Blog berisi tips bermanfaat: teh mana yang lebih sehat? Teh hijau atau teh hitam: minuman mana yang lebih sehat?

Teh bukan hanya minuman yang enak, tetapi juga menyehatkan: banyak khasiat teh yang bermanfaat telah dikenal sejak dahulu kala, itulah sebabnya, selama beberapa milenium, teh tetap menjadi minuman paling umum hampir di mana pun di dunia, nomor dua setelah air. .

Saat ini terdapat banyak jenis dan ragam teh di dunia - dari yang paling populer, hijau dan hitam, hingga varietas eksotik seperti teh merah atau putih. . Daun teh mengandung polifenol, zat penting bagi kesehatan manusia. Polifenol membantu melindungi sel-sel tubuh dari apa yang disebut stres oksidatif – proses kerusakan sel akibat oksidasi. Selain itu, polifenol membantu menurunkan kolesterol, merangsang sistem kekebalan tubuh manusia, serta mencegah pembekuan darah dan penyakit kardiovaskular.

Selain polifenol, teh mengandung banyak bahan bermanfaat lainnya seperti theanine, vitamin, mineral, methylxanthine dan banyak asam amino yang memperlambat proses penuaan, membantu menormalkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan ekskresi tubuh. Daun teh mengandung vitamin K, kekurangan vitamin K di dalam tubuh menyebabkan pembekuan darah tidak mencukupi, dan antioksidan yang menetralkan efek berbahaya radikal bebas pada sel. Dengan minum 2-4 cangkir teh sehari, Anda dapat mengurangi risiko banyak penyakit secara signifikan.

Manfaat teh hijau

Salah satu manfaat terpenting teh hijau, yang dibuktikan oleh banyak penelitian medis, adalah kemampuannya mengurangi risiko kanker – terutama kanker paru-paru, yang penting bagi perokok. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh hijau mencegah pembentukan tumor tertentu, dan kandungan teh hijau katekin jauh lebih efektif dalam menetralisir radikal bebas dibandingkan vitamin C dan E. Selain itu, katekin memperlambat perkembangbiakan bakteri di mulut dan permukaan gigi sehingga mengurangi risiko karies.

Selain kemampuannya mengurangi risiko kanker, teh hijau membantu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular - minuman ini menurunkan kadar kolesterol sehingga mengurangi risiko berbagai penyakit jantung dan serangan jantung. Teh hijau, sebagai antioksidan kuat, secara efektif menekan oksidasi kolesterol lipoprotein densitas rendah di arteri, yang memainkan peran penting dalam perkembangan aterosklerosis. Selain itu, teh hijau menekan efek ACE, enzim pengubah angiotensin yang diproduksi oleh ginjal dan seringkali menjadi penyebab utama tekanan darah tinggi. Dengan menormalkan tekanan darah, teh hijau mengurangi risiko serangan jantung.

Manfaat teh hitam

Meskipun teh hijau secara tradisional dianggap sebagai salah satu minuman paling sehat, teh hitam hampir tidak kalah khasiatnya. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa teh hitam hampir sama efektifnya dalam merangsang sistem kardiovaskular, mengurangi risiko kanker, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah radang sendi, dan menurunkan kadar kolesterol.

Salah satu manfaat utama teh hitam adalah kemampuannya dalam menekan pembentukan bekuan darah sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Misalnya, dalam penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di Universitas Boston, ditemukan bahwa risiko terkena stroke jantung pada orang yang minum 4 cangkir teh hitam setiap hari berkurang 50%.

Seperti teh hijau, teh hitam mengurangi risiko terkena sejumlah kanker - terutama kanker usus besar dan payudara. Apalagi penelitian terbaru dari Rutgers University di Amerika menunjukkan bahwa zat TF-2 yang terkandung dalam teh hitam menghancurkan sel kanker tanpa merusak sel normal. Zat yang sama menekan gen Cox-2, yang bertanggung jawab atas proses inflamasi. Terakhir, teh hitam mampu menetralisir bakteri penyebab sejumlah penyakit, antara lain diare, pneumonia, sistitis, penyakit kulit, dan herpes.

Tatyana Smirnova

Begitu banyak kata-kata baik yang diucapkan tentang hal itu sehingga tidak nyaman untuk membahas manfaat dan bahaya teh hijau. Tetapi banyak orang, walaupun mereka tahu tentang kemampuan penyembuhannya, tidak dapat mengatakan dengan tepat apa itu. Biasanya masalahnya terbatas pada beberapa khasiat - "membersihkan pembuluh darah", "membantu menurunkan berat badan". Lalu apa yang unik dari minuman tersebut? Mari kita cari tahu!

Bakat penyembuhan dari teh yang difermentasi dengan lemah

Teh hijau dan teh hitam bahkan bukan saudara, sebaliknya pada dasarnya memiliki “karakter” yang sama, karena daun teh jenis pertama dan kedua dikumpulkan dari semak yang sama. Ini semua tentang pemrosesan. Teh hijau, tidak seperti teh hitam, tidak difermentasi. Kelembapannya menguap begitu saja. Berkat teknologi produksi yang lembut, ia sepenuhnya mempertahankan zat-zat berharga yang melekat di dalamnya secara alami.

Apa saja komponen yang menentukan khasiat teh hijau serta manfaat dan bahayanya? Ini mengandung gudang antioksidan yang sesungguhnya. Jumlahnya dalam secangkir minuman zamrud sama banyaknya dengan sepuluh gelas jus apel segar! Sekitar 15-30% komposisinya berasal dari tanin. Ada hingga 30 jenis senyawa polifenol, termasuk tanin, katekin dan lain-lain.

Aroma unik teh hijau dihasilkan oleh adanya minyak atsiri, dan minyak atsiri sangat menentukan kualitas minuman tersebut. Ini mengandung asam amino, di antaranya asam glutamat harus diperhatikan - ini menormalkan metabolisme dan memulihkan saraf yang "terguncang". Teh hijau mengandung protein nabati, sehingga tidak hanya membuat Anda minum, tetapi juga menyehatkan Anda.

Teh yang belum difermentasi kaya akan mineral. Tidak masuk akal untuk mencantumkan semuanya (daftarnya akan terlalu panjang); sebutkan saja potasium, natrium, kalsium, fluor, mangan, yodium, dan emas. Mengandung karoten, vitamin B, K, PP. Dan dalam hal jumlah asam askorbat, asam askorbat jauh lebih unggul dari “saudaranya” hitam.

Bagaimana cara minum teh Ivan yang bermanfaat?

Untuk menjelaskan manfaat teh hijau, lihat saja daftar khasiat obatnya.

Efek penyembuhan teh hijau:

• menghambat penuaan, memperpanjang usia muda, meningkatkan umur: efek ini dikaitkan dengan tingginya kandungan antioksidan;
• mengurangi kemungkinan terkena kanker: Ilmuwan Jepang melakukan penelitian selama 12 tahun yang mengkonfirmasi bahwa konsumsi harian “produk” tersebut secara signifikan mengurangi tingkat pertumbuhan tumor ganas (tetapi untuk mendapatkan hasil ini Anda perlu minum hingga 1,5 liter teh , yaitu 19 cangkir) ;
• meningkatkan kekebalan;
• menghilangkan limbah, karsinogen, menetralkan racun;
• mendukung jantung, mengurangi risiko serangan jantung hingga setengahnya;
• mempromosikan penghancuran kelebihan lemak, menekan nafsu makan, yang membantu dalam memerangi kelebihan berat badan;
• meningkatkan metabolisme;
• menghilangkan kolesterol “jahat”;
• menstabilkan kadar gula darah;
• meningkatkan kekuatan pembuluh darah;
• mengurangi keinginan akan alkohol;
• mengaktifkan aktivitas otak;
• melindungi hati dari efek merusak alkohol;
• mengurangi tekanan (10-20 unit);
• mencegah karies dan radang gusi;
• memberikan penglihatan yang tajam;
• memberi kekuatan, meningkatkan kinerja;
• menetralkan dampak negatif gelombang yang dipancarkan monitor komputer.

Dipercaya secara luas bahwa teh hijau lebih baik daripada air biasa dalam menghilangkan dahaga dan memulihkan kehilangan air.

Apakah minum alkohol membahayakan ginjal Anda?

Apa teh hijau untuk ginjal? Apakah minuman seperti itu bermanfaat atau berbahaya bagi organ vital ini? Ini adalah diuretik yang kuat. Jika Anda meminumnya seperti air - sering dan dalam jumlah banyak, Anda dapat menyebabkan dehidrasi. Hal ini akan meningkatkan konsentrasi garam dan asam di ginjal. Akibatnya, batu akan muncul di dalamnya.

Sangat tidak dianjurkan mengkonsumsinya dalam jumlah banyak bagi orang yang menderita penyakit pada sistem saluran kemih. Ahli urologi menyarankan untuk membatasi diri Anda hanya pada beberapa cangkir kecil per hari. Dan setelah minum teh, sebaiknya minum 250 ml air putih untuk mengimbangi kehilangan cairan.

Begitulah cara saya menyembuhkannya! Kemungkinan konsekuensi negatif

Di antara minuman untuk penggunaan sehari-hari (kita tidak berbicara tentang infus herbal), sulit menemukan “obat” yang lebih multifungsi daripada teh hijau. Manfaat dan bahayanya bagi tubuh tidak ada bandingannya.

Namun bukan berarti jika diminum dalam liter, Anda bisa membuang semua obat dari lemari obat di rumah dan lupa jalan ke klinik. Teh hijau membutuhkan penanganan yang hati-hati. Jika Anda meminumnya secara berlebihan, terlalu kuat, dan bahkan saat perut kosong, Anda mungkin mengalami efek samping yang sangat tidak menyenangkan.

Reaksi merugikan yang dapat ditimbulkan oleh teh hijau:

• sakit kepala;
• mual;
• pusing;
• gangguan tidur;
• sifat lekas marah;
• bangku longgar;
• gemetar pada anggota badan;
• maag;
• perasaan tidak nyaman saat buang air kecil;
• kejang.

Untuk menghindari “kejutan” seperti itu, cukup mengikuti aturan sederhana: hanya minum teh berkualitas tinggi, minum tidak lebih dari 2-3 cangkir per hari, ambil porsi terakhir setidaknya tiga jam sebelum tidur, jangan menelan air panas. minum (jika suhunya di atas 60 derajat, maka akan meningkatkan risiko kanker lambung).

Penting! Jika Anda minum teh hijau dalam liter, Anda bisa mengalami masalah hati, karena akan terjadi overdosis polifenol.

Dan saya ingin minum, tetapi kesehatan saya tidak menentukan!

Jika Anda meminumnya tanpa memperhitungkan kontraindikasi, maka semua manfaat teh hijau akan sia-sia. Bahkan “dokter” terkemuka seperti itu bukan untuk semua orang.

Bagaimana cara menyeduh teh kembang sepatu dengan manfaat?

Diagnosis mana yang lebih baik untuk menghindari minuman ini:

• urolitiasis: karena teh hijau memiliki efek diuretik yang cukup nyata, teh ini dapat memicu pergerakan batu;
• anemia: minuman ini mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh;
• bisul, patologi serius pada sistem pencernaan: jika ada masalah seperti itu, maka Anda harus mengecualikan teh ini dari menu, karena meningkatkan keasaman;
• gangguan saraf yang disertai eksitasi berlebihan, insomnia, takikardia: teh hanya akan memperburuk kondisi pasien, karena mengandung kafein;
• hipotensi: teh hijau akan menyebabkan tekanan darah Anda turun lebih rendah lagi, tetapi hal ini tidak akan terjadi jika Anda menyiapkannya dalam konsentrasi yang lemah, tetapi jika Anda menuangkan sesendok penuh ke dalam satu cangkir, tekanan darah Anda bisa turun ke tingkat kritis;
• encok.

Teh hijau juga tidak cocok untuk anak kecil, karena sistem sarafnya masih dalam tahap perkembangan. Artinya, mereka tidak perlu mengonsumsi “stimulan” (bahkan yang alami).

Ada perbedaan pendapat mengenai boleh tidaknya teh hijau untuk ibu hamil. Manfaat dan bahayanya bagi tubuh ibu hamil belum sepenuhnya dipahami. Namun dokter kandungan tidak menganjurkan penggunaannya pada trimester pertama, karena menyebabkan rahim menjadi lebih kencang, sehingga menimbulkan risiko penolakan janin.

Mulai bulan keempat, larangan ketat tersebut dicabut, namun untuk menghilangkan risiko sekecil apa pun bagi bayi, sebaiknya ibu hamil membatasi dirinya hanya pada satu cangkir “obat” ini per hari.

Minumlah sesuai aturan!

Bagaimana cara menggunakan khasiat penyembuhan dan kesehatannya untuk mendapatkan semua manfaat teh hijau? Untuk merasakan kekuatan penyembuhan minuman centenarian Jepang pada kesehatan Anda sendiri, Anda perlu mempelajari cara menyiapkannya dengan benar.

Lima rahasia utama membuat teh hijau:

• untuk menyeduh, gunakan teko faience (atau, dalam kasus ekstrim, keramik) dengan penutup;
• ambil air bersih (bukan keran!), tambahkan 1 sendok kecil daun teh per 250 ml cairan;
• tuangkan ke dalam teko yang sudah dipanaskan;
• bilas daun teh dengan air mendidih ringan (ini akan mengurangi konsentrasi kafein), lalu isi dengan air panas (dengan suhu 70 hingga 85°);
• jangan encerkan teh dengan air, tetapi sebagai pengganti gula, ambil madu (tambahkan saat suhu minuman turun hingga 50 derajat).

Penting! Menurut para ahli tradisi teh, minuman semacam itu mengungkapkan semua khasiat penyembuhannya hanya dari minuman ketiga!

Klaim utama yang dibuat terhadap teh hijau ketika menilai manfaat dan bahayanya bagi kesehatan adalah bahwa teh hijau mengandung kafein. Setiap orang telah mendengar tentang efek negatifnya: membuat tulang menjadi lebih tipis, meningkatkan pelepasan kalsium, dan karenanya, saraf dan jantung menderita. Namun menurut beberapa ahli, minuman ini tidak mengandung kafein, melainkan theine yang memiliki efek jauh lebih lembut. Jika Anda menyukai teh hijau, minumlah dengan wajar.

Baca juga:

• Apa saja manfaat teh hijau dan apakah akan membahayakan?
• Apakah minum kopi itu sehat?

Minuman paling populer di dunia adalah teh. Minuman kecantikan dan umur panjang. Dan betapa beragamnya spesies. Klasifikasi teh ditandai dengan derajat fermentasi (oksidasi). Kandungan tanin dalam bahan baku bergantung pada hal ini. Oleh karena itu warna teh berbeda: putih, kuning, hijau, merah, hitam. Artikel ini akan fokus pada teh hijau dan hitam. Kami juga akan mencoba menjawab pertanyaan “abadi”, teh mana yang lebih baik diminum – hijau atau hitam?! Untuk melakukan ini, Anda harus mengetahui lebih banyak informasi tentang mereka.

Teh hijau atau hitam lebih sehat

Memang tidak bisa dikatakan manfaat teh hijau lebih besar dibandingkan teh hitam. Kedua minuman tersebut memiliki sejumlah kualitas positif dan sejumlah kontraindikasi.

Teh hijau membantu membersihkan tubuh dari unsur radioaktif seperti strontium-90. Selain itu, minuman ini memperkuat sistem kardiovaskular, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Khasiat teh hitam juga memiliki efek menguntungkan pada otot jantung, namun “overdosis” harus dihindari (minum tidak lebih dari 3 cangkir per hari).

Teh hijau juga membersihkan tubuh, membuang racun dan garam, dan bahkan menurunkan kadar gula darah (oleh karena itu dianjurkan untuk penderita diabetes). Coba tebak teh apa yang dianjurkan diminum untuk menurunkan berat badan? Pernahkah Anda mendengar tentang kopi hijau untuk menurunkan berat badan, yang artinya warna tehnya identik! Benar, efek teh akan lebih halus dibandingkan kopi.

Khasiat teh hijau yang bermanfaat tidak hanya sampai di situ. Mengandung flavonoid yang memiliki banyak fungsi bermanfaat, misalnya perlindungan terhadap pembentukan batu empedu dan diuretik. Untuk diare dan pilek juga dianjurkan untuk meminum minuman ini, karena memiliki sifat mengeluarkan keringat dan bakterisida.

Tahukah Anda betapa bermanfaatnya teh hijau bagi orang lanjut usia?! Adanya polifenol – zat ini menetralisir racun dan radikal yang kerap menyebabkan kanker, serta meremajakan sel-sel tubuh. Selain itu, teh hijau bermanfaat bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.

Komposisi teh hitam sebagian besar serupa, sehingga sebagian besar “manfaat” yang disebutkan di atas juga terdapat pada jenis teh ini. Tanpa batas, minuman ini hanya dapat diminum oleh para atlet atau pecinta sauna dan mandi, kami menyarankan orang lain untuk minum beberapa cangkir teh, dan dalam kasus lain minumlah air murni atau minuman lain jika Anda tidak suka atau tidak bisa minum teh hijau.

Khasiat utama teh hitam adalah tingginya kandungan vitamin (B, P, PP), yang meningkatkan tonus pembuluh darah (berguna untuk penderita hipotensi).

Tahukah kamu?

Bagaimana cara menyeduh teh kuning dan putih yang benar. Apa itu bergamot dan seperti apa bentuknya? Tentang khasiat kembang sepatu yang bermanfaat dan kontraindikasinya

Bahaya teh hijau dan hitam

Setelah mencantumkan khasiat yang bermanfaat, orang tidak bisa tidak menyebutkan kemungkinan bahaya teh hijau. Minuman ini dikontraindikasikan untuk penyakit lambung (gastritis atau maag), asam urat (karena teh mengandung purin). Dan jika Anda menderita rematik atau radang sendi, teh hijau hanya boleh diminum dalam dosis kecil. Untuk menghindari insomnia, tidak disarankan menggunakannya pada malam hari! Sebaiknya teh hijau tidak diminum saat hamil, karena dapat menimbulkan kecemasan pada bayi akibat adanya kafein.

Sekarang sedikit penjelasan tentang bahaya teh hitam. Seperti yang sudah kami katakan, yang utama adalah mengetahui kapan harus berhenti, karena minuman keras jenis ini meningkatkan tekanan kapiler. Artinya, tidak dianjurkan bagi orang yang pernah menderita stroke, serangan jantung, atau sering mengalami “lonjakan” tekanan darah.

Cara menyeduh teh hijau

Mungkin jika tidak semua orang pasti banyak yang pernah mendengar istilah “upacara minum teh”. Faktanya adalah setiap jenis teh memiliki karakteristik pembuatannya sendiri, penjual atau internet dapat menyarankannya. Oleh karena itu, hari ini kita akan melihat komponen utama dari “menyeduh teh dengan benar.”

Proporsi teh dan air. Soal selera, ada yang suka teh kental, ada pula yang hanya suka teh encer. Dosis optimalnya adalah satu sendok teh daun teh per 250 ml air.

Waktu pembuatan bir. Dan di sini ada alternatif - lambat atau cepat (hingga satu menit). Jika Anda perlu mengencangkan tubuh Anda, minumlah teh "cepat". Nah, "lambat" menambahkan tanin ke dalam minuman.

Air dan suhu. Salah satu poin penting! Sangat ideal menggunakan mata air untuk minum teh. Tentu saja, tidak ada air seperti itu di apartemen, jadi ambillah air yang disaring. Dalam kasus terburuk, air keran cocok, yang dikumpulkan dalam toples dan dibiarkan “menyeduh” selama sehari. Ngomong-ngomong, pastikan airnya tidak mendidih, rasa tehnya tidak akan sama! Suhu air untuk menyeduh teh hijau sebaiknya sekitar 85-90 derajat. Jangan menyeduh dengan air mendidih dalam keadaan apapun! Bagaimanapun, itu membunuh semua zat bermanfaat dalam teh.

Cucian piring. Faktor prioritas lainnya. Direkomendasikan - terbuat dari tanah liat atau porselen. Perhatikan bahwa sebelum menyeduh teh hitam (atau teh hijau), Anda harus membilas piring terlebih dahulu dengan air mendidih. Tindakan sederhana ini akan menghilangkan bau berlebih dan memanaskan dinding cangkir, menyiapkan panas untuk menyeduh teh.

Tips menyeduh teh hijau. Daun teh dituang dengan sendok bersih dan kering. Teko berisi daun teh dibungkus dengan handuk dan didiamkan kurang lebih tiga menit. Kemudian tuangkan daun teh ke dalam cangkir (1/3 cangkir) dan tunggu lagi selama 2 atau 3 menit, setelah itu kita tambahkan air mendidih ke dalam cangkir.

Fakta yang menarik. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda akan melihat busa kekuningan. Tidak perlu dibuang, cukup diaduk

Cara menyeduh teh hitam

Aturan umum pembuatan bir serupa dengan yang dijelaskan di atas, tetapi ada juga sedikit perbedaan. Kami akan fokus pada mereka.

Waktu pembuatan bir. Teh hitam diseduh selama 6-7 menit. Pada saat yang sama, bagian atas ketel ditutup dengan serbet, yang memungkinkan uap melewatinya, tetapi akan menyerap minyak esensial.

• Disarankan untuk minum teh hijau tanpa gula. Lebih baik menambahkan madu atau buah-buahan kering.
• Anda bisa menyeduhnya lagi, tetapi tidak lebih dari 5 kali. Pada saat yang sama, kami menyarankan untuk menambah waktu pembuatan bir setiap kali.
• Minumlah teh sedikit demi sedikit untuk menikmati rasa dan aromanya.
• Minuman yang sangat panas dapat menyebabkan kanker esofagus di kemudian hari, jadi pastikan suhunya nyaman.
• Yang terbaik adalah minum teh dua jam setelah makan atau satu jam sebelum makan. Selain itu, minuman tersebut sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan “kering” untuk menghindari keluarnya air liur yang dapat menyebabkan tubuh lesu setelah kafeinnya habis.

Mari kita simpulkan

Sekarang Anda sendiri yang harus menentukan pilihan teh mana yang lebih sehat untuk Anda, tetapi kami menyarankan untuk menggantinya (jika tidak ada kontraindikasi atau preferensi). Ngomong-ngomong, teh hitam mengandung kafein, tetapi penelitian terbaru membuktikan bahwa teh hijau mengandung lebih banyak kafein!

Mungkin Anda punya rahasia minum teh sendiri? Kemudian kami mengundang Anda untuk mendiskusikannya di komentar di bawah.

Informasi Umum

Penemuan praktis umat manusia seperti kantong teh tersebar luas di seluruh dunia. Tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini, karena sangat mudah untuk menyeduh teh celup di hampir semua kondisi - di tempat kerja, di jalan, di alam. Namun, mereka yang lebih menyukai kenyamanan seperti itu harus memikirkan bagaimana konsumsi teh tersebut mempengaruhi kesehatan, dan apa sebenarnya yang ada di dalam kantong yang biasa kita seduh. Hal ini akan dibahas pada artikel dibawah ini.

Apa sebenarnya isi kantong teh?

Produk yang dibeli tidak selalu sesuai dengan apa yang tertulis di kemasannya. Pernyataan ini berlaku langsung untuk teh celup. Secara umum diterima bahwa partikel kecil daun teh menghasilkan minuman yang lebih kuat daripada partikel besar. Namun, seringkali produsen yang tidak jujur ​​​​dapat menambahkan berbagai komponen ke dalam isi kemasan yang tidak ada hubungannya dengan teh. Ini bisa berupa daun kering dari berbagai tanaman atau pohon, serta teh yang tanggal kadaluarsanya sudah lama berlalu. Jika perasa ditambahkan ke dalam campuran ini, maka dengan kemungkinan besar dapat dikatakan bahwa dengan cara ini produsen berusaha menyembunyikan produk utama yang tidak layak untuk dikonsumsi. Faktanya, rasa non-alami jauh lebih murah dibandingkan rasa alami. Dan jika ada potongan buah dalam teh tersebut, kemungkinan besar ini hanyalah cara untuk menunjukkan kepada pembeli “kealamian” produk secara keseluruhan. Seringkali produk semacam itu mengandung pewarna, pengawet, dan juga dalam jumlah besar fluor, yang berdampak negatif pada kondisi gigi dan tulang.

Mengenai bolehkah minum teh yang diseduh, jawaban atas pertanyaan ini tentu saja negatif. Setiap tanaman kering memiliki umur simpan 2-3 tahun. Namun hal ini tidak boleh dinilai dari tanggal pada kemasannya. Lagi pula, itu menunjukkan tanggal pengemasan di dalam tas, dan bukan waktu panen. Seringkali, teh semacam itu disimpan di gudang selama bertahun-tahun dan sampai ke konsumen dalam keadaan tidak dapat digunakan sama sekali, tetapi dengan bantuan berbagai trik yang disamarkan sebagai produk yang bagus.

Apa manfaat teh?

Manfaat dan bahaya teh hijau dijelaskan dalam banyak jurnal populer dan ilmiah. Faktanya, minuman ini sebenarnya sangat baik untuk kesehatan Anda. Ini mengandung banyak unsur makro dan mikro, vitamin. Yang kuat sangat berharga bagi tubuh. antioksidan tanin Dan katekin. Minuman ini menguatkan kekebalan, mencegah proses negatif yang mengarah pada perkembangan tumor, memperbaiki kondisi sistem saraf. Daun teh berkualitas tinggi dan diseduh dengan benar bermanfaat untuk banyak penyakit dan kondisi. Ketika menjelaskan efek yang dihasilkan teh hijau, manfaat dan bahayanya bagi hati juga harus diperhitungkan. Efek positif pada hati dicatat karena kandungannya dalam jumlah besar vitamin P dan komponen lainnya. Minuman ini merangsang produksi empedu, membantu membersihkan tubuh racun, mengatur metabolisme lipid dll. Tetapi jika Anda membeli teh hijau dalam kemasan, maka tidak ada gunanya membicarakan khasiatnya yang bermanfaat - kemungkinan besar, itu adalah produk berkualitas rendah dan tidak berguna.

Oleh karena itu, jawaban atas pertanyaan apakah mungkin untuk terus-menerus minum teh hijau cukup positif, asalkan orang tersebut tidak menderita penyakit tersebut. hipotensi. Namun juga tidak boleh disalahgunakan, karena bersifat akumulasi polifenol dapat menyebabkan keracunan.

Jangan terus-menerus menyeduh teh yang terlalu kental. Manfaat atau bahayanya disebabkan oleh fakta bahwa minuman pekat yang sangat kuat memiliki efek lebih aktif pada tubuh. Ini adalah tonik yang kuat, jadi tidak disarankan meminumnya sebelum tidur. Sebaiknya tidak dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah pada saluran cerna dan jantung. Selain itu, minuman yang terlalu kaya dapat menyebabkan peningkatan di dalamtekanan mata.

Masih banyak minuman lain - jenis teh. Misalnya, yang disebut teh Kalmyk, manfaat dan bahayanya sering dibicarakan secara online. Minuman ini mengandung daun teh non-fermentasi, herba stepa, susu, lemak, rempah-rempah, dan garam. Teh Kalmyk sangat populer saat ini, khasiat positifnya bagi tubuh sudah diakui. Baik untuk daya tahan tubuh, membantu mengatasi masuk angin, memberikan efek positif pada proses pencernaan, kondisi kantong empedu, dan juga mengencangkan tubuh. Dianjurkan juga untuk diminum oleh ibu menyusui.

Tetapi informasi tentang semua khasiat yang bermanfaat hanya berlaku untuk teh daun lepas berkualitas tinggi dan minuman berdasarkan itu.

Kantong teh: manfaat dan bahaya

Karena orang sering bertanya tentang apakah teh hijau celup itu sehat dan teh celup mana yang terbaik, Anda perlu memahami dengan jelas hal berikut: konsumsi rutin produk semacam itu berbahaya bagi kesehatan.

Senyawa fluor

Penelitian menegaskan bahwa teh celup, terutama teh murah, bisa meningkat senyawa fluorida dalam tubuh hingga konsentrasi berbahaya. Dan ini, pada gilirannya, mengarah pada osteoporosis, nyeri sendi, kelemahan otot, fusi tulang belakang. Selain itu, dengan peningkatan kandungan fluoride, ginjal menderita, kekuatan gigi menurun, dan proses onkologis.

Bahaya teh celup bagi tubuh manusia juga tercermin dari munculnya bintik-bintik hitam pada gigi akibat keracunan fluoride. Bagaimanapun, norma fluoride per orang per hari tidak boleh lebih dari 3-4 mg. Namun, penelitian menegaskan bahwa sachetnya mengandung banyak fluorida - rata-rata, satu liter minuman tersebut mengandung sekitar 6 mg elemen ini. Fluorida paling banyak terakumulasi di daun teh tua, yang sering digunakan untuk membuat teh celup.

Namun, berbicara tentang apakah teh celup berbahaya atau tidak, perlu dicatat bahwa penyakit serius akibat konsumsi fluoride yang berlebihan berkembang dalam waktu yang lama. Artinya, hal ini secara langsung mengancam mereka yang telah mengonsumsi teh tersebut dalam jumlah banyak setiap hari selama puluhan tahun - sekitar satu liter per hari. Oleh karena itu, pecinta minuman ini sebaiknya tidak meminumnya lebih dari lima cangkir per hari. Dan ibu hamil dan orang tua sebaiknya membatasi konsumsinya hingga 3 cangkir atau memilih minuman yang lebih sehat.

Mereka yang tertarik pada mengapa minuman seperti itu berbahaya harus mempertimbangkan satu fitur lagi: efek berbahaya pada tubuh meningkat jika Anda menyeduh kantong dalam gelas plastik atau mengonsumsi teh yang telah diseduh selama beberapa jam.

Sachet

Kantong teh biasanya terbuat dari kertas saring. Nilon lebih jarang digunakan untuk tujuan ini. Bahan pembuat serbet kertas tidak cocok untuk tujuan ini, karena kertas tersebut akan langsung sobek jika terkena air. Oleh karena itu, tas dibuat dari bahan khusus yang mengandung:

• serat abaka – 10%;
• zat berserat kayu – 65-75%;
• serat termoplastik - 23%.

Bahan ini sangat tahan terhadap kelembaban, tekanan termal dan mekanis. Karena serat kertas terikat sangat erat, mereka tidak takut terhadap pengaruh agresif. Oleh karena itu, kantong tidak terpengaruh oleh jus lemon, hampir tidak mungkin rusak dengan sendok, dan Anda perlu berusaha untuk merobeknya.

Untuk menyegel kemasannya, produsen yang berbeda menggunakan metode yang berbeda. Ini bisa berupa klip kertas, lem, benang, perlakuan panas.

Yang paling tidak menguntungkan dalam hal ini adalah lem, yang “memasok” minuman tidak hanya dengan bau yang tidak sedap, tetapi juga dengan zat berbahaya. Untuk menghilangkan bau tak sedap, produsen teh memberi rasa berlebihan.

Bahan baku minuman kemasan

Jadi, manfaat dan bahaya teh bergantung langsung pada kualitasnya. Sedangkan untuk bahan baku kantong, bagian dalamnya sebagian besar berisi remah-remah teh, sering kali dijahit, sisa setelah produksi teh daun lepas. Namun, banyak produsen yang umumnya mengemas debu teh di dalamnya. Oleh karena itu, manfaat teh dalam hal ini tidak dibahas sama sekali. Residu produksi di Tiongkok dianggap sebagai limbah teh. Biasanya, mereka dibuang begitu saja dalam tumpukan besar sebagai sampah. Debu tersebut disimpan di udara terbuka.

Tentu saja, limbah teh sangat murah – dibeli dengan harga sekitar $10 per 10 kg. Namun, produsen dari Eropa membeli sampah tersebut dan memproduksi teh kantong. Tentu saja, produk jadi diposisikan sebagai produk berkualitas tinggi, manfaat dan rasanya yang unik dijelaskan secara rinci pada kemasannya. Biaya produk semacam itu cukup tinggi, yang mendatangkan keuntungan besar bagi produsen. Namun kerugian teh dalam hal ini adalah konsumen mendapatkan produk yang berkualitas rendah.

Bahkan saat ini, banyak orang yang belum memahami perbedaan antara teh asli dan teh celup pengganti, karena mereka belum mencoba teh daun lepas kualitas asli. Oleh karena itu, produsen teh celup tidak akan pernah memberi tahu Anda mengapa teh yang mereka tawarkan berbahaya. Sebaliknya, selalu disebut sangat berkualitas dan bermanfaat.

Berdasarkan kenyataan, konsumenlah yang harus memikirkan produk apa yang dibelinya, apakah teh celup berbahaya, dan apakah layak untuk dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Tanggal kadaluwarsa teh

Tidak hanya teh celup, teh daun lepas juga mungkin tidak terlalu bermanfaat bagi kesehatan, asalkan umur simpannya sudah habis. Sekali lagi, informasi pada kemasan dalam hal ini tidak menentukan. Oleh karena itu, mereka yang ingin memberikan produk berkualitas bagi diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai sebaiknya memilih produk dari produsen terkemuka dengan reputasi yang baik.

Rata-rata umur simpan teh hitam sampai 3 tahun, dan umur simpan teh hijau sama. Setelah jangka waktu tersebut, teh tentu saja tidak akan menjadi produk yang benar-benar rusak. Namun demikian, selama ini ia hampir sepenuhnya kehilangan khasiatnya. Selain itu, daun yang dijahit dapat menumpuk zat-zat yang berbahaya bagi tubuh. aflatoksin. Setelah paket dibuka, tidak dapat disimpan lebih dari sebulan.

Bagaimana cara menentukan kesegaran?

Untuk mengetahui apakah daun teh yang dibeli masih segar, Anda perlu memperhatikan penampilan minuman yang baru diseduh. Jika muncul busa putih di sisi atas, berarti daunnya masih segar. Jika tidak ada busa, dan muncul endapan di dasar ketel berupa noda coklat, serta terasa rasa dan aroma tengik, maka produk tersebut basi.

Apa itu sampah teh?

• Segar– ini adalah sisa-sisa yang disapu di perkebunan setelah pemilahan teh. Khasiatnya sangat sedikit, tetapi diproses lebih sedikit kemudian, sehingga sebagian rasa dan aroma teh tetap terjaga. Bahan baku tersebut merupakan limbah teh terbaik. Dan banyak produsen yang memposisikan minuman berbahannya sebagai “premium”.
• Rata-rata– tersisa setelah pengemasan konveyor, pengangkutan atau pengemasan daun teh berkualitas tinggi di perusahaan telah dilakukan. Minuman ini hampir tidak memiliki ciri khas aroma, warna atau rasa. Untuk menyamarkan hal ini, berbagai bahan tambahan penyedap rasa, pewarna, kelopak bunga, dll ditambahkan ke sampah tersebut.Pada saat yang sama, produk semacam itu sering kali diberi label “kategori tertinggi”.
• Kategori terendah- ini bukan lagi sekedar sampah, tetapi bahan baku berbahaya yang mengandung jamur yang berbahaya bagi kesehatan, dan sejumlah besar bahan kimia tambahan. Karena produk dijahit, tidak ada rasa atau aromanya. Baunya mengingatkan pada jerami, dan paling sering mengandung aflatoksin. Ini merupakan produk limbah jamur yang berbahaya bagi tubuh dan mempengaruhi hati. Produsen selalu menambahkan pewarna pada bahan baku tersebut agar terlihat seperti teh hijau atau hitam. Tentu saja juga mengandung rasa yang agresif. Ketika aromatisasi dilakukan, sisa antioksidan dihancurkan dan bermanfaat Asam amino L-theanine. Artinya, teh menjadi sama sekali tidak berguna dan sekaligus berbahaya bagi kesehatan. Selain itu, wewangian bisa memicu serangan. alergi, bahan ini sangat berbahaya bagi anak-anak, orang lanjut usia, dan mereka yang rentan terhadap alergi.

Apa itu aflatoksin

Ini sangat berbahaya bagi manusia mikotoksin, yang diproduksi oleh jamur. Zat-zat tersebut sering ditemukan pada makanan yang disimpan dalam kondisi kelembaban tinggi dan panas yang ekstrim. Seringkali zat ini terbentuk selama penyimpanan infus herbal dan berbagai teh yang berkepanjangan atau tidak tepat, serta biji labu, kacang tanah, dan jagung.

Mereka tahan terhadap perlakuan panas. Dan jika racun tersebut dalam dosis yang sangat besar masuk ke dalam tubuh, orang tersebut meninggal karena kerusakan hati. Tetapi bahkan aflatoksin dalam dosis kecil pun memiliki efek buruk pada tubuh, karena akumulasinya meningkatkan kemungkinannya kanker hati. Di negara-negara di mana tidak ada pengendalian produk terhadap kandungan jamur, angka kematian akibat kanker sepuluh kali lebih tinggi dibandingkan di negara-negara dengan pengendalian produk yang ketat.

Memilih teh yang berkualitas untuk seluruh keluarga merupakan hal yang bertanggung jawab dan membutuhkan pendekatan yang tepat. Perlu Anda ketahui saat memilih teh hijau atau hitam: manfaat dan bahaya minuman ini bagi kesehatan secara langsung bergantung pada kualitasnya. Baik teh celup hijau maupun hitam dari produsen mana pun merupakan minuman yang tidak boleh dikonsumsi secara rutin. Pada saat yang sama, daun teh berkualitas tinggi dan segar tidak hanya membantu meningkatkan kesejahteraan dan memberi Anda energi, tetapi juga memiliki rasa dan aroma yang luar biasa.

1 ulasan

Ada puluhan jenis teh di dunia: hitam, hijau, putih, kuning, pu-er, oolong, terikat dan lain-lain, yang memiliki rasa berbeda-beda dan memerlukan teknologi penyeduhan khusus. Oleh karena itu, para ahli tidak dapat merinci secara umum khasiat yang bermanfaat dan berbahaya untuk semua jenis minuman ini. Namun ada baiknya menyoroti beberapa ciri dari dua jenis teh paling populer - hitam dan hijau.

Varietas hijau dan hitam dibuat dari bahan yang sama - daun semak teh yang sudah matang. Dan perbedaan utama antara berbagai jenis minuman terletak pada metode pengolahan daunnya - untuk menyiapkan varietas hitam, diperlukan penghilangan tulang dan pengeringan bahan mentah yang lebih intensif di bawah sinar matahari. Teh hijau juga memerlukan pengolahan, namun tidak dalam waktu yang lama, sehingga jumlah antioksidan dan vitamin yang terkandung dalam daun teh tetap maksimal.

Khasiat teh hijau dan hitam yang bermanfaat Berkat pengolahannya yang lembut, teh hijau lebih sehat dibandingkan teh hitam. Namun kedua varietas tersebut mengandung zat bioaktif khusus yang dapat memberikan efek positif bagi tubuh. Pertama-tama, perlu diperhatikan efek teh pada saluran pencernaan. Misalnya saja varietas hijau yang mampu menghancurkan patogen mikroorganisme, dan hitam – memulihkan keseluruhan secara luar biasa proses pencernaan. Oleh karena itu disarankan untuk lebih sering menyeduh teh jika Anda memiliki masalah lambung.

Konsumsi teh berkualitas tinggi secara teratur membantu tubuh membuang racun, terutama untuk varietas hijau. Tidak mengherankan jika minuman ini merupakan elemen penting dari sebagian besar diet. Selain itu, ini adalah salah satu dari sedikit cara alami membersihkan ginjal. Khasiat teh hitam dan teh hijau mampu menghilangkan bahkan unsur logam berat (timbal, seng, merkuri, dan lain-lain) dari dalam tubuh, yang terkadang diterima seseorang dengan makanan.

Selama penelitian, para ilmuwan dan dokter sampai pada konsensus bahwa teh mampu melakukan hal tersebut menetralisir efek radiasi Dan. Informasi ini sangat relevan sekarang, karena seseorang sering terpapar radiasi dari komputer, TV, dan peralatan rumah tangga lainnya. Teh juga merupakan salah satu agen pencegahan paling populer dalam memerangi kanker. Minuman hijau, misalnya, mampu membersihkan darah dengan sempurna dari logam berat dan racun penyebab leukemia.

Sifat memperkuat dan merangsang teh hitam dan hijau harus ditonjolkan. Tanin yang terkandung dalam teh membuat pembuluh lebih kuat dan membantu mengatasi varises. Minuman itu juga merangsang pengeluaran kelebihan dari tubuh kolesterol, mempromosikan penurunan berat badan. Namun untuk mencapai efeknya, sebaiknya minum teh hijau, bukan teh hitam. Dan minuman yang terbuat dari bahan mentah yang lebih banyak diproses membantu melawan lebih baik diabetes mellitus, karena mengandung lebih banyak polisakarida - zat yang menghambat penyerapan glukosa oleh tubuh.

Informasi tentang manfaat teh jenis apa pun untuk gigi. Karena minuman ini mengandung jumlah yang banyak fluor, teh berkualitas tinggi membuat email gigi lebih kuat dan membantu melawan kerusakan gigi. Teh juga baik untukmu untuk konjungtivitis- tapi bukan dalam bentuk minuman, melainkan minuman kental yang sebaiknya digunakan untuk mencuci mata secara menyeluruh. Untuk ini, yang terbaik adalah menggunakan teh hitam.

Mengapa teh bisa berbahaya? Ketika muncul pertanyaan tentang bahaya teh bagi tubuh manusia, hal pertama yang perlu diingat kafein Dan teofilin terkandung di dalamnya. Biasanya, hanya sedikit orang yang tahu tentang sifat negatif teofilin, yang mempengaruhi sistem kardiovaskular dan saraf lebih besar daripada kafein yang terkenal. Selain itu, teh mengandung minyak esensial khusus yang berbahaya jika diseduh secara tidak benar. A sistem pencernaan Mungkin Terluka di bawah pengaruh mikroorganisme yang membentuk lapisan putih pada permukaan setiap daun teh.

Setelah faktor-faktor negatif tersebut, muncul pertanyaan logis: mengapa ada lebih banyak informasi tentang manfaat teh daripada bahayanya? Faktanya, sebagian besar materi tentang minuman tersebut berasal dari produsennya, yang tidak mendapat manfaat dari menampilkan produknya dari sudut pandang negatif. Itulah sebabnya ada anggapan luas di dunia bahwa teh tidak terlalu berbahaya dibandingkan kopi, dan hal ini tidak sepenuhnya benar.

Jenis teh apa pun, jika dikonsumsi tidak terkontrol, dapat menyebabkannya membahayakan fungsi jantung dan kondisi pembuluh darah. Sama seperti kopi, minuman teh juga dikontraindikasikan selama kehamilan, karena mengganggu penyerapan asam folat, yang sangat diperlukan untuk janin. Apalagi konsumsi teh secara teratur dapat merangsang penuaan dini pada plasenta dan terkadang memprovokasi pelepasannya.

Teofilin, yang merupakan bagian dari daun teh, mampu meningkatkan suhu tubuh Oleh karena itu, Anda perlu berhati-hati dengan anjuran untuk lebih banyak minum teh saat sedang pilek atau flu. Misalnya, satu cangkir teh hijau saja secara signifikan memperburuk kondisi tubuh saat sakit. Dan jika Anda menderita tukak lambung, sebaiknya Anda berhenti mengonsumsi minuman jenis apa pun meningkatkan keasaman perut.

Bahaya dari minum teh juga terletak pada kemampuannya menyempitkan pembuluh darah, itu mengarah ke hipertensi Dan aterosklerosis. Dan polifenol yang terkandung pada varietas hijau membebani hati, jika Anda meminum minuman tersebut dalam jumlah besar setiap hari. Pada akhirnya hal ini dapat menyebabkan penampilan batu kandung kemih dan ginjal. Teh, seperti halnya kopi, secara intensif menghilangkan banyak zat bermanfaat dari tubuh, sehingga memperburuk kondisi kulit, gigi, dan tulang. A besi sama sekali berhenti diserap dengan konsumsi minuman dalam jumlah besar secara teratur.

Hitam, hijau, putih - kami menjelaskan mengapa sudah waktunya beralih ke teh dan teh mana yang lebih sehat. Ngomong-ngomong, kami juga tidak melupakan susu oolong!

Banyak minuman sekarang disebut teh, tetapi penggemar sejati hanya menganggap teh hitam, hijau, putih, oolong, dan pu-erh sebagai teh asli. Berasal dari daun Camellia sinensis, teh ini kaya akan antioksidan khusus yang disebut flavonoid.

Natalya Vyaznikova

dokter, spesialis program kesehatan dan nutrisi sehat, titer bersertifikat

Semua jenis teh dihasilkan dari semak teh (di Cina) atau pohon teh (India, Ceylon), meskipun juga diproduksi di negara lain - Kenya, Jepang, Vietnam, Nepal.

Setiap jenis teh memiliki ciri khas efeknya tersendiri bagi tubuh. Khasiat teh yang bermanfaat bergantung pada kondisi pertumbuhan semak teh dan metode pengolahan daun teh. Daun teh diketahui mengandung theine, atau kafein teh. Ini memiliki efek tonik pada tubuh, meningkatkan tekanan darah, tetapi lebih ringan dibandingkan kafein dalam kopi. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa theine terikat dalam minuman, tidak seperti kopi, kafein. Oleh karena itu, teh memiliki efek yang lebih lembut dan lebih lama dibandingkan kopi.

Apa yang menentukan konsentrasi kafein teh dalam teh? Semakin kecil dan “muda” daunnya, semakin banyak kafein yang dikandungnya. Artinya teh dengan ujung - pucuk teh - paling kaya kafeinnya, sama seperti teh pegunungan tinggi (kandungan kafein dalam daun teh dipengaruhi oleh perubahan suhu, dan daun ini tumbuh lebih lambat di pegunungan). Semakin banyak sinar matahari, semakin banyak kafein dalam teh. Oleh karena itu, teh dari negara utara memiliki lebih sedikit kafein.

Teh hijau

Rasa teh hijau lebih lembut dibandingkan teh hitam - daunnya dikeringkan dan diproses segera setelah dipetik, dan ini menghentikan proses fermentasi.

Apa yang berguna: Teh hijau mengandung epigallocationchin gallate, senyawa yang dapat mencegah banyak penyakit, termasuk beberapa jenis kanker dan penyakit jantung. Hanya satu cangkir teh hijau sehari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 10%.

Inessa Shkurina

ahli teh

Hingga 500 zat dan senyawa bermanfaat telah ditemukan dalam teh, dan dalam palet besar yang ada di pasaran, Anda selalu dapat menemukan apa yang Anda suka berdasarkan tingkat fermentasi. Tentu saja, teh hijau lebih sehat; ia mempertahankan lebih banyak nutrisi jika diseduh dengan benar. Namun jenis teh ini mungkin tidak cocok untuk sebagian orang.

Ada persyaratan yang sangat sederhana untuk teh. Jika teh hijau, maka suhu air harus antara 60 dan 80 derajat; Tidak perlu memaksa lama-lama, cukup dua menit saja. Teh hijau yang enak diseduh dengan sangat cepat. Kondisi suhu merupakan prasyarat: teh hijau tidak diseduh dengan air mendidih, karena zat bermanfaatnya langsung mati, dan daun yang terbakar dapat terasa pahit. Inilah sebabnya mengapa banyak orang tidak menyukai teh hijau: mereka menuangkannya dalam jumlah banyak, diamkan selama sepuluh menit, lalu mengatakan bahwa itu menjijikkan.

Teh hitam

Teh hitam dibuat dari daun yang difermentasi dan menjadi bahan dasar sebagian besar teh rasa.

Apa yang berguna: Teh hitam melindungi paru-paru dari efek asap tembakau, menurunkan kolesterol dan, jika diminum beberapa cangkir sehari, mengurangi risiko stroke.

Inessa Shkurina

ahli teh

Teh hitam lebih terfermentasi dan “mentolerir” suhu 90 derajat. Penting untuk memilih air yang baik, dan lebih baik membeli teh itu sendiri di toko khusus, karena jumlahnya cukup banyak. Jika Anda membeli teh kantong di supermarket (orang menghargainya, teh kantong cepat), Anda perlu memperhatikan waktu pengambilan pada kemasannya, karena ketika teh diangkut dalam kantong, teh kehilangan aroma dan khasiatnya, dan jika itu dikemas secara lokal, kesegarannya dipertahankan lebih lama. Dan tentu saja lebih baik memilih kemasan vakum.

teh putih

Daun teh putih muda paling sedikit diproses, sehingga rasanya paling lembut, dan khasiat tehnya lebih terjaga.

Apa yang berguna: Perbedaan lain antara teh putih dengan jenis lainnya adalah mampu meningkatkan toleransi glukosa dan menurunkan kadar kolesterol.

Oolong menggabungkan kualitas teh hitam dan hijau: hanya separuhnya yang difermentasi - tepi daun dan sebagian permukaannya.

Apa yang berguna: Enzim teh ini mampu melarutkan lemak makanan yang disimpan di jaringan lemak, sehingga minum teh oolong membantu menurunkan berat badan - tentu saja, jika Anda juga minum cukup air putih.

Seperti yang Anda ketahui, teh sangat populer di negara kita. Kami lebih memilih minuman ini daripada kopi, yang populer di seluruh dunia. Ini memperpanjang masa muda dan meningkatkan mood. Teh dengan lemon akan menyegarkan Anda di pagi hari dan meningkatkan warna kulit Anda. Secangkir teh hangat dengan madu di malam hari akan membantu Anda rileks dan tertidur.

Benar, pendapat para pecinta minuman aromatik berbeda-beda mengenai manfaat teh hijau atau hitam. Banyak orang lebih memilih warna hijau karena yakin lebih bermanfaat. Namun, pecinta varietas hitam yakin bahwa mereka benar.

Meski sama-sama dihasilkan dari tanaman yang sama, namun perbedaan pengolahan daunnya memberikan produk akhir ciri khas tersendiri. Namun, mengapa teh hijau lebih sehat dibandingkan teh hitam? Atau apakah kedua varietas tersebut sama-sama bermanfaat? Mana yang sebaiknya Anda pilih? Mari kita bicarakan hari ini:

Tentang manfaat teh hijau

Salah satu sifat terpentingnya adalah sifat antioksidannya. Oleh karena itu, minum teh hijau baik untuk mengatasi masuk angin. Konsumsi rutin 2-3 cangkir per hari secara bertahap membersihkan tubuh dari zat berbahaya, garam berlebih, menurunkan kadar gula dan kolesterol jahat.

Ini juga membantu memperkuat sistem kardiovaskular dan mengurangi risiko batu empedu dan batu diuretik. Banyak wanita mengetahui bahwa teh hijau memudahkan dalam mengikuti diet dan membantu menurunkan berat badan.

Telah ditemukan bahwa infus daun teh hijau secara aktif menghilangkan kelebihan garam, yang membantu melawan tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, dokter menganjurkan meminum minuman yang diseduh dengan lemah untuk penderita hipertensi stadium I dan II.

Teh hijau bermanfaat diminum untuk berbagai nyeri, menghilangkan rasa kantuk dan lelah. Infus daun teh hijau diminum untuk influenza dan termasuk dalam pengobatan malaria. Sifat astringennya digunakan untuk meredakan diare.

Mata dicuci dengan daun teh kental untuk konjungtivitis, keluarnya cairan bernanah dari mata, dan jelai. Infus atau rebusan daun teh hijau merupakan pencegahan yang efektif melawan aterosklerosis.

Apa gunanya warna hitam?

Saya harus mengatakan bahwa varietas hitam juga sangat bermanfaat. Properti penting dari minuman ini adalah efek positifnya pada semua jenis metabolisme, aktivasinya. Teh hitam memiliki efek samping yang minimal, dan kombinasi sifat pencegahan dan pengobatannya memungkinkannya dianggap sebagai tanaman obat. Orang sudah lama menyadari bahwa ini sangat berguna. Itulah sebabnya produk tersebut menyebar begitu cepat ke seluruh dunia dan mendapatkan banyak penggemar.

Teh hitam mengandung banyak nutrisi penting: vitamin, mineral, tanin. Ada minyak esensial dan theine, berkat teh hitam yang memiliki efek merangsang, mengencangkan, meningkatkan mood dan meningkatkan kinerja.

Konsumsi minuman ini secara teratur akan meningkatkan fungsi ginjal, jantung, dan menormalkan pencernaan. Tentu saja, kita berbicara tentang konsumsi teh yang wajar. Anda tidak boleh minum lebih dari 2-3 cangkir kecil per hari dan jangan menyeduhnya terlalu kuat.

Khasiat lain yang sangat menarik dari minuman ini adalah kemampuannya untuk mengencangkan dan menggairahkan sistem saraf serta menenangkannya. Sifat-sifat ini disebabkan oleh adanya kafein dan tanin dalam komposisinya. Pada saat yang sama, tanin menahan efek stimulasi kafein, sehingga bekerja lebih lembut dan lebih lama, tidak seperti kopi.

Oleh karena itu, secangkir minuman hangat di pagi hari akan membantu Anda bersemangat, membuat Anda bersemangat bekerja, dan meningkatkan konsentrasi. Satu porsi minuman setelah makan siang akan mengurangi rasa lelah dan membantu pemulihan setelah beraktivitas fisik. Nah, di malam hari akan membantu Anda tertidur dengan nyenyak.

Banyak ahli menyatakan bahwa konsumsi rutinnya mengurangi risiko stroke, karena memiliki khasiat meningkatkan aliran darah otak.

Jadi teh mana yang sebaiknya Anda pilih?

Banyak orang menganggap teh hijau lebih sehat. Para ahli juga membicarakan hal ini, tetapi menekankan bahwa ini hanya sedikit melebihi khasiat hitam yang bermanfaat. Nah, misalnya dengan mengonsumsi varietas hijau, Anda akan lebih mudah menjaga gigi tetap putih. Jika tidak, kedua jenis ini sedikit berbeda satu sama lain.

Oleh karena itu, minumlah teh yang paling Anda sukai. Kedua varietas tersebut akan membawa manfaat kesehatan, kecuali, tentu saja, Anda menyalahgunakannya. Nah, jika mau, Anda bisa minum warna hitam di pagi hari untuk menyegarkan, dan warna hijau sebelum tidur agar lebih rileks dan tidur nyenyak.
Tentu saja, Anda tidak boleh menyeduhnya terlalu keras. Ingat juga bahwa teh hitam meningkatkan tekanan darah, sedangkan teh hijau, sebaliknya, menurunkannya.

Dan juga, jangan meminum minumannya terlalu panas. Ini berdampak negatif pada mukosa lambung. Dan untuk memasak, gunakan air kemasan yang dimurnikan. Air berkualitas tinggilah yang membantu menjaga semua khasiat penyembuhan daun teh, baik hijau maupun hitam. Jadilah sehat!

Teh adalah minuman paling populer di seluruh dunia. Teh yang baik tidak hanya memiliki rasa dan aroma yang nikmat, tetapi juga manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia. Teh menyegarkan, memberi energi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meredakan sakit kepala dan memperkuat dinding pembuluh darah. Namun manfaat teh bergantung pada variasinya. Di Rusia, jenis teh yang paling favorit adalah teh hitam dan hijau. Teh hitam adalah yang paling populer dan disukai kebanyakan orang. Namun, peminatnya lebih memilih minum teh hijau. Lantas, teh mana yang lebih bermanfaat bagi manusia, hitam atau hijau?

Perbedaan teh hitam dan teh hijau terletak pada cara pengolahan daun tehnya. Kedua jenis teh tersebut berasal dari tanaman yang sama, namun cara pembuatannya berbeda. Teh hijau tidak mengalami oksidasi enzimatik, atau teroksidasi tidak lebih dari 12 persen. Teh hitam adalah teh yang sangat teroksidasi (80%). Fermentasi adalah teknis pengolahan teh yang memberikan warna dan aroma tertentu pada minuman. Pemrosesan yang kuat memberikan teh hitam warna yang kaya, astringency dan rasa, lebih terasa dibandingkan teh hijau. Namun, semakin banyak teh teroksidasi, semakin banyak nutrisi yang hilang. Oleh karena itu, komposisi dan kuantitas vitamin pada teh hijau jauh lebih tinggi dibandingkan teh hitam. Oleh karena itu, teh hijau dinilai lebih bermanfaat.

Teh hijau kaya akan A, B, B1, B2, B15, C, P serta fluor, tembaga dan zat bermanfaat lainnya. Teh hijau merupakan sumber antioksidan, zat yang memperlambat, mengeluarkan racun, dan mengurangi risiko pembentukan kanker. Berkat kandungan taurin, kafein yang ditemukan dalam teh hijau kurang agresif dibandingkan kopi atau teh hitam. Kehadiran teh hijau membuat minuman ini sangat bermanfaat bagi penderita penyakit tiroid. Tingginya jumlah fluorida yang ditemukan dalam teh hijau membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Teh hijau sangat bermanfaat bagi pria, karena zinc yang dikandungnya memperkuat kesehatan pria. Selain itu, minuman ini juga merupakan agen antivirus dan antijamur yang sangat baik. Teh hijau juga bermanfaat bagi orang yang menderita. Ini mempercepat metabolisme, membakar sejumlah besar kalori, dan menghilangkan lemak dari tubuh. Teh hijau juga dianjurkan untuk diminum oleh orang yang banyak menghabiskan waktu di depan komputer, karena dapat melindungi tubuh dari radiasi monitor. Teh hijau memperlambat proses penuaan kulit, itulah sebabnya teh hijau saat ini aktif digunakan dalam tata rias.

Namun teh hijau juga memiliki kontraindikasi. Tidak dianjurkan minum dalam jumlah banyak bagi penderita hipertensi. Pada orang yang menderita maag dan sakit maag, teh hijau dapat meningkatkan rasa sakit dan mulas. Asupan teh hijau harian tidak boleh melebihi tiga hingga lima cangkir. Penyalahgunaan minuman ini dapat menyebabkan perubahan tekanan darah secara tiba-tiba, hiperaktif, dan gangguan tidur yang parah.

Terlepas dari kenyataan bahwa teh hitam lebih rendah daripada teh hijau dalam hal jumlah nutrisi yang dikandungnya, teh hitam juga memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Minum 3-4 cangkir teh hitam per hari mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular. Teh hitam mengandung vitamin B, vitamin P dan PP. Vitamin ini meningkatkan tonus pembuluh darah dan kapiler. Bagi penderita tekanan darah rendah, teh hitam lebih cocok dibandingkan teh hijau. Teh hitam mengandung tanin dalam jumlah besar, sehingga minuman ini dapat meredakan kram perut dan menghentikan rasa mual. Teh hitam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai infeksi. Minuman ini juga meningkatkan aktivitas mental seseorang, menyegarkan dan mengangkat mood.

Teh hitam tidak dianjurkan untuk penderita glaukoma, karena dapat meningkatkan tekanan mata. Untuk hipertensi dan aritmia sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Selain itu, teh hitam dikontraindikasikan untuk varises dan aterosklerosis. Ini tidak boleh disalahgunakan selama kehamilan.

Teh – hitam atau hijau – adalah minuman yang merangsang. Manfaat teh apa pun hanya terlihat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi teh yang berlebihan dapat menimbulkan akibat negatif: insomnia, peningkatan iritabilitas, lonjakan tekanan darah, tangan gemetar, kelelahan, dll. Teh yang diseduh dengan kuat tidak boleh diminum oleh orang dengan kelenjar tiroid yang terlalu aktif. Selain itu, Anda sebaiknya tidak meminum teh ini sebelum tidur.

Teh hitam dan hijau memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan. Karena kandungan vitamin dan antioksidannya yang lebih tinggi, teh hijau lebih sehat dibandingkan teh hitam. Namun teh hitam juga memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat. Teh hitam dan teh hijau merupakan komponen penting. Oleh karena itu, pilihan minuman mana yang akan dimasukkan ke dalam menu makanan Anda bergantung pada selera dan preferensi pribadi setiap orang, serta status kesehatan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+