Apa yang bisa Anda masak dengan zucchini itu enak. Membekukan buah-buahan muda. Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones

Saya suka zucchini dan setiap tahun, segera setelah musim dimulai, saya membuka bagian favorit saya, yang berisi resep zucchini, enak dan sederhana, dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah. Resep-resepnya pada dasarnya semuanya sangat cepat, cocok untuk pemula (terutama untuk casserole, yang bisa saya tangani di masa pra-memasak). Rebusan juga bisa disiapkan oleh orang yang memiliki pengalaman minimal. Hal yang sama berlaku untuk sup zucchini. Pastikan untuk mencobanya - resepnya hemat, hanya tiga bahan, dan rasanya luar biasa! Bagi mereka yang merasa percaya diri di dapur, saya sarankan menyiapkan pancake zucchini, zucchini isi, dan berbagai acar makanan pembuka. Jika Anda seorang juru masak tingkat lanjut, siapkan pai spiral zucchini dengan wortel - jika disiapkan dengan benar, ini akan membangkitkan minat besar di antara para tamu. Jika Anda tertarik dengan resep persiapannya, maka Anda akan menemukan dua lusin resep yang sangat bagus, mulai dari kaviar labu cepat yang enak hingga selai yang lezat.

Pancake zucchini

Hidangan menarik yang terbuat dari zucchini adalah pancake yang cukup tipis, di mana zucchini yang diparut halus, susu, dan tepung digabungkan menjadi adonan ringan. Pancakenya tidak hancur, bentuknya tetap bagus dan cocok untuk makan malam ringan atau sarapan hari Minggu.

Pancake Zucchini dengan serpihan oat

Rahasia pancake zucchini yang empuk dengan bumbu dan bawang putih ini adalah dicampur dengan oatmeal, yang mencegah adonan menyebar ke seluruh wajan. Saat digoreng, pancake akan mengembang dengan baik, mempertahankan struktur yang lembut dan lapang.

Rebusan zucchini, terong dan kentang

Hidangan sayur musiman untuk setiap hari. Bahan: zucchini, terong, paprika, kentang. Waktu memasaknya hanya setengah jam.

Zucchini digoreng dalam wajan

Pancake zucchini yang lembut dan manis. Tidak ada susu atau kefir yang ditambahkan ke dalam adonan. Zucchini saja diparut, tepung terigu, telur dan gula pasir.

Pancake Zucchini dengan keju feta

Pancake zucchini yang luar biasa lezat dengan keju feta, bawang bombay, wortel, bumbu dan rempah-rempah aromatik. Mereka bersiap dengan sangat cepat. Pastikan untuk mencobanya! Menurut saya, resep paling enak dari semuanya.

Zucchini goreng dengan keju dan bawang putih

Hidangan zucchini cepat yang sangat sederhana - pancake tanpa pemanis dengan bawang putih dan keju. Remah roti atau remah roti digunakan sebagai pengganti tepung. Konsolidasi!

Pizza Zukini

Zucchini selalu tampak seperti sayuran yang membosankan bagi saya. Satu-satunya hal yang saya tahu cara membuatnya adalah sup, yang rasanya hampir tidak terasa karena banyaknya sayuran lain. Namun baru-baru ini saya mencoba zucchini sendiri. Beginilah pasta dengan zucchini masuk ke menu permanen kami. Dan sekarang pizza telah ditambahkan. Enak sekali!

Zucchini gulung dengan isian berbeda

Tiga resep lezat untuk zucchini roll untuk setiap selera. Vegan sederhana, lezat dengan keju dan versi meriah dengan mentimun dan ikan merah asin.

Zucchini Korea instan

Pembuka zucchini yang luar biasa. Masaknya cepat dan menghasilkan banyak. Setelah sehari Anda bisa makan. Aromanya luar biasa, salad zucchini jauh lebih juicy dibandingkan wortel Korea. Proporsi yang bagus untuk bumbunya. Pastikan untuk mencobanya!

Zucchini dalam adonan

Rasa zucchini ini bergantung sepenuhnya pada cara Anda mencampur adonan. Kami akan membuatnya dengan krim asam, telur, tepung dan pati - lapang, renyah dan sekaligus empuk, dengan zucchini panas yang berair di dalamnya.

Timun jepang isi

Zucchini isi sangat enak sehingga Anda ingin memasaknya terus-menerus, dengan berbagai pilihan isian. Adapun cara pengisiannya ada dua yaitu perahu dan tong. Jika Anda ragu harus memilih yang mana, saya akan segera memberi tahu Anda kelebihan dan kekurangan masing-masing. Dua resep langkah demi langkah untuk zucchini yang lezat.

Zucchini acar instan

Dengan datangnya hari-hari hangat, sayuran musiman, termasuk zucchini, mulai bermunculan di rak. Saya melihatnya dan tidak dapat melewatkannya, saya membeli beberapa kilo sekaligus. Dan sekarang, setelah makan pancake zucchini, casserole, dan semur, saya menginginkan sesuatu yang lebih ringan dan segar. Setelah berpikir sebentar, saya memutuskan bahwa acar zucchini untuk makan instan adalah pilihan yang tepat. Mereka benar-benar matang seketika: 5-10 menit untuk menyiapkan bahan, ditambah beberapa menit untuk bumbunya. Kemudian diamkan salad selama beberapa jam - dan selesai! Cepat, sederhana, orisinal, dan sangat lezat!

Casserole zucchini termudah

Resep paling sederhana untuk hidangan zucchini. Dan anehnya, tidak umum. Jadi Anda bisa mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa dengan sedikit usaha. Ada banyak zucchini di dalam casserole, bahan lain ditambahkan seminimal mungkin.

Potongan daging zucchini

Resep yang sukses untuk irisan daging zucchini - hidangan ini cukup sederhana untuk disiapkan, meskipun menggoreng irisan daging akan memakan waktu lama.

Resep sederhana untuk sup zucchini yang dihaluskan

Sup pure paling sederhana. Hanya tiga sayuran - zucchini, bawang merah dan bawang putih. Tanpa krim, tanpa keju. Haluskan yang paling lembut dan kaya rasa. Suamiku siap makan sup dalam panci. Saya merekomendasikan untuk mencobanya!

Ada banyak sekali resep zucchini dengan foto di situs ini, sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan zucchini baru setiap hari. Resep Zucchini biasanya sangat sederhana. Zucchini adalah salah satu kerabat terdekat labu kuning. Ini adalah produk yang paling cocok untuk orang yang menderita penyakit pencernaan dan orang lanjut usia. Zucchini memiliki berbagai macam zat biokimia: protein, lemak, asam organik, kalium, kalsium, tembaga, dan fosfor. Berkat ini, zucchini mudah dicerna dan, bersama dengan cairannya, menghilangkan zat beracun dan kelebihan kolesterol dari tubuh.

Resep sup zucchini bubur dengan kembang kol harus ada dalam repertoar setiap ibu rumah tangga. Sup ini akan sangat cocok dengan menu anak-anak (tidak termasuk rempah-rempah) dan dalam makanan mereka yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka dengan cermat. Dan setidaknya itu akan berguna bagi pemakan daging

bab: Sup zucchini

Zucchini isi adalah hidangan lezat dan terkenal karena kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Anda bisa memasak zucchini dengan beberapa cara. Pertama, ini menyangkut isiannya, bisa berupa daging atau sayur

bab: resep zucchini

Moussaka adalah sayuran dan daging yang dipanggang berlapis-lapis, disiram saus bechamel atau krim asam. Hidangan ini populer di Yunani dan negara-negara lain di Semenanjung Balkan. Bahan utama resep moussaka adalah terong, tomat, dan bawang bombay. Selain sayuran tersebut

bab: Moussaka (moussaka)

Untuk makan siang, ada baiknya menyiapkan sup kembang kol krim ringan dengan tomat dan sayuran lainnya. Meski kuahnya sayur, hidangannya tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan. Namun berkat komposisi bahannya yang sukses, sup ini rendah kalori.

bab: Sup krim

Zucchini isi adalah hidangan musim panas-musim gugur lezat yang disiapkan menurut resep berbeda dengan isian berbeda. Total ada lebih dari selusin resep untuk menyiapkan hidangan musiman ini. Beberapa ibu rumah tangga memiliki zucchini yang terkenal ini

bab: Timun jepang isi

Resep sup zucchini krim tanpa lemak yang mudah dengan kacang hijau. Bahkan pemakan daging pun akan menghargainya. Konsistensi sup yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan kehadiran kentang di dalam kaldu akan membuatnya mengenyangkan. Kacang untuk sup sebaiknya dipilih yang masih sangat muda,

bab: Sup zucchini

Seluruh keluarga akan menyukai resep asli zucchini dan tomat di dalam oven ini. Zucchini akan lembut, harum, dan sangat lezat. Daripada menyajikan hidangan berat untuk makan siang atau makan malam, akan lebih baik jika menyajikan suguhan sederhana seperti itu. Setiap ibu rumah tangga yang peduli harus melakukannya

bab: resep zucchini

Schiacciatina dengan zucchini atau zucchini (schiacciatina di zucchine) adalah resep camilan sayuran sederhana dari masakan Italia. Jika sudah jadi, schiacciatina memiliki kulit keju yang renyah dan isinya sedikit encer. Dapat disajikan panas atau dingin. Paduan suara

bab: Camilan sayur

Untuk menyiapkan salad zucchini untuk musim dingin, Anda harus memilih sayuran muda yang hampir tidak berbiji. Zucchini muda tidak perlu dikupas. Potong saja menjadi kubus dan campur dengan wortel dan rempah-rempah. Untuk rasa pedas, tambahkan bawang putih cincang halus dan merica ke dalam salad.

bab: Salad (pengalengan)

Anda dapat membuat banyak persiapan lezat untuk musim dingin dari zucchini. Namun kaviar labu tetap menjadi cara termudah untuk mengolahnya. Konsistensi lembut kaviar labu buatan sendiri yang disiapkan menurut resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

bab: Kaviar sayur

Camilan menarik, sehat dan sangat lezat yang akan disukai oleh mereka yang lebih menyukai produk alami. Acar zucchini atau zucchini cocok dengan tomat, menghasilkan rasa yang kaya. Berkat garam dan rempah-rempah, zucchini tetap berair meski di dalamnya

bab: Pengawetan

Kebab sayur bukanlah pengganti daging, tapi tambahan yang bagus. Sayuran untuk barbekyu bisa apa saja, tetapi pertimbangkan kepadatannya agar punya waktu untuk memasak di atas panggangan pada waktu yang bersamaan. Dalam resep ini, shish kebab dibuat dari berbagai macam terong, zucchini dan

bab: resep zucchini

Resep sederhana untuk casserole zucchini dengan daging dan keju, yang sangat sederhana sehingga juru masak pemula pun dapat mempercayai persiapan hidangannya. Hasilnya adalah hidangan daging lengkap dengan lauk sayur dan saus. Bersemangatlah dengan rempah-rempah

bab: Casserole daging

Anda bisa membuat hidangan pembuka yang lezat dari zucchini biasa - stik sayuran yang dilapisi tepung roti dengan tepung dan telur.Stik zucchini yang menggugah selera yang dibuat menurut resep ini lezat baik panas maupun dingin. Saus bawang putih sederhana akan menambah rasa pedas.

bab: resep zucchini

Resep untuk acar zucchini pedas mungkin yang paling mudah disiapkan dengan hidangan sayuran hemat. Potongan zucchini yang juicy dan renyah, diberi rasa cabai, rempah-rempah, dan bawang putih, menghasilkan rasa yang sedikit kuat, asli, dan ringan.

bab: Pengawetan

Sup zucchini dan kacang cocok untuk setiap saat sepanjang tahun, tetapi sangat enak untuk disiapkan di musim panas. Zucchini muda berkulit tipis, sayuran berair harum, apa lagi yang Anda butuhkan untuk sup sayuran yang lezat? Sebaiknya kaldu sudah dimasak terlebih dahulu.

bab: Sup kacang

Kaviar sayuran bit telah menjadi camilan populer sejak zaman Soviet. Itu ditemukan di hampir semua masakan nasional. Melihat hidangan pembuka ini, banyak yang membandingkannya dengan borscht goreng. Memang ada persamaannya. Perbedaannya adalah kesimpulannya

bab: Kaviar sayur

Jenis camilan yang umum adalah telur rebus. Namun proteinnya, yang menjadi plastik karena dikukus, jarang digunakan untuk wadah yang diisi dengan campuran homogen kuning telur, ketimun, champignon goreng, di mana setiap bahan dengan lembut melengkapi rasa satu sama lain.

bab: Camilan telur

Daging yang dipanggang dalam oven adalah salah satu hidangan panas liburan yang populer. Daging babi dimasak dengan cepat, sayuran memberikan rasa juiciness dan aroma yang unik, dan hidangan itu sendiri memberikan keindahan dan manfaat. Schnitzel babi menjadi lembut dan berair, dan zucchini juga menyukainya

bab: Schnitzel

Zucchini tiba di Eropa pada abad ke-16 sebagai tanaman hias, namun seiring berjalannya waktu, zucchini tidak hanya menaklukkan orang Eropa, tetapi juga Slavia dengan rasanya. Daging buahnya yang empuk dan cepat dimasak mudah dicerna dan memiliki sedikit kalori, serta variasi hidangan yang dapat dibuat darinya sungguh mengejutkan. Mari kita siapkan hidangan zucchini yang lezat, cepat, mudah, dan tidak biasa bersama-sama.

Hal utama dalam artikel itu

Hidangan Zucchini: sederhana, enak, sehat

Seperti yang Anda ketahui, sayuran merupakan salah satu komponen utama makanan manusia, enak dan menyehatkan. Kelompok sayuran yang diperlukan untuk tubuh dapat dengan aman mencakup zucchini atau varietasnya seperti zucchini, squash, dan zucchini.

Timun Jepang– ini adalah anugerah bagi orang-orang yang mengikuti budaya makanan. Ini bagus untuk makanan bayi, bisa menjadi lauk daging atau hidangan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Keunggulan utama zucchini antara lain:

• Cocok untuk segala metode perlakuan panas, dapat dikonsumsi mentah (dalam salad) dan diasamkan.
• Rendah kalori, yang memungkinkan Anda memakannya tanpa batasan.
• Kaya akan unsur mikro seperti kalium, fosfor, kalsium.
• Mudah dipadukan dengan banyak produk.
• Ini dimasak dengan sangat cepat dan kaya serat.

Zucchini layak mendapat tempat terhormat dalam makanan manusia dan meja Anda tidak terkecuali. Jika Anda berpikir tidak ada yang bisa dihasilkan dari sayuran ini selain squash caviar, maka kami segera meyakinkan Anda. Cobalah menyiapkan beberapa hidangan berbeda darinya dan hargai semua kualitas rasanya.

Hidangan zucchini paling sederhana dengan foto

Kami menyiapkan hidangan zucchini yang lezat, sehat, dan cepat. Anda dapat menyajikan hidangan ini untuk orang yang Anda cintai dari tempat kerja atau memasukkannya ke dalam menu makanan Anda.

Sup zucchini ringan

Resepnya sangat sederhana sehingga Anda hanya perlu membuat hidangan lezat ini. Sup ini pasti akan mengejutkan orang yang Anda cintai dan akan tetap menjadi resep favorit Anda setiap hari.
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Satu zucchini kecil. Jika Anda hanya punya yang besar, setengahnya saja sudah cukup.
• 100 g fillet burung apa saja untuk dimasak cepat.
• Dua kentang.
• Satu wortel.
• Satu bawang.
• Satu tomat.
• Dil.
• Garam dan rempah-rempah.

1. Cuci fillet, potong dadu dan masak. Buang busa saat memasak. Dagingnya harus benar-benar matang.
2. Potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus kecil, dan jika diinginkan, wortel dipotong dadu atau parut di parutan kasar. Kirim semuanya ke dalam kaldu yang dihasilkan.
3. Saat kentang sudah benar-benar siap, tambahkan zucchini, potong dadu kecil, ke dalam sup dan masak selama 15-20 menit.
4. Terakhir, tambahkan adas cincang halus, tomat, garam, dan bumbu ke dalam sup. Tunggu hingga mendidih lalu matikan.
5. Sup ini harus disajikan dengan roti hitam dan krim asam.

Salad vitamin zucchini

Hidangan ini cocok tidak hanya untuk vegetarian dan pecinta makanan mentah, tetapi juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama atau hidangan pembuka yang tidak biasa di pesta makan malam.
Untuk salad Anda membutuhkan:

• Satu zucchini muda kecil. Pastikan untuk memeriksa kulitnya agar saat Anda menekan dengan kuku, kuku dapat dengan mudah tertusuk.
• Satu apel hijau.
• Dua mentimun.
• Sayuran hijau yang Anda suka (peterseli, kemangi, jintan).

1. Cuci semua sayuran, potong dadu atau sedotan kecil.
2. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke sayuran. Yang suka pedas bisa masukkan bawang bombay ke dalam salad.
3. Salad ini, tergantung mood Anda, bisa dibumbui dengan mayones atau minyak bunga matahari.

Telur dadar dengan zucchini

Bahkan telur dadar standar pun bisa divariasikan dengan bantuan zucchini. Hidangan ini dapat disajikan untuk sarapan atau mengejutkan semua orang dengan makan malam sebentar.
Anda membutuhkan telur dadar yang tidak biasa:

• Satu zucchini ukuran sedang.
• Tiga telur.
• 50 ml susu: bagi yang tidak suka susu bisa menggantinya dengan 3 sdm krim asam + 2 sdm mayones.
• 2-3 sdm tepung.
• Bumbu dan rempah favorit.

1. Kocok telur, tambahkan susu dan tepung. Tambahkan bumbu dan bumbu cincang.
2. Potong zucchini menjadi cincin dan tambahkan garam.
3. Tuang adonan telur ke dalam loyang atau penggorengan.
4. Letakkan irisan zucchini di atasnya.
5. Jika Anda membuat telur dadar di dalam oven, simpanlah di sana selama 30 menit pada suhu 180°C. Dalam wajan tertutup selama 20-25 menit dengan api kecil.

Rebusan Zucchini: resep cepat

Dengan resep ini, Anda akan menyiapkan hidangan eksklusif hanya dalam 20 menit, dan jika didekorasi dengan indah, tampilannya tidak akan lebih buruk dari restoran.


Bahan-bahan:

• Zukini – 3–4 buah.
• Tomat – 2–3 buah.
• Krim asam (kandungan lemak tertinggi yang bisa Anda temukan) – 1 cangkir.
• Tepung terigu – 1–5 sdm.
• Bawang putih – 4 siung.
• Mentega – 1 sdm.
• Peterseli untuk hiasan.
• Rempah-rempah.

Tandai waktunya, mari mulai memasak:

1. Potong zucchini menjadi kubus besar sepanjang 3 cm.
2. Potong tomat menjadi kubus.
3. Potong bawang putih dan peterseli.
4. Lelehkan mentega dalam panci dan goreng batang zucchini di dalamnya. Kerak yang menggugah selera akan muncul di atasnya.
5. Taburi zucchini kemerahan dengan tepung terigu dan tambahkan bumbu. Didihkan selama 1 menit.
6. Tuangkan krim asam secara perlahan ke dalam zucchini, aduk terus. Setelah mendidih masukkan peterseli bersama bawang putih dan tomat. Campur dan sajikan.

Hidangan zucchini yang lezat: resep di oven

Resep zucchini yang dimasak dalam oven harus diperhatikan oleh semua ibu rumah tangga, pertama - cepat, kedua - enak, ketiga - asli.

Zucchini dalam lapisan keju

Apa yang perlu Anda miliki:

• Dua zucchini muda.
• Empat buah tomat, diameternya sama dengan zucchini.
• 4 sdm tepung terigu.
• 100 gram keju keras.
• 2–4 siung bawang putih.
• 2 sdm mayones.

Potong zucchini menjadi irisan, celupkan ke dalam tepung dan goreng.

Potong bawang putih dan campur dengan mayones. Mode tomat dalam lingkaran. Tiga keju di parutan halus.

Masukkan zucchini goreng ke dalam loyang, olesi dengan mayones bawang putih, taruh cincin tomat di atasnya dan taburi keju. Panggang selama 15–20 menit pada suhu 150–180 derajat.

souffle zucchini

Untuk menyiapkan souffle yang Anda butuhkan:

• Satu zucchini muda.
• 1 sdm susu.
• 4 butir telur.
• 200 gr ayam cincang.
• 30–50 gram tepung terigu.
• 2–4 sdm mentega.

Haluskan zucchini dan daging cincang dalam blender. Kocok mentega dan tepung hingga halus. Tuang susu ke dalam campuran ini dan tambahkan kuning telur, tambahkan zucchini dan daging. Kocok sisa putihnya hingga berbusa dan masukkan perlahan ke dalam adonan.


Bagi adonan ke dalam cetakan yang telah ditentukan dan panggang dengan suhu 160-180°C dalam oven selama 20-30 menit. Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu.


Souffle ini harus disajikan dengan saus. Saus jamur atau bawang putih akan melengkapi rasanya dengan sempurna. Dengan mengganti saus, Anda akan mendapatkan “suara” baru dari souffle zucchini.

Zucchini isi: enak dan sederhana

“Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana,” sebuah slogan yang menjadi ciri sempurna hidangan ini. Tidak ada salahnya menaruhnya di meja pesta dan mengejutkan tamu Anda.

Produk:

• 0,5 kg zucchini besar.
• Jumlah daging yang sama.
• Dua bawang.
• Dua wortel.
• 100 gram keju keras.
• 150 gram mayones.

Buat daging cincang dan setengah bawang bombay, tambahkan garam dan merica.


Potong zucchini menjadi lingkaran lebar. Lebar satu kurang lebih 4 cm.

Keluarkan ampas dari bagian tengahnya dan rebus “cetakan” yang dihasilkan dalam air asin selama 3–5 menit.


Potong sisa bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel secara kasar. Rebus semuanya dalam wajan, tambahkan garam.


Letakkan zucchini di atas loyang; sebaiknya tutupi dengan kertas timah terlebih dahulu. Isi sel yang dihasilkan dengan daging cincang.


Letakkan wortel goreng dan bawang bombay di atasnya dan olesi dengan mayones.


Parut kasar keju dan taburkan di atas zucchini.


Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Casserolenya cocok dengan krim asam.

Casserole Zucchini dengan sayuran dan daging

Ada berbagai jenis casserole dan zucchini sangat cocok dengan hidangan ini. Izinkan kami memperkenalkan Anda pada resep casserole menggunakan zucchini.

Casserole “Rasa Musim Panas”

Untuk casserole, Anda perlu menyiapkan:

• Satu kilogram zucchini muda.
• Setengah kilo ayam cincang.
• 3-4 sendok makan saus tomat atau adjika buatan sendiri, Anda bisa menggunakan tomat segar.
• Banyak tanaman hijau.
• 2 sdm krim asam.
• 2 telur.
• Tepung (sebanyak yang dibutuhkan).
• Rempah-rempah secukupnya.

Proses memasak:
Potong zucchini menjadi irisan tipis dan tambahkan garam. Tambahkan bumbu dan rempah cincang ke daging cincang. Letakkan casserole berlapis-lapis.

1. Timun Jepang.
2. Setengah daging cincang.
3. Kecap buatan rumah.
4. timun jepang lagi.
5. Daging giling.
6. Saus tomat.
7. Lapisan atas dan terakhir zucchini.

Siapkan isian: kocok telur dengan krim asam dan tambahkan tepung. Anda harus mendapatkan konsistensi krim asam cair. Tuang campuran ini di atas casserole dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180°C.

Casserole Makan Malam Zucchini

Ayo siapkan produknya:

• 4 zucchini muda.
• 0,5 kg daging cincang.
• 5 tomat.
• 100 gram keju keras.
• 2 sdm pasta tomat.
• 4 butir telur.
• 100–150 gram krim asam.
• Bumbu secukupnya, bumbu - sebanyak yang Anda mau.

Siapkan casserole seperti ini:
Parut zucchini di parutan wortel, tambahkan garam dan peras sisa cairannya. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan daging cincang dan pasta. Potong tomat menjadi irisan.

Merakit casserole.

1. Tempatkan setengah zucchini di bagian bawah loyang yang dalam.
2. Daging giling.
3. Paruh kedua zucchini.
4. Di atas irisan tomat.

Untuk melengkapi casserole, campur telur dengan krim asam dan tuangkan di atas tomat. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Setelah itu angkat, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit.

Zucchini berguling

Gulungan Zucchini dapat berfungsi sebagai hidangan pembuka universal dan hidangan kedua yang lengkap. Tidak percaya padaku? Baca resepnya.

Gulungan daging panas

Cara memasak:

1. Potong dua zucchini kecil menjadi potongan-potongan. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150°C selama 5 menit. Ini akan membuatnya lembut dan memungkinkannya digulung.
2. Potong 300–400 g dada ayam memanjang dan tumbuk seperti daging. Letakkan ayam di piring, tambahkan 2-3 siung bawang putih cincang, garam dan merica. Biarkan diseduh selama 20 menit.
3. Olesi zucchini dengan mayones, letakkan sepotong daging di atasnya, putar dan kencangkan dengan tusuk gigi. Tempatkan produk jadi ke dalam oven, taburi terlebih dahulu dengan keju keras. Roti gulung ini bisa menjadi makan malam lengkap atau hidangan kedua untuk makan siang.

Gulungan zucchini yang diasinkan

Metode memasak:

1. Potong dua zucchini sepanjang panjangnya menjadi irisan tipis dan tambahkan garam.
2. Untuk isiannya, potong satu buah paprika merah dan wortel.
3. Masukkan arugula dan basil dalam jumlah yang sama ke dalam blender. Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun dan satu siung bawang putih. Garam dan merica - secukupnya. Hasil akhirnya akan berupa pasta yang kental dan lembut.
4. Tempatkan satu sendok teh pasta pedas, seiris merica, dan wortel di atas potongan zucchini. Putar tabungnya dan, jika perlu, kencangkan dengan tusuk gigi. Agar tampilannya lebih berkesan, Anda bisa membungkus seluruh daun arugula beserta isiannya. Hidangan ini bisa sepenuhnya menggantikan salad sayuran.

Gulungan camilan pedas

Proses memasak:

1. Cuci dua zucchini dan potong memanjang menjadi irisan tipis. Bumbui dengan garam dan goreng kedua sisinya dalam wajan.
2. Untuk isiannya, parut dua buah keju olahan. Potong dua siung bawang putih di sana dan tambahkan 1-2 sendok makan mayones. Potong satu tomat menjadi setengah cincin.
3. Tempatkan isian keju olahan dan irisan tomat di pinggir piring zucchini. Gulung menjadi gulungan dan sajikan dengan lauk atau sebagai hidangan pembuka.

Pancake Zucchini: resep dengan foto

Siapa yang tidak suka memanjakan diri dengan pancake di pagi hari? Sarapan yang begitu lezat tidak akan membuat para pecinta kuliner mana pun acuh tak acuh. Apa pendapat Anda tentang membuat pancake zucchini? Mereka dapat dibuat dalam interpretasi apa pun: pedas, manis, dengan bumbu. Anda dapat berfantasi tentang topik ini untuk waktu yang lama, tetapi kami akan menyarankan beberapa resep menarik.

Pancake zucchini manis

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk berikut:

• Satu zucchini muda.
• Kefir – 1 sdm.
• 3 telur.
• Gula – 3 sdm.
• Soda dan cuka.
• Tepung – 9–12 sdm.

Persiapkan sebagai berikut:
Parut zucchini di parutan halus. Tambahkan telur, gula dan campur semuanya.


Tambahkan kefir, soda, disiram dengan cuka, dan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Mencampur. Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental.

Dengan api sedang, goreng pancake di kedua sisi.


Sajikan dengan krim asam, madu atau selai.

Pancake keju zucchini

Produk yang perlu Anda miliki:

• Satu zucchini ukuran sedang.
• 0,5 sdm kefir.
• 50 gram keju keras.
• Satu telur.
• Tepung (sebanyak yang dibutuhkan).
• 2-3 siung bawang putih.

Mari kita persiapkan seperti ini:
Parut zucchini di parutan kasar dan tambahkan garam, merica, dan bawang putih cincang.


Setelah itu tambahkan kefir, telur dan tepung ke dalam adonan. Mengaduk. Bahan terakhir yang dimasukkan ke dalam adonan adalah keju parut.


Goreng pancake dari adonan yang dihasilkan, di setiap sisinya selama 2-4 menit. Sajikan dengan krim asam atau saus jamur.

Kue Zucchini: hidangan liburan yang lezat

Untuk menyiapkan hidangan yang “lezat” ini, Anda tidak membutuhkan banyak bahan.

• Untuk lapisan kue Anda membutuhkan: zucchini, telur, bumbu dan tepung.
• Untuk isian dan olesan: keju, tomat, daun bawang, mayones, dan bawang putih.

Persiapan langkah demi langkah:
Parut zucchini di parutan kasar.


Kirimkan telur dan bumbu kepada mereka.


Setelah itu - tepung. Massanya harus menyerupai krim asam kental.


Masukkan sebagian adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Bentuk kue menjadi bulat.


Goreng kue di kedua sisi. Jika ingin lebih banyak lapisan, buat kuenya lebih tipis.


Campur mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah.


Potong bawang bombay dan tomat, parut keju.


Tunggu hingga kuenya dingin sebelum Anda bisa menyusun kue zucchini.


Olesi setiap kue dengan mayones bawang putih, taruh tomat di atasnya dan taburi keju dan bawang bombay.

Kumpulkan sampai kuenya habis.


Hiasi kue sesuka Anda.


Solusi ideal untuk meja liburan.


Selamat makan!

Video resep masakan zucchini

Pernahkah Anda memikirkan apa yang harus dimasak dari zucchini dengan cepat dan enak? Tampaknya zucchini adalah sayuran biasa... Tapi berapa banyak hidangan lezat dan sehat yang bisa disiapkan dari mereka! Bagi ibu rumah tangga mana pun, zucchini adalah kesempatan untuk membuktikan bahwa dia adalah juru masak yang hebat dan menyenangkan orang yang dicintainya dengan resep menarik. Zucchini merupakan pilihan yang sangat baik, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena sayuran ini terkenal dengan kandungan kalorinya yang sangat rendah. Zucchini juga kaya akan nutrisi seperti asam folat, potasium, antioksidan, vitamin A dan C. Selain itu, zucchini juga mengandung lutein dalam jumlah tinggi yang menjaga kesehatan mata.

Melimpahnya hasil panen sayuran ini membuat banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang harus dimasak dari zucchini dengan cepat dan enak. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lembut, zucchini cocok untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Banyak orang menyukai sayuran ini karena masakan yang dibuat darinya sangat empuk dan juicy. Ada banyak variasi dalam penggunaan zucchini. Cara termudah adalah dengan memakan zucchini mentah, menikmati teksturnya yang renyah. Jadi yakinlah bahwa tubuh Anda akan menerima semua nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini secara lengkap. Mengukus zucchini juga akan menjaga semua kebaikan di dalamnya. Salah satu cara terlezat dan tercepat untuk menikmati zucchini adalah dengan menggorengnya - di sini Anda bisa menggunakan adonan, telur kocok dengan tepung roti, atau cukup menggoreng irisan zucchini dengan minyak. Zucchini juga bisa dipanggang dengan sayuran lain atau daging cincang, diasinkan, diisi, dibuat menjadi sup haluskan, semur, pancake, makanan pembuka, kaviar...

Menyiapkan masakan zucchini tidak akan memakan banyak waktu, karena sayuran ini tidak memerlukan pengolahan yang lama. Agar masakan zucchini Anda 100% enak dan empuk, pilihlah buah-buahan muda yang berkulit lembut. Sayuran tua hanya cocok jika kulitnya dihilangkan. Zucchini muda tidak perlu dikupas, karena kulitnya akan menambah warna cerah pada hidangan yang sudah jadi. Anda juga tidak boleh mengejar ukurannya - yang terbaik adalah memperhatikan zucchini berukuran sedang dengan berat sekitar 300-500 g Saat Anda memasak zucchini, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu untuk memberi rasa - misalnya rosemary, basil, dan hitam. lada cocok dengan zucchini atau thyme. Sedangkan untuk sayuran, pendamping terbaik untuk zucchini adalah tomat.

Diisi, dipanggang, digoreng, diasamkan - zucchini adalah sayuran serbaguna yang memungkinkan imajinasi dan cocok sebagai tambahan untuk banyak hidangan. Zucchini cocok dengan bumbu, pasta, daging, ikan, dan sayuran lainnya. Zucchini juga enak - lihat ini dengan memasak zucchini dalam adonan.

Zucchini yang digoreng dalam adonan dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk untuk hidangan daging. Adonan dalam resep ini cocok untuk zucchini, tetapi bisa digunakan untuk sayuran lain yang ingin Anda goreng. Konsistensi adonan harus menyerupai yogurt minum, jadi jika adonan terlalu kental encerkan dengan air. Penambahan bubuk bawang putih membuat adonan menjadi lebih gurih. Zucchini babak belur dapat disajikan dengan saus yang terbuat dari krim asam, bawang putih yang diperas, bumbu cincang, dan garam.

Bahan-bahan:
3 zucchini sedang,
500 gram tepung,
4 butir telur,
1 sendok teh bubuk bawang putih,
garam dan merica secukupnya,
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:
Potong zucchini menjadi irisan tipis setebal 1 cm.
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan bawang putih bubuk, garam dan merica. Adonan harus diaduk rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Celupkan irisan zucchini ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan garing, sekitar 5 menit per sisi.
Tempatkan zucchini yang sudah jadi di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan segera.

Memanggang zucchini dalam oven tidak memerlukan keahlian atau waktu kuliner khusus, jadi dalam hitungan menit Anda bisa menyiapkan hidangan lezat yang lezat untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:
5 buah zucchini kecil (sekitar 1,2 kg),
400 gr daging cincang,
3 bawang bombay sedang,
2 sendok makan pasta tomat,
7-8 tomat kecil,
100 gram keju,
4 butir telur,
150 gram krim asam,
garam dan merica.

Persiapan:
Goreng bawang bombay cincang dengan minyak sayur di penggorengan. Tambahkan daging cincang, garam, merica, dan pasta tomat.
Parut zucchini di parutan kasar, tambahkan garam dan peras airnya. Potong tomat menjadi irisan. Kocok telur dengan krim asam dan garam.
Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan setengah zucchini, lalu daging cincang, lagi zucchini, lalu tomat. Tuangkan campuran telur dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit.

Zucchini isi adalah hidangan cepat saji yang tidak perlu lama-lama berada di depan kompor. Kami mempersembahkan kepada Anda zucchini panggang yang diisi dengan nasi dan jamur. Hidangan vegetarian ini sangat lezat dan mengenyangkan, serta mudah disiapkan.

Bahan-bahan:
7-8 zucchini kecil,
150 gram nasi,
50 g porcini atau jamur lainnya,
2 wortel,
1 tomat
1 sendok makan pasta tomat,
2-3 siung bawang putih,
100 gram keju,
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:
Potong zucchini menjadi dua memanjang dan ambil ampasnya untuk membuat “perahu”. Lapisi sedikit permukaan bagian dalam zucchini dengan minyak sayur dan panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat selama 10 menit.
Rebus nasi dengan jamur hingga setengah matang. Goreng bawang putih dalam wajan, lalu tambahkan wortel parut, pasta tomat, tomat cincang, dan daging zucchini cincang. Rebus saus selama kurang lebih 5-6 menit, lalu campur dengan nasi dan jamur. Tambahkan keju parut, garam dan merica sesuai selera.
Tempatkan isian di perahu zucchini dan panggang dalam oven selama sekitar 15 menit pada suhu 175 derajat. Sajikan hidangan panas atau hangat.

Saat bertanya-tanya apa yang harus dibuat dengan zucchini dengan cepat dan lezat, Anda mungkin menemukan bahwa sayuran ini adalah bahan yang sangat serbaguna dalam berbagai resep termasuk makanan pembuka, casserole, sup, lauk pauk, dan banyak lagi. Namun hidangan paling populer dan disukai banyak orang yang bisa dibuat dari zucchini, tentu saja, adalah rebusan. Tidak mengherankan jika kata “ragout” diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai “menggairahkan nafsu makan”. Faktanya, hidangan ini ternyata sangat enak, dan yang terpenting, sangat bergizi dan menyehatkan. Zucchini, terong, paprika, dan tomat adalah rangkaian sayuran segar klasik untuk menyiapkan sup yang harum dan berair yang menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Bahan-bahan:
1 timun Jepang,
1 terong,
1-2 tomat,
1 paprika,
1 bawang bombay,
1 ikat peterseli,
50 ml minyak sayur,
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:
Potong zucchini, tomat, dan paprika menjadi kubus berukuran sedang. Potong terong menjadi irisan. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, masukkan terong ke dalam air asin selama 10-15 menit. Untuk 1 liter air cukup ditambahkan 2 sendok makan garam. Potong irisan terong yang sudah disiapkan menjadi empat bagian. Potong bawang bombay dan peterseli.
Masukkan semua sayuran ke dalam wajan atau panci, tambahkan garam, tambahkan sedikit minyak sayur, aduk dan goreng selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang. Saat sayuran sudah berwarna kecoklatan, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih lagi selama 10 menit. Rebusannya bisa disajikan panas atau dingin.

Di musim gugur, saat cuaca kelabu dan dingin di luar, Anda ingin membungkus diri dengan selimut empuk, duduk di kursi, dan menghangatkan diri dengan sup krim panas, kehangatan dan kenyamanan rumah yang menyelimuti. Sup zucchini yang lembut dan lembut sangat cocok untuk ini - lihat sendiri!

Bahan-bahan:
8 zucchini kecil,
2 bawang bombay,
2 kentang,
1 gelas susu,
1 liter kaldu ayam,
35 gram mentega,
1/4 sendok teh thyme kering
1/4 sendok teh rosemary kering,
1/2 sendok teh kemangi kering,
garam dan merica secukupnya,
sayuran adas.

Persiapan:
Lelehkan mentega dalam wajan besar, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng hingga bening. Tambahkan kentang potong dadu dan zucchini, thyme, rosemary, basil, garam dan merica. Masak selama 5 menit.
Dalam panci berukuran sedang, didihkan kaldu ayam. Tambahkan campuran kentang-zucchini, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit.
Haluskan sup menggunakan blender atau food processor. Tambahkan susu dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Hiasi sup dengan dill dan sajikan panas atau dingin.

Selain fakta bahwa Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan dari zucchini, mulai dari pure sayuran bayi hingga mahakarya kuliner asli yang layak untuk acara-acara khusus, sayuran ini sangat menyehatkan. Zucchini kalengan adalah buktinya - bahkan dengan penyimpanan jangka panjang, sayuran ini tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Persiapan ini bisa menjadi pesaing yang layak bagi mentimun kalengan.

Bahan-bahan:
timun Jepang,
cuka,
payung dill,
merica hitam,
bawang putih,
Daun salam.

Persiapan:
Tempatkan bumbu dan rempah dalam stoples yang bersih dan kering, dan taburi dengan zucchini, potong-potong setebal 2 cm.
Selanjutnya, toples harus diisi dengan rendaman, yang suhunya harus 80 derajat. Satu toples berukuran 0,5 liter membutuhkan kurang lebih 200 ml marinade. Untuk menyiapkan rendaman, tambahkan garam ke dalam air (50-60 g per 1 liter air) dan didihkan. Tambahkan 15 ml cuka 80% atau 200 ml cuka 5% per 1 liter air garam ke dalam air garam yang dihasilkan.
Tutup stoples dengan tutup yang sudah disterilkan (tetapi jangan digulung) dan masukkan ke dalam panci berisi air panas untuk dipasteurisasi. Waktu pasteurisasi pada suhu 90 derajat adalah : untuk kaleng dengan kapasitas 0,5 l - 8 menit, 1 l - 10 menit, 3 l - 20 menit. Setelah diproses, gulung stoples, balikkan dan dinginkan.

Kami berharap setelah membaca resep kami, masalah apa yang harus dimasak dari zucchini dengan cepat dan enak telah terpecahkan, dan penemuan kuliner baru menanti Anda yang akan membuat Anda menghargai sayuran yang luar biasa ini.

Hidangan Zucchini - 30 resep dengan foto

Hidangan zucchini

Zucchini panggang, resep masakan sayur cepat, enak dan sehat. Sayuran dicincang, diletakkan di atas loyang, diolesi dengan saus, lalu zucchini panggang dan tomat dimasak sendiri di dalam oven, sehingga Anda bebas melakukan hal lain.

Zucchini, tomat, adas, kari, kunyit, tepung, krim asam, mustard, garam, merica

Di musim panas saya sering menjadikan aneka sayuran sebagai lauk daging. Sekarang waktunya untuk zucchini. Resep yang bagus untuk zucchini rebus. Murah dan ceria. Zucchini rebus juga ideal untuk Prapaskah.

Zucchini dipanggang dengan tomat dan keju. Saus yang terbuat dari bumbu, rempah-rempah, bawang putih, dan minyak zaitun memberikan rasa yang istimewa. Provencal adalah istilah umum untuk masakan daerah Provence yang didominasi oleh minyak zaitun, tomat, dan bawang putih.

Zucchini, bawang putih, tomat, keju keras, kemangi, minyak zaitun, garam, lada hitam, peterseli

Resep puff zucchini - camilan sayuran yang lezat dan elegan. Zucchini puff bawang putih yang lezat dapat dibuat dengan cepat dari bahan-bahan yang paling sederhana.

Zucchini, bawang bombay, wortel, tomat, paprika, minyak sayur, mayones, bawang putih

Tatyana menyiapkan pancake zucchini yang luar biasa ini. Pancakenya ternyata sangat empuk, meleleh di mulut.

Zucchini, telur, bawang bombay, tepung, tomat, keju keras, adas, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Hidangan yang enak dan ringan. Ini bisa sepenuhnya mandiri, atau Anda bisa memasak kentang panggang dengan zucchini sebagai lauk untuk hidangan daging.

Kentang, zucchini, garam, lada hitam, minyak sayur, keju keras, krim asam, adas, peterseli

Jika Anda bosan dengan telur dadar tradisional, buatlah frittata. Ini adalah telur dadar yang sama, hanya dalam bahasa Italia - dengan sesuatu untuk variasi. Salah satu resep sederhana dan win-win adalah resep zucchini frittata.

Telur, zucchini, bawang bombay, wortel, bumbu dapur, minyak sayur, garam

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan menggugah selera dari zucchini. Anda dapat menggunakannya untuk membuat casserole, pancake, kue camilan, dll. Mereka bahkan membuat selai zucchini... Kali ini saya membuat pancake zucchini.

Zucchini, kefir, telur, tepung, minyak bunga matahari, peterseli, garam, soda, mentega

Kugel adalah hidangan Yahudi, persilangan antara puding dan casserole. Untuk kugel digunakan isian telur tanpa menambahkan susu. Ini adalah resep kugel dengan sayuran - zucchini, kentang, dan wortel.

Zucchini, kentang, wortel, bawang putih, tepung, telur, kunyit, adas

Baru-baru ini saya mencoba resep lezat dan sehat lainnya untuk hidangan zucchini dengan jamur, yang tidak melibatkan proses penggorengan: zucchini roll. Resep yang luar biasa untuk makanan bayi dan diet!

Zucchini, zucchini, telur ayam, tepung terigu, baking powder, bawang bombay, mentega, champignon, champignon, krim, keju, bawang bombay, garam, lada hitam bubuk

Saya sangat menyukai zucchini, dalam bentuk apa pun. Tapi saya terutama menyukai kaviar labu, yang seperti kata mereka, “seperti di masa kanak-kanak, dari toko.” Anda tidak dapat membeli yang seperti ini sekarang.

Zucchini, wortel, bawang bombay, pasta tomat, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Zucchini Korea adalah salad lezat dari acar zucchini dengan wortel dan paprika. Sama seperti sayuran lainnya, zucchini ala Korea diolah dengan bumbu, termasuk ketumbar.

Zucchini, wortel, paprika, bawang putih, rempah-rempah, gula, cuka, minyak sayur, garam

Hidangan cantik dan sederhana yang akan menghiasi meja Anda. Kue zucchini yang lezat sangat cocok untuk menu liburan apa pun. Aroma jajanan ini tidak akan membuat Anda cuek, Anda pasti ingin menyantapnya sepotong pun. Zucchini memiliki satu kekhasan - di musim panas harganya jauh lebih murah. Jadi, mari kita nikmati zucchininya.

Zucchini, telur, tepung, garam, lada hitam, mayones, tomat, bawang putih, adas, minyak sayur

Casserole sayuran yang lezat dan berair. Di dalamnya, di antara lapisan zucchini, ada satu set sayuran rebus. Sayuran dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda atau berdasarkan ketersediaan. Yang penting rasanya enak.

Zucchini, kembang kol, paprika, tomat, bawang bombay, wortel, kacang hijau, minyak sayur, garam, lada hitam giling...

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+