Cara membuat selai dari serviceberry untuk musim dingin: resep makanan penutup sederhana dan orisinal dengan rasa yang unik. Selai Saskatoon - menyiapkan selai dari apel ajaib madu untuk musim dingin

Serviceberry berry yang manis dan sehat telah lama menjadi makanan favorit semua orang. Karena tingginya hasil, banyak olahan berbeda yang dapat dibuat dari buah ini. Selai berbahan serviceberry berry untuk musim dingin empuk dan aromatik, dengan rasa yang unik.

Saskatoon mengandung banyak gula, sehingga selainya menjadi terlalu manis. Untuk menghindari hal ini, resepnya dilengkapi dengan buah beri asam atau lemon, yang akan menciptakan kelezatan lezat yang tidak akan membuat para pecinta kuliner acuh tak acuh.

Persiapan makanan

Selama panen, buah beri dicuci bersih dan disortir. Saat menyortir, ranting dan dedaunan, serta buah yang rusak, dihilangkan.

Setelah dicuci, Anda perlu mendiamkan buah dalam saringan selama 15 menit agar semua airnya mengalir.

Metode memasak

Ada banyak resep untuk serviceberry berry, jadi Anda dapat memilih yang paling sesuai berdasarkan preferensi selera pribadi Anda.

Resep sederhana

Persiapannya cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• irga - 1kg;
• gula pasir - 1kg.

Buah beri ditempatkan di baskom masak, diisi air dan dididihkan. Tutup dengan penutup dan rebus selama 30 menit. Kemudian Anda perlu menambahkan gula dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Selai yang sudah jadi akan harum dan kental, konsistensinya mengingatkan pada selai.

Tanpa sterilisasi

Kelezatan yang lezat dan sehat mudah disiapkan tanpa merebus buah beri. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan khasiat penyembuhan produk sebanyak mungkin. Untuk resepnya, siapkan:

• irga - 1kg;
• gula pasir - 1 kg;
• asam sitrat - 2-3 g.

Buah-buahan disortir, dicuci dan dikeringkan. Kemudian mereka dihancurkan dalam penggiling daging atau blender. Tambahkan gula ke konsistensi yang dihasilkan dan aduk rata. Tambahkan asam sitrat, masukkan ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi, tutup dengan tutup plastik.

Asam sitrat bisa diganti dengan perasan satu buah lemon.

"Lima Menit"

Buah beri disiapkan dengan cepat dan tanpa kerumitan. Selai bisa divariasikan dengan berbagai bahan tambahan yang enak.

Untuk menyiapkan resep sederhana, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• irga - 1kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 250 ml;
• asam sitrat - 3 gram.

Siapkan sirup dari gula dan air. Setelah siap, masukkan buah ke dalamnya dan didihkan. Dalam 2-3 menit. Sebelum akhir memasak, tambahkan asam sitrat. Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Opsi multicooker

Kelezatan lezat ini juga bisa disiapkan dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• beri - 1 kg;
• gula - 1kg;
• air - setengah dari mangkuk masak.

Buah-buahan dicuci dan dilewatkan melalui penggiling daging. Massa ditempatkan dalam mangkuk, air dan gula ditambahkan. Tutup penutupnya, nyalakan mode “Bubur” dan masak selama 1 jam. Kemudian tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dengan jeruk nipis

Dikombinasikan dengan lemon, Anda bisa membuat selai dengan rasa yang tidak biasa dan aroma yang tak terlupakan. Anda perlu mempersiapkan:

• serviceberry - 1,5 kg;
• gula - 0,7 kg;
• lemon - 1 buah;
• air - 200 ml.

Buah beri dikupas dari cabangnya, dicuci bersih, dan dituangkan ke dalam wadah memasak. Air dituangkan dan panci diletakkan di atas kompor sampai mendidih. Setelah api dikecilkan, wadah ditutup dengan penutup, isinya direbus selama 30 menit. Selanjutnya, tambahkan gula dan kecilkan api.

Lemon dipelintir dalam penggiling daging dan ditambahkan ke selai. Didihkan selama 30 menit lagi. dengan api kecil, dinginkan. Didihkan kembali selai dan masukkan ke dalam stoples.

Untuk mendapatkan konsistensi seperti jeli, selai yang sudah didinginkan dapat diblender.

Dari serviceberry dan apel

Memasak kelezatan dari apel cukup cepat, sementara aroma lembut dan ringan dari buah favorit Anda melayang di dapur.

Untuk menyiapkan makanan penutup dengan tambahan apel, Anda perlu menyiapkan:

• buah-buahan - 1 kg;
• apel - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 1 gelas;
• asam sitrat.

Apel dikupas dan dibuang bijinya, lalu dipotong-potong. Sirup dibuat dari air dan gula. Berry kering dituangkan ke dalam sirup mendidih, direbus selama 6-7 menit, lalu ditambahkan apel. Setelah selai mendidih, masak hingga empuk. Tambahkan sedikit asam sitrat sebelum diangkat dari api. Selamat makan!

Dari serviceberry dan raspberry

Buah beri yang dipadukan dengan raspberry akan memberikan aroma yang tak terlupakan pada selai. Kelezatannya yang enak dan menyehatkan, dapat digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan tidur, dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah.

Bahan-bahan:

• serviceberry - 0,5 kg;
• raspberry - 0,5 kg;
• gula - 0,8kg.

Cuci buah beri, sortir dan keringkan. Sortir raspberry, buang bagian buah yang rusak. Campur semua bahan, tambahkan gula pasir. Setelah mendidih, rebus selama 1 jam dan tuang ke dalam stoples.

Dengan jeruk

Selai dengan tambahan jeruk memiliki rasa yang tidak biasa dan meningkatkan khasiat serviceberry yang bermanfaat.

Produk untuk resepnya:

• beri - 1,5 kg;
• jeruk - 1 buah;
• air - 200 ml;
• gula - 0,6kg.

Buah beri disiapkan dengan cara biasa. Kupas jeruk dan pisahkan bagian putih kulitnya. Daging buahnya dipelintir dalam penggiling daging, kulitnya dihancurkan, dan kedua bahan digabungkan.

Tutupi buah dengan gula dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam. Kemudian tambahkan kulit jeruk. Letakkan isinya di atas kompor. Setelah mendidih, didihkan selama satu jam sambil terus diaduk. Bagikan ke dalam stoples dan gulung.

Jika mau, Anda tidak bisa mengawetkan selai jeruk, tapi dinginkan dan sajikan segera.

Dengan kismis hitam

Blackcurrant akan membuat produk menjadi lebih sehat dan bergizi. Komponen yang diperlukan:

• buah serviceberry - 2 kg;
• kismis hitam - 1 kg;
• gula - 2 kg;
• air - 2-3 gelas.

Buah beri yang sudah disiapkan direbus selama 3 menit, lalu diangkat dan dibiarkan mengalir. Saat ini, Anda perlu merebus sirup, lalu menambahkan shadberry dan kismis ke dalamnya, dan didihkan. Angkat dari api dan diamkan selama sekitar 10 jam. Kemudian rebus kembali selama 40-50 menit.

Persiapan yang sangat lezat dibuat dari serviceberry, yang akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi anggota rumah tangga dan tamu.

Di bawah nama yang tidak biasa terdapat tanaman yang sangat berguna, buahnya terlihat seperti apel merah kecil, diameternya kurang dari 10 mm. Berry manis akan menjadi bahan dasar yang tepat untuk hidangan penutup musim dingin favorit semua orang - selai. Ada banyak sekali resep kelezatan ini, namun di antaranya ada yang sangat disukai para ibu rumah tangga. Lantas bagaimana cara membuat selai dari serviceberry?

Resep lima menit

Resep cepat selalu populer: di dunia modern, sangat penting untuk menghemat energi dan waktu. Membuat selai lima menit sangatlah sederhana. Pertama-tama, Anda perlu memperoleh komponen-komponen berikut:

• 1 kg gula pasir;
• 1 kg buah beri yang sudah dikupas;
• 3 gram asam sitrat.

Anda tidak perlu banyak tenaga untuk menyiapkan kelezatannya:

1. Buah beri, dicuci di bawah keran, dimasukkan ke dalam saringan.
2. Sementara kelebihan cairan mengalir dari serviceberry, siapkan sirup untuk dituang: ambil satu kilogram gula per 250 ml. Wadah berisi bahan-bahan tersebut diletakkan di atas kompor dan dididihkan.
3. Segera setelah gelembung pertama muncul, buah-buahan ditambahkan.
4. Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Di akhir masakan, asam sitrat ditambahkan.

Massa buah yang dihasilkan harus didinginkan lalu digulung dengan tutup logam.

Anda bisa menyiapkan kelezatan lezat tanpa perlakuan panas. Selai ini akan mempertahankan semua manfaat alami buah beri, dan gula pasir yang digunakan dalam resep akan menambah rasa manis yang luar biasa pada hidangan.

Untuk membuat selai, ambil:

• 1 kg buah-buahan;
• 2 gram asam sitrat;
• 1kg gula pasir.

Memasak tidak memakan banyak waktu, karena dalam hal ini Anda tidak perlu berdiri di depan kompor:

1. Irga mencuci dirinya dan bergerak.
2. Buah-buahan kering direndam dalam penggiling daging dan dihancurkan. Anda bisa menggunakan blender jika mau.
3. Massa yang dihasilkan tercampur rata dengan gula pasir.
4. Asam sitrat ditambahkan. Bahan ini diperlukan untuk menambahkan asam pada makanan penutup yang terlalu manis.
5. Campuran manis dipindahkan ke stoples, yang lehernya ditutup dengan polietilen.

Semua vitamin yang terkandung dalam produk segar dipertahankan sepenuhnya selama pemrosesan yang lembut. Mengkonsumsi selai akan sangat bermanfaat bagi penderita penyakit pada sistem penglihatan: vitamin A yang terkandung dalam shadberry membantu memulihkan dan menjaga penglihatan.

Selai dari serviceberry dan blackcurrant

Penambahan blackcurrant akan membantu mendiversifikasi rasa selai serviceberry dan mengisinya dengan khasiat baru yang bermanfaat. Buah beri yang kaya vitamin C merupakan tambahan yang bagus untuk kelezatan ini.

Resepnya hanya membutuhkan penggunaan tiga komponen:

• buah serviceberry – 1 kg;
• gula pasir – 1,5 kg;
• kismis hitam – 0,5 kg.

Siapkan makanan penutup musim dingin sesuai dengan petunjuk berikut:

1. Semua buah perlu disortir dan dicuci.
2. Tempatkan bahan tanaman dalam wadah yang sudah disiapkan dan tambahkan 750 gram gula pasir.
3. Biarkan campuran gula dan beri terendam selama 8 jam.
4. Setelah sari buah terbentuk, letakkan wadah di atas kompor dan nyalakan api. Kelezatannya harus dimasak dengan api kecil.
5. Kami menunggu sampai gula benar-benar larut.
6. Tambahkan sisa gula pasir dan aduk rata.
7. Sisihkan panci dan biarkan isinya dingin selama 30 menit.
8. Kembalikan wadah ke kompor dan nyalakan api kembali.
9. Rebus selama sekitar 5 menit, ingat untuk mengeluarkan busa.
10. Tempatkan produk panas dalam wadah kaca dan bungkus. Simpan dalam keadaan ini sampai benar-benar dingin.
11. Tutup dengan penutup dan gulung.

Selai seperti itu sangat berguna selama kehamilan: selai ini dapat memberi tubuh wanita yang lemah semua zat yang diperlukan. Namun, perlu diingat: tidak ada yang mengesampingkan terjadinya reaksi alergi, jadi pada tanda pertama penyakit atau ruam, penggunaan harus segera dihentikan.

Resep dengan buah berbeda

Anda bisa menyiapkan selai jamberry untuk musim dingin dengan tambahan berbagai buah.

Irga dengan lemon untuk musim dingin

Salah satu produk yang cocok adalah lemon, yang menambahkan rasa asam yang menyenangkan pada kelezatan manisnya dan mengisi makanan penutup dengan aroma jeruk.

Daftar kecil bahan menambah popularitas resep ini:

• 1 kg buah serviceberry matang berwarna ungu-biru;
• 0,5 jeruk nipis;
• 800 gram gula;
• sekitar 200 ml air.

Resep langkah demi langkah terlihat sangat sederhana:

1. Cuci buah beri secara menyeluruh, bebas dari kontaminan, dan letakkan di tempat yang mudah dijangkau.
2. Siapkan sirup: campur air dan gula pasir, lalu masukkan cairan yang dihasilkan ke dalam api. Untuk mengentalkan tingkat yang diinginkan, cairan direbus selama sekitar 7 menit. Penting untuk terus-menerus mengeluarkan busa selama proses ini.
3. Masukkan selai ke dalam wadah yang sudah disiapkan untuk selai dan isi dengan sirup gula panas.
4. Tempatkan wadah selai di atas api dan masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
5. Buang bijinya dari lemon yang dipotong menjadi dua dan masukkan satu bagian melalui penggiling daging. Tidak perlu membuang kulitnya!
6. Tambahkan daging buah yang dihancurkan dan kulit buah asam ke dalam selai mendidih.
7. Angkat campuran dari kompor setelah 5 menit.

Khasiat selai yang bermanfaat sudah jelas: lemon memenuhi makanan penutup musim dingin dengan vitamin C, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh orang yang mengonsumsi kelezatan seperti itu: pilek, berkat kekebalan yang baik, bahkan tidak menakutkan bagi pecinta selai ini. di musim dingin.

Irgi dengan jeruk

Untuk menyiapkan selai lezat dengan tambahan jeruk (ambil 2 kg beri, 2 jeruk, 1 kg gula pasir, dan 1 gelas air), Anda harus mengikuti rekomendasi berikut:

1. Pisahkan buah beri dari cabangnya. Bilas hingga bersih, lalu keringkan.
2. Bilas jeruk dan keringkan dengan handuk kertas. Pisahkan bagian kulit jeruknya tanpa memotong bagian putihnya. Pisahkan daging jeruk dari bagian putihnya dan haluskan dalam penggiling daging atau haluskan dengan blender
3. Giling kulitnya, campur dengan ampas yang sudah dipilin dan air perasannya.
4. Campurkan buah serviceberry dengan gula dalam panci dan biarkan selama dua jam hingga sarinya keluar.
5. Tambahkan ke beri, jeruk dengan kulit dan jus.
6. Letakkan campuran tersebut di atas kompor. Didihkan dengan api besar. Kurangi panas menjadi sedang, masak, aduk, selama satu jam.

Bagikan selai ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Jika mau, selai shadberry rebus tidak perlu digulung dengan jeruk, tapi biarkan dingin dan segera sajikan.

Dari serviceberry dan ceri

Bahan-bahan:

• ceri - 500 gram;
• irga - 1kg;
• gula - 1kg;
• air - 0,5 liter;
• asam sitrat - di ujung pisau.

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa sebelum dimasak, buah beri harus disortir dengan benar dan dicuci bersih. Pada tahap ini perlu membuang biji dari buah ceri.

1. Didihkan campuran air dan gula, tambahkan ceri ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
2. Selanjutnya tambahkan shadberry dan masak lagi selama 15 menit tanpa menyentuh api.
3. Di akhir proses memasak, keluarkan busa dan tambahkan 10 g asam sitrat, aduk.

Kami menyiapkan stoples dengan cara biasa dan menggulungnya.

Dari serviceberry dengan raspberry

Bahan-bahan untuk membuat selai dari serviceberry dan raspberry:

• serviceberry - 0,5 kg;
• raspberry – 0,5 kg;
• gula – 1kg.

Cara menyiapkan suguhan lezat:

1. Bilas irgu, rendam dalam air panas selama 2 menit, angkat dan keringkan.
2. Hapus serangga dan bilas raspberry.
3. Campur beri dan tambahkan gula, diamkan semalaman (6-12 jam).
4. Keesokan harinya, taruh mangkuk berisi campuran beri di atas api, didihkan dan masak selama 5 menit dengan api besar, hilangkan busa yang terbentuk.

Tuang selai ke dalam stoples dan tutup rapat. Pastikan untuk mensterilkan tutup dan stoples sebelum melakukan ini. Setelah selai dingin, masukkan ke dalam lemari es.

Dari serviceberry dengan apel

Bahan selai untuk musim dingin:

• 1 kg serviceberry matang;
• 1-1,2 kg gula;
• 1 kg apel;
• 0,2-0,25 liter air;
• asam sitrat (opsional).

Rasio apel dan buah servis dapat diambil sesuai kebijaksanaan dan preferensi selera Anda sendiri. Dalam hal ini, jumlah gula bertambah jika proporsi apel dalam selai bertambah. Untuk menyiapkan selai ini, gunakan shadberry mentah dan apel asam.

1. Pertama, Anda perlu merebus sirup, lalu gula pasir dituangkan ke dalam air dan direbus selama 10-15 menit setelah mendidih. Sirupnya harus cukup kental dan homogen.
2. Apel dikupas dan dibuang bijinya, dipotong kecil-kecil atau irisan tipis. Irgu dicuci untuk menghilangkan kotoran, dan buah beri dikeluarkan dengan hati-hati dari batangnya.
3. Tambahkan buah shadberry ke dalam sirup mendidih, aduk dan didihkan. Saat campuran mendidih sekitar 5-7 menit, tambahkan apel ke dalamnya. Didihkan kembali selai dan segera kecilkan api, masak terus hingga mengental.
4. Terakhir, jus lemon atau asam sitrat ditambahkan ke dalam selai. Ini tidak perlu, tetapi selai memiliki rasa jeruk dan disimpan lebih baik.

Selai yang sudah jadi dari serviceberry dan apel dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.

Penting agar selai cukup kental untuk mencegah pembusukan selama penyimpanan musim dingin.

Selai Saskatoon dengan apel dapat dimasak dalam dua tahap, diamkan campuran selama kurang lebih 3 jam setelah perebusan pertama. Kemudian direbus lagi selama 30 menit dan selai siap untuk diberi capping. Dalam hal ini, produknya menjadi sangat kental dan memiliki rasa yang seragam.

Perangkat teknis ini telah memantapkan dirinya di dapur modern. Dengan bantuan multicooker, tidak hanya hidangan pertama dan kedua yang disiapkan: makanan penutup musim dingin dalam bentuk selai, dimasak dengan bantuannya, ternyata sangat enak dan menyehatkan.

Resep sederhana membutuhkan bahan minimal:

• 1 kg buah beri yang sudah dicuci sebelumnya;
• ½ gelas air (gunakan wadah yang disertakan dengan multicooker);
• 1 kg gula pasir.

Jika Anda mengikuti prosedur persiapan berikut, Anda bisa mendapatkan suguhan sehat dengan rasa yang luar biasa:

1. Irga yang disiapkan terlebih dahulu harus dihancurkan. Tugas ini dapat diselesaikan dengan mudah menggunakan blender atau penggiling daging.
2. Bubur yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah logam multicooker.
3. Tambahkan sisa bahan ke dalam massa berry dan aduk campuran hingga merata.
4. Selai harus disiapkan dalam mode "Bubur" selama sekitar 60 menit.

Setelah produk matang, dapat ditempatkan dalam wadah yang sudah disiapkan dan digulung untuk musim dingin.

Kami telah menjawab Anda dengan resep lezat dengan video.

Sekarang saatnya mendiversifikasi olahan buatan sendiri dari buah beri ini dengan bahan tambahan lezat lainnya.

Misalnya membuat selai dari serviceberry dan lemon dengan aroma jeruk yang menawan dan rasa asam yang tidak biasa.

Saskatoon mengandung banyak gula, dan pengawetannya cukup manis karena sedikitnya jumlah asam dalam buah beri.

Oleh karena itu, beri asam atau lemon ditambahkan ke dalamnya untuk menyiapkan selai jamberry yang lezat dengan lemon, yang rasanya akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner.

Resep selai dari serviceberry dan lemon

Bahan-bahan:

• irga - 1,5kg
• air matang - 200 ml
• gula - 700 gram
• lemon - 1 buah

Cara membuat selai lemon dari serviceberry:

1. Kupas buah serviceberry dari cabangnya dan bilas. Tuang ke dalam loyang dengan ukuran yang sesuai.

2. Tuang ke dalam air dan didihkan dengan api besar.

3. Kemudian kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup panci dengan penutup dan masak selai selama 30 menit.

4. Setelah itu, buka tutupnya dan aduk buah beri hingga rata.

Pesanlah penghemat energi dan lupakan pengeluaran listrik yang sangat besar sebelumnya

5. Tambahkan gula dan kecilkan api menjadi rendah.

6. Giling lemon yang sudah dicuci dalam penggiling daging dan tambahkan ke dalam selai.

7. Masak selai dengan api kecil selama 30 menit lagi.

8. Biarkan dingin.

9. Kemudian, jika mau, Anda bisa merendam blender ke dalam selai yang sudah dingin dan menggiling buah beri hingga menjadi jeli.

Konsistensi selai yang sudah jadi akan menyerupai selai. Jika Anda suka dengan buah beri, lewati langkah ini.

10. Panaskan selai hingga mendidih dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung tutupnya dan biarkan hingga dingin secara terbalik.

Selai jamberry lezat dengan lemon sudah siap. Anda dapat menyimpannya untuk penyimpanan musim dingin.

Mengawetkan irgi dengan asam sitrat

Asam sitrat ditambahkan ke selai tidak hanya untuk rasa asam, tetapi juga untuk pengental, dan juga sebagai pengawet.

Bahan-bahan:

• irga - 1kg
• gula - 500 gram
• air - 1 gelas (250 ml)
• asam sitrat - 3 gram

Cara membuat selai dari shadberry dengan lemon dalam sirup:

1. Cuci buah beri yang dikumpulkan dan biarkan mengering.

2. Rebus air dan tambahkan gula.

3. Segera setelah sirup mendidih, masukkan beri, kecilkan api dan masak hingga empuk selama 10-15 menit.

4. Di akhir pemasakan, tambahkan asam sitrat, aduk rata, lalu tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Resep tradisional selai dari buah beri dan buah-buahan sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga. Namun kita tidak boleh melupakan buah beri liar, yang telah berakar di kebun tukang kebun dan digunakan untuk konservasi. Salah satunya adalah shadberry yang harum. Kelezatan yang dihasilkannya gurih, dengan aroma asam.

Buah beri juga bermanfaat di musim dingin. Selain raspberry, buah ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan flu. Mereka mengandung banyak vitamin C dan A.

Baca lebih lanjut tentang manfaat irgi.

Multicooker adalah asisten dapur. Berbagai hidangan dan selai disiapkan di dalamnya. Resep kelezatan mudah yang membutuhkan waktu 1,5 jam untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

• 0,5 multigelas air;
• 1kg. beri;
• 200 gram. Sahara.

Persiapan:

1. Giling buah beri yang sudah dicuci dengan blender atau gunakan penggiling daging.
2. Tempatkan pure berry yang sudah jadi ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan air, aduk.
3. Masak selai dalam multicooker selama 1 jam dalam mode “Bubur” atau “Memanggang”.
4. Tuang camilan yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Selai lima menit dari serviceberry

Jika waktunya singkat, tetapi Anda perlu membuat selai, gunakan resep sederhana berdurasi lima menit yang memakan waktu minimal. Selai serviceberry cocok sebagai saus pancake dan isian pai buatan sendiri yang harum.

Waktu memasak adalah 15 menit.

Bahan-bahan:

• 2kg. beri;
• 0,5kg. Sahara;
• 500ml. air.

Persiapan:

1. Bilas buah beri dengan air dingin dan keringkan dalam saringan.
2. Siapkan sirup dari air dan gula. Saat mulai mendidih, tambahkan beri dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Aduk selai.
3. Gulung selai yang sudah dingin.

Saat memasak, pastikan selai serviceberry musim dingin tidak gosong, jika tidak rasanya akan rusak. Gunakan mangkuk dan sendok apa saja untuk mengaduk, kecuali logam.

Kombinasi rasa dan sumber vitamin - beginilah ciri khas selai dari serviceberry dengan jeruk. Jeruk menambahkan rasa khusus pada suguhannya dan membuatnya lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 2 jeruk;
• 200ml. air;
• 1kg. Sahara;
• 2kg. buah beri

Persiapan:

1. Kupas jeruk dan haluskan daging buahnya dengan blender.
2. Buang bagian putihnya dari kulitnya, potong-potong dan tambahkan ke dalam ampasnya.
3. Campurkan irgu dengan gula pasir, aduk dan biarkan selama 2 jam.
4. Tambahkan campuran kulit jeruk dan ampas ke buah beri bersama dengan jusnya.
5. Masak dengan api besar; ketika mendidih, kecilkan api dan masak selama satu jam lagi.

Kombinasi sukses antara serviceberry dan berry kismis - selai aromatik dengan rasa yang menyenangkan. Kelezatan ini membutuhkan waktu 2,5 jam untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

• 1kg. kismis hitam;
• 0,5kg. serviceberry;
• 0,5 sdm. air;
• 500 gram. Sahara.

Persiapan:

1. Keringkan buah beri yang sudah dicuci, siapkan sirup: tambahkan gula ke air mendidih.
2. Saat pasir sudah benar-benar larut, tambahkan beri, kecilkan api setelah mendidih.
3. Masak selama 20 menit, aduk. Biarkan suguhan yang sudah jadi selama 2 jam, lalu rebus lagi selama 20 menit.

Selai ini benar-benar obat flu - siapkan untuk seluruh keluarga untuk musim dingin. Total waktu memasak adalah 20 menit.

Bahan-bahan:

• 500 gram. raspberry dan serviceberry;
• 1kg. Sahara.

Persiapan:

1. Tuangkan gula di atas buah beri dan biarkan selama 10 jam.
2. Rebus campuran hingga mendidih, besarkan api dan masak lagi selama 5 menit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busanya.
3. Gulung camilan, dinginkan dan simpan dalam lemari es.

Selamat makan!