Daging kedelai: resep. Apa itu Daging Kedelai dan cara memasaknya

Sekali lagi saya menerbitkan teks ini, dengan beberapa perubahan dan tambahan yang signifikan.

Tentang "daging" kedelai
Padahal, produk ini hanyalah tekstur yang didapat dari memasak tepung kedelai. Disebut daging karena kenyamanannya, seperti produk lain dengan kandungan protein tinggi (sama seitan, juga daging gandum). Pati dihilangkan selama pemrosesan, meninggalkan protein yang hampir murni (50-70% dalam produk kering). Setelah dimasak, massa dibagi menjadi beberapa bagian dan dikeringkan. Produk jadi dijual dalam kemasan, kebanyakan 80-100 gram per bungkus.

Saat ini, pasar kami sebagian besar diwakili oleh produsen “daging” Rusia, yang mengklaim bahwa kedelai yang tidak dimodifikasi yang ditanam di Altai digunakan untuk produksinya. Percaya atau tidak adalah pilihan pribadi setiap orang, tetapi pilihannya kecil - makan produknya atau tidak. Omong-omong, konsumen daging hewan dihadapkan pada pilihan yang sama (makan/tidak makan), karena... Untuk penggemukan ternak dan unggas digunakan kedelai “teknis” (pakan), yang hampir 100% GM.

Kedelai lebih unggul dari daging dan susu dalam nilai biologisnya dan tidak mengandung hormon atau antibiotik yang menjadi ciri khas daging. Daging kedelai menghilangkan racun dan radionuklida dari tubuh, menyerap rasa rempah-rempah, sehingga penggunaan bumbu akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan lezat dari kedelai. Yang terakhir ini menimbulkan ancaman tertentu bagi bakat kuliner para pemula, karena... Jumlah bumbu tradisional mungkin tidak cukup. Sisanya hanya positif. Bukan rahasia lagi bahwa produk kedelai merupakan bagian terbesar dari makanan pasien kanker, orang-orang yang termasuk dalam kelompok risiko kanker (misalnya, dengan paparan radiasi). Ayurveda mengatakan: “Makanlah makanan sebagai obat, agar obat tidak menjadi makanan bagi Anda.” Daging kedelai sepenuhnya sesuai dengan tesis ini - daging kedelai harus digunakan untuk mengatur tingkat protein dan beberapa unsur mikro dalam makanan, tetapi tidak membangun pola makan harian Anda berdasarkan daging tersebut.

Selain itu, daging kedelai juga optimal untuk nutrisi olahraga, terutama jika dikombinasikan dengan protein susu. Kandungan protein tinggi dengan tingkat racun rendah yang terbentuk selama pencernaan - ideal untuk atlet.

"Rasa Daging Sapi"

Daging kedelai tidak begitu populer di kalangan vegan, terutama karena namanya mengandung kata “daging” yang secara politis salah, meskipun fakta ini membingungkan - dalam produk kedelai klasik, tidak ada komponen lain selain tepung dan air. Tentu saja, ada juga jenis “daging” yang dijual dengan bahan tambahan penyedap makanan (misalnya, “dengan rasa daging sapi”), yang terkadang lagi-lagi hanya mengandung rempah-rempah nabati (tetapi lebih sering - buatan), tetapi tidak ada yang melarangnya. penggunaan hanya tipe klasik. Terlebih lagi, jika rasa daging hewan sudah lama tidak lagi relevan, rasa/bau apa pun dapat ditambahkan ke dalam produk. Misalnya gulai bawang putih atau tandoori masala tidak ada hubungannya dengan produk hewani...

Cara memasak yang benar.

Bukan rahasia lagi bahwa daging kedelai memiliki bau dan rasa yang agak spesifik, yang tidak disukai banyak orang (termasuk penulis teksnya). Anda dapat menghilangkannya dengan cepat dan efektif dengan merendam potongan dalam air mendidih selama 20-30 menit, lalu tiriskan airnya, peras dan bilas daging dengan air dingin, setelah itu Anda perlu memeras kembali sisa airnya. Daging seperti itu tidak akan memiliki bau dan rasa yang khas.

Setelah direhidrasi dan diperas, daging siap digunakan (selanjutnya disebut “siap”). Ini dapat disajikan sebagai hidangan pertama dan kedua, digoreng di atas bara api, dipanggang dan bahkan diasap (walaupun saya belum mencoba yang terakhir dan tidak akan mencobanya), dan membuat irisan daging dan sosis berdasarkan itu. Sedikit penjelasan tentang sosis - sosis dapat dipadukan dengan produk yang berbeda dan diberi bentuk apa pun, yang sangat penting untuk makanan berkemah atau makan siang di tempat kerja dan pesta. Seitan, zaitun, wortel, rumput laut, kacang-kacangan, dll. akan memberikan sentuhan unik pada hidangan perkemahan Anda.

Resep steak ayam dengan bawang bombay

1 bungkus daging kedelai potong besar
1 sendok makan kecap
1 sendok teh kari ringan
1 gelas air mendidih

Campur air, saus, dan kari dalam mangkuk. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak lalu tuang “marinade” hingga minyak mendidih. Aduk isi wajan, letakkan daging yang sudah disiapkan dalam satu lapisan, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5-10 menit. Kemudian balikkan dan goreng hingga kelembapannya benar-benar menguap, lalu balik hingga kulitnya agak berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dari wajan dan goreng bawang bombay dengan sisa campuran minyak dan bumbu. Anda bisa menaburkan sedikit bawang bombay remah roti... Dagingnya akan menjadi juicy, empuk, dan menggugah selera. Banyak pemakan daging tidak bisa membedakan antara...

resep kebab.

1 bungkus schnitzel kedelai, steak atau gulai
2-3 bawang bombay sedang

Mengasinkan:
3-5 lembar daun salam
1 sendok teh tandoori masala (namun, masala apa pun bisa digunakan)
1 sendok teh Marjoram
1 sendok teh. kecap
1 liter. jus tomat, atau tomat segar yang ditumbuk halus.
1 sendok teh. cuka meja (bisa diganti dengan jus lemon atau anggur kering)
1 sendok teh cuka balsamic. (bisa diganti dengan jeruk nipis atau anggur merah kering)
2 sdm. aku. Sahara.
garam secukupnya.

Anda dapat membuat sendiri resep lainnya. Prinsipnya sederhana - ambil daging yang sudah disiapkan, rebus dalam bumbu marinasi (atau rebus dengan bumbu), lalu siapkan dalam wajan, panci, atau wadah lainnya. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai cara - mengasinkan daging, atau menggorengnya dengan adjika, membuat hidangan dengan daging cincang (misalnya, pasta angkatan laut, atau kentang zrazy dengan jamur cincang).
Selamat makan!

Saya menawarkan pilihan lain untuk menyiapkan daging kedelai. Kalau bosan dengan gulai kuah, saya masak sesuai resep ini. Ini bukan pilihan sehari-hari, karena daging kedelai ternyata digoreng dan cukup berlemak, namun terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan hidangan ini.

Menggabungkan:

untuk 3 porsi

• 100 gr daging kedelai kering
• 2 sdm. aku. jus lemon
• 2 sdm. aku. kecap
• ½ sdt. kari
• ½ sdt.
• tepung untuk pengerukan
• minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak daging kedelai yang enak - resep:

1. Ayo siapkan semua produknya. Saya tulis di artikel sebelumnya bagaimana memilih tekstur kedelai.

   

   Bahan-bahan

2. Taburi “daging” kering dengan bumbu, tuangkan 2 sdm. aku. jus lemon dan kecap.

   

   Campur tekstur dengan bumbu, jus lemon, dan saus

3. Dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Anda tidak boleh menuangkan banyak air mendidih, dalam resep ini kita harus menuangkan kelebihan air dengan bumbu, jadi lebih baik menuangkan lebih sedikit air, tetapi aduk potongan lebih merata sambil membengkak. Biarkan selama 1 jam, aduk sesekali.

   

4. Setelah satu jam, daging kedelai bertambah besar, menjadi lebih terang, dan area gelap yang kering hilang. Potongan besar harus dipotong menjadi dua. Cicipi garamnya dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
5. Tuang tepung ke dalam piring dan gulung setiap bagian hingga rata. Saya coba mencampurkan tepung gandum utuh dengan tepung premium, ternyata kurang empuk dan renyah, tapi cukup enak.

   

   Gulingkan ke dalam tepung

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan porsi pertama.

   

   Tempatkan dalam minyak panas

7. Goreng potongan dengan api sedang, dalam satu lapisan, balikkan dengan hati-hati. Jika perlu, tambahkan minyak ke dalam wajan.

   

   Menggoreng

Daging kedelai sebaiknya disajikan panas atau hangat. Saat didiamkan, keraknya kehilangan kerenyahannya, jadi lebih baik segera disajikan.

Jumlah produk yang ditentukan menghasilkan 3 porsi sedang.



Selamat makan!

Olga Soldatova penulis resepnya

Pendekatan yang tepat dan kemampuan memasak daging kedelai akan memberi Anda hidangan yang murah, ringan, dan sangat lezat. Pada materi di bawah ini kami akan membantah mitos tentang hambarnya daging kedelai.

Bahkan banyak vegetarian yang tidak menyukai daging kedelai, apalagi non-vegetarian. Hal ini tidak mengherankan - potongan yang direbus, tidak berwarna, tidak berasa, licin, bahkan secara lahiriah sangat berbeda dari daging asli, dapat menggugah selera hanya sedikit orang.

Stroganoff daging sapi kedelai

Bahan-bahan

• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• air (atau kaldu sayuran) - 200 ml
• daging kedelai - 120g
• minyak - 50 ml
• saus tomat – 50g
• Merica untuk rasa
• garam secukupnya.

Persiapan

Daging kedelai perlu dituangkan dengan satu liter air mendidih. Biarkan selama 10 menit. Iris tipis bawang bombay. Lakukan hal yang sama dengan wortel. Panaskan minyak. Goreng bawang bombay dan wortel hingga empuk. Tempatkan daging kedelai dalam saringan. Bilas daging beberapa kali dengan air mengalir. Jika setelah direndam ternyata potongannya besar, maka perlu dipotong-potong seperti beef Stroganoff. Tempatkan daging kedelai dalam wajan dengan sayuran. Mencampur. Goreng selama lima menit.

Tambahkan saus tomat dan goreng selama lima menit lagi. Tuang ke dalam air atau kaldu sayur. Masak selama lima menit lagi. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Terkadang saus tomat dan kaldu bisa diganti dengan segelas jus tomat. Stroganoff daging sapi yang terbuat dari daging kedelai sudah siap.

gulai kedelai

Gulai daging kedelai adalah hidangan yang sehat, rendah kalori, dan tanpa lemak. Gulainya ternyata enak, aromatik, dan memuaskan. Jika daging kedelai dimasak dengan benar, Anda akan mendapatkan hidangan tanpa lemak yang luar biasa, mirip dengan daging asli.

Bahan-bahan

• daging kedelai - 250 g (produk kering);
• air mendidih - 500 ml;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• paprika - potong;
• minyak sayur - 2 sdm. aku.;
• bawang putih - 2 siung (atau bawang putih liar 1/3 ikat);
• air matang - 100 ml;
• garam, merica - secukupnya;
• ketumbar, khmeli-suneli - secukupnya;
• kecap - 1-2 sdm. aku.

Persiapan

1. Untuk menyiapkan gulai daging kedelai, Anda perlu merendam kedelai terlebih dahulu dalam air mendidih. Untuk melakukan ini, tuangkan daging kedelai ke dalam panci. Tuangkan air mendidih di atas daging (perbandingan air dan daging: 2 bagian air mendidih dengan 1 bagian daging). Tutup panci dengan penutup dan biarkan daging membengkak selama sekitar 20-30 menit.
2. Kesiapan daging kedelai untuk dimasak selanjutnya kita periksa dengan cara sebagai berikut: ambil sepotong daging dan potong menjadi dua, tidak boleh ada tempat kering yang tersisa di dalam potongan, seluruh bagian harus jenuh dengan kelembapan secara merata. Selagi kedelai membengkak, siapkan sayurannya. Kupas wortel dan bawang bombay, buang bijinya dari paprika. Cincang halus bawang bombay.
3. Potong wortel menjadi potongan sedang. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan wortel ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api kecil, aduk hingga berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam wortel, goreng sayuran, aduk hingga bawang bombay dan paprika siap (kurang lebih 5-7 menit). Tuang 100 mililiter air ke dalam sayuran goreng dan rebus sayuran di bawah tutup tertutup selama 5 menit.
5. Setelah setengah jam, daging sudah membengkak, tiriskan sisa cairan, bilas dengan air mengalir - ini diperlukan untuk menghilangkan bau kedelai. Dan peras potongannya dari cairan. Tambahkan daging kedelai yang sudah disiapkan ke dalam sayuran rebus. Garam, merica, tambahkan ketumbar, suneli hop dan tuangkan kecap asin secukupnya.
6. Rebus gulai kedelai dengan sayuran selama kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk, jika cairannya menguap bisa ditambahkan lagi. Di akhir masakan, tambahkan bawang putih, melewati mesin press, atau, jika sedang musim, bawang putih liar ke dalam gulai.

Kami menyajikan gulai daging kedelai dengan lauk apa pun: kentang tumbuk, soba, nasi, pasta.

Daging kedelai dengan kentang panggang dan sayuran

Bahan-bahan

• Daging kedelai - 1 buah
• Wortel - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Paprika - 1 buah
• Tomat - 1 buah
• Champignon – 200 gram
• Bawang putih - 2 siung
• Dill - 1 ikat
• Kecap asin secukupnya
• Jahe parut - 1 gram
• Kari secukupnya
• Kentang - 1kg
• Oregano secukupnya
• Kemangi secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya
• Anggur putih kering secukupnya

Persiapan

Potong sayuran dan jamur, lalu tumis selama beberapa menit dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Terakhir masukkan bumbu: parutan bawang putih, jahe, panaskan sebentar (agar bumbu mengeluarkan aromanya), tambahkan satu sendok makan white wine kering.

Rebus daging kedelai selama 5 menit dalam air dengan kecap, tiriskan dalam saringan. Potong kentang dan tomat menjadi irisan, campur dengan tumis sayuran dan daging kedelai. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180-220 derajat, tutup dengan kertas timah di atasnya selama 25-35 menit. Di akhir pemanggangan, keluarkan kertas timah, biarkan terbentuk kerak emas.

Di akhir masakan, hiasi dengan bumbu cincang.

daging kedelai Cina

Daging kedelai cina merupakan makanan pembuka dingin yang bisa disajikan saat hidangan utama sedang disiapkan. Karena bumbunya yang pedas, masakannya sangat harum. Jika kunyit terlalu pedas bagi Anda, gunakan kurang dari setengah sendok teh.

Bahan-bahan:

• Air – 1 gelas
• Gula - 1 gelas
• Lada hitam bubuk - 0,5 sendok teh
• Cabai merah giling - 0,5 sendok teh
• Kunyit – 0,5 sendok teh
• ketumbar - 1 sdm. sendok
• Cuka - 1 gelas
• Minyak sayur - 1 gelas
• Bawang putih – 4 siung
• Kecap - 3 sdm. sendok
• Daging kedelai – 600 gram

Persiapan

Rebus daging kedelai dalam air tawar selama 15 menit. Tiriskan dan biarkan hingga dingin. Daging kedelai harus ditiriskan. Selanjutnya siapkan bumbu marinasinya. Didihkan air bersama gula pasir, lalu masukkan cabai hitam dan merah, kunyit, ketumbar. Campuran ini akan mendidih selama 5-7 detik.

Kemudian tuangkan cuka dan minyak sayur. Didihkan lagi. Tambahkan perasan bawang putih dan kecap asin ke dalam bumbu perendam. Tuang daging kedelai dengan bumbu marinasi yang sudah disiapkan, dinginkan dan dinginkan selama sehari. Makanan pembuka ini bisa disiapkan untuk digunakan di kemudian hari, berkat bumbunya bisa disimpan di lemari es selama berminggu-minggu.

Daging kedelai dengan bawang bombay dalam saus krim asam

Bahan-bahan

• daging kedelai (kering) 150 gr.
• bawang bombay 2 buah.
• krim asam 100−200 gram.
• telur 1 buah.
• rempah-rempah
• tanaman hijau
• kubis 100 gram.
• wortel 1-2 buah.

Persiapan

Rebus daging kedelai. Dalam kasus terakhir, lebih baik memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa menambahkan kubus kaldu. Pastikan untuk membumbui dengan bumbu. Saat kedelai dimasak, cincang halus dua buah bawang bombay besar dan goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan irisan kubis dan wortel parut ke dalam bawang bombay. Sekitar 10-15 menit sebelum bawang bombay dan sayuran benar-benar siap, masukkan daging kedelai rebus, saring dari sisa cairan, ke dalam wajan berisi sayuran dan tutup dengan penutup. Selanjutnya, siapkan saus krim asam sederhana. Tambahkan telur mentah ke krim asam dan aduk rata dengan garpu, lalu, jika diinginkan, peterseli dan adas.

Saus ini dituangkan ke dalam isi penggorengan, diaduk dan semuanya disiapkan (bawangnya tidak boleh gosong, dan sebaliknya, telurnya tidak boleh mentah). Anda bisa menambahkan bumbu pedas. Ramuan harum seperti kemangi sangat baik. Anda bisa memakannya sebagai hidangan terpisah, atau dengan lauk.

Daging kedelai goreng korea

Daging goreng biasa tinggi kalori dan membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Jika Anda mengikuti pola makan vegetarian atau tidak punya waktu untuk mencairkan es dan memasak daging biasa, Anda akan menyukai hidangan ini! Jangan khawatir tentang nilai gizi daging kedelai. Ini mengandung sejumlah besar protein dan sedikit lemak.

Bahan-bahan:

• daging kedelai 250−300 gr.,
• paprika warna berbeda, ½ pcs. setiap
• paprika 1 pc., bawang bombay ½ pc.

Untuk saus:

• saus steak 3 sdm,
• saus tomat 3 sdm,
• sedikit gula (sesuai selera)
• kecap asin 1 sdm,
• anggur meja 1 sdm,
• bawang putih cincang halus 1 sdm.

Persiapan

1. Pertama, potong paprika dan paprika.
2. Panaskan wajan dengan baik dan goreng bawang putih cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Rendam daging kedelai dalam air selama 30 menit, lalu bilas 2-3 kali dengan air mengalir, tiriskan sisa cairannya (daging sudah dipotong-potong, tetapi jika ingin lebih kecil, potong sesuka Anda setelah direndam. ). Goreng dalam wajan bersama bawang bombay.
4. Setelah menggoreng selama 2-3 menit dengan api sedang, tambahkan saus.
5. Aduk rata dan tambahkan bumbu, lalu siapkan sayuran.
6. Goreng dengan api besar selama beberapa menit. Rahasia masakan yang lezat adalah menambahkan paprika yang renyah, sehingga sayuran tidak perlu direbus terlalu lama. Daging kedelai panggang sudah siap!

Jika Anda merebus atau menggoreng sayuran terlalu lama dengan suhu tinggi, sayuran akan kehilangan bentuknya, tidak renyah, dan yang terpenting, jumlah vitaminnya akan berkurang secara signifikan.

kebab kedelai

Bahan-bahan:

• 1 bungkus schnitzel kedelai, steak atau gulai
• 2-3 bawang bombay sedang
• Mengasinkan:
• 3−5 lembar daun salam
• 1 sendok teh tandoori masala (namun, masala apa pun bisa digunakan)
• Satu sendok teh marjoram
• 1 sendok teh. kecap
• sesendok jus tomat, atau tomat segar yang ditumbuk halus.
• 1 sendok teh. cuka meja (bisa diganti dengan jus lemon atau anggur kering)
• 1 sendok teh cuka balsamic. (bisa diganti dengan jeruk nipis atau anggur merah kering)
• 2 sdm. aku. Sahara.
• garam secukupnya.

Persiapan

Karamel gula pasir dalam wajan kering, panaskan hingga berwarna coklat. Tambahkan sedikit air untuk membuat sirup karamel encer. Masukkan daging kedelai yang sudah disiapkan ke dalam sirup, aduk terus, uapkan kelembapannya, tambahkan sedikit minyak dan goreng sebentar. Kami tidak membutuhkan kulitnya, kami membutuhkan potongan kering.

Siapkan bumbu marinasinya dengan mencampurkan jus, masala, kecap, marjoram, daun salam dan cuka (dan garam). panaskan hingga mendidih, matikan api dan dinginkan hingga suhu ruangan. Kemudian tuangkan daging karamel, taburi dengan bawang bombay cincang dan biarkan diseduh selama 2-3 jam. Setelah itu, Anda bisa merangkainya ke tusuk sate dan tusuk sate. Gulai paling enak ditusuk di tusuk sate kayu, karena... potongannya kecil. Ternyata sangat autentik, tidak semua orang bisa membedakannya dengan kebab biasa.

Daging kedelai: manfaat dan bahaya bagi wanita

Para ahli percaya bahwa produk kedelai dalam jumlah besar berdampak negatif pada kesuburan karena adanya genistein. Zat ini mempengaruhi siklus menstruasi dan perkembangan sel telur. Selain itu, sebagian besar ginekolog setuju bahwa lebih baik mengecualikan produk kedelai dari makanan selama kehamilan.

Biasanya, tidak ada bahaya langsung, namun mekanisme kerja semua zat yang ada dalam kedelai pada ibu dan anak belum dipelajari secara cukup rinci. Beberapa dokter bahkan mengatakan bahwa kedelai memicu persalinan dini atau keguguran. Untuk amannya, lebih baik menghentikan tekstur sebelum pembuahan atau segera setelah kehamilan diketahui.

Isoflavon kedelai umumnya memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan wanita. Mereka mempermudah menjalani siklus menstruasi, mengurangi gejala menopause dan perubahan psiko-emosional negatif. Selain itu, mengisi kekurangan estrogen dengan analog tanaman meningkatkan libido dan membuat kehidupan seks lebih cerah dan intens.

Namun, dalam situasi di mana tingkat hormonal wanita normal, fitoestrogen berbahaya. Ahli onkologi percaya bahwa kelebihan hormon memicu pertumbuhan tumor yang bergantung.

Daging kedelai: manfaat dan bahaya bagi pria

Daging tiruan berbahan dasar kedelai sebagai produknya juga bermanfaat bagi pria. Ini adalah sumber protein yang mudah dicerna, yang dibutuhkan tubuh selama stres fisik dan mental yang berat. Selain itu, produk ini membantu meningkatkan proses metabolisme dan pencernaan serta menstabilkan sistem saraf.

Namun, Anda harus ingat tingginya kandungan fitoestrogen, yang tentu saja bermanfaat bagi pria, tetapi sebagian besar berbahaya. Pria juga memiliki estrogen, yang disebut hormon wanita, karena mereka melakukan tugas-tugas penting tertentu. Namun, levelnya hampir tidak pernah melebihi normal dan tidak memerlukan penyesuaian. Dengan konsumsi kedelai yang tinggi, fitoestrogen dapat membuat kadar hormon menjadi terlalu tinggi dan berdampak negatif pada kesehatan Anda:

• mengurangi kadar testosteron;
• mengurangi libido;
• melemahkan kemampuan reproduksi;
• memprovokasi penambahan berat badan berlebih karena timbunan di pinggang, pinggul dan dada;
• mengganggu kestabilan emosi.

Tentu saja, produk kedelai tidak perlu sepenuhnya dikecualikan dari makanan Anda. Cukup dengan mematuhi kerangka rasional dan memantau kesehatan Anda. Termasuk keseimbangan hormonal.

Pernahkah Anda membeli daging kedelai dan tidak tahu cara memasaknya? Kemudian tonton resep saya dan siapkan daging kedelai yang enak.

Pembaca yang budiman, saya rasa Anda telah menemukan pertanyaan yang diajukan di atas lebih dari sekali. Saya jarang memasak daging kedelai, mungkin karena cara memasaknya sebelumnya yang kurang berhasil. Untuk membuatnya benar-benar enak, Anda memerlukan resep yang enak. Sebelumnya saya tidak tahu cara memasaknya dengan benar dan saya tidak menyukainya, tetapi setelah mencobanya sedikit berbeda, membaca berbagai tips, saya menemukan cara terbaik untuk menyiapkannya dan ternyata daging kedelai dalam versi ini adalah sangat enak dan mudah dicerna.

Resep daging kedelai

Bahan resep untuk 3 porsi:

• bungkus daging kedelai kurang lebih sebanyak 150 gram
• 2 tomat sedang
• bumbu untuk daging
• minyak goreng

Resep daging kedelai:

1. Saya membeli stroganoff daging sapi kedelai, Anda bisa memilih daging kedelai apa pun yang Anda suka. Masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya, atau rebus air terlebih dahulu dan tambahkan daging kedelai ke dalamnya.

2. Dan masak selama 15 menit.

3. Sementara itu, cuci dua buah tomat ukuran sedang, potong-potong dan haluskan dengan blender.

4. Kita akan mendapatkan saus ini.

5. Daging kedelai kita sudah matang dan siap untuk diolah lebih lanjut. Tiriskan semua air dari wajan dan disarankan untuk memeras daging dari cairannya.

6. Panaskan minyak dalam wajan dan taruh kedelai yang sudah disiapkan di atasnya. Dan kami mulai menggoreng, sekarang Anda bisa memberi garam.

7. Goreng daging kedelai kita kurang lebih 5 - 7 menit.

8. Tambahkan saus tomat ke dalamnya dan aduk rata.

10. Rebus daging kedelai kita hingga matang hingga semua kuahnya menguap dan terakhir goreng lagi.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, dan wortel menjadi kubus kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan setelah satu menit tambahkan sayuran. Aduk, goreng bawang bombay dan wortel dengan api sedang selama 2 menit.

Buat potongan melintang pada tomat, tuangkan air mendidih ke atasnya, lalu setelah dikupas, potong dadu kecil. Tempatkan di wajan dengan sayuran goreng.

Aduk, goreng selama 2-3 menit. Tambahkan garam secukupnya, aduk dan pindahkan dari wajan ke piring.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan bersih, panaskan sedikit lalu masukkan irisan bawang putih dan setangkai rosemary.

Aduk-aduk, goreng daging kedelai hingga berwarna cokelat keemasan (5-7 menit) dengan api sedang.

Masukkan sayuran goreng ke dalam penggorengan bersama daging kedelai, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera.

Daging kedelai yang menggugah selera, empuk, juicy dan sangat gurih bisa disajikan di atas meja.

Daging kedelai yang dimasak dengan sayuran menurut resep ini cocok dengan pasta, nasi rebus, dan kentang.

Selamat makan! Masak dengan cinta!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+