Makanan untuk siswa miskin. Apa yang dimakan seorang siswa? Contoh menu untuk minggu sekolah

Siswa adalah bagian paling dinamis dari masyarakat kita. Seorang pelajar modern tidak harus menjadi “kutu buku” dan duduk berjam-jam di perpustakaan, terutama karena ia bisa mendapatkan semua informasi yang diperlukan kapan saja dan di mana saja dari Internet. Namun belajar memakan banyak waktu, ditambah komunikasi dengan teman, ditambah kehidupan pribadi - singkatnya, tidak perlu membicarakan gizi seimbang apapun bagi seorang siswa, apalagi jika ia belajar jauh dari keluarganya. Banyak orang yang perutnya rusak saat masih menjadi mahasiswa karena makan makanan cepat saji yang mencurigakan saat bepergian.
Mereka yang tinggal bersama ibu mereka beruntung - dia akan memasaknya dan memberikannya sehingga dia punya sesuatu untuk dimakan. Namun dalam hal ini, sang ibu memiliki banyak permasalahan: apa yang harus ia berikan kepada anak kesayangannya agar ia tidak malu memakannya saat istirahat? Nah, kami menawarkan kepada Anda resep makanan cepat saji pelajar yang sehat, yang berbeda dari biasanya hanya dalam satu hal - disiapkan dengan cinta dan dari bahan-bahan berkualitas tinggi.

Sandwich ini ternyata sangat mengenyangkan dan cukup mampu menggantikan makan siang. Kelihatannya cantik, rasanya enak sekali, dan nyaman untuk dimakan. Idealnya, ayam harus digoreng segera sebelum menyiapkan sandwich, namun bisa juga direbus malam sebelumnya dan dibiarkan di dalam kaldu agar daging tidak mengering, lalu cukup digoreng di pagi hari. Namun, jika fillet ayam dikocok terlebih dahulu, maka ayam akan matang dalam hitungan menit.

Untuk membuat Sandwich Telur Ayam, Anda membutuhkan: 100 gr fillet ayam (setengah dada ayam), 1 butir telur, 100 gr keju keras, 3 potong roti panggang, mayonaise, adas.

Cara membuat sandwich telur ayam. Goreng roti panggang dengan sedikit minyak. Lalu goreng fillet ayam. Rebus telur hingga matang dan potong menjadi lingkaran. Sekarang Anda bisa mulai membuat sandwich: oleskan lapisan tipis mayones di atas roti, letakkan sepotong ayam di atasnya dan tutupi dengan sepotong tipis keju. Letakkan sepotong roti di atasnya, olesi mayones di kedua sisinya. Tingkat kedua adalah lingkaran telur dan adas, sekali lagi ditutup dengan keju, dan terakhir - sepotong roti, diolesi mayones di bagian dalam. Tekan perlahan seluruh struktur ini agar lebih mudah digigit, dan bungkus dengan cling film.

Shawarma ini tampilannya tidak ada bedanya dengan yang dijual di pinggir jalan, namun bisa dipastikan semua produk di dalamnya tidak hanya enak, tapi juga segar. Ayamnya bisa direbus lagi pada malam sebelumnya, lalu digoreng dan dicincang keesokan harinya. Shawarma ini dapat disiapkan hanya dalam 15-20 menit.
Sebenarnya jumlah bahannya dirancang untuk 4 porsi, namun pelajar biasanya memiliki nafsu makan yang patut ditiru, sehingga anak Anda yang lebih besar akan dengan senang hati makan dua porsi. Dan menyenangkan anggota keluarga lainnya dengan yang lain, mereka juga suka makan makanan enak.

Untuk membuat shawarma ayam buatan sendiri, Anda membutuhkan: 4 lavash Armenia tipis, 200 g paprika, 200 g tomat, 300 g wortel Korea, 400 g keju, 300 g ayam, saus tomat, dan mayones - secukupnya.

Cara memasak shawarma ayam buatan sendiri. Cincang halus ayam rebus, paprika dan tomat, parut keju. Letakkan semua bahan dalam jumlah yang sama di atas roti pita, tambahkan mayones dan saus tomat, lalu bungkus dalam kantong kecil, seperti biasanya Anda membungkus shawarma. Goreng shawarma yang sudah jadi dalam wajan tanpa minyak hingga berwarna kecoklatan.

Selamat makan untuk murid Anda!

Siswa mana, terutama siswi, yang tidak menyukai yogurt? Sayangnya kita tidak selalu mengetahui seberapa bermanfaatnya, apakah itu “hidup” atau “tidak hidup”. Tapi Anda bisa membuat yogurt di rumah, dan yogurt itu akan jauh lebih enak dan, tentu saja, lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Apakah Anda malu membawa yogurt dalam wadah rumah? Jadi belilah toples atau botol bermerek yang cantik, dan semua orang akan yakin bahwa ini adalah yogurt yang sudah jadi! Dan ibu akan mencoba membuatnya terasa luar biasa! Benar, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu, ini bukanlah tugas yang cepat.

Untuk membuat yogurt buatan sendiri dengan buah beri, Anda membutuhkan: penghuni pertama - 1 toples yogurt alami, 1 liter susu, vanilla stick, stroberi, raspberry, blueberry - secukupnya.

Cara membuat yogurt buatan sendiri dengan buah beri. Pra-sterilkan semua peralatan yang akan Anda gunakan saat menyiapkan yogurt, cukup tuangkan air mendidih ke atasnya. Tuang susu ke dalam panci. Potong batang vanila memanjang, keluarkan ampasnya dengan pisau dan masukkan ke dalam panci berisi susu. Didihkan susu dan vanila dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Saring susu dan biarkan dingin hingga 40°C. Masukkan starter ke dalam susu dan aduk rata, lalu tuangkan semuanya ke dalam termos dan biarkan di tempat hangat selama 5-6 jam. Tuang yogurt yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan simpan di lemari es. Sajikan dengan beri dan madu.

Selamat makan untuk murid Anda!

Resep adonan untuk pai yang luar biasa ini dapat digunakan untuk kue apa pun dengan isian gurih - kentang, kubis, nasi dengan telur dan bawang, dll. Harap dicatat bahwa daging cincang tidak dimasak terlebih dahulu, tetapi ditempatkan mentah. Karena itu, pai menjadi berair dan sangat lezat. Mereka tampak luar biasa - cerah, lezat, dan menggugah selera!

Untuk menyiapkan pai daging yang dipanggang dalam oven, Anda membutuhkan: 500-750 g tepung terigu premium, 65 g mentega, 1 sdt. garam, 2 sdm. gula pasir, 25 g ragi segar, 90 ml susu, 3 butir telur, 300 g daging, 0,5 bawang bombay, lada hitam bubuk - secukupnya.

Cara memasak pai daging panggang oven. Untuk menyiapkan adonan ragi yang kaya, encerkan ragi dalam 100 ml air hangat dan biarkan selama 15 menit. ke tempat yang hangat. Dalam penangas air atau microwave, larutkan mentega dalam 75 ml susu hangat.Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dengan gula dan susu dengan mentega. Tambahkan tepung dan garam yang diayak melalui saringan ke dalam campuran di beberapa bagian.
Uleni hingga menjadi adonan lembut yang sedikit lengket di tangan. Jika diuleni dengan tangan akan memakan waktu 15-20 menit, jika dalam food processor - 8 menit. Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 1-1,5 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Sementara itu, siapkan daging cincang. Masukkan daging dan bawang bombay melalui penggiling daging dua kali (!), lalu tambahkan setengah telur dan 2 sdm ke daging cincang. susu. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, lalu uleni hingga rata dan dinginkan minimal 1 jam.
Letakkan adonan yang sudah jadi di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama beberapa menit lagi. Jepit adonan kecil-kecil, giling dengan rolling pin dan potong lingkaran dengan diameter 8-10 cm, letakkan 1-1,5 sdt di tengah tiap lingkaran. daging cincang, cubit pinggirannya dan letakkan pai yang sudah dibentuk di atas loyang yang dialasi kertas roti, dengan jarak 3-4 cm satu sama lain. Tutupi dengan film atau handuk dapur dan biarkan selama 20-30 menit.
Orak-arik sisa separuh telur dan olesi setiap pai dengan itu. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200°C, dan panggang selama kurang lebih 15 menit. Dinginkan pai yang sudah jadi di rak kawat.

Selamat makan untuk murid Anda!

Apa yang lebih baik untuk makan siang selain sepiring sup atau borscht yang panas, kaya rasa, dan lezat! Dan jika pedas dan harum, kenikmatannya akan dua kali lipat! Ini persis bagaimana Anda mendapatkan borscht bit dengan ayam, yang tidak seperti borscht biasa. Ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan resep kaldu aromatik yang luar biasa untuk borscht ini untuk hidangan pertama lainnya.

Untuk menyiapkan borscht bit dengan ayam, Anda membutuhkan: 3 paha ayam atau 2 paha ayam ukuran kecil, 1 wortel, 1 bawang bombay, 2-3 batang seledri, 6-8 kuntum cengkeh, 4-6 kacang polong allspice, 3 lembar daun salam, 3 kentang, 400-500 g bit rebus, 1 lonceng merica, 3 tomat ukuran sedang atau 250 g pure tomat, 1 sdm. campuran sayuran kering (seperti “Vegeta”), sejumput peterseli kering; garam, 2 sdt. gula, seikat adas segar, minyak sayur.

Cara memasak borscht bit dengan ayam. Cuci paha atau kaki ayam dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan wortel utuh yang sudah dikupas dan batang seledri yang dibelah dua. Tempelkan satu siung ke dalam bawang bombay yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam wajan. Isi ke atas dengan air dingin, tutup dengan penutup dan nyalakan api besar. Untuk mendapatkan kuah bening, begitu muncul busa, segera keluarkan. Setelah itu, tambahkan daun salam dan allspice ke dalam kaldu dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit. Letakkan ayam dari kaldu di piring hingga dingin dan buang sisanya.
Saat kaldu sedang dimasak, siapkan sausnya. Kupas paprika dari batang dan bijinya, potong dadu dan tumis dengan minyak sayur selama 5 menit, lalu tambahkan tomat cincang halus (tanpa kulit!) dan tumis lagi selama 5 menit. Parut bit rebus di parutan kasar dan masukkan ke dalam wajan. Jika Anda menggunakan pasta tomat sebagai pengganti tomat, tambahkan di bagian paling akhir. Bumbui saus dengan 2 sendok teh gula dan masak sayuran selama beberapa menit lagi, lalu sisihkan.
Masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu bersih, rebus selama 10 menit, tambahkan saus dan masak lagi selama 5 menit.
Sementara itu, angkat ayam yang sudah dingin dari tulangnya, potong-potong dan masukkan juga ke dalam wajan. Garam borscht, tambahkan 1 sdm. sesendok campuran sayuran kering dan peterseli kering. Aduk dan matikan api. Cincang halus adas segar dan taburkan di atas borscht saat disajikan. Bumbui borscht dengan krim asam.

Selamat makan untuk murid Anda!

Hidangan kedua yang luar biasa adalah pilaf Uzbek dengan nasi empuk dan daging sapi muda empuk, yang diberi aroma khusus oleh buah barberry. Cara terbaik adalah memasaknya dalam kuali atau wajan dengan dinding tebal.

Untuk menyiapkan pilaf dengan daging sapi muda, Anda membutuhkan: daging sapi muda (bagian belakang) – 1 kg, nasi devzira – 1 kg, wortel – 1 kg, bawang bombay – 0,5 kg, bawang putih – 2 kepala, bumbu jinten – 15 g, barberry berry – 20 g, cabai rawit – 1 pcs., minyak sayur - 250 ml, garam dan lada hitam - secukupnya.

Cara memasak pilaf dengan daging sapi muda. Tuang minyak sayur ke dalam kuali, panaskan dan goreng bawang bombay, potong setengah cincin, hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging, potong besar, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan wortel, potong tebal, aduk dan masak hingga wortel setengah matang. Isi dengan air (sekitar 1,2 l), tambahkan bawang putih utuh, kupas, cabai rawit, jinten, barberry dan didihkan selama 15-20 menit, lalu angkat bawang putih dan merica.
Beras harus dicuci terlebih dahulu dan direndam selama 40-60 menit hingga mengembang. Tambahkan nasi dan masak dengan api besar hingga sekitar 80% air menguap. Kemudian aduk pilaf, kecilkan api, tutup kuali dengan penutup dan masak pilaf hingga nasi siap. Campur pilaf yang sudah jadi secara menyeluruh.

Selamat makan untuk murid Anda!

Jika seorang siswa pulang terlambat, dia tetap harus diberi makan. Namun, tidak disarankan untuk makan berlebihan di malam hari, para gadis mengetahui hal ini dengan baik. Oleh karena itu, untuk makan malam yang larut Anda membutuhkan sesuatu yang cukup mengenyangkan, namun ringan. Pilihan terbaik dalam hal ini adalah sup sayur: mengenyangkan, tidak terlalu memberatkan perut, dan yang terpenting enak. Ini adalah resep semur yang kami tawarkan kepada Anda.

Untuk membuat sup kacang dan zucchini, Anda membutuhkan: zucchini – 2 pcs., minyak sayur – 2 sdm., bawang putih – 2 siung, kacang merah kering – 250 g, kacang putih kering – 250 g, cabai hijau – 0,5 pcs., daun ketumbar – 6-7 tangkai , kanji - 1 sdt, keju cheddar parut - 2 sdm, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Cara memasak rebusan dengan kacang dan zucchini. Rendam kacang selama 3-4 jam, lalu rebus hingga empuk (sekitar 2 jam). Kupas zucchini, potong dadu dan letakkan di atas loyang yang diolesi 1 sdm. minyak sayur. Dalam waktu 20 menit. Panggang hingga setengah matang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.
Kupas bawang putih, buang bijinya dari cabai dan cincang halus. Panaskan sisa minyak sayur dalam panci dan goreng bawang putih dan merica di dalamnya selama 1-2 menit. Tambahkan kacang dan daun ketumbar, tuangkan 400 ml air, garam dan merica, lalu didihkan selama 10-15 menit. Campur kanji dengan sedikit air dan tuang ke dalam panci. Tambahkan zucchini, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi. Kemudian pindahkan hasil rebusan ke dalam loyang, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven, tanpa tutup, selama 10 menit.

Selamat makan untuk murid Anda!

Ratatouille pelajar juga merupakan pilihan yang bagus untuk makan malam, dan gadis-gadis yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dapat memakannya untuk makan siang. Hidangan ini akan menjadi lauk sayuran yang luar biasa bahkan untuk sosis biasa, dan menyiapkannya sama sekali tidak sulit.

Untuk mempersiapkan ratatouille siswa, Anda memerlukan: 3 siung bawang putih muda, 1 sdm. kemangi dan oregano kering, 1 terong, 1 zucchini, 1 wortel, 1 paprika, 1 bawang bombay, 3 tomat dan minyak sayur.

Cara memasak ratatouille pelajar.
Pertama-tama, siapkan tempat tidur sayur untuk ratatouille. Goreng ringan bawang bombay dan wortel, kupas dan potong kecil-kecil, dengan minyak sayur. Tambahkan paprika cincang dan didihkan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan tomat, kupas dan potong-potong, ke dalam adonan. Garam sedikit, tambahkan sedikit kemangi dan rebus sayuran dengan api kecil selama 10 menit di bawah tutupnya. Kocok campuran yang sudah disiapkan dengan blender menjadi massa kental yang homogen dan letakkan dalam lapisan rata di piring tahan api.
Sekarang potong terong, zucchini dan sisa tomat. Sebaiknya terong dan zucchini berukuran sama, maka ratatouille akan terlihat sangat estetis. Irisannya harus setipis mungkin. Kupas zucchini terlebih dahulu. Letakkan irisan tipis sayuran di atas bantal secara melingkar, bergantian. Terakhir, tekan ratatouille secara perlahan dengan telapak tangan agar lebih kencang.
Siapkan saus dari bawang putih cincang halus dan cincang (bisa menggunakan blender) daun kemangi segar, dicampur dengan minyak sayur, garam dan rempah-rempah.
Tuangkan saus secukupnya di atas ratatouille, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200°C. Setelah 40-45 menit. lepaskan kertas timah dan panggang ratatouille selama 10-15 menit lagi. Hidangan ini sangat enak panas dan dingin.

Selamat makan untuk murid Anda!

Pelajar adalah generasi muda dengan nafsu makan yang baik, dan pada siang hari mereka begitu sibuk sehingga mereka siap untuk makan apa saja dan meminta lebih. Namun terkadang Anda sangat ingin memanjakan anak Anda dengan sesuatu yang sangat lezat! Dan di sinilah es krim selai kacang pisang berguna, yang sangat mudah dibuat. Baik vegan maupun pecinta makanan mentah tidak akan menolak es krim ini. Sangat enak dan juga sehat! Bisa dibuat dengan selai almond, tapi selai kacang memberikan rasa yang lebih cerah. Anda juga bisa menggunakan susu apa saja: kelapa, oatmeal, dll.

Untuk membuat Es Krim Selai Kacang Pisang, Anda membutuhkan: pisang – 2 pcs., selai kacang – 2 sdm., coklat bubuk – 3 sdm., susu almond – 5 sdm., madu – 1.5 sdm.

Cara Membuat Es Krim Selai Kacang Pisang. Pisang harus dikupas terlebih dahulu, dipotong dan dibekukan di dalam freezer. Masukkan pisang beku ke dalam mangkuk blender, tambahkan kakao, mentega, dan madu, lalu haluskan. Tuang susu almond. Jika suka es krim kental tambahkan sedikit susu, jika lebih lembut tambahkan sedikit lagi. Campur semuanya lagi dengan blender. Tempatkan es krim yang sudah jadi ke dalam mangkuk atau gelas dan hiasi dengan buah beri, atau potongan buah, atau coklat parut, tergantung selera Anda.

Selamat makan untuk murid Anda!

Berikut ini bunda-bunda tersayang, resep masakan enak dan sehat yang bisa diolah untuk pelajar, dan untuk seluruh keluarga. Yang utama adalah menginspirasi orang muda dan masih sehat ini bahwa tidak hanya kesehatannya bergantung pada cara dia makan (orang muda berpikir bahwa mereka akan selalu sehat), tetapi juga keberhasilan studi, semangat dan energinya. Dan jangan malu untuk membawa masakan ibumu ke kelas – ini lebih baik daripada prasmanan pemerintah atau makanan cepat saji jalanan! Ngomong-ngomong, argumen bahwa pola makan yang buruk dan tidak teratur akan menyebabkan kerusakan kulit, rambut, dan kuku mereka serta kehilangan daya tarik sangat cocok untuk anak perempuan.
Apa yang Anda, ibu-ibu terkasih, beri makan kepada siswa Anda? Sudahkah Anda berhasil membangun nutrisi yang tepat? Bagikan pengalaman Anda, mungkin itu akan membantu seseorang.

Siswa selalu lapar. Dan ini normal: kaum muda seharusnya menghabiskan waktunya bukan untuk makanan sehat dan berkualitas tinggi, tetapi untuk hiburan. Lagi pula, justru inilah sebabnya kita diberikan masa muda, bukan?

Namun ada baiknya menjaga kesehatan setidaknya sedikit, agar dalam waktu dekat Anda tidak perlu ke dokter dan menyembuhkan luka akibat pola makan yang tidak sehat. Oleh karena itu, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang cara makan yang murah di masa pelajar, dan agar makanan tersebut tidak terlalu membahayakan kesehatan Anda.

Dan sekarang lebih detail tentang nutrisi yang tepat untuk pelajar. Menu untuk setiap anggaran!

Makanan tergantung pada tipe siswa

Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu apa yang dimakan siswa. Berikut adalah 3 kategori populer yang biasanya dibagi oleh siswa:

1. Siswa- "doshirak". Perwakilan ini hanya makan rollton dan doshiraki, sup instan, sosis, pasta, pasties dengan kucing. Secara umum makanannya adalah segala sesuatu yang mengenyangkan, murah dan bisa disantap dengan saus tomat-mayones. Paling sering, inilah yang dimakan oleh siswa asrama, karena makan sehat tidak menguntungkan di sini: setiap saat, 100.500 tetangga akan mendatangi Anda, siap untuk secara paksa berbagi makanan dengan Anda.
2. Siswa sayuran. Ini mencakup sebagian besar kaum hawa. Dengan kedok menjaga bentuk tubuh mereka, mereka membuat makanan mereka terutama dari sayuran: bawang bombay, kubis, kentang (seseorang memberi tahu mereka bahwa sayuran ini “mengawetkan” bentuk tubuh mereka dengan cara yang sama seperti pai yang terbuat dari adonan ragi!). namun, mereka juga tidak meremehkan bubur. Di meja mereka, Anda selalu dapat menemukan sesuatu yang tidak dapat memikat para tamu: oatmeal, nasi, dan soba tawar.
3. Pencari nafkah siswa. Kelompok ini lebih pintar dari orang lain: mereka tidak menghabiskan uang untuk membeli makanan sama sekali. Taktik mereka adalah sebagai berikut: kita mencari teman sebanyak-banyaknya dan mengunjungi mereka setiap kali kita ingin makan. Dan uang yang dihemat akan selalu menjadi sesuatu untuk dibelanjakan!

Dan sekarang tentang hal utama.

Menu sehat untuk yang suka makan murah

Anda belum tahu apa itu "Pilaf pelajar"? Tuliskan dengan cepat:

• rebus nasi;
• goreng bawang;
• jika Anda memiliki wortel, goreng juga.
• Campur semua bahan dan nikmati hidangannya.

Kami tidak menanyakan apakah Anda punya daging untuk pilaf. Lagi pula, jika ada, maka Anda tidak perlu melakukan apa pun di halaman ini. Karena kami memberi tahu pria dan wanita pintar bagaimana hidup hemat tanpa uang.

Pilihan lain untuk jajanan pelajar yang enak, murah dan sehat adalah Sandwich "Kegembiraan". Di balik nama sederhana ini terdapat komponen yang sama sederhananya. Roti basi digoreng dalam wajan dan diolesi dengan parutan bawang putih. Mudah sekali!

Dan nasihat kami yang paling berharga tentang apa yang harus ada di lemari es Anda, yang akan berguna baik untuk dompet maupun kesehatan Anda.

Apakah kamu ingin daging?

Beli jeroan di toko. Hati ayam, ampela, hati - semua produk ini harganya beberapa kali lebih murah daripada daging apa pun. Mereka mempunyai manfaat yang persis sama. Dan sebagai bonus, dapatkan resep masakan sehat:

1. Kami mengambil satu kilogram jeroan dan mencucinya.
2. Kupas dan potong 5 bawang bombay, goreng dalam wajan.
3. Tempatkan jeroan (pusar, hati, ventrikel atau hati) ke dalam panci yang dalam, tambahkan bawang bombay cincang dan didihkan dengan api kecil selama 2-3 jam.
4. Terakhir, tambahkan bumbu dan garam favorit Anda. Opsional: krim asam, kari, saus tomat.

Anda tidak akan mempercayai kami, tapi ini adalah makan malam bergizi sempurna sepanjang minggu. Anda bisa menyantapnya dengan atau tanpa lauk, cukup dengan roti.

Omong-omong! Untuk pembaca kami sekarang ada diskon 10%.

Pengganti daging yang sangat baik – jamur

Bahkan ada yang menyebutnya "daging putih". Mengapa tidak? Dari segi nilai gizi dan rasa kenyang, mereka sama sekali tidak sebanding dengan daging. Selain itu, di musim panas Anda tidak perlu membelinya sama sekali - Anda dapat menyimpannya untuk tahun depan! Pergi ke hutan, kumpulkan, masukkan ke dalam toples atau keringkan, atau tanyakan saja pada kerabat Anda.

Jamur sangat cocok sebagai hidangan mandiri dan sebagai lauk, bahan tambahan, atau hiasan. Goreng, buat sup, acar, tambahkan ke salad atau makan dengan bawang bombay dan mentega - jamur sangat enak, murah dan sehat, tetapi hanya jika Anda tahu cara memetiknya.

Daging adalah produk yang sangat diperlukan

Jika Anda menyukai daging, tetapi tidak tahan dengan “pengganti” apa pun untuk produk ini, lakukan ini: belilah beberapa punggung/leher ayam atau satu set kaldu, rebus dalam panci besar atau masak dengan kentang. Pasti akan ada bau daging, dan di beberapa tempat bahkan ada rasa!

Persediaan makanan siswa: apa yang harus dimiliki setiap orang di lemari mereka

Nah, selain pengganti makanan mahal yang enak dan menyehatkan, setiap pelajar juga harus memiliki produk berikut ini di gudangnya:

• sereal Soba, nasi, jelai, jelai mutiara, oatmeal, kacang polong - semua ini cocok untuk menyiapkan hidangan pertama, kedua, dan mandiri;
• pasta – sebanyak mungkin dan dalam bentuk apapun. Produk ini merupakan nutrisi alfa dan omega bagi setiap siswa;
• pasta tomat (lebih baik ganti saus tomat yang banyak digemari) dan tentu saja mayones. Tanpa produk ini, tidak ada siswa yang akan mengenali Anda sebagai salah satu siswa mereka;
• bit, paprika, tomat, bawang bombay, kubis. Meskipun Anda tidak mengonsumsi sayuran ini, Anda tetap harus mengonsumsinya. Begitulah adanya, dan itulah akhir dari percakapan;
• kentang. Produk ini umumnya merupakan pengganti segalanya. Itu bisa dimakan bersama dengan sereal, dan sebagai pengganti sayuran, dan sebagai pengganti daging. Goreng, rebus, kukus, rebus - hormati kentang.

Jangan membuang roti basi. Taburi dengan gula atau garam dan goreng dalam wajan. Dengan cara ini kita akan mendapatkan suguhan teh atau bir yang hemat anggaran – mana saja yang lebih relevan untuk siapa.

Oh, betapa sulitnya menulis artikel ini! Secara umum, semuanya seperti biasa: jika Anda mau, tulislah sendiri; jika Anda tidak mau, hubungi spesialis untuk menulis tes, makalah, esai, dan disertasi. aku akan pergi makan.

Diet terbaik untuk pelajar: 5 aturan dasar. Masa pelajar secara radikal mengubah kehidupan seorang anak muda, terutama ketika seorang remaja putra atau putri pergi belajar di kota lain dan tinggal di apartemen atau asrama. Kehidupan mahasiswa dipenuhi dengan acara baru, ceramah, ujian, kenalan - siapa yang akan berpikir tentang "omong kosong" seperti nutrisi yang tepat?! Namun, hal pertama yang harus Anda atur pada tahap kehidupan Anda ini adalah pola makan yang sehat dan tepat. Para ilmuwan di Universitas Leeds telah mengembangkan panduan nutrisi unik untuk mahasiswa baru dengan tujuan mendidik generasi muda agar tidak membiarkan tubuh mereka mengalami gejala yang menyakitkan, seperti yang sering terjadi pada tahun-tahun pertama kehidupan mahasiswa: dari kelelahan berlebihan hingga sembelit dan, dalam banyak kasus, - bahkan sebelum obesitas. Nutrisi yang tepat dan seimbang merupakan komponen utama gaya hidup sehat. 1. Lupakan makanan cepat saji. Sebagian besar pelajar terjebak dalam menu murah, membeli makanan dari tempat makan cepat saji terdekat, yang akhirnya berakhir dengan sangat menyedihkan: di antara banyak masalah kesehatan, terdapat peningkatan kelelahan dan penambahan berat badan. Produk makanan cepat saji kekurangan nutrisi yang berharga dan, terlebih lagi, merupakan bom kalori, lemak, dan gula yang nyata, yang sangat berbahaya bagi kesehatan jantung Anda. 2. Minum banyak air. Asyik dengan perkuliahan, praktikum, pesta dan bahkan mungkin pekerjaan paruh waktu, mahasiswa mana yang terpikir untuk mengingat minum air putih minimal 1,5 liter setiap hari? Bahkan jika Anda tergila-gila pada Coca-Cola dan minuman berkarbonasi lainnya, Anda harus belajar selamanya bahwa air adalah minuman terpenting yang berkontribusi pada berfungsinya tubuh dengan baik. Jika Anda sering merasa kehilangan tenaga, kemungkinan besar hal ini disebabkan oleh kekurangan cairan dalam tubuh, sehingga saat keluar rumah perbanyaklah persediaan air putih dalam botol. 3. Makan buah setiap hari. Buah-buahan segar tidak boleh hilang dari diet Anda! Misalnya, pisang merupakan sumber potasium dan vitamin B6 yang sangat baik, yang diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf, terutama selama masa-masa kehidupan yang penuh tekanan. Apel kaya akan serat dan vitamin C, yang berarti apel menjamin fungsi usus yang baik, dan buah beri liar, berkat antioksidan yang dikandungnya, memperkuat sistem kekebalan tubuh “sebanyak lima”. Buah apa pun cocok untuk camilan, dan ini adalah solusi yang jauh lebih baik daripada roti dan sosis yang dibeli di sudut terdekat. 4. Sarapan yang lezat- Ini adalah makanan terpenting, ini memberi Anda energi sepanjang hari, mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, yang berkontribusi pada peningkatan pembakaran kalori selama aktivitas sehari-hari. Pilihan terbaik untuk sarapan yang lezat adalah semangkuk sereal gandum utuh dengan susu atau yogurt rendah lemak, dan segelas jus jeruk segar. Karbohidrat kompleks, yang ditemukan dalam biji-bijian, membantu tubuh memproduksi serotonin, yang akan memberi Anda energi sepanjang hari. 5. Isi daya tubuh Anda dengan magnesium. Mungkin hal terakhir yang Anda pikirkan selama masa ujian adalah nutrisi yang tepat, dan selama periode inilah tubuh Anda membutuhkan vitamin dan unsur mikro lebih dari sebelumnya, yang persediaannya dapat Anda isi kembali dengan mendiversifikasi menu Anda. Jika Anda menyadari kebutuhan ini, maka isi kulkas dengan sayuran. Bayam sangat kaya akan magnesium, jadi jangan lupakan itu, terutama jika Anda sedang stres; Kekurangan magnesium menyebabkan peningkatan kelelahan dan sakit kepala. Yang juga kaya magnesium adalah biji labu (makan mentah), almond, dan kacang-kacangan. Sebuah penelitian yang dilakukan di University of Oregon menunjukkan bahwa sebagian besar mahasiswa mengonsumsi makanan yang sangat tidak sehat, sedikit mengonsumsi buah dan sayur, dan 30% kalori mereka berasal dari makanan kaya lemak jenuh yang berbahaya bagi kesehatan. Diet seorang siswa untuk satu hari.

Jenis makanan				Karbohidrat	Konten kalori
Sarapan Teh dengan susu Telur rebus Mentega
Makan malam Daging sapi Pasta premium Teh dengan susu
Camilan sore Teh dengan susu
Makan malam Daging ayam Teh dengan susu Roti gandum
Total

Saya melihat statistik kunjungan ke LJ saya dan menemukan bahwa bagian “resep untuk siswa” saya (yang jumlah postingannya sangat sedikit) ternyata sangat, sangat dikunjungi.

Di bagian "Resep untuk Siswa" saya mengumpulkan resep-resep yang bisa disiapkan oleh siapa saja. Resep-resep ini tidak memerlukan keahlian atau bakat kuliner. Selain itu, resep ini harusnya murah. Nah, di mana Anda pernah melihat siswa mengunyah jamon dan mengemilnya dengan parmesan? Sosis dengan keju pasti enak!

Kentang hanya itu. Mudah dimasak, sulit untuk dikacaukan. 20 rubel per kilogram makanan - bukankah ini kebahagiaan siswa? Bahkan sebelum beasiswa Anda mampu membelinya!

Sebagian besar resep telah ditemukan di ruang terbuka saya dan, terutama, LJ yang sunyi, tetapi di sini semua resep kentang favorit saya dikumpulkan bersama.

Masukkan kentang ke dalam oven

Hal paling sederhana yang bisa Anda lakukan dengan kentang adalah memanggangnya. Anda bahkan tidak perlu membersihkannya)
Kesulitan persiapan: 1 dari 10. Rasa 9 dari 10. Kemungkinan melakukannya dengan benar pada kali pertama adalah 99%

Cuci kentang sampai bersih (seperti sayuran lain yang akan Anda makan, tanpa dikupas). Lumuri dengan minyak sayur, tanpa fanatisme lumuri dengan garam. Tempatkan dalam 1 lapisan pada selembar kertas. Kami memasukkannya ke dalam oven. Waktu memasak satu kilogram kentang adalah sekitar satu jam. Secara umum, Anda perlu memastikan garpu menempel ke kentang dengan mudah, tanpa paksaan. Atau pertandingan.

Yang paling malas bisa melewati tahap pelapisan dengan minyak dan garam.
Saya selalu makan kentang yang diolah menurut resep ini langsung dengan kulitnya. Meskipun ini masalah selera - Anda bisa membersihkannya.

Masukkan kentang ke dalam microwave

Kesulitan persiapan 1 dari 10. Rasa 7 dari 10. Kemungkinan berhasil pada kali pertama adalah 80%
Jika oven tidak tersedia, Anda bisa memanggang kentang di microwave. (Microwave saya bahkan memiliki mode “jaket kentang” - jika Anda memiliki mode seperti itu, gunakan petunjuknya.) Sekali lagi, cuci kentang hingga bersih, tusuk dengan garpu di beberapa tempat (ini penting, jika tidak kentang akan meledak dan akan ada omong kosong).
Lapisi setiap kentang dengan garam.

Masukkan ke dalam microwave. Pastikan untuk meletakkan kentang di atas piring secara berkala.

Kesulitan mungkin timbul dalam menentukan waktu yang diperlukan untuk memasukkan kentang ke dalam mikro. Saya memasukkan 4 kentang kecil selama 4 menit. Satu kentang 200 gram - untuk dua orang. Oleh karena itu, kemungkinan memasak pertama kali rendah: 80% Saya sarankan menentukan waktu secara empiris. Simpan kentang di dalam mikro selama beberapa menit - masukkan garpu. Jika pas berarti sudah siap. Kalau jelek hangatkan lagi di mikro. Dan secara berulang-ulang.

Sekali lagi, Anda bisa memakannya dengan kulitnya jika Anda mencuci kentang dengan baik sebelum dimasak.

Lapisi kentang dengan bahan tambahan

Kesulitan persiapan 2 dari 10. Rasa 9 dari 10. Kemungkinan berhasil pada kali pertama adalah 95%


Panggang kentang di jaketnya. (menurut salah satu dari dua resep sebelumnya) Potong menjadi dua. Letakkan aditif di atasnya.

Misalnya, pada gambar, keju cottage diambil sebagai bahan tambahan, yang dicampur dengan adas cincang. Keju cottagenya lembut dan konsistensinya seragam. Tapi Anda juga bisa mengambil yang kasar - maka itu akan menjadi hidangan yang berbeda. Anda juga bisa mengambil keju seperti Mascarpone, Ricotta atau Almette - tapi ini bukan lagi gaya pelajar.

Tambahan lezat lainnya di sini adalah salad keju sosis. Parut keju sosis atau keju olahan. Tambahkan satu siung (atau dua) bawang putih parut dan mayones ke dalamnya. Campur keju, bawang putih, dan mayones. Anda tidak bisa mengambil keju, tetapi keju menjadi dua dengan wortel atau wortel saja. Atau setengah setengah keju dan lobak. Semuanya akan menjadi lezat baik jika disajikan sendiri maupun sebagai tambahan pada kentang jaket.

Bayi Kentang

Kesulitan persiapannya cukup tinggi untuk kategori 4 dari 10 ini. Rasa 10 dari 10. Kemungkinan berhasil pada kali pertama adalah 95%

Potong kentang jaket menjadi dua. Yang terbaik adalah melakukan semuanya saat kentang masih panas atau setidaknya hangat. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil kentang dari jaket, berhati-hatilah agar tidak merusak jaket. Seberapa tebal dinding yang tersisa tergantung pada keahlian Anda. Jangan membuang cangkir kentang yang dihasilkan.
Tambahkan sepotong (sebanyak yang Anda tidak keberatan) mentega ke dalam bubur kentang yang sudah diambil. Jika tidak ada mentega, setidaknya sedikit susu. Hancurkan campuran yang dihasilkan dengan garpu hingga menjadi bubur.

Tambahkan bahan tambahan ke pure ini (rasanya lebih enak dengan bahan tambahan, tetapi Anda bisa melakukannya). Gambar di atas hanyalah daun bawang yang dicincang.
Anda bisa mengambil keju parut.
Anda bisa memotong sosisnya jika ada.
Anda bisa menambahkan keju seperti keju feta, potong kecil-kecil.
Anda boleh makan ikan merah yang sedikit asin - tapi saya sudah berfantasi, di mana seorang siswa mendapatkan ikan merah sebelum mendapat beasiswa?
Acar mentimun atau lebih baik lagi, jamur. Jika ibu memberiku toples))
Anda dapat menggunakan beberapa bahan tambahan ini.
Tempatkan campuran kembali ke dalam cangkir kentang. Lezat.

Kentang dengan keju (dan mungkin bacon)

Sekali lagi, jangan kupas kentang, cuci saja. Dipotong menjadi "buku", mis. tidak sepenuhnya, tapi agar tidak berantakan. Tempatkan potongan keju di antara halaman-halaman buku ini. Sebagai alternatif, ganti keju dan bacon (jika Anda mendapatkannya dari suatu tempat). Anda bisa mengganti keju dan mentega (irisan tipis kecil).
Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Kesiapannya tergantung berapa banyak kentang yang Anda masukkan. Kalau sekitar satu kilogram, butuh waktu satu jam.

Kentang goreng. Bagaimana melakukannya secara ideal dan bagaimana melakukannya “seperti biasa”

Kesulitan persiapan 3 dari 10. Rasa 10/9 dari 10. Kemungkinan sukses 90%.

	Idealnya	Seperti biasanya
1.	Cuci kentang, kupas, hilangkan semua penyimpangan dengan hati-hati, cuci lagi. Kami memotongnya menjadi kubus. Celupkan ke dalam air biasa selama 10 menit, keluarkan, dan celupkan ke dalam handuk.	Kami mengupas kentang, mencucinya, memotongnya secara acak: menjadi kubus, irisan, empat bagian, dll. Akan menyenangkan jika kira-kira sama, tetapi tidak perlu.
2.	Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan setinggi hampir satu sentimeter dan panaskan sedikit. Tambahkan beberapa kentang sehingga ditempatkan dalam satu lapisan. Goreng, ingat untuk membaliknya. Jika sudah matang (periksa warnanya), keluarkan dan tambahkan kentang berikutnya ke dalam minyak. Lanjutkan cara ini sampai semua kentang digoreng. Beri sedikit garam pada kentang yang sudah jadi.	Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Kami menambahkan kentang di sini. Goreng hingga bagian bawah kecoklatan. Garam. Campur, usahakan kentang bagian bawah naik dan bagian atas turun. Goreng kembali hingga bagian bawah kecoklatan. Semua.

Kesulitan utama yang menanti Anda adalah kentang bisa gosong. Opsi "seperti biasa" terkadang menjadi lebih enak)))

Kentang dengan jamur

Saya ragu apakah akan menambahkan resep kentang dengan jamur ke koleksi ini.
Faktanya, jamur bisa menjadi makanan yang sangat murah jika dipetik sendiri, atau cukup mahal jika dibeli di toko. Kami berasumsi bahwa resep tersebut ditujukan untuk siswa yang tahu cara memetik jamur. Apalagi dalam resep ini Anda bisa menggunakan jamur sebanyak yang Anda suka. Setidaknya segenggam kecil “untuk baunya”)))

Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Kupas jamur dan potong kecil-kecil.
Kupas kentang dan potong kecil-kecil.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay. Goreng sambil diaduk agar tidak gosong. Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan kentang dan jamur. Mencampur. Goreng sampai kentang siap. Tambahkan garam dan goreng selama 2-3 menit lagi. (Anda bisa menentukan kesiapannya dengan menusukkan garpu, atau Anda bisa mencicipi kentang di gigi Anda).

Anda sudah bisa memakannya, atau saat ini Anda bisa menambahkan beberapa sendok krim asam dan didihkan dengan krim asam. Kedua pilihan itu enak dengan caranya masing-masing.

Kentang rebus

Hidangan yang tak kalah enak dan sederhana adalah kentang rebus.
Kesulitan persiapan 2 dari 10. Rasa 7 dari 10. Kemungkinan melakukannya dengan benar pada kali pertama adalah 99%

Tuang air ke dalam panci. Untuk satu kilogram kentang, Anda perlu mengambil panci berukuran 3 liter dan menuangkan satu setengah liter air ke dalamnya. Garam airnya. Kupas dan cuci kentang. Jika kentangnya kecil, jangan dipotong. Potong yang kecil menjadi dua. Yang tengah dipotong menjadi empat bagian. Potong yang lebih besar) Dan baru kemudian buang semua kentang ke dalam air secara bersamaan.

Masak sekitar 20 menit, garpu harus mudah menempel pada kentang.
Lalu ada saat yang sulit. Air perlu dikeluarkan dari kentang. Tutupi panci dengan penutup sehingga ada celah, dan dengan hati-hati, usahakan agar tidak gosong, tuangkan air yang mengeluarkan uap panas - inilah bahaya utama. Kembalikan panci yang airnya tersisa sedikit ke dalam api dan biarkan di atas api sebentar agar sisa airnya mendidih.

Jika ini terlalu sulit bagi Anda, lakukan seperti yang saya lakukan saat masih kecil. Cukup keluarkan semua kentang dari air dengan sendok atau sendok berlubang. Seperti pangsit.

Kami mendapat kentang rebus - makanan yang luar biasa.
Banyak orang menyukai penyempurnaan kentang rebus ini: tambahkan sepotong mentega dan adas cincang ke dalam kentang rebus (bila tidak ada air lagi). Menggoyang. Biarkan tertutup agar panas dari kentang melarutkan minyak. Kocok atau aduk kembali.

Kentang tumbuk

Dari kentang rebus ada satu langkah menuju kentang tumbuk.
Kesulitan persiapan 3 dari 10. Rasa 10 dari 10. Kemungkinan sukses 99%

Saat merebus kentang, jangan tuangkan kaldu sepenuhnya. Biarkan setengah cangkir tersisa di dalam kentang. Tambahkan sepotong mentega di sini. Dan sedikit susu. Ambil hidung belang dan dorong. Semua.
Jika pureenya encer, biarkan tetap di atas api. Air akan mendidih dan bubur akan menjadi lebih kental.

Kentang tumbuk bisa diwarnai murni untuk kecantikan.


Untuk mendapatkan warna merah muda, tambahkan saus tomat ke dalam puree. Untuk kecantikan, rasanya sedikit berbeda dan juga enak.

Casserole kentang

Dan dari kentang tumbuk ada satu langkah menuju casserole kentang.
Kesulitan persiapan 3-4 dari 10. Rasa 10 dari 10. Kemungkinan sukses 95%

Tambahkan satu atau dua telur ke dalam kentang tumbuk tergantung seberapa banyak kentang tumbuk yang Anda miliki.

Siapkan isiannya, tapi Anda bisa memasak tanpa isian.
Isiannya bisa berupa:
1. daging cincang + bawang bombay, digoreng bersama, lalu disarankan untuk diblender lagi atau penggiling daging;
2. ikan rebus - cukup gunakan garpu untuk membaginya menjadi potongan-potongan kecil;
3. sisa daging atau ikan dari makan malam kemarin. Lebih baik mengubahnya menjadi blender atau penggiling daging, atau dipotong saja;
4. jamur goreng;
5. sosis atau frankfurter - potong kecil-kecil. Bisa digoreng terlebih dahulu. Atau goreng dengan menambahkan sedikit saus tomat.
6. apapun yang terlintas dalam pikiran

Tempatkan separuh puree ke dalam loyang oven, lalu isian, lalu separuh sisa puree. Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya. Jika kejunya agak mahal, Anda bisa mengolesnya dengan krim asam. Namun jika tidak ada krim asam, biarkan tanpa pelumas. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit (sampai bagian atas casserole terlihat cantik).

Pizza kentang

Pizza kentang secara logis mengikuti casserole kentang.
Kesulitan persiapan 3 dari 10. Rasa 10 dari 10. Kemungkinan sukses 95%.

Anda perlu sedikit haluskan. Kocok 1 butir telur ke dalamnya. Tempatkan dalam loyang oven. Buat pizza di atasnya. Olesi dengan saus tomat dan taburi keju. Tempatkan acar mentimun, potong-potong, sedikit daging (sosis, sosis, dll.) Anda bisa menaburkan keju lagi di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga bagian atasnya sangat bagus.

Casserole kentang berbeda

Anda juga bisa menyiapkan casserole kentang dengan cara lain, tanpa menumbuknya terlebih dahulu.
Kesulitan persiapan 3 dari 10. Rasa 9 dari 10. Kemungkinan berhasil pada kali pertama adalah 95%

Potong kentang menjadi irisan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan segelas susu, garam, bumbu, 1 butir telur. Siapkan isinya. Bisa daging cincang (tidak perlu digoreng). Mungkin sosis/sosis. Bisa dimasak tanpa isian.

Tempatkan di piring oven satu per satu: selapis kentang, selapis isian (kira-kira setebal lapisan kentang), selapis kentang, selapis isian, dll. Tuangkan isinya. Masukkan ke dalam oven selama satu jam atau bahkan lebih lama.

Kentang dalam microwave. Seperti casserole.

Tingkat kesulitan 1 dari 10. Rasa 8 dari 10. Kemungkinan untuk menyelesaikannya dengan benar pada kali pertama adalah 95%

Potong kentang menjadi irisan. Letakkan kentang di piring datar besar. Olesi dengan mayones. Sebarkan lapisan kentang lagi, mayones lagi. Maksimal - tiga lapis kentang. Mayones di atasnya. Microwave selama 10 menit.

Shangi kentang

Anda bisa membuat pangsit dengan kentang atau pai dari kentang tumbuk. Tapi itu cukup sulit. Cara termudah untuk membuat shangi kentang dari ini adalah.
Anda membutuhkan adonan “kue keju” atau “pai”, ragi.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian seukuran buah plum. Buatlah kue pipih dari potongannya yang bulat mungkin. Oleskan kentang tumbuk di atas roti pipih. Masukkan ke dalam oven sampai pinggiran adonan terlihat bagus dan menonjol.
Yah, ini hampir sama dengan kue keju dengan kentang, hanya saja lebih mudah dilakukan - Anda tidak perlu mengoleskan pure dengan indah ke dalam adonan, cukup olesi saja))))
Ada juga hidangan dengan kentang (kebanyakan kentang), tetapi lebih rumit. Saya khawatir, seorang siswa yang lapar tidak akan mampu menanggung persiapan mereka.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+