Sup sayur untuk menurunkan berat badan. Resep untuk menurunkan berat badan yang efektif. Sup seledri untuk menurunkan berat badan. Bahan baku dan bumbu

Diet sup sangat populer. Memang sup sayur untuk menurunkan berat badan sangat mudah disiapkan. Rasanya enak, sup tidak berkontribusi pada penambahan berat badan, tetapi sebaliknya, membantu menurunkan berat badan. Ada sup yang tidak mengandung lemak sama sekali! Cobalah resep kami.

Sup sebagai sarana penurunan berat badan yang efektif

Jika dikonsumsi setiap hari, sup sayuran untuk menurunkan berat badan menjanjikan penurunan berat badan tanpa rasa sakit. Ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa kata “diet” yang diterjemahkan dari bahasa Yunani kuno berarti “makanan”? Jika Anda mencoba mencari diet yang akan membantu Anda membersihkan tubuh dan menurunkan berat badan, sup sayuran adalah yang Anda butuhkan. Mereka adalah hidangan utama dari diet. Tidak diketahui secara pasti siapa pembuat resep tersebut, namun banyak wanita yang sudah merasakan bahwa resep tersebut berhasil. Beberapa ahli gizi mengaitkan penulisnya dengan orang Amerika, yang lain yakin bahwa banyak resep ditemukan oleh petani miskin di Rusia Kuno, dan resep tersebut sama sekali tidak ada hubungannya dengan keinginan untuk menurunkan berat badan. Meski begitu, tidak ada yang mempertanyakan manfaat dan khasiat obat sup sayuran untuk menurunkan berat badan.

Sup sayuran Bonn untuk menurunkan berat badan

Ini disebut Bonn dan kubis, tetapi intinya tidak berubah - ini adalah sup paling populer untuk menurunkan berat badan. Praktis tidak mengandung zat berbahaya, tetapi mengandung banyak mineral dan vitamin. Sup bawang untuk menurunkan berat badan menghilangkan racun dari dalam tubuh, mengaktifkan fungsi lambung dan usus, sekaligus mengandung sekitar 50 kkal. Rasanya mengenyangkan dengan sempurna (walaupun tidak lama), dan Anda bisa memakannya sebanyak yang Anda mau.

Untuk menyiapkan sup sayuran untuk menurunkan berat badan ini, Anda membutuhkan sekitar 500 g kol putih, 5-6 wortel, 2 paprika hijau, 500 g kacang hijau. Semua ini ditempatkan dalam panci enamel, diisi dengan tiga liter air dingin, dan dididihkan. Setelah itu, kecilkan api dan masak sup sayuran selama 15 menit lagi, lalu tambahkan sekitar 300 g tomat cincang halus atau tumbuk dan masak lagi selama 5-10 menit. Sebelum disajikan, bumbui dengan bumbu cincang halus. Tidak disarankan menggunakan garam, tetapi banyak orang menambahkan kaldu kubus ke dalam sup untuk meningkatkan rasanya.

Sup sayur bawang untuk menurunkan berat badan

Ini dianggap sebagai sup pembakar lemak. Anda membutuhkan enam bawang bombay besar, 300 g akar seledri, 300 g wortel. Semua ini bisa ditumis dengan minyak zaitun, dimasukkan ke dalam air mendidih, dan dimasak selama 10 menit. Kemudian tambahkan kubis, tomat (2-3 buah), kupas seluruhnya, parut kubis putih (sebanyak yang Anda anggap perlu) dan rebus lagi selama 5-7 menit. Saat sup sudah siap, Anda bisa membumbuinya dengan lada hitam, ketumbar, atau kari - apa pun yang Anda suka. Disarankan untuk menggunakan kecap asin sebagai pengganti garam. Setelah sup siap, diamkan selama satu setengah jam. Bumbui dengan bumbu sebelum disajikan.

Sup ini hampir tidak mengandung lemak atau karbohidrat (catatan: kedua resep tersebut tidak mengandung kentang). Karena kekurangan garam, tubuh membuang kelebihan cairan.

Jika Anda memutuskan untuk melakukan diet sup, ingatlah bahwa alkohol, makanan yang digoreng dan berlemak, tepung, dan permen tidak termasuk. Diet ini dirancang selama 7-9 hari. Selama dua hari pertama, makan sup 5-6 kali sehari. Pada hari ketiga, diperbolehkan mengonsumsi sedikit yogurt rendah lemak, satu butir telur rebus, atau ikan kukus rendah lemak. Jika Anda melanjutkan diet selama beberapa hari lagi, Anda bisa menambahkan pisang (tidak lebih dari satu per hari), kentang panggang dengan minyak sayur. Cobalah untuk minum lebih banyak cairan - air mineral atau teh hijau tanpa gula.

Resep sederhana sup sayur untuk menurunkan berat badan

Sup ini dibuat dari sayuran tidak bertepung apa pun - kol putih, paprika, bawang bombay, tomat. Anda bisa menambahkan beberapa wortel. Tuangkan beberapa cangkir kaldu rendah lemak ke atas bahan-bahan tersebut. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Sup bawang untuk menurunkan berat badan

Anda membutuhkan 6 buah bawang bombay ukuran sedang, beberapa buah tomat kecil (kalengan), satu kepala kubis kecil, dua buah paprika hijau, seikat seledri (Anda bisa memarut atau memotong akar seledri). Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam air dingin, setelah mendidih kecilkan api dan masak hingga semua sayuran empuk. Jika kurang suka dengan rasa kuahnya, Anda bisa menambahkan kaldu sayur kubus. Dianjurkan untuk makan sup segera setelah Anda mulai merasa lapar. Air mineral dan teh hijau direkomendasikan sebagai minuman.

Bagaimana cara membuat kaldu?

Masuk akal untuk memasaknya dalam jumlah besar untuk dimakan dingin selama beberapa hari. Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat sup sayuran. Jika Anda akan menjalani diet sup untuk menurunkan berat badan dalam waktu lama, Anda bisa membekukan kaldu dalam porsi selama sebulan penuh.

Rebus 6,5 liter air dalam panci. Masukkan kulit kentang dari dua kentang besar ke dalamnya. Tambahkan 10 wortel, dua lobak dan empat batang seledri, bawang putih, setengah ikat ketumbar. Jangan memotong sayuran terlalu tipis. Saat kaldu mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama 2 jam. Saring kaldu yang sudah jadi.

Zero Soup - Nol gram lemak

Kamu membutuhkan 6 cawan air kaldu dari resep sebelumnya. Masak sup dengan api sedang. Pertama-tama, potong dan masukkan bawang bombay besar ke dalam wajan, tambahkan dua wortel cincang, bawang putih (Anda bisa membuat butirannya - sekitar 2 sendok makan). Tambahkan setengah kepala kol dan 250 g kacang hijau 5 menit setelah mendidih. Masukkan 2 sendok makan pasta tomat ke dalam wajan, bumbui sup sesuai selera dengan oregano, basil, dan garam. Saat air mendidih, kecilkan api dan tutup, masak dengan api kecil selama 15 menit sampai kacang empuk. Kemudian tambahkan zucchini potong dadu (atau zucchini biasa). Satu porsi sup ini hanya mengandung 61 kkal, 2 g protein, 0 g lemak, 13 g karbohidrat, 4 g serat.

Sup petani

Saus Tabasco menambah rasa pada sup ini. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam panci besar, tambahkan bawang bombay cincang, aduk hingga bawang bombay seluruhnya terlapisi minyak. Tambahkan setengah kepala kubis ke dalamnya. Saat kubis dan bawang bombay menjadi lunak, tambahkan satu liter kaldu sayuran ke dalam sup. Tidak perlu pakai kaldu, tapi tambahkan 450 g tomat kalengan cincang.

Anda perlu merebusnya selama sekitar 15 menit sampai kubis melunak. Ternyata kubis rebus dalam saus sangat enak. Tambahkan saus Tabasco dan satu sendok teh gula. Satu porsi sup mengandung 75 kkal, 2 g lemak, 2 g protein, 3 g serat, 13 g karbohidrat.

"Nol" dalam bahasa Italia

Panaskan enam cangkir kaldu sayuran dengan api sedang. Potong dan masukkan bawang bombay besar, 2 siung bawang putih, 2 zucchini, umbi adas, seperempat kepala kubis hijau atau merah, paprika (2 buah), 300 g bayam, 2 tomat besar, seperempat satu sendok teh cabai merah, satu sendok makan oregano dan jinten, setangkai peterseli dan basil. Tutup dengan penutup. Setelah mendidih, didihkan selama 10 menit. Garam dan merica secukupnya. Segera setelah dimasak, sup bisa disajikan - tidak perlu diseduh. Satu porsi sup ini mengandung 44 kkal, 0 g lemak, 10 g karbohidrat, 2 g protein, 3 g serat.

Mengonsumsi sup sayur untuk menurunkan berat badan membantu Anda menurunkan berat badan hingga 7 kg per minggu. Idealnya, sup pembakar lemak sebaiknya disantap untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Semakin banyak makanan yang Anda ganti dengan sup dari diet Anda, semakin efektif penurunan berat badan Anda. Harap dicatat bahwa bawang bombay dan seledri, kubis dan paprika, yang terkandung di sebagian besar resep, memiliki kemampuan untuk membakar lemak dan menghilangkan garam dan racun dari tubuh.

Internet dihebohkan oleh berita lain tentang penemuan obat ajaib untuk menurunkan berat badan. Diketahui bahwa saat ini setiap sepertiga anak muda (baik laki-laki maupun perempuan) menghadapi masalah kelebihan berat badan. Jumlah orang yang kelebihan berat badan atau gemuk meningkat beberapa kali lipat setelah empat puluh tahun. Di sini orang yang memiliki berat badan normal dapat dihitung dengan satu tangan.

Banyak orang berusaha keras untuk mempertahankan berat badan normal atau mengembalikan sosok yang mereka cintai, namun kabur, ke parameter sebelumnya. Mereka berusaha untuk tidak melupakan diet dan usulan baru yang muncul, karena mereka bermimpi menemukan cara paling sederhana dan termudah.

Dan inilah cara lain untuk mengembalikan berat badan Anda menjadi normal - “Sup sayur untuk menurunkan berat badan.” Apa yang menarik dari resep dan diet yang menggunakan sup sebagai hidangan utama dalam diet ini?

Pertama, sup sayuran untuk menurunkan berat badan terdiri dari produk-produk umum yang terkenal. Mereka berada di luar musim dan dijual sepanjang tahun di semua supermarket besar dan pasar sayur. Jelas bahwa sayuran yang dibeli dari petani di musim gugur atau ditanam di pondok musim panas Anda sendiri akan lebih bermanfaat. Namun Anda juga tidak boleh berhenti mengonsumsi sup di musim dingin atau awal musim semi.

Kedua, resep memasaknya sangat sederhana, bahkan primitif. Tidak ada pemrosesan produk yang lama, persiapan sayuran itu sendiri yang rumit, atau saus untuk sup. Saya sudah merebus sayurannya sampai matang, silakan disajikan.

Ketiga, supnya sayur dan diolah tanpa daging. Hal ini memungkinkan Anda mengurangi biaya pembelian daging babi, sapi, atau sapi muda secara signifikan (diketahui bahwa ini adalah bagian paling mahal dari keranjang makanan keluarga). Sesekali Anda bisa mentraktir sup ini untuk seluruh anggota keluarga: pasangan tercinta, yang juga ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram, dan anak-anak untuk mendiversifikasi menu.

Fitur makan sup

Alasan penting lainnya adalah sup ini tidak akan bertahan selamanya. Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakannya beberapa kali dalam setahun, selama seminggu, dan pada saat, misalnya, Anda perlu menurunkan berat badan dengan cepat atau tubuh sendiri memerlukan pola makan yang lebih ringan.

“Koin” ini memiliki sisi sebaliknya. Sebelum Anda terburu-buru ke pasar untuk membeli sayuran dalam jumlah besar, dan kemudian ke kompor untuk menyiapkan sup ajaib, Anda harus berkonsultasi dengan dokter spesialis, idealnya ahli gizi, tetapi Anda juga bisa berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi. Bagaimanapun, aturan utama dari semua diet adalah tidak membahayakan, mungkin karena alasan tertentu seseorang tidak dapat makan sayuran tertentu atau menggunakan metode memasaknya yang khusus ini.

Hal penting lainnya yang juga harus diperhatikan oleh seseorang yang sedang mempersiapkan acara penting penurunan berat badan adalah larangan dan batasan yang ada. Ahli gizi memastikan bahwa hasil yang baik hanya dapat dicapai jika menu diet dipatuhi dengan ketat. Roti dan semua makanan yang dipanggang, manisan, gorengan, asap, makanan asin tidak termasuk.

Kondisi lain yang diperlukan untuk mencapai hasil yang baik adalah tidak mengonsumsi minuman beralkohol sama sekali. Semuanya tidak seseram kelihatannya, karena Anda hanya perlu makan sup sayuran selama seminggu, dan pada saat yang sama Anda harus menghentikan pola makan yang biasa Anda lakukan, termasuk anggur, sampanye, atau minuman berintensitas tinggi lainnya.

Sup ajaib

Saatnya mengungkap rahasia utama, produk ajaib apa saja yang termasuk dalam resep sup sayur untuk menurunkan berat badan. Secara total, Anda membutuhkan lima sayuran terkenal - kubis, paprika, bawang bombay, seledri, dan tomat. Selain itu, produk terakhir bukanlah produk wajib, mereka ditawarkan hanya untuk meningkatkan rasa.

Untuk satu kepala kubis, Anda perlu mengambil seikat seledri, dua paprika hijau manis, enam bawang bombay, tiga tomat. Yang terbaik adalah memakan sup segar, hanya dimasak; dalam kasus ekstrim, panaskan kembali sebagian pada makanan Anda berikutnya.

Oleh karena itu, tidak perlu mengambil panci besar berukuran lima liter, membeli banyak sayuran, dan memasak dalam porsi besar. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan sup yang lezat. Memasaknya dalam porsi kecil jauh lebih nikmat dan menyenangkan.

Saat mengonsumsinya, Anda hanya perlu memikirkan yang baik: tentang manfaat sup bagi tubuh, tentang mengucapkan selamat tinggal pada berat badan berlebih, tentang mengganti pakaian Anda, dan kehidupan masa depan yang indah.

Sayuran sehat

Hasilnya adalah penurunan berat badan yang cukup cepat! Hal ini dicapai dengan membatasi jumlah kalori, menghindari makanan berbahaya dan metode memasak yang tidak sepenuhnya benar (pengasapan, penggorengan, pengasinan). Di sisi lain, setiap sayuran yang termasuk dalam resep sup ajaib itu sendiri merupakan gudang vitamin, mineral, dan zat organik yang bermanfaat.

Bawang bombai

Bawang bombay mengandung berbagai macam gula, termasuk fruktosa, maltosa dan inulin, vitamin (yang paling terkenal adalah asam askorbat), garam mineral dan yang terpenting, fitoncides. Ini memiliki efek merangsang pada sistem pencernaan dan memiliki sifat diuretik.

Tomat

Glukosa dan sukrosa juga terdapat pada tomat, selain gula alami tersebut, tomat juga mengandung asam organik (malat, sitrat, oksalat), pektin, serat, dan karotenoid. Kehadiran kolin membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah manusia dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kubis

Kepala kecil kubis adalah laboratorium kimia secara keseluruhan, pertama mengandung serat yang membantu membersihkan lambung, usus dan mempercepat proses pencernaan makanan. Kedua, daftar besar vitamin, fitoncides yang sama, garam mineral fosfor, kalium, kalsium.

Merica

Paprika hijau merupakan pemasok utama vitamin C, serta protein, gula, karoten, minyak atsiri dan lemak. Seledri, seperti halnya lada, kaya akan vitamin dan mineral, garam fosfor dan kalsium, serta mengandung flavonoid.

Seledri

Rahasia seledri adalah mengandung asam glutamat, zat alami yang sama yang meningkatkan cita rasa makanan dan hidangan apa pun. Inilah alasan penting untuk menghindari kaldu sayuran berbentuk kubus saat membuat sup.

Algoritma untuk menyiapkan sup sayuran

Segala sesuatu tentang membuat sup sebenarnya sangat sederhana. Sayuran harus dibersihkan secara menyeluruh dari pasir, kotoran, bintik hitam, dicuci dan dipotong. Sedangkan untuk tindakan yang terakhir, setiap ibu rumah tangga bebas melakukannya sesuai dengan cara dan kesukaannya. Artinya, sayuran dipotong menjadi lingkaran, kotak, irisan tipis, kubis dicincang cukup halus.

Sayuran segera dimasukkan ke dalam air dingin dan ditaruh di atas api besar. Setelah air mendidih, api dikecilkan menjadi sangat kecil, sayuran dimasak hingga kubis siap (membutuhkan waktu paling lama untuk mencapai keadaan yang diinginkan). Menjelang akhir masakan, tomat ditambahkan ke dalam sup, meskipun Anda bisa melakukannya tanpa tomat.

Momen yang sangat menyenangkan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan - sup ini bisa diasinkan. Diketahui bahwa banyak pola makan yang membatasi sebagian atau seluruhnya asupan garam. Oleh karena itu, banyak orang tidak berani melakukan diet seperti itu, karena mereka masih dapat menolak produk tertentu (misalnya daging atau gula), tetapi tidak pernah memberi garam.

Rahasia lain dari cita rasa yang luar biasa dari hidangan ini adalah penggunaan rempah-rempah. Pada prinsipnya, Anda bisa bertahan dengan cabai hitam dengan menambahkan sedikit kacang polong atau bumbu halus. Sebagai alternatif, Anda dapat “meningkatkan” cita rasa masakan dengan menambahkan bumbu lain, bumbu aromatik, dan rempah-rempah.

Di Internet Anda dapat menemukan resep untuk sup makanan seperti itu, yang menyarankan penambahan kubus kaldu sayuran. Berkat monosodium glutamat yang terkenal, rasa hidangan meningkat secara signifikan, namun tidak dapat dikatakan bahwa khasiat bermanfaatnya meningkat.

Diet sup sayur

Rahasia utama sup adalah harus dimakan sepanjang minggu, sebaiknya sesering mungkin, dan idealnya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Ahli gizi bercanda bahwa hidangan ini menjadi sup, bubur, dan bahkan kopi favorit Anda di hari diet. Jelas bahwa kaldu sayur tidak cukup untuk mengisi kekurangan cairan dalam tubuh.

Oleh karena itu, minuman tambahan harus dimasukkan dalam makanan pada hari-hari tersebut. Pertama-tama, air mineral, jus tanpa gula, teh. Bagi yang belum siap diet ketat, hanya makan sup, ada pilihan yang lebih ringan. Menurut mereka, selain hidangan pertama, menu hariannya mencakup produk sehat dan makanan lainnya:

• buah-buahan;
• Sayuran;
• susu (hingga satu gelas per hari) dan produk susu fermentasi;
• 300 gram daging sapi;
• beras merah

Produk-produk ini tidak melengkapi sup sayuran pada waktu yang sama, tetapi pada hari yang berbeda. Anda bisa mengonsumsi buah apa saja, kecuali pisang berkalori tinggi, dan memakannya sebagai camilan sore. Dari sayuran yang dilarang, kentang sama alasannya dengan pisang, selebihnya bisa dimasukkan ke dalam makanan, mentah atau diolah.

Daging sapi hanya direbus, dengan sedikit garam dan bumbu. Biarkan semua jenis produk daging lainnya sampai akhir diet mingguan. Nasi bisa dimasak terpisah atau ditambahkan ke sup sayuran. Sereal berwarna coklat yang tidak dimurnikan lebih sehat untuk perut dibandingkan sereal putih biasa.

Pilihan ada padamu!

Informasi ini sama sekali bukan instruksi yang ketat dan harus diikuti. Seseorang harus secara mandiri sampai pada kesimpulan bahwa bentuk fisiknya jauh dari ideal, kelebihan berat badan di pinggang atau pinggul membuat sulit untuk menjalani hidup (secara harfiah dan kiasan).

Pilihan metode penurunan berat badan juga terserah individu. Mungkin dia akan memilih gaya hidup aktif dan diet ketat, atau sup sayur yang diusulkan dikombinasikan dengan olahraga atau menari. Hal tersulit adalah mengambil langkah pertama, mulai berubah secara fisik, tetapi kemudian Anda dapat menyaksikan dengan terkejut bagaimana dunia di sekitar Anda berubah menjadi lebih baik.

Diet sup dianggap salah satu yang paling lembut dan mungkin paling sederhana untuk orang yang melangsingkan tubuh. Apa yang bisa lebih mudah daripada memasak sendiri sup lezat baru untuk menurunkan berat badan setiap hari dan pada saat yang sama, dengan tenang dan tanpa membahayakan tubuh, berpisah dengan berat badan ekstra?

Sup untuk menurunkan berat badan merupakan pilihan termudah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Menurunkan beberapa kilogram dalam seminggu adalah tugas yang bisa dilakukan jika Anda mengikuti diet sup dengan benar dan mematuhi aturan utamanya:

• Sup untuk menurunkan berat badan tidak boleh kaya dan berat. Pertama-tama, ini adalah sup ringan dan sehat yang dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar dan mengenyangkan perut Anda.
• Dalam hal apa pun tidak disarankan untuk mengonsumsi sup penurun berat badan dengan sepotong roti atau donat yang lezat, jika tidak, keinginan untuk menurunkan berat badan tidak akan terpenuhi.
• Diet sup dirancang selama seminggu. Satu hari hanya sup, serta air dan teh hijau tanpa pemanis. Pada hari-hari yang tersisa dalam seminggu, sup penurun berat badan dapat dilengkapi dengan makanan yang diperbolehkan dalam diet.

Jumlah resep untuk hidangan pertama sangat beragam, sehingga penurunan berat badan Anda pasti akan sangat membosankan. Toh, setiap sup penurun berat badan yang Anda siapkan dijamin menjadi penemuan kuliner baru Anda!

Sup sayur untuk menurunkan berat badan “Negeri Sayuran”

Bahan (untuk 2 liter air):
200 gram kubis putih,
1 wortel,
1 bit,
2 bawang bombay,
1 paprika,
2 tomat
Daun salam,
sayuran apa pun yang Anda suka, sesuai selera,
minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Kupas kentang dan wortel, buang kulit tomat, buang biji dan selaput dari paprika. Potong sayuran yang sudah disiapkan: kentang menjadi kubus sedang, paprika menjadi kubus kecil, dan wortel menjadi potongan-potongan. Cincang halus kubis, cincang halus bawang bombay dan parut bit. Kemudian rebus air dalam panci, masukkan kentang ke dalamnya dan masak dengan api sedang selama 10 menit, lalu tambahkan kubis. Goreng sebentar bawang bombay dengan sedikit minyak sayur, tambahkan wortel, paprika, dan tomat potong kecil-kecil. Goreng semuanya selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan bit ke dalam sayuran, aduk dan masak campuran sayuran selama 2 menit lagi. Selanjutnya, tuangkan 1 cangkir kaldu mendidih ke dalam panci dan terus masak sayuran dengan api kecil hingga cairannya menguap. Saat ini, kubis, yang dimasak bersama kentang, seharusnya sudah hampir siap. Masukkan sayuran rebus ke dalam wajan, tambahkan garam, merica, daun salam dan masak sup hingga bit siap. Anda dapat menambahkan bumbu cincang di akhir masakan, atau yang terbaik sebelum disajikan.

Untuk menghilangkan kulit tomat, tomat harus dipotong melintang, disiram air mendidih dengan air mendidih dan setelah beberapa menit direndam dalam air dingin.

Sup soba rendah kalori dengan ikan untuk menurunkan berat badan

Bahan-bahan:
400 g fillet ikan pollock atau cod,
50 gram soba,
1 bawang bombay,
1 wortel,
1-2 irisan lemon,
bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong fillet menjadi beberapa bagian dan masak, tambahkan sedikit garam ke dalam air. 3 menit setelah mendidih, tambahkan bawang bombay cincang halus, wortel parut, dan soba yang sudah dicuci ke dalam wajan. Rebus sup hingga matang, dan saat disajikan, hiasi dengan bumbu segar dan seiris lemon untuk menambah rasa.

Resep berikut ini pasti akan menarik bagi pecinta pedas. Sup vegetarian ini mengingatkan pada kharcho.

Sup penurun berat badan dengan nasi dan tomat “Ostryak”

Bahan-bahan:
2 liter air atau kaldu,
2 bawang bombay,
1 wortel,
3 kentang,
1 tomat
3 sdm. aku. beras,
3 siung bawang putih,
1 cabai,
0,5 sdt. lada hitam bubuk,
0,5 sdt. cabai merah giling,
1,5 sdt. paprika bubuk,
3 sdm. aku. minyak sayur,
sayuran hijau, garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong wortel, bawang bombay, dan cabai yang sudah dikupas (tanpa biji) menjadi beberapa bagian, lalu potong-potong secara terpisah. Potong kentang menjadi kubus sedang. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng, aduk sesekali, dalam minyak panas hingga bening. Kemudian tambahkan cabai dan bawang putih, melewati mesin press, ke bawang bombay dan masak semuanya selama sekitar 1 menit. Kemudian tuangkan semua bumbu ke dalam wajan dan panaskan selama 30 detik. Hal ini diperlukan agar bumbu memberikan seluruh aromanya pada minyak. Tambahkan wortel ke dalam wajan, goreng selama 3-4 menit, lalu tambahkan kentang dan panaskan sedikit. Selanjutnya, tuangkan beras yang sudah dicuci ke dalam campuran sayuran dan tambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil. Aduk dan masak selama 2 menit sampai sarinya keluar. Tuang kaldu atau air mendidih ke dalam panci, tambahkan garam dan masak dengan api kecil hingga nasi dan kentang matang, sekitar 20 menit. Angkat sup yang sudah jadi dari api, biarkan diseduh selama 10 menit di bawah tutupnya dan, saat disajikan, hiasi dengan bumbu segar.

Sup untuk menurunkan berat badan dengan kembang kol dan seledri “Keriting”

Bahan (untuk 2 liter air):
1 kepala kembang kol,
3 tomat
4 bawang bombay,
1 wortel,
1 akar seledri,
1 ikat daun seledri,
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Kupas wortel dan bawang bombay. Potong wortel menjadi kubus kecil, potong satu bawang bombay, biarkan tiga lainnya utuh. Masukkan semua bawang bombay dan wortel ke dalam air mendidih, tambahkan bumbu secukupnya dan masak selama 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan bawang bombay utuh dari kaldu, tidak diperlukan lagi. Selanjutnya, potong akar seledri dan sayuran hijau lalu tambahkan ke dalam kaldu. Setelah 10 menit lagi, tambahkan tomat cincang halus ke dalam panci sup dan masak lagi selama 10 menit. Kemudian tambahkan kembang kol, bongkar menjadi kuntum, ke dalam sup dan masak sup hingga empuk selama 20 menit.

Agar jelai mutiara pada resep selanjutnya tidak memberi warna kebiruan pada kuahnya, isi dengan air dan didihkan, tiriskan airnya, tuangkan kembali air dingin ke dalam panci dan didihkan kembali. Setelah itu, setelah airnya ditiriskan, Anda bisa mulai menyiapkan sup.

Sup jamur dengan jelai mutiara “Warna Musim Gugur”

Bahan (untuk 2 air):
100 g jamur kering apa saja,
100 gram jelai mutiara,
1 wortel,
1 kentang,
1 bawang bombay,
Daun salam,
sayuran hijau, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Pastikan untuk merendam jelai mutiara terlebih dahulu dalam air dingin selama 2-3 jam. Rendam jamur kering dalam wadah terpisah. Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil, cincang halus bawang bombay. Tiriskan air dari sereal, tambahkan 2 liter air tawar dan masak selama 40 menit. Kemudian masukkan jamur, tiriskan airnya terlebih dahulu dan peras perlahan. Masak semuanya bersama-sama selama 15 menit lagi. Kemudian masukkan sayuran dan daun salam ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica secukupnya, masak hingga empuk. Sebelum memasak selesai, tambahkan bumbu cincang ke dalam sup yang sudah jadi, biarkan mendidih dan angkat.

Tambahkan garam sesedikit mungkin ke dalam sup penurun berat badan (dan hidangan lainnya!). Lebih sedikit garam - lebih sedikit pembengkakan - lebih sedikit volume!

Gabungkan sup penurun berat badan dengan sayuran dan buah-buahan yang diizinkan untuk menyeimbangkan menu Anda dengan benar. Jangan lupa untuk memperhatikan pola minum Anda, lebih banyak bergerak dan nikmati hidup. Omong-omong, ini juga memainkan peran besar.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Buang daun bagian atas kubis dan cuci hingga bersih. Selanjutnya, potong menjadi 4 bagian dan mulailah mencincang halus masing-masing bagian, melewati pangkal kepala kubis, yang disebut tangkai. Jika Anda merasa tidak nyaman memotong kubis dengan pisau, Anda bisa menggunakan mesin penghancur kubis khusus. Anda perlu mengupas tomat, untuk melakukan ini Anda perlu mencucinya, memasukkannya ke dalam mangkuk dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian kulit tomat dapat dengan mudah dihilangkan. Anda juga bisa menggunakan tomat kalengan untuk sup, atau dibuat jusnya sendiri. Tomat dipotong kecil-kecil. Semua sayuran lainnya (bawang bombay, paprika, seledri) juga dicuci bersih, dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Tuang air ke dalam panci yang dalam dan nyalakan. Saat air mendidih, Anda perlu memberi sedikit garam. Selanjutnya, kita tuangkan semua sayuran cincang ke dalam wajan. Masak sup dengan api sedang sampai sayuran matang. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Saat semua sayuran sudah lunak, angkat panci dari api.

Ambil blender dan haluskan sayuran beserta kaldu hingga menjadi “haluskan”. Semua bahan sup harus dicincang. Yang pasti, Anda bisa melewatkan kuahnya melalui saringan sedang. Jika Anda menggunakan blender yang modern dan bertenaga, maka sup tidak perlu disaring.

Sup sayur adalah cara yang enak, alami, dan yang terpenting efektif untuk menurunkan berat badan. Metode penurunan berat badan ini disetujui dengan suara bulat oleh ahli gastroenterologi dan ahli gizi, karena tidak menimbulkan bahaya bagi tubuh. Sup sayuran tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan vitamin. Dari sekian banyak pilihan, setiap orang dapat memilih resep sup sayur untuk menurunkan berat badan, atau menyiapkan yang baru setiap saat. Berkat ini, diet sup tidak membosankan, dapat diselesaikan dengan mudah dan tanpa stres.

Prinsip menurunkan berat badan dengan sup

Beragam resep sop sayur juga tak kalah baik untuk menurunkan berat badan, rata-rata bisa menurunkan 3-6 kg per minggu. Selama ini, Anda tidak boleh mengonsumsi daging, perasa buatan, atau lemak hewani apa pun. Tidak perlu membatasi diri dalam pola makan, Anda bisa makan 3-4 kali sehari, sama banyaknya dengan hari-hari biasa. Pada saat yang sama, kaldu sayuran dibuat dari hampir semua jenis sayuran, dan nilai energi satu piring sup tersebut hanya 40-60 kilokalori.

Bagaimana cara makan sup?

Diet sup sayuran dirancang selama seminggu, tetapi jika diinginkan, dapat diperpanjang hingga dua minggu. Sup sayuran dapat disiapkan setelah selesai, ini akan membantu menjaga berat badan Anda tetap normal dan mencegah kembalinya berat badan berlebih. Selama diet sup, Anda hanya perlu memakannya, tidak termasuk produk roti dan gula-gula, serta daging dan lemak hewani. Anda juga tidak boleh minum minuman yang mengandung alkohol, karena dapat menyebabkan penumpukan lemak.

Dalam hal ini, Anda perlu minum cukup cairan, rata-rata minimal 1,5 liter. Ini bisa berupa teh alami dan jus yang diperas sendiri dari sayuran, buah-buahan, dan beri yang diencerkan dengan air bersih. Kefir, yogurt dan susu bisa dikonsumsi sepuasnya. Buah-buahan juga boleh dimakan, tetapi hanya yang tidak mengandung banyak gula buah dan pati.

Basis kaldu

Kaldu ini dapat menjadi dasar resep sup sayuran apa pun untuk menurunkan berat badan. Salah satu kelebihannya adalah umur simpannya yang lama, bisa disimpan di kulkas 4 hari, dan di freezer sampai sebulan. Ini sangat nyaman karena memungkinkan Anda menyiapkan sup lezat dengan cepat. Untuk kaldunya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kulit yang dicuci bersih dari satu setengah kg kentang
• 10 wortel sedang
• 2 lobak kecil
• 4 batang seledri
• 1 kepala bawang putih
• sedikit peterseli dan daun ketumbar
• lada hitam bubuk dan jinten secukupnya
• 1 sendok teh. aku. garam

Kaldu disiapkan sebagai berikut:

1. Sayuran yang sudah dicuci bersih dipotong-potong.
2. Tempatkan sayuran dalam wajan dan taburi dengan garam, lada hitam, dan jinten.
3. Panci diletakkan di atas api. Sayuran harus mengeluarkan jus dalam jumlah yang cukup, tetapi jika ini tidak terjadi, Anda bisa menambahkan sedikit air.
4. Segera setelah mendidih, api dikecilkan, dan kaldu sayuran direbus selama 2 jam.
5. Setelah itu, massa sayuran harus digosok melalui saringan, lalu dibekukan, atau terus menyiapkan sup.

Kaldu ini adalah dasar dari sebagian besar resep sup penurun berat badan.

Sup "Nol"

Sup yang disebut “Zero” adalah cara yang sangat enak dan sehat untuk menurunkan berat badan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 5 liter kaldu yang sudah disiapkan
• 1 bawang bombay sedang
• 2 wortel
• 4 siung bawang putih
• 300 gr kacang hijau
• setengah kepala kubis biasa
• 2 sdm. aku. pasta tomat
• bumbu sesuai selera

Masukkan bawang bombay, wortel dan bawang putih ke dalam kaldu, rebus, tambahkan kol dan buncis. Rebus selama 15 menit. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan pasta tomat dan bumbu, garam secukupnya.

"Nol Italia"

Sebelum menyiapkan sayuran untuk sup ini, Anda perlu mengambil satu setengah liter kaldu dan didihkan. Maka Anda harus memasukkan jenis sayuran cincang berikut ke dalam kaldu mendidih:

• 1 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 buah zucchini kecil
• 1 akar adas
• 1 paprika besar
• seikat bayam ukuran sedang
• ¼ kepala kubis
• 3 tomat
• oregano, jinten, basil, cabai dan peterseli secukupnya

Sayuran harus direbus. Mereka perlu direbus selama 10-15 menit, periksa kesiapannya. Bumbu dan garam secukupnya harus ditambahkan beberapa menit sebelum akhir memasak.

Sup petani dengan Tabasco

Resep sup sayuran untuk menurunkan berat badan ini termasuk saus Tabasco yang terkenal, yang memberikan rasa dan aroma istimewa. Anda perlu menambahkannya sesuai selera, karena rasa pedasnya sangat terasa. Persiapan supnya terlihat seperti ini:

1. Tuang satu sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dan nyalakan api.
2. Pada saat ini, potong satu bawang bombay dan setengah kepala kubis.
3. Masukkan sayuran cincang ke dalam wajan dan goreng hingga lunak.
4. Satu liter kaldu dituangkan ke dalam wajan bersama sayuran.
5. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan setengah kilo tomat yang dihaluskan dengan blender.
6. Api diatur ke tingkat minimum, sup direbus selama seperempat jam.
7. Dua menit sebelum akhir memasak, tambahkan Tabasco dan satu sendok teh gula.

Satu panci sup petani hanya mengandung seribu kalori, sehingga bisa disantap dalam jumlah tak terbatas.

Sup dari Bonn

Sup penurun berat badan ini memiliki rasa musim panas yang menyenangkan dan resep yang sederhana. Itu dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 5 tomat
• 3 batang seledri
• kepala kubis kecil
• 5 bawang bombay ukuran sedang
• 3 paprika hijau manis

Untuk resep ini bisa juga menggunakan kuah kaldu yang sudah jadi, namun jika tidak punya bisa dibatasi hanya dengan air biasa. Sayuran dicincang, dimasukkan ke dalam wajan dan dituangkan sehingga cairan menempati 1/3 volume, dan sayuran menempati 2/3 sisanya. Letakkan wajan berisi sayuran di atas api dan rebus hingga empuk. Dalam hal ini, bawang bombay bisa dimasak dengan cara digoreng, namun Anda perlu menggunakan minyak zaitun.

Sup bayam

Bayam adalah obat terkenal untuk melawan kelebihan berat badan, dan juga mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Untuk sup berbahan dasar bayam, Anda membutuhkan:

• 300 gram bayam
• 1 bawang bombay sedang
• 2 siung kecil bawang putih
• 5 gelas susu
• 5 cangkir krim
• minyak zaitun dalam jumlah yang dibutuhkan

Bawang merah dan siung bawang putih perlu dicincang halus dan digoreng dengan minyak, lalu tambahkan daun bayam. Semua ini perlu direbus hingga lunak, lalu tambahkan garam, merica, dan produk susu. Didihkan campuran, rebus selama 5 menit dan kocok dengan blender atau mixer. Sup bayam disajikan dingin, Anda bisa menambahkan seiris lemon ke dalamnya untuk menambah rasa.

Sup tomat sederhana

Sup ini bisa dibuat dalam hitungan menit dan tidak memerlukan banyak bahan berbeda. Pada saat yang sama, sangat enak dan mengandung semua zat yang diperlukan untuk menurunkan berat badan. Itu dibuat dari komponen-komponen berikut:

• 3 tomat besar
• setengah kilo kubis
• 1 wortel sedang
• 30 gram akar seledri
• 2 siung bawang putih

Kubis dicincang halus, dimasukkan ke dalam panci dengan seledri cincang dan diisi dengan air asin. Wortel dan bawang putih dicincang dan digoreng dengan minyak sayur, kemudian ditambahkan tomat cincang ke dalamnya. Penggorengan yang disiapkan dengan cara ini ditambahkan ke kubis dan direbus selama sepuluh menit. Terakhir Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Sup kentang

Kentang merupakan salah satu produk dengan nilai gizi yang tinggi, memiliki kandungan vitamin B yang tinggi, namun jangan disalahgunakan karena mengandung banyak pati. Untuk menyiapkan sup kentang, Anda perlu:

• 2 wortel
• kembang kol kecil
• 3 kentang
• 1 bawang bombay sedang
• toples kecil kacang hijau
• rimpang peterseli dan seledri

Sayuran perlu dipotong, kol dibongkar menjadi potongan-potongan kecil. Goreng bawang bombay cincang dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan seledri dan peterseli ke dalam air asin, rebus selama 5 menit dan tambahkan sisa sayuran. Masak hingga matang, 2 menit sebelum akhir pemasakan, tambahkan bumbu sesuai selera.

Video: Resep sup sederhana untuk menurunkan berat badan

Sup bawang

Sup ini merupakan variasi dari sup bawang Perancis yang terkenal, yang berhasil disajikan di restoran-restoran di seluruh dunia. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• 6 bawang bombay ukuran sedang
• 2 tomat
• 5 kepala kubis
• seledri hijau secukupnya
• 2 paprika hijau manis
• minyak zaitun

Kubis harus dicincang halus dan dimasukkan ke dalam air asin, didihkan dan kecilkan api. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan (hati-hati jangan sampai gosong). Tomat perlu dipecah dalam blender dan ditambahkan ke bawang bombay, tambahkan paprika cincang, didihkan sebentar dan tambahkan ke kubis. Masak hingga kubis empuk, tambahkan bumbu penyedap rasa dan daun seledri sebelum selesai dimasak.