Contoh menu untuk minggu ini untuk seluruh keluarga. Menu nutrisi yang tepat untuk minggu ini: resep dan daftar belanja

Kami menawarkan menu mingguan versi kami untuk keluarga dengan resep ekonomi di artikel ini, sehingga di saat krisis dan situasi hidup yang sulit, Anda bisa makan enak dan bergizi. Ada saatnya di setiap keluarga ketika Anda perlu sedikit mengencangkan ikat pinggang. Jangan khawatir, semuanya akan berlalu. Sementara itu, Anda perlu mempersenjatai diri dengan menu hemat dan mulai menerapkannya.

sisa manis

Sebelum menyusun menu utama untuk hari-hari dalam seminggu, saya ingin memperhatikan sisa makanan. Kebetulan kefir atau susu asam, misalnya. Dalam situasi normal, produk seperti itu dituangkan, tetapi Anda bisa memasak pancake atau pancake yang luar biasa dari produk susu asam.

Zucchini adalah bahan lain yang sederhana dan murah yang dapat disimpan dalam waktu lama. Anda juga bisa membuat pancake dari zucchini, dan bahkan pai. Selama masa penghematan, Anda harus mencermati produk adonan dan merehabilitasi kembali untuk diri Anda sendiri. Sedangkan untuk sayuran, sebaiknya hanya membeli yang paling terjangkau (mereka juga sangat sehat): kentang, kol, bit, lobak, bawang merah, dan bawang putih.

Menu ekonomi selama seminggu untuk keluarga dengan 3 orang dengan resep

Senin

Makan siang: Sup ayam dengan bihun atau nasi. Sangat mudah untuk menyiapkannya, dan pada saat yang sama, ternyata menjadi produk yang enak dan bergizi. Anda juga bisa memanggang kentang sebagai suapan sup agar kenyang.

Makan siang: Salad dengan wortel dan kismis, dibumbui dengan madu.

Makan siang: Sup ayam yang sama. Kali ini Anda bisa memanggang bit untuk itu.
Camilan sore: Gulung dengan lemon.

Makan malam: Bakso ikan, enak dan salad vitamin.

Rabu

Sarapan pagi: Anda bisa memasak oatmeal biasa dengan susu. Ini mengaktifkan pencernaan dan memberi energi sepanjang hari.

Camilan sore: Gulungan lemon yang sama tersisa dari hari Selasa.

Makan malam: Bakso ikan dan vinaigrette. Makan malam juga diulangi, tetapi, biasanya, hidangan ini cukup untuk keluarga yang terdiri dari tiga orang hanya untuk dua hari.

Kamis

Sarapan: Telur harus ada dalam makanan, jadi Anda bisa memasak telur dadar dengan bawang.

Makan siang: Terus makan sup kacang dengan potongan crouton bawang putih baru.
Camilan sore: gorengan. Anda bisa memasak dengan kefir atau yogurt, dan menyajikannya dengan selai.

Makan malam: Rebus kol dengan nasi dan daging cincang. Anda juga bisa membuat salad wortel dengan bawang putih, dibumbui dengan minyak sayur.

Jumat

Sarapan: Sekali lagi, Anda bisa menyajikan pancake dengan krim asam.

Makan siang: Ada baiknya menyiapkan sup dengan pasta tomat, yang ditambahkan mie.

Camilan sore: Anda dapat dengan aman membuat koktail dengan pisang, yang Anda tambahkan jahe dan kayu manis. Camilan sore seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Makan malam: Kubis akan tetap ada mulai Kamis.

Sabtu

Sarapan: Di hari libur, sarapan harus lebih mengenyangkan dan menyenangkan. Karena itu, Anda bisa memasak kue keju dengan apel. Apalagi memasaknya sedemikian rupa sehingga masih tersisa untuk camilan sore hari.

Makan siang: Sup tomat dari kemarin, yang seharusnya memiliki bihun yang cukup.

Camilan sore: kue keju.

Makan malam: irisan daging ayam dengan kentang. Buat salad kubis dengan plum.

Minggu

Sarapan: bubur millet dengan potongan labu. Sarapan bergizi luar biasa, yang mengandung banyak vitamin. Dan bubur ini menyenangkan dengan penampilannya yang cerah.

Makan siang: acar Rusia.

Camilan sore: Buah segar apa saja. Bisa apel, pisang atau jeruk.

Makan malam: irisan daging ayam dengan nasi, salad bit, dan kacang polong kalengan.

Bagaimana membandingkan biaya

Ngomong-ngomong, ini adalah menu ekonomi yang luar biasa selama seminggu untuk keluarga dengan 2 orang dengan resep. Jika beberapa resep tidak ada dalam artikel, maka resep tersebut dapat ditemukan di halaman situs web kami. Cukup gunakan formulir pencarian. Khusus untuk Anda, kami telah mengumpulkan hidangan lezat yang ekonomis, untuk persiapannya ada foto langkah demi langkah.

Penting! Jumlah total cek akan lebih dari jumlah yang dihabiskan untuk makanan selama satu minggu. Lagipula, banyak produk di menu yang langsung dibeli dalam kemasan dan tidak dimakan selama seminggu. Misalnya nasi, bihun.

Ahli gizi menyarankan, apa pun musimnya, pastikan untuk memasukkan salad sayuran segar ke dalam makanan Anda. Apalagi Anda tidak perlu membeli sayuran mahal. Cukup menggunakan produk musiman. Di musim panas dan musim gugur, itu bisa dimengerti, tetapi di musim dingin itu adalah kol, lobak, bit, dan wortel. Anda bahkan tidak dapat membayangkan berapa banyak hal menarik yang dapat Anda masak dari produk biasa, terjangkau, dan murah!

Halo nyonya rumah tersayang! Jika Anda tidak ingin memikirkan pertanyaan "Apa yang harus dimasak hari ini?" Setiap hari, maka ada jalan keluar - perencanaan menu. Sejujurnya, setiap nyonya rumah perlu melakukan ini. Mengapa mengganggu rumah tangga dengan pertanyaan yang sama setiap hari? Anda hanya perlu melihat di buku catatan Anda dengan resep dan jawabannya sudah siap!

Bagaimana merencanakan menu untuk minggu ini

Membuat menu sangat mudah. Untuk ini, yang Anda butuhkan hanyalah menulis daftar makanan yang Anda sukai dan tahu cara memasak untuk sarapan, makan siang, makan malam. Serta daftar produk untuk persiapan mereka. Pada saat yang sama, pertimbangkan anggaran keluarga Anda dan gaya hidup anggota keluarga. Misalnya seseorang tidak masuk tenggorokan di pagi hari, seseorang tidak makan setelah jam 6 sore. Seseorang menyukai makanan manis dan tidak dapat hidup tanpa roti dan kue kering, sementara seseorang sedang diet dan makan makanan ringan dan rendah lemak. Anda juga perlu mengandalkan tamu yang akan datang, misalnya ke hari ulang tahun Anda di hari Jumat. Atau mungkin Anda akan pergi ke dacha ke nenek Anda, di mana dia akan mentraktir Anda segala macam makanan lezat? Secara umum, semuanya perlu diperhitungkan.

Menghabiskan hanya 15 menit seminggu akan menunjukkan kepada Anda betapa bermanfaatnya merencanakan menu Anda sebelumnya.

1. Pertama: Anda menghemat uang, karena Anda meminimalkan kemungkinan perjalanan tak terduga ke toko, di mana, biasanya, kami membeli banyak barang yang tidak perlu, terutama dalam perjalanan pulang setelah bekerja. Seminggu sekali, dengan pergi ke supermarket atau basis grosir, seperti yang saya lakukan ini, Anda akan menyelesaikan masalah belanja bodoh sehari-hari.
2. Kedua, ini menghemat banyak waktu yang Anda habiskan untuk memikirkan apa yang harus dikerjakan sehingga Anda dapat dengan cepat melakukan hal-hal yang lebih penting atau sekadar bersantai.
3. Dan ketiga, keuntungan terpenting dari perencanaan menu adalah Anda mengonsumsi makanan sehat yang terbuat dari produk alami, tanpa bahan tambahan yang tidak perlu berupa pengawet, perasa dan aneka byaki. Setuju, hamburger yang Anda buat di rumah dan hamburger di departemen makanan cepat saji adalah dua hal yang berbeda. Seperti yang Anda lihat, perencanaan menu bermanfaat dalam segala hal.

Biasanya, daftar hidangan disusun selama seminggu, selama dua minggu, atau selama sebulan. Daftar ini kemudian diulang. Jenis perencanaan ini disebut round-robin. Saya berencana memasak secara eksklusif untuk minggu ini. Ini penting bagi saya, karena saya terus melengkapi buku resep saya dengan hidangan baru. Dan beberapa produk memiliki umur simpan kurang dari sebulan.

Perencanaan menu dan daftar makanan

1. Karena saya tidak suka meraba-raba dapur dalam waktu lama dan mencoba menghemat waktu memasak, saya memilih hidangan yang tidak rumit yang dimasak dengan cepat, aktif memasak tidak lebih dari 20 menit. Apalagi sekarang ada banyak sekali resep seperti itu (Anda bisa melihat beberapa di antaranya).

2. Saya menghabiskan sekitar 10-15 menit pada Sabtu malam untuk membuat rencana makan. Mengapa Sabtu? Karena hari minggu adalah hari belanja. Lalu saya membuat daftar belanjaan. Apalagi dibagi menjadi 2 jenis: produk wajib standar (roti, teh, gula, dll.) Dan produk khusus untuk memasak.

3. Saya memasak hidangan baru tidak lebih dari dua kali seminggu, itupun tidak selalu.

4. Saya mencoba membuat menu yang bervariasi dan seimbang. Misalnya untuk sarapan setiap hari, bubur dari berbagai sereal, termasuk hari ikan, sayur, buah setiap hari, dll.

5. Saya memasak sup selama dua hari, hidangan utama setiap hari. Saya menyarankan Anda untuk memasukkan setiap hal kecil ke dalam menu, hingga minuman dan makanan ringan, untuk meminimalkan perjalanan ke toko untuk pembelian yang hilang.

Menu untuk minggu ini: daftar hidangan dan daftar belanja

Saya memposting menu yang saya gunakan sendiri, jadi saya mempertimbangkan preferensi keluarga, ketersediaan makanan, musim, dll. Kami jarang membeli makanan lezat, saya mencoba memasak dari produk biasa. Oleh karena itu, kemungkinan besar Anda akan mengulang daftar ini untuk diri Anda sendiri, tetapi Anda dapat menggunakannya sebagai dasar. Terlampir pada menu adalah daftar belanja untuk minggu tertentu. Ini terdiri dari dua bagian: produk yang harus dimiliki dan untuk hidangan yang akan saya masak.

Gula, teh, mentega, minyak bunga matahari, bumbu (cuka, garam, merica, daun salam, dll.), herba segar, keju cottage (untuk anak-anak), jus, buah-buahan kering, buah-buahan, produk roti.

Baca lebih lanjut tentang produk apa yang harus selalu ada di rumah.

Perencanaan menu - minggu pertama

Senin
Makan siang – + acar bawang
Makan malam - Sup bawang putih

Selasa
Makan malam -
Makan malam - Sup bawang putih

Rabu
Makan malam -
Makan malam - sup acar

Kamis
Sarapan - bubur semolina
Makan siang - Ikan dipanggang dalam oven dengan keju dan tomat
Makan malam - sup acar

Jumat
Sarapan - Telur dadar dengan sayuran (kembang kol, brokoli, atau kubis Brussel)
Makan siang - mie buatan sendiri
Makan malam - Kembang kol dengan keju di oven

Sabtu
Makan siang - mie buatan sendiri
Makan malam - Roti lavash dengan stik kepiting

Minggu
Sarapan - Crouton + beberapa makanan penutup

Pada hari Minggu, saya hampir tidak memasak apa pun, tetapi ini tidak berarti bahwa kami duduk di jatah kering. Biasanya, ada banyak makanan dari hari-hari sebelumnya. Dan saya umumnya baik - saya punya).

Daftar belanjaan: nasi, millet, semolina, keju, susu, daging cincang, daging (sesuai selera), ikan, bawang putih, kentang, wortel, bawang merah, kol, tomat, mentimun, pasta tomat, krim asam, soba, mayones, acar , telur, campuran sayuran telur dadar (kembang kol, brokoli atau kubis Brussel), tepung, kefir, stik kepiting.

Perencanaan menu - minggu kedua

Senin
Sarapan - Bubur nasi dengan susu
Makan malam -
Makan malam - Sup kacang dengan sprat

Selasa
Sarapan - bubur millet dengan susu
Makan siang - Hati dengan pasta
Makan malam - Sup kacang

Rabu
Sarapan - Bubur soba dengan susu
Makan malam -
Makan malam - Pangsit malas

Kamis
Sarapan - bubur semolina
Makan siang – Pai Bawang
Makan malam -

Jumat
Sarapan - Telur dadar dengan sayuran
Makan siang - Borsch
Makan malam - Lagman

Sabtu
Sarapan - Pancake (dengan susu atau kefir)
Makan siang - Borsch
Makan malam - Herring dengan kentang + salad dengan mentimun dan tomat

Minggu
Sarapan - Crouton + enak

Daftar belanjaan: pasta, nasi, millet, semolina, kacang polong (atau kacang hijau), keju, susu, hati, daging cincang, daging (sesuai selera Anda), ikan kaleng, sprat, herring, kentang, wortel, bawang bombay, kol, bit , tomat, mentimun, pasta tomat, krim asam, soba, telur, campuran sayuran untuk telur dadar (kembang kol, brokoli atau kubis Brussel), tepung, kefir, sosis atau sosis, puff pastry, mie lagman.

Sekarang Anda tahu cara merencanakan menu! Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda! Bagikan dengan teman Anda di jejaring sosial! Sampai jumpa!

P.S. Pada saat penulisan, saya tidak mempraktikkan nutrisi yang tepat. Sampai saat ini, menu saya untuk minggu ini memiliki tampilan yang sedikit berbeda, yang sesuai dengan. Jika Anda, seperti saya, mengikuti cara makan ini, maka Anda dapat melihat beberapa resep mereka. Di sana saya membaginya menjadi 3 kategori: SARAPAN, MAKAN SIANG, DAN MAKAN MALAM, yang memungkinkan Anda membuat rencana makan individu untuk keluarga Anda dengan mudah.

Ada juga maraton yang didedikasikan untuk topik ini di blog. Ada banyak resep bermanfaat yang tidak asing bagi Anda. Saya mencoba memilih hidangan sederhana namun enak yang sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar dari Anda. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang maraton nutrisi sehat.

Tapi itu belum semuanya! Jika Anda ingin menghabiskan sedikit waktu untuk memasak, sambil makan makanan berkualitas tinggi dan sehat, maka saya menawarkan kelas master dari seorang wanita di bidangnya, Dasha Chernenko. Dia akan menunjukkan dan memberi tahu Anda cara memasak selama dua minggu sebelumnya, sambil menjaga semua kesegaran hidangan. Baca lebih lanjut di situs webnya MENU MINGGU INI. Pergi ke tautan di sini!

Hypermarket grosir besar telah dengan kuat memasuki kehidupan kita dan telah menjadi tambahan yang menyenangkan. Berbelanja bahan makanan telah menjadi kesenangan yang nyata, menyenangkan berjalan dengan gerobak yang nyaman di antara deretan panjang yang diisi dengan segala macam makanan lezat. Dan membuat menu seminggu untuk seluruh keluarga dengan resep (ekonomis) cukup sederhana. Namun, melimpahnya produk menimbulkan ancaman bagi anggaran keluarga. Membeli produk yang diperlukan, seseorang biasanya mengambil sesuatu yang ekstra. Bagaimana menahan diri dari pembelian yang terburu-buru dan membuat menu yang jelas dan ekonomis selama tujuh hari, akan kita bahas di artikel ini.

Hukum Ekonomi

Harga bahan makanan telah naik secara signifikan dan baru-baru ini menjadi bagian penting dari anggaran rata-rata keluarga Rusia. Ibu rumah tangga modern mengalami kesulitan, karena Anda perlu memilih produk berkualitas tinggi, membuat menu seimbang, memperhatikan preferensi rasa setiap anggota keluarga dan sekaligus menghemat uang. Cara terbaik untuk melindungi diri Anda dari pengeluaran berlebihan dan membuat pola makan yang sesuai adalah dengan merencanakan menu mingguan untuk keluarga dengan resep. Menghemat waktu dan uang dengan pendekatan ini dijamin.

Pilih hari yang cocok untuk rencana makan Anda, seperti Sabtu. Habiskan satu jam untuk merencanakan makanan Anda secara mendetail, menentukan resep, dan menyusun daftar belanjaan. Pergi ke toko dengan daftar, ikuti dengan ketat, dan di hari-hari pertama Anda akan menemukan penghematan uang yang signifikan. Selama minggu kerja, Anda tidak perlu menyiapkan hidangan dan segera lari ke toko untuk mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan. Dengan menyusun pola makan yang seimbang dan sehat, Anda juga akan terhindar dari membeli produk yang berbahaya bagi tubuh, serta produk setengah jadi yang jenuh dengan bahan kimia tambahan dalam jumlah besar.

Menu mingguan dapat disajikan dalam bentuk apa pun yang nyaman. Daftar hidangan tercetak atau sarapan, makan siang, dan makan malam yang dilukis dengan tangan indah. Anda dapat membuat satu templat (disediakan di bawah) yang memungkinkan Anda menukar hidangan dan mengganti produk tambahan.

Saat menyusun rencana makan, perlu diingat bahwa makanan panas disiapkan selama beberapa hari. Misalnya, sup atau borscht dapat disimpan dengan baik di lemari es selama dua atau bahkan tiga hari tanpa kehilangan rasanya sama sekali. Hidangan daging atau ikan bisa disajikan dua hari berturut-turut dengan berbagai lauk pauk.

Lauk pauk dan salad dari sayuran paling baik disajikan segar, persiapannya tidak memakan banyak waktu. Setidaknya seminggu sekali manjakan keluarga Anda dengan kue-kue sehat. Makanan penutup manis yang disiapkan sendiri tidak hanya lebih sehat, tetapi juga jauh lebih enak daripada kembang gula yang dibeli.

Saat mengembangkan menu mingguan untuk seluruh keluarga dengan resep ekonomi dan daftar produk, seseorang harus mempertimbangkan tidak hanya preferensi rasa anggota keluarga, tetapi juga usia mereka, adanya penyakit kronis, dan aktivitas fisik. Secara terpisah, ada baiknya mempertimbangkan menu anak-anak, yang mungkin berbeda secara signifikan dari orang dewasa. Dalam setiap kasus individu, pengembangan pola makan harus didekati secara individual, namun, setiap ibu rumah tangga harus dipandu oleh beberapa contoh. Berikut ini adalah salah satu opsi menu seimbang untuk seluruh keluarga, yang memungkinkan Anda menghemat uang secara signifikan.

Salad lezat untuk seluruh keluarga:

• Salad stik kepiting: resep dengan foto (enak)

Contoh menu untuk sadar anggaran

Pilihan menu yang diusulkan sangat cocok untuk keluarga dengan anak usia sekolah, sebaiknya anggota keluarga yang lebih muda membuat menu tersendiri.

Senin

1. Sarapan harus disajikan havermut, satu telur rebus dan minuman pilihan Anda.
2. Untuk camilan pertama, sebaiknya pilih keju cottage alami, ditambah dengan buah pilihan Anda. Pisang cocok dengan produk susu, buah-buahan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga kaya akan unsur mikro yang bermanfaat.
3. Untuk makan siang, Anda bisa memasak yang ringan dan memuaskan SOP Bakso. Hidangan cair harus ada di menu selama seminggu untuk keluarga dengan resep hemat. Kedua, sempurna ikan bakar dan rebusan sayuran.
4. Untuk camilan kedua, Anda bisa menggunakan kue gandum dengan susu.
5. Makan malam dapat terdiri dari bakso diet yang terbuat dari daging ayam dan coleslaw.

Selasa

1. Dadar, dilengkapi dengan sosis yang enak, dan teh akan menjadi kombinasi yang pas untuk memulai hari kerja kedua.
2. Untuk camilan pertama, Anda bisa memilih buah yang murah dan sangat sehat - apel.
3. Berdasarkan perhitungan, hidangan pertama disiapkan selama dua hari, dan hidangan kedua dilakukan setiap hari. Masih ada sup bakso untuk makan siang hari Selasa, tapi bisa ditambahkan potongan ayam dan soba dimasak sesuai selera Anda.
4. Untuk camilan sore, Anda bisa membeli yogurt alami.
5. Siapkan makan malam kue ikan dengan hiasan sayuran. Sayuran adalah jenis makan malam yang paling ekonomis, sehat, dan rendah kalori, jadi silakan bereksperimen dengan persiapannya. Selain hidangan ikan, Anda bisa melakukannya vinaigrette.

Rabu

1. Variasi adalah kriteria utama yang menjadi ciri menu mingguan untuk keluarga dengan resep ekonomis. Untuk 2 orang dalam keluarga, Anda dapat merencanakan makanan sesuai dengan keinginan Anda. Siapkan sarapan kuali nasi dan kopi aromatik.
2. Gunakan beragam kacang kaya protein untuk camilan pertama Anda. Mereka sangat bergizi, jadi untuk sarapan kedua Anda hanya membutuhkan segenggam kacang.
3. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai untuk makan siang borscht dengan penambahan kacang. Untuk yang kedua, masak bakso dengan kentang rebus dan salad wortel dan buah-buahan kering.
4. Untuk camilan sore Anda bisa memanggang syrniki, hidangan ringan dan sehat ini cocok dengan minuman tradisional, teh atau kopi.
5. Sempurna untuk makan malam gulungan kubis.

Kamis

1. Oatmeal untuk sarapan harus ada dalam makanan setidaknya dua kali seminggu. Produk ini sangat cocok untuk orang yang menjaga kesehatan dan menghemat anggaran keluarga. Anda bisa menambahkan oatmeal dengan kacang-kacangan, buah-buahan atau selai biasa, serta sandwich keju.
2. Saat menyusun menu mingguan untuk keluarga dengan resep ekonomi, meja makan bisa sangat beragam, namun untuk camilan pertama sebaiknya menggunakan buah.
3. Untuk makan siang, masih ada borscht kacang, tapi hidangan kedua bisa terdiri dari Semacam spageti dan daging dari jenis daging favorit Anda dengan salad sayuran.
4. Untuk camilan sore hari, Anda bisa membuat teh dan sandwich pate hati.
5. Makan malam yang sederhana dan bergizi dapat terdiri dari kubis, direbus dengan salad telur dan bit dengan kacang hijau.

Jumat

1. Hari kerja terakhir bisa dimulai dengan apel gorengan dengan krim asam dan teh kental.
2. Untuk snack pertama, buah-buahan seperti apel atau pisang adalah yang terbaik.
3. Siapkan makan siang acar Seluruh keluarga pasti akan menikmati rasa asli dari hidangan ini. Untuk yang kedua, Anda bisa membuat irisan daging ayam nasi rebus dan salad sayuran.
4. Yoghurt alami dengan buah atau beri cocok untuk camilan sore hari.
5. Makan malam mungkin termasuk kuali ikan.

Mengikuti prinsip yang sama, Anda dapat membuat menu untuk akhir pekan, dan mungkin di akhir pekan Anda ingin menyimpang dari pola makan Anda yang biasa.

Resep masakan sederhana dan hemat

Menu di atas adalah pilihan makan keluarga yang patut dicontoh. Tentunya setiap ibu rumah tangga memiliki hidangan khas dan rahasia kulinernya masing-masing, sehingga hidangan mingguan akan menjadi sangat istimewa. Namun, pangkalan apa pun perlu diisi ulang, berikut beberapa resep dari menu ekonomis yang telah dibahas sebelumnya selama seminggu untuk keluarga yang terdiri dari 2 orang. Tidak akan ada kesulitan dengan resep, karena semuanya sederhana dan terjangkau.

Sayur rebus

Diketahui bahwa sayuran rebus mempertahankan banyak zat bermanfaat dalam komposisinya, tetapi pada saat yang sama memiliki efek yang lebih lembut pada saluran pencernaan daripada yang segar.

Untuk menyiapkan semur yang enak, kita membutuhkan produk yang ada di dapur mana saja, yaitu:

• 1 kepala bawang - kupas dan potong dadu berukuran sedang;
• 1 wortel besar - kupas dan tiga di parutan dengan gigi besar;
• 6 kentang ukuran sedang - buang kulitnya dari umbi dan potong dadu sedang;
• 1 zucchini kecil - dicuci bersih dan dicincang;
• 4 siung bawang putih - potong kecil-kecil atau melewati pers;
• 4 buah tomat - potong dadu tanpa membuang kulitnya.

Dalam wajan berat, tambahkan wortel dan bawang terlebih dahulu. Sayuran ini membutuhkan pengolahan khusus, jadi goreng dengan api besar sambil terus diaduk hingga empuk. Kemudian tambahkan kentang dan zucchini, tutup wajan dengan penutup dan biarkan sayuran direbus selama setengah jam. Terakhir tambahkan bawang putih dan tomat, dan didihkan rebusan selama sepuluh menit lagi. Sajian yang enak sudah siap, mengenyangkan, bergizi dan tidak membutuhkan biaya yang besar, sehingga bisa dengan aman dimasukkan ke dalam menu hemat selama seminggu untuk keluarga beranggotakan 3 orang. Anda dapat bereksperimen dengan resep sayuran dengan aman, sehingga Anda dapat menambahkan paprika, herba, atau bahan lain sesuai keinginan Anda ke dalam rebusan.

kue ikan

Anda bisa menggunakan fillet ikan apa pun untuk hidangan ini. Jika daging cincang ternyata kering, Anda harus menambahkan sedikit lemak babi, maka irisan dagingnya akan menjadi gurih dan berair. Ada banyak pilihan untuk memasak irisan daging ikan cincang, pertimbangkan salah satu resep paling sederhana dan tercepat.

Kami memelintir satu kilogram fillet pilihan melalui penggiling daging. Kami membuang tulang besar dari daging cincang dan menyebarkannya kembali melalui parutan yang lebih halus. Pada produk setengah jadi yang dihasilkan, tambahkan satu butir telur, sedikit garam dan lada hitam, serta 200 gram roti tawar yang sebelumnya direndam dalam susu. Kami mencampur semuanya dengan baik, membentuk irisan daging kecil dan menggorengnya dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan tambahan minyak sayur.

Casserole nasi

Semua jenis casserole adalah hidangan yang tidak biasa dan enak yang bisa dibuat dari berbagai produk. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang rela memasukkan mahakarya kuliner ini ke dalam menu mingguan ekonomis untuk keluarga beranggotakan 4 orang. Tidak mudah untuk memutuskan resep casserole, karena jumlahnya sangat banyak.

Casserole nasi manis sangat cocok untuk sarapan dan anak-anak menyukainya. Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda memerlukan langkah-langkah berikut:

• pertama-tama nasi harus dimasak, tuangkan dua ratus gram sereal yang sudah dicuci dengan satu liter susu, tambahkan sedikit gula dan nyalakan api. Setelah bubur mendidih, kecilkan api dan masak nasi selama kurang lebih 20 menit;
• angkat campuran yang mengental dari api dan tambahkan sepotong mentega ke dalamnya, sekitar 50 gram;
• Kocok 2 putih telur dalam busa yang kuat, pisahkan dengan garpu, campur kuning telur;
• campur kuning telur dengan hati-hati ke dalam bubur nasi, lalu proteinnya;
• Lumasi loyang dengan minyak, taburi sedikit dengan remah roti dan sebarkan massa yang sudah disiapkan.

Anda perlu memanggang makanan penutup yang manis dengan suhu tidak lebih dari 180 derajat, sekitar 40 menit.

Membuat daftar produk

Anda perlu membuat sketsa daftar produk yang diusulkan segera setelah Anda memutuskan menu minggu ini untuk resep keluarga dan ekonomi. Sebuah keluarga yang terdiri dari 5 orang pasti membutuhkan lebih banyak makanan daripada pasangan muda, namun kelompok makanannya akan tetap sama. Untuk kenyamanan, Anda harus membagi semua produk yang diperlukan menjadi beberapa grup, dan di setiap grup sebutkan nomor dan nama produk yang diperlukan.

Jadi, untuk menyiapkan hampir semua hidangan sehat dan ekonomis, Anda membutuhkan:

• produk daging - kami memperbaiki di kolom ini semua jenis dan jumlah daging yang diperlukan untuk sajian pertama dan kedua, serta jeroan;
• ikan - ikan beku segar dapat dibeli untuk digunakan di masa mendatang dan disimpan dalam freezer hingga jangka waktu tertentu, makanan laut harus dimasukkan dalam kelompok yang sama;
• sayuran, buah-buahan, sayuran hijau - semakin banyak makanan ini dalam makanan, semakin baik;
• sereal - kami memilih yang paling berguna dan paling tidak berkalori tinggi dan menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang;
• produk susu - mari minum dalam jumlah terbatas, jangan lupakan keju cottage dan kefir yang sehat;
• sayur dan mentega;
• roti dan pasta;
• telur;
• tepung;
• rempah-rempah.

Dari produk yang diusulkan, Anda dapat dengan mudah membuat menu mingguan untuk keluarga dengan resep hemat. Video memasak berbagai mahakarya kuliner akan membantu Anda mendiversifikasi diet dan menghemat banyak uang.

Hari ini saya akan berbicara tentang cara membuat menu selama seminggu untuk keluarga, berdasarkan pengalaman saya. Tadi di artikel sudah saya sebutkan bahwa seminggu sekali saya akan menyisihkan waktu untuk menyusun / merencanakan menu setiap hari untuk seluruh keluarga, tapi tidak merinci. Hari ini saya ingin membicarakan hal ini secara lebih rinci.

Menyusun menu selama seminggu untuk sebuah keluarga memiliki banyak keuntungan - ibu saya (yaitu, saya) tidak berdiri setiap hari di depan lemari es yang terbuka dan tidak memikirkan apa yang harus dimasak? Nutrisi keluarga menjadi bervariasi dan bermanfaat, waktu, uang, dan saraf dihemat. Keluarga makan makanan rumahan yang sehat setiap hari, bukan makanan yang dibeli di toko.

Mengapa Anda perlu membuat menu selama seminggu untuk keluarga?

Pertama-tama, mari kita cari tahu mengapa bahkan merencanakan menu selama seminggu, sebulan, sehari? Bukankah lebih mudah memasak secara spontan tanpa merencanakan apapun? Mengapa membuang waktu untuk menu, daftar, dan sebagainya?

Saya akui sebelumnya, sebelum anak lahir, saya tidak ambil pusing dengan perencanaan menu, perencanaan belanja, keputusan tentang apa yang akan kami makan untuk sarapan / makan siang / makan malam datang secara spontan dan diputuskan bersama suami saya. Mereka juga bisa makan tanduk dengan sosis, pangsit yang dibeli di toko, pizza. Dan apa? Saya ingin makan sesuatu. Nikmati camilan, lalu mulailah memasak makanan yang "tepat".

Namun setelah melahirkan anak, hidup berubah dan pandangan tentang gizi berubah, karena saya ingin keluarga, anak, suami makan makanan enak, sehat dan bervariasi. Selain itu, sangat disayangkan menghabiskan waktu setiap hari dalam perjalanan berbelanja, mempertahankan antrian panjang, uang ekstra (tidak ada daftar, tidak tahu apa yang akan kami makan minggu depan, banyak pembelian terburu-buru dilakukan), gugup (yah ... dengan anak kecil Dengan satu atau dua anak, pergi ke toko berubah menjadi petualangan kecil - lagipula, Anda tidak hanya perlu mengantre dan memilih / membeli produk, tetapi juga menyeretnya ke rumah + anak + kereta dorong, dan sebagainya pada setiap hari).

1. Menghemat waktu. Banyak orang menghindar dari perencanaan menu karena menurut mereka perencanaan menu akan memakan banyak waktu yang bisa dihabiskan untuk hal lain. Tapi saya yakinkan Anda, ini jauh dari kasusnya. Tidak perlu banyak waktu untuk membuat menu, terutama jika Anda sudah terbiasa dan Anda sudah memiliki skema kompilasi (Anda bahkan dapat meninggalkan menu lama dan menggantinya setiap minggu).
   Selain itu, kali ini segera terbayar, karena setiap hari saya tidak harus berdiri di depan lemari es memikirkan apa yang akan dimasak untuk makan siang atau makan malam, saya tidak lari ke toko, karena pada saat yang paling tidak tepat Saya menemukan bahwa saya tidak memiliki bit kulkas untuk borscht. Saya baru mulai memasak sekarang.
2. Kami menghemat keuangan. Saya akan mengatakan dari pengalaman saya sendiri bahwa setelah kami mulai merencanakan menu untuk minggu ini, pengeluaran kami yang tidak direncanakan berkurang secara signifikan. Karena kami sekarang pergi ke toko dengan daftar produk yang telah disusun sebelumnya yang diperlukan untuk menyiapkan makanan untuk minggu yang akan datang (berkat dia, kami diselamatkan dari pembelian yang tidak direncanakan di supermarket, dari mengisi keranjang ke atas dengan barang yang tidak perlu ). Melalui perencanaan menu dan revisi kulkas mingguan, saya dapat memasukkan item pada menu yang tidak terpakai sampai tidak layak untuk makanan. Kita selalu tahu kalau di rumah ada yang bisa dimakan, jadi tidak perlu beli siomay untuk hari ketiga berturut-turut, karena di rumah sudah seperti bola menggelinding, tapi mau makan.
3. Kami makan dengan benar. Pada hari penyusunan menu, Anda dapat memastikan bahwa minggu yang akan datang memiliki menu yang paling bermanfaat dan bervariasi, antara lain sayur mayur, buah-buahan, daging, ikan, produk susu, dan hal-hal bermanfaat lainnya. Keluarga akan makan dengan benar, bervariasi dan seimbang.

1. Pilih hari dalam seminggu di mana Anda akan merencanakan menu untuk minggu itu setiap minggu. Hari ini adalah hari Kamis bagi saya, karena pada hari inilah saya mengerjakan lemari es sesuai dengan rencana mingguan FlyLady (saya menulis lebih banyak tentang rencana ini di artikel), saya mengauditnya, membuang kelebihannya, menuliskan kebutuhan apa untuk dibeli dalam daftar belanja. Jadi saya bisa langsung menambahkan ke daftar yang sama produk yang perlu dibeli untuk memasak di minggu mendatang.

Misalnya:

Tips merencanakan menu setiap hari untuk seluruh keluarga

1. Pilih hari dalam seminggu di mana Anda akan merencanakan menu mingguan Anda setiap minggu. Hari ini adalah hari Kamis bagi saya, karena pada hari inilah saya berurusan (menurut urusan mingguan FlyLady) dengan lemari es, mengauditnya, membuang kelebihannya, menuliskan apa yang perlu dibeli di daftar belanja. Jadi saya bisa langsung menambahkan ke daftar yang sama produk yang perlu dibeli untuk memasak di minggu mendatang.

2. Saat merevisi lemari es, saya menuliskan semua yang ada di dalamnya di selembar kertas. Misalnya, fillet ayam, terong cincang beku, setengah bungkus raspberry beku, beberapa buah pir, setengah bungkus kefir, dll. Selanjutnya, di seberang setiap produk yang terdapat di lemari es / freezer, saya menulis hidangan yang bisa saya masak dari produk ini dan memasukkannya ke dalam menu.

Misalnya:

fillet ayam - kentang dengan ayam dan sayuran
terong beku - sayur rebus
raspberry - pai raspberry, dll.

3. Saat merencanakan menu, mintalah pendapat keluarga tentang apa yang ingin mereka makan dalam 7 hari ke depan dan sertakan keinginan mereka dalam menu untuk minggu depan.

Membuat daftar hidangan

Pertama-tama, buatlah daftar hidangan yang Anda tahu cara memasaknya dan suka memasaknya, membaginya menjadi beberapa kategori (sarapan, hidangan pertama, hidangan utama, lauk pauk, makanan penutup, salad). Dalam tanda kurung, disarankan untuk menuliskan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan setiap hidangan (ini akan membantu Anda di masa mendatang, saat Anda membuat menu untuk minggu ini, untuk menavigasi bahan-bahan yang termasuk dalam hidangan tertentu dan saat menyusun daftar produk yang hilang).

Ya, ini akan memakan waktu. Anda mungkin tidak langsung mengingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Tidak masalah. Secara bertahap, saat Anda mengingat hidangan baru, tambahkan daftarnya. Perhatikan poin ini dengan serius, karena ke depannya daftar ini akan memudahkan Anda membuat menu mingguan untuk keluarga, menghemat banyak waktu. Hasil akhirnya harus seperti ini:

Sarapan
Casserole keju cottage
Dadar
Bubur susu beras
Bubur susu soba
Sup susu dengan mie
Bubur susu oatmeal
Semolina
Bubur susu millet
Bubur susu gandum
Bubur susu jelai
Bubur susu jagung
Telur goreng, dll.

Makanan pertama:
Sup ayam
Borsch
akar bit
Rassolnik
Shchi dengan asinan kubis
Sup kacang
Sup jamur
Sup ikan
Sup soba
Sup dengan bakso
Sup sayuran
Sup kharcho, dll.

Menu utama
Gulungan kubis malas
bakso
Ikan dalam adonan
Pilaf
Potongan ikan
Potongan daging
Nugget
ayam perancis
Paprika isi
Goulash
Bolognese
Solyanka
pancake ayam
Ayam panggang
Ayam di kaleng, dll.

lauk pauk
Beras
Soba
Kentang tumbuk
Semacam spageti
Kentang rebus
Beras Belanda
Sup sayur, dll.

Hidangan penutup
pancake
pancake
Kue kering
apel panggang
Charlotte
Kue biskuit
Pizza
Roti
pai buah
Pai dengan berbagai isian, dll.

Salad
Vinaigrette
salad bit
Salad wortel
Salad ikan dengan nasi dan telur
Olivie
salad bunga matahari
Padang rumput jamur salad, dll.

Cara membuat menu untuk seminggu untuk keluarga

Jadi kami sampai pada poin terpenting - menyusun menu untuk minggu ini untuk keluarga. Anda dapat membuat tabel yang terdiri dari 3 kolom (sarapan, makan siang, makan malam) dan 7 baris (masing-masing, cantumkan hari dalam seminggu) dan tuliskan hidangan yang akan Anda masak pada hari tertentu di setiap sel.

Saya bebas merencanakan saat menyusun menu. Jadi pada menu saya tidak meresepkan hari-hari tertentu dalam seminggu yang terkait dengan hidangan tertentu: pada hari Senin keluarga saya akan makan soba dengan daging, dan pada hari Selasa kentang Prancis dan tidak ada yang lain.

Saya hanya mencantumkan makanan yang akan dimakan keluarga saya minggu depan berdasarkan kategori (sarapan, makan siang, makan malam), tetapi saya tidak menetapkan hari tertentu dalam seminggu.

Kemudian setiap hari saya memilih untuk masing-masing kategori (sarapan-makan-makan malam) apa yang ingin saya masak dari menu yang telah disusun dan mulai memasak (saya mencoret hidangan yang saya masak dari menu dan minggu ini saya tidak memasaknya lagi). Pendekatan ini menjadi lebih nyaman bagi saya daripada perencanaan ketat yang terikat pada hari tertentu dalam seminggu.

Saya memasak sarapan dan makan malam setiap hari (makan malam terkadang menginap keesokan harinya, tetapi ini sangat jarang). Kami biasanya memiliki sup yang cukup untuk 2 hari. Dari fitur-fitur ini dan susun menu. Harus ada 7 sarapan dan makan malam, dan kursus pertama 4. Saya juga memasukkan salad dan makanan penutup yang saya rencanakan untuk dimasak di menu. Dalam tanda kurung, di sebelah setiap hidangan, saya menuliskan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan, tetapi tidak tersedia).

Sarapan:
bubur nasi
soba
havermut
casserole keju cottage (keju cottage, semolina, susu)
telur dadar (telur)
sup susu dengan mie
bubur jagung

Makan malam:
Borscht (bit, kol)
Rassolnik (mentimun asin)
sup ayam (ayam)
Sup kacang

Makan malam:
pilaf dengan ayam
ikan babak belur dan kentang tumbuk (ikan)
irisan daging dengan soba
pasta dengan saus bolognese
sayur rebus
Daging Prancis (keju)
nasi dan gulungan kubis malas (kubis)

Selanjutnya, saya menulis ulang produk yang ada di dalam tanda kurung pada lembar terpisah dan pada hari libur suami saya berikutnya (saya tidak dapat merencanakan hari yang tepat, karena dia memiliki jadwal mengambang), kami pergi berbelanja.

Bagaimana merancang menu untuk seminggu untuk keluarga

Rancang menu tergantung pada preferensi Anda: dalam bentuk elektronik (di Word, Excel, program), tulis dengan tangan atau cetak dan gantung di lemari es. Itu tergantung pada apa yang nyaman untuk Anda dan keluarga Anda.

Ini semua rahasia bagaimana saya membuat menu setiap hari untuk seluruh keluarga. Cobalah dan Anda - saya yakin Anda pasti akan berhasil! Jika Anda memiliki pertanyaan - tanyakan di komentar, saya akan menjawab. Jika Anda memiliki ide sendiri untuk menyusun menu untuk minggu ini, silakan tulis di komentar.

Artikel itu ternyata bermanfaat Bagaimana cara membuat menu seminggu untuk keluarga? Berbagi dengan teman. Agar tidak ketinggalan artikel baru yang menarik dan bermanfaat - berlangganan pembaruan blog!

Salam, Olga

Untuk membuat menu selama seminggu untuk keluarga dengan resep hemat, Anda harus bisa merencanakan makanan dengan baik. Sayangnya, tidak semua ibu mengajarkan hal ini, oleh karena itu, keluarga muda sering mengalami kesulitan karena tidak ada cukup uang untuk makan.

Penting! Hal pertama yang harus diingat adalah penolakan terhadap perjalanan spontan dan tidak terencana ke toko. Jika Anda ingin mempelajari cara membelanjakan anggaran, Anda harus mulai dengan membeli produk. Pertama, Anda perlu memikirkan menu untuk minggu ini, lalu membuat daftar produk. Lalu pergi ke toko dan masukkan ke dalam keranjang hanya produk yang ada di daftar.

• Buat daftar terlebih dahulu, ikuti dengan ketat sesuai dengan daftar;
• Lihat toko terdekat mana yang memiliki promosi dan diskon untuk produk yang sudah ada dalam daftar;
• Kami tidak membeli "dua untuk harga satu", kami mengabaikan penawaran promosi lain yang tersembunyi dan tidak menguntungkan;
• Anda harus pergi ke toko hanya dengan perut kenyang;
• Beli seminggu sekali sesuai daftar. Selama seminggu, Anda hanya dapat membeli roti, susu;
• Menolak produk setengah jadi: ini tidak hanya tidak ekonomis, tetapi juga sangat tidak sehat;

Cara membuat menu

Anda memutuskan untuk membuat menu selama seminggu untuk keluarga dengan resep ekonomi (dengan foto). Mulai dari mana? Menunya harus mencakup berbagai produk agar pola makannya seimbang. Selalu buat daftar dan beli, dengan ketat mengikuti daftar Anda sendiri. Anda bisa memasak produk setengah jadi (pangsit, sosis, daging kering) di rumah dari produk biasa. Dan setiap nyonya rumah harus tahu.

Untuk satu jatah, Anda perlu membuat tujuh sarapan, makan siang, dan makan malam. Tugas tersebut tentu saja tidak mudah, apalagi bagi ibu rumah tangga yang masih muda. Makan siang, plus segalanya, seringkali terdiri dari beberapa hidangan sekaligus. Tetapi Anda tidak perlu takut, karena Anda dapat membuat menu selama seminggu untuk keluarga dengan resep hemat dan daftar produk yang akan memuaskan Anda dalam segala hal: enak dan bervariasi, bergizi, murah, cepat disiapkan.

Apa lagi yang perlu dipertimbangkan saat menyusun menu:

• Hidangan pertama (sup, borscht) segera disiapkan selama beberapa hari. Artinya, cukup memasak 2-3 sup seminggu;
• Hidangan utama yang padat (pilaf, kubis gulung) juga disiapkan selama dua hari. Hidangan daging: irisan daging, bakso, daging dapat diregangkan selama beberapa hari, hanya dengan mengganti lauknya;
• Jika Anda menyajikan bubur sebagai lauk, maka Anda juga bisa langsung memasaknya beberapa hari sebelumnya;
• Salad tidak bisa dimasak terlebih dahulu, setidaknya dari lalapan. Tetapi banyak salad asin, sebaliknya, dapat disiapkan beberapa hari sebelumnya. Mereka akan lebih enak keesokan harinya;
• Toko roti. Di dalam rumah, apalagi jika memiliki anak, pasti selalu ada yang manis-manis. Pastikan untuk membuat kue kering (omong-omong, Anda bisa membawanya ke sekolah, ke kantor);

Perkiraan menu hemat untuk satu minggu (tautan mengarah ke resep khusus dengan deskripsi langkah demi langkah proses memasak)

Senin:

• Sarapan. Rebus bubur soba dalam susu atau air.
• Makan malam. .
• teh sore. Salad dengan aprikot kering dan wortel, dibumbui dengan minyak sayur.
• Makan malam. Salad sayur, ayam atau ikan direbus dengan krim asam, bihun untuk hiasan.

Selasa:

• Sarapan. Telur goreng dengan sosis rebus.
• Makan malam. .
• teh sore. Salad buah.
• Makan malam. Salad sayur, ;

Rabu:

• Sarapan. Bubur semolina dengan kismis.
• Makan malam. .
• teh sore. Nasi dengan sayuran rebus.
• Makan malam. diisi dengan kentang.

Kamis:

• Sarapan. Casserole keju. Kamu bisa memasak.
• Makan malam. .
• teh sore. Muffin yang sama, kue yang sama.
• Makan malam. , serta sayuran, kentang sebagai lauk.

Jumat:

• Sarapan. Vareniki (yang bisa dimasak dan dibekukan terlebih dahulu) dengan isian apa saja. Jangan lupa krim asamnya.
• Makan malam. .
• teh sore. .
• Makan malam. dan lauk apa pun pilihan Anda.