidak bisa disebut kompak - akan memakan cukup banyak ruang di atas meja. Dan tidak pantas menyandang predikat universal karena ditujukan untuk menyiapkan jenis masakan tertentu.
3. Sebaiknya persiapannya tidak dihentikan, karena penghuni pertama yang sudah jadi merupakan bahan hidup yang harus digunakan setiap hari.

Cara membuat krim asam dan keju cottage di pembuat yogurt

Menyiapkan masakan susu fermentasi dengan cara ini dianggap sebagai teknik makan yang sehat, karena hasil akhirnya tetap terjaga jumlah vitamin terbesar. Pengguna mencatat bahwa seiring berjalannya waktu, kondisi kuku dan rambut membaik secara signifikan, dan ucapan “terima kasih” yang pertama adalah normalisasi saluran pencernaan.

Model dengan fungsi tertentu dapat disebut pabrik susu kecil.

Benar, ada beberapa rahasia di sini:

1. Krim asam hanya dapat dibuat menggunakan mesin dengan suhu dikontrol. Untuk produk ini, suhu harus diatur lebih rendah dari pada yogurt.
2. Untuk menyiapkan keju cottage, peralatannya harus mampu mengental. Plus, kit ini mencakup mangkuk nampan khusus.

Pembuat yogurt dengan termostat

Penghuni pertama untuk resep

Untuk membuat yoghurt, Anda perlu menyiapkan starter dan susu. Untuk bahan pertama, Anda bisa mengambil yogurt apa saja yang tersedia di toko. Namun, akan lebih tepat jika digunakan enzim farmasi:

• Narine (akan meningkatkan fungsi saluran pencernaan, berguna untuk pencegahan penyakit pencernaan dan pernafasan);
• Evitalia (akan mengembalikan sistem kekebalan tubuh dan mikroflora usus);
• Bifidumbacterin (cocok untuk memulihkan pencernaan).

Untuk susu, sangat ideal jika dikirimkan kepada Anda dari peternakan. Jika tidak, Anda harus memilih merek yang Anda suka secara eksperimental.

Tinggal memasukkan susu dan starter ke dalam gelas (toples). Dosisnya diperhatikan sesuai petunjuk. Perangkat menyala dan beroperasi setidaknya selama empat jam (tergantung modelnya).

Bagaimana krim asam dibuat?

Produk ini dapat disiapkan di unit menggunakan krim dari toko dan susu.

1. Dalam kasus pertama, krim harus memiliki kandungan lemak minimal 18%.
2. Jika Anda mengambil susu, krim asam yang dihasilkan tidak akan terlalu berlemak.

Semua kehalusan teknologi ini harus diperhatikan. Sumbernya dipanaskan dan dicampur starter bakteri khusus, dimaksudkan untuk susu panggang fermentasi atau krim asam. Selanjutnya semuanya dimasukkan ke dalam pembuat yogurt selama tujuh setengah jam. Kemudian toples dikirim ke lemari es selama satu jam, setelah itu produk dapat dikonsumsi.

Cara memasak keju cottage

Untuk mendapatkan hasil ini, Anda dapat menggunakan berbagai jenis kultur starter:

• produk bakteri yang dirancang khusus;
• penghuni pertama buatan sendiri;
• yogurt alami dari toko;
• kalsium klorida dari apotek;
• keju cottage buatan sendiri.

Sekali lagi, di sini Anda membutuhkan susu, yang dipanaskan dan didinginkan hingga 35-40 derajat (pada suhu yang lebih rendah dan lebih tinggi, susu tidak akan mulai berfermentasi). Yang tersisa hanyalah mencampur susu dan starter, lalu lanjutkan sesuai petunjuk.

Di akhir proses yang dipilih, massa yang dihasilkan ditempatkan dalam kain kasa dan digantung hingga mengalir. Setelah itu, keju cottage dikirim ke lemari es setidaknya selama 4 jam.

Omong-omong, whey yang sudah dipisahkan masih bisa berguna sebagai bahan masakan lainnya.

Review model menarik

Tidak semua pembuat yogurt bisa membuat keju cottage atau krim asam. Di antara model yang dirancang untuk tujuan ini, unit berikut mendapat pujian khusus dari pengguna.

Membeli alat pembuat yogurt yang berfungsi membuat keju cottage dan krim asam akan menjadi pilihan ideal untuk keluarga dengan anak-anak. Lagi pula, siapa, jika bukan organisme yang sedang tumbuh, yang perlu makan krim asam dan keju cottage?! Keunggulan produk buatan sendiri sulit untuk ditaksir terlalu tinggi: kealamian dan keamanan adalah alasan kami menghargai produk susu buatan sendiri, baik produksi kami sendiri atau dibeli dari pemasok yang terbukti dari segi waktu dan kualitas.

Pembuat yogurt dengan fungsi membuat keju cottage dan krim asam: mangkuk keju cottage bisa digunakan untuk apa?

Dengan perangkat praktis ini, selain keju cottage, Anda dapat menyiapkan: krim asam, kefir, yogurt. Tidak masalah apakah Anda menggunakan stoples atau mangkuk, produk akhirnya akan terasa sama. Namun saat menyiapkan produk susu dalam mangkuk, Anda menghemat waktu yang dihabiskan untuk mensterilkan dan mengolah stoples untuk pembuat yogurt. Selain itu, stoples bermanfaat hanya digunakan untuk yogurt, yang sering disajikan dalam porsi.

Mempersiapkan pembuat yogurt untuk digunakan:

Tergantung apakah Anda memiliki mangkuk untuk membuat keju cottage atau sekadar stoples, cuci mangkuk atau sterilkan stoples pembuat yogurt di dalam microwave. Anda juga bisa mengukus tutup pembuat yogurt. Dalam kondisi seperti itu, produk “hidup” yang sudah jadi akan mempertahankan kesegaran dan rasanya yang enak lebih lama.

Apa yang Anda perlukan untuk menyiapkan produk susu?

1. Susu. Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Anda dapat dengan aman menggunakan sapi utuh atau kambing buatan sendiri (yang terakhir akan membuat keju cottage lebih empuk). Sebelum menambahkan ragi jenis apa pun ke dalamnya, rebus dan dinginkan. Dengan cara ini Anda akan menyingkirkan semua mikroorganisme yang dapat membahayakan kesehatan Anda dan anggota keluarga.

Perhatian! Dari susu murni diperoleh yogurt kental yang luar biasa.

Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli susu segar segar, belilah susu pasteurisasi. Tidak perlu direbus, cukup panaskan hingga suhu tertentu.
2. Penghuni pertama. Berbeda dengan yogurt, ada banyak pilihan makanan pembuka untuk membuat keju cottage. Anda dapat menggunakan produk khusus, starter bakteri, yang dirancang khusus untuk tujuan ini. Namun keju cottage yang tak kalah enaknya bisa didapatkan dari penghuni pertama buatan sendiri. Krim asam kental (sebaiknya country atau yogurt) sangat enak. Seperti halnya membuat yogurt, Anda bisa menggunakan yogurt alami tanpa bahan tambahan yang dibeli di toko untuk membuat keju cottage di rumah. Jika salah satu produk yang tercantum tidak tersedia di lemari es, Anda dapat menggunakan kalsium klorida yang dibeli di apotek.

Panaskan susu yang sudah disiapkan dan dinginkan hingga suhu 35-40 derajat. Suhu yang lebih rendah (25 derajat) dan lebih tinggi (50 derajat) tidak mendorong fermentasi susu. Peringatan: bakteri laktat memasuki fase reproduksi aktif hanya pada suhu 36-40 derajat.
Campur produk susu dengan starter, lalu ikuti petunjuk pembuat yogurt Anda.

Cara membuat krim asam di pembuat yogurt

Itu semua tergantung pada preferensi Anda: Anda bisa membuat krim asam menggunakan krim yang dibeli di toko yang telah diberi perlakuan panas, atau Anda juga bisa membuatnya dengan susu (tetapi dalam kasus ini, kandungan lemak pada produk jadi meningkat secara signifikan). Panaskan cairan dan tambahkan setengah liter starter bakteri khusus untuk krim asam atau susu panggang fermentasi.

Penting! Ambil krim dengan kandungan lemak minimal 18-20 persen. Jika tidak, Anda akan mendapatkan produk yang lebih mirip dengan matsoni - produk tradisional Armenia, lebih cair daripada krim asam.

Campur cairan, aduk. Tuang ke dalam stoples pembuat yogurt dan fermentasi dalam pembuat yogurt selama 7,5-8,5 jam. Setelah proses fermentasi selesai, masukkan toples krim asam ke dalam lemari es selama satu jam.

Keju cottage dalam pembuat yogurt - resep

Hangatkan susu. Campurkan 100 g keju cottage buatan sendiri dalam wadah terpisah dengan sedikit susu dan aduk rata. Pada akhirnya, tambahkan setengah sendok jus lemon dan campur semuanya dengan baik dalam mangkuk biasa. Tuang massa cair ke dalam cangkir yogurt bersih, atur mode yang diperlukan dalam fungsi dan atur waktu yang diinginkan. Tergantung pada modelnya, menyiapkan keju cottage menurut resep ini akan memakan waktu 12 hingga 15 jam.
Setelah proses selesai, gantung massa hingga tiriskan (misalnya, ikat erat dengan kain kasa). Ini diperlukan untuk memisahkan whey susu, yang bisa diminum atau ditambahkan ke okroshka sebagai pengganti kvass.
Setelah itu, masukkan keju cottage ke dalam lemari es selama 4 jam lagi.
Anda bisa menyajikan produk sehat ini dengan buah-buahan, dicampur selai, kacang-kacangan atau buah-buahan kering. Jika rumah tangga Anda tidak menyukai keju cottage dalam bentuk aslinya, siapkan casserole atau kue keju. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, pancake dengan keju yang ditaburi coklat leleh sangat cocok.

Petunjuk video untuk membuat keju cottage di pembuat yogurt

Petunjuk video untuk membuat krim asam di pembuat yogurt

Pembuat yogurt dirancang tidak hanya untuk membuat yogurt, tetapi juga produk susu fermentasi lainnya.

Misalnya, keju cottage pada pembuat yogurt Tefal di rumah ternyata enak dan alami. Anda tidak dapat membandingkannya dengan yang dibeli di toko.

Untuk menyiapkan keju cottage dengan cara ini, Anda memerlukan bentuk khusus untuk mengalirkan whey.

Jika perangkat Anda memilikinya, Anda bisa mulai memasak.

Bahan-bahan:

• 750ml susu
• 100 g keju cottage siap pakai
• 1 sendok makan jus lemon

Resep keju cottage di pembuat yogurt Tefal

1. Campur semua produk hingga rata. Anda bisa melakukannya dengan mixer atau blender.

2. Tuang ke dalam loyang. Tempatkan di pembuat yogurt dan tutup dengan penutup.

3. Atur mode 2, waktu memasak 16 jam, tekan OK. Tidak disarankan untuk memindahkan pembuat yogurt atau membuka tutupnya sampai program berakhir.

4. Matikan alat, buka tutupnya, keluarkan wadahnya. Putar saringan 180 derajat untuk memulai proses menyaring whey.

5. Ulangi ini beberapa kali, tiriskan whey secara berkala. Dinginkan setidaknya selama 4 jam.

Perangkat yang berguna seperti pembuat yogurt rumahan dapat digunakan tidak hanya untuk menyiapkan yogurt klasik, tetapi juga produk susu lainnya. Pembuat yogurt juga dirancang untuk menyiapkan keju cottage, susu panggang fermentasi, dan krim asam di rumah.

Saat memasak sendiri, Anda tidak perlu khawatir dengan kualitas produk karena menggunakan bahan-bahan segar yang sudah terbukti. Dan resep membuat keju cottage di pembuat yogurt sangat sederhana.

Pembuat yogurt yang berbeda dapat dilengkapi dengan cangkir atau mangkuk terpisah. Keju cottage dapat dibuat dalam wadah apa pun, satu-satunya perbedaan adalah akan lebih mudah untuk mengalirkan cairan dari wadah besar di akhir proses. Sebelum mulai bekerja, cetakan perlu diolah agar produk jadi dapat disimpan lebih lama.

Mangkuk harus disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan kuman dari permukaannya. Jika alat dilengkapi dengan cangkir, harus disterilkan terlebih dahulu di microwave. Anda juga bisa menyemprot tutup perangkat dengan uap panas.

Beberapa model pembuat yogurt dengan fungsi menyiapkan krim asam dan keju cottage dilengkapi dengan cetakan khusus yang berlubang untuk mengalirkan cairan. Jika tersedia, akan lebih nyaman menggunakan wadah seperti itu.

Komponen

Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih bahan yang berbeda untuk memasak. Keju cottage yang lezat dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• susu sapi segar;
• susu pasteurisasi atau panggang;
• susu kambing buatan sendiri.

Jika Anda bisa mendapatkan susu kambing, cobalah membuat dadih dari susu tersebut - hasilnya akan sangat empuk. Susu mentah harus direbus terlebih dahulu. Setelah itu dibiarkan dingin hingga suhu kamar dan dipadukan dengan starter.

Susu yang dipanggang atau dipasteurisasi yang dibeli di toko tidak perlu direbus. Mereka perlu dihangatkan sedikit sampai kira-kira. 35-40 derajat.

Bahan-bahan berikut dapat digunakan sebagai starter:

• starter kering khusus, dijual di apotek;
• krim asam buatan sendiri;
• yogurt kental buatan sendiri;
• produk yoghurt alami siap pakai yang disiapkan sebelumnya;
• kalsium klorida, bisa dibeli di apotek.

resep

Urutan langkah-langkah pembuatan keju cottage pada pembuat yogurt adalah sebagai berikut:

1. Larutkan starter dalam susu yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga benar-benar larut dalam cairan. Jika menggunakan krim asam atau susu kental, campurkan terlebih dahulu bahan-bahan tersebut dengan sedikit susu hingga rata. Setelah itu, mereka bisa ditambahkan ke bagian utama bahan.
2. Tuang adonan ke dalam wadah pembuat yogurt.
3. Instal perangkat untuk waktu yang ditentukan dalam instruksi. Biasanya, untuk membuat keju cottage, Anda membutuhkan kira-kira 12-15 jam.
4. Setelah selesai, keluarkan wadahnya.

Selama persiapan, komponen awal dibagi menjadi dua fraksi: whey dan massa dadih itu sendiri. Untuk mendapatkan keju cottage kering, mereka harus dipisahkan satu sama lain.

5. Tempatkan campuran dalam saringan untuk mengalirkan whey. Pertama-tama tutupi bagian bawah saringan dengan kain kasa. Saat cairan sudah habis, bungkus kain tipis dan gantung di atas mangkuk tempat sisa cairan akan menetes.

Di akhir proses ini, isinya bisa diperas sedikit dengan tangan untuk mengeluarkan whey terakhir. Semakin sedikit cairan yang tersisa dalam produk jadi, maka akan semakin kering. Satu liter bahan menghasilkan sekitar 70 gram keju cottage.

Tempatkan keju cottage yang sudah jadi di lemari es selama 4 jam. Setelah itu, Anda bisa memakannya mentah atau menyiapkan hidangan lain darinya.

Pembuat yogurt dengan program keju cottage

Jika modelnya dirancang untuk membuat keju cottage, prosesnya sedikit berubah:

1. Siapkan mangkuk khusus yang berlubang untuk mengalirkan whey. Ambil 800-900 ml susu olahan dan kombinasikan dengan 100 gram keju cottage buatan sendiri. Tambahkan 20-30 ml jus lemon segar.
2. Campur bahan-bahannya; Anda bisa menggunakan blender untuk ini. Pindahkan campuran ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam pembuat yogurt.
3. Nyalakan alat ke mode memasak yang diinginkan. Saat produk sudah siap, keluarkan mangkuk dan peras wheynya menggunakan fungsi pembuangan. Prosedur ini harus diulang beberapa kali tergantung konsistensi dadih yang diinginkan.
4. Dinginkan produk jadi di lemari es selama empat jam.

Suplemen

Untuk membuat makanan penutup dadih, Anda bisa menambahkan ke dalam campuran yang sudah jadi:

• buah beri segar;
• potongan buah;
• sirup beri, buah atau coklat;
• buah-buahan kering, kacang-kacangan;
• selai.

Semua bahan ditambahkan ke dadih yang sudah jadi setelah dingin. Anda juga bisa menyiapkan hidangan lezat lainnya dari keju cottage buatan sendiri: krim keju cottage, kue keju, casserole, pancake isi.

Sangat mudah untuk membuat keju cottage menggunakan pembuat yogurt di rumah. Selama memasak, Anda dapat sedikit mengubah resep standar untuk mendapatkan produk dengan ketebalan dan kekayaan berbeda.

Pembuat yogurt dengan fungsi membuat keju cottage merupakan solusi yang sangat baik, karena saat ini pasar produk susu menawarkan berbagai macam solusi, namun dalam hal ini, banyak produsen menambahkan bahan sintetis berkualitas rendah ke dalam produknya, yang selain itu biaya, juga mengurangi sifat menguntungkan. Oleh karena itu, lebih aman dan menguntungkan membuat hidangan susu sendiri. Pembuat yogurt yang dilengkapi dengan opsi tambahan khusus dapat membantu dalam hal ini. Nah, bagaimana cara memilih yang benar gadget yang berguna untuk dapur, kami akan menyelesaikannya dengan Anda lebih detail!

Pembuat yogurt - keajaiban teknologi macam apa ini?

Unit dengan nama ini memiliki efek yang ditargetkan secara sempit dan dimaksudkan untuk menyiapkan produk yoghurt. Ada model yang kurang canggih, dan ada peralatan yang dilengkapi dengan fungsionalitas lebih besar, misalnya pembuat yogurt dengan fungsi membuat keju cottage dan krim asam. Bahkan sebelum teknik ini muncul, ibu rumah tangga telah menggunakan banyak resep untuk menyiapkan massa di rumah.

Inti dari metode ini adalah penerapan ragi untuk tujuan fermentasi dan perkembangbiakan bakteri asam laktat. Set yang dibeli melakukan fungsi yang sama dan memastikan fermentasi bahan mentah menggunakan bakteri, tetapi pada saat yang sama dilengkapi dengan kemampuan untuk mempertahankan suhu tertentu selama diperlukan. Oleh karena itu, pemilihan produk sebagian bergantung pada waktu memasak produk yang diperlukan, yang berkisar antara beberapa jam hingga setengah hari.

Secara eksternal, perangkat ini mirip dengan inkubator - hanya stoples yang disimpan di sana, bukan anak ayam. Tugas utama pengguna adalah menyiapkan starter lalu memilih pengaturan dan suhu pengoperasian. Perangkat ini ditandai dengan pemanasan yang seragam, sehingga seluruh zat mengalami proses fermentasi, dan 10 jam harus berlalu sebelum produk matang.

Cara kerja model

Perangkat yang kami ulas pada dasarnya dilengkapi dengan opsi yang sama, namun karena pengoperasiannya dalam kisaran suhu hingga 50 derajat, memasak membutuhkan waktu. Pengguna hanya perlu memasukkan starter ke dalam stoples dan memilih pengaturan waktu yang sesuai. Karena antarmukanya yang sederhana, hal ini cukup mudah dilakukan. Seiring waktu, zat tersebut berfermentasi dan menyebabkan fermentasi - produk jadi diperoleh.

Keuntungan dari perangkat

Jika Anda memutuskan untuk membeli alat pembuat yogurt dengan fungsi membuat keju cottage, sebaiknya pertimbangkan baik-baik aspek positif dan negatifnya.

1. Tidak perlu kontrol proses penuh. Pengguna hanya diminta untuk membuat serangkaian pengaturan yang diperlukan. Ketika perangkat menyelesaikan proses memasak, Anda perlu memasukkan massa yang dihasilkan ke dalam lemari es agar menjadi dingin dan perkembangbiakan bakteri susu fermentasi khusus di dalamnya berhenti.
2. Sifat lingkungan yang baik: produk yang diperoleh sebagai hasil persiapan, menurut parameter ini, sama sekali tidak kalah dengan keju cottage dan krim asam desa. Jika menggunakan susu berkualitas tinggi, masakan yang didapat tidak hanya akan lebih enak, tapi juga menyehatkan.
3. Menghemat waktu dan uang. Produsen sering kali membuat kriteria harga yang sangat terjangkau. Memang, ini tidak hanya mencakup biaya produksi, tetapi juga pelaksanaan proses pabrik lainnya. Saat menggunakan perangkat, Anda dapat menguranginya hingga 20%.
4. Pilihan untuk menyiapkan makanan lezat buatan sendiri adalah keunggulan lain dari teknologi ini, karena memungkinkan Anda melakukan proses memasak tidak hanya dalam kerangka pengaturan standar, tetapi juga dengan penyesuaian pengatur waktu. Krim, pasta, kue, manisan dadih - semua ini dapat disiapkan dengan cepat, murah, dan bergizi.
5. Kemampuan untuk menyesuaikan pengaturan secara manual memungkinkan Anda mendapatkan hidangan tradisional yang dijual di toko dan memiliki kesamaan struktur. Jika mau, Anda dapat memilih sendiri konsistensi dan properti lainnya, tergantung pada preferensi pribadi Anda.

Pembuat yogurt Tefal dengan fungsi membuat keju cottage merupakan pilihan terbaik karena memiliki banyak pilihan dan memungkinkan Anda memasak dengan cepat, enak dan sehat. Ini memiliki banyak keunggulan, seperti banyak model modern yang ditawarkan di toko-toko, sehingga tidak akan sulit untuk memilih opsi terbaik.

Kekurangan dari kelompok perangkat ini

Sayangnya, ada beberapa aspek negatifnya. Namun, jika Anda memilih perangkat yang bagus, maka semua kemungkinan masalah akan dikurangi menjadi nol.

1. Pilihan harus dibuat berdasarkan parameter daya: jika nilainya tidak mencukupi, produk akan membutuhkan waktu lama untuk dimasak.
2. Unit ini tidak bisa membanggakan kekompakannya, karena membutuhkan banyak ruang untuk menyimpannya di meja biasa.
3. Proses memasak tidak dapat dihentikan karena starter yang telah disiapkan merupakan zat “hidup”.

Meski memiliki kelemahan, perangkat ini memiliki kelebihan lebih, sehingga sangat layak dibeli bagi mereka yang menghargai kesehatannya sendiri.

Pembuat yogurt dengan fungsi membuat keju cottage: fitur menyiapkan hidangan susu

Namun di sini perlu memberi perhatian khusus pada rahasia penyiapan bahan agar diperoleh hasil yang mengesankan dari segi rasa dan manfaat:

• produksi krim asam hanya dapat dilakukan dengan peralatan yang dilengkapi pilihan suhu yang dapat disesuaikan(bagaimanapun juga, tingkat persiapannya akan lebih rendah daripada saat membuat yogurt);
• Untuk membuat keju cottage, produk harus memiliki sifat mengental, dan keunggulan teknik ini adalah dilengkapi dengan nampan khusus.

Anda dapat membeli perangkat universal dengan serangkaian pilihan gabungan - pembuat yogurt dengan fungsi menyiapkan keju cottage dan kefir, keju, susu panggang fermentasi, krim asam, krim.

Fitur menyiapkan yoghurt

Untuk tujuan ini susu dan penghuni pertama digunakan. Untuk produk pertama, Anda bisa mengambil yogurt atau enzim dari apotek. Mereka membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan mencegah berbagai penyakit, mengembalikan sifat pertahanan kekebalan tubuh. Sedangkan untuk susu, disarankan untuk membelinya dari peternakan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menempatkannya kacamata khusus adonan pertama dan susu. Dosis - sesuai instruksi.

Memasak keju cottage: skema dan prinsip

Untuk menyiapkan produk ini sendiri, Anda harus memperhatikan penggunaan berbagai kultur starter:

• produk fermentasi bakteri khusus;
• produk alami dari toko;
• bahan farmasi;
• keju cottage buatan sendiri.

Yonanas Home Frozen Yogurt Maker - alat untuk membuat es krim dan yogurt di rumah