Teh putih, manfaat dan bahaya. teh putih

6

Diet dan makan sehat 13.05.2017

Pembaca yang budiman, hari ini kami akan membahas tentang minuman menarik dan menyehatkan yang mungkin sudah pernah Anda coba, yaitu teh putih. Saya ingin berbagi dengan Anda rahasia mencapai keharmonisan jiwa dan raga, oleh karena itu, hari ini saya kembali mengundang perwakilan toko teh online Tea Valley, yang dengan senang hati akan memberi tahu Anda semua seluk-beluk dan keistimewaan minuman menarik ini.

Selamat siang untuk seluruh pembaca blog Irina Zaitseva. Teh putih merupakan produk yang cukup populer di toko kami; banyak orang yang membeli salah satu jenis teh tersebut kembali lagi untuk membeli lagi. Tentunya banyak orang yang tertarik dan menyukai jenis teh ini, dan kini kami ingin memberi tahu Anda secara detail apa itu teh putih, manfaat dan bahayanya akan dibahas secara detail di artikel ini.

Fitur teh putih dan penampilannya

Teh putih. Apa itu? Teh jenis apa? Pertama-tama, kami ingin segera mengklarifikasi bahwa teh putih dikumpulkan dari semak teh yang sama dengan jenis teh lainnya - hijau atau hitam. Rahasianya terletak pada waktu pengumpulan dan pengolahan daun teh. Pengumpulannya dimulai pada akhir Februari (ini adalah awal musim semi di Tiongkok) dan berlanjut hingga hari-hari terakhir bulan Mei. Teh putih hanya dipanen pada waktu-waktu seperti ini.

Pagi-pagi sekali, ketika fajar baru saja menyingsing, para pemetik memilih dari semak-semak teh hanya tunas-tunas muda yang hampir tidak mekar, yang masih ditutupi dengan “bulu” - serat kecil berwarna keputihan - itulah sebabnya teh mendapatkan namanya - putih. Varietas paling elit hanya memerlukan pengumpulan flush atas seperti itu. Dalam pilihan lain, keberadaan daun pertama yang terbuka, serta tiga daun yang tumbuh tepat di bawahnya, diperbolehkan.

Teh putih Cina yang berharga dan halus.

Penting untuk dikatakan di sini bahwa setelah dipetik, daun teh mengalami pemrosesan paling sedikit dibandingkan semua teh. Faktanya adalah resep membuat teh putih dianggap yang paling kuno, resep ini datang kepada kita sejak teh hanya dikenal di China sendiri dan dikumpulkan sebagai ramuan obat.

Anehnya, prosedur menyiapkan teh putih hampir tidak berubah sejak saat itu. Tentu saja, setiap ahli teh menyiapkan daunnya dengan caranya sendiri, namun prinsip umumnya tetap dipertahankan.

Jadi, membuat teh putih hanya terdiri dari dua langkah:

1. Setelah dipetik, daun teh diletakkan pada nampan khusus dan dikeringkan selama 1 atau 2 hari dalam keadaan alami.

2. Selanjutnya bahan baku teh yang sudah jadi, disebut “mao cha”, dikukus sebentar. Hal ini dilakukan untuk “menyegel”, “melestarikan” rasa dan seluruh khasiat teh putih di dalam daunnya sendiri.

Produk jadi yang lepas kemudian dikemas dengan hati-hati dan dikirim untuk dijual.

Teh putih juga tersedia dalam bentuk perasan. Mari kita lihat sedikit mengapa dan bagaimana hal ini dilakukan.

Untuk melakukan ini, jangan minum teh yang baru disiapkan, tetapi teh yang sudah didiamkan selama satu tahun atau lebih. Teh putih segar disimpan dalam kotak kayu atau kantong khusus. Kemudian, setelah waktu berlalu, ketika ahli teh memutuskan sudah waktunya, teh dikirim untuk diperas dalam bentuk pancake, menggunakan teknologi yang sama dengan teh Pu-erh.

Teh putih perasan dapat disimpan bertahun-tahun tanpa kehilangan rasanya. Intinya adalah pengepresan menciptakan iklim mikro khusus di dalam pancake, yang membantu meningkatkan rasa dan khasiatnya.

Teh putih: manfaat kesehatan. Apakah ada bahaya yang mungkin terjadi?

Sekarang mari kita lihat betapa sehatnya (dan mungkin berbahaya) teh putih. Jadi, jika Anda tertarik dengan manfaat dan bahaya teh putih, kami sarankan untuk mendalami hutan “teh”, dan memulai dengan khasiat bermanfaat dari minuman ini.

Khasiat dan manfaat teh putih

Khasiat teh putih telah dikenal sejak Dinasti Shang Tiongkok. Minuman ini dipersembahkan kepada kaisar dan keluarganya sebagai ramuan umur panjang.

Diketahui bahwa teh putih mengandung vitamin dan nutrisi dalam jumlah maksimal. Faktanya adalah pemrosesan daun teh yang minimal memungkinkan Anda mengawetkan segala sesuatu yang telah dianugerahkan oleh alam dalam minuman ini.

Tunas dan daun teh muda tempat pembuatan teh putih mengandung sejumlah besar minyak esensial dan zat aktif yang menentukan khasiat minuman tersebut. Selain itu, minuman mulia Tiongkok yang terbuat dari daun teh putih dengan sempurna menghilangkan dahaga dan memberi semangat. Ketika bertanya-tanya tentang manfaat teh putih, saya ingin mencatat bahwa minuman ini dianggap meremajakan. Ya, dialah yang benar-benar mampu membersihkan tubuh kita di tingkat sel dan memperlambat proses penuaan. Konsumsi teh putih secara teratur memicu penghancuran radikal bebas yang berkontribusi terhadap penuaan dini pada tubuh.

Teh putih mempunyai efek menguntungkan bagi seluruh tubuh, yaitu:

• Memperbaiki kondisi kulit, mengisinya dengan energi dan kesehatan;
• Mengaktifkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi musiman;
• Mempercepat metabolisme, itulah sebabnya minuman ini banyak digunakan dalam proses penurunan berat badan;
• Membersihkan tubuh dari racun dan limbah;
• Mencegah munculnya karies dan plak;
• Digunakan sebagai obat tradisional melawan kanker.

Teh putih mengandung kafein dalam jumlah minimal. Berkat ini, minuman ini memiliki rasa yang lembut, ringan dan tidak berdampak negatif pada sistem saraf.

Bahaya teh putih

Jadi, manfaat teh putih sudah jelas. Bisakah minuman kekaisaran ini membahayakan tubuh kita?

Di sini, banyak hal bergantung pada apakah Anda menderita penyakit kronis tertentu dan kondisi kesehatan Anda saat ini. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang menyukai teh putih dan merekomendasikannya kepada teman-temannya, minuman ini masih memiliki beberapa kontraindikasi.

• maag parah dan tukak lambung;
• penyakit jantung yang serius;
• hipertensi (pada saat eksaserbasi);
• urolitiasis.

Dan tentu saja, jangan lupakan intoleransi individu: jika Anda mengalami ketidaknyamanan setelah minum teh, mungkin teh putih tidak cocok untuk Anda.

Karena minuman ini mengandung daun teh termuda, rasanya cukup ringan dan menyegarkan. Kebanyakan varietas memiliki ciri khas rasa bunga dan buah. Tidak seperti teh lainnya, teh putih selalu sangat menyegarkan dan tidak meninggalkan sisa rasa yang kental dan pekat. Dan jika Anda ingin menikmati cita rasa teh putih yang mulia selama mungkin, seduhlah minuman tersebut lebih kuat.

Penduduk Kerajaan Tengah percaya bahwa rasa teh putih bergantung pada beberapa faktor: lokasi perkebunan, kualitas daun teh, dan suasana hati para pemetik. Teh putih dipercaya tidak hanya menyerap hangatnya sinar matahari dan kesegaran udara, tetapi juga energi masyarakat yang bekerja di perkebunan, sehingga persyaratan yang cukup ketat dikenakan kepada para pemanen teh. Mereka dilarang menggunakan wewangian sebelum berkumpul, merokok atau minum sehari sebelumnya.

Varietas teh putih

Saat ini ada beberapa jenis teh putih. Yang paling populer di antaranya adalah:

• Bai Hao Yin Zhen (Jarum Perak);
• Bai Mu Dan (Peony Putih);
• Tunjukkan Mei (Alis Panjang Umur).

Sekarang mari kita bicara dengan Anda tentang masing-masing varietas ini dan membuka tabir rahasia "teh" Kerajaan Surgawi.

Bai Hao Yin Zhen (Jarum Perak)

Ini adalah jenis teh putih yang terkenal. Ia memiliki ciri khas daun seperti jarum, ditutupi dengan rambut putih tebal, berkilauan keperakan di bawah cahaya - itulah nama varietasnya.

Penikmat teh putih sejati menganggap minuman ini salah satu yang paling halus dan mulia. Aromanya yang halus dan lembut pasti akan memikat Anda dengan kesegaran dan kelembutannya. Untuk minuman ini, hanya pucuk bagian atas yang dikumpulkan, tanpa daun yang terbuka. Proses pengumpulan flushes sangat memakan waktu, sehingga minuman ini jarang ditemukan dijual.
Buket Jarum Perak yang diseduh tipis, ringan, dipenuhi dengan aroma musim semi dari pohon berbunga, dengan sedikit rasa asam di sisa rasanya. Warna infusnya adalah karamel muda, menjadi gelap jika diseduh dalam waktu lama.

Bai Mu Dan (Peony Putih)

Juga sangat populer dan dihargai oleh banyak pecinta kuliner. Ditanam di Kabupaten Fuding, di perkebunan pegunungan tinggi, di mana daun teh dipenuhi dengan sinar matahari dan aroma taman yang bermekaran saat ini, yang dibawa oleh angin. Secara lahiriah, teh ini tidak terlihat seperti teh Cina lainnya. Berbeda dengan Bai Hao Yin Zhen, di sini daun teh juga dikumpulkan beserta kuncupnya.

Rasa minumannya juga lembut dan lembut. Di dalamnya Anda bisa membedakan nuansa buah, dipadukan dengan vanilla, sedikit aroma karamel. Rasanya sedikit seperti getah pohon birch. Infusnya ringan, dari emas pucat hingga emas tua.

Shou Mei (Alis Panjang Umur)

Cukup terasa berbeda dengan saudara-saudara sebelumnya tidak hanya secara tampilan, tapi juga rasa. Bahan mentah untuk Shou Mei dikumpulkan lebih lambat dibandingkan varietas lainnya, dan diproses lebih dalam setelah pengumpulan. Karena itu, daunnya memperoleh warna gelap yang khas.

Minuman ini berkesan karena buketnya yang kuat dan cerah. Aroma bunga madu dipadukan dengan rasa herbal yang khas dengan banyak corak. Setelah minum teh, sisa rasa buah-karamel yang manis tetap ada. Infusnya memiliki warna kuning tua yang kaya untuk teh putih.

Aturan menyeduh teh putih

Jadi teman-teman, kita telah melihat beberapa varietasnya, sekarang saatnya mempelajari cara menyeduhnya dengan benar. Untuk melakukan ini, kami dengan senang hati membagikan rahasia mendapatkan minuman lezat dan sehat di cangkir Anda.

Sebelum menyeduh teh putih, buka kemasannya dan nikmati aromanya sepenuhnya. Bersiaplah untuk kenikmatan sesungguhnya sambil minum teh putih.

Anda dapat menyeduh teh putih dalam wadah apa pun yang nyaman bagi Anda, dan, seperti yang akan kita lihat sekarang, tidak ada yang rumit dalam hal ini.

1. Pertama, kita perlu menghangatkan piring. Anda bisa membilas ketel dan cangkir dengan air mendidih. Hal ini dilakukan agar daun teh yang dituangkan secara bertahap mulai “bangun”.

2. Tuang daun teh dengan takaran 5 gram per 150 mililiter air, tutup dan diamkan teh beberapa saat tanpa air agar agak hangat.

3. Pembaca yang budiman, kami ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa teh putih Cina tidak perlu dituangkan dengan air mendidih. Air yang terlalu panas merusak nutrisi dan mengubah rasa minuman menjadi lebih buruk. Suhu air yang ideal adalah 80-85 derajat. Tuang teh kami dengan air ini dan segera tiriskan semua airnya. Yang pertama, disebut juga minuman “zero”, tidak dapat diminum!

Dengan cara ini kita “membilas” daun teh, dan ini juga membantu mengungkap lebih jauh potensi teh.

4. Tuangkan air panas kembali. Sekarang biarkan minuman diseduh selama 30-60 detik dan tuangkan ke dalam cangkir. Sekarang teh putih kita sudah siap! Di sini harus dikatakan bahwa jika Anda memperpanjang waktu pembuatan bir, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Berbeda dengan teh lainnya (hitam atau hijau), teh ini tidak terasa pahit. Mungkin teh putih adalah satu-satunya minuman yang begitu sabar dengan waktu penyeduhan yang lama.

Namun perlu diingat bahwa dalam hal ini rasanya mungkin tidak terlalu beragam, dan penyeduhan selanjutnya akan lemah. Di sini kami ingin mencatat bahwa teh putih dapat diseduh 5-8 kali, jika tidak terlalu diseduh di dalam teko. Setiap kali minumannya terdengar baru - kami jamin itu!

Sekarang apakah Anda siap untuk mengadakan upacara minum teh putih yang sesungguhnya? Untuk menikmati teh Anda, sangat penting untuk memilih teh putih berkualitas tinggi. Mari kita lihat bagaimana melakukan ini.

Bagaimana memilih dan di mana membeli teh putih asli berkualitas tinggi

Perlu Anda pahami bahwa teh putih pada umumnya tidak dibuat dalam jumlah yang terlalu banyak. Waktu yang singkat untuk mengumpulkan daun paling atas tidak dapat menjadikan minuman mulia ini menjadi produk konsumsi massal. Oleh karena itu, teh putih yang baik merupakan produk sekali pakai, produk eksklusif yang tidak dapat ditemukan di supermarket dan toko kelontong. Oleh karena itu, tidak ditemukan dimana-mana. Minuman yang baik hanya dapat dibeli di toko teh, dan sebaiknya yang bekerja sama langsung dengan pemasoknya. Di tempat seperti itu Anda dapat menemukan varietas yang sangat berkualitas tinggi.

Jika kita berbicara tentang teh Cina, maka tidak mungkin untuk tidak membicarakan teh putih secara lebih rinci. Pada artikel ini Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang teh putih: varietasnya, komposisi kimianya, cara pembuatannya, manfaat dan bahaya minuman tersebut bagi wanita dan pria, kandungan kalorinya. Mari berkenalan dengan minuman luar biasa ini!

Teh putih adalah salah satu jenis minuman elit yang sehat dan lezat. Ini diproduksi dengan memanen tunas teh dan satu atau dua daun muda paling atas dari semak teh, yang memiliki lapisan “bulu” putih, yang menentukan nama produk. Lebih tepatnya, ini bahkan bukan daun, tapi anak panah yang berasal dari kuncup teh. Itu disebut tip.

Teh ini adalah salah satu varietas termahal dan elit. Untuk menghasilkan 1 kilogram teh putih elit, Anda perlu mengumpulkan lebih dari seratus ribu tip! Sulit dibayangkan, tapi itu benar!

Fitur pertumbuhan dan pengumpulan

Segala jenis teh jenis ini memang pantas diapresiasi oleh semua pengagum minuman ini, karena berhak disebut elite. Teh putih memiliki banyak khasiat penyembuhan. Tidak heran orang Tiongkok menyebutnya “minuman keabadian”.

Untuk menghasilkan teh putih, Anda hanya membutuhkan pucuk dan daun muda semak teh dari varietas tertentu. Mereka hanya tumbuh di Tiongkok dalam jumlah yang sangat kecil. Pada masa Kekaisaran Tiongkok, minuman ini hanya boleh dikonsumsi oleh anggota keluarga kekaisaran dan orang-orang berpangkat tinggi, sebagai tanda bantuan besar dari penguasa. Teh putih sebelumnya tidak tersedia sama sekali bagi orang biasa.

Nilai istimewa dari minuman ini terletak pada kenyataan bahwa bahan bakunya tidak dapat ditanam di wilayah negara lain. Saat ini perkebunan teh putih hanya ada di provinsi Fujian Cina di pegunungan pada ketinggian lebih dari 1000 m di atas permukaan laut. Ada upaya untuk menanam teh di daerah pegunungan di India dan Sri Lanka, namun selalu berakhir dengan kegagalan; petani teh tidak dapat memperoleh kualitas dan rasa teh putih Tiongkok yang sesungguhnya.

Pengumpulan bahan mentah untuk produksi teh elit hanya terjadi dua hari dalam setahun - satu hari di bulan April, dan satu hari lagi di bulan September. Pada saat yang sama, dikumpulkan secara manual pada waktu tertentu - di pagi hari, antara jam 5 dan 9.

Kenapa dia berkulit putih?

Varietas ini paling sedikit mengalami pengolahan dibandingkan jenis lainnya. Saat diseduh, minuman yang dihasilkan berwarna hampir putih, dengan sedikit warna lembut.

Jenis dan varietas teh putih - rasa dan aroma

Jenis teh putih yang paling umum:

• Bai Hao Yin Zhen. Dalam bahasa Mandarin, terjemahan literalnya adalah “jarum perak putih”. Teh dibuat hanya dari pucuknya. Daun teh kering menyerupai jarum kecil berwarna perak. Minuman yang sudah jadi memiliki warna karamel ringan yang lembut. Rasanya halus, dengan sedikit rasa asam dan warna bunga, sisa rasa yang sangat menyenangkan. Aromanya begitu nikmat sehingga setelah menyeduh secangkir teh ini, Anda ingin menikmatinya tanpa henti.
• Bai Mu Dan. Terjemahan literalnya adalah “Peony Putih”. Variasi teh putih ini mengandung tunas dan daun muda. Bahan baku yang dikeringkan menyerupai miniatur bunga peony. Setelah diseduh, warnanya menjadi emas. Aroma vanilla dan karamel bisa dikenali dari rasanya.
• Tunjukkan bulan Mei. Daun teh dipanen kemudian dan diproses lebih lama sehingga warnanya gelap. Minumannya berwarna kuning tua, dengan rasa rumput padang rumput yang cukup terasa. Kedengarannya tidak biasa? Tapi percayalah, rasanya yang sangat berkesan, kuat, hampir mengingatkan pada oolong, membuat teh jenis ini menjadi salah satu favorit Anda.
• Gong Mei. Ini adalah pilihan teh putih termurah. Itu terbuat dari daun dan tunas rusak yang tersisa setelah produksi varietas premium elit. Teh ini dijual dalam bentuk bubuk, namun tetap memiliki rasa yang elegan dan aroma yang lembut. Pembeli mana pun mampu membelinya. Ini mempertahankan semua khasiat bermanfaat dari varietas teh jenis ini yang lebih mahal.

Teh Bai Hao Yin Zhen adalah yang paling mahal, bahkan orang Tionghoa sendiri sangat jarang meminumnya, hanya pada hari libur dan acara-acara khusus, karena harganya yang melambung tinggi. Teh Peony Putih sedikit lebih murah, sehingga lebih banyak orang mampu membelinya. Tingginya harga sepenuhnya dapat dibenarkan: pemilihan setiap daun dan kuncup secara manual, penyimpanan yang hati-hati dan transportasi yang rumit memerlukan biaya yang besar, dan keseluruhan proses mulai dari memetik teh hingga pembeli merupakan proses yang sangat padat karya.

Komposisi kimia dan kandungan kalori teh putih

Bahan baku yang digunakan untuk produksi teh putih dan cara produksinya memungkinkan untuk melestarikan semua zat bermanfaat yang menyusun tanaman ini.

Komposisi kimia teh meliputi:

• vitamin B;
• vitamin K, C, D;
• asam askorbat;
• asam amino;
• antioksidan;
• tanin;
• minyak esensial;
• sejumlah besar unsur mikro dan makro;
• potasium, kalsium, magnesium dan berbagai macam elemen bermanfaat.

Kandungan kalorinya sangat rendah– 100 ml teh putih hanya mengandung 3-4 kkal. Karena Anda meminumnya tanpa pemanis atau bahan tambahan, Anda tidak perlu khawatir akan membakar kalori ekstra.

Kandungan kafein pada teh putih

Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak kafein dalam teh. Itu ditemukan di semua jenis, dan varietas ini tidak terkecuali. Namun jumlahnya bervariasi dan tergantung pada metode yang digunakan untuk mengolah daunnya.

Karena daun teh putih dipetik lebih awal dan tidak difermentasi, hal ini mencegah pembentukan kafein dalam jumlah besar, sehingga minuman teh putih mengandung kafein paling sedikit. Perbedaannya dengan jenis teh lainnya adalah jumlah kafein dalam teh putih sangat minim, sehingga tidak memberikan efek stimulasi pada sistem saraf manusia. Ini lebih meyakinkan.

Rata-rata, teh putih mengandung 15 mg kafein per 100 ml, sedangkan teh hijau mengandung 20 mg dan teh hitam mengandung 40 mg, menjadikannya pilihan ideal jika Anda mengurangi asupan kafein.

Khasiat teh putih yang bermanfaat

Teh putih secara signifikan lebih unggul daripada varietas lain dalam banyak khasiat yang bermanfaat. Saat memproduksi teh, perlakuan panas terhadap bahan baku teh tidak diperbolehkan, sehingga semua zat berharga tidak hilang, tetapi dipertahankan dalam kekuatan dan volume penuh. Bahan mentah yang baru dipanen dikukus sebentar lalu dijemur secara alami di bawah sinar matahari. Daunnya tidak kusut dan tidak menggulung, mereka mempertahankan bentuknya sepenuhnya, sehingga mencegah rasa pahit pada minuman yang sudah diseduh.

Teh putih memiliki efek positif pada seluruh tubuh:

• meningkatkan pencernaan;
• mempercepat metabolisme;
• sebagai hasilnya, ini secara efektif membantu dalam memerangi kelebihan berat badan;
• mencegah perkembangan aterosklerosis;
• antioksidan dalam teh meremajakan seluruh sel tubuh;
• memperbaiki kondisi kulit, menghaluskan kerutan, meningkatkan elastisitasnya;
• memperbaiki warna kulit;
• mengencangkan dan menghilangkan rasa lelah;
• menenangkan sistem saraf, menetralkan efek berbahaya dari stres;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• meningkatkan pembekuan darah;
• memiliki efek menguntungkan pada jantung dan memperkuat dinding pembuluh darah;
• menghilangkan limbah dan racun;
• menetralkan efek berbahaya dari radiasi ultraviolet;
• mencegah varises dan pembekuan darah;
• mencegah perkembangan sel kanker.

Bukan tanpa alasan orang Cina menyebut minuman ini sebagai ramuan awet muda dan keabadian - penggunaan teraturnya membantu menjaga semangat dan kesehatan tubuh bahkan di usia tua. Mungkin itu sebabnya wilayah Tiongkok inilah yang penduduknya memiliki angka harapan hidup tertinggi di dunia.

Anda paling bisa menikmati teh putih saat cuaca panas; teh ini sangat menyegarkan dan menghilangkan dahaga Anda. Dianjurkan untuk meminumnya di antara waktu makan, tanpa makan apapun. Kue, roti, dan manisan sebaiknya dibiarkan sebagai tambahan minuman lainnya. Teh putih tidak mentolerir penambahan apa pun. Minuman yang baru diseduh akan menyenangkan Anda dengan rasa buah dan bunga yang menonjol; bahan tambahan dan manisan hanya akan merusak keseluruhan rasa dan kenikmatan minuman.

Untuk pria

Ini akan memberi pria kekuatan dan energi selama stres fisik dan mental. Secangkir teh selama atau di penghujung hari kerja dapat menghilangkan rasa lelah yang menumpuk, dan seseorang merasa ceria kembali. Otak diaktifkan, yang penting selama tekanan mental. Teh putih juga memiliki efek positif pada kekuatan pria, meningkatkan potensi.

Untuk wanita

Sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan semua wanita yang peduli dengan kecantikan, kesehatan, dan menjaga diri dalam kondisi yang baik. Kapasitas antioksidan yang tinggi pada teh putih memiliki efek peremajaan yang kuat pada tingkat sel.

Dengan minum hanya 2-3 gelas sehari, Anda akan segera melihat hasilnya, bagaimana kondisi kulit akan membaik, menjadi lebih elastis, kerutan menjadi halus dan warna yang sehat kembali. Kulit akan terlihat lebih muda, bersih dan segar karena antioksidan teh putih mengurangi efek berbahaya radiasi ultraviolet pada kulit, mengembalikan keseimbangan kelembapan dan mencegah dehidrasi.

Mineral dan vitamin memperkuat kuku dan rambut, dan mempercepat metabolisme membantu Anda menurunkan berat badan berlebih.

Tidak hanya timbunan lemak yang akan hilang, kesehatan Anda juga akan meningkat dan tubuh Anda menjadi segar kembali. Teh putih adalah ramuan awet muda dan kesehatan, seperti yang telah disebutkan.

Ekstrak teh putih banyak digunakan dalam tata rias, digunakan sebagai komponen aktif kosmetik anti penuaan untuk wanita. Senyawa antioksidan yang terkandung dalam komposisinya efektif mencegah penuaan dan memperlambat kerja radikal bebas penyebab penuaan sel.

Teh putih untuk menurunkan berat badan

Antioksidan dalam teh putih telah mendapat banyak perhatian dalam beberapa tahun terakhir karena kemampuannya mempengaruhi metabolisme sel dan penurunan berat badan. Karena varietas ini kaya akan EGCG, salah satu senyawa antioksidan paling kuat dan banyak tersedia (4245 mg per 100 g), varietas ini efektif dalam meningkatkan aktivitas metabolisme.

Minuman ini akan sangat bermanfaat bagi wanita yang ingin menurunkan berat badan ekstra. Teh putih, karena sifat dan komposisinya, mengaktifkan proses metabolisme, yang secara alami mempengaruhi pembakaran lemak internal dengan cepat. Ini membantu Anda menurunkan berat badan berlebih dengan sangat efektif tanpa banyak usaha, tanpa mengubah pola makan dan cukup minum 2-4 cangkir teh sehari. Tetapi jika, selain itu, Anda juga mengikuti diet, efeknya akan meningkat dan akan segera terlihat.

Bolehkah ibu hamil minum teh putih?

Minuman ini mengandung banyak zat bermanfaat: vitamin, mineral, polifenol dan flavonoid. Anda bisa meminum teh putih saat hamil dan dapat bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil dan bayinya. Namun, selama masa penting kehidupan seorang wanita ini, sebelum mengonsumsi produk apa pun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter. Toh, seduhan teh putih juga mengandung zat tonik yang bisa menimbulkan bahaya.

Bahaya dan kontraindikasi teh putih

Teh putih praktis tidak memiliki kontraindikasi. Satu-satunya batasan konsumsinya sama dengan teh hitam dan hijau. Tidak disarankan meminumnya saat perut kosong, jika Anda menderita tukak lambung atau memiliki intoleransi individu terhadap kafein. Jika Anda memiliki intoleransi yang tinggi terhadap kafein, sebaiknya hindari meminumnya di malam hari atau minum teh herbal sebagai gantinya. Selain itu, minuman ini bisa berbahaya jika terjadi penyakit ginjal parah.

Bagaimana dan untuk penyakit apa teh putih bisa diminum?

Jika Anda memiliki penyakit apa pun, sangat penting untuk mengetahui bagaimana dan dalam jumlah berapa Anda boleh minum teh. Bagaimanapun, hal itu dapat membawa manfaat dan berdampak negatif pada kesejahteraan Anda. Mari kita lihat beberapa rekomendasi.

Untuk maag dengan keasaman tinggi Dokter tidak melarang penggunaan teh, namun menyarankan untuk membatasi jumlah dan kekuatan minumannya.

Untuk pankreatitis. Anda bisa minum teh meski penyakitnya sudah menjadi kronis. Apalagi jenis apa pun: hitam, hijau, oolong atau pu-erh, tetapi teh putih bahkan dianjurkan untuk pankreatitis. Varietas ini lebih unggul khasiatnya dibandingkan hitam dan hijau serta memiliki efek positif pada kondisi umum seluruh tubuh.

Untuk diabetes. Penderita diabetes ingin minum tidak hanya saat cuaca panas, tapi kapan saja . Teh putih paling cocok dalam hal ini, teh ini menghilangkan dahaga dengan sempurna sekaligus menyediakan zat-zat bermanfaat bagi tubuh. Minuman ini memperkuat pembuluh darah besar dan kapiler kecil, serta menormalkan kadar gula darah. Kandungan kafein yang rendah tidak menyebabkan peningkatan tekanan darah, hal ini sangat penting bagi penderita diabetes.

Dengan tekanan darah tinggi. Penderita hipertensi harus membatasi konsumsinya atau sama sekali meninggalkan minuman yang mengandung kafein. Dalam hal ini timbul pertanyaan: bolehkah minum teh putih dengan tekanan darah tinggi? Bisa saja, tetapi Anda harus mengurangi jumlah penyeduhan dan mempersingkat waktu penyeduhan, maka hal ini akan berdampak positif pada kesehatan Anda. Teh putih menurunkan tekanan darah jika dikonsumsi secara teratur. Ini memiliki efek menstabilkan dan menenangkan. Bahkan disarankan untuk mengeringkan minuman pertama dan menggunakannya untuk minum, infus diseduh selama 2 menit untuk kedua kalinya.

Teh putih - cara menyeduhnya dengan benar

Sekarang saatnya mempelajari cara menyeduh teh putih dan mendapatkan manfaat maksimal dari minuman sehat tersebut.

• Saat menyiapkan teh putih atau teh lainnya, selalu gunakan air lembut dan murni untuk menghindari kotoran yang dapat merusak rasa teh Anda. Untuk menyeduh sebaiknya menggunakan teko keramik atau kaca.
• Seperti teh hijau, daun teh putih cukup lembut, jadi airnya jangan sampai mendidih. Suhu ideal untuk teh ini berkisar antara 70ºC hingga 80ºC.
• Untuk satu porsi, gunakan satu sendok teh teh per 200 ml air.
• Ketel terlebih dahulu harus dibilas dengan air mendidih untuk menghangatkannya. Kemudian tuangkan daun teh kering secukupnya ke dalamnya dan isi dengan air panas, tutup dan biarkan diseduh selama 1-2 menit. Tunas dan daun yang lembut punya waktu untuk terbuka penuh selama ini.

Anda bisa menyeduh teh putih hingga tiga kali. Selama pembuatan bir kedua, semua kualitas dan karakteristik rasa minuman elit terungkap secara maksimal.

Bagaimana memilih teh putih yang tepat

Tentu saja, Anda ingin membeli produk yang berkualitas dan memerlukan beberapa tips bermanfaat. Lebih baik mencoba membeli teh putih bubuk di akhir musim semi dan sepanjang bulan Juni. Karena waktu pengumpulannya pada awal bulan Maret, segera setelah diolah, bahan baku yang sudah jadi mulai dijual dan dijual di rak-rak toko retail.

Saat mempertimbangkan variasi apa pun, perhatikan bahwa tidak ada kotoran asing, remah-remah, batang kecil, dll di dalam teh.

Perhatikan juga bahwa teh putih tidak pernah diberi rasa, tidak seperti teh hitam atau hijau. Seharusnya tidak ada bau asing, terutama kelembapan atau jamur. Jika ya, maka kondisi penyimpanan telah dilanggar.

Teh berkualitas tinggi hanya mengandung daun muda yang indah dan aroma lembut yang menyenangkan. Dianjurkan untuk membeli 50-100 gram, dengan penyimpanan jangka panjang, kualitasnya berangsur-angsur hilang, dan minumannya tidak lagi begitu halus.

Cara menyimpannya dengan benar

Untuk menjaga semua khasiat teh putih elit, disarankan untuk menggunakan piring keramik dengan penutup yang rapat. Itu harus disimpan di tempat gelap dan jangan biarkan produk berbau menyengat seperti rempah-rempah dan rempah-rempah berada di dekat teh putih. Daun teh kering dengan cepat menyerap bau asing.

Jika Anda diberi teh dalam kantong kertas di toko, hal yang benar yang harus dilakukan sesampainya di rumah adalah segera menuangkannya ke dalam toples dan menutupnya rapat.

Berapa harga teh putih dan dimana membelinya?

Saat ini, jaringan toko besar seperti METRO atau Lenta menawarkan berbagai macam produk teh. Anda bisa membeli teh putih dalam kemasan dan kemasan merk Rioba, Basilur, Curtis. Tapi ini sama sekali bukan minuman yang mempesona.

Perlu segera dicatat bahwa teh putih tidak pernah semurah ini. Kami telah memilihkan untuk Anda perkiraan harga penjualannya di toko teh pada tahun 2019. Anda dapat mencari lebih murah di Internet, tetapi dalam kasus ini ada risiko “bertemu” dengan penjual yang tidak bermoral, selain membayar ongkos kirim.

Harga teh per 50 gram:

Bai Hao Yin Zhen– 600-700 rubel;

Baimudan– 850-950 rubel;

Gong Mei– 500-600 rubel;

Tunjukkan Mei– 300-350 rubel.

Teh putih berhak mendapat penghormatan khusus di kalangan penikmat minuman ini. Khasiat penyembuhan dan manfaat minuman ini membuat teh jenis ini populer. Namun sulit menemukan teh berkualitas tinggi dengan khasiat bermanfaat seperti itu. Seluk-beluk pengumpulan daun teh, pengolahan, dan penyimpanannya tidak selalu diperhatikan pada tingkat yang tepat, dan bahkan satu kesalahan dalam masalah rumit ini dapat mematikan rasa minuman dan merusak khasiatnya yang bermanfaat. Manfaat dan bahaya teh putih, cara memilih dan menyimpannya dengan benar, serta nuansa lain dari masalah ini akan dibahas lebih lanjut.

Teh jenis apa ini

Jenis teh ini dibuat secara eksklusif dari pucuk dan daun muda semak teh, yang menjelaskan khasiatnya yang bermanfaat. Selain itu, tidak semua semak teh cocok untuk tujuan ini. Hanya semak yang tumbuh di dataran tinggi, dalam kondisi iklim khusus, yang cocok untuk mengumpulkan tunas dan daun muda menjadi varietas elit dan akan memberikan manfaat yang sama. Maka khasiat yang bermanfaat akan lengkap, jika tidak maka akan terjadi kerugian.

Pengumpulan tunas dan daun (tidak lebih dari 1-2) dilakukan secara eksklusif dalam kondisi cuaca cerah. Varietas teh elit hanya mengandung daun muda yang dikumpulkan selama dua jam pertama pagi hari, selama dua hari di awal musim semi atau awal musim gugur. Jika kondisi ini terpenuhi maka varietas elit memperoleh sifat-sifat yang sangat bermanfaat tersebut.

Bahan-bahan yang dikumpulkan diproses minimal: 1 menit dengan uap, dan kemudian hanya dijemur secara alami di bawah sinar matahari. Pendekatan ini memberikan minuman tersebut manfaat yang membuatnya terkenal di seluruh dunia, serta kemampuan untuk menetralisir bahaya dari lingkungan yang berbahaya.

Penting! Teh disebut putih karena selama proses perakitan yang cermat serat putih yang menutupinya tidak rusak pada daun teh.

Orang Cina menyebut serat ini “Bao Hao”.

Jenis dan varietas teh putih

Ada 10 jenis teh putih, termasuk 4 jenis utama:

1. Bai Mu Dan, untuk menyiapkan varietas ini, digunakan pucuk semak teh dan 2 daun bagian atas, yang penting ukurannya sama. Pohon tempat dikumpulkannya disebut Da Bai Cha. Daun dipetik hanya pada panen pertama. Dalam hal ini, hanya daun termuda yang belum ditiup yang digunakan. Cara pembuatan teh jenis ini sangat kompleks dan diturunkan dari ayah ke anak. Khasiat daun teh memang luar biasa, terutama kemampuannya dalam menetralisir bahaya berbagai penyakit dan radikal bebas.
2. “Permainan Perak” atau Bai Hao Yin Zhen- Variasi langka yang sangat populer. Komposisinya hanya berisi tunas yang dilapisi serat berwarna perak. Tumpukannya, yang mengingatkan pada jarum, itulah yang menjelaskan nama varietas yang tidak biasa ini.
3. "Alis Orang Tua" atau Shou Mei– teh dari kuncup atau daun dari pucuk semak. Perbedaannya dengan Bai Mu Dan terletak pada waktu panennya, varietas ini dipanen agak lambat dan warnanya lebih jenuh.
4. “Persembahan Alis” atau Gong Mei berbeda dalam teknologi pemrosesan khusus. Rasanya memiliki kekayaan khas, dan daunnya lebih bervolume. Penikmat minuman teh menyarankan untuk meminum teh ini terpisah dari makanan, agar tidak merusak cita rasa khasnya.

Komposisi dan kandungan kalori teh putih

Bahan mentah yang digunakan untuk membuat teh putih dan metode pengolahannya memungkinkan untuk mempertahankan semua khasiat bermanfaatnya.

Komposisi kimianya meliputi:

• kelompok vitamin B, K, C, D;
• asam amino;
• tanin;
• minyak esensial;
• potasium, kalsium, magnesium dan banyak elemen bermanfaat lainnya.

Kandungan kalori teh putih sangat rendah, sekitar 3-4 kkal per 100 g minuman.

Penting! Perbedaan teh putih dengan jenis teh lainnya adalah teh putih mengandung kafein yang sangat sedikit sehingga tidak memberikan efek stimulasi pada sistem saraf, namun menenangkan dan tidak menimbulkan bahaya.

Apa saja manfaat teh putih untuk tubuh?

Teh ini digunakan untuk menggantikan obat penyakit fisik dan psikologis. Orang Tiongkok kuno percaya bahwa ramuan ini memiliki khasiat khusus yang tidak dimiliki obat lain.

Pada masa itu, hanya Kaisar sendiri yang berhak meminum minuman tersebut. Dan orang bijak Tiongkok menyebut teh sebagai “obat mujarab.” Karena teh hanya diproses dengan uap, teh mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat:

1. Teh putih mengandung vitamin, antioksidan dan zat penting bagi tubuh manusia.
2. Minuman tersebut mengandung zat bermanfaat yang mencegah kerusakan sel kanker.
3. Selain itu, rebusan teh penyembuh akan memberikan efek relaksasi pada tubuh manusia. Dianjurkan untuk memerangi depresi, kelelahan, dan masalah tidur.
4. Khasiat teh putih untuk ibu hamil juga sangat besar, minuman ini kaya akan zat-zat bermanfaat bagi janin yang hanya terkandung di dalamnya.
5. Konsumsi teh putih secara teratur akan memperkuat tubuh, nutrisi akan memasok semua vitamin yang dibutuhkan tubuh manusia dan membawa manfaat kesehatan.
6. Teh putih sering direkomendasikan sebagai alternatif obat. Ini akan membantu tubuh melawan pilek dan penyakit yang lebih serius.
7. Teh putih untuk menurunkan berat badan akan bermanfaat jika dikombinasikan dengan diet dan olahraga. Berkat khasiat minuman ini, berat badan akan turun lebih cepat.
8. Teh akan bermanfaat dalam urusan peremajaan dan memperbaiki penampilan kulit.
9. Khasiat teh putih yang bermanfaat akan membantu memperkuat enamel dan akar gigi, serta mencegah kerusakan akibat karies.
10. Konsumsi teh putih secara rutin akan bermanfaat bagi tubuh, karena khasiatnya yang bermanfaat membantu menormalkan tekanan darah dan aktivitas jantung.
11. Teh akan bermanfaat berupa mencegah penggumpalan darah, dan juga akan menurunkan kadar kolesterol yang merugikan tubuh.
12. Khasiat teh putih yang bermanfaat membantu meningkatkan penglihatan dan pendengaran.

Bolehkah ibu hamil minum teh putih?

Selama kehamilan, tubuh wanita membutuhkan sejumlah besar unsur mikro dan makro, vitamin, dan antioksidan. Semua komponen tersebut terkandung dalam teh putih. Oleh karena itu, memasukkan minuman ini ke dalam menu makanan ibu hamil akan membawa manfaat yang besar.

Penting! Sebelum meminum teh putih, seorang wanita yang sedang mengandung sebaiknya berkonsultasi dengan dokter, hal ini akan menghilangkan kemungkinan membahayakan janin.

Cara menyeduh teh putih yang benar

Saat menyeduh teh putih, penting untuk berhati-hati dan penuh perhatian. Jangan menyiapkan minuman yang terlalu kuat.

Penting! Anda tidak dapat menyeduh teh putih dengan air mendidih, karena ini akan menghilangkan semua khasiat minuman tersebut.

Untuk menyeduh teh putih, diperlukan air bersih yang telah disaring, lalu dididihkan dan dibiarkan dingin beberapa saat agar memperoleh manfaat yang maksimal dan tidak merugikan. Jika airnya sudah direbus sebelumnya, maka tidak bisa digunakan untuk menyeduh, hal ini akan menghilangkan manfaat rebusan teh. Air dituangkan ke dalam teko porselen atau kaca yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Penting! Agar memperoleh manfaat dan tidak merugikan, sebaiknya jangan menggunakan masakan yang terbuat dari bahan lain.

Untuk 1 porsi teh dibutuhkan 2 sendok makan daun teh. Lamanya penyeduhan tergantung pada jenis tehnya. Biasanya, periode rata-rata adalah 5 menit. Teh ini sebaiknya tidak diseduh lebih dari 3-4 kali. Jika semua standar pembuatan bir dipatuhi, minuman tersebut akan menghasilkan daftar lengkap khasiat yang bermanfaat, dan tidak membahayakan.

Jika seseorang dalam keadaan sehat dan tidak memiliki hipersensitivitas terhadap kafein, maka dokter menyarankan untuk minum teh putih 3-4 cangkir sehari. Lebih banyak diperbolehkan, asalkan Anda dalam keadaan sehat.

Fitur penggunaan pada penyakit tertentu

Jenis teh ini bukan hanya minuman yang enak dan beraroma harum. Ia memiliki daftar khasiat bermanfaat yang dapat mengurangi bahaya selama perkembangan banyak penyakit.

Untuk pankreatitis

Minuman tersebut akan membawa manfaat nyata bagi penderita pankreatitis. Namun, aturan berikut harus dipatuhi:

1. Teh sebaiknya tidak dibuat terlalu kuat.
2. Tidak disarankan menambahkan gula, madu, susu, dll.
3. Teh putih tidak boleh mengandung pewarna, herba, atau bahan tambahan lainnya.

Selama pengobatan radang pankreas akut, Anda bisa minum teh hingga 2 liter per hari. Dalam kasus peradangan kronis, diperbolehkan hingga 3-4 cangkir per hari.

Untuk penyakit maag

Jika terjadi eksaserbasi tukak lambung atau maag, sebaiknya batasi jumlah teh putih hingga 200-300 ml per hari. Selama masa remisi dan gejala mereda, Anda bisa minum minuman yang diseduh dengan lemah dalam jumlah biasa.

Untuk kolesistitis

Khasiat teh putih bermanfaat untuk eksaserbasi kolesistitis. Perlu minum teh hangat hingga 3 gelas setiap hari sampai gejala penyakit benar-benar hilang.

Dengan tekanan darah tinggi

Teh putih merupakan salah satu minuman yang dengan khasiatnya yang bermanfaat sangat cocok untuk penderita hipertensi. Ia mampu membersihkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan juga menurunkan kadar kolesterol yang menimbulkan kerugian besar. Penderita tekanan darah tinggi sebaiknya minum hingga 3 cangkir teh putih tanpa bahan tambahan.

Penting! Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, Anda perlu membatasi jumlah garam meja dalam makanan Anda hingga 3 g per hari.

Untuk diabetes

Untuk penyakit tipe 1 dan 2 ini, teh putih juga bermanfaat. Minuman ini rendah kalori dan kaya vitamin dan zat dengan khasiat bermanfaat. Untuk meminimalkan bahaya, Anda perlu minum 1 cangkir teh putih 30-40 menit setelah makan, 3 kali sehari, setidaknya selama enam bulan.

Manfaat dan kegunaan teh putih untuk kulit wajah

Teh putih termasuk dalam berbagai merek kosmetik. Ini juga digunakan dalam gel mandi, krim, masker dan tonik.

Anda bisa membuat masker wajah menggunakan teh putih sendiri di rumah. Hasil perawatan tersebut akan terlihat hanya setelah beberapa prosedur.

1. Untuk mencerahkan kulit wajah, sekaligus menghilangkan flek penuaan dan meratakan warna, Anda membutuhkan masker wajah dengan teh putih ini: perasan 1 buah lemon dicampur dengan 25 g krim asam dan daun teh. Oleskan campuran tersebut ke wajah selama 15 menit.
2. Untuk melembabkan kulit saat musim panas, gunakan es teh putih. Caranya, tuangkan 2 sendok makan daun teh ke dalam segelas air panas. Biarkan diseduh selama 10 menit. Kemudian saring dan biarkan hingga dingin. Tuang ke dalam nampan es batu dan bekukan. Menggosok kulit wajah dengan es kosmetik akan memberikan kesegaran dan melembabkan kulit.

Bahaya teh putih dan kontraindikasi

Bagi orang sehat, minuman ini tidak dapat membahayakan, kecuali intoleransi individu.

Penting! Teh putih sebaiknya tidak diberikan kepada bayi, tanin yang dikandungnya dapat berbahaya bagi anak.

Untuk kondisi berikut, sebaiknya konsumsi teh putih dibatasi satu cangkir per hari:

• sakit maag;
• radang perut;
• pankreatitis;
• kolesistitis;
• tekanan darah tinggi;
• insomnia.

Cara memilih dan menyimpan teh putih

Tentu saja yang terbaik adalah membeli teh putih Cina, manfaatnya akan maksimal, karena di negara kita sangat sulit menemukan teh yang benar-benar berkualitas. Faktanya adalah jenis teh elit ini sangat rapuh dan sangat rusak selama pengangkutan.

Anda sebaiknya tidak membeli teh putih dalam jumlah banyak sekaligus, umur simpannya sangat singkat. Pilihan terbaik adalah menyimpan daunnya dalam toples keramik dengan penutup yang rapat.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya teh putih sudah jelas. Minuman tersebut akan bermanfaat untuk banyak penyakit. Zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya bahkan mampu menetralisir bahaya dari pengaruh luar. Yang utama adalah membeli teh dari toko terpercaya dan tidak menyimpannya dalam waktu lama.

Apakah menurut Anda artikel ini bermanfaat?

Jenis teh yang mengalami sedikit oksidasi (fermentasi) disebut teh “putih”. Nama ini didapat karena kuncup varietas ini tertutup rapat dengan bulu putih. Menurut klasifikasi dan derajat fermentasi (5-7%), menempati urutan kedua setelah hijau.

Teknologi teh putih didasarkan pada gagasan untuk memaksimalkan pelestarian semua sifat alaminya, sehingga daun teh harus diproses secara minimal.

Untuk pertama kalinya, teh putih mulai diseduh di istana kaisar Tiongkok, di mana teh ini dihargai karena rasanya yang enak dan aromanya yang halus.

Produksi teh putih terkonsentrasi di provinsi Fujian dan Zhejiang di Tiongkok, yang dipanen di pegunungan pada ketinggian 1600-2200 m, pemanenan terjadi dari pertengahan Maret hingga awal April. Teh dipanen dengan tangan dari jam 5 sampai jam 9 pagi dalam cuaca cerah. Karena teh putih memiliki aroma yang lembut, maka pemanen dilarang merokok dan memakan bawang merah, bawang putih, bumbu pedas dan alkohol, agar tidak menularkan bau asing pada bahan baku yang dikumpulkan.

Saat ini, teh juga ditanam di Taiwan, India, Thailand, Nepal, Kenya, Malawi, dan dataran tinggi Sri Lanka.

Selama musim panen teh putih di Tiongkok, kebun buah-buahan bermekaran, yang seringkali berbatasan dengan perkebunan teh. Aroma bunga menempel pada serat keperakan daun teh pertama, yang memberikan minuman aroma bunga yang khas.

Untuk teh putih elit, dikumpulkan satu pucuk semak teh bagian atas, lembut dan harum - ujungnya, atau kuncup yang sama dengan satu daun terdekat. Untuk jenis teh yang lebih murah, dua daun teratas dari semak dikumpulkan. Bahan baku yang terkumpul didiamkan selama kurang lebih 1 menit dengan uap untuk menghentikan proses oksidasi dan fermentasi, kemudian daunnya dijemur atau di oven khusus. Setelah dua tahap tersebut, teh dianggap siap untuk diminum.

Daun teh putih tidak boleh pecah atau menggulung, teh yang dipetik dan dikeringkan dengan benar akan terlihat seperti daun kering utuh, warnanya harus hijau keperakan di bagian luar dan keputihan di bagian dalam.

Setelah diseduh, teh putih berkualitas tinggi, menurut ulasan, harus berwarna kuning pucat atau kuning kehijauan, memiliki aroma bunga atau herbal yang halus dan rasa manis.

Teh mencapai pasar dunia dalam jumlah terbatas karena kondisi penyimpanan yang sulit dan proses pemanenan yang padat karya, sehingga harga teh putih 10 kali lebih tinggi dibandingkan harga teh hijau atau hitam.

Varietas teh putih

Ada enam jenis teh putih, yang utama adalah:

• Bai Hao Yin Zhen;
• Baimudan;
• Tampilkan Mei;
• Gong Mei.

Baimudan dan Bai Hao Yin Zhen adalah teh dengan kualitas terbaik, karena hanya pucuk utuh yang digunakan; Shou Mei dan Gong Mei kualitasnya lebih rendah dibandingkan dua teh pertama, karena diseduh dari daun dan ampasnya.

Khasiat dan manfaat teh putih

Karena fakta bahwa teh jenis ini mengalami pemrosesan minimal selama produksi, dibandingkan dengan teh hijau atau hitam, teh ini mempertahankan jumlah zat bermanfaat yang paling banyak.

Teh putih kaya akan:

• Antioksidan – polifenol, katekin dan flavonoid;
• Mineral;
• Asam amino;
• Vitamin C, PP dan B;
• unsur mikro;
• Minyak esensial;
• Kafein.

Menurut ulasan, teh putih adalah antidepresan yang sangat baik, dengan cepat menenangkan dan membuat rileks, menghilangkan iritabilitas dan menghilangkan rasa lelah.

Sifat imunostimulan, antibakteri dan anti-inflamasi dari teh putih telah diketahui. Ini menghilangkan dahaga dengan baik dan menyegarkan di panas, dan berkat minyak esensial yang terkandung dalam rambut putih, ini adalah antioksidan alami, membersihkan tubuh dan meningkatkan mood.

Teh putih memberikan manfaat terbesar bagi penderita flu, karena dengan cepat meredakan gejala dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini juga mendorong penyembuhan luka, meningkatkan pembekuan darah, dan mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, kanker dan karies.

Karena khasiat penyembuhannya, teh putih banyak digunakan dalam tata rias, yang merupakan salah satu komponen dalam produksi gel dan krim mandi.

Penelitian yang dilakukan di Kingston University pada tahun 2009 menegaskan bahwa, memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan yang tinggi, teh putih dapat mengurangi risiko terkena rheumatoid arthritis, serta memperlambat proses penuaan pada kulit.

Menyeduh teh putih

Untuk menyeduh minuman lezat dan aromatik yang mempertahankan semua khasiat teh putih yang bermanfaat, penting untuk mematuhi aturan tertentu. Pertama, penting untuk menggunakan teko kaca, keramik atau porselen, gaiwan atau gelas kaca untuk membuat teh. Sebelum dimasak, piring harus dipanaskan dengan air panas dan dikeringkan, baru setelah itu cocok untuk menyiapkan minuman.

Kedua, air yang akan digunakan untuk menuangkan teh tidak boleh panas - 60-85 °C, disarankan untuk menggunakan air Artesis atau air lainnya dari sumbernya. Untuk satu porsi 150 ml, ambil 3-5 g teh, yang diseduh selama 2-3 menit. Dalam waktu 30 menit, Anda dapat menyeduh kembali minuman dengan porsi yang sama beberapa kali.

Yang terbaik adalah menyimpan teh dalam wadah kaca atau tanah liat baru yang bertutup, jauh dari bumbu, karena teh cepat menyerap semua bau asing.

Teh putih adalah minuman lezat dan aromatik, kaya akan asam amino, minyak esensial, nutrisi, vitamin dan antioksidan. Ini tidak hanya menyegarkan, meningkatkan mood dan menghilangkan rasa lelah, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berkembangnya banyak penyakit.

Video dari YouTube tentang topik artikel:

Teh putih dihargai di atas varietas lainnya karena khasiatnya yang unik. Di Tiongkok kuno, minuman berdasarkan itu dianggap sebagai ramuan keabadian. Oleh karena itu, teh putih dilarang diekspor ke luar negeri, jika tidak kaisar akan menjatuhkan hukuman mati.

Jenis teh putih

1. Varietas populer berupa jarum perak berbulu tipis biasanya dihasilkan dari pucuk teh muda yang belum sempat berbunga. Variasi produk dianggap salah satu yang paling mahal.
2. Jenis teh ini dihargai karena dipetik dalam waktu sesingkat mungkin. Perkebunannya kecil dan pohonnya ditanam dalam kondisi yang sesuai dan terbatas.
3. Variasi elit termasuk “Peony Putih”. Produknya berupa tunas muda dengan dua helai daun. Varietas tersebut dikumpulkan dari panen pertama.
4. Jenis teh lainnya dihilangkan saat daun pohonnya mekar. Produk dipotong dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan sebelumnya. Daunnya memiliki warna yang bervariasi, tetapi tetap mempertahankan rambut lembut.
5. Betapapun sederhananya produksi teh putih, hanya varietas pohon teh Cina yang cocok untuk tujuan tersebut. Seringkali di rak-rak toko khusus Anda dapat menemukan produk yang ditanam dalam kondisi serupa.
6. Teh putih kualitas rendah ditanam di Vietnam dan India. Produk ini jauh lebih rendah kualitas rasa dan manfaatnya daripada komposisi Cina. Daun teh putih dapat dengan mudah menyerap berbagai bau dan kelembapan.
7. Oleh karena itu, pemetik yang mempunyai kebiasaan merokok yang buruk atau suka makan pedas tidak berhak memanen pada hari penyalahgunaan produk berbahaya.
8. Merupakan kebiasaan untuk mengangkut daun teh yang sudah jadi dalam wadah tertutup. Disarankan untuk menyimpan produk di rumah dalam wadah kaca buram. Jenis peralatan makan yang berbeda mungkin meninggalkan sisa rasa yang tidak enak pada teh.

Pengaruh teh putih pada tubuh

• melindungi sistem kekebalan tubuh;
• menyegarkan tubuh;
• meningkatkan kejernihan mental;
• memperkuat sistem pembuluh darah;
• dengan lembut mengangkat mood;
• mengencangkan epidermis;
• meremajakan sel;
• menghilangkan logam berat dari tubuh;
• menolak pembentukan kanker;
• mengatasi keberangkatan alkohol dan makanan.

Banyak orang mungkin berpikir bahwa hampir semua jenis teh memiliki efek serupa. Faktanya adalah daun putih mengandung persentase vitamin, tanin, dan katekin lebih tinggi dibandingkan produk lainnya.

Untuk alasan sederhana ini, teh putih memberikan lebih banyak manfaat dan lebih sedikit bahaya. Produk ini juga mengandung banyak kafein, tetapi efek komponennya dikurangi oleh banyak enzim dalam komposisinya.

Produk inilah yang mengandung jumlah maksimum elemen mikro yang bermanfaat:

• tanin;
• katekin;
• senyawa fenolik;
• purin
• kafein;
• vitamin kompleks.

1. Banyak faktor yang dapat mempengaruhi komposisi kimia teh putih. Daunnya paling berharga saat mekar di awal musim semi di perkebunan pegunungan Fujian.
2. Jika daun teh tidak difermentasi, tetapi hanya dikeringkan dalam kondisi alami, maka jumlah katekin yang maksimal akan tertahan di dalam produk.
3. Teh juga mengandung antioksidan kuat yang berasal dari alam - epigallocationchin gallate. Dengan bantuan unsur mikro tersebut, tubuh dengan mudah menyerap vitamin P dan C.
4. Berkat ini, tekanan darah menjadi normal dan elastisitas dinding pembuluh darah meningkat. Karena kandungan natrium, kalium, magnesium, dan kalsium, semua elemen bermanfaat dalam teh ditingkatkan.
5. Katekin secara aktif berpartisipasi dalam proses pembentukan tubuh, pada tingkat sel, produksi insulinnya sendiri dan normalisasi gula darah dimulai. Faktor ini tetap penting bagi penderita diabetes.
6. Karena kandungan fluoride yang tinggi dalam teh putih, elemen jejak menjaga enamel gigi pada tingkat yang tepat. Minuman ini mengurangi pembentukan trombosis dan menghilangkan kolesterol berbahaya.
7. Teh putih memiliki manfaat yang signifikan bagi sistem saraf karena kandungan asam glutamat dan senyawa fosfor yang tinggi. Komponennya memberi nutrisi pada jaringan sistem saraf pusat.
8. Karena kandungan theine (kafein), produk ini memiliki efek tonik bagi tubuh. Berkat enzim tanat khusus, efek kafein tetap terjaga sepanjang hari.
9. Ingatlah bahwa unsur mikro ini menghaluskan efek keras kafein dan memberikan rasa istimewa pada teh. Tidak disarankan menggunakan produk lebih dari 5 jam sebelum istirahat. Jika tidak, Anda dijamin akan mengalami insomnia.

Manfaat teh putih untuk menurunkan berat badan

1. Berkat kehadiran epigalokatekin, enzim membantu menormalkan metabolisme dan membakar lapisan lemak tua.
2. Elemen jejak banyak digunakan oleh atlet sebagai suplemen tunggal. Dengan bantuannya, penurunan berat badan terjadi lebih cepat dan aktivitas fisik meningkat.
3. Jika Anda mengikuti norma epigallokatekin harian (270-280 mg), tubuh akan menerima sinyal untuk memproses lemak secara intensif.
4. Jumlah unsur mikro yang terkandung dalam teh sama dengan 1,2 liter. minum Anda juga akan membuang racun dan limbah dari tubuh Anda.
5. Perlu diingat bahwa dalam hal ini ada beban yang sangat besar pada ginjal. Selain itu, kandungan kafein yang tinggi juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

Dilarang menggunakan produk jika:

• sakit maag;
• penyakit duodenum;
• masalah dengan sistem kemih dan ginjal;
• tekanan darah tinggi;
• gangguan tidur;
• adanya batu ginjal.

Bahaya teh putih

1. Jika Anda mengonsumsi minuman tersebut dalam jumlah banyak, pasti akan merugikan tubuh. Selanjutnya proses metabolisme terganggu.
2. Jika Anda mematuhi dosis yang dianjurkan, teh putih tidak akan membahayakan orang sehat. Anak perempuan, menyusui dan wanita hamil sebaiknya tidak meminumnya.
3. Karena tingginya kandungan teofilin dan kafein, anak mungkin mengalami masalah pada jantung dan sistem saraf.

Menciptakan rasa minuman yang sempurna

1. Aroma buah-bunga tercipta berkat beragamnya asam amino dan minyak esensial.
2. Jika Anda bereksperimen dengan waktu dan suhu penyeduhan, Anda akan terkejut melihat betapa berbedanya rasa yang dapat dihasilkan teh Anda.
3. Aktivitas ini sangat membuat ketagihan sehingga orang-orang telah bereksperimen dengan rasa produk tersebut selama bertahun-tahun. Masih belum ada konsensus mengenai resep ideal untuk menyeduh teh putih.
4. Dibandingkan dengan teh hitam dan teh panjang, teh putih mungkin tampak hampir tidak berasa dan lemah dalam kekuatan atau astringency. Jika Anda belum mencoba produk serupa, mulailah dengan komposisi yang sederhana dan rendah saturasi.
5. Perlu juga mempertimbangkan fakta bahwa dilarang mengonsumsi makanan dengan bumbu pedas sebelum tidur. Minuman yang baru diseduh dianjurkan untuk diminum pada pagi hari setelah bangun tidur.
6. Dengan cara ini Anda akan merasakan semua aroma minuman yang lembut. Setelah ini, Anda akan mendapatkan sisa rasa yang menyenangkan. Teh putih menghilangkan dahaga dengan sempurna dan dapat diminum dalam keadaan dingin.

Fitur menyeduh teh elit

Penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor yang memungkinkan Anda mempertahankan kualitas komposisi terbaik dan tidak merusaknya. Perhatikan persyaratan berikut saat menyiapkan teh:

• suhu cairan untuk menyeduh produk;
• penyimpanan daun pohon teh yang tepat;
• bahan pembuat teko.

1. Perlu diperhatikan bahwa teh putih dilarang keras diseduh dengan air mendidih. Jika tidak, vitamin, asam amino, dan tanin akan rusak di lingkungan seperti itu.
2. Air mendidih mengurangi nilai teh, rasa dan aromanya hilang. Ester berminyak langsung menguap, dan rasa pahit yang nyata muncul pada komposisi karena kelebihan katekin.
3. Untuk mendapatkan manfaat dan mendapatkan minuman dengan aroma dan rasa yang nikmat, disarankan untuk menyeduh teh dalam wadah kaca atau keramik. Dilarang menggunakan komponen logam (ayakan).
4. Bahan-bahan seperti itu akan merusak rentang rasa. Jangan gunakan plastik. Produk porselen dan tanah liat dapat menyerap semua manfaat dan aroma produk. Teko harus selalu bersih.
5. Gunakan ketel dengan saringan tambahan yang terbuat dari plastik atau komponen organik. Dengan cara ini Anda dapat dengan mudah mengeluarkan daun teh dari wadah dan menyeduh kembali produknya (2-3 kali).
6. Teh mengungkapkan semua warnanya setelah penyeduhan kedua. Varietas elit dapat diberi perlakuan panas sekitar 4 kali. Untuk menyiapkan produk dengan benar, Anda perlu merebus air dan menunggu hingga dingin hingga 75 derajat.
7. Disarankan untuk menggunakan air murni kemasan. Tuangkan air mendidih di atas teko, masukkan daun teh ke dalam wadah (2 sejumput per orang). Tuang cairan panas, tutup wadah dengan penutup, sisakan lubang agar uap bisa keluar.
8. Setelah beberapa menit, Anda dapat memulai upacara minum teh. Setelah teko kosong, tuangkan kembali air panas ke dalamnya. Jangan terburu-buru, untuk kedua kalinya Anda perlu menunggu 10-12 menit. Berbagai jenis teh muncul secara individual.

Produk ini dihargai karena khasiat penyembuhannya karena daunnya tidak mengalami perawatan apa pun selain pengeringan alami. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat maksimal dari produk ini, Anda harus mengikuti sejumlah aturan khusus dalam menyeduh teh.

Video: menyeduh teh putih bai hao yin zhen

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+