Salad "Kelembutan" dengan udang dan nanas - resep terbaik. Salad dengan udang dan nanas: resep

Salad yang bahan utamanya adalah udang dan nanas ini selalu original, luar biasa empuk dan sekaligus memuaskan. Anda bisa mencicipinya tidak hanya di restoran, tapi juga menyiapkannya di dapur Anda sendiri.

Salad dengan nanas dan udang - menyiapkan makanan dan hidangan

Nanas untuk salad bisa digunakan segar atau kalengan.

Udang yang kami jual hanya dalam keadaan beku harus dicairkan perlahan dan direbus. Beberapa resep memerlukan udang tumis.

Resep salad nanas dan udang:

Kami mempersembahkan kepada Anda pilihan resep yang akan mendiversifikasi pola makan Anda dan membuat makan malam Anda sehari-hari menggugah selera sekaligus ringan. Manjakan keluarga Anda - biarkan mereka yakin bahwa Anda bisa menyiapkan makanan lezat di rumah, dan melakukannya dengan cepat, dan mereka tidak akan kalah dengan hidangan dari restoran elit.

Resep 1: Salad Nanas dan Udang

Semua komponen hidangan ini menunjukkan bahwa salad dengan nanas dan udang seperti itu tidak akan terasa hambar. Dan penyajian aslinya akan membuatnya benar-benar meriah. Pastikan untuk menyiapkannya untuk liburan - semua orang akan menyukai saladnya, bahkan anak-anak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- udang (400 gram);

- sekaleng jagung (kalengan);

- satu nanas;

— campuran salad (100 g);

— minyak biji anggur (4 sendok makan);

- satu lemon.

Metode memasak:

Rebus udang. Setelah dingin, kupas, taburi sedikit garam dan merica bubuk, lalu peras jus lemon. Diamkan sementara Anda mempersiapkan segala sesuatunya. Berkat saus udang ini, salad dengan nanas dan udang menjadi lebih enak.

Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya.

Saatnya menangani nanas. Itu perlu dipotong memanjang menjadi dua bagian.

Jalankan pisau tajam di sekelilingnya, sehingga memisahkan daging nanas dari kulitnya.

Potong daging buah menjadi potongan-potongan acak dan keluarkan dari nanas.

Kulit nanas yang sudah dibebaskan akan berfungsi sebagai hidangan asli untuk menyajikan salad. Jika Anda memotong nanas memanjang dengan seikat daun di atasnya, opsi ini akan membuat hidangannya semakin menarik.

Untuk melengkapi saladnya, campurkan jagung dengan potongan nanas, daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan, serta udang yang direndam dalam air jeruk nipis. Tambahkan garam dan merica, minyak biji anggur, peras sisa air lemon.

Tempatkan seluruh campuran lembut, aromatik dan lezat ini ke dalam bagian nanas.

Resep 2: Salad Nanas dan Udang dengan Keju

Hidangan yang luar biasa ringan (dalam segala hal). Setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan salad dengan nanas dan udang ini dalam waktu kurang dari setengah jam. Pada saat yang sama, empat orang bisa mendapatkan cukup volume ini. Perhatikan resepnya: dengan sebungkus udang “bertugas” di dalam freezer, dan sekaleng nanas kalengan di lemari, Anda dapat memberi makan tamu Anda dengan nikmat kapan saja. Jika ingin mendiversifikasi rasa salad, lain kali ganti keju dengan keju asap.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- keju (150 gram);

— udang (0,5 kg);

- telur (3 buah);

- mayones;

- bawang hijau.

Metode memasak:

Rebus telur dan udang.

Tiriskan cairan dari toples nanas, angkat dan potong-potong.

Kupas dan parut telur yang sudah dingin.

Juga, dengan menggunakan parutan, potong keju.

Potong bawang hijau.

Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise.

Resep 3: Salad Udang Nanas dengan Kubis

Hanya seperempat jam - dan di meja Anda ada enam gelas bertangkai tinggi, diisi dengan salad lezat dengan konsistensi yang sangat lembut. Kehadiran keju dan salsa merah muda (campuran saus tomat dan mayones) memberikan substansi dan kekayaan, dan nanas serta udang mengisinya dengan rasa. Penyajian dalam gelas terlihat orisinal, salad dengan nanas dan udang tampak enak di meja liburan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— udang kupas (300 g);

- sekaleng nanas kalengan;

- keju (100 gram);

— kubis putih (150 gram);

— stik kepiting (6 buah);

- saus tomat;

- mayones.

Metode memasak:

Iris tipis kubis, tambahkan garam, lalu haluskan hingga lembut.

Rebus udang.

Potong nanas dan stik kepiting menjadi kubus.

Campur saus tomat dengan mayonaise dengan perbandingan 1:2.

Bumbui kubis dengan sedikit saus ini.

Tempatkan kubis yang sudah disiapkan ke dalam gelas.

Taburi kubis dengan jagung. Beri sedikit saus di atasnya.

Setelah jagung, nanas dimasukkan ke dalam gelas.

Tempatkan batang kepiting di atasnya.

Bumbui udang dengan saus dan tambahkan lapisan berikutnya.

Hanya kejunya saja yang belum terpakai. Ini harus diparut halus - ini akan menjadi permukaan hidangan yang disebut "Salad Nanas dan Udang".

Satu udang bisa diletakkan di tengah setiap gelas. Selamat makan untuk Anda dan tamu Anda!

Resep 4: Salad dengan nanas dan udang dengan mentimun

Kandungannya: tomat ceri, nanas, alpukat, dan mentimun segar. Masing-masing komponen ini memberikan nuansa rasa dan aroma khusus pada salad, aroma kesegaran, warna, dan kesegaran yang luar biasa. Makanan pembuka yang luar biasa, makan malam ringan rendah kalori - ini adalah salad dengan nanas dan udang, resepnya mengandung sayuran yang sangat sehat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- nanas (segar atau kalengan) - 4 potong;

- udang (kupas) - 10 buah;

— mentimun segar – 2 buah;

- bawang merah - 1 buah;

- alpukat - 1 buah;

- lima tomat ceri;

- adas segar;

- daun-daun selada;

- bawang putih;

- merica bubuk.

Untuk mendandani salad, Anda membutuhkan:

- jus lemon;

- minyak zaitun;

- mayones;

- kacang sawi.

Metode memasak:

Panaskan wajan dengan minyak sayur yang dituangkan ke dalamnya, tambahkan satu siung bawang putih. Tambahkan udang dan goreng sebentar hingga mulai berubah warna. Angkat panci dari atas api dan biarkan udang mendidih sebentar.

Potong bawang merah menjadi cincin, potong nanas dan mentimun menjadi kubus, dan potong tomat menjadi dua.

Kupas alpukat, potong memanjang menjadi dua bagian, potong-potong. Tip: Agar daging buahnya tidak menggelap, taburi dengan jus lemon.

Semua sayuran dicincang, kecuali daun selada - lebih baik disobek dengan tangan.

Tempatkan daun selada dalam mangkuk salad. Tempatkan semua bahan lainnya di atasnya. Terserah Anda bagaimana tepatnya menempatkannya di mangkuk salad – berlapis-lapis atau dalam campuran. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya.

Untuk mendapatkan saus yang enak, Anda perlu mencampur semua bahan yang sudah disiapkan. Proporsi dipilih berdasarkan selera Anda.

Taburkan saus di atas salad.

Untuk menghias salad dengan nanas dan udang, cukup oleskan udang yang sama ke seluruh permukaan piring.

Resep 5: Salad nanas dan udang dengan nasi

Hidangan yang diolah menurut resep ini ternyata sangat mengenyangkan, karena tidak hanya mengandung nanas dan seafood - udang, tetapi juga nasi dalam porsi besar. Sausnya yang tidak biasa membuat rasanya orisinal dan gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- udang (500 gram);

- nasi (400 gram);

- nanas segar (setengah buah);

- satu apel;

- nektar nanas (setengah gelas);

- kari (15 gram);

- krim (gelas);

— mentega (20 gram);

- serpihan kelapa (2 sdm);

- ketumbar (10 gram);

- merica bubuk.

Metode memasak:

Kupas setengah nanas dan potong dadu kecil.

Tempatkan potongan-potongan ini dalam wajan dengan mentega panas dan goreng sebentar (selama dua menit). Keluarkan dari wajan, sisakan saus yang dihasilkan.

Cuci udang, keringkan, kecokelatan di penggorengan yang sama tempat potongan nanas digoreng.

Masak nasi, bilas, dinginkan. Semua air harus mengalir.

Siapkan saus: campur ketumbar, nektar nanas, krim, merica, garam. Nyalakan api, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan nanas goreng.

Tempatkan mentega segar dalam wajan bersih dan goreng apel potong dadu di dalamnya.

Tambahkan kari dan kelapa ke apel.

Tuang sausnya.

Campur semua bahan, bumbui dengan saus - salad lezat dengan nanas dan udang sudah siap, Anda bisa memanjakan diri dengan menikmati rasanya.

Salad dengan nanas dan udang - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Saat membeli nanas kalengan, berikan preferensi pada nanas yang dipotong berbentuk cincin. Persiapan ini menjadi jaminan bahwa hanya nanas yang berkualitas baik, tanpa cacat, yang masuk ke dalam toples.

Untuk menyiapkan salad bergizi namun rendah kalori dengan udang dan nanas, Anda membutuhkan produk berikut:

• . telur (direbus) - 3 pcs.
• . udang (segar) - 150 g
• . keju keras (jenisnya tergantung preferensi pribadi) - 100 g
• . nanas (kalengan) - 150 g
• . jus lemon - 2 sendok teh
• . Daun selada gunung es - beberapa potong
• . adas segar - 20 g
• . minyak zaitun - secukupnya

Salad dengan udang dan nanas, resep yang sangat sederhana, tidak hanya merupakan kelezatan paling populer di sebuah restoran, tetapi juga “tamu” selamat datang di meja liburan rumah. Dan ini bukan hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena karakteristik bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya.

Berasal dari masakan Mediterania, salad unik dengan udang, nanas, dan keju ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Apalagi bisa membawa manfaat yang besar bagi seluruh tubuh.

Manfaat produk

Udang benar-benar produk makanan yang akan menjadi anugerah bagi semua pecinta kuliner yang peduli dengan keanggunan sosok mereka sendiri. Memang, dengan terus-menerus mengonsumsi krustasea kecil seperti itu, Anda bisa mendapatkan hasil yang luar biasa, karena kandungan kalorinya per 100 g hanya 98 kkal.

Selain itu, jika digoreng dengan minyak aromatik, makanan laut tersebut akan menjadi sumber protein alami yang ideal. Daging udang yang empuk kaya akan zinc yang bertanggung jawab untuk aktivitas metabolisme.

Salad dengan tambahan nanas, udang, dan stik kepiting akan meningkatkan fungsi jantung, otak, dan pembuluh darah, serta menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Nanas pun tak kalah bermanfaatnya. Buah tropis dengan aroma yang sangat menyenangkan dan rasa yang gurih ini akan menjadi dekorasi terbaik untuk hidangan apa pun.

Ini mengandung sejumlah besar komponen bermanfaat (vitamin B12, C, B1 dan B2, PP, A), yang tidak hanya akan meningkatkan mood Anda, tetapi juga mengisi tubuh dengan energi dan kesehatan. Itu sebabnya, dengan menyantap salad nanas, udang, dan sawi putih, Anda bisa mendapatkan banyak emosi positif.

Dengan memilih salad dengan udang, nanas dan apel untuk suguhan keluarga atau tamu Anda, setiap ibu rumah tangga hanya mampu meninggalkan kesan paling positif tentang dirinya. Apalagi resep tradisionalnya dapat terus ditingkatkan dan ditambah dengan bahan-bahan baru yang akan memberikan cita rasa lebih gurih dan eksotis.

Apel, sawi putih, jagung - ini hanyalah daftar kecil produk yang dapat dipadukan secara harmonis dengan nanas dan udang. Salad yang terbuat dari udang, nanas, dan alpukat, atau versi yang dilengkapi dengan ayam, juga tak kalah orisinalnya.

Namun, pertama-tama Anda masih harus membiasakan diri dengan resep klasik untuk salad yang begitu lezat.

Proses memasak

Cara menyiapkan salad udang dan nanas tradisional:

1. Telur ayam direbus keras selama 10 menit. Setelah benar-benar dingin, mereka harus dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil (jika kita berbicara tentang hidangan liburan, maka untuk efek yang lebih besar, potong menjadi empat bagian);
2. Cairannya ditiriskan dari nanas kalengan, dan buahnya sendiri dipotong kecil-kecil;
3. Adas, dicuci bersih dan dikeringkan dengan serbet kertas, dicincang halus (jika diinginkan, dapat diganti dengan peterseli, kemangi, atau daun ketumbar);
4. Jika udang kupas segar digunakan untuk membuat salad, maka beratnya harus 150 g.Jika menggunakan makanan laut beku, sebaiknya ambil sekitar 200 g.Masak udang dalam air yang sedikit asin tidak lebih dari 3 menit. Kemudian dipindahkan ke saringan sampai airnya benar-benar hilang. Untuk menambah rasa, Anda bisa memasukkan beberapa kacang polong allspice, setangkai dill dan daun salam ke dalam wajan dengan udang mendidih;
5. Keju harus diparut menggunakan parutan halus;
6. Kami menyatukan salad: dengan hati-hati letakkan selapis nanas, telur rebus, dan udang di atas daun selada yang diletakkan di bagian bawah piring. Seluruh komposisi akan dilengkapi dengan keju parut;
7. Untuk menyiapkan sausnya, Anda perlu mencampurkan minyak zaitun dan jus lemon segar dengan takaran yang paling sesuai dengan selera Anda.

Itu saja! Hanya 20 menit memasak, dan salad udang, nanas, dan telur yang luar biasa sehat dan lezat sudah siap!

Opsi eksekusi

Variasi salad ini bisa sangat banyak. Misalnya, selain udang rebus, Anda bisa menggunakan seafood yang digoreng dengan minyak. Ini juga berlaku untuk nanas, yang bisa ditambahkan segar ke dalam salad. Anda juga bisa membuat salad udang, jagung, dan nanas yang rasanya lebih unik dan segar.

Eksperimen juga bisa dilakukan dengan pompa bensin. Tidak hanya minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon, krim asam atau mayones juga cocok untuk hidangan ini.

Mengenai dekorasi salad, irisan nanas atau beberapa udang raja yang ditumpuk sangat ideal untuk tujuan ini.

Jika kita berbicara tentang salad dengan ayam, udang, dan nanas, maka beragam sayuran sangat ideal untuk menghiasinya. Semuanya akan tergantung pada kreativitas dan imajinasi nyonya rumah itu sendiri!

Perpaduan bahan manis dan asin dalam satu hidangan sudah lama tidak lagi mengejutkan siapa pun. Mereka yang telah mencoba pilihan ini menemukan bahwa banyak buah cocok dipadukan dengan daging, unggas, telur, atau keju. Dan bahan terakhir yang dikombinasikan dengan nanas secara umum dapat dianggap sebagai genre klasik. Setiap ibu rumah tangga pasti tahu resep suguhan dengan tambahan ayam, namun ini bukan satu-satunya pilihan. Kami menawarkan Anda salad dengan nanas dan keju dalam berbagai variasi rasa.

Salad dasar dengan nanas dan keju

Apa yang bisa dikatakan tentang salad ini adalah jika Anda belum mencobanya, Anda ketinggalan. Kelembutan bahan dan kepedasan bumbu menjadi peranan tersendiri dalam masakan ini. Cobalah dan Anda tidak akan bisa menolak untuk menambahkan lebih banyak. Selain itu, proses memasaknya akan memakan waktu maksimal 5 menit.

Kita akan butuh:

• Nanas kalengan – 1 toples kecil (180 gram);
• Bawang putih – 2 iris;
• Keju (keras) – 150 gram;
• Saus (mayones atau yogurt alami) – 4 sdm;
• Garam (opsional).

Persiapan:

1. Untuk resep versi ini, lebih baik mengambil keju yang lembut, tanpa rasa pedas dan asin berlebih, karena rasanya akan menjadi dasar hidangan ini. Parut di parutan halus sedang (jangan menjadi bubur);
2. Tiriskan jus kalengan dari nanas lalu potong kecil-kecil;
3. Kupas bawang putih, bilas, haluskan di parutan atau mesin press;
4. Kami menyusun salad kami dengan keju dan nanas kalengan: campurkan bahan utama, tambahkan bawang putih ke dalamnya, serta saus. Campur semuanya. Jika yogurt alami digunakan sebagai pengganti saus pada hidangan ini, pastikan untuk menambahkan garam, karena tidak mengandung garam. Siap!

Salad dengan keju, udang, dan nanas

Dibandingkan dengan pilihan pertama, salad ini dinilai lebih mengenyangkan dan menyehatkan, karena mengandung seafood yang melengkapinya dengan sempurna. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam ringan, sarapan romantis, atau santapan liburan. Mudah disiapkan (jika Anda menggunakan udang kupas), sangat enak dan harum.

Kita akan butuh:

• Keju krim keras – 200 gram;
• Nanas kalengan – 280 gram;
• Udang beku kecil – 450 gram;
• Bawang putih – 4 siung;
• Garam - 2 sejumput;
• Bumbu untuk udang – 1/3 sachet;
• Minyak sayur - 2 sdm;
• Mayones.

Persiapan:

1. Kami membutuhkan waktu paling lama untuk menangani makanan laut. Jika memungkinkan sebaiknya segera membeli 250 gram udang kupas. Jika tidak, Anda harus bermain-main. Cairkan setengah kilogram yang beku, sebaiknya dengan air dingin atau tanpa bantuan dari luar. Lalu cuci sampai bersih. Kami merobek kepala dan membuang seluruh cangkangnya. Jangan lupa membuang ususnya;
2. Kupas bawang putih, bilas, peras melalui mesin press atau gunakan parutan untuk memotongnya;
3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak ke dalamnya. Kemudian tambahkan udang, bawang putih, taburi semuanya dengan bumbu dan garam. Goreng adonan dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan sambil sesekali diaduk. 5-6 menit sudah cukup, lalu biarkan hingga benar-benar dingin (bahkan tidak boleh hangat). Selama waktu ini, udang akan matang dan juga jenuh dengan aroma rempah-rempah dan bawang putih. Tidak perlu dipotong, ukurannya sudah cukup kecil;
4. Kami memarut keju krim lembut sesuai keinginan kami;
5. Keluarkan nanas dari toples, tiriskan air garamnya, dan potong daging buah menjadi kubus;
6. Kami menyusun salad aromatik kami: tambahkan nanas dan keju ke udang, bumbui semuanya dengan mayones. Sajikan suguhan ini paling baik dalam mangkuk berporsi, dan jika diinginkan, Anda bisa meletakkan bahan-bahannya berlapis-lapis.

Tip: Salad dengan tambahan nanas paling baik dikonsumsi segera setelah dimasak, jika tidak maka akan menghasilkan jus dan salad akan “mengambang” keesokan harinya.

Salad dengan nanas, jagung, dan keju

Salad dengan nanas kalengan dan krim keju ini hanyalah anugerah bagi ibu rumah tangga yang ingin memberi kejutan kepada tamu di pesta tanpa menghabiskan terlalu banyak tenaga dan uang untuk suguhan. Resep pembuatannya sangat sederhana sehingga tidak ada tempat lain untuk mencarinya, dan harga bahannya relatif murah. Anda juga bisa mengganti nanas kalengan dengan produk segar jika diinginkan.

Kita akan butuh:

• Krim keju (bisa pedas) – 160 gram;
• Nanas kalengan – 180 gram (atau 5 potong buah segar);
• Seledri – 1 batang;
• Jagung manis kalengan – 7 sdm. aku.;
• Kenari – 60 gram;
• Mayones buatan sendiri atau yogurt putih – 5 sdm. aku.;
• Garam.

Persiapan:

1. Kupas seledri dan bilas. Potong dadu kecil, tapi jangan terlalu halus;
2. Tiriskan air garam dari nanas, lalu potong menjadi potongan serupa, seperti yang Anda lakukan dengan seledri;
3. Kami juga memotong keju dengan pisau, seperti pada dua kasus pertama;
4. Kami membagi kenari menjadi empat bagian. Sisihkan beberapa di antaranya untuk menghias camilan, dan potong sisanya lebih kecil;
5. Kami merakit salad lezat kami: kombinasikan keju dengan seledri, kenari kecil, dan nanas, tambahkan jagung ke dalamnya, yang sebelumnya bumbunya ditiriskan. Lalu campur semuanya dengan tambahan mayonaise atau yogurt putih. Garam semuanya sesuai selera Anda;
6. Tempatkan camilan di mangkuk salad biasa atau di piring yang telah ditentukan. Hiasi bagian atasnya dengan kacang utuh yang dipotong menjadi empat bagian. Siap!

Salad lezat dengan keju, ayam, nanas, dan crouton

Kita akan butuh:

• Ayam (bagian mana pun pilihan Anda) – 250 gram;
• Roti putih – 100 gram;
• Salad hijau (daun) – 40 gram;
• Minyak zaitun – 2 ½ sdm;
• Nanas kalengan – 180 gram;
• Jus lemon – 2 sdm;
• Keju – 180 gram;
• Bawang putih – beberapa siung;
• Mayones – 60 gram;
• Garam.

Persiapan:

1. Cuci ayam hingga bersih dan pisahkan dari tulangnya, jika ada. Lalu potong daging menjadi potongan kecil;
2. Panaskan wajan dengan minyak zaitun (atau lainnya), masukkan fillet ayam ke dalamnya, taburi garam, lalu goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan dan matang;
3. Pada saat yang sama, potong roti menjadi kubus, keringkan dan kecokelatan di dalam oven;
4. Tiriskan jus dari nanas dan potong seperti ayam;
5. Bilas daun selada, biarkan mengering, lalu sobek;
6. Kami hanya memarut kejunya lebih halus;
7. Kupas bawang putih, bilas, potong dengan cara apa pun;
8. Siapkan saus: campur mayones dengan jus lemon dan bawang putih, kocok dengan garpu;
9. Campur semua bahan kecuali crouton, lalu bumbui semuanya dengan saus;
10. Letakkan salad di piring dan taburi remah roti. Siap!

– hidangan yang sangat sederhana dengan bahan yang sangat sedikit namun memiliki rasa yang luar biasa. Selain itu, Anda hanya perlu mengutak-atik udangnya sedikit, memisahkan daging dari cangkangnya.

Setelah masak Anda akan mendapatkan 5-6 porsi. Waktu memasak (termasuk merebus telur dan udang): 30-40 menit

Bahan-bahan

• Udang – 500 gram.
• Telur – 4 buah.
• Nanas kalengan – 1 kaleng
• Keju – 100 gram
• mayones
• Garam (untuk merebus udang) – 2 sendok makan
• Lemon (untuk merebus udang) – 1 pc.
• Dill (untuk merebus udang) – 5-7 tangkai

Resep langkah demi langkah

1. Rebus telurnya. Masukkan telur ke dalam panci kecil, tuangkan air dingin 2-3 cm di atas telur, didihkan dan masak selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air dingin dan biarkan hingga dingin.
2. Rebus udang. Tuang air ke dalam panci besar 7-8 cm di bawah tepi panci dan didihkan. Masukkan dua sendok makan garam ke dalam air mendidih. Potong lemon menjadi dua, peras jusnya ke dalam air mendidih lalu tambahkan kedua bagiannya ke dalamnya. Sobek tangkai dill menjadi 2-3 bagian dan masukkan juga ke dalam air mendidih. Tuang udang ke dalam air mendidih, didihkan dan biarkan mendidih dengan api besar selama 1-2 menit, lalu tiriskan dalam saringan, buang lemon dan adas, dan biarkan udang hingga dingin. Buang kulit udang yang sudah didinginkan.
3. Lapisan pertama – udang. Tempatkan udang yang sudah dikupas secara merata di atas piring.
4. Olesi dengan mayones.
5. Lapisan ke-2 – telur. Parut telur rebus di atas parutan kasar dan sebarkan secara merata.
6. Olesi dengan mayones.
7. Lapisan ketiga – nanas. Buka kaleng nanas dan tiriskan sirupnya. Tempatkan potongan nanas secara merata di atas salad.
8. lapisan ke-4 – keju. Parut keju di parutan kasar dan taburkan di atas salad.
9. Salad dengan udang dan nanas sudah siap!

Nilai gizi salad udang:

• Kalori: 93 kkal.
• Protein: 9 gram.
• Lemak: 4,3 gram.
• Karbohidrat: 3,7 gram.

Selamat makan!

Salad lidah dengan udang dan nanas

Setelah saya mencoba saladnya, saya menyadari bahwa Anda bisa memakannya dengan salad. Nah, bagi pecinta bahasa, salad ini umumnya menjadi dambaan, karena semua orang mungkin menyukai nanas dan udang.

Saya menyarankan Anda untuk mencoba resep salad menarik ini dengan penyajian yang sangat mengesankan. Ya, tentu saja Anda harus mengotak-atiknya, tetapi hasilnya lumayan. Semoga beruntung!

Untuk menyiapkan salad lidah dengan udang dan nanas, Anda membutuhkan:

• nanas – 1kg
• udang - 250-300 gram
• lidah – 400 gram
• untuk pengisian bahan bakar:
• lemon
• minyak zaitun – 4 sdm
• madu - 1/3-1/2 sdt.
• lada hitam yang baru digiling
• peterseli

Cara membuat salad lidah dengan udang dan nanas:

1. Mari kita mulai dengan menyiapkan nanas. Ngomong-ngomong, saya ingin mengingatkan mereka yang tahu, dan memberi tahu mereka yang belum tahu, bahwa nanas yang baik dan matang memiliki aroma yang menyenangkan. Jika buahnya mengeluarkan aroma yang mengganggu, ini berarti nanas sudah mulai berfermentasi. Jika Anda berhasil membeli buah yang harum dan matang, jangan pernah menyimpannya di lemari es, karena aromanya akan hilang. Bilas nanas dan keringkan dengan handuk.
2. Potong nanas menjadi dua bagian memanjang. Dengan hati-hati, dengan menggunakan pisau, potong sedikit daging buahnya sehingga tebal dindingnya sekitar 8-10 mm.
3. Kami mengambil ampas dari nanas dan memotong batangnya. Selanjutnya, potong kecil-kecil.
4. Sedangkan untuk udang, saya biasanya mengambil yang sudah direbus dan dibekukan, dikupas, atau direbus dan dibekukan, tetapi tidak dikupas. Dalam kasus pertama, cukup cairkan udang dan isi dengan air matang selama beberapa menit. Kemudian tiriskan airnya dan udang siap disantap. Jika udang yang dibeli direbus tetapi tidak dikupas, cairkan dengan cara yang sama, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan masak selama sekitar 3-5 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan hingga dingin. Setelah itu kita bersihkan.
5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan (bisa diganti dengan minyak bunga matahari) dan goreng udang selama 1 menit di kedua sisi. Garam secukupnya.
6. Hapus udang dari wajan; yang lebih besar bisa dipotong menjadi beberapa bagian, dan yang kecil dibiarkan utuh. Jika diinginkan, udang tidak boleh digoreng.
7. Mari kita mulai mengisi bahan bakar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan jus lemon (2 sendok makan), madu cair (atau sedikit gula), merica bubuk, minyak zaitun, dan sedikit garam. Aduk rata.
8. Lidah babi paling baik digunakan untuk salad. Kami mencucinya, menyikatnya dan memotong lemak dan kelenjar ludahnya. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan masak hingga empuk selama sekitar satu setengah hingga dua jam. Perlu diketahui bahwa setelah dimasak volume lidah akan berkurang kurang lebih 2 kali lipat. Kemudian bilas dengan air dingin dan buang kulitnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
9. Campur potongan nanas dengan udang dan lidah. Tambahkan saus yang sudah disiapkan dan aduk rata lagi.
10. Cuci dan potong peterseli.
11. Tempatkan salad yang sudah disiapkan ke dalam bagian nanas, taburi dengan sisa saus dan hiasi dengan udang dan peterseli cincang.

Letakkan nanas di piring dan sajikan.

Nasihat: Bahan untuk salad bisa disiapkan terlebih dahulu, namun lebih baik nanas dibumbui dengan dressing dan diisi sebelum disajikan.

Selamat makan!

Salad dengan udang dan nanas

Bahan-bahan:

• Nanas – 1 buah.
• Udang kupas – 500 g
• Keju keras – 250 gram
• Bawang putih – 1 siung
• Mayones - secukupnya

METODE MEMASAK

Rebus udang kupas selama 1-2 menit.

Potong nanas menjadi dua beserta daunnya. Dengan menggunakan pisau, potong daging nanas, buang bagian tengahnya yang keras. Potong daging buah menjadi kubus dan parut keju di parutan kasar. Hancurkan bawang putih.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Tempatkan salad di bagian nanas.

Salad dengan udang dan nanas kalengan

Bahan-bahan

• Udang (tidak dikupas) – 500-800 g
• Keju keras – 200 gram
• Potongan nanas kalengan – 400 g
• Bawang putih – 3-4 siung
• Mayones - secukupnya

METODE MEMASAK

Rebus udang dalam air asin, dinginkan dan kupas. Tambahkan potongan nanas kalengan dan keju potong dadu kecil, bawang putih cincang halus dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan udang, nanas, dan telur

Bahan-bahan

• Udang 120-150 gr
• Telur ayam – 3 buah.
• Keju keras – 100-130 g
• Nanas kalengan – 200 g
• Jus lemon – 2 sendok teh
• Daun selada hijau
• Hijau, garam, mayones - secukupnya

METODE MEMASAK

Potong telur rebus menjadi kubus kecil, potong juga nanas kalengan, tiriskan cairannya.

Rebus udang dalam air asin. Parut keju di parutan sedang.

Tempatkan daun selada yang sudah dicuci ke dalam mangkuk salad. Lapisi dengan nanas, telur cincang, keju parut, udang, taburi jus lemon, taburi bumbu cincang halus. Rendam setiap lapisan dengan mayones. Diamkan salad selama 20-30 menit, atau lebih baik lagi, masukkan ke dalam lemari es selama waktu yang ditentukan.

Salad dengan udang, nanas, dan ayam

• Waktunya memasak : 45 menit.
• Kompleksitas : Lampu

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 buah.
• Udang – 500 gram
• Nanas (kalengan) - 1 kaleng
• Keju keras - 200 gram
• Krim asam - 5 sdm.
• Bawang putih - 1/2 siung
• Garam secukupnya

Metode memasak :

1. Tempatkan dada ayam dalam air mendidih dan masak selama 20 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan memotong daging - putih, bukan merah, jus harus keluar dari potongan.
2. Dinginkan payudara rebus dan potong dadu.
3. Letakkan nanas di atas ayam, tiriskan sirupnya terlebih dahulu ke dalam gelas terpisah.
4. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan masak lagi selama 5 menit setelah mendidih. Dinginkan dan bersihkan udang. Kami memasukkannya ke dalam salad.
5. Campur krim asam dengan bawang putih yang diperas. Kami memberi garam padanya. Mari mencoba.
6. Tiga keju di parutan halus. Hiasi salad dengan saus krim asam.
7. Campur semua bahan.

Selamat makan!

Langkah 1: siapkan udang.

Pertama-tama, nyalakan suhu kompor ke tingkat tinggi, letakkan panci berukuran sedang di atas kompor, tuangkan air, tambahkan garam dan didihkan. Selagi cairannya mendidih, siapkan udangnya. Terlepas dari apakah dibekukan atau tidak, mereka perlu dicuci. Jadi, masukkan udang ke dalam saringan, bilas dengan air hangat mengalir dan masukkan ke dalam air mendidih. Setelah air mendidih kembali, tutup panci dengan penutup dan masak udang kecil 6 - 7 menit, besar tentang 10 menit.


Tiriskan udang yang sudah matang ke dalam saringan dan biarkan dingin selama beberapa menit. Kemudian kita buang cangkang, kepala, kaki dan ekornya. Letakkan daging yang sudah dibersihkan di piring, bila perlu bisa dipotong menjadi 2-3 bagian.

Langkah 2: siapkan telur.

Selanjutnya masukkan telur ke dalam panci kecil, isi dengan air dan letakkan di atas kompor. Kecilkan suhu kompor, lalu masak telur 7 - 10 menit. Kemudian tiriskan air dengan hati-hati dan tuangkan air dingin.


Saat telur sudah dingin, kupas, letakkan di atas talenan dan potong dadu, sedotan, atau bentuk apa pun. Tempatkan telur cincang di piring terpisah.

Langkah 3: Iris nanas.

Tiriskan jus dari nanas kalengan dan potong cincin buah menjadi kubus di atas talenan. Letakkan nanas cincang di piring.

Langkah 4: siapkan keju.

Anda dapat menggunakan keju favorit Anda untuk resep ini, tetapi sebaiknya keju keras. Jadi, parut di parutan kasar atau potong dadu berukuran maksimal 1 sentimeter. Tempatkan keju yang sudah disiapkan di piring terpisah.

Langkah 5: potong peterseli.

Bilas peterseli dengan air mengalir, buang cairannya dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan pisau tajam, potong sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad.

Langkah 6: Hiasi saladnya.

Tambahkan udang, telur, keju, nanas, garam secukupnya ke dalam peterseli dan aduk semuanya hingga rata dengan satu sendok makan. Lalu kami membumbui salad dengan mayones dan jus lemon dan Anda bisa menyajikan hidangan kami.

Langkah 7: Sajikan salad udang dan nanas.

Setelah Anda mendandani salad, segera sajikan. Untuk penyajian yang lebih mengesankan, salad dapat dihias dengan tangkai peterseli atau irisan lemon. Sebagai tambahan, baguette Prancis atau roti keju bisa digunakan.

Selamat makan!

Salad ini tidak hanya bisa dibumbui dengan mayones, tetapi juga dengan krim asam atau yogurt buatan sendiri.

Tidak perlu menambahkan peterseli ke dalam salad, tetapi jika Anda penggemar berat sayuran hijau, Anda bisa melengkapi hidangan dengan dill atau daun selada.

Terkadang apel hijau kecil ditambahkan ke salad ini untuk menambah rasa asam pada hidangan.

Anda bisa membeli udang yang sudah direbus, kemudian waktu memasaknya dikurangi menjadi 3 - 5 menit, tergantung ukurannya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+