Menu siap pakai untuk minggu ini. Resep masakan sederhana dan ekonomis. Resep untuk hari Senin

Perencanaan menu mingguan atau bulanan memiliki sejumlah keunggulan dan sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga. Untuk memikirkan dan membuat menu selama seminggu, atau bahkan tiga minggu, tentu saja akan memakan waktu lebih lama dibandingkan saat merencanakan menu untuk besok. Tapi sekali lagi, jika kita memperhitungkan satu hari saja. Faktanya, merencanakan menu seminggu sebelumnya akan lebih hemat dibandingkan merencanakan setiap hari berikutnya. Selain itu, setelah Anda memutuskan rencana untuk menyiapkan sarapan, makan siang, dan makan malam, Anda akan melakukan semuanya dengan lebih cepat dan percaya diri.

Saat merencanakan menu mingguan atau bulanan Anda, pertimbangkan musim serta hari libur yang akan datang. Sertakan dalam menu Anda sebanyak mungkin hidangan dari produk musiman yang banyak tersedia dan murah dibandingkan harga di musim lainnya. Perlu diingat bahwa pada malam hari raya, harga beberapa produk makanan cenderung naik, jadi jika memungkinkan, belilah produk tersebut jauh-jauh hari, saat belum ada kesibukan. Misalnya, harga kentang baru bisa menjadi cukup mahal dalam jangka waktu tertentu setelah kemunculannya di pasar, namun setelah satu atau dua minggu harganya turun. Sebelum Paskah, harga telur bisa naik, dan sebelum Tahun Baru - coklat dan sampanye; di Amerika, misalnya, cranberry pada malam Thanksgiving harganya dua kali lipat dari 2-3 minggu sebelumnya... Oleh karena itu, berhati-hatilah terlihat, pertimbangkan nuansa khas tempat Anda tinggal. Dan juga, bila Anda memiliki rencana belanja yang jelas, Anda dapat dengan mudah menahan berbagai godaan yang menanti Anda di supermarket, yang berarti menghemat banyak uang.

Ada berbagai cara untuk merencanakan menu jangka panjang. Anda dapat membuat rencana berdasarkan persediaan yang ada (seperti pada metode sebelumnya), hanya membeli produk yang hilang jika diperlukan, atau Anda dapat membuat rencana sehingga Anda harus membeli semua produk untuk menu sekaligus pada perjalanan Anda berikutnya ke supermarket. Setiap kasus memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.

Perencanaan menu berdasarkan persediaan makanan (dengan anggaran terbatas)

Mari kita bayangkan sebuah situasi ketika, karena alasan tertentu, Anda tidak dapat keluar untuk membeli produk dalam jumlah besar, atau anggaran Anda untuk minggu ini sangat terbatas, misalnya sekitar 500 rubel. Bagaimana cara membuat menu yang layak untuk seminggu penuh dalam kondisi seperti itu? Sangat sederhana. Pertama-tama, periksa semua persediaan Anda, periksa isi freezer dan lemari es, tandai makanan yang mudah rusak dan mulailah merencanakan menu Anda berdasarkan makanan tersebut. Sebaiknya segera sortir (di kepala Anda atau di atas kertas) semua produk ke dalam kategori - misalnya, tupai, Sayuran, buah-buahan, pati. Katakanlah di antara protein kita memiliki lentil, kacang putih, salmon kalengan, sosis cincang kalengan, 1 kg daging sapi cincang, ayam beku. Sayurannya antara lain bawang bombay, wortel, kentang, jagung kalengan, tomat, kacang hijau, dan pasta tomat. Dari buah-buahan - apel, nanas kalengan dan buah persik, jus apel dan jeruk bali. Pati termasuk spageti, nasi, oatmeal, bubur jagung, dan tepung. Sekarang, berdasarkan apa yang Anda miliki, buatlah menu. Lengkapi menu hanya dengan hidangan yang sesuai dengan anggaran yang dialokasikan, beli hanya yang penting - telur, susu, roti, mungkin keju, ikan.

Di bawah ini adalah contoh menu tersebut - disusun dengan mempertimbangkan produk yang tersedia.

Lebih baik mulai merencanakan menu Anda dengan produk berprotein. Lentil dan nasi menghasilkan burrito yang lezat, dan kacang putih membuat sup kentang yang enak. Kacang panggang sederhana juga enak, tapi harus disiapkan terlebih dahulu, seperti sehari sebelumnya. Hidangan makan malam bisa disiapkan dalam jumlah ganda - sisanya bisa digunakan untuk makan siang keesokan harinya (misalnya pada hari Kamis). Secara umum, cobalah mengantisipasi terlebih dahulu apa yang bisa Anda gunakan besok dari sisa hari ini. Misalnya, Anda bisa menggunakan sisa ayam Senin malam untuk membuat sup ayam dengan jagung kalengan untuk Selasa sore. Karena kacang panggang membutuhkan waktu memasak yang cukup lama, gunakanlah untuk menghemat energi dengan memanggang biskuit, pie, atau kue buatan sendiri bersama kacang di rak oven lain. Makanan penutup dan makanan panggang segar buatan sendiri selalu menyenangkan rumah tangga, dan untuk menjaga suasana hati yang baik, makanan tersebut harus disajikan beberapa kali seminggu. Dari pasta tomat Anda bisa membuat jus tomat yang enak dan menyehatkan, yang juga bisa digunakan untuk mendiversifikasi sarapan Anda. Perlu diketahui bahwa pada menu di atas, sarapan sebagian besar terdiri dari sereal, nasi, dan muesli. Tapi di sini Anda bisa menambahkan hidangan murah seperti telur dadar! Selalu mencari opsi yang tersedia; sebenarnya jumlahnya tidak sedikit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Dengan merencanakan menu terlebih dahulu, kami selalu dapat memastikan bahwa dana yang terbatas didistribusikan secara merata sepanjang minggu. Dan kita juga bisa memastikan bahwa menu yang disiapkan bergizi dan enak mungkin.

Perencanaan menu dengan anggaran terbuka

Seperti yang telah kami katakan, Anda tidak boleh terbawa oleh hidangan baru. Mereka perlu diperkenalkan secara bertahap, dan selalu dikelilingi oleh hidangan keluarga yang familiar. 2-3 hidangan baru dalam satu minggu sudah cukup, sisanya harus dari daftar hidangan favorit utama dan tambahan.

Dengan pendekatan perencanaan menu ini, perhatian utama harus diberikan pada dominasi produk sehat dan sehat, misalnya memasukkan jus jeruk segar dalam sarapan sehari-hari, lebih sering menawarkan berbagai buah-buahan, sayuran, ikan, produk susu dan susu kepada anggota rumah tangga. produk susu fermentasi, dll. Anda dapat mulai memasak secara keseluruhan besok mulai malam ini - merebus kacang, memanggang daging, menyiapkan sayuran untuk salad (kupas, rebus), dll. Makan siang mungkin terdiri dari sisa makan malam, dan sarapan mungkin terdiri dari makanan yang sangat cepat.

Membuat menu harian untuk seluruh keluarga merupakan langkah percaya diri menuju nutrisi yang tepat. Kebiasaan baik memungkinkan Anda memikirkan pola makan rumah tangga Anda dan memperkayanya sebanyak mungkin dengan vitamin-vitamin penting. Mempertimbangkan produk yang diperlukan juga menjadi pencegahan efektif terhadap pengeluaran yang tidak perlu; uang dihemat tanpa mengurangi kualitas nutrisi. Ditambah lagi, biaya waktu berkurang karena banyak hidangan disiapkan dalam 2-3 hari.

Hari No. 1 – Senin

Merencanakan menu rumah selama seminggu untuk keluarga dimulai pada hari Senin. Pada hari ini dan hari-hari berikutnya, diharapkan makan empat kali sehari. Jika mau, Anda dapat mengecualikan teh sore dari daftar.

Bubur soba merupakan sarapan sehat yang memberi Anda energi di pagi hari. Produk dapat dibuat dengan air atau susu. Mereka yang menyukai makanan manis diperbolehkan menambahkan gula.

Sup ayam merupakan makan siang yang enak di perut, sehingga fungsi saluran pencernaan pulih dan kekebalan tubuh meningkat. Disiapkan dengan bihun (Anda bisa menggunakan mie buatan sendiri).

Camilan sore dibatasi pada salad vitamin, yang diolah dengan wortel dan aprikot kering. Saus yang optimal adalah minyak sayur.

Makan malam tergantung pada preferensi individu. Anda bisa merebus ikan atau ayam dengan krim asam. Salad dibuat dari sayuran apa pun kecuali kentang.

Untuk menyiapkan salad aprikot kering (snack sore), Anda membutuhkan 2 genggam produk utama, 3 buah wortel. Sausnya dibuat menggunakan 1,5 sdt. minyak sayur, 1,5 sdm. aku. jus lemon, sedikit madu. Wortel dan aprikot kering dicincang dan dicampur dengan jus lemon kocok. Hidangan ini dibumbui dengan mentega dan madu.

Hari No. 2 – Selasa

Bagaimana cara membuat menu mingguan untuk keluarga Anda di hari Selasa? Program untuk hari Selasa mencakup produk setengah jadi (sosis), yang, jika diinginkan, dapat Anda tolak demi produk alami.

Makanan pertama termasuk telur orak-arik dan sosis. Alternatif bagi yang sedang diet adalah telur rebus.

Makan siang dibatasi pada sup zucchini rendah kalori, resepnya ditawarkan di bawah ini.

Salad buah disajikan sebagai camilan, sebagai gantinya Anda bisa menawarkan buah segar kepada keluarga Anda.

Sayur campur, irisan daging ikan menjadi pilihan makan malam. Pollock optimal untuk membuat irisan daging.

Untuk membuat sup pure, Anda perlu memasukkan bahan-bahan seperti kentang (300 g), zucchini (700 g), wortel dan bawang bombay (satu potong), krim asam (sepertiga gelas) ke dalam menu hemat selama seminggu untuk sebuah keluarga. Anda juga membutuhkan bumbu, bumbu, bawang putih, minyak sayur, semuanya ditambahkan sesuai selera. Minyak dipanaskan dalam panci, wortel cincang dan bawang bombay digoreng di dalamnya. Tambahkan air, kentang kupas dan cincang halus.

Sepuluh menit kemudian, tambahkan zucchini cincang (dengan kulitnya) dan garam secukupnya. Krim asam ditambahkan setelah 15 menit, kemudian hidangan direbus lagi selama 3 menit, didinginkan dan dihaluskan menggunakan blender. Sentuhan terakhir adalah menambahkan tanaman hijau.

Hari No. 3 – Rabu

Menu mingguan untuk keluarga dengan resep juga ditawarkan untuk hari Rabu. Sarapan terdiri dari bubur kukus dengan kismis, makan siang meliputi sayur rebus dan nasi, dan makan malam meliputi irisan daging dengan saus kentang. Untuk irisan daging Anda memerlukan produk berikut:

• daging cincang (0,8 kg);
• bawang bombay (2 buah);
• kuning telur (2 buah);
• roti putih (200 gram);
• susu (0,5 sdm.);
• kerupuk (atau tepung).

Roti direndam dalam susu, dicincang halus dan bawang bombay digoreng. Daging cincang dicampur dengan produk ini. Setelah tercampur rata, tambahkan kuning telur, garam dan bumbu per mata. Irisan daging dibentuk, digulung dalam tepung atau remah roti, dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu didihkan sebentar dengan api kecil.

Lain hari

Menu hemat selama seminggu untuk keluarga di hari-hari yang tersisa dapat mengulangi hidangan yang dijelaskan di atas atau memasukkan yang baru.

Pada hari Kamis, Anda harus menikmati casserole keju cottage untuk sarapan, dan membuat pai dengan kubis untuk makan siang (juga ditawarkan untuk camilan sore). Untuk makan malam, Anda bisa menggoreng makarel dan melengkapi hidangannya dengan kentang atau pasta.

Sarapan hari Jumat termasuk pangsit, yang bisa diisi dengan bahan apa saja dan dimakan dengan krim asam. Makan siang yang sehat adalah borscht atau sup lainnya. Buah-buahan disajikan sebagai camilan, dan daging sapi dengan lauk apa pun disajikan untuk makan malam.

Contoh menu seminggu untuk keluarga di hari Sabtu dimulai dengan telur dadar untuk sarapan. Makan siang terdiri dari salad ayam (misalnya Caesar), dan untuk camilan sore Anda harus menyiapkan pancake, mengisinya dengan isian apa saja. Anda bisa makan malam dengan kubis rebus dan daging apa saja.

Sarapan hari Minggu terdiri dari roti panggang dengan telur, bisa manis atau asin. Gado-gado buatan sendiri disajikan sebagai makan siang. Untuk camilan sore hari, pai dengan saus apa pun adalah pilihan yang sangat baik, makan malam termasuk salad dan casserole kentang.

Program diberikan hanya sebagai pilihan, dapat dimodifikasi sesuai selera anggota rumah tangga. Penting untuk menggunakan hidangan dengan kandungan kalori rendah, tidak termasuk makanan yang digoreng, diasap, dan sangat asin, serta menghindari soda, keripik, dan camilan tidak sehat lainnya.

Ada baiknya menambahkan buah ke menu hari apa pun. Jumlah mereka bisa sangat signifikan. Atau Anda bisa mengganti snack sore, makan malam atau bahkan sarapan. Dan menambahkannya ke masakan berbeda akan membuat rasanya lebih orisinal.

Saat ini, sebagian besar wanita muda yang sudah menikah tertarik menguasai manajemen waktu di rumah. Mengikuti segala hal, berusaha menjalankan rumah tangga secara hemat sekaligus tetap menarik bukanlah tugas yang mudah. Setiap ibu rumah tangga tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak dan berkeliling supermarket sepulang kerja. Dengan mempelajari cara membuat menu mingguan untuk keluarga Anda, Anda akan segera menyelesaikan beberapa masalah: menghemat waktu, uang, dan menghilangkan beban kerja yang tidak perlu.

Mengatur dan merencanakan pola makan keluarga membantu Anda menghemat waktu dan uang.

Merencanakan menu selama beberapa hari akan menyelamatkan Anda dari keharusan setiap hari memutuskan apa yang akan dimasak untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Pendekatan memasak ini memiliki sejumlah keuntungan - menghemat waktu dan uang. Pada saat yang sama, Anda akan dapat mewujudkan impian lama Anda - untuk mengalihkan rumah tangga Anda ke pola makan yang sehat.

Menghemat waktu

Beralih ke pembelian produk sesuai daftar menghemat banyak waktu. Bagaimana hal ini biasanya terjadi? Seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman melakukan pembelian secara spontan, dan kemudian memutuskan di rumah apa yang bisa disiapkan darinya. Selain itu, ia menghabiskan waktunya mencari resep menarik di Internet. Akibatnya, kita menghabiskan sebagian besar waktu luang kita di dekat kompor.

Anda perlu melakukan yang sebaliknya. Pertama, kami membuat menu mingguan untuk keluarga dengan resep, dan kemudian kami membeli produk yang diperlukan untuk itu. Dengan cara ini Anda bisa menyiapkan makanan sebelumnya. Anda tidak perlu pergi ke supermarket lagi jika lupa membeli sesuatu dengan tergesa-gesa. Memasak akan berubah menjadi proses yang disengaja. Berkat perencanaan ini, Anda bisa mengatur jadwal kerja yang lebih lembut di dapur.

Keuntungan finansial

Belanja bahan makanan secara spontan memiliki sisi tidak menyenangkan lainnya. Pernahkah Anda memperhatikan bahwa ketika Anda memasuki toko hanya untuk membeli roti dan produk susu, Anda mengeluarkan satu gerobak penuh? Ternyata isinya hanya sebagian saja yang dimakan. Dan sisanya akan memburuk. Sebab, setiap produk memiliki tanggal kadaluwarsanya masing-masing.

Terkadang wanita, yang lelah setelah seharian bekerja, ingin memasak sesuatu dengan cepat, membeli produk setengah jadi atau segala macam “barang”. Harganya tidak murah. Dan manfaat kesehatannya dipertanyakan. Pengeluaran yang tidak direncanakan seperti itu selalu membebani anggaran keluarga.

Jika Anda membuat menu mingguan untuk keluarga Anda terlebih dahulu dan melakukan pembelian berdasarkan menu tersebut, penghematannya akan signifikan. Misalnya, pendekatan pengeluaran yang disengaja selama satu tahun akan memungkinkan Anda menabung untuk liburan yang telah lama ditunggu-tunggu, yang sebelumnya tidak tersedia karena kekurangan keuangan.

Pola makan yang seimbang dan sehat

Keuntungan penting lainnya dalam perencanaan pola makan adalah kesempatan untuk menciptakan menu yang lebih sehat untuk seluruh anggota keluarga dan mengikuti pola hidup sehat. Bagi yang ingin menurunkan berat badan berlebih, ini adalah suatu keharusan.

Saat membuat contoh menu untuk minggu ini, penting untuk mempertimbangkan beberapa faktor

Jika di lemari es hanya ada makanan sehat, maka Anda tidak akan punya kesempatan untuk makan sesuatu yang tidak diperbolehkan.

Menu seimbang selama seminggu untuk seluruh keluarga merupakan kesempatan untuk beralih ke pola makan yang lebih sehat. Akan lebih mudah bagi Anda untuk mengontrol jumlah makanan yang Anda makan. Anda akan bisa merencanakan menu Anda sepanjang hari agar pola makan Anda menjadi lebih bervariasi. Setelah beberapa bulan, Anda akan menyadari bahwa menghentikan pola makan yang kacau akan memberikan efek menguntungkan pada kesehatan dan penampilan Anda.

Merencanakan menu mingguan mencakup 3 poin utama:

• Memilih resep yang cocok untuk keluarga tertentu. Berdasarkan resep yang dipilih, buatlah daftar hidangan. Di sini Anda bisa memasukkan hidangan yang sangat populer di kalangan anggota keluarga. Idealnya, untuk semua orang. Jika kurang beruntung, Anda bisa memasak hidangan favorit Anda satu per satu. Anda bisa memilih resep yang ingin Anda kuasai. Untuk menghemat waktu, ada baiknya mengganti hidangan rumit dengan hidangan sederhana yang membutuhkan waktu minimal.
• Buatlah daftar bahan menggunakan bahan-bahan.
• Tentukan kuantitasnya dan jumlah yang dibutuhkan. Bawa daftar ini ke supermarket. Sebaiknya waktu acara ini bertepatan dengan waktu ketika ada promosi di toko-toko. Jangan pernah mengubah daftar dengan cepat. Konsistensi merupakan poin penting dalam perencanaan.

Anda dapat melakukannya secara berbeda. Melaksanakan pekerjaan persiapan. Selama sebulan, tuliskan setiap hari semua produk yang Anda beli, kuantitasnya, dan biayanya. Di akhir bulan, analisis informasi yang diterima. Anda akan segera melihat produk mana yang ekstra, di mana Anda membelanjakan lebih dari yang Anda butuhkan (pembelian spontan). Akan menjadi jelas bagi Anda seberapa sering Anda membeli, misalnya produk susu dan sereal. Periksa lemari es, seluruh lemari dapur, dan perhitungkan semua sisa persediaan yang belum habis masa berlakunya.

Setelah Anda terbiasa berbelanja dari daftar, Anda dapat menyesuaikan entri Anda seiring waktu.

Membuat daftar belanjaan

Setelah menyusun rencana menu, Anda perlu membuat daftar produk yang diperlukan untuk persiapannya.

Saat membuat menu mingguan sederhana untuk keluarga Anda, fokuslah pada selera rumah tangga Anda. Pendapatan keluarga juga perlu diperhitungkan. Waktu dalam setahun memainkan peran penting dalam menyusun daftar: lebih baik membeli buah-buahan dan sayuran yang sedang musimnya. Jika Anda ingin tidak hanya menghemat uang, tetapi juga membiasakan rumah tangga Anda menjalani gaya hidup sehat, maka berikan preferensi pada produk yang sehat.

Keranjang Anda harus berisi:

• produk susu fermentasi rendah lemak;
• telur;
• daging (lebih disukai ayam atau kalkun);
• ikan laut berlemak, makanan laut;
• berbagai sereal;
• sayuran, rempah-rempah, buah-buahan, beri;
• rempah-rempah, rempah-rempah;
• minyak sayur;
• roti gandum;
• kacang-kacangan, aprikot kering, kismis;
• permen rendah kalori, sayang.

Jika liburan direncanakan atau tamu direncanakan, maka Anda perlu membuat daftar produk tambahan.

Memilih bentuk menu yang nyaman

Sekarang di Internet Anda dapat mengunduh berbagai program dengan kalkulator kalori atau resep yang menunjukkan jumlah bahan. Gunakan mereka untuk menghemat waktu. Menu siap pakai selama seminggu untuk keluarga bisa menjadi dekorasi dapur jika Anda mendekorasinya seperti di restoran. Ibu rumah tangga yang lebih praktis akan memilih menu elektronik atau yang ditulis di buku harian. Untuk kemudahan perencanaan, ada baiknya menggabungkan daftar hidangan dengan resepnya.

Setiap keluarga memiliki preferensi selera masing-masing. Oleh karena itu, kami menawarkan salah satu dari banyak pilihan.

Dari menu rumah mingguan untuk keluarga yang disajikan, kami akan memilih beberapa hidangan yang bisa disiapkan dalam hitungan menit.

Pancake gandum

Bahan (untuk 1 porsi) - 1 butir telur, 3 sdm. sendok oatmeal, 1 sdm. sesendok gula.

Persiapan – Giling serpihan, tambahkan telur, gula, kocok dengan mixer. Biarkan selama 5-10 menit hingga membengkak. Lalu goreng pancake seperti biasa.

Sup pure champignon

Bahan – 300 g champignon, 3 kentang, 2 bawang bombay, 300 ml krim 20%, minyak sayur, garam, lada hitam, pala bubuk (opsional).

Persiapan – Rebus kentang. Kupas bawang bombay, jamur, cincang semuanya kasar. Goreng bawang bombay hingga transparan, lalu tambahkan champignon dan bumbu halus. Goreng sambil diaduk hingga jamur siap. Campurkan kentang rebus, segelas kaldu kentang, jamur goreng dengan bawang bombay, dan krim. Kocok dengan mixer. Jika sup pure terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu kentang lagi.

Malam semakin dekat, anggota rumah tangga yang lapar akan segera tiba - Anda panik. Apa yang harus diberi makan, apa yang harus dimasak? Lari ke lemari es, dengan panik bertanya-tanya apa yang bisa kamu masak dari semua ini, lalu lari ke toko, membeli banyak bahan makanan, lalu pikirkan lagi apa yang bisa kamu masak sekarang, waktu berlalu, kamu tidak lagi punya waktu untuk melakukan apa pun, pada akhirnya keluarga menunggu produk setengah jadi dan telur orak-arik dengan sosis. Kedengarannya familier? Apakah ini pernah terjadi? Sudahkah Anda mencoba menghitung berapa biaya pembelian spontan Anda? Saya mencobanya sekali. Dan saya terkejut. Dan saya memutuskan untuk mencoba membuat menu mingguan untuk keluarga. Dan saya begitu terlibat dalam kegiatan ini sehingga sekarang saya tidak dapat membayangkan situasi di mana di malam hari saya akan mulai memikirkan dengan sedih apa yang harus saya masak.

Perencanaan menu untuk minggu ini- kegiatan ini tidak hanya sangat bermanfaat, tetapi juga sangat mengasyikkan. Hanya sebuah rahasia - Anda harus melakukannya dengan perut kosong. Setelah makan siang yang lezat, kemungkinan besar Anda tidak akan berhasil - Anda akan dengan malas membolak-balik halaman resep dan berpikir - ini adalah sesuatu yang tidak Anda inginkan, ini juga..

Saya merencanakan menu minggu ini pada Rabu malam. Karena ini hari Rabu, saya membersihkan lemari es sekaligus memeriksa produk. Saya menuliskan semua yang ada di lemari es - setengah zucchini, sepotong keju, dua apel, susu yang akan menjadi asam... Semua ini bisa dikonsumsi dalam waktu dekat, jika dipikir-pikir.

Jadi saya duduk di depan komputer di malam hari, membuka komputer saya dan mulai mencari ide. Pertama-tama, saya mencoba menggunakan apa yang saya temukan di lemari es: keju untuk crouton pagi, zucchini untuk sup sayuran, apel dan susu untuk charlotte untuk teh. Dan saya tidak perlu membuang makanan apa pun, dan separuh makan siang sudah disiapkan.

Cara membuat menu untuk minggu ini- prinsip saya:

• Hanya saya dan bayi yang selalu ada di rumah, anggota rumah tangga lainnya biasanya makan siang di tempat kerja atau di sekolah, jadi setiap hari saya memasak yang pertama atau yang kedua, secara bergantian.
• Setiap hari harus ada salad atau sayuran
• harus ada sesuatu yang manis setiap hari (saya biasanya menyukai semua jenis makanan yang dipanggang dan memanggangnya dengan senang hati)
• di malam hari saya mencoba memasak sarapan. Benar, tidak ada yang memakannya kecuali saya, tetapi sangat menyenangkan di pagi hari, ketika orang tua telah pergi dan bayinya sedang tidur, untuk menghangatkan bubur untuk diri saya sendiri)) tetapi secara umum, sarapan adalah kategori opsional bagi saya, tergantung pada suasana hatiku. Selalu ada telur, mentega, keju, ham di lemari es - Anda bisa sarapan jika mau.
• Anda harus selalu memiliki produk penting yang tersedia di rumah. Ini adalah: sayur dan mentega, tepung, gula, telur, bawang bombay, wortel, kentang, pasta tomat, kecap, lemon, kakao, buah-buahan kering. Segala sesuatu yang lain dapat dibeli jika perlu.
• Seminggu sekali saya masak unggas, seminggu sekali saya masak ikan. Itu jumlah minimumnya.
• di hari minggu kita manjakan diri kita atau sesuatu yang enak, ini sudah menjadi tradisi

Saya akan memberikan contoh menu mingguan saya untuk sebuah keluarga. Dalam tanda kurung adalah produk-produk yang saya tidak punya stok dan perlu dibeli.

• crouton dengan keju
• sup sayur (kubis)
• pancake hati
• charlotte

• bubur gandum gulung
• Salad Olivier (ham, juga untuk telur dadar besok)
• mie buatan sendiri dengan ayam (ayam)
• pancake dengan keju cottage (keju cottage)

• telur dadar dengan ham
• salad mentimun dengan telur (mentimun, krim asam - juga untuk casserole besok)
• kaki ayam goreng dengan keju (keju, kaki)
• roti bagel

Minggu

• casserole nasi dengan kismis dan wortel
• okroshka (lobak, daun bawang)
• kentang isi (jamur)
• Kue kukuk (susu kental, kenari)

Dan seterusnya. Kemudian saya menuliskan semuanya dalam tanda kurung pada lembar terpisah dan besok saya pergi ke toko dengan membawa daftar ini. Jelas bahwa Anda tidak akan membeli krim asam seminggu sebelumnya, tetapi bagaimanapun juga, Anda tahu setiap hari bahwa Anda harus pergi ke toko karena suatu alasan, tetapi untuk sesuatu yang spesifik.

Menu mingguan untuk keluarga Saya punya dua jenis - satu di komputer, yang lain di lemari es. di malam hari setelah makan malam saya melihat ke dalam - ya, besok kita akan makan vinaigrette, mengapa tidak membiarkan sayuran dimasak untuk itu? Menu yang dicetak memiliki kolom khusus yang berisi keinginan keluarga, apa yang ingin mereka santap minggu depan. (Ini bukan karena saya terlalu memanjakan mereka, tapi untuk membuat hidup saya lebih mudah).

Benar, suami saya belum pernah check-in ke sana, pada umumnya dia tidak peduli mau makan apa asalkan enak, dan keinginan anak-anak yang lebih besar tidak beragam (kebanyakan makanan favoritnya sama), tapi Meski begitu, terkadang mereka meninggalkan ide-ide menarik.

______________

Jika Anda ingin beristirahat dari rutinitas dan menikmati malam yang menyenangkan, panduan terbaik ke tempat hiburan di Moskow dan Rusia http://www.bestresto.ru/ akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat. Restoran terbaik di Moskow dan kota-kota besar lainnya, kasino, bar karaoke dan kafe - informasi rinci tentang perusahaan, menu, promosi, diskon, ulasan pelanggan dan harga rata-rata, serta semua berita kehidupan restoran. Jutaan orang mempercayai kami!

Membuat menu mingguan untuk keluarga Anda adalah kegiatan yang sangat berguna yang akan membantu Anda memanfaatkan waktu sebaik-baiknya dalam menyiapkan makanan sehat dan sehat, serta secara signifikan mengurangi pengeluaran finansial Anda untuk bahan makanan.

Pasti kita semua tahu situasi ketika kulkas kosong dan Anda sangat perlu menyiapkan sesuatu untuk rumah tangga Anda. Seringkali saat ini kita pergi ke toko dan membeli cukup banyak produk yang sebenarnya tidak terlalu kita butuhkan.

Di atas segalanya, mereka sering kali membuat masakan yang tidak membawa nilai atau manfaat apa pun bagi tubuh. Jika Anda ingin menghindari semua itu dan juga mulai mempraktikkan pola makan sehat untuk seluruh keluarga, Anda perlu membuat menu untuk setiap hari.

Tidak perlu waktu lama untuk menyusun rencana nutrisi - rata-rata, dibutuhkan waktu satu jam. Pada saat yang sama, Anda akan menerima “instruksi” yang jelas untuk tujuh hari ke depan, yang pada akhirnya akan membantu Anda membebaskan diri dari hal-hal yang tak ada habisnya. "perbudakan dapur", dan akan terbukti bermanfaat bagi pasangan dan anak-anak Anda.

Agar pola makan Anda seimbang dan sesuai dengan prinsip dasar pola makan sehat, sebaiknya Anda melakukan diversifikasi dengan resep tertentu. Mereka, pada gilirannya, dapat ditemukan di Internet atau literatur yang relevan. Lantas, bagaimana cara membuat menu dengan resep yang enak untuk minggu ini untuk keluarga Anda?

Manfaat merencanakan menu untuk minggu ini

Ada banyak manfaat membuat rencana makan sehat lengkap untuk keluarga Anda selama seminggu. Anda akan menghabiskan tidak lebih dari satu jam untuk keseluruhan proses pengembangan, dan waktu ini akan terbayar lebih dari seminggu. Anda akan berhenti menanyakan pertanyaan bodoh pada diri sendiri “Apa yang bisa saya masak dengan cepat?”, Anda akan mulai makan dengan lebih sehat dan seimbang, dan Anda akan mulai menghabiskan sedikit waktu untuk pekerjaan dapur.

Membuat menu mingguan sederhana untuk keluarga Anda akan memberikan manfaat berikut:

• Anda akan terhindar dari kerumitan yang tidak perlu, karena makanan akan direncanakan sebelumnya;
• Anda akan berhenti bertanya-tanya apa yang harus dibeli untuk dimakan di rumah setelah bekerja, dan bagaimana cara cepat menyiapkan makan malam keluarga;
• Anda akan bisa makan lebih bervariasi, dan yang terpenting, enak;
• Sejak dini, anak Anda akan belajar makan yang bergizi dan benar, tidak ngemil makanan yang tidak sehat, tidak makan berlebihan, dan tidak makan makanan “kering”;
• Anda akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda mulai menghabiskan lebih sedikit uang untuk membeli makanan, dan hanya membelanjakan uang untuk produk yang benar-benar diperlukan, dan bukan untuk “sampah” yang cukup mahal, yang dapat digunakan untuk menyelamatkan diri Anda sendiri jika tidak ada makan siang atau makan malam yang lengkap. di dalam rumah;
• Anda akan berhenti makan makanan cepat saji, makanan kaleng dan makanan olahan, dan Anda tidak lagi harus makan borscht yang disiapkan pada hari Senin sepanjang minggu.

Jadi, jika semua keuntungan perencanaan sebelum makan untuk jangka waktu tertentu memikat dan memikat Anda, inilah saatnya untuk mengambil tindakan tegas dan mulai membuat daftar produk yang harus Anda beli. Ini adalah langkah yang tidak kalah pentingnya dengan pembuatan menu itu sendiri. Karena jika Anda hanya menuliskan hidangannya, beberapa komponen mungkin hilang selama proses menyiapkannya, dan Anda harus menghabiskan waktu untuk “berjalan” tambahan menuju pasar atau supermarket.

Paket makan untuk Anda dan keluarga: mulai dari mana?

Paket makan mingguan dan bulanan biasanya tidak termasuk sarapan pagi, karena disiapkan dengan cepat dan sangat bervariasi untuk setiap keluarga.

Pertama-tama, ada baiknya mendiskusikan kesalahan yang tidak boleh dilakukan.

Misalnya, banyak wanita yang suka mencari resep menggunakan tablet atau komputer. Faktanya, alih-alih mendapatkan kenyamanan, Anda juga harus menghabiskan waktu terus-menerus “mencari” Internet.

Oleh karena itu, sebaiknya gunakan cara-cara kuno - jika Anda memiliki blogger favorit yang resepnya sudah lama ingin Anda coba, tulis saja di kertas, atau, dalam kasus ekstrim, cetaklah. Hal ini akan memudahkan Anda untuk mencari petunjuk secara langsung saat menyiapkan suatu hidangan. Lebih baik lagi jika Anda menggunakan buku masak yang mencantumkan semua proporsi, jumlah, dan cara pencampuran dengan jelas.

Jika Anda mempunyai keluarga yang cukup besar, jangan lupa untuk memperhitungkan dan menuliskan di selembar kertas apa saja yang dilarang untuk sementara atau selamanya bagi masing-masing anggota. Misalnya, jika anak Anda alergi terhadap wortel, membuat irisan wortel untuk makan malam mungkin merupakan ide yang baik untuk semua orang, namun tentu saja tidak untuknya. Oleh karena itu, Anda harus mengganti bahan ini untuk semua orang, atau menyiapkan sesuatu yang istimewa untuknya.

Jika Anda berencana membuat menu hemat seminggu untuk keluarga yang sedang mengalami masa sulit secara finansial, sebaiknya Anda pergi terlebih dahulu ke toko, pasar atau supermarket tempat Anda paling sering membeli makanan. Tuliskan harga makanan “dasar”. Jika Anda lebih memilih perusahaan tertentu, tuliskan hanya harga produknya. Tetapkan harga sayuran dalam urutan rata-rata.

Apa yang dimaksud dengan makanan “dasar”?

Ini adalah produk-produk yang digunakan hampir di mana-mana, dalam hidangan lengkap atau makanan ringan apa pun, dan yang dapat “membantu Anda” kapan saja, karena cukup mengenyangkan, menggugah selera, dan disukai semua orang.

Di antara produk “dasar” biasanya tercantum:

• Daging ayam (terutama fillet);
• Kentang;
• Nasi atau soba;
• Sayuran non-musiman (bawang bombay, wortel, kubis, dll);
• Buah-buahan di luar musim (apel, pisang, kiwi, jeruk, dll);
• Semacam spageti;
• Telur ayam;
• Mentega dan minyak sayur;
• Produk susu dan susu fermentasi;
• Tepung.

Tentu saja, daftar produk “dasar” tradisional tidak dapat disesuaikan untuk setiap orang, apalagi untuk keluarga tertentu. Namun tetap saja, Anda harus mengakui bahwa sumber makanan yang terdaftar adalah yang paling banyak diminati setiap saat sepanjang tahun. Jika Anda memiliki keluarga khusus (misalnya, Anda menjalankan pola makan makanan mentah atau vegetarian), tuliskan apa yang paling sering Anda beli untuk menyiapkan makan siang dan makan malam keluarga.

Beberapa perencana makan lupa mempertimbangkan banyak hal penting.

Misalnya:

1. Makan malam keluarga di restoran atau kafe pada hari Jumat;
2. Pelatihan bagian untuk anak-anak pada hari Kamis dan Selasa;
3. Hari-hari puasa.

Ya, hari-hari puasa dibutuhkan tidak hanya bagi para penjaga setia sosok perempuan, tapi juga bagi seluruh anggota keluarga lainnya! Kami sangat menyarankan agar Anda menjadikan setidaknya satu hari vegetarian dalam seminggu. Selama hari vegetarian, rumah tangga Anda hanya boleh mengonsumsi hidangan yang terbuat dari sereal, sayuran, produk susu dan susu fermentasi, serta telur. Kecualikan sepenuhnya daging dan ikan.

Contoh hari vegetarian:

• Sarapan: oatmeal dengan susu dan kacang-kacangan, kue keju dengan raspberry, teh hijau;
• Camilan (kemungkinan besar di luar rumah): muffin pisang dan gandum utuh;
• Makan siang: sup sayur brokoli (disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat), sup sayur (kentang, tomat, terong), keju, kue diet (makanan mentah);
• Makan malam: keju cottage, beberapa buah dan kue.

Harap dicatat bahwa jika Anda pulang terlambat (atau anak-anak Anda datang pada malam hari setelah klub olahraga), makan malam pada hari-hari ini harus seringan mungkin. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menyajikannya dengan kentang goreng dan daging atau sejenisnya.

Jika ada tradisi keluarga untuk makan di luar pada hari-hari tertentu dalam seminggu, jangan sertakan hari-hari tersebut dalam rencana (kecuali Anda juga makan di rumah).

Rencana kasar

Bagaimana cara membuat menu mingguan untuk keluarga?

Pertama, tuliskan semua resep yang ingin Anda coba selama minggu itu. Kemudian tentukan produk yang akan dibutuhkan untuk menjualnya. Kunjungi toko atau pasar untuk menghitung perkiraan biaya dari anggaran keluarga Anda. Buatlah daftar semua makanan yang Anda butuhkan, bulatkan sedikit jumlahnya. Buatlah catatan untuk diri Anda sendiri mengenai makanan dan produk yang “dilarang” dari pasangan atau anak Anda. Hilangkan hari-hari ketika Anda tidak mungkin makan di rumah.