Pai goreng paling enak dengan kentang. Pai dengan kentang dan bawang - rasa buatan sendiri! Resep berbagai pai dengan kentang dan bawang bombay di oven dan slow cooker
Semua orang akan menyukai isian pai kentang yang lezat ini. Dapat digunakan untuk pai goreng dan panggang. Semuanya akan sangat enak!
Pai sederhana dan lezat (dengan kentang tumbuk) sangat populer di kalangan pecinta kue-kue pedesaan (asli).
Agar rotinya menjadi enak, Anda harus memilih resep adonan yang sesuai dan membuat puree yang lezat.
Ini adalah isian pai dan roti yang bergizi, lezat, dan hemat anggaran yang dapat dibuat oleh juru masak pemula.
Haluskan aromatik ini bisa ditambahkan ke pai, dan zrazy juga bisa dibuat darinya.
Untuk membuat isiannya, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga.
Berkat sepotong mentega berkualitas tinggi dan campuran telur, benda kerja menjadi sangat enak, lapang, dan empuk.
Pengisian umbi dapat dibuat dengan beberapa cara.
Kentang tumbuk dengan bawang goreng, potongan wortel atau jamur hanyalah beberapa cara untuk membuat isian kue yang enak.
Versi isian ini memiliki rasa yang lebih lembut dan tekstur yang lembut serta akan menarik bagi pecinta hidangan gurih dan orisinal.
Isi kentang untuk pai
Bahan-bahan
- mentega (30 gram);
- air (1000ml);
- kentang (500 gram);
- lada hitam (sejumput);
- telur (1 buah);
- garam (0,5 sdt);
- lada harum (2-3 buah);
- bawang bombay (1 buah).
Urutan memasak
1. Kupas umbi bersih, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan bawang bombay, garam dan allspice.
3. Masak sayuran selama 24-30 menit (tergantung jenis kentangnya). Tiriskan cairannya, angkat bawang bombay dan bumbu halus, tambahkan minyak ke dalam panci berisi sediaan.
Kunci sukses pai kentang tentu saja isian kentangnya yang enak. Karena sayuran akar, yang disukai oleh orang Belarusia, Rusia, dan Ukraina, cocok dengan banyak bahan, Anda dapat menyiapkan banyak pilihan lezat, setelah mencicipinya Anda pasti ingin menjilat jari Anda.
Isian pie yang lezat terbuat dari kentang dengan bawang goreng
Kentang empuk yang empuk dan banyak sekali bawang goreng yang renyah! Ini adalah batu sandungan bagi semua wanita yang sedang menurunkan berat badan! Ya, Anda tidak bisa melewatkan lezatnya isian kentang dengan bawang goreng. Apalagi jika “tersembunyi” di dalam adonan tipis berwarna emas! Jadi jangan dilewatkan, tapi masaklah dengan senang hati!
Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: 6 umbi kentang ukuran sedang (disarankan menggunakan varietas yang dimasak dengan baik), 2-3 bawang bombay ukuran sedang/kecil (bawang bombay), minyak sayur penghilang bau - 2 sdm. l., garam (wajib!) - secukupnya, lada hitam bubuk - opsional.
Kupas kentang dan cuci. Potong menjadi irisan atau kubus kecil. Isi dengan air dingin dan bersih dan masak dengan api sedang. Masak dengan api sedang sampai matang. Jangan lupa tambahkan garam. Saat kentang dimasak, kerjakan bawang bombay. Itu perlu dibersihkan dan dibilas. Dan dipotong dadu, secara umum, bukanlah sesuatu yang baru dan supernatural. Kemudian goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Saat umbi kentang sudah matang, haluskan. Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah dan tambahkan sesuai kebutuhan saat menyiapkan bubur. Agar isian pai kentang dan bawang bombay tidak menjadi terlalu kering. Campur bahan-bahannya. Cicipi garamnya (isiannya harus sedikit asin). Dan Anda bisa mulai membuat pai. Dan agar isiannya lebih gurih dan menarik, Anda bisa menambahkan sedikit brisket asap. Cincang halus dan goreng dalam wajan.
Isi kentang dengan jamur
Jamur dan kentang dalam isian pai adalah kombinasi yang saling menguntungkan, bahkan bisa dikatakan kombinasi yang ideal. Kentang beludru yang bergizi dan jamur harum... Nah, apa lagi yang Anda butuhkan untuk kebahagiaan seutuhnya?
Bahan: kentang – 400-500 g; champignon segar atau jamur lainnya - 400 g atau 50 g jamur porcini kering; 2 bawang; minyak sayur – 3 sdm. aku.; mentega – 20 gram; garam dan merica - secukupnya.
Pada prinsipnya pembuatan isian pai ini tidak jauh berbeda dengan sebelumnya. Namun kehadiran jamur emas yang harum membuatnya berbeda dari yang lain. Jika Anda beruntung dan akan menggoreng atau memanggang pai dengan jamur liar, Anda perlu merebusnya terlebih dahulu. Cuci sampai bersih. Lebih baik lagi, rendam. Sehingga daun-daun, bintik-bintik dan butiran pasir yang tersangkut dapat dengan mudah dihilangkan dan tertinggal di dasar mangkuk. Lalu cuci lagi. Isi dengan air dingin dan masak. Setelah mendidih, tiriskan airnya. Gantilah dengan yang baru. Sekarang rebus sampai matang. Potong dan goreng dalam campuran 1 sdm. aku. sayur (sisa 2 sendok makan diperlukan untuk menggoreng bawang) dan 20 g mentega.
Jika Anda tidak sampai ke hutan, melainkan pergi ke supermarket untuk membeli champignon, maka jamur ini perlu ditangani secara berbeda. Cuci saja dengan baik. Atau kupas kulit tipisnya dengan pisau kecil. Potong dan goreng. Anda bisa menggunakan campuran mentega dan minyak sayur. Itu mungkin saja - hanya berbasis tanaman.
Untuk jamur kering, harus direndam terlebih dahulu minimal 3 jam. Proses perendaman akan menghilangkan sebagian besar kotoran dan pasir. Tapi tetap saja, jamur harus dicuci bersih nanti. Kemudian potong “sepatu kulit pohon” yang sudah direndam dan rebus. Keringkan jamur rebus dengan handuk kertas dan goreng.
Isian pai kentang dan hati
Tidak semua orang akan senang mengambil pai jika ternyata pai itu berisi kentang dan hati. Mungkin karena kesopanan kepada nyonya rumah yang menyiapkannya. Banyak orang “tidak menemukan kesamaan bahasa” dengan jeroan, terutama hati, sejak kecil. Namun begitu Anda menggigit pai dengan isian yang disiapkan sesuai resep ini, semua keraguan untuk menyelesaikan pai atau diam-diam menyisihkannya akan hilang dengan sendirinya. Ternyata, rasanya luar biasa lezat. Meskipun kehadiran hati tidak terlalu dicintai.
Jadi bahannya: hati (babi, sapi, ayam) - 300 g; kentang "tua" - 4 umbi berukuran besar; minyak sayur olahan tidak berbau – 2 sdm. aku.; bawang bombay – 2 kepala berukuran sedang; garam meja dan merica bubuk - secukupnya.
Biarkan kentang matang. Tambahkan garam 5-10 menit setelah mendidih. Dan masak dengan air yang mendidih perlahan hingga matang sepenuhnya. Saat salah satu bahan utama sedang dimasak, rawat bahan kedua. Artinya, hati. Hapus film (jika hati ayam tidak diperlukan) dan lemak. Potong-potong besar atau biarkan utuh. Pukul sedikit dengan palu. Lalu goreng dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi. Saat sisi lainnya sudah kecoklatan, tambahkan bawang bombay cincang halus. Masak sampai bawang berwarna coklat keemasan. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica. Dinginkan sedikit hati dan bawang bombay. Dan giling dalam penggiling daging atau giling dalam food processor. Ubah kentang yang sudah jadi menjadi kentang tumbuk, tiriskan semua airnya. Lalu tambahkan hati dan bawang bombay. Mengaduk. Siap!
Dan bagi pecinta pai kubis, saya menyarankan Anda untuk mempelajari pilihan resep isian kubis.
Kami mempersembahkan kepada Anda resep pai ragi dengan kentang di dalam oven. Makanan yang dipanggang menjadi sangat lembut, lapang, dan sangat lezat! Pai ini enak tidak hanya jika disajikan sendiri, tetapi juga sebagai tambahan untuk hidangan pertama. Jika Anda mengurangi ukuran produknya, maka produk tersebut dapat disajikan di meja pesta sebagai camilan.
Bahkan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun bisa membuat pai. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah prosesnya cukup lama dan akan memakan waktu sekitar 2,5-3 jam. Kali ini karena adonan ragi sedang mengembang; sementara ini terjadi, Anda dapat melakukan hal lain.
Info Rasa Pai
Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Air - 250ml;
- Garam - 1,5 sdt;
- Gula - 1 sdm;
- ragi kering - 1,5 sdt;
- Tepung terigu - 450-500 g;
- Telur ayam untuk pelumasan produk – 1 pc.
- Untuk mengisi:
- Kentang - 1,2 kg;
- Bawang - 250 gram;
- Minyak bunga matahari - 30 g;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam giling - secukupnya.
Cara memasak pai panggang dengan kentang di oven, adonan ragi
Pertama, Anda perlu menyiapkan kentang untuk isiannya, karena... dibutuhkan banyak waktu. Kupas dan cuci umbinya, lalu isi dengan air dingin dan bakar. Saat cairan mendidih, tambahkan garam dan lanjutkan memasak hingga kentang matang sepenuhnya.
Saat kentang sedang dimasak, mulailah menyiapkan adonan ragi. Anda bisa mengganti air dengan susu, maka pai yang dipanggang akan semakin enak. Panaskan cairan hingga 35-40°C dan tuangkan ke dalam mangkuk dalam yang cocok untuk menguleni adonan. Tambahkan gula dan aduk. Kristal putih harus larut sepenuhnya. Tambahkan ragi kering dan aduk kembali. Tutup mangkuk dengan handuk bersih dan letakkan di tempat hangat selama 10-15 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, ambil mangkuk, angkat handuk dan Anda akan melihat tutup ragi berbusa telah terbentuk di permukaan. Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke bagian cair. Aduk campuran dengan sendok sampai menjadi terlalu kental.
Taburi permukaan kerja Anda (meja atau talenan besar) dengan tepung. Tuang adonan dan lanjutkan menguleninya dengan tangan. Anda mungkin membutuhkan tepung lebih banyak atau lebih sedikit, tergantung kualitasnya. Adonan yang sudah jadi harus lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Tempatkan adonan dalam wadah yang bersih, kering, dalam dan tutup dengan handuk tebal. Tempatkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Saat adonan mengembang, Anda harus menyelesaikan persiapan isinya. Kupas bawang bombay, bilas dan potong dadu kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Letakkan bawang bombay di sana dan goreng tanpa mengurangi api hingga berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan cairan dari kentang yang sudah jadi ke dalam mangkuk terpisah. Dengan menggunakan puree masher, haluskan umbi rebus hingga halus. Tambahkan bawang goreng, bumbui dengan lada hitam dan cicipi. Tambahkan lebih banyak garam jika perlu. Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan kaldu kentang hingga kekentalan yang diinginkan. Dinginkan isian hingga suhu kamar.
Agar lebih nyaman dalam pengerjaannya, bagi adonan yang sudah mengembang 2-3 kali lipat menjadi 4 bagian sama rata.
Ambil satu bagian dan giling dengan rolling pin. Jangan terlalu tipis, ketebalan yang disarankan sekitar 0,5 cm Potong lapisan menjadi empat bagian: pertama memanjang lalu melintang. Tempatkan sebagian isian pada setiap potongan adonan. Jepit pinggirannya seperti saat membuat pangsit. Kemudian beri benda kerja bentuk pai.
Tutupi loyang dengan kertas roti dan tata potongannya. Usahakan untuk memberikan ruang kosong yang cukup di antara produk, karena... Ukurannya akan bertambah saat dipanggang. Biarkan loyang di tempat hangat selama 20-30 menit untuk pembuktian.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok rata dengan garpu. Celupkan kuas kue atau kapas ke dalam campuran yang dihasilkan, olesi bagian atas dan samping produk. Nyalakan oven pada suhu 180°C dan letakkan loyang berisi pai di dalamnya. Panggang selama 40-60 menit. Waktunya tergantung pada kekuatan peralatan Anda. Kesiapan pai ditentukan dengan menggunakan tongkat kayu atau tusuk gigi. Tusuk salah satu produk dengan itu, keluarkan dan lihat: jika tidak ada sisa adonan, berarti kue sudah siap.
Pai dengan kentang dalam oven yang terbuat dari adonan ragi sudah benar-benar siap.
Dinginkan produk sedikit dan sajikan. Selamat makan!
Jaringan penggoda
Pai panggang dengan kentang yang terbuat dari adonan kefir di dalam oven
Jika Anda lebih suka memanggang tanpa ragi, maka pai yang terbuat dari adonan kefir akan menjadi anugerah bagi Anda. Makanan yang dipanggang seperti itu ternyata sangat enak, aromatik, empuk, dan lapang. Mempersiapkan adonan ini sangat sederhana, tidak memerlukan pengalaman kuliner khusus atau waktu yang lama. Pai ruddy dengan kentang di oven akan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- Adonan:
- Kefir – 250ml;
- Tepung terigu – 480-560 g;
- Minyak sayur – 115ml;
- Garam, gula - masing-masing sejumput;
- Soda – 1/3 sdt;
- Telur untuk mengoles pai – 1 pc.
Isian:
- Kentang – 1 kg;
- Bawang – 1 buah;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Garam, merica - secukupnya.
- Kupas kentang, bilas, tutupi dengan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Setelah mendidih, tambahkan garam sesuai selera dan masak hingga empuk.
- Kefir untuk adonan bisa dengan persentase kandungan lemak berapa pun. Panaskan produk susu hingga 30°C, suhunya harus hampir hangat.
- Ambil mangkuk dalam yang nyaman untuk menguleni adonan dan tuangkan kefir hangat ke dalamnya. Tambahkan garam, gula, dan soda. Aduk rata untuk melarutkan semua butiran putih. Jika kefir yang digunakan kurang asam, maka soda harus dipadamkan dengan cuka atau jus lemon.
- Tuangkan minyak sayur dan mulailah menambahkan tepung yang diayak. Ini harus dilakukan secara bertahap, menguleni adonan dengan sendok. Jika sudah cukup kental, balikkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Lanjutkan menguleni hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan: lembut, kental, tidak lengket di tangan. Jumlah tepung dapat bervariasi tergantung kualitasnya.
- Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam wadah yang dalam, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 40 menit.
- Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan cairan dari kentang ke dalam mangkuk terpisah.
- Hancurkan kentang rebus secara menyeluruh dengan penghancur kentang dan, jika perlu, tambahkan cairan rebusannya. Konsistensi isiannya harus seperti bubur: tidak terlalu cair, tapi juga tidak terlalu keras. Tambahkan bawang goreng ke dalam adonan kentang, tambahkan garam dan merica sesuai selera bila perlu. Biarkan isiannya dingin.
- Nyalakan oven pada suhu 200°C hingga memanas dengan baik.
- Letakkan adonan yang sudah mengembang di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Jepit sebagian kecil dan gulung menjadi bola. Giling tiap roti dengan rolling pin menjadi kue pipih setebal 0,5 cm Letakkan isian kentang di tengah lingkaran, cubit pinggirannya dan bentuk menjadi pie.
- Letakkan pai di atas loyang yang dilapisi kertas roti, sisakan sedikit ruang di antaranya. Olesi setiap bagian dengan telur kocok. Masukkan loyang ke dalam oven panas dan panggang selama 30-40 menit. Periksa kesiapan pai dengan tusuk gigi.
- Pai dengan kentang yang terbuat dari adonan kefir di dalam oven sudah siap. Letakkan kue kering di piring, biarkan agak dingin dan sajikan.
Kentang dan bawang bombay adalah isian pai yang paling populer.
Memanggang dengan daging cincang seperti itu selalu terasa enak, memuaskan, bahan-bahan ini ada di setiap rumah, dan ada banyak sekali resep untuk pai semacam itu.
Mari kita bertemu yang terbaik?
Pai dengan kentang dan bawang - prinsip memasak umum
Isian pai dibuat dari kentang mentah, direbus atau direbus. Terkadang pure digunakan. Bawang atau bulu hijau ditambahkan. Pada opsi kedua, tidak memerlukan pra-pemrosesan apa pun. Bawang bombay bisa dimasukkan mentah, tetapi terkadang bawang bombay digoreng terlebih dahulu atau hanya disiram dengan air mendidih.
Selain bawang bombay dan kentang, Anda bisa menambahkan sayuran lain, daging, ikan, sosis, dan keju ke dalam isiannya. Juga tidak ada batasan jumlah bumbu dan rempah.
Pai bisa disiapkan tertutup atau terbuka. Isian kentang cocok dengan ragi, shortbread, dan puff pastry. Anda bisa mengisi daging cincang dengan adonan berbahan kefir atau krim asam. Pai dipanggang terutama di oven atau di slow cooker.
Resep 1: Pie dengan kentang dan bawang bombay terbuat dari adonan ragi
Resep pai tertutup dengan kentang dan bawang bombay, yang adonan raginya digunakan dalam air dan mentega.
Bahan-bahan
10 gram ragi;
3 cangkir tepung;
150 gram mentega;
200 ml air;
1 sendok gula;
Isian:
5 kentang;
2 bawang;
1 kuning telur;
80 gram mentega;
Rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
1. Masukkan mentega ke dalam panci dan taruh di atas kompor, lelehkan hingga semua gumpalan hilang, matikan dan campur dengan air. Anda harus mendapatkan cairan hangat, tambahkan gula dan sedikit garam, tambahkan ragi dan kemudian tepung. Biarkan adonan terfermentasi selama 2 jam, uleni sekali. Jika ruangannya sejuk, simpanlah lebih lama.
2. Rebus kentang, buang kulitnya dan potong-potong.
3. Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak resep, terakhir tambahkan kentang, bumbu halus, dan dinginkan. Bumbui dengan bumbu.
4. Keluarkan adonan yang sudah mengembang untuk kedua kalinya dan bagi menjadi dua. Gilas dua buah donat dan bentuk pai dengan isian di tengahnya.
5. Kocok kuning telur dan satu sendok teh air, olesi bagian atas pie dan panggang hingga adonan siap. Sekitar 15 menit pada 200.
Resep 2: Pai dengan kentang dan bawang bombay dalam oven dari adonan
Versi pai cepat dengan kentang dan bawang bombay, yang terbuat dari adonan kefir ringan. Bawang hijau digunakan untuk isian, tetapi jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang bombay cincang dan bawang bombay, cincang dan digoreng dengan mentega. Nyalakan oven pada suhu 200. Resep yang sama dapat disesuaikan untuk slow cooker.
Bahan-bahan
Ke dalam adonan:
250ml kefir;
1 cangkir tepung;
Garam, soda;
Sedikit gula.
Isian:
Seikat bawang;
3-4 kentang rebus;
Minyak dan bumbu.
Persiapan
1. Kocok telur sesuai resep dengan sedikit garam, tuang kefir dengan slaked soda ke dalamnya dan tambahkan tepung saja. Adonannya tidak boleh kental, tapi juga jangan terlalu cair.
2. Potong kentang rebus lalu campur dengan daun bawang cincang, tambahkan bumbu, tuangkan sedikit minyak sayur agar isiannya lebih juicy, aduk.
3. Kami mengambil bentuk apa pun, Anda bahkan dapat menggunakan silikon. Tuang setengah adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Putar wadah agar massa tersebar merata.
4. Tata isinya.
5. Tuang adonan bagian kedua, sebaiknya pakai sendok, biar lapisannya rata.
6. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit, tapi periksa kesiapannya.
Resep 3: Pai kue shortcrust dengan kentang dan bawang bombay
Versi lain dari pai dengan kentang dan bawang bombay, adonannya tidak perlu didiamkan terlalu lama. Anda hanya perlu mendinginkannya sedikit di dalam freezer. Isiannya terbuat dari kentang mentah dan bawang bombay.
Bahan-bahan
80 gram mentega (margarin, lemak);
1 sendok teh. garam;
2 cangkir tepung;
0,5 sdt. bubuk pengembang;
180 ml krim asam.
Isian:
0,4 kg kentang;
2 bawang;
Persiapan
1. Campurkan mentega dengan tepung, baking powder dan garam. Giling semuanya menjadi remah-remah. Kalau yang pakai margarin mungkin sudah asin, pastikan dicoba.
2. Tambahkan krim asam ke tepung terigu dan aduk hingga rata. Bagi menjadi dua bagian, yang satu ukurannya harus sedikit lebih kecil. Kami memasukkannya ke dalam freezer.
3. Kupas kentang dan potong menjadi irisan sangat tipis, tambahkan bawang bombay cincang, tambahkan bumbu dan aduk.
4. Keluarkan adonan yang lebih besar dan gulung menjadi satu lapisan, pindahkan ke cetakan, buat sisi 1,5 sentimeter di semua sisi.
5. Oleskan selapis isian kentang mentah.
6. Sekarang kita ambil adonan yang lebih kecil dan gulung juga lapisannya, tutup pai. Kami membuat lubang kecil di atasnya atau hanya memotongnya dengan pisau.
7. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, olesi bagian atasnya dengan mentega atau beberapa tetes minyak sayur.
Resep 4: Pai dengan kentang dan bawang bombay dalam oven yang terbuat dari puff pastry
Versi pai paling sederhana dengan kentang dan bawang bombay yang pasti bisa ditangani oleh siapa saja. Lagi pula, untuk menyiapkannya Anda bahkan tidak perlu menguleni apa pun, karena yang digunakan adalah adonan yang sudah jadi. Isinya dengan kentang tumbuk.
Bahan-bahan
1 bungkus adonan;
0,5 kg bubur;
2 bawang;
Persiapan
1. Segera keluarkan adonan dan biarkan di atas meja, biarkan mencair. Atur oven ke 200 dan segera nyalakan.
2. Potong bawang bombay dan tumis dalam wajan, campur dengan haluskan dan daging cincang siap. Tapi Anda bisa menambahkan sedikit sosis, jamur, bumbu apa saja, dan bahkan ikan kaleng ke dalamnya. Kebebasan penuh untuk bertindak!
3. Ratakan puff pastrynya. Lebih baik menyiapkan pai persegi panjang, sehingga tidak ada sisa tambahan. Kami membaginya menjadi dua.
4. Letakkan satu lapisan di atas loyang, oleskan kentang tumbuk di atasnya dan tutup dengan lapisan kedua.
5. Tepinya harus dipilin rapat, karena bisa terpisah saat dipanggang.
6. Kocok telur dan olesi pai dengan baik, buat lubang di atasnya dan kirim untuk dipanggang. Kami fokus pada kesiapan tes.
Resep 5: Pai dengan kentang, bawang bombay, dan daging cincang
Varian pie dengan tambahan daging cincang. Isiannya ditempatkan mentah, yang membuat makanan yang dipanggang menjadi sangat berair. Adonan untuk pai ini dibuat dengan kefir dan krim asam dan ini juga merupakan pilihan cepat.
Bahan-bahan
3 kentang;
1 bawang;
0,3 kg daging cincang;
1 gelas kefir;
1 gelas krim asam;
2 cangkir tepung;
0,1 kg mentega (meleleh);
1,5 sdt. pencabut;
2 cangkir tepung.
Persiapan
1. Potong bawang bombay dan kombinasikan dengan daging cincang yang dipilin. Anda cukup mencincangnya bersama-sama. Bumbui dengan bumbu dan garam. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih sesuai selera.
2. Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran tipis.
3. Campur telur dengan kefir dan krim asam, tambahkan mentega dengan baking powder dan garam. Tuang tepung resep, aduk rata adonan.
4. Tuang separuh minyak ke dalam cetakan dan susun irisan kentang secara merata.
5. Taburkan daging cincang dan bawang bombay di atasnya.
6. Tuang sisa adonan di atas isian daging dan segera masukkan pie ke dalam oven.
7. Panggang dengan suhu 180° hingga matang. Karena isiannya terbuat dari bahan mentah, prosesnya memakan waktu minimal 40 menit.
Resep 6: Pai dengan kentang, jamur, dan bawang bombay di dalam oven
Pie ini terbuat dari adonan ragi dengan susu. Kami melakukannya setidaknya 2 jam sebelum waktu memanggang yang diharapkan. Jamur yang digunakan diasinkan.
Bahan-bahan
0,3 liter susu;
8 gram ragi;
20 gram gula;
1 sejumput garam;
50 ml minyak;
Untuk mengisi:
5 kentang;
1 ikat daun bawang;
0,15 kg jamur;
Bumbu.
Persiapan
1. Panaskan susu lalu tambahkan gula dan ragi ke dalamnya, biarkan selama lima menit. Selanjutnya tambahkan sedikit garam, tambahkan mentega dan tambahkan tepung secukupnya hingga menjadi adonan yang kaku namun tidak keras.
2. Rebus kentang dan potong dadu, masukkan jamur ke dalamnya. Kami memotongnya menjadi piring tipis atau kubus yang sama. Tambahkan daun bawang dan bumbu, lalu aduk.
3. Keluarkan adonan, bagi menjadi dua untuk lapisan atas dan bawah.
4. Bentuk pie biasa dengan isian di tengahnya. Olesi bagian atasnya dengan telur dan panggang.
5. Pie ini disiapkan dengan cepat, 18-20 menit pada suhu 200 derajat sudah cukup.
Resep 7: Pai dengan kentang dan bawang bombay dalam slow cooker
Varian pai yang luar biasa, yang disesuaikan untuk dipanggang dalam slow cooker. Tapi bisa juga dimasak di oven.
Bahan-bahan
0,2 kg krim asam;
2 cangkir tepung;
0,5 sdt. soda;
Isian:
0,5 kg kentang;
2 bawang;
Sedikit minyak;
0,1kg keju.
Persiapan
1. Rebus kentang dan potong dadu. Kami juga memotong bawang bombay dan menumisnya sebentar dengan minyak, campur dengan kentang dan dinginkan.
2. Tambahkan keju parut, bumbu, garam ke dalam isian dingin dan taburi lada hitam. Campur semuanya dengan baik dan Anda bisa mulai menguleni adonan.
3. Tambahkan soda ke krim asam, aduk hingga larut, tambahkan garam dan tambahkan tepung. Ini adalah adonan yang sederhana dan cepat.
4. Bagi adonan menjadi dua dan buat dua kue pipih tipis.
5. Masukkan satu lapis ke dalam slow cooker, lalu isian dan tutupi pai dengan roti pipih kedua.
6. Yang tersisa hanyalah mengencangkan ujung-ujungnya dan Anda bisa memanggang pai dengan pengaturan yang sesuai.
Resep 8: Buka pai dengan kentang dan bawang bombay di dalam oven
Untuk pai terbuka di oven, kami akan menggunakan adonan ragi apa saja berdasarkan 300 ml cairan. Artinya, Anda membutuhkan sepotong kecil sekitar 700 gram.
Bahan-bahan
0,7 kg adonan;
3 kentang rebus;
2 bawang;
30 gram mentega;
4 sendok krim asam;
80 gram keju;
4 tangkai adas.
Persiapan
1. Kocok telur dengan krim asam, tambahkan garam, merica, dan keju parut. Aduk dan masukkan isinya ke dalam lemari es.
2. Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak hingga transparan, dinginkan.
3. Potong kentang dengan cara apa pun dan campur dengan bawang bombay.
4. Gilas satu kue pipih dari adonan ragi, buat sisi-sisinya kecil-kecil dan taruh isian kentang.
5. Taburi dengan dill cincang.
6. Tuang saus telur dengan krim asam dan keju di atasnya, usahakan merata.
7. Panggang pai hingga matang dengan suhu 200 derajat. Dinginkan sebentar sebelum disajikan.
Jika pai tertutup dibuat dengan isian mentah, maka lubang harus dibuat di atasnya agar uap dapat keluar. Jika tidak, jus daging cincang yang mendidih akan merobek produk di tempat yang berbeda, sehingga makanan yang dipanggang akan terlihat tidak sedap dipandang.
Jika pai sudah kering dan kulitnya keras, Anda bisa memercikkannya dengan air dan memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit.
Tidak punya waktu memasak kentang untuk isian? Potong sayuran akar menjadi potongan-potongan yang diinginkan, tuangkan beberapa sendok makan air, tutup dan masukkan ke dalam microwave selama 5 menit.
Agar isian kentang rebusnya tidak hancur, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut atau telur mentah ke dalamnya dan aduk rata.
Tolong orang yang Anda cintai dengan pai yang harum, kemerahan, renyah dengan kentang dan bawang goreng.
tepung terigu, ragi, gula, garam, air, kefir, susu, yogurt, minyak sayur, kentang, bawang bombay, adas manis, mentega, minyak sayur, susu...
Pai sesuai resep nenek - dibuat dengan kaldu kentang, diisi kentang. Adonan tipis dan lapang yang tetap mempertahankan rasanya bahkan di hari kedua, karena dibuat tanpa telur. Isiannya banyak dan bahan-bahannya sederhana. Pai dipanggang dalam oven, tetapi bisa digoreng jika diinginkan. Cobalah, mudah dan terjangkau! Resepnya cocok untuk Prapaskah.
tepung terigu, ragi kering, gula pasir, garam, kaldu, minyak sayur, kentang, bawang bombay, minyak sayur, kaldu, garam, lada hitam bubuk, kuning telur, soda, teh
Hanya dengan tiga bahan saja Anda sudah bisa membuat adonan pie yang enak tanpa menggunakan ragi, telur, atau produk susu. Pai Prapaskah di dalam oven menjadi lembut, dengan adonan yang renyah dan sedikit bersisik. Isiannya bisa apa saja sesuai selera. Saya membuat dua - dengan kentang dan soba. Resep yang sangat mudah dan hemat, tidak hanya untuk Prapaskah, tapi juga untuk menu sehari-hari.
tepung, minyak sayur, air, garam, kentang, bawang bombay, champignon, garam, minyak sayur, soba, air, bawang bombay, champignon, garam...
Resep baru yang lezat yang akan kami coba tiru di dapur kami. Pilihan lain untuk pai dengan kentang. Isinya banyak dan adonannya enak. Jangan menggoreng kentang, tapi gunakan kentang mentah sebagai isian pai, dengan bawang bombay, bumbu dapur, dan brisket goreng.
minyak sayur, tepung, air, ragi kering, garam, gula, minyak sayur, kentang, Sandung lamur, bawang bombay, adas, garam, lada hitam bubuk
Saya suka pai ini - terbuat dari adonan ragi dengan kaldu kentang, diisi kentang tumbuk dengan jamur goreng dan bawang bombay. Sederhana, ramping, enak dan sangat mengenyangkan.
ragi kering, kaldu, gula pasir, garam, minyak sayur, tepung terigu, kentang, jamur, bawang bombay, garam, merica, minyak sayur
Painya sangat, sangat enak, bisa disiapkan dengan isian apa saja. Hal yang tidak biasa dari resep ini adalah adonannya diuleni dengan kaldu kentang dan berkat itu pai menjadi sangat lembut.
kentang, bawang bombay, lada hitam giling, adas, garam, kaldu, ragi kering, gula pasir, garam, tepung, minyak sayur, minyak sayur
Pai goreng dengan kentang - terbuat dari adonan ragi yang berpori, lapang, dan empuk. Lezat bahkan dingin! Saat pai masih panas, kulitnya renyah dan menggugah selera, dan saat dingin adonannya lembut, lapang, dan tidak kenyal. Saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya dan memastikannya!
kentang, tepung terigu, bawang bombay, telur, krim asam, susu, minyak sayur, minyak sayur, ragi kering, gula pasir, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur
Hari ini saya mengusulkan untuk membuat pai malas yang sangat cepat dan sederhana tanpa adonan! Roti panggang digunakan sebagai alasnya. Isinya bisa apa saja, saya pakai mashed potato dengan bacon dan bawang goreng.
roti untuk roti panggang, kentang rebus, bawang bombay, bacon, susu, garam, lada hitam giling, telur
Ini pai goreng yang sangat lezat dengan kentang dan adas! Mereka terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai pai mereka yang adonannya tipis dan isiannya banyak. Adonan kefir dengan baking powder, sangat mudah dibuat, membuat pai cepat dan mudah!
kefir, telur, baking powder, garam, minyak bunga matahari, tepung, kentang, air, adas, garam, lada hitam bubuk, minyak bunga matahari
Pai mini yang terbuat dari adonan bebas ragi ternyata enak sekali! Keraknya tipis renyah, isian favoritnya banyak, dan aromanya menggugah selera. Saya akan mengulangi resepnya dan merekomendasikannya kepada Anda!
tepung terigu, mentega, kefir, garam, soda, daging, kentang, bawang bombay, mentega, garam, lada hitam bubuk, kuning telur, susu
Saya memanggang pai ini ketika saya perlu mendaur ulang sisa bubur. Haluskan kentang dan kacang adalah isian yang sangat baik untuk pai puff pastry.
puff pastry, kentang tumbuk, kacang kalengan, kemangi
Pai, kehangatan rumah, nenek, kenangan masa kecil... Siapa di antara kita yang tidak suka pai goreng?! Menurut standar modern, semua ini berbahaya. Saya tidak begitu memahami sikap negatif fanatik terhadap makanan berkalori tinggi. Tidak ada cara lain untuk bertahan hidup di negara kita. Ini enak di Turki untuk buah-buahan dan sayuran, di sana hangat. Kami memiliki kondisi iklim yang berbeda. Ya, tentu saja pai goreng tinggi kalori, tapi enak sekali!
tepung terigu, air, minyak sayur, ragi, ragi kering, garam, gula, soda, kentang, bawang bombay, garam, jamur goreng, jamur segar, minyak sayur
Pai goreng yang terbuat dari adonan ragi tanpa lemak di atas air dapat dibuat dengan isian apa saja. Saya menawarkan resep pai kentang Prapaskah. Lezat, sederhana dan murah!
ragi, ragi kering, air, tepung, garam, gula, kentang, garam, bawang merah, minyak sayur
kaldu, ragi, gula pasir, tepung terigu, garam, minyak bunga matahari, kentang tumbuk, bawang bombay, bumbu dapur, lada hitam
Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara membuat pai lezat dengan kentang dan keju menggunakan adonan bebas ragi! Jika Anda ingin memanggang sesuatu yang enak, tetapi waktu terbatas atau tidak ingin repot dalam waktu lama, Anda bisa menyiapkan adonan bebas ragi. Pilihan ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang pengalaman kulinernya belum cukup luas.
kentang, keju keras, tepung terigu, telur ayam, krim asam, mentega, minyak sayur, gula pasir, soda, garam
Pai Tatar yang tidak biasa dengan kentang! Adonan lembut, isian universal, dan persiapan yang relatif mudah menjadi ciri resep ini dari sisi terbaiknya.
tepung terigu, air, mentega, garam, kentang, kol putih, asafoetida, mentega, bumbu dapur, garam, lada hitam bubuk
Halo rekan-rekan pakar kuliner! Hari ini kami punya pai. Ya, sehingga tidak perlu adonan dan tidak perlu oven! Pai goreng dibuat sederhana, dari bahan yang paling sederhana. Dan isian pai akan menjadi apa pun yang Anda inginkan saat ini! Ya, bukankah itu emas? :) 100% emas malas! :)
roti untuk roti panggang, minyak sayur, keju keras, kentang, bawang bombay, wortel, adas, garam, minyak sayur
Adonan pai yang sangat sukses dibuat dengan kefir. Pai goreng dengan kentang empuk dan enak. Saya akan senang jika seseorang menganggap resep ini bermanfaat!
kentang, bawang bombay, minyak sayur, tepung terigu, kefir, garam, gula, soda, minyak sayur, minyak sayur
Adonan ragi yang sangat baik untuk pai di dalam oven, pai tetap lembut bahkan di hari kedua (jika ada yang tersisa)! Pai dengan chanterelles, champignon, dan kentang disiapkan dengan sangat cepat, hasilnya enak dan aromatik! Di rumah kami menyebut pai ini “nyaman”! Masak untuk kesehatan dan kesenangan!
ragi kering, susu, kefir, gula pasir, baking powder, garam, minyak sayur, tepung terigu, mentega, jamur kering, champignon segar, kentang rebus, bawang bombay...
Pai ini sangat cocok untuk sup favorit Anda atau sekadar akan membuat Anda senang dan memuaskan rasa lapar Anda. Semakin banyak isiannya maka semakin enak, namun jangan berlebihan agar adonan tidak sobek. Adonan pada pai yang sudah jadi tidak akan banyak dan akan tipis. Sisa adonan dapat disimpan di freezer dan digunakan kapan pun Anda membutuhkannya.
tepung terigu, ragi kering, gula pasir, garam, air, minyak sayur, kentang, bawang bombay, mentega, minyak sayur, garam, merica, bumbu dapur, minyak sayur...
Kue puff yang lezat, lezat, dan cepat disiapkan adalah penyelamat bagi setiap juru masak. Terbuat dari puff pastry yang sudah jadi, dilengkapi dengan isian ayam dan kentang sederhana yang tidak perlu dimasak atau digoreng terlebih dahulu, pai menjadi lapang, berwarna cokelat keemasan, lembut dan sangat lezat, dan yang terpenting, menyiapkan kue-kue lezat seperti itu membutuhkan waktu yang sangat singkat. beberapa menit.
Artikel tentang topik tersebut
