Cara memasak pure kacang polong. Dengan tambahan air dingin. Bubur kacang sayur

Terkadang Anda membaca percakapan kuliner dan terkejut. Para wanita memasak kacang polong selama 5-7 jam, dan kacang polong masih tetap keras. Para wanita, perhatikan baik-baik ke dalam panci. Mungkin ada berlian di sana? Atau paling buruk, batu pecah? Ya, bahkan kacang-kacangan yang paling kayu pun bisa direbus hingga menjadi bubur hanya dalam waktu satu jam! Kami mengungkap rahasia cara memasak kacang polong dengan cepat.

Biji-bijian yang tepat adalah kunci kesuksesan

Pertama-tama, penting untuk memilih kacang polong dengan bijak. Ada satu cara sederhana. Ini disebut "perhatikan baik-baik". Apa yang harus kita lakukan? Anehnya, tapi lihatlah lebih dekat. Butir kacang polong, yang dimasak dengan cepat, berbentuk bola-bola halus. Kacang polong yang terlihat seperti kubus keriput dapat diletakkan dengan aman di dasar pondasi. Karena dalam hal kekerasan mereka sama sekali tidak kalah dengan batu.

Nasihat. Kacang polong yang paling cepat dimasak dibelah dua, bukan biji utuh.

Untuk berendam atau tidak?

Hal kedua, menurut sebagian besar sumber, adalah keharusan merendam biji-bijian. Setidaknya 10 jam. Hah. Dan siapa bilang ini adalah kebenaran hakiki? Selain itu, mereka menyarankan untuk menambahkan garam, gula, dan soda ke dalam air.

Ngomong-ngomong, tentang dia. Kembali ke tahun 70-an, terbukti secara ilmiah bahwa menambahkan soda ke kacang polong pada setiap tahap pemasakan akan menghancurkan vitamin B di dalamnya.Dan penyerapan hidangan seperti itu melambat secara signifikan.

Hanya saja, jangan bicara tentang mengurangi pembentukan gas dengan soda sekarang. Masak kacang Anda dengan benar. Dan kemudian tidak akan ada pembentukan gas.

Mari kita kembali berendam. Prosedur ini sama sekali tidak wajib. Ini adalah pengganti yang sangat baik untuk membilas dengan air. Ya, ya, dengan air bersih biasa. Namun kehalusannya adalah pada akhir proses airnya benar-benar transparan. Jika tidak, Anda harus merebus kacang polong seperti daging kental. tepat jam 8.

Dan ya, tidak cukup hanya menuangkan cairan dan menuangkannya. Jadi Anda akan membilas biji-bijian selama seminggu. Cobalah memeras kacang polong dengan tangan Anda untuk mempermudah tugasnya. Biasanya mengganti air 6-7 kali sudah cukup.

Apakah apinya kuat atau lemah?

Beberapa sumber dengan tegas memperingatkan bahwa api harus diminimalkan. Konon pati dalam kacang polong saling menempel dan membuat proses memasak menjadi lebih sulit.

Yang? Apakah kentang (juga mengandung pati) berubah menjadi batu bata dengan api besar? Sepertinya itu mendidih menjadi oatmeal. Lalu mengapa pati kacang polong berperilaku berbeda? Omong kosong. Nyalakan api di bawah peralatan masak hingga penuh. Ya, atau setidaknya dengan kekuatan sedang.

Berapa banyak air yang Anda butuhkan saat memasak kacang polong?

Sekarang mari kita ingat cara memasak kacang-kacangan agar lebih cepat. Tuang ke dalam air dingin, sampai menutupi butiran. Jika sudah mendidih, siram dengan sedikit air dingin atau bahkan es. Itu mendidih lagi - prosedurnya diulangi. Artinya, kacang akan matang lebih cepat dengan cara ini. Entah kenapa kacang polong berubah pikiran dan menjadi berkayu?

Dan selanjutnya. Dibutuhkan waktu lebih lama untuk merebus 3 liter air berisi kacang polong dibandingkan dengan waktu yang dibutuhkan cairan untuk menutupi biji-bijian.

Kapan memberi garam?

Sebagian besar rekomendasi sangat menyarankan untuk menuangkan garam ke dalam kacang polong yang hampir matang. Sekali lagi, peringatan: biji-bijian asin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Hm. Mungkin kita akan kembali ke kentang. Agar lebih cepat matang, semua orang menyarankan untuk segera mengasinkannya. Namun saat menggoreng disarankan menambahkan garam di akhir agar tidak hancur terlebih dahulu.

Cobalah mengasinkan kacang polong di awal. Dan perhatikan waktunya. Kami yakin hasilnya akan mengejutkan Anda. Ngomong-ngomong, ingatlah kelezatan masa kecilmu - kacang polong goreng. Itu juga diasinkan sejak awal. Kemudian kulitnya menjadi renyah, dan butiran di dalamnya lembut.

Oleh karena itu kesimpulannya: Anda perlu memberi garam pada kacang polong di awal proses. Maka itu akan matang lebih cepat.

Apakah Anda membutuhkan minyak?

Ada juga anjuran untuk memasukkan sepotong mentega ke dalam panci. Mereka mengatakan ini mengurangi waktu memasak biji-bijian. Kami cenderung tidak setuju. Bagaimana mentega mempercepat proses memasak? Tolong buktinya ke studio. Atau bukti lainnya. Misalnya, link ke hasil percobaan yang dilakukan sesuai dengan semua aturan dan kemurnian.

Kalau tidak, kita harus menyebut prosedur ini sia-sia. Apakah semua orang tahu harga mentega asli? Dan ini ternyata sia-sia. Dan jangan bicara tentang meningkatkan rasanya. Anda akan menyempurnakannya di piring Anda dengan menambahkan kelembutan krim pada hidangan yang sudah jadi. Kita sekarang berbicara tentang kecepatan memasak kacang polong.

Kesimpulan: tidak ada minyak atau lemak yang mempengaruhi pemasakan kacang polong.

Nasihat. Jika Anda hanya membutuhkan bubur kacang polong, dan bukan bubur gandum utuh, jangan khawatir. Beli pure kacang polong kering beku-kering yang sudah jadi dan cukup seduh dengan air mendidih sesuai petunjuk. Namun menurut review, rasa masakan seperti itu masih kalah dengan puree asli. Meskipun demikian, Anda selalu memiliki kesempatan untuk memperbaikinya. Misalnya bawang goreng atau potongan bacon.

Cara memasak kacang polong dengan sangat cepat

Subtitle yang menarik bukan? Kami yakin ini adalah hal pertama yang segera Anda baca di artikel ini? Kami harap kami tidak mengecewakan ketergesaan Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah mengambil biji hijau, bukan biji-bijian kering.

Tidak, bukan kematangan seperti susu. Ini adalah kacang polong matang, tetapi belum kering, warnanya hijau. Ini tidak akan mengubah rasa masakan. Dan semua kekacauan dengan mencuci di 7 perairan dapat dihindari. Masak kacang polong seperti biasa. Biji-bijian tersebut akan siap dalam 30-35 menit tanpa menambahkan cairan dingin atau potongan es.

Jelas bahwa lebih mudah bagi penduduk pedesaan dalam hal ini. Saya pergi ke kebun, memetik beberapa buah polong, mengupasnya dan memasaknya. Apa yang harus dilakukan masyarakat kota? Carilah penduduk desa yang Anda kenal, atau baca artikelnya dari awal. Semuanya tertulis di sana secara detail.

Peralatan dapur

Banyak ibu rumah tangga yang sudah terbiasa menggunakan aksesoris dapur sesuai peruntukannya. Misalnya, pressure cooker tua yang bagus dapat mengurangi waktu memasak kacang polong menjadi 25-30 menit.

Pemasak lambat biasanya dapat menyiapkan sup kacang lengkap dalam waktu satu jam. Anda hanya perlu memuat semua komponen yang diperlukan ke dalamnya, tekan tombol dan lupakan.

Bahkan blender paling sederhana pun akan membantu. Kalau sudah mencoba kacang polong, empuk, tapi belum hancur, dan anak sudah minta bubur, maka:

• angkat panci dari kompor
• tuangkan sebagian cairan ke dalam mangkuk
• haluskan kacang polong dalam blender

Anda mungkin perlu mengembalikan air yang sudah dikeringkan ke dalam panci. Ngomong-ngomong, alih-alih menggunakan blender, alat penghalus kayu atau besi bisa digunakan dengan baik. Gunakan kepala dan imajinasi Anda.

Belilah kacang polong yang dibelah daripada biji-bijian utuh. Tidak perlu repot, masaknya lebih cepat, dan rasanya pun tidak berbeda.

Pastikan untuk sering mengaduk kacang polong saat memasak. Dan ambil piring dengan bagian bawah dan dinding yang tebal. Akan sangat mengecewakan jika seluruh waktu dan investasi fisik Anda sia-sia jika biji-bijian terbakar. Semua jenis kacang polong, kecuali kacang hijau, sering mengalami hal ini. Siapa yang suka dengan rasa dan bau gosong?

Skim busa dari air. Selalu. Ini akan mencegah cairan keluar seperti susu. Pada saat yang sama, Anda juga akan mengumpulkan bintik-bintik kecil yang mungkin Anda lewatkan saat mencuci.

Bagaimana cara cepat memasak kacang polong? Ternyata sangat sederhana. Sedikit kreativitas, sedikit logika, dan pikiran yang cerdas. Dan dalam waktu satu jam, pure kacang polong sudah siap, dan sup yang harum dan sehat ada di atas meja. Ikuti rekomendasi kami dan akan lebih mudah bagi Anda di dapur.

Video: cara memasak bubur kacang yang enak

Produk
Kacang polong - 3 cangkir
Air - 9 gelas
Garam - 2 sendok makan

cara memasak
1. Kacang polong yang dihancurkan paling cocok untuk pure kacang polong. Itu harus disortir, dicuci dan diisi dengan air dingin semalaman.
2. Tiriskan air rendaman kacang polong, bilas kembali kacang polong dan masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air.
3. Letakkan panci di atas api dan didihkan air, buang busanya.
4. Kecilkan api, tutup panci dengan kacang polong dan masak kacang polong selama 2 jam. Air akan mendidih dan kacang polong akan berubah menjadi bubur. Jika kacang polong belum semuanya hancur, Anda bisa memotongnya lebih lanjut menggunakan mixer atau hidung belang.

Cara Menyajikan Haluskan Kacang Polong
Sajikan pure kacang polong dengan sayur atau mentega, daging goreng, jamur, bumbu, daging asap panas, daging panggang. Jika kacang polong disajikan sebagai lauk, Anda bisa menaburkannya dengan bawang bombay cincang halus dan menambahkan sedikit bawang putih. Roti dengan lemak babi sangat cocok untuk camilan dengan pure kacang polong.

Kacang polongmu sudah matang! Anda bisa memasak darinya

Ada beberapa rahasia merebus kacang polong dengan cepat untuk menyiapkan berbagai hidangan. Metode yang dipilih harus berdasarkan varietas kacang polong, bentuk dan tingkat penghancurannya. Yang paling cocok untuk membuat puree adalah biji kuning, dipotong menjadi dua. Ada banyak kontroversi seputar produk yang diberi perlakuan panas. Pakar kuliner mengatakan bahwa lebih baik menggunakannya dalam kasus yang jarang terjadi ketika tidak memungkinkan untuk membeli produk bertubuh penuh.

Toko-toko juga menjual kacang polong dan kacang polong “toporok”. Hancuran akan mendidih dalam 1 jam, dan airnya harus segera diasinkan. Kacang polong Toporok baru-baru ini diklasifikasikan sebagai varietas pakan ternak, tetapi setelah mencicipi rasanya yang luar biasa, para ahli menciptakan banyak hidangan yang menggunakannya. Kacang polong jenis ini sangat sulit direbus, ciri khasnya adalah bagian tengahnya yang utuh. Bentuknya oval pipih.

Bagaimana cara cepat memasak sayur untuk sup?

Metode 1

Rendam kacang polong semalaman, lalu ganti air dan masak dengan api kecil menggunakan pembatas. Cara ini juga pernah dilakukan oleh nenek-nenek kita, namun ternyata perendaman yang lama menyebabkan biji-bijian mengeras dan hanya menambah waktu memasak.

Metode 2

Masukkan air dan rebus, lalu tuangkan kacang polong ke dalam air mendidih, didihkan di atas api selama setengah jam dan tiriskan, ganti airnya dengan air dingin, lalu masak lagi. Jika kernelnya besar, ulangi prosedur ini untuk ketiga kalinya. Karena perbedaan suhu, struktur kacang polong cepat rusak dan lemak terbentuk. Garam harus ditambahkan ke produk di tengah memasak, setelah penggantian air terakhir.

Metode 3

Tambahkan soda kue saat memasak kacang polong. Dengan kecepatan 1 sendok teh per 500 gram kernel. Tambahkan soda saat kacang polong mendidih. Dalam hal ini, lebih baik memilih wajan yang tinggi, karena reaksi akan terjadi dengan pembentukan busa. Memasak akan difasilitasi oleh reaksi kimia. Beberapa ahli menyatakan bahwa soda berbahaya bagi tubuh, sehingga mereka tidak merekomendasikan cara pembuatannya. Tidak ada bukti yang mendukung ketakutan tersebut, oleh karena itu, jika diinginkan, dapat digunakan.

Jika karena alasan tertentu Anda tiba-tiba tidak bisa merendam kacang polong, dan hidangan akan segera matang, gunakan beberapa tips untuk memasak kacang polong dengan cepat.

Bahan untuk memasak kacang polong dengan cepat

1. Kacang polong
2. Mentega (lemak hewani)

Cara memasak kacang polong dengan cepat: Opsi 1

Gunakan kacang polong yang dibelah daripada kacang polong utuh. Pertama, sortir secara menyeluruh dan bilas dengan air beberapa kali. Tuang kacang polong yang sudah dicuci bersih dengan air secukupnya hingga menutupi sedikit dan nyalakan api. Setelah kacang polong Anda mendidih, aduk. Air akan mendidih perlahan, jadi sebaiknya tambahkan air dingin lagi hingga menutupi kacang polong. “Topping” ini secara signifikan mempercepat proses memasak kacang polong yang tidak direndam.

Cara memasak kacang polong dengan cepat: Opsi 2

Ada cara lain untuk mengurangi waktu memasak kacang polong. Jika Anda berhasil merendam kacang polong sedikit, itu bagus. Karena untuk itulah metode ini dirancang. Ambil kacang polong secukupnya dan bilas sampai airnya tidak lagi keruh dan jernih. Setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok makan mentega atau lemak hewani ke dalam wajan. Kacang polong Anda akan memiliki rasa yang lebih kaya dan akan matang lebih cepat. Ingatlah bahwa hidangan kacang polong sudah cukup tinggi kalori, jika Anda juga mampu membeli mentega dan lemak, maka pilihan ini cocok untuk Anda.

Cara memasak kacang polong dengan cepat: Opsi 3

Cara lain untuk memasak kacang polong dengan cepat adalah dengan menambahkan sedikit soda kue. Untuk melakukan ini, 15 menit setelah mendidih, masukkan soda ke dalam panci - 1/2 sendok teh per 2 liter air. Berhati-hatilah untuk tidak berlebihan, karena soda berlebih akan membuat masakan Anda menjadi hambar, atau bahkan merusaknya. Namun jika Anda melakukan semuanya dengan benar, setelah 5 menit kacang polong Anda akan menjadi lunak.

Selamat makan!

Kacang polong tidak hanya merupakan produk bergizi, tetapi juga sangat menyehatkan. Banyak ibu rumah tangga memasukkannya ke dalam makanan mereka, menyiapkan sup dan sereal, salad, casserole, dan bahkan puding. Untuk menjaga khasiat produk yang bermanfaat, perlu disiapkan dengan benar. Namun proses memasaknya berbeda-beda tergantung jenis dan kondisi tanaman kacang-kacangan.

Cara memasak kacang polong dengan benar - prinsip memasak

Anda bisa menyiapkan hidangan lezat dari kacang polong jika Anda menggunakan karakteristik buah dan teknologi memasaknya dengan benar.

• Pertama, pilah kacang-kacangannya. Buang kotoran, butiran busuk dengan bintik hitam dan cacat.
• Prinsip memasak kacang polong kering, hancur, hijau dan beku berbeda. Jadi buah-buahan kering harus direndam dalam air dingin sebelum dimasak. Pada saat yang sama, ubahlah setiap 15-20 menit. Dengan cara ini tepung kacang polong akan hilang, buah akan menjadi rapuh dan cepat matang.
• Kacang polong utuh direndam selama 5 jam, dan kacang polong tumbuk selama 2 jam. Buah hijau tidak perlu diolah terlebih dahulu, langsung dimasukkan ke dalam air mendidih.
• Kemudian biji-bijian tersebut dicuci dan diisi dengan air dingin. Didihkan, masak tergantung jenis dan kondisi buah.
• Anda dapat menghindari perendaman dalam waktu lama jika menggunakan multicooker untuk memasak.
• Kacang polong harus diberi garam hanya sebelum diangkat dari api, agar garam tidak membuat kacang terlalu jenuh, yang akan memperlambat proses memasak.

Cara memasak kacang polong kering yang benar

Paling sering Anda bisa menemukan buah bulat dalam keadaan kering di rak-rak toko. Lapisan luar kacang polong akan terkelupas saat dimasak, yang dapat dihilangkan dengan menyaringnya melalui saringan.

• Setelah direndam, bilas buah dengan baik di bawah air mengalir dan dinginkan saja.
• Isi kacang polong dengan air segar dengan takaran: 1 cangkir kacang dan tiga bagian cairan.
• Letakkan panci di atas api dan didihkan air.
• Selama perebusan, busa akan terbentuk. Keluarkan dengan sendok berlubang.
• Setelah cairan mendidih, kecilkan api dan masak hingga kacang polong empuk.
• Setelah setengah jam, cicipi buahnya untuk melihat apakah sudah siap.
• Saat biji-bijian sudah matang, tambahkan garam (1/4 sdt per 1 cangkir biji-bijian).
• Kacang polong utuh perlu disaring dan dihaluskan setelah dimasak. Dengan cara ini kulit terluarnya tidak akan merusak rasanya.
• Kemudian tambahkan mentega dan gunakan sebagai hiasan.

Cara memasak kacang polong yang benar

• Buah-buahan seperti itu berbeda dari buah utuh karena tidak adanya cangkang. Mereka dipotong menjadi dua bagian, yang dipoles. Mempersiapkannya jauh lebih mudah daripada biji-bijian bulat. Waktu memasak berkurang setengahnya.
• Jumlah air juga berkurang. Cara menghitungnya mudah: untuk setiap gelas biji-bijian, tambahkan dua gelas cairan dan hanya jika sudah dingin.
• Namun minyak sayur sebaiknya ditambahkan bukan setelah matang, melainkan saat air mendidih.
• Masak buah selama sekitar 30 menit. Tambahkan air panas saja jika perlu agar kacang baris paling bawah tidak gosong.
• Produk jadi tidak memerlukan pencucian tambahan. Tiriskan cairannya dan gunakan apa adanya.

Cara memasak kacang hijau yang benar

• Buah-buahan hijau sangat berharga dan cocok sebagai lauk. Banyak ibu rumah tangga yang menyukainya karena tidak memerlukan pengolahan apa pun dan juga cepat matang.
• Keunikan menyiapkan produk segar adalah ditambahkan ke air mendidih, dan tidak dituangkan dengan air dingin.
• Buahnya matang dengan sangat cepat, jadi Anda perlu mencobanya dalam waktu lima menit setelah air mendidih kembali.
• Sesendok gula akan menjaga warna kulit buah, dan setangkai daun mint akan menambah kesegaran hidangan yang sudah jadi.
• Untuk menghindari terlalu matang dan mengawetkan kulit kacang hijau, pantau proses memasaknya dengan cermat.
• Angkat panci dari api, cuci buah dengan air dingin, dan masukkan ke dalam saringan.
• Produk beku dimasak dengan cara yang sama seperti produk hijau. Tidak perlu dicairkan. Namun tambahkan kacang dalam porsi kecil agar proses memasak tidak terhenti. Tingkatkan sedikit waktu memasak.

• Jika bagian luar bulir sudah matang tetapi bagian tengahnya masih mentah, tambahkan garam. Ini akan memperlambat proses memasak, sehingga buah akan matang di tengahnya.
• Untuk mencapai konsistensi bubur, tambahkan sedikit soda saat memasak kacang polong. Namun Anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah banyak, rasa akhir hidangan bisa berubah.
• Pastikan untuk sering mengganti air rendaman dan jangan biarkan semalaman. Jika tidak, buah akan menjadi asam, menyebabkan pemasakan yang lama dan rasa yang rusak.
• Kacang hijau rebus harus segera direndam dalam air dingin. Ini akan menghentikannya agar tidak mendidih. Simpan produk yang sudah disiapkan di lemari es, dan rebus dengan mentega sebelum disajikan.
• Rendam kacang polong hanya dalam air dingin. Cairan panas akan menghancurkan protein, yang akan mengental, sehingga menambah waktu memasak.
• Anda tidak bisa memasak buah dalam air yang sudah direndam. Anda perlu mencucinya, jika tidak hidangannya tidak akan enak.
• Air mungkin mendidih saat dimasak. Tambahkan hanya air mendidih; air dingin akan memasak bagian luar kacang polong dengan cepat, meninggalkan bagian tengahnya mentah.

Teknologi memasak kacang polong yang benar tidak hanya akan menjaga komponen bermanfaat dari buahnya, tetapi juga membuat hidangannya lezat. Selamat makan!

Sumber: http://SovetClub.ru/kak-pravilno-varit-goroh

Bagaimana dan berapa lama memasak kacang polong dengan benar?

Kacang polong adalah produk dari mana Anda bisa menyiapkan hidangan lezat. Namun ibu-ibu rumah tangga jarang menggunakannya karena mudah gosong, lama dimasak, atau berubah menjadi bubur. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak kacang polong tanpa menghabiskan banyak tenaga.

Memasak kacang polong dengan perendaman - waktu memasak

Pikirkan terlebih dahulu apa yang perlu Anda masak untuk makan siang besok, dan jika pilihan jatuh pada kacang polong, Anda perlu merendamnya dalam air dingin. Ini akan membuatnya lebih lentur untuk dimasak, dan waktu memasaknya akan berkurang 20 menit.

1. Jika kita merendamnya selama 6 jam maka kita akan mendapatkan bahan yang sangat bagus untuk masakan kita.
2. Namun Anda tidak boleh meninggalkan kacang lebih dari 8 jam, jika tidak maka akan menjadi asam dan Anda hanya perlu membuangnya. Jika Anda mengeluarkannya dari air lebih awal, kacang polong akan membutuhkan waktu lama untuk matang.
3. Sebelum memasukkan kacang-kacangan ke dalam air, sortir terlebih dahulu. Singkirkan kotoran dan remah-remah.
4. Di pagi hari, keluarkan kacang polong dari air dan mulailah memasaknya.

Tidak perlu direndam

1. Sebelum memasukkannya ke dalam panci, pastikan untuk membilas kacang polong di bawah keran. Proses produk dalam saringan sampai air yang mengalir menjadi jernih.
2. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan tambahkan kacang polong. Segera setelah mendidih, tunggu 10 menit lalu tuangkan lagi 100 mililiter air dingin ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih kedua, cicipi kelembutan kacang polongnya. Jika belum naik, tambahkan air dingin lagi. Setelah itu pasti akan melunak. Masak lagi selama 15 menit dan akan siap.

Bagaimana dan berapa banyak yang dimasak dalam sup?

Kami akan memberi tahu Anda berapa lama memasak kacang polong dalam sup, dan kami sarankan menyiapkannya sesuai resep kami.

Anda akan perlu:

• kentang - 4 buah;
• roti hitam - 2 potong;
• kacang polong - 200 gram;
• satu wortel;
• adas kering - 20 g;
• bawang - 1 buah;
• dua siung bawang putih;
• lada hitam - secukupnya;
• tiga daun salam;
• air - 3 liter;
• iga asap - 0,5 kg;
• garam secukupnya;
• minyak bunga matahari - 35 gr.

Memasak kacang polong dengan direndam:

1. Rendam kacang polong dalam air semalaman.
2. Sebelum dimasak, kami mengolahnya di bawah keran.
3. Tempatkan iga dalam panci berisi air. Masak selama 40 menit. Kami mendapat kaldu.
4. Keluarkan daging dari wajan. Perlu didinginkan dan dipisahkan tulangnya, yang akan kita buang. Biarkan dagingnya dan potong-potong.
5. Tambahkan kacang polong ke dalam kaldu dan masak selama 40 menit sampai lunak.
6. Giling bawang bombay dan wortel dengan cara apa pun dan tumis dalam wajan dengan minyak.
7. Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi kubus.
8. Segera setelah 40 menit berlalu, tambahkan semua sayuran dan potongan daging ke dalam sup.

   Pada tahap ini tambahkan garam, daun salam, lada hitam dan bumbu tambahan sesuai selera.

9. Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 200 derajat.
10. Potong potongan roti hitam menjadi kotak-kotak kecil, peras bawang putih dan oleskan pada roti.
11. Tempatkan kubus roti di atas loyang di dalam oven selama 5 menit. Hasilnya adalah crouton.
12. Segera setelah sup aromatik siap, tuangkan ke dalam mangkuk dan taburi crouton. Enak! Selamat makan!

Aturan untuk menyiapkan pure kacang polong

Bagaimana cara memasak pure kacang polong? Itu mudah. Yang terpenting kacang polongnya cukup matang dan empuk sekali. Dengan cara ini tidak akan ada gumpalan pada puree.

1. Yang terbaik adalah membiarkan kacang-kacangan di dalam air semalaman. Dengan cara ini Anda akan 100% yakin bahwa kacang polong akan matang. Untuk membuat puree lembut, empuk dan kaya, tuangkan sedikit susu ke dalam air tempat kacang polong direndam.
2. Di pagi hari, tiriskan cairannya dan tambahkan sedikit air segar untuk menyiapkan puree kita. 600 mililiter air dituangkan ke dalam 200 gram kacang polong.
3. Hidangan dimasak selama 2-3 jam. Jika masih ada sisa cairan setelah proses memasak, tiriskan.
4. Angkat bubur dari kompor dan biarkan mengukus selama setengah jam. Jadi pure kacang polong akan menjadi lebih lembut dan enak.

Bubur kacang polong

Ini adalah lauk yang enak untuk daging. Tapi bisa juga disajikan sebagai hidangan mandiri untuk makan siang, misalnya menambahkan jamur. Maka makanannya akan menjadi lebih bergizi dan kaya.

Bahan Resep:

• kacang polong - 0,5 kg;
• garam secukupnya;
• minyak sayur - 40 ml;
• bawang - 2 buah.

Algoritma tindakan:

1. Cuci kacang polong yang kita biarkan dalam air semalaman dan masukkan ke dalam panci.
2. Isi dengan 1,5 liter air tawar.
3. Masak hidangan selama satu jam.
4. Setelah itu besarkan api dan keluarkan busa yang muncul.
5. Lanjutkan memasak sampai produk menjadi lunak. Waktu memasak bervariasi dan tergantung pada jenis kacang polong. Jadi cobalah hidangannya sesuai selera.
6. Segera setelah kacang polong mendidih dan menjadi bubur, tambahkan garam.
7. Tumis bawang bombay cincang dan tambahkan ke dalam bubur. Campur semuanya.

Di sisi

Jika Anda bosan dengan kentang tumbuk atau nasi biasa, masak kacang polong. Ini cocok dengan semua jenis daging dan saus.

Bahan utama resepnya:

• dua bawang;
• minyak bunga matahari - 40 ml;
• kacang polong - 500 gram;
• sayuran hijau secukupnya;
• tiga sejumput garam;
• daging asap - 200 gram.

Metode memasak:

1. Untuk mempercepat waktu memasak, biarkan kacang polong dalam air semalaman.
2. Tuangkan air kotor, tuangkan air baru dan bakar.
3. Waktu memasak - 1,5 jam.
4. Begitu mendidih dan berubah menjadi bubur, matikan kompor dan tambahkan garam.
5. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan bacon yang sudah jadi. Kami memasukkannya ke dalam wajan bersama dengan bawang bombay cincang dan menumis. Jangan lupa tambahkan minyak bunga matahari.
6. Segera setelah bawang bombay dan daging digoreng, tambahkan ke kacang polong, tambahkan bumbu dan aduk.

   Selamat makan!

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kacang polong?

Kacang jenis ini dijual terpisah di toko. Ini matang lebih cepat daripada jenis kacang-kacangan biasa yang tidak dikupas.

1. Kami juga merendamnya selama 7 jam. Anda dapat mencapai hasil yang diinginkan lebih cepat dengan menuangkan air mendidih ke dalamnya selama satu jam.
2. Kami mengeluarkannya dari cairan dan membawanya ke bawah air mengalir. Kami membilas produk sampai air yang mengalir jernih.
3. Masak kacang polong dalam panci selama 45 menit hingga satu jam. Jika cairan dari panci menguap terlebih dahulu, tambahkan air mendidih.
4. Jika Anda sangat ingin memasak sesuatu dari kacang polong, Anda bisa memanaskannya dalam wajan selama 15 menit. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari prosedur perendaman yang lama dalam air. Jangan berhenti mengaduk produk saat berada di dalam wajan, karena produk akan gosong.
5. Waktu memasak juga bisa dipersingkat dengan menambahkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan atau menuangkan 10 gram soda teh.

Sumber: http://attuale.ru/kak-i-skolko-pravilno-varit-goroh/

Cara memasak kacang polong tua yang enak

Kacang polong adalah tanaman yang enak dan menyehatkan, dan tanaman ini telah dibudidayakan jauh sebelum masakan modern muncul. Selama berabad-abad yang lalu, tubuh manusia telah mampu beradaptasi dengan baik dengan mengonsumsi makanan tersebut. Dan pada zaman dahulu, setiap keluarga mempunyai bubur yang bergizi dan kaya protein di atas meja, orang miskin, orang-orang berdarah bangsawan, juga disuguhi hidangan ini.

Oleh karena itu, kembali ke pola makan nenek moyang kita menjamin peningkatan fungsi saluran pencernaan dan kesehatan yang baik. Namun untuk membuat masakannya enak dan menyehatkan, Anda perlu tahu cara memasak kacang polong yang benar.

Prinsip dan aturan persiapan

Tahapan merebus kacang polong merupakan proses sederhana yang tidak memerlukan tenaga atau keahlian khusus. Seperti halnya kacang-kacangan lainnya, produk ini membutuhkan waktu memasak yang lama, sehingga agar dapat mendidih dengan baik, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu.

Pendekatan ini akan membantu mengurangi waktu persiapan budaya secara signifikan.

Namun proses memasaknya bisa dilakukan tanpa perendaman terlebih dahulu, karena kuliner modern telah menemukan banyak cara memasak yang memungkinkan Anda mendapatkan hidangan lezat dalam waktu singkat.

Memasak produk dengan cara direndam

Agar tidak perlu menunggu lama dan lama, Anda perlu merendam tanaman dengan cara ini: bahan mentah dicuci bersih, menghilangkan kotoran dan debu industri, air harus menutupi seluruhnya. Wajan dengan campuran ini harus dibiarkan selama beberapa jam. Sangat tidak disarankan untuk melebihi batas waktu ini, karena kacang-kacangan ini bisa menjadi asam. Setelah direndam, produk harus direbus.

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan pertanyaan berapa lama memasak kacang polong? Produk yang direndam harus dicuci kembali.

Diisi dengan cairan dingin sebanyak 3 porsi cairan per 1 porsi bahan utama. Durasi seluruh proses berkisar antara 45 hingga 90 menit. Dalam hal ini, durasinya tergantung pada ukuran bahan baku, kualitas dan bentuknya. Agar produk kacang polong menjadi berwarna kuning indah dan lezat, penting untuk menghilangkan busa yang terbentuk selama memasak.

Fitur memasak tanpa perendaman

Tidak perlu direndam, Anda bisa membilasnya dengan air dingin dan langsung membakarnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil jumlah produk jadi yang diperlukan dan menambahkan air dengan perbandingan 1:3, seperti pada kasus sebelumnya. Piring ditutup dengan penutup, lalu dididihkan.

Penting untuk mengalirkan air yang mengandung banyak kotoran. Kemudian bahan bakunya dituang dengan tiga porsi cairan lagi dan dimasak hingga matang sempurna. Ini adalah metode ekspres yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan dengan cepat dan enak.

Produk rebusannya dapat dikonsumsi dalam bentuk bubur atau bahan dasar untuk menyiapkan masakan lainnya.

Penting!

Memasak yang benar melibatkan penambahan garam hanya di bagian akhir. Jika ditambahkan lebih awal, bahan utama tidak akan larut dengan baik, sehingga kacang polong akan menjadi keras.

Jika air sudah mendidih dan masakan belum siap...

Jika Anda salah menghitung berapa lama memasak kacang polong tanpa direndam, dan kebetulan airnya mendidih tanpa membiarkannya matang, Anda perlu melakukan ini: tambahkan air panas, sebaiknya air mendidih, ke dalam panci.

Jika Anda membuat perbedaan suhu, ini akan menyebabkan pengerasannya. Saat menyiapkan hidangan dengan cara ini, busa harus dikeluarkan secara teratur.

Berapa lama Anda perlu memasak kacang polong tergantung pada ukuran bahan mentahnya - produk yang dihancurkan dan dibelah.

Persiapan dari bahan baku setengah jenis

Cara memasak kacang polong belah cukup sederhana, Anda hanya perlu merendamnya selama 5-6 jam, lamanya waktu pemasakan tergantung dari hasil yang diinginkan.

Memasak Makanan Utuh

Memasak kacang polong kering utuh juga mudah, jika kacang polong berbentuk bulat dan sudah direndam sebelumnya maka prosesnya akan memakan waktu sekitar 1,5 jam.

Memasak dengan makanan lain

Mari kita lihat cara memasak lebih dari satu kacang polong. Jika hidangan mengandung beberapa komponen (bawang bombay, wortel, peterseli), dapat ditambahkan ke dalam wajan secara bersamaan. Apalagi bahan-bahannya akan mampu bertukar rasa dan membuat masakan semakin nikmat. Produk-produk ini bisa digoreng sebelum direbus.

Banyak ibu rumah tangga yang terkadang menambahkan soda ke dalam panci agar produknya bisa mendidih lebih baik. Namun ini adalah keputusan yang salah, karena cita rasa hidangan terakhir bisa sangat rusak. Lebih baik menambahkan sejumput soda selama proses perendaman, lalu bilas.

Di Rusia, kacang polong biasa yang dipoles atau dikeringkan adalah produk yang sangat diperlukan bagi vegetarian, karena mengandung banyak protein.

Anda bisa mempelajari cara memasak kacang polong dalam slow cooker atau panci, dan kemudian Anda akan mendapatkan sup lezat, sereal, salad, “irisan daging” untuk vegetarian, dan bubur.

Setelah memasak produk ini dengan benar, Anda pasti akan menghargai rasa dan khasiatnya yang bermanfaat. Bagaimanapun, produk ini adalah gudang zat-zat berharga dan bermanfaat, dan atas dasar itu Anda dapat membuat hidangan gourmet lezat yang akan disukai seluruh keluarga dan akan menjadi sangat diperlukan di dapur Anda.

Sumber: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kak-varit-goroh/

Berapa lama memasak kacang polong?

Kacang polong pecah dan kacang polong utuh dimasak selama 1-1,5 jam. Sebelum dimasak harus dibilas 3 sampai 5 kali dengan air mengalir. Rebus air dalam panci, tambahkan kacang polong ke dalamnya dan masak dengan api kecil tanpa penutup, hilangkan busa yang terbentuk dan tambahkan air sesuai kebutuhan.

Untuk mengurangi waktu memasak kacang polong setidaknya setengahnya, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya dan membiarkannya setidaknya selama 4 jam, dan sebaiknya semalaman.

• Sebelum dimasak, kacang polong harus disortir, dicuci dan direndam dalam air (agar air menutupi kacang polong seluruhnya) selama 4-10 jam.
• Bilas kacang polong dalam saringan beberapa kali dan tiriskan airnya.
• Untuk 1 cangkir kacang polong, tuangkan 2 cangkir air dingin ke dalam panci dan nyalakan api.
• Saat air mendidih, masukkan kacang polong yang sudah dicuci.
• Tambahkan 1 sendok makan mentega atau minyak bunga matahari ke dalam wajan - maka kacang polong akan lebih cepat matang, karena suhu memasaknya akan sedikit di atas 100 derajat.
• Saat memasak kacang polong, jika busa terbentuk, Anda harus mengeluarkannya dengan sendok atau sendok berlubang.
• Masak kacang polong dengan api kecil dengan tutup terbuka selama 30 menit, kacang polong utuh selama 1 jam. Waktu pemasakan kacang polong dipengaruhi oleh jenis dan umur sereal – waktu pemasakan kacang polong bisa mencapai 2 jam.
• Saat memasak kacang polong, jika air sudah mendidih dan perlu ditambahkan lagi, tambahkan saja air mendidih!
• Garam kacang polong 10 menit sebelum akhir memasak (untuk 1 cangkir kacang polong – satu sendok teh garam).

Kacang polongmu sudah matang! Anda bisa membuat pure kacang polong atau bubur kacang polong darinya.
1.

Kacang polong baik untuk kesehatan - kaya akan vitamin (asam askorbat, beta-karoten, perlindungan antioksidan) dan garam mineral (kalium, yang menjamin keseimbangan asam-basa), tiamin (meningkatkan fungsi otak). Kacang polong banyak mengandung protein nabati.2. Kandungan kalori kacang polong adalah 310 kkal per 100 gram. 3. Harga kacang polong di toko Moskow dibagi dari 40 rubel.

/ kilogram, utuh mulai 50 rubel / kilogram (per Juni 2017).4. Umur simpan kacang polong adalah dari 12 bulan hingga 2 tahun.5. Saat merendam, penting untuk tidak memasak kacang polong terlalu lama - kacang polong bisa menjadi asam karena direndam dalam waktu lama. Agar aman, kacang polong yang direndam harus disimpan di lemari es.5. Kacang polong rebus bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari. 6.

Jika Anda yakin sereal kacangnya empuk, Anda bisa langsung menambahkan kacang polong ke dalam sup saat memasak daging - maka kacang polong tidak perlu direndam dan waktu memasaknya adalah 1,5 jam (sama dengan daging).7 . Agar kacang polong tidak terendam, Anda bisa menambahkan seperempat sendok teh soda saat memasak (untuk 1 cangkir kacang polong) - kemudian kacang polong yang dihancurkan akan matang dalam 1 jam, kacang polong utuh dalam satu setengah jam. 8.

Untuk kelembutan, kacang polong yang direndam lalu dicuci dapat dikalsinasi dalam wajan sambil terus diaduk selama 15 menit dengan api kecil - maka kacang polong tidak akan berbusa saat dimasak dan dapat dimasak tanpa menambahkan air.9.

Tanpa merendam, masak kacang polong selama satu setengah jam atau lebih - sangat penting untuk menambahkan air tepat waktu dan penting untuk melakukannya sedikit demi sedikit, agar kacang polong yang sudah matang dapat segera digunakan dalam hidangan dengan semua kaldu tanpa ditiriskan.10. Saat menentukan waktu memasak kacang polong, jenis kacang polong dan kesadahan air adalah hal yang penting - pastikan untuk mencicipi kacang polong sebelum selesai dimasak.11. Dalam multicooker, masak kacang polong tanpa direndam selama 2 jam dalam mode “Rebus”, dengan perendaman – 1 jam.12. Dalam microwave: rendam kacang polong, lalu bilas dan tambahkan air, masak dalam microwave dengan daya 500 watt selama 20 menit, lalu aduk dan masak lagi selama 20 menit dengan daya yang sama, lalu tutup piring dan masak lagi selama 15 menit.

Resep sup kacang sederhana

Bahan-bahan untuk membuat sup kacang polong kacang polong – 1 gelas kentang – 2-3 kentang iga babi asap – 300-500 gram wortel – 1 buah – 1 buah Garam – sendok teh Lada hitam bubuk – setengah sendok teh.

Membuat sup kacang

Cincang kasar iga asap, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan. Tambahkan kacang polong yang sudah dicuci dan masak dengan api sedang selama 25 menit.

Kemudian tambahkan kentang cincang halus dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang halus. Tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam wajan dan masak lagi selama 7-10 menit.

Sup kacang klasik Anda sudah siap! Sajikan dengan kerupuk dan bumbu segar.

Cara memasak bubur kacang polong

Produk untuk bubur kacang polong Kacang polong kering – 1 cangkir Minyak sayur – 5 sendok makan Krim 10 persen – 200 mililiter Bawang – 1 kepala Wortel – 1 buah Paprika merah – 1 buah

Cara memasak bubur kacang polong

Rendam kacang polong selama 10 jam, cuci dan masak. Giling kacang polong rebus menggunakan blender, tambahkan krim, didihkan, tambahkan garam dan masak lagi selama 10 menit dengan api kecil. Kupas bawang bombay dan wortel, buang biji dan batang paprika.

Cincang halus bawang bombay, parut wortel, potong merica. Tumis bawang bombay dalam wajan, lalu masukkan wortel dan paprika, tumis semuanya sambil diaduk selama 10 menit Sajikan bubur kacang polong, taruh sayur goreng di atasnya.

Anda juga bisa menambahkan lemak babi, bacon, daging rebus, dan daging cincang ke dalam penggorengan.

Sumber: https://www.timeboil.ru/cereals/pea/

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang polong: dalam sup, dalam bubur, sebagai lauk, kentang tumbuk, dengan daging

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang polong adalah pertanyaan yang menarik minat banyak ibu rumah tangga pemula. Waktu memasak tergantung pada banyak faktor. Jika buncisnya adalah biji-bijian utuh, maka proses ini akan memakan waktu minimal 2 jam.

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang polong jika bijinya dihancurkan? Dalam hal ini, waktu pemrosesan tidak melebihi 45 menit. Menurut para ahli, ini adalah proses yang murni individual.

Cara dan jumlah memasak kacang polong secara langsung tergantung pada kualitas produk itu sendiri, air dan kekuatan kompor gas atau listrik. Hal utama adalah terus memantau tanaman, lebih baik memasaknya terlalu lama daripada memasaknya kurang matang.

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang polong

Berapa lama memasak kacang polong

Bagaimana persiapannya dan apa yang perlu Anda ketahui? Tidak ada yang rumit dalam proses ini. Dianjurkan untuk merendam kacang terlebih dahulu selama 6 jam atau semalaman. Tindakan ini mempengaruhi racun dan mempercepat pembuangannya selama proses memasak.

Bagaimana cara memasak kacang polong yang benar? Pertama, biji-bijian direndam, lalu diseka dengan serbet dan dikirim ke wajan. Jumlah air tergantung pada jumlah produk itu sendiri. Tidak ada proporsi khusus, yang utama pantau proses memasak dan tambahkan cairan bila perlu. Selama memasak, busa harus terus-menerus dihilangkan. Waktu memasak rata-rata adalah 2-3 jam.

Berapa lama memasak kacang polong

Apakah penting untuk menjaga interval tertentu? Banyak hal bergantung pada bentuk penyajian produk utama. Kebanyakan ibu rumah tangga menggunakan kacang cincang. Mereka memiliki kandungan nutrisi yang sama dengan biji-bijian, tetapi lebih cepat disiapkan.

Berapa lama memasak kacang polong dan apa yang harus diperhatikan? Dalam bentuk ini, kacang dimasak tidak lebih dari 1,5 jam. Selama proses memasak, perlu untuk selalu memeriksa kekerasan produk dan jumlah cairan.

Berapa lama memasak kacang polong dengan direndam, dan apakah persiapan awal mempengaruhi hal ini?

Faktanya, waktu memasak hanya dipengaruhi oleh kualitas produk itu sendiri. Bahkan perendaman awal pun tidak dapat mengurangi proses memasak. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kacang polong tanpa direndam? Dalam bentuk apapun, kacang dimasak sekitar 2-3 jam. Terkadang tindakan ini memakan waktu tidak lebih dari 1,5 jam. Itu semua tergantung kualitas kacang polong.

Berapa lama memasak kacang polong dalam sup dengan direndam - tips dasar

Menggunakan sedikit air akan mempercepat proses memasak. Namun harus ditambahkan secara bertahap setiap 30 menit. Produk akan cepat matang jika pertama kali digunakan dalam bentuk hancur. Cara memasak tercepat adalah dengan menggunakan serpihan kacang polong, dimasak selama 45 menit.

Berapa lama memasak kacang polong dalam masakan yang berbeda

Bagaimana dan berapa banyak memasak kacang polong

Tidak hanya rasa masakannya, tetapi juga keamanannya bergantung pada persiapan kacang polong yang benar. Kacang-kacangan mengandung racun yang hanya bisa dihilangkan dengan cara memasak yang benar. Paparan bahan utama selama 1,5-2 jam akan menghasilkan hidangan yang enak dan menyehatkan.

Cara klasik memasak kacang polong

Untuk memasaknya, produk dapat disiapkan dengan cara standar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 2-3 liter air per 300 gram bahan utama.

Air dapat langsung ditambahkan atau ditambahkan 500 ml setiap 30 menit. Sebelum dimasak, kacang harus direndam selama 8 jam. Waktu memasak adalah 2-3 jam, selama waktu yang ditentukan busa harus dikeluarkan.

Cara memasak kacang polong dengan cepat

Anda bisa mempercepat proses memasak dengan merendam kacang dalam waktu lama dan menambahkan sedikit soda. Namun, hal ini tidak selalu menjamin pengurangan waktu memasak. Para ahli merekomendasikan penggunaan kacang cincang, karena lebih cepat matang.

Bubur kacang di atas air

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 300 gram kacang-kacangan dan menambahkan tiga liter air. Waktu memasak kurang lebih 2-3 jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, perlu untuk mengalirkan cairan dan menghancurkan kacang. Selain itu, garam, merica, dan bumbu lainnya ditambahkan sesuai selera. Dengan cara ini Anda mendapatkan pure kacang polong yang lezat.

Cara memasak kacang polong dalam slow cooker

Untuk memasak dalam slow cooker, 300 gram kacang diisi dengan air (sebelumnya, produk harus dibilas hingga bersih). Kemudian tutup penutupnya dan pilih mode “Memadamkan”. Bubur akan siap di akhir program. Anda bisa menambahkan garam ke masakan sebelum dan sesudah dimasak.

Cara memasak sup kacang

Dalam hal ini yang utama adalah memasak bahan utama (sesuai algoritma standar). Saat dimasak, penggorengan selesai, terdiri dari satu bawang bombay, wortel dan paprika.

Jika kacang polong sudah siap, tambahkan kentang cincang halus sebanyak 2-3 unit. Setelah kentang agak mendidih, masukkan bahan penggoreng ke dalam wajan.

Kemudian kuahnya diasinkan, dibumbui dan diberi bumbu sesuai selera.

Cara memasak sup kacang dengan daging

Pertama-tama, kacang polong dimasak. Untuk kuahnya cukup menggunakan 100-200 gram bahan utama. Disarankan untuk memasak kacang polong dan daging dalam wajan yang berbeda.

Tergantung pada jenis dagingnya, proses memasaknya memakan waktu mulai dari satu jam (ayam) hingga 120 (babi atau sapi) menit. Saat kacang polong sudah siap, kelebihan air ditiriskan, dan bahannya sendiri dikirim ke wajan bersama daging.

Produk daging pertama-tama dikeluarkan dari air, dipotong kecil-kecil dan dikembalikan ke wajan.

Cara memasak sop kacang agar kacang polong matang Cara memasak sop kacang agar kacang polong matang, apa saja yang harus diperhatikan dalam tindakan ini? Hal utama adalah merendam kacang terlebih dahulu dan kemudian mulai memasaknya. Saat kacang polong dan daging mendidih, Anda perlu menyiapkan penggorengan (bawang + wortel). Kemudian kupas, kentang cincang halus dan penggorengannya sendiri ditambahkan ke dalam kaldu yang sudah jadi. Terakhir ditambahkan merica, garam dan bumbu lainnya sesuai selera.

Sup kacang dengan daging asap adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Hal utama adalah menyiapkan tanaman kacang polong sepenuhnya.

Sup kacang dalam slow cooker

Anda perlu menyiapkan 300 gram bahan utama, 2-3 buah bawang bombay, 2-3 buah kentang, 2 buah wortel, bumbu dapur, bumbu halus dan garam secukupnya. Pertama, goreng bawang bombay dan wortel. Kemudian kacang polong dicuci dan dikirim ke slow cooker.

Selanjutnya, kentang cincang dan cairan ditambahkan. Air dapat dituangkan hingga tanda “maksimum”. Kemudian tutupnya ditutup dan program “Soup” dipilih. Dalam waktu 1,5 jam hidangan akan siap, jika sudah siap dilengkapi dengan bumbu.

Cara memasak pure kacang polong

Membuat pure kacang polong dalam panci cukup sederhana. Untuk melakukan ini, bahan utama dicuci dan dimasukkan ke dalam wadah berisi air. Sekitar 1,5-2 jam dan semuanya sudah siap. Yang tersisa hanyalah menggiling semuanya, tambahkan garam dan merica.

Tapi bagaimana dengan bubur dalam slow cooker? Prinsip memasaknya serupa. Bahan utama dimasukkan ke dalam alat dan diisi air. Kemudian fungsi “quenching” dipilih. Saat multicooker selesai bekerja, akan mengeluarkan suara yang khas.

Setelah siap, kacangnya dihancurkan, dan rasanya ditingkatkan dengan bumbu.

Sup kacang dengan ayam

Ibu rumah tangga perlu menyiapkan 2 cangkir kacang polong, 300 gram ayam fillet, satu buah bawang bombay ukuran sedang, 4 buah kentang, satu buah wortel dan bumbu penyedap rasa. Ayam dan kacang polong direbus dalam wadah berbeda.

Jika daging sudah siap, harus dikeluarkan dan dipotong kecil-kecil. Rata-rata, ayam dimasak tidak lebih dari satu jam.

Saat kacang polong sudah siap, kelebihan air ditiriskan, dan kacang itu sendiri dikirim ke wajan bersama ayam.

Sementara itu, penggorengan berbahan dasar wortel dan bawang bombay sudah disiapkan. Irisan kentang ditambahkan ke kacang polong dan ayam. Pada akhirnya, penggorengan dilakukan di sana. Saat sup sudah siap, tambahkan bumbu.

Sup kacang dengan daging babi

Pembuatan resep ini tidak berbeda dengan variasi ayam ini. Untuk membuat mahakarya kuliner, ambil 400 gram daging babi, 2 cangkir kacang polong, wortel, bawang bombay, dan 3-4 kentang.

Pertama, daging dan kacang polong dimasak hingga matang, yang memakan waktu setidaknya 1,5-2 jam. Daging babi diparut dan dikembalikan ke wajan, lalu ditambahkan kacang polong ke dalamnya. Supnya dilengkapi dengan kentang dan gorengan.

Rempah-rempah digunakan segera setelah siap.

Aneka resep sop dengan kacang hijau >>

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+