Kandungan kalori bubur rebus dengan air meja. Kandungan kalori bubur jagung dengan air tanpa minyak

Sereal merupakan produk makanan tertua yang telah hadir dalam makanan manusia selama lebih dari 10 ribu tahun. Nenek moyang kita terlibat aktif dalam budidaya mereka, karena mereka tahu tentang khasiatnya yang bermanfaat. Popularitas sereal dan tanaman biji-bijian disebabkan oleh kayanya nutrisi yang dikandungnya. Lebih dari 70% dari sebagian besar sereal adalah karbohidrat - sumber energi alami. Mereka juga mengandung serat dan mineral kompleks yang memastikan fungsi normal tubuh manusia. Sereal digiling menjadi tepung untuk dipanggang, jeli direbus dan bubur serta lauk pauk disiapkan untuk hidangan daging.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Tabel kalori untuk sereal kering

Bubur dengan air dan susu: KBZHU

Tabel tersebut menunjukkan nilai energi dan gizi (BJU) sereal yang dimasak tanpa penambahan gula, garam dan mentega.

Bubur nasi - kandungan kalori dan nilai gizi, manfaat dan bahaya bagi kesehatan

Manfaat bagi tubuh

Setiap sereal memiliki komposisi yang unik, sehingga disarankan untuk menggunakannya secara bergantian. Anda tidak boleh membatasi diri hanya pada satu jenis biji-bijian, karena ini akan membuat Anda cepat kenyang. Tingkat konsumsi sereal dihitung berdasarkan umur, berat badan dan jenis aktivitas seseorang. Dokter menganjurkan agar atlet dan orang yang profesinya melibatkan aktivitas fisik meningkatkan kandungan kalori dalam makanannya.

Asupan sereal harian untuk anak usia sekolah adalah 40 gram, untuk orang dewasa - 50-60 gram.

Bagi orang yang ingin menurunkan berat badan berlebih, ahli gizi menganjurkan makan sereal tanpa tambahan gula dan mentega, karena dapat meningkatkan kandungan kalori pada sereal. Untuk meningkatkan cita rasa bubur, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering, keju cottage atau yogurt rendah lemak, serta buah-buahan segar dan beri, seperti labu, apel, stroberi, atau blueberry.

Sifat bermanfaat dari bubur siap pakai dari berbagai sereal tercermin dalam tabel.

Kontraindikasi

Kontraindikasi konsumsi bubur susu dan sereal yang diolah dalam air:

1. 1. Semolina mengandung gluten, jadi tidak boleh dimakan oleh penderita penyakit celiac - intoleransi gluten, atau oleh anak di bawah usia 8 bulan.
2. 2. Bubur jelai mutiara dikontraindikasikan pada penyakit gastrointestinal dan perut kembung. Wanita hamil juga tidak boleh memakannya, karena gluten dalam jelai mutiara dapat membahayakan bayi.
3. 3. Millet mengandung zat yang mengganggu penyerapan yodium, sehingga bubur darinya sebaiknya tidak dimakan jika Anda memiliki penyakit tiroid.
4. 4. Dokter menganjurkan konsumsi bubur soba secukupnya untuk penyakit saluran cerna dan gagal ginjal.
5. 5. Dianjurkan untuk mengecualikan oatmeal rebus dari makanan jika terjadi gagal ginjal dan alergi makanan.
6. 6. Konsumsi nasi berlebihan menyebabkan sembelit. Dokter juga menganjurkan makan nasi putih secukupnya untuk hipertensi, aterosklerosis, dan urolitiasis.

Jika kita memperhitungkan kontraindikasi yang ada, bubur hanya akan bermanfaat bagi tubuh.

Hampir setiap orang memiliki sikap negatif terhadap sereal sejak kecil. Banyak orang yang tidak memasukkan berbagai sereal ke dalam menunya, namun hal ini sia-sia. Bubur adalah produk yang sangat sehat dan bergizi.

Mari kita lihat kandungan kalori pada sereal.

Campuran yang diseduh dengan air atau susu bervariasi dalam jumlah kalori per porsi. Orang yang memperhatikan berat badannya harus mempertimbangkan fakta ini.

Berikut adalah tabel yang menunjukkan nilai energi semua sereal mentah:

Tabel kandungan kalori sereal rebus (dalam air):

Tabel kalori untuk sereal yang dimasak dengan susu:

Setiap tabel dengan jelas menunjukkan nilai gizi semua jenis sereal.

Berdasarkan datanya, Anda dapat menentukan sereal dengan kandungan kalori terendah dan tertinggi:

• nasi gandum bulat adalah sereal paling tinggi kalori dan bergizi;
• millet dan beras emas menempati urutan kedua dalam hal kalori per seratus gram;
• oatmeal dan soba memiliki kalori paling rendah dibandingkan dengan semua yang disajikan;
• di antara bubur yang dimasak dengan air, jelai dan nasi akan menjadi yang paling bergizi, dan sebaliknya, soba akan menjadi yang paling bergizi;
• Dari susu formula, jelai mutiara mengandung kalori paling banyak, sedangkan semolina dan nasi paling sedikit.

Nilai energi dari sereal tertentu secara langsung bergantung pada bahan apa yang ada dalam hidangan jadi. Bubur sangat sering dijadikan lauk daging, artinya dimakan dengan kuah berlemak, yang secara signifikan akan menambah kalori pada penyajiannya.

Jika sereal digunakan dalam makanan, Anda hanya perlu memasaknya dalam air tanpa berbagai bahan tambahan berupa minyak, garam atau gula. Hanya dalam hal ini sereal dapat menjadi asisten dalam memerangi kelebihan berat badan.

Kandungan kalori dan manfaat sereal

Banyak yang mungkin bertanya-tanya - mengapa nilai energi sereal lebih tinggi daripada kandungan kalori bubur siap pakai yang direbus dalam air? Kita tidak boleh lupa bahwa selama proses memasak, sereal menyerap air, sehingga menambah massanya. Air tidak mengandung kalori, tetapi kandungan kalori dari semua bahan tambahan pada bubur (gula, mentega, buah-buahan atau beri) harus ditambahkan ke hasil keseluruhan. Jika campuran dimasak dengan susu, maka kandungan kalori susu juga ditambahkan ke angka yang dihasilkan.

Bubur adalah produk yang sangat sehat. Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda, meskipun beberapa di antaranya tinggi kalori. Misalnya soba yang banyak mengandung zat besi, serta kalsium dan vitamin B. Bubur ini memiliki efek yang sangat baik pada fungsi jantung dan pencernaan, serta menormalkan fungsi hati. Soba mengandung quercetin, yang membantu mencegah kanker.

Bubur jagung dianggap paling “ramping”. 100 gram hanya mengandung 78 kilokalori. Bubur jagung membersihkan tubuh dengan sempurna, banyak mengandung silikon, dan juga diperkaya dengan vitamin. Keuntungan utamanya adalah normalisasi kolesterol dalam darah. Bubur jagung sangat populer di Italia (disebut polenta), ini adalah hidangan nasional di kalangan orang Moldova dan Rumania.

Campuran semolina cocok untuk penderita penyakit lambung. Kurang cocok dijadikan makanan pendamping ASI untuk anak karena mengandung gluten yang berarti bubur ini cukup menyebabkan alergi.

Oatmeal sangat baik untuk pencernaan. Orang Inggris menyukai sereal ini. Oatmeal harus dimakan untuk penyakit pencernaan, juga untuk maag dan maag.

Bubur jelai mutiara mengandung vitamin B. Ini semakin populer karena dapat digunakan untuk melawan reaksi alergi dan berat badan berlebih. Penggunaan campuran ini membantu mencegah anemia.

Bubur jelai tidak terlalu populer saat ini, tapi sia-sia. Mengandung banyak vitamin, sangat efektif membuang racun dan limbah dari tubuh, serta menurunkan kolesterol.

Campuran gandum akan menjadi sarapan yang nikmat, karena sangat mengenyangkan dan akan memberi energi pada tubuh dalam waktu yang lama. Namun bubur gandum tidak dianjurkan untuk ibu hamil dan penderita masalah pencernaan karena dapat menyebabkan perut kembung.

pola makan sereal

Ahli gizi telah mengembangkan pola makan khusus berdasarkan sereal, karena mengandung banyak unsur bermanfaat dan bergizi. Diet ini membersihkan tubuh dan memungkinkan Anda menurunkan beberapa kilogram ekstra.

Selama itu, Anda harus mematuhi aturan - semua bubur harus dimasak hanya dengan air dan tanpa bahan tambahan. Anda bisa menambahkan sesendok madu ke dosis pagi Anda. Ada dua pilihan untuk diet ini. Yang pertama Anda bisa makan berbagai sereal, yang kedua Anda hanya perlu memilih dua sereal dan hanya memakannya selama seminggu penuh. Tidak ada salahnya menambahkan sedikit olahraga ke dalam rutinitas harian Anda.

Makanan yang cocok untuk diet ini meliputi: soba, millet, nasi (coklat atau hitam), lentil merah, dan oat (tetapi bukan sereal). Kandungan kalori pada sereal memang minimal, namun mengandung lebih banyak serat, vitamin dan nutrisi. Namun bubur jelai mutiara, semolina, jelai, gandum dan oatmeal tidak cocok untuk membuat menu, karena kandungan kalorinya cukup tinggi.

Semua sereal mutlak diperlukan dalam makanan manusia. Mereka mengandung unsur mikro, sejumlah besar vitamin dan karbohidrat, yang tanpanya metabolisme tidak dapat berfungsi. Sereal tinggi kalori untuk memberikan energi tubuh Anda sepanjang hari.

Anda sebaiknya memakannya hanya untuk sarapan atau makan siang, lebih baik mengecualikannya dari menu malam. Dengan pola makan yang benar dan memasak dalam air, bubur membantu Anda menurunkan berat badan secara efektif dan tanpa membahayakan kesehatan Anda dalam waktu singkat.

Kentang goreng, pasta, bubur dengan mentega... Lauk pauk ini biasanya dianggap terlalu tinggi kalori. Itulah sebabnya orang yang memperhatikan sosoknya sering kali menyangkal kenikmatan menggunakannya. Mari kita cari tahu apakah sereal benar-benar tinggi kalori dan apakah ada gunanya menjadikannya tabu?

Tidak banyak orang yang tahu bahwa Anda bisa menurunkan berat badan dengan bantuan sereal. Dan itu tidak hanya efektif, tetapi juga bermanfaat. Bagaimanapun, semua sereal adalah karbohidrat kompleks yang dapat membantu tubuh kita sebagai berikut:

1. Memuaskan rasa lapar dalam jangka waktu yang lebih lama karena pencernaan yang lama.
2. Mereka adalah sumber energi yang sangat baik, sehingga diperlukan untuk kesehatan yang prima sepanjang hari.
3. Berbeda dengan karbohidrat biasa, karbohidrat kompleks mampu menjaga kadar gula darah. Hal ini terjadi karena pencernaan mereka lebih lama.
4. Bubur rendah kalori dan mengandung banyak air. Tidak banyak orang yang mempercayainya, namun saat dimasak, volumenya hampir tiga kali lipat, sehingga kandungan kalori pada porsi jadi berkurang.
5. Mengisi tubuh dengan vitamin B dan elemen mikro yang bermanfaat.
6. Meski mengandung karbohidrat dalam jumlah besar, bubur merupakan sumber protein nabati dan serat, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan.

Bagaimana cara makan bubur yang benar untuk menurunkan berat badan?

Ada banyak rekomendasi untuk mengonsumsi sereal. Namun, untuk merasakan sepenuhnya efek sereal, Anda harus memilihnya dengan benar, menyiapkannya, dan semua ini harus sistematis. Itu sebabnya Anda harus mendengarkan rekomendasi berikut:

1. Efek maksimal terlihat saat mengonsumsi sereal tanpa garam dan gula. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke hidangan yang sudah jadi, atau menambahkan kecap.
2. Perlu diingat bahwa kandungan kalori bubur susu lebih tinggi. Namun bukan berarti tidak bisa dikonsumsi. Gunakan saja susu rendah lemak. Untuk variasi dan sekaligus manfaat yang lebih besar, Anda dapat menambahkan madu, biji rami, minyak anggur, kayu manis dan rempah-rempah alami lainnya.
3. Untuk menurunkan berat badan, setengah dari asupan kalori harian Anda harus berasal dari karbohidrat. Lebih baik jika itu bubur.
4. Untuk menurunkan berat badan secara efektif, sebaiknya makan bubur untuk sarapan pagi. Di malam hari lebih baik mengabaikannya.

Pola makan bubur

Ada beberapa pilihan diet bubur. Namun, yang paling populer adalah yang sepuluh hari. Selama menjalani diet, Anda hanya boleh makan sereal. Apalagi dimasak dengan air, tanpa menambahkan apa pun, karena kandungan kalori bubur yang dibuat dengan susu jauh lebih tinggi, dan bahan tambahan apa pun hanya akan menambah nafsu makan. Volume dan jumlah porsi tidak terbatas. Di sela waktu makan, Anda diperbolehkan minum air putih biasa dengan jumlah sekitar 2 liter per hari. Dianjurkan untuk minum setengah jam sebelum makan, paling lambat, dan setengah jam setelahnya.

Menu diet sepuluh hari:

• 1 hari – oatmeal;
• Hari 2 – bubur nasi;
• 3d len – bubur soba;
• Hari 4 – bubur millet;
• Hari 5 – bubur jelai;
• Hari 6 – bubur jelai mutiara;
• Hari 7 – bubur millet;
• Hari 8 – oatmeal;
• Hari 9 – bubur nasi;
• Hari 10 – bubur soba.

Namun, perlu diingat bahwa inti dari diet tidak hanya terletak pada kepatuhan yang ketat, tetapi juga pada cara keluar yang benar. Setelah 10 hari mengonsumsi bubur, sebaiknya hindari makanan pedas dan berlemak selama 4 hari. Berdasarkan review dari mereka yang sedang menurunkan berat badan, diet ini termasuk salah satu yang paling lembut. Di atasnya Anda tidak akan merasa lapar dan tetap berfungsi penuh.

Kandungan kalori dan khasiat bubur

Di bawah ini adalah kandungan kalori sereal per 100 g sereal kering.

Havermut. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori oatmeal atau oatmeal gulung adalah 345 kkal. Ini pantas disebut “bubur kecantikan”. Ini adalah gudang zat bermanfaat seperti serat, protein, magnesium, fosfor, kalium, kalsium, vitamin B, C, A, E, PP. Berkat sifat pembersihan seratnya, sangat bagus untuk mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan. Selain itu, ini adalah penolong yang hebat dalam memerangi suasana hati yang buruk dan depresi. Cocok digunakan oleh anak bungsu sekalipun. Bagi wanita, ini unik karena kemampuannya mengembalikan warna kulit dan memperbaiki kondisinya secara keseluruhan.

Bubur gandum. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori menir gandum adalah 319 kkal. Karena mudah dicerna, ini adalah produk makanan dan makanan bayi. Kandungan kalorinya termasuk yang terendah di antara sereal, sehingga sangat ideal untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan. Gudang protein yang sebenarnya adalah bubur gandum. Ini mendorong pembuangan racun, mengurangi tekanan darah dan membantu regenerasi jaringan.

Bubur soba. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori bubur soba adalah 329 kkal. Mungkin soba adalah sereal yang istimewa. Dia yang paling berguna di antara yang lain. Sejumlah besar kalsium, zat besi, vitamin B, protein yang mudah dicerna - ini bukan keseluruhan daftar elemen bermanfaat. Penggunaannya secara teratur adalah kunci tekanan darah normal, tingkat kolesterol yang diinginkan dan pencernaan yang baik. Kandungan quercetinnya juga membantu mencegah kanker. Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, ini akan sangat membantu, karena beberapa sendok saja sudah membuat Anda merasa kenyang.

Bubur jagung. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori bubur jagung adalah 325 kkal. Ini adalah sereal rendah kalori dan, berdasarkan ini, sangat baik untuk menurunkan berat badan. Seperti sereal lainnya, ini meningkatkan fungsi usus. Berkat silikon yang dikandungnya, ia memiliki efek menguntungkan pada kondisi gigi.

Bubur jelai. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori jelai adalah 343 kkal. Bubur ini merupakan produk makanan unggulan yang membersihkan tubuh dari racun, yang juga mempengaruhi kondisi hati. Ini dengan sempurna melawan kadar kolesterol dalam darah dan bahkan mampu menghilangkan plak kolesterol.

Bubur nasi. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori bubur nasi adalah 330 kkal. Ini mengandung protein nabati dan pati. Dan juga vitamin awet muda – E, vitamin golongan B. Bubur nasi mudah dicerna sehingga sering ditemukan dalam resep masakan diet. Selain itu, bubur seperti itu mampu menghilangkan kelebihan garam dari tubuh dan meningkatkan fungsi persendian.

Semolina. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori semolina adalah 336 kkal. Ini memiliki efek membungkus dan oleh karena itu cocok untuk mereka yang sakit perut. Karena kandungan seratnya yang rendah, tidak membebani saluran cerna. Ini tidak kaya vitamin seperti yang lain, dan mengurangi penyerapan vitamin D, sehingga konsumsinya lebih dari 2 kali seminggu tidak dapat diterima.

Bubur millet. Kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat

Kandungan kalori millet adalah 334 kkal. Penggunaannya mendorong pembuangan kelebihan lemak dan garam mineral, serta regenerasi kulit. Magnesium dan kalsium dalam jumlah besar memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan pembuluh darah. Namun, saat membeli, Anda harus memperhatikan warna serealnya. Warna kuning pucat menandakan hampir tidak ada nutrisi tersisa di dalamnya.

Semua orang tahu bahwa bubur sangat bermanfaat bagi tubuh kita dan tergantung jenisnya, mengandung nutrisi dan vitamin tertentu. Oleh karena itu, konsumsi sereal secara rutin harus menjadi aturan bagi mereka yang peduli dengan kesehatan. Selain itu, kandungan kalori yang rendah pada bubur berbahan dasar air membuatnya dapat dianggap sebagai produk makanan yang dikonsumsi untuk menjaga kekuatan tubuh tidak hanya saat menurunkan berat badan, tetapi juga untuk berbagai penyakit.

Bubur yang dimasak dalam air mengandung nutrisi dan zat bermanfaat yang cukup, dan jumlah serta komposisinya tergantung pada jenis sereal yang digunakan. Kandungan kalori dari bubur berbahan dasar air memang rendah, namun pada saat yang sama, bubur tersebut memenuhi tubuh dengan baik dan memberi energi. Soalnya bubur merupakan sumber karbohidrat lambat, yang secara bertahap dipecah dan diserap oleh tubuh, sehingga menjamin rasa kenyang. Oleh karena itu, mereka dianggap sebagai sarapan yang baik, serta sebagai lauk untuk banyak hidangan utama.

Sifat bermanfaat dari bubur berbahan dasar air, komposisinya

Meski kandungan kalorinya relatif rendah, bubur air mengandung hingga 25% mineral bermanfaat dan vitamin yang diperlukan tubuh. Mereka mengandung paling banyak vitamin B: asam folat, tiamin, riboflavin, dan niasin. Bubur juga banyak mengandung serat tidak larut dan larut, yang menormalkan fungsi saluran pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan membantu mencegah berbagai penyakit lambung dan usus.

Selain itu, semua sereal mengandung banyak protein dan karbohidrat lambat, yang tidak disimpan dalam bentuk lemak, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa kehilangan massa otot. Dan jika kita juga memperhitungkan kandungan kalori yang rendah dari bubur berbahan dasar air, maka kita dapat dengan aman mengatakan bahwa itu adalah hidangan populer dalam nutrisi makanan.

Kandungan kalori bubur berbahan dasar air yang dibuat dari berbagai jenis sereal

Yang paling populer saat ini adalah gandum, jagung, beras, jelai mutiara, dan bubur gandum. Banyak orang lebih suka memasak beberapa jenisnya dengan susu, tetapi kandungan kalori pada buburnya akan meningkat. Tentu saja, jika Anda menambahkan susu ke dalamnya, rasanya akan lebih lembut dan kaya, tetapi juga mengandung banyak kalori, jadi pilihan ideal untuk bentuk tubuh Anda adalah bubur dengan air, yang kandungan kalorinya tidak begitu. tinggi, karena hanya bergantung pada jenis sereal dari mana ia dibuat. Mari kita lihat lebih dekat 5 jenis bubur berbahan dasar air yang paling populer.

Bubur jelai mutiara di atas air. Jelai mutiara dibuat dari jelai mutiara yang diperoleh dari jelai yang dihancurkan dan dikupas. Karena serealnya sendiri cukup keras dan membutuhkan waktu lama untuk dimasak, disarankan untuk merendamnya sebentar dalam air dingin sebelum dimasak.

Bubur jelai biasanya banyak mengandung kalsium, seng, brom, yodium, tembaga dan fosfor. Ia juga kaya akan asam amino dan vitamin, selain itu kandungan kalori bubur jelai dengan air sangat rendah, sehingga cocok untuk makan malam sebagai lauk maupun untuk sarapan.

Barley dianggap sebagai bubur makanan, yang juga digunakan dalam nutrisi terapeutik untuk penyakit gastrointestinal karena sifatnya yang membungkus. Kandungan kalori bubur jelai dalam air sekitar 137 kkal.

Bubur nasi di atas air. Ini juga termasuk dalam kategori bubur diet, oleh karena itu ini sering menjadi hidangan dalam diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan. Selain itu bubur nasi bermanfaat untuk gangguan pencernaan dan penyakit saluran cerna lainnya, banyak mengandung natrium dan kalium yang membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh.

Nasi yang direbus dalam air digunakan sebagai lauk mandiri, dan juga ditambahkan ke banyak hidangan utama, digunakan untuk menyiapkan sushi dan roti gulung, dan ditambahkan ke salad dan berbagai makanan ringan. Kandungan kalori bubur nasi dengan air hanya 78 kkal.

Bubur millet di atas air. Millet cocok dengan labu, buah-buahan kering, kenari, dan bahkan rumput laut. Namun, sebaiknya tidak dipadukan dengan hidangan daging, ikan, dan jamur. Bubur millet mengandung banyak silikon, magnesium, tembaga, besi dan fluor, sehingga dianggap sangat diperlukan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular. Berguna untuk tekanan darah rendah, anemia dan penyakit saluran cerna, dan kandungan bubur millet dengan air yang rendah kalori memungkinkannya untuk dimasukkan ke dalam makanan mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Untuk membuat millet menjadi yang paling rendah kalori, Anda harus memasaknya tanpa menambahkan garam dan tidak menambahkan gula atau mentega ke dalam hidangan yang sudah jadi. Kandungan kalori bubur millet dengan air hanya 90 kkal, sehingga tidak mungkin untuk tidak merekomendasikannya kepada semua orang yang peduli dengan bentuk tubuhnya.

Bubur jagung di atas air. Kandungan kalori bubur ini mungkin salah satu yang paling rendah, sehingga sering menjadi menu diet orang yang sedang menurunkan berat badan. Jika tidak ditambahkan garam, gula, atau mentega ke dalamnya, maka bubur seperti itu juga pasti akan disukai oleh mereka yang memiliki masalah pada saluran cerna. Kandungan kalori bubur jagung dengan air sekitar 76 kkal.

Polenta (demikian juga disebut) dianggap sebagai bubur yang paling tidak menyebabkan alergi, yang digunakan dalam banyak makanan. Ia mengatasi dengan baik tidak hanya timbunan lemak manusia, tetapi juga menghilangkan proses pembusukan di usus, menjaga metabolisme normal. Selain itu, bubur jagung membersihkan tubuh dari pestisida dan zat berbahaya, sekaligus memperkaya tubuh dengan silikon dan zat besi.

Bubur gandum di atas air. Seperti bubur lainnya yang dimasak dengan air, bubur gandum juga dianggap sebagai produk makanan diet. Namun, dibandingkan dengan semua perwakilan tanaman serealia lainnya, kandungan kalori bubur gandum dalam air adalah yang tertinggi. Meskipun demikian, tetap dianjurkan untuk dikonsumsi karena nilai gizi dan energinya yang sangat besar. Kandungan kalori bubur gandum dengan air kurang lebih 160 kkal.

Khasiat bubur gandum tidak hanya ditentukan oleh banyaknya karbohidrat lambat dalam komposisinya, tetapi juga oleh adanya zat anti karsinogenik di dalamnya. Selain itu, ini membantu menghilangkan antibiotik dari tubuh dengan lebih cepat, itulah sebabnya antibiotik ini diresepkan setelah penyakit menular. Banyak mengandung karoten, magnesium, potasium dan vitamin B1, sehingga bermanfaat juga untuk penyakit pada sistem kardiovaskular.

5 dari 5 (7 Suara)

Biji-bijian dan sereal yang menjadi bahan pembuatan bubur dikenal sebagai makanan mengenyangkan dan menyehatkan karena mengandung banyak nutrisi yang menyehatkan dan bermanfaat bagi tubuh.

Sereal mengandung banyak serat - meskipun tidak diserap oleh tubuh, ia memiliki khasiat yang sangat bermanfaat: seperti spons, menyerap semua racun dan limbah, kelebihan kolesterol, gula, dan membuang semua itu dari tubuh. Serat meningkatkan motilitas usus dan efektif melawan sembelit.

Sereal juga kaya akan vitamin - terutama vitamin B. Mereka sangat penting bagi tubuh manusia. Mereka berpartisipasi dalam proses metabolisme, meningkatkan fungsi seluruh organ tubuh manusia, menormalkan pencernaan, memperbaiki kondisi rambut, kulit, kuku, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung dan pembuluh darah, memperlambat penuaan tubuh. tubuh dan mencegah pembentukan sel kanker. Selain itu, vitamin B adalah antidepresan alami, meningkatkan ketahanan terhadap stres dan kinerja, meningkatkan mood, menormalkan tidur, meningkatkan daya ingat dan perhatian. Oleh karena itu, bubur sangat berguna untuk dimakan pada masa kanak-kanak dan remaja, pada saat tekanan mental yang tinggi dan stres yang berkepanjangan.

Namun sumber utama kalori dalam bubur adalah karbohidrat lambat. Berkat mereka bubur jenuh dengan energi untuk waktu yang lama, dan rasa lapar setelah bubur mereda selama beberapa jam.

Sereal juga mengandung unsur mikro yang bermanfaat - kalium, yang memperkuat jantung dan otot lainnya, kalsium, yang diperlukan untuk tulang, magnesium, yang meningkatkan fungsi sistem saraf, zat besi, yang memperbaiki komposisi darah, dan lain-lain.

Kandungan kalori sereal

Karena kandungan airnya yang rendah dan kandungan karbohidratnya yang tinggi, sereal yang kami gunakan untuk membuat bubur mengandung banyak kalori. Namun, kandungan sereal yang tinggi kalori bukanlah alasan untuk mengecualikannya dari diet Anda. Manfaat biji-bijian melebihi kandungan kalorinya yang tinggi, dan Kandungan kalori bubur hanya disediakan oleh zat bermanfaat Oleh karena itu, dengan konsumsi sereal dan biji-bijian dalam jumlah sedang, bentuk tubuh Anda tidak akan berada dalam bahaya.

Perlu Anda ketahui bahwa kandungan kalori pada bubur yang sudah jadi berbeda dengan kandungan kalori pada sereal tempat bubur tersebut dimasak. Selama pemasakan, sereal menyerap air dan ukurannya bertambah 2, 3 atau bahkan 5 kali lipat. Oleh karena itu, kandungan kalori bubur biasanya beberapa kali lebih rendah daripada kandungan kalori sereal yang digunakan untuk memasaknya.

Selain itu, nilai energi hidangan jadi dipengaruhi oleh bahan tambahan - gula, mentega, susu, buah-buahan kering, dan produk lain yang Anda tambahkan ke bubur untuk meningkatkan rasanya. Kandungan kalori bubur dengan air lebih rendah dibandingkan kandungan kalori bubur dengan susu. Semakin banyak air dalam bubur, semakin sedikit kalori yang dikandungnya.

Untuk menentukan kandungan kalori bubur dalam bentuk jadi, Anda perlu menghitung berapa banyak kalori yang terkandung dalam sereal kering, kemudian menambahkan kandungan kalori semua bahan tambahan ke nilai ini, dan kemudian membaginya dengan berat hidangan yang dihasilkan. Atau Anda cukup menggunakan tabel khusus yang menunjukkan nilai kalori untuk beberapa produk jadi.

Kandungan kalori bubur dengan air:

• soba rapuh: 163 kkal per 100 g;
• soba kental: 90 kkal per 100 g;
• bubur semolina: 80 kkal per 100 g;
• serpihan oat gulung: 84 kkal per 100 g;
• oatmeal: 73 kkal per 100 g;
• bubur millet rapuh: 135 kkal per 100 g;
• nasi empuk: 113 kkal per 100 g;
• bubur nasi kental: 97 kkal per 100 g;
• bubur jelai: 180,3 kkal per 100 g;
• bubur jelai mutiara rapuh: 106 kkal per 100 g.

Kandungan kalori bubur dengan susu:

Tak hanya susu saja yang bisa dijadikan sebagai sumber kalori tambahan pada bubur. Bahan tambahan lainnya juga mempengaruhi kandungan kalori suatu hidangan.

Misalnya, kandungan kalori oatmeal dengan air tanpa bahan tambahan – 73 kkal per 100 g, dan kandungan kalori oatmeal dengan air dan madu sudah lebih dari 100 kkal. Dan jika Anda menambahkan aprikot atau kacang kering ke dalamnya, kandungan kalori oatmeal akan meningkat 40-50 kkal lagi. Selain itu, kandungan kalori bubur semolina bisa berubah jika Anda menambahkan madu, selai, beri, atau buah-buahan kering. Misalnya kandungan kalori bubur semolina dengan apel adalah 128,4 kkal per 100 g, dan kandungan kalori semolina dengan labu kuning adalah 161,5 kkal per 100 g.Kandungan kalori bubur millet dengan labu kuning adalah 158 kkal per 100 g, kalorinya kandungan bubur millet dengan mentega dan gula – sudah sebanyak 216 kkal per 100 g, dan kandungan kalori bubur millet dengan aprikot kering adalah 271 kkal per 100 g.

Manfaat sereal untuk menurunkan berat badan

Meski kandungan kalorinya tinggi, bubur sangat menyehatkan untuk bentuk tubuh Anda.. Serat yang terkandung dalam sereal membersihkan tubuh, meningkatkan fungsi usus dan melawan sembelit. Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lama untuk dicerna, melepaskan energinya ke tubuh secara bertahap, sementara tubuh mengeluarkan kalori tambahan untuk pencernaannya. Dan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat meningkatkan fungsi seluruh organ manusia dan meningkatkan kesehatan. Berkat ini, makan sereal memiliki efek paling positif pada bentuk tubuh dan kesejahteraan seseorang. Bubur digunakan untuk nutrisi makanan dan sebagai produk utama untuk berbagai diet tunggal untuk menurunkan berat badan; bubur (misalnya soba, nasi) juga membersihkan tubuh dengan baik dan melawan sembelit dan pembengkakan.