Cara menghias hidangan untuk Tahun Baru. "Salsa" adalah salad yang cerah dan berwarna-warni. Preferensi untuk maskot tahun ini - Ayam Jago

Menjelang hari raya, para ibu rumah tangga disibukkan dengan serangkaian pekerjaan rumah yang menyenangkan. Ada banyak hal yang harus dilakukan: menata segala sesuatunya, mendekorasi pohon Natal dan mendekorasi rumah, menyiapkan pakaian untuk pesta Tahun Baru, membeli hadiah dan memilih resep serta memutuskan apa yang akan dimasak. Semua hal ini penting dan memerlukan perhatian maksimal. Untuk memudahkan persiapan liburan mendatang, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan menu rumah untuk Tahun Baru 2017. Semua resep dipilih dengan cermat dan hidangan yang disiapkan berdasarkan resep tersebut akan menarik selera kebanyakan orang.

Menu Tahun Baru 2017: resep baru dan menarik

“Cara Anda merayakan Tahun Baru adalah bagaimana Anda menghabiskannya,” kata pepatah populer, jadi saya menata meja Tahun Baru dengan murah hati dan berlimpah. Tuan rumah berusaha untuk menyenangkan para tamu dan memberi mereka makan dengan sepenuh hati, atau, jika liburan diadakan bersama keluarga, maka suguhan tradisional keluarga dilengkapi dengan makanan lezat dan hidangan gourmet.

Untungnya, televisi dan internet menjelang Tahun Baru dan Natal memberikan banyak tips dan rekomendasi berguna untuk mempersiapkan perayaan tersebut. Ibu rumah tangga hanya bisa memilih apa yang akan dimasak dari pilihan lezat yang ditawarkan. Kriteria seleksi utama adalah baru dan menarik. Berdasarkan prinsip inilah usulan menu Tahun Baru 2017 disusun. Tahun yang akan datang akan diselenggarakan di bawah naungan Ayam Api Merah. Mengingat sifat kalender timur ini, ada baiknya menyajikan lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar, rempah-rempah, dan produk biji-bijian di atas meja. Rekomendasi umum ini tidak menjawab pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk liburan, tetapi menu yang diusulkan untuk Tahun Baru 2017 bisa menjawabnya.

Salad "Laura".

Lengkapi menu Tahun Baru 2017 dengan salad produk hijau segar dan biji jagung emas yang sederhana dan lezat ini, yang juga akan menjadi hiasan meja berwarna-warni. Opsi ini berguna jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak hingga saat-saat terakhir.

Bahan-bahan:

• mentimun segar – 2 buah.
• jagung kalengan – 50 gram
• daun selada – 1 ikat
• sayuran apa saja - 1 ikat
• mayones dan garam - secukupnya

Persiapan:

Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong sayuran dan selada dengan tangan Anda. Tambahkan sisa bahan dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan karangan bunga hijau.

Salad "Favorit".

“Mimosa”, “Herring di bawah mantel bulu” dan “Olivier” adalah resep yang disukai banyak orang. Kami sarankan Anda mencoba salad "Favorit". Perpaduan produknya menarik dan serasi. Salad ini akan sangat cocok menjadi menu utama untuk Tahun Baru 2017.

Produk:

• tomat – 2-3 buah.
• stik kepiting atau daging kepiting – 200 g
• keju keras -50 gram
• telur rebus - 2 buah.
• sayuran hijau, mayones, garam - secukupnya

Potong dadu tomat dan stik kepiting atau daging kepiting. Parut keju dan telur rebus atau potong dadu. Bumbui semuanya dengan mayones dan garam, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu. Sajikan dingin.

Salad ayam "Diana".

Ayam dari salad Diana akan cocok dengan Ayam Jago, simbol tahun yang akan datang. Resep salad ayam memudahkan dalam memilih apa yang akan dimasak untuk pesta Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 200 gram
• paprika, bawang bombay – 1 pc.
• tomat segar – 2 buah.
• sayuran hijau, selada - secukupnya
• saus: minyak sayur dan garam - secukupnya

Kocok perlahan fillet dan tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur. Potong dan sayuran menjadi kubus, potong sayuran dengan tangan Anda. Campur semuanya, bumbui dengan minyak dan garam secukupnya.

Salad dengan jamur “Bergizi”.

Foto: Salad “Bergizi” untuk Tahun Baru 2017

Pastikan untuk memasukkan resep salad lezat ke dalam menu Tahun Baru 2017 Anda! Perpaduan bahan yang menarik, kalau tidak membuat masakan baru, paling tidak bikin mengenyangkan dan enak.

Produk:

• daging rebus – 200 gram
• champignon – 200 gram
• kubis Cina – 100 gram
• bawang bombay – 1 buah.
• telur – 2-3 buah.
• mayones atau krim asam - 4 sdm. aku.
• air – 1 sdm.
• bumbu kari – 1 sdm. aku.
• minyak sayur – 2 sdm. aku.
• garam secukupnya

Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan jamur dipotong-potong digoreng dengan minyak sayur. Telur dadar disiapkan dengan telur, air, dan rempah-rempah. Kedua sisinya harus berwarna kecokelatan. Anda bisa membagi sebagian adonan menjadi beberapa pancake. Telur dadar yang sudah dingin dipotong menjadi mie. Daging apa pun direbus atau diasap, atau ham dipotong dadu. Kubis dicincang halus. Semua produk dibumbui dengan krim asam atau saus mayones dan garam.

Video.

Petunjuk memasak video:

salad toko.

Foto: Salad Shopski untuk Tahun Baru 2017

Menu Tahun Baru 2017 bisa didiversifikasi dengan salad Bulgaria atau hidangan lain dari masakan ini, resepnya sederhana dan orisinal.

Bahan-bahan:

• mentimun segar – 1 buah.
• tomat – 1 buah.
• paprika – 1 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• zaitun – 10 buah.
• keju feta – 100 gram
• jus lemon dan cuka anggur - 1 sdm. aku.
• minyak zaitun - 3 sdm. aku.
• sayuran hijau – 1 ikat
• garam secukupnya

Potong sayuran menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut kejunya. Campur semua sayuran, setengah keju parut dan bumbu cincang, bumbui dengan minyak zaitun, cuka anggur atau jus lemon, dan garam. Aduk dan letakkan di piring. Hiasi salad yang sudah jadi dengan buah zaitun dan sisa keju parut.

Video.

Salad buah “Eksotis”.

Salad buah akan cocok menjadi menu liburan Tahun Baru 2017. Hidangan yang dihias dengan indah memiliki peluang untuk menjadi pengganti lengkap irisan buah tradisional.

Produk:

• apel - 1 buah.
• pisang – 1 buah.
• mangga – 1 buah.
• mint dingin – 1 ikat
• yogurt buah - secukupnya
• jus lemon - secukupnya

Buang inti apel, jangan kupas kulitnya. Potong menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Potong juga sisa buah menjadi kubus. Tambahkan semuanya dengan yogurt favorit Anda. Salad ini terlihat cantik dalam mangkuk dan vas transparan, atau Anda bisa menatanya dalam porsi kecil dalam gelas atau gelas. Sajikan dingin dan hiasi dengan tangkai atau daun mint dingin.

Foto: Salad Caesar Vegetarian.

Tambahan baru dan menarik untuk hidangan liburan tradisional adalah versi vegetarian dari salad Caesar yang populer.

Bahan-bahan:

• selada gunung es – 1 ikat
• tomat – 2-3 buah.
• Keju Adyghe – 100g
• kerupuk – 1 genggam
• ketumbar - setengah sendok teh

Untuk saus:

• krim kental – 100 gram
• minyak zaitun – 4 sdm. aku.
• pati – 1 sdt. aku.
• jus setengah lemon
• lembar nori – 2 buah.
• bumbu 1 sdt:
• shamballa tanah,
• Rosemary,
• ramuan Provence,
• asafoetida.
• garam dan merica - secukupnya

Panaskan krim, minyak zaitun dan kanji dalam panci, tambahkan semua bumbu. Saat campuran mulai mengental, tambahkan jus setengah lemon, garam dan merica, serta lembaran nori cincang halus. Kocok semua produk secara menyeluruh dengan blender.

Potong roti tawar menjadi kubus dan keringkan dalam wajan kering. Potong keju Adyghe menjadi kubus lalu goreng dengan mentega hingga kecoklatan, taburi ketumbar.

Robek daun selada dengan tangan Anda. Potong tomat menjadi kubus atau menjadi dua jika menggunakan tomat ceri. Sayuran dan keju goreng dibumbui dengan saus dan semuanya tercampur. Sebelum disajikan, tambahkan crouton dan taburi salad dengan parutan parmesan.

Video.

Penampilan baru “Olivier” pasti akan mengejutkan para tamu. Dan kapan, jika bukan di Tahun Baru, cobalah sesuatu yang menarik dan tidak biasa?!

Produk:

• zucchini – setengah 1 buah.
• alpukat – 1 buah.
• mentimun – 1 buah.
• wortel – 1 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• kacang hijau beku – 1 genggam
• sayuran hijau – 1 ikat
• garam secukupnya

Untuk saus:

• kacang mete – 1 sdm.
• bawang putih - setengah siung
• jus lemon – 1 sdt.
• jahe giling - setengah sdt.
• garam secukupnya
• air – setengah gelas + secukupnya

Rendam kacang mete semalaman. Masukkan semua bahan saus ke dalam wadah dan haluskan dengan blender. Jika perlu, campuran dapat diencerkan hingga kekentalan yang diinginkan dengan menambahkan lebih banyak air.

Hanya sayuran mentah yang digunakan. Potong semuanya menjadi kubus, tambahkan garam, bumbui dengan mayones mentah dan aduk.

Jajanan baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.

Foto: Philadelphia mentimun rolls

Ayam jago adalah simbol kalender timur. Oleh karena itu, Anda bisa memasukkan sajian ala oriental ke dalam menu Tahun Baru 2017. Misalnya saja variasi kuliner yang bertemakan roti gulung.

Bahan-bahan:

• mentimun segar – 3 buah.
• ikan trout asin ringan – 200 g
• Keju Philadelphia - 1 bungkus
• kaviar merah - untuk dekorasi

Potong mentimun menjadi irisan memanjang tipis. Bagi juga ikannya. Letakkan sepotong ikan trout di atas irisan mentimun dan olesi keju. Gulung produk yang sudah disiapkan menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate. Hiasi hidangan dengan kaviar merah.

Video.

Makanan pembuka “Terong hangus”.

Resep makanan pembuka blueberry sangat bervariasi dan hidangan berdasarkan resep tersebut cocok untuk meja liburan. Semua tamu pasti ingin mencoba terong yang diolah dengan cara yang tidak biasa!

Produk:

• yang biru segar – 4 pcs.
• tomat – 4 buah.
• bawang putih – 4 siung
• bawang bombay – 1 buah.
• daun ketumbar – 1 ikat
• cuka - 3 sdm. aku.
• minyak zaitun – 4 sdm. aku.
• garam dan merica - secukupnya

Goreng terong utuh di atas api terbuka hingga kulitnya menjadi hitam. Lebih mudah melakukan ini di atas kompor gas dengan meletakkan jeruji panggangan di atasnya. Saat yang biru sudah dingin, potong memanjang dan ambil ampasnya dengan sendok. Buang kulit tomat, lalu potong kecil-kecil. Campur dengan daging terong dan bawang bombay yang diiris tipis, tambahkan bawang putih cincang dan daun ketumbar. Bumbui semuanya dengan cuka dan minyak, garam dan merica. Biarkan makanan pembuka diasinkan selama sekitar satu jam. Sajikan dalam tartlet, roti panggang, atau cukup dalam mangkuk salad.

Hidangan pembuka yang sederhana dan lezat dengan resep yang sederhana akan memudahkan ibu rumah tangga muda dalam memilih apa yang akan dimasak untuk meja Tahun Baru.

Produk:

• bawang bombay – 2 buah.
• telur – 2 buah.
• krim asam – 100 gram
• tepung – 100 gram
• garam secukupnya

Potong bawang bombay menjadi cincin selebar setengah sentimeter. Tuangkan air mendidih dan keringkan. Siapkan adonan dari telur, krim asam dan tepung, beri garam. Campurannya harus memiliki konsistensi adonan pancake. Celupkan bawang bombai ke dalam adonan dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Video.

Bakso buncis "Falafel".

Hidangan baru dan menarik “Falafel” dibuat dari produk-produk non-tradisional namun terjangkau untuk negara kita.

Bahan-bahan:

• buncis – 250 gram
• bawang bombay – 1 buah.
• bawang putih – 2-3 siung
• bulgur – 3 sdm. aku.
• tepung - 3 sdm. aku.
• peterseli – 1 ikat
• bumbu halus secukupnya: jinten, ketumbar, kapulaga, kari, lada merah dan hitam, garam

Rendam buncis selama 12 jam, bulgur selama 10 menit. Haluskan buncis, bulgur, bawang bombay cincang dan bawang putih, serta acar. Garam campurannya dan tambahkan bumbu. Buat bola-bola darinya dan goreng dengan minyak sayur selama 3-4 menit sampai berwarna coklat. Untuk menghilangkan minyak berlebih, letakkan bakso di atas tisu.

Foto: Hidangan pembuka khas Georgia “Jamur dengan tarragon.”

Resep masakan Georgia yang menarik dengan bumbu pedas dan saus pedas - inilah yang Anda butuhkan di tahun Ayam Api.

Produk:

• champignon segar – 300 g
• bawang bombay – 100 gram
• tarragon – 60 gram
• daun ketumbar – 30 gram
• peterseli – 30 gram
• sayur dan mentega masing-masing 15 g
• garam, jintan, jinten, lada hitam bubuk - secukupnya

Rebus jamur dalam air mendidih dengan tambahan garam, daun salam, merica dan batang tarragon. Potong champignon yang sudah dingin menjadi dua dan goreng dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan mentega. Tambahkan jamur dan semua sayuran cincang halus ke dalam tumisan bawang bombay: peterseli, daun ketumbar, daun tarragon. Garam campuran dan bumbui dengan bumbu, didihkan selama 10-15 menit.

Pizza vegetarian.

Snack cake atau pie merupakan salah satu hidangan utama di setiap hari raya, apalagi menjadi menu Tahun Baru 2017. Siapkan pizza sayur yang akan disukai bahkan oleh pecinta daging!

Bahan-bahan:

untuk pangkalan:

• tepung terigu – 2,5 sdm.
• baking powder – 1 sdt.
• minyak sayur – 50 gram
• susu kedelai atau air 0,7 sdm.

untuk saus:

• pasta tomat – 3 sdm. aku.
• tomat – 2 buah.
• paprika – 1 sdt.

Untuk isiannya, ambil semua bahan sesuai selera:

• jamur
• tomat
• Zaitun

Untuk menyiapkan alas pizza, Anda perlu menguleni adonan elastis dan menggulungnya. Masukkan roti pipih ke dalam oven selama 5 menit, panaskan hingga 200 derajat.

Dalam blender, campurkan tomat kupas, pasta tomat, dan paprika. Oleskan saus ini di atas dasar yang kering dan letakkan isinya di atasnya. Panggang pizza selama 20 menit.

Kebab makanan mentah.

Kebab sayur dengan bahan warna-warni menjadi penghias meja dan sajian baru dalam menu makanan keluarga. Eksperimen pada Malam Tahun Baru Ayam Jago.

Bahan-bahan:

• timun Jepang
• Champignon
• paprika
• tomat

Bahan marinasi shish kebab raw food:

• setengah lemon
• setengah bawang bombay
• setengah ikat kemangi
• 2 siung bawang putih
• minyak sayur – 70 gram
• air - 50 ml
• garam secukupnya

Giling setengah buah lemon yang sudah dikupas dan diadu dengan tambahan minyak dan air dalam blender. Tambahkan bawang merah cincang halus, bawang putih dan rempah-rempah, garam ke dalam campuran ini. Biarkan diseduh selama setengah jam.

Potong sayuran menjadi irisan, kubus atau lainnya. Celupkan setiap bagian ke dalam bumbu marinasi dan letakkan di tusuk sate. Keringkan kebab yang sudah ditusuk selama 3 jam dalam mesin pengering dengan suhu 40 derajat. Sebelum disajikan, sayuran juga bisa ditaburi sisa bumbunya.

Hidangan panas baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.

Hidangan panas:

Azu dalam bahasa Tatar.

Hidangan baru apa pun untuk santapan hari raya paling sering berasal dari masakan nasional negara lain. Misalnya, Tatar sangat mirip dengan masakan masyarakat Slavia, tetapi memiliki cita rasa oriental.

Bahan-bahan:

• daging sapi – 0,5 kg
• kentang – 1kg
• bawang bombay – 5 buah.
• acar mentimun – 3 buah.
• kaldu - 1 sdm.
• pasta tomat – 3 sdm. aku.
• bawang putih – 3 siung

Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur dalam kuali. Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, ke daging dan goreng. Cincang halus atau parut mentimun dan tambahkan daging dan bawang bombay bersama dengan pasta tomat. Tuang kaldu dan air ke dalam kuali dan masak dengan tutup tertutup hingga daging matang. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur. Tambahkan kentang yang hampir jadi ke sisa produk dan siapkan semuanya. Garam semuanya, bumbui dengan merica dan daun salam, bawang putih cincang.

Foto: Ayam “Picasso” untuk Tahun Baru 2017.

Resep Chicken Picasso dan masakan unggas lainnya mendukung tema datangnya Tahun Ayam Merah pada menu Tahun Baru 2017.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 4 buah.
• tomat – 4 buah.
• paprika – 3 buah.
• bawang bombay – 2 buah.
• keju – 100 gram
• bawang putih - beberapa siung
• kubus kaldu – 1 buah.
• air – 0,5 sdm.
• krim – 0,5 sdm.
• zaitun dan mentega - masing-masing 2 sdm. aku.
• Ramuan Italia – 1 sdt.
• garam, merica - secukupnya

Bumbui fillet dengan garam dan merica, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Pindahkan payudara ke loyang. Goreng bawang bombay menjadi dua bagian dengan minyak yang sama dan tambahkan daging. Goreng lada yang dipotong menjadi cincin dan pindahkan juga ke cetakan. Siapkan saus dengan tomat, bawang putih, air, krim dan bumbu. Masak selama 5 menit, siap dituangkan ke atas daging dan sayuran. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat. Kemudian keluarkan kertas timah dan taburi dengan keju parut. Masukkan kembali piring ke dalam oven selama 15 menit sampai keju meleleh.

Nasi Cina untuk Tahun Baru 2017.

Jika Anda belum memutuskan lauk apa yang akan disiapkan untuk pesta liburan Anda, kami sarankan untuk mencoba kombinasi nasi dan telur yang menarik dan lembut dengan bumbu. Mungkin sajian baru ini bisa melengkapi menu Anda di Tahun Baru 2017.

Produk:

• nasi bulir panjang – 150 g
• kacang hijau – 125 gram
• telur – 3 buah.
• bawang hijau – 1 ikat
• bawang putih – 2 siung
• minyak sayur – 2 sdm. aku.
• kecap – 1 sdm. aku.
• garam secukupnya

Masak nasi hingga setengah matang selama 12 menit, lalu bilas dengan air dingin. Panaskan minyak dalam wajan besar. Rebus kacang polong. Tumis bawang putih, bawang bombay, kacang polong. Tuang nasi ke dalam wajan, tambahkan telur, kecap, dan garam. Siapkan telur dan sajikan, hiasi dengan bumbu.

Video.

Pasta dengan salmon.

Bingung mau masak apa: kentang tumbuk tradisional atau kentang panggang? Kami menawarkan untuk mengejutkan semua orang dengan hidangan sederhana masakan Italia. Kombinasi produk yang baru dan menarik akan menarik bagi para tamu gourmet.

Bahan-bahan:

• ikan salmon – 200 gram
• tempel – 200 gram
• krim kental – 150 ml
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.
• mentega – 40 gram
• bawang putih – 3 siung
• sayuran hijau – 1 ikat

Rebus pasta, tambahkan minyak zaitun. Potong salmon menjadi potongan besar dan goreng dengan mentega selama 10 menit. Tuang krim ke dalam ikan, didihkan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu ke dalam campuran ini. Campurkan pasta dan saus. Sajikan hangat, dengan keju parut sebagai taburan.

Video.

Rebusan sayur dengan kembang kol.

Resep semur sayur dianggap sehari-hari, namun kami tetap menyarankan menyiapkan hidangan ini untuk hari raya. Opsi ini akan memudahkan ibu rumah tangga muda dalam memilih apa yang akan disiapkan untuk pesta Tahun Baru.

Produk:

• kembang kol – 1kg
• timun Jepang – 1 buah.
• paprika – 700 gram
• tomat – 500 gram
• bawang dan wortel - masing-masing 200 g
• bumbu, rempah-rempah, garam - secukupnya

Goreng bawang bombay cincang halus dan wortel parut dalam minyak sayur. Tambahkan zucchini potong dadu, paprika bergaris, dan kubis yang dibongkar menjadi kuntum ke dalam bawang goreng dan wortel. Rebus semua sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan tomat kupas cincang, bumbu dan garam. Lanjutkan merebus hingga matang. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Video.

Sayap kerbau.

Untuk merayakan Tahun Ayam Api, Anda bisa menyajikan hidangan panas bertema - sayap dengan saus pedas. Bisa menjadi menu utama Anda di Tahun Baru 2017. Banyak orang yang menyukai kombinasi menarik antara saus pedas dan keju yang lembut.

Bahan-bahan:

• sayap ayam – 12 buah.
• selai kacang – 1 liter
• margarin – 100 gram
• keju biru – 100 gram
• mayones - 200 gram
• seledri – 2 batang
• Saus Tabasco dan garam - secukupnya

Goreng sayap dengan minyak sayur hingga matang dan berwarna kecokelatan. Goreng kembali daging sebentar dengan margarin dan saus pedas. Parut keju dan campur dengan mayones. Sajikan sayap dengan saus keju-mayones dan batang seledri.

Tumis vegetarian dengan kacang hijau dan jamur.

Resep vegetarian menawarkan banyak variasi masakan tradisional. Menu Tahun Baru 2017 bisa ditambah dengan salah satunya, apalagi jika Anda belum memutuskan ingin memasak apa dan hidangan menarik dan baru apa yang akan dipilih.

Produk:

• kacang hijau beku – 500 g
• jamur – 400 gram
• bawang bombay – 1 buah.
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.
• kaldu sayuran - 0,5 sdm.

Rebus kacang dalam kaldu sayuran dengan api besar selama 5 menit. Kecilkan api dan tambahkan bawang bombay menjadi dua bagian dan irisan jamur, minyak dan garam serta bumbu secukupnya. Siapkan semua bahan.

Kesimpulan.

Di menu Tahun Baru 2017, Anda dapat bermain-main dengan gambar simbol utama liburan yang akan datang - Ayam Merah. Sayuran dan buah-buahan segar, biji-bijian dan ayam akan sesuai. Resep tradisional dapat disesuaikan dengan hari raya, misalnya dengan dekorasi hidangan bertema.

Meja liburan Tahun Baru bisa menjadi kesempatan untuk mengembangkan kebiasaan gastronomi yang sehat. Misalnya, beberapa hidangan vegetarian atau makanan mentah akan menambah sesuatu yang baru pada pola makan rutin keluarga. Para tamu juga akan menghargai resep ini.

Semoga Tahun Baru memberi Anda kebahagiaan dan kegembiraan, dan semoga suvenir yang melambangkan Ayam Jago memberi Anda keberuntungan!

Tahun Baru selalu merupakan hari libur yang cerah dan dinanti. Persiapannya dimulai jauh sebelum kedatangannya: seminggu, bahkan ada yang sebulan sebelum kedatangannya. Lagi pula, ada banyak hal yang harus dilakukan: mendekorasi apartemen, membeli dan mendandaninya, memilih pakaian yang menarik dan, tentu saja, memikirkan tentang apa yang akan disuguhi para tamu, bagaimana menata meja.

Apa yang harus disajikan untuk Tahun Baru

Ada serangkaian hidangan yang disiapkan untuk pesta setiap tahun dan dikaitkan dengan musim dingin. Namun bagaimana jika kita menambahkan sedikit variasi? Masak sesuatu yang sangat orisinal atau sajikan hidangan favorit Anda dalam bentuk yang diperbarui - itulah yang akan mengejutkan semua orang! Kami menyediakan resep yang sangat mudah dan cepat untuk dieksekusi, serta harga bahannya tidak akan terlalu mahal. Mereka akan terlihat sangat menguntungkan di atas meja dan membantu menciptakan suasana Tahun Baru yang sesungguhnya.

"Olivier yang Diperbarui"

Olivier dikaitkan dengan awal musim dingin dan liburan Tahun Baru untuk semua orang tanpa kecuali. Kami sudah mengenalnya sejak kecil dan banyak yang cukup bosan dengannya. Sekarang semua orang mencoba menggantinya dengan salad yang baru dan menarik. Namun tetap saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa Olivier, dan kami sarankan Anda menyajikannya dengan cara yang sangat luar biasa - seperti topi Sinterklas. Ini akan langsung terlihat di atas meja dan akan menimbulkan ledakan emosi di antara semua tamu.

Apa yang Anda perlukan:

• Telur – 3 buah;
• Umbi kentang – 2 buah;
• Wortel – 3 buah;
• mentimun kalengan – 6 buah. (lebih baik mengambil ketimun);
• Sosis/ham rebus (secukupnya) – 200 gram;
• mayones;
• Bohlam;
• Garam dan merica sesuai keinginan.

Cara memasak:

1. Masak sayuran dan telur, seperti biasa untuk Olivier.
2. Potong kentang dan mentimun menjadi kubus.
3. Setelah mengeluarkan putihnya, potong kuning telur menjadi kubus;
4. Tiga putihnya di parutan (halus).
5. Potong separuh wortel yang kita miliki menjadi kubus. Dan yang kedua - tiga di parutan kasar.
6. Daging atau sosis harus dipotong dadu.
7. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
8. Produk yang kita potong dadu ditempatkan dalam wadah dan diaduk rata, dibumbui dengan mayonaise. Garam dan merica.
9. Mari kita mulai menyajikan “Topi Santa Claus”. Letakkan Olivier di atas piring berbentuk topi segitiga.
10. Letakkan parutan wortel di atas topi agar sesuai dengan warna topi. Kami menggunakan parutan putih telur sebagai pompom putih dan pinggiran topi.
11. Jika diinginkan, bagian atas topi bisa dicat dengan pola mayones. Meskipun tanpa mereka, Olivier Tahun Baru asli kami yang diperbarui dapat disajikan.

"Kepik"

Salad ini mungkin belum familiar bagi Anda sebelumnya, namun semua tamu juga pasti menyukai rasa dan penyajiannya.

Anda akan perlu:

• Krim asam – 100 gram;
• Mayones - setengah toples;
• Keju – 100 gram;
• Plum diadu – 25 buah;
• Kacang – 6 buah;
• Apel – 4 buah;
• kentang rebus – 4 buah;
• Telur – 4 buah. (rebus);
• Bit rebus – 1 buah. (ukuran besar);
• Bawang merah – 1 buah;
• Bawang putih – 1 gram;
• Garam dan merica secukupnya.

Petunjuk memasak:

1. Rendam buah plum, kupas apel dan parut;
2. Potong bawang bombay, tambahkan apel, garam dan merica sesuai selera. Taburkan jus lemon di atasnya, campur bahan dan biarkan hingga meresap.
3. Parut kentang dan letakkan di piring sebagai lapisan pertama. Lumasi bagian atasnya dengan campuran mayones dan krim asam.
4. Telur rebus yang dicincang halus adalah lapisan kedua kami.
5. Tempatkan campuran apel dan bawang bombay di atasnya - lapisan ke-3;
6. Kacang tanah – lapisan ke-4;
7. Tiga keju di parutan kasar dan oleskan sebagai lapisan ke-5, olesi campuran krim asam dan mayones di atasnya.
8. Tiriskan air dari buah plum yang sudah direndam, sisihkan 6 buah - ini adalah hiasan salad. Cincang halus sisa 19 bagian dan letakkan di atas salad seperti kepala dan potong di antara sayap kepik.
9. Giling bit rebus (akan lebih cepat dengan parutan kasar) dan tambahkan bawang putih, melewati parutan sekop, tambahkan campuran mayones dan krim asam. Kami menyebarkannya ke permukaan, sehingga membuat sayap sapi kami. 6 buah plum yang disisihkan sebelumnya akan berfungsi sebagai bintik pada sayapnya.

Salad asli lainnya untuk Tahun Baru 2017 sudah siap. Tinggal didinginkan sebentar dan siap dihidangkan!

Pohon Tahun Baru yang meriah

Pohon Natal menghadirkan perasaan perayaan, dan di meja pesta, hidangan berbentuk pohon Natal akan terlihat luar biasa dan sangat cocok. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan salad yang sangat indah, namun pada saat yang sama sangat lezat yang akan dihargai oleh semua tamu Anda.

Apa yang Anda perlukan:

• Kentang – 2 buah;
• Sebotol mayones;
• Bawang – 1 buah;
• Jamur madu yang diasinkan – 200 g;
• Keju – 200 gram;
• ½ bit;
• kenari – 20-30 gram;
• Peterseli, oregano, dll. (apa yang lebih kamu sukai);
• Kaleng jagung kalengan;
• Wortel rebus.

Petunjuk memasak:

1. Parut kentang dan letakkan di atas piring berbentuk pohon Natal. Oleskan mayones di atasnya;
2. Letakkan bawang bombay cincang halus di lapisan kedua di atas kentang, olesi mayones lagi;
3. Cuci jamur acar, potong dan taruh di lapisan berikutnya;
4. Tempatkan keju parut di atas lapisan jamur madu;
5. Parut bit pada daging sapi muda, campur dengan kacang dan mayones;
6. Sebarkan campuran yang dihasilkan pada lapisan berikutnya;
7. Cincang halus sayuran dan tambahkan warna pada pohon Natal - ini adalah lapisan terakhir kami
8. Gunakan jagung dan wortel untuk membuat dekorasi pilihan Anda.

Salad Tahun Baru asli siap disajikan!

Camilan Tahun Baru

Pesta tidak lengkap tanpa camilan lezat. Ada banyak sekali resepnya, tapi dengan resep ini meja Anda akan terlihat sangat menarik

Terbang agaric untuk camilan

Apa yang Anda perlukan:

• 3 butir telur rebus;
• 120 gram ham;
• 100 gram keju;
• 10-15 tomat ceri;
• 1 mentimun besar;
• Daun selada, adas;
• 2 sendok makan mayones;

Petunjuk memasak:

1. Parut telur dan keju di parutan halus;
2. Potong ham menjadi kubus kecil;
3. Kami membumbui produk ini dengan mayones;
4. Kami memotong tomat menjadi dua - ini adalah tutup jamur kami;
5. Potong mentimun menjadi irisan selebar setengah sentimeter.
6. Letakkan daun selada dan adas di atas piring dan letakkan irisan mentimun di atasnya.
7. Bentuk bola-bola dari campuran telur, keju dan ham, lalu letakkan di atas mentimun.
8. Letakkan tomat di atasnya dan gambar titik-titik putih kecil dari mayones di atasnya (Anda bisa melakukannya dengan tusuk gigi).

Camilan agaric lalat sudah siap!

Camilan berupa manusia salju

Musim dingin dan Tahun Baru diasosiasikan dengan salju dan manusia salju yang dibuat darinya. Meja juga bisa dihias dengan “salju”!

Apa yang Anda perlukan:

• Tongkat kepiting – 100 gram;
• Telur rebus – 3 buah;
• Kaleng jagung;
• Setengah gelas nasi (direbus);
• Serutan kelapa/keju parut/putih telur (sesuai selera).
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• Sebotol mayones;
• Garam secukupnya.

Resep:

Hidangan pembuka ini terbuat dari bahan salad kepiting yang terkenal, namun akan terlihat seperti hiasan unik di atas meja.

1. Siapkan rendaman bawang bombay: 5 sendok makan air, 5 sendok makan cuka 6%, 2 sendok makan gula;
2. Potong bawang bombay menjadi cincin dan biarkan meresap selama 20 menit;
3. Giling stik kepiting, jagung, telur rebus, nasi dan bawang bombay dalam penggiling daging. Campur campuran yang dihasilkan dengan mayones;
4. Kami membentuk bola dengan tiga ukuran berbeda dari campuran yang dihasilkan dan menggulung protein (keju atau serutan, tergantung pilihan Anda);
5. Kami menempatkan manusia salju di piring masing-masing bola dari besar ke kecil.
6. Kami menghias camilan yang dihasilkan dengan batang tanaman hijau (pegangan), wortel (hidung), cengkeh (mata).

Sebelum menyajikan hidangan pembuka asli ini di meja Tahun Baru, masukkan ke dalam lemari es.

Makanan pembuka "Daging gulung"

Apa yang Anda perlukan:

• daging – 350 gram;
• Bawang putih – 2 siung (sebaiknya besar);
• Keju olahan – 2 buah;
• Telur rebus – 2 buah;
• Wortel kecil – 1 buah;
• Setengah ikat peterseli;
• Mayones – 4 sendok makan.

Instruksi memasak

1. Iris tipis ham;
2. Parut wortel dan keju;
3. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, cincang halus peterseli;
4. Campur semuanya kecuali ham dengan mayones;
5. Dalam mangkuk terpisah, parut putih dan kuning telur;
6. Lumasi setiap potongan ham dengan campuran keju dan wortel lalu bungkus dalam gulungan. Celupkan kedua ujungnya ke dalam mayones. Tempatkan putih telur di satu sisi dan kuning telur di sisi lainnya.

Lauk asli untuk Tahun Baru 2017

Sungguh menakjubkan apa yang bisa Anda lakukan dengan kentang. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat lauk unik bernama “Rosochki”, cara membuatnya sangat sederhana dan cocok dipadukan dengan daging.

Resep untuk "Mawar"

Anda akan perlu:

• Kentang – 4 buah;
• Telur – 1 buah;
• Mentega;
• Krim keju;
• Lada merah dan hitam;
• Garam secukupnya.

Petunjuk memasak:

1. Rebus kentang dan haluskan;
2. Parut keju, kocok telur dan tambahkan pure bersama mentega, merica, dan garam;
3. Giling dan masukkan ke dalam cornet - yang terbaik adalah menggunakan nosel berbentuk bintang.
4. Peras campuran kami ke dalam loyang yang dilapisi kertas roti.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga 20 menit.

Jika sudah matang, segera sajikan. Resepnya bisa divariasikan dengan jamur atau bahan lain sesuai selera.

Setiap meja Tahun Baru secara tradisional diakhiri dengan penyajian hidangan penutup yang lezat dan orisinal. Kami mengundang Anda untuk melihat kue mangkuk kami yang indah dan lezat.

Kue Mangkuk "Rudolph"

Anda akan perlu:

• Tepung pancake – 150 gram;
• Gula – 150 gram;
• Mentega – 150 gram;
• Cokelat hitam – 75 gram;
• Nutella – 75 gram (bisa menggunakan olesan coklat lainnya);
• Biji kupas – 10 buah;
• Ceri dalam gula – 10 buah;
• Telur – 3 buah.
• Manisan kulit lemon – 3 buah;
• Susu – 2 sendok makan;
• Bubuk kakao - satu setengah sendok makan.

Petunjuk memasak:

1. Kocok telur;
2. Campur daging lunak dengan gula dan coklat. Menggunakan mixer atau blender, kocok hingga mengembang, tambahkan telur;
3. Ayak tepung ke dalam wadah besar, tuang susu ke dalamnya dan aduk.
4. Tambahkan adonan yang sudah dikocok sebelumnya dan uleni adonan dengan sendok kayu.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin (biarkan 1,5 cm hingga pinggirnya kosong). Letakkan di atas loyang dan panggang selama 25 menit pada suhu 190 derajat.
6. Lelehkan coklat dalam penangas air. Setelah agak dingin, tuang ke dalam kantong masak. Pada selembar perkamen terpisah kami menggambar tanduk rusa dengan coklat - 20 pcs. Tempatkan di lemari es hingga dingin selama 25 menit.
7. Olesi bagian atas cupcakes dengan Nutella.
8. Potong manisan buah menjadi 20 bagian kecil.
9. Penyajian: letakkan buah cherry di tengah bagian atas cupcake, di atasnya ada 2 buah manisan mata, mulut - satu biji. Tempelkan tanduk Rudolph kami di atas mata. Makanan penutup siap disajikan!

Minuman Tahun Baru Asli

Tidak ada satu pun Tahun Baru yang lengkap tanpa alkohol. Tapi Anda tidak bisa minum sampanye tahun demi tahun, setiap malam liburan. Anda dapat menyiapkan minuman liburan yang lezat:

Minuman ini hadir di banyak pesta, dan semua itu karena Anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak dengan menggunakan bahan yang sangat sedikit!

Anda akan perlu:

• Fanta – botol 1,5 liter;
• Sampanye kering – botol;
• Vodka – 0,5 liter;
• Cognac – 0,5 liter;
• Minuman keras manis – 250 ml;
• Oranye

Resep detailnya:

1. Potong jeruk menjadi beberapa bagian atau irisan;
2. Tempatkan banyak es di panci tempat minuman kita akan disiapkan;
3. Tuang minuman keras, vodka, cognac ke dalam wajan dan masukkan jeruk, campur semuanya;
4. Tambahkan sampanye dan Fanta. Campur lagi.

Minuman ini disajikan dalam gelas. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya sesuai selera!

Ada koktail lain yang akan menjadi tambahan luar biasa untuk pesta Tahun Baru Anda. Selain rasanya yang luar biasa, juga memiliki desain yang sangat menarik.

"Matahari musim dingin"

Apa yang Anda perlukan:

• Vodka – 40 ml;
• Minuman keras jeruk – 15 ml;
• Setengah lemon dan kulitnya;

Meja Tahun Baru harus penuh dengan beragam hidangan lezat. Menu yang disusun dengan baik untuk Tahun Baru 2017 adalah kunci sukses liburan. Tahun Baru bagi orang Rusia adalah hari libur yang paling dicintai dan ditunggu-tunggu. Bagi banyak orang, liburan ini menjadi semacam harapan untuk hidup bahagia di masa depan.

Ada kepercayaan bahwa tahun lama menghilangkan masalah lama, dan tahun baru memungkinkan Anda memulai hidup dari awal, melupakan keluhan, kegagalan, dan aspek negatif lainnya.

Para ibu rumah tangga mempersiapkan tahun baru dengan cara yang istimewa. Saya ingin memasak sesuatu yang baru dan menarik setiap saat. Anda harus mulai menyiapkan meja Tahun Baru dengan menyusun menu.

Di halaman ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat menu untuk Tahun Baru 2017 yang benar. Setelah membaca artikel tersebut, Anda akan mengetahui dengan jelas apa yang harus dimasak. Kami akan memberikan resep menarik dan lezat dengan instruksi foto dan video. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dengan mempertimbangkan simbol tahun ini - Ayam Api.

Tahun Ayam 2017.

Menurut horoskop timur, tahun 2017 menandai tahun Ayam Merah Berapi-api. Menurut penanggalan timur, terjadi pada tanggal 28 Januari 2017. Berdasarkan temperamennya, Ayam Jago merupakan burung yang sangat aktif dan menarik. Dia sangat ekspresif dan mudah bergaul. Melambangkan energi vital khusus dan mendorong pertumbuhan pribadi sepanjang tahun.

Anda perlu melakukan pendekatan khusus dalam mendekorasi meja dan membuat menu untuk Tahun Baru 2017 agar sesuai dengan simbol tahun tersebut. Kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya di bawah.

Bagaimana cara membuat menu untuk Tahun Baru 2017?

Desain dan persiapan hidangan untuk Tahun Baru harus didekati dengan penuh tanggung jawab. Penting untuk mempertimbangkan semua seluk-beluk seperti karakteristik tahun ini, preferensi para tamu, dll.

Ayam jago, berdasarkan temperamennya, bukanlah hewan yang rakus, bahkan cukup irit. Tabel Tahun Baru tidak boleh penuh dengan ekses. Tahun ini bisa dirayakan dengan biaya murah. Pada saat yang sama, perlu untuk menangkap jalan tengah, semuanya harus cukup.

Saat mendekorasi dan menata meja, fokuslah pada peralatan makan pedesaan. Sendok kayu, pot tanah liat, dll harus ada.

Kita tidak boleh melupakan minuman di meja Tahun Baru.

Rencana menu Tahun Baru Ayam 2017.

Sebelum menyiapkan hidangan, Anda perlu menyusun rencana menu secara detail. Menu Tahun Baru harus mencakup:

• Hidangan panas.
• salad.
• Makanan ringan.
• Potongan daging dan sayuran.
• Hidangan penutup.
• Minuman beralkohol dan non-alkohol.

Hidangan daging atau ikan harus ada. Dianjurkan untuk tidak memasak apa pun dari ayam untuk Tahun Baru Ayam, tetapi tidak ada larangan yang jelas mengenai hal ini. Ayam bisa diganti dengan daging babi, sapi atau domba. Memasak ikan juga akan sangat baik.

Katakanlah beberapa patah kata tentang lauknya. Preferensi harus diberikan pada lauk nabati. Sayuran lambang tahun 2017 merupakan makanan alami. Akan sangat baik untuk menyiapkan lauk kentang.

Anda bisa menyiapkan berbagai macam salad, semuanya sesuai selera Anda. Kami merekomendasikan membaca artikel - Salad untuk Tahun Baru 2017. Anda bisa menyiapkan salad dengan nama simbol tahun ini - salad“Ayam” untuk Tahun Baru 2017.

Camilan harus cerah dan tidak biasa.

Minuman untuk Tahun Baru 2017.

Mari kita mulai dengan memilih minuman liburan. Nah, apa jadinya liburan di Rusia tanpa alkohol? Terutama Tahun Baru! Hanya minuman terbaik yang boleh disajikan di meja Tahun Baru. Whiskey, Tequila, Rum sangat cocok dijadikan minuman keras di Tahun Baru 2017. Champagne harus ada - ini sudah menjadi tradisi.

Anda bisa membuat minuman keras cedar yang sangat lezat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 0,5 liter vodka.
• 200 gram kacang pinus.
• 1/3 cangkir gula.

Tempatkan gula dan kacang dalam toples bersih. Tuang vodka, tutup dengan penutup dan taruh di tempat gelap selama 1 bulan. Campur dengan vodka dan sajikan.

Menu Tahun Ayam 2017: Hidangan hangat.

Hidangan panas disajikan sebagai hidangan utama. Menu Tahun Baru apa yang lengkap tanpa hidangan utama? Itu benar - tidak ada. Penting untuk memastikan bahwa semua hidangan panas sesuai dengan skema warna simbol tahun ini. Salad - dengan sayuran merah atau kuning, ikan goreng dengan kulit coklat keemasan cerah, dll.

Zucchini goreng dengan tomat. Resep.

Hidangan pembuka ini akan terlihat sangat diterima di meja Tahun Baru 2017. Sangat mudah untuk menyiapkannya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 3 timun Jepang.
• 2 tomat.
• 3 siung bawang putih.
• 200 gram mayones
• Dil.
• Tepung.
• Garam.
• Lada hitam bubuk.
• Minyak sayur.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan camilan:

1. Pertama-tama, goreng zucchini. Pertama, bilas dan bersihkan dengan baik.
2. Potong zucchini menjadi cincin. Tempatkan dalam mangkuk, garam dan merica sesuai selera.
3. Tuang tepung ke dalam wadah terpisah dan gulingkan setiap zucchini ke dalam tepung.
4. Sekarang masukkan zucchini ke dalam penggorengan dan mulailah menggoreng dengan api kecil. Anda perlu menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dengan bawang putih yang diperas. Anda bisa menambahkan sedikit adas.
6. Kami memotong tomat menjadi lingkaran kecil. Lumasi dengan saus yang sudah disiapkan. Tempatkan sepotong tomat di antara cincin zucchini.
7. Kami melakukan hal yang sama dengan potongan lainnya.

Pembuka sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Makanan penutup lezat untuk Tahun Baru 2017.

Banyak orang yang mengabaikan masuknya makanan penutup ke dalam menu menyambut tahun baru. Meski sia-sia. Permen membangkitkan semangat Anda dan tidak akan membuat tamu Anda bosan.

Berikut beberapa resep baru dan menarik yang kami rekomendasikan untuk dimasukkan dalam menu Tahun Baru 2017.

Resep lezat: Keju cottage Blancmange untuk Tahun Baru 2017

Dadih Blancmange adalah makanan penutup lembut dan lezat yang cukup mudah disiapkan untuk Tahun Baru 2017. Semua orang menyukai hidangan luar biasa ini - baik orang dewasa maupun anak-anak. Itu disiapkan tanpa dipanggang.

Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini, Anda perlu:

• 0,5 cangkir susu.
• 1 sachet (15 gram) agar-agar.
• 1 sachet (10 gram gula vanila).
• 250 gram keju cottage.
• 0,5 cangkir krim asam.
• 0,5 cangkir gula halus.
• 2 cincin nanas.

Persiapan:

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Larutkan gelatin dalam susu dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, adonan akan membengkak dan mengembang.

Campur keju cottage dengan gula halus, krim asam, dan gula vanila. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.

Kemudian potong cincin nanas menjadi potongan-potongan kecil.

Setelah itu, panaskan agar-agar hingga panas, namun jangan sampai mendidih.

Tuangkan gelatin dengan hati-hati ke dalam massa dadih dan aduk rata. Kemudian tambahkan nanas dan aduk rata kembali.

Sekarang yang tersisa hanyalah membiarkan blancmange mengeras. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam bentuk yang indah dan dinginkan selama 4-5 jam.

Kue keju dadih untuk Tahun Baru 2017.

Resep: Kue keju dadih untuk Tahun Baru 2017. Foto.

Kue keju adalah makanan penutup yang sangat lezat untuk meja liburan. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Di bawah ini kami akan menunjukkan resep tanpa panggang.

Bahan-bahan untuk membuat kue keju:

• 0,5 kilogram keju cottage.
• 1 kaleng susu kental.
• 10 gram agar-agar instan.
• 2/3 cangkir susu.
• 250 gram kue shortbread.
• 100 gram mentega.
• saus beri.

Persiapan:

Giling kue menjadi remah-remah halus menggunakan blender.

Kemudian lelehkan mentega, campur dengan cookies dan aduk semuanya hingga rata.

Lapisi bagian bawah cetakan dengan kertas. Letakkan dasar kue keju dan padatkan semuanya.

Kemudian encerkan agar-agar dalam 2/3 gelas susu dan biarkan selama 10 menit. Kemudian masukkan cangkir ini ke dalam air panas dan aduk semuanya terus-menerus hingga gelatin benar-benar larut.

Tuang campuran dengan gelatin ke dalam massa ini dan aduk semuanya hingga rata.

Kemudian oleskan campuran dadih ke dasar kue dan ratakan. Tutupi loyang kue keju dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Keterangan lebih lanjut:

Masuk akal dan di bawah naungannya tahun 2017 akan berlalu, lebih menyukai makanan sederhana dan alami, namun penuh warna dan rasa cerah. Oleh karena itu, ketika memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017, ibu rumah tangga harus mempertimbangkan selera burung tersebut agar dapat memenangkan hatinya dan menarik kebahagiaan ke dalam rumah.

Para editor akan membantu Anda membuat menu yang "benar" untuk Tahun Baru 2017 untuk menenangkan dan menyuap Ayam Api, dan akan memberi tahu Anda apa yang bisa dan tidak bisa Anda masak untuk meja Tahun Baru, agar tidak membuat marah makhluk suci tersebut. dengan temperamen yang panas.

Apa yang harus dimasak di tahun Ayam?

glamius.ru

Tradisi Tahun Baru menentukan aturannya sendiri dari tahun ke tahun, yang tidak berubah adalah bahwa meja harus penuh dengan hidangan lezat yang dikombinasikan dengan "atribut utama" liburan - salad Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, dan daging kental. Namun tabel Tahun Baru Tahun Baru 2017 memiliki keistimewaan tersendiri. Ternyata, Ayam Api tidak menyukai yang “klasik”, tetapi menyukai segala sesuatu yang baru, luar biasa dan orisinal, serta disajikan dalam porsi.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 untuk memuaskan selera dan kesukaan Ayam Api? Para ahli merekomendasikan terlebih dahulu mempelajari secara detail apa yang tidak boleh Anda masak untuk Tahun Baru 2017.

Tabu pada menu Tahun Baru adalah:

• Ayam dalam segala bentuknya. Anda bisa dengan mudah mengganti ayam, misalnya dengan kalkun.
• Telur ayam utuh - Ayam akan "mematuk" suguhan seperti itu. Dalam hal ini, gunakan telur dalam bentuk “tersembunyi”. dalam salad dan makanan yang dipanggang, dapat diterima.
• Produk eksotis - pemilik Tahun Baru 2017 menyukai makanan yang sangat alami dan sederhana, jadi dia tidak akan senang dengan makanan lezat “luar negeri”.
• Alkohol yang kuat - jangan lupa, Red Fire Rooster adalah makhluk yang kejam dan cepat marah, jadi lebih baik menyajikan koktail ringan dan asli sebagai minuman "dewasa", daripada wiski dan brendi.

glamius.ru

Apa yang bisa Anda masak untuk Tahun Baru 2017? Tenang saja, tidak akan ada kesulitan dalam memilih menu Ayam Api yang benar. Pada tabel Tahun Baru pada malam tanggal 31 Desember hingga 1 Januari, hal-hal berikut harus ada:

• Sayuran dan buah-buahan segar dalam jumlah banyak.
• Ikan dan makanan laut.
• Sereal dan kacang-kacangan.
• Kue-kue manis dan gurih, makanan penutup yang lembut.
• Produk daging bisa berupa hidangan panas, potongan daging dingin, atau salad lezat.

Resep asli untuk Tahun Baru 2017

Resep untuk Tahun Baru 2017

Untuk mengatasi masalah apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017, salad dan makanan ringan akan membantu, yang akan menjadi “dekorasi” utama meja Tahun Baru, karena dapat didekorasi dengan warna-warna cerah dan kaya yang disukai burung. Koki terkemuka merekomendasikan untuk menggunakan semua imajinasi dan kreativitas Anda dalam hidangan ini. Ayam Jantan sangat menjunjung tinggi berbagai makanan kecil, makanan pembuka tartlet, dan koktail salad.

Makanan Pembuka "Ayam Beraneka Ragam"

Jajanan Tahun Baru 2017 | hidupinternet.ru

Bola-bola orisinal ini akan mengambil tempat yang selayaknya dalam menu Tahun Baru 2017, karena tidak mengandung produk "terlarang" dan berkilau dengan warna-warna cerah, yang sangat menarik bagi Ayam Jago.

Bahan-bahan:

• 300 gr fillet ikan kod
• 300 gram kentang
• 300 gram keju keras
• 2 mentimun segar
• 2 paprika (merah dan kuning)
• mayones
• adas dan daun bawang

Persiapan: Rebus ikan cod hingga empuk dalam air asin dan haluskan dengan garpu. Buat kentang tumbuk. Parut keju keras dan mentimun. Gabungkan semua komponen menjadi massa homogen dan gulung menjadi bola-bola dengan ukuran yang sama. Setelah itu, cincang halus sayuran hijau dan paprika, yang akan menjadi “pakaian” cerah dari camilan tersebut. Gulingkan setiap bakso ikan ke dalam bahan yang sudah disiapkan, letakkan dengan indah di atas piring dan sajikan di meja pesta.

Salad "Fire Cockerel" dalam keranjang keju

v-i-p.org

Salad ini cukup mudah disiapkan untuk Tahun Baru Ayam Api. Ini akan menjadi hiasan meja yang nyata berkat penyajiannya yang tidak biasa. Ini akan sangat dihargai bahkan oleh para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun, termasuk Ayam Jago yang hemat - hidangan ini memadukan kesederhanaan dan "anggaran", tetapi rasanya seperti mahakarya kuliner.

Bahan-bahan:

• 500 gram keju keras
• 200 gram daging ham
• 200 gram jamur segar
• 2 mentimun
• 2 paprika
• Zaitun
• mayones

Persiapan: Parut keju keras dan goreng ke dalam keranjang dalam wajan kering - untuk melakukan ini, masukkan sedikit keju, beri massa bentuk bulat dan tunggu sampai meleleh. Pindahkan kue yang sudah agak dingin ke dalam gelas secara terbalik dan bentuk menjadi lipatan yang indah, lalu keluarkan keranjang dan sisihkan hingga benar-benar dingin. Tempatkan salad dalam keranjang keju berlapis-lapis - jamur goreng, irisan ham, mentimun cincang, mayones. Tempatkan paprika dan bumbu yang dipotong menjadi irisan indah di atasnya.

"Pesta Ikan"

Ikan salmon yang juicy dengan kulit kacang yang renyah akan menjadi berkah tersendiri bagi para ibu rumah tangga saat menyiapkan menu Tahun Baru, memikirkan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017. Produk Ayam Api “favorit” dalam resep ini disiapkan secara sederhana, tetapi hasilnya luar biasa lezat.

Bahan-bahan:

• 500 gr fillet ikan salmon
• mentega – 100 gram
• sayang, mustard 1 sdm.
• kacang-kacangan (kacang mete adalah yang terbaik)
• tepung roti
• tanaman hijau
• lemon

Persiapan: Bagi ikan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang saus di atasnya, lalu mentega cair harus dikombinasikan dengan madu dan mustard. Kemudian taburi setiap potongan ikan dengan remah roti dan kacang cincang. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam dengan suhu sedang (~190 derajat). Saat disajikan, hiasi dengan irisan lemon.

Makanan penutup “ajaib” untuk Tahun Baru 2017

Menu Tahun Baru di tahun Ayam Api harus mencakup beragam makanan penutup dan camilan manis. Dan meskipun minum teh dengan tenang tidak cocok dengan skenario Tahun Baru, Anda tetap tidak dapat melakukannya tanpa “permen” di meja liburan. Makanan penutup "ajaib" yang diusulkan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan Tahun Baru yang lezat, tetapi pada saat yang sama tidak akan menimbulkan masalah yang tidak perlu bagi nyonya rumah.

Bahan-bahan:

• Kue "susu panggang" - 200g
• jeruk keprok
• buah persik kalengan
• krim asam – 200 gram
• pengental krim
• gula bubuk
• parutan kelapa

Persiapan: Pertama, Anda perlu menyiapkan krim asam - untuk ini Anda perlu mengocok krim asam dengan gula bubuk dan pengental krim. Setelah itu, letakkan kue yang sudah hancur di bagian bawah gelas pencuci mulut besar dan tutupi dengan lapisan krim asam yang banyak. Lapisan berikutnya dalam hidangan penutup Tahun Baru adalah jeruk keprok yang dibagi menjadi beberapa irisan, lalu krim asam. Kelezatannya dihiasi dengan buah persik kalengan yang dipotong menjadi irisan cantik dan serpihan kelapa. Sebelum disajikan, makanan penutup harus didinginkan selama setengah jam.

forumdaily.com

Masih bingung mau masak apa untuk Tahun Baru 2017 dan bingung dengan banyaknya pilihan resep Tahun Baru? Hanya ada satu jalan keluar - jangan ragu untuk menjauh dari tradisi, kumpulkan imajinasi dan inspirasi, lalu mulai proses kuliner. Dan meja Tahun Baru Anda akan menjadi benar-benar ajaib dan berkesan.

Selamat Tahun Baru yang lezat!

Tahun Baru adalah hari libur ajaib. Seseorang hanya perlu merayakannya dengan kebisingan dan kesenangan, membuat permintaan dengan melemparkan abu dari selembar kertas dengan keinginan rahasia tertulis di atasnya ke dalam segelas sampanye yang mendidih, dan yang berikutnya sudah dekat.

Dan sudah sulit untuk mengingat apa yang tertulis di selembar kertas berharga itu, seperti apa cuaca pada liburan terakhir, simbol tahun yang berlalu samar-samar diingat, tetapi para ibu rumah tangga mengingat satu hal yang pasti - apa yang terakhir kali mereka lakukan. meja liburan tahun ini dan sudah menyiksa diri dengan pikiran - apa yang akan terjadi? mempersiapkan liburan yang akan datang untuk memukau semua tamu, menyenangkan keluarga dan menenangkan penguasa timur tahun ini?

Seperti apa hidangan dan minuman Tahun Baru?

Tahun 2017 mendatang, menurut penanggalan timur, akan berlalu di bawah naungan Ayam Api. Apa yang diketahui tentang Ayam Jago? Meskipun ia adalah burung yang jinak dan sederhana, ia juga sangat garang, cepat marah, dan “sangat mudah terbakar”.

Di beberapa negara, sabung ayam bahkan sudah dikembangkan menjadi olahraga tersendiri. Burung ini selalu menjaga kedisiplinan dalam kandang ayamnya, dan ayam bawahannya tahu siapa bosnya.

Apa yang dimakan ayam jantan diketahui semua orang - termasuk biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Tentu saja, preferensi calon pemilik tahun ini harus diperhitungkan saat menyiapkan menu untuk meja Tahun Baru.

Berikut tiga syarat yang harus dipenuhi saat menyiapkan hidangan Tahun Baru, baik Ayam Api maupun para tamu yang berkumpul untuk merayakan Tahun Baru 2017:

• Semua hidangan di meja Tahun Baru harus cerah dan berwarna-warni, seperti Ayam Jago itu sendiri. Melibatkan bahan-bahan dalam warna yang berani dan cerah dalam resep akan membantu mencapai efek ini;
• Jangan lupa bahwa ayam jago adalah burung herbivora, artinya resep masakan harus ringan, tidak hanya sebagai penghormatan terhadap simbol tahun, tetapi juga untuk memberikan kesempatan kepada para tamu untuk mencoba semua yang ada di meja, dan bukan berangkat dengan perasaan berat di perut pulang untuk istirahat sepanjang akhir pekan;
• Sebagai penduduk asli desa, Ayam Jago terbiasa dengan makanan sederhana, oleh karena itu tidak ada gunanya “mengganggu” resep dari koki restoran elit, mengasinkan buah pir dalam anggur tahun 1812 dan mengisinya dengan udang. Tapi ini tidak berarti sama sekali bahwa Anda akan dapat memotret dengan tugas "Shuba" dan "Olivier", tanpa mereka, tentu saja, Anda tidak bisa pergi ke mana pun, tetapi lebih baik menyiapkan hidangan yang di dalamnya ada tidak ada bahan-bahan eksotik, namun bahan-bahan biasa dan familiar akan tampak dalam cahaya yang tidak biasa.

Lalu apa yang harus Anda masak untuk merayakan Tahun Baru 2017 dengan nikmat dan indah?

Gratin: resep

Bahan-bahan	Kuantitas
kentang -	8-10 buah
krim asam - kandungan lemak 20% -	150 gram
krim - kandungan lemak 25% -	300 gram
bawang putih -	4 siung
champignon -	4 besar
Pala -	1/3 sendok teh
keju -	200 gram
peterseli atau daun ketumbar -	setengah ikat
daging babi asap -	100 gram
garam, merica, campuran ramuan Provençal -	mencicipi
minyak zaitun -	1 sendok teh. sendok
Waktunya memasak: 90 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 220 Kkal

Lauk pauk yang sangat baik untuk hidangan utama adalah salah satu hidangan tertua dari masakan klasik Prancis. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, nama hidangan ini berarti “kerak” dan yang paling menonjol darinya adalah kerak keju berwarna emas.

Ini tentu saja gratin. Nyaman untuk meja Tahun Baru karena kemudahan persiapannya, tampilan meriah yang cerah, dan porsi penyajiannya.

Kupas kentang bersih, lalu potong-potong setebal tidak lebih dari setengah sentimeter. Sementara itu, bekukan bacon di lemari es selama 15 menit agar bisa diiris setipis mungkin.

Potong jamur yang sudah dicuci bersih menjadi potongan tipis di sepanjang batangnya. Siapkan saus - kocok krim asam dan krim dalam blender, lalu tambahkan siung bawang putih cincang, pala, garam, merica, bumbu dan aduk hingga rata.

Sekarang giliran keju - Anda perlu memarutnya di parutan terbaik, sehingga di dalam oven keju akan menjadi lebih "mengembang" dan menghasilkan kerak yang oleh orang Prancis dijuluki gratin. Setiap cetakan, dan harus ada 6, ini bisa berupa pot tanah liat, olesi cetakan liburan khusus sekali pakai yang terbuat dari foil dengan minyak.

Jadi, penempatan bahan dimulai. Bahan-bahan di dalam piring akan berlapis-lapis, tetapi agak miring, seolah-olah meniru sisik ikan.

Lapisannya bergantian seperti ini: kentang, bacon, jamur, dan seterusnya, sampai bagian atas cetakan, lalu semuanya perlu disiram saus dan ditaburi keju parut.

Panggang gratin dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 45 menit, sampai diperoleh kerak emas yang terkenal. Sajikan segera, panas, hiasi dengan bumbu.

Daging babi diisi dengan plum

Bahan-bahan:

• 1,5 kg pantat babi;
• 20 buah plum yang diadu;
• 5 siung bawang putih;
• 1 gelas anggur merah kering;
• 4 sdm. sendok makan biji sesawi;
• Garam, merica bubuk;
• 1 sendok teh timi.

Sebelum dimasak, daging harus dibilas hingga bersih dengan air mengalir dan dibersihkan dengan handuk. Sekarang Anda perlu membuat potongan di dalamnya (melintang) setiap satu setengah sentimeter, tanpa memotong sampai ujung tiga sentimeter.

Tuang wine ke dalam wadah kecil, taruh di atas kompor dan sambil terus diaduk, panaskan hingga suhu mendekati mendidih, tapi jangan sampai mendidih. Angkat anggur panas dari api dan letakkan plum cincang kasar di sana, biarkan meresap selama 20 menit.

Cincang kasar 5 siung bawang putih dan campur dengan plum, setelah anggurnya disaring.

Garam dan merica seluruh potongan daging, parut dengan thyme dan taburi dengan biji mustard. Isi setiap potongan dengan plum dan biarkan daging isi di lemari es selama satu setengah jam.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Bungkus daging dengan kertas makanan, masukkan ke dalam oven dan biarkan masak selama 40 menit. Setelah itu, balikkan kemasannya dan panggang lagi selama 40 menit. Kemudian dengan hati-hati, mengingat suhu oven yang tinggi, buka lipatan kertas timah agar daging menjadi coklat selama 10 menit.

Salmon dengan kulit kacang

Bahan-bahan:

• Fillet salmon – 1 - 1,5 kg;
• Remah roti - 5 sendok makan;
• Mentega – 30 gram;
• Mustard – 5 sendok makan;
• Madu – 2 sendok makan;
• Kenari – 10 buah;
• Peterseli - setengah ikat;
• Garam, lada hitam;
• Minyak sayur olahan – 1 sendok makan;
• Lemon – 1 buah.

Hidangan ini sekaligus sangat tidak terduga, elegan, enak, dan mudah disiapkan. Apa yang Anda butuhkan untuk meja Tahun Baru 2017.

Pertama, Anda perlu melakukan semua pekerjaan persiapan. Lelehkan mentega, madu dalam panci kecil, tambahkan mustard. Cincang halus peterseli yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu kombinasikan dengan remah roti dan kenari yang sudah dikupas dan dihancurkan.

Letakkan ikan yang dipotong-potong (tanpa tulang belakang) di atas loyang yang sudah diolesi minyak tempat hidangan akan disiapkan. Taburi setiap bagian dengan madu dan saus mustard, lalu taburi dengan tepung roti.

Tempatkan cetakan di dalam oven, panaskan hingga 190 derajat. Ikan membutuhkan waktu 30 menit untuk dimasak. Saat disajikan, hiasi dengan irisan lemon yang diiris tipis.

Tian terbukti

Bahan-bahan:

• Labu Zucchini – 5 buah;
• Tomat segar – 5 buah;
• Bawang merah – 3 buah;
• Terong – 3 buah;
• Air yang disaring – 50 ml;
• Kemangi, segar atau kering;
• Timi – 1 sendok teh;
• Bawang putih – 3 siung;
• daging babi asap – 100 gram;
• Garam, lada hitam;
• Minyak sayur olahan – 3 sendok makan.

Hidangan klasik Prancis ini berbahan dasar sayuran yang banyak dibumbui dengan rempah-rempah. Ini akan melengkapi hidangan daging atau ikan dengan sempurna.

Beberapa orang mungkin menganggap resep seperti itu tidak pantas untuk meja Tahun Baru, karena musim dingin sedang berlangsung di luar, tetapi jika Anda menggunakan tomat segar dan bawang putih, dan sisa sayuran dibekukan, Anda akan mendapatkan tian asli, yang tidak kalah dengan masakan Mediterania klasik.

Siapkan zucchini yang sudah dicuci, potong-potong setebal setengah sentimeter. Lakukan hal yang sama dengan tomat, bawang bombay dan terong. Gunakan alat press untuk membuat pasta bawang putih dan oleskan pada loyang bundar tempat hidangan akan disiapkan.

Sekarang letakkan sayuran di dalam cetakan secara melingkar sehingga bergantian satu sama lain. Tutupi bagian bawah cetakan dengan air dan minyak sayur setinggi satu jari. Bumbui sayuran dengan garam dan merica.

Sorotan utama dari hidangan ini adalah bumbunya. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengabaikannya. Tambahkan kemangi, timi. Tempatkan tian dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 50 menit.

Malam Tahun Baru dalam gaya tradisional dan dengan kemewahan yang melekat pada Ayam Jago.

Cara membuat sandwich panas di penggorengan Jika Anda mengira tidak bisa dijadikan hidangan hari raya, Anda salah karena semua tergantung isiannya.

Sajikan ikan mas panas yang dipanggang dengan krim asam - Anda akan mendapatkan mahakarya yang nyata.

Fondue “Malam panas 2017”

Saatnya untuk pencuci mulut. Karena di tahun mendatang yang menjadi tuan rumah perayaan bukanlah Ayam Jantan biasa, melainkan Ayam Jantan Api, lalu mengapa tidak menyajikan fondue menyala di atas meja daripada makanan penutup biasa?

Bahan-bahan:

• Krim 30% lemak - 200 ml;
• Cokelat hitam – 200 gram;
• Cognac – 30 ml;
• Madu – 1 sendok makan;
• Kenari cincang, almond - masing-masing 1 sendok makan;
• Buah segar apa saja, biskuit potong dadu.

Siapkan pembuat fondue dan masukkan mangkuknya ke dalam penangas air. Campur coklat (yang sudah dipecah menjadi kubus), krim, kacang-kacangan, madu, cognac hingga membentuk massa hangat yang homogen.

Setelah mencapai keseragaman, pindahkan mangkuk ke dudukan dan nyalakan lilin. Tempatkan potongan buah yang sudah disiapkan, biskuit di tusuk sate, celupkan ke dalam campuran aromatik hangat dan nikmati Malam Tahun Baru bersama keluarga dan teman!

Koktail "Mari Natal"

Bahan untuk 1 porsi:

• 1 bagian vodka;
• 3 bagian jus tomat;
• Sepotong lemon;
• Sedikit garam.

Ini, tentu saja, adalah “Bloody Mary” yang terkenal. Warna cocktail ini sangat serasi dengan meja Tahun Baru 2017. Nah, nama itu diciptakan khusus untuk merayakan hari raya tercinta ini.

Hal utama dalam koktail ini adalah mengikuti urutan bahan-bahannya. Koktail seperti itu biasanya disebut “shots”, dari bahasa Inggris short – short. Oleh karena itu, pertama-tama Anda perlu menuangkan jus tomat kental ke dalam tumpukan kecil dengan perbandingan 1:3. (Jusnya harus tiga kali lebih banyak daripada vodka).

Jus tomat harus kental agar dapat menahan vodka di permukaannya dan mencegahnya “terjebak di kedalamannya”. Maka Anda perlu menambahkan sejumput garam ke dalam jus tomat, memeras jus dari irisan lemon dan baru kemudian menuangkan vodka dengan hati-hati di sepanjang bilah pisau.

Jumlah vodka harus tiga kali lebih sedikit dari jumlah jus. Lebih baik jika vodkanya sedingin es. Koktail ini harus disiapkan segera sebelum diminum, jika tidak bahan-bahannya akan tercampur.

Makanan apa yang paling disukai Ayam Jago?

Jika, saat menyusun menu, tugasnya tidak hanya memberi makan keluarga dan tamu dengan nikmat, tetapi juga menenangkan pemilik tahun yang akan datang atas perlindungannya lebih lanjut sepanjang tahun 2017, Anda perlu mengingat tabu utama - tidak boleh ada ayam di atasnya. meja Tahun Baru.

Daging ayam merupakan bagian integral dari lebih dari separuh hidangan Tahun Baru sehingga banyak orang mungkin merasa takut dan memutuskan bahwa tidak ada yang perlu dimasak sekarang, karena tidak akan ada ayam di atas meja. Ini sama sekali tidak benar!

Berikut ini daftar perkiraan produk yang dapat dan harus digunakan saat menyiapkan hidangan Tahun Baru yang meriah:

1. Yang terpenting harus ada sayuran di atas meja. Ini bisa berupa salad, kebab sayuran, sayuran yang dipanggang dalam oven dalam pot, dan sayuran isi. Ada pilihan memasak yang tidak terbatas;
2. Jangan lupakan buah-buahan. Mereka tidak hanya ditambahkan ke makanan penutup, tetapi juga digunakan untuk mengemil anggur, menghiasi meja, menambah hidangan panas, dan dimasukkan ke dalam salad;
3. Harus ada banyak sayuran di atas meja. Terlepas dari kenyataan bahwa di luar sedang musim dingin, Anda harus mendapatkan lebih banyak sayuran berbeda untuk ditambahkan ke semua jenis hidangan dan mendekorasi meja agar “mekar”;
4. Jangan berhemat pada produk tepung. Pai buatan sendiri, sandwich canape kecil - Ayam Api akan menyetujui semua ini, dan mereka yang berkumpul di meja pesta akan menghargainya. Dan jika Anda membuat roti untuk sandwich dengan tangan Anda sendiri sesuai dengan resep unik - dengan wijen, bawang putih, jinten atau tomat, orang-orang di sekitar Anda pasti akan menghargainya;
5. Sereal dan sereal merupakan makanan utama Ayam Jago. Jika nasi menjadi lauk untuk hidangan utama, bukan kentang biasa, ini akan mendiversifikasi dan meringankan menu Tahun Baru;
6. Nah, apa jadinya Tahun Baru tanpa...daging! Ya, Anda tidak boleh makan ayam, dan Anda tidak perlu memakannya. Setiap orang makan cukup banyak sepanjang tahun, tetapi mencoba daging babi, daging sapi muda atau domba yang disiapkan dengan terampil sesuai resep khusus pada Hari Tahun Baru adalah masalah lain;
7. Karena burung desa akan berternak pada tahun 2017, maka produk susu juga harus ada di meja - lebih baik untuk mendandani salad bukan dengan mayones yang membosankan setelah bertahun-tahun, tetapi dengan saus yang terbuat dari krim asam dan rempah-rempah; kamu pasti harus meletakkan sepiring keju di atas meja - itu akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk anggur dan sampanye;
8. Dari minuman beralkohol, semua orang akan memilih apa yang akan merayakan liburan sesuai seleranya, tetapi koktail harus ada di meja. Cantik, didekorasi dengan cerah, dengan payung, sedotan, dan irisan buah. Bukan tanpa alasan jika ekor ayam diterjemahkan sebagai “ekor ayam”!

Karena bersamaan dengan Tahun Baru, direncanakan perayaan unggas, meskipun Api, akan lebih tepat jika menggunakan gaya pedesaan dalam dekorasi meja. Dalam arah ini prinsip utamanya adalah kesederhanaan, kealamian, kedekatan dengan alam dan pedesaan.

Kontras antara sifat Ayam Jago yang berapi-api dan asal-usul pedesaannya memberikan ruang lingkup yang sangat besar bagi ide desain ibu rumah tangga yang sedang mempersiapkan Tahun Baru 2017. Sekilas, meja sederhana akan dipenuhi dengan detail cerah dan penuh warna:

• Piring porselen putih akan melengkapi hidangan cerah;
• Taplak meja dan serbet harus terbuat dari linen atau katun;
• Serbetnya harus berwarna merah cerah - Ayam itu Berapi-api;
• Meja harus memiliki sebanyak mungkin aksesori yang terbuat dari bahan alami - nampan kayu, keranjang anyaman untuk roti, tempat garam kayu;
• Anda bisa menyapa Ayam Api dengan meletakkan lilin kecil di tempat lilin berwarna merah di atas meja.

Selamat Tahun Baru 2017!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+