rumah Meja pesta

Minke kuning kering. Minke kuning adalah ikan yang sehat

Selar belang kuning (Selaroides leptolepis) lebih dikenal di daerah kita sebagai paus minke kuning. Ikan dari spesies ini termasuk dalam keluarga scad. Paus minke berkelompok yang relatif kecil berhasil mendapatkan popularitas yang luar biasa. Mereka membuat rasa asin yang luar biasa, yang kini telah menggantikan tambahan favorit untuk minuman berbusa seperti vobla.

Ikan minke kuning: deskripsi

Seperti disebutkan sebelumnya, selar tidak bisa membanggakan ukuran besar. Panjang tubuh rata-rata paus minke dewasa sekitar 22 sentimeter dengan berat 600-650 gram.

Betina lebih besar dari jantan. Tubuh ikan memanjang, sangat rata di bagian sisinya. Sisik-sisik yang indah Di punggungnya terdapat dua sirip, yang satu berduri (depan), yang kedua (belakang) panjang. Gurat sisi di bagian ekor dan sirip ekor dilengkapi dengan pelat lunas bertulang.

Habitat di alam

Sebagian besar di lingkungan alaminya, minke kuning hidup di Jepang, Australia, dan lepas pantai Kepulauan Filipina. Selain itu, perlu dicatat bahwa meskipun dianggap sebagai ikan laut, kadang-kadang dapat ditemukan di air tawar yang mengalir melalui wilayah Asia Tenggara.

Paus belang adalah makhluk kecil, tetapi meskipun ukuran dan beratnya kecil, ia tergolong ikan kecil... Makanannya juga termasuk ikan kecil.

Gunakan dalam memasak

Dalam masakan, paus minke kuning menjadi terkenal karena rasanya. Dalam kebanyakan kasus, ikan berakhir di atas meja dalam bentuk camilan bir asin kering. Selama lebih dari sepuluh tahun, ikan yang menggugah selera sangat diminati. Itu dikirim terutama dari Thailand dan Vietnam, di rak-rak toko paus minke telah menjadi produk reguler yang laris manis.

Minke kuning: manfaat dan bahaya

Setiap produk, baik ikan maupun daging, memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Minke kuning tidak terkecuali. Kami sekarang akan mencoba mempertimbangkan kualitas ikan yang bermanfaat, dan yang berbahaya, hingga kontraindikasi.

Mari kita mulai dengan fakta bahwa selar bergaris kuning rendah kalori, dalam 100 gram ikan rata-rata hanya 88 kilokalori. Rasio ini tergantung pada jenis selar dan habitatnya. Oleh karena itu, tidak mungkin menambah berat badan ekstra dengan menggunakan produk ini.

Daging ikan paus Minke kaya akan unsur mikro dan protein. Selain kelebihan tersebut, ia mengandung sedikit kolesterol dan memiliki efek positif pada mikroflora. Rasa ikannya enak, selain itu mudah dibersihkan.

Berbeda dengan semua kelebihannya, paus minke kuning dapat membahayakan seseorang. Gangguan seperti itu dapat terjadi terutama karena penggunaan produk yang enak ini secara berlebihan. Selar kering dan asin sangat berbeda sifatnya dengan ikan segar mentah.

Ambil contoh, produk paling populer yang terbuat dari ikan paus minke - camilan. Siap santap, seringkali mengandung berbagai suplemen gizi. Mereka membantu menjaga rasa dan kualitas nutrisinya selama penyimpanan makanan ringan. Aditif semacam itu tidak selalu lolos tanpa bekas bagi tubuh manusia, tentunya jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas. Juga, ketika membahas bahaya paus minke kuning, bagaimana seseorang secara pribadi mentolerir produk semacam itu.

Jika Anda mendengarkan pendapat dokter, maka paus minke kuning asin harus dikeluarkan dari makanan anak-anak, terutama jika anak-anak.Saat menggunakan produk semacam itu, garam dalam jumlah berlebihan dapat masuk ke tubuh bayi, yang sama sekali tidak dapat diterima. .

Setelah mempertimbangkan semua pro dan kontra, kita dapat menyimpulkan bahwa, tentu saja, mengonsumsi paus minke kuning dan menikmati rasanya yang luar biasa hanya mungkin dengan alasan. Dan sebaiknya anak makan makanan yang lebih cocok dan bermanfaat untuk pertumbuhan tubuhnya.

Video: JAMUR JAMUR - MANFAAT DAN BAHAYA / deskripsi jamur jamur madu, khasiat jamur madu yang bermanfaat.

Ikan minke kuning: deskripsi

Seperti disebutkan sebelumnya, selar tidak bisa membanggakan ukuran besar. Panjang tubuh rata-rata paus minke dewasa sekitar 22 sentimeter dengan berat 600-650 gram. Betina lebih besar dari jantan. Tubuh ikan memanjang, sangat rata di bagian sisinya. Sisik yang Indah Di punggungnya terdapat dua sirip, yang satu berduri (anterior), yang kedua (belakang) panjang. Gurat sisi di bagian ekor dan sirip ekor dilengkapi dengan pelat lunas bertulang.

Video: Minyak zaitun: manfaat dan bahaya. Komposisi, khasiat dan cara memilih minyak zaitun yang tepat

Habitat di alam

Paus belang adalah makhluk kecil, tetapi meskipun ukuran dan beratnya kecil, ia tergolong ikan kecil... Makanannya juga termasuk ikan kecil.

Gunakan dalam memasak

Minke kuning: manfaat dan bahaya

Ambil contoh, produk paling populer yang terbuat dari ikan paus minke - makanan ringan. Siap santap, seringkali mengandung berbagai suplemen gizi. Mereka membantu menjaga rasa dan kualitas nutrisinya selama penyimpanan makanan ringan. Aditif semacam itu tidak selalu lolos tanpa bekas bagi tubuh manusia, tentunya jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas. Juga, ketika membahas bahaya paus minke kuning, bagaimana seseorang secara pribadi mentolerir produk semacam itu.

Perhatian, hanya HARI INI!

Produk berkualitas mengandung ikan dan garam. Namun sayangnya, pabrikan yang teliti tidak selalu ditemukan. Untuk memperpanjang umur simpan produk "secara artifisial", berbagai bahan pengawet ditambahkan. Mereka adalah: natrium benzoat dan natrium sulfat (termasuk dalam bubuk pencuci). Pengolahan ikan dengan zat tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan manusia.

Penggunaan paus minke kuning kering dalam masakan

Dimungkinkan untuk membeli paus minke kuning di hampir setiap toko atau supermarket. Produk semacam itu merupakan "tambahan" untuk bir. Memiliki rasa asin.

Kirimkan camilan favorit Anda dari Vietnam.

Anda dapat memilih sendiri ikan berkualitas tinggi. Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah warnanya. Warna terang dan sisik mengkilat menandakan kesegaran paus minke kuning. Adanya bintik-bintik, warna daging yang gelap dan noda garam menunjukkan ketidaksesuaian dengan kondisi penyimpanan produk.

Kita semua terbiasa dengan berbagai makanan lezat, dan saya yakin 85% penduduk suka makan ikan, terutama ikan asin, dan jika Anda juga minum segelas bir, maka pesta yang apik akan keluar. Bukan dahulu kala negara kita ditangkap oleh ikan sekecil itu kuning paus minke, yang nama aslinya adalah selar bergaris kuning . Kelezatan yang disebut ini hanyalah anugerah, yang hingga hari ini merupakan camilan aktif untuk semua jenis bir. Saya sendiri juga sangat mencintainya dan tidak melewatkan kesempatan untuk berpesta dengannya,oleh karena itu, saya sudah tahu banyak tentang dia dan dengan senang hati akan membagikan ilmu saya kepada Anda.

Kuning

paus minke adalah penghuni air laut. Habitat biasa ikan minke kuning dapat dianggap sebagai perairan Pasifik, serta Samudra Hindia. Tetapi ada kasus yang ditemukan di perairan tawar Sungai Mekong yang besar, yang mengalir di wilayah Asia Tenggara. Tapi di sini untuk kitaikan ini dilengkapi dengan minke kuning kering dari Thailand dan juga Vietnam. Negara bagian ini memanen ikan dalam skala industri, dan juga mengolahnya menjadi camilan disebut minke kuning kering. Ukurannya tidak besar dan tidak tumbuh lebih dari 22 cm, dan ketika dikeringkan, itu membuat kita semakin sedikit, dan siapa sangka ikan ini adalah predator! Ikan ini milik keluarga jumlah besar . Dengan caranya sendiri, ikan hidup terlihat sangat cantik, warnanya hanya keperakan dengan sisik kecil, dan memiliki garis-garis kuning cerah di sisinya, itulah sebabnya minke kuning, atau selar bergaris kuning . Seekor ikan hidup dalam kawanan, jadi ia mendatangi kita dalam skala seperti itu, karena mereka menangkapnya secara massal.

Tentu saja ikan ini tidak begitu bermanfaat karena sudah kering dan dalam bentuk hidup, lebih tepatnya dimasak dengan tangan sendiri. Saya rasa Anda belum pernah melihat selar beku di supermarket , tapi sekarang dia berhasil mendapatkannya dalam bentuk kering. Namun ikan ini tidak boleh digunakan secara berlebihan, karena ikan yang diantarkan kepada kita tidak dalam keadaan bersih, melainkan dibumbui dengan berbagai bumbu, penyedap rasa dan lain-lain. kimia , selain itu sangat asin, dan akan sulit bagi tubuh untuk memproses garam dalam jumlah besar, jadi jangan terlalu terbawa oleh minke whale.

Secara umum, saya tidak menentang ikan ini, bahkan dibumbui dia memiliki selera yang luar biasa camilan cocok dengan bir dalam hal rasa, itulah mengapa sangat diminati. Jadi, tentu saja, saya sarankan untuk mencoba kelezatan yang menarik ini dengan segelas bir.

Ulasan video

Semua(5)

Paus minke kuning adalah ikan kecil dari keluarga layang. Berbeda dengan tubuh yang memanjang, rendah, dan sangat terkompresi secara lateral. Minke kuning memiliki dua sirip punggung dan satu sirip ekor. Ikan ini hidup di perairan subtropis dan tropis di samudra Atlantik, Hindia, dan Pasifik. Paus minke memakan invertebrata dan zooplankton. Diimpor ke berbagai negara, biasanya dari Thailand dan Vietnam.

Minke kuning - ikan untuk pecinta bir

Jadi, lebih detail. Minke kuning - jenis ikan apa, setiap pecinta bir tahu. Itu muncul di pasar Rusia pada awal tahun 2000-an. Dan segera mendapatkan popularitas yang luar biasa.

Nama asli paus minke adalah selar belang kuning. Ikan ditangkap secara massal di perairan laut yang hangat. Beberapa individu bahkan mencapai berat lima ratus gram dan panjang dua puluh sentimeter. Namun demikian, Anda tidak akan menemukan ikan sebesar itu dalam bentuk kering di toko. Di rak ada bangkai yang panjangnya tidak lebih dari dua belas sentimeter. Atau bahkan kurang.

Banyak pecinta bir yang tertarik dengan kandungan kalori ikan paus minke. Seperti pada produk "hewani" dehidrasi lainnya, ini cukup tinggi. Ada 267 kilokalori per 100 gram ikan kering. Setengah berat paus minke adalah protein bergizi. Karkas kering berlemak hanya mengandung 7%.

Manfaat dan kerugian

Minke kuning adalah ikan dengan kelebihan dan kekurangannya. Apa artinya? Minke kuning sebagai camilan bir tidak diragukan lagi merupakan produk yang sangat enak dan bergizi. Tapi itulah intinya! Itu dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada sosok Anda! Ikan terlalu tinggi kalori.

Bagi orang yang menderita hipertensi, minke kuning dikontraindikasikan. Hal yang sama berlaku bagi mereka yang menderita penyakit ginjal. Singkatnya, kandungan garam meja yang tinggi tidak menghasilkan sesuatu yang baik.

Keunggulannya terletak pada nilai gizi produk ini, siap disantap langsung dari kemasannya. Kandungan protein yang tinggi dalam daging ikan benar-benar memenuhi tubuh manusia dengan semua asam amino yang diperlukan. Minyak ikan memungkinkan untuk mengatasi semua jenis peradangan, untuk mencegah penyakit jantung. Dan kompleks Omega-3 membantu memastikan fungsi normal otak.

Semua hal di atas berlaku untuk ikan, baik yang dikeringkan maupun yang dikeringkan. Akibatnya, intinya adalah memakan ikan ini tidak hanya mungkin, tetapi bahkan perlu. Namun, dalam alasan!

Akuisisi

Minke kuning kering dipasok, seperti disebutkan di atas, dari Thailand dan Vietnam. Meski banyak pihak juga datang dari China.

Beli ikan paus minke di toko atau menurut beratnya, atau dalam satu paket. Omong-omong, ikan kemasan lebih mahal bagi pembeli jika Anda menghitung ulang biaya per gram barang.

Artinya, Anda dapat membeli satu kilogram paus minke kuning (kering) seharga tujuh ratus rubel. Sekitar tujuh puluh kopek per gram. Namun demikian, satu paket kecil (tiga puluh lima gram) di beberapa perusahaan grosir berharga sekitar empat puluh rubel. Di berbagai toko kelontong (atau toko bir draft), biayanya akan lebih tinggi. Meski proporsinya kurang lebih sama.

Hasil

Ikan minke kuning memiliki harga yang cukup tinggi dibandingkan makanan ringan lainnya untuk bir. Terlepas dari jatuhnya rubel dan kenaikan harga produk ini, produk ini tidak berhenti diminati oleh orang Rusia. Dan ini sama sekali tidak mengejutkan. Ikan memiliki rasa yang sangat baik. Lagi pula, hanya bahan mentah segar yang digunakan untuk persiapannya. Rasa yang diucapkan tidak membuat pecinta bir acuh tak acuh. Paus belang sangat mudah dibersihkan dan, karenanya, dikunyah.

Apa yang masih harus dikatakan, merangkum semua yang telah disebutkan di atas? Rasa produk ini sangat enak. Paus belang dibedakan dari orisinalitasnya: manis, asin, dan pedas pada saat bersamaan. Secara umum, setiap pecinta bir akan menyukainya.

Apakah Anda ingin mencoba sesuatu yang pedas? Stripe persis seperti yang Anda butuhkan! Anda dapat bersantai sempurna dengan segelas bir dingin berbusa dan ikan asin yang lezat. Singkatnya, Anda akan merasakan relaksasi yang nyata.

Minke kuning akan membuat Anda terkesan. Ikan membawa kesenangan besar. Tidak heran dia memenangkan begitu banyak penggemar. Cobalah dan Anda tidak akan menyesal! Selamat makan!