Resep untuk ibu hamil setiap hari. Sup kubis dalam kaldu sayuran. Vinaigrette sayur dengan rumput laut

Memiliki gambaran yang jelas tentang pola makan ibu hamil, Anda dapat dengan mudah membuat menu yang tepat. Jangan lupa bahwa makanan diet selama kehamilan hanya dibuat dari produk segar, berkualitas baik, dan tidak mengandung bahan tambahan hipoalergenik. Di bawah ini adalah pilihan resep masakan ibu hamil setiap hari.

Salad sehat untuk ibu hamil: resep mudah dengan foto

Bagian ini menyajikan foto dan resep salad untuk ibu hamil pada berbagai tahap.

Salad sayuran mentah

Bahan-bahan:

• wortel, tomat, mentimun - masing-masing 1 buah;
• akar peterseli – 1\2 buah,
• kubis putih – 50 gr.,
• peterseli, adas – 10g.,
• krim asam – 40g.,
• garam secukupnya.

KELUAR: 300gr.

Persiapan:

Cuci wortel dan akar peterseli hingga bersih, kupas dan cincang halus; Cuci mentimun dan tomat, potong tipis-tipis; rusak kubis; Cuci peterseli dan adas, lalu potong halus. Campur sayuran yang sudah disiapkan. Saat disajikan, bumbui salad sehat untuk ibu hamil ini dengan krim asam atau minyak sayur.

Salad kubis putih dengan apel dan wortel

Persiapan:

• Kubis putih - 150 g,
• Wortel, apel - 1 pc.,
• Bawang - 1\2 buah,
• adas, peterseli – 10 gr.,
• jus lemon (cuka) - 5 mg.,
• gula - 8 gram,
• krim asam - 40 g,
• garam secukupnya.

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan masakan mudah untuk ibu hamil sesuai resep ini, Anda perlu mencuci kubis, cincang halus, tambahkan sedikit garam dan air jeruk nipis, masukkan ke dalam panci, panaskan sambil terus diaduk hingga semua kubis mengendap. dasar. Kemudian tiriskan airnya, tambahkan wortel cincang halus, bawang bombay, apel cincang, gula pasir, dan sedikit garam. Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas salad untuk ibu hamil yang disiapkan sesuai resep ini dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Salad hijau dengan mentimun dan tomat

Bahan-bahan:

• salad hijau - 75 g,
• Tomat, mentimun - 1 pc.,
• krim asam - 40 g,
• garam secukupnya.

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan ini selama kehamilan, cuci selada secara menyeluruh, potong kasar, cuci tomat dan mentimun segar, potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran, dan letakkan di atas salad yang sudah disiapkan. Saat disajikan, tuangkan krim asam dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Salad wortel dan apel

Bahan-bahan:

• Wortel dan apel - masing-masing 2 buah,
• Akar peterseli - 1\2 buah,
• krim asam - 40 g,
• garam secukupnya.

KELUAR: 350 gram.

Persiapan:

Parut wortel yang sudah disiapkan di parutan kasar. Buang bagian tengah apel yang sudah dicuci dan potong-potong. Cincang halus sayurannya. Campur produk yang sudah disiapkan dan tambahkan krim asam saat disajikan.

Salad bawang hijau dengan telur

Bahan-bahan:

• Bawang hijau - 200g,
• telur - 1 buah,
• krim asam - 40 g,
• peterseli, adas - 10 g,
• garam secukupnya.

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Cuci daun bawang hingga bersih, potong-potong, campur dengan telur rebus cincang, dan tambahkan sedikit garam. Saat disajikan, bumbui hidangan yang disiapkan sesuai resep untuk ibu hamil ini dengan krim asam dan taburi dengan bumbu cincang halus.

Salad wortel, aprikot kering, dan lemon

Bahan-bahan:

• Wortel - 2 buah,
• aprikot kering - 1/3 cangkir,
• lemon - 1/2 buah.,
• krim asam - 40 g,
• gula - 8 gram,
• peterseli -5g.

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Parut wortel mentah yang sudah dikupas di parutan kasar atau cincang halus. Sortir aprikot kering, bilas, tuangkan air mendidih ke atasnya, cincang halus dan kombinasikan dengan wortel. Cincang halus setengah buah lemon dan campur dengan wortel dan aprikot kering. Saat disajikan, bumbui salad sehat untuk ibu hamil yang disiapkan sesuai resep ini dengan krim asam dan gula, dan hiasi dengan peterseli.

Hidangan pertama untuk ibu hamil: foto dan resep sup sayuran

Di bawah ini adalah resep sop enak untuk ibu hamil.

Sup bunga kol

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 300g,
• susu - 200 ml,
• tepung terigu - 20 gram,
• mentega - 70 gram.

KELUAR: 500 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan pertama untuk ibu hamil ini, kembang kol harus dibagi menjadi kuntum dan direbus dalam air yang sedikit asin. Goreng sedikit tepung dengan mentega dan encerkan dengan kaldu kubis panas, tambahkan susu, kubis rebus dan didihkan.

Sup vegetarian

Bahan-bahan:

• Kentang - 700 gram,
• Kubis putih - 50 g,
• zucchini - 50 gram,
• wortel - 30 gram,
• tomat - 60 gram,
• akar peterseli - 5 g,
• kaldu sayuran - 500ml,
• krim asam - 40 g,
• mentega - 70 gram,
• peterseli, adas - 70 g,
• garam secukupnya.

KELUAR: 500 gram.

Persiapan:

Kupas sayur dan akarnya, bilas, potong dan masak dengan sedikit air hingga setengah matang, tuang kaldu sayur, tambahkan kentang kupas dan cincang, lalu masak dengan api kecil hingga empuk.

Sebelum disajikan, tambahkan mentega, krim asam, dan bumbu cincang halus ke dalam sup ibu hamil yang disiapkan sesuai resep ini.

Kaldu sayuran dibuat dari potongan berbagai sayuran yang dapat dimakan (wortel, daun kembang kol, daun hijau, dan batang kol putih), yang dikupas, dicuci bersih, dicelupkan ke dalam air mendidih dan direbus dengan api kecil hingga empuk, kemudian disaring melalui saringan. atau kain kasa. Sebagai kaldu sayuran, Anda bisa menggunakan air rebusan kembang kol atau kentang.

Sup susu sayur

Bahan-bahan:

• Kentang - 100 gr.,
• Kembang kol - 100 g,
• wortel - 40 gram,
• lobak - 30 gram,
• daun bawang - 15 gram,
• kacang hijau - 15 gram,
• susu - 400 liter,
• minyak sayur - 17 gram,
• garam secukupnya.

KELUAR: 500 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan sup sayur untuk ibu hamil sesuai resep ini, Anda perlu mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus kecil. Bagilah kembang kol menjadi kuntum individu. Kupas wortel, lobak, daun bawang, potong-potong dan goreng sebentar dengan minyak. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam air asin mendidih dan masak selama 15 menit. Kemudian masukkan susu rebus dan masak hingga empuk, lalu masukkan kacang hijau, didihkan dan angkat.

Lihatlah foto-foto resep sop untuk ibu hamil yang disajikan di atas:

Hidangan utama untuk ibu hamil: resep diet (dengan foto)

Kumpulan resep dengan foto ini didedikasikan untuk hidangan utama diet untuk ibu hamil.

Bakso daging sapi

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 250g,
• roti gandum - 80g,
• Bawang - 30 gram,
• susu - 35ml,
• tepung terigu - 25 gram,
• minyak sayur - 17 gram,
• pasta tomat - 20 gram,
• krim asam - 20 gram,
• peterseli dan adas – 10g.

KELUAR: 200 gram.

Persiapan:

Siapkan daging cincang, roti, bawang bombay dan susu dengan cara melewati penggiling daging sebanyak dua kali, potong kecil-kecil, gulingkan dalam tepung, masukkan ke dalam panci, hangatkan sedikit dengan sedikit kaldu, tambahkan pure tomat, asam krim, minyak sayur dan didihkan di bawah penutup dengan api kecil selama 20 menit. Sebelum disajikan, hidangan kedua untuk ibu hamil yang disiapkan sesuai resep ini ditaburi dengan bumbu cincang halus.

Bakso kukus dengan saus susu

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 250g,
• roti gandum - 40 g,
• mentega - 20 gram,
• susu - 100 mg,
• tepung terigu - 15 gram.

KELUAR: 150\100 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan ini selama kehamilan, potong potongan daging menjadi bola-bola, kukus (dalam panci kukusan, isi dengan air hangat), dan tuangkan saus susu ke atasnya sebelum disajikan.

Goreng sebentar tepung terigu untuk saus dengan mentega (10 g) hingga kuning muda, aduk rata dengan sedikit susu rebus dingin, tuang ke dalam susu mendidih dan masak sambil diaduk hingga diperoleh saus kental. Tambahkan sisa mentega ke dalam saus pedas.

Potongan daging dengan hati

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 200 g,
• hati sapi - 80 g,
• roti gandum - 60 g,
• telur - 1 pc.,
• mentega - 20 gram.

KELUAR: 200 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan saat hamil sesuai resep ini, daging sapi harus dibersihkan dari urat kasarnya. Bilas hati, lepaskan lapisan film dan saluran empedu. Masukkan daging dan hati yang sudah disiapkan bersama dengan roti yang direndam dalam air melalui penggiling daging dua kali, tambahkan telur, uleni rata, potong-potong, olesi dengan telur, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, tambahkan 2-3 sendok makan air dingin dan didihkan di bawah tutupnya sampai empuk. Saat disajikan, tuangkan mentega cair.

Puding hati

Bahan-bahan:

• Hati sapi - 250g,
• Bawang - 75 gram,
• telur - 2 buah.,
• susu - 200 ml,
• ghee - 20 gram,
• kerupuk gandum - 75 g,
• peterseli - 70 gram.

KELUAR: 250 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan sehat ini selama kehamilan, hati yang sudah disiapkan harus dituangkan dengan susu dan dibiarkan selama 1 jam. Kemudian haluskan bersama bawang bombay, tambahkan kuning telur, mentega cair, peterseli cincang halus, aduk, tambahkan putih telur kocok, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi tepung roti, taburi dengan minyak dan panggang dalam oven.

Irisan daging Pozharskie dengan kacang hijau

Bahan-bahan:

• Daging ayam - 250g,
• roti gandum - 25 g,
• susu - 50ml,
• kerupuk gandum - U5 g,
• mentega - 20 gram,
• kacang hijau - 30 gram.

KELUAR: 200/30 gram.

Persiapan:

Pisahkan daging ayam dari kulit dan tulangnya, masukkan bersama roti yang sudah direndam susu melalui penggiling daging, tambahkan mentega, aduk rata, bentuk irisan daging, gulingkan di tepung roti, goreng sebentar di kedua sisi, tutupi penggorengan dengan tutup dan masak irisan daging di dalam oven. . Saat disajikan, taburi dengan mentega cair dan tambahkan kacang hijau.

Potongan daging kentang dengan ikan

Bahan-bahan:

• Kentang - 300g,
• ikan - 150 gram,
• bawang - 75 gram,
• tepung terigu - 25 gram,
• krim asam - 40g,
• telur - 1 pc.,
• mentega - 20 gram,
• kerupuk gandum - 20 g,
• garam secukupnya

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Untuk resep diet ibu hamil ini, kentang perlu dikukus dan dikupas. Masukkan fillet ikan rebus melalui penggiling daging bersama kentang, tambahkan tepung, mentega, kuning telur, krim asam, bawang bombay cincang halus, aduk rata, potong irisan daging, lapisi dengan putih telur kocok, gulingkan dalam remah roti dan goreng.

Ikan dalam saus krim asam

Bahan-bahan:

• Ikan - 300g.,
• Kentang - 300g,
• mentega - 35 gram,
• tepung terigu - 20 gram,
• keju - 15 gram,
• krim asam - 50 g,
• mentega - 30 gram,
• garam secukupnya.

KELUAR: 300/50 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan masakan ibu hamil setiap hari menurut resep ini, ikan yang sudah disiapkan perlu dipotong-potong besar, digulung dalam tepung, dan digoreng sebentar. Tuang sedikit saus krim asam ke dalam wajan, masukkan ikan ke dalamnya, letakkan irisan kentang, rebus di kulitnya dan kupas di tepi wajan, tuangkan saus krim asam, taburi keju parut, tuangkan minyak dan panggang dalam oven. Persiapan saus: goreng tepung dalam minyak, encerkan dengan air panas, biarkan mendidih, tambahkan krim asam, didihkan selama 3-5 menit, saring melalui saringan atau saringan.

Resep makanan untuk ibu hamil seperti itu pastinya akan menarik bagi setiap ibu hamil.

Resep diet enak dan sehat untuk ibu hamil setiap hari

Masakan yang diolah sesuai resep untuk ibu hamil ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak.

Keju cottage dan casserole apel

Bahan-bahan:

• Keju cottage rendah lemak - 300g,
• Telur – 1 buah,
• semolina - 25g,
• gula - 30 gram,
• apel - 100 gram,
• kismis - 30 gram,
• roti gandum - 200g,
• susu - 70ml,
• mentega - 20 gram,
• krim asam - 50 gram.

KELUAR: 350/50g.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan diet untuk ibu hamil setiap hari sesuai resep ini, Anda perlu memotong roti menjadi irisan tipis, tuangkan susu dengan tambahan sedikit gula, cincang keju cottage, campur dengan putih telur kocok, kuning telur, gula pasir dan semolina, tambahkan kismis, apel potong dadu, uleni hingga rata.

Dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, letakkan beberapa irisan roti yang sudah disiapkan berlapis-lapis, lalu separuh massa dadih, lebih banyak irisan roti, dan sisa massa dadih. Tutupi semuanya dengan sisa irisan roti dan panggang dalam oven. Saat disajikan, tuangkan krim asam.

Souffle dadih dengan aprikot kering dan kacang

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 300g,
• semolina - 50 gram,
• susu - 50 li,
• telur - 1 pc.,
• gula - 30g,
• mentega - 20 gram,
• aprikot kering - 50 g,
• kenari - 50g,
• krim asam - 50g.

KELUAR: 350/50g.

Giling keju cottage, kombinasikan dengan semolina, tambahkan susu, kuning telur, gula pasir, mentega, giling rata, tambahkan putih telur kocok. Hancurkan biji kacang hingga bersih, cuci dan cincang halus aprikot kering, campur dengan massa dadih, aduk rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven. Sajikan hidangan lezat dan sehat untuk ibu hamil yang disiapkan sesuai resep ini dengan krim asam.

Potongan daging zucchini dan keju cottage

Bahan-bahan:

• Zukini - 300 gram.
• keju cottage - 100 gram,
• telur - 1 buah,
• tepung terigu - 50 g,
• peterseli dan adas - 15 g,
• garam secukupnya,
• kefir - 50mg.

KELUAR: 300/50g.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan sehat untuk ibu hamil sesuai resep ini, Anda perlu mengupas zucchini, memotongnya, menambahkan sedikit garam dan biarkan selama 5-10 menit, lalu tambahkan telur, tepung, keju cottage parut, bumbu cincang halus ( 10 g), dan aduk. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam satu sendok makan dalam porsi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di kedua sisi. Sajikan dengan kefir yang dicampur dengan bumbu cincang (5 g).

Labu dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• Labu - 200g,
• Keju cottage rendah lemak - 200g,
• gula - 25 gram,
• vanillin atau kayu manis - secukupnya,
• krim asam - 40g.

KELUAR: 300/ 40 gram.

Persiapan:

Kupas labu kuning, masak hingga empuk, haluskan, campur dengan keju cottage parut, tambahkan sejumput vanillin atau kayu manis, gula pasir, aduk rata. Sajikan hidangan diet untuk ibu hamil yang disiapkan sesuai resep ini dengan krim asam.

Sayuran dipanggang dengan keju

Bahan-bahan:

• Tomat, terong, paprika - masing-masing 150 g,
• bawang - 50 gram,
• keju (keras) - 50 g,
• adas dan peterseli - 10 g,
• minyak sayur - 35 gram,
• garam secukupnya.

KELUAR: 350 gram.

Persiapan:

Potong tomat dan terong menjadi lingkaran tipis, bawang bombay dan paprika menjadi cincin tipis. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan sayuran dengan urutan sebagai berikut: tomat, bawang bombay, paprika, terong. Tambahkan sedikit garam, tambahkan bumbu, taruh lagi sederet tomat di atasnya, taburi keju parut dan panggang dalam oven sampai matang.

Bubur susu soba dengan zucchini

Bahan-bahan:

• Soba - 75 gram,
• zucchini - 100 gram,
• susu - 200 ml.,
• gula - 10 gram,
• mentega - 20 gram,
• garam secukupnya.

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Sortir soba dan panaskan dalam wajan hingga berwarna kemerahan. Kupas zucchini, potong-potong, masukkan ke dalam wajan, tambahkan susu dan masak hingga empuk, lalu tambahkan sereal yang sudah disiapkan, aduk, didihkan, tambahkan mentega, gula, sedikit garam, campur semuanya, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam oven selama 2 jam. Saat disajikan, tuangkan mentega cair.

Apa yang harus dimasak untuk wanita hamil dengan toksikosis: resep

Di sini Anda akan mengetahui apa saja yang dapat Anda persiapkan untuk ibu hamil dengan toksikosis.

Sup susu dengan Hercules

Bahan-bahan:

• Susu - 100ml,
• Sereal "Hercules" - 20 g,
• air - 50 liter,
• gula - 5 gram,
• aprikot kering - 10g,
• mentega - 5g.

KELUAR: 180 gram.

Persiapan:

Sortir sereal Hercules, tambahkan air mendidih, masak selama 10 menit, tambahkan susu panas, gula pasir, aprikot kering yang sudah direndam sebelumnya dalam air hangat dan masak hingga empuk. Tambahkan mentega sebelum digunakan.

Zrazy kukus diisi dengan telur dadar

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 200g,
• telur - 2 buah.,
• susu - 60 ml,
• roti gandum - 30 gram,
• mentega - 10g.

KELUAR: 250 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan hidangan diet selama kehamilan sesuai resep ini, daging yang sudah disiapkan bersama roti yang direndam dalam susu harus dimasukkan ke dalam penggiling daging dan diaduk rata. Siapkan telur dadar dari telur dan susu, dinginkan. Siapkan zrazy isi telur dadar dan kukus. Saat disajikan, tuangkan mentega cair.

Daging rebus petani

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 200 g,
• kentang - 200g,
• wortel - /00 gram,
• akar peterseli - 20 g,
• kacang hijau - 40 g,
• krim asam - 20 gram,
• mentega - 10 gram,
• tepung terigu - 10 gram,
• susu - 100 li,

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Rebus daging hingga setengah matang, potong kecil-kecil. Potong wortel dan akar peterseli menjadi irisan, masukkan bersama daging ke dalam panci, tambahkan air, dan masak dengan api kecil hingga cairannya benar-benar menguap.

Kupas kentang, potong-potong, dan rebus secara terpisah dalam air. Siapkan saus putih, tuangkan di atas daging, taruh kentang rebus dan kacang hijau (kalengan) di atasnya, tuangkan krim asam dan didihkan. Sebelum disajikan, tuangkan mentega cair dan taburi bumbu cincang halus.

Mempersiapkan saus. Keringkan tepung terigu dalam wajan hingga berwarna kuning muda, encerkan hingga merata dengan sedikit susu rebus dingin, tuang ke dalam susu mendidih dan masak sambil diaduk hingga diperoleh massa yang kental. Tambahkan mentega ke saus pedas.

Di sini Anda dapat melihat pilihan foto resep untuk ibu hamil yang menderita toksikosis:

Hidangan diet dengan dedak gandum selama kehamilan

Di dapur ibu hamil, resep masakan dengan dedak sangat sering digunakan. Anda juga bisa memanggang roti diet dengan dedak di rumah. Berikut ini adalah resep masakan dengan dedak gandum yang dianjurkan selama kehamilan.

Roti buatan sendiri dengan dedak

Bahan-bahan:

• Tepung terigu - 300g,
• dedak gandum - 60 g,
• gula - 201,
• garam - 4 gram,
• air - 200ml,
• mentega - 20 gram,
• ragi roti - 20 g,
• susu - 15ml.

KELUAR: 600 gram.

Persiapan:

Larutkan ragi dalam air hangat dengan sedikit gula pasir, diamkan di tempat hangat selama 1-1,5 jam hingga ragi mulai berbusa, lalu tambahkan sisa air, gula pasir, garam, tepung terigu campur dedak, uleni hingga rata, tambahkan di akhir adonan mentega cair (margarin) dan taruh di tempat hangat selama 2-3 jam. Selama proses fermentasi, uleni adonan sebanyak 2-3 kali. Gilas adonan yang sudah jadi, potong-potong tebal, kepang, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan biarkan selama 30 menit di tempat hangat, lalu olesi permukaan produk dengan susu dan panggang selama 30-40 menit di dalam oven. pada suhu 220-240 °C.

Roti pipih dengan keju dan dedak

Bahan-bahan:

• dedak gandum - U00 g,
• krim asam - U50 g,
• keju - 60 gram,
• telur - 3 buah,
• gula - 20 gram.

KELUAR: 300 gram.

Persiapan:

Rebus krim asam, tambahkan dedak, aduk, dinginkan, tambahkan keju parut, telur, gula pasir, uleni hingga rata, potong kue pipih dan panggang dalam oven selama 30-40 menit,

Telur cincang dengan dedak

Bahan-bahan:

• Telur - 2 buah,
• Kefir - 50ml,
• dedak gandum - 10 g,
• adas, peterseli - 10 g.

KELUAR: 150 gram.

Persiapan:

Cincang halus telur rebus, kombinasikan dengan dedak yang sudah disiapkan sebelumnya, kefir (yogurt), taburi dengan bumbu cincang halus.

Persiapan awal dedak: tuangkan air mendidih di atas dedak gandum dengan perbandingan air dan dedak 1:4 atau 1:5 dan simpan dalam wadah bertutup tertutup dalam penangas air selama 20-40 menit

Borscht Lituania dengan dedak

Bahan-bahan:

• Kefir - 150 ml,
• air - 150 li,
• bit - 120 g,
• mentimun segar - 160 g,
• bawang hijau - 20 g,
• dedak gandum - 20 g,
• telur - 1 pc.,
• peterseli, adas - 10g.

KELUAR: 500 gram.

Persiapan:

Kefir dingin dan encerkan dengan air matang dingin. Potong bit rebus kupas dan mentimun segar menjadi irisan tipis, potong bawang hijau, campur semua sayuran, tuangkan kefir, tambahkan dedak yang sudah disiapkan sebelumnya. Saat disajikan, letakkan telur rebus, krim asam di piring, dan taburi bumbu cincang halus.

Casserole Beras Labu dan Dedak

Bahan-bahan:

• Labu - 500g,
• nasi - 80 gram,
• dedak gandum - 10 g,
• air - 120mg,
• susu - 100 mg,
• telur - 2 buah.,
• krim asam - 10 gram,
• garam secukupnya.

KELUAR: 600 gram.

Persiapan:

Cuci labu kuning, buang bijinya, potong, tambahkan beras yang sudah dicuci dan direndam selama 1-2 jam, tambahkan sedikit garam, tambahkan air dedak, aduk rata, letakkan massa yang dihasilkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 25-30 menit, lalu tuang telur kocok dengan susu ke permukaan casserole dan panggang lagi 10-15 menit. Saat disajikan, tuangkan krim asam.

Casserole kubis dan daging rebus dengan dedak

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 400 g,
• susu - 80ml,
• dedak gandum - 40g,
• telur - 2 buah.,
• daging sapi - 250g,
• keju - 20 gram,
• minyak sayur - 6 gram,
• krim asam - 40 g,
• garam secukupnya.

KELUAR: 600 gram.

Persiapan:

Cuci, kupas, potong kubis, rebus dalam susu hingga hampir matang, lalu aduk, tambahkan dedak gandum dan didihkan lagi selama 5-10 menit, lalu dinginkan, tambahkan telur mentah, garam, aduk rata. Tempatkan setengah dari massa yang dihasilkan di atas loyang, taburi dengan daging cincang rebus dan goreng ringan di atasnya, tutupi dengan sisa massa kubis, taburi dengan keju parut, taburi dengan minyak dan panggang dalam oven sampai matang. Saat disajikan, tuangkan krim asam.

Puding sayur dengan dedak

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 300 g,
• wortel - /50 gram,
• kentang - /50 gram,
• dedak gandum - 40 g,
• telur - 3 buah,
• susu - 40 liter,
• minyak sayur - 25 gram,
• garam secukupnya.

KELUAR: 600 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan puding sayur untuk ibu hamil menurut resep ini, Anda perlu mencuci kembang kol, memisahkan daunnya, mencuci batangnya, membilas batangnya, memotongnya hingga halus, mencuci daunnya, memotongnya menjadi potongan-potongan, melewati potongan daun melalui a penggiling daging. Campur kubis yang sudah disiapkan dengan wortel yang diparut halus, kentang potong-potong, dedak, direndam sebelumnya dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam, aduk rata, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20-25 menit, lalu aduk rata. massa, tuangkan susu encer dengan tambahan minyak sayur, telur kocok dan panggang lagi selama 10 menit.

Artikel ini telah dibaca 62.571 kali.

Sudah dibaca: 17584 kali

Kehamilan adalah masa bagi setiap wanita di mana dia bisa merasa seperti penyihir sejati, karena dia menciptakan manusia kecil dari ketiadaan. Dan bahan pembangun bayi yang belum lahir adalah darah dan jaringan tubuh ibu. Atau lebih tepatnya, bayi mengambil semua nutrisi dari tubuh ibu, dan ibu harus, dan bahkan wajib, makan dengan benar selama hamil.

Kesehatan calon bayi sepenuhnya bergantung pada nutrisi ibu hamil. Cara makan selama kehamilan; hidangan apa yang sangat sehat; apa yang harus dilakukan jika Anda tidak nafsu makan, serta resep untuk ibu hamil, baca terus.

Nutrisi untuk ibu hamil

Anak yang sehat dan kuat adalah hasil dari apa yang dimakan ibunya selama hamil, cara ibu mengikuti pola makan, dan suasana hati yang dibawanya selama masa kehamilan. Kebiasaan makan yang salah menyebabkan terganggunya pembentukan sistem saraf, kulit dan organ dalam anak.

Oleh karena itu, Anda perlu memberikan perhatian khusus terhadap pola makan harian Anda selama seluruh masa kehamilan agar tidak membahayakan bayi tercinta dan memberinya kesehatan yang baik sejak lahir.

Dalam kehidupan kita sehari-hari, kita tidak memikirkan pola makan, kualitas makanan dan hidangan. Bergizi, segar dan menggugah selera - tidak selalu menyehatkan, terutama bagi ibu hamil.

Kehamilan adalah alasan yang bagus untuk memikirkan pola makan yang sehat, untuk mengajari diri sendiri dan seluruh anggota keluarga untuk makan makanan yang benar dan sehat.

Penting bagi ibu hamil untuk mengetahui:

Diet harian Anda harus mencakup berbagai jenis makanan. Anda tidak boleh makan makanan yang monoton, meskipun Anda benar-benar menginginkannya.

Kehamilan bukan alasan untuk hanya makan acar atau es krim. Anda berisiko memperburuk fungsi ginjal Anda sendiri, mengalami edema, dan menyebabkan hipoksia janin pada bayi. Makanan ibu hamil ibarat karpet warna warni, setiap hari selalu ada yang baru, cerah dan indah.

Makan apa ya:

Daging tanpa lemak - ayam, kalkun, daging sapi muda.

Ikan – direbus atau dikukus, bisa dipanggang di oven. Tidak pernah diasinkan atau diasapi.

Telur ayam - telur dadar, casserole kukus dengan telur, dan telur rebus saja.

Buah-buahan dan sayuran ditanam di wilayah Anda. Tidak ada yang eksotis. Alergi saat hamil tidak hanya tidak membuat Anda terlihat lebih baik, tapi juga membahayakan bayi Anda. Anda juga tidak boleh makan buah beri liar: stroberi dan lingonberry, karena mengandung banyak asam, yang berbahaya bagi gigi selama kehamilan.

Buah-buahan kering - dalam kolak, murni atau makanan penutup.

Sereal – nasi, soba, jelai mutiara, jelai, jagung. Bubur sereal pagi adalah obat yang sangat baik untuk perkembangan janin yang tepat.

Roti dengan dedak dan kerak renyah. Makanlah makanan yang dipanggang dan produk kue shortcrust dengan hati-hati. Mereka menambah berat badan.

Produk susu adalah sumber kalsium dan protein yang bagus untuk bayi Anda. Dianjurkan untuk minum susu selama kehamilan, ini sangat membantu melawan sakit maag.

Kompot dari buah-buahan dan beri segar dan kering.

Agar-agar buatan sendiri, bukan dari tas.

Teh hijau, tapi tidak lebih dari 3 cangkir per hari

Minumlah teh herbal dan ramuan dengan hati-hati selama kehamilan. Mereka memiliki aktivitas biologis yang besar dan mempengaruhi setiap wanita hamil secara berbeda.

• Makanan kaleng dan bumbu perendam
• Sosis, sosis, dll.
• Produk asap
• Ikan asin dan asap
• Makanan pedas, asin dan asam
• Jamur dan hidangan yang dibuat darinya
• Kacang polong, buncis, dan polong-polongan apa pun
• Daging berlemak, ikan dan unggas
• Memanggang: roti putih, muffin, kue, kue kering, dan kue kering.
• Kembang gula: coklat, permen coklat, batangan dan produk rasa
• Es krim
• Alkohol, termasuk makanan yang mengandungnya
• Limun dan air berkarbonasi produksi industri
• Beberapa buah-buahan: stroberi, raspberry, stroberi, kiwi, lingonberry, buah jeruk

Resep untuk ibu hamil

Ayam dengan sayuran

Bahan-bahan:

• Irisan ayam
• Minyak zaitun
• 1 sendok teh. kaldu
• 3 tomat
• 2 terong
• 1 timun Jepang
• 1 buah. Bawang
• Garam secukupnya

Metode memasak:

1. Cuci fillet dan potong-potong. Goreng sebentar dalam panci dengan minyak zaitun, lalu angkat dan sisihkan.
2. Dalam minyak yang sama, goreng semua sayuran dalam bentuk kubus, tidak lebih dari 5-7 menit. Lalu tata dagingnya, tuang kaldu dan tambahkan garam. Rebus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Sajikan dengan bumbu dan salad sayuran segar.

Apel panggang

Camilan yang cukup cepat dan sehat. Cuci beberapa apel kecil, potong bagian tengahnya dan masukkan ke dalam loyang. Taburi apel dengan gula halus, tuangkan beberapa sendok makan air dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 15 menit.Apel yang sudah jadi bisa dimakan terpisah, atau bisa juga dihaluskan dengan garpu dan dicampur dengan keju cottage. Untuk rasa manis, tambahkan setetes madu.

minuman wortel

Bahan-bahan:

• 1 wortel
• Setengah ikat peterseli (daun)
• 100 gram. kefir

Metode memasak:

Potong wortel menjadi kubus dan haluskan dalam blender, tambahkan daun peterseli dan kefir. Kocok semuanya. Anda bisa menambahkan garam sesuai selera.

Apa yang harus dilakukan jika ingin makan kapur? Kebetulan Anda sangat ingin makan sepotong kapur putih.

Ini berarti bayi Anda sedang mengembangkan kerangka tulang. Mulailah makan keju cottage alami setiap hari.

Bukan dadih atau massa dadih, tapi keju cottage sederhana. Tambahkan juga bubuk kulit telur ke dalamnya. Untuk bedaknya, kumpulkan cangkang telur, bilas dengan air mengalir, lalu keringkan di atas handuk.

Giling cangkangnya dengan tangan Anda lalu di penggiling kopi. Sejumput bedak ini saja akan membantu Anda mengatasi keinginan akan kapur, dan bayi Anda akan mendapatkan tulang dan gigi yang kuat.

Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak nafsu makan sama sekali?

Minum milkshake. Tidak perlu dikunyah, cukup teguk beberapa kali, lalu habiskan gelasnya sampai habis. Susu adalah makanan sekaligus minuman.

Apakah Anda menderita toksikosis dan meminta semua makanan Anda kembali?

Sarannya sederhana: makanlah camilan atau kerupuk. Bukan makanan untuk ibu hamil, namun produk ini telah membantu dan terus membantu jutaan wanita. Letakkan saja beberapa pengering atau biskuit di samping tempat tidur Anda di meja samping tempat tidur di malam hari, dan makanlah di pagi hari segera setelah Anda bangun.

Baru kemudian bangun dari tempat tidur. Setelah beberapa hari, Anda akan menyadari bahwa Anda tidak lagi merasa mual.

Makanlah dengan sehat selama kehamilan dan ingat Anda adalah "Penyihir"!

Semoga sukses, kesehatan, kesabaran, dan bayi yang kuat!

Salah satu pertanyaan terpenting yang muncul bagi seorang wanita hamil adalah bagaimana cara makan yang benar atau perubahan apa yang harus dilakukan pada menunya sehubungan dengan “situasi menariknya”. Jika seorang wanita menganut prinsip pola makan sehat sebelum hamil, maka pola makan “hamil” nya tidak akan mengalami perubahan yang berarti. Hanya ibu hamil yang suka makan apa pun dan kapan pun mereka mau dalam keadaan menganggur yang harus beradaptasi secara serius.

Berbicara tentang nutrisi ideal untuk ibu hamil, kita tidak boleh melupakan dua hal. Pertama. Banyak ibu hamil yang yakin bahwa nutrisi yang tepat berarti perlombaan mendapatkan vitamin yang akan membantu anak tumbuh cerdas, sehat dan cantik. Faktanya, perlombaan untuk mendapatkan utilitas ini sedikit berlebihan. Yang jauh lebih penting bukanlah apa yang akan dimakan seorang wanita selama kehamilan, tetapi apa yang ada dalam cadangan tubuhnya, yaitu sebelum hamil. Dan poin kedua. Selama toksikosis, ketika tubuh wanita sedang dibangun kembali dan sangat sulit untuk melakukannya, yang utama bukanlah APA yang dimakan, tetapi MAKAN saja. Mengidam makanan tertentu seharusnya tidak membingungkan, terutama pada tahap awal kehamilan. Seperti yang ditulis oleh dokter kandungan terkemuka William dan Martha Sears dalam salah satu buku mereka, hasrat terhadap makanan dapat mencerminkan kebijaksanaan tubuh kita: “Pertimbangkan dua makanan yang paling umum membuat ketagihan: makanan asin dan keripik kentang. Makanan ini kaya akan garam yang penting bagi tubuh, selain itu menyebabkan rasa haus sehingga memaksa Anda untuk minum lebih banyak air. “Mungkin tubuh mengetahui bahwa ia membutuhkan cairan ekstra untuk mengisi ‘kolam renang’ ketuban bayi. Kutipan dari buku tersebut tidak boleh dianggap sebagai izin untuk mengonsumsi makanan "terlarang" dalam jumlah yang luar biasa - Anda hanya perlu mendengarkan keinginan "hamil" dan menguraikan pesan-pesan tubuh Anda dengan benar.

Menu ibu hamil

Prinsip dasar nutrisi ibu hamil adalah makanan secukupnya dan variasi meja. Pola makan tradisional tiga kali sehari sama sekali tidak cocok untuk ibu hamil. Pilihan terbaik adalah 5-6 kali makan dalam porsi lebih kecil. Idealnya, seorang wanita hamil harus menghindari semua jus buah dan sayuran komersial, limun, sosis, makanan yang mengandung bahan kimia, pengawet dan pewarna.

Yang terbaik adalah mengecualikan produk manisan dan tepung dari menu "hamil". Hal ini disebabkan selama kehamilan proses penyerapan karbohidrat berubah – karbohidrat mulai diserap lebih cepat, sehingga kadar glukosa dalam darah menjadi tidak teratur. Beban pada pankreas, yang memproduksi insulin pada ibu dan anak, meningkat - hal ini dapat menyebabkan diabetes kehamilan dan kelebihan berat badan pada bayi. Diabetes yang diderita ibu kemungkinan besar akan hilang segera setelah melahirkan, namun ada sebagian kecil kasus yang menetap atau menjadi lebih parah pada kehamilan berikutnya. Dan, tentu saja, diabetes ibu dan berat badan berlebih pada anak dapat mempersulit proses persalinan. Tentu saja, mengecualikan karbohidrat sepenuhnya dari makanan adalah salah. Anda hanya perlu mengganti karbohidrat sederhana dengan karbohidrat kompleks. Pilihan ideal adalah memasukkan bubur ke dalam menu harian wanita hamil: bubur baik untuk usus, mengandung vitamin dan unsur mikro yang diperlukan, secara perlahan dan untuk waktu yang lama meningkatkan kadar gula darah dan, tidak seperti karbohidrat sederhana, hampir tidak berkontribusi terhadap obesitas. . Bubur paling sehat terbuat dari sereal gandum utuh - jelai mutiara, oat, soba, bulgur. Tentu saja, memasaknya membutuhkan waktu lebih lama daripada serpihan, tapi itu sepadan. Namun, Anda dapat membantu bubur matang lebih cepat jika Anda merendam sereal terlebih dahulu selama beberapa menit atau bahkan semalaman.

Resep. Oatmeal gandum utuh

Bahan-bahan: 150 gr oatmeal, 250 ml air, 250 ml susu, gula pasir dan garam secukupnya, beri.

Persiapan. Bilas sereal, tambahkan air, tambahkan garam, nyalakan api dan, aduk terus, didihkan. Masak dengan api sedang selama 20-25 menit. Tuang susu. Saat susu mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tutup panci dengan penutup dan masak bubur selama sekitar 30 menit. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan bubur dengan buah beri segar.

Bahan-bahan: 400 g jelai mutiara, 70 g zaitun, 70 g caper, 100 g kacang pinus, 2 sendok teh herba Italia kering (thyme, oregano), 1 ikat daun bawang, 1 ikat peterseli, ; untuk sausnya - 3 sendok makan jus lemon, kulit satu buah lemon, 60 g minyak zaitun, 1 sendok makan mustard, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan. Rendam jelai mutiara selama 8-12 jam atau semalaman. Tuangkan air segar di atas jelai mutiara, tambahkan daun salam, garam dan masak hingga empuk selama kurang lebih satu jam. Untuk sausnya, campurkan mustard dengan minyak zaitun, tambahkan air jeruk lemon, kulit lemon, garam, merica, dan sedikit gula. Campur dengan baik. Bumbui jelai dengan saus, tambahkan bumbu kering, aduk. Potong buah zaitun dan tambahkan ke salad bersama caper. Tambahkan kacang pinus, daun bawang cincang halus, dan peterseli. Aduk dan diamkan setidaknya selama setengah jam. Saladnya sudah siap!

Saran. Caper bisa diganti dengan zaitun hijau.

Yang boleh dimakan ibu hamil dalam jumlah berapa pun adalah sayur-sayuran. Selain camilan dan hidangan utama dari sayuran, Anda bisa membuat jus segar setiap hari (terkadang dengan tambahan apel), serta smoothies. Jika dipadukan dengan sereal, hidangan sayuran apa pun bisa menjadi sangat memuaskan.

Resep. Zucchini diisi dengan bulgur dan keju feta

Bahan-bahan: 3 buah zucchini ukuran kecil, 200 g keju feta, 50 g bulgur, 100 ml air, 3 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 1 butir telur, 3 sendok makan minyak zaitun, segenggam daun mint, garam dan merica secukupnya.

Persiapan. Potong zucchini menjadi dua memanjang, keluarkan ampasnya dengan hati-hati dan potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan goreng sebentar dengan minyak. Tambahkan bubur zucchini dan didihkan selama 5 menit. Tuangkan air mendidih di atas bulgur dan masak selama 10 menit. Campur bulgur dengan bubur zucchini, telur, keju feta yang dihancurkan, bawang putih yang dihancurkan, daun mint cincang. Lada isinya dan, jika kejunya tidak terlalu asin, tambahkan garam. Isi perahu zucchini dengan isian dan masukkan ke dalam loyang. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10-15 menit. Anda bisa menyajikan zucchini isi sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.

Nasihat. Anda bisa menggunakan peterseli atau adas sebagai pengganti mint. Brynza bisa diganti dengan suluguni atau feta.

Ibu hamil perlu mengonsumsi daging dan ikan secara rutin (beberapa kali dalam seminggu). Baik untuk memasak sup daging dan ikan, serta mengukus daging atau ikan. Setiap hari atau dua hari sekali, ibu hamil perlu makan telur, dan sebaiknya yang segar. Telur bisa digunakan untuk membuat telur dadar yang sehat. Anda tidak dapat melakukannya tanpa telur saat membuat casserole yang lezat.

Resep. Casserole dengan daging cincang dan brokoli

Bahan-bahan: 500 g daging cincang, 300 g brokoli (segar atau beku), 2 butir telur, 3 sendok makan remah roti, 100 ml krim 20% lemak, 100 g keju parut, garam dan lada hitam bubuk.

Persiapan. Tambahkan telur, remah roti, garam dan merica ke daging cincang. Uleni dengan baik dan letakkan di loyang. Meratakan. Letakkan brokoli di atas daging cincang. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, tuang krim, aduk. Tuangkan campuran ke atas brokoli dengan hati-hati. Taburkan keju parut di atasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan masak selama 50-60 menit.

Wanita hamil membutuhkan minyak, terutama mentega. Dapat ditambahkan dimana saja, dalam jumlah total 5-7 sendok teh per hari. Dan, tentu saja, tidak mungkin membayangkan menu ibu hamil tanpa produk susu dan susu fermentasi - mengandung kalsium yang diperlukan untuk ibu dan anak. Ada baiknya jika ibu hamil menyiapkan dadih dan yoghurt buatan sendiri untuk dirinya sendiri. Kita juga tidak boleh lupa bahwa kalsium adalah unsur mikro yang berubah-ubah dan paling baik diserap di malam hari, oleh karena itu, misalnya, disarankan untuk makan keju cottage untuk makan malam. Jika Anda tidak menyukai produk susu, Anda bisa memenuhi kebutuhan kalsium dengan makanan lain - kaldu tulang, ikan yang dipanggang atau direbus, yang tulang kecilnya melunak hingga bisa dikunyah. Kalsium banyak ditemukan pada biji wijen, kacang-kacangan, brokoli, dan sayuran berdaun hijau.

Makanan penutup dan minuman untuk ibu hamil

Alih-alih yang manis-manis, ibu hamil bisa makan madu setiap hari, tapi tidak banyak (2-3 sendok teh), segenggam buah kering dan beberapa buah segar (tapi tidak lebih dari dua per hari). Kita tidak boleh lupa bahwa buah-buahan merupakan sumber karbohidrat sederhana. Mereka dengan cepat meningkatkan kadar glukosa darah (walaupun terkadang hal ini perlu), namun peningkatan tersebut selalu diikuti dengan penurunan tajam. Selain itu, fruktosa (karbohidrat yang terdapat pada buah-buahan) dapat dengan mudah diubah menjadi lemak, sehingga mengonsumsi buah dalam jumlah banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan bagi ibu hamil dan bayinya.

Sedangkan untuk minuman, sebaiknya ibu hamil melupakan keberadaan kopi dan teh kental. Anda bisa minum sawi putih sebagai pengganti kopi - tidak mengandung kafein. Dan alih-alih teh hitam atau hijau biasa, seduhlah teh herbal yang bermanfaat bagi ibu hamil: dari daun raspberry, mint, lemon balm, alfalfa, jelatang, dan herba lainnya. Anda bisa menambahkan jahe, madu, lemon ke dalam minuman. Anda dapat menyeduh jamu baik secara individu atau di “perusahaan”.

P.S. Lihat katalog kami untuk resep ibu hamil lainnya.

Ekaterina Maryanova
Dokter kandungan-ginekolog, Moskow

Setidaknya ada sepuluh pilihan klasifikasi yang diketahui untuk hidangan sehat dan memuaskan ini! Misalnya, menurut produk utama pembuatan sup, hidangan pertama dibagi menjadi daging, ikan (kuping), “marinara” (berbahan dasar makanan laut), jamur, sereal, keju, sayur, dan bahkan buah! Selain itu, sup berbeda dalam metode persiapannya: kaldu (atau sup bening), sup saus tradisional untuk masakan kita, sup kental, okroshka, sup pure, sup manis, dll. Pilihan klasifikasi lainnya didasarkan pada jenis bahan dasar cair. Sup. Selain air dan berbagai kaldu, hidangan pertama disiapkan berdasarkan kvass, susu dan krim, produk susu fermentasi (kefir, tan, ayran, susu panggang fermentasi, susu kental, dan bahkan yogurt), serta sayuran atau jus buah. Kebanyakan sup biasanya disajikan panas, tetapi ada juga pilihan hidangan pertama yang disajikan hanya dalam keadaan dingin - misalnya, gazpacho Spanyol yang terbuat dari bubur tomat atau berbagai jenis okroshka, yang sangat kaya akan masakan Slavia.

Konsep “hidangan pertama”, yang menyatukan berbagai macam sup, bukanlah suatu kebetulan. Di sebagian besar negara, merupakan kebiasaan untuk memulai makanan utama dengan sup: makanan ini dicerna lebih cepat dan lebih mudah daripada makanan padat, tanpa mengharuskan tubuh mengeluarkan cairan lambung berlebih dan memfasilitasi pencernaan dan penyerapan protein dan lemak.

Dan beberapa jenis sup dapat dengan mudah disebut sebagai “hidangan pertama dan satu-satunya”, karena rasa kenyangnya berhasil menggantikan makan siang utuh - misalnya, beshbarmak Uzbek, kulesh Ukraina, atau sup kacang Bavaria dengan buku jari (kaki babi).

Tentu saja, tidak semua sup memiliki kalori yang tinggi dan memberatkan pencernaan. Sebaliknya, masakan dunia menawarkan banyak sekali sup ringan dan sehat yang dapat memuaskan rasa lapar dengan sempurna tanpa membebani tubuh dengan lemak berat. Itu sebabnya ahli gizi selalu memasukkan sup ke dalam diet terapeutik mereka. Tak terkecuali pola makan yang dianjurkan untuk ibu hamil: sajian pertama harus ada dalam menu sehari-hari ibu hamil. “Keberhasilan diet” ini dapat dijelaskan dengan sangat sederhana – ini semua tentang kandungan cairan yang tinggi pada sajian pertama. Kelebihan cairan merupakan khasiat sup yang sangat berharga, yang menyebabkan rasa kenyang dengan jumlah yang dimakan sedikit. Dengan mengisi perut, makanan cair dengan cepat menghilangkan rasa lapar. Namun, tidak serta merta harus mengandung banyak kalori.

Resep sup sehat untuk ibu hamil

Prapaskah borscht

Bahan (untuk 4 porsi):

• 2–3 bit berukuran sedang;
• 300 gram kubis putih;
• 4 hal. kentang;
• 1–2 wortel;
• 1 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• jus 1/2 lemon;
• 1 sendok teh. sesendok pasta tomat;
• 1/2 sdm. sendok makan akar seledri kering;
• 1–2 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya.

Persiapan:

Cuci bit, tambahkan air dan masak selama satu jam. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, parut wortel di parutan sedang. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan minyak dan tumis, aduk, dengan api kecil selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Potong kubis, potong kentang menjadi kubus kecil, kupas siung bawang putih. Tambahkan semuanya ke dalam wajan dengan sayuran tumis, tambahkan air dan didihkan dengan api maksimal. Kemudian kecilkan api kembali menjadi sedang, tutup dan masak hingga sayuran empuk (30-40 menit). Dinginkan bit yang sudah jadi, kupas dan parut di parutan kasar. Campur bit dengan jus lemon dan pasta tomat, tambahkan ke dalam sup bersama seledri, tambahkan garam dan didihkan kembali. Sajikan borscht tanpa lemak dengan krim asam, telur rebus, daun bawang, panas atau dingin.

Sup keju Perancis. Resep sederhana

Bahan-bahan:

• 4–5 buah. kentang;
• 2–3 kepala bawang;
• 2 wortel;
• 300 gr keju krim leleh,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis, potong wortel menjadi irisan setebal 2-3 mm, potong kentang menjadi irisan. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air, didihkan, tutup dan masak dengan api sedang hingga empuk (30-40 menit). Parut keju olahan di parutan kasar atau haluskan dengan garpu, tambahkan ke dalam sup, tambahkan garam dan masak lagi selama 15 menit. Sebelum disajikan, hiasi sup yang sudah jadi dengan peterseli keriting atau taburi basil kering.

Sup ikan laut

Bahan-bahan:

• 400 g ikan merah (trout, salmon atau salmon merah muda);
• 400 g ikan putih (pike perch, cod);
• 2 buah. kentang;
• 1 kepala bawang;
• 30 gram akar peterseli;
• 5–6 buah. kacang manis;
• 3 buah. daun salam,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Potong bawang bombay menjadi 4 bagian, potong kentang menjadi potongan atau kubus kecil. Cuci dan cincang halus akar peterseli. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air dan masak dengan api sedang, tanpa tutup, sampai kentang empuk (sekitar 30 menit). Kemudian tambahkan garam, tambahkan kacang polong dan daun salam dan masak lagi selama 5 menit. Cuci ikan, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam wajan dan masak dengan api sedang selama 10 menit. Untuk membuat sop ikan lebih enak, disarankan untuk menyiapkannya dari dua jenis ikan. Saat disajikan, sup ikan laut bisa dihias dengan beberapa irisan tomat segar atau seiris lemon.

Sup kusir

Bahan (per 1 porsi)kamu):

• 200 ml kaldu sapi atau ayam;
• 50–100 g keju keras atau semi-keras;
• 1/2 kepala bawang;
• 3–4 tangkai adas;
• 1-2 potong roti putih;
• 1 sendok teh minyak sayur,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Cincang halus bawang bombay (dalam bentuk kubus) dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Goreng roti (sebaiknya di pemanggang roti) sampai muncul kerak kecil (Anda bisa mengganti roti tawar dengan roti gandum, roti pita, atau roti pita). Cincang halus adas, parut keju di parutan halus atau sedang. Tempatkan roti panggang di piring dalam atau cangkir kaldu; Letakkan bawang goreng di atas roti panggang, taburi keju parut dan adas. Tuang kaldu yang dipanaskan hingga 40–50°C dan sajikan.

Tag:

Selama kehamilan, seorang wanita harus makan semuanya! Dan ini bukan masalah kuantitas, karena banyak yang mencoba membenarkan diri mereka sendiri dengan mengonsumsi makanan tertentu dalam dosis yang mematikan... Yang terpenting adalah kualitas produk dan pengaruhnya terhadap tubuh ibu dan bayi yang dikandungnya.

Semakin banyak vitamin yang diterima seorang ibu, semakin baik dan normal perkembangan bayinya di masa depan. Banyak sekali rekomendasi tentang manfaat sayur mayur, buah-buahan, sereal, daging dan lain-lain. Namun, sup saat hamil, tidak seperti hidangan lainnya, memiliki efek khusus pada tubuh ibu hamil. Penting untuk dicatat fakta bahwa kursus pertama membawa dampak besar tidak hanya pada wanita hamil. Dan jika hidangan ini juga disiapkan dengan benar, tidak ada harganya!

Beberapa wanita, karena alasan tertentu, menolak kursus pertama... pada kenyataannya, mereka memiliki efek menguntungkan pada tubuh dan berkontribusi pada fakta bahwa bayi masa depan, yang berkembang di dalam rahim, menerima semua zat yang diperlukan, dan ibu menerima semua zat yang diperlukan. tidak mengalami kerusakan apa pun pada tubuh Anda.

Sup apa yang tidak terlalu sehat untuk dimakan selama kehamilan?

Beberapa wanita sangat menyukai sup coklat kemerah-merahan sampai gila. Selama kehamilan, ini adalah masalah yang agak kontroversial, karena keberadaan asam dalam coklat kemerah-merahan dapat memicu mulas. Jika calon ibu yakin bahwa dia tidak akan membahayakan kesejahteraan pribadinya - mengapa tidak?!

Agar sop coklat kemerah-merahan lebih aman bagi calon ibu, sebaiknya diolah dengan menggunakan kaldu ayam. Juga sangat disarankan untuk tidak menggoreng, tetapi menambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam kaldu segar, tanpa menumisnya.

Beberapa orang sangat senang mengonsumsi sup kacang polong selama kehamilan - ini juga bukan suatu pilihan. Meskipun, sekali lagi, semuanya sangat individual. Seperti yang Anda tahu, kacang polong memicu perut kembung. Tergantung pada tahap kehamilannya, ibu hamil mungkin sudah mengalami ketidaknyamanan di area usus. Dan setelah makan sup seperti itu, segalanya menjadi lebih buruk.

Para wanita hamil yang menyiapkan sup jamur selama kehamilan berhak mendapatkan “pujian” khusus! Ini adalah perilaku yang cukup berisiko! Anda tidak pernah tahu jamur apa yang digunakan dan bagaimana pengaruhnya terhadap kondisi umum seorang wanita dan perkembangan bayi. Beberapa ibu menyiapkan sup dengan champignon, percaya bahwa ini adalah pilihan paling aman di antara semua jenis sup jamur. Jika Anda memang menginginkannya, maka Anda bisa memanjakan diri sendiri. Namun tidak sering.

Secara umum, sup untuk ibu hamil harus jenuh dengan nutrisi dan vitamin dalam jumlah maksimal. Seharusnya tidak berlemak atau dibumbui dengan banyak bumbu. Setiap wanita memiliki kekhasan tersendiri dalam menyiapkan sup, setiap wanita tahu jenis sup apa yang dia inginkan pada saat tertentu. Dan di sini penting untuk dicatat bahwa jika seorang wanita dalam posisi menarik menginginkan sesuatu yang spesifik, dia harus mendapatkannya.

Sup paling sehat untuk ibu hamil

Salah satu hidangan paling sehat untuk ibu hamil adalah sup sayur. Bagi ibu hamil, lebih lembut karena tidak memberikan tekanan yang kuat pada perut, memberi nutrisi pada tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan pada saat yang sama memiliki rasa yang agak lembut dan halus.

Tentu saja sup apa pun selama kehamilan memiliki efek menguntungkan pada perkembangan bayi dan kesejahteraan wanita. Anda tidak akan pernah merasa cukup dengan hidangan ini sehingga Anda merasa “kejenuhan”. Dan omong-omong, ini sangat penting bagi ibu hamil. Di antara masakan pertama yang memiliki manfaat khusus bagi tubuh wanita, berikut ini yang bisa kita ketahui.

Ini jauh dari coklat kemerah-merahan dan terlebih lagi sup kacang polong selama kehamilan! Pilihan ideal hanyalah kaldu daging. Enak kapan saja sepanjang tahun - saat dingin, sup ini bisa dimakan panas, dan saat panas, bisa dimakan dingin. Anda bisa menambahkan remah roti segar atau telur rebus ke dalam kaldu. Ini adalah sup yang sangat ringan dan lezat, jika Anda bisa menyebutnya demikian, yang akan selalu relevan.

Pilihan terbaik adalah sup tanpa daging. Dan sup apa pun. Tubuh wanita tidak akan menyia-nyiakan energinya untuk aktivitas enzim yang diperlukan untuk pengolahan daging. Lebih baik memakannya secara terpisah nanti.

Jika Anda menambahkan paprika dan kacang hijau ke dalam sup paling sederhana, warnanya tidak hanya menyenangkan dan terlihat sangat menggugah selera, tetapi juga memiliki manfaat!

Jika ibu hamil sangat menginginkan sup jamur, pilihan terbaik, seperti telah disebutkan, adalah sup dengan champignon. Pertama, ini adalah jamur yang paling aman dari sudut pandang Anda tidak akan salah memilihnya, dan pastinya tidak beracun, dan kedua, lebih ringan dari jamur lainnya.

Bagi wanita hamil, sup apa pun mungkin terasa hambar atau, sebaliknya, dia hanya akan memilih hidangan pertama. Di sini perlu dicatat fakta bahwa, sebagai pilihan, sebagai hidangan pertama, seorang wanita dapat membuat okroshka! Atas kebijaksanaan pribadinya, dia bisa menambahkan sayuran apa pun ke sana, dia bisa membuatnya menjadi daging atau ikan. Yang paling penting adalah menuangkan okroshka dengan apa. Jika seorang wanita hamil menginginkan okroshka dengan kvass, usaha dan pembuatan kvass sendiri sepadan dengan usahanya. Lebih baik membeli whey dari nenek di pasar. Kefir dan susu lainnya juga harus dipilih dengan hati-hati. “Sup sayur” berupa okroshka ini akan sangat bermanfaat bagi ibu hamil.

Sup krim. Ini adalah fashion baru yang kini menjadi ciri khas hampir semua negara di dunia. Keunggulannya adalah tubuh tidak perlu mengeluarkan tenaga tambahan untuk mengolah makanan di perut, karena supnya sudah bisa diolah secara praktis. Jenis sup selama kehamilan ini memiliki efek positif pada kesejahteraan wanita secara umum dan bayinya.

Wanita yang berada dalam posisi menarik harus ingat bahwa pola makan mereka harus bervariasi! Sup tentunya harus dimasukkan dalam menu makanan setiap ibu hamil. Pilihan ideal untuk ibu hamil tentu saja adalah sup sayur yang mengandung lemak sesedikit mungkin, digoreng dan dibumbui dengan bumbu pedas.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+