Membuat pizza lezat di resep rumah. Pizza buatan sendiri yang sangat memuaskan dengan sosis. Resep pizza termudah
Mari kita bicara sedikit tentang pizza, cara membuat pizza. Banyak orang yang rutin mengkonsumsinya dan mungkin semua orang pernah mendengarnya. Hidangan cepat saji yang cukup populer.
Meskipun sebenarnya, pizza klasik Italia adalah roti pipih dengan tomat dan keju, yang komponen utamanya adalah keju, lebih disukai mozzarella.
Prototipenya dikenal oleh orang Yunani dan Romawi kuno, dan dibayangkan menyajikan makanan di atas potongan roti.
Prototipe pizza pertama muncul di Naples pada tahun 1522 dan sejak itu pizza tersebut telah memasuki menu Italia dengan kuat, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia dalam satu atau lain bentuk isian.
Dalam masakan Rusia, ada juga kemiripan dengan pizza - ini adalah pai terbuka dan kue keju, perbedaannya adalah pada persiapan adonan, tidak boleh kaya, tetapi isiannya adalah kecerdikan masing-masing ibu rumah tangga secara individu, satu-satunya yang wajib dan yang konstan adalah kehadiran tomat dan keju.
Cara paling sederhana adalah memesan pizza, saat ini hampir di semua kota ada layanan pesan antar ke rumah, tapi mari kita tinggalkan katering dan persiapan massal.
Kami tidak akan meremehkan kerja keras dan kualitas pengerjaan mereka, tetapi pizza rumahan adalah sesuatu yang lain, dan yang terpenting, Anda dapat menggunakan bakat kuliner Anda secara maksimal.
Pertama mari kita lihat masalah penting.
Cara membuat pizza di rumah
Untuk membuat pizza lezat, Anda perlu:
- Siapkan adonan.
- Ratakan roti pipih.
- Siapkan isiannya, jangan lupa alasnya harus tomat dan keju, dan selebihnya terserah ahli kuliner.
- Satukan semuanya dan panggang.
Dalam versi klasik, dipanggang di atas batu panas dalam oven berbahan bakar kayu, tetapi di rumah hal yang sama dapat dilakukan di oven, microwave, penggorengan, dan bahkan di slow cooker.
Untuk cara memasak rumahan ini, kami akan mempertimbangkan beberapa resep.
Memasak pizza di rumah
Pertama, mari kita definisikan tesnya.
Untuk pizza apa pun, adonannya tetap sama.
Cara membuat adonan pizza
Untuk menyiapkan adonan, Anda membutuhkan 300 g tepung terigu premium, satu sendok teh ragi, setengah gelas air hangat, setengah sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak zaitun.
Masukkan tepung ke dalam mangkuk, campur dengan ragi dan garam, buat lubang di tengahnya lalu isi dengan air dan minyak zaitun.
Uleni adonan dan diamkan selama 20 menit, lalu uleni kembali agar tidak lengket di tangan, buat sanggul dan biarkan di tempat hangat selama satu jam.
Adonannya sudah siap, cukup untuk 6 porsi, sekarang mari kita siapkan isian yang berbeda.
Berbagai resep membuat adonan dapat Anda baca pada artikel “ “, “ “, “ “, “ “
Cara memasak pizza di oven
Adonannya sudah siap, jadi untuk isiannya kita membutuhkan:
Pasta tomat atau saus tomat, tomat matang, iris, keju keras, parut di parutan kasar, bawang bombay, potong cincin, daun kemangi, garam, merica.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian tergantung ukuran loyang Anda.
Gilas hingga setebal 0,5 cm lalu letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung, olesi dengan saus tomat tipis-tipis atau pasta tomat, tata irisan tomat, bawang bombay di atasnya, tambahkan bumbu dan garam secukupnya.
Panaskan oven hingga 250 - 300 derajat dan masukkan pizza ke dalamnya, setelah sekitar tujuh menit, keluarkan loyang, letakkan beberapa daun kemangi di atasnya dan taburi keju secukupnya.
Masukkan kembali ke dalam oven selama kurang lebih tiga menit hingga keju meleleh.
Jika sudah siap, letakkan pizza di piring besar, potong-potong dan sajikan panas.
Selamat makan!
Cara membuat pizza di microwave
Bahan utamanya tetap sama - adonan, saus tomat, tomat potong dadu, bawang bombay cincang, keju parut.
Tambahkan ke resep ini jamur (jamur tiram atau champignon), sepotong sosis rebus dan potongan sosis asap yang sama, paprika potong-potong, beberapa buah zaitun yang diadu.
Oven microwave berbeda untuk setiap orang, baik dalam ukuran, daya, dan fungsinya, tetapi jangan lupa bahwa Anda perlu menggunakan piring yang dirancang untuk oven ini.
Tergantung pada ukuran piringnya, keluarkan adonan, letakkan di loyang, dan olesi dengan saus tomat tipis-tipis.
Secara terpisah, dalam wajan, goreng ringan jamur, potong-potong, dalam minyak.
Letakkan di atas saus tomat.
Potong sosis menjadi potongan-potongan, taburkan di atas jamur, tambahkan tomat, bawang bombay, taburi banyak keju dan letakkan beberapa buah zaitun yang dipotong menjadi cincin di atasnya.
Semua ini dimasukkan ke dalam oven selama 7 - 8 menit.
Pizza sudah siap, potong dan sajikan.
Baca artikel “” di sana Anda akan menemukan banyak resep isian
Memasak pizza dalam slow cooker
Mari kita lihat proses memasaknya sendiri, karena seperti yang Anda pahami, komposisi isiannya bisa sangat berbeda. Selain sosis (seperti pada resep di atas), Anda bisa menggunakan daging goreng ringan, potong kecil-kecil, ham, ikan teri, udang dan makanan laut lainnya, gunakan beberapa jenis keju sekaligus, tambahkan bawang putih.
Tergantung pada merek asisten dapur Anda, kekuatan dan perangkat lunaknya, pilihan pengaturan waktu akan berbeda.
Mari kita ambil dasar multicooker Panasonic dengan volume mangkuk 4,5 liter dan daya 670 W.
Gilas adonan seukuran mangkok, letakkan di bagian bawah, setelah sebelumnya diolesi minyak zaitun, ratakan dan selipkan sedikit pinggirannya, setelah melapisi adonan dengan saus tomat, taburi dengan keju parut ringan agar isiannya jangan sampai terpeleset lalu taruh tipis-tipis semua yang sudah anda siapkan, Jangan lupa selalu tambahkan tomat dan taburkan keju yang banyak diatasnya.
Masukkan mangkuk ke dalam multicooker, tutup dan atur waktu memasak menjadi 40 menit dalam mode “BAKING”.
Setelah pizza siap dan sinyal berbunyi, biarkan dingin selama 5 - 7 menit di dalam multicooker, lalu keluarkan.
Untuk lebih membayangkan bagaimana keseluruhan proses memasak terjadi, tonton videonya
Cara membuat pizza di penggorengan
Cukup sulit untuk bertemu seseorang yang tidak menyukai pizza. Soalnya sajian sederhana seperti itu bisa menjadi pilihan camilan yang enak dan variasi dalam menu harian Anda. Kelezatan Italia ini bisa menjadi penyelamat nyata ketika para tamu sudah berada di depan pintu.
Beberapa ibu rumah tangga lebih menyukai pizza dari restoran pizza, karena takut akan pekerjaan yang merepotkan di dapur. Namun jika Anda ingat nuansa dasar dalam menyiapkan pizza buatan sendiri yang lezat, maka Anda akan dengan mudah memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan banyak pilihan kelezatan ini.
Hal utama dalam artikel itu
Resep adonan pizza buatan sendiri tanpa ragi
Ada kesalahpahaman bahwa hanya topping yang mempengaruhi rasa akhir pizza. Menempatkan bahan yang sama pada pizza dengan adonan berbeda akan menghasilkan masakan yang sangat berbeda. Aksen rasa inilah yang dapat ditambahkan pada adonan, yang tentunya akan mempengaruhi hasil akhirnya.
Adonan pizza yang paling mudah adalah adonan bebas ragi. Pilihan memasak ini digunakan oleh para chef dari tanah air pizza – Italia. Jenis adonan ini membutuhkan waktu yang jauh lebih sedikit untuk dipanggang dibandingkan adonan ragi, dan tekstur roti pipihnya ringan dan renyah.
Resep adonan tipis untuk pizza buatan sendiri
Resep adonan pizza terlezat “Anda” hanya dapat ditentukan dengan mencoba berbagai variasinya.
Adonan pizza dengan susu
Komponen:
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/4 cangkir susu hangat
- 1 sendok teh minyak bunga matahari
- 0,5 sdt garam.
Persiapan:
- Campurkan garam dan tepung.
- Dalam wadah terpisah, haluskan telur, susu, dan mentega.
- Kemudian tuang sedikit demi sedikit adonan telur cair ke dalam tepung terigu sambil terus diaduk.
- Saat adonan mencapai konsistensi lengket, mulailah menguleninya, tambahkan tepung jika perlu.
- Adonan harus menjadi halus, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan kain bersih selama kurang lebih sepuluh menit.
- Gilas adonan tipis-tipis menggunakan rolling pin. Untuk melakukan ini, taburi meja dengan tepung terlebih dahulu.
Adonan pizza menggunakan minyak zaitun
Bahan-bahan:
- 1 sdm tepung terigu
- 1/4 gelas air hangat
- 2 sdm minyak zaitun
- 0,5 sdm baking powder atau soda biasa
- 0,5 sdt garam.
Persiapan:
- Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan semua bahan kering.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu minyak zaitun.
- Uleni adonan hingga elastis. Ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit.
- Bentuk adonan menjadi bola lalu gulung sesuai ukuran yang diinginkan.
Ada banyak sekali pilihan adonan bebas ragi. Ini bisa menjadi adonan paling lembut, diuleni dengan krim asam atau dengan tambahan keju cottage. Anda bisa menambahkan rasa sejuk pada adonan dengan menambahkan produk susu fermentasi, bir, atau air mineral.
Adonan pizza seperti di restoran pizza
Di restoran pizza, adonan pizza renyah dan digulung tipis, tetapi di rumah, sebaliknya, sering kali mengembang. Namun bagaimana jika Anda ingin membuat pizza di rumah, seperti di restoran pizza? Oven saat ini sama sekali tidak kalah dengan unit profesional yang dilengkapi dengan perusahaan industri makanan. Oleh karena itu, hal yang paling penting adalah ujian.
Jadi, poin utama dalam menyiapkan adonan tipis:
Penggulungan yang benar memainkan peran penting dalam menyiapkan adonan tipis. Bahan dasar adonannya adalah ragi, dan komponen-komponennya dapat bervariasi tergantung ketersediaannya di gudang dapur ibu rumah tangga.
Untuk mendapatkan pizza klasik, siapkan:
- air sedikit hangat – 200 ml
- ragi kering – 1,5 sdt
- gula pasir – 1,5 sdt
- garam – 0,5 sdt
- tepung - 300 gram
- minyak sayur 2 sdm
- Buat adonan. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah, campur ragi, gula, garam, dan larutkan satu sendok makan tepung dalam air hangat.
- Tutup adonan dengan handuk bersih dan biarkan mengembang selama 20-30 menit. Proses fermentasi akan dimulai, dan emulsi bahan akan menjadi busa. Ini akan menjadi sinyal untuk mulai menguleni.
- Dalam mangkuk terpisah, tambahkan semua sisa bahan ke dalam adonan dan uleni adonan. Hal utama adalah jangan “mengisi” adonan dengan tepung terlalu banyak, adonan harus menjadi elastis, tetapi tidak kencang, dan tidak menempel di tangan Anda.
- Jumlah bahan dalam resep dihitung untuk dua buah pizza tipis. Momen terpenting telah tiba - keluarkan adonan tipis. Bagi menjadi dua bagian dan gulung menggunakan rolling pin.
Di tanah air pizza - Italia, adonan alasnya tidak digulung dengan rolling pin, melainkan dibentuk dengan tulang jari, dan digulung berkali-kali di telapak tangan. Hal ini membuatnya tipis di bagian tengah dan lebih tebal di bagian tepinya.
Jika ketebalan akhir adonan sudah sesuai dengan keinginan Anda, olesi permukaannya dengan saus dan mulailah membuat isian.
Bagaimana cara membuat pizza buatan sendiri?
Memilih topping pizza sangat mudah, karena variasinya sangat banyak. Ini bisa berupa daging, makanan laut, jamur, dan sayuran untuk pizza vegetarian. Anda dapat bereksperimen dengan aman dalam hal ini, karena apa pun kombinasi bahan yang Anda pilih, cukup sulit untuk merusak pizza. Hidangan ini akan menjadi lezat bahkan untuk ibu rumah tangga yang memiliki sedikit pengalaman kuliner. Berikut adalah salah satu dari banyak pilihan kelezatan lezat ini.
Pizza “Gaya Rumahan”
Produk yang Dibutuhkan:
- tepung – 300 gram
- telur – 1 buah.
- susu - 0,5 sdm
- mentega – 1 sdm
- garam - sejumput
- saus tomat atau saus tomat - 1/4 bungkus
- mayones – 1/4 bungkus
- sosis asap – 250 gram
- mentimun kalengan - 2 buah.
- keju keras - 150 gram
- bumbu sesuai selera
- Campur adonan: kocok telur terlebih dahulu, tambahkan garam dan tepung ke dalam susu yang agak hangat.
- Uleni adonan hingga rata, lalu giling dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan, tergantung ingin adonan kental atau tipis. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C.
- Sementara itu, buat isiannya, potong semua produk pilihannya. Campur saus tomat dengan mayones, tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam campuran ini. Olesi adonan dengan saus dan letakkan isian di atasnya.
- Masukkan pizza ke dalam oven, waktu memasak bervariasi tergantung tingkat kesiapan adonan. Perkiraan waktu memanggang adalah 20 menit, tetapi oven setiap orang berbeda, dan ketebalan adonan akan memainkan peran penting. Jadi, setelah pizza Anda berwarna kecokelatan, keluarkan dari oven, taburi dengan keju, dan masukkan kembali selama beberapa menit. Setelah keju meleleh, Anda bisa menyajikan hidangannya.
Resep pizza buatan sendiri dengan foto langkah demi langkah
Adonan pizza terdiri dari:
- 0,5 cangkir susu yang sedikit dihangatkan
- 1/3 sdt garam
- lada hitam bubuk - secukupnya
- 1-2 sdm bunga matahari atau minyak zaitun
- 1 sdm tepung terigu (sedikit lagi kalau encer)
- 0,75 bungkus ragi kering
Langkah-langkah memasak:
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan ragi terlebih dahulu.
- Tuang susu dengan minyak sayur ke dalam mangkuk lain, tambahkan garam dan merica.
- Campurkan bahan kering dengan cairan dan siapkan adonan.
- Adonan harus sedikit lengket, jangan terlalu banyak menambahkan tepung. Dalam resep ini adonannya harus seperti ini.
- Diamkan adonan hingga mengembang, tutup dengan handuk. Proses ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
- Setelah adonan bertambah besar, uleni sedikit dengan tangan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung.
- Pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalam loyang dan gunakan tangan Anda untuk menyebarkannya ke seluruh permukaan. Adonannya akan cukup cair untuk hidangan ini, jadi Anda tidak bisa menggulungnya dengan penggilas adonan.
- Olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak.
- Lapisan isian pertama adalah tomat, lalu sosis, dan keju keras parut.
- Masukkan loyang pizza ke dalam oven, panaskan hingga 180°C selama setengah jam.
- Hasilnya adalah pizza yang lezat dengan adonan lembut yang renyah. Konsolidasi!
Pizza ini dapat divariasikan tidak hanya dengan sosis, tetapi juga dengan telur, zaitun, bumbu dapur, jamur, nanas kalengan, bawang putih, dan bahkan ikan haring.
Pizza dengan sosis dan keju di rumah dengan foto
Ini adalah pizza, yang mengandung sosis dan keju, yang paling sering disiapkan. Ternyata enak menggunakan adonan jenis apa pun, namun setiap hidangan yang disiapkan akan memiliki aroma rasa yang unik.
Sosis asap sering digunakan, sehingga pizzanya memiliki sedikit bumbu, tetapi sosis rebus juga bisa digunakan. Anda juga bisa menggabungkan jenis sosis, menambahkan jamur, ayam, atau zaitun.
Apa rahasia membuat pizza dengan sosis dan keju?
Resep ini adalah contoh pizza dengan empat bahan utama: adonan ragi, saus tomat, sosis asap keras, dan keju keras.
Untuk tes yang Anda butuhkan:
- 400 gram tepung
- 150 ml air
- 1 butir telur
- 5 gram ragi
- garam, gula
- 1 sdm minyak sayur
- Pertama, buat adonan dengan mengaduk ragi dan gula pasir dalam air yang sedikit hangat, tambahkan sekitar setengah tepung. Adonan akan mengembang selama sekitar 20 menit.
- Setelah adonan membentuk tutup berbusa, tambahkan garam bersama telur dan sisa tepung, uleni adonan.
- Di akhir adonan, olesi adonan dengan minyak sayur dan berikan struktur yang halus. Biarkan adonan mengembang setidaknya selama satu jam, dan idealnya dua jam, volumenya akan meningkat secara signifikan.
- Setelah waktu yang ditentukan, taburi permukaannya dengan tepung dan uleni kembali adonan hingga rata, gulung menjadi kue pipih agar sesuai dengan ukuran loyang (yang sudah Anda olesi terlebih dahulu), dan pindahkan ke sana.
Untuk isian yang Anda butuhkan:
- 250 gram sosis
- 100 gram keju keras
- tomat
- 50 gram mentega
- Potong sosis dan tomat menjadi cincin, parut keju di parutan kasar.
- Olesi adonan dengan mentega pada suhu kamar, dan masukkan isian dengan urutan sebagai berikut: sosis, tomat, keju keras. Untuk menambah bumbu pada pizza, tambahkan bawang putih parut setelah tomat.
- Panaskan oven hingga 200°C dan panggang pizza selama 30 menit.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan setangkai bumbu dan sajikan di piring bundar.
Pizza buatan sendiri: resep paling enak
Pizza dengan makanan laut
Komposisi tes:
- 200 gr tepung terigu premium
- 0,5 sdm air panas
- 0,5 sdm ragi kering
- 1,5 sdt gula
- 0,75 sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun
Isiannya terdiri dari:
- 250 gr udang (bisa ditambah seafood lainnya)
- 100 gram keju keras
- 5 tomat
- 0,5 sdt oregano kering
- 0,5 sdt kemangi kering
- minyak zaitun
- garam lada
- Ayak tepung dan uleni adonan, awalnya siapkan adonan. Teknologi proses ini dijelaskan sedikit lebih tinggi.
- Sementara itu, mulailah menyiapkan sausnya. Kupas setengah tomat dari kulit dan bijinya, lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tambahkan minyak zaitun dan herba kering ke dalamnya, tambahkan garam.
- Saat adonan bertambah besar, gulung lapisan sekitar setengah sentimeter, olesi dengan saus dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama lima menit.
- Cairkan dan kupas udang. Letakkan isian di alasnya: udang, keju, tomat, potong cincin. Garam, merica, taburi dengan minyak zaitun.
- Masukkan pizza ke dalam oven selama sepuluh menit lagi dan bumbui dengan kemangi kering.
Pizza dalam oven: resep cepat
Untuk menyiapkan adonan pizza yang enak, Anda bisa menggunakan resep yang diberikan sebelumnya. Misalnya, adonan ragi yang sudah digulung bisa disimpan di dalam freezer sehingga Anda tidak perlu membuang waktu untuk menguleninya di waktu yang tepat. Jika Anda adalah orang yang sibuk, Anda dapat membeli adonan siap pakai di supermarket, yang jumlahnya terus bertambah setiap hari. Dan jangan khawatir, tidak ada yang akan menganggap Anda ibu rumah tangga yang buruk, karena dengan memilih tes seperti itu, Anda akan menunjukkan kecerdikan dan kreativitas.
Hal utama dalam menyiapkan pizza adalah mempertimbangkan preferensi rasa mereka yang akan mencobanya, dan itu berbeda untuk setiap orang. Oleh karena itu, di bawah ini kami telah memilih berbagai variasi isian untuk memenuhi selera apa pun.
Pizza cepat dalam wajan dengan foto
Pizza satu menit dalam wajan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk pizza:
- daging babi – 300 gram
- tomat – 2 buah.
- keju keras – 100 gram
- 2 sdm mayones
- 4 sdm krim asam
- 1 telur besar
- 7 sdm tepung
Teknologi persiapan pizza yang tidak lebih dari sepuluh menit:
- Uleni adonan pizza, harus cair. Pertama, campurkan mayones, krim asam, dan telur, lalu tambahkan tepung.
- Olesi wajan dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya.
- Potong ham menjadi irisan besar dan oleskan secara merata ke seluruh adonan.
- Letakkan tomat potong cincin dan keju parut di atasnya.
- Letakkan panci di atas kompor dan tutup dengan penutup, masak selama sekitar sepuluh menit. Kesiapan hidangan ditentukan oleh keju yang meleleh dan adonan berwarna cokelat keemasan yang mudah keluar dari wajan.
Agar pizza matang secara merata, tuangkan adonan yang tidak terlalu tebal ke dalam loyang.
Semuanya sudah siap, nikmati aroma dan rasa pizza yang luar biasa!
Resep video yang mudah dan cepat untuk pizza buatan sendiri
Cobalah beragam pilihan persiapan pizza untuk mengetahui mana yang paling Anda sukai! Selamat makan!
Mungkin sulit untuk menemukan seseorang yang tidak suka makan makanan enak dan memuaskan, dan pizza adalah salah satu hidangan yang memungkinkan hal ini tanpa mempelajari resep yang rumit dan membeli produk yang mahal.
Tentu saja, ada banyak sekali pilihan dan resep untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini dan, mungkin, semakin banyak setiap hari; inilah yang membuat pizza menonjol di antara hidangan terkenal lainnya.
Dipercaya bahwa tempat kelahiran hidangan lezat dan disukai ini adalah Italia, namun beberapa ahli berpendapat bahwa orang pertama yang mencetuskan ide untuk menggunakan roti pipih sebagai semacam "piring" adalah orang Yunani kuno.
Pizza versi modern, yang biasa kita lihat di jendela restoran, ditemukan di Naples sekitar 200 tahun yang lalu. Sejak itu, sulit untuk menemukan negara atau bahkan kota kecil di mana penemuan Italia yang luar biasa ini tidak disukai dan disiapkan.
Seperti hidangan lainnya, pizza memiliki rahasia dan kekhasan memasaknya sendiri, yang penting untuk diperhatikan agar hasil di piring sesuai dengan standar internasional.
Ngomong-ngomong, di Italia mereka sangat iri dengan proses pembuatan pizza, melindungi dan mewariskan tradisi proses yang membedakan pizza Italia asli.
Menurut para ahli Italia, pizza tidak boleh mengandung mayones dan beberapa jenis keju berlemak dalam isiannya, lapisan adonan harus sangat tipis, dan yang penting adalah adonan tersebut digulung dengan tangan dan tidak menggunakan rolling pin atau alat lain.
Koki Italia mengabaikan semua penyimpangan dari aturan, menolak menyebut hidangan tersebut pizza Italia; untuk mengkonfirmasi kata-kata mereka, mereka bahkan mengesahkan undang-undang yang mendefinisikan standarnya.
Tapi kami tidak tinggal di Italia, kami bebas memasak sesuai keinginan dan keinginan kami: untuk menemukan versi pizza "Anda", Anda dapat mencoba lusinan salinan, yang rasa dan isinya akan sangat berbeda. Inilah indahnya memasak di rumah: Anda memiliki kendali penuh atas bahan apa pun, ketebalan, dan tingkat pemanggangan.
Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan pertanyaan bagaimana cara menyiapkan pizza buatan sendiri yang lezat, karena mereka sangat ingin hasilnya tidak lebih buruk dari yang disiapkan di kafe dan restoran di kota! Ternyata tidak ada yang rumit dalam hal ini, setelah mempelajari beberapa rahasia dan skema memasak umum, Anda akan segera menguasai keterampilan dasar menyiapkan “roti pipih” dengan isian.
- Salah satu komponen utama dan penting dalam hidangan seperti itu, tentu saja, adalah adonan. Ahli Italia merekomendasikan penggunaan tepung halus dan minyak zaitun untuk menguleninya, juga harus mengandung ragi, gula, garam, air dan susu. Adonan harus diuleni secara eksklusif dengan tangan selama minimal 15 menit, kemudian ditutup dengan kain wol dan dikirim ke tempat hangat untuk diseduh. Ngomong-ngomong, baru-baru ini sebuah resep telah tersebar luas di kalangan ibu rumah tangga kami, yang memungkinkan Anda menyiapkan pizza di rumah tanpa ragi. Kenyamanannya adalah pilihan ini cepat disiapkan dan hasilnya juga cukup enak.
- Makanan yang dipanggang seperti itu akan menjadi sangat enak, beraroma, dan juga menyehatkan, hanya jika Anda hanya menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Tomat basi dan keju yang tergeletak di lemari es bukanlah sahabat pizza yang lezat.
- Perhatikan jumlah bahan, prinsip “semakin banyak semakin baik”, in pada kasus ini tidak berfungsi, biasanya semua produk diletakkan dalam satu baris, tidak termasuk tingkat keju dan. Jika Anda menyiapkan pizza dengan sosis, kecil kemungkinan seluruh daftar jamur, udang, daging asap, dan keju akan cocok di sana. Pilih beberapa bahan yang paling cocok, lalu Anda dapat menikmati setiap komponen hidangan Anda sepenuhnya.
- Keju terbaik dan paling cocok untuk memanggang hidangan seperti itu adalah Parmigiano Reggiano asli. Ini termasuk jenis keju keras, dan jika Anda memarutnya lalu memanggangnya, itu akan berubah menjadi kerak keju lezat yang sangat kuat dan kental.
- Untuk pizza, Anda dapat menggunakan bumbu khusus dan menyiapkan saus khusus yang akan menambah rasa khusus pada produk akhir Anda.
- Saat menyiapkan bahan untuk isian, penting untuk membuang kelebihan cairan yang terkumpul saat mengiris makanan. Jika ini tidak dilakukan, pizza bisa menjadi “basah”, bagian dalamnya belum matang.
Resep Pizza Margherita
Salah satu variasi paling terkenal dari hidangan terkenal, yang mendapatkan namanya untuk menghormati Ratu Italia Margherita.
Untuk ujian:
- tepung – 400 gram;
- minyak zaitun – 6-8 sdm. sendok;
- ragi – 20 gram;
- air, garam.
Untuk mengisi:
- tomat – 350 gram;
- kemangi - beberapa daun;
- - 300 gram;
- bawang putih – 1 siung;
- minyak zaitun – 2 sdm. sendok;
- garam.
Pertama, mari kita uleni adonan. Untuk melakukan ini, ayak tepung, larutkan ragi di dalamnya dengan beberapa sendok makan air hangat, tambahkan mentega dan garam. Adonan harus tidak lengket, kental dan lembut. Sekarang kita terus menguleninya dengan kuat selama 15-20 menit hingga menjadi lembut dan elastis. Kami membentuknya menjadi bola, menaburkannya dengan tepung, menutupinya dengan kain dan mengirimkannya ke tempat yang hangat, yang ukurannya kira-kira dua kali lipat.
Jika terlihat adonan sudah mengembang, Anda bisa mengeluarkannya dan menggulungnya menjadi lembaran dengan tebal tidak lebih dari 0,5 cm, bentuk apa yang ingin Anda berikan - bulat atau persegi - terserah Anda, tidak harus menjadi dengan proporsi ideal.
Sekarang kita letakkan lapisan kita di atas loyang (Anda tidak perlu menyekanya dengan minyak jika bagian bawah lapisan ditaburi tepung secara menyeluruh). Gunakan garpu untuk membuat tusukan kecil pada adonan agar tidak mulai “menggelembung” saat dipanggang. Sekarang loyang bisa dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 220° selama 10 menit, setelah itu jangan lupa dikeluarkan.
Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan isinya: rebus tomat dan kupas, potong menjadi cincin. Kami juga memotong mozzarella sendiri dan meletakkan tomat dan keju yang sudah disiapkan di atas adonan. Tuang sedikit minyak di atas keju, bumbui semuanya dengan sedikit garam dan merica, tambahkan bawang putih cincang.
Tempatkan hidangan yang sudah disiapkan ke dalam oven selama 10 menit, dan sebelum disajikan, hiasi pizza dengan kemangi. Ternyata masakannya enak sekali, tapi masalahnya butuh waktu yang cukup lama untuk membuatnya. Dan jika Anda perlu makan di sini dan saat ini, Anda bisa menyiapkan pizza cepat di rumah: waktu pelaksanaannya 10 menit, dan alat utamanya adalah penggorengan.
Pizza dalam 10 menit
- telur – 2 buah;
- krim asam – 4 sdm. sendok;
- mayones – 4 sdm. sendok;
- tepung – 8 sdm. sendok;
- soda – 0,5 sendok teh;
- keju keras – 100 gram;
- sosis – 100 gram;
- tomat – 1 buah;
- saus tomat, mayones, garam.
Siapkan adonan: campur krim asam, telur, mayones, dan soda. Aduk rata, tambahkan tepung, Anda harus mendapatkan adonan yang cukup cair, mengingatkan pada krim asam. Selanjutnya siapkan isiannya: parut keju, potong tomat menjadi irisan, dan sosis menjadi irisan. Tuang adonan ke dalam penggorengan, setelah sebelumnya diolesi minyak bunga matahari, teteskan saus tomat di atasnya dan tambahkan isian dan bumbu.
Gambarlah sejumput mayones di atasnya dan olesi keju parut. Sekarang kita taruh wajan di atas kompor, segera tutupi dengan penutup. Panasnya harus diatur ke pengaturan paling rendah; pizza akan siap ketika semua keju telah meleleh dan bagian bawah adonan telah mengeras dan berwarna kecokelatan.
Selamat tinggal!
Waktunya telah dimulai ketika kita memasak dan membuat segala macam makanan lezat di dapur kita. Yakni, kita memilih sayuran segar dan berkreasi. Kami memutar, kami memutar, dan sejenisnya. Namun, dalam banyak kasus, kita masih sering memikirkan tentang makan malam.
Saya mengusulkan hari ini untuk fokus pada opsi seperti pizza. Kami akan membuatnya langsung di rumah dan ingin hasilnya enak, dan resepnya terjangkau dari segi bahan dan cukup cepat waktunya.
Saya sudah punya catatan cara membuat mahakarya kuliner ini, ingat? Dan dia bahkan memberi saya resep cepat favoritnya dan terbukti. Saya sangat menyukainya.
Pilihan memasaknya hanyalah kaleidoskop, saya rasa Anda akan setuju dengan saya di sini. Saya memutuskan untuk menggabungkan semua deskripsi saya dan menulis posting sehingga Anda memiliki lembar contekan mini.
Saya pikir tidak ada yang akan menentangnya, tetapi sebaliknya, banyak yang sekarang akan berseru dan berteriak kegirangan. Karena saat ini Anda bisa menemukan tomat segar, herba, dan tentu saja jamur, jika Anda menyukainya.
Ingat, aturan emasnya adalah hanya makanan rumahan yang akan menghiasi meja Anda dengan baik, dan juga akan memberi Anda kesan dan rasa yang tak terlupakan. Dan dalam banyak hal, ini bahkan lebih baik daripada penyajian di restoran, karena Anda tahu persis produk apa yang digunakan dan apakah aman untuk kesehatan.
Tentu saja di kafe-kafe ada pilihan yang cukup enak dan banyak orang yang berkeliaran, pernahkah Anda mencobanya setidaknya sekali? Anda puas, sampaikan pendapat Anda di bagian bawah catatan, saya selalu senang membacanya, apalagi ditulis dari hati.
Saya sering melihat anak muda terus-menerus menciptakan sesuatu, lihatlah. Mereka mendapat ide untuk memasukkan selusin isian dalam satu produk kuliner, aneh sekali.
Ya, dan tidak hanya itu, bahkan bentuknya pun diubah. Artinya dunia gastronomi tidak tinggal diam. Pencipta baru muncul dan menunjukkan kepada kita produk-produk baru tersebut, secara umum, mereka menginspirasi kita untuk mencapai prestasi yang menarik. Lihat betapa menakjubkannya hati ini, sayang sekali untuk memakannya.
Kita akan butuh:
- Tepung premium - 2,5 sdm.
- Air - sekitar 1 sdm.
- ragi yang ditekan - 30 g atau kering - 11 g
- Sosis rebus – 260 g
- Keju keras – 90 gram
- Bawang - 1 buah.
- Pasta tomat - 3 sdm
- Mayones - 3 sdm
- Gula - 1 sdt
- Campuran lada - 0,5 sdt
- Garam - 0,5 sdt
Tahapan:
1. Buat adonan, caranya panaskan air hingga hangat. Lalu turunkan ragi. Karena mereka menyukai lingkungan yang manis, tambahkan gula dan aduk. Diamkan adonan ini selama 15-20 menit, setelah itu akan terlihat gelembung-gelembung, ini menandakan proses telah dimulai sebagaimana mestinya.
Tambahkan garam dan mulailah menambahkan tepung secara bertahap. Aduk rata dengan sendok lalu dengan tangan Anda.
2. Konsistensi yang sedikit lengket ini akan membentuk gumpalan. Tutupi dengan serbet dan diamkan hingga ukurannya dua kali lipat.
3. Sementara itu, luangkan waktu Anda untuk melakukan pekerjaan ini dan potong sosis rebus menjadi potongan-potongan kecil.
Anda bahkan bisa mengambil setengah asap, ini akan menambah semangat pada hidangan ini.
4. Potong kepala bawang menjadi setengah bagian, jika Anda tidak terlalu menyukai sayuran ini, potong menjadi kubus.
5. Selanjutnya, pilih kejunya; pizza asli tanpa keju, seperti yang mereka katakan, adalah ide yang buruk. Ini adalah jenis komponen yang tidak dapat dibandingkan dengan apapun, apalagi jika komponen tersebut meleleh dengan indah di permukaan. Gosok dengan serutan menggunakan parutan kasar.
6. Olesi loyang atau loyang khusus, sebaiknya berbentuk bulat, dengan minyak sayur. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan sikat silikon. Letakkan adonan dalam lapisan tipis, gulung dengan rolling pin dan tekan dengan jari.
Pertama, olesi lingkaran ini dengan pasta tomat secara merata dan hati-hati. Setelah mengoleskan mayones, Anda bisa menggambar jaring, ini tidak memainkan peran besar.
7. Tata isiannya, pertama potongan sosis, lalu keju parut dan yang pasti bawang bombay, tanpanya kelezatan ini tidak akan menjadi juicy. Taburi dengan campuran paprika dan tambahkan garam jika diinginkan.
8. Mungkin pilihan buatan sendiri yang paling sederhana, dan isian di sini cukup terjangkau, bahkan tanpa menggunakan tomat. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, atur suhu 180 derajat, periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tongkat kayu khusus.
Saya harap hasilnya luar biasa lezat, dan kejunya menghasilkan kerak yang renyah. Selamat makan!
Resep pizza yang luar biasa dengan adonan ragi
Dan lagi, satu lagi resep dari koleksi saya yang sudah diuji oleh ribuan pembaca, saya ambil dari salah satu channel YouTube terkenal Olga Matvey.
Ngomong-ngomong, Anda bisa dengan mudah membuat sandwich dari bahan-bahan ini, dan mengambil roti atau roti sebagai pengganti alasnya, tapi itu tidak menarik. Apa kamu setuju? Lebih baik membuat suguhan dan mentraktir penghuni apartemen Anda.
Lagi pula, roti pipih Italia dengan bagian atas yang dingin tidak akan pernah membuat siapa pun acuh tak acuh, kecuali bau dan daya tariknya. Saya tidak tahu bagaimana Anda mendapatkannya, nafsu makan saya sudah meningkat, mulut saya sudah berair. Zaitun tentu saja dihias. Nah, gambarnya terlihat sangat enak, hidupkan tombolnya dan tonton videonya.
Pizza buatan sendiri dengan tomat dan jamur
Saya suka hidangan yang meleleh di mulut Anda, tidak terkecuali. Resepnya sangat sederhana, pizza akan dipanggang di oven, Anda bisa menggunakan isian apa saja, tapi saya tetap lebih suka sosis dan keju. Tapi ini bekerja lebih baik dengan tomat. Saya memasak menggunakan ragi dan seringkali versi bebas ragi. Dan kamu?
Pilihan anggaran harus selalu ada di keluarga mana pun dan itu akan selalu membantu.
Menarik! Anda tahu bahwa orang-orang melahap makanan penutup seperti itu, menurut statistik, 80 kali dari 100 orang saat mereka melihatnya. Di seluruh dunia hal ini dilakukan setiap hari, namun siapa sangka.
Kita akan butuh:
- ragi segar - 30 gram
- air hangat - 340ml
- gula pasir - 2 sdt
- tepung - 500-600 gram
- minyak zaitun atau minyak sayur - 2 sdm
- garam - 0,5 sdt
- tomat - 2-3 buah.
- bumbu, seperti oregano
- bawang putih - 2 siung
- minyak zaitun - 1,5 sdm
- keju - 150 gram
- champignon - 1-2 buah.
- paprika - 1 buah.
- ham – 150 gram
Tahapan:
1. Larutkan ragi dalam air hangat, panaskan air hingga 40 derajat celcius, jangan terlalu panas, nanti mati. Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan tambahkan tepung.
Pastikan untuk mengayak tepung; gula akan memungkinkan campuran berfermentasi dengan baik.
Tutupi adonan dengan cling film dan diamkan selama 35 menit hingga mengembang.
2. Sementara itu, buatlah saus dingin, gosok tomat melalui saringan, yang Anda butuhkan hanyalah ampasnya saja. Anda bisa menggunakan saus tomat. Tambahkan oregano, minyak zaitun dan cincang bawang putih ke dalam campuran merah ini, aduk dan tambahkan garam secukupnya.
Untuk rasa pedas, jika suka tambahkan cabai hitam dan merah cincang. Tambahkan kemangi dan peterseli sesuai keinginan.
3. Masukkan adonan ke dalam adonan, tambahkan tepung terigu dan setengah sendok makan garam, aduk. Massanya akan menjadi lapang dan mengembang. Pastikan untuk menambahkan minyak zaitun untuk membuat adonan elastis.
Seperti yang Anda perhatikan, sangat sedikit makanan yang digunakan, tetapi adonannya ternyata cukup berhasil, seperti yang dilakukan di restoran pizza. Ditambah lagi, ini juga tanpa telur, keren!
4. Perhatikan bahwa adonan tidak boleh menjadi kencang, melainkan gembur dan lembut. Anda perlu memainkannya di atas meja yang ditaburi tepung, dia sangat menyukainya. Uleni dengan baik.
Tempatkan dalam cangkir untuk didiamkan selama 35 menit dan bertambah volumenya.
5. Jumlah ini akan menghasilkan tiga buah pizza, bagi adonan menjadi tiga bagian.
Tahukah kamu? Dua potong dapat dibungkus dengan cling film dan dikirim ke freezer, lalu Anda perlu mengeluarkan dan mengaduk makanan enak ini lagi.
Gilas adonan lebih tipis, prinsipnya sesuka hati bisa dibuat lapisan tebal.
6. Siapkan isian, giling semua bahan hingga halus. Ini adalah ham yang dipotong-potong, paprika yang dipotong-potong, dan champignon dalam plastik.
7. Olesi permukaan roti pipih dengan saus, lalu tambahkan jamur, sosis, dan tentu saja irisan paprika merah.
Tinggal taburi keju parut halus saja, dan tahu kenapa, karena di parutan halus ternyata lebih menawan.
8. Dalam 20 menit, Anda sudah memakan kue ini, potong menjadi beberapa bagian. Suhu pemanggangan - 180 derajat. Selamat menemukan!
Resep pizza bebas ragi yang sangat sederhana dan mudah
Jenis ini akan membantu Anda menguasai kerajinan kuliner ini dengan lebih mudah. Tak perlu menunggu di sini, resepnya akan dibuat dengan susu.
Coba lihat komposisinya, Anda bahkan tidak perlu menuliskannya, sangat kecil dan mudah diakses. Setiap ibu rumah tangga selalu memiliki produk seperti itu di lemari esnya. Pilihan cepat, itu pasti!
Harus ada satu untuk setiap kesempatan. Secara harfiah dua puluh menit dan Anda dapat mencicipi produk ini sambil tersenyum.
Kita akan butuh:
- tepung - 2 sdm.
- garam - 0,5 sdm
- telur - 2 buah.
- susu - 0,5 sdm.
- minyak sayur - 1 sdt
- bawang - 1 buah.
- sosis asap – 120 gram
- keju - 100 gram
- saus tomat - 3-4 sdm
Tahapan:
1. Ayak tepung melalui saringan, tambahkan garam dan aduk. Dalam mangkuk pemutih, kocok dua butir telur ayam dan tambahkan susu hangat, aduk. Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam campuran susu dan aduk.
2. Sekarang tuangkan campuran telur yang dihasilkan ke dalam tepung dan garam.
Rahasia kecil. Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sejumput soda, dan Anda akan terkejut dengan hasilnya.
Dan segera campur. Dengan menggunakan tangan, tekan adonan ke dalam mangkuk, hingga membentuk bola.
Uleni hingga adonan elastis, kurang lebih 10 menit. Jika menempel di tangan Anda, tambahkan lebih banyak tepung.
Tutupi mangkuk dengan handuk dan diamkan roti selagi Anda membuat isian.
3. Lalu sebarkan di atas loyang, olesi dengan minyak sayur. Buatlah bentuknya sebaiknya bulat.
Giling dengan rolling pin, akan lebih nyaman. Adonan dibagi menjadi dua bagian dan masing-masing digulung menjadi plastik tipis.
Jika ada, potong bagian tepi yang berlebih dengan pisau.
5. Nyalakan oven terlebih dahulu dan panaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai matang, rasakan kesehatannya! Dapatkan pengalaman yang luar biasa! Ha, kita bahkan tidak mempunyai remah-remah yang tersisa). Super.
Resep pizza kefir Italia untuk oven
Pilihan selanjutnya akan dibuat dari adonan cair, ide apa itu? Enak banget, soalnya nggak perlu ribet menguleninya. Konsistensinya mengingatkan pada. Hmm, mengesankan.
Saya sering menggunakan metode ini, karena anak-anak, Anda tahu, sering kali hanya memiliki sedikit waktu dan tidak cukup. Dan suamiku bertanya, tolong buatkan sesuatu, dan cepat. Situasi yang akrab, ya...
Karena dia sendiri tidak segan-segan menikmati keajaiban roti pipih dan isian luar biasa yang terbuat dari bahan-bahan segar.
Kita akan butuh:
- kefir - 1 sdm.
- tepung - cukup untuk membuatnya seperti pancake, tidak terlalu kental - sekitar 300 g
- telur ayam - 1 pc.
- gula pasir - 2 sdt
- garam - 0,5 sdt
- minyak sayur - 2 sdm
- pasta tomat - 2-3 sdm
- mayones - 2 sdm
- tomat segar - 1-2 buah.
- acar mentimun - 1 pc.
- sosis, ham atau sosis - 100 g
- keju keras - 100 gram
Tahapan:
1. Kocok telur ke dalam kefir lalu aduk, tambahkan garam dan gula. Mulailah menambahkan tepung di beberapa bagian. Tuang minyak sayur.
2. Ternyata campurannya seperti ini, bahkan sulit membayangkan akan keluar sesuatu yang bisa dimakan. Yakinlah bahwa semuanya akan berjalan dengan sukses.
3. Tuang adonan ke atas loyang, pastikan loyang diolesi minyak. Gunakan satu sendok makan untuk menghaluskan permukaan secara menyeluruh agar tidak ada yang terlihat.
Dan mulailah membentuk isian, olesi permukaannya dengan mayonaise dan saus tomat, lalu masukkan sosis atau sosis yang dipotong-potong atau lingkaran.
Anda bisa menggunakan ayam rebus dan daging sapi sebagai daging.
4. Mentimun berbentuk lingkaran, dan di atasnya, seperti yang diharapkan, parut keju di parutan kasar.
5. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 20-30 menit, lalu biarkan agak dingin dan potong segitiga. Saat panas, kelezatan ini sulit dipotong dengan pisau, lebih baik menggunakan pisau rol bulat khusus.
Pizza cepat dalam 5 menit dalam wajan
Pernahkah Anda melakukan keajaiban seperti itu pada wadah yang biasa kita gunakan sehari-hari, seperti penggorengan? Pada awalnya, ketika saya mengenal opsi ini, saya agak skeptis tentang bagaimana hal ini bisa terjadi.
Namun, yang mengejutkan saya, ternyata luar biasa, jadi jika waktunya sangat sedikit, dan tamu sudah berada di depan pintu, atau Anda tahu bagaimana hal itu terjadi, saya menginginkan sesuatu tanpa mengetahui apa. Ambil resep ini dan panggang.
Kita akan butuh:
- tepung - 8 sdm
- krim asam penuh lemak - 4 sdm
- telur ayam - 2 buah.
- mayones - 4 sdm
- garam - di ujung pisau
- baking powder - 1 sdt
- keju - 100 gram
- sosis – 1 00 gram
- acar mentimun - 1 pc.
- oregano
- saus tomat
Tahapan:
1. Siapkan alasnya, ambil krim asam dengan mayones dan tambahkan tepung ke dalamnya, yang paling baik diayak melalui saringan. Tambahkan garam dan baking powder. Pecahkan telur ayam dan campur semuanya hingga rata dengan satu sendok makan. Tuang adonan ke dalam penggorengan diameter 28 cm atau 26 cm, jangan kurang, kalau tidak adonan harus dibagi menjadi dua bagian untuk dimasak.
Ambil wajan anti lengket dan olesi dengan minyak sayur. Sebarkan adonan ke seluruh permukaan.
3. Tutup dan goreng dengan api kecil selama 15-20 menit.
Resep adonan tipis, seperti di restoran pizza
Sekarang kita belajar cara memasak hidangan ini, begitulah cara koki terkenal melakukannya. Tentu saja, ada banyak pilihan, dan untuk memahami mana yang lebih baik, Anda perlu mencoba lusinan, bahkan ribuan. Saya sarankan kita berhenti di situ.
Kita akan butuh:
- tepung - 200 gram
- air minum - 125ml
- ragi kering - 1 sdt atau ragi peras - 15 g
- minyak zaitun - 1 sdm
- gula - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- tomat - 1 buah.
- bawang merah - 1 kepala
- dada ayam - 1 pc.
- jamur - 50 gram
- keju - 100 gram
- paprika - 1 buah.
- kemangi - banyak
- saus tomat - beberapa sendok
Tahapan:
1. Masukkan ragi, gula dan garam ke dalam air hangat, aduk dan biarkan hingga aktif. Setelah 20 menit akan muncul tutup, baru setelah itu tambahkan tepung. Itu harus diayak untuk memperkayanya dengan oksigen.
3. Adonan harus lembut dan elastis, tetapi pada saat yang sama tidak menempel di tangan Anda. Bagi menjadi dua bagian dan biarkan setiap bola selama setengah jam di bawah tutup tertutup.
4. Potong dada ayam menjadi irisan tipis, potong bawang bombay menjadi cincin di lantai, dan potong tomat menjadi roda. Parut keju di parutan kasar. Giling paprika menjadi lingkaran.
5. Gilas adonan di bawah sinar matahari, ketebalannya harus 3-4 mm. Letakkan di atas kertas roti.
Lumasi dengan saus tomat dan tambahkan irisan ayam, irisan tomat dan bawang merah, ditambah paprika dengan jamur cincang halus dan keju.
6. Panaskan oven beserta loyangnya. Suhunya harus maksimum - 250 derajat. Kemudian pindahkan perkamen dengan produk jadi ke atas loyang, turunkan suhu menjadi 180 dan panggang selama 5-10 menit, jangan sampai kering.
7. Hiasi dengan bumbu apa saja jika diinginkan, dan jangan lupa memotong pizza menjadi beberapa bagian. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Video cara memasak pizza dengan cepat dan enak di oven
Semakin sering kita ingin mempelajari keterampilan yang sama seperti koki sungguhan yang memasak di restoran pizza. Ya, dia juga tidak memberikannya kepada kita? Jangan lewatkan kesempatan ini, karena Anda bisa belajar banyak dengan menonton dan membaca artikel ini. Lagi pula, ada jutaan penggemar pizza di seluruh dunia, atau mungkin lebih.
Apakah Anda ingin menyiapkan kelezatan Italia hari ini dengan kerak yang tak terlupakan serta kecerahan rasa dan penampilan. Jadi tunggu apa lagi, simak seluruh prosesnya dan ingat. Selamat menonton.
Dengan itu, aku mengucapkan selamat tinggal padamu sampai besok. Biarkan pizza buatan Anda menjadi sangat lezat, dan resep yang dipilih akan membantu Anda menyiapkannya dengan cepat dan mudah. Saya berharap Anda mendapatkan kisah kuliner yang luar biasa, pengalaman menyenangkan, dan hari yang sukses. Sampai jumpa, datang berkunjung lebih sering.
Pizza dari makanan orang Italia miskin selama bertahun-tahun dengan adanya berbagai resep masakan telah menjadi mahakarya kuliner yang terkenal di dunia. Pizza Italia asli hanya disiapkan di rumah dalam oven, ada resep pizza dengan berbagai jenis topping.
Bagaimana cara memasak pizza di rumah dalam oven langkah demi langkah? Resep dan foto akan membantu ibu rumah tangga untuk memilih dan menyiapkan adonan dengan benar, serta menentukan komposisi isian. Untuk membuat pizza buatan Anda terlihat seperti restoran pizza, autentik dan lezat, ikuti petunjuk resep langkah demi langkah. Beri waktu pada adonan hingga mengembang, ikuti urutan lapisan isiannya.
Saran ahli tes. Cara termudah dan paling terjangkau untuk menyiapkan pizza di rumah adalah dengan oven di atas loyang. Tapi, oven dan loyang dipanaskan secara bersamaan, pizza diletakkan di atas loyang yang sudah dipanaskan dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Resep pizza di rumah dalam oven: aturan memasak
- Untuk mendapatkan roti pipih ragi yang empuk, adonan harus diistirahatkan minimal 1 jam sebelum pizza dimasukkan ke dalam oven.
- Loyang pizza tradisional berbentuk bulat, untuk menyiapkan kue bundar, digunakan batu, penggorengan, atau penggorengan bundar. Pizza berbentuk persegi lebih sederhana, dipanggang dalam oven di atas loyang.
- Untuk menyiapkan isian daging cincang mentah, jamur segar, fillet ayam, produk harus disiapkan terlebih dahulu: rebus, goreng atau gunakan ayam asap, jamur kalengan, daging cincang rebus. Selama waktu memasak pizza di dalam oven yang singkat, bahan mentah tidak akan memiliki cukup waktu untuk siap.
- Urutan klasik pembuatan pizza menurut resep Italia untuk menyiapkan makanan panggang asli di rumah dalam oven: alas tipis, tomat, produk daging atau ikan, dan lapisan terakhir - keju parut.
- Roti pipih harus digulung di atas selembar kertas roti, akan lebih mudah jika pizza dipindahkan ke loyang panas menggunakan loyang kedua dengan sisi rendah dan tepi terbuka.
- Untuk memastikan kue matang dengan baik, tetapi tetap lembut, dan isiannya tidak kehilangan sarinya, tepi kue harus dilipat ke dalam di sepanjang keliling alasnya - buat sisinya dengan tangan Anda.
- – alas – dibuat dengan ragi, tanpa ragi, menggunakan lavash, roti, roti pipih siap pakai (produk setengah jadi), dibeli di toko, dll sebagai bahan dasarnya.
- Jika resep pizza di dalam oven melibatkan menguleni sendiri, Anda bisa mempercepat proses menguleni adonan pizza menggunakan mesin pembuat roti, food processor, multicooker, atau pengaduk adonan khusus.
- Ketebalan roti pipih menentukan waktu memasak makanan cepat saji asal Italia: semakin tipis pizzanya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya di dalam oven.
- Untuk mendekatkan pemanggangan hidangan nasional Italia dengan metode memasak asli dalam oven berbahan bakar kayu, pizza asli harus dipanggang pada suhu maksimum. Suhu dalam oven berbahan bakar kayu naik di atas 450 o C dan, biasanya, waktu memanggang adalah 5 hingga 7 menit, tergantung pada ketebalan kue.
- Waktu memanggang dalam oven tidak boleh lebih dari 10 menit pada suhu 220 o C, dengan pemanasan oven maksimum - 250 o C - pizza siap dalam 5 menit.
Pizza: resep di rumah dalam oven (resep langkah demi langkah dengan foto).
20 menit untuk mempersiapkan
15 menit untuk mempersiapkan
244 kkal per 100 gram
Hidangan roti pipih panggang yang lezat dengan ham dan keju, resep langkah demi langkah untuk menyiapkan adonan dan isian, akan membantu ibu rumah tangga ketika dia kekurangan waktu, tetapi ingin membuat pizza buatan sendiri, seperti di restoran pizza .
Akan membutuhkan
untuk ujian
- tepung terigu – 3,5 cangkir;
- ragi kering – 0,5 sdt;
- garam – 2 sdt. tanpa perosotan;
- air – 1,5 gelas;
- minyak zaitun untuk mengoles loyang - sepertiga gelas.
untuk saus dan isian
- minyak zaitun – seperempat cangkir;
- tomat kalengan tanpa kulit – 800 g;
- bawang putih – 2 siung;
- garam – 0,5 sdt;
- kemangi cincang segar - seperempat cangkir;
- keju Mozzarella parut - satu setengah cangkir;
- bawang ungu - setengah;
- buah zaitun kalengan – setengah cangkir;
- Irisan prosciutto – 8 potong.
Resep langkah demi langkah untuk pizza di oven
- Untuk menyiapkan adonan, campurkan tepung, garam, dan ragi dalam mangkuk besar. Tambahkan air dan uleni adonan. Tutupi dengan cling film dan biarkan pada suhu kamar.
- Saat adonan mengembang, panaskan oven terlebih dahulu hingga 250 o C atau hingga suhu maksimum yang dapat memanaskan oven listrik atau gas kita.
- Mari kita mulai menyiapkan saus dan isinya. Giling tomat kalengan menggunakan pisau atau blender, tergantung kekentalan saus yang diinginkan. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan tomat. Tambahkan garam, seperempat cangkir minyak zaitun dan daun kemangi cincang. Campur dan sisihkan.
- Potong mozzarella menjadi kubus dan potong buah zaitun menjadi dua. Potong setengah bawang bombay menjadi setengah cincin.
- Jika adonan sudah mengembang, letakkan di atas loyang persegi panjang besar yang sudah diolesi minyak zaitun dan regangkan dengan tangan.
- Letakkan isian di alasnya: pertama Mozzarella, lalu saus tomat, setengah cincin bawang bombay, dua bagian zaitun. Letakkan prosciutto ham di atasnya. Panggang di rak paling bawah dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang, tetapi tidak lebih dari 10 menit.
Pizza cepat di oven dalam 10 menit
Resep pizza cepat dimasak: jika Anda tidak punya cukup waktu untuk membuat adonan buatan sendiri, Anda bisa menyiapkan pizza lavash cepat di dalam oven, meletakkan isinya di atas lavash tipis dan menyiapkan hidangan yang sudah jadi dalam 10 menit .
Produk yang dibutuhkan
- lavash Armenia tipis – 2 lingkaran;
- Irisan salami – 200 gram;
- keju Rusia – 100 gram;
- tomat – 2 buah;
- mayones – 2 sdm;
- saus tomat – 2 sdm;
- sayuran hijau (opsional).
Resep pizza cepat di oven dalam 10 menit
- Untuk membuat alas pizza cepat yang kental, Anda membutuhkan 2 roti pita.
- Dari keduanya, letakkan satu lingkaran roti pita di atas loyang dan tutupi dengan sedikit serutan keju.
- Tutupi lingkaran pertama dengan lavash lingkaran kedua, dengan bantuan keju leleh, lavash akan terikat menjadi dasar yang kuat.
- Lapisi alas yang dihasilkan dengan saus yang terbuat dari campuran saus tomat dan mayones.
- Tempatkan lingkaran sosis dan tomat di atas saus.
- Taburi dengan keju.
- Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan tidak lebih dari 10 menit pada suhu 200 o C.
Pizza: resep buatan sendiri dengan sosis dan keju
Metode memasak paling sederhana yang memungkinkan Anda dengan cepat membuat hidangan sesuai selera Anda adalah pizza lezat dengan sosis dan keju. Jika Anda tidak memiliki bahan isian utama di rumah - sosis rebus - Anda bisa mengganti produk daging dan memasak pizza di oven dengan sosis asap dan keju, salami setengah asap.
Tambahan mungkin termasuk:
- Tomat.
- Jamur yang diasinkan.
- Champignon goreng.
- Mentimun asin.
- Paprika segar.
Bahan-bahan
untuk ujian
- tepung terigu – 300 gram;
- ragi kering – 1 sendok teh;
- air – 1 gelas;
- garam – 0,5 sdt;
- minyak sayur – 1 sdm.
Untuk mengisi
- sosis asap – 100 gram;
- keju keras – 100 gram;
- tomat – 2 buah;
- pasta tomat – 3 sdm;
- sayuran hijau (opsional).
Cara membuat pizza dengan sosis dan keju
- Campur ragi kering dan garam dengan tepung yang diayak.
- Panaskan air sedikit dan tuangkan ke dalam tepung dengan ragi.
- Tahap pertama, campur tepung dan air dengan sendok.
- Tuang minyak sayur ke dalam adonan.
- Uleni adonan yang longgar dengan tangan Anda selama sekitar 10 menit.
- Diamkan adonan sambil menyiapkan bahan isian.
- Untuk isiannya, potong sosis menjadi irisan tipis, setengah irisan atau sedotan.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Giling lingkaran adonan dengan penggilas adonan atau regangkan lebih tipis dengan tangan Anda dan taruh isinya.
- Olesi kulitnya dengan pasta tomat dan letakkan sosis dan tomat di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250°C selama 10 menit, di akhir pemanggangan, taburi pizza setengah jadi dengan keju. Keju akan meleleh dan meregang, kulitnya tidak akan matang.
Resep pizza dengan jamur dan keju
Ini adalah kue lezat tanpa daging - pizza dengan jamur; resep di rumah dalam oven sangat ideal untuk pecinta hidangan jamur dan vegetarian. Jika Anda menggulung kuenya tipis-tipis, bahannya akan cukup untuk dua pizza dengan jamur.
Tambahan pada jamur antara lain:
- Ayam.
- Daging.
- Daging giling.
- Sosis.
- Mentimun asin.
- Nanas.
Jamur apa yang Anda masukkan ke dalam pizza? Jamur porcini hutan, champignon, jamur madu, mentah dan asin, kalengan, jamur apa saja yang bisa dimakan.
Siapkan komponen
untuk ujian
- tepung terigu - 2 cangkir;
- air - setengah gelas;
- ragi kering – 0,5 sdt;
- telur – 1 buah;
- garam – 1 sdt;
- gula – 1 sdt;
- minyak zaitun – 1 sdm.
Untuk mengisi
- jamur asin, diasinkan – 200 gram;
- keju keras – 200 gram;
- zaitun atau zaitun;
- tomat – 1-2 buah;
- saus tomat – 2-3 sdm;
- herba segar atau kering - oregano, basil (opsional)
Cara memasak pizza dengan jamur
- Panaskan air sedikit agar ragi kering, garam dan gula mudah larut dalam air.
- Ayak 1 cangkir tepung ke dalam cairan dalam porsi dan aduk dengan sendok.
- Masukkan telur kocok ke dalam wadah terpisah (bisa dipakai terpisah saat menguleni), tambahkan sisa tepung.
- Uleni adonan yang harus lembut dan tidak lengket di tangan, maka pizzanya akan menjadi tipis, khas Italia. Di akhir adonan, tambahkan minyak zaitun, biarkan bola yang sudah diuleni di atas meja selama setengah jam, tutupi dengan serbet.
- Gulung dua pancake tipis dan pindahkan ke loyang, olesi dengan saus tipis-tipis.
- Kami menyebarkan isinya: zaitun (zaitun), tomat, potong tipis-tipis, jamur.
- Panggang dalam oven tidak lebih dari 15 menit pada suhu 220 o C.
- 5 menit sebelum akhir memasak, keluarkan loyang dan tutupi pizza dengan keju parut.
Cara memasak pizza dengan daging cincang
Dengan ayam atau daging, pizza dengan daging cincang, resep rumahan di oven, ternyata juicy dan memuaskan. Roti pipih Italia dapat dibuat dengan daging cincang buatan sendiri atau Anda dapat membeli produk setengah jadi yang sudah jadi: daging sapi cincang, campuran, atau babi.
Cocok dipadukan dengan daging cincang:
- Tomat.
- Jamur.
- acar.
- Paprika.
- Salami.
- Telur.
Untuk memasak, Anda perlu
- tepung – 180 gram;
- ragi instan – 5 g;
- garam - sejumput;
- minyak zaitun – 1 sdm.
untuk isian
- daging cincang (ayam, sapi) – 200 g;
- tomat merah – 2 buah;
- paprika – 1 buah;
- saus tomat – 2 sdm;
- keju (Parmesan atau keju keras lainnya) – 150 g;
- minyak sayur – 1 sdm;
- adas, peterseli (jika tersedia).
Persiapan
- Ayak tepung dan campur dengan ragi.
- Garam, tambahkan air hangat dan minyak zaitun.
- Uleni hingga adonan menjadi lembut dan tidak lagi menempel di tangan. Tutupi dengan handuk dan biarkan hangat selama 30-40 menit; Selagi mengembang, lanjutkan ke isian.
- Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak hingga matang.
- Kami memotong tomat menjadi cincin dan memotong lada menjadi kubus.
- Giling adonan yang sudah mengembang menjadi pancake, olesi dengan saus tomat.
- Letakkan tomat, daging cincang, paprika di atasnya dan taburi bumbu.
- Tutupi dengan lapisan serutan keju. Panggang selama sekitar 10 menit.
Resep pizza kefir buatan sendiri tanpa ragi
Sangat mudah untuk menyiapkan adonan lezat menggunakan produk susu fermentasi - kefir, susu asam. Keuntungan dari kefir adalah kemudahan pelaksanaannya dan rasa yang luar biasa dari setiap makanan panggang buatan sendiri yang terbuat dari adonan kefir tidak beragi. Pizza dengan kefir, resep di rumah dalam oven, lebih merupakan versi masakan Rusia.
Pastinya pizzaiolos profesional di Pizzeria Italy tidak menggunakan resep pizza buatan sendiri. Namun pizza tipis kami tanpa ragi, waktu persiapannya yang cepat, telah mendapatkan penggemarnya di kalangan pecinta makanan cepat saji: resepnya sukses, menjaga semua kualitas rasa hidangan aslinya.
Coba ganti bahan utamanya:
- Sosis.
- Aneka jamur.
- Ikan cincang.
- Sosis Salami.
Bahan-bahan
- kefir – 1 gelas;
- tepung terigu - 2 cangkir;
- telur – 1 buah;
- margarin - setengah bungkus;
- soda kue – setengah sendok teh;
- gula – 1 sdm;
- garam batu – 0,5 sdt.
- ayam asap – 200 gram;
- champignon (jamur liar) – 100 g;
- tomat – 2 buah;
- saus tomat – 3-4 sdm;
- keju keras – 200 gram;
- garam, bumbu.
Cara membuat pizza di rumah
- Panaskan sedikit kefir, campur dengan soda dan telur dalam mangkuk.
- Tuang margarin cair, garam, tambahkan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar soda merata ke seluruh adonan, hasilnya akan lembut, tidak kencang. Adonan kefir perlu diberi waktu kurang lebih setengah jam agar tepung dan kefir bereaksi dengan soda.
- Kami membersihkan champignon segar, memotongnya menjadi irisan tipis, memotong tomat menjadi lingkaran tipis, dan memotong ayam menjadi beberapa bagian.
- Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan pindahkan ke loyang hangat.
- Lumasi pancake dengan saus tomat, mulailah meletakkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis: setengah keju dalam lapisan tipis, daging ayam, diikuti oleh jamur, irisan tomat dan lapisan terakhir - keju.
- Panggang pada suhu dua ratus dua puluh derajat.
Pizza Margherita tradisional Italia menurut resep rumah
Di setiap keluarga Italia, di menu restoran pizza mana pun selalu ada pizza Margherita, resep klasik Italia. Pizza Margherita, resep di rumah dalam oven, akan dengan cepat berubah menjadi tangan ibu rumah tangga mana pun. Anda hanya perlu menyiapkan adonan tipis untuk Margherita dengan benar dan menggunakan komposisi pizza klasik: tomat merah, keju Mozzarella, dan daun kemangi hijau, yang memberikan aroma unik pada makanan yang dipanggang dan menonjolkan cita rasa uniknya.
Keju mozzarella meleleh perlahan, dan lebih baik memasak pizza Margherita asli dengan tomat dengan Mozzarella.
Kombinasi yang sukses dengan komposisi tradisional:
- Sosis.
- Ayam.
- Jamur.
- Tomat kalengan.
- Bawang putih.
- Daging.
- Daging.
- Keju biasa yang meleleh dengan baik.
Kita akan butuh
untuk ujian
- tepung putih - sekitar 2 cangkir;
- air - tiga perempat gelas;
- ragi kering – 1 sdt;
- garam laut – 0,5 sdt.
- gula – 1 sdt;
- minyak zaitun – 50ml.
Untuk mengisi
- pasta tomat – 50 gram;
- tomat – 2 buah;
- Keju mozzarella – 150 gram;
- daun kemangi;
- herba kering (oregano, basil);
- garam secukupnya);
- minyak zaitun – 1 sdm;
- lada hitam yang baru digiling.
Bagaimana melakukan
- Dalam wadah, campurkan ragi kering dan gula pasir dalam air hangat. Aduk dan biarkan adonan selama 10-15 menit, selama waktu itu ragi akan mulai bekerja dan berbusa serta tertutup gelembung.
- Campurkan separuh tepung, garam dan mentega dengan campuran ragi lalu aduk dengan spatula.
- Tambahkan sisa tepung ke dalam dasar cair dalam porsi dan uleni adonan yang elastis dan longgar, tutupi bola yang sudah diuleni dengan film dan biarkan di atas meja tempat Anda menguleninya selama 1 jam. Kami menghancurkan bola yang mendekat dengan tangan kami dan memberinya waktu lagi untuk bangkit selama sekitar setengah jam.
- Gulung bola di atas perkamen menjadi lapisan tipis, ketebalan alasnya tidak boleh lebih dari 3 mm.
- Tempatkan saus tomat (pasta) di tengah lingkaran (persegi) dan oleskan ke permukaan dengan sendok, tanpa melebihi tepi roti pipih.
- Letakkan setengah potongan keju, taburi dengan bumbu, kemangi, cincin tomat, paprika dan sisa potongan keju, tambahkan garam dan taburi dengan minyak.
- Panaskan oven hingga suhu maksimum. Pindahkan pizza dengan perkamen ke loyang panas dan panggang tidak lebih dari 6 menit. Selama waktu ini, roti pipih akan berubah warna menjadi coklat keemasan, isian tomat akan matang dan keju akan meleleh.
Pizza Ayam Caesar
Pizza Caesar disiapkan sesuai resep klasik dengan ayam. Pizza Caesar, resep di rumah, dapat dipilih dalam beberapa versi: dengan ayam, dengan ham dan jamur, dengan udang. Saus pizza Caesar tradisional bisa diganti dengan mayones.
Daftar belanjaan
- dada ayam (fillet) – 1 pc.;
- Mozzarella – 130 gram;
- tomat ceri merah – 7 buah;
- selada romaine - garpu kecil;
- minyak sayur;
- garam secukupnya.
- campuran: herba Italia atau herba Provencal.
Caesar Dressing
- kuning telur – 1 buah;
- saus Worcestershire - setengah sendok teh;
- minyak zaitun – 50 ml;
- mustard Dijon – 1 sdt;
- cuka anggur - sendok teh;
- parmesan – 15 gram;
- bawang putih – 1 siung;
- setengah ikan teri.
Persiapan
- Anda dapat mengambil Caesar mana pun yang Anda suka. Setelah kalis, diamkan selama 20 menit.
- Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, goreng daging dengan mentega dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan bumbu, angkat dan dinginkan.
- Untuk menyiapkan saus Caesar, dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, ikan teri cincang, parutan Parmesan, mustard, cuka, kuning telur dan bawang putih, melewati mesin press, dan saus Worcestershire. Kocok campuran dengan pengocok atau garpu.
- Sobek daun selada ke dalam piring dengan tangan Anda dan tuangkan setengah saus ke atasnya.
- Ratakan alasnya dan olesi dengan sisa saus.
- Iris Mozzarella dan letakkan di atas kulit yang diolesi saus, bergantian dengan ayam.
- Potong ceri menjadi dua dan letakkan di antara potongan keju dan ayam.
- Letakkan pizza di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C. Panggang selama 15 menit.
- Keluarkan pizza Caesar dari oven, susun daun selada dan sajikan.
4 pizza keju: resep buatan sendiri
Pie terbuka dengan 4 jenis keju yaitu kerak roti yang ditaburi empat isian keju berbeda adalah Four Cheese Pizza (Quattro Formaggio). Roti pipih dengan keju adalah salah satu pizza klasik Italia, empat keju secara tradisional digunakan untuk persiapannya:
- Mozzarella adalah keju lembut berbentuk bola-bola.
- Gorgonzola adalah keju biru.
- Parmesan adalah keju yang keras.
- Keju emmental memiliki rasa yang manis.
Jika Empat keju klasik untuk pizza hilang, Anda dapat menggantinya:
- Mozzarella - keju feta, feta.
- Gorgonzola - Dor Biru, Dana Biru, Cambotzoloy.
- Parmesan - Grana Padano, Pecorino.
- Emmental - Cheddar, Gouda.
Anda dapat memilih keju apa pun yang Anda suka, tetapi agar pemanggangan mendekati ideal, Anda harus mengikuti aturan dasar membuat pizza: 4 keju - kombinasi keju lunak, keras, biru, dan aromatik dalam isiannya. Basisnya biasanya dibuat dari adonan ragi.
Komponen
- tepung terigu – 150 gram;
- air atau susu – 70 ml;
- ragi cepat - 4 g;
- gula pasir – 4 gram;
- garam laut – 4 gram;
- minyak zaitun – 1 sdm.
- keju biru – 30 gram;
- parmesan keras – 30 gram;
- Mozzarella – 100 gram;
- emmental – 30 gram;
- kemangi – 5-7 daun;
- lada hitam bubuk;
- oregano.
Cara membuat 4 pizza keju di rumah
- Tuang air (susu) ke dalam mangkuk, larutkan ragi, garam, gula dan minyak sayur ke dalam cairan. Campur bahan secara menyeluruh dengan garpu atau pengocok.
- Tambahkan tepung ke dalam ragi, uleni adonan, bentuk bola. Adonan harus elastis, bungkus dengan cling film dan diamkan selama 20 menit.
- Gulung (regangkan) bola menjadi pancake tipis, tebalnya tidak lebih dari 5 mm.
- Parut keempat keju atau potong-potong dan letakkan di alasnya berlapis-lapis, bagian atasnya harus dilapisi Gorgonzola.
- Kami menghancurkan lapisannya dengan tangan kami, taburi dengan bumbu dan memasukkan pizza ke dalam oven. Panggang pada suhu dua ratus derajat tidak lebih dari 10 menit.
- Taburi pizza yang sudah jadi dengan daun kemangi.
Cara memasak pizza dalam oven di rumah: jawaban atas pertanyaan yang sering diajukan
- Bagaimana cara mengolesi loyang pizza? Sebelum dipanggang, loyang harus diolesi minyak sayur atau mentega cair.
- Pada suhu berapa Anda harus memanggang pizza di dalam oven? Suhu maksimum 250 o C akan menjadi suhu ideal untuk menyiapkan pai Italia terbuka.
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pizza di oven? Berapa lama waktu yang dibutuhkan tergantung ketebalan kue dan suhu oven.
- Kapan harus menaruh keju di atas pizza? Untuk memastikan keju meleleh tetapi tidak terpanggang, idealnya keju ditambahkan saat makanan yang dipanggang hampir siap.
- Mengapa pizza tidak dipanggang di oven? Biasanya, bagian bawahnya tidak dipanggang, tetapi bagian atasnya sudah siap ketika loyang sudah dingin, ovennya sendiri tidak cukup panas, atau alasnya lebih tebal dari 5 mm.
Artikel tentang topik tersebut
