Apakah pancake yang dibuat dengan susu tinggi kalori? Berapa banyak kalori dalam pancake yang berbeda?

Secara umum diterima bahwa pancake apa pun pasti berlemak. Dalam versi klasik, mereka dimasak dengan lemak, lemak babi atau mentega, ditaburi gula atau ditaburi madu. Jika Anda menambahkan krim asam lemak, keju cottage, susu kental manis, dan isian lainnya ke dalamnya, hidangan ini benar-benar menjadi sangat berkalori tinggi sehingga bisa menggantikan sarapan lengkap dan bahkan makan siang. Tapi apakah semua pancake benar-benar tinggi kalori, bahkan yang dibuat dengan susu?

Jadi, mari kita hitung kandungan kalori pancake dengan susu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 liter susu 1,5% lemak;
• 3 telur;
• 2 cangkir tepung;
• 50 gram gula;
• 50 gram minyak sayur;
• sejumput garam.

Mari kita ubah menjadi kalori (per 100 g):

Sekarang mari kita hitung ulang kalori berdasarkan berat:

Berat satu butir telur tanpa cangkang kurang lebih 45 g, total - 135 g, kemudian kandungan kalori - 212 kkal;

1368 kkal;

449,5 kkal;

Garam, seperti air, tidak mengandung kalori. Sekarang mari kita hitung total kandungan kalori dan berat total bahannya.

Berat total – 1635 gram

Total kandungan kalori – 2668,5 kkal.

Harap dicatat bahwa 1635g adalah berat adonan mentah. Setelah menggoreng, Anda perlu menimbang semua pancake dan menghitung perbedaannya. Misalkan kita mendapatkan 1435 g produk jadi (1635 g – 1435 g = 200 g).

1435 gram – 2668,5 kkal

100 g – x kkal.

Total: 186 kkal.

Berat satu buah pancake rata-rata 40-50 g, untuk memudahkan perhitungan kita ambil berat 50 g, maka kandungan kalori 1 buah pancake adalah 93 kkal.

Hitung kandungan kalori suatu porsi dengan lebih cepat dan akurat. Untuk melakukan ini, bagi total kandungan kalori dengan berat total hidangan dan kalikan dengan jumlah porsi. Dengan menggunakan perhitungan ini, Anda dapat menghitung kandungan kalori dari setiap pancake yang Anda siapkan.

Rata-rata kandungan kalori pancake dengan susu adalah 200 kkal. Perkiraan perhitungan di atas menegaskan hal ini. Semakin tinggi lemak susu yang Anda gunakan untuk pancake, semakin tinggi pula kandungan kalorinya. Perhatikan juga gulanya. Semakin banyak dalam resepnya, semakin banyak kalori hidangannya. Selain itu, tidak ada mentega yang digunakan dalam resep ini.

Apakah mungkin untuk mengurangi kandungan kalori pada pancake? 5 cara super

1. Kurangi jumlah minyak. Jika Anda memiliki wajan anti lengket, tidak perlu diolesi minyak. Panaskan kembali dengan cukup baik. Dan Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan minyak ke dalam adonan itu sendiri. Satu sendok berisi 17 g, dan dua sendok berisi 34 g.
2. Tambahkan putihnya saja. Protein hampir tidak mengandung lemak; terdiri dari 90% air. Bagian telur yang paling tinggi kalori dan berlemak adalah kuning telurnya. Berat rata-rata protein adalah 25-27 g.
3. Campur tepung terigu premium dengan tepung gandum. Kandungan kalori tepung terigu 342 kkal, tepung gandum 280 kkal. Dalam hal ini, nilai energi keseluruhan hidangan tidak akan berubah, tetapi pancake akan menjadi lebih sehat. Tepung ini lebih banyak mengandung serat dan vitamin.
4. Seperti yang Anda ketahui, cara terbaik untuk mengurangi kandungan kalori pada pancake adalah dengan tidak mengonsumsi pancake. Tetapi jika Anda benar-benar ingin, maka hindari segala jenis isian, saus, krim asam, selai, susu kental manis, dll. Pure buah yang rendah kalori dan lapang, seperti labu dan apel, dapat digunakan sebagai saus. Rata-rata, kandungan kalori dari pure tersebut tidak melebihi 20-30 kkal per 100 g.
5. Terakhir, cara terakhir adalah memasak pancake bukan dengan susu, melainkan dengan air. Namun dalam hal ini rasanya akan berubah secara signifikan.

Dan satu trik lagi

Biasanya, wanita lebih takut bukan pada kandungan kalori dari apa yang mereka makan, tapi pada kuantitasnya. Oleh karena itu, masak pancake setipis mungkin. Dan kemudian 3 atau 5 pancake bening tidak lagi tampak aman. Dan jika Anda menaruhnya di piring kecil, porsinya akan terasa lebih besar.

Pancake, yang bahan utamanya adalah tepung, adalah hidangan nasional Rusia, simbol Maslenitsa, dan salah satu yang tertua di dunia. Dipercaya bahwa pancake adalah hidangan pertama yang terbuat dari tepung. Setiap negara memiliki beberapa resep khasnya sendiri untuk “matahari emas”. Di Rusia, tidak hanya ada beberapa resep, namun setiap keluarga menyimpan rahasia pembuatan adonan pancake. Ngomong-ngomong, menurut tradisi, dilarang makan pancake menggunakan alat makan apa pun. Orang-orang percaya bahwa dengan memotong “matahari” dengan pisau atau menusuknya dengan garpu, Anda dapat membawa bencana bagi seluruh penduduk desa. Oleh karena itu, tetangga yang lalai malah dipukuli dengan tongkat. Pancake hanya boleh dimakan dengan tangan Anda. Tortilla tepung goreng tidak bisa disebut sangat sehat, namun, jika menggunakan tepung gandum, pancake sudah jenuh dengan serat, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Dikombinasikan dengan berbagai isian, hidangan ini diperkaya dengan segala jenis komponen dan unsur mikro: protein hewani, vitamin B, PP, E, A dan D, asam amino, asam folat, yodium dan kalsium, asam lemak tak jenuh ganda. Bagi penderita obesitas dan masalah aktivitas kardiovaskular, lebih baik mengonsumsi pancake panggang yang lebih sehat menggunakan biji rami, soba, dan oatmeal.

Nilai gizi:

Pancake biasa(1) mengandung 86 kalori.

Klasifikasi kalori: 38% lemak, 50% karbohidrat, 12% protein.

Keunggulannya tidak begitu tinggi dan bergantung pada kualitas produk aslinya.

Pancake tanpa isian akan berisi:

1. Vitamin golongan B, PP merupakan pengatur utama sistem saraf, terutama pada kondisi peningkatan tekanan mental dan fisik, serta dalam situasi stres.
2. Kalium dan natrium – mengatur metabolisme air dan aktivitas ginjal.
3. Zat besi merupakan komponen penting dari hemoglobin dan enzim pernapasan.
4. Magnesium dan fosfor - berpartisipasi dalam pembentukan tulang, mengatur fungsi sistem saraf dan kardiovaskular.

Kandungan kalori pancake

Kandungan kalori pancake biasa

Jika kita berbicara tentang proporsi produk tertentu untuk suatu hidangan, maka kita dapat menghitung nilai yang lebih akurat. Misalnya, ambil resep biasa: susu – 850 ml; telur – 1 buah; gula – 0,5 sdm. aku.; garam – 0,5 sdm. aku.; tepung terigu – 300 gram; Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku. Kandungan kalori pancake dengan jumlah bahan tertentu adalah 170 kkal per 100 g.Tetapi tambahkan mentega untuk pelapis, sedikit selai atau krim asam (sedikit orang yang memakan kelezatannya "kering"), dan angka tersebut akan dengan cepat meningkat ke tingkat yang diidam-idamkan. 233 kkal, atau bahkan lebih.

Kandungan kalori pancake dengan keju cottage

Pancake dengan keju cottage, kismis, krim asam - cita rasa masa kecil yang sesungguhnya. Berikut daftar bahan-bahannya: kefir 2% (bisa lebih sedikit) - 250 ml; tepung terigu – 100 gram; keju cottage 9% - 400 g; kismis – 1 sdm. aku.; telur – 2 buah; gula – 4 sdm. aku. (ganti dengan madu jika diinginkan); minyak bunga matahari – 30 gram; krim asam 10% – 1 sdm. aku. Pancake dengan keju cottage, dimasak dengan kefir dan di atasnya diberi krim asam, akan memberi tubuh Anda 196 kkal per 100 g Berat satu amplop sekitar 150 g, artinya 1 pc. dinilai rata-rata 294 kalori. Pancake dengan keju cottage juga bisa disiapkan dengan susu. Apalagi nilai energinya adalah 203 kkal.

Kandungan kalori pancake dengan daging

Pancake daging sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau bahkan hidangan utama. Mereka sangat bergizi dan bermanfaat bagi tubuh. Sekali lagi, mereka bisa dibuat dengan susu, kefir, atau air biasa. Caranya ada pada isiannya. Kandungan kalori dari kelezatan ini dengan daging yang berbeda adalah: dengan ayam cincang - 265 kkal per 100 g; dengan daging babi dan sapi cincang – 270; dengan daging sapi cincang – 260; dengan daging dan nasi – 250; dengan ayam dan jamur – 241.

Seperti yang Anda lihat, hidangan dengan keju cottage atau tanpa bahan tambahan apa pun “berbobot” jauh lebih sedikit.

Bagaimana cara mengurangi kandungan kalori pancake? 5 cara

1. Kurangi jumlah minyak. Jika Anda memiliki wajan anti lengket, tidak perlu diolesi minyak. Panaskan kembali dengan cukup baik. Dan Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan minyak ke dalam adonan itu sendiri. Satu sendok berisi 17 g, dan dua sendok berisi 34 g.
2. Tambahkan putihnya saja. Protein hampir tidak mengandung lemak; terdiri dari 90% air. Bagian telur yang paling tinggi kalori dan berlemak adalah kuning telurnya. Berat rata-rata protein adalah 25-27 g.
3. Campur tepung terigu premium dengan tepung gandum. Kandungan kalori tepung terigu 342 kkal, tepung gandum 280 kkal. Dalam hal ini, nilai energi keseluruhan hidangan tidak akan berubah, tetapi pancake akan menjadi lebih sehat. Tepung ini lebih banyak mengandung serat dan vitamin.
4. Seperti yang Anda ketahui, cara terbaik untuk mengurangi kandungan kalori pada pancake adalah dengan tidak mengonsumsi pancake. Tetapi jika Anda benar-benar ingin, maka hindari segala jenis isian, saus, krim asam, selai, susu kental manis, dll. Pure buah yang rendah kalori dan lapang, seperti labu dan apel, dapat digunakan sebagai saus. Rata-rata, kandungan kalori dari pure tersebut tidak melebihi 20-30 kkal per 100 g.
5. Masak pancake bukan dengan susu, tapi dengan air. Namun dalam hal ini rasanya akan berubah secara signifikan.
6. Gunakan wajan anti lengket. Ini akan segera mengurangi jumlah kalori dalam pancake, secara signifikan mengurangi kandungan lemak pada pancake dan menambah rasa pada pancake, karena tidak ada yang lebih merusak pancake selain minyak berlebih di penggorengan.
7. Licik. Biasanya, wanita lebih takut bukan pada kandungan kalori dari apa yang mereka makan, tapi pada kuantitasnya. Oleh karena itu, masak pancake setipis mungkin. Dan kemudian 3 atau 5 pancake bening tidak lagi tampak aman. Dan jika Anda menaruhnya di piring kecil, porsinya akan terasa lebih besar.

Kandungan kalori pancake dan penurunan berat badan

Pancake adalah hidangan yang harum dan lezat, namun pancake bisa membuat berat badan Anda bertambah dengan sangat cepat. Lagi pula, tidak peduli bagaimana Anda mengurangi jumlah kalori dalam pancake, jumlahnya masih cukup banyak. Selain itu, kemungkinan Anda akan makan lebih dari 100 g cukup tinggi. Tapi tetap saja, jika Anda menyiapkan hidangan ini dengan benar, kalorinya akan sangat rendah. Kandungan kalori pancake mungkin berbeda-beda, tetapi bagaimanapun juga, makan 2 pancake sehari tidak akan mempengaruhi berat badan Anda sama sekali. Jika Anda makan lebih dari 2 pancake, sambil meninggalkan semua produk tepung dalam diet Anda, berat badan Anda akan bertambah. Untuk menurunkan berat badan, yang terbaik adalah menggunakan pancake yang diisi dengan sayuran atau buah-buahan, dalam hal ini kandungan kalori pancake tidak akan meningkat. Anda juga bisa menggunakan produk rendah lemak apa pun.

Hidangan yang harum, enak, sederhana, salah satu resep paling kuno. Simbol matahari dan surutnya musim dingin, kenyamanan rumah dan pesta keluarga. Pancake tidak pernah berhenti menyenangkan ibu rumah tangga dengan variasi dan kesederhanaan resep, berbagai pilihan adonan dan isian. Hidangan ini dapat disiapkan dan disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan penutup, atau dijadikan sarapan lezat atau makan siang ringan.

Namun, orang-orang yang memperhatikan berat badan berlebih mereka agak takut dengan makanan tersebut. Menakutkan sekali membayangkan berapa banyak kalori yang terkandung dalam pancake yang dibumbui selai dan mentega. Meski demikian, ada banyak cara menyiapkan penggorengan untuk berbagai selera dan pola makan.

Kandungan kalori pancake

Set klasik untuk menyiapkan hidangan adalah tepung, susu, telur, garam, gula, soda untuk kelembutan. Semua bahan berikut memiliki efek menguntungkan bagi tubuh:

• tepung merupakan pemasok mineral dan vitamin (oat, soba, pancake gandum memiliki komposisi kimia yang unik),
• susu membawa kalsium dan vitamin D (menguatkan tulang, meningkatkan fungsi sistem saraf),
• Telur mengandung asam folat, lesitin, dan membantu menormalkan metabolisme lemak.

Menurut resep yang diberikan (susu - 400 g, tepung terigu - 150 g, telur - 1 pc., gula - 1 sdm., soda dengan cuka - ¼ sdt.), kandungan kalori pancake dengan susu dan gula adalah 134 kkal (100 hari), dengan minyak sayur (3 sdm.) indikatornya akan meningkat menjadi 170.

Tergantung pada proporsi komponen dan kandungan lemak susu, nilai energi pancake bisa mencapai 186 kkal per 100 gram. Kandungan kalori 1 pancake dengan susu seberat 45-50 g (1 buah) mencakup sekitar 93 unit. Jika ditambahkan komponen krim, selai atau krim asam, kandungan kalori yang dihasilkan sekitar 233 kkal (100 g) atau lebih.

Sulit untuk menunjukkan kandungan kalori rata-rata suatu hidangan: memvariasikan resep dimulai dengan bahan adonan dan diakhiri dengan pilihan isian. Jadi lebih baik memberikan indikator nutrisi pancake untuk setiap kasus.

Adonan pancake

Pilihan memasak apa pun melibatkan pemilihan dua komponen utama: jenis tepung dan bahan dasar cair untuk menguleni. Pancake dapat mengubah kandungan kalorinya naik atau turun tergantung pada bahan yang dipilih untuk pengujian.

Pertama-tama, mari kita lihat berbagai pilihan tepung. Pancake gandum menghasilkan rata-rata 186-197 kkal (100 g). Kandungan kalori jagung adalah 221 unit. Pancake soba (dengan kefir) mengandung 170 kkal (100 g), bila dicampur dengan tepung terigu dalam proporsi berbeda - 190-229 unit.

Kandungan kalori oat pancake adalah 170 unit (100 g), penambahan tepung terigu menaikkan indikatornya menjadi 227 kkal. Nilai gizi panekuk sayuran zucchini mungkin lebih rendah dari data yang diberikan - 131 kkal (100 g).

Mari kita beralih ke dasar cair untuk pencampuran. Adonan pancake dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan dengan kandungan kalori berbeda (kkal per 100 gram):

• pada air mineral - 90-105,
• di atas air - 115-135,
• pada serum - 131,
• pada bir - 163,
• pada kefir (2%) - 174-200,
• dengan susu - 170-230.

Saat diuleni dalam air, pancake goreng (1 buah) memberikan kandungan kalori paling rendah: 61 kkal (45 g). Perlu diingat bahwa ada di tangan Anda untuk menyiapkan pancake tipis buatan sendiri, yang berat rata-ratanya dikurangi menjadi 35-40 gram, yang berarti nilai energinya menjadi lebih rendah.

isian pancake

Pilihan makanan isi memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi, namun jumlahnya dapat disesuaikan dengan mengutamakan bahan yang rendah lemak.

Pancake biasanya disiapkan sebagai hidangan utama (kalori - 100 g):

• dengan jamur - 218-220,
• dengan salmon - 311,
• dengan kaviar merah - 324,
• dengan telur (dengan kefir) - 222,
• dengan daging - 370,
• dengan daging dan nasi - 250,
• dengan ayam cincang - 165-265,
• dengan daging sapi cincang dan babi - 270,
• dengan daging sapi cincang - 194-260,
• dengan daging babi cincang - 300-490,
• dengan ayam dan jamur - 241,
• dengan ham dan keju - 382,
• dengan keju - 348,
• dengan hati - 170-197,
• dengan kubis - 117-147.

Untuk pilihan hidangan penutup atau hidangan sarapan, digunakan pilihan isian manis (kandungan kalori per 100 g):

• dengan susu kental - 206,
• dengan madu - 350,
• dengan apel - 256,
• dengan selai - 185-245.

Yang paling populer adalah pancake dengan keju cottage. Kandungan kalorinya bervariasi tergantung kandungan lemak isiannya: untuk 9% angkanya kira-kira 185 kkal (100 g), persentase yang lebih tinggi menjadikan nilai gizinya menjadi 230-330 unit. Terkadang kismis ditambahkan ke dalam resep untuk meningkatkan rasanya, tetapi bersiaplah untuk menambahkan 7-10 kalori ke dalam hidangan.

Jadi kandungan kalori 1 pancake dengan keju cottage (150 g) dengan krim asam mencapai 294 unit.

Metode memasak untuk menurunkan berat badan

Jika bentuk tubuh Anda membutuhkan pengawasan yang ketat, dan Anda sangat ingin menikmati pancake, maka kandungan kalori pada makanan tersebut bisa dikurangi. Gunakan bahan berkalori paling rendah dalam proses memasak: adonan - dengan air, air mineral, kefir; isian - apel, kol, jamur, keju cottage rendah lemak, dan daging.

Ada juga pilihan untuk mengencerkan susu dengan air atau air mineral (1:1) dan mencampurkan berbagai jenis tepung daripada menggunakan gandum murni (lebih baik beralih ke oatmeal, soba, gandum hitam tanpa bahan tambahan).

Praktik yang baik adalah mengurangi jumlah gula tambahan atau mengganti bahannya dengan madu. Sangat disarankan untuk menghindari bahan tambahan berupa susu kental manis, selai, dan krim asam. Gunakan pure buah (labu dan apel) dengan nilai energi rendah (30 kkal - 100 g) sebagai saus.

Selain semua hal di atas, ada sedikit trik untuk mengurangi kalori:

1. Masak dalam wajan anti lengket. Kemudian minyak hanya dapat ditambahkan ke dalam adonan (1-2 sdm.) Jika alat tersebut tidak tersedia, olesi permukaan yang panas dengan lemak babi satu kali.

2. Tambahkan putih telur ayam saja ke dalam adonan - 90% terdiri dari air (kandungan kalori utama produk berasal dari kuning telur).

3. Buat pancake lebih tipis untuk meningkatkan ukuran porsi secara visual dengan nilai gizi akhir yang rendah.

Air mineral atau bir sebagai bahan dasar yang dikombinasikan dengan putih telur mengurangi kandungan kalori pancake, tetapi menambah rasa sejuk dan lembut pada hidangan.

Pancake adalah hidangan yang semua orang pernah mencobanya. Ada banyak sekali resep dan cara menyajikan kelezatan ini di dunia. Berbagai negara menafsirkan metode memasak dengan caranya masing-masing, dan menambahkan sentuhan tersendiri pada metode tersebut. Oleh karena itu, kandungan kalori pancake, seperti yang sudah Anda pahami, sangat bervariasi.

Artinya sangat bervariasi tergantung pada bahannya. Bahkan jumlah minyak dalam wajan dan waktu menggoreng juga berperan penting. Angkanya tidak berubah secara drastis, namun bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, indikator yang akurat sangatlah penting. Pancake dapat disiapkan dengan keju cottage, daging, salmon, kaviar merah, dan makanan lezat lainnya.

Rata-rata kandungan kalori pancake adalah 233 kilokalori per 100 gram. Hidangan ini diolah menggunakan susu dengan tambahan mentega, telur, dan bahan standar lainnya.

Jika kita berbicara tentang proporsi produk tertentu untuk suatu hidangan, maka kita dapat menghitung nilai yang lebih akurat.

Misalnya, mari kita ambil resep biasa:

• susu – 850ml;
• telur – 1 buah;
• gula – 0,5 sdm. aku.;
• garam – 0,5 sdm. aku.;
• tepung terigu – 300 gram;
• Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.

Kandungan kalori pancake dengan jumlah bahan tertentu adalah 170 kkal per 100 g.Tetapi tambahkan mentega untuk pelapis, sedikit selai atau krim asam (hanya sedikit orang yang memakan kelezatannya "kering"), dan angka tersebut akan dengan cepat meningkat ke tingkat yang diidam-idamkan. 233 kkal, atau bahkan lebih.

Jika ingin sedikit mengurangi nilai energinya, buatlah pancake dengan tepung soba. Itu harus digunakan dalam perbandingan 1:1 dengan bahan baku gandum. Jika adonan tidak bisa dirajut, perbandingan 1:2 dengan tepung terigu diperbolehkan. Kandungan kalori dari hidangan semacam itu berada dalam 190 kkal. Ganti susu dengan kefir rendah lemak atau air mineral dan dapatkan produk diet yang lebih banyak lagi. Kelezatannya juga diolah dengan bir. Seratus gram sajian ini akan menyalurkan 163 kkal ke tubuh.

Pancake yang dibuat dengan air tanpa bahan tambahan apa pun seperti mentega dan krim asam akan memperkaya tubuh Anda sebesar 135 kkal/100 gram. Sebaiknya gunakan air mineral bersoda, maka masakannya akan menjadi empuk dan sangat empuk.

Kandungan kalori pancake yang dibuat dengan kefir (2% lemak) mendekati 200 kkal/100 gram. Perhatikan: berat satu pancake tipis sekitar 35-40 g.

Makanan lezat dengan keju cottage

Pancake dengan keju cottage, kismis, krim asam - cita rasa masa kecil yang sesungguhnya. Nilai tambah yang jelas bagi wanita langsing yang membatasi diri dalam banyak hal - Anda bisa menjadikan hidangan ini sebagai hidangan diet!

Berikut daftar bahannya:

• kefir 2% (bisa lebih sedikit) - 250 ml;
• tepung terigu – 100 gram;
• keju cottage 9% - 400 g;
• kismis – 1 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• gula – 4 sdm. aku. (ganti dengan madu jika diinginkan);
• minyak bunga matahari – 30 gram;
• krim asam 10% - 1 sdm. aku.

Pancake dengan keju cottage, dimasak dengan kefir dan di atasnya diberi krim asam, akan memberi tubuh Anda 196 kkal per 100 g Berat satu amplop sekitar 150 g, artinya 1 pc. dinilai rata-rata 294 kalori.

Pancake dengan keju cottage juga bisa disiapkan dengan susu. Apalagi nilai energinya adalah 203 kkal.

Makanan lezat dengan daging

Jika amplop dengan keju cottage lebih merupakan makanan penutup, maka pancake dengan daging berfungsi sebagai camilan atau bahkan hidangan utama.

Mereka sangat bergizi dan bermanfaat bagi tubuh. Sekali lagi, mereka bisa dibuat dengan susu, kefir, atau air biasa. Caranya ada pada isiannya.

Kandungan kalori dari kelezatan daging yang berbeda ini adalah:

• dengan ayam cincang – 265 kkal per 100 g;
• dengan daging babi dan sapi cincang – 270;
• dengan daging sapi cincang – 260;
• dengan daging dan nasi – 250;
• dengan ayam dan jamur – 241.

Seperti yang Anda lihat, hidangan dengan keju cottage atau tanpa bahan tambahan apa pun “berbobot” jauh lebih sedikit.

Tambalan populer lainnya

Jamur, kaviar, telur rebus dengan nasi, dan apel panggang cocok dengan pancake. Jangan takut untuk bereksperimen dan Anda akan merasakan keindahan hidangan ini.

Kandungan kalori pancake dengan jamur adalah 218 kalori, dengan salmon – 311 kkal. Amplop dengan kaviar merah memiliki rasa yang luar biasa. Tidak hanya memberikan energi bagi tubuh sebesar 324 kkal/100 g, tetapi juga memberikan manfaat.

Kandungan kalori pancake dengan telur berada pada kisaran 222 kkal. Jika Anda membuatnya dengan kefir, Anda akan mendapatkan kombinasi rasa dan aroma yang tidak biasa. Kami juga merekomendasikan untuk mencoba hidangan dengan apel panggang. Nilai energinya adalah 256 kkal.

Mahakarya kuliner tanpa merusak bentuk tubuh Anda

Ada beberapa cara sederhana untuk membuat pancake lebih rendah kalori dan lebih sehat. Aturan pertama adalah menggoreng tanpa minyak. Wajan dengan lapisan anti lengket akan membantu mewujudkan ide Anda. Maka Anda tidak perlu menambahkan komponen ini ke dalam adonan.

Poin kedua - jangan olesi setiap pancake dengan mentega. Ini meningkatkan nilai energi total dari hidangan jadi hampir 100 kalori.

Aturan ketiga adalah pancake yang dibuat dengan kefir lebih sehat daripada makanan yang dibuat dengan susu. Dan terakhir, bahan tambahan terbaik adalah buah beri segar, buah-buahan, dan sayuran, yang membantu hidangan tepung untuk dicerna. Terkadang Anda bisa memanjakan diri Anda dengan krim atau krim asam rendah lemak (tapi sedikit saja!).

Semua orang bisa makan pancake, yang utama tahu kapan harus berhenti dan bisa memasaknya dengan benar.

Ini menarik!

Terakhir, kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa fakta menarik tentang pancake. Kami berharap mereka tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh.

• No.1. Ros McCurdy dari Amerika berhasil menggoreng 1092 pancake dalam satu jam! Bayangkan saja kecepatan ini.
• No.2. Dominic Kuzarki menjadi terkenal karena melempar pancake hingga ketinggian 9 meter 47 cm, hal ini terjadi di New York pada tahun 2010.
• Nomor 3. Pancake terbesar berukuran diameter 15 meter dan tinggi 2,5 sentimeter. Beratnya 3 ton. Kandungan kalorinya pasti tidak akan menyenangkan gadis-gadis dengan angka yang dipahat, karena produk tersebut diperkirakan mencapai 2 juta kkal.
• Nomor 4. Seorang warga Rusia, Andrei Smirnov, begitu terbawa suasana perayaan Maslenitsa hingga memakan 73 pancake dengan berat total 2 kg. Dan ini dalam satu jam.
• Nomor 5. Pancake terpanjang di dunia dibuat di Rusia; dimensinya membentang lebih dari 1 km dan luasnya 150 meter persegi.

Ini adalah jenis rekor yang dibuat dengan hidangan lezat ini, yang membantu nyonya rumah di semua kesempatan dalam hidup.

Kebanyakan resep pancake mengandung tepung, susu cair, dan telur. Bahan-bahan lainnya bisa disesuaikan dengan keinginan. Untuk menjaga bentuk tubuh langsing dan jika Anda sedang diet, sebaiknya jangan menggunakan tepung terigu, karena paling tinggi kalori. Bahan ini bisa diganti dengan soba, beras, jagung dan jenis tepung lainnya. Ini akan membantu mengurangi kandungan kalori pada pancake. Untuk mengurangi efek berbahaya makanan penutup pada bentuk tubuh Anda, disarankan juga untuk menambahkan air mineral sebagai pengganti kefir.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Jumlah kalori secara langsung tergantung pada isiannya. Hidangan yang menggunakan keju, ham, dan daging babi cincang sebagai isiannya sangat bergizi.

Nilai gizi tergantung pada jenis tepung yang berbeda

Jumlah kalori yang dikandung satu potong secara langsung tergantung pada jenis tepung yang digunakan untuk membuat adonan. Kegunaan pancake juga tergantung pada jumlah BZHU yang dikandung masakan yang dibuat dari bahan dasar yang berbeda.

Kandungan kalori dan BJU pada pancake yang terbuat dari berbagai jenis tepung:

Tepung terigu adalah yang paling berbahaya bagi tubuh dan sama sekali tidak cocok untuk mereka yang menjalankan pola makan sehat. Hal ini disebabkan kandungan kalori produk yang tinggi, kadar pati yang tinggi dan peningkatan indeks glikemik.

Tepung terigu putih premium mengandung karbohidrat kosong. Kalori ini menyebabkan retensi air dalam tubuh, yang berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan masalah penurunan berat badan.

Masalah lain dengan tepung terigu adalah penggunaan ragi dalam pembuatan kue.

Jika tidak mungkin membeli produk yang terbuat dari tepung jenis lain, maka preferensi harus diberikan pada produk bebas ragi.

Anda harus makan produk yang terbuat dari tepung kelas 1 dan 2.

• soba;
• linen;
• havermut;
• kedelai;
• beras;
• Jagung.

Kandungan kalori pancake dengan dan tanpa isian

Kandungan kalori pancake secara langsung bergantung pada nilai gizi produk yang digunakan sebagai isian.

Jumlah kilokalori pada pancake tanpa isian juga tergantung pada cara memasaknya. Paling sering, adonan pancake dibuat dengan susu, kefir, atau air. Kandungan kalori dari hidangan tersebut disajikan dalam tabel.

Bagaimana cara mengurangi kandungan kalori pancake?

Pancake merupakan hidangan yang cukup bergizi sehingga tidak disarankan bagi mereka yang memantau bentuk tubuhnya dengan cermat dan menjalani gaya hidup sehat. Namun, jika Anda mengikuti rekomendasi sederhana untuk mengurangi kandungan kalori dari makanan penutup yang lezat, terkadang Anda bisa memanjakan diri Anda dengan hidangan ini. Tips utamanya adalah:

1. 1. Pancake sebaiknya dimasak tanpa minyak. Agar hal ini bisa terjadi, Anda harus menggunakan wajan anti lengket. Dalam hal ini, minyak bunga matahari tidak perlu ditambahkan ke dalam adonan. Jika tidak ada alat seperti itu, maka penggorengan bisa diolesi lemak babi satu kali.
2. 2. Setiap pancake tidak perlu diolesi mentega, karena ini membantu meningkatkan nilai energi hidangan rata-rata 100 kilokalori.
3. 3. Untuk menyiapkan pancake, lebih baik menggunakan kefir, air atau air mineral, daripada susu.
4. 4. Hanya protein yang bisa ditambahkan ke dalam adonan, karena 90% terdiri dari air. Nilai gizi utama berasal dari kuning telur ayam.
5. 5. Daripada tepung terigu, disarankan untuk menggunakan soba, nasi, jagung dan jenis lain yang mengandung lebih sedikit kalori.
6. 6. Dianjurkan untuk menambahkan buah beri, buah-buahan dan sayuran sebagai isian, yang membantu pencernaan pancake lebih baik.
7. 7. Jika makanan penutup dikonsumsi dengan krim dan krim asam, maka perlu memilih produk susu fermentasi dengan kandungan lemak rendah.
8. 8. Disarankan untuk mengganti komponen seperti gula dengan madu.
9. 9. Rata-rata satu pancake memiliki berat 45 gram. Jika Anda memasak pancake tipis, beratnya akan berkurang. Oleh karena itu, hal ini menyebabkan penurunan nilai gizi hidangan dan peningkatan porsi secara visual.

Setiap orang diperbolehkan makan pancake. Yang utama adalah mengetahui takaran dan cara mempersiapkannya yang benar.