Resep sayap dengan madu dan kecap. Dalam saus mustard madu. Sayap ayam dengan biji wijen

Masakan Asia mengalami lonjakan popularitas di Rusia dalam beberapa tahun terakhir. Saat ini, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep masakan Asia di gudang kulinernya.

Hal ini tidak mengherankan, karena produk tradisional Asia seperti jahe, kecap, cuka beras, dan minyak wijen saat ini dapat dibeli di supermarket mana pun.

Ayam Asia adalah salah satu hidangan paling sederhana, karena ayam cocok dengan saus dan bumbu Asia yang manis, asam, dan pedas.

Rasa klasik dari rasa ini adalah kombinasi madu dan kecap. Dan sayap ayam yang dimasak dengan bumbu ini dijamin gurih dan gurih.

Memasak camilan cepat di dalam oven

Pertama, siapkan bumbunya - masukkan kecap, madu, minyak, dan jus lemon ke dalam cangkir. Campur semuanya dengan seksama, pastikan madu benar-benar tersebar di dalam cairan.

Cairkan sayap ayam jika masih beku, dan cukup bilas sayap ayam yang sudah dingin dan tepuk-tepuk perlahan dengan serbet.

Tuangkan bumbu marinasi di atasnya dan biarkan terendam di tempat dingin sebentar, minimal 30 menit, tetapi sebaiknya beberapa jam.

Saat sayap sudah direndam, panaskan oven hingga 180 derajat, lapisi loyang dengan kertas roti agar tidak lengket, dan letakkan sayap di atasnya. Taburi dengan cabai.

Panggang daging selama 30 menit. Terakhir, Anda bisa meletakkan sayap di bawah panggangan selama kurang lebih lima menit, jika oven Anda memiliki fungsi seperti itu, maka daging akan memiliki kulit berwarna coklat keemasan.

Sayap siap saji paling baik disajikan panas, tidak memerlukan lauk, karena lebih merupakan hidangan pembuka. Anda bisa menyajikannya dengan sayuran segar dan beberapa saus - mustard, krim asam, tomat.

Menggoreng sayap ayam dengan kecap madu di atas panggangan

Sayap bukanlah produk untuk makan malam keluarga, karena hanya ada sedikit daging di dalamnya, melainkan sebagai hidangan pembuka untuk pertemuan persahabatan. Oleh karena itu, memasak sayap di atas panggangan merupakan tambahan yang bagus untuk barbekyu dan camilan yang menyenangkan dengan bir dingin.

Terutama cocok dengan ayam dalam bumbu madu yang pedas dan manis dengan aroma berasap. Untuk melakukan ini, ambil:

• 1 kilogram sayap;
• 100 mililiter kecap;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sdm. sendok madu cair;
• Lada hitam;
• Garam secukupnya (tapi ingat kecap asin bisa jadi cukup asin).

Cuci sayap dan keringkan.

Jika Anda berencana untuk menusuknya, lepaskan sambungan ujungnya karena akan terbakar di atas bara api.

Tidak perlu mengeluarkan apa pun untuk dimasak di atas panggangan.

Hancurkan bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan madu, saus, merica, dan garam jika perlu.

Dalam rendaman yang dihasilkan, rendam sayap dengan baik selama beberapa jam di lemari es.

Daging yang diasinkan harus dipindahkan ke rak kawat atau ditusukkan ke tusuk sate dan digoreng selama sekitar setengah jam, terus dibalik.

Camilan yang tak kalah menariknya adalah keripik kentang yang terkenal. Tapi bukan yang sederhana, tapi yang buatan sendiri. Belajar melakukannya dengan benar!

Anda dapat membaca tentang cara dan berapa lama memasak pasta dalam panci, berbagai metode dijelaskan.

Apa saja manfaat bubur millet? Apa salahnya? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan juga akan ada resep lezat!

resep masakan Cina

Sayap seperti itu merupakan sajian masakan tradisional Tionghoa, resep ini disesuaikan dengan produk yang kita kenal, namun rasa sayapnya sangat cerah, dengan cita rasa masakan Tionghoa yang mudah dikenali. Mempersiapkan:

• 2 kilogram sayap;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sdm. aku. Sayang;
• kecap dalam jumlah yang sama;
• Saus tomat dalam jumlah yang sama (atau saus tomat dengan rasa klasik);
• Minyak untuk menggoreng;
• Jika kecap kurang asin, ambil satu sendok makan garam.

Cuci sayap dan bagi setiap sayap menjadi dua. Kami menghancurkan bawang putih dan menyebarkannya pada setiap potongan daging, tambahkan garam.

Dalam wajan besar (sebaiknya wajan Asia) dengan api yang cukup tinggi, goreng sayap dengan cepat sambil terus diaduk.

Jika sudah setengah matang, tambahkan tomat dan kecap asin, lalu lanjutkan menggoreng sambil terus diaduk agar tidak gosong.

Saat cairan sudah hangat, tambahkan madu, kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi. Penting untuk menambahkan madu di bagian paling akhir, jika tidak maka akan gosong.

Camilan lezat dengan jahe

Menambahkan jahe ke dalam kombinasi klasik kecap dan madu akan memberikan bumbu manis dan asin ini tambahan rasa tajam dan pedas yang akan sangat memperkaya hidangan jadi. Untuk resep ini ambil:

• 2 kilogram sayap ayam;
• Segelas madu;
• Segelas kecap;
• Sepotong kecil jahe segar;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• Satu sendok teh cuka beras;
• Wijen untuk hiasan;
• bawang hijau;
• 2 siung bawang putih.

Siapkan saus dalam panci - campurkan madu, saus, minyak, cuka, bawang putih yang dihancurkan, dan jahe kupas dan cincang halus. Kocok semuanya dengan baik dan nyalakan api besar.

Saat campuran mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit sambil terus diaduk. Panaskan oven hingga 225 derajat.

Tempatkan sayap di loyang berbingkai dan tuangkan saus di atasnya agar seluruh daging tertutup rata. Panggang daging dalam oven selama sekitar satu jam, aduk dan balik sesekali.

Sayap ayam yang sudah jadi harus memiliki kulit yang gelap dan menggugah selera. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan biji wijen dan daun bawang cincang halus.

Berikut video resep jajanan ini:

Sayap ayam berlapis kaca

Madu tidak hanya memberikan rasa yang enak pada ayam, tetapi juga lapisan kerak yang lezat yang biasa ditemukan dalam masakan Asia. Untuk satu kilogram sayap, ambil:

• 125 ml kecap;
• Jumlah madu yang sama;
• 2 siung bawang putih cincang halus;
• 2 sdm. aku. jahe segar cincang;
• cabai merah;
• Garam secukupnya.

Campur semua bahan dalam panci dan didihkan, kecilkan api dan biarkan glasir mendidih lagi selama 5 menit.Pada saat ini, panaskan oven hingga 200 derajat.

Tempatkan sayap di loyang, olesi dengan glasir yang sudah disiapkan dan panggang selama 10 menit, lalu olesi lagi dan panggang lagi selama 5 menit. Olesi sayap untuk ketiga kalinya dan goreng lagi selama 10 menit hingga glasir berwarna coklat mengilap.

Berikut pilihan lain untuk membuat sayap berlapis kaca:

1. Sebelum dimasak, bilas sayap dan keringkan dengan serbet;
2. Agar sayap lebih mudah dimakan, potong menjadi dua atau bahkan tiga bagian;
3. Kunci dari rasa yang enak adalah kualitas produk awal, jadi ambillah hanya madu alami dan kecap berkualitas tinggi;
4. Jangan ganti madu dengan gula - madu tidak hanya memberi rasa manis pada hidangan, tetapi juga rasa istimewa;
5. Jangan menambahkan garam ke dalam bumbu marinasi tanpa mencicipinya, karena bisa jadi sangat asin.

Sayap ayam kecap madu tidak diragukan lagi merupakan hidangan yang sangat lezat dan orisinal yang disiapkan dengan sangat sederhana sehingga siapa pun dapat mengatasinya, dan hasilnya akan selalu luar biasa.

Sayap ayam dalam kecap madu– salah satu hidangan masakan oriental terlezat. Sayap ayam yang direndam dalam bumbu kecap pedas sangat lezat, beraroma, dan berair. Bumbunya madu-kedelai memiliki banyak pilihan berbeda. Selain kecap dan madu, bumbunya menggunakan rempah-rempah, minyak sayur, aneka cuka, mustard, saus tomat, jus lemon, jahe, dan bawang putih. Setiap resepnya akan lezat dan individual. Sayap ayam dalam saus ini bisa disiapkan di rumah, di oven, atau digoreng di luar ruangan, di atas panggangan.

Sayap ayam yang diasinkan dengan kecap madu, karena kombinasi madu dan kecap, menjadi mengkilap tanpa kulit yang renyah. Dengan mengganti komponen marinadenya, Anda bisa mendapatkan sayap ayam yang rasanya berbeda setiap saat.

Hari ini saya ingin menawarkan resep favorit saya untuk sayap ayam dengan bumbu madu-kedelai. Sayapnya pedas, panas, agak asin dan memiliki ciri khas rasa asam manis. Resep asli sayap ayam panggang atau goreng dengan bumbu madu-kedelai menggunakan cuka beras dan minyak wijen. Jika Anda tidak memiliki produk seperti itu, tidak masalah.

Selain cuka beras, Anda bisa menggunakan jus lemon, cuka sari anggur, atau cuka sari apel. Pada gilirannya, minyak wijen bisa diganti dengan jenis minyak bunga matahari lainnya. Bumbunya ini mengandung kecap, madu, rempah-rempah, cuka sari apel, minyak zaitun, dan saus tomat.

Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan rumahan sederhana dan meja pesta atau pesta remaja.

Sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasaknya sayap ayam dalam kecap madu langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan:

• Sayap ayam - 1 kg.,
• kecap - 60 ml.,
• Madu alami - 1 sendok teh,
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok,
• Garam secukupnya
• Rempah-rempah - 1 gram,
• Saus tomat atau saus tomat - 2 sdm. sendok,
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok.

Sayap ayam dalam kecap madu - resep

Memasak sayap ayam kecap madu terdiri dari beberapa tahap. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sayap ayam, lalu membuat saus dan merendamnya di dalamnya. Tahap terakhir adalah memanggang sayap ayam yang sudah jadi. Cuci sayap ayam dengan air dingin. Periksa apakah ada bulu-bulu kecil. Jika ditemukan bulu, cabut dengan tangan atau pinset. Setelah itu, potong setiap sayap ayam dengan pisau di sepanjang sendi bahu.

Mari kita lanjutkan menyiapkan kecap madu. Tuang kecap asin ke dalam mangkuk.

Tambahkan bumbu.

Tuangkan minyak zaitun.

Untuk panas dan warna, tambahkan saus tomat atau saus tomat. Pada resep kali ini saya menggunakan kecap cabai yang membuat sayap ayamnya pedas dan pedas.

Tambahkan madu.

Tuangkan cuka sari apel.

Aduk bumbu marinasi hingga madu larut. Cicipi bumbunya. Jika bumbunya terasa manis dan asam dan tidak terlalu asin, tambahkan garam secukupnya.

Tempatkan sayap ayam dalam mangkuk dengan kecap madu. Campurkan semuanya ke dalamnya.

Anda harus mulai menyiapkan sayap madu terlebih dahulu, karena sayap madu akan direndam dalam madu dan kecap dalam waktu yang lama. Mari kita mulai memasaknya. Ambil mangkuk kecil, tuangkan kecap ke dalamnya, tambahkan madu, mustard, peras bawang putih dan lemon. Aduk hingga madu benar-benar larut dalam cairan. Karena sausnya juga mengandung mustard, kami dapat mengatakan bahwa kami sedang menyiapkan saus mustard madu dan sayap ayam dalam saus mustard madu. Ayam saus mustard madu enak luar biasa!Sekarang cuci sayapnya, lap dengan tisu, tuang sausnya, aduk rata hingga cairan menutupi sayap ayam seluruhnya. Biarkan direndam selama 1 jam atau lebih. Lebih besar lebih baik. Saya menyimpannya di lemari es selama hampir satu hari.
Jika sudah waktunya, keluarkan ayam dari lemari es, panaskan wajan dengan api paling besar, tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya, tunggu hingga hangat. Sambil menunggu, nyalakan oven dengan suhu 240 derajat. Masukkan semua sayap ke dalam wajan dan tuangkan sisa saus marinade ke dalamnya. Jangan kecilkan api, uapkan sausnya, dan aduk sayap setiap 1 menit sekali hingga berubah warna menjadi coklat di setiap sisinya. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
Setelah sekitar 5 menit, pindahkan sayap dari penggorengan ke loyang yang sudah disiapkan. Anda dapat melapisinya dengan kertas roti atau kertas timah, dengan sisi reflektif menghadap ke bawah, agar tidak berantakan. Tempatkan loyang bersayap di dalam oven dengan suhu 240 derajat selama 20 menit.
Kecap madu kami terus menguap hingga menjadi seperti karamel dan berwarna coklat kaya. Itu akan mendidih :)
Saat saus mustard madu mencapai kekentalan yang diinginkan, keluarkan sayap dari oven. 20 menit belum berlalu, jadi ingatlah sudah berapa lama mereka berdiri di sana, lalu mereka akan selesai memanggang sesuai waktu yang ditentukan. Kami menuangkan kecap madu di atas sayap, untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan sikat silikon.
Masukkan ke dalam oven dan panggang sesuai waktu yang diperlukan. Jika sudah lewat, agar kulitnya menjadi renyah dan berwarna coklat keemasan, nyalakan pemanggang selama 5-10 menit, pastikan sayapnya tidak gosong. Jika oven Anda tidak memiliki fungsi pemanggang, nyalakan saja ke suhu tertinggi dan lakukan hal yang sama. Keluarkan sayap dari oven.
Pindahkan ke piring dan sajikan.
Sayap ayam dalam kecap madu siap. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka dengan bir.
Selamat makan!

Ada banyak cara untuk mempersiapkan sayap seperti halnya Chekhov memiliki nama samaran komik (dan, omong-omong, ada lebih dari 50 cara!). Namun yang satu ini memikat hati dengan kesederhanaannya dan rasa pedas manis pedasnya yang berani. Bumbunya hanyalah anugerah! Anda tidak hanya bisa memasak sayap di dalamnya, tetapi juga bagian ayam lainnya, serta daging babi atau sapi. Opsi perlakuan panas juga dapat dipilih sesuai dengan preferensi dan keadaan - di atas panggangan, di dalam panci panggangan, atau di dalam slow cooker. Tapi sayap ayam yang dipanggang dengan kecap madu di dalam oven ternyata sangat berair dan renyah. Resep dengan foto dan tambahan mudah yang akan mendiversifikasi hidangan saat Anda memasaknya kembali. Dan Anda akan melakukannya, saya yakin.

Bahan-bahan:

sayap ayam – 1kg

kecap - 120-150 ml

madu (alami atau buatan) - 1 sdm. aku.

bawang putih segar - 3 siung

mustard siap pakai - 1 sdt. (opsional)

minyak sayur penghilang bau - 2 sdm. aku.

campuran lada yang baru digiling - sejumput

garam meja (tidak kasar) - sesuai kebutuhan

biji wijen (putih atau hitam) - untuk disajikan (opsional)

Cara memasak sayap ayam enak kecap pedas madu di oven (resep dengan foto):

Anda bisa memasak sayapnya utuh atau memotongnya menjadi dua pada bagian sambungannya. Saya menghapus phalanx pertama secara default. Praktis tidak ada daging, dan gosong saat dipanggang. Dan sayap seperti itu tidak terlihat rapi.

Cuci dan keringkan potongan ayam yang sudah dipotong.

Siapkan marinadenya. Bahan utamanya adalah kecap, madu dan bawang putih. Biasanya saya juga menambahkan mustard yang sudah jadi, tapi tanpa itu kita mendapatkan sayap yang enak. Anda juga bisa mengambil satu sendok teh biji sawi atau sejumput bubuk. Cincang halus bawang putih atau masukkan melalui mesin press. Tempatkan dalam mangkuk. Tuang kecap dan minyak sayur (wijen, bunga matahari, zaitun atau apa pun yang Anda punya), tambahkan madu. Jangan lupa tambahkan sejumput merica. Dan bagi pecinta pedas, saya menyarankan Anda untuk mengambil sepotong jahe dan memarutnya hingga halus. Dan kemudian mengirimkannya ke komponen lain. Masukkan rendaman kedelai-madu. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu.

Jika madu sudah mengental, akan sulit untuk mengaduknya ke dalam bumbu marinasi. Lelehkan terlebih dahulu dalam penangas air. Alih-alih madu alami yang tidak disarankan untuk dipanaskan, Anda bisa menggunakan “bee gold” buatan atau gula tebu. Sayap ayam setelah dipanggang dalam oven akan menjadi kemerahan, harum dan lezat, ditutupi dengan kulit mengkilap yang indah.

Tuangkan kecap madu di atas sayap yang sudah disiapkan. Aduk agar bumbu marinasi merata. Rendam sayap pada suhu kamar selama 15-30 menit. Atau langsung dimasukkan ke dalam oven.

Untuk memastikan kecap madu matang hingga terbentuk kerak yang rata dan bagus, letakkan ayam di atas loyang dalam satu lapisan. Agar burung tidak lengket di loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Tempatkan sayap ayam dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang selama 45-60 menit tergantung ukuran potongannya. Jika ada fungsi panggangan, Anda bisa menyalakannya untuk warna yang lebih kecoklatan.

Taburi sayap yang sudah jadi dengan biji wijen jika diinginkan. Panggang terlebih dahulu di penggorengan tanpa minyak untuk mengeluarkan rasa biji wijen secara utuh dan membuatnya lebih renyah.

Camilan yang menggugah selera sudah siap. Saat menyajikan sayap sebagai hidangan utama, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan nasi, funchose, soba, atau bihun sebagai lauk.

Sayap ayam kecap madu adalah salah satu hidangan oriental terlezat. Sayap ayam yang direndam dalam bumbu kecap pedas sangat lezat, beraroma, dan berair. Bumbunya madu-kedelai untuk ayam memiliki banyak variasi yang berbeda-beda. Selain kecap dan madu, bumbunya menggunakan rempah-rempah, minyak sayur, aneka cuka, mustard, saus tomat, jus lemon, jahe, dan bawang putih. Setiap resepnya akan lezat dan individual. Sayap ayam dalam saus ini bisa disiapkan di rumah, di oven, atau digoreng di luar ruangan, di atas panggangan.

Resep video langkah demi langkah

Sayap ayam yang diasinkan dengan kecap madu, karena kombinasi madu dan kecap, menjadi mengkilap tanpa kulit yang renyah. Dengan mengganti komponen marinadenya, Anda bisa mendapatkan sayap ayam yang rasanya berbeda setiap saat.

Hari ini saya ingin menawarkan resep favorit saya untuk sayap ayam dengan bumbu madu-kedelai. Sayapnya pedas, panas, agak asin dan memiliki ciri khas rasa asam manis. Resep asli sayap ayam panggang atau goreng dengan bumbu madu-kedelai menggunakan cuka beras dan minyak wijen. Jika Anda tidak memiliki produk seperti itu, tidak masalah.

Selain cuka beras, Anda bisa menggunakan jus lemon, cuka sari anggur, atau cuka sari apel. Pada gilirannya, minyak wijen bisa diganti dengan jenis minyak bunga matahari lainnya. Bumbu ayam ini berisi kecap, madu, rempah-rempah, cuka sari apel, minyak zaitun, dan saus tomat.

Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan rumahan sederhana dan meja pesta atau pesta remaja.

Sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasak sayap ayam kecap madu langkah demi langkah dengan foto.

• Sayap ayam - 1 kg.,
• kecap - 60 ml.,
• Madu alami - 1 sendok teh,
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok,
• Garam secukupnya
• Rempah-rempah - 1 gram,
• Saus tomat atau saus tomat - 2 sdm. sendok,
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok.

Memasak sayap ayam kecap madu terdiri dari beberapa tahap. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sayap ayam, lalu membuat saus dan merendamnya di dalamnya. Tahap terakhir adalah memanggang sayap ayam yang sudah jadi. Cuci sayap ayam dengan air dingin. Periksa apakah ada bulu-bulu kecil. Jika ditemukan bulu, cabut dengan tangan atau pinset. Setelah itu, potong setiap sayap ayam dengan pisau di sepanjang sendi bahu.

Mari kita lanjutkan menyiapkan kecap madu. Tuang kecap asin ke dalam mangkuk.

Tuangkan minyak zaitun.

Untuk panas dan warna, tambahkan saus tomat atau saus tomat. Pada resep kali ini saya menggunakan kecap cabai yang membuat sayap ayamnya pedas dan pedas.

Tuangkan cuka sari apel.

Aduk bumbu marinasi hingga madu larut. Cicipi bumbunya. Jika bumbunya terasa manis dan asam dan tidak terlalu asin, tambahkan garam secukupnya.

Tempatkan sayap ayam dalam mangkuk dengan kecap madu. Campurkan semuanya ke dalamnya.

Mangkuk berisi sayap ayam dengan kecap dan saus tomat sekarang perlu dimasukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan. Sebelum melakukan ini, tutupi mangkuk dengan film atau penutup. Biarkan sayap ayam dalam kecap madu di lemari es setidaknya selama 5 jam. Tempatkan sayap ayam yang sudah direndam dalam piring dengan sisi yang tinggi.

Tuang saus di atasnya. Panggang sayap ayam dalam oven dengan suhu 180-190 derajat selama 35-40 menit.

Sayap ayam yang sudah jadi harus memiliki lapisan kulit yang tipis. Sayang sekali saya tidak bisa menyampaikan aroma sayap ayam panggang di oven dengan bumbu madu-kedelai dari foto. Ini adalah sesuatu, persiapkan sendiri dan lihat sendiri. Sajikan sayap ayam bersama sayuran. Ngomong-ngomong, sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan sayapnya dengan biji wijen putih agar rasanya menonjol. Sayap yang juicy tidak memerlukan saus tambahan, namun jika Anda menyukai sayap dengan saus, Anda bisa membuat resep saus apa saja untuk daging, terutama ayam.

Sayap ayam yang diasinkan dalam kecap madu dapat dipanggang tidak hanya di dalam oven, tetapi juga dimasak di atas panggangan, di atas panggangan, atau sebagai barbekyu.

Selamat makan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep sayap ayam dengan kecap madu di dalam oven ini.

Sayap ayam dalam kecap madu. Foto

Bagi pecinta masakan pedas, saya sarankan memasak sayap ayam dengan kecap madu dengan tambahan mustard dan bawang putih.