Ikan dalam pot. Ikan dalam pot - indah, aromatik, mengesankan! Memasak ikan dalam pot di oven sesuai resep terbaik yang sudah terbukti
Julienne dengan jamur dan udang
Julienne dengan jamur dan udang di foto
Bahan-bahan
- 1 bawang bombay
- 2 paprika
- 20 buah. udang
- 200ml krim
- 5 buah. champignon
- 2 sdm. aku. pasta tomat
- merica merah pedas
- oregano
- minyak sayur
Metode memasak
Cuci lada, potong batangnya dan buang bijinya, potong-potong dan goreng dalam minyak dengan api sedang selama 5 menit. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Cuci dan kupas jamur, lalu potong tipis-tipis.
Tambahkan bawang bombay dan jamur ke dalam paprika, garam dan taburi merica dan oregano, tambahkan pasta tomat dan aduk rata. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 5 menit dengan api sedang. Cuci, kupas dan potong setiap udang menjadi dua.
Tambahkan udang ke sayuran rebus dan masak lagi selama 5 menit. Tuang krim dan didihkan selama 7 menit lagi. Tempatkan makanan laut dalam panci dan taburi dengan keju parut. Panaskan oven hingga 200°C dan masak selama 10 menit.
Julien dengan cumi
Julien dengan cumi di foto
Bahan-bahan
LANGKAH 1 
LANGKAH 2
LANGKAH #3 
LANGKAH #4
LANGKAH #5 
LANGKAH #6
- 500 gram cumi
- 500 gram jamur
- 300 gram keju keras
- 1 bawang bombay
- 2 sdm. aku. krim asam
- krim 300ml
- 2 sdm. aku. tepung
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Bilas cumi dan masukkan ke dalam air asin mendidih selama 2 menit. Bilas lagi dengan air dingin. Hapus filmnya. Masukkan kembali ke dalam air mendidih asin dan masak selama 5 menit, dinginkan, potong-potong.
Potong jamur menjadi irisan tipis. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng jamur dalam minyak dengan api sedang selama 10 menit. Tambahkan bawang bombay dan goreng selama 7 menit lagi, aduk sesekali. Parut kejunya.
Campur jamur dengan cumi dan separuh keju. Tempatkan semuanya dalam panci dan taburi dengan sisa keju. Masak pada suhu 180°C selama 30 menit. Goreng tepung hingga lembut.
Cuci sayuran dan potong halus, tambahkan krim asam, bumbu dan krim ke dalam tepung. Garam dan taburi dengan merica. Aduk dan angkat. Sajikan makanan laut yang disiapkan sesuai resep ini dalam panci dengan saus.
Udang “untuk cinta”
Bahan-bahan
- 300 gram udang
- 2 kuntum kembang kol besar
- 4 kuntum brokoli besar
- 4 siung bawang putih
- 20 gram peterseli
- 3 sdm. aku. mayones
- 5 buah zaitun
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- jus lemon
Metode memasak
Kupas dan cuci udang. Taburi dengan jus lemon. Bagi brokoli dan kembang kol menjadi kuntum dan bilas. Masak dalam air asin selama 10 menit. Kupas dan potong bawang putih (1 siung).
Goreng udang dengan bawang putih dalam minyak selama 7 menit dengan api sedang. Cuci peterseli dan potong halus. Tambahkan ke udang. Masukkan kubis, brokoli, dan udang ke dalam panci.
Kupas dan potong sisa bawang putih. Cincang halus buah zaitun. Campur bawang putih dan zaitun dengan mayones. Lapisi isi panci secukupnya dengan saus yang dihasilkan. Masak pada suhu 180°C selama 25 menit.
Halibut dengan soba
Halibut dengan soba di foto
Bahan-bahan
- 1,5 cangkir soba
- 3 gelas air
- 500 gr fillet ikan halibut
- 2,5 sdm. aku. tepung
- 1 sendok teh. aku. minyak sayur
- 30 gram mentega
- 450 ml krim asam
- 50 gram keju keras
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Untuk memasak ikan dalam panci di dalam oven, Anda perlu membilas soba dan menuangkannya ke dalam panci, tambahkan air panas, garam, dan tambahkan mentega. Potong halibut menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan taburi lada hitam.
Gulingkan ikan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak dengan api sedang di kedua sisi selama 5 menit. Tempatkan dalam pot. Didihkan krim asam, tambahkan garam dan tuang ke dalam panci. Parut keju dan taburkan isi panci.
Masak pada suhu 220°C selama 40 menit. Sajikan ikan yang disiapkan sesuai resep ini dalam panci, ditaburi bumbu.
Pollock dalam krim asam
Ikan dan keripik dalam pot di foto
Bahan-bahan
- 700 gram pollock
- 8 kentang
- 2 bawang bombay
- 2 wortel
- 200 ml krim asam
- 1/2 gelas air panas
- 3 sdm. aku. minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
LANGKAH 1 
LANGKAH 2
LANGKAH #3 
LANGKAH #4
Untuk memasak ikan dan kentang dalam panci di oven, pollock perlu dicuci, dibersihkan dari tulang, dan dipotong kecil-kecil. Cuci dan kupas kentang, potong-potong.
Cuci dan kupas wortel, potong dadu. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Tempatkan kentang, bawang bombay, wortel, dan pollock berlapis-lapis di dalam pot. Gerimis dengan minyak sayur.
Bumbui krim asam dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam panci. Masak hidangan ikan ini dalam panci di oven bersuhu 200°C selama 40 menit.
Makarel dengan kentang
Makarel dengan kentang di foto
Bahan-bahan
- 2 makarel
- 1kg kentang
- 4 bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm. aku. pasta tomat
- 2 sdm. aku. mayones
- 500ml kefir
- 4 lembar daun salam
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
- Untuk menyiapkan ikan yang dipanggang dalam panci dengan kentang, Anda perlu mencuci makarel, memisahkannya dari kepala dan membuang bagian dalamnya. Potong menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan biarkan selama 20 menit.
- Kupas dan cincang halus bawang bombay, cuci dan kupas kentang, potong-potong. Goreng kentang dalam minyak dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan pasta tomat, aduk rata dan tuangkan kefir.
- Rebus dengan api besar selama 3 menit. Kupas bawang putih dan cincang halus. Masukkan kentang, makarel, bawang putih, dan daun salam ke dalam panci. Tuangkan saus kefir-bawang ke atas semuanya. Masak ikan panggang dalam panci bersuhu 200°C selama 30 menit.
Fillet ikan dengan kentang
Bahan-bahan
- 300 gr fillet ikan (apa saja)
- 9 sdm. aku. krim asam
- 5 kentang
- 50 gram mentega
- 1 apel hijau
- 2 bawang bombay
- 9 sdm. aku. air
- 1 ikat sayuran
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Untuk menyiapkan hidangan ikan ini dalam pot di dalam oven, cuci dan kupas kentang, potong dadu dan masak selama 15 menit dengan api sedang. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Cuci dan buang bagian tengah apel, parut dan goreng dengan mentega bersama bawang bombay dengan api sedang selama 7 menit, aduk sesekali. Masukkan bawang bombay dan apel ke dalam panci.
Potong fillet ikan kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan tuangkan 4 sdm. aku. air. Tempatkan kentang di atas ikan dan tambahkan garam. Tuang krim asam di atasnya. Masak pada suhu 180°C selama 30 menit. Cuci sayuran dan potong halus. Tambahkan ke dalam panci dan aduk rata.
Di sini Anda bisa melihat foto ikan dalam panci dengan kentang sesuai resep yang disajikan di atas:
Makarel dalam pot 
Ikan dalam pot
Ikan dengan gaya Brasil
Ikan Brasil di foto
Bahan-bahan
- 500 gr fillet ikan (apa saja)
- 2 sdt. jus lemon
- 4 sdm. aku. minyak zaitun
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 400 g kacang (kalengan)
- 2 tomat
- tanaman hijau
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Untuk memasak ikan dalam panci dengan sayuran, potong fillet menjadi beberapa bagian, garam dan taburi merica. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas dan potong bawang putih, campur dengan bawang bombay dan tambahkan garam. Cuci tomat dan potong tipis-tipis, tambahkan garam.
Tuang minyak zaitun ke dalam setiap panci, lapisi ikan, bawang bombay, kacang-kacangan, dan tomat. Tempatkan di tempat dingin selama 40 menit. Sebelum dimasak, gerimis dengan minyak zaitun dan tambahkan jus lemon. Masak ikan dalam panci berisi sayuran selama 1 jam pada suhu 180 °C.
Ikan dalam krim asam
Ikan dalam krim asam di foto
Bahan-bahan
- 300 gr fillet ikan
- 2 wortel
- 2 bawang bombay
- 200 ml krim asam
- 2 sdm. aku. air
- 2 sdm. aku. pasta tomat
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Cuci dan kupas wortel, parut. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Masukkan setengah wortel dan bawang bombay ke dalam panci. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan juga ke dalam pot.
Letakkan sisa bawang bombay dan wortel di atas ikan. Campur krim asam dengan pasta tomat, air dan garam. Tuang saus ke dalam panci. Masak ikan dengan sayuran dalam panci di oven selama 40 menit pada suhu 180°C.
Seperti yang Anda lihat di foto, ikan dalam pot menurut resep ini terlihat sangat menggugah selera:
Makarel dalam pot 
Ikan dalam pot
Salmon dengan krim dan jamur
Salmon dengan krim dan jamur di foto
Bahan-bahan
- 150 gram keju keras
- 400 gram champignon
- 3 bawang bombay
- 500 gram ikan salmon
- 200ml krim
- 50 gram mentega
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Untuk memasak ikan dalam panci, potong salmon menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan taburi merica. Biarkan selama 20 menit. Potong jamur menjadi irisan tipis, goreng dalam minyak dengan api sedang selama 7 menit, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng dengan mentega sampai bawang bombay transparan.
Tempatkan ikan, jamur, dan bawang bombay dalam pot. Tuang krim. Masak pada suhu 180°C selama 30 menit. Parut keju dan tambahkan ke dalam panci. Masak ikan dan jamur di dalam panci selama 10 menit lagi.
Pike bertengger dengan kentang dan champignon
Pike bertengger dengan kentang dan champignon di foto
Bahan-bahan
- 1kg tombak bertengger
- 400 gram kentang
- 200 gram champignon
- 200 gram keju keras
- 200 ml krim asam
- 150 gram mentega
- 1/2 gelas air hangat
- tanaman hijau
Metode memasak
Bersihkan ikan, isi perut dan potong menjadi beberapa bagian, tambahkan garam. Tempatkan mentega, krim asam, dan ikan dalam panci. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Cuci dan kupas jamur, potong tipis-tipis lalu goreng bersama bawang bombay dengan mentega dengan api sedang selama 5 menit.
Cuci dan kupas kentang, potong kecil-kecil lalu tambahkan jamur dan bawang bombay, goreng hingga bawang bombay berwarna coklat keemasan. Masukkan kentang, jamur, dan bawang bombay ke dalam panci. Parut kejunya.
Tuangkan krim asam ke atas semuanya dan taburi keju. Tambahkan air ke dalam panci. Masak pada suhu 200°C selama 40 menit. Sajikan ikan yang dimasak dalam pot dengan jamur sebagai hidangan terpisah.
Julienne Sterlet
Sterlet Julienne di foto
Bahan-bahan
- 1kg sterlet
- 250 gr kue kering
- 4 bawang bombay
- krim 1 liter
- 1 butir telur
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng dalam minyak dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan, tuangkan krim dan didihkan. Masak selama 15 menit. Garam dan taburi dengan merica. Potong ikan, buang tulangnya dan potong kecil-kecil.
Masukkan ikan ke dalam panci dan tuangkan saus krim bawang. Gilas adonan dan potong kotak. Tutupi panci dan olesi dengan telur. Masak pada suhu 200°C selama 30 menit. Ikan dalam panci yang dipanggang dengan krim bisa disajikan dengan salad sayuran segar.
Ikan laut dalam pot
Ikan laut dalam pot di foto
Bahan-bahan
- 500 gr ikan laut (fillet)
- 1 bawang bombay
- 50 gram margarin
- 3 kentang
- 2 sdm. aku. pasta tomat
- 2 acar mentimun
- 4 sdm. aku. krim
- 1 gelas air
- bawang hijau
- merica merah pedas
Metode memasak
Untuk menyiapkan hidangan ikan dalam panci ini, Anda perlu mengupas dan memotong bawang bombay hingga halus, menggorengnya dengan minyak hingga bawang bombay berwarna cokelat keemasan. Masukkan bawang bombay ke dalam panci dan taburi merica.
Cuci dan kupas kentang, potong-potong dan masukkan ke dalam panci, lalu tutup dengan air. Masak selama 20 menit pada suhu 170°C. Potong mentimun menjadi kubus. Cuci ikan dan potong kecil-kecil.
Tambahkan pasta tomat, mentimun, dan ikan ke dalam panci, tambahkan garam dan tuangkan krim. Masak selama 40 menit pada suhu 150°C. Sajikan dengan daun bawang.
Ikan cod dalam krim
Bahan-bahan
- 500 gr fillet ikan kod
- 1 bawang bombay
- 4 kentang
- 1 wortel
- 5 siung bawang putih
- 150 gram keju keras
- krim 220ml
- 2 sdt. Sawi bertekstur kasar
- 1 sendok teh. aku. Sayang
- bumbu
- herba kering
- minyak sayur
- lada hitam bubuk
Metode memasak
Sebelum memasak ikan dalam panci di oven, fillet harus dipotong menjadi beberapa bagian. Cuci dan kupas kentang, potong tipis-tipis. Kupas dan potong bawang putih. Cuci dan kupas wortel, potong dadu.
Tambahkan sedikit minyak sayur, wortel, dan bawang putih ke dalam panci. Taburi dengan bumbu. Selanjutnya masukkan kentang, taburi merica dan garam. Tempatkan ikan.
Campurkan mustard kasar dengan madu, krim, bumbu dan bumbu. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan sisa kentang ke dalam pot. Taburi dengan bawang bombay, bumbu, bumbu kering dan garam. Tuangkan sausnya.
Masak pada suhu 150°C selama 20 menit. Parut keju dan taburkan di atas piring di dalam panci. Masak selama 5 menit lagi.
Cara memasak ikan dalam pot memiliki sejumlah keunggulan. Yang utama adalah: kesederhanaan, penghematan waktu dan manfaat. Tidak perlu repot mengaduk sambil berdiri di depan kompor, menggoreng, menumis, dll. Mereka memasukkan makanan ke dalam panci dan memasukkannya ke dalam oven. Itu saja! Setelah beberapa saat, kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan ke atas meja! Ikan dalam pot bermanfaat bagi mereka yang memperhatikan bentuk dan berat badannya, hidangan ini diolah dengan sedikit minyak, atau tanpa minyak sama sekali. Selain itu, ikan dalam panci di dalam oven dimasak dengan suhu rendah dan direbus perlahan, sehingga membantu menjaga vitamin lebih baik.
Cobalah metode ini, ini akan menghemat waktu dan tenaga Anda, dan itu banyak. Dan Anda akan segera melihat bahwa ikan yang dipanggang dalam panci terasa lezat saat Anda memasaknya.
Setiap ikan memiliki cita rasa yang unik, namun ada juga jenis ikan yang lebih netral rasanya. Untuk menambah sensasi rasa, produk lain dimasak bersama ikan. Contoh yang sangat baik dari kombinasi tersebut adalah hidangan berikut: ikan dalam pot dengan kentang, ikan dalam pot dengan sayuran, ikan dalam pot dengan nasi dan lain-lain. Pilihan paling umum adalah ikan dan kentang dalam pot di dalam oven. Biasanya disajikan untuk makan malam keluarga, dan hidangan ini cocok untuk semua anggota keluarga, termasuk si kecil. Ikan merah apa pun dalam pot cocok untuk meja pesta atau untuk menerima tamu sambutan. Hidangan ini pasti akan menjadi hiasan meja. Secara umum, sajian “ikan dalam pot” yang diolah dengan jiwa memiliki tampilan yang sangat rapi, sangat menggugah selera dan beraroma harum. Pelajari foto-foto hidangan ini di situs web dan manjakan teman Anda dengan ikan dalam pot yang indah, foto yang Anda sukai. Untuk memasak ikan dalam pot, resep dengan foto sangat diinginkan, karena memberikan insentif tambahan untuk menyiapkan hidangan ini.
Ikan rebus dalam pot punya banyak pilihan dan resep. Semuanya bagus, Anda hanya perlu memilih salah satu yang paling Anda sukai. Rasa suatu hidangan sangat bergantung pada jenis ikan yang ingin Anda gunakan. Siapkan ikan berdaging yang murah, tapi tidak kecil, dalam pot dengan kentang, resepnya sangat sederhana dan mudah dimengerti. Semua orang akan menyukainya.
Berikut beberapa tips bermanfaat tentang cara memasak ikan dalam pot:
Sebelum digunakan, rendam panci dalam air dingin. Ini akan membuat isi hidangan lebih juicy;
Tempatkan panci berisi makanan di dalam oven dingin;
Sebelum dimasak, ikan dicuci bersih, tiriskan airnya, keringkan ikan dengan tisu dan potong-potong besar. Ikan yang diiris harus diasinkan, dibumbui, digulung dengan tepung dan digoreng dengan minyak sayur;
Menurut resep paling umum, di bagian bawah setiap panci Anda perlu meletakkan selapis kentang goreng, lalu selapis jamur dan bawang bombay, lalu selapis ikan, tuangkan saus berdasarkan susu dan rempah-rempah;
Anda harus mengeluarkan panci 10 menit sebelum akhir memasak, karena... dia terus memasak. Biarkan hidangan “matang” sebelum disajikan;
Untuk menyiapkan hidangan ikan, daging, dan sayuran, coba gunakan panci yang berbeda, karena panci aktif menyerap bau;
Anda bisa menggunakan kue pipih yang terbuat dari adonan tidak beragi sebagai penutup panci. Selain membuat hidangan Anda lebih cepat matang, Anda juga akan mendapatkan tambahan hidangan yang lezat.
Ikan dalam gaya pot anggrek
:" 500 g ikan (ruff paling baik), 1 bawang bombay, mentega atau margarin, 2-3 kentang, 1-2 sdm. aku. pasta tomat, 2 acar mentimun kecil, cabai merah di ujung pisau, 2-3 sendok makan krim, 2 sdm. aku. daun bawang cincang halus, 1 gelas air.
Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan lemak. Masukkan ke dalam panci, tambahkan cabai merah, air dan kentang mentah, parut di parutan kasar, masak menjadi schnitzels. Jika kentang sudah empuk (tambahkan sedikit air bila perlu), tambahkan pasta tomat, diikuti irisan ketimun dan ikan potong dadu. Tambahkan garam, tuangkan krim dan, tutup panci dengan penutup, biarkan mendidih. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan. Dirancang untuk 2 porsi.
Ikan dalam pot dengan gaya Trans-Ural
~ 120 g fillet ikan cod, 20 g minyak sayur, 100 g mayones, 55 g bawang bombay, 6 g keju, bumbu.
Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian dengan sudut 30 derajat, 2 potong per porsi. Celupkan ke dalam tepung, masukkan ke dalam panci, tambahkan tumis bawang bombay, mayones, keju parut, bumbu dan panggang.
Bola ikan dengan kentang dalam pot
~400-500g ikan, 2-3 bawang bombay, 0,2 roti, 2-3 tomat, 6-8 kentang, rempah-rempah, garam, mentega, minyak sayur.
Siapkan ikan cincang (ikan apa pun bisa digunakan, kecuali pike perch), haluskan dengan bawang bombay dan sepotong roti yang direndam dua kali. Lada, garam, tambahkan biji ketumbar. Gulung daging cincang menjadi bola-bola kecil, seukuran koin lima kopek. Gulung di tepung panir, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, taruh di wadah terpisah.
Goreng bawang bombay dengan tomat (semakin banyak bawang bombay, semakin enak), kupas kentang, potong lingkaran. Siapkan panci: taruh sepotong kecil mentega di bagian bawah, selapis bakso ikan, taburi beberapa sendok makan tomat goreng, daun salam, irisan kentang asin ringan, bola-bola lagi dengan kuah, dll. kentang di atasnya, dituangkan dengan kuah dan dibumbui dengan beberapa potong minyak mentega Tuang setengah gelas air dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu jam.
Disarankan untuk mengaduk masakan dalam pot sebelum dimakan.
Ikan dalam krim asam dalam pot
~120 jamur, 5 g tepung, 160 g kentang, 20 g wortel, 30 gluca,
15 g mentega cair, 100 g krim asam, merica, bumbu.
Potong ikan menjadi fillet dengan kulit tanpa tulang rusuk, potong miring 30 derajat, gulingkan di tepung, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Potong kentang menjadi irisan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan kentang, ikan, tumis wortel, dan bawang bombay ke dalam panci, tuangkan krim asam mendidih di atasnya, dan biarkan mendidih di dalam oven.
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
Ikan direbus dalam panci
600 gr ikan, 4-5 bawang bombay, susu, minyak sayur, 1 lembar daun salam, garam, merica.
Celupkan potongan atau fillet ikan (sea bass, cod, hake, pike) ke dalam tepung yang sudah dicampur garam. goreng dalam minyak sayur. Goreng bawang bombay secara terpisah. Tempatkan berlapis-lapis di dalam panci dan tuangkan susu hingga menutupi ikan. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera. Masak dengan api sedang hingga matang.
Sajikan secara terpisah kentang rebus yang ditaburi bumbu dan ditaburi minyak sayur.
Ikan tepi laut
Ikan, minyak zaitun, bawang putih, bawang bombay, tomat, peterseli, jus lemon, garam, merica.
Potong ikan menjadi fillet dengan kulit tanpa tulang rusuk dan potong kecil-kecil. Olesi piring tanah liat dengan minyak zaitun, masukkan potongan ikan, bawang putih cincang, garam, merica, bawang bombay, tomat, peterseli (baris bergantian) dan dinginkan selama 30 menit. Lalu taburkan sisa minyak zaitun dan jus lemon di atasnya. Masukkan ke dalam oven. Sajikan dalam pot.
Gyuvech dengan gaya pelaut ikan (masakan Bulgaria)
>40D-500g fillet ikan, 4 ikan teri, 0,5 sdm. minyak sayur, 2 bawang bombay (dan 1 ikat daun bawang), 3 wortel, 1 iris seledri, 3 tomat, 4 paprika, 0,5 cangkir kacang polong baru, 0,5 kg kentang baru, 1 zucchini, 4 siung bawang putih, 12 buah zaitun , 1 buah jeruk nipis, kerupuk giling, daun salam, cabai merah, garam, peterseli.
Panaskan setengah jumlah minyak sayur. Tumis bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Setelah 15 menit, tambahkan kacang polong. Tambahkan 1-2 sdm. aku. air dan sedikit garam dan didihkan dengan api kecil. Pada akhirnya tambahkan tomat cincang. Setelah 2-3 menit, angkat. Sebelum dipanggang, kupas dan buang bijinya, potong kecil-kecil, taburi beberapa tetes air jeruk nipis. Rebus kentang yang sudah dikupas dalam sedikit air dan garam selama 10-12 menit. Tempatkan sayuran rebus dalam 4 panci yang sudah diolesi minyak dan tutupi dengan lapisan irisan zucchini. Letakkan fillet ikan, potong-potong, di tengah tiap panci. Letakkan merica di atasnya, taburi remah roti, dan letakkan kentang setengah jadi di sekitarnya. Taburi dengan daun salam cincang dan lada hitam, tuangkan sisa lemak dan panggang dalam oven selama 15 menit. Angkat, taburi dengan buah zaitun yang diadu, cincang menjadi mie, campur dengan sedikit minyak sayur dan peterseli cincang halus dan diamkan selama 15-20 menit. Saat disajikan, tambahkan 1 ikan teri dan 1 irisan lemon ke setiap sajian. Sajikan salad hijau secara terpisah dengan lingkaran telur rebus.
Ikan dalam pot dengan gaya Rusia Kuno
100 g pike perch, 100 g kentang, 40 g bawang bombay, 20 g keju, 100 g krim asam, 30 g kaldu, 20 g mentega.
Bumbunya: 30 g air, 0,2 g asam sitrat, garam, merica.
Potong ikan menjadi fillet dengan kulit dan tulang. Marinasi selama 15-20 menit. Masukkan mentega ke dalam panci, tuang kaldu, tambahkan ikan (4 potong per porsi), lalu selapis kentang mentah diiris-iris, lalu selapis tumis bawang bombay. Buat 3 lapisan lagi. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian tambahkan krim asam, keju parut dan panggang hingga matang.
Flounder direbus dengan kacang dan mentimun
500 g flounder, 1 cangkir kacang, 1 acar mentimun, 1 bawang bombay, 1 sdm. aku. pasta tomat, 3 sdm. aku. krim, 2 sdm. aku. minyak sayur, 1 gelas kaldu ikan atau air, 1 ikat kecil daun bawang, 0,3 sdt. lada hitam bubuk, garam secukupnya.
Rendam kacang semalaman dalam air dingin, keesokan harinya bilas, tambahkan air bersih, masak dengan api kecil hingga setengah matang, lalu tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan cairan. Bilas flounder yang sudah dibersihkan dan dikupas sampai bersih dengan air dingin mengalir, keringkan menggunakan serbet dapur, pisahkan daging dari tulangnya dan potong dadu kecil. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin tipis dan goreng dengan minyak sayur panas hingga berwarna cokelat keemasan. Potong acar mentimun menjadi irisan kecil. Masukkan buncis, bawang goreng, merica bubuk ke dalam satu atau lebih panci keramik, tuang kaldu dan masak dengan api kecil selama 1,5-2 jam hingga buncis empuk. Setelah itu, tambahkan fillet ikan, irisan acar mentimun, pasta tomat, garam, krim dan didihkan, tutup, selama 15-25 menit lagi sampai ikan benar-benar matang. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan daun bawang cincang dan sajikan panas dalam panci yang sama.
Ikan direbus dalam air garam
100 g ikan segar beku, 1 acar mentimun kecil, 3-4 sdm. aku. acar mentimun, 4-5 jamur porcini segar atau
champignon, 0,5 lemon.
untuk saus: 0,5 l kaldu ikan, 1 sdm. aku. tepung, 3 sdm. aku. mentega, 0,5 cangkir acar mentimun, jus dari 0,25 lemon, 1 bawang bombay kecil, 1 sdt. akar peterseli cincang, 0,5 sdt. garam.
Buang es ikan pada suhu kamar, kupas, isi perut, bilas dengan air dingin mengalir, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci atau penggorengan, tambahkan acar mentimun dan didihkan di bawah tutupnya sampai ikan siap. Kupas mentimun, potong-potong dan didihkan secara terpisah. Kupas jamur, cuci bersih, tambahkan air dingin dan masak selama 15-25 menit. Setelah itu, tiriskan cairannya dan cincang halus jamur.
Masukkan potongan ikan, jamur, dan mentimun ke dalam panci keramik, tuang saus, didihkan dan masak dalam oven dengan api kecil selama 10-15 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan irisan lemon dan sajikan panas.
Mempersiapkan saus: Tepung agak kecoklatan. Encerkan sedikit kaldu ikan panas dengan 1 sendok makan mentega panas, aduk agar tidak ada gumpalan, lalu campur dengan sisa kaldu. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang dan akar peterseli dan masak dengan api kecil selama 7-10 menit. Saring saus yang dihasilkan, tuangkan air garam mentimun rebus, rebus lagi selama 3-5 menit, tambahkan garam, tambahkan jus lemon, aduk dan saring lagi.
Tambahkan sisa mentega ke dalam saus yang sudah disiapkan.
Ikan dengan kentang dan jamur dalam bahasa Belarusia
~ 300 g fillet ikan, 30 g jamur kering, 6-8 kentang, 2 bawang bombay, 3-5 sdm. aku. minyak sayur, 3-4 sdm. aku. krim asam, 2 sdm. aku. tepung terigu, garam secukupnya.
Bilas jamur kering, biarkan selama 2-3 jam dalam air dingin, lalu masak dengan air yang sama. Angkat jamur yang sudah jadi dan potong halus, lalu saring kaldunya. Potong bawang bombay yang sudah dikupas, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas, tambahkan jamur dan goreng. Kupas kentang, potong dadu kecil dan goreng sebentar.
Potong fillet ikan (sebaiknya hinggap) menjadi kubus, gulingkan dalam tepung dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik.
Masukkan kentang, potongan ikan, jamur dengan bawang bombay dan kentang lagi ke dalam panci, tuangkan setengah gelas kaldu jamur panas, tuangkan krim asam di atasnya, tambahkan garam, masukkan ke dalam oven dan didihkan sampai matang.
Salmon rebus dengan saus udang karang
~ 1 kg salmon, 50-100 g mentega, 1 gelas white wine, 1 lembar daun salam, garam secukupnya.
~ untuk saus lobster: ]0-12 lobster, 1 ikat dill, 20 gr mentega, 1 sdm. aku. tepung, 1 sdm. aku. jus lemon, 2-3 sdm. aku. krim asam atau krim, 1 sdm. aku. keju parut, pala di ujung pisau, garam.
Kupas salmon, isi perutnya, cuci bersih, lumuri dengan garam dan biarkan selama 10 menit, lalu potong tipis-tipis. Masukkan sedikit mentega ke dalam panci, sepotong daun salam, tuangkan anggur, lalu tambahkan salmon, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan didihkan selama 15-20 menit. Tuangkan saus udang karang di atas hidangan yang sudah jadi, didihkan dan sajikan dalam panci yang sama. Sajikan sisa saus secara terpisah dalam wadah saus.
Pembuatan saus udang karang: bilas udang karang dengan air hangat, masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan, lalu celupkan ke dalam air asin dalam jumlah besar, rebus dengan adas, dan masak setelah mendidih selama kurang lebih 5 menit. Keluarkan udang karang yang sudah jadi dengan sendok berlubang, dinginkan sebentar, kupas kaki dan lehernya yang besar, haluskan sisanya atau lewati penggiling daging dengan rak kawat halus, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk, goreng sedikit lagi, encerkan dengan 3 gelas kaldu udang karang yang sudah disaring, rebus, saring lagi, tuang air jeruk nipis, krim asam atau krim, tambahkan keju parut, pala dan aduk.
Ikan mas direbus dengan jamur dan kismis
~ 1 kg ikan mas, 250 g jamur segar, 1 sdm. aku. kismis, 1 bawang bombay, 1 gelas anggur putih, 2 butir telur, 0,5 lemon, 10 buah zaitun kalengan, 90 g mentega, lada hitam bubuk, dan garam secukupnya.
Ikan gurame bersihkan, isi perutnya, potong kepala dan siripnya, cuci bersih, masukkan ke dalam air mendidih yang diberi garam dan masak selama 15 menit. Kemudian buang kulitnya, buang tulangnya yang besar, gosok daging buahnya melalui saringan atau lewati penggiling daging dua kali bersama bawang bombay, campur dengan garam dan merica bubuk lalu biarkan meresap.
Kupas jamur, bilas, masukkan ke dalam wajan dengan sedikit mentega cair, didihkan dan masukkan ke dalam panci. Cuci kismis, keringkan, campur dengan daging babi, rebus, dinginkan sebentar lalu campur dengan ikan cincang. Kemudian tambahkan sedikit mentega lunak, aduk rata, taruh di atas jamur, tutupi dengan potongan kecil mentega beku, tutup rapat dan didihkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api kecil selama 10-15 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan irisan telur rebus, buah zaitun yang dibelah dua atau empat, dan irisan lemon
12.04.2018
Bukan rahasia lagi kalau masakan yang dimasak dengan oven jauh lebih sehat dibandingkan yang digoreng. Semua produk mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat secara maksimal dan komposisi komponennya hampir asli. Agenda hari ini adalah ikan dalam panci di oven dengan kentang.
Ikan dalam panci dengan kentang ternyata berair, empuk, dan pada saat yang sama hidangan tersebut dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai makanan sehat. Jika Anda menghitung kalori atau memperhatikan apa yang Anda makan, tidak perlu minyak dan lemak berlebih. Pilihan memasak yang ideal adalah memanggang atau merebus dalam oven. Ambil ikan apa saja dan mulailah membuat.
Bahan-bahan:
- hake beku segar – 3 bangkai;
- acar mentimun – 4 buah;
- keju keras – 100 gram;
- garam dan rempah-rempah;
- umbi kentang – 7 buah;
- wortel - 1 sayuran akar;
- yogurt alami – 4 meja. sendok;
- sekelompok tanaman hijau;
- kepala bawang - 1 buah;
- air murni – 2 gelas.
Hake adalah ikan yang terjangkau dan lezat. Dan kelebihan lainnya adalah tidak adanya tulang kecil.
Persiapan:
- Jadi, cairkan ikan dan siapkan sisa produk sesuai daftar.
- Kami membersihkan ikan yang sudah dicairkan, memotongnya, membuang punggungnya. Potong fillet menjadi beberapa bagian.
- Kupas umbi kentang dan cuci bersih. Potong kentang menjadi kubus.
- Parut sayur akar wortel yang sudah dikupas pada parutan dengan lubang sedang.
- Kupas bawang bombay dan potong halus dengan pisau.
- Keringkan acar mentimun secara menyeluruh dengan handuk kertas dan parut. Kulitnya bisa dihilangkan.
- Sekarang kita siapkan pot tanah liat. Jumlah makanan ini cukup untuk menyiapkan empat porsi.
- Tuangkan satu sendok makan minyak bunga matahari olahan ke dasar setiap panci.
- Tempatkan kentang di lapisan pertama dalam pot tanah liat. Kami mendistribusikan seluruh jumlah kentang secara merata ke semua pot.
- Berikutnya adalah lapisan acar mentimun parut.
- Setiap potongan fillet hake bisa diolesi sedikit dengan garam dan campuran paprika bubuk.
- Letakkan potongan fillet ikan di atas acar mentimun. Diinginkan bahwa kulit berada di atas.
- Selanjutnya, tambahkan bawang bombay cincang. Anda bisa menambahkan bawang putih segar atau kering untuk menambah rasa.
- Tempatkan satu sendok makan yogurt alami di atas bawang bombay. Produk susu fermentasi tidak boleh mengandung pewarna atau pemanis.
- Tuangkan air murni atau air matang untuk membuat kaldu di mana ikan dan sayuran akan mendidih.
- Parut keju keras. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan keju olahan atau keju krim lembut, misalnya Philadelphia.
- Tutupi pot tanah liat dengan penutup dan masukkan ke dalam oven.
- Kami akan mendidih selama kurang lebih 40 menit pada suhu 180°.
- Saat ikan dan sayuran dimasak, cuci sayuran, keringkan, dan potong halus dengan pisau.
- Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.
- Anda bisa meletakkan pot di atas meja atau menaruh isinya di piring.
Nenek moyang kita memasak daging panggang. Para pecinta kuliner modern menikmati ikan goreng. Persiapannya cukup sederhana dan, yang terpenting, cepat.
Bahan-bahan:
- fillet tuna – 700 gram;
- tomat segar – 6 buah;
- jeruk nipis – 1 buah;
- umbi kentang – 1 kg;
- bawang merah - 3 kepala;
- siung bawang putih – 5-6 buah;
- minyak sayur olahan – 4 sdm. sendok;
- air murni – 2 gelas;
- seikat kemangi;
- garam, campuran merica bubuk.
Persiapan:
- Potong fillet tuna yang sudah dingin.
- Kami membilasnya sampai bersih dengan air dan mengeringkannya dengan serbet. Potong fillet tuna menjadi beberapa bagian.
- Pindahkan ikan ke piring, tambahkan garam dan campuran merica bubuk.
- Peras air jeruk nipis dan tuangkan di atas fillet ikan.
- Campur semuanya dengan baik. Tutupi piring dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama sepertiga jam.
- Kali ini cukup untuk mengasinkan fillet tuna.
- Selagi ikan diasinkan, kupas umbi kentang dan bawang merah.
- Potong sayuran menjadi kubus.
- Cuci tomat segar, keringkan, potong batangnya.
- Giling bubur tomat menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda bisa membuang kulitnya.
- Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau.
- Tuang minyak bunga matahari halus ke dalam penggorengan.
- Panaskan sedikit dan tambahkan bawang putih cincang. Bersama bawang putih, tambahkan potongan fillet tuna ke dalam penggorengan.
- Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke piring.
- Goreng sebentar bawang bombay dan kentang dengan minyak yang sama.
- Ambil bentuk tahan panas yang nyaman dan olesi dengan minyak.
- Campurkan kentang dengan bubur tomat. Letakkan di loyang dan ratakan potongan fillet tuna di atasnya.
- Tuang ke dalam air yang telah disaring dan masukkan piring ke dalam oven.
- Kami akan memanggang sampai kentang siap, sayuran khusus ini membutuhkan lebih banyak waktu.
- Haluskan daun ketumbar yang sudah dicuci. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.
Bagi pecinta makanan lezat
Ikan merah dulunya dianggap sebagai makanan lezat. Benar, hari ini tersedia untuk dijual. Ikan merah dalam panci dengan kentang ternyata enak dan empuk, dan yang terpenting, mempertahankan semua nutrisinya.
Bahan-bahan:
- fillet ikan merah – 400 g;
- bawang – 2 kepala;
- umbi kentang – 600 g;
- mayones – 6 meja. sendok;
- wortel - 2 sayuran akar;
- garam, campuran paprika;
- air yang disaring – 80 ml.
Produk yang tertera dalam resep cukup untuk menyiapkan dua porsi.
Persiapan:
Panci, masak! Masak banyak sekali ikan lezat! Dengan sayuran, jamur, sereal, daftarnya tidak ada habisnya. Hidangan dalam panci di oven dengan ikan sangat mudah disiapkan dan hasilnya sangat lezat, sehat, dan aromatik. Pilihan resep terbaik!
Ikan dalam pot - prinsip memasak umum
Anda benar-benar bisa memasukkan ikan apa pun ke dalam pot, tetapi lebih baik tanpa biji besar. Idealnya, fillet bersih digunakan untuk hidangan, mungkin dengan kulitnya. Sebelum dimasak, ikan dipotong-potong dan bisa digoreng. Namun dalam hal ini, penting untuk tidak berlebihan di dalam panci. Masukkan potongan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik dan segera kecokelatan di kedua sisinya, lalu pindahkan ke dalam panci bersama bahan lainnya.
Ikan itu dimasak dengan apa?
Krim asam, krim, keju;
Segala jenis sayuran;
Herbal, rempah-rempah.
Bahan-bahannya bisa ditambahkan mentah atau setelah pra-pemrosesan. Waktu memasak yang tepat bergantung pada ini. Jika makanan siap saji dipanggang dalam panci, waktu yang dibutuhkan jarang melebihi 25 menit. Jika ikan dan bahan tambahannya dimasukkan mentah, maka masakan akan dimasak dalam oven setidaknya selama 30-40 menit, tetapi tidak lebih dari 1 jam. Juga tidak disarankan untuk memasak hidangan terlalu lama.
Ikan dalam pot di oven dengan sayuran dalam tomat
Resep ikan dalam pot sederhana dan enak dengan kuah sayur. Anda bisa memakannya sendiri atau melengkapinya dengan lauk kentang dan sereal. Bahkan ikan kering seperti pike perch pun bisa digunakan.
Bahan-bahan
1 kg ikan;
4 sendok makan tepung;
2 wortel;
2-3 bawang bombay;
500 ml parutan tomat atau jus.
Persiapan
1. Potong ikan yang sudah dibersihkan dan dicuci menjadi beberapa bagian agar sesuai dengan pot.
2. Roti produk dengan tepung, tapi sedikit. Anda cukup membedaki bagian atasnya saja. Goreng dalam minyak panas selama satu menit di setiap sisinya. Dalam keadaan apa pun kita tidak boleh menutup panci.
3. Suwir wortel menjadi potongan besar, potong bawang bombay menjadi setengah bagian. Tempatkan di penggorengan dan goreng.
4. Masukkan ikan dan sayuran ke dalam pot. Yang terbaik adalah mengapit potongan atau mengisi kekosongan dengan sayuran.
5. Tomat yang dihaluskan atau jus tomat saja sebaiknya diberi garam secukupnya, mengingat isi panci masih segar. Anda bisa menambahkan bumbu ikan atau bumbu lainnya.
6. Tuangkan jus ke atas ikan.
7. Tutupi pot. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Terakhir, Anda bisa menambahkan daun salam di bawah tutupnya dan biarkan diseduh.
Ikan dalam pot dengan kentang
Kentang dan ikan adalah perpaduan yang sempurna. Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan dari produk ini, ternyata sangat enak jika disajikan dalam pot. Ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti pollock dan hake, dan dicantumkan berat filletnya. Jumlah produk untuk 2 panci saji.
Bahan-bahan
4 kentang;
400 gram ikan;
2 acar mentimun;
Wortel kecil;
1 bawang;
200ml air;
2 sendok pasta;
Rempah-rempah apa saja, rempah-rempah;
2 sendok krim asam;
Minyak 30-40ml.
Persiapan
1. Anda juga bisa menggunakan mentega. Masukkan ke dalam penggorengan dan lelehkan.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng. Tambahkan wortel kecil, cincang atau parut. Goreng selama beberapa menit.
3. Letakkan sayuran di dasar pot.
4. Kupas kentang, potong-potong, dan masukkan ke dalam panci.
5. Sekarang datanglah acar atau acar mentimun yang sudah dipotong-potong, potongannya harus kecil-kecil.
6. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atasnya.
7. Tambahkan tomat, bumbu halus, dan air.
8. Masukkan panci ke dalam oven dan masak selama 45 menit.
9. Keluarkan, taruh sesendok krim asam di atasnya, taburi bumbu, tutup dan biarkan diseduh. Jika Anda tidak punya waktu luang, Anda bisa memasukkan kembali piring ke dalam oven selama 5 menit. Sajikan dalam panci.
Ikan dalam panci di oven (dalam saus krim)
Resep yang bagus untuk memasak ikan dalam pot di dalam oven. Ternyata enak banget dengan ikan merah. Tapi Anda selalu bisa menggunakan batu laut atau sungai lainnya. Saus krim akan membuat ikan yang paling sederhana pun terlihat cantik. Jumlah produk untuk 4 porsi.
Bahan-bahan
600 gram ikan merah;
100 gram keju;
50 ml minyak zaitun;
500 ml krim 20%;
0,5 kaleng buah zaitun;
Rempah-rempah, rosemary.
Persiapan
1. Potong ikan menjadi beberapa bagian agar sesuai dengan panci.
2. Peras air jeruk lemon dari setengah buah jeruk, tuangkan di atas ikan, tambahkan garam dan merica, lalu gosok hingga rata. Biarkan potongan diasinkan selama setengah jam.
3. Panaskan minyak zaitun dan goreng kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Tempatkan ke dalam pot.
4. Masukkan 4-5 buah zaitun. Penggemar bisa menambahkan lebih banyak, tergantung seleranya.
5. Tambahkan irisan lemon dengan kulitnya, tetapi tanpa biji.
6. Campur krim dengan garam dan tuang ke dalam panci.
7. Siapkan hidangan cantik selama 20-25 menit. Suhu pot sekitar 200 °C.
Ikan dalam pot dengan soba
Versi hidangan ikan pedagang yang sangat lezat dalam pot di oven. Kami menyiapkan soba secara khusus atau menggunakan bubur gembur yang tersisa dari makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan
Segelas soba (kering);
500 gram irisan ikan;
2 wortel;
2 bawang;
150 gram krim asam;
Rempah-rempah, minyak.
Persiapan
1. Bilas sereal, tambahkan dua gelas air, tambahkan garam dan masak bubur yang rapuh. Lebih baik tidak menambahkan cairan daripada berlebihan. Bagaimanapun, bubur akan siap di oven.
2. Kupas bawang bombay, potong dadu, tuang ke dalam wajan dengan minyak dan mulailah menggoreng.
3. Selanjutnya masukkan wortel parut. Tumis sampai berwarna keemasan.
4. Potong ikan menjadi beberapa bagian, gulingkan dalam tepung dan segera goreng di wajan lain. Tidak perlu menyiapkan fillet.
5. Merakit pot. Taruh bawang goreng dan wortel di bagian bawah, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan 3 sendok makan air.
6. Buat selapis bubur soba dan taruh ikan di atasnya.
7. Sekarang sayuran, soba, ikan lagi. Taburi dengan bumbu sesuai selera. Lapisan atas harus berupa potongan ikan.
8. Kocok krim asam dengan 50 ml air dan oleskan secara merata ke dalam panci.
9. Tutup dan panggang selama 25-30 menit.
Ikan dalam pot di oven dengan nasi
Resep ini menggunakan ikan makarel, tapi Anda bisa menggunakan ikan lainnya. Jenis berasnya juga tidak terlalu menjadi masalah.
Bahan-bahan
2 bawang;
2 makarel;
2 wortel;
40 gram mentega;
40 ml minyak sayur;
Persiapan
1. Ikan tenggiri dipotong-potong, dicuci, dikeringkan, dan dipotong-potong. Gosok dengan bumbu apa saja dan biarkan hingga meresap.
2. Takar nasinya. Ambil panci kontrol, tambahkan sepertiga, ulangi dua kali lagi. Tuang sereal ke dalam mangkuk, sortir dan bilas.
3. Goreng bawang bombay dan wortel dengan mentega, campur dengan nasi, tambahkan bumbu dan minyak sayur.
4. Masukkan adonan nasi ke dalam panci, isi air hingga menutupi sereal sebanyak 1,5 jari.
5. Letakkan potongan ikan tenggiri atau ikan lainnya di atasnya.
6. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit, masak panci pada suhu 190, lalu diamkan lagi selama 20-30 menit.
Ikan dalam pot dengan soba dan jamur
Pilihan lain untuk ikan dalam pot di oven dengan sereal. Soba digunakan lagi karena cocok dengan produk utamanya. Untuk hidangannya Anda membutuhkan sereal dalam kantong masak, tetapi Anda juga bisa menggunakan soba biasa.
Bahan-bahan
1 kantong soba;
200 gram champignon;
80 g bawang bombay dan wortel;
250 g fillet ikan (apa saja);
2 sendok krim asam;
Rempah-rempah, minyak;
100 gram keju.
Persiapan
1. Rebus soba di dalam tas.
2. Potong bawang bombay, parut wortel, masukkan ke dalam penggorengan, dan mulailah menggoreng.
3. Setelah beberapa menit, tambahkan champignon yang dipotong dadu kecil. Masak bersama selama kurang lebih lima menit, bumbui dengan bumbu dan matikan.
4. Cukup potong ikan menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan selama beberapa menit.
5. Susun piring ke dalam panci. Untuk melakukan ini, kami meletakkan berlapis-lapis: soba, sayuran, ikan, soba. Rempah-rempah secukupnya.
6. Tutupi bubur dengan lapisan krim asam di atasnya.
7. Parut keju dan tata sebagai lapisan akhir. Anda cukup memotongnya menjadi kubus atau irisan.
8. Masukkan ke dalam oven. Tidak perlu menutup pot. Masak sampai kulit keju berwarna coklat keemasan.
Ikan dalam pot di oven dengan kacang hijau
Resep masakan satu panci yang sehat dan sederhana dengan kacang hijau beku. Anda bisa mengambil fillet apa saja.
Bahan-bahan
300 gram kacang;
300 gram irisan;
150 gram krim asam;
1 siung bawang putih;
Garam lada.
Persiapan
1. Potong ikan menjadi potongan-potongan, sedikit lebih besar dari kacang polong.
2. Campur krim asam dengan bawang putih, bumbui dengan bumbu. Hidangan bisa disiapkan dengan cara yang sama dengan krim. Selain produk susu, Anda juga bisa menggunakan saus atau jus tomat, rasanya juga enak.
3. Campurkan semua bahan masakan dalam mangkuk. Aduk rata agar kuah dengan bumbu merata.
4. Masukkan kacang dan ikan ke dalam panci lalu tutup.
5. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dan masak hingga matang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju keras di bawah tutupnya dan membuat kulitnya berwarna coklat.
Ikan menyukai bumbu dan pengasinan. Sebelum dimasak dalam panci, potongannya bisa dilumuri bumbu, ditaburi kecap, dan fillet keringnya bisa ditaburi minyak. Pilihan yang saling menguntungkan adalah jus lemon, yang cocok untuk semua jenis ikan.
Jika resepnya mengharuskan menambahkan sayuran goreng ke dalam panci, lebih baik memasaknya dengan mentega. Hidangannya akan terasa lebih enak.
Ikan sungai seringkali memiliki bau lumpur yang tidak sedap. Untuk menghilangkannya, bangkai yang sudah dibersihkan dan dikupas dicuci dengan larutan garam.
Bau ikan yang tidak sedap di tangan dan piring Anda bisa dengan mudah dihilangkan dengan larutan soda kue. Sepotong lemon atau kulit jeruk juga akan membantu menetralisirnya. Cukup gosok permukaannya lalu bilas.
Artikel tentang topik tersebut
