Cara memasak pasta besar isi daging cincang. pasta isi

Ada jenis pasta tertentu yang dibedakan dari ukurannya yang besar sehingga dapat diisi dengan isian yang berbeda-beda. Paling sering, daging cincang digunakan, yang menghasilkan hidangan yang lengkap, memuaskan, dan sangat lezat. Itu bisa disiapkan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga disajikan di meja pesta.

Resep pasta diisi dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Untuk resep ini Anda perlu membeli cannelloni, yaitu tabung besar yang dapat diisi dengan berbagai isian. Kami mengundang Anda untuk mempertimbangkan resep tradisional Italia. Ngomong-ngomong, di tanah air hidangan ini mereka membuat alasnya sendiri dari adonan.

Untuk menyiapkan pasta tube isi daging cincang di dalam oven, siapkan bahan-bahan berikut: masing-masing 250 g cannelloni dan keju, 0,5 g tomat, 35 g mentega, masing-masing 225 g daging sapi dan babi, bawang bombay, 3 sdm. sendok makan minyak, garam dan lada hitam.

Anda perlu mempersiapkannya dengan cara ini:

• Pertama, Anda perlu merebus tabung sampai setengah matang. Semuanya sama seperti saat menyiapkan pasta biasa, yaitu menurunkan tabung ke dalam air asin mendidih. Pada saat ini, buatlah massa di mana dua jenis daging dan bawang bombay yang sudah dikupas dilewatkan melalui penggiling daging atau menggunakan blender. Tambahkan juga garam, merica dan sedikit air es. Campur adonan hingga rata, lalu goreng dengan minyak dan dinginkan;
• Tomat perlu diseimbangkan dengan membuat potongan melintang, lalu menurunkannya ke dalam air mendidih. Prosedur ini memungkinkan Anda menghilangkan kulitnya dengan cepat dan mudah. Potong daging buah menjadi lingkaran;
• Isi cannelloni yang sudah disiapkan dengan isian dan masukkan ke dalam wajan (cetakan), yang sudah diolesi minyak. Taburi atasnya dengan irisan tipis keju dan irisan tomat. Tutup penutupnya dan panggang dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Waktu memasak: 40 menit. Sajikan hidangan panas.

Resep pasta krim isi daging cincang di dalam oven

Krim membuat hidangan empuk, lapang, dan sangat lezat. Kerang besar akan digunakan dalam resep ini. Jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan saus lainnya. Bahan-bahan yang disiapkan cukup untuk 4 porsi.

Untuk boneka cangkang, ambil produk berikut: 400 g cangkang dan daging cincang, beberapa bawang bombay, 2,5 sdm. sendok makan minyak sayur dan sedikit mentega, 200 ml krim, 125 g keju dan garam.

Langkah-langkah persiapan:

• Anda bisa membuat daging cincang sendiri atau membelinya yang sudah jadi di toko. Tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging cincang di sana, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang. Goreng, pecahkan gumpalan, hingga berwarna keemasan;
• Rebus cangkang dalam air asin mendidih selama 5 menit. Aduk sesekali agar tidak lengket. Masukkan ke dalam saringan, bilas dengan air dingin, lalu pindahkan ke panci, tambahkan minyak dan aduk;
• Saatnya mengisi pasta dengan isian yang sudah disiapkan. Tempatkan mereka di penggorengan dan tuangkan krim di atasnya. Masukkan ke dalam oven dengan api sedang selama setengah jam. Pada saat ini, parut keju dan taburkan di atas piring selama 5 menit. sampai akhir memasak. Sajikan, hiasi dengan sayuran.

Resep sarang pasta isi di oven

Sajian yang gurih dan tampilannya sangat menarik, meski tampilannya seperti sarang yang tidak berisi telur, melainkan isian. Hidangan ini tidak bisa lagi disebut pasta dangkal. Bahan-bahan yang disiapkan cukup untuk sekitar 5-6 porsi.

Untuk resep pasta yang diisi dengan daging cincang di dalam oven, Anda perlu mengambil rangkaian produk berikut: 0,5 kg “sarang”, 425 g daging cincang, air, garam, merica, bawang bombay, bumbu, 5 sdm. sendok krim asam dan saus tomat, 3 siung bawang putih dan 200 g keju keras.

Rencana memasak:

• ambil loyang atau cetakan yang dalam dan tempatkan “sarang” di dalamnya, dan keduanya harus saling menempel erat. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan tambahkan ke daging, tambahkan juga garam, merica, dan bawang putih cincang halus;
• Tempatkan isian pada “sarang”, tekan sedikit ke dalam. Tuang air panas hingga hampir mencapai bagian atas pasta. Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah dan tutup pinggirannya untuk membuat penutup darurat. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai lunak;
• langkah selanjutnya adalah mengeluarkan loyang, mengeluarkan kertas timah dan mengolesi bagian atas pasta dengan saus, lalu campurkan krim asam dan saus tomat. Yang tersisa hanyalah menaburkan keju parut di atasnya. Masukkan kembali loyang ke dalam oven dan panggang sampai terbentuk lapisan kulit berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan taburan bumbu cincang.

Bagaimana cara memasak pasta dengan sayuran yang diisi daging cincang di dalam oven?

Untuk menambah rasa dan juiciness pada masakan, Anda bisa menggunakan sayuran, dalam hal ini paprika dan tomat. Untuk menambah bumbu, kami sarankan menggunakan cabai, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa cabai.

Untuk menyiapkan kulit pasta isi dengan daging cincang di dalam oven, siapkan rangkaian produk berikut: 0,5 kg cangkang, 400 g daging cincang, sebutir telur, beberapa buah paprika dan 155 g tomat matang, cabai, bawang putih, bumbu dan garam.

Proses memasak:

• Tambahkan garam, merica, dan telur ke dalam daging, lalu aduk rata. Isi kulit pasta yang sudah disiapkan dan sisihkan dulu;
• Untuk menyiapkan campuran sayuran, Anda perlu membersihkan paprika dari biji dan selaputnya, dan ini berlaku untuk paprika dan cabai. Sebaiknya buang kulit tomat dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Potong semuanya menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Kirim bawang putih dan rempah-rempah ke sana. Giling semuanya hingga rata, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi seperti kefir;
• Ambil loyang dengan sisi atau cetakan, lalu olesi dengan minyak sayur. Tempatkan cangkang yang sudah diisi, dengan sisi terbuka menghadap ke atas, dan taburi dengan campuran sayuran. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Anda bisa menambahkan sedikit air. Atur suhu menjadi sedang dan panggang dalam oven selama setengah jam. Jika mau, Anda bisa melakukannya dalam 5 menit. Taburkan keju di atasnya sebelum dimasak.

Pasta isi dengan daging cincang dan jamur

Kami menyarankan untuk mempertimbangkan opsi yang dirancang untuk multicooker. Banyak ibu rumah tangga, yang memiliki peralatan seperti itu di rumah, lebih suka melakukan semuanya dengannya, karena prosesnya disederhanakan.

Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil: 325 g ayam cincang, bawang bombay, 1 sdm. sesendok semolina, 0,5 sendok teh hop-suneli, sebungkus cannelloni, garam. Untuk membuat saus, siapkan: bawang bombay, wortel, 0,5 liter krim, 3 sdm. sendok mentega, garam dan merica.

Semuanya akan dipersiapkan seperti ini:

• Campur bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong dadu halus dengan daging cincang, lalu tambahkan semolina, bumbu dan garam secukupnya. Aduk rata agar bahan-bahannya merata;
• Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dalam mode “Memanggang”. Langkah selanjutnya adalah menggoreng bawang bombay, potong setengah cincin, dan parutan wortel hingga berwarna keemasan;
• Sekarang giliran pasta, yang perlu diisi dengan daging cincang, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker di atas sayuran. Tuang krim, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Pilih mode "Rebusan" dan masak selama 1,5 jam Setelah bunyi bip, sajikan hidangan dengan bumbu.

Kami yakin resep apa pun yang Anda pilih, hasilnya tidak akan mengecewakan. Diversifikasi pola makan Anda yang biasa dengan hidangan lezat dan orisinal.

Pasta tabung, juga dikenal sebagai cannelloni, telah tumbuh begitu besar sehingga bisa menjadi hidangan mandiri yang sangat memuaskan, yang isinya bisa berupa sayuran, keju, atau daging. Sebelum dipanggang dalam saus, cannelloni tidak perlu dimasak, sehingga pasta jenis ini tidak hanya enak dan menarik secara estetika, tetapi juga mudah disiapkan.

Resep untuk pasta tabung isi

Bahan-bahan:

Untuk mengisi:

• bawang - 95 gram;
• daging cincang - 540 gram;
• kentang - 270 gram;
• siung bawang putih - 4 buah;
• peterseli dan kemangi;
• pasta tabung - 30 pcs.

Untuk saus tomat:

• bawang - 85 gram;
• bawang putih - 3 siung;
• paprika - 65 gram
• - 830 gram.

Untuk saus bechamel:

• mentega - 35 gram;
• tepung - 20 gram;
• susu - 255ml.

Persiapan

Jika Anda tidak tahu isi pasta apa, berikut resep sederhananya: rebus kentang dan haluskan. Tumis bawang bombay dalam panci, tambahkan bawang putih, dan segera setelah Anda mencium bau bawang putih, tambahkan daging cincang dan tambahkan bumbu dengan kentang tumbuk.

Di mangkuk lain, tumis juga sayuran - bawang bombay, paprika, dan bawang putih - tetapi untuk sausnya. Segera setelah penggorengan mencapai setengah matang, tuangkan dengan tomat dan biarkan mendidih, tunggu hingga saus mengental. Selama ini, siapkan bechamel. Untuk saus putih klasik, goreng tepung dengan mentega dan encerkan dengan susu. Segera setelah saus mulai menggelembung, saus sudah siap.

Tuang separuh saus ke dalam loyang, letakkan sedotan di atasnya, tuangkan sisa saus merah dan oleskan bechamel di atasnya. Panggang tabung pasta isi dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar setengah jam. Anda juga bisa memasak pasta tabung isi dalam slow cooker dengan memilih mode “Memanggang” selama 40-45 menit.

Bahan-bahan:

Persiapan

Siapkan bahan dasar saus dengan cara melelehkan mentega dan menggoreng tepung. Larutkan campuran dalam susu, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa pada saus berikutnya. Bumbui semuanya dengan pala dan garam, masak di atas kompor hingga mengental.

Rebus bayam dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik, bilas dengan air es dan campur dengan ricotta (atau keju cottage), parmesan dan telur. Isi tabung dengan campuran keju dan tuangkan saus ke atasnya. Tabung pasta isi dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama setengah jam.

Anda bisa membuat banyak resep lezat dari pasta biasa. Ini bisa berupa hidangan sehari-hari dan liburan. Dan cobalah menghidupkan resep kuliner asli pasta cangkang isi. Lagi pula, Anda bisa “memasukkan” daging cincang dan isian yang berbeda ke dalam produk pasta berukuran besar, yang disebut cannelloni; menghasilkan suguhan manis dan gurih. Mempersiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana, dan hidangan tersebut menghilang dari meja dengan cukup cepat, hanya dalam hitungan menit. Dan untuk memastikannya, masak pasta isi untuk makan malam!

Resep "Pasta isi dengan daging cincang"

Tentu saja sajian cantik dan lezat seperti pasta cannelloni ini belum familiar di masakan kita. Kami lebih terbiasa dengan pasta navy. Namun jika Anda tidak malas dan mengisi pasta dengan daging sapi cincang dan babi, menambahkan sayuran ke dalam masakan, hasilnya akan cukup mengenyangkan dan menggugah selera. Bahkan lebih enak dari spageti carbonara! Jadi, untuk menyiapkan pasta dengan daging cincang, Anda membutuhkan:
- 250 gr kulit pasta ukuran besar,
- 0,5-0,6 kg daging babi dan sapi cincang,
- 0,5 kg tomat,
- 1 bawang bombay,
- 250 gr keju keras,
- ½ - 1 sdt. garam,
- setengah sendok teh lada hitam bubuk,
- 30 gram mentega,
- 3 sdm. minyak sayur.

Bawang dikupas dan dicincang; Anda bahkan bisa menggilingnya melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang. Kemudian daging cincang diasinkan, dibumbui, dan dituangkan 2 sdm ke dalamnya. air dan dicampur. Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan dan dipanaskan. Dalam minyak dengan api sedang, daging cincang digoreng dengan bawang bombay selama kurang lebih 15 menit, lalu didinginkan hingga suhu kamar. Rebus pasta selama 3 menit hingga setengah matang agar elastis namun tidak pecah. Tiriskan pasta dan bilas segera dengan air dingin (agar tidak lengket).

Tomat perlu disiram dengan air mendidih, lalu disiram dengan air dingin, lalu dikupas. Tomat “telanjang” dipotong menjadi lingkaran setebal 0,3-0,4 mm. Seperempat keju keras harus diparut, dan sisanya dipotong menjadi irisan tipis.


Pasta diisi dengan daging cincang goreng. Loyang diolesi mentega. Pasta isi ditempatkan rapat dalam cetakan dalam satu lapisan dan ditutup dengan lapisan irisan tipis keju. Lingkaran tomat diletakkan di atas keju. Dan terakhir, hidangan tersebut ditaburi keju parut dan ditaburi mentega cair (atau diolesi dengan mentega lunak).


Bentuk pasta ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, ditutup dengan kertas timah atau penutup dan disimpan di dalamnya selama sekitar setengah jam pada suhu hingga 200 C. Di atas meja resep pasta isi di oven disajikan panas. Asinan kubis instan atau acar mentimun akan cocok dipadukan dengan hidangan pembuka.


Resep Pasta Isi Daging
Berbeda dengan resep pertama yang tidak menggunakan daging cincang, melainkan daging cincang dengan sayuran. Dengan isian ini, hidangannya menjadi sangat empuk dan berair. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasaknya adalah sebagai berikut:

- 200 gr daging tenderloin,
- 2 sdm keju cheddar parut,
- 1 bawang bombay,
- 1 paprika hijau,
- 1 siung bawang putih,
- 50 ml jus lemon,
- sejumput jinten bubuk,
- ½ sdt. daun oregano kering,
- 100 ml krim asam,
- seikat kecil daun ketumbar,
- 2/3 cangkir salsa tomat.

Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih yang dihancurkan melalui alat pemeras bawang putih, jus lemon, jinten bubuk, dan oregano. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke daging. Bawang bombay cincang halus dan paprika juga ditempatkan di sana. Mangkuk ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam agar daging terendam seluruhnya.

Pasta direbus hingga empuk dalam air asin. Setelah itu dibuang ke saringan untuk mendinginkan dan mengalirkan air. Dan selama ini oven dipanaskan hingga 180 C. Loyang berisi daging dan sayuran ditempatkan di dalamnya dan disimpan di dalamnya selama 15 menit. Setelah mengeluarkan loyang dari oven, biarkan dagingnya dingin. Selanjutnya, daging dingin dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk berisi sayuran dan dicampur dengan krim asam, daun ketumbar cincang, dan keju Cheddar parut. Daging cincang yang dihasilkan dimasukkan dengan hati-hati ke dalam pasta rebus.

Pasta isi dengan daging cincang dan sayuran dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Siap Resep “pasta cannelloni isi”.
Letakkan di piring di atas bawang bombay dan selada dalam porsi (masing-masing 3-4).

Resep: Makaroni Isi dengan Keju dan Zucchini

Anda mungkin terkejut bagaimana Anda bisa membuat hidangan lezat dari daftar sederhana produk yang disajikan?! Ternyata hal itu mungkin! Untuk resep satu porsi, Anda membutuhkan:
- 4 cannelloni (tabung pasta),
- 100 gram keju keras,
- 150-200 gram zucchini,
- 1 butir telur,
- 150 gram tomat,
- ¼ sdt bumbu kari,
- ½ sdt. garam,
- 2 sdm. minyak zaitun.

Zucchini (sebaiknya yang masih muda) dicuci, lalu diparut di parutan kasar dan diperas sisa sarinya sendiri. Kemudian parutan zucchini diasinkan dan dicampur dengan 2 sdm. minyak zaitun. Massa dimasukkan ke dalam microwave dengan daya 850 watt selama 5 menit. Keju keras juga diparut. Setengahnya dicampur dengan massa zucchini panas dan bumbu kari. Daging cincang yang dihasilkan digunakan untuk mengisi pasta.

Tomat dikupas dan dicincang halus (atau diparut). Telur dicampur dan sisa keju ditambahkan. Massa tercampur. Loyang atau loyang diolesi minyak, dan sepertiga saus tomat yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalamnya. Pasta isi diletakkan di atas saus dan diisi dengan saus. Hidangan disiapkan dalam microwave dengan daya 850 Watt selama 8-10 menit. Bisa disajikan panas atau agak dingin.


Resep “pasta isi” dengan foto dengan isian bayam

Untuk versi pasta isi ini, Anda memerlukan produk berikut:
- 12 kulit pasta besar,
- 0,5 kg bayam,
- 250 gr keju ricotta,
- 150 g keju Edam atau Italia,
- 3 buah zucchini iris tipis,
- 4 siung bawang putih,
- 100 gram kenari,
- 1 butir telur,
- 500 ml kaldu sayur,
- sayuran hijau (kemangi, daun bawang, marjoram),
- garam dan rempah-rempah.

Bayam dicuci dengan air dingin dan dimasukkan basah ke dalam panci besar, yang ditutup dengan penutup dan bayam dibiarkan mendidih selama 3 menit dengan api besar sambil diaduk. Letakkan bayam yang sudah jadi di piring dan dinginkan. Sekarang tuangkan zucchini potong dadu dan setengah bawang putih ke dalam wajan, tambahkan kaldu sayuran dan didihkan. Masak zucchini hingga lunak (sekitar 3-5 menit), lalu haluskan dengan blender. Tambahkan ½ bagian keju Ricotta, kenari, dan 2 sdm ke dalam massa zucchini. keju Italia parut, merica bubuk, dan garam. Sausnya tercampur rata dan disisihkan untuk saat ini.

Bayam yang sudah dingin diperas perlahan dengan tangan dan dicincang. Kemudian dicampur dengan daun kemangi cincang, daun bawang, marjoram, sisa bawang putih cincang, telur kocok, keju parut, merica dan garam. Oven dipanaskan hingga 190 C. Pasta diisi dengan campuran bayam, dimasukkan ke dalam cetakan, disiram saus aromatik dan ditaburi keju parut. Formulir ditutup dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven selama setengah jam. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan daun kemangi dan juga ditaburi keju parut tanpa melelehkannya.


Omong-omong, resep terakhir juga bisa digunakan untuk slow cooker. Lapisan ditempatkan di perangkat dengan cara yang sama: pasta dengan isian - saus - keju. Multicooker diatur ke mode “Quenching” selama 30-40 menit. Tapi terus resep pasta isi dalam slow cooker Sausnya lebih baik dibuat lebih cair (tambahkan lebih banyak telur atau encerkan dengan mayones, krim asam). Dan zucchini dengan daging cincang bisa digunakan sebagai isian masakan di slow cooker.

Cannelloni, resepnya yang sangat sederhana, akan berguna saat Anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik daripada pasta sederhana bergaya navy. Hidangan ini paling enak jika dipanggang dalam oven dengan saus dengan berbagai isian.

isi cannelloni

Pasta berbentuk tabung besar memiliki nama yang menarik. Cara menyiapkan cannelloni dan rekomendasi umum untuk menyiapkan hidangan ini dapat ditemukan di bawah:

1. Massa daging, sayur, dan keju cocok sebagai isian. Dengan masing-masingnya, makanannya menjadi lezat dengan caranya sendiri.
2. Beberapa pasta harus direbus selama beberapa menit sebelum diisi. Pilihan lain tidak memerlukan memasak terlebih dahulu.
3. Tabung isi dipanggang dalam oven dengan saus. Bechamel lebih sering digunakan daripada yang lain. Yang penting jumlahnya harus banyak agar makanan tidak menjadi terlalu kering.

Cannelloni dengan saus bechamel

Cannelloni, resep yang disajikan di bawah ini, ternyata sangat empuk. Jika mau, Anda bisa menyiapkan saus apa saja untuk cannelloni. Salah satu yang paling enak adalah bechamel.

Bahan-bahan:

• pasta - 250 gram;
• daging cincang - 500 gram;
• tomat - 4 buah;
• bawang - 2 buah;
• bawang putih - 4 siung;
• keju - 150 gram;
• garam;
• merica;
• mentega - 60 gram;
• tepung - 3 sdm. sendok;
• susu - 1 liter.

Persiapan

1. Tuang 100 ml air ke dalam penggorengan. Jika sudah panas, masukkan daging cincang dan sambil diaduk masak hingga benar-benar menguap.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan tomat potong dadu dan biarkan mendidih selama 10 menit, tambahkan daging cincang dan uleni.
3. Lelehkan mentega, tambahkan campuran tepung dan tuangkan susu. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak hingga kekentalan yang diinginkan.
4. Isi tabung dengan daging cincang yang sudah dingin, letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan tuangkan saus di atasnya.
5. Panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam, lalu taburi keju dan biarkan selama seperempat jam lagi.

Cannelloni dengan jamur

Setelah mempelajari cara menyiapkan cannelloni di rumah, para juru masak yakin betapa sederhananya, dan produk yang mereka butuhkan adalah yang paling terjangkau, yang dapat ditemukan di supermarket mana pun.

Bahan-bahan:

• cannelloni - 5 buah;
• jamur tiram - 400 g;
• bawang - 100 gram;
• keju - 150 gram;
• krim asam - 50 gram.

Persiapan

1. Jamur tiram suwir dengan bawang bombay digoreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan, dituangkan dengan krim asam dan direbus selama 2 menit, tambahkan sedikit garam.
2. Tabungnya diisi dengan jamur.
3. Masukkan ke dalam cetakan, olesi bagian atasnya dengan krim asam, taburi keju dan panggang hingga keju meleleh.

Cannelloni dengan daging

Cannelloni yang diolah sesuai resep di bawah ini bentuknya mirip pasta navy biasa, namun rasanya lebih menarik. Sederhana dan enak adalah gambaran paling akurat dari hidangan ini.

Bahan-bahan:

• tempel - 10 buah;
• daging ayam - 500 gram;
• bawang - 100 gram;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok;
• jagung kalengan - 4 sdm. sendok;
• tanaman hijau;
• tepung - 2 sdm. sendok;
• susu - 400 ml;
• mentega - 50 gram;
• keju parut - 50 gram.

Persiapan

1. Ayamnya dicincang halus dan digoreng bersama bawang bombay. Kemudian tambahkan sayuran hijau, aduk dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 20 menit.
2. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam produk.
3. Tepung ditumis dengan mentega, ditambahkan susu dan dididihkan.
4. Tambahkan keju, aduk, masak hingga meleleh, tambahkan garam dan merica.
5. Tempatkan cannelloni dengan ayam dalam cetakan, tuang campuran susu dan panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Cannelloni dengan bayam

Resep Cannelloni adalah salah satu hidangan paling populer di Italia. Bayam yang dipadukan dengan ricotta menciptakan cita rasa yang unik.

Bahan-bahan:

• cannelloni - 8 buah;
• bayam - 250 gram;
• ricotta - 250 gram;
• bawang putih - 1 siung;
• parmesan - 50 gram;
• mentega - 50 gram;
• tepung - 1 sdm. sendok;
• susu - 200 ml;
• krim 20% lemak - 200 ml;
• Pala;
• garam.

Persiapan

1. Bawang putih dihaluskan dan digoreng dengan minyak selama kurang lebih 2 menit, lalu dibuang.
2. Tempatkan bayam dalam wajan dan goreng selama 5 menit.
3. Tempatkan ricotta ke dalam massa dingin, tambahkan garam dan aduk.
4. Rebus tabung selama 2 menit.
5. Lelehkan mentega, tambahkan tepung dan aduk, tuangkan susu, krim dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
6. Panaskan campuran hingga kekentalan yang diinginkan.
7. Sedikit saus dituangkan ke bagian bawah cetakan, tabung diisi dengan isian yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam cetakan.
8. Tuang saus di atasnya, taburi keju dan panggang cannelloni dengan ricotta dan bayam pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Cannelloni dengan keju

Ada banyak sekali resep menarik untuk mengisi cannelloni. Namun salah satu isian favorit orang Italia adalah isian keju. Keju cocok dengan bahan dasar pasta dan isian susu.

Bahan-bahan:

• cannelloni - 10 buah;
• ricotta - 350 gram;
• ham - 200 gram;
• telur - 1 buah;
• keju keras - 100 gram;
• susu - 500ml;
• tepung - 50 gram;
• mentega - 50 gram;
• parmesan - 100 gram.

Persiapan

1. Keju keras dan ham dipotong dadu kecil, dicampur dengan ricotta, dikocok dengan telur, garam, merica, dan diaduk.
2. Tabung ditempatkan dalam air mendidih asin selama beberapa menit, kemudian dimasukkan ke dalam saringan dan didinginkan.
3. Tuang mentega, lelehkan, tambahkan tepung, tuang susu dan rebus hingga mengental.
4. Sedikit campuran yang dihasilkan didistribusikan ke bagian bawah dan dinding loyang.
5. Tabung diisi dan diletakkan di atas loyang. Tuangkan saus di atasnya, taburi dengan parmesan dan panggang cannelloni dengan ham dan keju selama sekitar setengah jam.

Cannelloni dengan udang

Cannelloni isi - resep untuk pecinta makanan laut yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan untuk menyiapkannya tidak harus pergi ke restoran, sangat mudah dan sederhana untuk menyiapkannya di rumah.

Bahan-bahan:

• cannelloni - 12 buah;
• udang kupas rebus - 500 g;
• champignon - 500 gram;
• bawang - 2 buah;
• minyak - 3 sdm. sendok;
• keju - 200 gram;
• zaitun - 50 gram;
• caper - 50 gram;
• biji sesawi - 1 sdm. sendok;
• krim - 250ml.

Persiapan

1. Persiapan cannelloni dimulai dengan merebus produk, mengalirkannya ke dalam saringan dan memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air dingin.
2. Champignon direbus bersama bawang bombay.
3. Tambahkan udang, aduk dan masak sekitar 5 menit tanpa tutup.
4. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk, tambahkan keju parut, tambahkan garam dan aduk.
5. Letakkan caper dan zaitun di atas saringan, tuangkan air es ke atasnya, cincang halus, dan tambahkan mustard.
6. Kocok krim, tambahkan massa yang dihasilkan dan aduk.
7. Tabung diisi dengan isian, ditempatkan dalam cetakan, dituangkan dengan saus dan dipanggang pada suhu 250 derajat selama seperempat jam.

Cannelloni dengan daging cincang di dalam oven

Saat mengisi produk, Anda harus memperhatikan fakta bahwa Anda tidak boleh mengisinya terlalu rapat agar tabung tidak pecah selama proses pemanggangan. Cannelloni dengan daging cincang, resepnya bisa diisi dengan daging apa saja yang ada.

Bahan-bahan:

• pasta tabung tebal - 12 buah;
• daging cincang - 400 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• pasta tomat - 5 sdm. sendok;
• keju keras - 150 gram;
• susu sapi - 800 ml;
• mentega - 100 gram;
• tepung - 3 sdm. sendok.

Persiapan

1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, potong wortel dan goreng sayuran dalam wajan.
2. Tata daging cincang lalu goreng sambil diaduk agar tidak menggumpal hingga daging berubah warna.
3. Saat isiannya mendingin, lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung.
4. Goreng selama 2 menit, tambahkan susu, tambahkan garam dan didihkan.
5. Daging cincang yang sudah dingin dimasukkan ke dalam tabung.
6. Lumasi bagian bawah dan dinding cetakan dengan campuran saus, letakkan produk, tuangkan sisanya dan taburi keju.
7. Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.