Cara membuat kue dari kue wafel yang sudah jadi. Kue wafel - sederhana dan lezat! Kue wafel cepat dengan berbagai krim

Setiap ibu rumah tangga mempunyai resep kue lapis favoritnya. Beberapa orang menyiapkan versi "Napoleon" yang berbeda, beberapa membuat kue madu atau kue krim asam dari sepuluh kue, dan yang lain menguasai "Dobosh" Hongaria dengan bahan dasar biskuit. Kue lapis wafel adalah resep yang kita kenal sejak zaman Soviet. Hal baiknya adalah setiap ibu rumah tangga dapat memilih krim sesuai selera - custard, mentega, protein, susu kental... Pilihan bagi yang malas adalah wafel siap pakai dari toko. Jika Anda memiliki setrika wafel di rumah, ada baiknya Anda membuat sendiri adonan untuk krim buatan sendiri.

Cara membuat krim untuk kue wafer

Membuat kue wafel sangat mudah - Anda hanya perlu menyusun lapisan kue, melapisi setiap lapisan dengan isian, dan menyatukannya. Tergantung pada isian kue wafel yang dipilih, teknologi memasaknya mungkin sedikit berbeda. Misalnya, lebih baik memasukkan kue dengan selai atau madu ke dalam oven yang sedikit panas sebentar agar wafel lebih meresap. Jika Anda memutuskan untuk membuat fudge dengan bahan dasar krim, maka makanan penutup, sebaliknya, harus dibiarkan di lemari es selama beberapa jam.

Lebih baik menyiapkan krim untuk kue wafel sesuai dengan resep yang biasa Anda gunakan: misalnya, custard - untuk kue sus, mentega - untuk keranjang berisi selai. Jangan takut untuk berfantasi! Karena kuenya sangat sederhana, variasi apa pun hanya akan menghiasinya. Coba tambahkan beberapa manisan buah ke dalam keju cottage dan kacang cincang ke dalam susu kental rebus. Kemudian Anda dapat mengubah resepnya sedikit setiap saat.

Dari krim asam

Resep sederhana ini sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga. Anda hanya membutuhkan sedikit komponen:

• krim asam 30% – 250 g;
• gula – 1 sdm;
• asam sitrat - sejumput;
• beberapa buah beri segar

Campurannya matang dengan sangat cepat. Anda membutuhkan mixer yang bagus:

1. Dinginkan krim asam terlebih dahulu. Kocok selama 3-7 menit, tingkatkan kecepatan secara bertahap.
2. Tambahkan gula dalam aliran tipis, aduk terus. Terakhir tambahkan asam sitrat.
3. Anda bisa langsung menyikat wafelnya. Akan lebih nikmat jika Anda menaruh buah beri segar di setiap lapisannya. Di musim dingin, Anda bisa menggantinya dengan selai atau selai dengan menggambar jaring. Dekorasi yang sama juga cocok untuk lapisan atas.

Dengan susu kental dan mentega

Resep termudah dan tercepat ini sangat cocok sebagai krim kue yang terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi. Menyiapkan jajanan yang rasanya sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Anda akan perlu:

• susu kental rebus - 1 kaleng;
• mentega – 100 g (setengah bungkus);
• kacang cincang (kenari atau hazelnut) – 50 g.

Temukan mangkuk enamel tinggi untuk mengocok:

1. Masukkan susu kental manis ke dalam mangkuk dan aduk sedikit.
2. Tambahkan mentega padat (langsung dari kulkas). Kocok semuanya bersama-sama. Campurannya harus menghasilkan warna karamel terang yang bagus.
3. Dinginkan sebentar sebelum membekukan wafel. Taburi lapisan atas krim wafer dengan kacang cincang.
4. Jika Anda ingin makanan penutup yang lembut, masukkan ke dalam oven hangat sebentar - mentega akan meleleh dan wafel akan basah kuyup.

Cara membuat puding

Menyiapkan isian yang populer dan enak ini menuntut ibu rumah tangga memiliki keahlian dan pengalaman tertentu. Bahan-bahan yang Anda butuhkan sangat sederhana:

• telur – 2 buah;
• susu – 500 ml;
• tepung – 50 gram;
• mentega – 100 gram;
• gula – 100 gram.

1. Kocok telur (atau kuning telur) dengan gula. Tempatkan di bak air.
2. Tuang susu dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Saat adonan mulai mendidih, tambahkan tepung. Sebaiknya taburkan sedikit demi sedikit tepat di bawah bilah mixer sambil terus mengocok.
3. Saat adonan menjadi kental dan halus, angkat dari api.
4. Dinginkan sepenuhnya. Tambahkan mentega dingin (tidak meleleh!). Kocok hingga adonan mengkilat seperti terlihat pada foto.
5. Olesi wafel, lapisi dan masukkan piring ke dalam lemari es sebentar.

Lihat resep cara memasaknya.

Cokelat

Isian ini - krim coklat - sangat digemari, terutama jika Anda ingin menyajikan kue wafel sebagai hidangan penutup hari raya. Siapkan resep ini:

• coklat hitam – 200 g (dua batang);
• putih telur – 4 buah;
• mentega – 100 gram;
• gula atau gula bubuk – 50 g.

Anda bisa sedikit memodifikasi resepnya dengan mengganti separuh coklat dengan tiga sendok makan coklat bubuk. Anda perlu memasak di bak air:

1. Tempatkan coklat yang dipecah kecil-kecil ke dalam mangkuk kecil dan lelehkan.
2. Dingin. Kemudian tambahkan minyak dan kocok.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan gula hingga muncul kerang putih. Saat coklat sudah agak dingin, masukkan putih telur dengan sendok. Tidak perlu dikalahkan.
4. Biarkan campuran di atas meja sampai benar-benar dingin. Lalu olesi wafelnya.

Temukan lebih banyak resep tentang cara memasak

Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan manisan buatan sendiri, tidak perlu menyeduh atau menguleni adonan lalu memanggangnya dalam waktu lama. Jauh lebih mudah membuat kue wafel. Pada artikel ini kami akan menjelaskan secara detail, cara membuat kue wafel di rumah.

Wafel datang kepada kita dari masa lalu. Para ilmuwan yakin bahwa kelezatan ini disiapkan di Yunani Kuno, meskipun tidak ada bukti dokumenter mengenai hal ini. Versi lain yang paling mungkin tentang asal usul wafel adalah bahasa Jerman. Diterjemahkan dari bahasa ini, kata “wafel” berarti sarang lebah. Mungkin inilah sebabnya wafel terlihat sangat mirip dengan sel lebah.

• Pada awalnya, kelezatan ini hanya disajikan di meja orang-orang yang berdarah bangsawan. Resep masakan dirahasiakan dari masyarakat umum. Mereka baru bisa mencoba wafel pada abad ke-18, ketika produk kembang gula ini mulai dijual langsung di jalanan dengan harga murah.
• Saat ini tren ini juga terus berlanjut. Di supermarket mana pun, Anda dapat membeli kue wafel dalam jumlah berapa pun untuk digunakan sebagai makanan penutup atau camilan.
• Lebih umum orang membuat kue manis dari wafel. Kami ingin mempersembahkan kepada Anda beberapa yang orisinal dan sangat lezat resep kue dan lapisan wafel dengan foto, yang akan dinikmati oleh semua orang yang menyukai makanan manis - baik anak-anak maupun orang dewasa.

Kue wafel dengan susu kental

Anda bisa memasak dengan sangat enak kue wafel buatan sendiri hanya dalam 40 menit.

Untuk membuat wafel lembut, beraroma, dan lezat, wafel harus disiapkan sesuai resep ini (menggunakan setrika wafel listrik atau penggorengan besi biasa, tetapi wafel tidak akan memiliki pola khusus):

1. Nyalakan setrika wafel elektrik hingga suhunya mencapai 180°C saat Anda menyiapkan adonan wafel. Pisahkan 5 putih telur dari kuningnya. Anda hanya membutuhkan kulit putih. Mereka harus didinginkan.
2. Saat putihnya sudah dingin (ini akan memakan waktu 10 menit), putihnya perlu dicampur dengan marzipan yang dihancurkan dan 100 g tepung yang diayak menggunakan mixer atau blender. Strukturnya harus berupa massa cair, mirip dengan adonan yang biasa dibuat untuk menggoreng pancake.
3. Sebungkus gula halus, 100 ml susu hangat, dan sejumput kecil vanila ditambahkan ke dalam massa protein ini (dalam hal ini, Anda bisa menggunakan sendok pencuci mulut).
4. Adonan diambil dengan sendok biasa dan dituangkan ke dalam waffle iron listrik atau ke dalam penggorengan. Setiap waffle digoreng hingga berwarna cokelat keemasan selama maksimal 7 menit.

1. Sementara semua kue wafel telah dikeringkan dan didinginkan, Anda bisa menyiapkan krim berdasarkan satu kaleng susu kental rebus (yang biasa bisa) dan 200 g mentega. Kedua bahan ini dicampur menjadi satu dengan mixer atau pengocok.
2. Setiap kue dilapisi dengan lapisan krim tebal. Kue yang sudah jadi dibiarkan selama beberapa jam agar wafelnya jenuh dengan krim kental.
3. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan kacang apa saja yang mudah diolah menjadi serutan menggunakan blender.

Kue wafel dengan krim asam

Untuk menyiapkan kue seperti itu, Anda dapat kembali menyiapkan kue wafel sendiri sesuai resep yang sama yang kami jelaskan di atas, atau menggunakan yang dibeli di toko. Hal utama di sini adalah menyiapkan krim asam dengan benar.

Apa yang perlu Anda lakukan agar berhasil:

• 100 ml krim asam tinggi lemak (bisa juga buatan sendiri) harus dicampur terlebih dahulu dengan mixer dengan gula vanila dan gula pasir biasa.
• Jika Anda ingin krim memiliki rasa buah yang menyenangkan, tambahkan selai, selai, atau buah segar apa pun, seperti aprikot atau persik, ke dalamnya pada tahap pencampuran krim.

Rendam setiap kue dengan baik dengan krim. Oleskan lapisan krim tebal di atasnya dan hiasi semuanya dengan keping coklat atau buah-buahan yang digunakan untuk menyiapkan impregnasi krim asam.

Kue wafel dengan buah-buahan

Pilihan makanan penutup yang enak untuk musim panas. Boleh jadi kue wafel terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi, meskipun Anda bisa membuat wafel sendiri. Hal utama adalah menyiapkan krim buah yang lembut. Kami menyarankan menggunakan jeruk yang menyegarkan – lemon atau jeruk.

Untuk menyiapkan krim ini, Anda perlu:

• Buat massa krim-gula (ambil 100 g mentega dan 175 g gula).
• Tambahkan kulit jeruk atau lemon, jus buah yang sama, dan 6 kuning telur ke dalam sediaan krim.
• Kocok krim dengan mixer dan masak selama 10 menit dalam penangas air.

Setiap kue perlu dilapisi dengan krim. Jika diinginkan, Anda bisa meletakkan irisan buah jeruk di antara lapisan kue dan menghias bagian atas kue wafel dengannya.

Kue wafer dengan pisang

Kue wafel akan sangat nikmat jika diresapi dengan susu kental manis, ganache coklat, dan potongan pisang.

• Untuk membuat ganache, coklatnya harus dicairkan (cokelat apa saja yang disukai, tapi sebaiknya gunakan warna hitam, karena nanti ganache akan bercampur dengan susu kental manis) di dalam krim yang sudah dipanaskan.
• Pada akhirnya mentega ditambahkan.

• Ganache dicampur dengan susu kental atau dioleskan pada kue wafel dengan pola kotak-kotak - selapis ganache, selapis dengan susu kental.
• Irisan pisang diletakkan di setiap lapisan kue (yang paling atas juga).

Kue camilan yang terbuat dari kue wafer

Untuk makan malam atau bahkan sarapan, Anda bisa menyiapkan hidangan orisinal seperti kue camilan wafel. Anda bisa menggunakan daging, sayuran, dan saus apa saja sebagai isiannya. Kami telah menjelaskan beberapa resep untuk persiapannya di artikel ini.

Kue ikan haring di atas kue wafel

1. Kami membersihkan fillet satu ikan haring dari tulang dan kulit.
2. Kami memotong fillet ini dengan pisau. Anda akan mendapatkan potongan besar daging ikan haring.
3. Mempersiapkan “isian putih” untuk kue. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus 6 butir telur, parut putihnya saja, tambahkan sebagian ikan haring, sedikit mentega daging dan bumbu secukupnya (Anda bahkan bisa menggunakan bumbu).
4. Siapkan “isian kuning”. Di sini proses memasaknya sama, hanya kuningnya yang digunakan sebagai pengganti putihnya.

Setiap kue diolesi dengan pola kotak-kotak dengan isian yang berbeda-beda. Pada akhirnya, seluruh kue harus diolesi mayones dan ditaburi bumbu cincang.

Kue camilan yang terbuat dari kue wafel dengan makanan kaleng

1. Rebus 4 wortel dan 6 butir telur ayam, lalu parut produk tersebut
2. Potong 2 bawang bombay dan sayuran apa saja (peterseli dan adas bisa digunakan)
3. Parut 100 g keju keras di parutan halus
4. Tiriskan minyak dari makarel atau ikan kaleng lainnya.
5. Campur semua bahan menjadi satu dan tambahkan mayones ke dalam massa yang dihasilkan.

Lapisi 7 lapis wafel dengan krim camilan. Dekorasinya bisa apa saja (semuanya tergantung imajinasi Anda).

Kue wafel dengan daging cincang

1. Siapkan daging cincang dari daging yang disukai keluarga Anda. Tambahkan bumbu sesuai selera.
2. Letakkan daging cincang berlapis-lapis di atas kue wafel (Anda membutuhkan sekitar tiga kue).
3. Potong kue mentah yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, gulingkan masing-masing ke dalam campuran telur dan goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari.

Kue ini disajikan dalam potongan-potongan yang ditumpuk satu sama lain, dihias dengan bumbu dan ditaburi keju.

Kue wafel dengan jamur

1. Ambil 700 g jamur apa saja, potong-potong dan goreng dengan bawang bombay di penggorengan
2. Tambahkan bumbu dan saus ke jamur
3. Olesi 8 lapis wafel dengan krim camilan yang dihasilkan.
4. Tutupi seluruh kue dengan mayones dan hiasi dengan jamur

Daftar resep kue berbahan dasar kue wafel bisa dicantumkan sejak lama. Anda dapat membuat sendiri isian yang berbeda dan menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat dan memuaskan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Video: “Resep kue wafel”

Kue wafel yang sudah jadi dapat dengan cepat membantu jika tamu sudah berada di depan pintu. Atau jika Anda hanya ingin hidangan penutup sederhana dan ringan untuk teh sore Anda. Kue seperti itu cepat basah kuyup dan bisa diberi topping dengan isian manis dan gurih.

Prinsip memasak umum

Kue ini biasanya dijual dalam kemasan delapan buah dalam satu buah. Ini cukup untuk membuat makanan penutup atau camilan berlapis. Kuenya biasanya rasanya netral, kadang bisa ditambah coklat, tapi ini juga tidak mempengaruhi rasanya, hanya warnanya saja.

Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan berbagai krim dan pasta. Anda bisa mengaplikasikannya dalam lapisan tipis atau tebal, itu hanya bergantung pada konsistensi isian itu sendiri. Namun, jika jumlahnya terlalu sedikit, mungkin tidak cukup untuk membuat kue menjadi lebih lembut.

Kue wafer sederhana dengan susu kental manis

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Kelezatan paling sederhana yang tidak bisa Anda tolak. Kuenya direndam secukupnya dalam susu kental manis, membuatnya lembut tapi tidak hancur.

Cara memasak:

Saran: jika pada saat proses mengocok krimnya terpisah, maka tidak apa-apa. Kue akan menyerap krim dalam bentuk apapun: cair dan kental.

Kue wafel buatan sendiri

Kue wafel buatan sendiri ratusan kali lebih enak daripada kue wafel yang dibeli di toko. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan waffle iron. Baik Soviet maupun modern bisa melakukannya.

Jam berapa sekarang - 6 jam.

Berapa kandungan kalorinya - 300 kalori.

Cara memasak:

1. Mentega harus dicairkan dalam penangas air, lalu dibiarkan agak dingin. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan telur dan semua gula. Kocok semua bahan dengan mixer hingga terbentuk busa yang banyak.
2. Selanjutnya tuangkan segelas air hangat dan aduk. Secara bertahap mulailah menambahkan tepung bersama dengan baking powder. Mengaduk. Adonan yang dihasilkan akan cukup cair.
3. Nyalakan setrika wafel untuk menghangatkan. Lumasi permukaannya dengan sedikit minyak. Ini mudah dilakukan dengan kuas.
4. Tuang sedikit adonan, tutup dan panggang kulitnya hingga berwarna cokelat keemasan. Ulangi prosedur ini sampai adonan habis.
5. Susu kental manis harus dicampur dengan krim asam dalam mixer, kocok hingga berbusa. Krim asamnya harus cukup berlemak.
6. Goreng kacang sedikit dalam wajan, lalu tambahkan ke dalam campuran krim asam dan aduk.
7. Saat kue wafel sudah dingin, kue tersebut perlu diolesi dengan krim hitam. Tumpuk di atas satu sama lain. Olesi juga sisi kue yang dihasilkan dengan krim.
8. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam agar meresap. Hiasi sesuai keinginan.

Tips: jika krim menjadi encer karena krim asam, Anda bisa menggunakan sedikit pengental krim.

Kue wafel “Napoleon Cepat”

Kue cepat yang terkenal dengan tambahan kenari. Ternyata enak dan bergizi!

Berapa lama - 1 jam.

Berapa kandungan kalorinya - 265 kalori.

Cara memasak:

1. Tuang susu ke dalam panci dan letakkan di atas api kecil untuk menghangatkannya. Seharusnya tidak mendidih.
2. Pada saat yang sama, Anda perlu mengambil telur dan mengocoknya sedikit, tidak perlu berbusa. Tambahkan sesendok tepung di sini dan aduk.
3. Tuang susu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Tuang kembali ke dalam panci dan panaskan kembali.
4. Masak hingga mengental. Aduk terus-menerus.
5. Setelah itu, angkat dari api dan tambahkan potongan mentega lembut dan aduk. Biarkan krim mendingin terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es selama lima belas menit.
6. Tambahkan susu kental sedikit demi sedikit, sendok demi sendok, ke dalam puding kental yang dingin dan aduk rata. Hasilnya harus berupa krim yang kental dan homogen.
7. Campuran yang dihasilkan harus melumasi kue, menempatkannya di atas satu sama lain. Lumasi secara menyeluruh dan merata.
8. Cincang halus kacang dan taburkan pada kulit yang ada di tengahnya.
9. Kue yang tidak terpakai harus dihancurkan menjadi remah-remah.
10. Olesi juga lapisan atas kue, dan oleskan sisa krim ke sisinya. Taburi dengan remah wafel dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, lalu bisa disajikan.

Tips: agar kuenya semakin enak, lebih baik membuat susu kental rebus buatan sendiri. Cara membuatnya cukup mudah, tetapi rasanya akan sangat berbeda.

Kue dengan puding klasik

Custard tradisional cocok untuk semua lapisan kue, tetapi paling cepat meresap ke dalam kue wafel.

Berapa lama - 1 jam.

Berapa kandungan kalorinya - 178 kalori.

Cara memasak:

1. Tuang dua pertiga susu ke dalam panci berdinding tebal. Letakkan di atas kompor, masukkan vanilin.
2. Kocok satu telur dan satu lagi kuning telur dengan gula dengan garpu. Tambahkan tepung maizena dan tepung ke dalamnya, aduk, lalu tuangkan sepertiga sisa susu. Aduk lagi.
3. Saat susu mendidih di atas kompor dengan api sedang, tuangkan campuran telur ke dalamnya dengan aliran tipis. Aduk terus. Selanjutnya masak hingga mengental.
4. Biarkan krim mendingin pada suhu kamar di bawah lapisan film, lalu masukkan ke dalam lemari es selama lima belas menit.
5. Oleskan krim dingin di atas lapisan wafel, susun di atas satu sama lain. Taburkan coklat atau serutan kelapa di atasnya.

Tip: agar krim menyebar lebih tebal, Anda bisa menambahkan sedikit mentega lunak.

Kue camilan dengan ikan haring

Camilan enak yang bisa menjadi alternatif pengganti “shuba” yang terkenal. Itu cukup lembab dan terlihat cantik di meja liburan.

Berapa banyak waktu - 50 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 177 kalori.

Cara memasak:

1. Giling setengah bawang bombay dalam blender bersama dengan fillet ikan.
2. Rebus wortel dan parut halus tanpa dikupas.
3. Potong jamur menjadi piring atau kubus. Bawang kedua harus dicincang halus. Goreng kedua produk ini dalam wajan.
4. Parut keju hingga halus.
5. Oleskan campuran ikan haring pada lapisan kue pertama, lalu tambahkan sedikit mayones di atasnya. Tutupi dengan lapisan kue kedua.
6. Selanjutnya, masukkan campuran jamur dan tambahkan juga saus putih ke dalamnya.
7. Tempatkan wortel pada lapisan kue ketiga dan olesi.
8. Ulangi semua kue lagi, dimulai dengan ikan haring dan diakhiri dengan wortel.
9. Oleskan mayones dan keju parut pada lapisan paling atas.
10. Cincang halus sayuran dan taburkan di atasnya.
11. Anda bisa menyajikannya segera, atau membiarkannya terendam selama satu jam.

Tips: agar wortel tidak dimasak dalam waktu lama, Anda bisa memasaknya dalam tujuh menit di microwave berkekuatan 900 W.

Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan pada kue manis dan gurih, bahan tersebut harus dicampur ke dalam krim itu sendiri. Jika bahan ini sendiri lembab, misalnya ada buah beri yang digiling, Anda bisa menambahkan sedikit krim saja atau melewatkan satu kue tanpa krim.

Untuk kue snack, Anda bisa membuat kue sendiri, tapi bukan yang manis, melainkan yang agak asin atau bahkan dengan bumbu. Untuk memberi warna cerah pada kue, Anda bisa mencampurkan sedikit kunyit atau paprika ke dalam adonan. Maka tampilan kuenya akan semakin menarik. Selain itu, untuk kontras yang lebih baik, Anda dapat menggunakan bahan-bahan dengan warna berbeda: paprika, wortel, labu, jeruk, dll.

Membuat kue dari kue wafel buatan sendiri atau yang dibeli di toko adalah tugas yang sederhana, namun sangat lezat. Anda bisa menyiapkannya bersama anak-anak Anda, mereka akan sangat menikmati proses pembuatan makanan penutup.

kue wafel(lihat foto) adalah salah satu cara tercepat untuk menyiapkan berbagai hidangan (makanan panggang manis dan gurih). Saat ini, produsen membuat kue seperti itu tidak hanya berwarna emas, tetapi Anda juga dapat menemukan kue berwarna di rak-rak toko. Semuanya akan terasa sangat luar biasa sehingga Anda pasti ingin memasak sesuatu yang lain darinya.

Teknologi pembuatan kue wafer tidak hanya menjamin mutu produk yang dihasilkan, tetapi juga memerlukan peralatan khusus (mixer, oven, conveyor dan alat pengemas).

Bahan utama pembuatan kue adalah tepung terigu, minyak olahan, garam dan soda. Bentuk kuenya ada dua jenis - bulat dan persegi. Memasak dengan produk seperti itu sungguh menyenangkan, karena tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga.

Produk ini tidak memberikan manfaat kesehatan tertentu. Itu hanya dinikmati sambil dikonsumsi. Namun kandungan kalori pada produk tersebut cukup tinggi, sehingga sebaiknya Anda tidak memakannya dalam jumlah banyak. Hal ini mendorong penumpukan lemak dalam tubuh, yang menyebabkan penambahan berat badan berlebih.

Apa yang bisa kamu masak?

Anda tidak hanya bisa memasak hidangan manis dengan kue wafel, tetapi juga produk daging dan hidangan ikan. Hidangan apa pun dengan mereka akan terlihat enak, dan rasa serta aromanya tidak ada bandingannya.

Dalam memasak, kue digunakan untuk menyiapkan hidangan tersebut:

• makanan penutup untuk teh (kue, roti gulung, kue kering, tiramisu, sedotan);
• produk tepung (kue, pai, pasties, pizza, belyashi);
• produk daging (irisan daging, brizoli, daging, sosis);
• produk ikan (kue udang, kue ikan kaleng, roti gulung);
• salad (“Mimosa”, “Shuba”).

Untuk melumasi kuenya, banyak juru masak menggunakan isian manis (pisang, madu, selai, kacang-kacangan, yogurt, selai jeruk) dan isian tanpa pemanis (daging cincang, jamur, kentang tumbuk, stik kepiting, ayam, keju, hati).

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue wafel, maka krim terbaik untuk melumasi permukaannya adalah custard, dadih, krim asam, coklat, dan susu kental manis. Anda bisa memasak dengan produk ini baik di oven maupun di penggorengan. Itu semua tergantung hidangan yang Anda pilih.

Di bawah ini adalah video cara memasak irisan daging di kulit wafel.

Bagaimana cara membuat kue wafel di rumah?

Membuat kue wafel di rumah sangatlah sederhana. Yang utama adalah memiliki setrika wafel listrik khusus untuk membuat kue.

Untuk menyiapkan produk, Anda perlu mengocok sekitar seratus lima puluh gram mentega lembut dan setengah gelas gula pasir dalam wadah kecil menggunakan mixer. Kemudian tambahkan empat butir telur satu per satu sambil terus mengocok adonan. Selanjutnya, tuangkan satu setengah gelas tepung terigu kelas satu dan sekitar empat puluh gram pati. Uleni adonan dengan baik. Setelah itu Anda perlu mengambil tiga buah jeruk, mencucinya, dan mengupasnya. Giling kulit satu buah jeruk dan peras sarinya dari bagian lembut jeruk. Kemudian tambahkan jus segar dan kulit cincang ke dalam adonan, uleni adonan hingga rata dan biarkan selama tiga puluh menit. Selanjutnya, Anda perlu memanaskan alat dan melumasi cetakan dengan mentega cair. Masukkan tiga sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Produk jadi harus disimpan di tempat yang gelap dan kering selama beberapa hari. Jika Anda membeli kue, umur simpannya adalah dua belas bulan sejak tanggal pembuatan.

Kue camilan yang terbuat dari kue wafer

• kue wafel (persegi) - 3 pcs.
• telur ayam - 3 buah.
• hati ikan kod (dalam minyak) - 1 toples
• bawang - 1 buah.
• keju - 200 gram
• mayones - 150-200 g

PERSIAPAN:

- hidangan pembuka yang menarik dan lezat untuk meja liburan. Kata kerabat saya, rasa kue ini mirip dengan kue Napoleon. Kue camilan yang terbuat dari kue wafer dengan hati ikan cod - luar biasa empuk dan sehat, bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti pun akan menyukainya.

Jadi, untuk menyiapkan kue snack wafel yang enak, Anda perlu merebus telur rebus. Dinginkan dan kupas.

Parut telur di parutan halus.

Kupas bawang bombay dan cincang halus.

Hancurkan hati ikan kod dengan garpu.

Untuk snack cake berbahan waffle cake kita juga membutuhkan keju yang diparut di parutan halus.

Anda dapat membuat kue camilan dari lapisan kue yang panjang; menurut saya akan lebih mudah jika dipotong menjadi dua dan membuat kue wafel lebih tinggi dan padat. Dalam hal ini, gunakan setengah isian untuk setiap kerak, lalu ulangi lapisannya.

Letakkan hati ikan kod di lapisan wafel pertama dan taburi bawang bombay di atasnya.

Letakkan lapisan wafel kedua di atasnya, olesi dengan mayones dan taruh telur parut.

Olesi lapisan wafel terakhir dengan mayonaise dan tambahkan keju parut.

Hiasi bagian atas kue wafel dengan bumbu cincang halus dan bintang atau bunga yang terbuat dari mentimun segar dan wortel rebus.

Kue yang sudah jadi harus segera dimasukkan ke dalam lemari es, jika tidak kue wafel akan cepat basah, sehingga kue bisa mengendap di tengahnya.

Bahan: 250 gram stik rajungan, 150 gram keju, 4 butir telur rebus, 4 buah acar timun kecil, 3 siung bawang putih, 30 gram mentega lunak, 100 gram keju untuk bola keju, minyak sayur, lada hitam, 5 buah siap pakai dibuat kue wafel, mayones atau saus yogurt.

Kami meletakkan lapisannya - dari bawah ke atas.
kue wafel diminyaki mayones atau saus yogurt.
Mentimun asin atau acar melalui parutan.
Olesi dengan minyak sayur.
kue wafel diminyaki mayones atau saus yogurt.
Telur rebus melalui parutan + lada hitam bubuk.
kue wafel diminyaki mayones atau saus yogurt.
Campur keju dengan sedikit bawang putih melalui parutan dan olesi dengan minyak sayur.
kue wafel diminyaki mayones atau saus yogurt.
Tongkat kepiting diparut atau dicincang halus + jus lemon di atasnya.
kue wafel diminyaki mayones atau saus yogurt.
Taburkan bumbu cincang halus di atasnya.
Di tengahnya ada bola-bola keju, yang kita buat seperti ini:
Parut 100 gram keju menggunakan parutan halus+sendok mayones+ 30 gram mentega + 3 siung bawang putih, parut lalu aduk
Buat bola-bola kecil dengan tangan basah.
Tempatkan di lemari es.

Lalu gulingkan keju dan stik kepiting dan letakkan di atasnya.

Lapisan pertama - ambil dua lapis kue, olesi dengan mayones, taruh selapis sosis di atasnya dan tutupi dengan lapisan kue. Lapisan kedua - olesi kulitnya dengan mayones, tambahkan kentang tumbuk dan tutupi dengan kerak berikutnya. Lapisan ketiga - lagi lapisan mayones, jamur goreng dan lapisan kue lainnya Lapisan keempat - olesi kue dengan mayones, parut telur dan letakkan sisa dua lapisan kue di atasnya. Kemudian kue wafer harus ditutup dengan talenan dan beban yang tidak terlalu berat harus diletakkan di atas papan dan diletakkan di tempat yang dingin selama dua jam agar kuenya basah kuyup. Setelah itu, angkat bebannya, olesi bagian atas kue dengan mayones dan hiasi dengan bumbu dan sayuran sesuai keinginan.

Anda membutuhkan: tujuh kue wafel, kentang tumbuk, sosis cincang, mayones, telur rebus, jamur, yang harus digoreng dengan bawang bombay dan wortel. Untuk dekorasi, sayuran hijau dan sayuran.

Kue camilan yang terbuat dari kue wafel

1. Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
2. Goreng irisan jamur dan bawang bombay secara terpisah.
3. Rebus telur, parut di parutan kasar.
4. Letakkan di atas kue wafel dan taburi dengan mayones.

• Korzh - mayones - daging cincang
• Korzh - mayones - bawang.
• Korzh - mayones - jamur.
• Korzh - mayones - telur.

Parut keju, putar daging, garam, merica hati, goreng jamur dengan bawang bombay.

Kami taruh dua lapis kue di bagian bawah agar tidak lembek. Olesi kulitnya dengan mayones dan taruh daging cincang di atasnya.

Kue kedua + mayones dan jamur.

Lapisan kue ketiga + mayonaise dan keju.

Begitu seterusnya hingga kuenya habis (saya kehabisan jamur.) Taburkan keju di atasnya dan masukkan ke dalam microwave atau oven agar keju meleleh.

Keluarkan dan biarkan agak dingin!

Diambil dari Internet

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+