Salad hangat dengan hati ayam dan pir. Salad hati ayam hangat dengan arugula
saya sangat mencintaimu salad hangat dengan hati ayam! Untuk banyak alasan. Sebutkan setidaknya pasangan yang benar-benar objektif? Pertama-tama, ini cepat. Hati ayam merupakan produk yang dapat diolah dengan cukup cepat, dalam hitungan menit Anda dapat menciptakan makan siang yang nikmat atau makan malam yang indah, hangat, segar, berair dan sehat. Kedua, ini relatif ramah anggaran: seperti kebanyakan jeroan, hati ayam tidak akan menguras banyak dompet Anda, tetapi akan memberi Anda makan, dan cukup baik. Ketiga, mari kita bahas fakta bahwa hati ayam adalah produk yang sehat. Tentu saja, sekarang menjadi mode untuk berbicara tanpa henti tentang apa yang mereka beri makan unggas yang dibeli di toko dan berapa banyak kotoran yang mengendap di hati, tetapi siapa yang menghentikan Anda membeli hati dari ayam peternakan? Ya, memang lebih mahal, ya, lebih sulit, tetapi kenikmatannya benar-benar berbeda. Secara umum, saya tidak sedang membicarakan tentang berdebat saat ini. - enak saja, pada akhirnya, tanpa menyebutkan semua alasan sebelumnya, alasan ini cukup untuk menyatakan kecintaan Anda sepenuhnya dan tanpa syarat pada resepnya dan memasak hidangannya sesering mungkin. Apalagi jika Anda masih menganggap praktis tidak ada yang bisa dimasak di sana.
... ini bukan hanya tentang produk asli - truffle, tiram, foie gras, itu hanya hal biasa - tetapi tentang bagaimana, apa yang ditenun dengan apa, dalam kombinasi yang tidak sesuai, dalam seni yang mustahil, dalam keberanian dan kehalusan , dalam iblis nasional khusus orang-orang Galia: gabungkan temperamen, kekikiran, kesabaran, keegoisan, filosofi, sensualitas, kecemerlangan, siapkan satu setengah ribu tahun yang ceria - maka Anda akan memiliki masakan Prancis yang tiada tara.
Tatyana Tolstaya, "Sungai"
Secara umum, percaya saja: salad hangat dengan hati ayam dan arugula cantik tidak seperti yang lain! Kombinasi jeroan empuk dengan sayuran pahit sungguh menakjubkan dan unik, dan Anda mungkin tidak percaya, saya akan memahami Anda. Jangan percaya! Putuskan saja untuk melihat sendiri bahwa apa yang saya maksud itu benar.
Bahan-bahan:
400 gram hati ayam;
1 sendok teh. jarum rosemary;
garam, merica secukupnya;
2 sdm. aku. tepung;
minyak sayur untuk menggoreng;
40 gram kacang pinus;
sekelompok besar arugula;
10-15 tomat ceri;
setangkai kecil anggur tanpa biji;
sayuran hijau secukupnya;
1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
1 sendok teh. aku. Sayang;
1 sendok teh. cuka balsamic.
Cuci hati, keringkan, periksa dengan cermat keberadaan empedu, dan potong semua kelebihannya dengan hati-hati. Garam, pastikan untuk menambahkan lada hitam bubuk - hati ayam menyukainya. Mencampur dengan jarum rosemary yang dicincang halus juga merupakan suatu keharusan: ramuan ini menambah keanggunan dan keanggunan hati.
Selanjutnya, gulingkan masing-masing bagian ke dalam tepung dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Keemasan! Agar keraknya sedikit renyah (omong-omong, sangat tidak disarankan untuk menutup tutupnya - tentu saja, Anda harus mencuci kompor dan dapur nanti, tetapi di sini Anda harus memilih - salad yang enak atau usaha minimal rumah tangga).
Saat hati sedang digoreng, kumpulkan bagian utama salad. Campur arugula yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan saus - campuran minyak zaitun, madu, dan balsamic. Lebih baik menggunakan tangan Anda: agar tidak merusak daun, agar tetap berair dan elastis. Setelah itu tambahkan anggur, kacang pinus dan tomat ceri (jika perlu, potong menjadi 2-4 bagian). Ini adalah dasar saladnya. Letakkan di piring dan letakkan ati goreng di atasnya, hangat dan kemerahan. Dan kami segera menyajikannya! Sebaiknya dengan segelas merah kering. Tak tertandingi!
Salad hangat memasuki makanan kita relatif baru-baru ini, tetapi telah memenangkan simpati banyak orang. Prinsip merakit salad belum sepenuhnya familiar. Setengah dari volumenya diisi oleh bumbu segar, daging dan sayuran digoreng dan dipadukan dengan saus dan bumbu. Hidangannya hangat dan harus segera disajikan. Salad yang didinginkan tidak dikonsumsi atau dipanaskan, jadi siapkan dalam porsi tertentu.
Saya menawarkan versi masakan dari hati, jeruk dengan tambahan arugula renyah segar. Untuk resep ini, pilih hati ayam empuk yang cepat matang. Untuk sausnya, pilih anggur meja merah yang terbuat dari buah anggur. Resepnya untuk 2 porsi.
Bahan saladnya:
- hati – 300 gram;
- jeruk - 1 buah;
- arugula – 1 ikat;
- mentega cair - 1,5 sendok makan;
- anggur – 100ml;
- minyak zaitun – 1 sendok teh;
- cuka sari apel – 1 sendok teh;
- parmesan – 10 gram;
- garam lada.
Cara menyiapkan salad hangat dengan hati, arugula, dan jeruk
Bilas dan keringkan hati. Potong-potong.
Panaskan wajan, tambahkan ghee dan panaskan.
Masukkan potongan hati ke dalam minyak panas dan goreng selama 2 - 3 menit di setiap sisinya.
Kupas jeruk dan buang bijinya. Sisihkan sedikit untuk hiasan. Potong sisanya menjadi irisan.
Garam hati secukupnya, tambahkan merica.
Tuangkan anggur dan cuka. Lanjutkan memasak selama 5 menit.
Letakkan jeruk di atas hati dan didihkan selama 3-4 menit.
Tempatkan jeruk, potong setengah cincin, di piring saji. Bilas arugula dengan air mengalir dan keringkan di atas handuk. Tempatkan setengah ikat di piring. Taburi dengan minyak zaitun.
Tempatkan setengah porsi hati dan jeruk di atas arugula.
Tutupi salad dengan sisa arugula.
Tempatkan bagian kedua dari komponen daging.
Tuang saus yang terbentuk saat direbus di atas salad hangat dan taburi dengan parutan Parmesan.
Panas dari hati yang digoreng akan memanaskan keju dan menambah rasa unik pada keseluruhan salad.
Salad Hati Ayam Hangat adalah salad lezat yang bisa menjadi alternatif yang baik untuk hidangan yang lebih berat. Selain hati ayam, salad hangat menggunakan lidah sapi, irisan ayam, irisan salmon atau trout, dll. Selain itu, salad semacam itu hanya bisa terdiri dari sayuran panggang. Produk yang paling cocok untuk mereka adalah terong atau paprika. Karena sayuran ini cepat matang di oven. Bagaimanapun, salad, pertama-tama, adalah hidangan makanan cepat saji.
Sebaiknya pilih makanan instan sebagai bahan pedas.
Cara menyiapkan salad hangat dengan hati ayam - 15 varietas
Salad yang lezat dan tidak biasa. Sempurna untuk liburan musim gugur.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 250 gr
- Mangga - 350 gram
- Daun selada - 75 gr
- Minyak zaitun - 7 sdm.
- mustard Dijon - 3 sdm.
- Madu - 2 sdm.
- Moster
- Garam lada
Persiapan:
Kupas dan buang biji mangga, potong dadu besar dan letakkan di atas daun selada.
Dalam mangkuk terpisah, kocok mustard Dijon, tambahkan minyak zaitun secara bertahap. Kemudian tambahkan madu dan mustard biasa, aduk hingga rata.
Potong hati kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan hati langsung dari penggorengan ke dalam salad dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan.
Sajikan salad sampai hati mulai dingin.
Agar hati lebih empuk, sebelum digoreng sebaiknya direndam dalam susu asin selama 10 menit.
Tidak semua orang bisa memasak telur rebus untuk pertama kalinya, tapi salad ini sepadan dengan usahanya.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Telur - 3 buah
- Tomat ceri - 4 buah
- salad romano
- Kecap - 2 sdm.
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang - ½ potong
- Mentega - 3 sdt.
- Minyak zaitun - 2 sdm.
- krim balsamik
Persiapan:
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan lalu goreng bawang bombay dan bawang putih selama beberapa menit. Kemudian keluarkan dari wajan, dan goreng potongan hati dengan sisa minyak. Tuangkan kecap asin di atas hati dan goreng hingga matang.
Letakkan daun selada di atas piring, dan hangatkan hati di atasnya, tuangkan sisa minyak dari penggorengan. Peras sedikit tomat ceri, tuangkan jus ke atas hati, lalu letakkan tomat di atasnya. Lalu masukkan telur rebus. Taburkan krim balsamic di atas salad sesuai selera.
Salad musim gugur yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
- Salad hijau - 100 gr
- Paprika - potong
- Tomat - 100 gram
- Hati ayam - 100 gr
- Mentimun - 1 buah
- Minyak zaitun
- Cuka balsamik
Persiapan:
Potong sayuran menjadi kubus kecil. Goreng potongan hati dengan minyak zaitun, tambahkan garam secukupnya.
Lapisi bagian bawah piring dengan daun selada. Letakkan sayuran dan hati hangat di atasnya, tuangkan cuka balsamic di atas salad.
Bahkan penentang hati ayam terbesar pun akan menyukai salad ini.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Feta - 100 gram
- Campur salad - 100 gr
- Apel - 1 buah
- Anggur putih - 100 ml + 40 ml
- Kayu Manis - 2 batang + 1 batang
- Kerupuk - 20 gr
- Minyak sayur - 2 sdm.
- Jus lemon - 1 sdm.
- Madu - 1 sdt.
- mustard Perancis
- Merica
- Plum - 200 gram
- Lada hitam - 5 buah.
- Cengkih - 1 buah.
- Gula - 1 sdm.
- Bawang putih - 1 siung
- Cuka anggur merah - 1 sdm.
Persiapan:
Bungkus hati dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Setelah 10 menit memanggang, buka bungkus kertas timah.
Pisahkan plum dari bijinya dan gunakan blender untuk menghaluskannya. Tambahkan 40 ml anggur, satu sendok makan gula, satu siung bawang putih yang dihancurkan, dan satu sendok makan cuka anggur merah ke dalam bubur. Kami membenamkan kantong kain kasa dengan batang kayu manis dan merica ke dalamnya. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih selama 10 menit setelah mendidih.
Potong apel menjadi irisan besar. Tuang 100 ml anggur dan batang kayu manis ke dalam panci, didihkan anggur dan tambahkan apel di sana.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 sdm. minyak sayur, satu sendok makan jus lemon, satu sendok teh madu, satu sendok teh mustard Perancis, lada hitam bubuk dan garam.
Angkat saus dan apel dari api. Keluarkan kantong dan bawang putih dari saus dan tambahkan sedikit garam.
Potong hati menjadi irisan. Potong keju feta menjadi kubus kecil.
Tempatkan campuran salad di piring, apel di atasnya, lalu hati dan keju. Taburkan saus di atas salad. Sajikan saus secara terpisah dengan salad.
Untuk membuat hati lebih juicy, lebih baik memanggangnya di oven.
Salad sederhana dan cepat. Minimnya bahan dalam salad ini menciptakan cita rasa yang unik.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Jeruk - 1 buah
- Salad hijau - 1 ikat
- Madu - 2 sdt.
- Cuka balsamic - 2 sdt.
- Minyak zaitun - 2 sdm.
- Jus jeruk - 2 sdm.
- Biji wijen hitam
- Garam lada
Persiapan:
Kupas jeruk menggunakan pisau. Potong segmen lobus. Peras jus dari sisa ampasnya.
Campurkan jus jeruk dengan satu sendok teh madu dan cuka balsamic serta satu sendok makan minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk sampai terbentuk massa yang homogen.
Potong hati menjadi potongan besar lalu goreng dengan minyak zaitun hingga empuk, tambahkan garam dan merica. Saat hati hampir siap, tambahkan satu sendok teh madu dan cuka balsamic dan goreng lagi selama dua menit.
Tempatkan hati yang sudah jadi di piring saji dan tambahkan beberapa irisan jeruk. Letakkan segenggam kecil daun selada di atasnya, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan biji wijen. Anda perlu makan salad sebelum hati sempat dingin.
Saladnya mudah disiapkan. Anda bisa menaruhnya di meja liburan, atau memasaknya setiap hari.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Daun selada - 200 gr
- Roti gandum hitam - 200 gr
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak zaitun - 8 sdm.
- Cuka balsamic - 2 sdm.
- Mustard - 1 sdm.
- Garam lada
Persiapan:
Potong hati, tambahkan garam dan merica secukupnya, goreng dengan minyak zaitun hingga empuk. Potong roti menjadi kubus, parut dengan bawang putih dan goreng dengan minyak zaitun. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, merica, dan mustard.
Campur salad, hati hangat dan crouton, bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan.
Salad ini sangat disukai wanita. Meski sederhana, namun memiliki cita rasa yang sangat menarik dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Anggur merah - 300 gr
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak zaitun - 6 sdm.
- Selada gunung es - 1 ikat
- Garam lada
Persiapan:
Peras bawang putih melalui alat press, tuangkan lima sendok makan minyak zaitun dan biarkan diseduh sebentar.
Potong hati, garam dan goreng hingga empuk menggunakan minyak zaitun.
Sobek daun selada menjadi potongan besar ke dalam piring. Taburi daun selada dengan irisan anggur merah. Tempatkan hati di antara irisan anggur dan bumbui salad dengan minyak bawang putih.
Saladnya sangat mudah disiapkan. Ini lezat dan semua tamu Anda akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Tepung - ½ sdm
- Daun selada - 100 gr
- Kenari - 50 gram
- Kemangi
- Minyak zaitun - 3 sdm.
- Mayones - 2 sdm.
- Mustard - 1 sdt.
- Jus lemon
- Merica
Persiapan:
Cuci hati dan gulingkan dalam tepung. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam campuran zaitun dan mentega, garam dan merica secukupnya.
Campurkan minyak zaitun, mayones, cuka dan mustard dan ubah menjadi massa yang homogen.
Sobek selada dan basil ke piring dan taburi dengan kacang cincang. Tuangkan saus di atas salad, aduk rata. Potong hati menjadi irisan tipis dan letakkan di atasnya.
Berkat komposisinya, saladnya menjadi sangat mengenyangkan dan enak.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 400 gr
- Hati ayam - 200 gr
- Daging babi - 300 gram
- Kentang - 500 gr
- Wortel - 300 gram
- bawang hijau
- Mentimun - 300 gr
- Daun ketumbar - 3 batang
- yogurt - 400 gram
- Acar mentimun - 2 buah.
- Minyak sayur - 2 sdm.
- Dil
Persiapan:
Rebus wortel dan kentang lalu potong dadu. Gerimis dengan minyak sayur.
Garam hati dan hati ayam, lalu goreng dalam wajan kering. Potong hati menjadi dua dan hati menjadi potongan kecil. Bumbui daging babi dengan garam dan merica sesuai selera, panggang dalam oven sampai matang, potong dadu kecil lalu tambahkan hati dan hati.
Campur yogurt dengan acar cincang dan adas.
Potong mentimun segar menjadi kubus, potong bawang bombay dan daun ketumbar. Bumbui campuran ini dengan saus yang sudah disiapkan.
Lapisi salad berlapis-lapis:
- Lapisan pertama - wortel dan kentang.
- Lapisan ke-2 - hati, babi, dan hati.
- Lapisan ketiga - mentimun dan sayuran hijau dengan yogurt.
Anda bisa menghias salad dengan daun bawang di atasnya.
Salad musim panas yang sangat lezat. Krim keju memberikan rasa lembut yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- Krim keju - 250 gr
- Hati ayam - 300 gr
- Tomat ceri - 300 gr
- Bawang merah - ½ potong
- Campur salad - 70 gr
- Minyak zaitun - 8 sdm.
- Cuka balsamic - 4 sdm.
- Garam lada
Persiapan:
Potong hati menjadi potongan besar, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dengan minyak zaitun hingga matang. Potong bawang bombay tipis-tipis, potong tomat cherry menjadi dua bagian, campur bawang bombay dan tomat cherry dengan daun selada.
Campurkan cuka, garam, merica, dan 4 sendok makan minyak.
Letakkan hati di piring saji, lalu sayuran, dan potongan krim keju di atasnya. Taburkan saus di atas salad.
Salad hangat yang lezat dan berair.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 gr
- Tomat - 2 buah.
- Lada manis - 1 buah.
- Telur rebus - 1 buah
- Zaitun - 70 gram
- Biji wijen - 2 sdm.
- mayones
- Garam lada
- Tanaman hijau
Persiapan:
Potong hati dan goreng dengan minyak sayur hingga matang. Potong tomat dan paprika menjadi kubus. Potong hati menjadi beberapa bagian. Tempatkan hati, paprika, zaitun dan tomat dalam piring, garam dan merica secukupnya. Potong telur menjadi potongan besar, potong sayuran. Tuangkan mayones di atas salad dan taburi dengan biji wijen. Letakkan irisan telur di atasnya.
Semua bahan untuk satu porsi.
Saladnya mudah disiapkan dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 150 gr
- Selada gunung es - potong
- Arugula - 2 tandan
- Tomat ceri - 6 buah
- Telur - 1 buah
- Bawang merah - potong
- Krim 20% - 150ml
- Minyak zaitun - 4 sdm.
- Cuka balsamic - 1 sdm.
- Garam lada
Persiapan:
Rebus telur selama 2 menit setelah mendidih dan angkat dari air.
Potong hati ayam, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu goreng dengan minyak zaitun. Setelah 5 menit, tuangkan krim ke atas hati dan goreng lagi selama 7 menit.
Tempatkan selada, arugula, dan cincin bawang di piring. Tempatkan hati, bagian ceri, dan telur di sekelilingnya. Taburi salad dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic.
Salad lezat, memuaskan dan ringan.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 100 gr
- Bawang - 1 buah
- Gula - 2 sdt.
- Tomat - 2 buah.
- Campuran selada
- Minyak zaitun
- Garam lada
- lemon
- Cuka balsamik
Persiapan:
Potong ati ayam, tambahkan garam dan merica, goreng hingga matang. Letakkan daun selada di piring. Cincang kasar tomat dan letakkan di atas salad. Tempatkan hati hangat di atas daun selada. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng. Jika sudah berwarna keemasan, tambahkan gula dan karamel selama 3 menit. Tambahkan bawang ke salad. Tambahkan garam, merica, dan taburi dengan jus lemon, cuka, dan minyak zaitun.
Salad yang sangat empuk, enak dan sederhana.
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 200 gr
- Tomat - 2 buah.
- Telur rebus - 4 buah
- Bawang - 1 buah
- mayones
- Garam lada
Persiapan:
Rebus ati ayam hingga empuk. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong telur menjadi setengah cincin dan tomat menjadi kubus. Potong hati menjadi potongan-potongan dan letakkan di bagian bawah piring, olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan bawang bombay dan lumuri dengan mayonaise. Letakkan telur di atas bawang bombay dan lumuri dengan mayones. Tempatkan tomat terakhir, olesi dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
Salad lezat, cepat dan sehat. Resep ini akan segera menjadi favorit.
Bahan-bahan:
- Bit - 3 buah.
- Hati ayam - 500 gr
- Bawang - 7 buah
- Bawang putih - 3 siung
- Minyak sayur - 125 gr
- Merica
- mayones
Persiapan:
Kupas bit dan parut di parutan kasar. Potong hati menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng bit, hati dan bawang bombay dalam wajan terpisah, tambahkan sedikit minyak sayur.
Giling bawang putih dan campur dengan mayones.
Susun salad dalam lapisan acak dan olesi setiap lapisan dengan mayones bawang putih.
Salah satu resep makan malam yang sehat dan sederhana adalah salad hangat dengan hati dan arugula. Hati, khususnya hati ayam, dianggap sebagai produk makanan, kaya akan asam folat, vitamin A, zat besi, yodium dan selenium. Semua zat ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi kardiovaskular, sistem saraf, lambung dan usus, serta kelenjar tiroid.
Arugula pada gilirannya memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengatur saluran pencernaan, menormalkan kadar gula darah, membantu memperkuat rambut dan kuku, dan juga membantu menghilangkan bintik-bintik penuaan, polip atau kapalan.
Mari kita lihat resep paling populer dan menarik untuk menyiapkan hidangan ini. Salad ini bisa digunakan baik sebagai camilan maupun sebagai makan malam lengkap namun ringan.
Pilihan salad dengan saus mustard
Cara menyiapkan salad hangat dengan hati ayam ini dianggap klasik. Semua produk di dalamnya berpadu sempurna dan menciptakan cita rasa yang indah dan harmonis dari keseluruhan hidangan.
Anda akan perlu:
Mempersiapkan salad:
- Goreng potongan hati yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam wajan atau kuali dengan minyak sayur. Tambahkan garam, merica, mustard dan cuka. Campur semuanya dengan seksama dan masak selama 7-9 menit.
- Potong tomat menjadi dua bagian, dan separuh lemon menjadi irisan kecil. Peras jus dari sisa setengahnya. Hubungkan semuanya bersama-sama.
- Sobek arugula menjadi daun terpisah dan tambahkan tomat dan lemon. Tempatkan hati goreng hangat di sini.
- Taburi salad yang sudah jadi dengan jus lemon segar dan bumbui dengan minyak zaitun yang diperas dingin.
Versi salad ini dapat dihias dengan dua irisan lemon, biji wijen, atau kacang pinus.
Salad hangat dengan arugula, potongan hati, dan buah persik
Anda bisa mengencerkan rasa pahit dan asam arugula dalam salad hangat dengan bantuan buah persik manis. Kombinasi ini mungkin tampak tidak biasa, tapi percayalah, rasa hidangan yang sudah jadi tidak akan terlupakan.
Produk utama untuk memasak:
Langkah-langkah menyiapkan salad ini:
- Cuci hati, buang semua kelebihannya dan keringkan. Potong dadu kecil, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dengan minyak sayur hingga kering.
- Bagilah arugula yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi daun terpisah. Cuci buah persik, potong-potong dan goreng sebentar hingga membentuk kerak karamel.
- Mari kita mulai mengumpulkan saladnya. Letakkan daun arugula di piring, lalu potongan ayam dan hati, lalu taburi dengan irisan buah persik. Taburi seluruh salad dengan cuka balsamic.
Salad ini cepat dan mudah disiapkan, dan bahan-bahannya sangat menyehatkan.
Pilihan memasak dengan saus buah
Cara menyiapkan salad yang tidak biasa dengan hati ayam hangat dan arugula segar ini akan menjadi pilihan ideal untuk makan malam meriah atau malam romantis.
Untuk mempersiapkan Anda perlu:
Proses memasak:
- Hati harus dicuci, dipisahkan dari film dan dikeringkan. Potong menjadi kubus.
- Potong bawang bombay menjadi beberapa bagian lalu potong menjadi setengah cincin.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan goreng beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan potongan hati ke bawang bombay dan masak hingga terbentuk kerak yang renyah. Ini akan memakan waktu total sekitar 10 menit. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.
- Sobek arugula menjadi daun terpisah dengan tangan Anda, dan potong tomat menjadi kubus atau irisan.
- Campurkan dua jenis jus dan saus menjadi satu.
- Taruh tomat dan herba di piring, lalu letakkan hati hangat dan bawang bombay di atasnya. Bumbui salad dengan saus jeruk yang sudah disiapkan.
Cobalah membuat salad ini untuk keluarga Anda, tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan.
Salad dengan kacang pinus dan madu
Versi salad hangat ini memadukan hati ayam yang empuk, arugula pahit, dan madu manis. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Mempersiapkan salad meliputi langkah-langkah berikut:
- Cuci hati, potong semua kelebihannya, keringkan dengan baik dan potong dadu kecil.
- Garam dan merica potongan hati ayam, tambahkan rosemary cincang dan biarkan di atas meja selama beberapa menit.
- Selanjutnya setiap potongan hati perlu digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
- Cuci arugula, anggur, dan tomat. Potong tomat menjadi 2-3 bagian. Dalam mangkuk terpisah, campurkan cuka, minyak, dan madu alami. Bumbui semua sayuran dan anggur dengan saus yang dihasilkan, tambahkan kacang pinus yang sudah dikupas ke dalamnya.
- Letakkan hati goreng di atas sayuran dan tuangkan sisa saus. Anda bisa menambahkan sedikit garam atau merica bubuk sesuai selera.
Salad dengan hati ayam empuk dan arugula ini paling cocok dipadukan dengan segelas anggur merah kering berkualitas tinggi yang dibawa langsung dari selatan.
Yang tercantum di atas hanyalah pilihan dasar untuk menyiapkan salad hangat dengan daun arugula dan hati ayam yang empuk. Bereksperimenlah dengan bahan-bahannya, tambahkan sesuatu yang baru dan nikmati cita rasa istimewa dari hidangan ini.
Artikel tentang topik tersebut
