Panggang buah. Teknik untuk membantu: cara mengeringkan pir segar di microwave

Apakah mungkin mengeringkan pir di microwave? Telah terbukti dalam praktiknya bahwa metode ini tidak hanya mungkin, tetapi juga mungkin lebih menghemat waktu, jika dibandingkan dengan memasak di dehidrator atau oven listrik.

Tentu saja, ini membutuhkan kepatuhan terhadap beberapa aturan, sehingga memasak buah-buahan kering akan menjadi lebih mudah dan nyaman, dan hidangannya akan menjadi enak dan bergizi.

Sekitar 10 gram asam sitrat diencerkan per 1 liter air, setelah itu pir yang sudah dicincang harus disimpan dalam larutan yang dihasilkan tidak lebih dari 20 menit.

Segera setelah pir mengering setelah prosedur ini, pir dapat dikeringkan.

Aturan dasar

Bagaimana cara mengeringkan pir dalam microwave? Mempertimbangkan kekuatan oven microwave Anda, tidak hanya waktu pengeringan, tetapi juga mode yang disetel bergantung pada ini. Pengeringan ini dianggap salah satu yang tercepat, tetapi Anda berisiko merusak buah pir jika Anda mengeksposnya secara berlebihan secara tidak sengaja.

Saat memasak, Anda harus melakukannya terus memantau prosesnya dan buka microwave setiap setengah menit atau satu menit. Pantau semua perubahan pada buah - kapan layu, berapa banyak air yang menguap, dan kapan warnanya mulai menjadi gelap.

Mustahil Jangan letakkan buah langsung di rak yang disediakan di dalam oven. Jusnya mungkin bocor, dan potongan pirnya sendiri harus dikikis dari permukaannya.

Petunjuk langkah demi langkah

Pertama, sortir hasil panen, buang buah yang masih mentah, busuk, atau busuk karena jatuh dari pohonnya. Daerah yang rusak dapat dipotong dengan hati-hati dengan pisau. Bilas sampai bersih dan potong buah sesuai keinginan Anda (menjadi irisan, irisan atau kubus kecil).

Lapisi piring lebar dengan kertas roti khusus. Jika tidak ada, maka yang sederhana sudah cukup. katun atau linen tekstil.

Jika pir kering digunakan untuk kolak atau jeli, inti dengan tulang Anda tidak bisa memotongnya. Pemindahan mengupas juga kebijaksanaan pribadi - jika pengeringan akan dikonsumsi dalam bentuk jadi begitu saja atau dengan teh. Untuk charlotte, jeli, dan makanan penutup manis lainnya, yang terbaik adalah menyisakan ampas pir yang bersih saja.

Waktunya memasak

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan irisan buah pir? Rata-rata, untuk porsi standar (mengambil satu piring) Anda memerlukannya 2-5 menit.

Anda juga perlu memperhitungkan waktu istirahat saat membuka oven microwave dan memeriksa kondisi produk.

Ketika menurut Anda itu potongan-potongan tidak cukup dikeringkan, tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda menyalakan oven hingga kering selama satu setengah menit lagi.

Suhu

Pada suhu berapa saya harus mengeringkannya? Seperti halnya oven listrik, suhu optimal untuk pengeringan dalam microwave adalah sekitar 75-90 °C. Dalam persamaan lain, itu adalah 200-300 W.

Cobalah untuk mengatur potongan-potongan tersebut sehingga ada ruang kosong di antara keduanya. Dengan ini Anda akan memastikan aliran udara, dan irisannya tidak akan saling menempel.

Jika perlu, diamkan selama pengeringan bergerak dan membalikkan badan buah-buahan kering di masa depan.

Mengatur mode

Pengaturan apa yang Anda gunakan untuk mengeringkan? Fokus pada kemampuan peralatan rumah tangga Anda. Untuk oven yang terlalu bertenaga, lebih baik dipasang tingkat terendah, dan untuk yang lebih lemah, mode ini cocok kekuatan sedang. Dengan mengaturnya ke pengaturan tertinggi, kemungkinan besar Anda hanya akan memanggang buah hingga menjadi arang yang tidak menggugah selera.

Jika Anda memilih mode “pencairan es”, pengeringan akan berlangsung lebih lama. hingga 30 menit. Cara ini optimal jika secara fisik Anda tidak bisa rutin memantau proses memasak, maka cukup memeriksa kelembapan buah setiap 5-7 menit.

Bagaimana cara menentukan kesiapan?

Secara tampilan, buah akan terasa mengering karena akan hilang kira-kira 70-85% air.

Dalam situasi apa pun buah pir tidak boleh terasa lengket dan basah.

Jika Anda mengeluarkan pengering tepat waktu, potongannya akan fleksibel dan tidak akan pecah saat Anda mencoba membengkokkannya.

Produk jadi harus terasa manis dan harum. Jika Anda mendapatkan buah pir gelap dan pahit, yang berarti telah terjadi kesalahan di suatu tempat.

Seharusnya tidak simpan pir di dalam oven microwave lebih dari 5 menit dengan daya maksimum. Dengan cara ini mereka tidak hanya akan terlalu matang, tetapi juga akan kehilangan semua nutrisinya. Hal ini juga perlu diingat pir liar tidak memerlukan perlakuan panas atau penggunaan asam sitrat. Sedangkan untuk inti yang berbiji, lebih baik dibiarkan saja.

Bagaimana cara mengeringkan buah utuh?

Bagaimana cara mengeringkan pir utuh di microwave?

Agar buah pir tidak rusak saat dimasak, sebaiknya ditusuk terlebih dahulu di beberapa tempat. lubang kecil.

Jika Anda membiarkan kulitnya tidak tersentuh, ada risiko terkena bom buah - terutama yang rentan "ledakan" buah rebus dengan banyak jus di dalamnya.

Resep

Terkadang, sebelum mengeringkan buah pir, disarankan untuk mengolahnya dalam air mendidih. Untuk menyiapkan pir, Anda perlu merebus seluruh buah tidak lebih dari 15 menit. Hijau, mis. Pir mentah bisa dimasak lebih lama hingga empuk.

Setelah itu, pir yang sudah dingin diiris seperti biasa dan dimasak dalam oven microwave. Anda mempercepat prosesnya secara signifikan, jika Anda memotong buah menjadi irisan yang sama.

Alhasil, persiapan dalam air mendidih tidak lebih dari 7 menit.

Mereka dibuat berdasarkan prinsip yang sama makanan penutup buah-buahan kering– Anda hanya perlu menambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam air sebelum direbus untuk membuat sirup manis.

Air yang sama akan sangat berguna untuk membuat kolak yang enak. dengan tambahan gula dapat Anda temukan di situs web kami.

Resep selai pir manis yang sangat cepat disiapkan. Selai pir dalam microwave ternyata kental, bahkan sedikit mengingatkan pada selai jeruk, dengan potongan kecil buah dalam sirup gula. Karena kami akan memasaknya dalam microwave, waktu dikurangi seminimal mungkin. Selai pir yang sudah jadi tidak akan terasa membosankan, dan bahkan akan memiliki sedikit rasa asam. Rasa manis ini sangat enak digunakan sebagai isian pancake atau pancake. Sebarkan lapisan tipis di atas roti panggang panas, dan tidak ada selai yang dibeli di toko yang dapat menandingi kelezatannya. Dan menyendoknya dengan sendok kecil dan meminum teh sudah merupakan kenikmatan nyata bagi pecinta makanan manis kecil dan dewasa.

Anda akan membutuhkan:

- 1 kg pir,
- 150 gr gula pasir,
- 15 g zhelfix (2:1).




Pilih buah matang yang berair, cuci bersih, pisahkan batangnya. Kami memotong memar atau lubang cacing. Potong menjadi dua dan dengan hati-hati kikis bagian tengahnya yang keras beserta bijinya. Buang kulit dari setengahnya. Potong daging buah menjadi kubus kecil dengan pisau.
Tuang buah cincang ke dalam mangkuk microwave keramik atau kaca.

Masukkan ke dalam microwave, tutup dengan penutup. Nyalakan timer selama 7 menit.
Selama ini Anda hanya punya waktu untuk mencampurkan gula dengan gelfix. Campur bahan-bahan tersebut agar gelling agent merata.

Pir direbus dalam microwave dan sarinya dikeluarkan.

Sekarang pindahkan pir rebus ke dalam panci biasa. Tambahkan gula dengan gelfix.

Didihkan dengan api sedang. Saat sirup mulai mendidih, hitung mundur tiga menit. Kali ini cukup untuk membuat gula pasir larut dalam sari buah yang dikeluarkan.

Selai pir sudah siap, tinggal dimasukkan ke dalam toples kaca. Kami mensterilkannya terlebih dahulu. Dan isi dengan hidangan penutup pir panas. Gulung tutupnya dan biarkan dingin secara terbalik. Anda juga perlu menutupi pengawetan dengan sesuatu yang tebal agar dingin secara bertahap. Saat pelintiran sudah benar-benar dingin hingga mencapai suhu kamar, bawa ke dapur.

Tips: Anda bisa menambahkan aroma aromatik pada selai dengan menambahkan sedikit kulit jeruk atau lemon. Sejumput daun mint kering membuatnya nikmat menyegarkan. Terkadang mereka menggunakan sedikit vanillin sebagai bahan penyedap yang sangat baik.
Lebih mudah untuk mensterilkan stoples di dalam oven. Wadah ditempatkan dalam oven dingin. Dan kemudian mereka mengubahnya hingga 150 derajat. Dan mereka menunggu hingga 15 menit. Tutupnya - sekrup atau biasa - direbus dalam air mendidih.
Selamat makan.




Starinskaya Lesya
Kami juga merekomendasikan persiapan

Pir panggang microwave dengan jahe

Selai diet, pir matang, dan bumbu jahe. Hari ini kita akan menyiapkan yang sederhana, tetapi sangat orisinal dari segi rasa -. Jangan membeli terlalu banyak produk, ikuti saja resepnya. Agar tidak makan berlebihan, Anda bisa mengajak teman baik atau kerabat dekat untuk berkunjung. Biarkan mereka berbagi dengan Anda kenikmatan hidangan lezat - pir panggang dalam microwave.

Bahan Pir Panggang:

• Pir keras (varietas keindahan hutan) – 4 buah.
• Jahe kering – 15 gram
• Selai jahe tanpa gula - 1 sdm.

Memasak pir panggang dalam microwave:

1. Potong buah pir memanjang, buang inti dan ovariumnya. Buat lubang di tengahnya agar bisa diisi.
2. Campur jahe kering dan selai jahe. Bagi menjadi 8 bagian, letakkan isian di tengah tiap bagian.
3. Lebih baik memercikkan pir dengan air di atasnya agar tidak gosong.
4. Letakkan pir yang sudah siap dipanggang di atas piring yang dialasi kertas minyak.
5. Microwave selama tiga menit. Yang terbaik adalah memasak dengan daya maksimum.
6. Di akhir memasak, Anda perlu menuangkan jus ke atas pir dan menyalakannya di atas panggangan hingga membentuk kerak.

Selamat makan! Makanan penutup pir untuk diabetes harus disiapkan dari waktu ke waktu. Hidangannya enak, tapi juga mengandung banyak karbohidrat. Saya menyarankan tidak lebih dari satu porsi sekaligus. Makanan penutup hanya bisa dimakan sebagai hidangan terpisah.

Jadilah sehat! Jaga suasana hati yang baik, tetap tenang dan ramah saat berinteraksi dengan orang lain. Jangan gugup. Saat musim panas sedang terik, pantau dengan cermat tingkat cairan dalam tubuh.

Akhir musim panas dan awal musim gugur adalah saat buah-buahan berlimpah di meja kita. Tapi buah segar cepat membosankan. Dan muncul pertanyaan tentang bagaimana menyiapkannya dari buah-buahan yang dibeli tetapi sudah lelah. Salah satu cara paling populer untuk menyiapkan buah adalah memanggang.

Mari kita coba di oven biasa. panggang apel dengan madu dan kacang.

Cuci lima buah apel, keringkan, potong menjadi dua. Hapus intinya. Dalam mangkuk kecil, campurkan tiga sendok makan madu dengan tiga sendok makan kenari cincang. Isi bagian apel dengan campuran madu dan kacang-kacangan, tusuk kulit apel di beberapa tempat dengan garpu. Tempatkan loyang dengan apel di dalam oven. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan apel dengan gula halus. Atau Anda tidak perlu memercikkannya.

Selain kenari, lain kali Anda bisa mencobanya dengan atau hazelnut. Anda bisa memanggang apel dengan kismis dan kacang dengan cara yang sama. Anda hanya perlu menambahkan satu sendok teh kayu manis.

Quince dengan selai

Cuci buah quince, keringkan, potong menjadi dua. Buang inti dan tusuk kulitnya. Isi setiap setengahnya dengan selai dan masukkan buah ke dalam wajan. Tambahkan 2-3 sendok makan air dan masukkan loyang ke dalam oven dengan api sedang. Setelah 15 menit, keluarkan quince, biarkan agak dingin, pindahkan ke piring dan sajikan.

Jika selai di dalam toples terlalu cair, tambahkan remah kue atau kacang cincang ke dalamnya.

Pir bisa dipanggang dalam microwave

Cuci 500 g buah pir, keringkan, potong menjadi dua. Pilih inti. Keluarkan buah pir di atas piring. Ujungnya sempit ke arah tengah piringan. Campurkan 100 g gula dengan jumlah mentega yang sama. Isi setiap setengah buah pir dengan campuran ini. Panggang sekitar 7-10 menit dengan api sedang. Angkat piring selama 2-3 menit. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven dan panggang dengan daya maksimum selama 4 menit lagi.

22.11.2015 21.04.2016 oleh gotovlyu v mikrovolnovke

Pir juicy dan matang yang dipanggang dalam microwave dapat dengan mudah berubah menjadi kelezatan yang lezat! Jangan percaya padaku?! Cobalah menyiapkannya dengan mengikuti resep langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini, dan menyenangkan semua keluarga dan teman Anda, termasuk anak-anak, dengan hidangan penutup yang harum, karena resep ini adalah alasan yang bagus untuk memberi makan buah-buahan sehat kepada anak Anda.

Mereka dianggap sebagai produk makanan, karena kandungan gulanya jauh lebih rendah dibandingkan, misalnya, apel! Oleh karena itu, mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan menjalankan pola makan sehat tentu harus memasukkan hidangan seperti makanan manis untuk camilan makan siang atau camilan sore ke dalam menu makanannya. Anda bisa memanggang jenis apa pun dengan cara ini, asalkan tidak terlalu matang.

Omong-omong, pir panggang tidak hanya bisa digunakan untuk membuat makanan penutup, tetapi juga hidangan pembuka panas. Yang paling sederhana - rasa klasik - dipanggang dengan keju. Anda bisa menambahkan bacon, daging cincang, dan udang ke dalam duet tradisional - hidangan pembuka ini akan menciptakan sensasi di meja liburan.

Tapi hari ini kami memiliki menu pir yang dipanggang dalam microwave dengan madu dan kayu manis.

Bahan-bahan

• 2-3 buah pir matang;
• 2-3 sdt. Sayang;
• 0,5 sdt. kayu manis bubuk.

Cara memasak pir panggang dalam microwave

Bilas buah dengan air dan potong menjadi dua. Dianjurkan untuk memotongnya sehingga ada bagian ekor yang kering di setiap bagiannya, sehingga Anda dapat memegangnya sambil memakan buah yang harum.

Dengan menggunakan ujung sendok teh yang tajam, potong dengan hati-hati biji polong dari masing-masing bagiannya. Jika pirnya keras, gunakan pisau untuk melakukan operasi ini. Letakkan irisan di piring khusus tahan microwave, jika tersedia. Anda juga bisa menggunakan piring biasa berwarna putih atau berwarna, tetapi tanpa desain emas atau perak.

Kemudian taburi masing-masing setengahnya dengan kayu manis bubuk. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan gula halus, kulit lemon, gula vanila/vanila, dan bumbu favorit lainnya.

Tempatkan 0,5 sdt di rongga masing-masing setengahnya. Sayang Struktur produk tidak menjadi masalah - Anda dapat menggunakan madu cair dan mengkristal. Jika Anda alergi atau tidak toleran terhadap madu, gantilah dengan mudah dengan gula pasir atau saus manis apa pun (cokelat, karamel, maple, dll.).

Letakkan piring di atas nampan microwave, tutup pintunya dan atur tampilan selama 2-3 menit dengan daya tertinggi. Setelah bunyi bip, periksa tekstur buah yang dipanggang dengan garpu atau tusuk gigi - teksturnya harus lunak. Jika masih keras, tambahkan lagi pemanggangan selama 2-3 menit.

Buah-buahan yang dipanggang mengeluarkan aroma lezat yang tak terlukiskan - kayu manisnya sangat lembut! Pindahkan bagian pir panggang yang berair dengan hati-hati ke piring saji dan sajikan, hiasi dengan daun mint.

Jika mau, Anda bisa menyajikan irisan keju dengan pir panggang - ini akan dengan sempurna menonjolkan rasa manis makanan penutup dan menambahkan sedikit rasa asam krim pada hidangan. Atau satu scoop es krim ditaruh di bagian yang panas.

Selamat makan!

Anda selalu dapat menambahkan perubahan Anda sendiri pada resep dasar, misalnya menambahkan kacang yang ditumbuk halus (kenari, almond, hazelnut, pistachio) atau buah beri dan buah kering / segar / beku bersama dengan madu.