Telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda. Sup salmon merah muda yang lembut: resep untuk ibu rumah tangga muda

Sup kepala salmon merah muda adalah hidangan yang sangat cocok untuk makan siang bersama keluarga. Ini memiliki rasa yang cukup kaya dan aroma yang luar biasa. Pilihan ini akan sangat kontras dengan sup yang biasa kita makan. Dari segi biaya, sajian seperti ini ternyata cukup ramah di kantong. Lagi pula, Anda dapat membeli salmon merah muda untuk liburan apa pun dan menyiapkan beberapa suguhan yang sangat lezat darinya, dan dari hiasannya (kepala dan ekor) Anda dapat dengan cepat memasak sup sederhana namun sangat bergizi untuk orang yang Anda cintai. Ikan jenis ini biasanya saya beli untuk digoreng (bisa lihat resepnya), dan dari bagian yang tidak terpakai saya buatkan sup. Dengan cara ini, Anda bisa menyiapkan hidangan pertama dan kedua untuk makan siang sekaligus!

Jika Anda menyukai sup ikan, Anda juga bisa menggunakan resep yang sama sederhana dan suksesnya. Persiapannya juga mudah dan rasanya luar biasa!

Bahan-bahan:

• kepala salmon merah muda (Anda juga bisa menambahkan ekor) - 1 pc.;
• kentang - 4 buah;
• bawang - 1 buah;
• wortel berukuran sedang - 1 pc.;
• nasi - 3 sdm. aku.;
• sayuran hijau - secukupnya;
• daun salam - 1 buah;
• garam - 1 sdt. atau sesuai selera;
• air - 1,5 liter.

Kami mengambil kepala salmon merah muda dan mencucinya di bawah keran. Tempatkan dalam panci dengan jumlah cairan yang dibutuhkan. Letakkan di atas kompor dan didihkan dengan api sedang. Selama proses perebusan akan muncul busa di permukaan, yang harus kita keluarkan dengan sendok.

Anda juga bisa menambahkan sisa ekor ikan setelah dipotong ke dalam sup lezat ini.

Selagi air mendidih di atas kompor, siapkan sayuran.

Pertama, cuci wortel dan potong-potong menggunakan parutan kasar. Setelah mendidih, masukkan sayuran ke dalam kaldu. Anda juga bisa memotong wortel menggunakan pisau menjadi lingkaran atau ruas.

Kami membersihkan bawang, membilasnya dan memotongnya menjadi kubus. Tambahkan ke telinga.

Kupas kentang dan potong sesuai keinginan Anda. Itu bisa dihancurkan menjadi kubus atau irisan. Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih.

Segera tambahkan sedikit nasi ke dalam wajan. Sebelum digunakan, harus dibilas selengkap mungkin dengan air mengalir.

Jika Anda menggunakan nasi yang waktu masaknya lama, Anda bisa menambahkannya sebelum kentang!

Tambahkan garam meja ke dalam kaldu. Anda dapat mengubah jumlah bahan ini ke segala arah, dengan fokus utama pada selera Anda.

Pada tahap akhir, tambahkan bumbu cincang dan daun salam secukupnya ke dalam piring mendidih.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Jika Anda memanggang pai dengan salmon merah muda sehari sebelumnya dan Anda masih memiliki kepala, ekor, dan tulang tulang salmon merah muda yang tidak terpakai, jangan buru-buru membuangnya, Anda bisa memasak sup ikan yang enak darinya. Banyak yang diketahui tentang manfaat salmon merah muda, ahli gizi telah lama mengklasifikasikannya sebagai produk makanan sehat. Salmon merah muda mengandung protein dan asam amino paling berharga bagi tubuh manusia. Kehadiran asam nikotinat pada ikan cantik ini memberikan efek menguntungkan bagi kondisi sistem kardiovaskular manusia. Dan adanya asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6 di dalamnya menurunkan kadar kolesterol dalam darah manusia. Khasiat ikan salmon pink sudah jelas, jadi jangan membuang apa pun, baik ekornya, kepalanya, atau tulangnya, tapi mari kita masak sup ikan darinya, seperti ibu rumah tangga yang bijaksana dan hemat. Anda tidak akan mendapatkan banyak sup ikan, hanya enam porsi, tetapi ini akan cukup untuk memberi makan siang sehat bagi keluarga Anda. Dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkan sop ikan seperti itu, cukup kurang dari satu jam.
Jadi, ayo masak sup salmon merah muda.



- set sup satu ikan salmon merah muda;
- bawang bombay – 1 buah;
- kentang - 3 buah;
- daun salam – 1 buah;
- bumbu harum – 3-4 buah;




- nasi – satu setengah sendok makan;
- garam secukupnya;
- adas hijau.
Kami juga merekomendasikan menyiapkan makanan lezat lainnya

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk menyiapkan sup salmon merah muda, bilas dan bersihkan kepala salmon merah muda hingga bersih. Lepaskan insang dan rahang sepenuhnya, lalu bilas mulut Anda. Bersihkan ekor salmon merah muda dari sisiknya. Bilas kembali tulang rangka, hilangkan semua bekas darah. Tempatkan potongan salmon merah muda yang sudah disiapkan ke dalam panci kecil. Karena ikan kami tidak banyak, kami hanya akan memasak sup ikan dalam jumlah sedikit. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam, dan allspice ke dalam panci bersama ikan.




Isi isi panci dengan air dingin hingga air hampir menutupi ikan. Jangan pernah menuangkan air panas ke atas ikan atau daging jika Anda ingin memasak kaldu. Hanya dingin!




Didihkan kaldu, buang busa yang terbentuk di permukaan. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan kaldu mendidih di dalam panci selama sekitar empat puluh menit.




Tiga puluh menit kemudian, setelah mendidih, beri garam pada kaldu.






Jika kaldu ikan untuk sop ikan sudah siap, angkat potongan dan tulang ikan. Saring kaldunya.




Kupas kentang.




Potong kentang menjadi kubus.




Didihkan kembali kaldu dan masukkan kentang ke dalamnya.






Buang potongan ikan rebus dari tulangnya.




Masukkan potongan ikan ke dalam kaldu ikan.




Saat kentang dalam kaldu setengah matang, bilas nasi dan masukkan ke dalam sup salmon merah muda.




Masak sop ikan hingga nasi matang, lalu tambahkan adas cincang halus dan matikan sop ikan.




Sup salmon merah muda cepat kami untuk ibu rumah tangga hemat sudah siap. Anda bisa duduk untuk makan siang.




Ternyata sangat enak dan

Hidangan seperti sup ikan yang terbuat dari ekor dan kepala ikan salmon merah muda ini sangat populer di kalangan sebagian besar ibu rumah tangga. Untuk memasaknya, Anda hanya membutuhkan ekor dan kepala ikan. Untuk bahan tambahannya bisa dibeli di toko kelontong mana saja.

Ukha memiliki kandungan kalori yang sangat rendah. Meskipun demikian, sup ikan yang terbuat dari salmon merah muda memiliki khasiat terapeutik dan profilaksis yang unik karena adanya vitamin dan unsur mikro. Sup ini sangat berguna selama diet. Selain itu, bisa digunakan bahkan oleh anak-anak.

Sup ikan mungkin merupakan hidangan termudah dan tercepat untuk disiapkan. Pertama, masak kaldu saja, lalu bumbui dengan sayuran dan bumbu. Jika Anda memasak sup ikan dari makanan kaleng, lakukan sebaliknya: rebus sayuran terlebih dahulu, lalu tambahkan makanan kaleng.

Menambahkan bumbu ke dalam produk membuat sup ikan menjadi hidangan yang nyata. Ini bisa berupa bumbu seperti bumbu, garam, merica, dan daun salam. Untuk membuat sup lebih mengenyangkan, ditambahkan berbagai sereal atau sayuran ke dalamnya. Ekor dan kepala adalah perlengkapan standar yang dapat digunakan untuk memasak sup ikan, meskipun Anda dapat menambahkan potongan lainnya. Meski begitu, ekor dan kepalanya biasanya cukup, mengingat ukurannya tidak kecil.

Memasak sup ikan membutuhkan waktu minimum. Anda bisa memasaknya dalam 15 menit. Yang utama adalah membersihkan ikan dengan baik agar tulangnya sesedikit mungkin. Setelah siap, disarankan untuk menutup sup dengan penutup dan menyimpannya di sana selama sekitar satu jam.

Seberapa bermanfaatkah sup salmon merah muda?

Sup salmon merah muda tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Kehadiran sejumlah besar vitamin dan mikro menjadikannya hidangan yang sangat diperlukan untuk makanan sehari-hari. Asam non-lemak Omega-3 membantu melindungi tubuh dari tumor ganas dan memperbaiki kondisi kulit. Vitamin seperti A, B, C dan PP mempunyai efek menguntungkan bagi kemampuan mental dan fisik tubuh manusia. Selain itu, daging salmon merah muda mengandung mineral seperti kromium, yodium, fosfor, sulfur dan magnesium yang berperan aktif dalam metabolisme.

Berbagai jenis ikan digunakan untuk membuat sop ikan, namun sop ikan yang paling enak dibuat dari kepala dan ekor ikan salmon merah muda.

Mengapa lebih baik memasak sup ikan dari kepala?

Beberapa ibu rumah tangga, setelah memotong ikan salmon merah muda, membuang begitu saja bagian yang tidak diperlukan seperti kepala, ekor, dan sirip. Kemungkinan besar, mereka tidak tahu bahwa bagian-bagian ini menghasilkan sup ikan yang paling enak.

Tentu saja, jika Anda merebus satu kepala dan ekor, kecil kemungkinannya akan menjadi hidangan yang lezat kecuali Anda menambahkan bahan tambahan ke dalam kaldu. Namun berkat hadirnya bagian-bagian tersebut, kuahnya menjadi kaya dan menyehatkan.

Apa lagi yang harus Anda tambahkan ke dalam kaldu?

Bahan tambahan membuat masakan sop ikan menjadi lebih nikmat. Misalnya:

• jika Anda menambahkan seledri dan peterseli, ini akan memberikan rasa dan aroma tertentu pada hidangan;
• Bumbu seperti lada hitam dan daun salam tidak akan mengganggu telinga;
• dan sayuran segar seperti kentang, wortel, dan bawang bombay akan membuat sop ikan semakin gurih dan bergizi.

Resep dari spesialis, TOP 5 resep

Itu termasuk:

• kepala salmon merah muda – 3 buah;
• ekor salmon merah muda – 3 buah;
• kentang – 6 buah;
• bawang bombay – 1 bawang bombay;
• sayuran hijau, garam, merica - secukupnya.

Set sup ikan harus dituangkan ke dalam mangkuk berisi air, dibakar dan direbus selama 25-30 menit. Setelah itu, saring campuran tersebut hingga diperoleh kuah bening. Kupas dan potong kentang, lalu didihkan.

Setelah itu, kupas wortel dan bawang bombay, lalu tambahkan ke dalam kaldu dan masak kembali selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, tambahkan ikan, garam, bumbu dan merica ke dalam sup ikan, lalu tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 10-15 menit.

Komponennya:

• satu kaleng salmon merah muda kalengan;
• 3 potong kentang;
• 3 sdm. sendok millet;
• 1 potong wortel;
• 1 bawang bombay;
• bumbu (garam, merica, bumbu) secukupnya.

Taruh air di atas api dan didihkan, tambahkan millet ke dalamnya. Perlu direbus selama 15 menit, lalu ditambahkan semua bahan lain, kecuali makanan kaleng. Setelah sayuran matang, Anda perlu menambahkan salmon merah muda kalengan ke dalamnya.

Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:

• 500 gram salmon merah muda;
• 3 kentang;
• 3 butir telur ayam;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• mentega dan bumbu secukupnya.

Ikan harus dipotong-potong, dimasukkan ke dalam panci, diisi air dan dibakar. Ikan direbus selama 25 menit. Pada saat yang sama, perlu diasinkan. Tambahkan kentang potong dadu ke daging salmon merah muda. Masak sampai matang. Saat sup sedang dimasak, potong bawang bombay dan wortel secara terpisah, lalu kukus dalam wajan dengan mentega. Segera setelah kentang siap, tambahkan bahan penggoreng ke dalam sup ikan dan didihkan. Pada saat ini, pecahkan dua butir telur dan kocok dalam mangkuk terpisah. Setelah itu dituangkan ke dalam kuah yang sudah mendidih dan diaduk. Terakhir, sup dibumbui dengan bumbu dan ditutup dengan penutup. Api seharusnya sudah tidak menyala lagi saat ini.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan:

• 300 g daging salmon merah muda;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 3 kentang;
• 200 gram champignon;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Cara memasak:

Potong daging salmon merah muda menjadi beberapa bagian dan goreng sebentar di kedua sisinya. Setelah itu, ikan dimasukkan ke dalam panci yang dalam dan dibakar (dengan air), lalu direbus selama 20-25 menit. Anda juga perlu menambahkan kentang cincang di sini. Jamur, bawang bombay dan wortel harus dipotong dan digoreng, digoreng. Setelah siap, penggorengan ditambahkan ke piring. Terakhir, sup jamur dibumbui dengan bumbu dan rempah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kepala salmon merah muda – 700 g;
• daging salmon merah muda – 300 g;
• bawang bombay – 3 buah;
• wortel – 1 buah;
• kentang – 3 buah;
• vodka – 100 ml;
• bumbu sesuai selera.

Teknologi memasak:

Tempatkan kepala ikan bersama bawang bombay yang belum dikupas ke dalam semangkuk air dan masak selama 15-20 menit. Tambahkan daging ikan ke dalam piring dan masak lagi selama 15 menit.

Keluarkan ikan dan bawang bombay dari sup, lalu tambahkan kentang cincang dan dua bawang bombay. Setelah matang masukkan ikan yang sudah dibersihkan tulangnya terlebih dahulu, tambahkan bumbu beserta vodka dan didihkan.

Beberapa trik memasak sup ikan

• Rasa sop ikan akan semakin pekat jika setelah dimasak ditutup beberapa saat.
• Jika Anda menambahkan sedikit asap cair ke telinga Anda, Anda akan merasa seperti ada api.
• Sup ikan dapat dibuat dari satu jenis ikan atau dari beberapa jenis ikan.
• Disarankan untuk menambahkan bumbu berdasarkan kesukaan anggota keluarga atau teman lainnya.
• Selama proses memasak, sup ikan tidak boleh diganggu, karena daging ikannya bisa hancur.
• Jika Anda memasak sup ikan dengan api kecil, kuahnya akan selalu bening.

Anda bisa makan sup ikan setiap hari, karena tidak akan menimbulkan bahaya apa pun, tetapi hanya bermanfaat. Apalagi jika Anda mempertimbangkan betapa cepatnya memasaknya dan betapa mudahnya menyiapkan hidangan ini. Selain itu, pembuatan sop ikan dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga mana pun, karena tidak mengandung bahan-bahan yang mahal.

Sup salmon merah muda adalah hidangan pertama yang populer di kalangan ibu rumah tangga modern. Anda bahkan tidak membutuhkan ikan utuh untuk itu - cukup ambil ekor dan kepalanya, atau ganti bangkai segar dengan makanan kaleng. Bahan-bahan lainnya juga terjangkau dan mudah disiapkan, sehingga juru masak pemula pun tidak akan kesulitan dengan sup ini. Sup salmon merah muda sering dimasukkan ke dalam menu makanan saat diet, karena kandungan kalorinya rendah, dan nutrisinya memungkinkan untuk menunjang tubuh selama pembatasan makanan.

Sup salmon merah muda sangat mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, kaldu ikan direbus, jika kita berbicara tentang ikan segar, dan kemudian sayuran ditambahkan ke dalamnya. Ini adalah kentang, wortel, bawang bombay, paprika, tomat, cabai, dll. Jika ikan kaleng digunakan untuk memasak, maka sebaliknya, sayuran direbus terlebih dahulu, baru kemudian bahan utama ditambahkan ke dalamnya.

Bumbu dalam sup ikan salmon merah muda memegang peranan penting, namun biasanya satu set bumbu sederhana sudah cukup untuk hidangan pertama. Ini termasuk garam, hitam dan allspice, herba kering, daun salam, dll.

Untuk memperoleh sajian yang lebih mengenyangkan, berbagai macam biji-bijian ditambahkan ke dalam sup ikan salmon merah muda. Yang paling populer adalah nasi dan jelai mutiara. Mereka mengolah sup menjadi kelezatan bergizi yang menjadi santapan lengkap bagi seluruh anggota keluarga. Salmon merah muda tidak mengandung zat berbahaya, sehingga anak kecil pun bisa ikut makan bersama.

Kepala dan ekor adalah set sup standar untuk sup ikan. Anda bisa menambahkan bagian ikan lainnya ke dalam sup, tetapi bahan-bahan ini sudah cukup untuk hidangan pertama yang kaya rasa. Anda juga dapat mendiversifikasi resep dengan bumbu favorit Anda, dan sebagai pengganti herba kering, tambahkan bumbu segar. Sup ikan disiapkan dengan sangat cepat, langkah terlama namun wajib adalah membersihkan salmon merah muda dari bijinya. Disarankan untuk membiarkan sup ikan tertutup setidaknya selama 20 menit setelah dimasak agar dapat meresap dengan baik.

Bahan-bahan:

• 3 kepala salmon merah muda;
• 3 ekor salmon merah muda;
• 1 wortel;
• 6 kentang;
• 1 bawang;
• 2 sdm. aku. herba kering;
• Garam lada.

Metode memasak:

1. Cuci kepala dan ekornya, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air.
2. Setelah air mendidih, masak salmon merah muda selama 20 menit.
3. Saring kaldu melalui saringan.
4. Kupas semua sayuran, potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus kecil, wortel menjadi irisan.
5. Masukkan kentang ke dalam kaldu dan didihkan kembali sup.
6. Segera setelah mendidih, tambahkan wortel dan bawang bombay. Rebus lagi.
7. Masak sayuran selama 10 menit dengan api kecil.
8. Buang tulang dari potongan ikan dan potong daging menjadi potongan kecil.
9. Tambahkan ikan ke dalam sup yang sudah jadi, garam dan merica secukupnya.
10. Tuang bumbu kering ke dalam panci dan biarkan sup diseduh sebentar dengan tutupnya tertutup.

Menarik dari jaringan

Penggunaan makanan kaleng membuat proses pembuatan sop ikan menjadi lebih mudah dan cepat. Pada saat yang sama, potongan ikan dalam toples cukup berlemak, sehingga supnya akan sama enak dan kayanya. Selain jelai mutiara, Anda bisa menambahkan nasi dalam jumlah yang sama ke dalam daftar bahan. Mode dapat diganti dengan mode lain, tergantung model multicooker Anda. Instruksi untuk asisten dapur harus berisi instruksi rinci tentang cara menggunakan program tertentu.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng salmon merah muda kalengan;
• 4 kentang;
• 1 wortel;
• 3 sdm. aku. beras Belanda;
• 2 bawang;
• 2,5 liter air;
• 1 daun salam;
• 3 sdm. aku. minyak sayur;
• Tanaman hijau;
• Garam lada.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus, wortel dan kentang menjadi kubus.
2. Bilas jelai mutiara sampai bersih.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Menggoreng”.
4. Goreng bawang bombay dan wortel selama 15 menit.
5. Tambahkan jelai mutiara dan kentang ke dalam mangkuk dan aduk.
6. Pindahkan salmon merah muda ke piring dan haluskan dengan garpu.
7. Tempatkan ikan dengan sisa bahan dan tambahkan air.
8. Masak sup ikan dalam mode “Soup” selama 1 jam.
9. Di akhir pemasakan (sekitar 5-10 menit), tambahkan daun salam, garam dan merica ke dalam sup.
10. Hiasi sup ikan yang sudah jadi dengan bumbu cincang segar.

Sekarang Anda tahu cara memasak sup salmon merah muda sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Sup salmon merah muda adalah hidangan pertama yang mudah, baik dari segi kandungan kalorinya maupun dari segi proses memasaknya. Anda bisa melakukannya setiap hari tanpa mengkhawatirkan anggaran keluarga. Kiat sederhana tentang cara menyiapkan sup salmon merah muda akan membantu juru masak pemula mengenal hidangan menarik dan sangat sehat ini:

• Sebelum digunakan, disarankan untuk menyaring kaldu sup ikan melalui saringan agar tidak ada tulang atau bagian ikan lain yang tidak diinginkan yang tersangkut di dalamnya;
• Tidak perlu membuang tulang dari salmon merah muda kalengan (di sana cukup lunak) agar tidak merusak kesan hidangan;
• Kaldu sup ikan sebaiknya dimasak dengan api kecil agar tidak keruh;
• Jika kuahnya masih keruh, maka sebelum menambahkan sisa bahan, sebaiknya tambahkan protein mentah ke dalam kaldu panas. Segera setelah “matang”, Anda harus mengeluarkannya dari wajan;
• Cara lain untuk meringankan kaldu salmon merah muda adalah dengan menambahkan sedikit vodka. Anda perlu menuangkannya ke dalam sup 10 menit sebelum siap.

Telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda adalah solusi anggaran yang sangat baik untuk mendekorasi menu makan siang di hari ikan atau cara terbaik untuk memanfaatkan bagian ikan yang tidak cocok untuk menyiapkan hidangan lainnya. Meski tanpa menambahkan fillet, kuahnya tetap enak, mengenyangkan, dan kaya rasa.

Bagaimana cara memasak sup ikan dari kepala salmon merah muda?

Selanjutnya, dari resep yang diusulkan, Anda akan mempelajari berapa lama memasak salmon merah muda dalam sup ikan, produk apa yang dapat melengkapi hidangan tersebut, dan pada hidangan apa teknologi tersebut dapat diterapkan. Saat merancang variasi apa pun, Anda harus mempertimbangkan aturan sederhana:

1. Kepala ikan harus dikeluarkan dari insang dan matanya, yang dapat menambah rasa pahit pada kaldu.
2. Akar akan memberi rasa istimewa pada makanan: wortel, seledri, peterseli, kentang akan membuat hidangan menjadi kaya, dan bawang bombay, rempah-rempah, dan bumbu akan membuatnya harum dan gurih.
3. Kepala dan ekor ikan disiram dengan air dan direbus selama 25-30 menit, setelah itu kaldu disaring dan digunakan sebagai bahan dasar pembuatan sop ikan.

Telinga dari kepala dan ekor salmon merah muda - resep

Sup salmon merah muda adalah resep sederhana dan tidak memerlukan pengalaman kuliner yang luas atau produk olahan. Biasanya, setiap dapur memiliki semua yang Anda butuhkan untuk mendekorasi hidangan. Komposisi singkat yang diusulkan di bawah ini dapat ditambah, jika diinginkan, dengan sayuran, bumbu, dan rempah lain pilihan Anda.

Bahan-bahan:

• kentang – 4 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• garam, merica, salam, bumbu.

Persiapan

1. Kepala dan ekornya diisi air dan direbus selama 25 menit.
2. Keluarkan bagian ikan dari kaldu, saring dan kembalikan ke api.
3. Tambahkan kentang, wortel dan bawang bombay, bumbui isinya, dan rebus.
4. Tambahkan daging ikan dan bumbu, lalu angkat wadah dari api.
5. Setelah 10 menit, kuping dari kepala dan ekor salmon merah muda akan meresap dan siap.

Sup salmon merah muda dengan millet

Ternyata lebih bergizi dan mengenyangkan. Sebelum dimasukkan ke dalam kuah, sereal dicuci terlebih dahulu hingga airnya jernih, disiram dengan air mendidih selama beberapa menit, lalu dibilas kembali. Prosedur ini tidak hanya akan mempercepat perebusan biji-bijian, tetapi juga meningkatkan karakteristik rasa kaldu.

Bahan-bahan:

• kepala dan ekor salmon merah muda - 2 buah;
• kentang – 5 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• air – 2 liter;
• millet – ½ cangkir;
• paprika – potong;

Persiapan

1. Rebus ikan, lalu pisahkan daging dari tulangnya dan saring kaldunya.
2. Tempatkan kentang dan millet dalam wadah berisi kaldu dan rebus selama 10 menit.
3. Tambahkan bawang bombay tumis dengan wortel, paprika cincang, bumbu, masak lagi 10 menit.
4. Terakhir, kuping dari kepala dan ekor salmon merah muda dibumbui dengan bumbu.

Sup salmon merah muda dengan telur

Resep sop salmon pink berikut ini sedikit berbeda dengan variasi sebelumnya. Dalam hal ini telur ayam digunakan sebagai bahan tambahan untuk mengisi kuahnya. Kocok dengan garpu hingga halus dan tambahkan ke dalam masakan pada tahap akhir memasak, tuangkan dalam aliran tipis dan terus aduk isi panci.

Bahan-bahan:

• kepala dan ekor salmon merah muda - 2 buah;
• kentang – 5 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• air – 1,5-2 liter;
• telur – 1 buah;
• garam, merica, salam, minyak, bumbu.

Persiapan

1. Kentang dan sayuran tumis ditambahkan ke dalam kaldu yang terbuat dari bagian ikan dan direbus selama 15 menit.
2. Bumbui hidangan, tambahkan daging salmon merah muda, tambahkan telur, dan masukkan sayuran hijau.
3. Setelah 10 menit, sup ikan dengan telur dari kepala dan ekor salmon merah muda akan meresap dan siap.

Sup kepala salmon merah muda - resep dengan nasi

Sup salmon merah muda dengan nasi adalah versi makanan dan lezat dari hidangan favorit Anda, untuk dekorasinya lebih baik memilih varietas gandum bulat. Dalam waktu kurang dari satu jam sejak awal menyiapkan hidangan panas, empat porsi hidangan yang menggugah selera akan harum di meja Anda, yang akan membuat para pencicipnya akan sangat senang.

Bahan-bahan:

• kepala dan ekor salmon merah muda - 2 buah;
• kentang – 4 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• air – 2 liter;
• nasi – cangkir;
• garam, merica, salam, minyak, bumbu.

Persiapan

1. Kaldu dibuat dari ikan, disaring, dan daging dipisahkan dari tulangnya.
2. Tempatkan kentang dan nasi yang sudah dicuci ke dalam cairan dasar rebus dan rebus selama 10 menit.
3. Tambahkan sayuran yang ditumis dengan minyak, bumbui sesuai selera, tambahkan bumbu, dan biarkan mendidih.
4. Dalam 10 menit lagi, sup salmon merah muda yang lezat akan siap.

Sup salmon merah muda dengan krim

Kepala dan ekor salmon merah muda sangat enak dan lezat. Rasa hidangan yang lembut dan lembut tidak akan membuat para pemakan pilih-pilih yang paling menuntut sekalipun acuh tak acuh. Krim dapat ditambahkan pada tahap akhir memasak panas, atau, seperti dalam kasus ini, dipanaskan terlebih dahulu bersama sayuran dalam wajan.

Bahan-bahan:

• kepala dan ekor salmon merah muda - 2 buah;
• kentang – 4 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• air – 2 liter;
• krim – 1 gelas;
• garam, merica, salam, minyak, bumbu.

Persiapan

1. Rebus ikan, saring kaldu, tambahkan kentang ke dalamnya, masak hingga empuk.
2. Tumis sayuran, tambahkan krim, bumbu dan rempah-rempah, tuangkan ½ cangkir kaldu dan didihkan selama 10 menit.
3. Pindahkan isi penggorengan ke dalam panci dan tambahkan peterseli.
4. Setelah 10-15 menit, sup krim salmon merah muda akan meresap dan siap.

Sup kepala salmon merah muda dengan jelai mutiara

Jika Anda menyukai jelai mutiara, maka resep menyiapkan hidangan berikut ini pasti akan menarik bagi Anda. Salmon merah muda dengan jelai mutiara ternyata kaya, bergizi, enak dan sehat. Untuk mengurangi waktu memasak, Anda perlu merendam sereal terlebih dahulu selama beberapa jam.

Bahan-bahan:

• kepala dan ekor salmon merah muda - 2 buah;
• kentang – 3 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• air – 2 liter;
• jelai mutiara – 1/3 cangkir;
• garam, merica, salam, minyak, bumbu.

Persiapan

1. Bentuk kaldu, saring, biarkan mendidih kembali, lalu masukkan jelai mutiara.
2. Rebus isinya selama 15 menit, masukkan kentang, masak selama 10 menit.
3. Tambahkan sayuran tumis, bumbu, daging ikan, dan bumbu ke dalam wajan.
4. Setelah 20 menit, kepala dan ekor salmon merah muda dengan jelai mutiara akan meresap dan siap disajikan.

Telinga dari kepala salmon merah muda dalam slow cooker

Ternyata sangat kaya, aromatik, enak dan transparan dalam slow cooker. Setelah menyiapkan kaldu, memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk perangkat, dan memilih mode yang diinginkan, Anda dapat menjalankan bisnis Anda, dan perangkat pintar akan memberikan daya dan intensitas perebusan yang diperlukan dengan sendirinya.

Bahan-bahan:

• kepala dan ekor salmon merah muda - 2 buah;
• kentang – 4 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• millet atau nasi - ¼ cangkir;
• salam – 2 buah;
• garam, merica, bumbu.

Persiapan

1. Bagian ikan yang sudah disiapkan ditempatkan dalam multi-pan, dimasak dalam mode “Soup” selama 30 menit, disaring, dan daging dipisahkan dari tulangnya.
2. Masukkan sayuran, daging salmon merah muda, dan bumbu ke dalam mangkuk, tuangkan kaldu ke atas bahan, pilih fungsi “Soup”, dan atur waktunya menjadi 30 menit.

Sup salmon merah muda terbakar

Resep sup ikan dari kepala dan ekor salmon merah muda berikut ini dibuat di alam, di atas api dalam kuali, berkat hidangan tersebut memperoleh rasa istimewa dan aroma yang luar biasa dan tiada tara. Yang utama adalah memastikan intensitas panas yang tepat di bawah wadah agar kuahnya menjadi bening dan bahannya tidak berubah menjadi bubur.