Pancake tipis seperti... Pancake tipis - resep membuat pancake lezat dengan susu, kefir, air mineral. Cara memanggang pancake tipis

Resep klasik untuk adonan pancake bebas ragi

• 2 gelas susu atau air
• 1,5 cangkir tepung
• 2 telur
• 1 sendok teh. aku. Sahara
• 0,5 sdt. garam
• 2 sdm. aku. minyak sayur

Sumber: 1zoom.me

Rahasia dan trik menguleni adonan

Ayak tepung - ini akan membuat pancake menjadi lembut. Bahan cair harus ditambahkan sedikit demi sedikit ke tepung, campur semuanya, hindari gumpalan.

Untuk membuat pancake berlubang, tambahkan sedikit air soda ke dalam adonan. Anda juga perlu menuangkan minyak bunga matahari ke dalam adonan - ini akan menambah elastisitas, meningkatkan konsistensi adonan, sehingga menyebar lebih baik di wajan, dan pancake tidak gosong saat digoreng.

1. Gunakan tepung terigu kualitas premium yang digiling halus.
2. Susunya harus hangat.
3. Lebih baik tidak menggunakan susu skim.
4. Untuk pancake tipis, adonannya harus cair.
5. Semakin banyak telur yang Anda tambahkan ke dalam adonan, pancake akan semakin padat dan keras.

Sumber: rinata.uz

Rahasia dan trik menggoreng pancake

Diamkan adonan sebelum digoreng. Biarkan selama sekitar 15 menit - ini akan meningkatkan kekuatan pancake dan tidak akan sobek selama proses pembalikan.

Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan panas, mengolesnya dengan mentega atau minyak sayur. Wajan besi cor adalah pilihan terbaik. Yang penting bagian bawahnya halus dan tebal, dan adonan tidak lengket.

Tuang adonan ke dalam sendok, pegang loyang di tangan kiri, dan segera oleskan adonan ke seluruh area dengan gerakan cekatan. Tujuan kami adalah pancake tipis, jadi Anda tidak perlu menuangkan banyak adonan.

Tunggu hingga pancake berwarna cokelat keemasan di bagian bawah dan matte di bagian atas, lalu balikkan perlahan dengan spatula kayu tipis atau pisau dengan ujung membulat yang tumpul.

Olesi panekuk yang sudah jadi dengan mentega - ini akan menambah sedikit rasa, rasa juiciness, dan panekuk tidak akan saling menempel.

Wajan besi cor baru untuk memanggang pancake juga perlu “dimasak”. Yaitu: tuangkan garam terlebih dahulu ke dalam penggorengan hingga menutupi bagian bawah seluruhnya, lalu panaskan sambil diaduk selama 20 menit. Setelah itu, tuangkan garam, biarkan dingin, lalu bilas dan keringkan wajan hingga bersih. Selanjutnya olesi bagian luar dan dalam dengan minyak sayur lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit. Setelah wajan mendingin, wajan sudah siap untuk menyiapkan pancake yang tipis dan indah!

Tidak hanya di Maslenitsa kita mengingat kelezatan bulat emas ini, terkadang di hari-hari biasa kita memasak pancake untuk sarapan pagi. Dari waktu ke waktu Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan favorit. Tapi kami tidak terlalu sering memanggang pancake susu tipis berlubang. Liburan perpisahan musim dingin merupakan momen yang tepat, apalagi Maslenitsa berlangsung selama seminggu penuh.

Biasanya, selama minggu perayaan, saya berhasil menyiapkan hampir semua jenis pancake yang berbeda. Nah, bagaimana bisa sebaliknya, Anda ingin disuguhi suguhan lezat setiap hari, tetapi tidak ingin makan pancake yang itu-itu saja. Anda harus menggunakan seluruh pengetahuan dan keterampilan Anda di bidang memasak untuk menyenangkan keluarga dengan berbagai macam pancake dan pancake. Dan ada sesuatu yang menyenangkan. Pancake bisa kental, empuk, terbuat dari adonan ragi, dan dibuat dengan susu atau kefir, atau bisa juga tipis dan empuk, sehingga bersinar, tanpa lemak atau coklat, bahkan dengan sayuran atau buah-buahan.

Tapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak pancake tipis yang lezat dengan susu, sangat tipis dan berlubang. Bahkan pancake ini memiliki banyak variasi dan cara memasak. Jadi santai saja dan pastikan untuk mencoba memasaknya. Dan rumah tangga Anda pasti akan berterima kasih untuk ini.

Cara memasak pancake tipis dengan susu - resep langkah demi langkah

Kita semua menyukai pancake tipis klasik dengan susu, dan tidak ada rahasia besar dalam persiapannya. Untuk memanggangnya, Anda tidak memerlukan bahan yang rumit atau langka, semuanya sangat sederhana dan dapat ditemukan di lemari es mana pun. Enaknya makan pancake tipis-tipis dengan susu dengan isian apa saja, padahal kalau lubangnya terlalu banyak, lalu dengan yang cair, misalnya dengan madu, repot kalau mau bungkus isiannya. Lebih mudah untuk mencelupkan pancake tipis ke dalam isian cair, dan membungkus yang tebal. Pancake tipis bisa disantap dengan daging, telur, dan ikan merah, ada banyak pilihan menarik. Tapi tidak ada yang membatalkan krim asam segar dan keju cottage, selai dan selai dari musim panas, bahkan es krim.

• susu - 500ml,
• tepung - 1 cangkir,
• telur - 2 buah,
• gula - 2 sendok makan,
• garam - 0,5 sendok teh,
• soda kue - 0,5 sendok teh,
• jus lemon/cuka - 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Keluarkan susu dan telur dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu ruangan. Produk pada suhu ini lebih baik dikocok dan dicampur.

2. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam. Kocok dengan pengocok atau garpu hingga berbusa ringan. Anda bisa melakukannya dengan mixer, tetapi tugas kita bukan mengocok telur, tetapi melarutkan gula dan garam. Busa seharusnya hanya muncul di tepi mangkuk.

3. Tuang susu ke dalam telur dan aduk.

4. Ayak tepung ke dalam campuran susu dan telur. Tepung yang diayak akan tercampur lebih baik dan gumpalan lebih sedikit. Kemudian lanjutkan mengaduk adonan dengan pengocok hingga semua gumpalan larut. Penting untuk menggilingnya, karena gumpalan akan tetap ada di pancake yang sudah jadi dan tidak akan larut.

5. Sekarang tambahkan minyak sayur ke dalam adonan. Hal ini diperlukan agar Anda tidak perlu menuangkan banyak ke dalam wajan dan pancake tidak menjadi terlalu berminyak.

6. Terakhir tambahkan slaked soda. Caranya, campurkan jus lemon dan soda kue hingga muncul busa. Reaksi kimia akan berlanjut di dalam adonan sehingga menimbulkan gelembung-gelembung gas yang nantinya akan berubah menjadi lubang-lubang.

7. Panaskan wajan datar dengan bagian bawah yang tebal. Wajan besi cor klasik berfungsi dengan baik karena mendistribusikan panas dengan baik. Namun Anda juga bisa menggunakan penggorengan khusus untuk pancake dengan lapisan anti lengket. Yang penting jangan terlalu encer, kalau tidak pancake akan gosong.

8. Untuk pertama kali, lumuri penggorengan dengan minyak sayur tipis-tipis. Untuk mengetahui apakah penggorengan cukup panas, tuangkan pancake pertama. Anda juga akan mengetahui apakah adonannya cukup encer. Kepadatannya akan menentukan seberapa tipisnya. Semakin tipis adonannya, semakin tipis pula pancakenya.

Namun penting untuk menemukan keseimbangan; adonan yang terlalu tipis akan menyebar dan pancake akan sobek saat dikeluarkan. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan "hal pertama itu kental". Inilah ujiannya.

9. Gunakan sendok untuk menuang pancake. Tuang adonan secukupnya hingga menutupi bagian bawah seluruhnya. Anda bisa memiringkan loyang sedikit agar adonan menyebar merata di permukaannya.

Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, adonan akan segera mengeras, dan lubang-lubang akan segera terbentuk, yang sangat disukai banyak orang.

10. Saat rona merah mulai muncul di sepanjang tepi pancake dan bagian tengahnya sudah tidak cair lagi, saatnya membalik pancake. Ambil spatula lebar dan balikkan pancake. Goreng di sisi lain selama beberapa menit saja.

Beberapa orang suka memanggang pancake di satu sisi saja. Ini cukup dapat diterima jika sangat tipis dan matang.

11. Untuk mengeluarkan pancake yang sudah jadi, Anda perlu mencungkilnya dengan spatula dan meletakkannya di atas piring datar. Letakkan pancake berikutnya di atasnya, membentuk tumpukan. Pancake akan saling menghangatkan dan terus dimasak. Alhasil, pada saat disajikan, pancake tipis dengan susu masih hangat atau bahkan panas.

Sangat lezat jika Anda mengoleskan sedikit mentega pada setiap pancake. Tapi ini akan menambah lemak pada mereka.

Omong-omong! Anda dapat mengubah jumlah gula dalam adonan pancake tergantung isian yang Anda sukai. Untuk pancake dengan daging, telur atau keju, sebaiknya pancake dibuat kurang manis. Untuk isian hidangan penutup, tambahkan lebih banyak gula. Hal utama adalah jangan menghilangkan gula sepenuhnya, jika tidak pancake akan menjadi hambar dan tidak berasa. Gula dan garam harus seimbang.

Jika pancake sobek dan sangat tipis, Anda bisa mengeluarkannya dari loyang dengan melipatnya menjadi dua. Bentuklah tumpukan pancake dari bagian yang terlipat ini. Memakannya tetap nyaman dan enak.

Nikmati teh Anda!

Pancake tipis dengan susu dan pati

Rahasia lain untuk membuat pancake tipis dengan susu adalah dengan menambahkan sedikit tepung kentang ke dalam adonan. Ini membantu meningkatkan kekentalan adonan mentah, membuatnya lebih matang dan mencegah pancake sobek. Pati praktis tidak berpengaruh pada rasanya, tidak terlihat dengan latar belakang telur, susu, dan mentega yang kami gunakan dalam resep klasik. Pancakenya akan sama indahnya, kemerahan dan lembutnya.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• susu hangat - 300 ml,
• tepung - 6 sendok makan,
• tepung kentang - 1 sendok makan,
• telur - 1 buah,
• gula - 1 sendok makan,
• garam - 0,5 sendok teh,
• soda - 0,5 sendok teh,
• jus lemon atau cuka 9% - 1 sendok teh,

Persiapan:

1. Aduk telur, gula dan garam dalam mangkuk hingga larut. Kocok hingga muncul busa yang sangat tipis.

2. Tuang susu ke dalam telur dan aduk hingga rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan kanji ke dalam adonan, aduk rata dengan pengocok hingga semua gumpalan larut.

4. Setelah adonan tercampur dengan tepung, tambahkan mentega. Jika Anda menuangkannya lebih awal, telur tidak akan bisa dikocok dengan baik. Kocok minyak hingga tidak terlihat lagi di permukaan. Terakhir, tambahkan soda yang diberi jus lemon.

5. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sendok agar merata. Tepat pada saat ini, lubang-lubang akan terbentuk, yang berarti adonan untuk pancake tipis berhasil.

6. Goreng setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Keluarkan pancake berwarna coklat keemasan dari wajan dan letakkan di tumpukan.

Setelah Anda memanggang setidaknya setengah dari pancake, Anda bisa menggulung pancake yang sudah jadi ke dalam tabung atau ke dalam amplop. Bungkus isian yang sudah disiapkan di dalamnya atau letakkan dengan indah di atas piring.

Tempatkan krim asam, selai, madu dalam vas dan sajikan dengan pancake. Bantulah diri Anda sendiri dan buat keluarga Anda bahagia!

Pancake custard dengan susu - tipis dan berlubang

Apa perbedaan antara pancake tipis biasa dengan susu dan pancake custard? Jika adonan juga dibuat dengan susu, maka perbedaannya tidak banyak. Rasa pancakenya luar biasa. Tetapi rahasia utamanya adalah selama proses menguleni, air mendidih ditambahkan ke dalam adonan, yang seolah-olah menyeduhnya. Jika Anda belum mencoba pancake tipis berlubang menggunakan resep ini, Anda harus melakukannya.

Untuk pancake Anda membutuhkan:

• susu - 200 ml,
• air mendidih - 200 ml,
• tepung - 150 gram,
• telur - 2 buah,
• minyak sayur - 2 sendok makan,
• gula - 1 sendok makan,
• garam - 0,5 sendok teh,
• baking powder - 1 sendok teh,
• mentega sesuai keinginan.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk atau panci, kocok telur dengan gula dan garam. Lalu tambahkan susu disana. Aduk rata dengan pengocok atau mixer.

2. Tambahkan baking powder ke adonan selanjutnya. Anda bisa menggunakan baking powder khusus, atau Anda bisa membuat baking powder sendiri dengan mencampurkan 0,5 sendok makan baking soda dengan 1 sendok teh cuka atau asam sitrat.

3. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Tepung yang diayak akan tercampur lebih baik dengan bagian cair dan meninggalkan lebih sedikit gumpalan. Ditambah lagi, tepung yang jenuh dengan udara akan membuat adonan lebih lapang sehingga menyebabkan munculnya lubang-lubang favorit semua orang.

4. Aduk tepung hingga merata agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa. Adonannya akan menjadi agak kental untuk pancake yang tipis, tapi semuanya sesuai keinginan, karena selama ini kita hanya menambahkan sebagian cairan yaitu susu dan telur.

5. Sekarang tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata. Rebus ketel dan tuangkan segelas air mendidih. Aduk adonan segera agar tidak menggumpal. Aduk beberapa menit, lalu diamkan adonan beberapa saat hingga mengendap. Selama ini, Anda tinggal memanaskan penggorengan.

6. Olesi wajan yang sudah dipanaskan untuk pancake, biasanya dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang rendah, dengan lapisan tipis minyak sayur menggunakan kuas. Kemudian masukkan adonan ke dalam sendok dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam wajan panas, miringkan sedikit. Adonan harus didistribusikan dalam lapisan yang tipis.

7. Segera setelah bagian tengah panekuk tidak lagi cair dan muncul kerak berwarna coklat keemasan di tepinya, panekuk dapat dibalik ke sisi yang lain. di sisi ini, panggang lagi selama 5-7 detik, lalu angkat dan susun.

Sajikan pancake dengan mentega, keluarkan selai paling enak dan isian lainnya dari kaldu. Bungkus daging atau keju cottage.

Selamat makan!

Memasak pancake tipis yang lezat dengan susu tanpa telur

Terkadang pancake dengan susu tanpa telur adalah ukuran yang perlu jika tiba-tiba tidak ada telur di rumah, dan terkadang itu adalah pilihan yang disengaja. Pancake ini juga sangat enak dan perbedaannya sangat mencolok. Ternyata telur memberikan rasa yang sangat mudah dikenali pada adonan pancake. Jika Anda menghapusnya dari resep, rasanya akan berubah. Namun pancake seperti itu juga memiliki daya tarik tersendiri. Ternyata masih harum, kemerahan dan berlubang.

Pada resep kali ini saya akan kasih tahu cara membuat choux pastry menggunakan susu panas, namun tanpa menggunakan telur.

Kita akan butuh:

• susu - 1 liter,
• tepung - 500 gram,
• mentega - 100 gram,
• gula - 3 sendok makan,
• garam - 1 sendok teh,
• pati - 2 sendok teh.

Persiapan:

1. Cara membuat custard pancake tanpa telur sedikit berbeda dengan yang sudah saya uraikan di atas. Pertama, campurkan 500 ml susu suhu ruang dengan tepung.

2. Tambahkan gula, garam dan kanji disana. Sekarang uleni adonan dengan baik. Hasilnya akan cukup kental, seolah-olah Anda tidak akan memanggang pancake tipis berlubang, tetapi pancake empuk.

3. Letakkan panci di atas api dan panaskan sisa susu di dalamnya (500 ml lagi). Masukkan 10 gram mentega ke dalam susu dan biarkan larut sepenuhnya.

4. Segera setelah susu mulai mendidih, tuang ke dalam adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk perlahan adonan seduh dengan pengocok atau sendok hingga merata dan semua gumpalan hilang.

6. Adonan yang siap dipanggang harus menyerupai kefir yang bagus ketebalannya.

7. Panaskan wajan dan tuang sesendok adonan ke dalamnya. Oleskan adonan ke seluruh permukaan dalam lapisan tipis. Ini akan segera mulai matang dan lubang akan muncul.

8. Segera setelah bagian tengahnya matang, balikkan pancake ke sisi lainnya. Pindahkan pancake kemerahan yang sudah jadi ke piring. Anda bisa menumpuknya, atau menggulung setiap pancake.

Pancake tipis lezat yang dibuat dengan susu tanpa telur sudah siap. Anda bisa mengatur meja!

Pancake coklat dengan susu - resep langkah demi langkah dengan foto

Dan Anda mungkin belum sempat mencoba pancake coklat yang tipis dan lezat tersebut. Anehnya, tidak banyak orang yang membuat resep ini sendiri, tetapi karena Anda menyiapkan pancake tipis dengan susu sebagai hidangan penutup, mengapa tidak membuatnya sendiri menjadi cokelat? Ide ini menurut saya sangat menarik, karena keluarga saya tidak acuh terhadap coklat. Pancake tersebut disambut dengan antusias dan menghilang dari meja dalam satu pesta teh. Permintaan memasak diulang beberapa kali. Pancake coklat juga enak di Maslenitsa untuk menambah variasi pada maraton pancake harian.

Untuk membuat pancake coklat, Anda membutuhkan:

• tepung - 330 gram,
• susu - 1 liter,
• telur - 2 buah,
• gula - 3 sendok makan,
• garam - 0,5 sendok teh,
• minyak sayur - 3 sendok makan,
• bubuk kakao - 3-4 sendok makan,
• gula vanila atau ekstrak vanila.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu tambahkan gula dan garam. Kocok hingga terbentuk busa ringan.

2. Setelah telur dikocok sedikit, tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan aduk rata kembali. Jangan langsung menambahkan minyak, karena akan mengganggu pengocok telur dan membungkusnya.

3. Ambil coklat bubuk klasik, ini akan membuat pancake lebih enak dibandingkan dengan minuman coklat instan seperti Nesquik. Ayak bubuk melalui saringan seperti tepung, karena sering kali mengandung gumpalan yang cukup besar.

4. Campur telur dan coklat hingga rata dengan pengocok hingga rata. Sekarang Anda perlu menambahkan sekitar sepertiga susu. Sebaiknya susu dipanaskan terlebih dahulu agar kakao larut dengan baik dan bubuknya tidak terasa. Aduk susu ke dalam campuran ini.

5. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan semuanya sekaligus ke adonan berikutnya. Sekarang Anda perlu mengaduknya hingga semua gumpalan larut. Adonan kental lebih mudah diaduk dibandingkan adonan cair, jadi nanti kita bahas kondisi adonannya.

6. Uleni adonan selama beberapa menit hingga menjadi halus seperti krim asam. Tambahkan sebungkus gula vanila atau satu sendok teh ekstrak vanila untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

7. Tambahkan sisa susu dan aduk rata. Jika tiba-tiba ada gumpalan pada adonan, Anda bisa menyaringnya melalui saringan. Lagi pula, gumpalan di pancake tidak akan terasa enak. diamkan adonan selama 30 menit sebelum mulai memanggang pancake coklat tipis dengan susu.

8. Panggang pancake coklat tipis dengan susu dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan bagian bawah yang tebal. Kami sudah menambahkan minyak sayur ke dalam adonan, jadi tidak menempel di dasar wajan. Namun jika penggorengan Anda sudah tua atau pancakenya tidak bisa dikeluarkan, maka Anda bisa mengolesi penggorengan dengan minyak setiap kali menggunakan kuas. Panggang pancake di kedua sisi.

Jika menurut Anda lubang pada pancake tidak cukup, maka Anda perlu menambahkan semacam baking powder ke dalam adonan. Ini bisa berupa slaked soda atau baking powder. Anda juga bisa menambahkannya di akhir menguleni adonan.

Tumpuk pancake yang sudah jadi atau gulung menjadi tabung. Mereka bisa disajikan dengan krim asam, selai, madu, krim kocok, dan buah. Ini juga cocok dengan susu kental atau sirup.

Selamat Maslenitsa!

Pancake soba dengan susu - resep tanpa ragi

Kami terus menyiapkan pancake tipis berlubang di susu. Kami sudah menyiapkan pancake klasik, custard, dan bahkan coklat, dan sekarang saatnya membuat pancake tepung soba. Ini adalah pancake yang sangat lezat, yang berhak menempati tempat yang selayaknya di meja ibu rumah tangga yang baik. Selain enak, juga menyehatkan. Tahukah Anda bahwa ini adalah resep Rusia kuno; nenek moyang kita membuat pancake dari tepung soba.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• susu - 1 gelas,
• telur - 2 buah,
• gula - satu sendok makan tanpa gumpalan,
• garam - sejumput,
• tepung soba - 2 sendok makan,
• tepung terigu - 2 sendok makan,
• minyak sayur - 1 sendok makan.

Untuk resep membuat pancake soba tipis yang detail dan mudah dipahami, tonton videonya.

Pancake kerawang tipis dengan susu dan air mineral

Pancake tipis kerawang dengan susu dapat diperoleh tidak hanya berkat baking powder atau cara khusus untuk menyeduh adonan, tetapi juga berkat bahan yang menarik - air mineral. Berkat gelembung gas di dalam air, gelembung pun terbentuk di dalam adonan, yang menjadi lubang favorit kami saat memanggang pancake.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tepung - 200 gram,
• telur - 3 buah,
• susu - 1 gelas,
• air mineral bersoda - 1 gelas,
• gula - 1 sendok makan,
• garam - 0,5 sendok teh,
• minyak sayur - 2 sendok makan.

Persiapan:

1. Memasak pancake kerawang tipis dengan air mineral praktis tidak berbeda dengan resep klasik pancake dengan susu. Pertama, aduk telur dengan gula dan garam menggunakan pengocok.

2. Tambahkan segelas susu pada suhu kamar. Mengaduk.

3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan. Secara bertahap semua gumpalan akan pecah dan adonan menjadi homogen.

4. Tuang minyak sayur ke dalam adonan lalu aduk rata hingga hilang dari permukaan.

5. Sekarang saatnya menambahkan air mineral bersoda. Jangan gunakan air dengan rasa yang kuat untuk menyiapkan pancake, karena dapat merusak pancake. Lebih baik mengambil air netral atau air minum bersoda saja. Airnya tidak boleh dari lemari es, tetapi pada suhu kamar.

6. Campur air dengan adonan dan sekarang Anda bisa mulai membuat pancake. Caranya, panaskan wajan dan tuang adonan ke atasnya menggunakan sendok. Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, adonan akan matang dengan sangat cepat. Pastikan untuk membalik pancake dan masak di sisi lainnya selama beberapa detik sebelum dikeluarkan.

Pancake ini menjadi sangat tipis dan empuk, hampir seperti renda. ada satu kesenangan. Pilih isian sesuai selera Anda dan nikmati pancake coklat keemasan bersama keluarga!

Pancake berenda dengan susu - resep video terperinci

Anda mungkin pernah melihat bahwa pancake renda, yang ditenun dari pola rumit seperti serbet kerawang, kini menjadi sangat populer. Anda bisa menyiapkannya dengan berbagai cara, tapi saya akan menunjukkan resep membuat adonan dengan susu. Hal utama yang Anda perlukan untuk menyiapkan pancake berenda tipis adalah botol khusus dengan leher sempit, yang digunakan untuk menuangkan adonan ke dalam penggorengan. Dengan botol inilah pola-pola indah digambar, dan kemudian dipanggang menjadi pancake renda asli. Anda dapat menggunakan imajinasi Anda secara maksimal, ada yang menggambar bunga, ada yang menggambar hati, tidak ada batasan untuk ide Anda. Hal utama adalah pancake berwarna kecokelatan di kedua sisi.

Lihat di bawah untuk mengetahui cara memasak pancake renda tipis dengan susu.

Pancake lezat dengan susu adalah suguhan utama dan simbol utama minggu ini - Maslenitsa. Anda dan saya sudah bersiap. Tapi pancake tidak akan pernah terlalu banyak. Ada ratusan cara memanggang pancake di Rusia saja, tapi berapa banyak cara di dunia? Di Maslenitsa, tentu saja, kami tidak hanya makan pancake, tetapi kami juga sudah memasaknya, dan, dan, dan banyak hal yang enak. Agar tanahnya subur, hasil panennya melimpah, dan hidup bahagia.

Jangan menyimpang dari tradisi dan mari kita mulai.

Bagaimana cara memasak pancake dengan susu? Resep pancake dengan susu dengan foto langkah demi langkah

Mari kita mulai dengan tesnya. Adonan sangat penting. Itu tergantung pada jenis pancake yang Anda dapatkan. Meski kental dan cair, dengan dan tanpa bahan tambahan, masing-masing rasanya enak dengan caranya sendiri. Nah, itulah sedikit resep beserta video pembuatan pancake.

Menu:

1. Adonan pancake

Bahan-bahan:

• Telur - 3 buah.
• Susu - 3 gelas
• Tepung - 2,5 gelas
• Gula - 1 sdm.
• Garam - 1/2 sdt.
• Minyak sayur - 4 sdm.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam.

2. Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan setengah sendok teh garam.

3. Tuang empat sendok makan minyak sayur.

4. Tuang tiga gelas susu. Kocok semua ini dengan mixer.

5. Kocok susu dengan telur, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Gelas pertama bisa langsung dituang, cukup masukkan tepung terlebih dahulu dengan tangan, tanpa menyalakan mixer, jika tidak tepung akan beterbangan seperti abu gunung berapi ke seluruh dapur Anda. Setelah semua tepung basah, Anda bisa menyalakan mixer dan menambahkan tepung sedikit demi sedikit dari gelas kedua.

6. Setelah dituang ke gelas kedua, periksa kekentalan adonan. Jika encer, tambahkan sisa tepung secara perlahan, periksa terus apakah sudah cukup. Anda mungkin akan mendapatkan semua tepung dan sedikit lebih sedikit.

7. Kami memilih konsistensi adonan, kira-kira seperti krim dengan ketebalan sedang, atau seperti krim asam yang sangat cair yang dibeli di toko, tidak boleh keluar dari sendok, tetapi mudah ditiriskan, dituang, lalu digoreng.

Agar semuanya berhasil untuk Anda!

1. 1. Video - Cara menyiapkan adonan pancake dengan cepat dan mudah

Ini tentu saja untuk pelajar, tapi mungkin berguna.

1. Resep klasik pancake dengan susu

Bahan-bahan:

• Susu – 500ml.
• Telur – 2 buah.
• Tepung terigu – 1,5 cangkir (250-300 gr.)
• Gula – 2 – 3 sdm. sendok.
• Garam – 1/2 sendok teh.
• Baking powder atau soda - 1/3 sendok teh
• Minyak sayur – 3-4 sdm. sendok
• Gula vanila - 1/2 sdt.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.

3. Tambahkan gula. Selalu tambahkan gula sesuai selera. Jika Anda suka yang manis-manis, Anda bisa makan lebih banyak, jika Anda tidak suka, Anda bisa makan lebih sedikit.

4. Tuang 100-150 gram susu, aduk.

5. Tambahkan gula vanila dan baking powder. Jika Anda mengisi pancake dengan kubis, jamur, kaviar, dll., gula vanila tidak diperlukan. Ya, dan kurangi ini.

6. Mulailah menambahkan tepung. Pastikan untuk mengayak tepung sebelum melakukan ini. tuang sedikit demi sedikit, dalam porsi 50 gram Aduk tepung lalu tambahkan porsi berikutnya sambil terus diaduk. Jadi tambahkan 200 gram, aduk rata. Kami memiliki adonan yang kental.

7. Encerkan adonan dengan susu. Tuang susu sedikit demi sedikit lalu aduk, lalu tambahkan lagi dan aduk kembali.

8. Sekarang perlahan, sedikit demi sedikit, tambahkan tepung sambil terus diaduk.

9. Tuang sisa susu. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Untuk 500 g susu kita membutuhkan 300 g tepung. Ternyata konsistensinya luar biasa.

10. Tuang empat sendok makan minyak sayur. Diamkan adonan selama 30 menit agar katanya bisa bernafas.

11. Adonan sudah siap.

12. Letakkan penggorengan di atas api, panaskan dengan api besar dan olesi dengan minyak sayur.

13. Tuang adonan ke dalam penggorengan dengan menggunakan centong, jangan isi centong, tuang adonan dengan cara mengangkat penggorengan dari kompor, miringkan dan putar agar adonan merata.

14. Goreng pancake di satu sisi selama sekitar 1,5-2 menit. Perhatikan pinggiran coklatnya muncul.

15. Balik dan goreng juga pada sisi kedua. Keluarkan pancake dari loyang dan letakkan di piring. Sebaiknya segera olesi dengan ghee cair. Letakkan pancake kedua di atas pancake pertama. Kami terus seperti ini sampai adonan habis.

16. Ya, kami membuat setumpuk pancake. Jumlah adonan ini menghasilkan 15 pancake.

Sajikan dengan madu, selai, krim asam, dll.

Selamat makan!

1. 1. Video - Pancake klasik sederhana dengan susu

Berikut penjelasan videonya:

Resep klasik untuk membuat pancake sederhana. Semuanya sangat sederhana: campur garam, gula dan telur, lalu tuangkan setengah susu dan tambahkan tepung, campur semuanya. Tambahkan sisa susu dan mentega, aduk kembali dan mulailah memanggang pancake. Pancake siap pakai dapat disajikan dengan krim, selai, atau isian manis lainnya.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 gelas
• Telur - 2 buah
• Susu - 500 Mililiter
• Garam - 1 sejumput
• Minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok
• Gula - 1 sdm. sendok

Selamat makan!

1. Pancake tipis dengan susu - resep

Bahan-bahan:

• Susu - 500ml.
• Tepung - 200 gram.
• Telur - 3 buah.
• Gula - 1 sdm.
• Garam - 1 sdt.
• Minyak sayur - 2 sdm.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam cangkir yang dalam.

3. Tambahkan gula. Campur semuanya.

4. Agar tidak menggumpal, tambahkan susu dan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Susu harus berada pada suhu kamar.

5. Ayak sebagian tepung langsung ke dalam adonan kita. Campur semuanya dengan seksama. Tuang bagian susu berikutnya dan ayak tepung berikutnya. jadi 2-3 kali. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan.

6. Tambahkan minyak sayur. Diamkan adonan selama 20-30 menit.

7. Olesi penggorengan dengan minyak sayur dan mulailah memanggang pancake. Jadi kami melumasinya sebelum setiap pancake.

8. Goreng pancake dengan api sedang. 1,5-3 menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan. Pancake kami menjadi tipis dan empuk. Ketebalan pancake tergantung pada ketebalan adonan.

9. Kami menumpuk pancake, menaruh sepotong mentega di setiap pancake dan melumasi pancake dengan itu.

Sajikan pancake dengan beri, gula, mentega, dan apa pun yang Anda inginkan.

Selamat makan!

1. 1. Video - Pancake tipis klasik dengan susu

1. Resep pancake tipis berlubang susu

Bahan-bahan:

• Tepung - 270 gram.
• Telur - 2 buah.
• Soda - di ujung pisau
• Garam - di ujung pisau
• Gula - 2-4 sdm.
• Susu – 1 liter
• Minyak sayur - 3 sdm.

Persiapan:

1. Tuang susu ke dalam panci yang dalam dan panaskan hingga hangat.

2. Sekali lagi, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.

3. Tambahkan gula dan aduk. Tambahkan gula pasir secukupnya, jika suka manis tambahkan 4 sendok makan. Anda bisa menuangkan lebih sedikit, misalnya dua.

4. Tuang tiga sendok makan minyak sayur. Aduk semuanya lagi.

5. Tambahkan sedikit garam dan soda dalam jumlah yang sama, sekitar 1/4 sdt. Mengaduk.

6. Tambahkan, seperti biasa, sebagian susu dan aduk. Kami meninggalkan sisanya sebagai cadangan untuk saat ini.

7. Kami mulai menambahkan tepung secara perlahan. Mereka menuangkan sedikit, mengocok, menambahkan lagi dan mengocok. Tugas Anda adalah mendapatkan adonan yang tidak menggumpal di bagian akhir.

8. Setelah semua tepung tercampur, tuang sisa susu ke dalam adonan. Dan campur semuanya dengan seksama lagi.

9. Semua adonan kita sudah siap. Ternyata cair. Tuang dengan bebas dari sendok. Diamkan selama 20 menit agar semua bahan saling menempel.

10. Olesi penggorengan dengan minyak sayur. Anda bisa melumasi dengan serbet biasa dalam dua lapisan. Kami menunggu sampai hangat dengan baik. Jika Anda ingin pancake berlubang, tunggu sampai wajan sepanas mungkin - akan menjadi panas.

11. Kedua, jangan mengambil sesendok penuh adonan, karena akan memudahkan pancake keluar dari loyang.

12. Tuang adonan ke dalam loyang seperti biasa. Sedikit berbeda dengan pancake biasa karena adonan kami sangat cair dan mudah dioleskan di wajan. Satu putaran panci pada porosnya. Lubang segera muncul di pancake.

13. Segera setelah pinggirannya mulai berwarna kecokelatan, balikkan pancake dan goreng di sisi lainnya.

Ini adalah pancake tipis yang kami dapatkan berlubang. Yah, sangat enak!

Selamat makan!

Semua orang tahu cara memasak pancake. Cara memasak pancake yang enak - banyak. Disini saya akan mempublikasikan tips untuk pemula. Cara memasaknya agar pancake pertama tidak menggumpal.

2. Tentu saja ini merupakan nasihat yang benar, namun sayangnya sering kali tidak dilaksanakan. Saya juga terkadang menambahkan tepung pada campuran telur dengan susu dan lain-lain. Hal ini memudahkan untuk memilih konsistensi adonan yang Anda butuhkan. Secara umum, apa pun yang cocok untuk Anda.

7. Saya memiliki satu sendok kecil sisa dari ibu saya, yang dapat menampung cukup adonan untuk satu pancake. Sangat nyaman.

Jika Anda mengikuti tip berikut, pastikan semuanya akan berjalan sesuai keinginan Anda.

Siapa yang belum pernah makan pancake setidaknya sekali? Saya tidak tahu itu. Karena ini adalah kue favorit Rusia, yang merupakan simbol musim dingin dan Maslenitsa. Tentu saja, ini tidak berarti bahwa mereka tidak dipanggang pada waktu lain. Mereka memanggang, dan bagaimana caranya!

Pancake disantap dari muda hingga tua. Bagaimanapun, ini adalah makanan penutup yang enak untuk teh dan camilan enak untuk meja liburan. Karena Anda bisa membuat banyak masakan berbeda dari pancake. Mereka diisi dan digunakan untuk membuat berbagai kue: makanan ringan atau manisan. Pancake dimakan dengan selai dan madu. Tidak mungkin untuk membuat daftar semuanya.

Anda bisa pergi dan membeli pancake yang sudah jadi di toko. Ada banyak variasi dalam bentuk beku. Banyak orang lebih mudah melakukannya karena mereka tidak punya waktu, tidak mau, atau tidak tahu resep yang bagus. Namun saat Anda memanggangnya sendiri, Anda akan selamanya melupakan yang dibeli di toko. Milikmu terasa lebih enak!

Jika Anda menyukai resep ini, Anda bisa melihat artikel lain tentang pancake.

Bagaimana cara membuat pancake tipis dengan susu? Resep adonan pancake lezat berlubang:

Bahan-bahan:

• Susu – 0,5 liter;
• Tepung – 1 gelas;
• Telur ayam – 3 buah;
• Gula – 2 sendok makan;
• Minyak bunga matahari – 2 sendok makan;
• Garam – 1 sejumput;
• Soda - 2 sejumput.

Persiapan:

1. Untuk mulai menguleni adonan, Anda perlu mengambil mangkuk yang nyaman. Artinya, jika itu adalah cangkir, maka itu harus dalam. Atau ambil panci. Pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan garam, gula, dan soda. Campur semuanya dengan pengocok. Tuangkan minyak bunga matahari.

2. Panaskan susu sedikit agar hangat, tapi tidak panas. Tuang sebagian ke dalam wajan bersama bahan-bahannya.

Susu harus hangat agar berfungsi lebih baik saat dipadukan dengan makanan dan pancake mudah dikeluarkan dari wajan.

3. Tanpa henti mengaduk dengan pengocok, tambahkan tepung. Sebaiknya ditambahkan sebagian untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Aduk hingga campuran menjadi homogen. Tuang sisa susu dan aduk kembali. Diamkan adonan selama 20 menit.

Adonan apa pun, setelah dibuat, harus berdiri. Dengan cara ini semua bahan mulai berinteraksi lebih baik satu sama lain.

4. Panaskan penggorengan hingga merata di atas api dan olesi dengan minyak. Kemudian tuang sebagian adonan dengan centong, sambil memutar loyang membentuk lingkaran agar merata ke seluruh bagian bawah.

Jangan isi sendok penuh adonan, karena pancake akan kental dan sulit dikeluarkan dari loyang.

5. Saat Anda melihat pinggirannya mulai matang, balikkan pancake dan panggang sisi lainnya. Gunakan spatula saat melakukan ini. Jadi gunakan semua adonan.

Resep klasik untuk membuat pancake tipis berlubang di susu

Memasak sesuai resep klasik cukup sederhana, karena Anda tidak perlu mencari produk apa pun yang tidak ada di toko. Biasanya mencakup seperangkat produk standar yang umumnya ditemukan di setiap dapur.

Bahan-bahan:

• Tepung – 1,5 cangkir;
• Susu – 3 gelas;
• Gula – 3 sendok makan;
• Garam – 0,5 sendok teh;
• Baking powder – 1,5 sendok teh;
• Telur ayam – 3 buah;
• Minyak sayur – 2 sendok makan;
• Mentega - secukupnya.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang nyaman dan dalam. Kami juga menambahkan garam, gula, dan baking powder. Tuangkan minyak bunga matahari. Campur semua bahan ini.

2. Ayak tepung melalui saringan. Hal ini dilakukan agar tepung jenuh dengan oksigen sehingga produk menjadi ringan dan lapang.

3. Dianjurkan untuk menghangatkan susu, tetapi Anda juga bisa menggunakannya pada suhu kamar. Usahakan untuk tidak menggunakan susu dari lemari es. Karena garam dan gula kita akan larut dengan buruk.

4. Tuang sebagian susu ke dalam cangkir dan aduk dengan pengocok hingga rata. Gumpalan tepung harus larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan sisa susu dan aduk kembali.

Anda bisa langsung menuangkan susu ke dalam cangkir, tetapi susu akan lebih sulit diaduk. Karena semua isinya tumpah di atas meja.

5. Adonan diuleni. Seharusnya tidak kental atau cair. Biasanya dikatakan bahwa adonan pancake yang baik itu seperti krim. Tapi sampai Anda mencobanya sendiri, Anda tidak akan tahu! Setelah Anda memanggang pancake beberapa kali, Anda pasti tahu adonan mana yang lebih baik.

6. Diamkan adonan selama 30 menit.

7. Loyang untuk pancake bisa apa saja yang biasa Anda gunakan. Tapi cobalah untuk mengambil yang sisinya rendah. Ini akan memudahkan untuk membaliknya. Itu juga harus bersih. Oleh karena itu, meskipun Anda belum menggunakannya, tetap cuci dan lap hingga kering.

8. Letakkan penggorengan di atas api dan olesi dengan minyak sayur. Kita tunggu sampai muncul sedikit asap dan bau minyak. Tapi hati-hati jangan sampai gosong.

9. Tuang adonan ke dalam loyang dengan sendok. Ini harus menutupi bagian bawah panci sepenuhnya; untuk melakukan ini, putar panci dengan gerakan memutar.

10. Jika permukaan pancake sudah tidak cair dan pinggirannya sudah kecoklatan, gunakan spatula untuk membalik pancake ke sisi yang lain untuk dipanggang.

11. Letakkan pancake yang sudah jadi di piring dan olesi dengan mentega cair. Olesi kembali wajan dengan minyak sayur dan panggang pancake berikutnya.

Lebih baik melumasi loyang sebelum memanggang setiap pancake baru. Karena inilah yang membantu terbentuknya lubang.

Bagaimana cara memasak pancake dengan 1 liter susu?

Resep ini cocok untuk keluarga besar dan ramah yang suka berkumpul di meja makan. Di sana mereka mendiskusikan rutinitas dan kemajuan sehari-hari setiap orang. Itu sebabnya Anda akan menyukai pancake ini.

Bahan-bahan:

• Susu – 1 liter;
• Telur ayam – 5 buah;
• Gula – 4 sendok makan;
• Minyak sayur – 4 sendok makan;
• vanilin – 1 sachet;
• Soda – 1 sendok teh;
• Garam – 0,5 sendok teh;
• Air mendidih – 1 sendok makan;
• Tepung – 2,5 cangkir.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam cangkir. Tambahkan gula, garam, dan vanilin. Tuangkan air mendidih di atas soda kue dan tambahkan ke dalam telur. Campur semuanya dengan mixer.

2. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan telur menggunakan mixer. Adonannya ternyata sangat kental.

3. Panaskan susu sedikit lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Adonan sekarang seharusnya tidak kental, tetapi cair. Kemudian tambahkan minyak bunga matahari.

4. Panaskan wajan dan olesi dengan lemak babi. Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke dalam loyang. Dan panggang di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan sajikan.

Semua orang menyukai Maslenitsa, terutama anak-anak. Lagipula, ini hari libur, yang artinya pancake enak. Orang dewasa juga tidak keberatan makan sedikit. Dengan apa kamu bisa memakannya?

Bahan-bahan:

• Susu – 2 gelas;
• Tepung – 1 gelas;
• Gula – 2 sendok makan;
• Telur ayam – 3 buah;
• Minyak sayur – 3 sendok makan;
• Garam – 0,5 sendok teh.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk, campur dengan mixer: telur ayam, garam dan gula.

2. Saring tepung menggunakan saringan. Tanpa henti mengaduk, kami akan menuangkan susu dan minyak bunga matahari.

3. Dengan menggunakan centong, tuang adonan ke dalam wajan yang sudah panas dan sudah diolesi minyak. Panggang pancake di kedua sisi.

Saya ingin memberi Anda beberapa pilihan yang membuat pancake lebih enak.

Opsi 1: pancake isi.

Untuk ini kita membutuhkan:

• Daging cincang apa saja (ayam, babi atau sapi) – 300 gr.;
• Bawang – 1 buah;
• Garam, merica - secukupnya.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang ke bawang bombay dan lanjutkan menggoreng hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam dan merica. Tempatkan daging cincang ke dalam cangkir.

Kami menaruh sekitar 2 - 3 sendok makan daging cincang di atas pancake dan membungkus setiap pancake dalam bentuk amplop.

Masukkan pancake isi ke dalam wajan dan goreng sedikit di kedua sisinya.

Opsi 2: pancake dengan keju cottage.

Kita akan butuh:

• Keju cottage – 200 gram;
• Telur ayam – 1 buah;
• Gula untuk dicicip.

Pecahkan telur ayam ke dalam keju cottage, tambahkan gula pasir secukupnya. Campur semuanya dengan seksama. Isian kami sudah siap.

Tempatkan sekitar 1 - 2 sendok makan isian pada setiap pancake dan bungkus dalam amplop. Goreng dalam wajan di kedua sisi dengan bunga matahari atau minyak sayur.

Opsi 3: pancake dengan ayam dan jamur.

Kita akan butuh:

• Jamur – 200 gram;
• Fillet ayam – 200 gram;
• Bawang – 1 buah;
• Garam, merica - secukupnya.

Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Goreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu tambahkan jamur ke dalamnya, lalu ayam. Garam dan merica secukupnya. Goreng semuanya sampai siap.

Tambahkan sekitar 2 sendok makan isian dan bungkus dalam amplop. Goreng pancake sedikit di kedua sisi dan sajikan.

Selamat makan!

Selamat siang semuanya! Hari ini kita akan mempersiapkan Maslenitsa dan memanggang segunung pancake tipis dengan susu sehingga menjadi berlubang dan sangat enak serta empuk. Ngomong-ngomong, tahukah kamu kapan hari raya ini dirayakan tahun ini? Setelah itu akan ada masa Prapaskah hingga masa Prapaskah.

Kelezatan manis atau tidak beragi ini disukai semua orang, kata mereka, dari muda hingga tua. Oleh karena itu, jika Anda belum pernah membuat suguhan seperti itu dalam hidup Anda, mari kita perbaiki diri kita sendiri, dan saya akan membantu Anda dalam hal ini.

Masukkan ke dalam celengan Anda dan panggang setidaknya tujuh hari seminggu saat liburan cerah ini tiba. Dan agar lebih variatif, jangan lupakan pilihan lain misalnya

Saya akan mulai, seperti biasa, dengan opsi paling dasar dan mudah, yang bahan utamanya adalah susu dan telur. Untuk aroma dan rasa manis akan digunakan gula vanila, yang pada dasarnya tidak perlu ditambahkan, tetapi akan lebih enak dan Anda akan 100% menyukainya.

Untuk menggoreng produk kuliner berbentuk bulat ini, gunakan alat pembuat pancake yang bagus, sebaiknya yang terbuat dari besi tuang, atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal.

Kita akan butuh:

• Susu – 3 sdm.
• Tepung – 1,5 sdm.
• Gula vanila – 1 sdt
• Minyak untuk penggorengan
• Telur – 1-2 buah.
• Gula – 6 sdm

Metode memasak:

1. Untuk mendapatkan pancake yang sangat tipis, Anda perlu melakukan semuanya seperti yang dijelaskan dalam petunjuk ini. Pertama-tama, hangatkan susu agar menjadi hangat, bukan dingin. Tapi Anda juga tidak perlu membuatnya terlalu panas. Selanjutnya tambahkan telur, gula dan minyak sayur.

2. Campur seluruh massa dengan pengocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Di wadah lain Anda perlu mencampur tepung dan vanilin. Kemudian tambahkan separuh adonan telur ke bahan kering tersebut dan aduk rata, Anda akan mendapatkan massa yang kental. Lalu encerkan dengan sisa susu dan telur.

Setelah ini, Anda perlu mencampur seluruh campuran secara menyeluruh dan diamkan selama 20 menit.

3. Kemudian panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur tipis-tipis. Tuang adonan pancake ke dalam satu sendok, ratakan dan ratakan ke seluruh permukaan loyang. Goreng sampai Anda melihat pinggirannya berwarna keemasan, lalu balikkan ke sisi lainnya.

4. Hasilnya akan sangat menyenangkan Anda dengan kemegahan dan polanya yang berlubang. Selamat makan!

Resep pancake yang terbukti sangat lezat per liter susu

Sekarang kami akan membuat dalam jumlah besar, meskipun tergantung pada berapa banyak orang yang Anda miliki sebagai tamu, mungkin ini tidak cukup untuk Anda. Kami berempat di keluarga dan kumpulan seperti itu tidak bertahan lama, keesokan harinya sudah tidak ada lagi. Jadi, Anda bisa menambahkan 0,5 liter susu ke dalam proporsi ini untuk menambah setengah bahan lainnya.

Pilihannya bagus dan mudah disiapkan, karena sudah teruji waktu. Jika pada resep pertama kita membuatnya tanpa soda, maka di sini perlu ditambahkan, yang pada gilirannya akan memberikan kemegahan yang lebih besar.

Kita akan butuh:

• susu - 1 liter
• tepung - 3-4 sdm.
• garam - 1 sdt
• telur - 3-4 buah.
• gula - 2 sdm atau sesuai selera
• minyak sayur - 2 sdm
• soda - 0,5 sdt

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk bersih lalu pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambahkan garam, soda dan gula. Kocok dengan pengocok dapur hingga halus dan gula larut.

2. Kemudian, tepat di atas adonan telur ini, ayak tepung melalui saringan. Aduk semuanya dengan spatula kayu.

3. Anda harus mendapatkan konsistensi yang cukup kental. Dan baru setelah itu mulailah menuangkan susu hangat.

Penting! Hal ini dilakukan dengan tepat agar gumpalan tepung, dengan kata lain gumpalan, tidak muncul kemudian. Anda bisa menggunakan mixer dan yang pasti tidak akan muncul.

Massa akan segera berubah menjadi cair, kira-kira menyerupai krim asam cair. Diamkan di tempat hangat selama sekitar 15 menit dan lanjutkan ke langkah berikutnya. Omong-omong, Anda bisa menambahkan kayu manis atau bubuk kakao di sini untuk meningkatkan rasanya.

4. Goreng dalam wajan, panaskan secukupnya dan olesi kedua sisinya dengan minyak tidak berbau. Balikkan pancake dengan spatula atau pisau.

5. Kemudian letakkan di piring dan olesi setiap kreasi berbentuk bulat susu dengan mentega agar tidak saling menempel.

6. Dan kemudian panggil semua orang ke meja, minum teh dan ambil sampel, sediakan krim asam, madu atau krim asam untuk tamu Anda sehingga mereka memiliki sesuatu untuk dicelupkan. Selamat makan!

Memasak pancake dengan air mendidih

Sekarang mari kita buat adonan dan seduh dengan air mendidih, ini bisa disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa banyak kerumitan, apalagi jika ada penjelasan detail tentang semua tindakan dengan akting suara.

Pancake dengan susu (resep enak tanpa telur)

Di postingan terakhir saya sudah memberi Anda pilihan tanpa menambahkan telur ayam, tapi itu benar-benar berbeda. Kali ini aku mau kasih tau cara membuatnya dengan menggunakan tepung pancake yang sudah jadi. Izinkan saya memberi tahu Anda sebuah rahasia, memasak cepat terkadang juga berguna saat Anda menginginkan sesuatu yang enak segera.

Kita akan butuh:

• Tepung panekuk - 500 g
• Air - 2 sdm.
• Susu - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Ambil tepung dan tuangkan ke dalam wadah tempat Anda akan membuat adonan. Pastikan untuk membaca petunjuk di bagian belakang dan memeriksa tanggal rilis dan tanggal kedaluwarsa sebelum mengikuti langkah demi langkah.

2. Sekarang tuangkan susu ke dalam tepung dan aduk hingga rata. Kemudian mulailah menuangkan susu secara bertahap ke dalam aliran sambil diaduk. Anda akan mendapatkan konsistensi yang sama seperti di foto ini.

3. Tinggal serunya, nyalakan kompor dan panaskan penggorengan hingga menyala, lalu gunakan centong untuk menyendok cairannya dan meratakan ke seluruh permukaan penggorengan. Wow, lihatlah gelembung-gelembung yang mulai mengalir.

4. Kemudian lempar pancake hingga terbalik di udara. Tentu saja ini sulit dilakukan, tapi beginilah cara para master sejati memanggangnya, biasanya saya membaliknya dengan spatula, lebih nyaman bagi saya, bagaimana caranya?

5. Dan ini dia, si kecil kesayangan sudah siap, tinggal menunggu untuk disingkirkan. Sajikan dengan suasana hati yang baik dan senyuman di wajah Anda.

Pancake dimasak dengan susu sesuai resep klasik

Sekarang kita akan memanggang dari tepung gandum utuh, sesuai resep tradisional. Kue-kue seperti itu sangat menyehatkan, saya memiliki khasiat tepung, tentu saja gorengan tidak memberikan manfaat khusus.

Pada gilirannya, ini juga merupakan versi custard, di mana air mendidih harus ditambahkan ke dalam adonan.

Kita akan butuh:

• Telur - 3 buah.
• Susu - 0,5 liter
• Gula - 3-4 sdm
• Garam - 1 sejumput
• Soda - 1 sejumput
• Tepung - 8 sdm (gandum utuh)
• Minyak sayur - 2 sdm
• Air mendidih - 1 sdm.

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam cangkir besar, tambahkan garam, gula dan soda. Kocok semuanya secara menyeluruh dengan pengocok tangan hingga sedikit berbusa. Kemudian tambahkan satu bagian susu lagi dan aduk.

2. Setelah itu, ambil tepung yang diayak melalui saringan dan letakkan bersama bahan-bahan tersebut. Aduk, Anda akan mendapatkan adonan seperti pancake. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit dengan tutupnya tertutup.

3. Selanjutnya, Anda perlu mencairkan adonan, tuangkan sedikit susu, lalu aduk dan tuang lagi. Jadi, sampai semua susu yang diperlukan habis. Kemudian rebus ketel dan tuangkan air mendidih ke atas campuran yang dihasilkan. Tambahkan minyak sayur dan aduk semuanya lagi.

4. Sekarang goreng pancake dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal hingga kedua sisinya matang hingga pinggirannya berwarna coklat keemasan.

Dan ingatlah bahwa Anda perlu menghabiskan adonan sampai tetes terakhir agar Anda mendapatkan banyak makanan berbentuk bulat.

Nasihat! Pastikan untuk mencicipi pancake pertama, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lebih banyak garam atau gula.

5. Sajikan dengan diolesi mentega atau disiram sirup buah manis bersama buah-buahan dan beri. Selamat makan!

Pancake kerawang terbuat dari susu dan kefir (keluarnya berlubang dan tipis)

Apakah Anda ingin memikat semua tamu Anda dengan orisinalitas dan penampilan meriah dari kelezatan ini. Kemudian sajikan dengan pancake renda berbentuk hati atau pola lainnya. Idenya cukup sederhana dan sangat menarik, namun sudah banyak diminati oleh semua orang yang ingin mengubah makanan penutup biasa menjadi kreasi yang luar biasa.

Saya sarankan Anda mengambil resep adonan kefir dan susu, lalu membaginya menjadi dua bagian dan menambahkan coklat bubuk ke satu bagian untuk pewarna.

Kita akan butuh:

• adonan pancake yang sudah jadi
• botol - 2 buah.
• panci
• minyak sayur untuk pelumasan

Metode memasak:

1. Jadi, saya harap Anda sudah menemukan dan menyiapkan resep apa pun, tambahkan beberapa sendok makan coklat bubuk ke dalam satu mangkuk dan aduk hingga rata.

2. Sekarang Anda perlu mengisi botol masak dengan cairan.

3. Panaskan wajan dengan api sedang, olesi dengan minyak dan mulailah membuat. Gambarlah pola apa saja dalam bentuk kupu-kupu, hati, serbet, kepingan salju, sarang laba-laba, bentuk geometris, dll.

4. Ingatlah bahwa pancake ini dipanggang dengan sangat cepat. Karena itu, lakukan semuanya secara aktif, yang utama jangan takut mengoleskan apa pun dengan adonan dan semuanya pasti akan berhasil.

5. Lihat, ternyata itu bunga. Balikkan produk ke sisi lainnya menggunakan spatula, dan berhati-hatilah agar tidak merobek apa pun.

6. Lalu taruh di piring dan panggil pencicipnya, kucing pun akan senang).

Video cara memasak pancake berlubang dengan air mendidih dengan cukup cepat

Ingin tahu cara membuatnya agar pancake menjadi cantik, enak, dan tidak kenyal? Dan mereka juga memiliki pinggiran yang renyah keemasan, kenali rahasia dari blogger ini, proporsi yang tepat diberikan di sini dan hasilnya ternyata enak dan menggugah selera. Mungkin karena ibu rumah tangga versi sederhana ini adalah warisan neneknya.

Resep pancake Rusia kuno tanpa soda menggunakan ragi

Anda ingin makanan penutup ini meleleh di mulut Anda dan terlihat sangat cantik di piring. Kemudian buat pancake ragi. Ingat, kami melakukan hal seperti ini, tetapi adonan harus mengembang 3 kali lipat, dan ini menjadi kendala bagi banyak orang. Opsi ini cepat, jadi saya menyarankan Anda untuk mencobanya).

Kita akan butuh:

• susu - 0,5 liter
• ragi kering - 1 sdt
• krim asam - 50ml
• tepung - 250 gram
• garam -0,5 sdt
• gula - 2,5 sdm
• telur - 1 buah.

Metode memasak:

1. Ayak tepung ke dalam cangkir melalui saringan. Tambahkan ragi kering dan aduk.

2. Kemudian segera tuang susu yang sudah disiapkan, harus dipanaskan dan dihangatkan. Mengocok.

Penting! Tuang susu sedikit demi sedikit, gunakan pengocok untuk mencegah terbentuknya gumpalan.

Anda akan melihat bahwa ia segera mulai menggelembung. Kemudian tambahkan gula pasir, garam dan krim asam. Pecahkan telurnya.

3. Sekarang diamkan adonan dan mengembang dengan baik. Tutupi dengan film atau handuk dan letakkan di tempat yang hangat; Anda dapat mempercepat proses ini dan menempatkan wadah dalam panci berisi air hangat, atau menggunakan slow cooker selama 20 menit pada suhu 40 derajat.

4. Setelah adonan mengembang, aduk dengan sendok dan mulailah memanggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Lumasi terlebih dahulu dengan minyak sayur agar pancake pertama tidak menggumpal.

Saat menggoreng akan muncul gelembung-gelembung yang dengan cekatan pecah di depan mata Anda. Sangat sederhana!

Penting! Jika tiba-tiba makanan Anda tidak menyebar dengan baik di loyang, adonan menjadi kental dan Anda tidak tahu harus berbuat apa, lalu tambahkan air atau susu ke dalam adonan, aduk rata dan lanjutkan memanggang.

5. Itu saja, cukup sederhana dan mudah kami memanggang seikat sinar matahari yang lezat dan sekarang Anda dapat mentraktir semua orang ke Maslenitsa. Olesi dengan mentega cair agar tidak saling menempel.

6. Cantik, tentu tampilannya berbeda dengan pilihan bebas ragi biasanya. Jadi periksalah dan cicipi! Selamat makan!

Resep pancake susu encer dengan baking powder

Jika Anda ingin memperkenalkan eksperimen ke dalam hidup Anda, tidak ada yang rumit atau tidak dapat dipahami, mari ganti soda kue biasa dengan bahan rahasia, coba tebak, menurut saya begitu!

Kita akan butuh:

• susu 2,5% - 700ml
• telur ayam - 2 buah.
• gula pasir - 2 sdm. aku.
• garam - 1 sdt.
• tepung - 2 sdm.
• baking powder - 1 bungkus
• Minyak bunga matahari - 2 sdm.
• air - 100 ml

Metode memasak:

1. Mari kita mulai, prosedurnya kurang lebih sama seperti pada versi kedua catatan ini. Tambahkan telur, gula, dan garam ke dalam susu hangat. Aduk dan tambahkan tepung dan baking powder. Kemudian tuangkan minyak sayur dan aduk kembali.

2. Sekarang buat adonan, tuangkan air mendidih, dan air mendidih.

3. Olesi wajan panas dengan mentega, lalu ratakan adonan di permukaannya membentuk lingkaran. Goreng hingga matang kedua sisinya, balik dengan pisau atau spatula.

4. Ini adalah kumpulan kreasi yang sangat lezat. Sajikan dengan krim asam dan teh manis, atau bisa juga direbus

Resep pancake dengan susu asam

Pilihan universal yang bisa dibuat setiap hari; kali ini kami tidak akan menambahkan ragi, soda kue, atau baking powder. Mari kita coba melakukannya tanpa semua bahan ini.

Dan tahukah Anda, ada trik lain, saya menemukannya baru-baru ini, entah bagaimana saya mengambilnya dan memisahkan putihnya dari kuningnya. Dan saya mengocoknya secara terpisah, ternyata luar biasa enak dan gurih, saya tidak tahu apa yang diberikan properti ini jika Anda melakukannya dengan cara ini, tetapi menurut saya rasanya menjadi lebih baik).

Kita akan butuh:

• Telur (dipilih) 3 pcs.
• Susu asam - 500 ml.
• Tepung - 200 gram
• Mentega – 100 gram
• Gula - 2 sdm. aku
• Garam - ½ sdt

Metode memasak:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kemudian kocok dulu putihnya dengan mixer hingga berbusa, tambahkan setengah sendok teh garam dan lanjutkan mengocok.

2. Masukkan tiga kuning telur, dua sendok makan gula pasir ke wadah lain, campur dengan sendok lalu tuang susu asam hangat, bisa juga ambil susu biasa, bukan susu asam lalu aduk.

3. Tuang tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata dan cepat dengan pengocok.

5. Sekarang tinggal menambahkan putih kocok dan campur semuanya lagi dengan spatula atau sendok makan biasa.

6. Sekarang mari kita memanggang, olesi penggorengan dengan mentega, tuangkan sesendok adonan pancake yang sudah disiapkan dan ratakan ke seluruh permukaan.

7. Kemudian balikkan ke sisi yang lain, ingatlah bahwa sisi pertama membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang dibandingkan sisi kedua. Hiasi dengan buah beri dan makanlah untuk kesehatan Anda!

Itu saja untukku, teman-teman terkasih. Panggang dengan senang hati dan suasana hati yang baik. Semoga sukses dan sukses untuk semuanya! Semua yang terbaik. Selamat tinggal!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+