Minuman keras jeruk Cointreau - resep koktail. Apa cara terbaik untuk minum minuman keras Cointreau, ciri-ciri minum alkohol elit

Cointreau Cointreau adalah minuman keras jeruk Perancis yang banyak digunakan sebagai bahan dalam koktail. Warnanya transparan dan terbuat dari jeruk manis dan pahit. Merek dan merek dagang dimiliki oleh Rémy Cointreau. Kekuatan minuman keras Cointreau adalah 40 derajat, kandungan kalorinya 197 kkal per 100 gram produk.

Wajah perusahaannya adalah Laetitia Casta; hingga tahun 2007, wajah dari minuman keras Rémy Cointreau dan Cointreau khususnya adalah Dita Von Teese.

Apa dan bagaimana minuman keras Cointreau dibuat?

Seperti disebutkan di atas, minuman keras Cointreau dibuat dari jeruk pahit dan manis, dan bagian jeruk yang paling kaya minyak digunakan - kulitnya. Jeruk pahit berasal dari Antilles, jeruk manis untuk produksi minuman keras Cointreau berasal dari Brasil, Prancis Selatan, dan Spanyol.

Kulit jeruk diresapi dengan alkohol yang diperoleh dari penyulingan biji-bijian atau gula bit. Infus kemudian disuling dua kali dalam penyulingan tembaga jenis Sharan. Kekuatan dan rasa manisnya dibawa ke tingkat akhir dengan mengencerkannya dengan air mata air dan sirup gula. Minuman jadi diuji kekuatan dan gulanya, transparansi dan kepadatannya dipelajari, serta kemampuannya untuk menciptakan warna opalescent saat bersentuhan dengan air.

Bagaimana cara meminum minuman keras Cointreau?

Minuman keras Cointreau dapat dikonsumsi sebagai makanan penutup dalam bentuk murni, serta dengan es. Ini adalah atribut penting dari pesta, bahan untuk sejumlah besar koktail beralkohol dan non-alkohol. Saat bersentuhan dengan es atau air, Cointreau memperoleh warna biru opal seperti susu.

Koktail dengan minuman keras Cointreau

• Minuman keras Kahlua - 20
• Minuman Keras Baileys - 20
• Minuman keras Cointreau - 20

Bukan cocktail klasik rumit yang dituangkan lapis demi lapis ke dalam gelas. Pertama - minuman keras kopi Kahlúa, lalu Baileys yang creamy, lalu Cointreau oranye. Disajikan menyala.

• 40ml vodka
• 15 ml Kointreau
• 7ml jus lemon segar
• 30ml jus cranberi
• kulit jeruk

Semuanya dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas martini. Koktail ini mendapatkan popularitas besar setelah Sex and the City.

Biaya minuman keras Cointreau

Sebotol minuman keras Cointreau berharga sekitar 1000-1500 rubel per botol 0,7 liter.

Resep membuat minuman keras Cointreau di rumah

Untuk menyiapkan minuman keras Cointreau di rumah kita membutuhkan:

• vodka – 1 liter;
• jeruk – 3 buah;
• jeruk bali (atau lemon) – 1 buah;
• gula – 200 gram;
• lada hitam – 5 kacang polong;
• paprika merah – 1 gram;
• daun salam – 1 buah.

Persiapannya dimulai dengan merebus lemon dan jeruk dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan lilin atau bahan kimia tambahan lainnya dari kerak. Setelah itu, Anda perlu menghilangkan kulit jeruk dan lemon. Pengupas atau parutan kentang sangat ideal untuk ini. Tapi Anda juga bisa menggunakan pisau sederhana. Dianjurkan untuk tidak mencapai daging putih jeruk, jika tidak minuman kerasnya akan menjadi terlalu pahit.

Kulit yang sudah dicincang dan disiapkan harus dimasukkan ke dalam toples, di mana Anda juga harus menambahkan merica, gula, dan daun salam. Perlu dicatat bahwa jika Anda ingin menyaring ekstrak lebih lanjut (seperti pada resep aslinya), maka Anda tidak boleh menambahkan gula. Setelah 5 jam, keluarkan daun salam dari toples.

Produk harus didiamkan dalam vodka atau alkohol setidaknya selama seminggu, setelah itu produk jadi dimasukkan ke dalam botol melalui kain tipis.

Idealnya, campuran yang dihasilkan harus disuling dua kali dalam penyulingan nabati, memotong "kepala" dan "ekor" ("kepala" dan "ekor" tahap pertama dapat ditambahkan untuk distilasi sekunder). Selama penyulingan kedua, juga tidak boleh mengambil kepala (fraksi 20-30 ml pertama), yang mengandung minyak fusel dalam jumlah besar. Jika tidak, saat menambahkan air, minuman akan menjadi keruh. Setelah distilasi, alkohol yang dihasilkan diencerkan dengan sirup gula hingga kekuatan 40%.

Sejarah minuman keras Cointreau

Minuman keras Cointreau ditemukan oleh Adolphe dan Edouard-Jean Cointreau, bersaudara yang membuka penyulingan di kota Angers pada tahun 1849. Mereka menciptakan minuman keras, dimulai dengan ceri liar, secara bertahap memperluas jangkauannya menjadi 50 item. Pada tahun 1875, minuman keras jeruk lahir, nenek moyang minuman keras Cointreau modern. Varietas jeruk pahit dan manis digunakan di sana pada waktu yang bersamaan. Selain itu, minuman keras tersebut memiliki transparansi yang luar biasa. Pada tahun 1892, minuman tersebut dipatenkan, begitu pula nama dan botolnya yang dapat dikenali.

Awalnya minuman keras tersebut bernama Triple Sec, namun nama ini ditinggalkan karena kesulitan dalam mematenkan nama tersebut.

Cointreau adalah minuman keras jeruk yang luar biasa dengan kekuatan hingga 40 derajat. Meski harganya mahal, minuman ini banyak diminati konsumen, karena aftertaste yang kaya tidak membuat penikmat minuman beralkohol berkualitas acuh tak acuh. Transparansi amber membuat tampilan minuman keras ini menarik, rasanya dipenuhi dengan rasa pahit asam dan sedikit rasa manis. Rempah-rempah herbal, bunga dan buah-buahan memberikan komposisi aromatik menyenangkan yang penuh misteri.

Jika Anda menambahkan es atau air ke dalam minuman keras, tanda tangan Cointreau akan berubah warna menjadi matte seperti susu. Reaksi ini terjadi karena adanya reaksi kimia antara cairan dengan eter.

Tempat kelahiran minuman 40 derajat ini adalah kota Angers, yang terletak di Perancis.

Saat ini yang diketahui hanya 2 jenis minuman keras:

• Classic "Cointreau" adalah minuman keras yang dibuat menggunakan teknologi asli
• Minuman keras Cointreau Noir adalah campuran cognac Remy Martin dan Cointreau klasik.

Minuman tersebut dapat meningkatkan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan, nafsu makan seseorang meningkat, dan muncul rasa puas serta keharmonisan batin.

Navigasi

Cointreau diminum dari gelas minuman keras yang dihias dengan sepotong kecil lemon. Sebelum disajikan perlu didinginkan, jika tidak ada waktu bisa ditambahkan es batu ke dalam gelas. Jeruk atau buah-buahan lainnya sangat cocok sebagai camilan. Minuman keras merupakan minuman beralkohol, jadi disarankan untuk meminumnya sebelum makan.

Cointreau secara aktif digunakan oleh para bartender untuk membuat koktail. Lebih dari 100 jenis minuman dengan tambahan minuman keras ini diketahui. Yang paling terkenal - "B-52", "Sepatu Jepang", "Margarita" dan banyak lagi. Koktail disajikan dalam gelas yang berbeda (gelas, martin, gelas, gelas besar).

Rahasia manufaktur

Selama 150 tahun, perusahaan manufaktur merahasiakan semua detail teknologi produksi minuman keras, sekaligus menghasilkan keuntungan besar. Memang, meski biayanya mahal, hampir tidak ada orang yang tidak ingin mencoba Cointreau yang legendaris.

Saat ini diketahui bahwa perusahaan tersebut mencampurkan kulit jeruk pahit kering dengan kulit buah segar yang matang(proporsi pastinya tidak diketahui). Campuran ditempatkan dalam basis alkohol yang telah disiapkan sebelumnya, yang menggunakan campuran bit dan biji-bijian, setelah itu tingtur yang dihasilkan disuling menggunakan penyulingan tembaga. Minuman keras yang sudah jadi diencerkan dengan alkohol dan mata air, dan sirup gula ditambahkan.

Bahkan setelah beberapa kali mencoba, belum ada yang mampu mereproduksi salinan persis Cointreau. Namun teknologi produksinya cukup sederhana dan tidak rumit.

Rasa minuman keras buatan tangan sangat berbeda dari mereknya, tetapi meminum minuman yang mengingatkan pada Cointreau jauh lebih baik daripada puas dengan minuman palsu yang murah dan berkualitas rendah.

Tidak perlu menyimpan minuman keras buatan sendiri di ruang bawah tanah atau lemari es. Rasanya tidak akan hilang jika ditempatkan di sudut ruangan yang gelap. Anda bisa meminum minuman tersebut dalam sekali teguk dan menggunakannya sebagai komponen tambahan dalam cocktail.

Jika Anda menggunakan rum sebagai pengganti vodka, Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih mirip dengan minuman keras khasnya. Tapi biayanya akan jauh lebih tinggi.

Resep Cointreau DIY No.1

Bahan minuman keras jeruk:

• 1 liter vodka atau rum putih
• 3-4 jeruk
• 1 jeruk nipis
• 200 gram gula pasir
• beberapa lembar daun salam
• hitam dan allspice - masing-masing 3 kacang polong
• lada hitam - di ujung satu sendok teh

Persiapan:

Kulit lemon dan jeruk harus dicampur dengan bumbu dan gula. Kemudian tuangkan alkohol, aduk kembali dan tutup rapat. Simpan campuran di sudut yang sejuk dan gelap selama 5 hari. Minuman keras, disaring dan dituangkan ke dalam wadah, sudah siap.

Resep membuat Cointreau di rumah No.2

Bahan untuk resep kedua:

• Vodka - 0,7 liter
• 4 jeruk
• kayu manis
• 400 gram gula pasir
• 2 gelas air

Persiapan:

Anda perlu menyiapkan sirup gula terlebih dahulu dan menambahkan kayu manis ke dalamnya, campur dengan kulit jeruk. Saat campuran sudah benar-benar dingin, Anda perlu menuangkan alkohol dan menaruhnya di tempat gelap selama 3-4 hari. Di akhir infus, minuman harus disaring. Tuang minuman keras yang sudah jadi ke dalam botol dan taruh lagi di tempat gelap selama seminggu. Minuman kerasnya sudah siap, dan sekarang Anda bisa menyenangkan tamu Anda dengan suguhan yang tidak biasa.

Minuman keras dengan rasa kulit jeruk ini telah memukau seluruh dunia dan saat ini ditambahkan ke koktail paling populer seperti Margarita dan Cosmopolitan. Minuman ini telah dibuat di Prancis selama beberapa abad dan saat ini minuman ini dijunjung tinggi oleh semua bartender. Paling sering ditambahkan ke koktail karena rasanya yang kaya dan kekuatannya yang tinggi. Namun beberapa penggemar minuman keras meminumnya dengan rapi, dengan es.

Minuman ini mulai diproduksi pada tahun 1875, sejak itu mulai mendapatkan popularitas tidak hanya di Eropa, tetapi di seluruh dunia. Keluarga Cointreau memiliki pabrik penyulingan dan salah satu saudaranya mengembangkan resepnya sendiri. Baik dulu maupun sekarang, minuman keras tersebut diproduksi oleh perusahaan yang sama dengan menggunakan resep khusus. Cointreau berbeda dengan minuman jeruk lainnya dalam kekuatannya, yang mencapai 40%. Minuman keras lain dalam kategori Triple Sec memiliki kekuatan yang lebih rendah, hanya 20-25%.

Cointreau terbuat dari sulingan (bit), diresapi dengan kulit jeruk. Tidak seperti minuman keras lainnya, warnanya bening dan mengandung sedikit gula.

Bagaimana cara minum Cointreau yang benar di rumah?Anda dapat menyiapkan koktail berdasarkan itu, semua resep Anda akan menemukannya di blog kami.

Anda juga bisa meminum minuman keras dengan es. Cointreau disertakan dalam lebih dari dua ratus koktail! Ini adalah salah satu minuman paling populer di kalangan bartender di seluruh dunia!

Hanya sedikit orang yang mau mengambil risiko meminum minuman keras dalam bentuk murni, karena cukup kuat dan juga memiliki rasa yang kaya. Pilihan terbaik adalah menambahkan es serut ke dalam gelas.

Minuman ini cocok dengan jus, terutama buah jeruk. Kami merekomendasikan untuk menggabungkannya dengan jus jeruk, lemon, dan jeruk bali. Sesuaikan sendiri proporsinya, tergantung preferensi Anda.

Apakah minuman keras harus disajikan hangat atau dingin? Kami merekomendasikan mendinginkan minuman hingga suhu 3-6 derajat. Suhu ini membantu minuman mengembangkan rasa dan aromanya.

Saat makan atau sesudahnya? Cointreau dapat disajikan polos, apa pun makanannya. Ini juga disajikan sebagai minuman beralkohol dan pencernaan. Minum sambil makan rasanya tidak enak. Anda perlu minum sedikit demi sedikit, bukan sekali teguk.

Minuman keras Cointreau: peralatan gelas apa yang digunakan?

Jika diminum dalam keadaan rapi, gunakan gelas liqueur atau gelas cognac (bila ditambah es). Jika Anda mencampurnya dengan jus atau membuat koktail, gelas atau gelas koktail bisa digunakan.

Apa yang harus diminum Cointreau dengan: hidangan pembuka

Itu tidak disajikan dengan hidangan utama ikan, daging, atau sayuran yang berat. Karena minuman keras adalah minuman pencuci mulut, biasanya disajikan dengan makanan penutup ringan, irisan buah, beri, dan kue. . Jika diinginkan, Anda bisa menyajikan irisan segar. Minuman keras dan koktail berdasarkan itu dapat disajikan tanpa makanan pembuka.

Bagaimana dan dengan apa meminum minuman keras Cointreau? Sekarang Anda tahu cara mengonsumsi minuman kaya jeruk ini dengan benar. Manakah dari metode yang disajikan yang paling Anda sukai?

kointreau adalah minuman keras jeruk klasik, alkohol 40%. Diproduksi di Saint-Barthelemy-d'Anjou, Perancis dari dua jenis jeruk, Citrus sinensis dan Citrus aurantium.

Sejarah penciptaan minuman keras Cointreau

Ceritanya dimulai di Rue Sainte-Loude di Angers, Prancis. Saudara Edouard-Jean dan Adolphe Cointreau bekerja di toko kue keluarga dan membutuhkan minuman keras alami berkualitas tinggi, yang tidak tersedia pada saat itu. Hal ini menjadi semacam tantangan bagi mereka.

Dan pada tahun 1849, saudara Edouard-Jean dan Adolphe Cointreau membuka pintu penyulingan mereka Cointreau & Cie SA.

Mereka adalah orang pertama yang merilis minuman keras ceri liar, dan secara bertahap memperluas lini produknya menjadi 50 rasa.

Edouard Cointreau, putra Edouard-Jean, tumbuh besar di pabrik tersebut, ia bercita-cita menjadi ahli penyulingan terbaik. Dan pada tahun 1870, mimpinya menjadi kenyataan, Cointreau Jr. bergabung dengan bisnis keluarga. Edward memperhatikan minat konsumen terhadap rasa jeruk yang pada saat itu merupakan komoditas yang sangat langka dan berharga. Ini adalah produk universal yang disukai pria dan wanita. Dia terus-menerus bereksperimen dan menemukan kombinasi yang berbeda hingga, pada tahun 1875, dia menciptakan kombinasi sempurna antara kulit jeruk pahit dan manis. Gairahnya menghasilkan minuman keras Triple Sec yang asli (begitulah sebutan awal minuman sebening kristal ini). Setelah 10 tahun, Eddie memutuskan untuk mematenkan nama dan botol yang menjadi ciri khas merek tersebut, namun karena persaingan yang ketat, ia tidak dapat melakukannya. Dan kemudian diputuskan untuk mengganti nama minuman keras jeruk menjadi Cointreau.

Hingga saat ini, Cointreau memiliki lebih dari 300 penghargaan, dan merek tersebut menerima penghargaan pertamanya pada tahun 1889 di Pameran Dunia di Paris. Pada tahun 1990, Cointreau & Cie SA bergabung dengan Remy Martin dan memasuki pasar dengan nama baru Remy Cointreau.

Membuat minuman keras Cointreau

Untuk produksinya digunakan kulit jeruk pahit dan manis. Yang pertama dipanen saat masih hijau di Antilles, saat kandungan minyak atsiri mencapai puncaknya. Dan beberapa varietas jeruk manis digunakan segar, tanaman ini berasal dari Prancis selatan, Brasil, dan Italia. Jeruk dikupas dengan tangan dan dikeringkan secara eksklusif di bawah sinar matahari, dan setelah tiba di lokasi produksi, jeruk tersebut diberi alkohol berkualitas tinggi. Kemudian disuling beberapa kali dengan air dan mencapai standar Cointreau.

Dalam proses penambahan alkohol, gula dan air - untuk memperbaiki minuman - kepadatan minuman keras, kandungan alkohol, kejernihan minuman keras dan kemampuannya untuk memperoleh warna opalescent ketika bersentuhan dengan es atau air diperiksa.

Fakta yang menarik: Edouard Cointreau membedakan dirinya di bidang periklanan. Pada tahun 1898, dunia melihat iklan Cointreau pertama, di mana gambar Piero Cointreau pertama kali muncul, dibuat oleh seniman Italia Nicolas Tomano. Karakter ini digunakan hingga tahun 1954. Pada tahun 2001, alkohol yang kami pertimbangkan mendapat slogan baru, “Jadilah Cointreauversial,” dan digunakan di seluruh dunia, kecuali Perancis.

Jenis minuman keras Cointreau

Garis minuman keras Cointreau disajikan dalam dua posisi:

1. Kointreau Asli- sebuah mahakarya yang tercipta melalui penyulingan unik kulit jeruk manis dan pahit alami. Minuman keras ini memberikan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan kesegaran.
2. Cointreau Noir– minuman ini dibuat pada tahun 2012. Ini menggabungkan minuman keras oranye klasik Cointreau dan cognac elit dari gudang bawah tanah Remy Martin.

Desain minuman keras Cointreau

Desain botolnya hampir tidak berubah selama bertahun-tahun produksi minuman keras. Ini sangat singkat dan menyerupai sebotol bourbon mahal. Agensi Perancis Betc Design, bersama dengan desainer terkenal Catherine Malandrino, mengembangkan desain khusus untuk Amerika. Gambar utamanya adalah Patung Liberty (simbol pemberian Perancis kepada Amerika). Botolnya juga dihiasi pusaran logam dan batu Swarovski.

Cara minum + resep koktail

Cointreau sangat populer di kalangan pria mulai akhir abad ke-19. Minuman keras ini dikonsumsi sebagai minuman beralkohol di kalangan masyarakat kelas atas.

Penikmat sejati minuman keras jeruk lebih suka meminumnya perlahan, sedikit demi sedikit, menikmati rasa dan aroma yang luar biasa dari gelas tinggi, gelas cognac, atau gelas lebar.

Saat ini, Cointreau dikonsumsi dalam beberapa bentuk:

1. Minuman keras yang tidak diencerkan.
2. Minuman keras yang diencerkan dengan air mineral berkarbonasi tinggi dalam bentuk soda atau minuman ringan lainnya.
3. Di atas es, nikmati minuman saat es mencair.
4. Sebagai bagian dari koktail klub populer.

Cointreau juga bisa disajikan sebagai pencernaan. Ini cocok dengan buah-buahan eksotis dan familiar, keju, coklat, dan berbagai produk gula-gula.

Sejak tahun 1930, ketika para wanita menemani pria mereka ke tempat-tempat elit, mereka selalu memesan koktail White Lady. Dan kita akan belajar cara memasaknya di rumah.

Bahan-bahan

1. Minuman keras jeruk Cointreau – 30 ml
2. Gin London kering – 50 ml
3. Lemon segar – 20ml
4. Es – 200 gram
5. Spiral kulit jeruk

Metode memasak

1. Dalam shaker, campur semua bahan dengan es.
2. Saring isi pengocok melalui saringan ke dalam gelas martini yang sudah didinginkan sebelumnya.
3. Saat disajikan, hiasi dengan spiral kulit jeruk. Minumlah sedikit demi sedikit.

Koktail penjelajah pantai

Bahan-bahan

1. Minuman keras jeruk Cointreau – 20 ml
2. Rum putih – 60ml
3. Jeruk nipis segar – 20 ml
4. Minuman keras Maraschino – 2 percikan
5. Es – 3 kubus
6. Irisan jeruk nipis

Metode memasak

1. Dalam shaker, campur semua bahan dengan es.
2. Tuang isi wadah ke dalam gelas martini.
3. Saat disajikan, hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Koktail Ritz

Bahan-bahan

1. Minuman keras jeruk Cointreau – 5 ml
2. Cognac – 25ml
3. Anggur bersoda – 120ml
4. Jus jeruk – 25ml
5. es yang hancur
6. Spiral kulit lemon

Metode memasak

1. Campurkan minuman keras, cognac, dan jus jeruk dalam shaker.
2. Isi gelas sampanye 1/4 penuh dengan es serut, tuangkan isi shaker dan isi sisa ruang dengan anggur bersoda.
3. Untuk penyajiannya, taburkan kulit lemon langsung ke dalam gelas.

Minuman keras jeruk Cointreau, lahir satu setengah abad yang lalu, sebagai penghormatan terhadap mode dan minuman paling hemat biaya bagi produsennya, segera berubah menjadi sesuatu yang istimewa, aristokrat, dan anggun. Selama lebih dari satu abad di dunia ada minuman keras, dan ada Cointreau.

Rasa jeruk yang kaya dari minuman ini memiliki jejak yang cerah, di mana setiap orang menemukan sesuatu hanya untuk diri mereka sendiri. Komposisi lengkap minuman keras ini dirahasiakan. Oleh karena itu, misteri yang menyertai rasa manis, pahit, pedas, dan halus ini memungkinkan Cointreau mempertahankan popularitasnya di seluruh dunia.

Teknologi komposisi dan persiapan

Resep Cointreau meliputi:

• kulit jeruk pahit (Antilles);
• kulit jeruk manis (Prancis Selatan);
• mata air (sumber dari wilayah Anjou di Perancis);
• Sirup Gula;
• alkohol (gandum atau bit).

Semua komponen minuman lainnya diklasifikasikan. Sulit untuk memastikannya, namun penikmat Cointreau membedakan rasa kayu manis, cabai rawit, dan daun salam.

Cointreau disiapkan dalam beberapa tahap.

1. Kulit jeruk (dan bahan rahasia lainnya) dimasukkan ke dalam alkohol selama 24 jam.

2. Infus yang dihasilkan disuling dua kali (hanya digunakan penyulingan tembaga).

3. Sirup gula dan mata air ditambahkan ke dasar minuman keras (kekuatan minuman tidak boleh melebihi 40 derajat).

Produk ini dikemas dalam botol persegi berwarna gelap, yang desainnya dikembangkan pada abad ke-19.

Bagaimana cara minumnya: rasa murni atau bahan dasar koktail?

Cointreau diminum dalam bentuk murni, menambahkan es untuk mengurangi rasa manis sehingga minuman tersebut mengungkapkan buket menakjubkannya secara lebih lengkap. Tapi koktail dengan minuman keras ini mulai disiapkan seratus tahun yang lalu.

Berikut ini mungkin mengklaim status minuman klasik:

• Cointreau fisik - minuman keras, soda, jeruk nipis;
• B-52 – minuman keras kopi (20 ml), minuman keras krim (20 ml), Cointreau (25 ml), dibuat dengan cara berlapis;
• Margarita – tequila (2 bagian), air jeruk nipis (2 bagian), minuman keras (1 bagian);
• Teh Es Long Island - minuman keras, rum ringan, gin, vodka, tequila (semuanya 15 ml), teh hitam (30 ml), jus lemon (30 ml), cola (secukupnya). Disajikan dalam gelas tinggi dengan es;
• Green Mile – minuman keras (40 ml), absinth (40 ml), kiwi (1 buah). Bahan-bahannya dikocok dalam blender dengan es.

Para penikmat sangat menghargai sifat Cointreau yang sedikit “berkabut” saat bersentuhan dengan air atau es. Ini adalah tanda kealamian minuman dan banyaknya minyak esensial jeruk di dalamnya. Koktail dengan Cointreau tidak pernah kehilangan rasa minuman kerasnya, tidak peduli seberapa sedikit jumlah minuman di dalam gelas.

Masak di rumah

Tidak mungkin menyiapkan Cointreau asli di rumah. Resep di bawah ini memungkinkan Anda membuat analog dari minuman keras terkenal saja. Anda perlu mempersiapkan:

• vodka – satu liter;
• lemon – 1 buah;
• jeruk – 3 buah;
• gula – 200 gram;
• lada hitam – 5 kacang polong;
• paprika merah (digiling) – 1 sejumput;
• daun salam - 2 lembar daun.

Proses memasaknya tidak akan terasa melelahkan bahkan bagi pemilik yang paling tidak berpengalaman sekalipun.

1. Potong kulit lemon dan jeruk - semakin tipis semakin baik. Tempatkan dalam stoples yang bersih dan kering.

2. Tambahkan bumbu.

3. Tuangkan vodka.

4. Tambahkan gula.

5. Tutup stoples dengan rapat. Campur semuanya dengan seksama dan kocok.

6. Kirim minuman keras untuk “matang” di tempat gelap selama 4-5 hari.

7. Masukkan minuman melalui saringan kain kasa dan tuangkan ke dalam botol berwarna gelap.

Rasa yang dihasilkan akan mendekati aslinya, minuman keras buatan sendiri juga akan “berkabut” jika bersentuhan dengan es. Namun bahkan pecinta “bangsawan oranye” yang tidak terlalu canggih pun akan dapat memahami bahwa produk buatan sendiri tidak dapat mengulangi keajaiban yang disebut Cointreau klasik.

Kisah keajaiban jeruk

Ketika Cointreau bersaudara membuka penyulingan mereka pada pertengahan abad ke-19, mereka bahkan tidak dapat membayangkan bahwa mereka akan menciptakan minuman keras legendaris yang popularitasnya akan melampaui alkohol dari produsen terkemuka seperti Curacao. Ambisi mereka jauh lebih sederhana: saudara-saudara meluncurkan produksi minuman keras manis yang berbahan dasar ceri liar.

Keberhasilan sederhana pertama menginspirasi salah satu saudara lelaki, yang dalam sepuluh tahun memperluas jangkauan minuman keras yang diproduksi menjadi tiga lusin. Minuman jeruk juga ada, tetapi tidak terlalu berhasil; minuman ini menghilang di antara minuman sejenis lainnya.

Pada tahun 1875, putra salah satu saudara Cointreau, Edouard, menciptakan minuman keras yang berbahan dasar jeruk pahit dan manis. Produk tersebut dirilis, tetapi kemudian menjadi sukses, ketika Cointreau mulai dikemas dalam botol “persegi” khusus dan label yang dapat dikenali muncul.

Kesuksesan minuman keras yang sesungguhnya terjadi ketika sebuah film iklan dibuat tentang minuman tersebut (yang pertama di dunia, pada tahun 1898). Pada awal abad ke-20, Cointreau memperoleh cita rasa yang sama yang dikenal di seluruh dunia saat ini.

Perusahaan tersebut, yang merupakan produsen minuman beralkohol populer, merupakan target yang menarik bagi para industrialis besar. Pada tahun 1989, pabrik Cointreau dibeli oleh perusahaan cognac Remi Martin. Saat ini di toko-toko Anda dapat melihat minuman yang disebut Cointreau Noir, minuman keras jeruk yang berbahan dasar cognac.