Dari dan gula mati secukupnya. Pendapat ahli tentang gula dan HFCS
Teman-teman! Di Tahun Baru, jumlah makanan manis yang dikonsumsi meningkat secara signifikan! Bagaimana gula dan garam mempengaruhi tubuh kita dan tubuh anak-anak kita!? Mari kita cari tahu bersama.
Jumlah kasus diabetes tipe 1 meningkat tajam pasca libur tahun baru! Statistik seluruh Rusia dan Eropa.
Apa masalahnya?
Hadiah Tahun Baru yang manis adalah “roller coaster gula” dalam darah seorang anak.
Permen coklat -3 sendok gula
Snickers - 7 sendok gula
Bima Sakti - 8,5 sendok teh gula
Marshmallow dalam coklat - 3 sendok makan gula
Karamel - 1,7 sendok gula
Cokelat merpati - 5 sendok gula
Twix -3,5 sendok gula
M&M - 6 sendok makan gula
Sebungkus lolipop - 12 sendok makan gula A.
Apa yang akan terjadi?
Pankreas anak yang belum matang, rapuh, dan rapuh akan mengeluarkan berton-ton insulin untuk mendapatkan gula dalam jumlah besar.
Insulin “mengkilap” semua pembuluh darah - alergi, manifestasi kulit.
Kekebalan tubuh akan menurun - pilek, tenggorokan, batuk.
Tersedak insulin, sel pankreas “menghidupkan” mekanisme sebaliknya, dan diabetes berkembang.
Jagalah anak-anak Anda, ini saat yang tepat untuk mengajari mereka membuang semua kekacauan manis ini ke tempat sampah.
Dan kumpulkan HADIAH TAHUN BARU YANG TEPAT.
▫ Manisan buah-buahan
▫Kacang
▫ Selai jeruk alami
▫Buah-buahan
▫Keripik buah
▫Berry, pastille buah
▫Kozinaki
▫Sereal/buah kering/kacang batangan
▫Permen buah kering
Hadiah terbaik adalah mainan edukatif!
Produsen sengaja menambahkan bahan pengganti gula dan turunannya pada produk pangan. Kami mencantumkan alasan paling umum:
— untuk meningkatkan kualitas rasa dan aroma;
— untuk meningkatkan umur simpan, misalnya untuk jeli, selai, pengawet;
— mengurangi keasaman produk yang mengandung cuka dan tomat;
- sebagai bahan pengisi produk susu dan makanan yang dipanggang, seperti roti dan es krim;
- untuk meningkatkan warna dan konsistensi.
- Sarapan cepat saji, seperti muesli, oatmeal dengan buah dalam kantong, corn flakes, yang disebut “Mivina”, haluskan dalam kantong, yaitu segala sesuatu yang bisa kita siapkan dengan air mendidih.
- Saus dan berbagai saus tomat dan mayones.
- Sosis rebus dan asap.
- Kue kembang gula, kue kering, kue kering.
- Produk roti seperti roti dan roti gulung, roti diet, dll.
- Jus dan soda manis.
- Minuman keras dan bir, anggur manis.
- Produk setengah jadi.
- Aneka manisan coklat dan permen.
Sedangkan untuk produk rendah lemak, seperti yoghurt, susu, dadih diet, sering kali mengandung pemanis yang dianggap menyehatkan. Oleh karena itu, saya sarankan untuk menyiapkan yoghurt diet, smoothie, dan puding keju cottage sendiri di rumah. Tidak hanya enak, tapi juga aman untuk kesehatan.
Gula bukanlah produk makanan, melainkan zat kimia murni yang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan cita rasa. Zat ini dapat diperoleh dengan berbagai cara: dari minyak, gas, kayu, dll. Namun cara yang paling hemat biaya untuk memperoleh gula adalah dengan mengolah bit dan sejenis tebu khusus yang disebut tebu.
Dari fakta ilmiah yang terbukti:
- Gula mengeluarkan kalsium dari tubuh
- Gula menghilangkan vitamin B dalam tubuh
- Gula menyebabkan timbunan lemak
- Gula berdampak negatif pada fungsi jantung
- Gula merupakan stimulan yang menimbulkan stres pada tubuh.
- Gula mengurangi kekebalan sebanyak 17 kali lipat
- Gula terbukti membuat ketagihan
Untuk mendapatkan gula rafinasi yang putih dan murni harus melalui saringan yang terbuat dari tulang sapi.
Arang tulang sapi digunakan untuk menghasilkan gula rafinasi!
Gula tidak memberikan energi pada tubuh. Faktanya adalah bahwa “pembakaran” gula dalam tubuh adalah proses kompleks yang, selain gula dan oksigen, melibatkan puluhan zat lain: vitamin, mineral, enzim, dll. (masih mustahil untuk mengatakan secara pasti bahwa semua zat ini diketahui sains). Tanpa zat tersebut, tubuh tidak dapat menghasilkan energi dari gula.
Jika kita mengonsumsi gula dalam bentuk murni, maka tubuh kita mengambil zat-zat yang hilang dari organ-organnya (dari gigi, dari tulang, dari saraf, dari kulit, hati, dll). Jelas terlihat bahwa organ-organ tersebut mulai mengalami kekurangan nutrisi tersebut (kelaparan) dan lama kelamaan mulai mengalami kerusakan.
Dalam produksi gula menggunakan teknologi konvensional, digunakan disinfektan: formaldehida, pemutih, racun golongan amina (vasin, ambisol, dan kombinasi zat-zat di atas), hidrogen peroksida dan lain-lain.
Beberapa kata tentang stevia. Stevia merupakan satu-satunya pemanis yang memiliki indeks glikemik nol dan nol kalori - apalagi bermanfaat bagi anak. Stevia 300 kali lebih manis dari gula, dan jika Anda menemukan merek yang rasanya cocok, Anda tidak akan bisa meninggalkan rumah tanpa merek tersebut.
Fakta tentang Garam:
- Garam bukanlah makanan!
- Garam tidak dapat dicerna, diserap atau digunakan oleh tubuh. Itu tidak memiliki nilai gizi. Sebaliknya, justru berbahaya dan dapat menyebabkan penyakit pada ginjal, kandung kemih, jantung, dan pembuluh darah. Garam dapat menyebabkan retensi air di jaringan. Garam tidak mengandung vitamin atau zat organik apa pun.
- Garam dapat bertindak sebagai racun jantung, meningkatkan sensitivitas nyeri pada sistem saraf.
- Garam membantu menghilangkan kalsium dari tubuh dan mempengaruhi selaput lendir seluruh saluran pencernaan.
Jika garam sangat tidak sehat, mengapa garam banyak digunakan dalam makanan?
Sebagian besar karena kebiasaan yang sudah mendarah daging selama ribuan tahun. Namun kebiasaan ini didasari oleh kesalahpahaman bahwa tubuh seharusnya membutuhkannya. Banyak orang, seperti orang Eskimo, tidak menggunakan garam dan tidak pernah merasakan kekurangan garam. Suatu ketika seseorang yang tidak terbiasa dengan garam mencobanya dan mengatakan bahwa itu sama dengan tembakau bagi yang bukan perokok.
Untuk membantah mitos bahwa hewan mencari “endapan asin” untuk menjilat tanah ini, tempat-tempat seperti itu dieksplorasi. Ternyata tidak ada satupun yang mengandung garam klorida, tidak ada natrium, namun banyak senyawa organik mineral dan nutrisi lainnya yang melimpah. Sapi diberi garam untuk mendorongnya minum lebih banyak air, namun susu yang dihasilkan mengandung garam yang tinggi.
Di antara masyarakat yang tidak pernah mengonsumsi garam, berapa pun usianya, tekanan darahnya selalu normal, tidak menderita penyakit ginjal dan jantung. Tubuh membutuhkan natrium organik alami, tetapi bukan garam meja, yang merupakan zat anorganik. Anda bisa mendapatkan natrium alami yang disediakan alam dalam bentuk organik dari bit, wortel, dan makanan nabati lainnya.
Kami mempersembahkan kepada Anda sebuah film di mana seorang reporter dengan latar belakang medis, Sergei Malozyomov, mengeksplorasi bagaimana gula dan garam mempengaruhi tubuh. Selamat menonton!
Sauerkraut - bagaimana orang Rusia bisa hidup tanpanya di musim dingin? Dan acar dan jamur - apa yang salah dengan keduanya? Namun mengapa impor acar Rusia baru-baru ini dilarang di Finlandia, negara dengan indikator kesehatan terbaik di dunia? Dan mengapa konsumsi garam berkurang dengan cepat di seluruh dunia? Ternyata dalam beberapa tahun terakhir, para dokter telah menemukan banyak bahaya baru yang berasal dari garam dan kematian putih lainnya – gula.
Mereka diam-diam membunuh kita, membentuk kecanduan di otak, serupa dalam perubahan biokimia dengan kecanduan narkoba! Tidak semua orang mengetahuinya, namun selama Mars-500, sebuah eksperimen unik untuk mensimulasikan penerbangan ke Planet Merah, para sukarelawan di modul terisolasi khusus di Moskow juga menjalani diet dengan jumlah garam yang terbatas. Dan hal ini memungkinkan dokter Jerman Jens Tietze, yang menemani eksperimen tersebut, membuat penemuan yang benar-benar revolusioner!
Untuk waktu yang lama, garam dianggap dapat membuat Anda haus dan sedikit meningkatkan tekanan darah karena minum terlalu banyak cairan. Namun kenyataannya, kelebihan garam (dan rata-rata orang Rusia mengonsumsi sekitar dua gelas garam “ekstra” per bulan) menyebabkan berbagai macam penyakit, dan menurut salah satu hipotesis, bahkan mempercepat penuaan. Investigasi ilmiah baru oleh Sergei Malozyomov akan menunjukkan tomogram yang mengejutkan di mana untuk pertama kalinya akumulasi garam di dalam tubuh dapat terlihat.
Lebih buruk lagi dengan gula. Menurut para ahli, kita sekarang mengonsumsi gula sekitar empat puluh kali lebih banyak dibandingkan nenek moyang kita dua abad lalu. Gula sekarang ada dalam segala hal - mulai dari saus tomat hingga serpihan jagung, tetapi yang terpenting - dalam jus dan soda manis. Seperti yang telah dikemukakan oleh ahli endokrinologi Amerika, konsumsi makanan manis yang berlebihan dapat dianggap sebagai salah satu penyebab utama epidemi obesitas global, dan ini bukan hanya tentang kalori yang dihasilkan oleh gula...
Penulis film tersebut, seorang reporter dengan latar belakang medis, Sergei Malozyomov, mengunjungi sebuah keluarga Amerika yang telah sepenuhnya menghilangkan gula dari pola makan mereka selama setahun, dan mendengarkan cerita tentang bagaimana kesehatan mereka meningkat - bahkan ada lebih sedikit kasus gula. pilek pada anak-anak.
Para ilmuwan juga telah menerima bukti bahwa gula bahkan dapat menyebabkan degenerasi sel kanker! Mungkinkah penggunaan pemanis, termasuk daun stevia Amerika Selatan yang modis, menjadi jalan keluar dari situasi ini? Dan apa pendapat sains tentang garam laut dan gula tebu, yang populer di kalangan pakar kuliner - apakah lebih sehat daripada garam dan gula biasa?
Apa itu garam...
Seringkali, saat mendeskripsikan rasa sesuatu, kita mengatakan asin. Namun bagaimana cara menggambarkan rasa garam itu sendiri? Menaruh sebening kristal garam di lidah, kita akan merasakan sesuatu yang samar-samar bisa disebut kepahitan. Anda tidak bisa makan banyak garam, tetapi jika Anda menambahkannya ke dalam masakan, makanan tersebut akan memiliki aspek rasa yang baru. Berjalan di tepi pantai, kita bisa merasakannya di udara. Karena tidak sengaja melukai diri sendiri dan menjilat setetes darah, kami mencobanya juga. Garam adalah cita rasa hidup itu sendiri. Ada banyak ucapan dan tanda yang berhubungan dengan garam. “Garam sejarah” adalah makna, inti dari cerita ini. Menumpahkan garam adalah nasib buruk. Para tamu telah disambut dengan roti dan garam sejak zaman kuno. Dan jika roti adalah bagian dari kehidupan yang ditawarkan kepada tamu untuk dibagikan kepada tuan rumah, maka garamlah yang mencerahkan dan mengisi hidup ini. Perasaan, emosi, nafsu. Akan jauh berbeda jika tidak ada garam dalam hidup kita. Namun saat ini garam semakin sering disebut sebagai “kematian putih”.
Apakah itu benar? Masyarakat utara yang tidak mengonsumsi garam tidak memiliki penyakit kardiovaskular. Pada tahun 1960-6, garam dianggap sebagai penyebab hipertensi, gagal ginjal, penyakit jantung koroner, dan obesitas. Hal ini sebagian benar. Namun jangan lupa bahwa mengecualikan garam dari makanan Anda juga sangat berbahaya. Lalu apa maksudnya dan apa yang harus kita lakukan?
Spesialis terkenal Amerika Paul Bragg percaya bahwa tubuh manusia sama sekali tidak membutuhkan garam meja, dan menyebutnya racun. Kekeliruan pandangan tersebut kini dianggap terbukti sepenuhnya.
Mari pelajari lebih banyak fakta menarik tentang garam...
1. Garam meja sangat penting bagi kehidupan manusia, begitu pula seluruh makhluk hidup lainnya. Ini terlibat dalam menjaga dan mengatur keseimbangan air-garam dalam tubuh dan pertukaran ion natrium-kalium. Mekanisme biologis yang halus menjaga konsentrasi NaCl yang konstan dalam darah dan cairan tubuh lainnya. Perbedaan konsentrasi garam di dalam dan di luar sel merupakan mekanisme utama suplai nutrisi ke sel dan pembuangan produk limbahnya. Mekanisme yang sama untuk membagi konsentrasi garam digunakan dalam pembangkitan dan transmisi impuls saraf oleh neuron. Selain itu, ion Cl dalam garam merupakan bahan utama untuk produksi asam klorida - komponen penting dari getah lambung.
2. Di sisi lain, kematian tidak bisa dihindari bahkan hanya dengan makan garam secara berlebihan. Dosis mematikannya adalah 3 gram per 1 kilogram berat badan. Misalnya, bagi seseorang dengan berat badan 80 kg, akan berakibat fatal jika mengonsumsi kurang lebih 240 gram dalam sekali makan. Ngomong-ngomong, kira-kira jumlah garam ini selalu terkandung dalam tubuh orang dewasa.
3. Rata-rata asupan garam harian untuk orang dewasa: 3-5 gram garam di negara dingin dan hingga 20 gram di negara panas. Perbedaan tersebut disebabkan oleh perbedaan laju keringat pada iklim panas dan dingin.
4. Ada banyak jenis garam, beberapa di antaranya juga bisa dimakan. Tapi natrium klorida (NaCl) paling cocok untuk makanan, dan rasanya kita sebut asin. Garam lain memiliki rasa pahit atau asam yang tidak diinginkan, meskipun garam tersebut mungkin juga bermanfaat bagi makanan manusia. Susu formula bayi mengandung tiga garam - magnesium klorida, kalium klorida, dan natrium klorida.
5. Garam meja berfungsi sebagai sumber pembentukan asam klorida (hidroklorik) di lambung yang merupakan bagian integral dari sari lambung.
6. Dengan keasaman rendah, dokter meresepkan pasien larutan asam klorida (hidroklorik) encer yang lemah, dan dengan keasaman tinggi, ia mengalami mulas dan dianjurkan untuk mengonsumsi soda kue. Ini menetralkan kelebihan asam.
7. Garam meja memiliki sifat antiseptik yang lemah; Kandungan garam 10-15% mencegah berkembangnya bakteri pembusuk, yang menjadi alasan meluasnya penggunaannya sebagai pengawet makanan.
8. Pada zaman dahulu, garam diperoleh dengan membakar tanaman tertentu dalam api; abu yang dihasilkan digunakan sebagai bumbu.
9. Masyarakat zaman dahulu menilai garam setara dengan emas. Misalnya, sebagian gaji tentara Romawi (lat. salarium argentum) diberikan dalam bentuk garam (lat. sal); dari sini, khususnya, datanglah orang Inggris. gaji (“gaji”).
10. Sudah dua ribu tahun SM. Orang Cina belajar mendapatkan garam meja dengan cara menguapkan air laut.
11. Saat air laut membeku, es menjadi tidak asin, dan sisa air yang tidak beku menjadi lebih asin. Dengan mencairkan es, air tawar dapat diperoleh dari air laut, dan garam meja direbus dari air garam dengan biaya energi yang lebih rendah.
12. Natrium klorida murni adalah zat yang tidak higroskopis, yaitu. tidak menyerap kelembapan. Magnesium dan kalsium klorida bersifat higroskopis. Pengotornya hampir selalu terkandung dalam garam meja, dan karena kehadirannya garam menjadi lembab.
13. Rawa asin terbesar di dunia adalah rawa asin Uyuni di Bolivia (foto di bawah). Karena ukurannya yang besar, permukaan datar dan reflektifitas tinggi di hadapan lapisan air yang tipis, Salar de Uyuni adalah alat yang ideal untuk menguji dan mengkalibrasi instrumen penginderaan jauh pada satelit yang mengorbit.
14. Konsumsi garam meja dunia melebihi 22 juta ton per tahun. Setiap orang rata-rata mengonsumsi sekitar 8 kg garam per tahun. Sepertiga garam yang dihasilkan diuapkan dari air laut.
15. Di toko, garam terdiri dari NaCl hingga 97%, sisanya berasal dari berbagai pengotor. Penambahan yang paling umum adalah iodida dan karbonat; dalam beberapa tahun terakhir, fluorida semakin banyak ditambahkan. Untuk mencegah penyakit gigi, gunakan garam dengan fluoride. Sejak tahun 1950-an, fluorida telah ditambahkan ke dalam garam di Swiss, dan karena hasil positif dalam memerangi kerusakan gigi, fluorida ditambahkan ke dalam garam pada tahun 1980-an di Perancis dan Jerman. Hingga 60% garam yang dijual di Jerman dan hingga 80% di Swiss adalah garam fluorida. Terkadang eksipien lain ditambahkan ke garam meja, seperti potasium ferrocyanide (E536 dalam sistem pengkodean aditif makanan Eropa; garam kompleks tidak beracun) sebagai bahan anti-caking.
16. Asupan garam berlebih secara sistematis dibandingkan dengan norma fisiologis menyebabkan peningkatan tekanan darah. Konsumsi garam berlebihan menyebabkan penyakit jantung dan ginjal. Pada musim semi 1648, Kerusuhan Garam terjadi di Moskow, yang disebabkan oleh pajak garam yang sangat tinggi. Ribuan tahun yang lalu, harga garam sangat mahal sehingga terjadi peperangan. Sekarang garam adalah bahan tambahan makanan termurah yang dikenal, kecuali air.
17. Beberapa jenis “garam rendah natrium” dijual di Amerika Serikat. Meskipun terdapat paradoks, hal ini benar adanya! Sebagian besar produk ini merupakan campuran natrium klorida (setidaknya 50% berat) dengan kalium atau magnesium klorida. Namun, produk yang menonjol di antara mereka adalah Salt Sense, yang memberikan “kandungan natrium yang dikurangi” tanpa trik seperti itu: berkat teknologi yang dipatenkan, natrium klorida mengkristal bukan dalam bentuk prisma yang khas, tetapi dalam bentuk “kepingan salju”, seperti sehingga berat jenisnya lebih rendah (0,76 g/cm³ versus 1,24 g/cm³ untuk garam “biasa”). Hasilnya, sesendok Salt Sense sebenarnya mengandung sepertiga lebih sedikit natrium (dan juga garam).
Gula paling berbahaya
Sejujurnya, saya makan banyak gula. Mungkin kebanyakan dengan teh. Tapi entah kenapa saya tidak suka soda manis dan tidak meminumnya. Dan ternyata hal itu tidak sia-sia. Inilah yang mereka tulis di Internet:
Ketika kita berbicara tentang fruktosa, yang kita maksud bukan gula alami yang biasa ditemukan pada apel, pir, dan semangka; Paling sering kita berbicara tentang sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS).
Fruktosa banyak ditemukan pada makanan olahan, terutama minuman berkarbonasi, karena lebih manis dan lebih murah dibandingkan gula. Dan tidak peduli seberapa banyak perusahaan makanan berusaha menyembunyikannya dengan menyebut bahan-bahannya “sirup jagung”, tetap saja sirup jagung fruktosa tinggi.
Industri jagung menyangkal hal tersebut, namun banyak bukti ilmiah menunjukkan bahwa tanpa sirup jagung, orang dapat hidup lebih sehat dan panjang umur.
Mari cari tahu lebih lanjut tentang topik ini...
Studi Universitas Utah Baru
Para peneliti di Universitas Utah mengikuti tikus jantan dan betina selama periode 32 minggu yang diberi makan sukrosa dan HFCS pada tingkat yang dikonsumsi kebanyakan orang.
Dari hasil penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa tikus betina yang diberi makan HFCS mati lebih awal dan memiliki siklus reproduksi yang sangat lemah dibandingkan tikus yang diberi sukrosa. Sebaliknya, tidak terdapat perbedaan pada tikus jantan yang diberi HFCS dan sukrosa (gula meja).
Kedua produk tersebut ternyata sama-sama berbahaya dan memengaruhi kemampuan tikus untuk mempertahankan wilayah dan bereproduksi. Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa semua jenis gula tambahan berbahaya dengan caranya masing-masing, namun HFCS adalah yang paling berbahaya.
Gula tambahan ditemukan dalam minuman berkarbonasi, jus manis, dan makanan olahan. Semua jenis gula ditambahkan, kecuali gula buah alami yang terdapat pada buah-buahan.
Pendapat ahli tentang gula dan HFCS
Profesor pediatri Universitas California dan spesialis obesitas Dr. Robert H. Lustig merekam ceramah yang kuat, menarik, dan menarik tentang gula dan fruktosa. Video ceramahnya sudah menjadi viral.
Dalam ceramahnya, Lustig mencatat bahwa pada awal tahun 1900-an, rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 15 gram fruktosa per tahun, sebagian besar melalui buah-buahan dan sayuran. Saat ini, rata-rata orang Amerika mengonsumsi 55 gram gula per hari, dan remaja serta anak-anak mengonsumsi 73 gram gula per hari.
Kekhawatiran terbesar Dr. Lustig adalah peningkatan fruktosa dalam makanan. Hal ini mengkhawatirkan, katanya, karena sejak HFCS pertama kali muncul pada minuman bersoda dan makanan olahan pada tahun 1970an, kadar HFCS dalam makanan telah meningkat seiring dengan timbulnya obesitas, diabetes, dan penyakit hati berlemak non-alkohol, yang kini menyerang hampir satu orang. -sepertiga orang Amerika. .
Di Harvard, Lustig memberi ceramah tentang bagaimana tingkat obesitas, diabetes, dan masalah jantung terus meningkat dengan cepat meskipun masyarakat modern terobsesi dengan pola makan rendah lemak. Mengapa kejadian penyakit di atas meningkat secara eksponensial, meskipun sudah puluhan tahun terjadi mania bebas lemak? Lustig mengklaim bahwa gula, dan terutama HFCS, yang ditemukan di hampir semua minuman berkarbonasi, adalah penyebabnya.
Bahkan ukuran botol soda telah berkembang secara eksponensial sejak tahun 1950an, ketika botol kaca kecil Coca-Cola berisi 6,5 ons soda. Baru-baru ini, gelas soda terbesar di Amerika, yang disebut Double Big Gulp, mencapai 64 ons, namun jaringan toko serba ada Amerika 7-Eleven mengurangi ukuran gelas menjadi 50 ons, terutama karena gelas 64 ons tidak muat. di tempat cangkir sebagian besar kendaraan. .
Tentu saja, ada banyak es di dalam gelas raksasa itu, tetapi botol soda berukuran 20 ons mengandung racun manis dalam dosis penuh, tidak diencerkan dengan es.
Penelitian pada hewan dan manusia lainnya menemukan bahwa dalam jumlah di atas Standar Diet Amerika, HFCS memang menyebabkan resistensi insulin, yang merupakan penyebab diabetes tipe 2.
Penelitian juga menemukan bahwa meskipun seseorang mengonsumsi HFCS dalam jumlah sedang, sirupnya dengan cepat menimbulkan efek negatif pada hati, menyebabkan tanda-tanda pertama berkembangnya “hati berlemak”.
Soda diet bukanlah solusinya. Air ini mengandung pemanis buatan yang mengandung neurotoksin yang merusak sel otak dan bersifat karsinogenik.
Artis dan desainer dengan nama samaran Kekerasan Salju mewujudkan gagasan itu "gula adalah kematian putih" berupa butiran gula yang dipres menjadi bentuk tengkorak dan tulang.
"Garam dan gula. Rasanya mematikan" (film dok)
Sergei Malozyomov, penulis film tersebut: “Bagi saya, penemuan utamanya adalah bertemu dengan para ilmuwan yang, setelah mempelajari bahaya garam dan gula, berhasil mengurangi secara radikal jumlah garam dan gula dalam makanan mereka, dan melakukannya sedemikian rupa sehingga mereka tetap menjadi orang yang bahagia! Reseptor mereka baru saja dibangun kembali dan sekarang merasakan nuansa rasa yang paling halus, dan makanan biasa tampak terlalu manis dan asin bagi mereka. Dan, tentu saja, sungguh menakjubkan betapa banyak efek berbahaya yang ditimbulkan oleh garam dan gula. Ternyata garam malah tersimpan di tempat-tempat tertentu di tubuh kita, tapi tidak di gumpalan yang biasa kita sebut “endapan garam”, dan gula benar-benar membuat kita bodoh!”
Sauerkraut - bagaimana orang Rusia bisa hidup tanpanya di musim dingin? Dan acar mentimun dan jamur - apa yang salah dengan mereka? Namun mengapa impor acar Rusia baru-baru ini dilarang di Finlandia, negara dengan indikator kesehatan terbaik di dunia? Dan mengapa konsumsi garam berkurang dengan cepat di seluruh dunia? Ternyata dalam beberapa tahun terakhir, para dokter telah menemukan banyak bahaya baru yang berasal dari garam dan kematian putih lainnya – gula.Mereka diam-diam membunuh kita, membentuk kecanduan di otak, serupa dalam perubahan biokimia dengan kecanduan narkoba! Tidak semua orang mengetahuinya, namun selama Mars-500, sebuah eksperimen unik untuk mensimulasikan penerbangan ke Planet Merah, para sukarelawan di modul terisolasi khusus di Moskow juga menjalani diet dengan jumlah garam yang terbatas. Dan hal ini memungkinkan dokter Jerman Jens Tietze, yang menemani eksperimen tersebut, membuat penemuan yang benar-benar revolusioner!
Untuk waktu yang lama, garam dianggap dapat membuat Anda haus dan sedikit meningkatkan tekanan darah karena minum terlalu banyak cairan. Namun kenyataannya, kelebihan garam (dan rata-rata orang Rusia mengonsumsi sekitar dua gelas garam “ekstra” per bulan) menyebabkan berbagai macam penyakit, dan menurut salah satu hipotesis, bahkan mempercepat penuaan. Investigasi ilmiah baru oleh Sergei Malozyomov akan menunjukkan tomogram yang mengejutkan di mana untuk pertama kalinya akumulasi garam di dalam tubuh dapat terlihat.
Lebih buruk lagi dengan gula. Menurut para ahli, kita sekarang mengonsumsi gula sekitar empat puluh kali lebih banyak dibandingkan nenek moyang kita dua abad lalu. Gula sekarang ada dalam segala hal - mulai dari saus tomat hingga serpihan jagung, tetapi yang terpenting - dalam jus dan soda manis. Seperti yang telah dikemukakan oleh ahli endokrinologi Amerika, konsumsi makanan manis yang berlebihan dapat dianggap sebagai salah satu penyebab utama epidemi obesitas global, dan ini bukan hanya tentang kalori yang dihasilkan oleh gula...
Penulis film tersebut, seorang reporter dengan latar belakang medis, Sergei Malozyomov, mengunjungi sebuah keluarga Amerika yang telah sepenuhnya menghilangkan gula dari pola makan mereka selama setahun, dan mendengarkan cerita tentang bagaimana kesehatan mereka meningkat - bahkan ada lebih sedikit kasus gula. pilek pada anak-anak.
Para ilmuwan juga telah menerima bukti bahwa gula bahkan dapat menyebabkan degenerasi sel kanker! Mungkinkah penggunaan pemanis, termasuk daun stevia Amerika Selatan yang modis, menjadi jalan keluar dari situasi ini? Dan apa pendapat sains tentang garam laut dan gula tebu, yang populer di kalangan pakar kuliner - apakah lebih sehat daripada garam dan gula biasa?
Sergei Malozyomov, penulis film tersebut: “Bagi saya, penemuan utamanya adalah bertemu dengan para ilmuwan yang, setelah mempelajari bahaya garam dan gula, berhasil mengurangi secara radikal jumlah garam dan gula dalam makanan mereka, dan melakukannya sedemikian rupa sehingga mereka tetap menjadi orang yang bahagia! Reseptor mereka baru saja dibangun kembali dan sekarang merasakan nuansa rasa yang paling halus, dan makanan biasa tampak terlalu manis dan asin bagi mereka. Dan, tentu saja, sungguh menakjubkan betapa banyak efek berbahaya yang ditimbulkan oleh garam dan gula. Ternyata garam malah tersimpan di tempat-tempat tertentu di tubuh kita, tapi tidak di gumpalan yang biasa kita sebut “endapan garam”, dan gula benar-benar membuat kita bodoh!”
Artikel tentang topik tersebut
