Cara membuat tepung labu sendiri dari biji - petunjuk foto langkah demi langkah. Tepung labu: manfaat dan bahaya kesehatan, ciri-ciri penggunaan

Setelah selesai berkebun dan bersantai di dacha, saatnya menjaga kesehatan diri. Tepung labu- ini adalah asisten pertama yang akan mengatasi banyak pemukim cacing yang tidak diinginkan bagi tubuh manusia.

Pelopor.

Tukang kebun mana yang tidak tahu bahwa buah beri yang paling enak adalah buah yang tidak disiram air mengalir? Siapa yang bisa menghindari godaan untuk memakan stroberi pertama langsung dari kebun, dari semak-semak? Bagaimana cara mencuci raspberry? Tidak akan ada yang tersisa darinya setelah prosedur air!

Dari sinilah kita mengenal geohelminth. Yang paling terkenal adalah cacing gelang. Toxocara dan cacing gelang babi kurang dikenal.

Semua orang percaya bahwa tidak ada tamu seperti itu di tanah miliknya! Ya, kalau pupuk utamanya kompos, ditambah kotoran anjing dan isi toilet, humus dari peternakan babi atau kotoran sapi.

Penduduk musim panas mana yang tidak mengadakan barbekyu? Siapa yang tidak menikmati kumpul-kumpul dengan daging yang dimasak di atas panggangan? Tidak ada yang seperti itu!

Betapapun besarnya sebuah labu, biji di dalamnya tidak banyak. Misalnya, labu Rusia dengan berat 3-4 kilogram hanya bisa menghasilkan seratus gram tepung.

Biji labu dikeringkan dengan baik hingga berdesir.

Labu perlu dicuci bersih dan dilap dengan kain bersih. Hal ini penting karena bijinya tidak akan matang.

Pabrik dan penggeraknya adalah sistem Mixi dari Zepter.

Pilih bijinya, usahakan sisakan daging buahnya sesedikit mungkin. Letakkan di atas kertas bersih dan keringkan. Misalnya pada rak di pantry jika ada binatang, kucing atau anjing di dalam rumah.

Penggilingan tahap pertama adalah serpihan kulit biji berukuran besar.

Kemudian haluskan bijinya. Ini terlihat seperti ini. Tempatkan sebagian benih ke dalam wadah penggilingan. Itu harus sedemikian rupa sehingga pergerakan pisaunya bebas.

Penggilingan benih selesai.

Pertama, gunakan pisau untuk menghancurkan biji menjadi partikel besar. Dalam hal ini, benih itu sendiri akan lebih terfragmentasi daripada cangkangnya.

Pengurangan lebih lanjut akan terjadi dalam proporsi yang sama: biji akan berubah menjadi tepung, dan cangkangnya, meskipun menjadi lebih kecil, akan tetap lebih besar daripada partikel tepung.

Yang tersisa hanyalah mengayak campuran tepung dedak dan labu yang dihasilkan.

Terakhir ayak dan pisahkan dedak dari tepung labu kuning.

Materi terkait:

Kekebalan dan kerucut pinus

Hari ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana keluarga saya melindungi diri dari flu. Hal ini penting tidak hanya bagi tukang kebun, ini penting bagi semua orang. Apalagi sekarang karena...

Daging buah labu adalah obat sepanjang masa

Seorang anak lahir - bubur labu termasuk dalam daftar makanan pendamping ASI, seorang anak perempuan lahir - labu menjadi ahli kecantikan rumah untuknya, seorang wanita lahir - tanpa...

Sakit di punggung bagian bawah? Ya, kami adalah saudara!

Hanya selama 4 tahun terakhir saya tidak menggali tanah di bedengan. Saya tidak membajak sebidang tanah untuk ladang kentang, saya tidak terjebak setinggi lutut di tanah subur...

Tepung labu kuning terbukti merupakan produk yang mengandung sejumlah besar tupai. Ini sepenuhnya bebas gluten. Berkat indikator-indikator tersebut, produk ini menjadi salah satu yang paling bermanfaat bagi manusia. Jika Anda mengonsumsi bedak ini, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kekebalan, tetapi juga menurunkan berat badan.

Komposisi dan kandungan kalori

Keuntungan terpenting dari tepung biji labu adalah komposisi kimianya tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga asam amino yang berharga. Jumlahnya mencapai 50%. Karbohidratnya hanya 15%, dan kadar lemaknya mencapai 10%. Kandungan kalori produk ini tergolong rendah, hanya 300 kkal per 100 g.

Komposisi kimia bubuk biji labu kaya:

• arginin: zat ini diperlukan untuk pembentukan jaringan otot, itulah sebabnya bubuk labu sangat populer di kalangan atlet;
• glisin dan glutamin adalah zat yang menormalkan fungsi sistem saraf pusat: membantu menormalkan pola tidur dan bertanggung jawab atas ketahanan terhadap situasi stres;
• lisin membantu memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut, bertanggung jawab atas kualitas jaringan tulang rawan dan persendian;
• dengan bantuan leusin Anda dapat mempercepat regenerasi jaringan;
• isoleusin. Ini adalah pilihan terbaik bagi penderita diabetes karena membantu meningkatkan kadar insulin dalam darah.

Bubuk biji labu sangat bermanfaat karena mengandung banyak zat bermanfaat:

• Vitamin A membantu menghilangkan penyakit mata dan secara signifikan meningkatkan regenerasi jaringan di seluruh tubuh;
• Vitamin E merupakan komponen yang diperlukan untuk fungsi jantung yang baik. Dengan bantuannya, fungsi sistem peredaran darah menjadi normal;
• dengan bantuan vitamin F Anda dapat mengeluarkan racun dari dalam tubuh, menormalkan produksi kolesterol dan mengatur tekanan darah;
• vitamin kelompok B – B1 meningkatkan metabolisme yang cepat. Jika kita memperhatikan manfaat vitamin B2, maka dapat meningkatkan kekebalan tubuh manusia. B5 adalah zat yang diperlukan untuk berfungsinya lambung, hati dan ginjal dengan lebih baik;
• Vitamin C membantu melindungi tubuh dari berbagai bakteri, virus dan memulihkan sel;
• Berkat vitamin T, Anda tidak akan pernah menghadapi masalah anemia atau obesitas.

Manfaat bubuk biji labu kuning memang dibenarkan karena banyaknya mineral dalam komposisinya. Seng meningkatkan fungsi jantung, sistem genitourinari (yang lebih penting bagi pria) dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Fosfor yang kaya akan bubuk biji labu kuning memiliki efek positif pada aktivitas otak dan berperan dalam pembentukan gigi dan jaringan tulang. Kalsium membuat tulang lebih kuat. Zat besi menjaga kelenjar tiroid dalam kondisi baik dan melindungi tubuh dari bakteri.

Magnesium, yang terdapat dalam jumlah besar dalam tepung labu kuning, membantu meningkatkan metabolisme dan memiliki efek positif pada fungsi jantung dan hati. Selenium, masuk ke dalam tubuh, melindungi sel dari pembentukan kanker.

Fitur yang bermanfaat

Jika kita mempertimbangkan khasiat tepung tersebut, maka khasiatnya cukup signifikan. Ini sering digunakan dalam perang melawan cacing. Ia memiliki sifat bakterisidal dan anti alergi.

Tepung dapat digunakan untuk merawat sistem reproduksi manusia. Ini digunakan untuk prostatitis, adenoma dan impotensi. Produk ini dapat digunakan untuk mengobati infertilitas.

Ada khasiat lain yang bermanfaat dari tepung biji labu:

• membantu dalam pengobatan banyak organ (jantung, hati, ginjal, lambung, usus);
• menyembuhkan kulit dan mengatasi penyakit seperti seborrhea, herpes, jerawat atau jerawat;
• jika Anda rutin mengonsumsi tepung ini, Anda dapat melawan diabetes (tipe 2 dan 3), obesitas dan sel kanker;
• meningkatkan kekebalan. Tubuh menjadi lebih kebal terhadap virus;
• membantu menyembuhkan anemia. Penggunaan bubuk labu paling bermanfaat bagi mereka yang memiliki kecenderungan terhadap sindrom ini;
• membantu meningkatkan mood, mengatasi stres, menormalkan tidur dan meningkatkan kemampuan mental seseorang.

Aturan penggunaan

Penggunaan aktif bubuk ini diamati dalam nutrisi makanan. Beberapa dokter meresepkan tepung labu kuning untuk pencegahan atau pengobatan penyakit berbahaya yang tidak selalu dapat diatasi oleh obat-obatan farmasi.

Para atlet sering menggunakan bedak ini karena... ini membantu menjaga berat badan tetap stabil.

Jika orang berpuasa atau vegetarian, produk ini akan mengisi kekurangan protein dalam tubuh. Dianjurkan untuk mengonsumsi tepung ini paling banyak pada musim gugur dan musim dingin. Pada periode inilah seseorang mengalami kekurangan vitamin dan mineral.

Anda bisa mengambil bedak ini dalam bentuk cocktail. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur 1 sdm. aku. tepung dan 1 sdm. produk susu apa pun. Jika Anda menyukai kayu manis, Anda bisa menambahkan sejumput ke dalam koktail Anda. Selama 1 bulan Anda perlu minum beberapa gelas sehari.

Dokter menyarankan minum 1 sdm. dengan perut kosong di pagi hari, dan yang kedua di malam hari, sebelum tidur. Jika Anda tidak ingin minum koktail seperti itu (ini sering terjadi karena intoleransi terhadap produk susu), Anda dapat menambahkan bubuk yang sudah disiapkan ke berbagai masakan.

Aplikasi dalam tata rias

Tepung biji labu sering digunakan dalam tata rias. Hal ini disebabkan karena mengandung vitamin, asam amino dan zinc. Berkat komponen ini Anda akan memberikan elastisitas pada kulit Anda. Asam amino dalam bedak membantu memproduksi kolagen.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan tepung dalam tata rias untuk menghilangkan kerutan yang ada, tambahkan ke dalam krim Anda. Anda bisa mencampurkan bedak dengan air (sampai diperoleh konsistensi krim asam) dan mengoleskannya dalam bentuk ini pada kulit wajah. Dengan cara ini efeknya muncul lebih cepat.

Berkat zinc dalam komposisinya, produk labu membantu menghilangkan jerawat dan komedo. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit minyak pohon teh ke dalam campuran tepung dan air.

Selain untuk perawatan kecantikan, usahakan untuk mengonsumsi 2 sdt setiap hari. siksaan seperti itu. Ini akan memperbaiki kondisi kuku dan rambut Anda. Yang pertama menjadi lebih kuat, dan yang kedua menjadi lebih lembut dan sehat.

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti semua produk makanan, tepung labu kuning tidak hanya bermanfaat, tetapi juga membahayakan. Itu semua tergantung pada karakteristik individu tubuh. Jika bubuk tumbuk ini digunakan dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare, mual dan muntah. Artinya usus Anda tidak mampu mencerna tepung sebanyak itu.

Jika tubuh Anda tidak terbiasa menerima banyak serat, perut kembung bisa terjadi. Secara bertahap biasakan dia dengan diet ini. Anda harus memulai dengan dosis kecil dan secara bertahap meningkatkannya.

Mengkonsumsi produk basi atau kadaluarsa dikontraindikasikan: umur simpannya hanya 1 bulan setelah persiapan.

Membuat di rumah

Jika Anda ingin membuat tepung biji labu kuning di rumah, tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Penting untuk memilih benih tanaman yang berkualitas tinggi. Pertama, ambil labu kuning (lebih baik jika Anda menanamnya sendiri). Keluarkan bijinya, buang semua lendirnya, bilas dan keringkan.

Tempatkan bijinya dalam blender dan haluskan beberapa kali. Dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa tepung tersebut benar-benar telah berubah menjadi bubuk dan tidak ada gumpalan di dalamnya. Setelah itu, Anda perlu menyaring produk labu untuk menghilangkan potongan besar.

Anda bisa membuat bubuk dari ampasnya. Anda perlu memotong labu segar menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya ke dalam oven selama 40 menit. Jika sudah kering, dihancurkan dengan prinsip yang sama seperti biji.

Fitur Penyimpanan

Khasiat produk yang bermanfaat tidak akan hilang jika bedak disimpan dengan benar di rumah. Berikan preferensi pada stoples yang tutupnya rapat. Semakin sedikit udara yang masuk, semakin banyak zat bermanfaat yang tersimpan dan semakin lama bedak dapat digunakan.

Kondisi optimal adalah 15-20 °C, mis. Tepung biji labu sebaiknya disimpan pada suhu kamar. Kelembaban udara tidak boleh melebihi 40%.

Perbandingan labu kuning dan tepung terigu

Jenis tepung ini tidak saling menggantikan. Tepung labu kuning tidak mengandung gluten, sehingga disarankan untuk menggunakannya dalam pola makan dan nutrisi yang tepat. Ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat lainnya.

Tepung labu: manfaat dan bahaya

tepung labu

Sarapan lezat. Dadar. Tepung wijen dan labu

Varietas gandum tidak memiliki banyak vitamin dan mineral, tetapi memiliki lebih banyak karbohidrat dan lemak. Jika Anda menyiapkan hidangan dari labu cincang, Anda akan merasa kenyang lebih lama. Itu membuat roti paling enak.

Tidak hanya mudah untuk menyiapkan tepung jenis ini di rumah, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh manusia. Jika Anda suka membuat kue, tetapi tidak ingin menyebabkan penambahan berat badan atau obesitas, ini adalah pilihan tepat untuk Anda.

Yang utama adalah dosisnya yang optimal agar tidak membahayakan tubuh. Memasukkan bedak ke dalam makanan Anda tidak hanya akan meningkatkan kekebalan Anda, tetapi juga menjaga keremajaan Anda. Perlu diperhatikan bahwa dalam beberapa kasus penggunaan tepung bisa berbahaya.

Berapa harga tepung labu kuning (harga rata-rata untuk 1 bungkus)?

Wilayah Moskow dan Moskow.

Kami yakin banyak penduduk di garis lintang kami yang mengetahui tentang khasiat unik tanaman seperti labu. Selain itu, jangan meremehkan rasa dan ciri konsumen dari buah tanaman labu kuning. Berdasarkan struktur biologisnya, labu kuning atau Cucurbita termasuk dalam tanaman herba yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae.

Di wilayah Federasi Rusia, jenis tanaman seperti labu dibudidayakan secara aktif. Para peneliti menyebut tanah air labu sebagai wilayah Meksiko modern, tempat orang mulai membudidayakan tanaman tersebut sekitar 3.000 SM. Perlu dicatat bahwa labu dimakan dan biji tanamannya juga digunakan dalam pengobatan tradisional oleh orang Mesir kuno.

Komposisi tepung labu kuning

Saat ini, ini telah menjadi sangat populer dan diminati. tepung labu yang diperoleh selama pemrosesan. Tepung labu memiliki komposisi vitamin dan mineral yang benar-benar unik, yang merupakan produk yang diwarisi dari alam. Komposisi kimia tepung labu kuning mengandung sejumlah besar protein nabati, yang diserap sempurna oleh tubuh manusia, dan juga mengandung sejumlah asam amino esensial.

Tepung labu kuning mengandung senyawa alami yang membantu memperkuat imunitas tubuh, serta terhindar dari penyakit seperti obesitas, hipertensi, perlemakan hati, diabetes dan lain-lain. Manfaat tepung labu kuning bagi tubuh manusia sangat berharga karena komposisi vitamin dan mineral pada produknya yang mengandung senyawa penting seperti lisin, glisin, glutamin, serta cucurbitin.

Manfaat tepung labu kuning

Khasiat tepung labu kuning juga terletak pada kandungan vitamin A, B, C, K, PP, dan F pada komposisi kimia produknya.Tepung biji labu kuning mengandung lebih dari 50 komponen aktif biologis yang berbeda. Tempat terdepan di antara zat mineral penyusun tepung labu ditempati oleh, dan.

Tepung biji labu mengandung berbagai komponen aktif biologis dalam jumlah besar yang memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh manusia secara keseluruhan. Keunggulan tepung labu kuning tidak hanya terletak pada komposisi vitamin dan mineral produknya, tetapi juga pada khasiatnya yang khas. Tepung labu kuning memiliki efek bakterisidal, androgenik, anti inflamasi, serta anti alergi pada manusia.

Dokter dan ahli gizi menganjurkan untuk memasukkan tepung biji labu ke dalam makanan orang yang menderita penyakit hati, penyakit kulit, serta penyakit kecacingan, penyakit kardiovaskular, serta penyakit yang berhubungan dengan sistem ekskresi dan reproduksi tubuh manusia. Para ahli secara aktif menggunakan khasiat tepung labu kuning dalam pengobatan aterosklerosis, stroke dan serangan jantung, serta angina pektoris, diabetes dan anemia.

Tepung labu kuning memberikan manfaat maksimal bagi orang-orang yang pekerjaannya melibatkan tekanan fisik dan mental yang berat dan terus-menerus. Tepung biji labu digunakan untuk pembuatan makanan yang dipanggang dan produk kuliner lainnya. Selain itu, tepung labu kuning bisa dicampur dengan air dan dimakan sebagai protein shake.

Daftar belanjaan:

• Tepung labu 1 gelas
• 2 telur
• 12 gelas susu
• Almond 30 gram
• Kacang kenari, kupas 50 gram
• Kayu manis

Metode memasak:

Kocok susu dengan telur, tambahkan tepung dan aduk rata. Giling kacang dalam wadah terpisah, tuangkan 100 ml krim dengan tambahan sejumput kayu manis. Tuang adonan ke dalam wadah silikon khusus untuk oven microwave, tambahkan campuran kacang dan krim, dan jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kismis. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan parutan coklat atau parutan kelapa sesuai selera.

"Gunung Penyihir"

Bahan-bahan:

• Tepung labu 1 gelas
• 2 telur
• Krim asam 400g
• Margarin 30 gr
• Soda mati 12 sendok teh
• Kismis 15g
• Cokelat hitam tanpa bahan tambahan 1 - 2 batang.

Persiapan:

Lelehkan margarin di atas kompor. Campur dengan telur dan slaked soda, kocok hingga berbusa. Tambahkan krim asam, kismis, tepung, aduk rata. Tempatkan adonan yang dihasilkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Sementara itu, lelehkan coklat di atas api, tambahkan 1-2 sendok makan cognac sesuai selera. Jika biskuit sudah siap, pecahkan, tetapi jangan dihancurkan menjadi remah-remah, letakkan di atas piring berbentuk slide dan tuangkan di atas coklat.

Labu untuk hidangan penutup

Produk:

• 3 telur
• Tepung labu 2 sendok makan
• Tepung 1 gelas
• 12 gelas susu
• Ragi cepat 5 gram
• Jus wortel, encerkan 1 gelas
• Cokelat hitam dengan kacang 1 batang

Persiapan:

Campur ragi, labu kuning dan tepung terigu, tambahkan susu, jus, telur kocok, aduk rata. Diamkan adonan selama 15-20 menit. Buat kue kecil dari teks yang dihasilkan, dan letakkan sepotong kecil coklat di dalamnya. Tutup pinggirannya dan bentuk menjadi labu. Jika diinginkan, bentuk “tutup” dari adonan terpisah dan masukkan ke dalam pewarna hijau. Letakkan roti yang dihasilkan di atas loyang yang diolesi margarin dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit.

Fillet ayam dengan saus aromatik

Daftar produk:

• Fillet ayam 300 gr
• Tepung labu 1 sendok makan
• Krim 50ml
• Keju 100 gram
• Bohlam sedang
• Lada hitam
• Tanaman hijau

Persiapan:

Potong fillet ayam yang sudah dicairkan menjadi potongan besar dan rendam dalam krim dengan lada hitam dan tepung labu selama 10-15 menit. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan. Setelah 5 menit, tambahkan kritsa beserta bumbu marinasinya, taburi bumbu, aduk rata dan goreng tanpa tutup dengan api sedang. Jika sudah siap, taburi ayam dengan keju parut, tutup dan diamkan selama 10 menit. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti krim dengan mayones.

Sup keju - haluskan

Daftar bahan:

• Keju 150 gram
• 2 kentang sedang
• bawang kecil
• Wortel kecil
• Siung bawang putih
• Satu sendok teh pasta tomat
• babi
• Rempah segar

Persiapan:

Tuangkan sedikit air ke atas daging babi dan masak. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan bawang putih, lalu goreng dengan api sedang. 3 menit sebelum kesiapan, tambahkan pasta tomat, tepung dan aduk rata. Rebus kentang potong dadu dan keju parut halus dalam kaldu babi. Tambahkan daging panggang ke dalam sup. Cek kematangan dengan mengecek kelembutan kentang. Saat sup sudah matang, tuangkan ke dalam blender dan haluskan. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu cincang halus

Bubur "Narodnaya"

Bahan-bahan:

• Nasi bulat 100 gram
• Sereal gandum 150 gram
• Tepung labu kuning 50 gram
• Susu 250ml
• Garam 12 sendok teh
• Gula 2 sendok makan
• Mentega, minyak sayur secukupnya

Metode memasak:

Tuang 200 ml susu ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan sereal, ikuti urutannya: millet, beras, dan tepung labu, dengan interval 10 menit, aduk terus. Jika sudah matang, tuang sisa 50 ml susu, garam, gula pasir, aduk rata, matikan api dan diamkan 10-15 menit. Jika diinginkan, tambahkan minyak, buah-buahan kering, beri atau madu sebelum digunakan.

Pir dalam adonan

Bahan-bahan:

• 4 buah pir sedang
• 2 sendok makan tepung labu
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan gula
• 1 butir telur
• 12 gelas susu

Persiapan:

Dalam mangkuk, kocok telur dengan susu hingga halus, tambahkan kedua jenis tepung tersebut. Uleni adonan dan diamkan selama 10 - 15 menit. Kemudian uleni kembali adonan, gulung hingga ketebalan 2-3 mm dan potong memanjang, sambungkan berpasangan. Cuci pir sampai bersih dan buang kulitnya. Tempelkan sepotong adonan ke bagian pir yang “tajam” dan dengan hati-hati “bungkus” adonan di sekeliling pir, tanpa meninggalkan celah. Terapkan algoritma tersebut pada sisa buah pir, lalu masukkan ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Kue ini isi apa, dan kenapa warnanya kehijauan?.. - anggota keluarga bertanya dengan curiga, dan setelah mencoba sepotong, mereka meraih lebih banyak. Sungguh, dengan apa? 🙂

Ahhh! Labu lagi!!! 😀 Jangan khawatir, para pembaca yang budiman, ini bukan labu yang mungkin pernah saya berikan kepada Anda - dan muffin, pai, dan charlotte, dan bahkan kue!.. Ini adalah biji labu, atau lebih tepatnya, terbuat dari tepung dari mereka. Menarik bukan? Ini pertama kalinya saya memanggang dengan tepung yang tidak biasa, dan saya sangat menyukai hasilnya! Saya membaca bahwa makanan yang dipanggang dari tepung labu ternyata sangat empuk - dan saya baru mengetahui bahwa ini benar dengan menggunakan contoh kue yang rapuh dan empuk ini!

Biji labu yang digiling menjadi tepung memberikan warna pelindung yang sama pada adonan serta kerapuhan dan udara yang luar biasa. Kue yang dibuat seperti kue oatmeal akan hancur begitu saja di tangan Anda dan meleleh di mulut Anda!

Dan kue kering yang terbuat dari tepung labu kuning juga sangat menyehatkan, begitu pula bijinya sendiri. Mencintai mereka? Jadi, Anda juga akan menyukai resep ini! Bahkan lebih baik lagi - Anda tidak perlu mengeklik atau mengunyah bijinya :)

Bahan-bahan:

Untuk 20 pcs (1 loyang):

• 1 cangkir tepung labu;
• 1 gelas tepung terigu (130 g setiap jenis tepung);
• 125 g gula (3/4 cangkir);
• 75 ml + 1-2 sendok makan air hangat;
• 85 gram mentega;
• ¼ sendok teh kayu manis;
• Sejumput vanilin;
• 1/3 sendok teh soda;
• sejumput garam;
• Segenggam biji labu.

Cara memanggang:

Meskipun Anda dapat melakukannya tanpa mereka jika Anda tidak ingin ada bagian yang sulit. Dan jika Anda suka mengunyah, silakan tuangkan! Tapi masih lebih baik untuk memotongnya sedikit.

Diamkan mentega selama 20 menit pada suhu kamar, dan jika sudah melunak, gosok dengan gula menggunakan sendok.

Tuang tepung labu kuning ke dalam adonan halus, aduk rata lalu tuang air hangat, pertama 75 ml.

Campur sedikit lagi dan tambahkan tepung terigu dengan kayu manis, vanilla dan soda. Mungkin Anda bisa melakukannya tanpa soda dalam resep ini, saya belum mencobanya, tetapi menyiapkannya menggunakan "Oatmeal" - tetapi tepung biji memberikan efek yang jauh lebih lembut dibandingkan oatmeal.

Aduk, tambahkan biji labu dan uleni hingga menjadi adonan lembut.

Jika keras kepala hancur dan tidak mau menggumpal, tambahkan air 0,5 - 1 sendok makan sekaligus.

Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 210C.

Gilas adonan yang sudah jadi di atas meja yang sudah ditaburi tepung menjadi kue setebal 0,7 cm dan potong lingkaran menggunakan gelas.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan diolesi minyak sayur. Jika Anda tidak memiliki perkamen, Anda bisa memberi tepung pada loyang.

Tempatkan loyang berisi kue ke dalam oven dan panggang selama 12-15 menit. Kuenya harus tetap lembut. Itu juga terasa meningkat selama proses memanggang.

Biarkan kue panas mendingin di permukaan yang rata agar bentuknya tetap terjaga. 5-7 menit - dan Anda dapat memanjakan diri Anda dengan kue lezat dan sehat yang terbuat dari tepung labu!

Seperti itulah rasanya di tengah!

Sekarang saya akan memanggangnya dengan tepung biji labu juga! Bagaimana jika Anda menambahkannya ke cupcake atau kue bolu? Ayo bereksperimen!