Bubur jagung - rahasia menyiapkan hidangan lezat dan sehat. Bubur jagung dengan susu: cara menyiapkan hidangan sehat untuk seluruh keluarga

Banyak orang menyukainya, tetapi mereka yang tidak menyukainya tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Tidak percaya padaku? Coba ikuti anjurannya, perhatikan rahasia bubur enak dalam praktiknya, dan Anda akan melihat bahwa bubur jagung tidak hanya sangat menyehatkan, tetapi juga sangat enak.

Cara memasak bubur jagung dengan susu

Jagung populer karena kandungan kalorinya yang rendah, yakni hanya 86 kkal per seratus gram produk. Karena alasan ini, bubur jagung diinginkan untuk dimasukkan dalam makanan. Keunggulan besar lainnya dari sereal adalah tidak mengandung gluten, sehingga orang yang tubuhnya sensitif terhadap zat ini bisa makan bubur jagung tanpa rasa takut. Ini dengan tenang dimasukkan ke dalam makanan bayi yang usianya telah mencapai enam bulan.

Sebelum menyiapkan bubur jagung, baik dibuat dengan susu atau air, Anda harus mengetahui beberapa prinsip cara mengolahnya, yaitu:

Anda bisa memasak bubur jagung tidak hanya di dalam panci, tetapi juga di microwave dan oven. Pada opsi pertama, Anda perlu menggunakan piring kaca dengan penutup, nyalakan perangkat dengan daya maksimum dan atur timer terlebih dahulu selama tujuh menit, lalu aduk dan atur selama lima menit lagi. Lebih mudah memasak bubur dalam oven sebagai hidangan kedua dengan sayuran dalam pot tanah liat. Waktu memasak pada suhu 180°C sekitar satu jam.

Bubur jagung dengan susu merupakan salah satu suguhan yang enak dan menyehatkan untuk anak-anak, dan juga orang dewasa. Jika hidangan disiapkan untuk anak terkecil, maka kandungan lemak susu tidak boleh melebihi 1%. Jika Anda tidak dapat menemukannya di toko, ambil 3,2% biasa dan encerkan dengan air matang.

Siapkan bubur jagung dengan susu sebagai berikut:

1. Tuang 150 ml susu dan setengah gelas air ke dalam panci dengan dasar yang tebal, larutkan satu sendok kecil gula pasir dan sedikit garam.
2. Tambahkan dua sendok besar bubur jagung setelah mendidih dan mulailah diaduk.
3. Lanjutkan memasak bubur dengan api kecil selama seperempat jam, lalu tambahkan sepotong mentega, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama seperempat jam lagi. Matikan kompor, angkat panci, aduk bubur.

Cara memasak bubur jagung dalam air

Bubur jagung yang dimasak dengan air sangat ideal sebagai lauk untuk daging dan ikan, dan menyiapkannya semudah mengupas buah pir:

1. Tuang tiga gelas air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan didihkan.
2. Setelah mendidih tambahkan sejumput garam dan satu gelas bubur jagung.
3. Aduk sesering mungkin, masak bubur selama setengah jam.

Bubur ini harus dimasak segera sebelum disajikan dan disajikan selagi masih panas, jika tidak maka akan menjadi sangat kental.

Berapa lama memasak bubur jagung

Waktu memasak bubur jagung harus ditentukan berdasarkan penggilingan bubur jagung. Rata-rata setengah jam. Namun jika masakan kedua atau sop dibuat dari bubur, maka waktu memasaknya bisa disesuaikan dengan resepnya sendiri, perhatikan rekomendasi pembuat resepnya. Omong-omong, jika Anda menggiling bubur dalam penggiling kopi, waktu memasaknya bisa dikurangi dari setengah jam menjadi 15 menit.

Bubur jagung terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Ini mengembalikan aliran darah ke otak, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan melawan ruam dan peradangan. Karena komposisinya yang sepenuhnya alami dan makanan, hidangan ini dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sereal juga mengeluarkan racun, racun dan bahan kimia dari dalam tubuh, sehingga memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan pekerja industri. Semua manfaatnya hanya bisa Anda nikmati jika bubur jagung dimasak dengan benar.

Bubur jagung di atas air: genre klasik

Resepnya tidak terlalu sulit, tetapi Anda membutuhkan waktu sekitar 45-60 menit untuk mempersiapkannya. Ada ibu rumah tangga yang lebih suka memasak bubur sebagai lauk daging dan ikan, ada pula yang memanjakan generasi muda dengan mahakarya kuliner yang manis-manis. Penting untuk menjaga proporsi dan mengikuti instruksi dengan ketat.

• air minum - 670 ml.
• mentega - 1 potong
• sereal - 220 gram.
• garam secukupnya

1. Bilas sereal di bawah keran, gunakan saringan atau saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Tuang air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, letakkan di atas api sedang dan didihkan.
2. Setelah muncul gelembung pertama, masukkan butiran yang sudah dicuci, tambahkan garam dan tunggu hingga mendidih. Segera setelah ini terjadi, kurangi daya menjadi antara sedang dan minimum.
3. Masak bubur selama sekitar setengah jam, aduk sesekali. Keluarkan adonan dari bagian pinggirnya agar tidak lengket. Massa akhir harus kental dan kental.
4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat piring dari api, tambahkan mentega, dan diamkan selama 35-45 menit. Jika diinginkan, diversifikasi teknologi dengan menambahkan komponen lain (sesuai kebijaksanaan Anda).
5. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka mencampurkan bubur jagung dengan bawang goreng setengah cincin, jamur, sayur rebus atau daging. Permen seperti buah-buahan, manisan buah-buahan, dll juga cocok.
6. Anda bisa menggiling buah beri musiman dalam blender, lalu mencampurkannya dengan madu dan menambahkannya ke produk jadi. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan sarapan lezat yang akan dinikmati semua anggota rumah tangga.

Bubur jagung dengan labu

• bubur labu - 175 gr.
• sereal - 200 gram.
• mentega - kubus kecil

1. Potong labu menjadi irisan atau kubus dan masukkan ke dalam wadah berisi air mendidih. Masak adonan kurang lebih 10 menit dengan api kecil, beri garam dulu pada cairannya, tambahkan gula sesuai selera.
2. Setelah matang, buang sebagian airnya dan buat bubur labu menggunakan penghancur kentang. Anda bisa menggunakan blender, jauh lebih nyaman.
3. Letakkan kembali bubur di atas kompor dan tuangkan 100 ml. air bersih, didihkan selama seperempat jam. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wadah lain untuk menyiapkan bubur jagung.
4. Bilas dan keringkan biji-bijian terlebih dahulu, baru kemudian kirim untuk dimasak. Durasi perlakuan panas adalah 20 menit. Selama periode ini bubur akan menjadi padat dan kental.
5. Jika waktu yang ditentukan telah berlalu, campurkan kedua komposisi menjadi satu, tambahkan sepotong mentega dan tutup. Bungkus dengan handuk hangat dan diamkan selama setengah jam.
6. Jika diinginkan, taburi hidangan dengan madu, buah-buahan kering, beri, atau krim kocok. Sajikan dalam mangkuk saji yang dalam, bagian atasnya bisa dihias dengan coklat parut.

Belum banyak yang tahu, namun sereal merupakan produk hipoalergenik sehingga bisa diberikan kepada generasi muda. Bubur mudah dicerna dan cocok untuk sarapan, makan siang bahkan makan malam. Resepnya tidak sulit, yuk ikuti langkah demi langkahnya. Bayi hingga enam bulan bisa diberikan bubur sebagai makanan pendamping ASI, satu sendok makan per hari.

• sereal - 7 gram.
• Air minum anak-anak - 110 ml.

1. Bilas sereal secara menyeluruh dengan air yang disaring (jangan di bawah keran!). Keringkan dengan menyebarkan handuk kertas. Pindahkan biji-bijian ke dalam blender dan giling hingga merata beberapa kali.
2. Tuang air minum bayi ke dalam wadah berenamel, tambahkan sereal dan letakkan di atas kompor. Rebus dengan daya rendah selama sekitar 15 menit, setelah itu bubur dianggap siap.
3. Penting untuk diingat selamanya bahwa bubur jagung untuk anak-anak diolah tanpa garam, gula dan bahan tambahan lainnya. Jika tidak, jika terjadi alergi, Anda tidak akan mengerti apa reaksi negatif tubuh.
4. Jika diinginkan, mulai dari pemberian makan kedua, campurkan bubur yang sudah jadi dengan puree bayi yang dibeli (pisang, apel, persik, dll.). Jangan menambahkan madu dalam keadaan apa pun, ini merupakan alergen yang kuat.

Bubur jagung di dalam oven

Oven listrik dan gas cocok untuk menyiapkan bubur jagung. Resepnya dapat divariasikan sesuai kebijaksanaan Anda dengan menambahkan bahan tambahan ke dalam masakan (aprikot kering, kismis, kacang-kacangan, dll.).

• sereal - 140 gram.
• mentega - 30 gram.
• garam, gula - sesuai kebijaksanaan Anda

1. Bilas sereal di bawah keran beberapa kali, masukkan ke dalam saringan dan biarkan sisa cairan mengalir. Jika memungkinkan, keringkan kacang secara alami.
2. Perbandingan air dan sereal harus 3:1. Oleh karena itu, pada 140 gr. komposisinya kamu membutuhkan 420-450 ml. cairan. Sebaiknya gunakan air minum yang disaring agar bubur menjadi empuk.
3. Pilih wadah tahan panas dengan bagian bawah dan dinding tebal, dirancang untuk memasak di dalam oven. Bisa pakai loyang, semua tergantung peralatan yang ada.
4. Masukkan butiran ke dalam rongga, isi dengan air (sebaiknya air mendidih), tambahkan mentega dan aduk. Tambahkan garam dan pemanis sesuai selera, jangan panaskan oven.
5. Jika buah atau kacang kering digunakan, harus ditambahkan ke bubur sebelum dimasak. Dengan cara ini komposisinya akan mengeluarkan sarinya dan hidangannya akan lebih kaya.
6. Tempatkan piring di dalam oven di rak tengah, atur suhu menjadi 200 derajat. Waktu memasak adalah 40-45 menit. Produk akhir akan kental dengan kerak emas kemerahan di permukaannya.
7. Keluarkan bubur secara berkala dan aduk, dua prosedur sudah cukup. Setelah matang, diamkan adonan di bawah tutupnya, lalu mulailah mencicipi. Banyak orang suka minum bubur dengan susu panggang.

• sereal - 220 gram.
• mentega - 1 potong

1. Tuang sereal ke dalam saringan dan bilas di bawah keran beberapa kali. Keringkan pada suhu kamar. Tuang 650 ml ke dalam mangkuk multicooker. air panas, garam, tambahkan minyak.
2. Tutup perangkat, atur salah satu fungsi (“Bubur”, “Buckwheat”, “Rebusan”). Tunggu hingga timer mati, lalu jangan buru-buru membuka tutupnya.
3. Biarkan bubur selama setengah jam lagi, lalu mulailah makan. Tambahkan bahan favorit Anda sesuai keinginan (kismis, pisang, kiwi, dll).

Bubur jagung mendapat tempat dalam daftar hidangan lezat dan sehat. Simak resep memasak di oven atau slow cooker, atau gunakan teknologi klasik menggunakan kompor. Siapkan komposisi makanan bayi, perkenalkan bubur secara bertahap, jangan tambahkan alergen kuat (gula, madu, beri).

Video: cara cepat memasak bubur jagung

Bubur jagung adalah hidangan yang enak dan bergizi. Namun untuk membuatnya benar-benar menggugah selera, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk kulinernya.

Bubur bubur jagung

Bagaimana bubur di atas air? Baik yang sulit maupun yang sederhana. Pertama, hanya sereal yang digiling halus yang cocok untuk itu. Kedua, karena jagung menyerap kelembapan bahkan di ruangan yang relatif kering, biji-bijian harus dikeringkan sebelum dimasak - di dalam oven atau di penggorengan. Dan ayak, karena dalam kemasan pabrik pun sering ditemukan sekam dari kepala kubis. Ketiga, hidangan juga merupakan detail penting, terutama bagi mereka yang belajar menggunakan air atau susu - bagaimanapun juga, hidangan tersebut harus dimasak dalam besi cor kecil berdinding tebal. Sereal tidak akan gosong di dalamnya, seperti yang terjadi pada panci enamel, tetapi akan matang secara merata. Keempat, sangat penting untuk menebak perbandingan air dan sereal yang benar. Tentu saja, resep menunjukkan standar tertentu, tetapi tidak selalu berhasil. Oleh karena itu, secara bertahap Anda akan mengetahui cara memasak bubur jagung dalam air agar rasanya enak, keterampilan datang dengan latihan.

Bubur jagung biasa

Teknologi memasaknya pada prinsipnya sederhana. Air dituangkan ke dalam panci besi cor dengan perbandingan kira-kira 1:3. Artinya, jika Anda mengambil setengah kilogram sereal, maka satu setengah liter cairan. Atau untuk 2 cangkir "jagung" 6 - cair. Itu perlu dididihkan, dan sampai mendidih. Tambahkan garam. Lalu tambahkan sereal. Dan inilah kesulitan lainnya dalam cara memasak bubur jagung dalam air. Pertama tambahkan segenggam kecil dan aduk. Jika sudah mulai mendidih lagi, masukkan sisanya. Atau lakukan secara berbeda: tuangkan dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Penting untuk menghindari pembentukan gumpalan. Untuk melakukan ini, gunakan spatula kayu, yang Anda masukkan ke tengah besi cor. Inilah yang mengaduk bubur jagung. Jika dimasak dengan air, akan lebih mudah melakukannya, karena titik didihnya tidak boleh kurang dari rata-rata. Namun susunya perlu diperhatikan agar tidak keluar. Proses berlanjut selama 25-30 menit. Setelah itu, api harus dikecilkan sedikit demi sedikit, tanpa henti diaduk. Perhatikan tingkat ketebalan yang diinginkan. Jika ingin lebih jarang, segera angkat dari api. Jika Anda membutuhkannya lebih kental, biarkan mendidih lagi selama 10-15 menit. Bumbui dengan mentega atau krim asam, bawang goreng - dan sajikan!

Bubur jagung dengan bawang putih dan keju feta

Salah satu varian masakan yang disebut “bubur jagung” (resep dengan air) adalah bubur jagung Moldavia. Analoginya sudah dikenal sejak zaman Roma Kuno dan disebut polenta. Berbeda dengan bubur gembur biasa, mamaliga dimasak menjadi adonan yang kental dan curam, dan ketika dikocok dari besi cornya, bentuknya tidak bulat, seperti pai. Itu dipotong-potong dan digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk. Mereka membuat bubur menjadi asin dan manis, kaya dan tidak berlemak. Coba masak ini: rebus air untuk 4 sendok makan sereal, lelehkan 4 sendok makan mentega di dalamnya, sedikit garam dan buat bubur dengan ketebalan sedang. Ambil 250 g ayam dan sedikit (cukup 50 g) bacon. Cincang halus dan goreng dengan minyak sayur sampai empuk, bumbui dengan bumbu. Tambahkan 2 sendok makan keju cottage (kadar lemak tidak masalah), uleni. Masukkan bubur ke dalam penggorengan, campur dengan daging, lalu goreng kembali. Saat disajikan, taburi dengan bumbu dan sajikan mayones dan saus tomat. Hidangan yang tampak tidak biasa ini sangat lezat!

Makan dengan senang hati!

Bubur jagung memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, diserap dengan baik oleh tubuh manusia dan tidak mengandung gluten, sehingga digunakan bahkan untuk nutrisi anak kecil, jadi pada artikel ini kita akan melihat berapa menit dan cara memasak jagung. bubur dalam air dan susu dalam panci dan slow cooker.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur jagung?

Pertama-tama, untuk menyiapkan bubur jagung, Anda perlu mengetahui waktu memasak bubur jagung dalam hitungan menit:

• Berapa lama memasak bubur jagung dalam panci? Bubur jagung harus direbus selama 30 menit dalam panci (susu dan air).
• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur jagung dalam slow cooker? Waktu memasak bubur jagung di multicooker rata-rata 30-45 menit (tergantung ukuran bubur jagung), dan seringkali setelah matang bubur dibiarkan di multicooker selama 10-15 menit dalam mode “Pemanasan” untuk biarkan bubur matang.

Setelah mengetahui berapa lama waktu memasak bubur jagung, selanjutnya kita akan membahas bagaimana Anda bisa memasak bubur jagung dengan air dan susu dalam panci dan slow cooker di rumah.

Proporsi bubur jagung dan air (susu) saat memasak bubur jagung

Tergantung pada perbandingan cairan (susu, air) dan sereal yang dipilih, Anda bisa memasak bubur kental sebagai lauk atau bubur encer untuk anak:

• Untuk bubur jagung kental diperlukan proporsi sebagai berikut: 3-4 cangkir cairan (air atau susu) per 1 cangkir sereal.
• Untuk bubur jagung cair proporsinya sebagai berikut: 5-6 gelas cairan (susu, air) per 1 gelas bubur jagung.

Catatan: saat memasak bubur jagung, Anda tidak hanya bisa menggunakan air dan susu secara terpisah, tetapi juga mencampurkannya dengan proporsi yang berbeda, tergantung siapa yang paling suka bubur mana.

Bagaimana cara memasak bubur jagung dengan air (susu) dalam panci?

Cara paling populer dan terjangkau untuk menyiapkan bubur jagung adalah dengan merebusnya dalam panci, dan bubur itu sendiri bisa dimasak dengan air atau susu. Untuk memasak bubur jagung yang lezat dalam panci, terlepas dari susu atau airnya, Anda harus mengikuti urutan langkah berikut:

• Ukur jumlah bubur jagung yang dibutuhkan (1 cangkir bubur jagung cukup untuk 4 porsi bubur jadi).
• Cuci sereal hingga bersih dengan air dingin mengalir menggunakan saringan.
• Tuang air (susu, atau campuran air dan susu) ke dalam wajan dengan perbandingan: 2,5-3 gelas cairan per 1 gelas sereal, jika Anda memasak bubur sebagai lauk, atau 4-6 gelas cairan ( sering susu) per 1 gelas sereal, jika Masak bubur jagung cair dan didihkan dengan api besar.
• Segera setelah air (susu) mendidih, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, serta bubur jagung yang sudah dicuci bersih, lalu aduk hingga rata.
• Segera setelah air kembali mendidih, masak bubur jagung selama 30 menit dengan api kecil sambil terus diaduk dengan sendok, karena dapat gosong dan menempel di dinding dan dasar panci.
• Di akhir memasak, tambahkan mentega ke dalam bubur, tutup panci dengan penutup dan diamkan selama 15-20 menit.

Catatan: bubur jagung yang sudah matang sebaiknya segera dimakan, karena jika didiamkan dan didinginkan akan saling menempel dan mengental, baik sebelumnya cair atau kental.

Bagaimana cara memasak bubur dari bubur jagung dalam slow cooker?

Keuntungan besar menggunakan multicooker untuk menyiapkan bubur jagung adalah Anda tidak perlu terus-menerus berdiri dan mengaduk sereal dengan sendok saat sedang dimasak, tidak seperti memasak dalam panci, sementara banyak perangkat memiliki fungsi memasak yang tertunda, yang memungkinkan Anda memasak bubur jagung yang lezat di pagi hari untuk sarapan pagi Anda dan keluarga. Untuk memasak bubur jagung dalam slow cooker, ikuti langkah-langkah berikut:

• Ukur jumlah bubur jagung yang dibutuhkan untuk memasak dan bilas dengan air dingin.
• Lumasi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega lalu biarkan di dalamnya, lalu tambahkan juga sereal yang sudah dicuci, sedikit garam, gula pasir secukupnya dan air (atau susu) dengan perbandingan: 4 gelas cairan dengan 1 gelas jagung bubur jagung (Anda bisa membuat bubur yang lebih encer untuk anak , menggunakan proporsi: 6 gelas susu per 1 gelas sereal).
• Kami mengaktifkan mode “Bubur” (“Biji-bijian”) dan mengatur waktu memasak menjadi 30-35 menit (seringkali secara otomatis disetel ke 25 menit), tekan “Mulai” dan tunggu hingga bubur matang.
• Setelah bunyi bip, bubur sudah bisa dicicipi, seharusnya bubur sudah siap, namun bagi yang menyukai bubur jagung yang lebih lembut dan empuk, Anda juga bisa mengatur mode “Pemanasan” selama 10-15 menit dan menunggu hingga bubur “tiba. ”
• Itu saja! Bubur jagung lezat dengan air (atau susu) sudah siap!

Catatan: 10 menit sebelum akhir memasak bubur jagung dalam slow cooker, Anda dapat menambahkan buah-buahan kering (misalnya kismis, aprikot kering) ke dalam bubur, yang telah direndam sebelumnya dalam air hangat selama 10-15 menit.

Jawaban atas pertanyaan populer tentang cara memasak bubur jagung yang benar

• Apakah saya perlu mencuci bubur jagung sebelum dimasak? Sebelum dimasak, sebaiknya bubur jagung dibilas dengan air dingin untuk menghilangkan debu halus dan kotoran.
• Apakah saya perlu merendam bubur jagung sebelum dimasak? Bubur jagung tidak perlu direndam sebelum dimasak, cukup bilas hingga bersih sebelum dimasak.
• Berapa lama Anda harus memasak bubur jagung (dalam air, susu)? Bubur jagung dimasak rata-rata 30 menit dalam panci setelah air mendidih dan 30-60 menit dalam slow cooker (tergantung ukuran bulir dan mode memasak yang dipilih).
• Berapa kali bubur jagung mengembang saat dimasak? Selama pemasakan bubur jagung, volume bubur jagung meningkat 4 kali lipat.
• Berapa kandungan kalori bubur jagung dengan air? Kandungan kalori bubur jagung dengan air adalah 140 kkal per 100 gram produk.

Selamat siang, para pembaca dan teman-teman yang budiman. Suatu hari, sambil memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam agar hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan ringan, saya teringat akan satu bubur enak yang sangat saya sukai saat masih kecil. Bukan, ini bukan semolina atau oatmeal.) Kita berbicara tentang jagung. Di banyak negara, hidangan berbahan bubur jagung sangat populer, dan di Italia bahkan disajikan di restoran mahal.

Biasanya dibuat dengan susu, tapi Anda dan saya, gadis-gadis terkasih, akan membuat hidangan kita lebih diet dan mengganti susu dengan air. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak bubur jagung dalam air, dan juga dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan apa yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat lezat dan beraroma.

Bubur jagung ringan untuk sarapan

Di pagi hari kita selalu terburu-buru dan tidak selalu punya waktu untuk sarapan pagi. Paling-paling, kita mengemil sandwich atau roti dengan selai saat bepergian. Saya sarankan membuat bubur jagung yang sehat untuk sarapan pagi. Omong-omong, ini disiapkan dengan cepat, sederhana dan tidak memerlukan usaha apa pun dari Anda.

Kita akan butuh:

• empat gelas air suling;
• sejumput garam;
• sesendok mentega.

Cara memasak:

1. Sebelum memasak sereal, kita harus membilasnya sampai bersih. Untuk melakukan ini, saya menuangkannya ke saringan yang sangat halus dan membilasnya beberapa kali dengan air mengalir.
2. Sekarang masukkan air ke dalam panci di atas kompor dan tunggu sampai mulai mendidih. Tuang sereal ke dalam air mendidih, segera aduk dengan sendok hingga menggumpal, kecilkan api, tambahkan garam dan masak hingga matang kurang lebih setengah jam.
3. Tambahkan minyak ke piring yang sudah jadi, tutup dengan penutup dan diamkan selama sepuluh menit. Semuanya, seperti yang saya janjikan, sangat mudah dan cepat! Kami mengundang keluarga kami ke meja dan mentraktir mereka sarapan yang lezat dan sehat.

Untuk anggota keluarga termuda, Anda bisa membuat sajian ini menjadi manis dengan menambahkan sesendok madu dan parutan apel.

Setelah menonton videonya, Anda akan belajar cara cepat memasak bubur jagung (resep dari chef):

Bubur rapuh sebagai lauk di panci

Untuk lauknya, jagung ini dimasak lebih kental dengan perbandingan 1:3. Dan itu berlaku untuk hampir semua hal. Anda bisa menyajikannya dengan irisan daging ikan, fillet ayam panggang oven, dan bahkan sayuran rebus.

Kita akan butuh:

• segelas bubur jagung (sebaiknya digiling sedang);
• tiga gelas air;
• sejumput garam;
• dua hingga tiga sendok teh minyak sayur.

Cara memasak:

1. Kami mencuci jagung dengan saringan untuk menghilangkan semua kotoran.
2. Tuang ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api, tambahkan garam dan masak selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit, tutup dengan penutup.
3. Lima menit sebelum siap, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan; rahasia sederhana ini akan membuat bubur menjadi rapuh.
4. Diamkan hidangan yang sudah jadi selama sepuluh menit di bawah tutupnya dan sajikan.

Jika masih ada sisa bubur untuk keesokan harinya, bisa dipotong kotak-kotak, digoreng sedikit di penggorengan dan disajikan untuk sarapan sebagai pengganti roti panggang.

Hidangan bubur jagung dalam slow cooker

Menurut saya, bubur ini hanya memiliki satu kekurangan yaitu menempel di dinding panci dan kemudian sangat sulit untuk dicuci. Jadi saya mulai memasaknya dalam slow cooker. Dan tahukah Anda, gadis-gadis terkasih, ini ternyata merupakan keputusan yang sangat bagus, karena sekarang saya tidak perlu membuang waktu dan tenaga untuk membersihkan panci.

Kita akan butuh:

• satu gelas jagung (ditumbuk sedang atau halus);
• empat gelas air;
• sejumput garam;
• satu sendok teh sayur atau mentega.

Cara memasak:

1. Kami mencuci sereal dan menuangkannya ke dalam mangkuk multicooker.
2. Tuang air (disarankan direbus terlebih dahulu), tambahkan garam, segera tambahkan minyak sayur dan masukkan ke dalam multicooker.
3. Masak sereal dalam mode "bubur". Setelah asisten dapur kami memberi tanda akhir memasak, diamkan makanan sedikit lebih lama agar menjadi lebih kental.

Anda dapat menambahkan parutan bubur tomat atau sesendok saus tomat ke dalam hidangan ini: Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat orisinal dan tidak biasa, mengingatkan pada pilaf.

Jagung dengan labu (dua pilihan)

Biasanya millet atau sereal beras dimasak dengan labu. Namun ternyata Anda juga bisa memasak bubur jagung dengan sayuran sehat ini. Dan bukan itu saja! Saya akan berbagi dengan Anda resep langkah demi langkah tidak hanya untuk hidangan dengan labu dan ayam. Kami juga akan menyiapkan hidangan manis dari sereal ini, dengan bubur labu, buah-buahan kering, dan kayu manis.

Opsi 1 (asin)

Kita akan butuh:

• satu gelas jagung (gilingan sedang);
• tiga gelas air;
• dua ratus gram bubur labu;
• tiga ratus gram ayam (fillet);
• bawang kecil;
• beberapa sendok makan keju parut;
• dua hingga tiga sendok makan minyak sayur;
• sejumput bumbu (lada dan pala);
• garam.

Cara memasak:

1. Cuci sereal dan masak sampai empuk.
2. Kami memotong fillet ayam menjadi irisan tipis dan menggorengnya sedikit dengan minyak.
3. Dalam wajan yang sama tempat ayam dimasak, goreng bawang bombay cincang halus dan labu parut.
4. Campur sereal rebus dengan ayam dan sayuran, tambahkan bumbu dan masukkan ke dalam oven. Berapa lama hidangan harus dimasak di dalam oven? Karena semua komponen hampir siap, tidak lebih dari sepuluh hingga lima belas menit. Sebelum disajikan, taburi dengan keju parut.

Anda bisa menggoreng jamur bersama sayuran, itu hanya akan lebih enak.

Opsi 2 (manis)

Kita akan butuh:

• satu gelas jagung (ditumbuk halus);
• empat gelas air;
• tiga ratus gram bubur labu;
• buah-buahan kering (kismis, ceri, aprikot kering)
• seperempat sendok teh kayu manis;
• gula pasir (bisa diganti madu).

Cara memasak:

1. Cincang halus daging labu dan rebus dalam air selama sekitar setengah jam.
2. Tambahkan jagung yang sudah dicuci ke labu lunak dan masak lagi selama dua puluh menit.
3. Tambahkan kayu manis dan potongan buah kering ke dalam wajan dan masak semuanya selama sepuluh menit.
4. Tambahkan gula atau madu ke hidangan yang sudah jadi.

Hidangan akan semakin sehat jika Anda menambahkan buah segar ke dalamnya: misalnya apel atau pisang.

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan bubur makanan yang sehat, enak, dan yang paling penting, dengan benar, dan saya harap Anda akan lebih sering mentraktirnya tidak hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk keluarga Anda.

Jangan lupa berlangganan blog kami jika Anda menyukai resep kami dan menemukan informasi yang Anda butuhkan di sini. Dan untuk menyimpan artikel yang Anda suka, Anda dapat memposting ulang ke halaman Anda di jejaring sosial. 🙂 Selamat tinggal! Saya berharap dapat bertemu dengan Anda lagi!

Tip Mini untuk Menurunkan Berat Badan

Kurangi porsi Anda hingga sepertiga - itulah yang akan membantu Anda menurunkan berat badan! Singkat dan langsung ke inti nya :)

Tambah lagi atau hentikan? Ketika pertanyaan ini muncul, sudah pasti saatnya untuk berhenti makan. Ini adalah tubuh yang memberi Anda sinyal bahwa Anda akan segera kenyang, jika tidak, Anda tidak akan meragukannya.