Panggang kerupuk. Rahasia membuat kerupuk buatan sendiri yang enak. Cara pembuatan kerupuk

Kerupuk renyah adalah salah satu camilan bir paling populer. Namun karena bahan pengawet dan bahan tambahan penyedap, pilihan yang dibeli di toko bisa berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, lebih baik menyiapkan kerupuk di rumah dari bahan-bahan alami. Ini sangat mudah dilakukan, dan seluruh proses memakan waktu maksimal 30-40 menit. Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa resep populer yang telah teruji dalam praktik.

Untuk membuat crouton untuk bir, kita membutuhkan roti segar atau agak basi tanpa jamur atau bau tidak sedap. Setiap potongan harus memiliki ketebalan lebih dari 1 cm, jika tidak kerupuk tidak akan matang dengan baik dan tidak renyah. Bentuk irisannya tidak menjadi masalah, tetapi biasanya dibuat persegi atau lonjong, mengingatkan pada yang dibeli di toko.

Resep crouton sederhana untuk bir

Bahan-bahan:

• roti (putih atau hitam) – 1 roti;
• garam – 1 sendok teh;
• minyak sayur – 3-4 sendok makan;
• bumbu dan rempah - secukupnya (opsional).

Sebagai bumbu, Anda bisa menambahkan cabai merah, peterseli, adas manis, bawang putih, atau bumbu yang dibeli di toko yang dijual dalam kemasan. Pilihan lainnya adalah membuat kerupuk asin sederhana untuk bir, yang tidak akan mengganggu rasa minuman berbusa.

Persiapan:

1. Potong roti basi menjadi irisan kecil.

2. Tambahkan minyak sayur, garam, bumbu dan rempah pilihan, aduk.

3. Tuang mentega yang sudah dibumbui ke dalam kantong plastik, lalu tambahkan kerupuk di sana. Mengembang kantong setengahnya, putar bagian atasnya dan kocok hingga kerupuk menyerap minyak.

4. Panaskan oven hingga 200°C.

5. Sebarkan potongan yang sudah dibumbui secara merata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.

6. Keringkan hingga kondisi yang diinginkan sambil sesekali diaduk. Waktu memasak tergantung ovennya, tapi biasanya memakan waktu hingga 30 menit. Setelah dingin, kerupuk siap dihidangkan.

Crouton bir dengan bawang putih

Dalam resep ini, crouton yang sudah jadi diberi saus bawang putih di atasnya. Perlakuan panas minimal membuat rasanya lebih kaya.

Bahan-bahan:

• roti - 1 roti;
• minyak (bunga matahari, zaitun atau anggur) – 200 ml;
• bawang putih – 1 kepala;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi beberapa irisan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.

2. Keringkan pada suhu 160-180°C hingga kerupuk berwarna keemasan dan renyah.

3. Peras bawang putih dan campur dengan minyak sayur.

4. Tuang kerupuk panas yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang dalam, tuang minyak dan aduk cepat. Pada tahap akhir, tambahkan garam secukupnya.

Anda juga bisa membuat saus tomat untuk kerupuknya. Untuk melakukan ini, encerkan 1 sendok makan pasta tomat dalam 100 ml air, tambahkan 3 siung bawang putih yang diperas, 1 sendok makan minyak sayur dan garam. Crouton yang sudah jadi cukup dicelupkan ke dalam saus yang dihasilkan dan dimakan dengan bir.

Kerupuk buatan sendiri di microwave

1. Potong roti menjadi beberapa bagian dan siapkan bumbu sesuai salah satu resep sebelumnya.

2. Tuang irisan yang sudah direndam ke dalam piring dan masukkan ke dalam microwave. Tutupi piring dengan penutup tahan microwave atau tisu.

3. Nyalakan perangkat dalam mode memasak dengan daya 900 W. Setelah 2 menit, balikkan kerupuk dan nyalakan microwave lagi selama 2 menit.

4. Keluarkan kerupuk dan biarkan dingin. Camilan bir sudah siap.

Kerupuk dalam slow cooker

Jika Anda memiliki alat ini, Anda tidak perlu menyalakan oven untuk membuat kerupuk di rumah. Hal ini berlaku di musim panas, ketika suhu di apartemen sudah tinggi.

Teknologi:

1. Taburi irisan roti dengan minyak sayur, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

2. Letakkan potongan dalam satu lapisan di bagian bawah multicooker.

3. Nyalakan mode “Memanggang” dan atur timer selama 20 menit.

4. Buka tutupnya, balikkan irisan ke sisi yang lain dan nyalakan kembali multicooker selama 20 menit.

5. Letakkan kerupuk yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin.

Salam untuk semua pembaca yang tertarik dengan resep ini!
Di keluarga besar saya, kami sangat menyukai crouton dalam berbagai bentuk, baik dalam salad, atau dengan sup, atau tanpa apa pun. Membeli kirieshki yang dibeli di toko dan kerupuk buatan pabrik serupa lainnya dalam kemasan selalu mahal, dan ada banyak bahan tambahan berbahaya. Oleh karena itu, jika memungkinkan, saya mencoba menyiapkan kerupuk buatan sendiri di dalam oven, mereka dimakan dengan cepat, tetapi bahayanya pasti lebih sedikit, karena tidak ada perasa atau penambah rasa dalam komposisinya. Dan Anda selalu dapat mengalokasikan sedikit waktu untuk persiapannya, terutama karena waktu yang dihabiskan dibatasi hanya beberapa menit.

Mari kita mulai menyiapkan kerupuk dan menyiapkan produk yang diperlukan untuk ini. Yang Anda butuhkan hanyalah roti tawar, garam, dan bumbu favorit Anda.

Potong roti menjadi kubus kecil. Tapi ini tidak mendasar dan ada pilihan yang mungkin dilakukan di sini. Kadang-kadang saya memotong roti menjadi potongan-potongan tipis panjang, terutama ketika saya ingin mengunyah kerupuk begitu saja, dan tidak menggunakannya untuk menyiapkan hidangan apa pun. Tapi saya lebih sering menggunakan potongan dadu, karena crouton dalam bentuk ini sangat nyaman untuk ditambahkan ke salad dan sup.

Roti putih selalu membuat crouton lebih enak, tapi Anda bisa menggunakan roti hitam atau abu-abu jika mau.

Kami memasukkan kubus cincang ke dalam kantong plastik biasa, ini diperlukan agar bumbu tambahan didistribusikan secara merata pada tahap persiapan selanjutnya.

Sekarang ambil bumbu favorit Anda untuk dicicipi. Hari ini saya memutuskan untuk menggunakan campuran "khmeli-suneli" dan "bumbu ayam" dalam proporsi yang sama, dan juga menambahkan sedikit garam.
Tapi masing-masing dari kita punya selera yang berbeda-beda, jadi bumbu apa yang digunakan untuk resep ini tergantung selera masing-masing, karena ada yang suka, misalnya lada hitam atau paprika, ada pula yang tidak tahan. Jumlah garamnya juga bisa divariasikan sesuai keinginan.
Saya mengambil sekitar satu sendok makan bumbu untuk setengah potong roti, karena dalam proporsi inilah rasa hidangan yang sudah jadi cocok untuk saya.

Campur campuran bumbu hingga merata.

Sekarang tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam kantong berisi irisan roti.

Sekarang mari kita ikat

dan kocok perlahan kantong agar bumbu merata ke seluruh isi kantong.
Selanjutnya, tuangkan roti yang sudah disiapkan dengan bumbu ke atas loyang secara tipis-tipis. Anda sebaiknya tidak menaburkan roti dalam jumlah banyak sekaligus, karena dalam hal ini kerupuk tidak akan matang secara merata.
Saya tidak menggunakan minyak apa pun saat membuat kerupuk, karena minyak menambah kalori ekstra, dan saya tidak membutuhkannya sama sekali.

Saya selalu mencoba mengisi loyang dalam satu lapisan.

Sekarang kita masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat dan dalam beberapa menit kerupuk kita akan siap.
Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit, banyak tergantung pada pengoperasian oven tertentu. Hal utama adalah memantau dengan cermat agar tidak terbakar atau mengering.
Setelah 10 menit, keluarkan loyang dan kerupuk buatan sendiri yang lezat tanpa bahan kimia tambahan sudah siap.

Anda bisa langsung menggunakannya untuk menyiapkan salad, menambahkannya ke sup, atau mengunyahnya begitu saja.

Hanya saja, jangan memasaknya dalam jumlah banyak untuk digunakan di lain waktu, karena kerupuk yang baru disiapkan jauh lebih enak daripada kerupuk yang sudah didiamkan cukup lama.

Untuk variasi, Anda dapat menggunakan bumbu yang berbeda dalam resepnya dan setiap kali Anda akan memiliki kerupuk buatan sendiri yang lezat dengan rasa berbeda di meja Anda.

Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak: PT00H20M 20 menit.

Semua orang menyukai kerupuk renyah. Ini adalah cara yang bagus untuk menghemat uang, karena Anda tidak perlu membuang roti kering, camilan enak, dan tentu saja camilan untuk bir. Sebagian besar penduduk negara kita makan kerupuk dengan bir bukan karena mereka tidak punya cukup uang untuk ngemil lagi, tapi karena rasanya sangat enak.

Sangat mudah untuk membeli kerupuk dengan rasa apa pun di toko, tetapi ini tidak menyehatkan, karena rasa yang cerah diperoleh berkat perasa dan bahan pengawet yang termasuk dalam komposisinya. Di rumah, Anda bisa menyiapkan kerupuk untuk bir, yang jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Artikel ini menjelaskan resep crouton paling enak yang terbuat dari roti putih dan hitam, yang bisa disiapkan siapa saja di rumah, tidak hanya di oven, tetapi juga di penggorengan atau di slow cooker.

Mengapa lebih baik memasak di rumah?

Didedikasikan untuk semua pecinta bir... Meski tidak, untuk semua orang yang peduli dengan kesehatan pasangan tercintanya! Lagi pula, kerupuk, pedas dan aromatik, itulah yang dipilih kebanyakan pria untuk menemani segelas bir dingin.

Tentu saja, tidak ada kekurangan pilihan di toko-toko saat ini. Namun saat membaca komposisinya, Anda merasa mual. Begitu banyak rasa, E yang berbeda, dan istilah-istilah lain yang tidak dapat dipahami... Lebih mudah mencari resep membuat kerupuk bawang putih dan memasaknya sendiri. Sehingga menghemat anggaran suami dan keluarga serta menikmati crouton renyah aromatik yang juga bisa dijadikan topping sop kacang dan disantap sepuasnya.
Apalagi menyiapkan kerupuk di rumah sangatlah sederhana. Bahkan lebih mudah daripada sushi dan roti gulung di rumah. Yang utama adalah memilih roti yang tepat dan mengolahnya dengan benar.

wanita365.ru

Prinsip memasak umum

• Untuk kerupuk buatan sendiri, Anda bisa menggunakan roti apa saja: hitam, putih, dedak, dan bahkan roti mentega.
• Roti tersebut terlebih dahulu dipotong menjadi irisan tipis, kemudian diubah menjadi batangan, kubus, dan sedotan.
• Ukuran tidak selalu bergantung pada keinginan kita.
• Jangan mencoba memotong roti putih, lembut atau kenyal dengan sangat halus. Tidak ada yang akan keluar kecuali tumpukan remah-remah.
• Tapi roti yang berwarna gelap dan padat lebih cocok untuk diiris. Namun bagaimanapun juga, lebih baik menggunakan produk yang sedikit basi.
• Kalau soal bumbu, bisa apa saja. Kami mengeluarkan semua bumbu kami dan mulai bereksperimen. Tapi Anda bisa membuat crouton hanya dengan garam, bawang putih, dan merica. Ini juga akan menjadi sangat enak. Dan agar bumbunya melekat dan untuk menambah rasa, masukkan sedikit minyak ke dalam kerupuk.

Memilih rempah-rempah

Pilihan bumbu tentu saja tergantung selera. Anda bisa menaburkan crouton dengan campuran berbagai bumbu, taburi dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, crouton dengan bawang putih sangat harum.

Bumbu untuk kerupuk bisa dipilih dari berikut ini:

1. paprika
2. khmeli-suneli
3. bawang putih giling kering
4. paprika bubuk (merah, hitam, dll.)
5. herbal Italia
6. oregano
7. dll.

Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih cerah, Anda bisa menggunakan bumbu yang dibeli di toko dengan penambah rasa, termasuk kaldu kubus (dapat dilarutkan dalam air dan disemprotkan ke kerupuk dari botol semprot).

therumdiary.ru

Resep memasak

Dengan bawang putih di dalam oven

Cara termudah untuk menyiapkan kerupuk dengan bawang putih adalah dengan menggunakan roti hitam dan roti putih. Namun produk gandum membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang.

Ternyata juga lebih keras, jadi lebih baik dipotong kecil-kecil.

Bahan-bahan

• sepotong roti;
• kepala bawang putih;
• 50 gram minyak zaitun;
• garam secukupnya.

Persiapan

1. Pertama-tama potong roti menjadi irisan setebal 1 sentimeter, kemudian menjadi irisan sentimeter dan menjadi kubus. Anda dapat membuat satu sisi lebih panjang dan memotongnya menjadi persegi panjang.
2. Haluskan kepala bawang putih yang sudah dikupas lalu campur dengan minyak sayur, segera tambahkan garam. Anda bisa menambahkan bumbu aromatik, tetapi bawang putih itu sendiri mengeluarkan aroma yang harum.
3. Tuang potongan roti ke dalam mangkuk besar, tuangkan mentega dalam porsi dan aduk perlahan dengan tangan. Kami berusaha untuk tidak merusak bagian-bagiannya.
4. Letakkan roti di atas loyang dan goreng selama 5 menit pada suhu 220 derajat, lalu kecilkan menjadi 150 dan keringkan hingga empuk. Keluarkan potongan dari oven dan cicipi secara berkala.

Dengan garam dari roti hitam

Untuk membuat kerupuk di rumah hanya dengan garam, lebih baik menggunakan roti tawar. Roti tawarnya lebih gembur, banyak hancur dan bumbunya rontok. Meskipun Anda dapat mencobanya, tetapi dalam hal ini disarankan untuk mencari roti basi.

Bahan-bahan

• roti;
• garam;
• 3 sendok makan minyak.

Persiapan

1. Potong roti menjadi lapisan tipis di seluruh roti. Kemudian potong masing-masing bagian menjadi dua dan melintang, buatlah sedotan tidak lebih lebar dari 0,5 cm.
2. Letakkan di atas loyang dan goreng dengan suhu 170 derajat hingga matang. Biarkan potongan mendingin hingga menjadi keras.
3. Tempatkan kerupuk dalam toples atau wadah besar, yang penting wadahnya ada penutupnya.
4. Tuang garam, tuangkan satu sendok minyak dan kocok kuat-kuat sebentar. Tambahkan sendok kedua dan ulangi. Kami melakukan hal yang sama untuk ketiga kalinya.
5. Mari kita coba kerupuknya. Anda bisa menambahkan lebih banyak garam. Berkat minyaknya, ia menempel sempurna pada potongan-potongannya. Dan pengocokan yang kuat membuat pengasinan lebih seragam.

"Kirieshki"

Tapi untuk kerupuk ini Anda membutuhkan roti putih. Namun tidak disarankan mengambil roti segar, lebih baik mengambil roti basi. Anda juga bisa menggunakan roti.

Bahan-bahan

• 1 potong roti putih;
• 70 ml minyak;
• 1 sendok paprika;
• 0,5 sendok makan garam;
• sejumput merica, Anda bisa mengambil campurannya.

Persiapan

1. Potong roti menjadi kubus yang rapi. Jika rotinya agak basi, ini tidak akan sulit. Tempatkan dalam mangkuk.
2. Campur paprika dengan garam, tambahkan sedikit merica. Kalau tidak suka pedas, tidak usah dimasukkan. Sebaliknya, jumlah bumbu hanya dibatasi oleh selera Anda.
3. Tuang setetes demi setetes ke atas kerupuk dan aduk.
4. Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Anda dapat mengaktifkan konveksi.
5. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Dinginkan sebelum digunakan.

Dengan garam dan mustard

Untuk resep ini Anda membutuhkan mustard yang sudah jadi, yaitu mustard encer. Kalau buatan sendiri dan pedas, pemakaiannya tidak terlalu banyak. Kerupuk ini lebih enak jika dibuat dari roti yang dipanggang, yaitu roti berwarna hitam.

Bahan-bahan

• 0,5 kg roti;
• 1,5 sendok mustard;
• 0,5 sendok makan garam;
• 2-3 sendok makan minyak.

Persiapan

1. Potong roti menjadi kubus atau sedotan.
2. Campurkan mustard dengan minyak, garam dan aduk.
3. Ambil sedikit adonan ke tangan Anda dan campurkan kerupuk. Ambil kembali sawi lalu aduk hingga habis. Dalam resep ini, penting untuk meluangkan waktu dan memproses potongan secara merata. Jika tidak, satu kerupuk akan terasa pedas dan yang lainnya hambar.
4. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 150 derajat hingga matang. Kemudian matikan oven dan biarkan kerupuk di dalamnya dingin hingga bagian dalamnya mengering.

Dengan bawang putih dan rempah-rempah

Kami menggunakan roti apa saja. Kami juga memilih sayuran sesuai selera kami. Ini bisa berupa peterseli atau adas manis yang kita kenal. Atau Anda bisa membuat crouton di rumah dengan oregano, herbes de Provence, rosemary, dan basil.

Bahan-bahan

• 400 gram roti;
• 4 siung bawang putih;
• 1 meja. aku. herba kering;
• 40 ml minyak;
• garam.

Persiapan

1. Segera haluskan bawang putih dan campur dengan minyak. Biarkan saus aromatiknya terseduh selagi kita memotong.
2. Kami membuat kerupuk dengan berbagai ukuran dan bentuk. Kalau pakai roti tawar tidak perlu dihancurkan. Ternyata enak meski Anda cukup melapisi irisan standar dengan campuran aromatik dan mengeringkannya di oven.
3. Kami membasahi tangan kami dengan minyak bawang putih dan mulai memilah-milah potongannya dengan tangan kami. Ulangi prosedur ini sampai saus habis.
4. Kemudian taburi potongan dengan garam dan bumbu dan aduk perlahan. Karena sudah berminyak, bumbunya akan tahan lama.
5. Tempatkan benda kerja di atas loyang dan masak di dalam oven.

Di penggorengan

Tidak ada oven? Tidak masalah! Ada banyak pilihan cara membuat kerupuk buatan sendiri di penggorengan dan ini salah satunya. Keunggulan metode ini adalah menghemat banyak waktu. Lagi pula, potongan roti lebih cepat digoreng daripada dikeringkan di oven.

Bahan-bahan

• 0,5 potong roti gandum hitam;
• sejumput merica;
• 0,5 sendok makan garam halus;
• 2 sendok makan minyak.

Persiapan

1. Potong roti menjadi kubus, ukurannya tidak boleh melebihi 2 sentimeter.
2. Potong bawang putih dan tambahkan ke roti. Tambahkan garam dan aduk perlahan. Kami tidak menggunakan sendok, kami melakukannya dengan tangan.
3. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan baik, sebaiknya sampai berasap. Jika tidak, roti akan cepat terserap ke dalam roti dan setiap potongannya akan menjadi berminyak.
4. Letakkan kerupuk dan mulailah menggoreng, lebih baik jangan menyentuhnya selama setengah menit pertama agar tidak merusaknya. Lalu campur dengan spatula.
5. Keluarkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin dan Anda bisa menuangkan segelas minuman berbusa!

Dengan garam dan keju

Pilihan lain untuk membuat kerupuk buatan sendiri di penggorengan. Rotinya bisa apa saja, Anda juga membutuhkan keju keras yang meleleh dengan baik. Tambahkan bumbu sesuai selera, Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihaluskan. Ini cocok dengan keju.

Bahan-bahan

• 7-8 potong roti;
• 80 gram keju;
• 1 sendok minyak;
• garam.

Persiapan

1. Potong potongan roti menjadi kubus yang rapi.
2. Panaskan wajan, taruh roti di atasnya dan goreng.
3. Segera setelah kubus berubah warna menjadi keemasan, gerimis dengan minyak dan taburi garam.
4. Giling keju kecil-kecil, taburi kerupuk, aduk cepat dengan spatula dan segera tuang dari penggorengan ke dalam mangkuk.
5. Ini dia! Potongan roti yang panas akan melelehkan keju sedikit lagi dan membentuk kerak yang menggugah selera.

"Gurih"

Pilihan untuk crouton buatan sendiri yang enak untuk bir atau begitu saja. Rempah-rempah yang harum membuatnya sangat mirip dengan crouton yang dibeli di toko. Untuk memasaknya lebih baik menggunakan roti tawar.

Bahan-bahan

• 1 roti;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok cuka;
• campuran lada;
• jahe kering;
• ketumbar;
• garam;
• beberapa herba kering;
• paprika;
• kari.

Persiapan

1. Potong roti menjadi kubus kecil dan keringkan pada suhu 120 derajat di dalam oven. Simpan selama 15 menit, tidak lebih. Hanya untuk membuat potongannya lebih kuat dan kecil kemungkinannya untuk hancur.
2. Tuangkan minyak ke dalam penggorengan. Selain minyak zaitun, Anda bisa menggunakan wijen atau minyak lainnya.
3. Tambahkan bawang putih cincang, panaskan sebentar. Tuang sesendok cuka meja.
4. Sekarang tambahkan garam dan bumbu lainnya sedikit demi sedikit. Namun jika ingin kerupuk yang pedas dan beraroma harum, Anda bisa menambahkannya lagi.
5. Tempatkan kerupuk kering dalam mangkuk, tuangkan di atas saus aromatik dan aduk rata dengan tangan Anda.
6. Letakkan kembali di atas loyang dan panggang hingga matang.

"Kepiting" dengan garam dan bawang putih

Resep menarik untuk crouton buatan sendiri dengan garam, bawang putih, dan stik kepiting. Cara ini bisa digunakan untuk membuat crouton dari irisan roti utuh atau kubus yang sangat kecil.

Bahan-bahan

• 5-7 potong roti;
• 2 siung bawang putih;
• 2-3 sendok makan minyak;
• garam;
• 100 gram stik kepiting.

Persiapan

1. Masukkan stik kepiting yang sudah dicairkan ke dalam blender, tambahkan minyak dan tambahkan bawang putih cincang. Kocok campuran hingga menjadi bubur. Tambahkan juga garam dan bumbu lainnya.
2. Oleskan pure kepiting ke potongan roti. Lapisannya tidak boleh tebal.
3. Sekarang kita memotong sandwich oles menjadi kubus, persegi panjang, mungkin menjadi potongan-potongan, atau membiarkannya begitu saja.
4. Letakkan di atas loyang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Itu saja!

Dengan ketumbar dan mustard

Bahan-bahan:

• Roti coklat - 1/4 roti
• Bawang putih - 2 siung
• Minyak sayur olahan - 3 sdm.
• Garam - sejumput
• Lada hitam - sejumput
• ketumbar - 1/4 sdt.
• Mustard - 2 sdt.

Persiapan

1. Potong kulit roti, meskipun hal ini harus dilakukan sesuka hati. Kemudian potong ampas roti menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun.

2. Sekarang siapkan saus yang akan memberikan rasa yang diinginkan pada crouton. Dalam wadah yang sesuai untuk seluruh volume kerupuk, masukkan bawang putih, mustard, garam, lada hitam bubuk, dan ketumbar yang sudah dikupas dan dicincang halus.

3. Tuang minyak sayur olahan ke dalam mangkuk dan aduk rata.

4. Masukkan crouton ke dalam mangkuk berisi saus dan aduk rata. Minyak sayur dan mustard akan langsung terserap ke dalamnya.

5. Kemudian letakkan kerupuk di atas loyang. Tambahkan juga semua sisa bawang putih ke dalam wadah.

6. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kerupuk selama 15 menit. Jika sudah mencapai warna coklat keemasan, berarti sudah siap. Keluarkan dari oven dan letakkan di atas serbet kertas agar menyerap semua lemak berlebih. Setelah itu, crouton dapat disajikan tanpa menunggu dingin, karena paling harum dan menggugah selera saat panas.

Camilan seperti itu bisa disajikan sebagai hidangan mandiri dengan bir atau menjadi tambahan yang bagus untuk borscht yang kaya.

Dulu roti dikeringkan agar tidak dibuang, namun saat ini kerupuk gandum hitam dengan bawang putih dibuat di oven untuk menikmati rasanya. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan bahan-bahan dan melakukan semuanya langkah demi langkah seperti yang tertulis di resep.

Produk:

• Minyak zaitun – 2 sdm. sendok
• Bawang putih kering – 1 sendok teh
• Garam, bumbu - secukupnya
• Roti gandum hitam – 0,6 kg.
• Bawang putih segar – 2 siung

Persiapan

1. Potong kulit roti, potong remah menjadi kubus.
2. Pindahkan benda kerja ke dalam mangkuk besar.
3. Taburi produk dengan bawang putih kering dan garam.
4. Untuk menghindari kerusakan pada camilan di masa depan, Anda perlu mengocok piringnya.
5. Tuangkan minyak di atas kubus roti dan tambahkan bawang putih segar yang dihancurkan. Kocok mangkuk lagi.
6. Goreng kerupuk dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya tidak lebih dari 15 menit, aduk sesekali.

Untuk Caesar di dalam oven

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik menyiapkan makanan restoran di rumah, tertarik dengan cara membuat kerupuk di oven dari roti.

Kubus renyah adalah bahan tambahan untuk banyak hidangan: kaldu, salad, dll. Misalnya, mengeringkan remah roti Caesar di dalam oven tidak akan sulit bahkan untuk juru masak pemula, karena ada resep langkah demi langkah.

Produk:

• Bawang putih – 3 siung
• Kemangi kering, ramuan Provençal - 2 sdm. sendok
• Roti putih basi – 0,5 kg.
• Minyak sayur – 0,25 cangkir
• Mentega – 0,25 cangkir

Persiapan:

1. Potong roti menjadi kubus yang tidak terlalu besar.
2. Dalam wadah besar, campurkan minyak sayur, mentega cair, tambahkan bawang putih tumbuk dan bumbu lainnya ke dalam adonan.
3. Tuang produknya, aduk hingga jenuh dengan dressing ini.
4. Panggang dengan suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 10 menit, atau sampai camilan berwarna coklat keemasan. Gunakan potongan renyah yang sudah jadi setelah benar-benar dingin.

domresepti.ru

Kerupuk manis dari roti di oven

Jika Anda memiliki roti basi (atau bahkan roti segar), jangan buru-buru membuangnya. Pelajari cara membuat kerupuk manis di dalam oven untuk mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan baru yang menarik.

Gula batu renyah yang direndam dalam krim asam sangat cocok sebagai tambahan teh atau kopi. Perlu dicatat bahwa alih-alih roti, Anda bisa menggunakan roti dengan isian apa pun.

Produk:

• Krim asam – 200 gram.
• Roti (atau roti) – 200-300 gr.
• Gula – 1,5 cangkir

Persiapan

1. Potong roti menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, lalu potong setiap irisannya sehingga diperoleh banyak kotak.
2. Tempatkan jumlah gula dan krim asam yang dibutuhkan di piring dalam yang berbeda.
3. Pertama, celupkan setiap camilan manis yang akan datang ke dalam krim asam, lalu segera gulingkan ke dalam gula.
4. Letakkan kubus di atas loyang kering, tetapi letakkan agak jauh satu sama lain.
5. Panggang camilan pada suhu sekitar 200 derajat. Matikan peralatan setelah 5 menit, sajikan produk setelah benar-benar dingin.

Dengan mustar

Membuat kerupuk mustard sangat sederhana, dan Anda hanya membutuhkan sedikit:

• roti putih - 3 potong;
• mustard pedas – 2 sdm;
• kubus kaldu – 1 buah.

Kami membuat kerupuk mustard dengan cara ini:

1. Potong irisan roti putih menjadi batangan atau kubus, letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam oven. Keringkan roti pada suhu 200°C hingga garing.
2. Hancurkan kubus kaldu dan campur dengan mustard. Jika Anda ingin rasa yang benar-benar alami, gunakan garam biasa sebagai pengganti kaldu kubus.
3. Tempatkan kerupuk yang agak dingin ke dalam mangkuk berisi mustard dan aduk rata. Lalu kita letakkan kembali di atas loyang dan goreng di dalam oven sampai berwarna coklat keemasan.

Crouton bawang putih mungkin yang paling menggugah selera, itulah sebabnya resepnya sangat populer. Mereka bisa dibuat dari roti putih atau hitam, dan hasilnya sama lezatnya.

Berikut produk yang kita perlukan untuk snack ini:

• roti putih atau hitam - 4 potong;
• bawang putih – 3 siung;
• garam secukupnya;
• oregano – 1 sdt;
• minyak bunga matahari – 3 sdm.

Buat crouton bawang putih sesuai petunjuk:

1. Ambil irisan roti dan potong dadu. Hitam dapat dipotong kecil-kecil, sedangkan putih akan menghasilkan potongan lebih besar.
2. Masukkan siung bawang putih melalui mesin press dan masukkan ke dalam kantong makanan. Tambahkan oregano, minyak sayur dan sekitar 1/3 sdt. garam. Masukkan potongan roti, kembangkan kantong dan ikat.
3. Kocok semuanya selama beberapa menit untuk mendistribusikan bumbu ke dalam kerupuk yang akan datang.
4. Sebarkan roti di atas loyang secara merata dan masukkan ke dalam oven. Nyalakan pada suhu 200°C dan goreng hidangan pembuka hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Dengan bawang putih dan adas

Di satu nampan penggoreng udara saya, kerupuk dari 6-7 potong roti standar ditempatkan dan dikeringkan dengan aman. Anda dapat mengeringkan dengan baik pada 2 tingkat (tidak terlalu banyak pada 3 tingkat).

1. Potong roti menjadi potongan berukuran 1 -1,5 cm, kulitnya bisa dipangkas sedikit, tetapi tidak terlalu fanatisme.
2. Siapkan minyak bawang putih. Tambahkan siung besar bawang putih yang dihancurkan ke dalam minyak sayur (2 - 3 sendok makan). Biarkan diseduh setidaknya selama setengah jam. Minyak ini dapat disiapkan sebelumnya dan dalam jumlah yang lebih banyak - minyak ini akan disimpan dengan aman dalam wadah tertutup di lemari es selama beberapa hari. Untuk membuat minyaknya lebih pedas, Anda bisa menambahkan merica hitam dan beberapa butir jintan dan thyme.
3. Lapisi potongan roti dengan minyak sayur dan taburi garam secukupnya.
4. Potong dadu setebal 1 cm, letakkan di atas panggangan dan taburi dengan dill kering cincang.
5. Masak selama 10 menit pada suhu 205 °C dengan mode kipas maksimum (jika dapat disesuaikan).

Mungkin untuk model oven konveksi lainnya Anda harus sedikit menyesuaikan waktu dan suhu - setiap unit memiliki batasannya sendiri.
Fakta bahwa Anda tidak bisa memasak terlalu banyak kerupuk dalam oven konveksi sekaligus sangatlah bagus.

elena87.ru

Dengan mentega

Kerupuk manis yang bisa dikunyah bersama teh tidak lebih sulit disiapkan dibandingkan kerupuk asin. Bagi mereka, Anda bisa mengambil roti putih sederhana atau roti manis. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk tersebut:

• roti atau roti – 1 pc.;
• gula untuk dicicip;
• mentega – 100 gram.

Kami akan menyiapkan kerupuk manis untuk teh dengan cara berikut:

1. Potong roti atau roti menjadi irisan tipis. Lelehkan mentega sedikit di tempat hangat dan oleskan di atas roti.
2. Taburi irisan dengan gula sesuai keinginan Anda. Letakkan roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven hingga kering.
3. Anda perlu menyimpan kerupuk di dalam oven sampai muncul rona merah yang indah. Ngomong-ngomong, jika irisannya tidak terlalu tipis, maka setelah dipanggang akan ada lapisan lembut di dalamnya, yang juga sangat enak.

Crouton pedas dengan minyak zaitun

Untuk mendapatkan crouton pedas, kita akan menggunakan bumbu Khmeli-Suneli, dan minyak zaitun, yang akan kita gunakan sebagai pengganti minyak bunga matahari, akan membuat camilannya gurih. Yuk siapkan bahan-bahan berikut ini:

• roti putih – 0,5 buah;
• minyak zaitun – 4 sdm;
• bumbu "Khmeli-suneli" - 1 sdm;
• garam secukupnya.

Kami membuat kerupuk dengan cara ini:

1. Potong roti menjadi kubus dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan bumbu.
2. Campur kubus, sebarkan bumbu di antara mereka.
3. Pindahkan roti ke loyang dan panggang dalam oven hingga renyah.

sovetclub.ru

Crouton pedas dengan bawang

• roti putih - 1 roti
• bawang putih - 4 siung
• minyak bunga matahari - 90ml.
• bawang - 0,5 kepala
• rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda
• garam secukupnya

1. Bumbu terbaik untuk membuat kerupuk adalah jahe giling, ketumbar, bumbu Provence, lada hitam tumbuk, kari, cabai, dll. Pilih bumbu sesuai kebijaksanaan Anda, variasikan proporsinya.
2. Potong roti menjadi irisan selebar 1 cm, lalu potong setiap bagian menjadi kubus. Letakkan di atas loyang dalam satu baris, lalu panaskan oven hingga 130 derajat. Tempatkan kerupuk di dalamnya selama 5-7 menit.
3. Pada saat ini, potong bawang bombay dalam penggiling daging atau blender, masukkan bawang putih melalui alat press, dan campur bahan-bahannya. Tuang minyak ke dalam wajan dan didihkan.
4. Campur bumbu pilihan menjadi adonan homogen, tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Goreng hingga berwarna kecoklatan dengan api sedang. Bawang harus menjadi lembut dan renyah.
5. Kerupuknya agak kering, keluarkan dari oven. Tuang mentega yang dipadukan dengan bawang goreng. Aduk campuran dengan sendok sampai potongan roti terendam seluruhnya.
6. Tanpa mengoles loyang, letakkan kerupuk yang sudah diminyaki dalam satu lapisan. Tingkatkan suhu oven hingga 180 derajat. Durasi perlakuan panas adalah seperempat jam, periksa konsistensinya.
7. Agar kerupuk tidak berminyak, Anda bisa melapisi loyang terlebih dahulu dengan lembaran album atau kertas roti. Lapisan tersebut akan menyerap minyak dan juga mencegah produk terbakar.

bagaimanatogetrid.ru

Dengan cuka dan bumbu

• Roti (roti putih) - 1 buah
• Minyak zaitun - 3 sdm. aku.
• Minyak wijen - 1 sdm. aku.
• Cuka (7%) - 1 sdm. aku.
• Bawang bombay (seperempat bawang bombay)
• Bawang putih - 2-3 siung.
• Kari (bubuk, ambil sejumput semua bumbu)
• Ketumbar (tanah)
• Bubuk jahe)
• Cabai merah (ditumbuk)
• Lada hitam (ditumbuk)
• Garam - 1 sdt.
• Bumbu (campuran ramuan Italia)

Persiapan

1. Potong roti menjadi kubus dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 120 derajat. selama 10 menit agar roti sedikit kering.
2. Pada saat ini, tuangkan minyak zaitun dan wijen, cuka ke dalam penggorengan, peras bawang bombay dan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Kami membakarnya.
3. Campur semua sisa bumbu secara terpisah, dan bila bawang bombay mulai menguning, tambahkan bumbu dan aduk, angkat dari kompor.
4. Masukkan kerupuk ke dalam cangkir, tuang minyak bersama bumbu, lalu aduk rata hingga semua bagian terendam minyak.
5. Kami menaruhnya lagi di atas loyang, dan memasukkannya kembali ke dalam oven, biarkan potongannya mengering, goreng, dan selesai - kerupuk kami sudah siap!!!

povarenok.ru

Di dalam microwave

Bahan-bahan:

• roti;
• garam.

Persiapan

1. Potong roti menjadi irisan, taburi dengan garam atau bumbu dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan ke dalam microwave dan tutup dengan penutup.
3. Kami mengatur daya maksimum yang mungkin dan memasak selama 2 menit.
4. Kemudian balikkan kerupuk dan nyalakan kembali microwave selama 2 menit. Sekarang kerupuk siap disantap.

Dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• irisan roti - 8 buah;
• garam;
• rempah-rempah;
• minyak sayur olahan – 45 ml.

Persiapan

1. Taburi irisan roti dengan minyak sayur, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
2. Kami menyebarkannya dalam satu lapisan di mangkuk perangkat. Biarkan dalam mode "Memanggang" selama 20 menit.
3. Kemudian buka tutupnya, balikkan kerupuk ke sisi yang lain dan masak lagi selama 20 menit. Nah, sekarang dinginkan kerupuknya dan sajikan dengan bir.

saran wanita.ru

Dengan mayones

Bahan-bahan:

• Roti (apa saja) – 700 g
• Mayones – 50 gram
• Rempah-rempah (apa saja) – 15 g.
• Bawang bombai - 1 buah.
• Garam secukupnya
• Minyak sayur - 2 sdm. sendok.

Cara memasak crouton dalam wajan:

1. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak memerlukan oven, kerupuk langsung digoreng di penggorengan. Sebenarnya, hidangan ini sudah bisa diklaim sebagai camilan mandiri, cukup mengenyangkan, dan yang terpenting, enak.
2. Jadi, roti kubus asin, dibumbui dengan campuran lada hitam dan merah (opsional kari atau bawang putih kering), digoreng bersama bawang bombay dalam wajan yang sudah diminyaki. Segera setelah Anda mendapatkan kulit “kecokelatan” yang renyah, letakkan di piring dan bumbui dengan mayones.
3. Jika Anda menganjurkan manfaatnya, gunakan kecap, hanya saja Anda membutuhkan lebih banyak - 100-150 gram.

zakuskidoma.ru

Ikan

Saat ini, Anda dapat membeli makanan ringan apa pun di toko, tetapi tamu Anda akan lebih menghargai kerupuk renyah buatan sendiri. Dan ini tidak mengherankan, karena camilan buatan sendiri jauh lebih enak.
Cara membuat kerupuk renyah rasa ikan :

1. Potong 250 gram roti gandum menjadi irisan dan keringkan dalam oven. Ambil satu ekor ikan haring asin, buang isi perutnya, buang kulitnya, buang tulang besar dan kecilnya. Potong 150 gram mentega dan fillet ikan yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan bahan ke dalam mangkuk blender, tambahkan satu siung bawang putih dan haluskan hingga halus. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai selera. Olesi irisan roti dengan kecap ikan yang dihasilkan dan potong menjadi batangan panjang. Parut 100 gram keju di parutan halus. Letakkan roti di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit.
3. Setelah itu, keluarkan kerupuk dan taburi keju. Panggang hidangan pembuka dalam oven panas selama lima hingga tujuh menit lagi.

Dengan telur

Resep ini akan membantu Anda menyiapkan camilan lezat untuk teh. Anda juga bisa menyajikannya dengan sup atau kaldu apa pun.

Dan kami akan menyiapkan kerupuk renyah sebagai berikut:

1. Giling dua butir telur ayam putih dengan 200 gram gula pasir. Tambahkan ke dalamnya tiga sendok makan susu panggang fermentasi dan setengah sendok teh slaked soda. Parut 200 gram margarin beku, campur dengan 500 gram tepung terigu yang sudah diayak, lalu giling produk hingga rapuh. Campur produk yang sudah disiapkan dan uleni adonan elastis.
2. Bagilah produk jadi menjadi beberapa bagian sehingga Anda dapat membuat kerupuk dengan rasa yang khas dari masing-masing bagian. Misalnya, Anda bisa menggunakan biji poppy, gula vanila, biji wijen, manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan masih banyak lagi. Gilas sepotong adonan, taruh isinya di atasnya dan uleni dengan tangan Anda. Lakukan hal yang sama dengan produk lainnya. Bentuk roti kecil dari olahannya, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan untuk dipanggang selama 20 menit. Jika waktu yang diperlukan telah berlalu, keluarkan roti, potong-potong dan masukkan kembali ke dalam oven.
3. Setelah sepuluh menit, matikan kompor dan tunggu dalam waktu yang sama. Setelah itu kerupuk bisa dikeluarkan, dipindahkan ke piring dan disajikan dengan teh atau susu panas.

Jika Anda ingin menikmati kelezatan yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil, maka bacalah baik-baik resep berikut ini.

Crouton renyah dengan kismis sangat mudah disiapkan:

1. Kocok dua butir telur dengan mixer dengan segelas gula. Lelehkan 200 gram margarin di atas kompor atau di microwave, lalu campurkan dengan adonan telur. Encerkan beberapa tetes cuka dalam setengah sendok teh air dan tambahkan bahan lainnya.
2. Tambahkan setengah sendok teh slaked soda di sana juga. Kocok kembali bahan-bahan tersebut dengan mixer. Ayak tiga cangkir tepung dan campurkan dengan adonan. Tambahkan juga segelas kismis (bisa diganti dengan biji poppy atau aprikot kering jika diinginkan). Uleni adonan, bagi menjadi tiga bagian dan gulung masing-masing menjadi “sosis”. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Setelah sekitar setengah jam, keluarkan “sosis” dari oven, potong-potong dan masukkan kembali potongan tersebut ke dalam oven selama sepuluh menit. Jika Anda berencana menyajikan kelezatannya untuk teh, Anda bisa menaburkannya terlebih dahulu dengan gula halus.

• Tepung – 1,75 sdm.
• Garam – ½ sdt.
• Soda – 0,75 sdt.
• Telur – 2 buah.
• Minyak sayur – 1,5 sdm.

Persiapan:

1. Ayak tepung. Campur dengan soda dan garam.
2. Kocok telur dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam tepung dan uleni adonan.
3. Gilas adonan yang dihasilkan menjadi potongan setebal 0,5 cm, potong adonan menjadi beberapa bagian dengan lebar 1,5 cm.
4. Olesi loyang dengan minyak, masukkan adonan yang sudah dipotong dan masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit.
5. Aduk kerupuk secara berkala. Crouton yang sudah jadi bisa ditambahkan ke sup dan hidangan lainnya.

Kerupuk hijau

• Mayones – 50 gram
• Roti putih – 300 gram
• Minyak sayur – 30 gram
• Hijau – 50 gram

Persiapan:

1. Potong roti menjadi irisan acak.
2. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
3. Tempatkan loyang dengan irisan roti di dalam oven. Camilan harusnya sedikit mengering.
4. Olesi kerupuk yang sudah jadi dengan mayones.
5. Cincang halus sayuran dan taburkan pada makanan pembuka.
6. Crouton hijau cocok dengan bir.

Kerupuk kota

• Gula – 150 gram
• Tepung – 750 gram
• Mentega – 120 gram
• Telur – 2 buah.
• Ragi – 20 gram
• Garam – 1 sdt.
• Air – 350ml.
• Minyak sayur – 10 gram

Persiapan:

1. Siapkan adonan ragi. Ayak tepung. Tuang ke dalam mangkuk dengan gula. Tambahkan 1 butir telur, air, ragi, garam dan mentega. Uleni adonan.
2. Potong-potong seberat 25 g, giling adonan sepanjang 8 cm.
3. Letakkan potongan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
4. Olesi potongan adonan dengan telur.
5. Tempatkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 240 derajat. Jika adonan sudah matang, keluarkan loyang dari oven.
6. Setelah sehari, potong produk menjadi irisan dan masukkan ke dalam oven hingga kering selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
7. Jika salah satu sisi kerupuk sudah berubah warna menjadi coklat, balikkan ke sisi lainnya.

zakuskidoma.ru

Untuk crouton seperti itu, saya biasanya membeli roti kemarin dan membiarkannya tergeletak di permukaan terbuka selama beberapa hari. Namun Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan pengeringan, jika tidak maka akan menjadi sangat kering sehingga Anda tidak bisa memotongnya, hanya menjadi remah-remah.

Jadi, kita membutuhkan:

• Roti basi
• Minyak sayur
• Bawang putih
• Kecap – Saya punya yang buatan sendiri tanpa bahan tambahan
• Campuran bumbu atau rempah kering - Saya punya oregano dan satu set 15 bumbu dan rempah.
• Kantong plastik atau kikir alat tulis, yang terakhir lebih nyaman, karena terbuat dari plastik tebal dan ujung kerupuk yang tajam tidak akan merusaknya.Anda dapat mengambil ramuan atau rempah kering lainnya, merica, akar giling, apa saja.
• Satu-satunya bahan yang harus ada di semua pilihan adalah minyak sayur.

Persiapan

1. Potong roti menjadi kubus atau potongan, sesuai keinginan dan ukuran sesuai keinginan, tetapi Anda tidak boleh memotongnya terlalu halus:
2. Ayo siapkan bumbu yang kita butuhkan. Ini semua yang saya gunakan:
3. Pertama, saya mengeringkan remah roti dengan bawang putih dan oregano. Buka bungkusnya (file) dan masukkan ke dalam mangkuk, masukkan 1 siung bawang putih yang dihancurkan, sepertiga sendok teh garam (sesuaikan jumlah garam dengan selera Anda, kurang lebih), 2 sendok makan minyak dan oregano dengan mata:
4. Kami menaruh irisan roti di sana, mengambil segenggam dengan kedua tangan. Kami menggembungkan tas (file), memutarnya dan mulai mengocoknya, mendistribusikan balutan secara merata menjadi beberapa bagian, bantu dengan tangan Anda jika balutan menempel di dinding:
5. Tuang potongan yang sudah diproses ke atas loyang dan ulangi prosedur dengan sisa roti:
6. Masukkan loyang ke dalam oven panas bersuhu 200 derajat, aduk beberapa kali dan balikkan kerupuk agar matang merata. Saya menyiapkan 2/3 roti dengan bawang putih dan oregano:
7. Saya mencampurkan sepertiga sisanya dalam tiga tahap dengan saus tomat, bawang putih dan rempah-rempah, ditambah garam dan minyak dalam jumlah yang sama. Butuh waktu lebih lama untuk mengeringkannya, karena potongannya direndam dalam saus tomat dan dilunakkan:

Dan itu saja, siap! Dilakukan lebih cepat dari yang diperlukan untuk membaca resepnya, metode ini memungkinkan untuk mendistribusikan saus secara merata ke seluruh potongan roti dan mendapatkan crouton yang dibumbui secara merata - camilan bir yang sangat baik dan benar-benar sehat. Selamat makan!

hulinar.ru

Resep dengan margarin

Tidak semua orang menyukai roti yang renyah, jadi Anda bisa membuat crouton enak yang cukup lembut dan enak. Anda perlu mengambil:

• 600 gram roti;
• 3 sdm. aku. susu;
• 6 sdm. aku. margarin;
• garam.

Roti perlu dipotong, dibasahi dengan susu dicampur garam. Masukkan margarin ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan, lalu adonan roti. Goreng sampai warna yang diinginkan. Hidangan ini paling enak disajikan hangat. Susulah yang akan mencegah roti menjadi terlalu renyah, tetapi juga tidak merusak rasanya.

nalivali.ru

Cara mengeringkan kerupuk di dalam oven

Potongan renyah berbumbu yang terbuat dari roti basi atau roti gulung dapat digunakan dengan berbagai cara: dimakan dengan teh, ditambahkan ke salad, sup, atau kaldu.

Agar tidak membuang makanan panggang yang begitu berharga, lihat cara paling populer memasak kerupuk di dalam oven. Produk akan menjadi lebih enak jika dibumbui: merendam adalah pilihan terbaik, karena hanya dengan cara ini bumbu akan terserap secara merata.

Pada suhu berapa kerupuk harus dikeringkan di dalam oven?

Masalah ini memiliki nuansa tersendiri, karena setiap jenis roti dikeringkan secara berbeda. Bagaimanapun, irisan, kubus atau batangan harus dibalik beberapa kali selama memasak agar kering secara merata.

Jadi, suhu oven optimal untuk kerupuk adalah: untuk roti tawar – 170 derajat; dari abu-abu atau dedak - tidak lebih dari 180 derajat; dari hitam - 180 derajat; dari roti – 170 derajat.

domresepti.ru

Fitur menyiapkan kerupuk dalam microwave

Kerupuk lezat juga bisa dimasak dalam microwave. Namun tanpa keterampilan dan pengetahuan tertentu, Anda berisiko terkena “kerikil” dari roti atau batu bara yang tengik. Gunakan tip berikut untuk memastikan crouton Anda memiliki rasa yang tak tertandingi:

• Cobalah untuk memotong potongan yang sama, jika tidak maka kelembapannya akan hilang secara tidak merata.
• Jangan khawatir jika warna kerupuk Anda lebih gelap dibandingkan bagian luarnya.
• Dalam microwave selama memasak, mereka kehilangan kelembapan terlebih dahulu dari dalam, lalu di sekitar tepinya. Pertimbangkan hal ini saat memeriksa tingkat kesiapan.
• Dalam oven microwave, kerupuk disiapkan secara bertahap dan dengan daya maksimum, menyalakan dan mematikan oven serta membalik irisannya.
• Meskipun Anda belum mahir memasak kerupuk dalam microwave, amati prosesnya dengan cermat tanpa meninggalkan piring. Rusks bisa diolesi minyak sayur dan ditaburi bumbu.

na-mangale.ru

1. Jika Anda ingin menggoreng kerupuk, atur suhunya ke tinggi. Potongannya akan berwarna coklat keemasan di bagian luar, namun lembut di bagian dalam. Untuk potongan yang keras dan kering merata, atur suhu tidak lebih tinggi dari 160 derajat. Namun jika ingin mendapatkan irisan yang kering dan kemerahan, goreng terlebih dahulu lalu keringkan. Anda cukup mematikan oven dan menunggu produk di dalamnya benar-benar dingin.
2. Agar kerupuk lebih enak digoreng, Anda tidak perlu meletakkannya berdekatan di atas loyang. Jika Anda hanya perlu mengeringkan potongan dengan suhu rendah, Anda bisa menatanya lebih padat.
3. Bawang putih untuk saus harus dicincang sesedikit mungkin. Lebih baik menggunakan blender dan haluskan massa. Jika tidak, potongan besar akan tersebar tidak merata dan juga akan gosong saat digoreng.
4. Minyak untuk crouton dapat dimasukkan terlebih dahulu dengan bawang putih, cengkeh, panas atau allspice.

zhenskoe-mnenie.ru

Babak

Kerupuk harum bisa disajikan hangat atau dingin. Untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkan bumbu atau menaburkan sedikit jus lemon. Berbagai saus akan menjadi tambahan yang bagus: tomat, bawang putih berdasarkan krim asam atau mayones, keju, dan lainnya.

Ada banyak pilihan untuk membuat kerupuk di dalam oven. Dalam beberapa resep, kerupuk dikeringkan terlebih dahulu dalam oven tanpa bumbu, baru kemudian ditaburi bumbu, di resep lain, setelah dikeringkan dalam oven, produk jadi digoreng dalam wajan dengan minyak berbumbu.

na-mangale.ru

Bagaimana dan berapa lama menyimpan roti kering

Sedikit tips cara menyimpan kerupuk buatan sendiri:

1. Produk ini disimpan di tempat yang gelap dan sejuk (dari 0 hingga +15 derajat), dalam wadah apa pun.
2. Jika selama penyimpanan Anda melihat serangga di dalam tas atau kotak kerupuk, lebih baik segera buang semuanya.
3. Jika Anda menyimpan kerupuk di samping roti segar, umur simpan kedua produk tersebut akan berkurang secara signifikan.
4. Kualitas kerupuk paling terjaga bila ditempatkan dalam kantong kain atau gulungan kertas.
5. Potongan roti kering dengan tambahan kismis, biji jintan, gula pasir, dll tidak bisa disimpan dalam waktu lama.
6. Jika kerupuk tidak dikeringkan, tetapi digoreng dalam wajan, maka kerupuk tersebut tidak akan disimpan lama, karena minyak panas secara signifikan mengurangi umur simpan produk roti.
7. Kerupuk mentega dapat disimpan dan dimakan selama 15 hari. Kerupuk lebih cepat rusak di dalam kotak roti.
8. Remah rusk pada suhu ruangan cocok digunakan selama sebulan, namun jika dimasukkan ke dalam freezer, umur simpannya akan meningkat secara signifikan.
9. Kerupuk tanpa bahan tambahan dapat disimpan selama beberapa bulan, dan umur simpan maksimum kerupuk dengan inklusi apa pun adalah 7 minggu.

Membuat kerupuk buatan sendiri bahkan lebih mudah daripada membelinya di toko. Selain itu, Anda akan 100% yakin bahwa mahakarya kuliner renyah yang tercipta tidak mengandung bahan tambahan berbahaya.

Cara membuat kerupuk buatan sendiri: kenikmatan renyah!

Untuk membuat kubus, batangan, atau irisan renyah yang harum di rumah, Anda dapat menggunakan roti atau roti gulung apa pun yang berumur sehari atau bahkan segar. Gunakan ceruk berbentuk logam untuk mengejutkan rumah tangga atau tamu Anda dengan kerupuk berbentuk asli yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Cara mengeringkan kerupuk di dalam oven

Potongan renyah berbumbu yang terbuat dari roti basi atau roti gulung dapat digunakan dengan berbagai cara: dimakan dengan teh, ditambahkan ke salad, sup, atau kaldu.

Agar tidak membuang makanan panggang yang begitu berharga, lihat cara paling populer memasak kerupuk di dalam oven. Produk akan menjadi lebih enak jika dibumbui: merendam adalah pilihan terbaik, karena hanya dengan cara ini bumbu akan terserap secara merata.

Pada suhu berapa kerupuk harus dikeringkan di dalam oven?

Masalah ini memiliki nuansa tersendiri, karena setiap jenis roti dikeringkan secara berbeda. Bagaimanapun, irisan, kubus atau batangan harus dibalik beberapa kali selama memasak agar kering secara merata.

Jadi, suhu oven optimal untuk kerupuk adalah: untuk roti tawar – 170 derajat; dari abu-abu atau dedak - tidak lebih dari 180 derajat; dari hitam - 180 derajat; dari roti – 170 derajat.

Kerupuk lezat di rumah - rahasia memasak

Para juru masak dengan senang hati membeberkan beberapa rahasianya kepada para ibu rumah tangga agar bisa mengejutkan rumah tangganya dengan hidangan baru.

Misalnya, sebelum membuat kerupuk buatan sendiri, penting untuk membiasakan diri dengan beberapa tips:

Jika roti terlalu basah, biarkan pintu oven tetap terbuka selama pengeringan. Ini akan membantu kelembapan berlebih menguap lebih cepat.

Saat menambahkan bumbu sebagai bumbu, jangan terbawa suasana karena bumbu dimaksudkan untuk menambah cita rasa suatu masakan, bukan membuatnya kewalahan.

Perlu dicatat bahwa bawang putih tidak dipadukan dengan adas kering.

Jika Anda membuat crouton yang akan menjadi bahan tambahan untuk sup atau salad, maka pikirkan kombinasi bumbu yang ada di dalam crouton dan masakan yang sudah disiapkan.

Ada banyak pilihan minyak sayur untuk dressing, asalkan tidak direbus.

Mustard, wijen, kacang tanah atau zaitun bisa digunakan.

Segera gunakan irisan roti yang dibumbui mentega, karena setelah disimpan dalam jangka waktu lama, lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam komposisinya menjadi senyawa kimia berbahaya.

Jika Anda membuat crouton sendiri di dalam oven, tetapi memutuskan untuk menyimpannya dalam waktu lama dan berharap crouton tetap renyah dan lezat, maka setelah dipanggang, masukkan potongan ke dalam stoples kaca yang tertutup rapat.

Jika Anda tidak dapat menemukan roti basi dan tidak ingin mengeringkan kerupuk dari roti tawar, Anda bisa menggoreng akar seledri dan memotong setiap batangnya menjadi kubus kecil.

Resep kerupuk di oven

Setiap ibu rumah tangga yang hemat telah menemukan jalan keluar dari membuang roti basi - dengan mengeringkannya. Ada banyak pilihan bumbu apa yang bisa digunakan, karena banyak orang suka bereksperimen dengan kombinasi rasa. Pilih resep yang cocok untuk membuat crouton di dalam oven, sehingga Anda bisa menggunakan produk renyahnya sebagai tambahan pada hidangan apa pun.

1. Kerupuk roti coklat di dalam oven

Kubus gandum hitam yang harum dan renyah dapat digunakan untuk apa pun yang Anda inginkan: sebagai camilan dengan bir atau sebagai bahan tambahan untuk banyak salad atau sebagai makanan pembuka. Kerupuk roti hitam dalam oven akan menjadi harum dan indah, seperti di foto, jika Anda melakukan semuanya selangkah demi selangkah, seperti yang dijelaskan dalam resep. Simpan sendiri cara ini agar tidak perlu lama-lama mencarinya.

Produk:

1. Garam (halus) - secukupnya

2. Roti hitam – 1 buah.

3. Minyak sayur – 45ml.

4. Rempah-rempah, herba kering - opsional

Cara membuat kerupuk dari roti hitam di dalam oven:

Potong sepotong roti gandum basi menjadi batangan, potongan atau kubus, dan ketebalan setiap potongan tidak boleh lebih dari 1 cm.

Tuang setengah porsi mentega ke dalam kantong plastik, tambahkan irisan cincang disana, tambahkan garam, dan tambahkan bumbu atau campuran bumbu jika diinginkan.

Tambahkan sisa minyak sayur, sedikit garam, bumbu dan kumpulkan pinggiran tas di tangan Anda. Pegang dengan tangan Anda yang lain, kocok isi kantong dengan lembut namun kuat agar saus yang dihasilkan tersebar ke setiap balok atau kubus.

Lapisi loyang dengan selembar kertas roti, tuang satu lapis benda kerja. Masukkan produk ke dalam oven yang suhunya sudah naik hingga 180 derajat. Panggang kerupuk sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Kerupuk roti tawar di dalam oven

Kerupuk yang dijual di setiap toko memiliki sedikit zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Jika Anda ingin rumah tangga Anda makan makanan “sehat” sebanyak mungkin, cobalah mengeringkan kerupuk di dalam oven menggunakan roti tawar.

Produk buatan sendiri ternyata cantik, seperti di foto, dan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih pun akan menghargai rasa camilan dengan keju.

Produk:

1. Garam - secukupnya

2. Bawang putih – 2 siung

3. Minyak – 3 sdm. sendok

4. Roti – 400 gr.

5. Keju – 100 gram.

Cara membuat kerupuk roti tawar di oven:

Potong roti menjadi kubus kecil. Parut semua jenis keju. Potong bawang putih dengan pisau tajam atau menggunakan alat pemeras bawang putih. Tambahkan sedikit garam, lalu haluskan dengan sendok hingga bumbu mengeluarkan sarinya. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas roti kubus, aduk rata agar semua produk terendam merata. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan camilan renyah di masa depan dalam satu lapisan. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180-200 derajat hingga muncul kerak emas yang menggugah selera. Perlu diperhatikan bahwa pada awal pemasakan, produk harus sering diaduk agar keju leleh tersebar ke setiap kubus roti.

3. Kerupuk dengan bawang putih di dalam oven

Jajanan seperti ini mendapat tempat terhormat di dapur para ibu rumah tangga, karena bisa diolah hanya dalam beberapa menit, lalu dijadikan camilan tambahan untuk sajian pertama.

Kerupuk dengan bawang putih di dalam oven memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan, yang merupakan faktor utama bagi para pecinta kuliner.

Simpan sendiri resep ini agar Anda tidak perlu memikirkan cara cepat mengolah roti basi.

Produk:

1. Minyak zaitun – 60ml.

2. Roti atau baguette – 1 pc.

3. Garam, merica bubuk - secukupnya

4. Bawang putih – 4 siung

Cara memasak kerupuk dengan bawang putih di dalam oven:

Nyalakan oven terlebih dahulu, atur suhunya menjadi 190 derajat. Keluarkan loyang dan alasi dengan kertas. Tuang minyak ke dalam wajan dan tambahkan bawang putih cincang. Bumbunya jangan digoreng, tapi ditumis, tidak lebih dari 30 detik. Campur potongan roti dengan campuran bawang putih-mentega, biarkan beberapa menit agar sausnya terserap. Tempatkan kubus roti dalam satu lapisan di atas kertas dan letakkan loyang di dalam oven. Keringkan roti yang sudah dibumbui hingga setiap kerupuk berwarna coklat keemasan.

4. Kerupuk gandum hitam di dalam oven

Camilan seperti itu bisa disajikan sebagai hidangan mandiri dengan bir atau menjadi tambahan yang bagus untuk borscht yang kaya.

Dulu roti dikeringkan agar tidak dibuang, namun saat ini kerupuk gandum hitam dengan bawang putih dibuat di oven untuk menikmati rasanya.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan bahan-bahan dan melakukan semuanya langkah demi langkah seperti yang tertulis di resep.

Produk:

1. Minyak zaitun – 2 sdm. sendok

2. Bawang putih kering – 1 sendok teh

3. Garam, bumbu - secukupnya

4. Roti gandum hitam – 0,6 kg.

5. Bawang putih segar – 2 siung

Cara memasak kerupuk gandum hitam di dalam oven:

Potong kulit roti, potong remah menjadi kubus. Pindahkan benda kerja ke dalam mangkuk besar. Taburi produk dengan bawang putih kering dan garam. Untuk menghindari kerusakan pada camilan di masa depan, Anda perlu mengocok piringnya. Tuangkan minyak di atas kubus roti dan tambahkan bawang putih segar yang dihancurkan. Kocok mangkuk lagi. Goreng kerupuk dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya tidak lebih dari 15 menit, aduk sesekali.

5. Caesar crouton di dalam oven

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik menyiapkan makanan restoran di rumah, tertarik dengan cara membuat kerupuk di oven dari roti.

Kubus renyah adalah bahan tambahan untuk banyak hidangan: kaldu, salad, dll.

Misalnya, mengeringkan remah roti Caesar di dalam oven tidak akan sulit bahkan untuk juru masak pemula, karena ada resep langkah demi langkah.

Produk:

1. Bawang putih – 3 siung

2. Kemangi kering, herba Provençal – 2 sdm. sendok

3. Roti putih basi – 0,5 kg.

4. Minyak sayur – 0,25 cangkir

5. Mentega – 0,25 cangkir

Cara menyiapkan crouton Caesar di dalam oven:

Potong roti menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Dalam wadah besar, campurkan minyak sayur, mentega cair, tambahkan bawang putih tumbuk dan bumbu lainnya ke dalam adonan. Tuang produknya, aduk hingga jenuh dengan dressing ini. Panggang dengan suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 10 menit, atau sampai camilan berwarna coklat keemasan. Gunakan potongan renyah yang sudah jadi setelah benar-benar dingin.

6. Kerupuk dengan garam di dalam oven

Resep ini akan diapresiasi oleh mereka yang suka ngemil di siang hari. Perlu dicatat bahwa kerupuk buatan sendiri dengan garam di dalam oven akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh dibandingkan kerupuk yang diberi bahan tambahan makanan berbahaya.

Jika mau, Anda bisa membumbui roti kubus tidak hanya dengan garam dan merica, tetapi juga dengan bumbu lain dengan rasa berbeda: bacon, keju, dll.

Produk:

1. Garam – 5 gram.

2. Roti putih – 1 buah.

3. Bumbu - sesuai selera dan keinginan

Cara memasak kerupuk dengan garam di dalam oven:

Potong roti menjadi batangan, irisan atau kubus. Pastikan potongannya tidak terlalu tebal atau tipis, karena bisa jadi tidak kering sempurna atau bahkan gosong. Tempatkan kerupuk yang akan datang di atas loyang dan taburi sedikit dengan air biasa. Taburi dengan garam dan bumbu, tapi jangan berlebihan. Tempatkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Atur suhu optimal - sekitar 150 derajat. Keringkan sambil diaduk sesekali hingga berubah warna menjadi emas yang indah.

7. Kerupuk manis dari roti di dalam oven

Jika Anda memiliki roti basi (atau bahkan roti segar), jangan buru-buru membuangnya. Pelajari cara membuat kerupuk manis di dalam oven untuk mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan baru yang menarik.

Gula batu renyah yang direndam dalam krim asam sangat cocok sebagai tambahan teh atau kopi. Perlu dicatat bahwa alih-alih roti, Anda bisa menggunakan roti dengan isian apa pun.

Produk:

1. Krim asam – 200 gr.

2. Roti (atau roti) – 200-300 gr.

3. Gula – 1,5 cangkir

Cara membuat kerupuk manis dari roti di oven:

Potong roti menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, lalu potong setiap irisannya sehingga diperoleh banyak kotak. Tempatkan jumlah gula dan krim asam yang dibutuhkan di piring dalam yang berbeda. Pertama, celupkan setiap camilan manis yang akan datang ke dalam krim asam, lalu segera gulingkan ke dalam gula. Letakkan kubus di atas loyang kering, tetapi letakkan agak jauh satu sama lain. Panggang camilan pada suhu sekitar 200 derajat. Matikan peralatan setelah 5 menit, sajikan produk setelah benar-benar dingin.

Membuat kerupuk di dalam oven bahkan lebih mudah daripada membelinya di toko. Pada saat yang sama, Anda dapat yakin bahwa hanya produk segar dan alami yang digunakan untuk hidangan ini tanpa bahan tambahan berbahaya. Crouton yang dimasak dalam oven dapat ditambahkan ke hampir semua salad atau sup. Namun, mereka sendiri juga demikian sangat enak dan cocok sebagai camilan dengan bir. Banyak orang juga yang menjadikan kerupuk sebagai camilan mengenyangkan di sela-sela waktu makan.

Kerupuk dalam oven bisa dibuat dari jenis roti apa saja. Gandum hitam, hitam, dan putih bisa digunakan, begitu juga roti, roti, dan baguette. Teknologi memanggang, atau lebih tepatnya pengeringan, tidak berubah sama sekali. Namun, setiap jenis roti memiliki bumbu dan perasa tersendiri. Ini termasuk herba, bawang putih, garam, aneka paprika, herba, dan segala jenis minyak sayur. Produk lain cocok untuk kerupuk manis di dalam oven. Diantaranya adalah krim asam, mentega, gula pasir, gula halus, madu, biji poppy, dll.

Untuk membuat kerupuk buatan sendiri di dalam oven, cukup potong roti menjadi kubus kecil dan taburi dengan bumbu hingga merata. Setelah itu, mereka segera dikirim ke loyang dan dikeringkan pada suhu sedang atau tinggi, tergantung pada resep yang dipilih dan tingkat kelembutan produk jadi yang diinginkan. Kerupuk enak panas dan dingin.

Jika Anda menggunakan crouton sebagai hidangan mandiri, Anda bisa menyiapkan semacam saus untuknya. Untuk menambah sup, cukup letakkan crouton di piring dan letakkan di sebelah hidangan utama.

Rahasia membuat kerupuk sempurna di dalam oven

Kerupuk dalam oven bisa lembut atau renyah, manis atau asin, besar atau kecil. Semua ini tergantung pada preferensi juru masak itu sendiri dan pilihan produk tambahan. Agar setiap eksperimen baru berhasil, Anda perlu mengingat beberapa aturan umum: cara memasak kerupuk di oven:

Rahasia No.1. Hampir tidak mungkin untuk menentukan waktu memasak kerupuk yang tepat di dalam oven. Semuanya akan tergantung pada ketebalan dan kualitas roti. Sebaiknya kerupuk diperiksa secara berkala selama proses pemanggangan agar tidak gosong.

Rahasia No.2. Untuk menyiapkan kerupuk di oven, tidak perlu mengambil roti segar. Dengan bantuan hidangan seperti itu, Anda bahkan bisa mengubah roti "basi" menjadi camilan lezat. Tentu saja tidak boleh dirusak.

Rahasia No.3. Jika Anda memutuskan untuk memotong roti menjadi lebih besar, jangan lupa mengaduknya secara berkala saat memasak di oven agar kerupuk matang secara merata.

Rahasia No.4. Untuk memastikan crouton terendam dengan baik dalam saus dan bumbu, lebih baik campur semua bahan tambahan yang dipilih dengan minyak sayur lalu tuangkan di atas potongan roti. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan blender - blender dapat dengan mudah mengubah bahan apa pun menjadi krim.

Rahasia No.5. Jangan lupa untuk mendinginkan kerupuk sebelum disajikan - ini akan membuatnya lebih renyah dan enak.

Jika Anda akan menyiapkan salad Caesar di rumah, maka croutonnya harus buatan sendiri. Ini akan memungkinkan Anda untuk tidak menyimpang dari resep klasik, dan bahkan mendiversifikasinya dengan aroma dan aroma baru. Menurut resep ini, crouton roti tawar akan menjadi gurih dan tidak biasa, sehingga saladnya sendiri akan berubah menjadi mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Roti putih atau baguette juga cocok untuk menyiapkan crouton untuk Caesar.

Bahan-bahan:

• 1 potong roti putih;
• 1 sendok teh. aku. minyak wijen;
• 2 sdm. aku. minyak zaitun;
• ¼ bawang bombay;
• 1 sendok teh. aku. cuka;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sejumput kari;
• 1 sendok teh. garam;
• 1 sejumput lada hitam;
• Jamu kering (herbal Italia).

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 120 derajat, potong roti menjadi kubus yang kira-kira sama.
2. Letakkan potongan roti di atas loyang kering dan panggang selama 10 menit.
3. Tuangkan kedua jenis minyak dan cuka ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
4. Haluskan bawang putih dan bawang bombay dengan blender hingga menjadi pasta (Anda bisa menggunakan alat pemeras bawang putih).
5. Masukkan sayuran ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Campur garam, kari, lada hitam, dan bumbu Italia dalam mangkuk terpisah.
7. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam wajan bersama bawang bombay dan bawang putih, aduk rata.
8. Tempatkan kerupuk dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan saus pedas dari wajan ke atasnya.
9. Letakkan kembali roti di atas loyang dan panggang lagi selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat.

Menarik dari jaringan

Membuat kerupuk manis dalam oven di rumah tidaklah sulit. Roti putih atau roti paling cocok untuk ini. Roti manis dengan berbagai isian juga bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk kerupuk. Mereka bisa dipotong-potong dan dipanggang tanpa bumbu tambahan. Hasilnya adalah hidangan yang sangat menarik yang dapat disajikan dengan teh segera setelah diolah. Dalam resep yang sama, krim asam dan gula ditambahkan untuk membuat kerupuknya manis dan renyah. Roti utuh bisa digunakan jika muat di atas loyang.

Bahan-bahan:

• ¾ roti;
• 200 gram krim asam;
• 1 ½ cangkir gula.

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi irisan dengan ketebalan sedang, lalu menjadi kotak.
2. Tempatkan krim asam dan gula dalam mangkuk terpisah.
3. Celupkan setiap potongan roti terlebih dahulu ke dalam krim asam, lalu ke dalam gula.
4. Letakkan kerupuk di atas loyang tanpa menambahkan minyak dengan jarak satu sama lain.
5. Panggang kerupuk manis dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 5 menit.

Kerupuk dengan garam adalah resep paling sederhana yang bisa Anda gunakan bahkan dengan lemari es yang benar-benar kosong. Hasilnya adalah rasa yang enak dan tidak mengganggu yang tidak akan menonjol dibandingkan bahan lain dalam salad atau sup. Selain itu, kerupuk ini ideal untuk bir. Cabai merah tidak diperlukan, tetapi akan memberi sedikit rasa pada hidangan pembuka. Anda juga dapat mendiversifikasi resep dengan bumbu apa pun yang dibeli di toko (untuk daging, ayam, pilaf, atau campuran bumbu lezat dan aromatik lainnya).

Bahan-bahan:

• 1 potong roti hitam;
• 4 sdm. aku. minyak sayur;
• 1 sendok teh. garam;
• ½ sdt. paprika merah;
• Tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil (batang atau kotak).
2. Dengan menggunakan blender, campurkan minyak sayur, cabai merah, garam dan bumbu (dill dan peterseli).
3. Tuang kerupuk ke dalam kantong plastik dan tuangkan minyak dan bumbu ke atasnya.
4. Ikat kantong dan kocok rata agar kerupuk menyerap aroma bumbu.
5. Letakkan kerupuk dalam satu lapisan di atas loyang kering dan panaskan oven hingga 200 derajat.
6. Aduk sesekali, masak makanan pembuka selama 25-30 menit.

Tentu saja, Anda bisa membuat crouton bawang putih tanpa bahan tambahan apa pun, dan itu sudah menjadi camilan yang sangat lezat. Namun, bahan sederhana seperti stik kepiting dapat mengubah pemahaman Anda tentang hidangan ini secara radikal. Tidak ada kerupuk dari kemasan yang dapat menandingi kelezatan buatan sendiri ini. Kerupuk kepiting bawang putih paling enak disajikan dengan bir dingin - kerupuk itu akan langsung lepas dari piring! Roti paling baik diolesi dengan massa kepiting saat belum diiris. Dengan cara ini Anda tidak perlu memperhatikan setiap kotak satu per satu.

Bahan-bahan:

• 4 potong roti gandum;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram stik kepiting;
• 25 ml minyak sayur;
• 1 sejumput garam;
• Tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Tempatkan stik kepiting dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah.
2. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam.
3. Kocok semuanya dengan blender hingga benar-benar halus dan lembut.
4. Olesi irisan roti gandum hitam di kedua sisinya dengan pasta kepiting yang dihasilkan.
5. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang dan letakkan selembar kertas roti yang sudah diminyaki di atas loyang.
6. Panaskan oven hingga 220 derajat, sebarkan kerupuk secara merata di atas loyang dalam satu lapisan.
7. Panggang kerupuk dalam oven selama 20 menit (suhu bisa diturunkan hingga 200 derajat).

Sekarang Anda tahu cara memasak kerupuk di oven sesuai resep dengan foto. Selamat makan!