Apa perbedaan telur ayam coklat dan putih? Pilih telur: putih atau coklat

Fakta menarik tentang telur: apa perbedaan telur putih dengan telur coklat, telur mana yang bisa disebut makanan, apakah kolesterol dalam telur benar-benar berbahaya?

1. Telur itu sehat dan bergizi. Rata-rata sebutir telur ayam mengandung 80 kilokalori. Dari segi kandungan kalorinya setara dengan satu buah apel ukuran sedang, setengah buah pisang, 100 gram lidah sapi atau ceker ayam. Selain itu, telur mengandung vitamin, unsur mikro, dan protein yang berharga. Mengonsumsi telur tidak hanya memberikan energi, tetapi juga memberikan efek positif pada kondisi rambut, penglihatan, dan seluruh tubuh.

2. Kolesterol dalam telur tidak berbahaya seperti yang diyakini secara umum - kolesterol hanya ditemukan di kuning telur dan diimbangi oleh lesitin (zat yang juga ditemukan dalam telur yang membantu memproses kolesterol dan lemak).

3. Makan telur mentah itu berbahaya. Eggnog yang lezat dapat membawa akibat yang tidak menyenangkan berupa salmonellosis. Bakteri berbahaya ini sering ditemukan pada telur mentah dan mati saat dimasak. Penting juga untuk mencuci telur secara menyeluruh dan mencegah kuman dari permukaan cangkang memasuki massa telur.

4. Rata-rata seekor ayam petelur menghasilkan kurang lebih 250 - 300 butir telur per tahun. Dibutuhkan waktu sekitar satu hari untuk bertelur.

5. Telur putih sama sehatnya dengan telur coklat. Bertentangan dengan mitos yang tersebar luas tentang manfaat dan rasa telur coklat yang luar biasa dibandingkan dengan telur putih, telur putih tidak lebih buruk. Perbedaannya hanya pada jenis ayam yang bertelur. Warna cangkang tergantung pada warna ayam - ayam berbintik memiliki telur berwarna coklat dan krem, dan ayam putih bertelur putih. Warna kuning telur hanya bergantung pada makanan ayam.

6. Jepang adalah pemimpin dunia dalam konsumsi telur ayam. Rata-rata setiap orang di negara ini makan satu butir telur setiap hari.

7. Telur diet lebih sehat dibandingkan telur meja. Klasifikasi telur menjadi telur makanan dan telur meja tergantung pada kesegarannya. Telur yang disimpan pada suhu positif tidak lebih dari 7 hari setelah bertelur dianggap sebagai makanan. Kantin dapat disimpan hingga 25 hari. Diet, pada gilirannya, dibagi menjadi kategori pilihan (dari 65 gram) dan telur I (minimal 55 gram) dan II (minimal 45 gram).

8. Telur sebaiknya tidak disimpan di dekat makanan yang berbau menyengat. Berkat cangkangnya yang berpori, mereka mudah menyerap bau.

9. Semakin lama telur mengalami perlakuan panas, semakin sulit dicerna. Telur rebus akan dicerna tubuh dalam waktu sekitar tiga jam. Itu sebabnya sebaiknya tidak makan telur rebus sebelum tidur.

10. Untuk mengetahui kesegaran telur, Anda bisa menurunkannya ke dalam semangkuk air dingin. Semakin segar telur, semakin kecil ruang udaranya sehingga telur akan tenggelam. Pada saat yang sama, telur basi akan mengapung ke permukaan, tidak disarankan untuk memakan telur seperti itu.

​Ada perselisihan dapur abadi - telur ayam mana yang lebih baik: dengan cangkang putih atau coklat? Banyak yang yakin telur coklat pasti lebih enak, kuat, enak dan sehat. Dan di toko, telur berwarna coklat terkadang lebih mahal dibandingkan telur putih dengan ukuran dan berat yang sama. Apa rahasianya di sini? Apakah telur coklat benar-benar lebih baik atau hanya kesalahpahaman yang tersebar luas?

Rahasia warna

Mengapa warna telur ayam sangat bervariasi? Warna cangkang merupakan sifat turun temurun yang mirip dengan warna bulu dan bergantung pada jenis burung. Beberapa ras bertelur putih, yang lain - coklat, yang lain - beraneka ragam dan bahkan biru, tetapi di daerah kami ini sudah eksotik, yang hanya sedikit orang yang pernah melihatnya dengan mata kepala sendiri. Namun, terkadang bahkan burung dari jenis yang sama bertelur dengan warna berbeda. Alam menyukai keberagaman.

Warna coklat pada cangkang disebabkan oleh kandungan pigmen protoporphyrin yang disintesis selama pembentukannya. Pigmen porfirin tersebar luas di alam hidup. Sebagian mempengaruhi warna telur dan pola makan ayam: dengan kekurangan asam amino tertentu, telur menjadi lebih terang.

Telur mana yang lebih kuat??

Ada dongeng bahwa telur coklat lebih kuat dari telur putih. Kekuatan cangkang tidak tergantung pada warnanya, tetapi tergantung pada umur ayam dan nutrisinya. Semakin tua ayam, semakin tipis cangkang telurnya. Jika makanan burung kekurangan kalsium, telur warna apa pun akan "kurus". Oleh karena itu, pemilik ayam petelur domestik memasukkan kapur, cangkang, atau bahan tambahan khusus ke dalam makanannya - agar cangkangnya kuat. Peternakan unggas besar melakukan hal yang sama.

Bagaimana dengan kuning telurnya?

Setiap orang yang pernah mencoba telur dari ayam peliharaan mengatakan bahwa telur tersebut lebih enak daripada telur yang dibeli di toko. Biasanya kuning telur seperti itu lebih cerah daripada kuning pucat yang dibeli di toko. Dan karena telur buatan sendiri seringkali berwarna coklat, apakah itu berarti kuning telur dari telur coklat yang dibeli di toko lebih cerah dan enak? Ini salah.

Warna dan rasa kuning telur juga tergantung pada pola makan burung. Ayam kampung yang berkeliaran bebas dan suka mematuk rumput akan memiliki kuning telur yang lebih cerah dibandingkan ayam yang dipelihara di peternakan. Tidak ada perbedaan pada kuning telur yang dibeli di toko dengan warna berbeda. Meskipun Anda dapat membuat kuning telur menjadi cerah secara artifisial dengan memberi makan ayam dengan karoten, hal ini dilakukan oleh beberapa produsen. Namun secara alami, tidak akan ada nilai gizi khusus pada kuning telur yang begitu cerah, hanya saja warnanya yang cantik, namun rasanya tetap sama.

Namun, mengapa yang berwarna coklat lebih mahal?

Apa pun yang dikatakan orang, telur coklat lebih populer dan permintaannya lebih tinggi. Ini juga merupakan momen psikologis - ayam kampung lebih sering bertelur berwarna coklat, sehingga di toko pun telurnya terlihat lebih bagus daripada telur putih, Anda ingin membelinya. Hal ini sebagian dapat menjelaskan perbedaan biaya - peningkatan permintaan. Alasan lain: ras yang bertelur berwarna coklat lebih menuntut dalam hal pakan dan kondisi kandang dibandingkan ras yang bertelur putih. Mereka lebih besar, makan lebih banyak, lebih berubah-ubah dalam memilih makanan, dan bertelur lebih sedikit. Oleh karena itu biayanya tinggi.

Dengan kehangatan musim semi dan sinar matahari datanglah liburan Paskah yang cerah. Kue Paskah yang tinggi dan megah, kue Paskah keju cottage yang lembut, aneka kue kering berbentuk ayam, kelinci dan, tentu saja, telur berwarna. Jika hidangan disiapkan untuk keluarga dan tamu, maka telur disajikan kepada semua teman dan orang asing. Mulai dari anak-anak yang membawakan kabar Kebangkitan Kristus di pagi hari, hingga rekan kerja. "Kristus telah bangkit!" - kata mereka secara bersamaan. “Sebenarnya dia telah bangkit!” - mereka mendengar tanggapan dan menerima telur sebagai imbalannya.

Apa itu telur Paskah?

Menariknya, telur Paskah yang dicat memiliki namanya tergantung pada cara telur itu dicat. Krashenki adalah telur biasa, bintik adalah telur yang ditutupi bintik-bintik warna-warni, yang diperoleh dengan menggunakan tetesan lilin. Dan jika kita mengecat telur dan menggores desainnya, kita mendapatkan drapanka. Secara terpisah, perlu diperhatikan telur Paskah. Ini bukan sekedar atribut Paskah, tapi sebuah karya seni! Gambar pada telur dibuat dengan alat khusus - pencoret-coret.
Dalam artikel ini kami telah mengumpulkan metode mengecat telur yang terkenal, yang diketahui semua orang dengan baik, tetapi mungkin sudah lupa nuansanya, serta metode yang lebih menarik dan “tidak biasa”. Selain itu, kami akan memberi tahu Anda tentang opsi cepat untuk mewarnai telur dengan indah dengan sedikit tenaga, tentang metode mendekorasinya yang dapat Anda lakukan bersama anak Anda, dan tentang cara orisinal yang memungkinkan Anda melepaskan imajinasi Anda dan mengharapkan a hasil yang bagus! Untuk kenyamanan, semua 20 metode dibagi menjadi blok tematik.

Kunci untuk memulainya adalah menyiapkan telur untuk dicat

• Pertama: jangan pernah mulai merebus telur tanpa mengeluarkannya terlebih dahulu dari lemari es setidaknya satu atau dua jam sebelum diwarnai. Telur setidaknya harus berada pada suhu ruangan agar tidak pecah saat dimasak. Ada cara lain untuk mencegah telur meledak. Mereka perlu ditusuk dengan jarum tipis dan tajam. Namun, opsi pertama jauh lebih sederhana dan aman.
• Kedua: saat memasak, tambahkan 1 sdm. aku. garam meja per 1,5-2 liter air. Hal ini diyakini dilakukan untuk mencegah cangkangnya pecah. Faktanya, benar jika dikatakan bahwa garam akan mencegah protein bocor dan membentuk “tumbuh” putih jika cangkang tiba-tiba retak.
• Ketiga: telur harus dicuci bersih, bahkan mungkin menggunakan spons cuci piring. Hal ini dilakukan agar cat lebih merata. Anda juga bisa menyeka testis dengan air sabun atau alkohol.
• Keempat: Anda bisa mewarnai telur untuk Paskah tidak hanya telur ayam, tetapi juga telur puyuh. Ternyata sangat menarik dan tidak biasa! Kami juga menyimpannya terlebih dahulu pada suhu kamar, bilas dan masak selama 4-5 menit.
• Kelima: agar cat lebih menempel, ditambahkan cuka (9%) pada proses pengecatan. Rata-rata, 1 sdm. aku. untuk 1,5 liter. air.
• Nah, satu nasihat terakhir. tentang cara memberikan tampilan meriah pada telur yang sudah dicat. Gosok, setelah dilap hingga kering, dengan minyak sayur.

Cara mewarnai telur di kulit bawang

Pertama: genre klasik - kulit bawang dan variasinya

Telur tradisional berwarna merah keunguan, coklat atau kuning tua diperoleh dengan mewarnainya dengan kulit bawang. Dalam hal ini, kulit bawang bombay biasa dan bawang merah digunakan. Saat menghitung warna, Anda dapat menggunakan petunjuk ini sebagai panduan. Jika Anda memasukkan kulit 8 bawang bombay ke dalam 2 gelas air, Anda akan mendapatkan warna merah kecokelatan.

2. Siapkan larutan pewarna. Untuk melakukan ini, tambahkan kulit bawang ke dalam panci berisi air.
3. Didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam.




4. Biarkan kaldu menjadi dingin. Selama waktu ini, itu akan diseduh.
5. Saring “catnya”, buang kulitnya.




6. Rendam telur yang sudah disiapkan ke dalam larutan hingga menutupi seluruhnya.
7. Rebus telur dalam kaldu bawang bombay dengan api kecil “rebus”, yaitu 12-15 menit.
8. Dinginkan dengan cepat menggunakan air dingin agar kulitnya lebih mudah dikupas.
9. Jika telur belum mendapatkan warna yang diinginkan selama ini, kembalikan telur ke dalam larutan pewarna.

Kedua: tandem sekam dan hijau cemerlang

Pilihan yang sangat menarik adalah telur berwarna hijau merah anggur atau coklat berlian. Untuk melakukannya, Anda memerlukan kulit bawang bombay, warna hijau cemerlang (botol standar, 10 ml per 1,5 liter), stocking nilon (atau kain kasa), sarung tangan (untuk melindungi kulit tangan Anda dari warna hijau cemerlang).

Ketiga: mewarnai sekam dengan pola

Anda dapat mendiversifikasi pewarnaan dengan kulit bawang jika Anda terlebih dahulu mengaplikasikan gambar bermotif pada telur dan mengamankannya dengan sepotong nilon. Dalam hal ini, untuk mendapatkan pola, Anda dapat mengambil apa yang Anda miliki. Misalnya daun peterseli, parsnip, dill, peppermint, bunga segar atau kering. Bahan kering harus direndam terlebih dahulu dengan air panas lalu dioleskan pada telur.

Amankan motif yang dipilih - daun atau bunga - dengan erat dengan stoking nilon (atau perban, kain kasa) dan lakukan pewarnaan standar dengan kulit bawang. Kemudian lepaskan stocking, lepaskan stensil untuk polanya dan akan muncul telur, dicat dengan kulit bawang, tetapi dengan cetakan daun atau bunga dengan warna alami cangkang.
Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda dapat menghias setitik dengan titik-titik kacau sewarna cangkang yang tidak dicat. Untuk melakukan ini, gulingkan telur basah ke dalam nasi, kacang polong atau millet sebelum diwarnai dengan kulit bawang, atau tempelkan seutas renda ke dalamnya. Amankan pola pantat atau renda dengan stocking nilon.


Anda bisa mendapatkan berbagai pola tanpa menggunakan bahan pengikat:

1. untuk garis lurus warna cangkang alami pada telur, letakkan karet gelang uang di atasnya;
2. pola apa pun dapat dibuat dari selotip, plester, kertas berperekat, atau sekadar mengecat telur dengan krayon lilin;
3. Anda bisa mendapatkan telur kotak-kotak jika Anda memakai stoking jala atau jaring sayur di atasnya.

Metode dengan pewarna - alami dan tidak alami

Keempat: hadiah dari alam - pewarna alami

1. Tuang air ke dalam panci berukuran 1,5 liter dan tambahkan pigmen alami - sumber warna.
2. Didihkan, biarkan mendidih sebentar dan biarkan meresap selama setengah jam.
3. Saring kaldunya, tuangkan 1 sdm. aku. 9% cuka dan masukkan telur ke dalam panci.
4. Masak dengan api kecil sampai empuk (12-15 menit). Jika warnanya tidak keluar dengan baik - hingga setengah jam.
5. Jika pewarnaan tidak berhasil dalam waktu setengah jam, biarkan telur dalam panci berisi larutan pewarna semalaman.

Kelima: alternatif ilmiah untuk pewarna alami - pewarna makanan

Bunga beraneka warna di rumput muda, apa yang lebih segar dan menarik untuk Paskah? Untuk membuatnya dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan, Anda dapat membeli perlengkapan Paskah khusus di toko. Saat memilihnya, harap dicatat bahwa pewarna berbeda dalam metode penerapannya.
Salah satu pilihannya adalah cat yang harus diaplikasikan langsung pada telur rebus. Yang lainnya adalah bubuk atau tablet untuk mengencerkan larutan berwarna. Telur dicelupkan ke dalamnya dan disimpan di sana sampai catnya hilang.
Kemasan pewarna harus menunjukkan metode pewarnaan. Tidak ada yang ribet dalam menggunakan cat cair yang sudah jadi. Ini dioleskan pada telur yang sudah disiapkan, didistribusikan secara merata dan dibiarkan kering. Metode umum pengecatan dengan pewarna yang terbawa air adalah sebagai berikut:

Keenam: untaian dari dunia - telur berwarna-warni

Kerusuhan warna dalam satu butir telur adalah salah satu cara pewarnaan dengan benang benang. Sangat sederhana dan indah:

1. Bungkus benang benang warna-warni di sekitar telur mentah bersuhu ruangan yang sudah dicuci sebelumnya. Gabungkan warna dan penempatan benang sesuai imajinasi Anda!
2. 2. Rebus dengan cara biasa hingga matang (12-15 menit).
3. 3. Lepaskan utasnya.

Ketujuh: transfer kain

Pindahkan pola indah dari kain ke telur? Hal ini sangat mungkin. Anda hanya perlu memperhatikan pemilihan kain dengan serius. Di zaman industri kimia yang sangat maju dan keinginan untuk mengurangi harga suatu barang dengan cara apa pun, Anda dapat menemukan kain yang diwarnai secara kimia. Terlepas dari betapa indahnya gambar yang tergambar di atasnya, lebih baik menolak menggunakannya. Contoh bahan yang diperbolehkan adalah selendang Pavloposad atau dasi sutra dengan motif yang menarik.

1. Tempatkan kain yang dipilih dengan sisi kanan di atas telur. Amankan dengan menjahit sepanjang kontur.
2. Anda juga bisa mengamankan bahan di atasnya dengan membungkus telur dengan stocking nilon atau kain katun putih.







3. Tambahkan 9% cuka ke dalam air rebusan (3 sendok makan per panci 1,5 liter) dan rebus telur (12-15 menit).
4. Kuras airnya, dinginkan telur dan keluarkan dari kain. Polanya akan tampak sebagai kontur halus pada cangkang.

Melukis bersama anak-anak


Baik orang dewasa maupun anak-anak menantikan Paskah dengan ketidaksabaran yang sama. Beri anak kesempatan untuk membuat kerajinan telur yang indah dan berikan, misalnya, kepada kakek dan neneknya. Dengan terlibat dalam kreativitas seperti itu, kami mendorong keinginan anak-anak untuk melakukan hal-hal indah dan memberikannya kepada orang yang mereka sayangi. Dan itu juga sangat menarik dan menyenangkan!

Kedelapan: kerajinan telur


Anda bisa membuat ayam yang enak dari pewarna:

1. Warnai kuning telur dengan pewarna makanan. Meskipun ayam bisa memiliki warna lain: biru atau merah muda, misalnya. Bahkan seorang anak berusia 3 tahun dapat menangani pewarnaan dengan bubuk atau tablet berwarna yang diencerkan dalam air. Tentu saja, di bawah pengawasan dan bimbingan orang dewasa yang sensitif.
2. Gunting bagian untuk menghias ayam dari kertas berwarna: mata, sayap, ekor, paruh, kerang. Dan juga: busur - jika perempuan atau dasi kupu-kupu - jika laki-laki. Anda juga bisa menggunakan bulu halus dekoratif dari toko kerajinan. Ternyata lucu dan sangat imut!
3. Untuk memperbaiki bagian yang sudah disiapkan, gunakan lem gelatin. Untuk melakukan ini, rendam gelatin seperti yang tertera pada kemasan. Tiriskan kelebihan cairan dan panaskan butiran sampai larut. Tidak perlu sampai mendidih.
4. Oleskan lem gelatin dengan kuas ke bagian-bagiannya, telur dan secara bertahap ubah menjadi ayam!

Kesembilan: wajah lucu

Tunjukkan pada anak Anda bahwa mereka bisa menggambar telur dengan cara yang unik. Tapi karena ini produk lalu dimakan, warnanya harus natural. Misalnya, sangat mudah membuat “guas” yang bisa dimakan dari bubuk kakao. Dia bisa menggambar wajah binatang, wajah orang aneh yang lucu, atau bahkan potret. Anda juga bisa menggambar mata, tetapi akan lebih menarik jika merekatkan mata yang sudah jadi dari toko kerajinan.



1. Rebus telurnya. Bila perlu warnai dengan pewarna makanan, misalnya jika membuat wajah singa gunakan warna kuning.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam satu sendok makan coklat hingga kekentalan krim asam.
3. Letakkan telur yang sudah jadi pada penyangga, seperti tutup botol plastik, dan gambar.
4. Biarkan guas coklat mengering.
5. Kemudian rekatkan bagian matanya dengan lem gelatin jika awalnya tidak memiliki dasar perekat.

Kesepuluh: krayon lilin (pensil)

Ini adalah metode untuk anak usia sekolah. Karena Anda harus bekerja dengan telur panas yang baru direbus.



1. Keluarkan dari wajan dan keringkan dengan handuk.
2. Letakkan telur di atas dudukan, misalnya tutup botol.
3. Mulailah menggambar desain dengan pensil lilin. Lilin akan menyimpang dari panas dan menciptakan transisi dan luapan yang aneh. Pilih warna Anda dengan hati-hati!
4. Anda bisa mewarnai telur dengan cara ini tidak hanya dengan pensil, tetapi juga dengan menaburkannya dengan remah lilin. Untuk mendapatkannya, giling krayon di parutan halus. Lalu mereka menuangkannya ke atas telur panas yang baru direbus.
5. Cara lain untuk menghias dengan krayon lilin adalah dengan melelehkannya dan mencelupkan telur ke dalamnya.

Menghemat waktu

Ketika seorang perempuan tidak hanya menjadi ibu rumah tangga, tetapi juga pencari nafkah utama dalam keluarga, maka tidak banyak waktu yang tersedia untuk kehidupan rumah tangga. Apalagi telur Paskah dilukis pada Kamis Putih. Kegiatan ini tidak ditunda hingga akhir pekan. Oleh karena itu, jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa menggunakan cara “cepat” untuk membuat telur Paskah.

Kesebelas: stiker film termal

Setelah selesai - ini tentang salah satu cara termudah untuk menciptakan suasana Paskah menggunakan stiker termal. Betapa indahnya mereka: dengan lukisan Gzhel dan Khokhloma, dengan pola rumit, kupu-kupu, bunga, pemandangan gereja, serta kelinci, anak kucing, dan bahkan karakter kartun anak-anak! Jika Anda berencana menggunakan stiker termal, pilihlah telur yang ukurannya bukan yang terbesar. Jika tidak, mereka tidak akan masuk ke dalam basis termal. Stiker dapat diaplikasikan pada telur rebus yang tidak dicat, dan juga dapat digunakan sebagai pilihan cadangan jika cangkangnya tiba-tiba retak saat diwarnai.
Harap diperhatikan: telur dalam stiker termal memiliki umur simpan yang lebih pendek dibandingkan, misalnya, telur yang diwarnai dengan kulit atau pewarna makanan.






1. Rebus telur seperti biasa.
2. Tempatkan alas termal pada telur dan masukkan ke dalam saringan.
3. Tempatkan saringan dalam air mendidih selama beberapa detik. Segera setelah stiker termal “memeluknya”, tarik keluar.

Keduabelas: pakaian pesta

Menjadi salah satu simbol Paskah terpenting, telur membutuhkan pakaian yang sesuai. Sejauh ini kita telah membicarakan tentang pewarnaannya, tetapi Anda dapat melakukannya secara berbeda. Bungkus saja telur rebus dengan kertas timah berwarna terang. Voila! Dan itu menjadi sorotan. Dan selain itu akan dihiasi dengan dekorasi yang sangat indah.



1. Rebus telurnya.
2. Potong kertas timah warna-warni (tersedia di toko peralatan kantor) menjadi potongan persegi panjang yang cukup besar untuk membungkus telur.
3. Siapkan elemen dekoratif atau gunakan saja confetti.
4. Bungkus telur yang sudah dingin dengan kertas timah. Tempelkan dekorasi pada mereka dengan lem.

Penerbangan mewah

Jika metode tradisional standar dalam mewarnai telur tampak membosankan dan monoton, biarkan imajinasi Anda terbang dan ikuti seperti kelinci putih.

Ketigabelas: Kekuatan Pelangi

Cara ini merupakan variasi pewarnaan dengan pewarna makanan. Kombinasi warna, kedalaman lukisan, jumlah lapisan... Semua ini dipilih secara individual. Oleh karena itu, cat tersebut 100% asli. Namun, agar telurnya menjadi seperti pada gambar, diperlukan pewarna berkualitas tinggi yang memberikan warna yang kaya. Anda perlu membiakkannya sesuai instruksi. Tip lainnya: Anda harus memulai dengan warna terang, secara bertahap beralih ke warna yang lebih gelap dan lebih gelap, dan diakhiri dengan warna yang paling gelap.



1. Rebus telurnya.
2. Ambil satu dan cat sepenuhnya dengan warna paling terang.
3. Celupkan telur yang dicat ke dalam cat yang warnanya lebih gelap, tetapi tidak seluruhnya, tetapi setengahnya.
4. Tunggu sampai catnya mengeras. Lalu tiriskan.
5. Selanjutnya, lakukan hal yang sama, aplikasikan cat berlapis-lapis.

Keempatbelas: telur “bergaya”

Paskah, yang awalnya merupakan hari raya keagamaan, kini menjadi lebih sekuler. Oleh karena itu, telur tidak hanya dicat merah secara tradisional atau diterapkan pola yang sesuai dengan hari raya, tetapi mereka juga melakukan pendekatan terhadap kegiatan ini dengan lebih sederhana dan kreatif. Misalnya, telur akan menjadi bergaya jika Anda menerapkan pola pada telur tersebut dengan spidol permanen. Anda dapat membuat halaman mewarnai sendiri atau mendapatkan ide dari Internet.



1. Rebus telur, pastikan sampai mendidih.
2. Letakkan di atas dudukan dan tandai desain pilihan Anda dengan spidol permanen.
3. Setelah selesai bekerja, biarkan mengering. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.

Kelimabelas: pekerjaan stensil

Cara ini relatif tradisional. Kami menemukan stensil, mengoleskannya pada telur, dan mengecatnya dengan pewarna alami atau makanan. Sebuah kemewahan harus terwujud dalam pemilihan stensil. Di sini pengalaman sehari-hari, informasi dari buku, majalah, dan Internet dapat membantu. Atau mungkin Anda memiliki simbol keluarga. Hal utama yang harus diingat adalah warna dan stensil yang dipilih harus selaras satu sama lain.



1. Pilih desain untuk stensil.
2. Oleskan pada kertas ultra tipis (kertas kalkir).
3. Basahi kertas hingga lentur dan mudah diaplikasikan pada telur.
4. Pasang stensil yang terpasang erat pada telur dengan stocking nilon atau perban (kain kasa).
5. Jika persiapan pewarnaan telur sudah selesai, lakukan dengan cara apa saja: kulit bawang, pewarna makanan. Hanya saja, jika telurnya diwarnai dengan kulit bawang bombay, tidak perlu direbus terlebih dahulu. Dan jika memilih cara pewarnaan dengan pewarna makanan, maka harus direbus terlebih dahulu.
6. Lepaskan bahan pengikat dan stensil dari telur yang sudah jadi dan dingin.

Keenam belas: efek marmer

Mereka yang memutuskan untuk mengecat telur dengan marmer akan membutuhkan bakat artistik. Tidak sulit untuk melakukan ini. Hal utama adalah memilih warna dengan indah dan membeli pewarna berkualitas tinggi.



1. Rebus telurnya.
2. Warnai mereka dengan pewarna warna terang: kuning, oranye, biru. Biarkan kering.
3. Encerkan pewarna warna gelap dalam wadah sempit (dalam gelas, cangkir teh): ungu, coklat, biru tua. Tambahkan 1 sdt ke setiap cangkir larutan gelap. minyak sayur. Aduk hingga sesendok minyak pecah menjadi banyak tetesan minyak kecil.
4. Celupkan warna terang ke dalam pewarna gelap. Idealnya lakukan ini sekali.
5. Biarkan kering. Telur marmer sudah siap!

Pilihan untuk mendekorasi telur berwarna yang sudah jadi

Jika mewarnai telur saja tidak cukup dan jiwa Anda meminta kelanjutan artistik, pilih salah satu opsi yang diusulkan. Ubah cat Anda menjadi sebuah karya seni!

Ketujuh belas: dekorasi 3D

Metode yang cukup melelahkan, tetapi sepadan. Untuk menghias telur, Anda memerlukan lilin atau lilin parafin, serta berbagai sereal, pasta kecil, taburan kembang gula, dan apa pun yang diinginkan hati Anda.



1. Ambil cat yang sudah jadi.
2. Nyalakan lilin dan gunakan lilin leleh (parafin) untuk membuat pola di atasnya. Lakukan ini dengan sangat hati-hati. Nyala api tidak boleh menyentuh cangkang, jika tidak, bekas jelaga abu-abu akan tertinggal.
3. Celupkan telur ke dalam bahan hiasan pilihan Anda. Anda juga dapat menempatkan elemen dekoratif pada dasar perekat dengan tangan.
4. Saat pekerjaan sudah kering, Anda bisa melumasi permukaan yang dihias dengan minyak sayur agar terlihat lebih rapi.

Kedelapanbelas: renda gula

Telur dalam renda tebal sangat bergaya, meriah, dan cocok dengan pola pewarnaan tradisional apa pun. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan gula halus (sekitar satu gelas) dan air. Jika Anda tidak memiliki gula halus, Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan gula pasir dan penggiling kopi.



1. Tuangkan air secara perlahan ke dalam gula halus sampai Anda mendapatkan massa putih dengan konsistensi kental.
2. Tempatkan campuran gula dekoratif ke dalam spuit kue.
3. Ambil cat yang sudah jadi.
4. Terapkan pola padanya.
5. Biarkan kering.

Sembilan belas: teknik decoupage


Agar gambar muncul pada pewarna, tidak perlu menempelkan stiker termal atau memindahkan pola dari kain. Anda mungkin ingat teknik decoupage. Ini dirancang untuk menghiasi tidak hanya piring dan furnitur, tetapi juga dapat dipindahkan ke bidang dekorasi Paskah. Untuk melakukan ini, kita harus menggunakan serbet cantik atau elemennya dan lem gelatin. Untuk menyiapkan lem, gelatin direndam sesuai petunjuk pada kemasan. Kemudian kelebihan air ditiriskan dan dipanaskan, tanpa dididihkan, sampai butirannya larut.

1. Ambil serbet yang bagus. Sobek bagian yang menarik dengan tangan Anda (tanpa menggunakan gunting). Hapus lapisan atas - itulah yang akan kita gunakan.







2. Siapkan lem agar-agar.
3. Oleskan fragmen yang dipilih ke cat.
4. Oleskan lem gelatin di atas serbet menggunakan kuas. Ini harus dilakukan dari tengah ke tepi.
5. Biarkan kering.






Kedua puluh: drapanki

Telur berwarna dengan pola putih dapat dibuat tidak hanya dengan menggunakan stensil saja. Desainnya dapat digoreskan pada permukaan telur yang dicat kulit bawang dengan menggunakan pisau klerikal atau jarum yang tebal dan tajam. Metode ini memakan banyak tenaga, tetapi dapat diterapkan bila Anda berencana membuat pola tipis dan elegan pada telur, yang sulit dicapai dengan menggunakan stensil.



1. Buat pewarna menggunakan kulit bawang.
2. Gambarlah pola di atasnya dengan pensil sederhana. Anda dapat melakukannya tanpanya jika Anda merasa percaya diri atau sedang sibuk.
3. Telusuri garis pensil dengan pisau tulis, gores garis luarnya.

Paskah merupakan hari raya keluarga yang memberikan harapan akan masa depan dan keyakinan akan keajaiban. Sentuh juga keindahannya - pilih metode yang Anda suka dan cat telur untuk meja Paskah. Hanya ada satu kelemahan mewarnai telur menggunakan metode yang dijelaskan. Ini mungkin menjadi sangat indah sehingga Anda akan menyesal memakannya!

Saat Anda pergi ke toko untuk membeli telur, apakah Anda membeli yang berwarna putih atau coklat? Apakah warna memengaruhi preferensi Anda? Mungkin Anda membeli yang berwarna putih karena sudah terbiasa sejak kecil. Atau Anda mengetahui bahwa yang berwarna coklat lebih baik, dan sekarang Anda hanya meminumnya. Tapi apa bedanya sebenarnya?

Perbedaannya ada pada ayamnya

Dalam hal warna, jenis ayam adalah kuncinya. Sederhananya, ayam yang bulunya berwarna putih akan menghasilkan telur berwarna putih, sedangkan ayam yang bulunya berwarna coklat akan menghasilkan telur yang berwarna coklat. Bahkan ada ras yang menghasilkan telur berwarna biru atau bintik yang kurang umum.

Apakah telur berwarna coklat lebih baik daripada telur putih?

Warna bukan merupakan indikator kualitas. Dari segi rasa dan nutrisi, tidak ada perbedaan antara telur putih dan coklat.

Apakah telur berwarna coklat memiliki cangkang yang lebih tebal?

Cangkang telur kedua warna tersebut memiliki ketebalan yang sama. Jika Anda pernah memperhatikan bahwa cangkangnya lebih tebal, itu adalah pengaruh dari umur ayam yang bertelur. Ayam betina yang masih muda bertelur dengan cangkang yang lebih tebal, sedangkan ayam yang lebih tua memiliki cangkang yang tipis. Ini berlaku untuk telur putih dan coklat.

Mengapa telur berwarna coklat biasanya lebih mahal?

Ada anggapan bahwa warna coklat lebih mahal dibandingkan warna putih karena lebih alami. Kenyataannya, hal ini tidak terjadi. Telur berwarna coklat cenderung lebih mahal karena ayam berbulu coklat berukuran lebih besar sehingga membutuhkan pakan yang lebih banyak.

Nuansa kecil

Namun, ada satu peringatan kecil. Banyak orang yang bilang telur coklat rasanya lebih enak karena mereka pernah mencicipi telur coklat di desa. Tetapi bahkan di sini warna tidak memainkan peran apa pun - faktanya adalah bahwa di desa-desa Anda paling sering menemukan ayam dengan bulu berwarna coklat, dan rasa yang lebih kaya bergantung pada fakta bahwa ayam peliharaan diberi makan jauh lebih baik daripada ayam yang digunakan untuk produksi telur massal.

Supaya enak dan sehat!

Supaya enak dan sehat! ">Agar enak dan menyehatkan!" alt="12 pewarna alami untuk telur Paskah Supaya enak dan sehat!!}">

Sebelum Paskah, banyak pewarna kimia berwarna cerah untuk telur muncul di toko-toko, tetapi telur yang paling indah, sehat dan lezat adalah telur yang diwarnai dengan pewarna alami yang digunakan nenek buyut kita.

Jadi, sebagai pewarna alami untuk telur bisa Anda gunakan sayuran, buah-buahan, beri, bahkan bumbu dan bumbu apa pun yang memiliki pigmen yang dapat mewarnai telur Paskah. Yang paling populer adalah: kubis merah, bit, kopi, bayam dan daun jelatang, kunyit, paprika, teh hijau, kembang sepatu, blueberry dan cranberry.

Dua cara mewarnai telur:

1. Untuk menyiapkan pewarna, sayuran dan buah-buahan perlu dipotong dan direbus selama 30 menit (proporsinya sewenang-wenang dan bergantung pada warna mana yang paling Anda sukai). Kemudian rebus telur dalam larutan pewarna selama 10 menit (air harus menutupi seluruh telur). Untuk warna yang lebih kaya, Anda bisa menambah waktu memasak.

2. Atau bisa juga dengan mengecat telur yang sudah direbus, lalu dibuat larutan pewarna terlebih dahulu (rebus sayur, buah atau bumbu dengan air), lalu cat telur di dalamnya (waktu pewarnaan minimal 30 menit, tapi boleh biarkan saja. malam).

Penting! Untuk membuat warna larutan pewarna menjadi cerah, Anda harus menambahkan cuka (1 sdt) ke dalamnya.

Pewarna alami, tentu saja, tidak akan memberikan warna cerah seperti pewarna kimia, tetapi pewarna tersebut sama sekali tidak berbahaya dan dapat mewarnai telur dengan warna yang sangat halus dan indah.

Keluarga Anda, terutama anak-anak, pasti suka dengan telur warna-warni ini!

Contoh pewarna telur:

Kuning

Warna kuning telur diperoleh dengan cara merebusnya dalam air dengan tambahan kulit bawang bombay, wortel, biji jintan atau kamomil. Warna yang lebih pekat diperoleh pada telur berwarna kuning atau coklat. Chamomile memberikan warna kuning yang lembut, bisa direbus dan disaring, atau telur bisa direbus bersama dengan sachet kamomil.

Contoh 1: Rebus kunyit selama 15 menit dalam air dan tambahkan telur.

Contoh 2: Untuk menyiapkan pewarna, Anda perlu mengambil 1 liter air, 3 sendok makan bubuk kunyit dan parutan wortel merah, masak selama 30 menit.

warna oranye

Warna telur yang jingga adalah sari kulit jeruk, sari kulit jeruk keprok, paprika, sari wortel merah.

Contoh 1: 4 sdm. sendok paprika harus direbus selama 30 menit dalam panci dengan segelas air, lalu masukkan telur ke dalam kaldu.

Contoh 2: Rendam telur rebus panas dalam jus wortel dengan tambahan kunyit (proporsinya sewenang-wenang dan tergantung warna mana yang paling Anda sukai).

warna cokelat

Coklat - Daun birch, teh hitam, kopi. Anda perlu menyeduh kopi atau teh kental dan merebus telur di dalamnya.

Bata Merah - Kulit bawang.

Contoh: Untuk 3 liter air, Anda perlu mengambil 4 cangkir kulit bawang bombay dan merebusnya selama satu jam. Semakin banyak kulit bawang bombay, semakin kaya warnanya. Tambahkan telur dan rebus dengan pewarna yang dihasilkan. Untuk mendapatkan rona ungu, Anda perlu melakukan hal yang sama pada kulit bawang merah.

warna merah

Merah, merah tua - rebusan kulit kayu ceri atau cabang ceri.

Contoh: Rebus kulit kayu atau ranting ceri, biarkan diseduh selama beberapa jam (lebih baik direbus dan biarkan semalaman), pastikan untuk menyaring, dan masak telur dalam infus ini. Jika rebusan kulit batang ceri dibuat lemah, telur akan berubah warna menjadi merah muda.

Warna merah jambu

Warna merah muda dan ungu - blueberry, lingonberry, cranberry (beku atau dalam bentuk jus), raspberry, kismis, ceri, kubis merah. Anda bisa merendam telur rebus ke dalam jus.

Warna hijau

Hijau - bayam kering, peterseli, jelatang, ivy, rebusan blueberry

Contoh 1: Untuk 2-3 butir telur dan 0,5 liter air, ambil sekitar segenggam bagian atas coltsfoot, pakis, atau wortel kering.

Contoh 2: Rebus telur dengan infus jelatang kering (3 sendok makan jelatang yang dihancurkan per liter air).

Contoh 3: Untuk memberi warna hijau pada telur, Anda bisa menggunakan jus blueberry segar. Untuk 1 liter rebusan blueberry - 2-3 sendok teh penuh bubuk kunyit. Untuk menghindari munculnya gumpalan, haluskan terlebih dahulu kunyit dengan air dalam mangkuk kecil, baru kemudian masukkan ke dalam rebusan blueberry.

Contoh 4: Cincang halus bayam (beku juga enak) dan tambahkan air hingga menutupinya. Masak selama 30 menit dan biarkan dingin.

Warna biru

Biru, ungu - blueberry, lingonberry atau blueberry (beri harus dibekukan dari tahun lalu), elderberry, daun kubis merah - kaldu akan berwarna merah, tetapi telur akan membiru.

Contoh: Untuk 0,5 liter air, ambil 2 kepala kecil kol merah dan 6 sendok makan cuka 9%. Cincang halus kubis, tambahkan air panas, tambahkan cuka. Rendam telur rebus dalam campuran ini dan biarkan selama beberapa jam. Untuk mendapatkan warna yang lebih dalam, sebaiknya telur didiamkan semalaman.

Lembar contekan praktis dengan petunjuk langkah demi langkah untuk mewarnai telur:

Resep Chef-daw lainnya langkah demi langkah

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+