Apakah mungkin meminum etil alkohol farmasi? Menggunakan tingtur - instruksi. Apakah mungkin meminum alkohol kadaluwarsa?

Khasiat dan rasa minuman seperti wiski atau vodka diketahui oleh sebagian besar populasi orang dewasa. Namun, banyak dari kita yang bingung dengan berbagai nama kimia - “metanol”, “etanol” atau “etil alkohol”. Bisakah saya minum cairan ini? Jika ya, lalu apa perbedaannya, apa dampak negatif penggunaannya?

Bisakah saya minum etil alkohol?

Bisa. Dalam batas wajar. Banyak yang telah mendengar cerita bahwa penggunaan etil alkohol murni telah lebih dari satu kali menyebabkan keracunan serius, kehilangan penglihatan, dan bahkan kematian. Faktanya, cerita seram tidak ada hubungannya dengan produk ini. Kemungkinan besar, ada sesuatu yang lain yang digunakan. Vodka dihasilkan dari etanol dengan cara diencerkan dengan air - informasi ini cukup untuk memahami bahwa zat ini bukanlah racun mutlak.

Namun jawaban atas pertanyaan boleh tidaknya konsumsi etil alkohol tergantung pada adanya kontraindikasi, antara lain:

• intoleransi individu, reaksi alergi;
• usia di bawah 18 tahun;
• kehamilan dan menyusui;
• penyakit pada saluran pencernaan, jantung, pembuluh darah;
• masalah mental;
• kontraindikasi lain terkait dengan konsumsi minuman beralkohol.

Untuk memahami apa itu etil alkohol - etanol, apakah boleh diminum dan berapa jumlahnya, Anda harus mengetahui secara umum cara pembuatannya. Zat ini diperoleh dengan penyulingan dari produk makanan (paling sering dari buah-buahan, kentang, sereal dan bahan mentah lainnya yang berasal dari tumbuhan).

Etanol alkohol adalah bahan dasar paling umum untuk produksi minuman beralkohol dan antiseptik medis. Alkohol gosok adalah 100% etanol. Perbedaan antara produk ini dan etil food grade adalah kemurniannya yang lebih besar (tidak ada kotoran). Dan Anda juga bisa meminumnya secara lisan. Namun, jika Anda menggunakan etanol dalam bentuk murni (96-100%) tanpa pengenceran terlebih dahulu dengan air, tenggorokan dan mulut Anda dapat terbakar karena kebiasaan. Dan keracunan bisa terjadi seketika, dan itu akan menjadi 2,5 kali lebih kuat daripada vodka klasik.

Sangat mirip

Ketika berbicara tentang toksisitas etanol, etanol sering kali tertukar dengan dua jenis zat lain, yang dalam kimia organik juga diklasifikasikan sebagai “alkohol”. Ini:

• Metanol adalah alkohol industri yang merupakan racun kuat. Bahkan 100 ml cairan ini menyebabkan keracunan instan dan kematian yang tak terhindarkan. Dalam kasus yang jarang terjadi, seseorang dapat diselamatkan, namun umumnya metanol berhasil mempengaruhi sebagian besar organ, termasuk otak. Sebelumnya, ada lebih dari satu kasus dalam produksi ketika alkohol industri digunakan sebagai pengganti etil alkohol, yang menyebabkan konsekuensi yang sangat buruk. Sangat sulit untuk membedakannya satu sama lain berdasarkan tanda-tanda luar dan baunya. Oleh karena itu, sebelum meminum alkohol, perlu disingkirkan kemungkinan bahwa itu adalah metanol;
• propanol Ia juga tidak memiliki perbedaan eksternal dari etanol. Ini jauh lebih tidak beracun dibandingkan metil alkohol. Digunakan terutama sebagai pelarut. Dalam kehidupan sehari-hari sangat jarang ditemukan dalam bentuk murni. Adapun kemungkinan keracunan pada tubuh tidak dikecualikan, tergantung karakteristik individu.

Bagaimana cara menggunakannya agar tidak disalahgunakan?

Ada banyak pembicaraan tentang bahaya alkohol. Ada pendapat bahwa lebih baik minum alkohol medis murni (etanol), setelah diencerkan dengan air, daripada memilih anggur “kimia”, port, dan bahkan vodka, yang juga sering dipalsukan. Mungkin ini benar, tetapi ada beberapa “tetapi”.

Pertama, alkohol murni (bahkan dengan tambahan air) tidak memiliki rasa yang enak. Apalagi hampir tidak mungkin untuk meminumnya. Dan jika Anda tidak minum cukup air, hal itu akan sangat mengiritasi tenggorokan dan mulut. Kedua, etanol tanpa pengotor sangat sulit ditemukan, kecuali Anda hanya bertanya pada dokter lho.

Pemeriksaan kualitas

Untuk melindungi diri Anda dari membeli alkohol palsu, Anda sebaiknya membelinya hanya dari sumber terpercaya. Untuk “keahlian” independen, Anda dapat melakukan sejumlah eksperimen.

• Kami mengambil air bersih dan produk yang kami miliki dengan perbandingan 1:1. Segera bilas mulut Anda dengan campuran tersebut dan keluarkan. Ada rasa plastik - alkohol berkualitas buruk (dengan kotoran, mungkin beracun).
• Buat larutan lemah kalium permanganat dalam air. Tambahkan ke alkohol (1:3). Setelah 5 menit, periksa warna campurannya - alkohol yang baik akan mengubah warna kalium permanganat.
• Jika tidak ada ruginya, Anda bisa menyalakan alkohol dan mengamati warna apinya. Seharusnya berwarna biru. Adanya warna kehijauan menandakan bahwa itu adalah alkohol teknis. Dengan menggunakan pembakaran, Anda dapat menentukan perkiraan kekuatan minuman: semakin terang nyala api, semakin tinggi derajatnya.

Secara alami, warna alkohol tidak boleh keruh.

Jika semuanya sudah diperiksa, tetapi setelah meminum minuman tersebut Anda merasa mual (walaupun hanya minum sedikit), lebih baik segera hubungi dokter: jika terjadi keracunan, setiap menit berarti.

Aturan "etil".

Jika keputusan untuk meminum etanol dalam bentuk murni tetap dibuat, maka beberapa aturan harus dipatuhi. Hal ini tidak hanya menyangkut pemilihan minuman yang cermat, tetapi juga proses minum itu sendiri. Jika minuman beralkohol sering dikatakan bahwa penyalahgunaannya penuh dengan masalah serius, maka Anda perlu lebih berhati-hati dengan etanol, karena cepat menyebabkan keracunan dan kecanduan. Aturan berikut harus dipatuhi untuk meminimalkan konsekuensi negatif:

• Lebih baik minum perlahan;
• Jangan mencampur etanol murni dengan minuman beralkohol lainnya;
• Anda perlu mengetahui normanya (terdiri dari tidak merasakan “disintegrasi” emosional dan fisik sepenuhnya di pagi hari);
• minum alkohol itu perlu. Ini akan menyelamatkan perut Anda dan mengurangi keparahan keracunan.

Penyalahgunaan etanol menyebabkan:

• gangguan pada fungsi sistem saraf;
• ketidakpedulian terhadap dunia luar, degradasi;
• kecanduan, alkoholisme;
• patologi hati, jantung, ginjal.

Kebanyakan orang menganggap alkohol sebagai cairan tidak berwarna yang mudah terbakar dengan warna dan bau yang khas, atau disebut alkohol.

Faktanya, alkohol adalah seluruh kelas zat organik. Dan tidak semuanya cocok untuk penggunaan internal. Dan penggunaan beberapa obat dapat mengancam jiwa.

Etanol, bisakah kamu meminumnya?

Ini adalah jenis alkohol yang paling terkenal dan banyak digunakan. Ini juga disebut etil atau etanol alkohol. Ini digunakan dalam industri makanan untuk produksi minuman beralkohol. Juga ditemukan nama-nama:

• etanol;
• etil;
• anggur;
• makanan.

Makanan atau anggur dibuat dengan memfermentasi gula. Metode pembuatan produk inilah yang telah dikuasai manusia sejak zaman kuno. Mereka menyiapkan tumbukan dan anggur berdasarkan fermentasi buah beri dan buah-buahan. Konsentrasi etanol murni dengan metode produksi alkohol ini tidak melebihi 15%. Untuk menyiapkan minuman yang lebih kuat gunakan larutan 40%. etanol (terkadang konsentrasi alkohol mencapai 70% dan ini adalah batas maksimum aman). Minuman tersebut antara lain vodka, cognac, wiski, brendi, absinth, rum, dll. Jika dosis yang diperbolehkan diperhatikan, konsumsi minuman tersebut dianggap relatif aman.

Apakah mungkin meminum etanol tanpa membahayakan tubuh?

150 mililiter minuman beralkohol kuat, misalnya vodka, dianggap sebagai dosis maksimum yang diperbolehkan bagi seseorang. Melebihi norma ini dapat mengakibatkan keracunan racun pada tubuh. Dia ditandai dengan muntah, yang pada gilirannya menyebabkan dehidrasi dan gangguan pada seluruh sistem tubuh. Pusing, inkoordinasi, bicara tidak koheren, dan gangguan persepsi juga terjadi.

Minuman beralkohol rendah juga memiliki takaran yang diperbolehkan. Ini berarti 300–400 mililiter sekaligus. Namun, konsumsi alkohol yang sering, bahkan dalam batas yang dapat diterima, dapat menimbulkan kecanduan, dan pada akhirnya menyebabkan alkoholisme.

Ada banyak penasihat yang bisa memberi tahu Anda cara meminumnya, dan apakah Anda boleh minum alkohol sama sekali. Anda tidak boleh minum alkohol murni yang tidak diencerkan. Anda perlu minum alkohol secara perlahan, sedikit demi sedikit. Sebelumnya sebagai minum minuman beralkohol, dianjurkan untuk makan makanan yang mengenyangkan. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh minum dengan perut kosong. Penting juga untuk berhati-hati dalam menyediakan tubuh dengan banyak air. Ini akan membantu mencegah keracunan dan dehidrasi.

Apa yang terjadi jika Anda meminum etil alkohol murni?

Larutan yang mengandung 95–96% etanol dianggap murni. Ini memiliki bau yang menyengat dan rasa yang tidak enak. Jika dikonsumsi secara oral, dapat menyebabkan iritasi pada kerongkongan dan lambung dan mungkin menimbulkan efek negatif pada sensitivitas reseptor dan indra penciuman. Menyebabkan keracunan dan bisa berakibat fatal. Untuk penggunaan oral, hanya larutan yang mengandung etil alkohol, maksimal 70%, yang cocok. Oleh karena itu, meminum etanol dalam bentuk murni tidak diperbolehkan. Dalam hal ini, lebih baik minum vodka.

Etanol medis dibuat dari bahan baku berkualitas tinggi, terutama biji-bijian. Konsentrasi etanol dalam larutan adalah 95–96%. Ini digunakan untuk tujuan pengobatan untuk penggunaan luar. Mereka desinfeksi permukaan, digunakan untuk mendisinfeksi instrumen dan kulit. Ini juga digunakan untuk pemanasan setelah radang dingin. Mengkonsumsinya secara internal akan menyebabkan keracunan parah.

Solusi alkohol medis disebut "Vita Sept". Ego digunakan dalam pengobatan hanya untuk penggunaan luar. Ini tidak cocok untuk penggunaan internal.

Juga dalam farmakologi, berbagai tincture berbasis etanol digunakan, misalnya, “Limanovit”. Dia diterima 20–30 tetes secara oral per 50 mililiter air. Satu botol rata-rata cukup untuk 2 minggu pengobatan. Itu tidak bisa digunakan sebagai pengganti minuman beralkohol. Ini berbahaya bagi kesehatan.

Etanol untuk kebutuhan teknis

Jika etanol minum diperoleh dari bahan baku alami melalui fermentasi, maka etil alkohol teknis diproduksi melalui proses kimia yang kompleks dengan penambahan berbagai pengotor. Proses ini disebut denaturasi. Bahan bakunya seringkali kayu. Etil alkohol teknis juga disebut alkohol terdenaturasi. Alkohol terdenaturasi digunakan dalam industri sebagai pelarut atau bahan tambahan bahan bakar. Karena kotoran berbahaya, etanol tersebut tidak cocok untuk diminum. Jika dikonsumsi secara internal, akan terjadi keracunan kimiawi pada tubuh. Oleh karena itu, pertanyaan apakah mungkin meminum etil alkohol yang digunakan untuk kebutuhan teknis bahkan tidak ada gunanya.

Metil alkohol

Metil alkohol atau metanol adalah racun. Ini digunakan secara eksklusif untuk keperluan teknis untuk pembuatan:

• cairan antibeku;
• antibeku;
• penyapu kaca mobil;
• Metanol banyak digunakan sebagai pelarut dalam produksi cat dan pernis.

Metanol tidak berbeda warna dan baunya dengan etanol. Hal ini membawa konsekuensi yang tragis. Bahkan metanol dosis rendah menyebabkan hilangnya penglihatan dan kelumpuhan, dan dosis 40 gram menyebabkan kematian.

Ini tidak tersedia secara bebas, tetapi dapat digunakan oleh penyerang dalam produksi alkohol pengganti.

Isopropil alkohol

Cairan ini tidak berbau. Karena properti inilah ia tersebar luas aplikasi dalam wewangian, kosmetik, produksi bahan kimia rumah tangga. Ketika ditanya apakah Anda boleh minum isopropil alkohol, jawabannya tidak. Ini sangat berbahaya bagi kehidupan dan kesehatan. Seperti metanol, isopropil alkohol adalah racun.

Apa akibat yang mungkin timbul dari minum alkohol?

Konsumsi alkohol yang berlebihan menimbulkan akibat negatif. Alkoholisme bukan hanya keinginan untuk minum minuman keras, tetapi juga kehancuran total pada tubuh.

Begitu berada di dalam darah, produk pemecahan alkohol menyumbat pembuluh otak. Sebagai akibat sel otak tidak menerima jumlah oksigen yang tepat melalui aliran darah dan mati. Hal ini menyebabkan hilangnya memori dan degenerasi fungsi otak manusia.

Sirosis hati adalah penyakit umum yang dialami semua pecandu alkohol. Sakit maag dan tukak duodenum juga bisa terjadi akibat seringnya minum alkohol. Hancur dan sistem syaraf pusat orang. Hal ini menyebabkan hilangnya koordinasi, kegagalan fungsi motorik, dan gangguan jiwa manusia.

Sistem muskuloskeletal juga menderita. Kejadian umum pada orang yang kecanduan alkohol adalah penyakit sendi, kelumpuhan anggota badan. Alkohol berdampak negatif pada sistem kardiovaskular tubuh sehingga menyebabkan serangan jantung.

Jika Anda minum alkohol dengan benar, jangan melebihi dosis yang diizinkan dan jangan menyalahgunakannya dapat dihindari dampak negatif seperti itu. Harus diingat bahwa Anda tidak boleh meminum etanol teknis atau metanol.

Perhatian, hanya HARI INI!

13.12.2017 Dokter Evgenia Aleksandrovna Miroshnikova 0

Etanol: sifat dan aplikasi

Etanol merupakan zat dengan bau dan rasa yang khas. Ini pertama kali diperoleh sebagai hasil reaksi fermentasi. Untuk yang terakhir, berbagai produk digunakan: sereal, sayuran, beri. Kemudian orang menguasai proses penyulingan dan cara mendapatkan larutan alkohol yang lebih pekat. Etanol (seperti analognya) telah tersebar luas karena sifatnya yang kompleks. Untuk menghindari efek berbahaya bagi tubuh, sebaiknya Anda mengetahui karakteristik zat dan spesifik penggunaannya.

Etanol (juga disebut alkohol anggur) adalah alkohol monohidrat, artinya hanya mengandung satu atom. Nama latinnya adalah Aetanolum. Rumusnya adalah C2H5OH. Alkohol ini digunakan di berbagai industri: industri, tata rias, kedokteran gigi, farmasi.

Etanol telah menjadi bahan dasar produksi berbagai minuman beralkohol. Hal ini dimungkinkan karena kemampuan molekulnya untuk menekan sistem saraf pusat. Menurut dokumen peraturan, etil alkohol yang diperbaiki memiliki GOST 5962-2013. Ini harus dibedakan dari versi teknis cairan, yang digunakan terutama untuk keperluan industri. Produksi dan penyimpanan minuman beralkohol dilakukan di bawah kendali instansi pemerintah.

Manfaat dan bahaya zat

Etil alkohol, bila dikonsumsi dalam dosis yang sangat terbatas, bermanfaat bagi tubuh. Anda bisa membelinya di apotek hanya dengan resep dokter. Harganya berfluktuasi tergantung volume kontainer. Manfaat etanol diwujudkan dalam:

• normalisasi fungsi saluran pencernaan;
• pencegahan penyakit miokard;
• normalisasi sirkulasi darah;
• pengencer darah;
• pengurangan sindrom nyeri.

Akibat penggunaan zat tersebut secara teratur, tubuh mengalami kelaparan oksigen. Karena kematian sel-sel otak yang cepat, daya ingat menurun dan kepekaan terhadap rasa sakit menurun. Dampak negatifnya terhadap organ dalam diwujudkan dalam berkembangnya berbagai penyakit penyerta. Konsumsi alkohol yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan parah dan koma.
Alkoholisme ditandai dengan berkembangnya ketergantungan fisik dan mental. Dengan tidak adanya pengobatan dan penghentian penggunaan zat-zat yang mengandung alkohol, terjadi degradasi pribadi dan hubungan sosial penuh terganggu.

Properti

Etanol adalah metabolit alami. Ini terletak pada kemampuannya untuk disintesis dalam tubuh manusia.

Kelompok sifat alkohol anggur dapat dibagi menjadi tiga kategori:

1. fisik;
2. bahan kimia;
3. berbahaya bagi kebakaran.

Kategori pertama mencakup deskripsi penampilan dan parameter fisik lainnya. Dalam kondisi normal, etanol mudah menguap dan berbeda dari zat lain dalam aromanya yang unik dan rasanya yang menyengat. Berat satu liter cairan adalah 790 gram.

Ini melarutkan berbagai zat organik dengan baik. Titik didihnya adalah 78,39 °C. Etanol memiliki massa jenis yang lebih rendah (diukur dengan hidrometer) dibandingkan air, sehingga membuatnya lebih ringan.

Etil alkohol mudah terbakar dan dapat terbakar dengan cepat. Saat terbakar, nyala api berwarna biru. Berkat sifat kimia ini, etanol dapat dengan mudah dibedakan dari metil alkohol, yang beracun bagi manusia. Yang terakhir ini memiliki nyala api hijau saat dinyalakan.

Untuk mengidentifikasi vodka yang dibuat dengan metanol di rumah, Anda perlu memanaskan kawat tembaga dan mencelupkannya ke dalam vodka (cukup satu sendok). Aroma apel busuk menandakan adanya etil alkohol, bau formaldehida menandakan adanya metanol.

Etanol berbahaya bagi kebakaran karena suhu penyalaannya hanya 18°C. Oleh karena itu, jika terkena bahan tersebut, pemanasan harus dihindari.

Etanol yang disalahgunakan akan menimbulkan efek berbahaya bagi tubuh. Hal ini disebabkan oleh mekanisme yang dipicu oleh asupan alkohol apapun. Campuran air dan alkohol memicu pelepasan hormon endorfin.

Hal ini berkontribusi terhadap efek sedatif-hipnotis, yaitu penekanan kesadaran. Yang terakhir ini diekspresikan dalam dominasi proses penghambatan, yang dimanifestasikan oleh gejala-gejala seperti berkurangnya reaksi, terhambatnya gerakan dan bicara. Overdosis etanol pada awalnya ditandai dengan munculnya eksitasi, yang kemudian digantikan oleh proses penghambatan.

Cerita pendek

Etanol telah digunakan sejak zaman Neolitikum. Buktinya adalah bekas minuman beralkohol yang ditemukan di China pada keramik yang berusia sekitar 9.000 tahun. Etanol pertama kali diproduksi pada abad ke-12 di Salerno. Itu adalah campuran air dan alkohol.

Produk murni diperoleh pada tahun 1796 oleh Johann Tobias Lowitz. Ilmuwan menggunakan karbon aktif untuk penyaringan. Selama bertahun-tahun, metode produksi alkohol ini adalah satu-satunya.
Selanjutnya rumus etanol dihitung oleh Nicolò-Theodore de Saussure. Zat tersebut digambarkan sebagai senyawa karbon oleh Antoine Lavoisier. Abad ke-19 dan ke-20 dicirikan sebagai periode studi yang cermat tentang etanol, ketika sifat-sifatnya dijelaskan secara rinci. Berkat yang terakhir, ini telah banyak digunakan di berbagai sektor kehidupan manusia.

Apa bahaya etanol?

Etanol merupakan salah satu zat yang ketidaktahuan akan sifat-sifatnya dapat menimbulkan akibat negatif. Oleh karena itu, sebelum menggunakannya, sebaiknya Anda membiasakan diri dengan bahaya alkohol anggur.

Apakah mungkin untuk minum?

Penggunaan alkohol dalam minuman beralkohol diperbolehkan dengan satu syarat: jarang diminum dan dalam dosis kecil. Ketika pelecehan terjadi, ketergantungan fisik dan mental berkembang, yaitu alkoholisme.

Penggunaan minuman yang mengandung alkohol yang tidak terkontrol (ketika konsentrasi etanol adalah 12 gram per 1 kilogram berat badan) menyebabkan keracunan parah pada tubuh, yang jika tidak diberikan tepat waktu. perawatan medis dapat menyebabkan kematian.

Anda tidak bisa meminum etanol dalam bentuk murni.

Penyakit apa yang ditimbulkannya?

Saat mengonsumsi etanol, produk pemecahannya di dalam tubuh menimbulkan bahaya besar. Salah satunya adalah asetaldehida yang termasuk zat beracun dan mutagenik. Sifat karsinogenik menyebabkan perkembangan patologi onkologis.

Konsumsi etil alkohol secara berlebihan berbahaya:

• gangguan memori;
• kematian sel-sel otak;
• gangguan fungsi saluran pencernaan (gastritis, tukak duodenum);
• perkembangan penyakit hati (sirosis), ginjal;
• gangguan fungsi miokardium dan pembuluh darah (stroke, serangan jantung);
• degradasi pribadi;
• proses ireversibel di sistem saraf pusat.

Aplikasi

Beragamnya karakteristik etanol telah memastikan penggunaannya dalam berbagai arah. Yang paling populer adalah sebagai berikut:

1. Sebagai bahan bakar mobil. Penggunaan etil alkohol sebagai bahan bakar motor dikaitkan dengan nama Henry Ford. Pada tahun 1880, ia menciptakan mobil pertama yang menggunakan etanol. Setelah itu, zat tersebut mulai digunakan untuk mengoperasikan mesin roket dan berbagai alat pemanas.
2. Industri kimia. Etanol digunakan untuk menghasilkan zat lain, seperti etilen. Menjadi pelarut yang sangat baik, etil alkohol digunakan dalam produksi pernis, cat, dan bahan kimia rumah tangga.
3. Industri farmakologi. Etanol digunakan dengan berbagai cara di bidang ini. Sifat desinfektan alkohol medis memungkinkannya digunakan untuk merawat bidang bedah dan tangan ahli bedah. Ini digunakan untuk mengurangi manifestasi demam, sebagai dasar kompres dan tincture. Etanol adalah penangkal yang membantu keracunan metanol dan etilen glikol. Telah ditemukan digunakan sebagai agen antibusa ketika memberikan oksigen atau ventilasi mekanis.
4. Industri kosmetik. Produsen kosmetik dan parfum memasukkan etanol ke dalam berbagai cologne, eau de toilette, aerosol, sampo, dan produk perawatan kulit dan tubuh lainnya.
5. Industri makanan. Etil alkohol digunakan sebagai komponen utama minuman beralkohol. Hal ini ditemukan dalam produk yang diperoleh melalui proses fermentasi. Ini digunakan sebagai pelarut untuk berbagai perasa dan pengawet dalam produksi roti, roti, dan kembang gula. Etil alkohol adalah bahan tambahan makanan E1510.
6. Arah lainnya. Alkohol anggur digunakan saat bekerja dengan sediaan biologis.

Interaksi dengan zat lain

Sesuai petunjuk pemakaian, etanol bila digunakan bersamaan dapat meningkatkan efek obat yang menekan sistem saraf pusat, proses peredaran darah, dan pusat pernafasan.
Interaksi dengan beberapa zat ditunjukkan dalam tabel.

Etanol, tergantung penggunaannya, bisa bermanfaat atau berbahaya. Dengan konsumsi alkohol yang mengandung etil alkohol secara teratur, terjadi kecanduan. Oleh karena itu, penggunaan minuman keras sebagai antidepresan sebaiknya tidak menjadi kebiasaan.

Menurut GOST 5964–93, etil alkohol adalah zat organik yang termasuk dalam kategori alkohol sederhana. Cairan tidak berwarna ini memiliki bau yang menyengat dan rasa terbakar yang khas. Terkandung dalam minuman beralkohol dan diperbolehkan untuk penggunaan oral dalam jumlah kecil. Mengkonsumsinya dalam dosis besar menyebabkan kerugian yang signifikan bagi kesehatan manusia.

Apa itu etil alkohol?

Nama kimia zat tersebut adalah etanol, rumusnya C2H5(OH). Dalam kondisi normal, ia berada dalam keadaan cair. Itu mendidih pada suhu +78 derajat dan membeku pada –114 derajat. Mudah bercampur dengan air, gliserin, beberapa minyak, dan benzena. Bahan tersebut mudah menguap dan mudah terbakar, sehingga harus disimpan dalam wadah tertutup rapat, jauh dari sumber api.

Etanol melarutkan zat lain dengan baik. Ia mampu mengentalkan protein, sehingga dengan mudah membunuh sebagian besar mikroorganisme patogen. Memiliki sifat psikotropika. Dalam dosis tinggi sangat beracun.

Tergantung pada pengotor yang terkandung, etil alkohol dapat diperbaiki atau didenaturasi. Dalam kasus pertama, zat tersebut mengalami pemurnian khusus dan tidak mengandung bahan asing. Etanol jenis kedua mengandung pengotor sehingga tidak layak untuk diminum, namun dapat digunakan untuk keperluan teknis.

Produk ini digunakan di banyak industri:

1. Dalam pengobatan – sebagai antiseptik yang kuat.
2. Di industri makanan.
3. Dalam wewangian dan tata rias.
4. Dalam produksi kimia dalam pembuatan zat organik kompleks.
5. Terkadang digunakan sebagai bahan bakar.

Dalam industri makanan, etanol digunakan untuk memproduksi minuman beralkohol. Untuk tujuan ini, alkohol makanan yang dimurnikan secara khusus digunakan. Sejumlah kecil ditemukan dalam minuman yang diperoleh melalui fermentasi - kumiss, kvass, kefir, dll.

Perbedaan antara etanol dan metanol

Etil alkohol sangat mudah dikacaukan dengan metil alkohol. Kesalahan seperti itu seringkali menimbulkan akibat yang tragis, karena metil alkohol atau metanol adalah racun yang kuat. Ini hanya digunakan untuk keperluan industri dalam produksi formaldehida dan pelarut. Saat bekerja dengan bahan tersebut, tindakan pencegahan keselamatan harus diperhatikan. Dilarang keras mengonsumsi metanol - ini dapat menyebabkan keracunan parah dan bahkan kematian.

Dalam kondisi normal, kedua zat tersebut tampak sebagai cairan bening dan tidak berwarna. Untuk membedakan metanol dari etanol, Anda dapat melakukan beberapa tes sederhana.

Tuang sedikit alkohol ke dalam wadah apa pun dan bakar. Jika tidak ada peralatan yang sesuai, rendam kapas dalam larutan dan nyalakan api. Etil alkohol terbakar dengan api biru terang, dan metil alkohol terbakar dengan api hijau.

Cara yang lebih sederhana dan aman adalah dengan mencobanya dengan kentang. Sayuran akar tengah dikupas, dicuci dan dipotong menjadi dua. Potongan sayuran dimasukkan ke dalam toples berisi alkohol selama 3-5 jam. Setelah itu, etanol tidak akan berubah warnanya, tetapi metanol akan berubah warna menjadi merah muda.

Anda bisa menambahkan sedikit soda kue ke dalam wadah berisi cairan. Bila dicampur dengan etanol, serbuk akan menguning dan mengendap. Metil alkohol melarutkan soda sepenuhnya. Selain itu, Anda bisa mengujinya dengan kalium permanganat. Jika Anda memasukkan beberapa butir ke dalam etil alkohol, tidak akan terjadi perubahan. Jika dikombinasikan dengan metanol, kalium permanganat akan menggelembung dan mendesis.

Jika Anda memiliki termometer industri, Anda dapat mengukur titik didih cairan. Untuk etanol suhunya 80 derajat, dan untuk metanol – 60 derajat.

Bisakah saya minum alkohol?

Alkohol yang digunakan untuk keperluan medis diperbolehkan untuk dikonsumsi secara internal dalam jumlah minimal. Ini digunakan untuk membuat tincture obat. Namun, jika diminum tanpa dilarutkan, zat tersebut dapat membahayakan kesehatan Anda. Etanol mempengaruhi semua organ dan sistem manusia:

1. Di bawah pengaruh dosis kecil, kegembiraan dan euforia berkembang, dan konsentrasi menurun.
2. Dalam jumlah besar, alkohol menekan sistem saraf - bicara dan perilaku terganggu, dan terjadi kehilangan ingatan jangka pendek.
3. Ketika etanol masuk ke dalam tubuh, itu mengganggu proses energi dalam sel miokard dan menyebabkan hipoksia.
4. Saat minum alkohol, tekanan darah mula-mula menurun, kemudian meningkat tajam, sementara orang tersebut merasa panas dan aliran darah ke kepala.
5. Menembus ke dalam hati, etanol dipecah, membentuk asetaldehida. Produk pemecahannya bersifat racun dan menghancurkan sel-sel hati dan pankreas.
6. Pada pria, di bawah pengaruh alkohol, produksi hormon seks menurun dan libido menurun. Jumlah sperma berkurang.

Obat dengan konsentrasi 96% untuk pemakaian luar memiliki efek iritasi, astringen dan penyamakan. Etil alkohol 70% memiliki efek antibakteri yang nyata.

Meminum etanol dengan kekuatan 95–96% dalam bentuk murni berbahaya bagi kesehatan. Konsentrasi maksimum yang diijinkan untuk penggunaan oral adalah 40%.

Cara minum yang aman: jenis minuman

Terdapat lebih dari 100 jenis minuman mengandung alkohol di dunia. Semuanya berbeda dalam rasa dan kekuatan. Mereka dapat diperoleh melalui fermentasi atau penyulingan. Bahan memasaknya adalah buah-buahan, beri atau sereal.

Berdasarkan kekuatannya, semua minuman dibagi menjadi 3 jenis:

• alkohol rendah;
• kekuatan sedang;
• kuat.

Kategori lemah meliputi minuman yang kekuatannya tidak melebihi 8 persen. Kelompok ini mencakup bir, sari buah apel, beberapa minuman nasional - perry, es anggur, handi, dll. Minuman rumahan disiapkan - diperoleh sebagai hasil fermentasi sayuran atau buah-buahan.

Minuman rendah alkohol mudah diserap tubuh. Relatif aman diminum dalam dosis kecil. Namun, jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan parah dan mabuk.

Minuman berkekuatan sedang termasuk minuman yang mengandung 9 hingga 30% etanol. Kelompok ini mencakup berbagai jenis anggur buah dan berry dengan tambahan rempah-rempah - port, Madeira, sherry, Tokay, vermouth, dll. Konsentrasi alkohol optimal dalam minuman tersebut adalah 20%. Produk beralkohol ini berbahaya bagi kesehatan jika dalam jumlah banyak. Anggur, tincture, dan minuman keras disiapkan di rumah.

Produk dengan kandungan etanol 30 hingga 80% dianggap kuat. Ini termasuk vodka, cognac, rum, brendi, gin, tequila dan beberapa lainnya.

Dokter Rusia melakukan penelitian tentang tingkat alkohol yang diizinkan. Berdasarkan hasil yang diperoleh, untuk pria, 50 ml vodka per hari, atau 250 ml wine, atau 500 ml bir dianggap jumlah yang aman. Untuk wanita, takaran yang diperbolehkan adalah 30 ml vodka, 150 ml wine, atau 330 ml bir. Tentu saja, Anda dapat meminum dosis ini tanpa membahayakan kesehatan Anda tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.

Bahaya dan konsekuensi

Minum etil alkohol dalam jumlah banyak membahayakan tubuh:

1. Penggunaan etanol dosis besar dalam jangka panjang menyebabkan perkembangan demensia dan penurunan kepribadian.
2. Penyalahgunaan etil alkohol menyebabkan perkembangan kardiomiopati alkoholik dan degenerasi lemak jantung.
3. Di bawah pengaruh alkohol, pengaturan tonus pembuluh darah terganggu, meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
4. Alkohol murni dapat menyebabkan luka bakar parah pada selaput lendir mulut dan saluran pencernaan.
5. Di bawah pengaruh produk beracun, hepatitis alkoholik dan sirosis hati berkembang.
6. Alkohol menghancurkan sel pankreas, menyebabkan pankreatitis dan nekrosis pankreas.

Dosis etanol murni yang mematikan dianggap 300 ml. Data tersebut dihitung untuk pria non-peminum dengan berat badan sekitar 70 kg. Cukup minum lebih sedikit pengganti alkohol - hanya 100-150 ml.

Tabel: Dosis mematikan berbagai jenis minuman beralkohol

Keracunan dari etil alkohol

Kemungkinan keracunan dan tingkat keparahannya bergantung pada usia, jenis kelamin, berat badan, dan karakteristik individu tubuh seseorang. Kuantitas dan kualitas alkohol, serta makanan yang dimakan dengan alkohol, sangatlah penting.

Konsentrasi etanol yang seragam di seluruh tubuh terjadi 1-3 jam setelah konsumsi. Jumlah alkohol yang sama yang diminum dalam jangka waktu berbeda akan berdampak berbeda pada seseorang. Jika seorang pria meminum sebotol vodka dalam waktu 5-6 jam, ini akan menyebabkan keracunan terus-menerus. Jumlah yang sama yang dikonsumsi dalam 1-3 jam akan menyebabkan keracunan parah. Keracunan akut terjadi jika 100 ml etanol murni masuk ke dalam tubuh.

Untuk menghindari keracunan, yang terbaik adalah tidak minum alkohol sama sekali. Jika tidak memungkinkan, minuman beralkohol harus dikonsumsi dengan benar:

1. Beli alkohol hanya dari tempat terpercaya, periksa tanggal kadaluarsa dan keberadaan stempel pajak.
2. Jika minuman beralkohol memiliki rasa atau bau yang tidak biasa, minuman tersebut mungkin mengandung kotoran asing. Lebih baik hindari alkohol seperti itu.
3. Produk buatan sendiri harus diperlakukan dengan hati-hati.
4. Anda tidak bisa mencampurkan jenis minuman dengan kekuatan berbeda.
5. Tidak dianjurkan minum alkohol saat perut kosong.
6. Dilarang minum alkohol bersamaan dengan obat-obatan.

Saat mengonsumsinya, penting untuk memantau kondisi Anda. Jika pusing, mual dan gejala lainnya muncul, penggunaan alkohol lebih lanjut harus dihentikan.

Pertolongan pertama untuk keracunan alkohol dapat diberikan secara mandiri. Pertama-tama, korban harus diberi 1 liter air untuk diminum dengan tambahan satu sendok makan garam atau satu sendok teh soda. Kemudian tekan akar lidah untuk menginduksi muntah. Perut perlu dibilas sampai hanya air bersih yang tersisa di muntahan.

Untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh, diberikan sorben untuk diminum - Karbon aktif, Enterosgel, dll. Jika menggigil parah, pasien dihangatkan dengan selimut atau selimut. Kompres dingin dan lembap di bagian belakang kepala akan membantu meredakan sakit kepala.

Jika pasien tidak sadarkan diri, ia harus dimiringkan untuk mencegah orang tersebut tersedak muntahannya. Jika terjadi keracunan parah, segera hubungi ambulans. Pasien tersebut ditempatkan di rumah sakit, di mana detoksifikasi dan terapi simtomatik dilakukan.

Tes: Periksa kompatibilitas obat Anda dengan alkohol

Masukkan nama obat di bilah pencarian dan cari tahu seberapa cocok obat tersebut dengan alkohol

Mereka sangat berbeda, meskipun mereka memiliki nama yang sama - alkohol. Namun salah satunya - metil - ditujukan untuk keperluan teknis, oleh karena itu digunakan dalam proses produksi. Dan etil banyak diminati di industri makanan dan medis. Dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan jenis alkohol apa yang dapat Anda minum - etil atau metil, dan apa konsekuensinya.

Kelicikan etanol

Meskipun digunakan dalam industri makanan, namun memiliki efek yang sangat merusak bagi tubuh. Etanol adalah cairan mudah menguap tidak berwarna dan termasuk dalam senyawa kimia golongan alkohol. Bahayanya adalah mempunyai efek narkotika pada manusia. Selain itu, alkohol dapat mempengaruhi korteks serebral, melemahkan proses penghambatan, yang menyebabkan gairah alkoholik yang khas.

Etil alkohol memiliki aktivitas neurotropik. Artinya memiliki kemampuan mengganggu aktivitas otak. Begitu masuk ke dalam tubuh manusia bersama dengan alkohol, ia menembus reseptor seluler di otak. Bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, keracunan terjadi baik dengan etil maupun metil alkohol.

Sebuah molekul kecil dapat menimbulkan banyak kerusakan

Molekul etil alkohol berukuran sangat kecil sehingga mudah meresap kemana-mana: tidak sulit diserap olehnya. Setelah menembus struktur seluler otak, ia menyebabkan pencairannya, dan begitu berada di perut, ia menembus banyak sistem dan jaringan tubuh. Keracunan dimulai.

Tetapi seluruh pertahanan tubuh ikut berperang, proses biokimia yang kompleks dipicu, akibatnya lebih dari 90 persen etil alkohol dioksidasi di bawah pengaruh zat pengoksidasi tertentu, disingkat NAD. Namun, hal ini diperlukan bukan untuk melawan efek alkohol, tetapi untuk membantu produksi testosteron. Dan jika seorang pria terlalu suka minum alkohol, itu berarti dia tidak memiliki cukup hormon penting ini dalam darahnya.

Itu mengarah ke:

• ketidakmampuan;
• penghancuran bagian kelenjar kelenjar prostat, diikuti dengan gangguan fungsinya;
• feminisasi, yaitu kewanitaan tubuh laki-laki.

Jika seorang ibu menyusui meminum 100 ml vodka sekaligus, etanol akan leluasa masuk ke kelenjar susu, dan pada menyusui berikutnya bayi mungkin mulai mengalami keadaan keracunan alkohol yang parah.

Pada wanita hamil, setelah meminum alkohol, etanol masuk ke dalam darah melalui difusi ke dalam sistem peredaran darah embrio yang sedang berkembang, dan mulai berkembang malformasi, yang dalam dunia medis disebut sindrom embriopati alkoholik. Dalam hal ini, jawaban atas pertanyaan alkohol mana yang berbahaya - etil atau metil alkohol - sudah jelas.

Agar tidak kehilangan wujud manusia

Karena alkohol memiliki efek toksik pada organ tubuh, orang yang sering meminumnya akan menderita sirosis, hepatitis, atau tukak lambung.

Para ilmuwan telah menentukan bahwa bahkan setelah meminum 50 ml vodka, hal berikut terjadi pada seseorang:

• refleks menurun;
• tempo bicara dan artikulasi berubah;
• murid bereaksi buruk terhadap cahaya;
• penilaian terhadap situasi nyata terdistorsi;
• gangguan emosi terjadi baik dalam bentuk euforia yang tidak wajar maupun kemarahan.

Ketika seseorang meredakan ketegangan saraf dengan alkohol, dia tidak menyadari bahwa dengan meredakan ketegangan emosional, dia membantu mengkonsolidasikan sikap untuk lebih sering minum. Tidak peduli jenis alkohol apa yang mereka minum: etil atau metil. Hal ini terjadi karena etanol secara bersamaan mempengaruhi antipoda yang terletak di otak:

• di pusat hukuman, menekan aktivitasnya;
• di pusat kesenangan, memberinya alasan untuk euforia.

Tidak boleh ada metil dalam minuman beralkohol

Produk alkohol adalah campuran utama etil alkohol dan air, yang komponennya ditambahkan menggunakan berbagai teknologi, dan dengan bantuannya alkohol memperoleh rasa dan bau tertentu. Dan jika semua teknologi diikuti, maka tidak akan pernah berakhir pada minuman beralkohol, karena hanya etil dalam jumlah yang wajar tidak menimbulkan ancaman mematikan bagi kesehatan manusia.

Anda juga bisa minum etanol murni. Tapi kemudian kita harus mengharapkan konsekuensi negatif dari kenyataan bahwa selaput lendir tenggorokan dan perut terbakar, dan tingkat keracunan melebihi konsekuensi yang diharapkan. Ini berisi jawaban atas pertanyaan apakah minuman beralkohol itu etil atau metil.

Kemampuan untuk minum dengan benar

Seperti halnya norma perilaku budaya, ada pula budaya meminum minuman beralkohol.

Aturan dasarnya adalah:

1. Jangan minum saat perut kosong.
2. Tidak disarankan meminum alkohol dalam sekali teguk atau dalam porsi banyak, Anda perlu meminumnya secara perlahan.
3. Anda tidak boleh mencampurkan beberapa jenis alkohol, karena cairan yang berbeda memiliki efek berbeda pada tubuh manusia. Akibatnya, alih-alih mendapatkan kesenangan yang diharapkan, Anda mungkin malah mengalami mabuk berat.
4. Anda perlu mengingat dosis apa yang cukup dan membatasi diri Anda pada dosis tersebut.
5. Kontrol. Hal ini diperlukan agar keracunan alkohol tidak mempengaruhi perilaku yang tidak terkontrol dengan baik. Etanol dapat menurunkan sikap kritis terhadap kenyataan dan kemampuan berpikir rasional.
6. Kemampuan untuk menolak gelas yang ditawarkan jika tubuh sudah menerima cukup alkohol. Anda harus menolak dengan tegas tepat waktu agar tidak mengalami mabuk parah atau, lebih buruk lagi, keracunan.

Saat meminum alkohol dalam dosis berlebihan, tidak lagi menjadi masalah perbedaan antara etil alkohol dan metil alkohol; bagaimanapun juga, keracunan akan terjadi.

Konsekuensi mengkonsumsi metanol

Metanol, begitu masuk ke dalam tubuh, diserap oleh lambung dengan cukup cepat. Suatu reaksi terjadi: penguraiannya menjadi asam format dan formaldehida. Setelah ini, keracunan umum dimulai, patologi terjadi pada saluran pencernaan, aktivitas vital sel terhambat dan terhenti.

Karena hampir semua alkohol diekskresikan melalui ginjal, seluruh sistem saluran kemih terpengaruh, dan fungsi sistem saraf menjadi lumpuh. Jika dosis metil alkohol terlalu tinggi, hampir tidak mungkin menyelamatkan orang tersebut - gejalanya meningkat terlalu cepat.

Tanda-tanda pertama patologi adalah:

• refleks muntah, mual;
• sakit kepala;
• detak jantung cepat, kesulitan bernapas;
• kerlap-kerlip lalat;
• rasa sakit di daerah perut;
• kulit pucat atau terlalu merah muda;
• berkeringat;
• perubahan irama jantung dan tekanan darah.

Jika dosisnya tidak mematikan, setelah beberapa hari penglihatan menurun, kebutaan dapat terjadi, kepala dan kaki sakit, dan sering pingsan.

Koma

Ketika mempertimbangkan pertanyaan alkohol mana yang tidak boleh diminum - etil atau metil, menjadi jelas bahwa metil, bahkan dalam dosis kecil, berbahaya bagi kesehatan.

Ketika koma superfisial terjadi, pasien menunjukkan tanda-tanda berbahaya berikut:

• muntah dan cegukan;
• kulit terasa dingin dan berkeringat;
• inkontinensia urin;
• pergerakan bola mata terganggu;
• komunikasi bicara terganggu.

Koma dalam adalah suatu kondisi yang sangat serius, ditandai dengan:

• tidak adanya rasa sakit;
• warna kulit marmer;
• pembengkakan kelopak mata;
• pupil-pupil terdilatasikan;
• munculnya kejang;
• perkembangan takikardia.

Apa bedanya, rumusnya

Tidak mungkin membedakan metil alkohol dari etil alkohol secara visual, tetapi siapa pun yang mencobanya mungkin harus membayar mahal, karena tubuh manusia menerimanya sebagai musuh racun paling berbahaya, bahkan dalam dosis minimal. Anda tidak hanya bisa kehilangan penglihatan sepenuhnya, tetapi juga hidup Anda. Ketika orang bertanya-tanya apakah etil atau metil alkohol berbahaya, kami dapat mengatakan dengan pasti: dilarang keras menggunakan metil alkohol dalam dosis berapa pun.

Dokter memperingatkan bahwa 100 ml metanol saja sudah merupakan dosis yang mematikan bagi banyak orang. Namun rasa, bau, dan warna alkohol jenis ini sepertinya tidak berbeda dengan etil alkohol. Oleh karena itu, ada beberapa cara untuk memeriksa, jika ragu, jenis alkohol apa yang ada di dalam botol: alkohol food grade atau alkohol teknis yang mematikan.

Ahli kimia dapat dengan mudah membedakan jenis ini satu sama lain menggunakan rumus:

• CH 3 OH adalah metil alkohol;
• C 2 H 5 OH - etil alkohol.

Jawaban atas pertanyaan jenis alkohol apa yang bisa Anda minum - etil atau metil - jelas: hanya etil yang diklasifikasikan sebagai produk makanan, yang utama jangan sampai tertukar.

Berikut beberapa pemeriksaan yang dapat Anda lakukan sendiri:

1. Nyalakan sedikit cairan dengan hati-hati dalam wadah yang tidak mudah terbakar. Etil alkohol akan terbakar menghasilkan nyala api biru, sedangkan metanol akan menghasilkan nyala hijau.
2. Potong kentang mentah biasa, masukkan ke dalam wadah berisi alkohol, dan biarkan selama beberapa jam. Jika potongan kentang berubah warna menjadi merah muda, berarti itu adalah metil alkohol. Dan etanol food grade akan membuat kentang tetap putih.
3. Siapkan kawat tembaga, beri bentuk spiral di ujungnya. Panaskan di atas api dan segera celupkan ke dalam alkohol. Kalau teknis - metil, Anda bisa mencium bau formaldehida; baunya tajam dan sangat tidak enak. Bau etanol mirip dengan cuka.
4. Menggunakan soda. Jika alkoholnya etil, akan muncul endapan kuning. Soda akan larut dalam larutan metil.
5. Dengan cara direbus. Termometer akan membantu: etanol mendidih pada suhu 78 derajat Celcius, metanol sudah mendidih pada suhu 64 °C.

Ketika tertarik dengan pertanyaan tentang jenis alkohol apa yang dapat Anda minum - etil atau metil, Anda harus ingat bahwa meminum minuman beralkohol apa pun berbahaya bagi kesehatan, dan cairan teknis mengancam jiwa.

Lebih kuat dari etanol

Ada juga isopropil alkohol. Cairan ini memiliki bau khas alkohol, namun lebih terasa dibandingkan etanol. Oleh karena itu, tidak akan sulit untuk membedakan spesies ini, terutama bagi seorang spesialis. Biasanya tidak menimbulkan bahaya bagi manusia dalam dosis kecil. Namun jika paparan terjadi secara sistematis melalui konsumsi, efek toksiknya pada akhirnya akan terwujud. Hal ini terjadi karena isopropanol dimetabolisme di hati menjadi aseton.

Alkohol jenis ini dapat menyebabkan keracunan parah, karena efeknya 10 kali lebih kuat dibandingkan etanol. Akibatnya, seseorang bisa mengalami trans alkohol tanpa sempat meminum dalam dosis yang mematikan, itulah sebabnya kematian lebih jarang terjadi. Isopropil alkohol memiliki efek narkotika, kekuatannya dua kali lipat dari etanol.

Saat menanyakan jenis alkohol apa yang dapat Anda minum - etil atau metil alkohol, Anda perlu memahami dengan jelas bahwa hanya etil alkohol yang diakui sebagai produk makanan.

Isopropil alkohol, seperti banyak jenis lainnya, juga bukan merupakan produk makanan. Ini digunakan dalam produksi industri kosmetik dan parfum, dalam pengelasan serat optik dan pemotongan aluminium, ditambahkan ke pelarut untuk mobil, dan ditemukan di banyak produk kimia rumah tangga.