Pancake yang subur - resep terbaik. Cara memasak pancake dengan kefir, susu asam, yogurt dan ragi. Pancake subur dengan kefir atau susu asam: resep terbaik

Pancake adalah makanan favorit semua orang! Sarapan dengan pancake dapat meningkatkan mood Anda sepanjang hari, memuaskan rasa lapar dalam waktu lama dan menunjang tubuh dengan beberapa vitamin esensial.

Pancake dipanggang dengan sangat cepat, dan resep persiapannya cukup sederhana sehingga bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Kami memberikan kepada Anda resep pancake terbaik dan terlezat.

Resep pancake klasik merupakan resep terpopuler yang dikenal dan digunakan hampir di setiap rumah. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga pasti melengkapi resep pancake tersebut dengan sesuatu yang baru, sehingga bisa dikatakan, setiap resep memiliki semangatnya sendiri, individualitasnya sendiri. Namun secara umum, resep pancake klasik tetap tidak berubah. Resep ini disebut juga resep pancake kefir.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah: satu gelas tepung yang diayak, mentega cair - beberapa sendok makan, satu butir telur, satu gelas kefir, dua sendok makan gula pasir, satu gelas kefir, sekantong gula vanila, segelas kefir dan satu sendok teh baking powder, sejumput garam dan setengah sendok teh soda.

• Langkah 1. Campur telur dan kefir dengan vanilla dan mentega cair dalam mangkuk terpisah.
• Langkah 2. Dalam wadah kedua, campur sisa bahan kering.
• Langkah 3. Anda perlu mencampurkan isi kedua wadah menjadi satu. Di sini Anda memerlukan sedikit ketelitian dan perhatian. Hal utama adalah jangan berlebihan dan jangan mencoba mencampur semuanya hingga rata. Seharusnya masih ada gumpalan yang tersisa. Setelah tercampur, diamkan adonan selama 15-20 menit.
• Panaskan wajan dan goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika pancake kefir menjadi tipis, sedikit lebih tebal dari pancake, maka pancake ini akan lebih empuk dan bervolume.

Untuk membuat pancake empuk tanpa ragi, Anda perlu menggunakan beberapa trik cerdas. Jadi, secara berurutan!

• Kemegahan pancake diberikan dengan campuran berbagai jenis tepung atau penambahan tepung lainnya pada tepung terigu. Anda bisa menggunakan tepung gandum hitam, jagung, atau soba. Jangan lupa tentang perlunya menyaringnya.
• Untuk mendapatkan pancake yang lebih empuk, pertama-tama adonan harus lebih kental. Semakin kental adonannya, semakin pulen pancakenya. Pertimbangkan faktor ini saat menguleni tepung.
• Kefir yang digunakan untuk membuat pancake harus hangat atau setidaknya pada suhu ruangan. Saat menggunakan kefir dingin, tidak mungkin mencapai kelembutan yang luar biasa.
• Penting agar adonan punya waktu untuk diseduh. Dianjurkan untuk menyeduhnya setidaknya selama setengah jam, dalam kasus ekstrim, jika tidak ada cukup waktu, selama sekitar dua puluh menit. Saat Anda meninggalkan adonan, jangan lupa untuk mengeluarkan apa yang Anda campur dengannya. Baik sendok maupun sendok tidak boleh tertinggal di dalam adonan. Setelah mengendap, Anda tidak bisa lagi mengaduknya - ini langsung menentukan apakah pancake akan mengembang atau tidak.
• Setelah wajan cukup panas, tambahkan minyak sayur ke dalamnya. Kemudian baru adonannya dimasukkan dalam porsi rata dengan centong atau sendok besar. Agar pancake menjadi mengembang, harus digoreng dengan tutup penggorengan yang tertutup.
• Rahasia lain. Jika Anda menambahkan bukan hanya satu gelas tepung, tetapi satu setengah gelas atau lebih sekaligus, maka pancake akan menjadi empuk - dijamin.

Pancake tidak hanya bisa dibuat dengan kefir, ada resep membuat pancake dengan susu, dan cara ini tidak kalah populernya dengan pancake klasik.

Bahan-bahan untuk membuat pancake dengan susu:

1. Sepasang telur ayam
2. Sejumput kayu manis
3. Setengah sendok teh soda
4. Tepung – 2-3 cangkir
5. Gula vanila - sejumput saja sudah cukup
6. Gula pasir – 5 sendok makan
7. Susu – 0,5 liter

Cara langkah demi langkah membuat pancake dengan susu

• Langkah 1: Kocok susu dan telur bersama-sama.
• Langkah 2. Tambahkan kayu manis dan gula vanila ke dalam campuran. Tambahkan soda dan gula pasir. Mulailah menambahkan tepung ke dalam campuran dalam porsi kecil dan aduk. Hasilnya adalah adonan dengan konsistensi yang mirip dengan krim asam. Diamkan adonan selama kurang lebih 20-30 menit.
• Langkah 3: Potong wajan hingga kekentalan yang diinginkan. Panggang pancake sampai matang.

Pancake kefir atau pancake susu paling enak disajikan dengan krim asam manis atau madu. Selamat makan!

Resep kue keju Pancake keju cottage - resep dengan pisang Resep pancake keju cottage di dalam oven Resep pancake keju cottage langkah demi langkah

Kita semua suka makan pancake. Apalagi saat masih panas. Ini adalah sarapan yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Kami menyajikannya dengan selai, madu, krim asam atau selai. Tapi apa bedanya jika Anda tidak bisa memanggangnya?

Ada banyak sekali resep pancake. Pilih saja milikmu. Namun hasilnya tidak selalu persis seperti yang kita suka: empuk dan lapang. Ibu rumah tangga yang berpengalaman telah lama dilatih dan mengetahui banyak rahasia bagaimana melakukan hal tersebut. Namun kaum muda dan belum berpengalaman masih bingung.

Sejak nenek moyang kita yang jauh memanggangnya, hanya sedikit orang yang tahu. Tapi sekarang Anda bisa memanggangnya dari apa pun yang Anda inginkan. Bisa berupa kefir, susu atau air. Atau Anda bisa mencampur semuanya dan hasilnya juga enak.

Di sini Anda akan menemukan cukup banyak resep yang tidak hanya Anda sukai. Tapi mungkin Anda akan menambahkannya ke celengan Anda.

Anda akan memanggang pancake, tetapi tidak ada kefir atau susu asam di lemari es. Dan saya tidak benar-benar ingin lari ke toko. Masalah apa? Panggang dengan susu. Banyak orang dengan keras kepala mengatakan kepada saya bahwa ini tidak mungkin. Saya memanggangnya dan hasilnya empuk dan lezat.

Bahan-bahan:

• Susu – 1 gelas;
• Tepung – 1,5 cangkir;
• Gula – 1 sendok makan;
• Garam – 1 sejumput;
• Soda – 0,5 sendok teh;
• Telur ayam – 1 buah;

Persiapan:

1. Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Sisihkan putihnya untuk nanti, dan tambahkan garam, gula, dan soda ke dalam kuning telur. Kami menggosok semuanya dengan seksama.

2. Susu harus hangat, jadi hangatkan sedikit di atas kompor atau di microwave. Tuang ke dalam kuning telur dan aduk.

3. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk hingga gumpalan hilang sepenuhnya.

Kami mengayak tepung agar jenuh dengan oksigen dan produk kami ringan dan lapang.

4. Kocok putihnya dengan mixer atau kocok hingga berbusa putih. Masukkan putih telur yang sudah mengembang ke dalam adonan dan aduk kembali.

5. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, ratakan adonan. Goreng di satu sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Balikkan ke sisi lainnya dan panggang hingga matang. Sajikan dengan selai atau madu.

Memasak pancake dengan susu dan ragi

Ragi memberikan rasa sejuk yang luar biasa pada pancake. Beberapa orang mungkin mengira Anda memasukkan isian ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• Susu – 1 gelas;
• Telur ayam – 1 buah;
• Ragi kering – 1 sendok teh;
• Gula – 1 sendok makan;
• Garam – 1 sejumput;
• Tepung – 1,5 cangkir;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Panaskan susu sedikit agar hangat. Tuang 1/3 cangkir ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi ke dalamnya. Aduk dan biarkan larut sedikit.

2. Jika ragi sudah larut, tuangkan sisa susu. Tambahkan gula dan tiga sendok makan tepung. Aduk hingga rata dan diamkan hingga adonan mulai mengembang. Ini memakan waktu sekitar 15 – 20 menit.

3. Jika masih ada sisa susu, tambahkan. Pecahkan telur ayam. Tambahkan garam dan aduk. Tambahkan sisa tepung dan aduk hingga gumpalan hilang sepenuhnya. Tutup dengan serbet atau penutup bersih dan tunggu hingga adonan mengembang.

4. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur menggunakan sendok.

Agar adonan mudah lepas dari sendok, adonan harus dibasahi dengan air atau minyak sayur sebelum setiap porsi adonan baru.

Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake lezat dengan kefir

Namun pancake paling enak dibuat dengan kefir. Mereka lebih lembut. Dan adonannya sangat mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

• Kefir – 2 gelas;
• Telur ayam – 1 buah;
• Gula – 1,5 sendok makan;
• Garam – 2 sejumput;
• Tepung – 2,5 cangkir;
• Soda – 0,5 sendok teh;

Persiapan:

1. Kefir harus hangat atau pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu atau hangatkan sedikit. Tuang ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan garam, gula, soda, dan telur ayam. Soda pada kefir akan padam, jadi tidak perlu menggunakan cuka atau air mendidih. Kalahkan semuanya dengan baik.

2. Ayak tepung melalui saringan dan tuangkan ke dalam adonan di beberapa bagian. Hancurkan gumpalan secara menyeluruh menggunakan pengocok. Aduk adonan hingga rata. Itu harus kental agar tidak keluar dari sendok.

3. Sendokkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

Minyak jangan terlalu banyak, karena pancake akan mudah menyerapnya.

Goreng kedua sisinya sampai muncul kerak emas yang indah.

Sajikan dengan susu kental.

Bagaimana cara memasak pancake dalam air tanpa telur dan ragi?

Untuk menyiapkan pancake seperti itu Anda tidak memerlukan biaya khusus. Karena susu atau kefir tidak diperlukan di sini. Hanya air. Tapi meski begitu, hasil cepatnya tetap enak.

Bahan-bahan:

• Air – 1 gelas;
• Tepung – 1,5 cangkir;
• Soda – 1 sendok teh;
• Garam – 1 sejumput;
• Gula – 2 sendok makan;
• Asam sitrat – 1 sejumput;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Tuang semua bahan kering ke dalam mangkuk, kecuali asam sitrat. Dan aduk rata.

2. Tuang asam sitrat ke dalam segelas air, sebaiknya hangat. Aduk dan tuangkan ke dalam cangkir berisi campuran kering. Aduk sampai semua gumpalan hilang.

3. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Dianjurkan untuk melakukan ini dengan api sedang, jika tidak pancake tidak akan matang di dalamnya.

Bagaimana cara memanggang pancake dengan susu dan kefir agar mengembang?

Ini resep favorit ibuku. Dia suka memasak pancake tidak hanya dengan kefir atau susu, tetapi dengan menggabungkan kedua bahan tersebut. Dan hasilnya sepadan.

Bahan-bahan:

• Kefir – 1 cangkir;
• Susu – 1 gelas;
• Tepung – 3 cangkir;
• Gula – 2 sendok makan;
• Soda – 1 sendok teh;
• Garam – 0,5 sendok teh;
• Telur ayam – 1 buah;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam cangkir yang dalam. Tambahkan garam, gula, dan soda ke dalamnya. Giling semuanya dengan seksama.

2. Tuang susu dan kefir, sebaiknya hangat atau pada suhu kamar. Kocok dengan pengocok.

3. Ayak tepung langsung ke dalam cangkir, hanya dalam porsi kecil, agar bisa berhenti tepat waktu. Lihatlah tepung berdasarkan adonan yang Anda dapatkan.

Jika adonan cair, pancake tidak akan mengembang. Sebaliknya jika terlalu kental maka akan sulit untuk bangkit.

Ternyata adonannya harus lebih kental dari krim asam yang dibeli di toko. Itu adalah hal-hal yang tidak keluar dari sendok.

4. Aduk adonan hingga rata dan tidak menggumpal.

5. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dengan api sedang di kedua sisi.

Sajikan dengan apa pun yang paling Anda suka: madu, selai, atau krim asam.

Selamat makan!

Asosiasi apa yang kita miliki saat membayangkan pancake? Pasti banyak orang yang mengingat masa kecilnya, ketika para ibu memasak pancake yang empuk dan harum, dan kami dengan senang hati memakannya dalam jumlah tak terbatas dan di atasnya diberi selai atau krim asam. Namun pancake tidak hanya menjadi makanan untuk anak-anak, orang dewasa juga tidak segan-segan menyiapkannya sebagai hidangan utama atau hidangan penutup. Begitu Anda mencium aroma hidangan ini, mulut Anda mulai berair. Jika Anda tidak ingin menunggu, periksa apakah Anda memiliki produk yang diperlukan di lemari es dan mulailah memasak.

Pancake dapat disiapkan dengan berbagai cara - dengan susu, kefir, ragi, dan susu asam. Bagaimanapun, rasa pancakenya enak, dan adonannya empuk, tetapi pilihan paling ekonomis adalah pancake dengan susu asam; Anda juga bisa menggunakan yogurt atau kefir dengan bijak. . Pancake disiapkan dengan sangat sederhana, dan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkannya.

Menggabungkan:

1. susu - 500ml
2. telur - 2 buah.
3. gula - 2 sdm. aku.
4. garam - 1/2 sdt.
5. soda - 1/2 sdt.
6. tepung - 1 gelas

Persiapan:

• Pertama, Anda perlu menuangkan susu asam ke dalam mangkuk terpisah dan aduk rata. Kemudian tambahkan telur, garam, gula, soda dan kocok semua bahan dengan pengocok atau garpu. Kemudian mulailah menambahkan tepung, tapi jangan terlalu banyak mengocoknya, melainkan aduk perlahan, karena adonan akan tetap sedikit menggumpal.
• Adonan pancake dengan susu asam hampir siap, tinggal langkah terakhir. Ambil mangkuk dan tuangkan air panas dari keran ke dalamnya, letakkan mangkuk berisi adonan yang sudah disiapkan di dalamnya.
• Tutupi mangkuk dengan handuk dan biarkan selama 15 menit. Panaskan wajan dengan baik, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan mulailah menggoreng pancake. Yang penting adonan tidak diaduk, tapi disendok ke dalam satu sendok makan dan segera dimasukkan ke dalam loyang. Pancake menurut resep ini ternyata luar biasa empuk dan longgar di dalamnya, dan dimakan begitu saja!

Pancake tradisional dengan susu asam - resep kedua

Menggabungkan:

1. susu basi
2. kefir atau susu panggang fermentasi - 0,5 l
3. telur - 2 buah.
4. tepung - 1 gelas
5. gula - 1 meja. aku.
6. minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

• Mempersiapkan pancake ini semudah mengupas buah pir, uleni adonan dari susu asam, gula, dan telur.
• Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam. Kemudian masukkan adonan sebanyak satu sendok makan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
• Goreng setiap sisi pancake hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyajikan pancake dengan selai, madu, atau krim asam.

Pancake dengan susu asam dan buah-buahan

Menggabungkan:

1. kefir atau produk susu asam lainnya - 1,5 cangkir.
2. semolina - 2-3 sdm. aku.
3. soda - 0,5 sdt.
4. tepung - 4-5 sdm. aku.
5. buah-buahan, seperti apel, pir, dll. - 100-150 gr.
6. garam.

Persiapan:

• Campurkan kefir, susu atau yogurt dengan soda dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Kemudian tambahkan semolina, garam dan aduk semuanya hingga rata.
• Kemudian tambahkan tepung hati-hati sambil terus mengaduk adonan hingga konsistensi krim asam kental, tepung bervariasi, jadi mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit, percayalah pada perasaan Anda.
• Kemudian parut atau potong 2 buah apel dan pir berukuran sedang dalam blender, pancake dengan tambahan potongan labu juga sangat enak, lalu tuangkan campuran buah ke dalam adonan.
• Jika apel terasa asam, Anda bisa menambahkan 1-2 sdm. aku gula. Campur adonan dan buah hingga rata.

Agar tidak perlu menambahkan banyak minyak ke dalam wajan, Anda bisa menuangkan 1 sdm. aku. minyak sayur ke dalam adonan dan pancake akan menjadi cukup berlemak. Pancake kefir dengan buah adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi hidangan favorit Anda!

Menggabungkan:

1. telur - 2 buah.
2. kefir - 500 ml
3. keju cottage tanpa biji-bijian - 200 gr.
4. minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.
5. krim asam, garam secukupnya.

Persiapan:

• Kocok telur dengan garam dan gula, lalu tambahkan keju cottage, kefir, tepung dan mentega. Campur semua produk secara menyeluruh.
• Panaskan wajan dan olesi sekali dengan minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam penggorengan dengan satu sendok makan dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
• Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas pancake kefir dengan keju cottage.

Pancake ini enak dibuat saat musim zucchini tiba. Mereka akan menarik bagi banyak anggota rumah tangga Anda, dan yang terbaik adalah menyajikannya dengan saus bawang putih pedas.

Menggabungkan:

1. 1 zucchini kecil
2. telur - 2 buah.
3. kefir - 1 gelas
4. tepung - 1 gelas
5. bawang putih - setengah kepala
6. adas - 1 ikat
7. garam secukupnya.

Persiapan:

• Kupas zucchini dan parut, potong bawang putih dan bumbu, lalu tambahkan ke dalam massa zucchini.
• Kocok telur, tambahkan kefir dan kocok kembali.
• Campur semua bahan, tambahkan tepung, garam dan aduk rata kembali.
• Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan, lalu mulailah menyendokkan adonan ke dalam wajan.
• Cokelat pancake di kedua sisi dan tempatkan pancake yang sudah jadi ke dalam mangkuk terpisah.

Pastikan untuk menyajikan pancake kefir dengan zucchini dengan saus bawang putih, sehingga rasanya akan terasa lebih gurih!

Menggabungkan:

1. kefir penuh lemak - 4 gelas 200 ml
2. tepung tanpa gumpalan - 2 cangkir.
3. telur buatan sendiri - 6 pcs.
4. garam - 1 sdt. tanpa slide dan jumlah soda yang sama
5. gula - 150 gram.
6. kismis -3 sdm. aku.
7. Anda bisa mengambil lebih banyak kismis, serta minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

• Pancake kefir dan kismis sangat mudah disiapkan, sama seperti pancake lainnya. Pecahkan telur dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan gula ke dalamnya, aduk semuanya hingga merata.
• Kemudian tambahkan kefir ke dalam mangkuk dan campur semuanya lagi, Anda bisa menggunakan mixer atau blender untuk ini. Tambahkan tepung secara perlahan ke dalam mangkuk, aduk terus.
• Kemudian masukkan kismis ke dalam panci terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya dan tambahkan kismis ke dalam adonan bersama soda, yang penting soda tercampur rata. Adonan sudah siap, sekarang Anda bisa menggorengnya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Apapun resep yang Anda coba untuk membuat pancake, bagaimanapun, ada metode memasak yang belum Anda temui. Maslenitsa adalah waktu yang tepat untuk mencoba resep masakan baru. Pilih saja resep unik atau bahkan beberapa resep baru untuk Anda sendiri dan pindahkan ke kompor.

Memasaknya tidak memakan banyak waktu, namun hasilnya akan terlihat oleh seluruh keluarga. Anda dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga Anda dengan baik, dan mereka pasti akan berterima kasih dengan kata-kata yang hangat.

Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep membuat pancake kefir. Akan ada beberapa di antaranya, jadi pilihlah yang Anda butuhkan.

Prinsip dan cara membuat pancake empuk

1. Pertama-tama keluarkan semua yang Anda butuhkan dari lemari es.
2. Sebelum menguleni adonan, pastikan tepung diayak agar tidak ada gumpalan. Untuk menghindarinya, cobalah memasukkan tepung ke dalam mangkuk dalam porsi kecil dan aduk hingga rata.
3. Sebelum memasukkan pancake ke dalam wajan, Anda perlu memanaskan minyak agar pancake lebih cepat matang dan mengembang.
4. Setelah Anda selesai memasak pancake, letakkan di atas loyang dan keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
5. Untuk mencegah terbentuknya kondensasi pada pancake, sebaiknya jangan menutup wadah tempatnya akan ditempatkan. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan tisu sebagai pengganti penutup.
6. Mereka paling enak disajikan panas. Segera letakkan di atas meja bersama dengan krim asam atau madu.
7. Jika Anda ingin menjaga pancake tetap hangat dalam waktu lama, bungkus dengan handuk agar tetap segar.

Pancake subur di kefir - resep terbaik dengan foto langkah demi langkah:

Resep klasik membuat pancake dengan kefir

Bahan untuk resepnya:

• kefir 1 sdm.
• tepung terigu 1,5 sdm.
• telur 2 buah.
• gula 3 sdm. atau madu
• garam 0,25 sdt
• minyak yang dimurnikan.
• garam di ujung pisau.

Proses memasak:

1. Ambil wadah logam, sebaiknya lebih dalam, kocok telur di dalamnya dan tambahkan gula.
   
2. Dengan menggunakan pengocok, buat massa yang homogen, lalu tuangkan kefir dan aduk kembali. Panaskan campuran di atas kompor selama 2 menit.
   
3. Selanjutnya ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit agar tidak ada yang menggumpal.
   
4. Sekarang tinggal menambahkan soda dan jangan lupa minyak olahan agar adonan kita benar-benar siap. Jangan dibiarkan di dalam ruangan atau di lemari es, adonan pancake harus segera digunakan.
   
5. Jadi ambil penggorengan dan mulailah menggoreng.
   
6. Panaskan minyak dengan baik, lalu masukkan adonan, sdm. sendok. Goreng tidak lebih dari 3 menit, karena pancake cepat matang. Segera setelah kerak emas muncul, pancake sudah siap.
   
7. Ambil madu atau selai dan sajikan pancake segera setelah digoreng agar rasanya tidak hilang.
   

Resep video untuk pancake:

Selamat makan!

Pancake kefir dengan telur dan vanila

Pancake dengan krim asam atau saus adalah hidangan sarapan yang enak, terutama jika Anda membuat secangkir kopi dengannya.

Resepnya tidak rumit sama sekali. Semua bahan perlu dicampur, lalu proses penggorengan dimulai. Adonannya hanya membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan, tetapi akan sangat lapang.

Bahan-bahan:

• tepung 1,5 sdm.
• kefir 200ml.
• gula 50 gram.
• telur 2 buah.
• soda setengah sdt padam.
• minyak sayur 50ml.
• vanila ke ujung pisau.

Proses memasak:

1. Kami mengambil semua bahan yang diperlukan.
   
2. Pisahkan putih dan kuningnya, kocok kuningnya hingga rata.
   
3. Campurkan kuning telur dengan gula dan tambahkan kefir, campur massa yang dihasilkan. Tambahkan vanilin.
   
4. Ayak tepung dan taburkan ke dalam adonan.
   
5. Tambahkan putih kocok.
   
6. Pertama padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke dalam campuran. Setelah itu, aduk adonan hingga rata.
   
7. Anda bisa menggoreng pancake kami. Panaskan wajan dengan minyak dan sendokkan adonan, buat bentuk yang diinginkan.
   
8. Pancake digoreng dengan cepat, semua sisinya perlu diberi warna keemasan.
   

Semuanya sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Pancake kefir tanpa telur dengan foto langkah demi langkah

Jika Anda memasak pancake tanpa telur, hasilnya akan sangat empuk. Saya sendiri tidak percaya, tetapi suatu saat saya memutuskan untuk membuat pancake tanpa telur. Saya terkejut dengan hasilnya, karena ternyata sangat subur! Seluruh keluarga menyukai resep baru ini!

Bahan-bahan:

• tepung 100 gram.
• kefir 200ml.
• gula 1 sdt
• minyak olahan 1 sdt.
• soda 1 sdt
• garam satu sejumput.

Proses memasak:

Pertama, Anda perlu memberi garam pada kefir dan menambahkan gula ke dalamnya, lalu tambahkan soda dan tepung. Adonan harus diaduk dengan cepat agar tidak menggumpal. Jika tidak memiliki mixer, Anda bisa mengaduk adonan dengan garpu atau menggunakan pengocok. Adonan yang sudah jadi akan sangat mirip dengan krim asam dalam konsistensinya.

Untuk menggoreng disarankan mengambil wajan dengan bagian bawah yang tebal. Biarkan memanas, lalu masukkan 1 sdt ke dalam adonan. minyak sulingan, aduk rata. Letakkan adonan di loyang dalam lapisan tebal berbentuk oval. Kecilkan api menjadi sedang dan goreng pancake, tutup dengan penutup.

Selamat makan semuanya!

Pancake kefir yang subur dengan apel

Semua orang ingat pancake ibu mereka sejak kecil. Saya yakin setiap anggota keluarga akan menyukai rasa lembut ini. Secara pribadi, saya suka membuat pancake - mudah dibuat, rasanya enak, dan biayanya minimal. Seluruh persiapan tidak akan memakan waktu lebih dari 20 menit, dan ini termasuk waktu untuk menyajikan pancake di atas meja. Jadi dalam waktu sesingkat itu Anda akan membuat sepiring penuh barang. Namun tahukah Anda jika sering memasak masakan ini maka Anda akan cepat bosan. Ini terjadi di keluarga saya, jadi saya memutuskan untuk membuat pancake dengan apel. Adonannya akan berbahan dasar kefir.

Seperti yang kami katakan sebelumnya, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan:

• telur 2 buah.
• tepung 1 sdm.
• gula 2 sdm.
• kefir 250ml.
• apel 2 buah. Lebih baik mengambil sarang madu yang asam manis.
• minyak yang dimurnikan.
• soda setengah sdt
• garam di ujung pisau.

Saya selalu senang melakukan berbagai eksperimen di bidang memasak. Saya sudah lama ingin membuat pancake apel, tetapi saya punya satu masalah - saya tidak tahu cara membuat adonan dengan benar agar apel tidak “hilang” di dalamnya dan mengeluarkan rasanya. Selang beberapa waktu, saya tidak sengaja menemukan resep membuat pancake, bahan utamanya adalah apel dan kefir. Setelah itu saya menyadari bahwa adonan kefir ternyata luar biasa, dan apel yang dipanggang dalam pancake memberikan aroma yang tak terlukiskan. Menurut saya, ini adalah resep pancake kefir yang paling enak.

Proses pembuatan pancake apel

Saya menumpuk pancake yang sudah jadi dan menaburkannya dengan bedak untuk kecantikan. Anda bisa melakukannya dengan cara Anda. Juga jangan lupakan krim asam atau selai, yang sangat cocok dipadukan dengan pancake.

Selamat makan semuanya! Saya berjanji akan memberi tahu Anda lebih banyak resep lagi!

Pancake yang subur dengan keju cottage dan kefir

Setiap ibu rumah tangga ingin membuat pancake menjadi lapang, banyak yang mencoba melakukan sesuatu sendiri untuk mendapatkan adonan yang empuk dan enak. Misalnya, beberapa orang memasukkan keju cottage dan kefir ke dalamnya.

Berkat kefir, pancake kami menjadi sangat ringan, sampai batas tertentu terlihat seperti keju cottage. Anda perlu membuat adonan yang mirip dengan krim asam, akan berpori dan tidak menyebar saat digoreng.

Untuk menambah aromanya, Anda bisa menambahkan vanillin atau jeruk.

Apa yang Anda perlukan untuk menyiapkan pancake kefir yang empuk:

Proses pembuatan pancake keju cottage:

1. Tuang telur ke dalam wadah, tambahkan gula dan garam.
   
2. Dengan menggunakan mixer, kocok semuanya hingga berbusa.
   
3. Tuang keju cottage ke dalam wadah terpisah.
   
4. Tambahkan kefir ke dalamnya dan campur semuanya.
   
5. Campurkan telur dengan massa dadih, gula dan aduk.
   
6. Giling kulit jeruk keprok, masukkan ke dalam tepung, lalu tambahkan soda. Tuang isi wadah ke dalam massa dadih.
   
7. Sekarang Anda perlu menguleni adonan. Lihat sendiri, karena jumlah tepungnya hanya perkiraan dan mungkin tidak cukup.
   
8. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Itu akan menjadi lapang dan berisi udara. Maka jangan diaduk, kalau tidak adonan akan jatuh lagi.
9. Isi penggorengan dengan minyak olahan dan panaskan dengan baik. Usahakan untuk menuangkan minyak secukupnya, jika tidak pancake akan menyerap banyak lemak. Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam loyang. Secara pribadi, saya menggoreng 4 hal sekaligus; Saya tidak bisa muat lagi. Selama proses penggorengan, adonan akan sedikit mengembang.
   
10. Kecilkan api dan jangan lupa tutup dengan penutup. Segera setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, mulailah menggoreng sisi lainnya.
    

Pancake empuk yang dibuat dengan ragi

Resep ini akan membantu Anda membuat pancake empuk yang memiliki rasa yang sangat lembut. Elemen utama adonan adalah ragi dengan tambahan susu. Keunggulannya adalah tidak perlu didiamkan lama-lama. Saat Anda menggoreng pancake, adonan akan semakin mengembang dan menjadi 2 kali lebih besar.

Bahan-bahan:

• susu 0,5 liter.
• tepung 0,5kg.
• ragi kering 6 gram.
• minyak olahan 2 sdm. dan untuk menggoreng.
• gula 2 sdm.
• garam 1 sdt

Proses memasak:

Mari beralih ke resep pancake dengan kefir selanjutnya

Pancake manis dengan kismis

Ada banyak resep berbeda untuk membuat pancake. Tapi anehnya, banyak juga yang mengandung kismis. Saya pernah membuat ini untuk sarapan dan memutuskan untuk menceritakan apa yang terjadi. Bagi saya, pancake adalah masakan yang cukup mudah untuk dipanggang. Mereka akan terlihat bagus di meja saat makan siang atau makan malam, dan baik orang dewasa maupun anak-anak akan memakannya.

Resep saya menghasilkan sekitar 30 pancake, seluruh persiapan akan memakan waktu sekitar satu jam.

Bahan-bahan:

• tepung terigu 0,4kg.
• kefir 500ml.
• kismis 100 gram.
• baking powder 1 bungkus.
• minyak olahan 5 sdm. untuk ujian.
• telur 2 buah.
• gula 1 sdm.
• garam setengah sdt

Proses memasak:

Pancake bebas ragi dengan kefir

Saat itu pagi hari, hari libur, dan para tamu datang secara tak terduga. Tentu saja, Anda tidak membuat janji, semuanya terjadi seperti biasa - mereka berjalan di dekatnya dan memutuskan untuk mampir untuk minum teh. Tentu saja, Anda sangat senang menerima tamu, tetapi satu masalah muncul - makanan apa yang harus diberikan kepada mereka? Anda belum sempat pergi ke supermarket untuk membeli bahan makanan, lemari es hampir kosong. Apa yang harus dilakukan?

Banyak orang segera mulai panik, tidak tahu apa yang harus dilakukan dalam situasi seperti ini. Pastinya setiap ibu rumah tangga memiliki produk-produk paling dasar yang bisa digunakan untuk membuat masakan yang universal dan tidak rumit. Jadi, apa yang harus dimasak dalam waktu singkat? Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat pancake bebas ragi dengan cepat.

Bahan-bahan:

• tepung 2 gelas.
• kefir 500ml.
• minyak yang dimurnikan.
• telur 3 buah.
• gula.
• garam secukupnya.

Persiapan:

Pancake cepat untuk sarapan

Bahan-bahan:

• tepung 1 sdm.
• kefir 250ml.
• telur 1 buah.
• soda 1 sdt
• gula 2 sdm.
• garam satu sejumput.

Proses memasak:

Jika Anda menyiapkan adonan dengan kefir, sebaiknya jangan terburu-buru menyiapkannya. Tentu saja, jika Anda tiba-tiba kedatangan tamu atau keluarga Anda sangat lapar, Anda bisa sedikit mempercepatnya. Dan dalam hal ini kita akan dibantu oleh asisten dapur favorit kita - mixer.

1. Banyak resep membuat adonan yang mirip satu sama lain, namun hari ini kita akan melakukan langkah yang sedikit berbeda, karena kita perlu menyiapkannya dalam waktu yang singkat. Oleh karena itu, pertama-tama kita akan memadamkan soda dengan kefir, lalu menambahkan komponen lainnya.
2. Tambahkan semua sisa bahan ke kefir dan campur dengan mixer.
3. Panaskan wajan, tuang minyak dan masukkan adonan. Perlu diingat jangan terlalu tebal, sehingga Anda akan mendapatkan lapisan tipis yang perlu segera dibalik. Pancake akan menjadi lapang dan sangat lezat.

Sajikan untuk sarapan dan beri makan tamu favorit Anda!