Pangsit dipanggang dalam oven dengan keju. Pangsit panggang dalam oven dengan keju: resep dengan foto

Kebetulan setelah seharian bekerja keras tidak ada tenaga yang tersisa untuk memasak atau pekerjaan rumah tangga lainnya. Saya ingin membuat sesuatu dengan cepat, dan pada saat yang sama, rasanya juga enak. Hidangan sederhana paling populer di kalangan ibu rumah tangga Rusia adalah pangsit. Siapapun bisa menyiapkannya, dan prosesnya hanya memakan sedikit waktu. Seiring berjalannya waktu, banyak variasi masakan ini pun bermunculan: direbus, digoreng, dipanggang, dengan atau tanpa saus. Di bawah ini kami akan menjelaskan resep pangsit dalam oven dengan mayones dan keju, fitur memasak, dan tips memasak lainnya.

Cerita asal

Ketika berbicara tentang negara mana yang merupakan tempat lahirnya hidangan tertentu, semua orang langsung jatuh pingsan. Orang Rusia sering keliru dalam menilai apa yang mereka hasilkan dan apa yang mereka pinjam dari orang lain.

Pangsit datang ke Rusia dari Tiongkok. Di sana mereka mendapat tempat khusus di meja liburan. Pada Malam Tahun Baru, seluruh keluarga Tionghoa duduk membuat pangsit lalu memakannya. Diyakini bahwa dengan cara ini mereka memperkuat hubungan.

Pertama, hidangan dari Tiongkok sampai ke masyarakat Kekaisaran Mongol, dan mereka, pada gilirannya, membaginya dengan Rusia. Sejak saat itu, pangsit telah menjadi bagian integral dari masakan rakyat. Tanpa mereka, sulit membayangkan kehidupan penduduk Rusia saat ini.

Varietas pangsit

Meski sederhana, hidangannya memiliki banyak variasi. Komposisinya tetap tidak berubah, namun bentuknya berubah.

Pangsit klasik Rusia terlihat seperti kuping kecil. Sepotong daging cincang dibungkus dengan adonan dan ditutup rapat. Di berbagai supermarket Anda dapat melihat “telinga” besar dan kecil.

Terkadang Anda menemukan pangsit yang sangat aneh: bulat, dengan adonan tipis dan banyak daging. Rasanya juga sedikit berbeda dari produk standar. Mereka disebut "khinkali". Opsi ini lebih mirip dengan opsi Cina. Bentuknya benar-benar konsisten, tetapi isiannya diubah.

Pangsit juga bisa dibedakan menjadi buatan sendiri dan dibeli di toko, tapi ini tergantung keinginan masyarakat. Buatan sendiri selalu lebih baik daripada yang dibeli di toko, tetapi membutuhkan lebih banyak waktu.

Bagaimana cara memilih pangsit

Biasanya banyak pembeli yang memilih siomay berdasarkan harga. Komposisinya masih sama, tapi Anda tidak perlu membayar lebih. Namun, ada perbedaan.

Produsen, untuk membuat produknya lebih menguntungkan bagi dirinya sendiri, menambahkan bahan pengganti, protein, bahan tambahan hewani dan nabati, dan terkadang limbah ke daging cincang: kulit, otot, kuping, dll. Dalam bentuk daging cincang, semuanya terlihat seperti sama, tetapi hampir tidak ada permintaan yang tinggi terhadap produk tersebut, cari tahu pembeli sebenarnya terdiri dari apa.

Anda dapat melindungi diri hanya dengan membaca komposisi dan label lain pada kemasan secara cermat. “Produk daging” akan lebih aman dibandingkan “produk yang mengandung daging”. Selain itu, pemilihan produsen juga sangat penting: perusahaan yang lebih besar akan lebih dapat diandalkan dibandingkan perusahaan yang tidak dikenal.

Resep dasar: bahan-bahan

Sekarang kita telah memutuskan bagaimana memilih bahan dasar, mari kita mulai menjelaskan resepnya. Bagaimana cara memanggang pangsit di dalam oven?

Untuk hidangannya kita membutuhkan:

• Pangsit - kuantitasnya tergantung porsinya. Jika Anda memiliki keluarga besar, Anda mungkin harus menggunakan paket lengkap, tetapi untuk 2-3 orang setengahnya sudah cukup.
• Mayones - lebih baik memberi preferensi pada mayones zaitun. Ini lebih lembut dan lebih aromatik. Sangat penting untuk memperhatikan kandungan lemaknya - harus lebih tinggi atau sama dengan 80%, maka kemungkinan produk tersebut berkualitas tinggi akan lebih tinggi.
• Keju apa pun bisa digunakan, tetapi pilihan ideal adalah keju semi-keras. Ini meleleh dengan baik, jadi lebih sering digunakan daripada yang lain. Merek: Rusia, Edam, Belanda, dll.
• Mentega - untuk melapisi cetakan.

Persiapan

• Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk menyiapkan pangsit dalam oven dengan mayones dan keju adalah merebus bahan utamanya. Sangat tidak disarankan untuk langsung memanggang pangsit mentah, jika tidak pangsit akan tetap setengah mentah.
• Selanjutnya ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Penting untuk melapisi dinding dan bagian bawah dengan baik agar makanan tidak menempel di sana.
• Sekarang masukkan pangsit ke dalam wadah. Sebarkan secara merata, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu di bagian bawah, atau menggunakannya nanti.
• Mari kita mulai mengisi bahan bakar. Berapa banyak mayones yang ditambahkan adalah keputusan pribadi. Tempatkan dalam wadah terpisah, taburi dengan tiga keju pilihan Anda. Campur sampai terbentuk massa yang homogen. Anda bisa menambahkan sedikit kuah dari pangsitnya, maka adonan akan menjadi lebih cair dan lebih mudah digunakan.
• Isi pangsit ke seluruh wajan dan kirim untuk dipanggang. Waktu memasak - sekitar 40 menit, suhu - 180 derajat. Hidangan sudah siap ketika kerak yang menggugah selera muncul.

Dengan bawang goreng dan krim asam

Anda dapat mendiversifikasi resep pangsit sederhana dalam oven dengan mayones dan keju serta menambahkan krim asam dan bawang bombay.

Bahan pertama harus dicampur dalam proporsi yang sama dengan saus dari resep utama. Apa keindahan krim asam - membuat mayones yang kaya menjadi lebih empuk, tetapi pada saat yang sama mempertahankan semua rasanya. Dalam rendaman ini, pangsit akan mendapatkan rasa krim yang ringan.

Bawang perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Sesuaikan juga jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda. Produk yang dihasilkan harus ditambahkan ke saus dan diaduk rata.

Dengan jamur, telur, dan bawang

Bagaimana jika Anda bereksperimen dan menambahkan bahan tambahan ke dalam pangsit?

Kami mengambil resep pertama sebagai dasar dan menambahkan champignon, telur ayam, dan bawang bombay ke dalamnya. Jumlahnya diatur sendiri-sendiri, namun kami menyarankan Anda untuk tidak terbawa suasana dengan produk kedua: 3 buah cukup untuk 1 kg siomay.

Kami melakukan hal yang sama sampai saus siap. Ini akan disiapkan sedikit berbeda: pertama telur dikocok, lalu ditambahkan mayones dan bumbu (opsional).

Anda perlu membersihkan dan memotong champignon. Anda perlu menyebarkannya di atas pangsit secara merata ke seluruh bentuk. Tuang saus ke atas semuanya dan panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Saat casserole sudah siap, Anda harus mengeluarkannya, taburi keju secukupnya dan masak lagi selama 5 menit.

Dengan jamur dan bawang dalam pot

Tampaknya tidak ada perbedaan dalam bentuk makanan apa yang dipanggang, tetapi ini juga memainkan peran besar. Rasanya diubah dengan mendistribusikan suhu secara merata pada sejumlah kecil makanan.

Jadi, Anda membutuhkan:

• Pangsit;
• mayones;
• kaldu pangsit;
• jamur (lebih disukai champignon, tetapi jamur lainnya bisa);
• Merica untuk rasa).

Persiapan:

• Masak pangsit, pastikan meninggalkan kuahnya. Potong jamur. Kupas bawang bombay, potong dan goreng. Campur mayones dengan sedikit kaldu agar lebih cair, tambahkan lada hitam allspice jika diinginkan. Parut keju di parutan kasar.
• Ayo ambil potnya. Letakkan pangsit dan jamur berlapis-lapis dan isi tingkat makanan, taburi keju di atasnya. Setelah semua panci terisi, kirim untuk dipanggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Anda bisa menyajikannya dengan bumbu segar, yang akan menyegarkan rasa casserole.

Di atas adalah resep pangsit terbaik di oven. Memang benar dikatakan bahwa semakin sederhana hidangannya, semakin enak rasanya. Namun, ada beberapa trik yang harus diketahui setiap ibu rumah tangga agar aturan ini bisa diterapkan.

• Saat pangsit sudah matang, tambahkan daun salam dan allspice ke dalam kaldu. Aromanya akan langsung berubah dan produk akan terasa lebih nikmat. Perhatikan garamnya. Pangsitnya jangan sampai terlalu asin, karena nanti akan dipanggang dengan mayonaise yang asin. Jika terlalu banyak yang hancur, casserole akan sangat rusak.
• Tambahkan sebanyak mungkin sayuran berbeda. Bisa jadi adas manis, peterseli, daun ketumbar, dan bahkan kemangi. Jika rempah-rempah segar dan alami digunakan, hidangan apa pun memperoleh aroma ringan yang tidak dapat dibandingkan dengan bubuk dalam kantong.
• Jika Anda berencana memanggang pangsit, Anda tidak perlu memasukkan terlalu banyak. Jumlahnya juga tergantung pada bentuknya. Anda ingin menyebarkannya dalam satu lapisan karena jika lebih banyak rasanya tidak enak.
• Saat menggoreng, gunakan mentega sebagai pengganti minyak sayur. Rasanya lebih empuk dan enak. Sayuran dapat menambah lemak berlebih pada masakan, dan ini akan merusaknya sepenuhnya.
• Resep di atas hanya menggunakan pangsit rebus. Namun beberapa ibu rumah tangga memanggangnya mentah. Untuk membuatnya lebih matang, mereka membutuhkan cairan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkannya secukupnya ke dalam saus mayones agar pangsit memiliki sesuatu untuk diserap. Rasanya akan sangat berbeda, karena produknya dimasak dengan kuah kental.
• Cetakan bisa ditutup dengan kertas timah dan pangsit serta bahan lainnya bisa dimasukkan ke dalamnya. Pertama, ini akan menyelamatkan Anda dari pembakaran dan pencucian piring lebih lanjut. Kedua, kertas timah yang dipanaskan akan membantu casserole matang lebih baik.

Itu semua fiturnya. Sekarang Anda tahu cara memanggang pangsit di dalam oven. Cobalah dan bereksperimen. Selamat makan!

Keterangan

Pangsit dipanggang dalam oven dengan keju

Air kami telah dimatikan lagi! Dan sepanjang hari. Tapi Anda perlu memasak sesuatu, bahkan yang paling sederhana! Tetapi untuk memasak pasta atau pangsit pun, Anda membutuhkan air... Oh! Dan kami tidak akan memasaknya!!! Kami akan memanggang pangsit ini di oven dengan krim asam dan keju! 🙂

Saya tahu Anda bisa memanggang pangsit di dalam oven, dan tidak hanya merebusnya, tapi entah kenapa saya masih belum sempat mencobanya. Namun karena perusahaan utilitas air kita yang luar biasa kembali melakukan beberapa pekerjaan, ini adalah alasan yang bagus untuk mencoba resep oven yang menarik dan sederhana! Sudah diputuskan - hari ini kita akan memasak pangsit dengan krim asam dan keju untuk makan malam!

Bahan-bahan:

• Pangsit beku – 0,5 kg;
• Bawang – 1 bawang bombay berukuran sangat besar atau 2 bawang bombay berukuran besar saja;
• Krim asam ringan, 15% – 1,5-2 cangkir;
• Garam, lada hitam bubuk - sesuai selera Anda;
• Peterseli, adas - masing-masing beberapa cabang;
• Mentega – 20-30 gram;
• Minyak bunga matahari – 0,5 sendok makan;
• Keju keras – 100 gram.

Petunjuk:

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan goreng perlahan dalam minyak selama 8-10 menit, aduk hingga lembut.

Bumbui krim asam dengan garam dan merica, tambahkan peterseli cincang dan bawang bombay tumis.

Aduk dan Anda mendapatkan isian pangsit yang lezat dengan krim asam!

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan pangsit beku di dalamnya secara berjajar, dalam satu lapisan. Tentu saja, yang terbaik adalah pangsit buatan sendiri, yang bisa Anda buat untuk digunakan nanti dan disimpan di dalam freezer. Nah, jika Anda membeli, maka pilihlah yang lebih menggugah selera, tanpa kedelai dan GMO lainnya.

Isi pangsit dengan krim asam dan isian bawang bombay.

Dan parut keju di atasnya di parutan kasar.

Panggang pangsit dalam oven selama setengah jam pada suhu 200C.

Saat disajikan, Anda juga bisa menambahkan krim asam di atasnya! Atau saus lezat, atau saus tomat buatan sendiri, mana saja yang Anda suka. makan malam yang lezat sudah siap!

Nah, bagaimana mungkin Anda tidak menyukai pangsit! Hidangan ini benar-benar bisa disebut yang terbaik. Di keluarga saya, semua orang, tua dan muda, menyukai pangsit yang diolah menurut resep yang berbeda... Seluruh keluarga memasaknya. Setiap orang mempunyai tugasnya masing-masing. Yang satu menggulung adonan, yang lain memaparkan daging (biasanya ini tugas anak-anak), yang ketiga terlibat dalam proses akhir pemodelan. Dan saat pangsitnya sudah matang, semua orang menantikan hidangan favoritnya muncul di meja.

Saya memutuskan untuk menunjukkan resep cara memasak pangsit dalam oven dengan keju dan telur. Menghasilkan rasa yang sangat menarik. Punyaku menyukainya. Cobalah juga.

Pangsit dipanggang dalam oven dengan keju

Menggabungkan:

• pangsit – 500 gr.,
• krim asam – 2-3 sdm. sendok,
• mayones – 2-3 sdm. sendok,
• wortel - 1 buah,
• bawang bombay – 1 buah,
• keju keras – 100 gr.,
• mentega – 30 gram,
• minyak sayur,
• garam, merica, bumbu - secukupnya,
• air.

Persiapan:

1. Pelmeni adalah hidangan masakan Rusia yang terkenal. Pangsit tersedia dalam berbagai bentuk dan isian berbeda.
2. Setiap ibu rumah tangga mungkin tahu cara memasak siomay. Namun, ada banyak cara untuk menyiapkan pangsit dan berbagai masakan dengan pangsit. Misalnya sop dengan siomay, digoreng di penggorengan dan lain-lain. Hari ini kami menyampaikan kepada Anda resep langkah demi langkah untuk pangsit panggang oven dengan keju.
3. Pangsit dipanggang dalam oven dengan keju- hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Resep memanggang pangsit ini cocok bahkan untuk juru masak pemula. Sayuran menambah rasa pada hidangan ini.
4. Hal yang baik tentang resep ini adalah hidangan ini dapat dibuat dari pangsit yang dibeli di toko tanpa kesulitan. Pangsit yang dipanggang dalam oven dengan keju cocok untuk semua orang yang suka menyantap makanan lezat dan mengenyangkan.
5. Untuk mengetahuinya cara memasak pangsit yang dipanggang dalam oven dengan keju, gunakan resep foto langkah demi langkah kami.
6. Memasak pangsit yang dipanggang dalam oven dengan keju.
7. Untuk menyiapkan pangsit yang dipanggang dalam oven dengan keju, Anda harus menyiapkan sayuran terlebih dahulu.
8. Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus.
9. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.
10. Kemudian goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan tambahan minyak sayur.
11. Saat sayuran hampir siap, tambahkan mentega ke dalam wajan. Goreng sayuran sedikit lagi dan angkat.
12. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan krim asam dalam mangkuk.
13. Tambahkan garam dan merica sesuai selera lalu aduk.
14. Tuang air ke dalam mangkuk dan aduk kembali. Jumlah air tergantung pada volume cetakan Anda. Dalam resep kami, kami menggunakan satu gelas air.
15. Kemudian tambahkan sayuran goreng ke dalam saus yang dihasilkan. Campur semuanya sampai rata.
16. Selanjutnya, masukkan pangsit beku ke dalam loyang.
17. Letakkan adonan yang dihasilkan di atas pangsit hingga hampir menutupi pangsit.
18. Kemudian tutup loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
19. Sementara itu, parut kejunya. Panggang pangsit selama sekitar 40 menit.
20. Kemudian keluarkan loyang dari oven, keluarkan foil dan taburi dengan keju parut.
21. Masukkan kembali loyang ke dalam oven sampai keju benar-benar meleleh dan berwarna kecokelatan.

Pangsit dipanggang dalam oven siap dengan keju. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas. Selamat makan!

Pangsit goreng di oven

Komponen yang diperlukan untuk pengujian:

• 300 gram air;
• 2 butir telur, ukuran sedang;
• 4,5 cangkir tepung;
• garam.

Bahan pengisi:

• 800 g daging babi segar, sebaiknya beku;
• 3 sendok susu;
• 2 bawang;
• merica, bawang bombay dan rempah-rempah secukupnya.

Mengisi:

• mayones dan krim asam – masing-masing 100 g;
• 1 bawang bombay.

Setelah semua bahan yang termasuk dalam resep sudah disiapkan, Anda bisa mulai memasak.

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu menguleni adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke papan dan buat lubang kecil di tengahnya. Pecahkan telur di sana dan tambahkan sedikit garam.
2. Sambil menambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan agar tidak ada gumpalan. Gulung menjadi bola dan diamkan beberapa saat hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, potong daging yang agak beku menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan melalui penggiling daging atau pengolah makanan 2 kali sehingga daging cincang memperoleh konsistensi yang diperlukan. Kemudian tambahkan sisa komponen ke dalamnya.
4. Agar isiannya tetap berair, Anda perlu menambahkan sedikit susu dan bawang bombay ke daging cincang, melewati penggiling daging atau diparut di parutan halus.
5. Setelah daging cincang siap, Anda bisa mulai memahat produknya, untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung adonan menjadi sosis dan membaginya menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Kemudian gulingkan masing-masing sedikit ke dalam tepung dan gulung menjadi lingkaran sedang dengan penggilas adonan.
6. Tempatkan beberapa daging cincang di tengah setiap pancake kecil dan tutup pinggirannya. Lalu kita sambung-sambung agar pangsitnya berbentuk bulat.
7. Ambil cetakan, masukkan 100 g mentega disana dan masukkan ke dalam oven agar mentega meleleh. Setelah itu, masukkan pangsit ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.
8. Setelah 10 menit, balikkan produk dan tambahkan 150 g air ke dalamnya.
9. Saat pangsit sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan isian yang disertakan dalam resep ini. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan krim asam, bawang bombay cincang, dan garam.
10. Kami mengeluarkan loyang dari oven, menuangkan saus di atas pangsit goreng dan memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam lagi. Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dan menyajikannya langsung dalam bentuk.

Untuk hiasan, ambil tangkai herba segar apa pun.

Pangsit dengan jamur di dalam oven

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk hidangan lezat yang dapat disiapkan hanya dalam 10 menit, dan Anda harus menunggu sebentar hingga hidangan tersebut dipanggang.

Bahan-bahan:

• sebungkus pangsit;
• 300 gram jamur;
• 200ml krim;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:

1. Pertama, potong jamur apa saja menjadi potongan-potongan kecil, saya menggunakan champignon.
2. Kupas dan potong bawang bombay. Goreng bersama dengan api kecil hingga setengah matang, lalu tambahkan sedikit garam.
3. Ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Kemudian letakkan pangsit dalam satu lapisan, dan di atasnya - jamur goreng dan bawang cincang.
   Isi semuanya dengan krim, tetapi jika tidak ada, Anda bisa menggunakan krim asam yang diencerkan dengan air.
4. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga suhu 200 ̊, selama 30 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, pangsit yang dipanggang dalam oven dapat dikeluarkan dan dicicipi.

Pangsit dimasak dalam panci

Ini adalah resep masakan sederhana lainnya yang akan sangat disukai oleh orang-orang yang tidak suka memasak atau mereka yang tidak punya waktu untuk melakukannya, tetapi juga tidak ingin makan makanan kering terus-menerus.

Resepnya membutuhkan:

• sebungkus pangsit;
• 1 bawang;
• 1 wortel kecil;
• 200 gram krim asam;
• bumbu;
• sedikit minyak sayur;
• garam.

Resep:

1. Pertama, rebus produk sedikit, untuk melakukan ini, didihkan air yang sedikit asin, tuangkan pangsit ke dalamnya dan, aduk secara teratur, masak tidak lebih dari 4 menit. Kami mengeluarkannya dengan sendok berlubang dan membiarkan airnya mengalir.
2. Setelah itu, masukkan sekitar 750 ml air ke dalam api, setelah mendidih, tambahkan garam, bumbu segar atau kering dan bumbu secukupnya. Rebus campuran selama sekitar 5 menit dan biarkan hingga dingin.
3. Setelah itu, Anda bisa menyiapkan penggorengan, untuk ini kita kupas sayurannya, parut wortel di parutan sedang, dan cincang halus bawang bombay.
4. Kami memasukkan semuanya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan menggorengnya sedikit, lalu memindahkan hasil penggorengan ke dalam kaldu aromatik yang sudah disaring.
5. Masukkan pangsit ke dalam panci, tuangkan saus aromatik di atasnya agar tidak mencapai bagian atas piring. Tambahkan krim asam dan masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 selama 1 jam.

Setelah 60 menit berlalu, Anda bisa mengeluarkan piring dari oven dan menikmati makanan lezat. Anda dapat sedikit memodifikasi resep ini dan menggunakan saus krim, jamur, atau tomat-bawang putih, yang hanya akan menonjolkan aroma hidangan dan membuat rasanya tak terlupakan.

Pangsit dalam oven dengan saus

Begitu mereka tidak menyebut hidangan yang terbuat dari adonan dengan isian. Menyenangkan bagi mata, telinga dan, tentu saja, selera kita, pangsit “asli” dapat disiapkan dengan cara apa pun. Setelah mendidih, saya sarankan memasukkannya ke dalam oven dengan saus krim yang lezat.

Bahan-bahan untuk resep “Pangsit dalam oven dengan saus”:

• Pangsit - 200g.
• Bawang - 80g.
• Krim asam - 100g.
• Telur - 2 buah.
• Minyak (sayur) - 2 sdm.
• Dill (cincang segar) - 2 sdm.
• Lada (ditumbuk) - opsional
• Garam - opsional

Cara menyiapkan “Pangsit dalam oven dengan saus”:

1. Waktu untuk menyiapkan hidangan ini ditunjukkan dengan mempertimbangkan fakta bahwa di dalam freezer Anda memiliki produk setengah jadi dan pangsit buatan sendiri, yang sudah dibekukan sebelumnya. Mereka harus direbus dalam air asin secukupnya. Saat pangsit dimasak di dalam wajan, mari kita lakukan proses paralel - menggoreng bawang. Itu harus dihancurkan dan dikirim ke penggorengan bersama dengan minyak sayur.
2. Mari siapkan saus berdasarkan krim asam. tambahkan dill, garam dan merica ke dalamnya. Kocok telur dan bawang bombay kecoklatan. Campur dengan baik.
3. Letakkan pangsit rebus di dasar piring tahan panas. Taburi dengan krim asam dan saus telur. Tempatkan dalam oven panas. Waktunya tergantung kemampuan kompor Anda. Bagian atasnya harus dimasak hingga kekentalan yang diinginkan.
4. Saya suka kesiapan seperti ini. Hidangannya ternyata mandiri dan sangat memuaskan. Kerabat akan senang dengan penghormatan seperti itu.

Resep membuat pangsit di oven

Bahan-bahan:

• Pangsit – 1 kg;
• Mayones atau krim asam dengan mustard - secukupnya;
• Bawang – 1 bawang;
• Keju keras – 250 gr;
• Garam, merica - secukupnya;
• Daun salam – 2-3 pcs;
• Air atau kaldu - 1 liter.

Persiapan:

1. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan pangsit beku. Pangsit bayi sempurna. Pangsit akan menunggu waktunya di freezer!
2. Kupas bawang bombay, bilas dengan air dingin mengalir dan cincang halus menggunakan pisau. Bawang bombay bisa ditumis sebentar dengan minyak sayur hingga transparan, atau dibiarkan segar. Ini opsional. Dalam resep saya, saya menambahkan bawang bombay yang belum digoreng.
3. Parut keju keras di parutan kasar. Agar keju lebih mudah diparut, masukkan ke dalam freezer sebentar.
4. Dalam mangkuk atau panci yang dalam, campur bawang bombay dengan mayones (mayones bisa diganti dengan krim asam, dengan tambahan mustard), tambahkan satu liter air hangat, tambahkan garam, merica, daun salam, Anda bisa menambahkan bumbu untuk pangsit atau semua tujuan.
5. Campur semuanya dengan seksama. Ini akan menjadi saus untuk pangsitnya.
6. Letakkan pangsit beku secara merata di atas loyang yang bersih dan dalam. Tidak perlu menambahkan minyak ke bagian bawah.
7. Isi pangsit dengan saus kami. Cairan tersebut seharusnya sedikit menyembunyikan pangsit; jika bagian-bagian pangsit tetap berada di permukaan, hal ini tidak menjadi masalah; sebaliknya, pangsit ini akan dipanggang dengan kerak yang renyah.
8. Sekarang taburkan keju parut di atas semuanya.
9. Tempatkan loyang berisi pangsit ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga (190°C) selama 30 menit.
10. Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang berisi pangsit yang sudah dipanggang dari oven.
11. Sajikan dalam porsi, susun di piring. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar. Baca selengkapnya:

Selamat makan!

Pangsit dipanggang dalam oven dengan keju

Air kami telah dimatikan lagi! Dan sepanjang hari. Tapi Anda perlu memasak sesuatu, bahkan yang paling sederhana! Tetapi untuk memasak pasta atau pangsit pun, Anda membutuhkan air... Oh! Dan kami tidak akan memasaknya!!! Kami akan memanggang pangsit ini di oven dengan krim asam dan keju!

Bahan-bahan:

• Pangsit beku – 0,5 kg;
• Bawang – 1 bawang bombay berukuran sangat besar atau 2 bawang bombay berukuran besar saja;
• Krim asam ringan, 15% – 1,5-2 cangkir;
• Garam, lada hitam bubuk - sesuai selera Anda;
• Peterseli, adas - masing-masing beberapa cabang;
• Mentega – 20-30 gram;
• Minyak bunga matahari – 0,5 sendok makan;
• Keju keras – 100 gram.

Resep membuat pangsit di dalam oven:

1. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan goreng perlahan dalam minyak selama 8-10 menit, aduk hingga lembut.
3. Bumbui krim asam dengan garam dan merica, tambahkan peterseli cincang dan bawang bombay tumis.
4. Aduk dan Anda mendapatkan isian pangsit yang lezat dengan krim asam!
5. Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan pangsit beku di dalamnya secara berjajar, dalam satu lapisan. Tentu saja, yang terbaik adalah pangsit buatan sendiri, yang bisa Anda buat untuk digunakan nanti dan disimpan di freezer. Nah, jika Anda membeli, maka pilihlah yang lebih menggugah selera, tanpa kedelai dan GMO lainnya.
6. Isi pangsit dengan krim asam dan isian bawang bombay.
7. Dan parut keju di atasnya di parutan kasar.
8. Panggang pangsit dalam oven selama setengah jam pada suhu 200C.

Saat disajikan, Anda juga bisa menambahkan krim asam di atasnya! Atau saus lezat, atau saus tomat buatan sendiri, mana saja yang Anda suka. makan malam yang lezat sudah siap!

Pangsit dalam oven merupakan sajian yang sangat menarik, karena kita terbiasa merebusnya, membumbuinya dengan bumbu dan hanya itu. Namun ternyata masih banyak cara lain untuk memasak dengan saus dan kuah.

Pangsit dipanggang dalam pot di dalam oven

Pangsit dalam pot adalah hidangan yang spektakuler dan lezat.

Solusi terbaik ketika Anda sudah bosan dengan cara memasak yang biasa.

Produk yang Dibutuhkan:

• garam, merica, dan bumbu sesuai selera Anda;
• 0,5 kg pangsit;
• dua sendok makan minyak sayur;
• empat sendok krim asam.

Proses memasak:

1. Pertama, masak pangsit hingga setengah matang. Artinya, keluarkan dari air sekitar 3-4 menit setelah mendidih.
2. Buang sisa cairan, bumbui dengan bumbu dan tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Isi panci dengan pangsit, taruh krim asam di atasnya, tutup panci dengan penutup atau kertas timah dan masak dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit.

Memasak dengan keju dan mayones

Pangsit dengan keju dan mayones memiliki kulit yang sangat menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok sebagai makan siang yang lezat.

Produk yang Dibutuhkan:

• dua siung bawang putih;
• setengah kilogram pangsit;
• satu bawang;
• sebotol kecil krim asam;
• 150 gram keju;
• bumbu apa pun sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Bagikan pangsit dalam satu lapisan di loyang, letakkan bawang putih cincang dan bawang goreng cincang di sebelahnya.
2. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, jika terlalu kental tambahkan sedikit air, lalu bumbu pilihan, aduk.
3. Isi formulir pangsit dengan campuran ini, tutupi bagian atasnya dengan keju parut halus dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 180 derajat.

Casserole pangsit “Istri Malas”

Casserole pangsit adalah cara lain untuk mendiversifikasi rasa daging dalam adonan. Dan dilihat dari namanya, masakannya akan lebih cepat matang.

Produk yang Dibutuhkan:

• bumbu sesuai selera Anda;
• 4 butir telur;
• 0,8 kg pangsit;
• dua bawang;
• 0,1 kg keju;
• 250 gram krim asam atau mayones.

Proses memasak:

1. Kami mengambil bentuk apa saja, melapisinya dengan sedikit minyak, meletakkan pangsit di atasnya dalam satu lapisan, membumbuinya dengan bumbu sesuai keinginan Anda, lalu menutupinya dengan bawang bombay yang sudah dicincang dan digoreng.
2. Campurkan krim asam atau mayones dengan telur, Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu, campur dan tuangkan campuran ini ke atas pangsit.
3. Lapisan terakhir adalah keju parut, setelah itu kita masak dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Dalam krim asam

Ini mungkin pangsit yang dipanggang paling cepat.

Namun, meski sederhana, hidangan seperti itu bisa dibuat bahkan sebelum tamu datang.

Produk yang Dibutuhkan:

• 40 gram mentega;
• bumbu sesuai selera Anda;
• kemasan pangsit;
• 0,2 kg krim asam.

Proses memasak:

1. Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat, rebus pangsit beberapa menit agar tetap agak keras.
2. Kami melapisi bentuk yang dipilih dengan minyak dan tidak membuang yang tersisa; kami menempatkan pangsit di atasnya.
3. Krim asam dipadukan dengan bumbu, Anda juga bisa menambahkan bumbu, dan menutupi seluruh pangsit dengan saus ini. Setelah 15 menit, piring bisa dikeluarkan.

Dengan jamur

Produk yang Dibutuhkan:

• tiga sendok krim asam;
• dua bawang;
• 0,5 kg pangsit;
• 300 gram jamur;
• bumbu sesuai selera Anda;
• 100 gram keju.

Proses memasak:

1. Potong jamur menjadi irisan tipis, potong bawang bombay apa saja, goreng dalam wajan hingga terbentuk warna yang indah, lalu tuangkan krim asam dan bumbui dengan bumbu. Didihkan selama beberapa menit lagi. Tambahkan keju parut disini dan aduk hingga meleleh.
2. Masak pangsit selama kurang lebih tiga menit setelah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam cetakan. Tuang saus jamur dan masak selama sekitar 15 menit pada suhu 180 derajat.

Cara memanggang dengan hati

Produk yang Dibutuhkan:

• kemasan pangsit;
• sebotol kecil krim asam;
• bumbu secukupnya;
• satu bawang;
• 0,3 kg hati sapi;
• 2 sendok besar pasta tomat;
• segelas kaldu.

Proses memasak:

1. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak selama beberapa menit saja.
2. Kali ini goreng bawang bombay dan ati yang sudah dipotong-potong di penggorengan, jangan lupa tambahkan bumbu.
3. Didihkan kaldu, campur dengan krim asam dan pasta tomat.
4. Tempatkan pangsit dalam bentuk yang dipilih, dengan hati di atasnya, dan isi wadah dengan saus yang sudah disiapkan. Simpan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.

Pangsit malas di oven

Produk yang Dibutuhkan:

• kemasan pangsit;
• 0,3 kg pure tomat;
• wortel dan bawang bombay;
• empat sendok krim asam;
• bumbu secukupnya;
• 0,2 liter air.

Proses memasak:

1. Potong bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tuangkan pure tomat, krim asam, bumbu pilihan, dan air. Setelah itu tunggu hingga mendidih lalu angkat.
2. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam cetakan, letakkan pangsit di sana, tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama sekitar 40 menit, panaskan hingga 180 derajat.

Pilihan memasak dengan telur

Produk yang Dibutuhkan:

• 0,4 kg pangsit;
• 100 gram krim asam;
• bumbu sesuai selera Anda;
• dua telur.

Proses memasak:

1. Campur krim asam dengan telur, tambahkan bumbu seperti garam dan lada hitam. Anda juga bisa menambahkan herba segar.
2. Tempatkan pangsit dalam wajan kecil dan tutupi seluruhnya dengan saus yang sudah disiapkan, lalu panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Pangsit digoreng dalam oven di atas loyang

Produk yang Dibutuhkan:

• tiga tomat;
• kemasan pangsit;
• dua siung bawang putih;
• bumbu sesuai selera Anda;
• 4 sendok makan minyak sayur;
• satu paprika;
• 300 mililiter kaldu;
• satu zucchini dan terong.

Proses memasak:

1. Semua sayuran dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam wajan bersama bawang putih dan digoreng hingga warnanya indah, lalu tambahkan kaldu atau air dan masak hingga semua sayuran empuk.
2. Tempatkan pangsit dalam cetakan, tuangkan sayuran di atasnya dan masak selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Kundum dipanggang dengan soba dan jamur

Produk yang Dibutuhkan:

• 0,3 kg jamur;
• 4 cangkir tepung;
• satu setengah gelas air;
• bumbu secukupnya;
• segelas soba;
• setengah gelas minyak sayur;
• dua telur;
• 100 gram krim asam;
• bawang merah dan dua siung bawang putih.

Proses memasak:

1. Rebus soba, lalu telur, potong dadu dan campur dengan bubur.
2. Potong bawang putih, goreng sedikit dengan minyak, angkat dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan jamur dalam irisan, bumbui dengan bumbu dan nyalakan lagi selama 15 menit, kombinasikan dengan soba.
3. Tuang air ke dalam wajan, lalu minyak, didihkan, tambahkan bumbu halus, lalu tepung. Hasilnya harus berupa gumpalan adonan yang elastis.
4. Kalau sudah dingin, kita buat kotak-kotak kecil dari lapisannya, beri sedikit isian di masing-masingnya dan kencangkan di sisi-sisinya dalam bentuk perahu, sehingga bagian atasnya terbuka.
5. Pertama, panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat, lalu tambahkan air atau kaldu, krim asam dan biarkan selama 15 menit lagi.

Pangsit dianggap sebagai hidangan favorit para bujangan dan pelajar: persiapannya tidak memerlukan pengetahuan memasak yang mendalam, asalkan sudah dibeli di toko. Namun, selain “dibeli - dimasak - dimakan”, ada variasi lain dalam pembuatannya.

Pertama, Anda bisa menguleni adonan sendiri, dan itu akan jauh lebih enak, dan kedua, adonan bisa disiapkan tidak hanya dengan daging cincang: keju atau jamur bisa menjadi isian yang sangat lembut dan tidak biasa. Selain merebus, ada cara memasak lainnya, yang paling orisinal adalah memasak di dalam oven.

Pangsit dipanggang dengan keju di dalam oven

Sangat mudah untuk menata meja dengan cepat dan memberi kejutan dengan suguhan tak terduga! Pangsit yang dipanggang dengan keju dapat disiapkan saat para tamu menyantap makanan pembuka dingin.

Tempatkan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin dengan pisau tajam di papan. Kirim untuk digoreng dengan mentega cair. Kami mengeluarkan pangsit dari freezer.

Ambil loyang kaca dan letakkan produk setengah jadi berdekatan satu sama lain. Tutupi bagian atasnya dengan selapis bawang goreng, garam dan bumbui dengan bumbu. Kami meregangkan kertas timah di atasnya, menjepitnya erat-erat di sisi piring, dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185 ° C selama 40 menit.

Tiga keju di parutan kasar. Setelah 25 menit, tuangkan di atas pangsit dan lanjutkan memasak dengan pemanggang terbuka selama 15 menit.

Pangsit dipanggang dengan krim asam di dalam oven

Pangsit buatan sendiri yang dipanggang dalam oven dengan saus krim asam membutuhkan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan.

Komponen:

• Tepung – 550 gram;
• Air – 1,5 gelas;
• Garam - sejumput;
• Telur ayam – 1 buah;
• Campuran ayam cincang dan babi – 600 gram;
• Krim asam buatan sendiri – 450 gram;
• Lada merah dan hitam bubuk - secukupnya;
• Bawang bombay ukuran sedang – 1 kepala;
• Wortel kecil - 1 buah;
• Bawang putih – 2 siung;
• Minyak zaitun – 3 sendok makan.

Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk enamel yang dalam, buat lubang di tengahnya dan masukkan telur. Tambahkan garam dan mulailah menguleni dengan jari satu tangan, tambahkan air secara bertahap. Setelah gumpalan mulai bergerak di sepanjang lapisan tepung di dasar wadah, letakkan di atas permukaan kerja dan buat adonan yang kaku dan homogen.

Tutupi dengan mangkuk plastik dan diamkan. Kami membersihkan sayuran, memotongnya menjadi bentuk apa pun, menuangkan minyak ke dalam panci dan menggorengnya.

Masukkan daging cincang ke dalam wadah besar, tambahkan bawang putih parut, bumbu halus dan aduk rata. Dari adonan tersebut kita bentuk sosis panjang dengan diameter 2 - 3 cm dan dipotong-potong setebal 1 - 1,5 cm.

Celupkan ujungnya ke dalam tepung dan gulung dengan penggilas adonan. Letakkan daging cincang di tengahnya dengan sendok kecil, lipat menjadi dua dan satukan pinggirannya.

Setelah seluruh adonan habis, masukkan pangsit dengan rapat ke dalam wajan. Taburi dengan sayuran goreng, tuangkan krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C selama satu jam.

Pangsit dipanggang dalam oven dengan mayones

Tanpa krim asam - tidak masalah. Provençal berkualitas tinggi akan cocok dengan pangsit.

Komponen:

• Pangsit setengah jadi – 300 gram;
• Mentega – 150 gram;
• Jamur – 200 gram;
• Bawang bombay ukuran sedang – 1 kepala;
• Wortel kecil - 1 buah;
• Mayones buatan sendiri – 150 gram;
• Garam, rempah-rempah - secukupnya.

Kami mencuci dan membersihkan sayuran. Potong bawang bombay dan wortel menjadi setengah cincin, champignon menjadi irisan sedang. Kami menaruh dua wajan di atas pembakar: masukkan minyak dan sayuran ke dalam satu, dan tuangkan jamur ke dalam wajan kedua.

Segera setelah airnya menguap, gabungkan komponen-komponen ini dan biarkan hingga berwarna kecoklatan. Masukkan pangsit ke dalam panci, tuang sayuran goreng, bumbui dengan bumbu dan lumuri dengan mayones tebal.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C selama 30 menit.

1. Pastikan untuk mengayak tepung sebelum diuleni. Biarkan jenuh dengan oksigen agar adonan yang sudah jadi lembut dan lentur;
2. Pangsit tradisional Siberia diisi dengan daging babi, daging rusa, dan daging beruang. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan kombinasi jenis daging;
3. Sedikit bawang bombay dan air akan membuat daging cincang lebih berair;
4. Untuk memanggang, lebih baik memiliki wadah dengan kedalaman ekstra agar saus tidak mengalir ke samping;
5. Untuk saus, disarankan menggunakan produk buatan sendiri: mayones, krim asam, krim;
6. Selain saus dan bahan tambahan untuk memanggang pangsit di atas, Anda bisa menggunakan tomat, telur dengan susu, saos tomat, dan bahkan hati;
7. Rempah segar yang dicincang halus merupakan tambahan yang bagus untuk pangsit panggang.
8. Cobalah memasak hidangan ini dengan air fryer atau multicooker - dijamin mahakarya kuliner;
9. Selama memanggang, pastikan untuk menutup loyang dengan kertas timah atau penutup agar cairan tidak menguap dan loyang tidak gosong.

Casserole yang sudah jadi dipotong dengan pisau dan diletakkan di piring. Selamat makan!