Resep ayam seperempat. Kaki ayam di oven (resep). Kaki ayam direbus dalam slow cooker

Kami memanggang bagian ayam dan kubis asam dalam hidangan yang agak sederhana, namun karena sifatnya yang biasa, hidangan ini tidak kehilangan daya tarik rasanya yang luar biasa. Daging ayam yang dipanggang dalam oven dengan asinan kubis terasa berair, dan asinan kubis menetralkan peningkatan kandungan lemak pada bagian ayam.

Mempersiapkan ayam.

Kami memanggang bagian ayam dan kubis asam hanya setelah semua komponen hidangan benar-benar disiapkan.

Pertama, bilas bagian ayam dengan air dingin, buang sisa bulu dan kulit mati. Tempatkan bagian ayam dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air. Kemudian, bila perlu, pisahkan paha dan kaki ayam, lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Di piring kering yang dalam, campurkan garam meja, lada hitam bubuk, dan bumbu favorit Anda.Untuk hidangan kedua, panggang bagian ayam dan kubis asam.

Adonan kering tersebut kita usapkan ke potongan ayam dengan tangan kita, usapkan semuanya ke daging, tidak ada tugas seperti itu, yang ditaburkan sudah ditaburkan dan tidak perlu diambil.

Tempatkan mayones pilihan Anda di piring lain dan oleskan secukupnya pada potongan ayam untuk hidangan, panggang bagian ayam dan kubis asam.

Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan bagian ayam yang sudah disiapkan di atasnya.

Panggang kaki ayam di dalam oven.

Nyalakan oven untuk memanaskan dan suhunya menjadi 180-190 0 C.

Sekarang kita beralih ke asinan kubis, jika terlalu asam atau asin, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Tapi jangan terlalu terbawa dengan hal ini, jika tidak kubis akan menjadi hambar, dan rasa hidangannya tidak akan berubah menjadi lebih baik.

Taburkan kubis yang sudah disiapkan secara merata di atas ayam dan letakkan loyang berisi piring di dalam oven. Panggang selama tiga puluh hingga empat puluh menit dan sajikan segera!

Untuk kursus kedua, kami membeli:

- bagian ayam (tiga potong)

- kubis asam (empat ratus gram)

- garam meja (secukupnya, saya ambil kurang dari satu sendok makan)

- lada hitam bubuk (secukupnya, saya ambil kurang dari satu sendok teh)

- bumbu (opsional)

- mayones (jika perlu, sekitar dua hingga tiga sendok makan)

Mencampur:

- bumbu

- ayam

Kita mencuci:

- bagian unggas

- kubis

Taburi dan lumuri ayam dengan bumbu, bumbu, dan mayonaise.

Masukkan ayam ke dalam cetakan dan tambahkan kubis.

Halo semua!

Hari ini saya akan berbicara tentang cara memasak kaki ayam di oven dan memposting resepnya. Meskipun tidak, ini lebih tentang cara memasak seperempat ayam di dalam oven. Tidak banyak perbedaan karena resepnya sama. Itu semua tergantung pada apa yang Anda pilih dan beli di toko.

Jadi, seperempat ayam di dalam oven.

Siapa yang tidak suka ayam? Menurutku tidak ada. Toh, bisa dimakan oleh anak-anak, orang dewasa, bahkan mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan dan melakukan diet. Benar, Anda perlu memasak kaki secara berbeda, tanpa mayones, atau membeli mayones rendah kalori.

Bagaimana cara memasak seperempat ayam di dalam oven?

Produk apa yang kita perlukan?

1. Bagian atau kaki ayam.
2. Kecap.
3. mayones.
4. Garam.
5. Lada.
6. Bumbu (bisa beli yang khusus untuk ayam).
7. Minyak sayur.

Kami akan memanggang kaki ayam setelah direndam dalam mayones dan bumbu. Mayones membuat daging empuk, dan bumbu membuatnya harum.

Kaki ayam di oven (resep)

1. Kupas dan cuci bagian kaki (bagian ayam). Tambahkan garam dan merica sesuai selera dan bumbui dengan baik. Biarkan meresap selama 10-15 menit.

2. Campur mayones dan saus tomat. Lapisi daging ayam dengan murah hati di semua sisi. Tutupi dengan cling film dan dinginkan selama 20 menit.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan bagian ayam di atas wajan.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160-180 derajat selama 40-50 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

5. Saat memanggang, tuangkan jus yang dihasilkan ke atas daging.

6. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Saya harap Anda menikmati bagian ayam yang dipanggang dalam oven dengan mayones berbumbu dan resep ini akan mendapat tempatnya di buku masak Anda.

Selamat makan!

Hasilnya selalu enak, memuaskan, dan persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu. Anda dapat melakukan hampir semua hal dengannya: menggoreng, memanggang, merebus, merebus - dalam bentuk apa pun, hidangan dari kaki ayam menjadi bergizi dan menggugah selera. Dan yang terpenting, persiapannya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.

Dan karena ayam bisa dipadukan dengan semua makanan, ada banyak sekali pilihan resep dengan potongan daging yang luar biasa enak ini. Jadi, jika Anda tidak tahu harus memasak apa dari kaki, artikel ini akan membantu Anda menentukan pilihan hidangan yang paling enak, ringan, dan memuaskan. Pilih resep yang paling Anda sukai dan mulailah proses memasaknya untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Kaki ayam dengan kentang di oven

Ayam yang diolah dengan cara ini memiliki keunikan karena tidak memerlukan lauk tersendiri. Memasaknya mudah dan cepat, ternyata mengenyangkan dan enak.

Bahan-bahan:

• Empat kaki ayam.
• 700 gram kentang baru.
• Dua kepala bawang.
• Satu paprika manis.
• Tiga siung bawang putih.
• Dua wortel.
• Minyak sayur.
• Rempah-rempah: paprika, merica, garam, kunyit.
• Tanaman hijau.

Cara menggoreng ceker ayam dengan kentang:

1. Cuci kentang muda sampai bersih, keringkan, potong-potong. Tidak perlu mengupas buahnya.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah bagian, potong wortel menjadi bulatan, peras bawang putih melalui alat press.
3. Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk, campur, tambahkan bumbu dan sedikit minyak.
4. Letakkan sayuran secara merata di atas loyang.
5. Dalam wadah terpisah, campurkan garam, paprika, kunyit, merica, bumbu lainnya, dan dua sendok makan minyak sayur.
6. Masukkan kaki ayam ke dalam adonan yang dihasilkan, lapisi hingga rata, lalu letakkan daging di atas sayuran.
7. Taburkan bumbu cincang di atas bahan di atas loyang dan letakkan beberapa lembar daun salam.
8. Panggang kaki pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.

Sajikan panas dengan salad sayuran segar.

Kaki ayam goreng

Ini mungkin salah satu hidangan termudah untuk disiapkan: dengan mayones. Dapat dijelaskan dalam tiga kata: cepat, mudah, enak.

Bahan-bahan:

• Tiga kaki ayam.
• Garam.
• Minyak sayur.
• Bawang putih.
• Tiga sendok mayones.
• Merica.

Persiapan:

1. Bilas kakinya.
2. Campur mayones, bumbu halus, bawang putih peras, dan ayam.
3. Tuang sedikit minyak ke atas loyang. Letakkan kaki, panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat, lalu balikkan dan panggang lagi selama 20 menit.

Mungkin kentang tumbuk, nasi, sayur rebus.

rebus

Masih bingung mau masak apa dari ceker ayam? Bagaimana Anda menyukai hidangan seperti sup? Resep ceker ayam sangat sederhana, namun ternyata masakannya mengenyangkan dan yang terpenting menyehatkan.

Bahan-bahan:

• Empat kaki.
• Tiga kentang.
• Satu terong ukuran sedang.
• Paprika.
• Dua tomat.
• Dua kepala bawang.
• Bawang putih.
• Dua sendok adjika.
• Garam.
• Minyak bunga matahari.
• Tanaman hijau.

Persiapan:

1. Cuci dan kupas semua sayuran sampai bersih.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, kentang, wortel, dan tomat menjadi irisan. Potong lada menjadi potongan-potongan, dan potong bawang putih dan bumbu dalam blender.
3. Potong terong yang sudah dicuci menjadi cincin dan tambahkan garam, biarkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air dingin.
4. Lapisi di atas loyang: bawang bombay, paprika, wortel, terong, kentang, lalu empat kaki yang sudah dicuci. Sebarkan bumbu dan bawang putih di atasnya secara merata.
5. Tuangkan minyak sayur ke atas semuanya, tambahkan bumbu.
6. Panggang selama sekitar 40 menit.

Bagaimana cara menggoreng kaki ayam dengan saus tomat?

Ayam yang diolah menurut resep ini sangat empuk dan dapat dijadikan sebagai hidangan yang sangat baik untuk lauk apa pun.

Bahan-bahan:

• Empat kaki ayam.
• Lima sendok saus tomat.
• Tiga sendok krim asam.
• Bawang putih.
• Rempah-rempah.
• Minyak sayur.

Persiapan:

1. Cuci dan keringkan kaki, potong kecil-kecil.
2. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng daging hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
3. Tempatkan kaki di dalam panci atau panci berdinding tebal.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan dua gelas air dengan sisa bahan yang termasuk dalam komposisi.
5. Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas kaki dan didihkan selama setengah jam.

Kaki dalam saus sudah siap, sajikan dagingnya panas.

Kaki ayam dengan sayuran dan keju

Anda pasti akan menyukai resep ceker ayam ini: semua bahan dipilih sehingga hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga luar biasa lezat.

Bahan-bahan:

• Delapan kaki.
• 50 gram keju keras.
• Setengah gelas kecap.
• Dua sendok mayones.
• Seperempat lemon.
• Satu sendok kecil madu.
• Jumlah mustard siap pakai yang sama.
• Satu siung bawang putih.
• Minyak bunga matahari.
• Satu wortel.
• Rempah-rempah.

Persiapan:

1. Bilas kaki dan buang tulangnya dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusak kulit, sisakan betis kecil di bagian paling ujung.
2. Tempatkan ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan kecap yang dicampur dengan madu, mustard, dan jus lemon. Tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Campur semuanya dan biarkan kaki diasinkan selama dua jam.
3. Kupas wortel, parut dan masak hingga empuk.
4. Potong keju menjadi delapan bagian yang sama.
5. Setelah daging diasinkan, keluarkan dari saus dan tambahkan keju dan wortel parut ke masing-masing bagian.
6. Letakkan setiap kaki di atas selembar kertas kecil, lapisi dengan mayones, bungkus rapat dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
7. Panggang selama 30 menit, lalu keluarkan kertas timah dan biarkan selama 10 menit lagi hingga daging berwarna kecokelatan.

Keluarkan kaki ayam yang dibungkus kertas timah dari oven, buka bungkusnya, dan sajikan dengan lauk. Ayam ini juga enak disajikan dingin sebagai camilan.

pilaf kaki

Ayam bisa dimasak tidak hanya di oven atau di atas kompor, tetapi juga di slow cooker. Anda tidak memerlukan resep yang rumit untuk memasaknya. Anda hanya perlu menata semua komponen dan mengatur timer. Dan hidangan lezat dan memuaskan akan segera siap.

Bahan-bahan:

• Tiga kaki ayam.
• Dua gelas nasi.
• Satu kepala bawang.
• Satu wortel.
• Bawang putih - opsional.
• Setengah sendok teh barberry.
• Garam.
• Minyak bunga matahari.
• Merica.

Persiapan:

1. Cuci kaki, keringkan, potong menjadi tiga bagian dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas daging.
3. Bilas beras sampai bersih dan tambahkan bahan lainnya.
4. Tuangkan air matang secukupnya hingga menutupi sereal setinggi 1 cm.
5. Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu, dua sendok makan minyak.
6. Atur mode "Pilaf" selama 60 menit.

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Kaki ayam direbus dalam slow cooker

Resep-resep yang dipilih dalam artikel ini unik karena semua komponen yang terkandung di dalamnya dapat ditemukan di hampir setiap dapur. Anda pasti akan menyukai cara mudah memasak ceker ayam dengan cepat ini.

Bahan-bahan:

• Dua kaki.
• Dua siung bawang putih.
• Setengah gelas mayones.
• Rempah-rempah.
• Satu apel (tanpa pemanis).
• Dua umbi kentang.
• Minyak sayur.

Persiapan:

1. Pertama, siapkan sausnya. Peras bawang putih ke dalam mayones, tambahkan semua bumbu, aduk.
2. Cuci dan keringkan kaki, olesi dengan garam.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker.
4. Gulung daging dalam saus mayones dan masukkan ke dalam panci multicooker.
5. Cuci apel dan kentang lalu potong dadu kecil dan tambahkan ke ayam.
6. Masak dalam mode "Rebusan" selama 50 menit.

Kaki ayam digoreng dalam wajan

Apa yang bisa Anda masak dari kaki hanya dalam sepuluh menit? Tentu saja potongan daging biasa digoreng dalam wajan.

Bahan-bahan:

• Daging.
• Mayones.
• Rempah-rempah.
• Minyak sayur.

Persiapan:

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan bumbu dan bumbu apa saja.

1. Tambahkan bumbu secukupnya pada mayones (satu sendok mayones per kaki).
2. Cuci daging, potong kecil-kecil, olesi dengan adonan yang dihasilkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Letakkan potongan unggas, goreng hingga berwarna keemasan dan menggugah selera, pertama di satu sisi selama 2-3 menit, lalu di sisi lain dengan jumlah yang sama.

Kaki pedas

Resep ini akan menarik bagi pecinta sesuatu yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Dua kaki ayam.
• Dua bawang.
• Satu wortel.
• Dua siung bawang putih.
• Rempah-rempah.
• Kulit setengah lemon.
• Garam.
• Setengah gelas anggur putih kering.
• Minyak sayur.

Persiapan:

1. Bilas dan keringkan dagingnya.
2. Gunakan pisau untuk mengangkat kulit, pisahkan dari daging.
3. Buat campuran kulit cincang, satu kepala bawang merah, bawang putih, serta sesendok mentega, bumbu dan garam.
4. Tempatkan massa yang dihasilkan pada kaki di antara kulit dan daging.
5. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan ayam.
6. Kupas dan potong wortel dan bawang bombay kedua menjadi potongan-potongan, letakkan sayuran di tempat kakinya berada.
7. Panggang ayam selama 30 menit, balik sesekali, lalu tuangkan anggur dan masak lagi selama 15 menit.

Sajikan daging dengan bumbu dan sayuran.

Berikut beberapa resep sederhana. Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dari kaki yang cepat, memuaskan, dan enak.

Selamat makan.

Saya suka ayam yang dipanggang di oven. Harum, dengan kerak emas, dengan bawang putih. Saya biasanya memasak hidangan ini ketika anak-anak datang berkunjung. Dan untuk saya sendiri, saya membuat versi yang disederhanakan, yang ingin saya ceritakan kepada Anda.

Cuci dua bagian ayam sampai bersih. Jika perlu, saya membakar bulu dan lapisan kuning di tulang kering.

Campur garam, merica dan bawang putih (bisa pakai bumbu ayam atau bumbu kesukaan lainnya).

Saya mengisi ayam dengan campuran ini dan menggosoknya.

Saya menyiapkan saus mustard-madu, menggunakan mustard Amerika (atau saus ringan, manis dan asam lainnya) dan madu.

Saya menggunakan mustard ini dalam sausnya. Ini adalah produk baru dari TM Torchin. Rasanya tidak pedas, tapi menurut selera saya sedikit asam, sehingga cocok untuk mengasinkan dan memanggang daging.

Saya menambahkan sedikit garam dan merica. Jika Anda sudah cukup memberi garam dan merica pada ayam, Anda bisa melewatkan garam dan merica.

Saya menggosok bagian ayam dengan saus ini dan menaruhnya di loyang kaca tahan panas.

Idealnya, ayam harus disimpan di lemari es selama beberapa jam agar diasinkan. Tapi saya tidak melakukan itu.

Ada banyak lemak di ayamnya, jadi saya memotongnya dan menaruhnya di dasar wajan, yang kemudian saya sesali. Terlalu banyak lemak. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasa ayamnya.

Dimasukkan ke dalam oven selama 1 jam pada suhu 180 derajat.

Oke, semuanya sudah berakhir. Sekarang. Makan malam sudah siap.

Ternyata enak. Kerak goreng dengan rasa asam manis, daging juicy dengan bawang putih.
Saya hanya makan setengahnya. Dia berhenti tepat waktu. Lagipula ini sudah pukul 21.30. Saya berjanji pada diri sendiri untuk tidak makan setelah usia 18 tahun dan tidak menepatinya.

Waktunya memasak: PT02H10M 2 jam 10 menit