Apakah roti gulung membantu Anda menurunkan berat badan? Mengapa roti bermanfaat: pilihan, penggunaan dalam nutrisi makanan

Ahli gizi terus mengatakan bahwa roti dapat menyelamatkan kita dari kelebihan berat badan dan menghilangkan semua zat berbahaya dan racun. Apakah produk ini benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan? Seluruh kebenaran dapat ditemukan di artikel kami.

Isi artikel:

Di rak-rak supermarket terdapat banyak sekali roti, berbeda isinya dan berbeda harganya. Banyak yang bingung - jadi mana di antara mereka yang lebih sehat dan apakah mungkin untuk menghilangkan kelebihan berat badan dengan bantuan mereka? Mari kita coba mencari tahu.

• Pertama, baca artikel kami: "".

Diketahui bahwa roti mengandung banyak kalori (kurang lebih 295 kkal), hampir setara dengan kandungan kalori roti tawar. Lalu ternyata roti tersebut sama sekali tidak ditujukan untuk menurunkan berat badan? Faktanya adalah mereka dibuat menggunakan teknologi yang sama sekali berbeda dan dari bahan yang berbeda. Karena itu, tubuh berusaha lebih keras saat mencerna produk dan, karenanya, lebih banyak kalori yang dibakar, Anda mendapatkan energi dan tidak merasa lapar.

Saat membuat pola makan sesuai dengan “diet roti”, Anda tidak boleh berpikir bahwa Anda perlu mengemil produk ini kapan saja, mengganti kue untuk teh dengannya, atau sepenuhnya mengganti sarapan atau makan malam. Keputusan seperti itu tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik, dan jika Anda tidak mengikuti pola makan seimbang, roti hanya akan memperburuk keadaan.

Perlu disebutkan sedikit tentang diet tunggal, ketika perempuan tiba-tiba memutuskan untuk hidup hanya dengan roti dan air. Tentu saja, produk tersebut baik untuk manusia, tetapi jika sumber karbohidrat lain - buah-buahan dan sayuran - sama sekali tidak dimasukkan dalam makanan, maka tubuh akan “mengalami stres” karena kekurangan vitamin dan unsur mikro yang hilang. Kekurangan vitamin apa pun secara signifikan mempengaruhi metabolisme - ini adalah semacam reaksi berantai ketika tidak adanya satu komponen merugikan komponen lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi karbohidrat secukupnya, encerkan pola makan Anda dengan makanan sehat. Cara menurunkan berat badan secara drastis ini juga tidak cocok untuk kita.

Lebih baik mengganti roti gandum hitam dengan roti renyah selama diet Anda, makan satu untuk setiap kali makan (3-4 per hari). Yang paling bermanfaat adalah gandum, beras, jagung, gandum hitam (kalori paling rendah). Semuanya terbuat dari biji-bijian yang diproses dengan rendah. Jadi, untuk roti, biji-bijian olahan digunakan, tetapi dengan pelestarian maksimal semua khasiat yang bermanfaat. Dengan mengonsumsi roti, Anda tidak hanya akan menurunkan berat badan, tetapi juga mengisi tubuh Anda dengan serat pangan, serat, vitamin dan mineral.

Roti sereal kaya akan vitamin A, yang membantu menormalkan fungsi sistem saraf, dan ini sangat diperlukan saat menurunkan berat badan. Protein (asam amino) dalam jumlah yang cukup membantu membakar kelebihan berat badan lebih cepat, serta menormalkan fungsi saluran pencernaan, hati, dan organ lainnya.

Alasan lain mengapa Anda harus memilih roti untuk menurunkan berat badan adalah tidak adanya pewarna makanan, bahan tambahan dan ragi. Ragi misalnya, sangat menghambat proses penurunan berat badan dan menimbulkan gejala tidak menyenangkan seperti kembung dan gas.

Jam berapa Anda harus makan roti untuk menurunkan berat badan?

Produk ini akan menjadi pilihan ideal untuk ngemil di tempat kerja. Daripada coklat, roti atau hot dog, bawalah produk ajaib ini - ini akan memuaskan rasa lapar Anda, mengisi Anda dengan energi, dan di jalan jauh lebih nyaman daripada sandwich dengan mentega. Dianjurkan untuk makan sebelum jam 5 sore, tanpa membebani perut sebelum tidur.

Dan untuk sarapan, roti, seperti oatmeal dengan air, akan menjadi pilihan ideal. Anda bisa mengoleskan mentega tipis-tipis di atasnya, menambahkan daun selada, beberapa ikan berlemak sedang, dan sarapan tersehat sudah siap.

Semua orang tahu tentang bahaya tepung bagi tubuh - pola makan modern yang langka memungkinkan konsumsi roti, roti, dan produk serupa lainnya dalam jumlah besar. Satu-satunya pengecualian adalah, namun para ahli di bidang nutrisi yang tepat masih memperdebatkan efektivitas dan kemanfaatannya. Bagi banyak orang, pengganti yang baik untuk roti biasa adalah roti, yang diposisikan oleh produsen sebagai produk makanan dan sehat eksklusif yang dapat mempercepat proses penurunan berat badan berlebih.

Roti renyah untuk menurunkan berat badan: seberapa bermanfaatnya?

Argumen utama dari semua penggemar pengganti roti renyah ini adalah komposisi alami roti penurun berat badan dan kandungan seratnya yang tinggi. Paling sering, untuk membuat roti, produsen menggunakan tepung gandum atau biji-bijian dari tanaman sereal populer. Di rak-rak saat ini Anda dapat menemukan roti soba, oatmeal, gandum, nasi, dan roti multigrain.

Namun perbedaan utama antara roti penurun berat badan satu sama lain bukanlah jenis tepung yang digunakan untuk memanggang, melainkan metode pembuatannya. Jika teknologi memungkinkan penggunaan ragi, gula, perasa dan penambah rasa, tidak perlu membicarakan manfaat produk, apalagi sifat makanannya.

Yang paling berguna dari sudut pandang nutrisi adalah roti yang terbuat dari biji-bijian yang diberi perlakuan panas. Membedakannya dari “rekan di konter” lainnya cukup sederhana - dalam penampilan mereka menyerupai sepotong busa polistiren biasa, dengan struktur dalam bentuk sel butiran. Meskipun penampilannya tidak menarik dan rasanya yang khas, roti untuk menurunkan berat badan inilah yang akan membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan, mempercepat proses metabolisme, membuang racun dan memberi tubuh karbohidrat lambat - sumber energi yang ideal.

Bagaimana cara kerja roti gulung untuk menurunkan berat badan?

Karena mengandung biji-bijian atau tepung gandum utuh, roti mengandung serat tumbuhan tidak larut dalam jumlah yang sangat besar. Dalam nutrisi manusia modern, kekurangannya telah mencapai tingkat bencana - masalah khas penduduk kota: kulit kusam, masalah kulit, kelebihan berat badan, fungsi saluran pencernaan yang buruk dan seringnya sembelit justru disebabkan oleh asupan makanan yang tidak mencukupi.

Untuk mengimbangi kekurangan serat makanan kasar, Anda perlu makan hingga 3 kilogram sayuran atau 4-5 porsi sayuran apa pun setiap hari. Jelas sekali, ini mustahil. Dan semua makanan sehat yang berlimpah di meja Anda dapat diganti dengan hanya 40-50 gram roti penurun berat badan (ini hanya setengah dari bungkus biasa - jumlah yang dapat dikelola untuk satu hari).

Begitu masuk ke dalam tubuh, serat yang terkandung dalam roti makanan secara bertahap meningkat volumenya, menyerap kelebihan cairan, produk limbah sel, racun dan limbah yang terakumulasi akibat pencernaan yang buruk. Hasilnya bukan hanya penurunan berat badan karena pembuangan “zat pemberat” dari usus, tetapi juga normalisasi proses metabolisme, yang seperti diketahui bertanggung jawab atas laju penurunan berat badan.

Namun pada saat yang sama, perlu diingat bahwa ketika mencoba menurunkan berat badan dengan bantuan roti, kita tidak boleh melupakan perlunya asupan makanan secara teratur. Lagi pula, terlepas dari semua manfaat roti bagi tubuh, roti memiliki kalori yang cukup tinggi, dan jika Anda tidak mengubah kebiasaan makan dan terus mengonsumsi makanan berlemak, diasap, dan manis, Anda tidak akan bisa menurunkan berat badan. Sebaiknya makan 1-2 roti penurun berat badan saat sarapan dan 2 potong lagi saat makan siang atau sebagai pengganti camilan sore. Dalam hal ini, Anda akan memenuhi kebutuhan serat tanpa melebihi jumlah kalori maksimum yang diperbolehkan untuk seseorang yang sedang menurunkan berat badan.

Pendapat dokter tentang roti penurun berat badan

Meskipun setuju bahwa produk ini merupakan sumber serat dan karbohidrat lambat yang sangat baik, dokter tetap memperingatkan agar tidak terlalu menyukai roti. Perlu dipahami bahwa mereka tidak dapat sepenuhnya menggantikan konsumsi sereal dan roti, karena hanya sebagai tambahan makanan biasa.

Perlu juga diingat bahwa peningkatan jumlah serat dalam makanan harus dibarengi dengan asupan cairan yang cukup, jika tidak maka dapat menyebabkan sembelit dan menghambat jalannya makanan melalui usus.

Keripik pelangsing bisa menjadi penolong yang baik dalam melawan kelebihan berat badan jika Anda menggunakannya dengan bijak dan tidak mengganti makanan biasa Anda dengan keripik tersebut.

Apakah Anda menggunakan roti gulung untuk menurunkan berat badan? Apakah ini ada pengaruhnya? Beritahu kami tentang hal itu di ulasan Anda!

Produk yang populer bagi mereka yang peduli dengan penampilan adalah roti. Mereka dapat dengan mudah ditemukan di rak-rak toko. Produk ini diyakini sangat sehat dan rendah kalori. Benarkah? Mari kita cari tahu semua manfaat produk biji-bijian dan temukan jawaban atas pertanyaan utama: apakah mungkin makan roti sambil menurunkan berat badan dan apakah membantu Anda menurunkan berat badan berlebih?

Asisten yang sangat diperlukan dalam menurunkan berat badan

Roti merupakan salah satu produk makanan, namun yang mengejutkan, jumlah kalori di dalamnya hampir sama dengan kandungan kalori roti. Hanya untuk menyerap kalori ini, tubuh mengeluarkan energi beberapa kali lebih banyak dibandingkan produk roti biasa. Produk ini memiliki indeks glikemik yang rendah. Dengan kata lain, makan roti sambil menurunkan berat badan bukan hanya mungkin, tapi juga perlu. Mereka adalah alternatif yang bagus untuk roti saat sedang diet.

Komposisi roti sepertinya tidak akan membuat penganut pola makan sehat acuh tak acuh. Produk ini mengandung serat, yang meningkatkan fungsi usus. Selain itu, kekurangannya bisa menyebabkan aterosklerosis dan diabetes.

Roti mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan. Tenaganya bertahan lama, sehingga keinginan ngemil roti atau coklat tidak akan muncul hingga beberapa jam.

Perlu disebutkan bahwa produsen memperkaya roti dengan vitamin dan mineral. Biasanya ini adalah vitamin A, B, natrium, magnesium dan zat besi. Banyak roti yang memiliki penanda “bebas gula” dan bahan-bahannya mengandung fruktosa. Hati-hati: fruktosa memiliki kandungan kalori yang sama dengan gula dan diserap lebih cepat. Saat menurunkan berat badan, lebih baik memberi preferensi pada roti sereal tanpa bahan tambahan.

Bagaimana cara memilih roti yang tepat untuk menurunkan berat badan?

Ada banyak jenis produk ini. Mereka yang ingin menurunkan berat badan sebaiknya memilih roti sereal tanpa bahan tambahan dan gula.

Jenis roti:

1. Soba. Mereka paling baik dipilih oleh mereka yang kelebihan berat badan. Mereka juga cocok untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya yang rendah. Soba kaya akan asam folat, sehingga sangat diperlukan untuk wanita hamil dan penderita anemia.
2. Havermut. Sangat diperlukan bagi mereka yang sering masuk angin, memiliki penyakit ginjal atau masalah kulit.
3. Beras. Cocok untuk mereka yang menderita insomnia atau penyakit pada sistem saraf.
4. Gandum akan membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan.
5. Multibutir. Produk universal yang cocok untuk semua orang. mengandung zat bermanfaat secara maksimal.

Saat membeli, perhatikan bahan tambahannya. Mereka dapat membawa manfaat dan kerugian. Kehadiran bahan tambahan, pewarna atau pengawet berbahaya tidak dapat diterima.

Ahli gizi sampai pada kesimpulan bahwa roti gandum utuh yang dibuat dengan cara ekstrusi adalah yang paling sehat. Saat menggunakan metode ini, produk yang berbahaya bagi tubuh tidak dapat ditambahkan ke dalam komposisi:
cairan pembakaran, perasa dan pewarna. Komposisinya hanya mengandung sereal dan sereal.

Bagaimana roti gulung dibuat dengan cara ekstrusi?

Saat mengekstrusi, massa butiran direndam dalam cairan setidaknya selama 12 jam untuk melunakkannya. Campuran tersebut kemudian dituangkan ke dalam ekstruder khusus yang menjaga kondisi optimal. Air diuapkan dari butiran, kemudian campuran tersebut dibentuk menjadi briket. Dengan cara ini, Anda mendapatkan roti yang mempertahankan manfaat maksimal dari sereal dan membantu Anda memantau bentuk tubuh Anda.

Mungkinkah makan roti dalam jumlah banyak saat menurunkan berat badan? Tentu saja tidak, karena moderasi itu penting dalam segala hal. Anda tidak boleh makan sebungkus produk lezat setiap hari, terutama jika Anda sedang menurunkan berat badan. Tiga potong roti sehari adalah kebutuhan harian yang optimal. Volume cairan memainkan peran penting. Dengan kekurangan air, keberadaan serat di usus bisa menyebabkan sembelit. Oleh karena itu, jagalah keseimbangan air dan minumlah air putih minimal dua liter per hari, maka roti hanya akan bermanfaat bagi Anda.

Dalam kontak dengan

Artikel ini membahas tentang khasiat roti yang bermanfaat dan berbahaya, jenis dan metode produksinya.

Bagi yang sedang diet atau sekedar menjaga berat badan disarankan mengganti roti dengan roti khusus. Ada beragam jenisnya di toko-toko saat ini. Apakah produk ini benar-benar bermanfaat?

Apa saja manfaat dan bahaya roti bagi tubuh?

Biasanya, diet berisi peringatan untuk tidak makan roti, terutama roti yang terbuat dari tepung terigu premium. Sebaliknya, dianjurkan untuk mengonsumsi produk gandum utuh atau roti yang dipanggang dari tepung gandum utuh dengan dedak.

Produk-produk tersebut mengandung serat dan mempertahankan semua vitamin dan unsur mikro yang kaya akan biji-bijian itu sendiri. Seseorang membutuhkan sejumlah besar kalori untuk mencerna makanan gandum utuh yang kaya serat, sehingga produk tersebut cukup untuk diet dan cocok untuk mereka yang sedang diet penurunan berat badan.

Roti renyah - alternatif pengganti roti

Sebagai alternatif roti dedak, Anda bisa memilih roti crispbread untuk keperluan ini. Jaringan ritel menyajikan berbagai macam produk ini - gandum hitam, gandum, jagung, oatmeal, rami, dan roti lainnya. Namun, Anda harus memahami secara menyeluruh apa kekhususan suatu produk seperti roti, apa manfaatnya dan apakah produk tersebut memiliki kontraindikasi.

Roti renyah: teknologi memasak

Ada beberapa jenis teknologi pembuatan roti:

• Yang pertama adalah adonan diuleni terlebih dahulu dari tepung terigu, ragi, susu bubuk dan berbagai bahan tambahan lainnya, kemudian digulung menjadi lapisan tipis dan dipanggang seperti kue pendek atau roti biasa. Biasanya, roti seperti itu terlihat seperti kerupuk yang pipih dan tipis.
• Teknologi lainnya adalah metode ekstrusi. Terdiri dari fakta bahwa biji-bijian atau sereal pertama-tama direndam selama beberapa jam untuk melunakkan cangkang keras biji-bijian.
• Biji-bijian yang membengkak kemudian dituangkan ke dalam mesin yang disebut ekstruder, yang menghasilkan tekanan dan suhu tinggi. Dalam kondisi seperti itu, air dalam butiran yang membengkak tiba-tiba menguap, dan butiran tersebut seolah-olah terbalik. Proses ekstrusi hanya berlangsung 8 detik, di mana butiran-butiran tersebut, karena ketidakmungkinan meledak dalam ruang terbatas, saling menempel. Anda dapat melihat sendiri proses ekstrusinya jika Anda menyaksikan bagaimana popcorn terkenal itu dibuat.
• Metode teknologi ini hanya membutuhkan biji-bijian dan tidak ada bahan tambahan. Oleh karena itu, roti seperti itu adalah yang paling sehat. Secara eksternal, mereka berbentuk briket, terdiri dari butiran-butiran yang saling menempel dengan cangkang yang pecah.

Sekarang mari kita cari tahu jenis roti apa yang paling bermanfaat bagi tubuh manusia:

Yang dibuat dengan cara ekstrusi bermanfaat karena dibuat secara eksklusif dari biji-bijian tanpa bahan tambahan apa pun dan sepenuhnya mempertahankan khasiat biji-bijian yang bermanfaat dari mana biji-bijian tersebut dibuat.

Misalnya pada biji-bijian yang diekstrusi, roti yang masih (seperti pada biji-bijian) mengandung pati, asam lemak tak jenuh, monosakarida dan disakarida, serat pangan dan asam organik, vitamin A, PP, B1, B2, E, beta-karoten, mineral – zat besi, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor.

PENTING: Roti yang dibuat dengan teknologi pemanggangan, selain tepung gandum, mungkin mengandung berbagai bahan tambahan lainnya, termasuk tipe E, ragi, dan pengawet. Ini tidak berarti bahwa roti seperti itu akan membahayakan tubuh, hanya saja roti tersebut kurang sehat dibandingkan roti gandum utuh.

Perbedaan antara biji-bijian yang dipanggang dan diekstrusi dalam roti dapat dibandingkan dengan roti gandum putih dan roti gandum.

VIDEO: Jalur konveyor untuk produksi roti

Kue beras, manfaat dan bahayanya

Agar sehat, kue beras harus dibuat dari beras yang tidak diolah. Kue beras, seperti halnya nasi, mengandung serat dari biji-bijian, vitamin, dan mineral, yang bersama-sama memperlambat penyerapan lemak, membersihkan usus, dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Berkat roti seperti itu, metabolisme meningkat, tubuh menjadi jenuh, dan kekebalan meningkat. Kompleks vitamin dalam kue beras memiliki efek positif pada sistem saraf dan kardiovaskular, kondisi kulit, kuku, dan rambut.

Sementara itu, sebelum membeli kue beras, sebaiknya bacalah informasi komposisi produk pada labelnya.

Roti beras, seperti roti lainnya, tidak dianjurkan untuk anak kecil, agar tidak merusak selaput lendir lambung dengan serat kasar.
Selain itu, roti seperti itu tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan, karena karbohidrat di dalamnya merupakan 70 - 80% komposisinya.

Roti gandum hitam dengan dedak, manfaat dan bahaya

Paling sering, roti gandum dibuat dengan dedak gandum.
Jika roti tersebut dibuat dengan tambahan margarin dan ragi, meskipun rasanya enak dan kenyang bagi manusia, manfaatnya tidak banyak. Apalagi kandungan kalori produk tersebut cukup tinggi - 360 kal per 100 g, mirip dengan kandungan kalori roti.

Roti jagung, manfaat dan bahaya

Roti jagung bermanfaat untuk menormalkan metabolisme dan fungsi usus. Seperti jenis roti lainnya, roti jagung mengandung vitamin dan mineral yang sama dengan tepung jagung.Kebanyakan roti jagung dibuat dengan tambahan tepung terigu.

Nilai energinya cukup tinggi - 369 per 100 g produk. Sebagian besar produk terdiri dari karbohidrat – lebih dari 70%.

Roti gandum bertunas: manfaat dan bahaya

• Banyak sifat positif yang diatribusikan pada gandum yang bertunas, karena segala sesuatu yang kaya akan biji gandum itu sendiri, meningkat berkali-kali lipat dalam kecambahnya.
• Bibit kecil yang telah memberikan pengaruh besar dalam kehidupan mengandung potensi energi yang sangat besar. Jika Anda memakannya, Anda bisa merasa dipenuhi kekuatan dan semangat.
• Secara kimiawi, komposisi nutrisi dalam biji gandum yang bertunas membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, memenuhi tubuh dengan vitamin dan membersihkannya dari racun dan akumulasi berbahaya.

• Vitamin B, yang paling kaya akan biji-bijian gandum yang bertunas, berpartisipasi dalam proses oksidasi yang bermanfaat bagi sistem peredaran darah. Vitamin E melakukan fungsi imunostimulan. Serat baik untuk usus, dan zat besi, yang komposisinya sangat signifikan dalam kecambah, meningkatkan hemoglobin darah
• Kontraindikasi penggunaan roti garing yang terbuat dari biji gandum bertunas termasuk masa kanak-kanak, masa pasca operasi dan beberapa penyakit metabolisme.
• Ada baiknya jika roti tersebut, selain biji-bijian yang bertunas, juga mengandung kismis atau aprikot kering (lihat label)
• Roti yang terbuat dari biji gandum bertunas yang dipadukan dengan tepung soba atau oatmeal juga enak

Roti rami: manfaat dan bahaya

• Keripik berbahan biji rami memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Nilai utama biji rami adalah serat. Serat membersihkan usus, menormalkan kadar kolesterol, dan memiliki nilai biologis untuk menurunkan berat badan
• Biji rami kaya akan asam lemak omega. Mengandung polifenol yang berperan sebagai antioksidan dan memperbaiki kondisi tubuh.
• Prostaglandin meningkatkan metabolisme lemak dan menormalkan tekanan darah. Biji rami - bahan utama roti tersebut - diindikasikan untuk berbagai penyakit, oleh karena itu ia memiliki khasiat makanan yang baik

Oatmeal: manfaat dan bahaya

Roti oatmeal bisa dibuat dari oat, tepung oat, atau menjadi bahan pembuatan roti gandum-oat. Roti seperti itu akan memberikan manfaat khusus bagi mereka yang rentan terhadap pilek atau menderita penyakit pada sistem saraf, termasuk neurodermatitis. Kandungan kalori roti gandum-oat kurang lebih 302 kalori.

Sama seperti roti lainnya, roti oat baik dikonsumsi dengan cara yang terstandar dan dibuat dari biji-bijian murni tanpa menambahkan bahan lain.

Roti renyah selama kehamilan, manfaat dan bahaya

Tentu saja, wanita hamil harus sangat memperhatikan kesehatannya, dan yang terpenting, nutrisi. Anda tidak boleh terpaku pada satu produk saja, meskipun produk tersebut sangat menyehatkan.

Pola makan ibu hamil harus sehat dan bervariasi. Jika seorang ibu hamil lebih memilih roti kering daripada roti, biarkan dia makan demi kesehatannya. Namun tentunya Anda hanya perlu membeli roti sehat yang terbuat dari biji-bijian utuh, dan Anda tidak boleh sepenuhnya beralih ke roti, kecuali roti.

PENTING: Selama kehamilan, roti berbahan dasar soba hijau, yang menyehatkan dan diserap dengan baik di dalam tubuh, akan cocok. Soba hijau mengandung mineral 5 kali lebih banyak dibandingkan biji-bijian lainnya.

Apakah mungkin makan roti sambil menurunkan berat badan?

Jika kita bandingkan kandungan kalori roti dan roti garing hampir sama. Namun karena kandungan serat yang tinggi pada roti, kalori diserap tubuh lebih lambat, sehingga membantu menghilangkan berat badan berlebih. Dengan mengonsumsi 4 - 5 potong roti sehari, seseorang memperoleh kebutuhan serat harian sebesar jika ia makan 2 kg kubis atau 1 kg sereal.

Roti renyah merupakan sumber serat.

PENTING: Roti memberikan rasa kenyang yang lebih besar, dan seseorang ingin makan lebih sedikit. Tanpa makan makanan tambahan, berat badannya tidak bertambah

Asam amino yang terkandung, misalnya, dalam roti soba, meningkatkan pembakaran lemak - tujuan menurunkan berat badan.

VIDEO: Roti renyah: manfaat dan bahaya

Dengan semakin populernya gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat, perhatian khusus diberikan pada roti – pengganti roti tradisional yang terbuat dari tepung premium. Ada perdebatan mengenai manfaat dan bahaya roti jenis ini atau itu baik di kalangan ahli gizi maupun di kalangan masyarakat awam. Mari kita coba mencari tahu cara menggunakan produk ini untuk mengecilkan ukuran pinggang Anda.

Apa kata ahli gizi

Banyak orang yang memutuskan untuk makan sehat atau menurunkan berat badan percaya bahwa roti penurun berat badan akan membantu mereka mencapai tujuan ini. Ulasan dari ahli gizi berbeda-beda, karena ada perselisihan. Anda perlu mengetahui dalam bentuk apa, jam berapa dan dalam jumlah berapa untuk mengkonsumsi produk tersebut.

Varietas roti

• Soba sangat cocok untuk penderita diabetes, anemia dan kelebihan berat badan.
• Oatmeal meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga akan membantu melawan pilek, masalah kulit dan penyakit ginjal.
• Beras akan bermanfaat dalam menu makanan orang yang menderita penyakit sistem saraf dan gangguan tidur.
• Barley dan gandum membantu penyakit pada saluran pencernaan.
• Multigrain (terdiri dari tepung dari berbagai jenis sereal) akan bermanfaat bagi semua orang.

Perlu dicatat bahwa produsen roti kering dapat menggunakan berbagai bahan tambahan dalam produksinya: dedak, yodium, wortel, rumput laut, kismis, bawang putih, rempah-rempah, kalsium, lesitin, dll. Dalam hal ini, ini bukan lagi sekadar roti kering untuk menurunkan berat badan, tetapi produk dengan fokus pengobatan. Roti ini sebaiknya dikonsumsi hanya dalam jumlah terbatas, dan ahli gizi tidak menganjurkan makan roti seperti itu tanpa alasan yang jelas.

Bagaimana memilih roti yang paling sehat

Jika Anda tidak ingin disuguhi produk ini dan akan menggunakan roti untuk menurunkan berat badan, ulasan dari pakar nutrisi sehat akan membantu Anda menentukan pilihan yang tepat. Saat membeli, Anda perlu memperhatikan komposisi roti - roti harus mengandung protein, vitamin, dan mineral yang mudah dicerna. Tidak boleh mengandung gula, lemak, pati, pengawet, GMO, pewarna dan ragi. Semakin pendek komposisinya, semakin sehat produknya.

Metode ekstrusi untuk produksi roti

Roti gandum utuh yang dibuat dengan cara ekstrusi telah terbukti paling baik untuk menurunkan berat badan. Bagaimana cara memilih produk seperti itu dan mengapa jenis khusus ini bermanfaat? Roti semacam itu dibuat menggunakan ekstruder, dan sedemikian rupa sehingga produsen tidak dapat menggunakan bahan tambahan berbahaya sebagai bahan mentah. Artinya produk yang diolah dengan metode ini hanya mengandung sereal dan biji-bijian. Roti dipanggang dalam waktu yang sangat singkat, yang menjamin pelestarian maksimal zat bermanfaat yang terkandung dalam sereal dan biji-bijian.

Saat memilih roti seperti itu, perhatikan label “gandum utuh”, yang harus dikonfirmasi oleh komposisinya (Anda juga bisa menambahkan roti yang sudah dikupas), serta ikon dan kesiapan produk untuk dikonsumsi. bahan tambahan, yang ditentukan oleh cara memasak itu sendiri.

Roti terbaik untuk menurunkan berat badan (foto dapat dilihat di bawah) adalah roti yang kering, renyah, pecah sempurna dan tidak hancur, serta memiliki warna yang seragam (biasanya coklat muda hingga coklat tua).

Siapa yang tidak boleh makan roti?

Karena roti gulung merupakan makanan yang cukup kasar, maka tidak boleh dimakan oleh orang yang sakit perut. Selain itu, lebih baik memasukkan roti ke dalam makanan secara bertahap, memantau kondisi Anda setelah dikonsumsi.

Nilai energi roti

Banyak orang menganggap produk ini sebagai produk makanan dan menggunakan roti untuk menurunkan berat badan. Kandungan kalorinya berkisar antara 300 hingga 350 kkal per 100 gram - bukan angka yang kecil. Namun karena roti terdiri dari karbohidrat kompleks, roti memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan tidak membiarkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Selain itu, seperti disebutkan sebelumnya, buah ini kaya akan serat yang tidak diserap oleh tubuh manusia karena tidak mampu menghasilkan enzim untuk memecah selulosa. Tapi serat menahan cairan dan dapat meningkatkan bolus makanan yang bergerak melalui usus. Ketika massa dengan ukuran yang cukup terbentuk, usus dengan mudah memindahkan makanan.

Serat juga dapat membuang limbah dan racun dari dalam tubuh, dan kekurangan serat dalam tubuh dapat menyebabkan berkembangnya diabetes, aterosklerosis, dan penyakit batu empedu. Oleh karena itu, agar organ dalam berfungsi normal, setiap orang harus mendapat sekitar 25 gram serat dari makanan. Jumlah tersebut terkandung dalam 100-150 gram roti.

Ahli gizi menyarankan makan roti untuk menurunkan berat badan karena alasan lain: untuk mencerna, misalnya 35 gram serat, tubuh perlu membakar 245 kalori. Namun tetap saja, untuk menghindari kelebihan karbohidrat dalam makanan, sebaiknya makan tidak lebih dari 3-5 potong roti per hari.

Sifat positif

Orang yang ingin membeli roti penurun berat badan untuk menurunkan berat badan akan sangat tertarik dengan manfaat dan bahaya produk ini. Keunggulan roti adalah sebagai berikut:

• Mereka mengandung sereal yang telah mengalami pemrosesan paling minimal. Jangan lupa: semakin tinggi kualitas tepung (dan oleh karena itu, semakin besar dampak teknis yang diterimanya), semakin sedikit manfaatnya, semakin banyak kalori dan kemungkinan keluarannya hanya karbohidrat cepat, yang membuat rasa kenyang tetap ada. untuk waktu yang sangat singkat. Saat membuat roti, biji-bijian yang dimurnikan digunakan, yang mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.
• Jenuhkan tubuh dengan mineral dan serat.
• Mengandung vitamin B yang mendukung sistem saraf manusia. Properti ini akan sangat penting bagi mereka yang membeli roti untuk menurunkan berat badan. Ulasan dari orang yang menurunkan berat badan hanya mengkonfirmasi hal ini.
• Mengandung serat.
• Mereka mengandung protein, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan berolahraga.
• Mereka memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan dan, sebagai hasilnya, memperbaiki kondisi eksternal kulit dan rambut, sebagaimana dibuktikan oleh banyak ulasan.
• Mereka kaya akan vitamin dan mineral, yang berarti memiliki efek penguatan umum pada tubuh.

Sifat negatif

Meski memiliki banyak manfaat, roti penurun berat badan juga memiliki efek negatif terhadap tubuh. Manfaat atau kerugian pada akhirnya akan bergantung pada faktor-faktor berikut:

• Kejujuran produsen. Tidak ada seorang pun yang dapat diasuransikan terhadap pembelian produk yang terbuat dari bahan mentah berkualitas rendah atau diproduksi menggunakan teknologi yang rusak, dengan penambahan pewarna atau bahan tambahan kimia lainnya yang tidak ditentukan dalam komposisinya.
• Kemampuan individu tubuh untuk mencerna produk ini.
• Jumlah roti yang dimakan per hari. Anda tidak boleh makan lebih dari 3-5 potong roti per hari, jika tidak, alih-alih khasiat produk yang bermanfaat, perut Anda akan terasa berat.
• Waktu penggunaan. Yang terbaik adalah makan roti untuk menurunkan berat badan di pagi hari. Review dari orang yang mengonsumsi produk saat makan malam atau sebelum tidur menunjukkan rasa berat bahkan nyeri di perut, serta penambahan berat badan keesokan harinya, karena karbohidrat menahan cairan.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa dengan mudah menurunkan berat badan dengan bantuan roti. Anda dapat membawanya ke tempat kerja, di mana mereka akan menjadi pilihan camilan yang sangat baik atau pelengkap makan siang. Dengan menambahkan keju cottage rendah lemak dengan bumbu ke dalam roti atau mengolesnya dengan mentega dan menaruh sepotong ikan di atasnya, Anda akan mendapatkan sarapan yang bergizi dan sehat. Biarkan jalan Anda menuju tubuh langsing menjadi nikmat!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+