Kandungan kalori aprikot beku. Bagaimana kandungan rendah kalori pada buah aprikot dapat membantu menurunkan berat badan. Kalori aprikot: nilai gizi aprikot segar dan kering. Aprikot - kalori

Aprikot tersedia berlimpah mulai pertengahan musim panas. Buah-buahan yang bermandikan sinar matahari ini disukai karena rasanya yang enak dan aromanya yang harum. Pada musimnya, buah ini dikonsumsi segar dan disimpan untuk musim dingin dalam bentuk manisan, selai, kolak, dll. Khasiat dan nilai gizi buah ini relatif tinggi, sedangkan kandungan kalori aprikot tidak signifikan.

Khasiat bermanfaat dan kandungan kalori buah

Aprikot berasal dari Tiongkok dan Nepal, tempat buah-buahan cerah ini masih tumbuh di alam liar. Orang Aesculapian kuno menggunakan buah-buahan ini untuk mengaktifkan vitalitas dan memperkuat tubuh. Aprikot dimakan segar dan dibuat jus, dibuat selai, ditambahkan pada makanan yang dipanggang, dikeringkan dan dikeringkan untuk menghasilkan aprikot kering, kaisa dan aprikot. Minyak penyembuhan diperas dari biji aprikot.

Tak heran jika aprikot disebut sebagai salah satu buah yang paling menyembuhkan, karena mengandung vitamin A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H dan PP, serta potasium, magnesium, zat besi. , yodium, fosfor dan natrium. Selain itu mengandung pektin, inulin, kolin, serat pangan, glukosa, fruktosa, zat pati dan tanin. Buah ini juga mengandung tiga jenis asam: malat, sitrat, dan tartarat.

Makan aprikot meningkatkan metabolisme, membersihkan tubuh dari racun, meningkatkan kadar hemoglobin, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sifat pencahar lembut dari buah-buahan ini juga banyak digunakan. Tidak ada obat yang lebih baik untuk sembelit kronis selain aprikot matang atau aprikot kering yang dikukus semalaman. Mereka akan menormalkan motilitas usus jauh lebih efektif daripada obat-obatan, yang sangat penting saat menurunkan berat badan.

Jus buah-buahan ini memiliki sifat antimikroba dan bakterisida, oleh karena itu dianjurkan jika ada proses stagnan dan pembusukan pada saluran pencernaan. Permen karet pohon aprikot digunakan dalam pengobatan dan tata rias untuk produksi emulsi dan krim, termasuk yang membantu melawan selulit dan stretch mark yang mungkin terjadi selama penurunan berat badan.

100 g buah aprikot mengandung sekitar 44 kkal, sedangkan kandungan kalorinya tergantung pada jenis dan tingkat kematangan buahnya. Mereka yang menyukai selai aprikot harus ingat bahwa selai ini terbuat dari buah-buahan yang direbus dalam sirup gula. Kandungan kalori selai aprikot adalah 236 kkal per 100 g Dalam 1 sdm. aku. selai 70 kkal, dan dalam 1 jam. aku. - 21 kkal.

Manfaat buah cerah dalam menurunkan berat badan

Aprikot sangat ideal untuk dijadikan bahan dasar puasa dan penurunan berat badan, karena bergizi tinggi meskipun kandungan kalorinya rendah. Buah-buahan ini tidak hanya bermanfaat, tetapi juga membantu meningkatkan mood dan meningkatkan vitalitas, dan ini sangat penting selama periode pengurangan pola makan. Diet aprikot tidak terlalu didasarkan pada kandungan kalori yang rendah, tetapi pada sifat pencahar buah-buahan cerah dan kemampuannya untuk meningkatkan laju metabolisme. Dan jika dikombinasikan dengan produk susu fermentasi rendah lemak, efek metabolismenya menjadi dua kali lipat.

Satu-satunya aturan: perhitungkan berapa banyak kalori yang dikandung aprikot, jadi Anda harus memilih aprikot yang tidak terlalu matang dan tidak terlalu manis untuk diet Anda. Contoh diet aprikot berikut ini memiliki beberapa kegunaan. Anda bisa makan dengan cara ini selama 3 hari berturut-turut (tidak lebih) atau menjadikannya sebagai dasar puasa seminggu sekali atau dua kali sebulan.

• Sarapan: 150 g keju cottage rendah lemak, 5 aprikot, 1 gelas kefir 1% dengan 1 sdm. aku. dedak gandum.
• Sarapan kedua: satu apel.
• Makan siang: 1 gelas yogurt 1,5%, 5 aprikot, satu apel atau jeruk apa pun (kecuali lemon).
• Camilan sore: 250 g stroberi, setengah gelas yogurt 1,5%.
• Makan malam: 250 ml 1% kefir dengan 1 sdm. aku. dedak gandum, 5 aprikot.

Total kandungan kalori hari itu adalah 1064 kkal. Di sela waktu makan sebaiknya banyak minum air bersih (minimal 2 liter). Dengan demikian, dalam satu hari Anda bisa menghilangkan berat badan lebih dari satu kilogram. Diet ini sangat bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mereka yang menyukai makanan manis akan sangat menyukainya. Jika Anda mengatur hari puasa seperti itu setiap bulan, ini akan membantu meningkatkan kesejahteraan Anda, meningkatkan kekebalan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Perlu diingat bahwa aprikot dalam jumlah banyak merupakan kontraindikasi bagi mereka yang menderita diabetes, obstruksi usus, maag dan gangguan pencernaan (dengan diare ada risiko dehidrasi). Oleh karena itu, jika Anda ragu dengan kegunaan hari puasa dan diet semacam ini, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter spesialis.

Aprikot adalah buah yang berharga untuk dimasak. Mereka digunakan untuk membuat selai, selai jeruk, marshmallow, selai, isian pai dan kue, salad, casserole, saus, kolak, jus segar, smoothie, anggur, tincture dan minuman keras. Mereka juga ditambahkan ke daging (domba, babi, ayam, bebek) selama persiapannya. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui kandungan kalori pada buah aprikot, terutama jika Anda ingin menjaga pola makan Anda seimbang dan peduli dengan bentuk tubuh Anda. Untuk yang terakhir, diet tunggal khusus berdasarkan buah ini akan bermanfaat, yang sangat mudah dan berguna untuk diikuti di musim panas.

Berapa banyak kalori dalam aprikot, nilai gizinya dan komposisi kimianya

Kandungan kalori aprikot adalah 44 kkal per 100 g produk. Dari jumlah tersebut, 1 kkal terkandung dalam lemak dan 4 kkal dalam protein. 39 kalori dalam aprikot berasal dari karbohidrat. Meski kandungan kalorinya rendah, buah-buahan ini kaya akan gula, dan lebih banyak lagi pada buah-buahan kering. Oleh karena itu, penggunaannya harus dibatasi pada penderita diabetes jenis apa pun. Sisanya dapat dengan bebas memasukkan aprikot ke dalam makanan mereka (diet atau makan sehat), menggantikannya dengan kembang gula dan coklat.

Kandungan aprikot yang rendah kalori bukanlah bukti terpenting manfaatnya bagi manusia. Yang tak kalah penting dalam hal ini adalah detail kandungan nutrisinya. Jadi, dalam 100 g buah-buahan tersebut terdapat:

1) Unsur makro: 28 mg kalsium, 3 mg natrium, 8 mg magnesium, 305 mg kalium, 26 mg fosfor, 1 mg klorin, 6 mg belerang.

2) Elemen jejak: 0,082 mg seng, 0,7 mg besi, 1 mcg yodium, 140 mcg tembaga, 0,22 mg mangan, 1 mcg kromium, 11 mcg fluor, 8 mcg molibdenum, 125 mcg boron, 25 mcg vanadium, 5 mg silikon, 2 µg kobalt, 364 µg aluminium, 8 µg nikel.

3) Vitamin: PP – 0,7 mg, PP (setara niasin) – 0,8 mg, A (RE) – 267 mcg, beta-karoten – 1,6 mg, B1 (tiamin) – 0,03 mg, B2 (riboflavin) – 0,06 mg, B5 (asam pantotenat) – 0,3 mg, B6 (piridoksin) – 0,05 mg, B9 (asam folat) – 3 mcg, E (TE) – 1,1 mg, C – 10 mg, H (biotin) – 0,3 mcg.

4) Nilai gizi: 0,9 g protein, 0,1 g lemak, 9 g karbohidrat, 1 g asam organik, 2,1 g serat pangan, 86,2 g air, 8,3 g mono dan disakarida, 0,7 g abu, 0,7 g pati.

Satu buah beratnya rata-rata 26 g, sedangkan kandungan kalori buah aprikot adalah 11,4 kkal.

pola makan aprikot

Karena kandungan aprikot yang rendah kalori, aprikot sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya tidak akan merusak penampilan (kondisi kulit, rambut, dan kuku), seperti yang biasa terjadi saat mengikuti diet tunggal. Selain itu, magnesium dan fosfor yang dikandungnya akan membantu Anda mengatasi stres neuro-emosional dengan lebih mudah, dan triptofan, yang diubah menjadi serotonin, akan sangat meningkatkan suasana hati Anda dan mencegah Anda menderita karena pengurangan pola makan untuk sementara.

Tidak hanya kandungan aprikot yang rendah kalori yang akan membantu Anda menghilangkan berat badan berlebih selama penurunan berat badan, tetapi juga kemampuannya untuk menghilangkan kelebihan cairan dan kolesterol "jahat" dari jaringan. Selain itu, memiliki efek pencahar ringan, sehingga dengan mengonsumsi buah aprikot, sembelit akan hilang, fungsi saluran pencernaan akan meningkat, dan tubuh akan dibersihkan dari racun dan limbah.

Jika Anda mengikuti diet aprikot, sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 2 kg buah-buahan ini per hari. Keterbatasan ini karena kandungan gulanya yang tinggi. Pelanggaran terhadap aturan ini akan menyebabkan hasil yang kurang nyata dari proses penurunan berat badan. Anda dapat mengikuti diet tunggal buah yang dijelaskan selama maksimal 3-5 hari, hanya makan aprikot. Anda bisa membuat bubur, kolak, memanggang atau memakannya segar. Air murni dan air mineral diperbolehkan sebagai minuman. Serta teh herbal tanpa pemanis. Anda harus makan sering dan dalam porsi kecil (beberapa genggam aprikot setiap kali makan). Rata-rata, diet ini menghilangkan satu kilogram kelebihan berat badan dalam satu hari. Anda harus keluar dari situ dengan hati-hati, menambahkan 1-2 produk baru setiap hari, sehingga beralih ke pola makan biasa dalam seminggu. Ini akan membantu mengkonsolidasikan efeknya.

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...

604760 65 Lebih detail

10.10.2013

Lima puluh tahun bagi kaum hawa adalah semacam tonggak sejarah, yang dilewati setiap detik...

444184 117 Lebih jelasnya

02.12.2013

Saat ini, lari tidak lagi mendapat banyak sambutan hangat, seperti yang terjadi tiga puluh tahun lalu. Maka masyarakat akan...

Favorit musim panas orang dewasa dan anak-anak - aprikot - mulai ditanam lebih dari 6 ribu tahun yang lalu. Dari bahasa Latin namanya diterjemahkan sebagai “apel Armenia”. Dapat diasumsikan bahwa tempat kelahiran buah cerah adalah Armenia yang tidak kalah cerahnya. Namun, pada waktu yang hampir bersamaan, tanaman ini mulai ditanam di perkebunan di Cina dan India. Hingga saat ini, para ilmuwan belum bisa menyebutkan secara pasti tempat asal usul buah tersebut.

Semua orang menyukai aprikot

Saat ini, buah dari pohon aprikot dapat dibeli di mana saja di Rusia dan hampir kapan saja sepanjang tahun. Pohon aprikot Rusia, yang tumbuh di wilayah selatan negara itu, berbuah di musim panas. Sudah pada pertengahan Juni Anda bisa menemukan buah matang. Di waktu lain dalam setahun, aprikot muncul di rak-rak toko dan pasar di negara-negara dengan iklim lebih sejuk. Misalnya, di negara-negara Mediterania, buah matang pada bulan Maret.

Buah ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak karena kesegarannya, rasa unik yang menyenangkan, dan aromanya yang nikmat.

Banyak wanita yang sedang menurunkan berat badan memakan aprikot, yang kandungan kalori per 100 gramnya sangat rendah, dan buahnya yang enak tidak mampu merusak bentuk tubuh.

Ibu rumah tangga yang ramah membuat persiapan untuk musim dingin: kolak buah, selai aromatik, dan manisan yang lezat. Aprikot yang harum akan membawa setetes musim panas di tengah musim dingin yang keras.

Aprikot: komposisi dan kandungan kalori

Untuk memastikan bahwa produk ini tidak berbahaya bagi tubuh, dan rasa manisnya tidak menjadi beban yang tidak perlu di samping, perlu dipelajari komposisinya.

Buah ini, seperti banyak buah lainnya, mengandung banyak air, serat, dan karbohidrat. Juiciness-nya disebabkan oleh kandungan air sekitar 86% dari total daging buah aprikot. Kandungan kedua ditempati oleh karbohidrat - 9-11%. Aprikot hanya mengandung 1% protein. Tapi tentu saja lemaknya lebih sedikit - hanya 0,1%. Daging buah aprikot mengandung serat makanan dalam jumlah yang cukup besar - sekitar 2,1%.

Tergantung jenis aprikotnya, kandungan kalori per 100 gram produk bisa berkisar 41-48 kilokalori. Ini adalah informasi yang sangat bagus untuk orang yang sedang menurunkan berat badan dan menghitung kalori. Jadi, aprikot yang kandungan kalorinya dalam 100 gramnya dijelaskan oleh kandungan seratnya yang tinggi, merupakan anugerah nyata bagi pola makan manusia yang sehat.

Karena nilai gizinya yang tinggi, aprikot dalam bentuk alami atau kering dapat ditemukan di banyak pola makan. Dia juga sampai di sana karena kemampuannya membersihkan usus dari limbah dan racun.

Apa lagi manfaat buah aprikot?

Selain itu, nilai buah aprikot terletak pada kandungan berbagai unsur mikro dan makro. Karena adanya potasium, buah ini bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular. Kalsium baik untuk kerangka dan memperkuat jaringan tulang. Magnesium dan fosfor membantu meningkatkan daya ingat. Yodium, besi, fluor, dan banyak elemen lainnya menjadikan produk ini sangat berharga.

Aprikot mengandung banyak asam buah: malat, tartarat, sitrat, salisilat. Bersama dengan terpen (limonene, geraniol, myrcene), mereka memberikan aroma unik pada buah-buahan cerah.

Keuntungannya termasuk efek positifnya pada tubuh muda yang sedang tumbuh: selain fakta bahwa aprikot adalah stimulan pertumbuhan alami, aprikot juga meningkatkan sirkulasi otak dan meningkatkan fungsi pelindung tubuh manusia, menciptakan penghalang bagi perkembangan beberapa penyakit bahkan yang serius. .

Buah cerah, lautan vitamin

Aprikot banyak mengandung vitamin A, E, C. Jumlah vitamin B dan PP sedikit lebih sedikit.

Vitamin A merupakan antioksidan, berperan dalam pembentukan protein, menghambat penuaan tubuh, mengatur metabolisme, terutama metabolisme lipid: mencegah penumpukan lemak.

Vitamin E adalah bantuan kekebalan dan memiliki sifat antioksidan.

Vitamin C merupakan antioksidan kuat, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah penumpukan lemak dan pembentukan plak kolesterol.

Vitamin B dan PP bertanggung jawab atas perkembangan normal tubuh dan sistem peredaran darah, saraf, dan pencernaannya. Diperlukan untuk suplai darah normal ke otak.

Konsumsi aprikot secara teratur membantu menormalkan proses metabolisme dan menghilangkan lemak secara alami dari tubuh.

Karena kandungan kalorinya yang rendah dan nutrisi yang tinggi, aprikot merupakan produk makanan kaya vitamin yang sangat berharga. Mereka harus dikonsumsi untuk menjaga kekebalan dan membantu sistem peredaran darah dan pencernaan Anda.

Efek dan peringatan negatif

Buah-buahan cerah mengandung banyak gula, sehingga penderita diabetes perlu memakannya dengan hati-hati, atau lebih baik lagi, hindari memakannya sama sekali.

Penggemar biji aprikot mentah sebaiknya membatasi konsumsinya hingga 5-7 buah per hari, karena mengandung amygdoline. Zat ini, di bawah pengaruh cairan pencernaan, diubah di usus menjadi asam hidrosianat - senyawa beracun yang berbahaya.

Provitamin A dan karoten dari buah aprikot tidak diserap oleh tubuh orang yang menderita penyakit hati dan tiroid.

Aprikot: kandungan kalori 1 pc.

Buah matang dari pohon aprikot hampir tidak berbeda berat dan ukurannya. Ini adalah buah bulat kecil dari kuning pucat hingga oranye terang dengan biji besar. Karena dianjurkan makan hanya sedikit buah sehari, dan bukan satu kilogram aprikot, kandungan kalorinya 1 pc. Ini akan berguna untuk mengetahui kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Karena berat rata-rata buah yang ditetapkan adalah 26 gram, kandungan kalorinya biasanya dianggap 10 kkal. Dengan demikian, 100 gram aprikot mengandung sekitar 40 kkal.

Kandungan kalori aprikot hijau

Banyak orang menyukai aprikot hijau mentah sejak kecil. Kandungan kalori buah seperti itu bisa dibilang tidak berbeda dengan buah matang. Namun efeknya pada organ pencernaan lebih besar. Tidak disarankan untuk menikmati buah-buahan mentah bagi penderita penyakit saluran cerna.

Jenis buah kering dari buah aprikot

Selain pengalengan aprikot, pengeringan buah juga cukup umum dilakukan. Pada saat yang sama, konsentrasi zat bermanfaat meningkat, karena semua air menguap, dan buah kering yang keriput tidak lebih buruk dari buah segar, karena memiliki manfaat yang signifikan.

Ada 3 jenis buah aprikot kering: aprikot, aprikot kering dan kaisa. Yang paling berharga adalah aprikot: buahnya dikeringkan langsung di pohonnya. Buah yang matang tidak dipetik, melainkan dijemur. Uryuk dianggap sebagai pemegang rekor kandungan potasium di antara semua buah aprikot kering.

Aprikot kering adalah bagian kering dari aprikot yang diadu. Mencegah perkembangan kanker.

Kaisa - aprikot utuh kering tanpa biji.

Infus buah-buahan kering memiliki khasiat yang tidak kalah bermanfaatnya.

Seringkali, di tengah dinginnya musim dingin kota, kenangan masa kecil dari dacha datang kembali kepada kita - pohon pinus tua di dekat rumah kayu, hiruk pikuk ceria di sungai, anjing berbulu tetangga dan aprikot emas pertama, dipetik dengan hati-hati oleh kakek dari dahan yang tinggi dan belum sejuk dari teriknya sinar matahari. Maka itu bukan sekedar buah, tapi simbol musim panas dan kebebasan. Apa yang bisa ditawarkan aprikot kepada kita, orang dewasa yang pragmatis, sekarang? Mari kita cari tahu.

Kalori aprikot

Padahal “buah cerah” ini mengandung cukup banyak gula, kandungan kalorinya cukup menyenangkan - sekitar 44 kkal per 100 g. Tetangga aprikot lainnya di kebun dapat membanggakan kandungan makanan seperti itu dalam kasus yang sangat jarang terjadi: mungkin hanya buah jeruk dan semangka yang memiliki kandungan kalori lebih rendah.

Namun, untuk aprikot, itu juga tergantung pada jenis buahnya. Secara umum, kandungan kalori yang rendah dan komposisi protein, lemak, dan karbohidrat (BJC) yang seimbang memungkinkan Anda mengonsumsi aprikot dengan aman selama diet.

Seperti dapat dilihat dari tabel di atas, kandungan kalori aprikot sangat bergantung pada bentuknya yang disajikan di meja kita - kering atau segar. Namun aprikot bermanfaat dalam kondisi fisik apa pun, itulah sebabnya banyak ahli gizi secara rutin memasukkan diet aprikot ke dalam daftar diet yang direkomendasikan.

Penggemar tindakan radikal dapat memilih diet tunggal aprikot: dalam hal ini, makanan Anda hanya terdiri dari aprikot, aprikot kering, dan air. Biasanya, aprikot intensif seperti itu dirancang selama 3 hari, yang paling gigih dapat bertahan hingga 5 hari, tetapi tidak lebih. Diet ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis, tetapi Anda tidak boleh terbawa suasana: jangan biarkan tubuh Anda terkena kejutan aprikot lebih dari sekali setiap 3 bulan.

Versi ringan dari diet ini adalah hari puasa biasa dengan aprikot, yang bisa Anda habiskan dalam bentuk apa pun. Bagaimanapun, konsultasikan dengan ahli gizi sebelum secara drastis meningkatkan dosis "buah cerah", dan yang terbaik adalah menambahkan hidangan aprikot yang harum dan sehat ke dalam makanan Anda.

selai aprikot

Bahan-bahan:

• 1 kg aprikot matang;
• 1kg gula pasir.

Cuci aprikot sampai bersih dengan air mengalir. Kemudian hati-hati buang bijinya dan masukkan irisan daging buah ke dalam panci. Tutupi irisan aprikot dengan gula pasir dan biarkan hingga sarinya keluar beberapa saat. Tambahkan sedikit air ke dalam sirup aprikot yang dihasilkan (atau mungkin tidak), taruh panci di atas api dan rebus selai sampai gula benar-benar larut. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Konten kalori selai aprikot - 236 kkal per 100 gram.

pai aprikot

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung;
• 2 butir telur ayam;
• 200 ml) susu;
• 100 gram gula;
• 300 g aprikot segar;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 sendok makan gula halus.

Bilas aprikot dan bagi menjadi 2 bagian, buang bijinya. Kocok telur, tambahkan gula dan susu ke dalamnya, lalu campur adonan telur dengan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Masukkan aprikot langsung ke dalam adonan dan aduk semuanya hingga rata. Lapisi loyang dengan perkamen, letakkan adonan dan panggang selama 40 menit pada suhu 200°C. Dinginkan sedikit pai yang sudah jadi dan hiasi dengan gula halus.

Konten kalori kue aprikot - 200 kkal per 100 gram.

Daging sapi dengan aprikot

Bahan-bahan:

• 800 g daging sapi;
• 10 aprikot besar;
• 1 sendok teh campuran merica;
• 1 sendok teh paprika;
• 1 wortel;
• 50 ml air;
• garam secukupnya.

Potong daging sapi menjadi potongan cukup besar, taburi bumbu dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong juga wortelnya cukup besar. Masukkan daging dan wortel ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal (atau lebih baik lagi, casserole besi), tuangkan sedikit air dan biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 40 menit. Sementara itu, cuci buah aprikot dan bagi menjadi 2 bagian. 5-10 menit sebelum hidangan siap, tambahkan aprikot ke dalam daging dan aduk perlahan.

Konten kalori daging sapi dengan aprikot – 131 kkal per 100 gram.

Ayam dengan jahe dan aprikot

Bahan-bahan:

• 4 kaki ayam;
• 200 g aprikot kalengan atau segar;
• 1 bawang;
• 50 gram jahe segar;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• sepertiga dari segelas cuka anggur;
• segelas kecap;
• garam dan merica secukupnya.

Cincang halus bawang bombay dan jahe lalu goreng dengan minyak sayur selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan cuka, didihkan dan masak hingga jumlah cairan berkurang setengahnya. Tambahkan aprikot cincang, kecap asin, garam dan merica, lalu masak selama sekitar 15 menit, lalu haluskan bumbu yang dihasilkan dalam blender.

Lapisi kaki ayam dengan bumbu marinasi dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam. Setelah itu, letakkan ayam di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tuangkan di atas bumbu marinasi, tutup dengan kertas timah dan panggang selama 40-50 menit pada suhu 180°C.

Konten kalori ayam dengan jahe dan aprikot – 152 kkal per 100 gram.

Charlotte dengan aprikot

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung terigu;
• 1 cangkir gula;
• 3 butir telur ayam;
• 10 gram mentega;
• 800 gram aprikot.

Cuci aprikot sampai bersih dan potong kecil-kecil. Campur telur dengan tepung dan gula pasir, campur semuanya dengan sendok, lalu kocok dengan mixer. Olesi loyang dengan mentega, tuang seperempat adonan, letakkan lapisan aprikot di atasnya, ulangi lapisan adonan dan aprikot lagi, lalu isi dengan sisa adonan. Panggang charlotte selama 40 menit pada suhu 200°C.

Konten kalori charlotte dengan aprikot – 137 kkal per 100 gram.

Nilai gizi dan komposisi aprikot

Aprikot tidak hanya memiliki rasa madu yang unik, tetapi juga satu set kaya vitamin, makro dan mikro. Berkat merekalah “buah cerah” ini sangat dihargai tidak hanya oleh para koki, tetapi juga oleh para ahli gizi.

Tentu saja, jika Anda tidak mengetahui batasan dalam mengonsumsi aprikot, hal ini dapat memberikan manfaat dan bahaya bagi kesehatan, dan ini bukan hanya tentang kandungan kalorinya. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, aprikot membantu meningkatkan pencernaan, fungsi otak dan daya ingat, bahkan dapat meredakan tekanan darah tinggi.

Namun, jika Anda menderita diabetes, disarankan untuk membatasi konsumsi “buah matahari” karena banyaknya kandungan gula dalam komposisinya. Orang yang menderita maag, pankreatitis atau maag juga harus sangat berhati-hati agar tidak menimbulkan komplikasi penyakit. Dalam semua hal lainnya, aprikot benar-benar merupakan anugerah dari Matahari, sepotong pancaran cahaya yang diwujudkan dalam buah yang berair dan beraroma!

Aprikot muncul di rak pasar mulai pertengahan Juli. Selama musim aprikot, mereka dikonsumsi baik segar maupun olahan musim dingin disiapkan darinya - selai, selai, kolak, dll. Kandungan aprikot yang rendah kalori dan komposisinya yang kaya menjadikannya sangat bermanfaat baik bagi kesehatan maupun bentuk tubuh.

Kandungan kalori buah aprikot ditentukan oleh kandungan nutrisinya. Aprikot mengandung protein, sedikit asam lemak, serat pangan (fiber), air, namun sumber kalori utama pada aprikot adalah karbohidrat. Aprikot mengandung karbohidrat sederhana dan kompleks - fruktosa, glukosa, pati, pektin, dll. Berkat mereka, mereka memenuhi tubuh dengan energi, menyegarkan, dan berkat serat, mereka membantu meningkatkan pencernaan, melawan sembelit dan memiliki efek pembersihan pada tubuh, membuang limbah, racun dan kelebihan kolesterol.

Aprikot mengandung vitamin PP yang memperkuat pembuluh darah, biotin (vitamin H) yang memperbaiki kondisi rambut dan kuku, antioksidan - vitamin A dan E, serta imunomodulator - vitamin C. Buah-buahan ini juga mengandung vitamin B yang meningkatkan kesehatan. berfungsinya sistem saraf dan meningkatkan ketahanan terhadap stres, menormalkan metabolisme dan meningkatkan berfungsinya semua organ dan sistem tubuh.

Aprikot kaya akan kalsium dan fluor, yang memperkuat tulang dan enamel gigi, magnesium, yang terlibat dalam semua proses sintesis dalam tubuh, fosfor, yang merangsang aktivitas otak, potasium, yang memperkuat sistem kardiovaskular, dan zat besi, yang mencegah anemia. Selain itu, buah-buahan ini kaya akan yodium, yang diperlukan untuk berfungsinya kelenjar tiroid, serta klorin, belerang, seng, kromium, mangan, tembaga, dan unsur mikro dan makro lainnya yang diperlukan tubuh. Mereka juga mengandung asam organik yang membantu memecah timbunan lemak dan meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan dalam tubuh.

Rasa dan ciri gizi produk ini cukup tinggi, sedangkan kandungan kalori buah aprikot sangat kecil.

Berapa banyak kalori dalam aprikot?

Seperti disebutkan di atas, sumber kalori utama pada buah aprikot adalah karbohidrat. Semakin banyak karbohidrat sederhana (glukosa, fruktosa) pada buah, semakin manis buahnya, semakin tinggi kandungan kalori pada aprikot. Aprikot mentah mengandung lebih sedikit kalori, tetapi bersifat agresif terhadap selaput lendir lambung dan usus. Meski kandungan kalori aprikot matang lebih tinggi, namun lebih sehat dan enak. Seperti semua buah dan sayuran, aprikot mengandung banyak air, serat, dan karbohidrat, dan seperti semua buah dan sayuran, kandungan kalori aprikot sangat rendah - itulah sebabnya ketika mengonsumsi makanan nabati, berat badan berlebih sangat mudah hilang.

Kandungan kalori buah aprikot adalah 44 kkal per 100 g. 1 aprikot ukuran sedang (sekitar 25-27 g) mengandung 10-12 kkal. Beberapa buah saja dapat memuaskan rasa lapar dan memberi kekuatan, sehingga aprikot sangat ideal di musim panas untuk camilan yang mengenyangkan, lezat, dan sekaligus rendah kalori.

Kandungan kalori buah aprikot kering (dried aprikot) adalah 232 kkal per 100 g. Buah kering ini, seperti buah segar, sangat menyehatkan, saat diet bisa menggantikan makanan manis yang biasa berkalori tinggi dan tidak sehat - manisan, kue kering, dll. . Anda tidak perlu terintimidasi oleh banyaknya kalori yang terkandung dalam aprikot kering: kandungan kalorinya masih lebih sedikit dibandingkan kandungan kalori pada permen atau kue kering, dan akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh dan bentuk tubuh. Selain itu, kalori yang terkandung dalam buah aprikot kering dengan konsumsi buah kering ini dalam jumlah sedang semuanya akan diubah menjadi energi dan tidak akan tertimbun di samping, karena sumbernya bukanlah lemak atau sukrosa yang berbahaya, melainkan glukosa yang sehat dan mudah diserap tubuh. fruktosa.

Manfaat buah aprikot

Aprikot memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka mengobati gangguan pencernaan dan diare, efektif untuk anemia, dan juga mengurangi intensitas penyakit kulit dan mencegah pembentukan sel kanker. Aprikot mengeluarkan racun dari tubuh dan juga menormalkan kadar gula darah dan kolesterol. Mereka membantu menormalkan aktivitas usus, memperbaiki pencernaan, mengurangi aritmia, dan memperbaiki kondisi pasien asma bronkial. Karena kandungan kalori yang rendah pada buah aprikot dan kandungan asam organik di dalamnya, buah-buahan ini dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu makanan bagi penderita obesitas. Dalam pengobatan dan tata rias, minyak aprikot digunakan untuk mengaktifkan proses regenerasi, serta sebagai antiseptik. Efektif untuk penyakit kulit dan kerusakan mekanis pada kulit, serta jerawat.

Namun, aprikot memiliki kontraindikasi - konsumsinya tidak diinginkan bagi penderita diabetes, dan jika dimakan berlebihan dapat menyebabkan sakit perut.

pola makan aprikot

Kandungan aprikot yang rendah kalori dan adanya asam serta zat lain dalam komposisinya yang membantu mengintensifkan proses metabolisme dan memecah jaringan lemak menjadikan produk ini sangat cocok untuk nutrisi selama diet yang bertujuan menurunkan berat badan. Selain kandungan kalori yang rendah pada aprikot dan kemampuannya untuk mengaktifkan pemecahan lemak, mereka memiliki senjata lain melawan kelebihan berat badan - kandungan seratnya yang tinggi, yang menghilangkan semua racun dari tubuh dan menormalkan pencernaan, sehingga makanan diserap lebih baik dan usus bekerja seperti jarum jam.

Buah-buahan ini sangat efektif untuk menurunkan berat badan sehingga diet aprikot khusus pun telah dikembangkan.

Dalam 3-5 hari menjalani diet ini Anda bisa menghilangkan 3-6 kg dengan membersihkan tubuh dan mempercepat proses metabolisme. Namun, penderita maag, diabetes, dan obstruksi usus sebaiknya tidak mengikuti diet aprikot.

Ransum harian diet ini terdiri dari 500-800 g aprikot. Juga diperbolehkan makan sup sayuran dan salad (tanpa mayones dan saus berlemak lainnya - hanya jus lemon, rempah aromatik, dan sedikit minyak zaitun yang dapat ditambahkan ke salad). Anda juga bisa memasukkan daging tanpa lemak dan ikan kukus ke dalam makanan Anda, serta sayuran hijau rebus atau kukus (zucchini, kubis, brokoli, seledri), keju rendah lemak, telur rebus, dan sedikit roti gandum hitam. Selama diet aprikot, Anda bisa minum teh tanpa pemanis dan jus alami tanpa tambahan gula., ramuan herbal dan air bersih tanpa gas. Konsumsi garam selama diet aprikot harus dikurangi menjadi 2-3 g per hari - ini diperlukan untuk menghilangkan kelebihan air dari tubuh yang tertahan di jaringan oleh garam yang terletak di sana.

Selain diet ini, Anda juga dapat menghabiskan hari-hari puasa dengan produk ini - pada hari tersebut Anda dapat makan hingga 1 kg aprikot, dan Anda perlu minum banyak air. Hari-hari puasa seperti itu membantu membersihkan tubuh dan membuang limbah dan racun, serta kelebihan kolesterol dan garam. Berkat kandungan aprikot yang rendah kalori, Anda hanya akan mengonsumsi 400-450 kkal di siang hari. Artinya tubuh dalam kondisi kekurangan sumber energi akan melancarkan proses pembakaran lemak. Dengan menghabiskan hanya satu hari puasa dalam seminggu, selama musim panas Anda dapat dengan mudah menghilangkan 7-8 kilogram ekstra.