Bakso dengan saus krim asam di dalam oven. Bakso dalam oven dengan saus krim asam - ide orisinal untuk hidangan panas yang lezat dengan saus

Bola daging juicy dalam saus krim asam lembut dengan lauk pilihan Anda.

Cara memasak bakso

Hal tersulit dalam membuat bakso adalah memastikan baksonya berair, tetapi pada saat yang sama padat, tidak terlalu kering, tetapi juga tidak hancur. Dalam hal ini, bakso IKEA sangat ideal. Banyak yang menganggapnya sebagai standar. Bakso daging yang harum dilumuri saus kental yang kental. Pada saat yang sama, komposisi produknya sangat sederhana: daging sapi, babi, remah roti, bawang bombay, lemak babi, rempah-rempah, gula, dan melange telur (dengan kata lain, telur bubuk). Tidak ada yang aneh, yang berarti Anda dan saya juga bisa melakukan ini.

Saya tidak suka daging babi dan sudah bertahun-tahun tidak membelinya. Oleh karena itu, saya memasak bakso dengan saus krim asam khusus dari daging sapi. Jika Anda mengambil sepotong daging sandung lamur untuk daging cincang, Anda bisa mendapatkan jumlah daging dan lemak yang dibutuhkan, jadi tidak perlu daging babi. Jika mau, Anda bisa mengambil kombinasi dua jenis daging dengan perbandingan 50/50. Saya hanya menyarankan Anda selalu memasak daging cincang sendiri, hasilnya sangat bergantung pada ini.

Resep bakso dengan kuah

Untuk bakso yang enak, daging cincang harus seperti adonan kental, yang berbutir tidak akan berfungsi. Oleh karena itu, daging dibalik setidaknya dua kali melalui penggiling halus. Anda bisa langsung membalik bawang bombay bersama dagingnya. Atau dicincang halus-halus agar tidak terlalu menonjol, namun memberi sari dan rasa. Bawang putih dan bumbu segar yang dicincang halus tidak akan berlebihan. Untuk bumbunya bisa mengambil lada hitam, sedikit kemangi kering dan oregano.

Informasi penting! Untuk memastikan bakso menjadi berair dan memiliki kepadatan yang dibutuhkan, Anda tidak boleh memasukkan telur ke dalamnya. Putih telur akan membuat daging menjadi keras. Jangan khawatir, bakso Anda akan tetap utuh tanpa bakso tersebut.

Sekarang mari kita bicara tentang cara memasak bakso dengan saus krim asam (saus). Jika Anda sudah mencampurkan daging cincang dengan kekentalan yang diinginkan, saatnya membentuk bola-bola. Lebih mudah melakukan ini dengan tangan Anda. Bentuk perahu di telapak tangan Anda dan gulung sepotong daging cincang hingga Anda mendapatkan bakso halus seukuran buah kenari. Bola-bola yang sudah jadi harus digoreng dengan sangat cepat di semua sisi dengan api besar untuk mengunci semua jus di dalamnya. Tuang bakso yang sudah disiapkan dengan saus krim asam panas dan didihkan selama sekitar satu jam. Lauk yang ideal adalah nasi putih berbiji pendek.

• Porsi:

Paling lambat 08/07/2018

Bakso dalam saus krim asam: Bahan

• - 1kg
• - 1 buah
• - 2 siung
• - 3-4 cabang
• - 1 sendok teh.
• - 100 gram lemak
• Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api besar, tambahkan minyak zaitun dan goreng ringan bakso di setiap sisinya untuk menyegel semua cairan di dalamnya.
• Siapkan sausnya. Dalam mangkuk terpisah, larutkan pati dalam sedikit air, tambahkan krim asam, campur dengan pengocok. Tuang kaldu ke dalam panci kecil, tambahkan krim asam dengan kanji, garam dan merica secukupnya, aduk dengan pengocok dan masak sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
• Tuangkan saus yang sudah jadi di atas bakso. Tutup dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 25-30 menit.
• Sajikan dengan kentang tumbuk. Saat disajikan, taburi dengan peterseli cincang.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Bagi saya, untuk makan siang keluarga di akhir pekan, tidak ada hidangan yang lebih baik daripada bakso saus krim asam di dalam oven, resep dengan foto persiapan yang saya tawarkan hari ini, dan Anda tidak dapat membayangkannya. Nilailah sendiri, hidangannya sangat enak, aromatik, mengenyangkan. Cara menyiapkannya cukup sederhana, setidaknya tidak memerlukan bakat kuliner khusus. Namun Anda akan mendapatkan hidangan utama dan saus pedas yang lezat sekaligus. Pikirkan sesuatu untuk lauk, misalnya, siapkan salad sayuran ringan dan Anda bisa menata meja. Cukup cepat dan sangat enak!
Untuk daging cincang, Anda bisa menggunakan daging apa saja yang ingin Anda beli. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan yang lebih diet, yang terbaik adalah menyiapkan daging ayam cincang atau kalkun. Dan jika Anda ingin daging Anda lebih berlemak, konsumsilah daging sapi dan babi dalam proporsi yang sama. Daging cincang jenis inilah yang menurut chef berpengalaman ternyata paling enak dan juicy. Anda bisa menambahkan bawang bombay, bawang putih, telur ayam, bumbu cincang halus, dan bumbu ke dalamnya.
Sebagai isiannya, kami akan menyiapkan saus putih berbahan dasar krim asam. Untuk melakukan ini, kami akan menambahkan tepung terigu ke dalam tumisan sayuran, lalu krim asam dan sedikit air atau kaldu.
Kami tidak akan menggoreng bakso di penggorengan, tapi akan langsung memasukkannya ke dalam penggorengan, tuang kuahnya dan panggang di oven. Dengan cara ini masakan akan lebih empuk dan bisa diberikan kepada anak kecil sekalipun.

Bahan-bahan:
- daging cincang (babi dan sapi) - 800 g,
- bawang bombay - 2 pcs (1 pc untuk daging cincang, 1 pc untuk saus),
- bawang putih segar - 1-2 siung,
- telur ayam - 1 pc.,
- nasi (bulat) - ¾ gelas,
- garam, merica bubuk,
- krim asam - 500ml,
- tepung terigu - 1 sdm. aku.,
- akar wortel - 1 pc.,
- minyak bunga matahari (untuk menumis sayuran) - 2 sdm. aku.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Rebus beras yang sudah dicuci hingga setengah matang lalu bilas.

Tambahkan bumbu, telur, dan nasi.

Kami membentuk bakso dari daging cincang - bakso. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
Tumis bawang bombay dengan api kecil hingga empuk.
Selanjutnya, tambahkan wortel yang sudah dikupas dan diparut ke dalamnya. Lanjutkan menumis selama beberapa menit lagi.

Sekarang tambahkan tepung terigu, campur sayuran dan goreng selama 1-2 menit.

Tambahkan krim asam ke dalam tumisan, aduk saus hingga merata dan didihkan. Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu.

Tuangkan saus yang dihasilkan di atas bakso.






Jika saus tidak menutupi seluruhnya, tambahkan sedikit air atau kaldu dan masukkan ke dalam oven hingga matang pada suhu 200 derajat selama 35-40 menit.




Kami juga merekomendasikan untuk menyiapkannya, yang bisa disajikan dengan bakso sebagai lauknya. Selamat makan!

bakso- hidangan yang tersebar luas di banyak negara, yang tidak lebih dari bakso dengan tambahan sereal, telur, rempah-rempah atau sayuran. Kata bakso "Kifteluce" berasal dari kata Turki kyufta yang artinya bakso dengan kuah. Mereka dibuat tidak hanya dari daging, tetapi juga dari ikan, dan terkadang makanan laut. Baru-baru ini saya menemukan resep membuatnya dari cumi, yang membuat saya sangat terkejut.

Bakso dianggap sebagai kerabat dekat bakso dan. Bakso, seperti bakso, paling sering dimasak dengan satu saus atau kuah. Resep populer untuk bakso dengan saus tomat, krim asam, sayur, krim, tomat, dan krim asam.

Karena bakso mengandung lebih sedikit daging dibandingkan irisan daging, bakso sering dimasukkan dalam makanan diet, mengingat kuahnya tidak akan pedas, tanpa kandungan garam dan rempah yang tinggi. Versi hidangan yang paling umum adalah bakso dengan tambahan nasi.

Bahan untuk bakso:

• Nasi - setengah gelas,
• Daging cincang – 400 gr.,
• Bawang – 1 buah,
• Telur - 1 pc.,
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Bahan untuk saus krim asam:

• Telur – 1 buah,
• Keju keras – 50 gr.,
• Krim asam – 1 gelas,
• Bumbu dan garam secukupnya

Bakso dengan nasi dalam saus krim asam - resep

Untuk menyiapkan bakso saus krim asam, Anda harus merebus nasi terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cuci beras, sebaiknya dengan 2-3 air. Tempatkan dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan garam dan aduk. Rebus selama 15 menit. Tempatkan nasi di saringan. Bilas dengan air mengalir. Kupas bawang bombay dan parut di parutan halus atau haluskan menggunakan blender. Tempatkan daging cincang dalam mangkuk.

Tambahkan nasi ke daging cincang.

Kocok telur.

Tambahkan bumbu halus dan sedikit garam sesuai selera.

Campur daging cincang.

Tambahkan pure bawang bombay dan uleni lagi dengan tangan. Dengan tangan basah, gulung daging cincang menjadi bola-bola berdiameter 4-5 cm, masukkan bakso dan nasi ke dalam cetakan dengan sisi yang tinggi.

Panaskan oven hingga 180C. Selagi memanas, siapkan saus krim asam. Kocok telurnya.

Tambahkan krim asam ke dalamnya.

Setelah itu, tambahkan keju keras parut.

Untuk membuatnya harum, Anda bisa menambahkan bumbu ke dalamnya jika diinginkan. Garam itu.

Mengaduk. Tuangkan saus krim di atas bakso.

Tempatkan formulir dengan bakso di dalam oven. Bakso dengan nasi dalam saus krim asam di dalam oven harus dimasak setidaknya selama 20 menit.

Sajikan soba dan kentang tumbuk sebagai lauk bakso. Selamat makan.

Keterangan

Bakso dalam saus krim asam Hari ini kita akan memanggangnya dalam oven di bawah lapisan keju keras parut. Kombinasi daging cincang juicy buatan sendiri dengan krim asam, keju, dan rempah-rempah akan menciptakan kelezatan yang luar biasa. Selama proses pemanggangan, bakso akan berwarna coklat keemasan, daging akan matang sempurna, dan keju akan meleleh dan menjadi lebih empuk. Kami akan mengencerkan daging cincang yang kaya dengan nasi, bawang bombay, dan rempah-rempah dalam jumlah sedikit. Bakso seperti itu dalam saus krim asam, dipanggang dalam oven, bahkan bisa disajikan meja pesta... Selain krim asam itu sendiri, kami akan menambahkan bawang bombay, wortel, dan tepung ke dalam saus untuk mengental. Pilih bumbu sesuai selera Anda: tambahkan bawang putih dan cabai merah untuk rasa pedas, dan paprika untuk rasa manis.

Untuk memudahkan Anda menyiapkan hidangan seperti itu di rumah, kami telah menyiapkan detailnya resep langkah demi langkah dengan foto. Ia akan menjelaskan dan mendemonstrasikan dengan jelas setiap tahapan memasak. Mari kita mulai memasak bakso dengan saus krim asam untuk makan malam.

Bahan-bahan

• 
  (1/2 cangkir)
• 
  (700 gram)
• 
  (1/2 potong untuk daging cincang dan 1/2 potong untuk saus)
• 
  (1 buah.)
• 
  (1 buah.)
• 
  (1/2 buah.)
• 
  (200)
• 
  (150 gram)
• 
  (2 sdm)
• 
  (mencicipi)
• 
  (mencicipi)
• 
  (mencicipi)

Langkah-langkah memasak

Kami mencuci beras dalam jumlah tertentu secara menyeluruh dengan air dingin, lalu mengeringkannya dan memasaknya hingga setengah matang dengan cara apa pun yang diketahui dan nyaman bagi Anda.



Kami mencuci sepotong daging yang dipilih dengan air dingin yang mengalir, lalu mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam penggiling daging bersama dengan setengah bawang yang sudah dikupas.



Tambahkan nasi dingin dan kering ke daging dan bawang bombay.



Kami juga menambahkan satu butir telur ayam, lada hitam bubuk secukupnya dan garam ke dalam mangkuk berisi daging cincang yang akan datang.



Campur semua bahan hingga daging cincang halus dan padat.



Potong sisa bawang bombay menjadi kubus kecil. Kami juga memotong paprika yang sudah dicuci dan dikupas agar sesuai dengan bawang bombay. Kami mencuci wortel, mengupasnya dan memarutnya di parutan kasar.



Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, lalu masukkan sayuran cincang ke dalamnya, goreng hingga empuk selama 10 menit dengan api tidak terlalu besar. Jika diinginkan, merica dan garam pada sayuran sambil menggorengnya.



Masukkan krim asam suhu kamar secukupnya ke dalam penggorengan bersama sayuran, campur bahan, dan didihkan saus.



Kami mengencerkan tepung dalam setengah gelas air matang, lalu menuangkan campuran ini ke dalam penggorengan. Didihkan kembali sausnya, tapi jangan sampai terlalu mengental.



Dengan menggunakan tangan basah, kami membentuk bakso kecil yang rapi dari daging cincang yang telah disiapkan sebelumnya. Tempatkan mereka di wajan terpisah yang cukup dalam.



Tuangkan saus krim asam yang masih panas di atas bakso yang ada di penggorengan, lalu masukkan penggorengan ke dalam oven selama 40 menit. Panaskan oven hingga 180 derajat.



Kami memarut semua keju yang kami miliki di parutan terbaik.



10 menit sebelum bakso matang sempurna, taburi dengan keju keras parut.



Selama waktu ini, keju akan meleleh dan berubah menjadi kerak coklat keemasan yang menggugah selera.



Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan bersama pasta atau kentang rebus. Bakso dalam saus krim asam sudah siap!



Selamat makan!

Di dalam oven ada hidangan yang membawa kembali kenangan masa kecil. Memang di TK ini adalah salah satu makanan favorit, disantap tanpa meninggalkan bekas. Dan jarang sekali orang dewasa menolak sepiring bakso beraroma yang diolah dengan cinta. Hidangan lezat ini tidak hanya sangat enak, tapi juga mudah disiapkan. Produk untuk itu bisa ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga, dan hasilnya akan selalu prima. Daging, ikan, ayam - pilihannya bisa banyak, tetapi hasilnya selalu sama: seruan antusias dari keluarga dan permintaan lebih. Resepnya sudah disiapkan, dan kami akan menganalisisnya lebih detail di artikel.

Resep klasik: bahan utama

Untuk menyiapkan bakso yang lezat dan lezat, Anda memerlukan bahan-bahan yang sederhana. Apa saja yang perlu dipersiapkan agar menjadi primadona.

Resep klasik membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Daging cincang. Kami akan membahas persiapannya yang benar di bagian berikut, tetapi untuk saat ini kami hanya akan mengatakan bahwa lebih baik membuatnya sendiri - hidangan seperti itu mungkin dapat diberikan bahkan kepada anak-anak yang masih sangat kecil, tanpa takut menyebabkan reaksi alergi dan gangguan pencernaan. produk yang dibeli di toko. Kamu membutuhkan 700 gram.
2. Telur ayam juga merupakan suatu keharusan. Mereka akan menambah kelengketan pada massa dan mencegahnya hancur selama perlakuan panas. Dua potong sudah cukup.
3. Sayuran satu per satu: wortel, bawang bombay, dan banyak ibu rumah tangga juga menambahkan paprika.
4. Krim asam rendah lemak untuk membuat saus.
5. Rempah-rempah favorit. Resep klasiknya membutuhkan garam dan lada hitam (sebaiknya yang baru digiling).
6. Anda juga membutuhkan sedikit tepung dan minyak sayur selama proses memasak.

Persiapan daging cincang

Daging cincang terbaik untuk memasak bakso dengan saus krim asam di dalam oven dibuat sendiri dari daging sapi dan daging babi. Perkiraan rasionya adalah 50 hingga 50 persen.

Anda bisa menggunakan semua daging sapi atau babi, tetapi dalam kasus pertama bakso akan menjadi keras dan kering, dan yang kedua - terlalu berlemak. Kombinasi sukses lainnya adalah ayam cincang dan babi, juga 50/50.

Daging cincang harus diasinkan dan ditambahkan merica segar sesuai selera. Jika Anda tidak memiliki penggilingan di pertanian Anda, lada hitam industri bisa digunakan. Campuran 5 buah paprika, yang juga baru digiling, akan menambah rasa. Anda juga perlu menambahkan telur ke daging cincang.

Beberapa ibu rumah tangga, setelah menggoreng sayuran dengan mentega, juga menambahkan setengahnya ke daging cincang - ini bisa dilakukan sesuai keinginan. Setelah itu, daging cincang disisihkan agar bahan-bahannya “menyatu” satu sama lain.

Saus krim asam

Saus adalah komponen masakan yang paling penting. Meskipun dibuat berdasarkan krim asam, ada beberapa pilihan. Mari kita selesaikan.

Bakso klasik dalam saus krim asam disiapkan dalam oven dengan saus ini. Untuk sayuran goreng (ingat setengahnya bisa dimasukkan ke dalam daging cincang jika diinginkan), Anda perlu menambahkan segelas (sekitar 200 g) krim asam dan aduk rata.

Sebelum menggoreng, potong sayuran sesuai keinginan Anda: potong bawang bombay, merica kecil-kecil, untuk memotong wortel bisa menggunakan parutan besar biasa atau alat untuk mengiris wortel ala Korea. Sayuran yang paling enak akan digoreng dengan mentega, tetapi untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda juga bisa menggunakan sayur, sebaiknya zaitun.

Selanjutnya, campurkan krim asam dengan sayuran goreng. Secara terpisah, biarkan satu sendok makan larut dalam segelas (250 ml) air, dan tambahkan sedikit tepung di sini (cukup satu sendok makan juga). Untuk menghindari gumpalan, Anda bisa menggunakan toples dengan tutup ulir. Setelah menambahkan krim asam, air, garam dan merica, kocok semuanya hingga rata. Tuangkan campuran ke dalam sayuran dan didihkan.

Proses memasak

Saat daging cincang dan saus sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan hidangan. Resep bakso oven saus krim asam adalah sebagai berikut:

Perlu juga dikatakan bahwa jika karena alasan tertentu oven tidak tersedia, Anda dapat menggunakan penggorengan bebas minyak atau multicooker dalam mode memanggang - efeknya akan sama.

Bakso dengan nasi

Pilihan lain yang akan mendiversifikasi bakso dalam saus krim asam di dalam oven (foto di bawah) adalah menambahkan nasi ke dalamnya. Mari kita lihat persiapannya.

Selain bahan-bahan yang tertera pada resep klasik, Anda juga membutuhkan setengah gelas nasi dan sebungkus roti tawar yang direndam dalam susu.

Nasi harus direbus sampai empuk, saat itu Anda bisa mulai menyiapkan daging cincang, di mana Anda perlu menambahkan remah roti putih yang sudah diperas, telur, bumbu favorit Anda, dan beberapa sayuran goreng. Setelah nasi siap, masukkan ke dalam adonan dan bentuk bakso.

Resep ini merupakan kesempatan untuk memberi makan kepada anggota rumah tangga yang tidak menerima nasi sebagai lauk pauknya. Bakso jenis ini merupakan masakan yang benar-benar mandiri, pada prinsipnya tidak memerlukan lauk. Ini populer disebut “landak daging”. Anak-anak sangat menyukainya, dan banyak ibu yang menghiasi hidangan tersebut dengan mata merica hitam, kemudian dengan nasi yang mencuat, mereka benar-benar menyerupai landak kecil.

Kami menggunakan ayam cincang

Bakso ayam saus krim asam di oven baik untuk nutrisi makanan. Banyak ibu rumah tangga yang ragu untuk memasaknya karena percaya bahwa masakannya akan menjadi terlalu kering. Namun, ada sedikit trik yang akan membantu Anda menghindari masalah ini.

Pertama, Anda sebaiknya tidak hanya menggunakan dada ayam untuk daging cincang, tetapi juga fillet dari paha dan stik drum.

Trik lainnya - pastikan untuk menambahkan bawang bombay dan satu siung bawang putih ke daging cincang, selain telur dan sayuran. Banyak koki menyarankan untuk menambahkan satu sendok teh gula ke dalamnya. Tapi Anda perlu menambahkan lebih banyak lada hitam daripada di bakso - maka hidangan ayam akan lebih beraroma.

Kalau tidak, mengolah bakso ayam tidak ada bedanya dengan bakso biasa. Mereka juga bisa disiapkan dengan tambahan nasi rebus, atau menggunakan pasta tomat atau saus tomat dalam sausnya. Selain itu, oven sangat ideal untuk menyiapkan bakso ayam seperti itu - bakso tersebut tidak akan terlalu matang atau mengering, seperti yang terjadi saat direbus dalam wajan, dan juga akan menghasilkan lapisan kulit yang indah dan menggugah selera.

bakso ikan

Kami juga merekomendasikan memasak bakso ikan dengan saus krim asam di dalam oven. Ini adalah pilihan ideal untuk memberi makan anggota rumah tangga yang tidak menyukai ikan. Selain itu, resepnya juga cocok untuk anak-anak, karena ibu tidak akan khawatir bayinya akan terkena tulang ikan - hal ini sama sekali tidak mungkin dilakukan pada bakso yang terbuat dari daging cincang.

Lantas, bagaimana cara memasak bakso ikan saus krim asam di dalam oven?

Pertama, Anda perlu menyiapkan daging cincang. Fillet ikan apa pun bisa digunakan, tetapi lebih baik memilih spesies putih seperti cod, pollock, dan hake. Bakso yang terbuat dari tombak juga bisa digunakan. Giling fillet, dan tambahkan sayuran: bawang bombay, wortel. Faktanya adalah ikannya sangat empuk, sehingga sayuran yang dicincang dengan pisau akan menonjol dengan latar belakangnya. Selain itu, sayuran cincang akan menambah rasa juiciness.

Selanjutnya, siapkan sesuai resep standar: tambahkan telur dan sepotong roti yang direndam dalam susu ke dalam daging cincang. Kami membentuk bakso, mengisinya dengan saus krim asam klasik dan memasukkannya ke dalam oven. Waktu memasaknya juga 20 menit pada suhu 180 derajat.

Lauk apa yang cocok?

Bakso dalam saus krim asam di oven biasanya disajikan dengan kentang tumbuk. Tetapi pilihan lain juga dimungkinkan: nasi atau soba. Beberapa orang lebih suka salad sayuran yang diberi minyak sayur sebagai lauknya.

Bakso yang ditambahkan nasi bisa disantap tanpa lauk apa pun.

Menambahkan bumbu pada masakan

Terkadang Anda ingin bakso saus krim asam di dalam oven memiliki rasa yang istimewa, berbeda dari biasanya. Variasi saus akan membantu. Untuk mendiversifikasinya, Anda bisa, misalnya, menyiapkannya dari kombinasi krim asam dan pasta tomat. Langkah-langkahnya akan sama, hanya saja dalam proses menggoreng sayuran, sebelum menambahkan krim asam ke dalamnya, Anda perlu menambahkan satu sendok makan pasta tomat.

Pilihan lainnya adalah krim asam dan saus bawang putih. Cara termudah untuk menyiapkannya: ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan direbus, cukup tambahkan satu siung bawang putih, melewati mesin press atau diparut di parutan terbaik. Jika tidak ada bawang putih segar, bawang putih kering (butiran) akan membantu - satu sendok teh saja sudah cukup.

Anda juga bisa menambahkan jamur cincang halus ke dalam saus, serta daging cincang itu sendiri. Champignon adalah yang terbaik. Jika kalengan, tidak perlu digoreng terlebih dahulu. Jamur mentah ditumis bersama semua sayurannya.