Menu pesta: apa yang harus dimasak. Untuk meja liburan, makanan pembuka dingin

Pada prasmanan remaja, lebih baik menyajikan makanan ringan yang dapat dimakan sambil berdiri dan dengan tangan (dalam kasus ekstrim, tanpa pisau), mis. sandwich, canape, tartlet (bisa diisi dengan salad), daging kecil dan ikan gulung, salad dalam gelas dan mangkuk, isi telur dan tomat.
Untuk hidangan utama, Anda dapat menyajikan makanan pembuka yang sama (misalnya julienne klasik - juga dalam porsi), atau menyiapkan satu hidangan besar yang dapat dimakan tanpa pisau - misalnya pilaf atau spageti.
Acar cincang halus dan sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan, kue kecil tanpa pemanis (kerupuk), berbagai jenis keju, ham, atau produk daging lainnya adalah pilihan yang baik.

Berikut beberapa makanan ringan yang bisa dipilih:

1. Telur dalam tomat

Ambil 6 buah tomat bulat, buat lubang dengan hati-hati di bagian atasnya dan buang ampasnya. Bumbui depresi yang dihasilkan dengan garam dan merica. Tuang telur dengan hati-hati, taburi garam, merica, dan bawang putih. Letakkan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari dan panggang dalam oven dengan api sedang.

2. Telur cendawan

Rebus telur, potong bagian atasnya. Rebus bagian atasnya dalam daun teh - warnanya akan berubah menjadi coklat. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati. Siapkan campuran kuning telur, sprat (bisa dari hati atau pate lainnya) dan bumbu dapur. Isi telur dengan ini. Tempatkan telur yang dipotong menghadap ke bawah dan tutup dengan penutup di atasnya. Potong sayuran apa pun yang bisa dimakan ke dalam piring besar dan buatlah rumput dari situ. Dan letakkan jamur cendawan Anda di halaman. Ternyata enak dan indah.

3. Roti panggang

Potong roti kecil menjadi dua memanjang dan potong remahnya dengan hati-hati. Tempatkan isian kentang rebus dengan jamur atau keju dengan tomat dan bawang bombay atau keju dengan bawang putih. Membayangkan! Isi, tutup, olesi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit.

4. Pisang dibungkus bacon

3 buah pisang kupas, 450 gr. daging babi asap.
Potong pisang terlebih dahulu memanjang, lalu melintang menjadi potongan-potongan setebal 2,5 cm dan panjang. 5 cm Potong potongan bacon menjadi 3 bagian. Bungkus pisang dengan bacon dan goreng dalam wajan. Sajikan panas.

5. Sosis pedas

Sosis, keju, mustard, bacon.
Potong sosis memanjang, lumuri potongan dengan mustard, masukkan sepotong keju ke dalam setiap sosis, bungkus dengan sepotong bacon dan panggang dalam oven.

6. Sandwich "Berlayar"

Parut keju di parutan kasar, campur dengan telur mentah, garam dan merica. Oleskan dengan lembut pada irisan roti dan panggang dalam oven. Potong sosis asap menjadi irisan tipis dan tempelkan pada sandwich dengan tusuk sate berbentuk layar.
Sangat seperti pelajar!!!

7. Tomat isi (pilihan pertama)

Cuci tomat berukuran sedang dengan air dingin, potong bagian atasnya dan buang sebagian daging buah dan bijinya. Isi tomat yang sudah disiapkan dengan pasta cincang, ham, dan keju. Rebus pasta, tuangkan mentega cair di atasnya dan campur dengan ham cincang halus, keju parut (brynza), cabai merah dan isi dengan tomat. Taburi dengan banyak keju parut di atasnya dan panggang dalam oven yang cukup panas.

7. Tomat isi (pilihan ke-2)

Siapkan tomat seperti pada resep sebelumnya. Sortir beras, bilas dan masak. Cincang halus paprika salad dan goreng dengan mentega. Cincang halus telur rebus. Cincang halus adas dan peterseli. Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan garam, mayones, dan aduk.

Saya pikir sandwich dan canapé tidak perlu dikomentari...

Untuk hidangan penutup, kue dan kue kering sangat ideal.

1. Kue keju cottage

Keju cottage - 250 g, margarin - 200 g, tepung - 2 cangkir, garam, soda.
Uleni adonan. Gulung, potong lingkaran, celupkan ke dalam gula dan panggang.

2. Kue kentang

Masukkan 600 g kue kering yang rapuh melalui penggiling daging, tambahkan 2 sendok makan coklat, setengah gelas gula halus, 250 g mentega lunak, setengah gelas kacang melewati penggiling daging. Anda bisa menambahkan 2 sendok makan minuman keras, anggur, atau cognac. Campur semuanya dengan baik, potong bola-bola berbentuk kentang dan gulingkan dalam coklat. Dingin.

3. Kue kacang

Tuang 3 putih telur ke dalam mangkuk enamel atau kaca, tambahkan 250 g gula pasir, 250 g kacang tanah. Aduk adonan terus menerus, mula-mula dengan api besar hingga menghangat, lalu dengan api kecil hingga mengental. Angkat dari api dan tambahkan dua bubuk vanilin. Setelah adonan dingin, gulung menjadi bola-bola seukuran buah kenari (basahi tangan terlebih dahulu). Letakkan bola-bola di atas loyang yang sudah diolesi minyak, sisakan sedikit jarak di antara keduanya, dan panggang dalam oven dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

4. "Persik"

Kocok 2 butir telur dengan 2 cangkir gula pasir, tambahkan 200 g margarin krim, lalu tuangkan 1 cangkir krim asam, 0,5 sdt garam, 1/4 sdt soda, 5 cangkir tepung. Campur semuanya dengan baik, gulung menjadi bola-bola dan panggang. Dinginkan, hati-hati buat lubang di tengahnya (untuk isian). Isi: campur remah-remah bola-bola dengan 1 sdm gula pasir, 1 sdm krim asam, dan 1 sdm coklat. Campur semuanya dengan baik, isi setengahnya dan gabungkan menjadi satu bola utuh - buah persik. Kemudian celupkan satu tong ke dalam jus wortel, tong lainnya ke dalam jus bit dan gulingkan ke dalam gula.

5. Kue "Puding"

Tuang 1 gelas air, 100 g mentega atau margarin, 1/4 sdt garam ke dalam panci, didihkan, lalu tambahkan 1 gelas tepung terigu, aduk, masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Kemudian angkat dari api dan tambahkan 5 butir telur satu per satu. Begitu adonan mulai melar, Anda bisa meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak dengan jarak 3,5 - 4 cm, isi dengan krim dan tuang di atas glasir.
Krim - krim asam dengan gula, krim protein, susu kental dengan mentega, dll.

6. Hancurkan wafel dengan kayu manis

150 g mentega, 150 g tepung, 4 butir telur, 2/3 sdm gula pasir, kayu manis, garam.
Campur mentega, tepung, gula, kayu manis, garam. Tambahkan telur kocok. Aduk rata dan panggang.

Resep memanggang mungkin sederhana, tetapi karena ini untuk pesta remaja, yang penting menyenangkan, orisinal, mudah disiapkan, dan murah.

Mengundang tamu pulang memang sangat menyenangkan dan benar. Dan jika Anda memiliki setidaknya satu asisten, maka menyiapkan pesta untuk 10-20 orang tidaklah terlalu sulit.

Jadi, Anda membutuhkan mangkuk dengan ukuran berbeda. Mereka perlu ditempatkan pada semua permukaan horizontal agar para tamu tidak berkerumun di satu tempat, tetapi dapat bergerak bebas di sekitar apartemen dan berkomunikasi satu sama lain.

Tuang kacang ke dalam mangkuk kecil (jika pistachio, jangan lupa letakkan wadah di dekat cangkangnya), zaitun, pretzel, dan sebagainya. Letakkan tomat ceri dan mozzarella mini di tengahnya. Anda bisa meletakkan toples saus pesto di dekatnya. Sajikan secara terpisah piring atau papan dengan keju dan anggur potong dadu serta potongan daging dingin lainnya. Tuang keripik jagung atau kentang ke dalam wadah terbesar.

Karena tamu kita sedang berjalan, berdiri, duduk di atas sesuatu, dan kemudian, mungkin, juga berbaring, semua makanan harus nyaman untuk segera dikonsumsi. Tidak ada set atau peralatan makan. Artinya kita perlu menyiapkan beberapa salad untuk ditaruh di atas tartlet. Lebih baik menyiapkan salad seperti pasta (tidak hancur dan nyaman untuk ditata). Saya biasanya membuat 2 salad. Pertama, hati ikan kod dengan telur. Ini sangat cepat dan sederhana. Yang utama adalah memilih hati yang baik, jangan berhemat. Resepnya sederhana: haluskan hati, parut telur rebus, parut acar ketimun di parutan halus, cincang halus daun bawang, tambahkan setetes mayones, tambahkan sedikit garam jika perlu. Salad ini cocok untuk tartlet terkecil. Salad kedua, tentu saja, adalah Olivier! Tempatkan di keranjang yang lebih besar. Omong-omong, Anda memerlukan asisten khusus untuk Olivier. Saya dan ibu saya biasanya memotong salad ini dengan empat tangan. Ya, tambahkan beberapa caper selain acar. Ini akan lezat! Sebagai hidangan utama, saya sarankan Anda membuat sate ayam. Caranya sangat sederhana: rendam fillet ayam setidaknya selama satu jam. Ada campuran Thailand yang enak, atau Anda bisa menaburkannya dengan kari. Potong kecil-kecil, tusuk sate dan masukkan ke dalam oven. Ini akan siap dengan sangat cepat. Dan nyaman untuk makan.

Nah, sebelum para tamu datang, buatlah guacomole. Hal utama di sini adalah alpukat matang, jika tidak, tidak akan ada hasil. Saus ini membutuhkan waktu sekitar 2 menit untuk disiapkan: masukkan 4 buah alpukat matang yang dipotong dadu ke dalam blender, peras 3 siung bawang putih, peras air satu buah jeruk nipis dan garam. Kemudian haluskan dalam blender hingga mendapatkan krim yang homogen. Cicipi apakah garam dan jeruk nipisnya cukup. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan dalam dan letakkan di sebelah keripik jagung. Pastikan pacarmu tidak berebut saus ini. Ada preseden di dalam negeri.

Siapa pun dapat menuangkan keripik dari bungkusnya ke dalam piring dan menaruhnya di atas meja. Namun hanya tuan rumah yang ramah dengan selera yang dapat menyajikan hidangan lezat, nyaman, dan orisinal di pesta Anda. Kami menawarkan 8 ide untuk hidangan seperti itu: camilan untuk pesta, nyaman untuk pertemuan informal, tidak membosankan dan mampu memuaskan selera tamu yang paling pemilih sekalipun. Pilih dan kejutkan teman Anda!

Foto: maxpixel.net (Domain Publik CC0)

Camilan ini cukup mudah dibuat, apalagi jika Anda memutuskan untuk membeli bakpaonya di toko daripada membuatnya sendiri. Anda dapat memilih isian yang sangat berbeda untuk mereka:
keju, tomat, dan rempah-rempah untuk vegetarian; ayam asap, acar dan selada es dengan saus tartar di atasnya; daging cincang dengan saus tomat dan arugula - semuanya dapat disesuaikan dengan tamu dan format pesta.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Kelebihan jajanan seperti ini adalah nyaman digenggam jika makan sambil berdiri, dan cukup mengenyangkan, jadi 1-2 burger mini akan menjadi camilan yang enak, sedangkan tamu kemungkinan besar tidak akan mendapat cukup jajanan biasa. keripik atau kerupuk.

2. “Keranjang” (tartlet)

Hidangan ini sering ditemukan di meja liburan dengan isi yang sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang: salad dengan mayones atau ayam dengan telur, jagung kalengan, dan jamur. Namun Anda tidak perlu membatasi diri pada hidangan kuno ini - Anda dapat menggunakan format "keranjang" itu sendiri sebagai dasarnya, karena sangat cocok untuk pesta.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Anda dapat menggunakan keranjang wafel yang dibeli di toko atau membuatnya sendiri dari kue shortcrust. Pilih isian untuk pesta: jika kumpul-kumpul dengan wine, maka Anda bisa memilih keju biru yang diparut dengan krim keju sebagai isiannya, dan taburkan kenari panggang di atasnya. Nah, jika ini camilan bir, maka pilihlah keju dan ayam yang keras dan asin. Prinsipnya sama - cincang halus isinya dan letakkan di cetakan yang nyaman.

3. Kubus pizza

Tidak ada keraguan: pizza selalu menjadi ratu pesta. Lusinan rasa yang berbeda: dari Margarita standar hingga daging khas yang berbeda - dapat memuaskan setiap tamu. Baik Anda memesan pizza diantar ke rumah karena ada perusahaan yang berkumpul secara spontan, atau Anda menyiapkannya terlebih dahulu dan melakukan semuanya sendiri, Anda dapat menyederhanakan penyajian hidangan dan membuatnya nyaman untuk pesta dengan banyak orang.

Potong pizza menjadi kubus berukuran 4-5 cm dan letakkan di piring berbeda. Ini akan memungkinkan Anda membaginya dengan mudah di antara semua tamu, dan akan lebih mudah untuk memakannya.

Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan tamu Anda dengan manisan, maka kue mangkuk atau kue pop akan menjadi solusi yang tepat. Ada banyak jenisnya, nyaman untuk diambil dengan tangan dari meja dan dimakan sambil berdiri. Dan yang paling penting: tidak sulit untuk mempersiapkannya sendiri! Contoh sederhana cupcake: adonan bolu biasa (1 cangkir tepung, 1 cangkir gula, 4 butir telur), diisi selai ceri atau stroberi dan di atasnya diberi krim keju yang dikocok dengan coklat dan kulit jeruk.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Kue pops bahkan lebih mudah untuk disiapkan: panggang beberapa biskuit sesuai resep yang ditentukan, haluskan dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera: Anda bisa mencampurkan coklat dengan hazelnut, susu kental manis dengan kenari, atau karamel dan ceri kering. Bentuk bola-bola serupa, gulung menjadi bubuk (biji wijen, serpihan kelapa) atau oleskan coklat/damar wangi secara merata. Permen seperti itu biasanya disajikan dengan tusuk sate. Versi manisan yang lebih halus untuk pesta adalah pasta (atau makaroni), tetapi menyiapkannya di rumah untuk pertama kalinya jelas bukan tugas yang mudah, dan membeli dalam porsi besar di toko bukanlah kesenangan yang murah.

Seperti “keranjang” yang dijelaskan di atas, jajanan ini sangat nyaman dan dapat disajikan dengan puluhan variasi topping. Puff pastry bisa dipotong sesuai ukuran yang diinginkan dan diberi isian di atasnya, dibentuk pinggirannya, atau bahkan ditutup. Persiapannya memakan waktu maksimal 15 menit, karena isiannya harus sudah siap terlebih dahulu, sehingga Anda bisa dengan mudah memanggangnya di oven dan segera menyajikan camilan panas saat tamu Anda datang.

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Pilihan isian puff pastry: pir, camembert, dan arugula; bayam, gorgonzola dan almond panggang; ayam, parmesan, dan tomat kering.

Camilan ini cocok dipadukan dengan bir, cider, ale, dan minuman sejenis lainnya. Anda bisa menggorengnya dengan tepung roti: jamur, ayam, mozzarella atau cheddar, kembang kol, tahu. Biasanya disajikan dengan berbagai saus: tomat, bawang putih, paprika atau tartar.

Hal baiknya adalah semua orang menyukai camilan ini. Kekurangannya adalah makanannya cukup berlemak, jadi perlu diencerkan dengan sayuran atau masakan ringan.

Tambahan yang bagus untuk makanan pembuka sebelumnya adalah tusuk sate sayuran. Mereka juga bisa dibuat asin-manis atau buah. Makanan pembuka ini sangat populer di prasmanan karena memungkinkan Anda berbagi hidangan berbeda di antara jumlah tamu maksimum. Ini bisa berupa pilihan seperti: asin (mentimun, jamur, zaitun atau baby corn), keju (keju biru, Camembert dan mozzarella), buah (anggur, melon, pir).

Foto: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Ada ratusan pilihan dan Anda dapat membuat kombinasi rasa Anda sendiri. Potong saja semua komponen besar menjadi kubus yang sama, biarkan yang kecil (seperti anggur) utuh dan letakkan semuanya di tusuk sate hingga tercampur rata. Kekurangan: Ini bukan hidangan pembuka yang mengenyangkan, jadi pastikan ada hidangan lain di atas meja.

Anda memakannya dengan tangan atau dengan peralatan makan, tergantung kepadatan hidangan Anda. Semakin padat, semakin nyaman untuk dipegang dengan tangan Anda. Dan Anda perlu memasak sesuai dengan prinsip ini: campur keju krim dengan keju yang lebih keras (varietas yang diasap dan pedas cocok), cincang halus bawang putih dan kocok dengan zaitun atau tomat yang dijemur, Anda juga bisa menggoreng dan memotong kacang.

Foto: publicdomainpictures.net (Domain Publik CC0)

Campur semuanya dengan seksama dan bentuk bola dengan diameter 3-5 cm. Gulingkan ke dalam bumbu cincang. Anda bisa membuat berbagai macam sayuran mulai dari dill, peterseli, daun ketumbar, bayam - sesuai selera Anda. Hal ini dilakukan agar keju itu sendiri tidak menempel di tangan dan piring Anda, dan bola-bola tersebut tetap mempertahankan penampilan estetisnya. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau kacang cincang sebagai “breading”.

Jajanan apa yang biasa Anda sajikan di sebuah pesta? Simpan ide kami dan bagikan ide Anda!

Victoria Demidyuk

Banyak remaja putri dan ibu rumah tangga muda yang merencanakan menu makanan ringan saat merencanakan pesta bersama teman-temannya di rumah. Saya tidak mau repot dengan daging, daging babi rebus, atau unggas panggang. Potongan daging dan sayuran isi sebagai hidangan panas juga bukan pilihan. Lalu apa yang harus dimasak?

Jadi, tentang itu apa yang harus dimasak untuk pesta rumah bersama teman-teman Dan resep video Baca terus untuk mengetahui berbagai macam makanan kecil.

Pesta di rumah atau resep pesta terbaik

Tentu saja, jika teman Anda masih sangat muda, Anda tidak boleh makan malam di meja dengan peralatan makan dan serbet linen. Jauh lebih nyaman untuk menata meja dengan berbagai makanan ringan mini, makanan kecil, sandwich, salad, dan potongan daging dingin.

Setiap orang akan mengambil piring dan memasukkan apa yang mereka suka. Tidak perlu memanaskan apa pun dan menyajikannya seiring waktu, atau mengkhawatirkan tingkat kematangan dan sausnya.

Meja prasmanan untuk pesta di rumah adalah solusi yang tepat. Dan beberapa ide resep lezat akan membantu Anda mengatur pesta yang sesungguhnya.

Di pesta rumah, berbagai jajanan kecil sukses besar, lebih baik disajikan dalam bentuk canape, tusuk gigi, atau tusuk sate. Canape terlihat cantik di atas daun selada hijau dan rasanya enak.

Canape untuk pesta di rumah

Saya punya beberapa resep canape yang cukup menarik untuk pesta rumah.

Banyak di antaranya yang dapat disiapkan dengan cepat saat para tamu berada di antara ambang pintu lorong dan kamar mandi.

Canape dengan ikan haring dan tomat

Bahan-bahan:

• 1 toples fillet ikan haring yang sudah disiapkan
• 1 bungkus tomat ceri
• minyak zaitun
• herba kering

Bahan-bahan:

1. Pisahkan tomat dari dahannya, cuci bersih dan potong menjadi dua. Taburi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan bumbu kering.
2. Potong fillet ikan haring menjadi potongan tipis, panjang sekitar 5 cm.
3. Kemudian masukkan salah satu ujung fillet ke tusuk gigi dan tusuk sate, lalu setengah buah ceri dan tutup tepi kedua fillet ikan haring. Tempatkan canape di atas daun selada dan sajikan.

Canape dengan sosis asap

Bahan-bahan:

• irisan sosis asap
• sebotol buah zaitun yang diadu
• Keju Gouda

Metode memasak:

1. Potong keju menjadi kubus yang sedikit lebih besar dari buah zaitun.
2. Masukkan sepotong sosis ke tusuk sate untuk membentuk layar, dan di dalamnya ada buah zaitun dan sekotak keju.

Canape dengan ikan merah

Bahan-bahan:

• memotong ikan merah apa pun
• keju parut
• bawang putih
• mayones

Metode memasak:

1. Parut bawang putih dan campur dengan keju dan mayones.
2. Letakkan sedikit isian keju di atas sepotong ikan dan gulung menjadi gulungan tebal.
3. Potong gulungan menjadi dua bagian atau lebih dan masukkan ke tusuk sate.

Canape mentimun

Potong mentimun panjang memanjang dan buang seluruh bagian tengahnya dengan bijinya dengan satu sendok teh. Siapkan pasta dari keju olahan atau krim dengan dill cincang.

Isi kedua bagian mentimun dengan pasta, lalu gabungkan menjadi bentuk alami. Peras mentimun hingga rapat, potong-potong setebal 1-1,5 cm.

Pertama tusuk setengah tomat ceri ke tusuk sate, lalu lingkaran mentimun dengan pasta keju. Usahakan untuk menusuk timun agar isian kejunya tetap berada di dalam.

Baru-baru ini, salad dan makanan pembuka yang disajikan dalam keripik kentang berukuran besar atau irisan paprika menjadi cukup populer.

Berikut beberapa pilihan makanan ringan tersebut.

Makanan ringan dengan keripik dan paprika:

• Anda bisa memasukkan Olivier, kepiting, atau salad ayam ke dalam keripik
• keripik adalah pengganti tartlet yang bagus, Anda bisa menyajikan kaviar di dalamnya
• Tempatkan pate hati ke dalam piping bag dan masukkan ke dalam pusaran yang bagus ke setiap keripik.
• sprat pate ditambah irisan mentimun segar cocok dengan keripik
• di bagian paprika yang dipotong, Anda bisa memasukkan salad Caesar yang diberi mayones, salad dengan cumi, hati ikan kod, lidah, atau salad kepiting biasa
• jika Anda merebus paprika dengan air mendidih terlebih dahulu, salad di dalamnya akan menjadi lebih enak dan berkilau dengan cara baru
• gunakan paprika warna-warni, meja pesta hanya akan lebih menyenangkan
• hidangan pembuka dalam paprika disajikan dengan cara yang sama seperti keripik - di piring besar dengan selada

Kaki ayam "Perjamuan"

Campur saus tomat, mayones, dan mustard dengan perbandingan yang sama. Celupkan kaki atau sayap ayam ke dalam saus dan biarkan selama beberapa jam.

Acar kaki bisa digoreng dengan minyak sayur, tapi lebih baik dipanggang di oven. Dengan cara ini, tangan Anda akan bebas melakukan hal lain, dan hidangan di dalam oven tidak akan terlalu berminyak.

Letakkan kaki atau sayap yang sudah jadi di atas piring besar, hiasi dengan tomat, bumbu, dan irisan lemon. Sajikan saus kecap, kecap, dan madu secara terpisah.

Untuk variasi, harus ada ikan di atas meja.

Harus ada lauk pauk di pesta prasmanan, tapi harus istimewa. Sajikan kentang tumbuk, sesuatu yang sederhana. Saya menantang Anda untuk mengubah kentang tumbuk yang membosankan menjadi sebuah mahakarya untuk pesta Anda.

Kentang "Menara"

Siapkan kentang tumbuk seperti biasa, tapi gunakan susu atau krim saja. Dan tidak ada air atau kaldu. Tambahkan mentega dan 1-2 butir telur mentah. Dengan telur Anda harus bertindak sangat cepat, kocok pure agar tidak punya waktu untuk matang.

Tambahkan garam secukupnya dan pindahkan campuran kentang ke dalam kantong kue. Kemudian lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti dan peras menjadi bentuk menara kecil. Masukkan loyang ke dalam oven panas selama beberapa menit saja.

Segera setelah menara berubah warna menjadi keemasan dan ikalnya menjadi gelap, inilah waktunya untuk mengeluarkannya. Sajikan di atas nampan atau piring datar. Satu menara - satu porsi lauk.

Pilihan lauk kedua adalah kacang hijau. Rebusan nasi atau sayur juga enak. Tapi kacang akan lebih baik.

Kacang hijau oriental

Goreng kacang ijo langsung beku dengan minyak sayur hingga empuk. Angkat dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan jus lemon.

Tambahkan bawang putih cincang dan kecap. Diamkan di bawah handuk selama 10-15 menit dan Anda bisa menyajikannya. Semua orang akan menghargai lauk yang tidak biasa ini!

Jangan lupa buah-buahan dan sayuran segar. Dan Anda perlu mengurus minuman terlebih dahulu.

Dan dibawah ini adalah video resep yang saya janjikan di awal artikel. Nilai resep dan tulis komentar.

Resep video untuk Canape "Berbagai Macam"

Selamat berpesta!

Sekarang saya menunggu ulasan dan resep Anda.

Semoga sukses dan sehat untuk Anda!

Selalu milikmu Alena Tereshina.

Ideal untuk liburan apa pun.

1. Telur diisi dengan acar bit

resep

Bahan-bahan:

• 2 bit kupas besar;
• ½ cangkir cuka (anggur atau biasa);
• ½ gelas air;
• 3 sendok makan gula;
• 1 sendok makan biji ketumbar;
• 1 sendok makan biji sesawi;
• 2 siung cengkeh;
• 1 daun salam;
• ¼ sendok teh garam laut;
• 12 butir telur rebus;
• ¼ cangkir mayones;
• 2 sendok teh lobak parut;
• bawang hijau cincang.

Bit perlu dibungkus dengan kertas timah, dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-55 menit, dinginkan dan potong dadu kecil. Selanjutnya buat marinade dengan mencampurkan cuka, gula, garam, bumbu dan air dalam panci kecil, didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit. Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas kubus bit dan masukkan ke dalam lemari es semalaman. Potong telur menjadi dua bagian dan pindahkan kuning telur ke dalam mangkuk, haluskan dengan garpu. Campurkan massa kuning telur dengan mayones, 1 sendok makan marinade dan lobak pedas. Kemudian masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam cangkir telur, bit cincang dan hiasi dengan daun bawang.

Potong setiap buah zaitun (yang diadu) dengan hati-hati dari bawah ke atas dan isi "perut" masa depan dengan krim keju. Potong segitiga sempit dari wortel untuk paruhnya, sisa potongannya akan menjadi kakinya. Hubungkan semua bagian dan kencangkan dengan tusuk gigi. Penguin yang bergaya ini akan menjadi sorotan program kuliner di pesta mana pun.

3. Bakso domba dengan kuah yogurt

resep

Bahan-bahan:

Untuk bakso:

• 0,5 kg daging domba cincang;
• 4 sendok makan bawang bombay cincang halus;
• 1 sendok makan daun mint segar cincang;
• 1 sendok makan daun ketumbar segar cincang;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sendok teh garam;
• ¼ sendok teh kayu manis;
• ¼ sendok teh lada hitam bubuk.

Untuk kuahnya:

• 200 gram yogurt Yunani;
• 2 sendok teh daun ketumbar segar cincang;
• 2 sendok teh daun mint segar cincang;
• 1 sendok teh jintan bubuk;
• 1 lemon ukuran sedang, cincang halus.

Untuk menyiapkan bakso, campur semua bahan hingga rata dalam mangkuk besar, bentuk menjadi 30 bola kecil dan letakkan di atas loyang.

Panggang bakso dalam oven dengan suhu 190°C selama 15 menit. Kemudian buat kuahnya dengan mencampurkan bahan-bahan di atas dan sajikan di atas bakso di mangkuk terpisah.

4. Tomat ceri diisi lobak

resep

Bahan-bahan:

• 12 tomat ceri;
• 700 ml mayones;
• 250 gram lobak parut;
• bawang hijau cincang kasar.

Dengan menggunakan pisau kecil yang tajam, hati-hati buang bagian tengah tomat dan isi dengan campuran mayones dan lobak pedas. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

5. Cabai Panggang

resep

Bahan-bahan:

• 12 buah cabai hijau ukuran sedang (bisa diganti cabai biasa)
• 250 gram krim keju pada suhu kamar;
• ½ sendok teh garam.

Mulailah dengan membuang biji dari cabai. Untuk melakukan ini, buat potongan berbentuk T dan gunakan sendok takar kecil untuk membuang intinya. Lalu campurkan keju lembut dengan mayonaise, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Untuk mengisi paprika dengan hati-hati, masukkan campuran keju ke dalam kantong ziplock dan potong salah satu sudutnya. Sekarang cukup peras isinya ke dalam wadah merica dan kencangkan dengan tusuk gigi. Paprika isi harus dipanggang dalam oven sampai isinya berwarna kecoklatan (sekitar 8-10 menit). Dan voila - hidangan yang sangat "panas" sudah siap.

6. Salmon asap dalam perahu kentang

resep

Bahan-bahan:

• 8 umbi kentang ukuran sedang;
• 2 sendok makan mentega;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• 200 gram salmon asap yang diiris tipis;
• 3 sendok makan krim asam;
• 4 sendok teh kaviar (untuk hiasan).

Kentang harus dicuci bersih, dikeringkan dan dipanggang dalam oven sampai empuk (40-50 menit). Potong inti umbinya, olesi perahu yang sudah jadi dengan mentega, tambahkan garam dan goreng selama 2-3 menit sampai berwarna coklat. Sekarang cukup masukkan salmon dan krim asam ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan hiasi dengan kaviar.

7. Salmon asap di atas irisan mentimun

Oleskan krim keju di atas mentimun yang sudah diiris dan hiasi hidangan yang sudah jadi dengan salmon asap dan kaviar.

resep

Bahan-bahan:

• 12 potong roti;
• 3 potong daging asap;
• 6 tomat kecil;
• 1 daun selada;
• 120 gram mayones;
• 1 sendok teh tarragon cincang halus.

Goreng bacon sampai renyah. Potong setiap tomat menjadi 3 bagian dan buat canape dengan meletakkan semua bahan yang sudah disiapkan di atas sepotong roti dengan urutan sebagai berikut: mayones dicampur dengan tarragon, selada, bacon, tomat, dan roti. Sekarang sampai pada bagian tersulit - tidak makan camilan lezat sebelum pesta dimulai.

resep

Bahan-bahan:

• ½ cangkir cuka sari apel;
• ½ gelas air;
• ½ cangkir bit kupas dan parut;
• 4 sendok teh gula;
• 2 sendok teh garam;
• 2 sendok teh bumbu untuk rendaman;
• 24 butir telur puyuh.

Campurkan cuka, air, bit, gula, garam dan rempah-rempah dalam panci kecil dan didihkan. Tempatkan telur rebus dan kupas ke dalam stoples dengan tutup yang rapat dan isi dengan rendaman dingin dan saring melalui kain tipis. Balikkan stoples beberapa kali untuk memastikan warnanya merata dan masukkan ke dalam lemari es. Dan dalam waktu 24 jam Anda akan dapat memukau tamu Anda dengan hidangan pembuka yang tidak biasa yang terbuat dari telur merah muda.

Potong sosis mini menjadi 2 bagian lalu sambungkan dengan tusuk gigi seperti pada gambar. Sekarang hiasi setiap kaus kaki dengan pinggiran krim keju dan peterseli. Masukkan canape yang sudah jadi ke dalam kubus keju yang sudah dipotong sebelumnya.

resep

Bahan (untuk 24 porsi):

• telur rebus dan kupas;
• bacon, digoreng dan dipotong-potong;
• ⅓ segelas mayones;
• 2 sendok teh mustard;
• 1 sendok makan daun bawang cincang halus;
• garam dan merica secukupnya.

Potong telur menjadi dua dan keluarkan kuningnya dengan hati-hati. Campur mentega, mayones, mustard, kuning telur dan daun bawang cincang dalam mangkuk kecil, bumbui dengan garam dan lada hitam. Sekarang, dengan menggunakan tas yang salah satu sudutnya terpotong, peras pasta yang dihasilkan ke dalam telur dan hiasi masing-masing dengan irisan bacon dan daun bawang.

12. Telur diisi dengan salad Caesar

resep

Bahan-bahan:

• 6 butir telur rebus dan dikupas;
• 12 daun selada;
• 2-3 sendok makan mayones;
• 2 sendok teh mustard;
• ½ sendok teh jus lemon;
• 2 sendok makan peterseli segar cincang;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 fillet ikan teri, cincang;
• ¼ sendok teh parutan kulit lemon;
• 2 sendok makan keju keras parut;
• garam dan merica secukupnya.

Potong telur menjadi dua dan keluarkan kuningnya. Kemudian, dalam mangkuk kecil, haluskan kuning telur dengan mayones, mustard, jus lemon, dan bumbu hingga halus. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang dan tambahkan fillet ikan teri, bawang putih, kulit lemon, dan remah roti. Goreng pasta hingga berwarna cokelat keemasan dan taburi keju parmesan. Letakkan putihnya di atas daun selada, isi dengan campuran kuning telur dan pasta ikan teri.

Bahan-bahan:

• 24 kurma besar yang diadu;
• 12 potong bacon, potong;
• ⅓ cangkir keju biru parut (atau keju keras lainnya).

Masukkan sedikit keju ke dalam setiap kurma, bungkus dengan bacon dan amankan dengan tusuk gigi. Panggang camilan “jahat” pada suhu 190-200°C selama 20-25 menit.

resep

Bahan-bahan:

• 2 ½ zucchini, potong dadu;
• 1 sendok teh garam;
• 2 sendok teh minyak zaitun;
• lada hitam yang baru digiling;
• 4 potong daging asap.

Lumuri zucchini cincang dengan minyak dan bumbu, bungkus masing-masing dengan potongan bacon dan panggang dalam oven pada suhu 190-200°C selama 15-20 menit.

Potong kubis Brussel menjadi dua, bungkus dengan bacon dan panggang dalam oven dengan suhu 190-200°C hingga empuk (sekitar 15 menit).

resep

Bahan-bahan:

• 3 potong roti pipih ciabatta Italia (atau roti);
• ⅓ segelas susu;
• 85 gram daging cincang halus;
• 1 bawang bombay cincang;
• 1 siung bawang putih, cincang;
• 1 butir telur;
• 450 gram ayam cincang;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 3 sendok makan peterseli cincang halus.

Tumis potongan bacon, bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 6 menit dan dinginkan. Tuangkan susu di atas roti selama beberapa menit dan peras untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Dalam mangkuk besar, kocok telur, tambahkan daging cincang, pasta tomat, bacon goreng, roti, bumbu dan bentuk menjadi bakso. Lapisi setiap bakso dengan sisa minyak zaitun dan pasta tomat, lalu panggang selama 15-20 menit pada suhu 180°C.

resep

Bahan-bahan:

Saus:

• ½ cangkir gula merah;
• ½ gelas air;
• ½ cangkir kecap;
• ½ cangkir mirin (atau anggur putih dengan gula dengan perbandingan 2:1);
• ¼ cangkir jahe kupas dan cincang halus;
• 1 sendok teh ketumbar;
• lada hitam secukupnya.

Bakso:

• 450 gram kalkun cincang;
• 4-6 daun bawang;
• ½ cangkir daun ketumbar cincang halus;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan minyak wijen (opsional);
• 2 sendok makan kecap;
• lada hitam;
• minyak sayur.

Untuk menyiapkan saus, didihkan gula dan air dengan api sedang. Setelah kristal gula larut sepenuhnya, tambahkan kecap, mirin, jahe, ketumbar, dan merica ke dalam wajan. Masak glasir sambil terus diaduk hingga mengental, kurang lebih 30 menit, lalu saring saus yang sudah jadi melalui saringan.

Campurkan daging cincang, bumbu, telur, minyak wijen, kecap dalam mangkuk besar dan bumbui. Gulingkan ke dalam bakso dan goreng dalam wajan panas hingga matang (sekitar 8 menit). Tempatkan hidangan pembuka yang sudah jadi di piring dan tuangkan glasir ke setiap bakso.

18. Kembang kol goreng dengan buah delima

resep

Bahan-bahan:

Pancake:

• 1 kepala kecil kembang kol kupas dan cincang;
• 1 butir telur;
• 1 siung bawang putih, cincang;
• parutan kulit lemon;
• 85 gram feta atau keju;
• ½ cangkir tepung;
• ½ sendok teh baking powder;
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• cabai merah giling dan garam secukupnya.

Saus:

• ¾ cangkir yogurt alami tanpa pemanis (atau kefir);
• ½ sendok teh jintan bubuk;
• segenggam biji delima;
• garam dan merica secukupnya.

Rebus kembang kol dalam air asin mendidih selama beberapa menit, letakkan dengan sendok berlubang di atas handuk bersih dan dinginkan. Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan bawang putih dan kulit lemon, tambahkan kembang kol dan keju feta, campur semuanya dengan blender. Buat adonan dari tepung terigu, garam, merica dan baking powder lalu taburkan di atas adonan kembang kol. Bentuk pancake dengan ketebalan yang sama dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan, taburi hidangan yang sudah jadi dengan jintan, yogurt, dan saus delima.

resep

Bahan-bahan:

• 450 gram adonan biskuit;
• 200 gram sosis;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 16 butir telur puyuh;
• 1-2 putih ayam.

Saus:

• 2 sendok teh mentega;
• 1 kepala bawang putih cincang;
• 2 sendok teh tepung;
• ¾ gelas susu;
• 60 gram keju cheddar parut (atau keju keras lainnya);
• garam dan merica secukupnya.

Mengikuti instruksi pada kemasannya, perlu membuat kue dari adonan dan merebus sosis. Kemudian, dengan hati-hati, tanpa merusak kuning telurnya, pecahkan telur puyuh ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan putih ayam di sana. Dalam wajan besar, goreng telur selama 3 menit. Kemudian pindahkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang telur beberapa menit lagi hingga matang sepenuhnya. Telur yang sudah jadi harus dipotong menjadi beberapa bagian.

Untuk menyiapkan saus keju, lelehkan mentega dengan api sedang, tambahkan bawang putih, tepung, dan susu secara bertahap. Kocok adonan hingga halus, campur dengan keju, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk terus hingga mencapai konsistensi krim. Sekarang potong biskuitnya, taburi masing-masing dengan sosis dan telur dan taburi dengan saus keju.

resep

Bahan-bahan:

• ½ cangkir mentega;
• 1 bawang bombay cincang halus;
• 1 siung bawang putih cincang;
• 280 gram bayam beku;
• 200 gram remah roti;
• 6 butir telur;
• 1 cangkir parmesan parut;
• garam dan merica secukupnya.

Lelehkan mentega dalam panci besar, tumis bawang bombay dengan api sedang hingga bening, matikan kompor dan masukkan bawang putih. Selanjutnya, cairkan bayam dan hilangkan kelembapan berlebih dengan menepuk-nepuknya hingga kering menggunakan handuk kertas. Campurkan bayam, remah roti, telur, keju, bumbu dan tumis bawang bombay dalam mangkuk besar. Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 175°C. Makanan pembuka yang sudah jadi bisa disajikan dengan saus pedas atau lobak pedas.

resep

Bahan-bahan:

• 150 gram nasi sushi;
• 3 sendok makan parmesan parut;
• 1 tomat cincang halus yang dijemur;
• 1 batang seledri, cincang halus;
• 50-100 ml bayam rebus dan diperas dalam air asin;
• 10-15 buah zaitun cincang;
• 1 sendok makan biji wijen;
• garam secukupnya.

Rebus nasi dan segera campur dengan keju selagi panas. Dalam mangkuk besar, campurkan nasi dengan sisa bahan, aduk rata dan bentuk menjadi bola-bola. Pembuka bisa disajikan dingin atau panas.

resep

Bahan-bahan:

• 8 kentang;
• 2 sendok makan mentega cair;
• 200 gram daging kering, potong tipis-tipis;
• ⅓ cangkir saus tomat dan saus mayones dengan perbandingan 1:1;
• 1 cangkir asinan kubis (Anda harus mengeringkan air garamnya terlebih dahulu);
• 1 ½ cangkir keju parut;
• garam dan merica secukupnya.

Panggang kentang yang sudah dicuci dan dikeringkan di rak kawat dalam oven sampai empuk, sehingga kulitnya tetap padat (40-50 menit). Potong setiap kentang menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya dan olesi perahu yang dihasilkan dengan mentega. Goreng kulitnya dengan minyak panas hingga garing dan isi wadah yang sudah disiapkan dengan kubis, dendeng, dan keju. Lanjutkan memanggang ruben selama beberapa menit hingga keju benar-benar meleleh.

Potong setiap aprikot menjadi dua, buang bijinya dan isi dengan sedikit keju kambing. Hiasi makanan penutup yang sudah jadi dengan madu dan kacang-kacangan.

resep

Bahan-bahan:

• 450 gram kubis Brussel;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 180 gram ham yang diiris tipis;
• garam dan merica secukupnya.

Potong kepala kubis menjadi dua bagian, buang batangnya, tambahkan garam dan panggang dalam oven selama 30-40 menit. Kemudian goreng ham hingga renyah dan gunakan tusuk gigi seadanya untuk membuat kebab mini.

25. Jamur diisi dengan keju dan bawang bombay

Bahan-bahan:

• 12 jamur porcini;
• 5 potong daging goreng dan cincang;
• 150 gram krim keju;
• ¼ cangkir remah roti;
• 1 sendok makan saus pedas;
• ¼ bagian bawang bombay cincang halus;
• 1 sendok teh oregano kering;
• garam dan merica secukupnya.

Bersihkan jamur dengan membuang batangnya. Goreng bacon dengan kaki jamur dan bawang bombay dalam minyak panas, tambahkan garam dan bumbui sesuai selera. Campurkan krim keju dengan bacon, saus pedas, remah roti dalam mangkuk dan isi tutupnya dengan campuran ini. Panggang jamur yang sudah disiapkan selama 10-15 menit hingga renyah.

Panaskan pancake yang sudah jadi dalam microwave atau masak sendiri sesuai resep apa pun, hiasi dengan krim asam kental dan kaviar merah.

Bahan-bahan:

• 3 batang tarragon segar;
• 6 bawang hijau;
• 2 sendok teh mustard;
• ¼ cangkir minyak sayur;
• ½ cangkir krim asam kental;
• 2 lusin butir telur puyuh rebus dan kupas.

Rebus daun bawang cincang dan tarragon dalam air mendidih selama 1-2 menit. Peras kelembapan berlebih dari sayuran, keringkan dengan handuk bersih dan campurkan dalam blender dengan mustard, mentega, dan krim asam. Hiasi pancake dengan saus dan potong telur puyuh.

28. Mozzarella goreng

resep

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung;
• 2 telur;
• 1 cangkir remah roti;
• 1 sendok teh thyme kering;
• 450 gram mozzarella dalam bentuk bola-bola kecil;
• 2 cangkir minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Celupkan bola-bola mozzarella secara berurutan ke dalam tepung terigu, telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti dan goreng dalam minyak mendidih hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan mozzarella goreng di atas sendok berlubang, keringkan dan bumbui dengan garam. Sajikan bola keju dengan saus tomat atau saus tomat.

resep

Bahan-bahan:

• 500-550 gram kentang;
• minyak sayur;
• ¾ sendok teh bumbu Bengali yang dihancurkan "Punch Phoron" (atau bumbu apa pun untuk kentang);
• ½ sendok teh kunyit;
• ¼ sendok teh cabai rawit;
• 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok teh garam halus.

Panggang kentang dalam oven hingga empuk (sekitar 35-40 menit), dinginkan, kupas dan parut. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Campurkan kentang, tepung, garam dengan bumbu yang agak dingin dalam mangkuk dan bentuk menjadi batangan kecil. Goreng stik kentang dalam minyak mendidih dan sajikan bersama krim asam atau saus lainnya.

resep

Bahan-bahan:

• 2 cangkir acar mentimun, diiris;
• 1 cangkir tepung;
• 2 butir telur kocok;
• 2 cangkir remah roti;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam dan merica secukupnya.

Saus:

• ½ cangkir mayones;
• ¼ cangkir krim asam cair;
• ¼ cangkir keju lunak yang dihancurkan;
• 2 sendok makan susu;
• 1 sendok teh jus lemon;
• garam dan merica secukupnya.

Celupkan irisan timun kering berturut-turut ke dalam tepung terigu, telur dan remah roti lalu bekukan di lemari es selama 20 menit. Buat sausnya dengan mencampurkan semua bahan ke dalam mixer. Goreng keripik beku hingga berwarna cokelat keemasan dan bumbui dengan merica dan garam.

resep

Bahan-bahan:

• minyak sayur untuk menggoreng;
• 450 gram olahan hati ayam;
• 1 cangkir susu mentega;
• 2 cangkir tepung;
• garam dan merica secukupnya;
• saus pedas untuk dicelupkan.

Rendam hati dalam susu selama 5 menit. Campur tepung dengan garam dan bumbu, lalu lapisi hati dengan itu, buang kelebihannya. Goreng hati dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan saus pedas.

resep

Bahan-bahan:

• 12 butir telur rebus dan kupas;
• 6 sendok makan mayones;
• 2 sendok teh mustard;
• air asin;
• 1 sendok teh paprika;
• zaitun dan wortel untuk hiasan.

Potong putihnya dengan hati-hati, keluarkan kuningnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Campur kuning telur yang sudah dihaluskan dengan mayones, mustard, bumbu, air garam dan merica hingga halus. Masukkan campuran kuning telur ke dalam lemari es selama 1-2 jam, lalu letakkan dengan hati-hati di atas putihnya yang sudah dipotong. Buat mata dan paruh ayam dari buah zaitun dan wortel.

Siapkan hot dog dari sosis dan puff pastry, letakkan di atas loyang berbentuk karangan bunga dan panggang dalam oven selama 10-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Olesi karangan bunga yang sudah jadi dengan sepotong mentega dan hiasi dengan potongan busur dari paprika merah.

resep

Bahan-bahan:

• 2/3 cangkir keju parut;
• 8 potong roti putih;
• 6 sendok makan mentega;
• 1 sendok makan tepung;
• ½ gelas susu;
• garam dan pala secukupnya;
• 110 gram ham yang diiris tipis;
• moster;
• 16 butir telur puyuh.

Lapisi roti dengan mentega di kedua sisinya dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dalam oven bersuhu 200-220°C. Dalam panci kecil, campurkan sisa mentega dengan susu, tepung dan bumbu, lalu panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga saus mengental. Buat sandwich dari roti panggang, keju parut, mustard dan ham, lalu panggang dalam oven selama beberapa menit. Tuang saus di atas sandwich yang sudah jadi dan hiasi dengan telur puyuh goreng.

Potong telur rebus menjadi dua dan buang kuningnya. Dalam mangkuk kecil, campur kuning telur dengan mayones, sedikit wasabi, mustard dan air jeruk nipis segar hingga lembut. Sebarkan campuran kuning telur secara merata di atas putihnya dan hiasi hidangan pembuka yang sudah jadi dengan potongan nori dan kaviar merah.

Potong cabai menjadi dua, buang inti dan bijinya. Tempatkan mentega di setiap bagiannya, bungkus dengan sepotong daging asap dan kencangkan dengan tusuk gigi. Panggang lada yang sudah jadi pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

Dengan menggunakan gelas logam, potong cakram dari daging semangka, isi dengan rum dan biarkan selama 30 menit hingga terendam. Potong keju domba menjadi irisan tipis dan letakkan dengan hati-hati di atas semangka. Gerimis makanan penutup dengan pengurangan balsamic dan hiasi dengan daun mint segar.

resep

Bahan-bahan:

• ¼ cangkir mentega;
• 1 cangkir tepung;
• merica dan garam secukupnya;
• 2 cangkir keju keras parut;
• 2 sendok teh daun thyme segar;
• 5 butir telur.

Dalam panci kecil, rebus 1 gelas air dan tambahkan mentega. Masak adonan dengan api sedang, tambahkan tepung, merica, dan garam sedikit demi sedikit hingga rata. Campur adonan dingin dalam mixer dengan keju dan 4 butir telur (Anda perlu menambahkannya satu per satu). Sekarang, dengan menggunakan tas, peras adonan ke atas loyang dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Kocok sisa telur dengan 1 sendok makan air, lapisi roti yang akan datang dengan baik, taburi dengan keju parut dan hiasi dengan daun thyme. Roti harus dipanggang dalam oven dengan suhu 170°C sampai berwarna coklat keemasan.

resep

Bahan-bahan:

• 2 kg champignon segar yang dikupas dan dicuci;
• 4 sosis asap;
• 220 gram keju krim;
• 2 bawang bombay cincang halus;
• 5 siung bawang putih cincang;
• 140 gram keju keras parut;
• 7 sendok makan minyak zaitun;
• 3 sendok makan cuka balsamic;
• garam dan merica.

Lap jamur dengan kain bersih dan lembab, lalu buang batangnya. Campurkan tutup champignon dengan 5 sendok makan minyak zaitun dan cuka balsamic, tambahkan garam dan panggang selama 30 menit pada suhu 170°C. Iris sosis dan goreng. Di penggorengan terpisah, karamel bawang bombay dengan mentega, lalu tambahkan bawang putih, sosis, krim keju, garam, dan 70 gram keju parut. Aduk rata hingga rata, pindahkan adonan ke dalam tutupnya dan taburi dengan sisa keju. Panggang jamur selama 40-45 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

resep

Bahan-bahan:

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+