Mengapa teh hijau buruk? Khasiat teh hijau yang bermanfaat. Apakah teh hijau baik untuk Anda?

Jutaan orang di planet bumi minum teh setiap hari. Namun entah kenapa, kami, imigran dari Uni Soviet, memiliki kenangan nostalgia akan teh hitam “dengan gajah”, samovar dan bagel, minuman asam berwarna coklat pahit. Bahkan saat ini, kebanyakan orang Rusia lebih menyukai teh hitam (alias merah), dan menolak teh hijau.

Namun sia-sia. Bagaimanapun, teh hijau yang baik adalah harta yang nyata. Di Cina, Jepang dan India nilainya jauh lebih tinggi dibandingkan varietas lainnya. Ini semua berkat manfaat luar biasa dan efek halus yang diberikan oleh varietas yang difermentasi dengan lemah.

TEH HIJAU DI CINA, JEPANG, GEORGIA, INDIA, SRI LANKA

Teh hijau dari Tiongkok

Kerajaan Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran teh kamelia: teh mulai diminum di sini lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Ketika orang Cina mengatakan “teh”, yang mereka maksud adalah teh hijau. Tiongkok adalah pemasok utama varietas hijau elit dan langka di dunia. Empat teh hijau termasuk dalam sepuluh varietas Cina yang terkenal.

Mengenai jenis dan ciri-ciri teh hijau Cina, kita akan membahasnya nanti. Sementara itu, yang paling berharga adalah perwakilan negara lain.

Di Jepang

Dan di Jepang hanya varietas hijau yang diproduksi. Dan teknologinya sangat tidak biasa: daun teh terkena uap panas, yang memberikan teh rasa yang tidak biasa, spesifik, dan warna infus yang lebih gelap. Berikut daftar varietas yang patut mendapat perhatian khusus dari para penikmat:

• Sentya. Volume produksi sekitar 2/3 di Jepang. Teh klasik, secara lahiriah tampak seperti jarum tipis berwarna hijau kaya. Aromanya berkayu, rasanya manis dengan sedikit rasa pahit.
• Gyokuro. Diterjemahkan sebagai "tetesan mutiara". Ini adalah teh yang lebih langka dan lebih mahal. Bahan bakunya dikumpulkan secara ketat di awal musim semi. 20 hari sebelum panen, semak teh diberi naungan, sehingga mengurangi konsentrasi tanin pada daun. Berkat ini, rasa yang lebih lembut dan manis, tanpa rasa pahit, tercapai.
• cocok. Teh bubuk eksotis, yang tidak hanya diseduh, tetapi juga ditambahkan ke makanan penutup. Daun yang dikukus dibersihkan dari batang dan uratnya, lalu digiling menjadi bubuk. Meskipun penampilannya aneh, tidak ada bahan kimia di dalamnya. Sejumput kecil sudah cukup untuk menyeduh: konsentrasi teh ini sangat tinggi.
• Gemmaitya. Ini adalah campuran sencha dan nasi goreng. Sebelumnya, hanya orang Jepang miskin yang meminumnya: nasi meningkatkan rasa kenyang pada minuman, dan dengan tambahan garam, teh seperti itu menjadi seperti hidangan pertama. Saat ini semua orang minum genmaitha.

Di Georgia

Perkebunan teh Georgia termasuk yang paling utara di dunia. Teh hijau mulai diproduksi di sini pada abad ke-16. Saat ini terdapat puluhan varietas yang diklasifikasikan berdasarkan nomor: dari No. 10 hingga 125. Semakin tinggi angkanya, semakin baik kualitas tehnya. Yang terbaik dari yang bernomor adalah No. 125, tetapi ada varietas yang lebih dihargai, misalnya, “Extra” dan “Bouquet of Georgia”.

Di negara pegunungan, teh hijau sering kali diproduksi dalam bentuk batu bata, seperti halnya pu-erh Cina. Dengan cara ini disimpan lebih lama, mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.

Di India

Namun di India, varietas ringan tidak pernah berakar di kalangan penduduk setempat. Sejumlah kecil diproduksi di bagian utara negara itu: terutama untuk dijual ke negara-negara tetangga.

Di Sri Lanka

Teh Ceylon... Betapa kualitas yang terkandung dalam gabungan kata ini. Ceylon (nama lama Sri Lanka) menghasilkan teh hijau varietas elit berdaun besar. Produk dengan nama romantis “Pearl of the Ocean” menonjol di antara mereka. Ini memiliki rasa bunga yang asam, kaya dan sangat intens. Teh Ceylon dengan ekstrak sirsak, buah eksotik, juga menarik, mencerahkan dan cerah.

BAGAIMANA TEH HIJAU DIPRODUKSI? Mulai dari pengumpulan hingga pengemasan

Tujuan produksi teh hijau adalah untuk mencegah oksidasi daun pada tahap pertama pengolahan. Sedangkan warna hitam difermentasi segera setelah dikumpulkan.

Karena banyaknya jenis teh hijau yang ada, resep unik untuk produksinya pun juga banyak. Dengan segala keragaman tersebut, dapat diidentifikasi beberapa tahapan utama yang mendasarinya.

Pengumpulan bahan mentah

Bahan baku teh hijau adalah daun muda (dalam bahasa Inggris - pucuk) dan trefoil. Paling sering, panen dimulai pada awal musim semi, tetapi waktu pastinya tergantung pada varietas tertentu. Ada aturan ketat dalam memetik teh. Misalnya, beberapa varietas memerlukan pengumpulan daun pada waktu yang ditentukan secara ketat, ketika tidak ada curah hujan dan rezim suhu yang ditetapkan dipatuhi.

Mengukus: 2-3 menit

Tujuannya untuk mencegah oksidasi pada lembaran dan membuatnya elastis sehingga memberikan bentuk yang diinginkan. Teh dikukus dengan alat khusus yang menghasilkan uap panas (sekitar 95-100 derajat). Daunnya ditempatkan di peralatan: cukup 2-3 menit agar teh memperoleh sifat baru yang diperlukan untuk pengeringan selanjutnya.

Pengeringan: 10-15 menit

Setelah dikukus, daun dikeringkan pada kelembaban 60-62% dan suhu 90-95 derajat. Sasaran: Mengurangi kadar air untuk langkah selanjutnya - pengeritingan. Lembaran tersebut dikeringkan dengan alat khusus.

Memutar: 60-80 menit

Selama proses penggulungan, permukaan daun rusak dan keluar sarinya. Jika teh hitam digulung secara intensif dan dalam waktu lama, maka untuk teh hijau digunakan pengeringan tunggal atau ganda. Untuk melakukan ini, ia ditempatkan di perangkat roller khusus.

Pengeringan dalam oven

Pengeringan akhir dilakukan dalam oven khusus. Tujuan: dehidrasi akhir daun. Akibatnya, kadar air turun menjadi 2-5%, bahan mentah menjadi lebih gelap, warna zaitun.

Sedang mengemas

Itu semua tergantung pada standar yang berlaku di pabrik atau rumah tangga tertentu. Seringkali satu batch disortir ke dalam beberapa kategori sesuai dengan kualitas bahan bakunya: misalnya kategori 1, 2, 3 lembaran besar, kategori 2 dan 3 lembaran kecil. Teh dengan kualitas paling rendah berbentuk remah-remah. Daun besar inilah yang sangat dihargai oleh pecinta varietas hijau: memberikan infus yang lebih aromatik, cerah, dan kaya.

DUNIA TEH HIJAU CINA

Teh hijau adalah minuman nasional Tiongkok, pemegang rekor popularitas di kalangan penduduknya. Kerajaan Surga adalah tempat lahirnya teh pada umumnya, dan teh hijau pada khususnya. Penyebutan pertama kali dalam sumber sejarah terjadi pada abad ke-1 M, pada masa pemerintahan Dinasti Han. Pada saat itulah karakter "cha" muncul, yang awalnya terlihat seperti ini - "荼".

Selama berabad-abad, teh hijau Tiongkok hanya tersedia untuk keluarga kekaisaran dan bangsawan. Kerajaan Surga tetap menjadi produsen utamanya hingga hari ini. Namun varietas merah kurang populer di sini.

Di Tiongkok, minum teh adalah sebuah ritual, sebuah upacara yang diturunkan dari para biksu Buddha dan memiliki banyak kesamaan dengan meditasi dan praktik spiritual lainnya. Tidak ada keraguan bahwa teh hijau adalah minuman pertama untuk upacara dan pertama kali muncul di Tiongkok.

Sejarawan telah menetapkan bahwa budaya teh berkembang antara abad ke-7 dan ke-10. Awalnya teh hijau dikonsumsi sebagai obat. Banyak sumber sastra berbicara tentang tingginya nilai teh di Tiongkok: puisi dan risalah telah dan sedang ditulis tentangnya; kata-kata mutiara Konfusius, yang menganggapnya sebagai minuman terbaik "untuk menghilangkan rasa lelah dan menenangkan jiwa", telah dilestarikan hingga Hari ini.

Rasa dan aroma

Hal yang paling nikmat dari teh hijau tanpa gula adalah rasa superioritasnya. Saya tidak tahu persis kata-kata siapa ini, tapi saya yakin orang ini belum pernah mencoba teh hijau Cina asli. Nikmatnya diminum bukan hanya karena kesadaran akan manfaatnya yang tinggi, tapi juga karena rasanya yang nikmat dan mengasyikkan yang mampu membawa Anda ke dimensi lain.

“Buket teh itu seperti anggur mahal. Hal ini tidak dapat diulangi; rahasia penyusunannya hanya diketahui oleh penulisnya.”

Caitlin Turner

Dengan beragam jenis teh hijau Cina, masing-masing teh memiliki aroma yang serupa: bunga, herbal, menyegarkan, dan lembut.

Teh yang dipanen awal (musim semi) seringkali memiliki aroma yang lebih ringan dan rasa yang manis, sedangkan varietas teh musim panas dan musim gugur memiliki rasa pahit dan astringen yang khas. Infusnya memiliki warna hijau: dari hijau muda hingga zamrud.

Varietas teh hijau Cina terbaik: TOP 5

Apakah mungkin untuk membuat daftar dan mencoba semua jenis teh yang tidak terbatas ini? Tidak mungkin, tapi mengapa tidak berusaha untuk mencapainya? Dan kita harus mulai dengan lima orang paling cerdas dan paling populer.

1. Mao Feng. Ini adalah permata sesungguhnya dari daerah pegunungan di Provinsi Anhui. Teh ini adalah salah satu dari sepuluh varietas paling populer di dunia. Itu dikumpulkan di awal musim semi, ketika daun pertama mulai mekar di semak-semak. Pemrosesan teh dimulai pada hari pengumpulan: berkat ini, infus tidak kehilangan aroma dan kesegarannya. Tahap akhir produksi adalah pengeringan daun dalam oven. Aroma Mao Fen murni, terasa, rasanya transparan dan ringan.

1. sial. Nama teh ini diterjemahkan dari bahasa Cina sebagai “air mata pahit”. Tapi nama menyedihkan seperti itu tidak ada hubungannya dengan energi dan aromanya. Rasanya yang tajam terasa asam, bahkan sedikit pahit, tetapi aroma harumnya menonjolkan kepahitan ini. Ku Din adalah mata air penyembuhan yang sesungguhnya. Ini menghilangkan racun dari tubuh, menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan membantu menghilangkan kelebihan berat badan. Telah diamati bahwa infus yang baru diseduh membantu menghilangkan mabuk dengan cepat.
2. Longjin. Perwakilan ini memenangkan hati pria dan wanita, pecinta, penikmat dan pemula yang mengambil langkah pertama untuk mengenal budaya teh Tiongkok. Rasa yang harmonis dan halus kaya akan warna bunga dan herba, tetapi aroma biji labu panggang lebih menonjol. Longjin sangat bagus sebagai minuman sehari-hari yang menyegarkan dan menyegarkan. Ini meningkatkan suasana hati Anda dan membuat Anda bersemangat.

1. Zhu Ye Qing. " Kesegaran daun bambu” - begitulah namanya diterjemahkan dari bahasa Cina. Teh hijau yang menyegarkan ini memiliki rasa cerah, lembut, halus dengan aroma pedas dan padang rumput. Produksi padat karya dan pemilihan bahan mentah yang cermat (bahkan daun muda pun digunakan) menempatkan Zhu Ye Qing di antara varietas elit hijau. Teh ini diperuntukkan bagi para penikmat, pecinta nada elegan dan canggih.
2. Bi Luochun. Teh dengan nama puitis ini, yang diterjemahkan sebagai "spiral zamrud musim semi", membuat Anda keluar dari ritme biasanya dengan aromanya yang unik. Bahan bakunya adalah tunas dan daun muda yang empuk. Semak teh tumbuh di antara pohon buah-buahan: kebetulan atau tidak, rasa Bi Lo Chun dipenuhi dengan aroma buah dan bunga, dengan sedikit rasa madu.

KOMPOSISI DAN MANFAAT

Apakah ada produk di dunia yang telah dipelajari secara menyeluruh seperti teh? Saya ragu. Tampaknya komposisi kimianya telah dipelajari secara menyeluruh, namun hingga saat ini para ilmuwan dari berbagai negara belum tenang dan semakin banyak menemukan sifat-sifat baru yang menjadi ciri khas varietas tertentu.

Analisis hasil penelitian teh menunjukkan bahwa teh hijau cina mengandung 5 komponen utama yang memberikan efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

5 Kandungan Kesehatan Teh Hijau

• Vitamin. Kami tidak akan menghitung panjang lebar: bandingkan saja konsentrasi vitamin dalam teh dan produk lainnya. Misalnya, satu cangkir mengandung vitamin P 4 kali lebih banyak dibandingkan jeruk, A - 6 kali lebih banyak dari wortel, dan vitamin E - hampir sama dengan kenari.

Menakjubkan?

• elemen mikro. Minumlah 1-2 cangkir teh hijau segar setiap hari, dan katakan tidak pada suplemen makanan dan mineral kompleks. Bahkan selama pemrosesan dan fermentasi, semua zat bermanfaat dipertahankan di dalam daun: fluor, yodium, kalium dan kalsium, magnesium, dan bahkan emas (walaupun sangat sedikit). Komposisi yang kaya seperti itu lebih dari sekadar mengkompensasi kekurangan zat-zat ini dalam tubuh, dan ini merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit dan kehilangan kekuatan.
• Tanin. Ini adalah polifenol, yang dua kali lebih banyak tertahan pada varietas hijau dibandingkan varietas gelap. Mereka memiliki efek menguntungkan pada kulit dan pencernaan, yang saling berhubungan.
• Asam amino. Ada 17 asam amino yang ditemukan dalam teh hijau, sebagian besar adalah glutelin, tetapi ada juga albumin yang larut dalam air. Selama pemrosesan, konten yang terakhir meningkat sebesar 10%. Ngomong-ngomong, teh hijau memiliki lebih banyak protein dibandingkan teh hitam. Di antara asam amino teh terdapat glutamin, yang secara aktif mengembalikan latar belakang emosional dan mengurangi ketegangan saraf.
• Alkaloid. Theine, kafein, teobromin, teofilin - kita berhutang budi pada mereka atas kekuatan yang ringan namun stabil serta efek pemulihan setelah meminum secangkir infus aromatik.

Teh hijau yang menyegarkan: tentang kafein teh

Entah kenapa, banyak orang mengira teh hitam (merah dalam bahasa Cina) lebih menyegarkan dibandingkan teh hijau. Dan ini sebuah kesalahan: cobalah meminumnya di malam hari, dan Anda akan melihatnya. Penyebabnya adalah tingginya kandungan alkaloid, termasuk kafein.

“Jadi kafein itu berbahaya!” banyak orang akan berkata. Mari kita lakukan beberapa penyesuaian: hanya “kopi kafein” (maafkan tautologinya) yang dapat menyebabkan bahaya, yang menyebabkan takikardia, dan jika Anda melebihi dosisnya, maka pikiran menjadi kabur dan mual untuk sementara. Sayuran hijau kaya akan theine, sejenis kafein. Ia bertindak jauh lebih lembut, memberikan keceriaan yang stabil, tetapi tidak tajam, yang tidak menyebabkan hilangnya kekuatan.

Jadi, dengan mengganti kopi dengan teh, Anda mendapatkan energi yang dibutuhkan tanpa efek samping buruk. Namun, kami tetap tidak menyarankan meminum varietas hijau di malam hari.

Manfaat dan bahaya

Manfaat teh hijau jauh lebih besar daripada kemungkinan bahayanya. Untuk merasakannya, cukup meminum 1-2 cangkir minuman yang berkualitas dan diseduh dengan baik setiap hari.

• Kecantikan dan masa muda. Antioksidan tidak hanya mencegah perkembangan kanker, tetapi juga memperlambat penuaan. Pecinta varietas hijau memiliki kulit yang sehat, rambut berkilau, suasana hati yang baik, dan tubuh yang langsing.
• Jantung dan pembuluh darah sehat. Varietas hijau banyak mengandung potasium dan flavonoid, yang menormalkan fungsi jantung dan memperbaiki kondisi pembuluh darah. Minum teh setiap hari membantu mencegah aterosklerosis dan hipertensi. Mengenai pengaruhnya terhadap tekanan darah: keyakinan bahwa varietas hijau menurunkannya tidak selalu benar. Lebih sering daripada tidak, teh yang baik menormalkan indikator ini: teh yang tinggi menurunkannya, teh yang rendah meningkatkannya. Tapi tidak selalu. Kita tidak boleh melupakan karakteristik individu dari setiap varietas dan organisme. Jika Anda memiliki masalah dengan tekanan darah, ada baiknya mengamati efek jenis teh tertentu.
• Pencernaan. Infus yang lemah dapat diminum meskipun Anda menderita sakit maag. Minuman berkualitas tinggi menormalkan produksi enzim pankreas dan mempercepat pencernaan makanan.
• Tulang kuat dan persendian sehat. Jika dikonsumsi secara normal, teh hijau memiliki efek menguntungkan pada kondisi sistem sendi-ligamen dan muskuloskeletal. Ini menghilangkan racun dari tubuh yang menyebabkan arthrosis metabolik, dan bahkan kaum muda menghadapinya karena kualitas makanan yang buruk.
• Sistem saraf. Teh hijau menyegarkan - itulah faktanya. Tertidur setelah makan siang yang lezat membuat sulit berkonsentrasi pada pekerjaan atau belajar. Secangkir teh hijau segar akan menyegarkan Anda dan menyiapkan Anda untuk gelombang baru. Minum teh menenangkan, meredakan ketegangan saraf, dan memberi kekuatan.
• Melawan kelebihan berat badan. Teh Cina enak tanpa makanan ringan dan manisan. Rasanya cerah dan dalam: sambil menikmati beragam aroma, Anda membersihkan tubuh dari kelebihan, yang berarti Anda menurunkan berat badan. Minuman panas menghilangkan rasa lapar yang salah, sehingga mengurangi kandungan kalori total dari makanan. Yang utama adalah membiasakan minum teh terpisah dari makanan.

Semua manfaat ini dapat diperoleh dengan konsumsi produk berkualitas tinggi dalam jumlah sedang. Lupakan kantong dan penyimpanan daun teh dalam jangka panjang: selalu minum teh segar dan rasakan manfaatnya.

Produk apa pun dapat membahayakan jika Anda tidak mengikuti tindakan tersebut. Varietas hijau sebaiknya diminum di pagi hari untuk menghindari masalah tidur. Mereka tidak boleh dikonsumsi dengan obat-obatan, dan jika Anda memiliki masalah dengan tekanan darah, Anda perlu memantau kondisi Anda.

SEMUA TENTANG PEMBUATAN

Agar secangkir teh aromatik memberikan kenikmatan dan manfaat, Anda perlu menyeduhnya dengan benar. Berikut adalah tiga pilar yang menjadi dasar persiapan yang tepat:

• air: suhu dan komposisinya;
• perbandingan teh dan air;
• durasi pembuatan bir.

Keseimbangan antara ketiga kriteria ini menentukan rasa dan khasiat minuman. Dan sekarang lebih detailnya.

Tentang air. Jika Anda tinggal di luar kota, bahkan dekat dengan sumber air bersih, setiap penikmat teh Cina pasti iri. Tidak ada yang lebih baik dari mata air hidup sebagai bahan dasar pembuatannya. Namun warga kota harus berhati-hati dalam menyaring atau membeli air kemasan dari perusahaan terpercaya.

Air untuk teh tidak boleh mendidih lebih dari satu kali. Terutama dalam hal menyeduh varietas hijau. Suhu optimal adalah 80-85 derajat. Rahasia menentukannya tanpa termometer: buka tutup ketel dan letakkan telapak tangan di atasnya. Jika uapnya tidak terbakar, Anda dapat melakukan tumpahan pertama dengan aman. Air yang terlalu panas merusak khasiat teh hijau dan memperburuk rasanya!

Perbandingan air dan teh. Proporsinya tergantung pada varietas, ukuran dan bentuk daun teh. Rasio rata-rata: satu sendok kecil produk kering per 200 ml air.

Tentang waktu pembuatan bir. Itu semua tergantung pada efek yang diinginkan dan intensitas infus. Omong-omong, theine (analog kafein) menjenuhkan air dalam 40-60 detik pertama setelah tumpah, kemudian hanya tanin yang dilepaskan dari daunnya, yang jika diseduh dalam waktu lama, dapat memberikan rasa pahit pada minuman. Oleh karena itu, jika ingin mendapatkan kekuatan yang maksimal, sebaiknya daunnya tidak disimpan dalam air lebih dari satu menit. Yang terbaik adalah menahan setiap tumpahan selama satu menit.

Jumlah tumpahan yang optimal. Sekali lagi, banyak hal bergantung pada varietas dan kualitasnya. Teh yang baik dapat bertahan 5-10 kali tuang. Kami tidak meminum seduhan pertama; kami menahan setiap seduhan berikutnya beberapa detik lebih lama dari seduhan sebelumnya. Faktanya, segala sesuatu datang dengan pengalaman. Seiring waktu, Anda akan belajar menentukan secara intuitif durasi pembuatan bir dan jumlah tumpahan.

Prosedur pembuatan bir yang disaring

Di Cina tidak ada sachet, di sini mereka tidak memasukkan daun teh kental, lalu menambahkan air mendidih. Metode pour over merupakan cara terbaik untuk menyeduh teh hijau. Ini memungkinkan Anda untuk mengungkapkan semua manfaatnya dan mengamati perubahan warna rasa.

Di Kerajaan Tengah, varietas hijau tidak diseduh di tanah liat. Jangan melanggar aturan dan mengambil teko kaca atau gaiwan porselen. Sebaiknya panaskan piring di atas api terbuka atau bilas dengan air panas sebelum menambahkan teh. Saat terkena panas, daun mulai mengeluarkan minyak atsiri: menghirup aromanya adalah antisipasi terbaik untuk minum teh.

Tuangkan air ke dalam ketel dan tiriskan setelah 30-60 detik. Jangan lupa nikmati aromanya. Kami menahan tumpahan pertama selama 1 menit, 5-10 detik berikutnya lebih lama. Sebelum mengisi mangkuk atau cangkir, sebaiknya bilas dengan air panas.

Mengapa mereka tidak meminum minuman pertama? Pertama, ini berfungsi untuk mengungkapkan aroma penuangan berikutnya dengan lebih baik. Kedua, membersihkan daun dari debu.

Prospek luar biasa terbuka bagi setiap orang yang mulai mempelajari budaya teh. Pada pencicipan berikutnya, dengan setiap variasi baru, dunia teh hijau membuka persepsi Anda, mengisi Anda dengan kesadaran dan kesehatan.

Kesehatan keluarga ada di tangan seorang wanita - Ratu Sederhana di kerajaan rumah tangga

Halo teman teman. Hari ini saya mengusulkan topik yang menarik - mari kita bicara tentang manfaat dan bahaya teh hijau bagi tubuh kita, pengaruhnya terhadap wanita dan pria, dan apakah boleh diminum oleh ibu hamil atau saat menyusui. Apakah minuman populer ini benar-benar menyembuhkan, dan apa bahayanya?

Minuman Kaisar

Legenda Tiongkok kuno mengatakan bahwa teh mulai diseduh 5.000 tahun yang lalu, ketika perhatian kaisar tertuju pada aroma indah yang tercium dari kuali yang mendidih. Angin meniupkan daun teh ke dalam mangkuk berisi air, yang mengeluarkan aroma harum. Kaisar mencicipi minuman ajaib tersebut dan dengan demikian memunculkan gairah "teh" nasional yang berkembang pada masa Dinasti Teng (sekitar 618-907 M). Biksu Jepang yang mengunjungi Tiongkok membawa pulang daun teh, terinspirasi oleh konsep upacara minum teh, memperkenalkan unsur-unsurnya ke dalam budaya Jepang.

Jam lima Inggris yang terkenal secara resmi disetujui pada abad ke-17 oleh Ratu Inggris setelah meminum minuman asam yang menyegarkan pada pukul 17:00 menjadi kebiasaan nasional.

Daun teh ditanam di 50 negara, di antaranya Tiongkok yang memimpin dalam hal kuantitas dan Jepang dalam hal kualitas. Tergantung pada pengolahan yang memberikan warna dan aroma khas pada daun, teh dibagi menjadi tiga jenis utama: hijau, hitam, dan oolong.

Meskipun teh standar mengharuskan daunnya dipetik dan difermentasi, daun teh hijau segera dikukus dan dipanggang untuk mencegah fermentasi, sehingga menghasilkan warna yang lebih pucat dan rasa yang lebih lembut. Teh hijau Jepang yang paling padat nutrisi, Matcha digiling menjadi bubuk dan dikukus untuk menghasilkan rasa yang kaya dan lembut.

Manfaat teh hijau untuk tubuh

Baik manfaat maupun bahaya teh hijau bagi tubuh disebabkan oleh komposisi kimianya yang kaya. Minuman ini merupakan sumber antioksidan dan alkaloid yang sangat baik, mengandung vitamin A, D, E, C, B, B5, H, K, dan elemen seperti mangan, seng, kromium, dan selenium.

Daun teh sangat kaya akan katekin - polifenol yang memiliki kemampuan menghancurkan radikal bebas (zat yang berkontribusi terhadap penuaan tubuh). Kandungan katekin dapat mencapai hingga 30% dari berat kering daun, sehingga setiap cangkir secara efektif merupakan ramuan awet muda.

Para peneliti mengatakan jumlah epigallocationchin gallate (EGCG) – katekin paling kuat yang ditemukan dalam teh hijau – berkisar antara 20 hingga 35 mg dalam satu cangkir. Ilmuwan Tiongkok mengklaim bahwa katekin tersebut memiliki efek positif yang lebih efektif pada tubuh dibandingkan vitamin C dan E.

Dan penelitian yang dilakukan ilmuwan Italia menunjukkan bahwa satu cangkir teh hijau memiliki efek antioksidan lebih besar dibandingkan seporsi brokoli, bayam, wortel, atau stroberi.

“Cup of Health”, demikian sebutan teh di Tiongkok, digunakan untuk mengaktifkan aktivitas otak, mencegah dan mengobati berbagai penyakit, termasuk diabetes, stroke, penyakit jantung, dan onkologi.

Teh hijau untuk kanker

Penelitian oleh para ilmuwan Inggris menunjukkan bahwa polifenol teh hijau bekerja pada jalur molekuler, mencegah munculnya dan penyebaran sel kanker. Mereka juga menghambat pertumbuhan pembuluh darah yang memberi makan tumor.

Dalam sebuah penelitian yang meneliti efek komponen teh hijau pada pencegahan dan perkembangan kanker ovarium, para peneliti menemukan hubungan langsung antara konsumsi minuman tersebut dan penurunan kejadian penyakit tersebut. Penjelasannya sederhana - daun teh mengandung komponen yang menimbulkan efek obat cisplatin untuk melawan tumor ganas.

Untuk memanfaatkan teh hijau secara bermanfaat, tetapi tanpa membahayakan, dalam pencegahan kanker, Anda tidak boleh melebihi norma konsumsi yang disarankan - hanya 2 cangkir per hari.

Aterosklerosis

Hasil penelitian menunjukkan bahwa katekin EGCG yang disebutkan di atas mungkin berguna dalam mencegah aterosklerosis, trombosis serebral, serangan jantung dan stroke, sebagian karena kemampuannya untuk mengendurkan arteri dan meningkatkan aliran darah.

Teh hijau melawan obesitas, diabetes dan penyakit Alzheimer

Ada senyawa dan nutrisi tertentu yang tampaknya memiliki potensi kesehatan yang hampir tak terbatas, dan katekin daun teh adalah salah satunya. Untungnya, teh hijau berkualitas tinggi merupakan sumber antioksidan yang sangat baik sehingga mudah didapat.

Katekin dalam memerangi obesitas dan diabetes

Penelitian oleh para ilmuwan Kanada telah menunjukkan bahwa katekin EGCG, khususnya, memiliki efek mengatur metabolisme lemak, sehingga meningkatkan oksidasi lemak, yang mendorong penurunan berat badan dan pencegahan obesitas. Teh hijau juga dapat meningkatkan penurunan berat badan dengan menghambat perkembangan sel-sel lemak dan meningkatkan ekskresi lemak. Obesitas dan diabetes cenderung berjalan beriringan, dan manfaat satu penyakit juga bermanfaat bagi penyakit lainnya.

Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa teh hijau atau ekstrak teh hijau berkualitas tinggi bermanfaat dalam pencegahan dan/atau pengobatan diabetes.

Untuk manfaatnya tanpa membahayakan, teh hijau untuk diabetes dan obesitas sebaiknya diminum tidak lebih dari 2-3 cangkir per hari. Seduh tanpa gula! Ambil jangka panjang, setidaknya 6 bulan setiap hari.

penyakit Alzheimer

Para peneliti juga menemukan bahwa minuman tersebut berpotensi meningkatkan fungsi otak dan mencegah degenerasi otak terkait usia.

Secara khusus, katekin yang terkenal mengurangi produksi protein beta-amiloid, yang terakumulasi secara berlebihan di otak, menyebabkan kerusakan saraf dan kehilangan ingatan, suatu kondisi yang berhubungan dengan penyakit Alzheimer.

Telah diamati bahwa konsumsi rutin teh hijau berkualitas tinggi mengurangi risiko penyakit ini sebesar 54%! Dosis yang dianjurkan adalah 2-3 cangkir per hari (tidak lebih dari 200 ml sekaligus).

Teh hijau menurunkan tekanan darah

Saya sudah menulis tentang ini sebelumnya. Baca lebih lanjut tentang cara menggunakan teh hijau untuk menurunkan tekanan darah secara bermanfaat dan tanpa bahaya di artikel ini.

Glaukoma dan penyakit mata

Katekin teh hijau juga dapat melindungi terhadap glaukoma dan penyakit mata lainnya. Dalam sebuah penelitian, para peneliti menganalisis beberapa ratus orang dari daerah di mana minuman tersebut secara tradisional dikonsumsi sejak bayi hingga usia tua. Ternyata penyakit mata seperti glaukoma, distrofi retina, kebutaan, dan gangguan penglihatan praktis tidak ada pada orang-orang tersebut. Mengapa?

Dalam dunia kedokteran ada yang namanya “stres oksidatif”. Itu terjadi di otot dan berbagai organ, termasuk retina mata kita. Menurut penulis penelitian, stres oksidatif pada retina menyebabkan kelainan biologis, seperti kerusakan DNA dan aktivasi enzim proteolitik, yang dapat menyebabkan kerusakan atau disfungsi sel jaringan dan, pada akhirnya, penyakit mata.

Teh hijau baik untuk mata karena katekin menghentikan proses stres oksidatif di retina, sehingga mengurangi kemungkinan terjadinya glaukoma dan penyakit mata lainnya. Tinggal menambahkan bahwa Anda perlu minum tidak lebih dari 2-3 cangkir minuman per hari sepanjang hidup Anda.

Teh hijau untuk wanita: manfaat dan bahaya

Khasiat teh hijau yang meremajakan telah lama dikenal - berkat antioksidan dan L-theanine, minuman favorit Anda dapat menghambat penuaan sel (jika dikonsumsi dalam jumlah sedang). Selain itu, efek menguntungkan dari fitohormon mempengaruhi penampilan dan kesehatan fisik wanita.

Katekin melawan kanker payudara

Katekin yang terkenal juga mempengaruhi manfaat dan bahaya teh hijau bagi wanita. Secara khusus, sebuah studi tahun 2008 yang dilakukan oleh para ilmuwan Amerika menemukan hubungan antara meminum minuman tersebut dan mengurangi risiko terkena kanker payudara. Sebuah studi rinci mengungkapkan mekanisme kerja – epigallocationchin gallate (EGCG) menghambat asam folat dalam tubuh wanita, sehingga melindunginya dari kanker payudara.

Selama menopause pada wanita

Sebuah penelitian menarik menunjukkan adanya hubungan signifikan antara minum teh hijau dan peningkatan fungsi genitourinari selama menopause. Disfungsi kandung kemih sering terjadi karena kekurangan hormon pada wanita setelah menopause. Dokter mengaitkan efek positif teh hijau dengan kandungan katekin dengan efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat. Oleh karena itu, saat menopause Anda perlu minum 2 cangkir minuman sehat sehari (tentunya Anda perlu menyeduh teh encer).

Teh hijau selama kehamilan dan menyusui

Tidak peduli seberapa banyak mereka menulis tentang kegunaan minuman populer ini, minuman ini mengandung hampir 30 mg kafein per 150 ml, jadi teh hijau harus dikonsumsi dalam jumlah sedang selama kehamilan dan menyusui. Dianjurkan untuk minum tidak lebih dari 1 gelas per hari, atau 2 gelas minuman yang diseduh lemah dengan madu atau es (dalam cuaca panas).

Tidak perlu berpikir bahwa minuman tersebut tidak berbahaya - seperti ramuan lainnya, minuman ini memiliki khasiat tertentu dan dapat membahayakan ibu hamil atau anak jika ibu menyusui terlalu menyukai teh yang biasa diminumnya.

Apa saja manfaat dan bahaya teh hijau untuk pria?

Kanker prostat

Ilmuwan Jepang memutuskan untuk mencari tahu hubungan antara minum teh hijau dan onkologi sistem genitourinari pria. Selama beberapa tahun pengamatan, sebuah fakta luar biasa ditemukan: mereka yang meminum minuman ini secara teratur lebih kecil kemungkinannya terkena kanker prostat dibandingkan pria yang tidak kecanduan minuman ini.

Bagaimana teh hijau melawan kanker prostat? Beberapa ilmuwan percaya bahwa ini adalah tindakan enzim yang mendorong pemecahan sel kanker prostat, memperlambat pertumbuhannya dan mendorong apoptosis (penghancuran diri). Katekin juga dapat mempengaruhi aktivitas COX-2, enzim yang terakumulasi di jaringan kanker prostat dan membantu menghancurkan sel kanker.

mabuk

Polifenol teh hijau membantu melawan efek pesta kemarin. Anda perlu minum segelas minuman dengan madu saat perut kosong.

Minuman berbahaya

Namun selain manfaatnya, teh hijau juga bisa berbahaya bagi pria jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Konsumsi berlebihan minuman favorit Anda dapat menurunkan kadar testosteron, kata para ilmuwan Brasil. Bagaimanapun, hal ini ditunjukkan oleh penelitian yang mereka lakukan selama beberapa tahun.

Studi lain yang dilakukan pada tikus putih di Universitas Sains dan Teknologi di Calcutta (India) menunjukkan bahwa ekstrak teh hijau dosis tinggi menyebabkan penurunan fungsi testis pada hewan pengerat. Pengamatan ini menimbulkan kekhawatiran tentang dampak minuman beralkohol dalam jumlah besar terhadap fungsi reproduksi pria.

Apakah teh hijau menyegarkan atau menenangkan?

Iklan dan artikel populer sering menampilkan minuman ini sebagai minuman yang menenangkan sekaligus menyegarkan, sehingga membuat penggunanya bingung dan bingung. Jadi apakah teh hijau menyegarkan atau menenangkan, apa efeknya?

• Tenang. Minuman ini mengandung polifenol, yang membantu menghilangkan stres, membantu mengatasi kecemasan, ketakutan, dan insomnia.
• Menyegarkan. Jangan lupakan kafein, yang memiliki efek merangsang pada sistem saraf dan mengencangkan tubuh.

Rahasia efek minumannya sederhana:

Jika Anda menyeduh teh kental, Anda akan mendapatkan efek menyegarkan, jika Anda membuat teh lemah atau sedang, efeknya akan sebaliknya - menenangkan.

Apakah teh hijau mengencerkan atau mengentalkan darah?

Trombosis adalah penyebab utama penyakit kardiovaskular dan stroke. Minimnya informasi membuat pasien bertanya-tanya apakah teh hijau mengental atau mengencerkan darah, sehingga meminumnya tidak membahayakan kesehatan.

Teh hijau bertindak seperti aspirin dan menghambat pembentukan tromboksan A2, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke trombotik, yaitu membantu mengencerkan darah.

Ini menghambat agen pembekuan yang disebut faktor pengaktif trombosit (PAF) dan protein yang ditemukan dalam darah yang disebut fibrinogen, yang terlibat dalam pembentukan bekuan darah.

Tetapi! Jika Anda sedang mengonsumsi obat pengencer darah, konsultasikan dengan ahli kesehatan Anda dan gunakan teh hijau dengan hati-hati.

Faktanya mengandung vitamin K yang bila terakumulasi dalam jumlah banyak dapat mengurangi efek obat pengencer darah.

Bahaya teh hijau: 6 catatan untuk semua orang

Selain manfaatnya, teh hijau juga bisa berbahaya, dan ternyata tidak semua orang mendapat manfaat yang sama. Saya sampaikan kepada Anda 6 alasan untuk menghindari konsumsi minuman ini secara berlebihan dan batasi diri Anda hanya dua hingga tiga cangkir sehari. Nah, itulah enam alasan mengapa minuman favorit Anda bisa sangat membahayakan.

1.Mitos tentang kafein

Secangkir kopi panas yang mengepul adalah satu-satunya gambaran yang kita pikirkan ketika mendengar kata “kafein”. Tapi tahukah Anda kalau teh hijau juga mengandung zat tersebut dalam jumlah yang cukup? Oleh karena itu, konsumsi minuman favorit secara berlebihan (hingga lima gelas sehari) dapat memicu sejumlah penyakit: insomnia, sakit perut, mual, diare, dan sering buang air kecil.

2. Masa kehamilan dan menyusui yang berisiko

Konsumsi teh hijau secara berlebihan saat hamil dapat mengakibatkan risiko keguguran dan sejumlah dampak negatif lainnya. Untuk menghindari situasi seperti itu, dokter menyarankan ibu hamil dan menyusui untuk minum tidak lebih dari satu cangkir minuman per hari. Kafein tidak diinginkan untuk menyusui, jadi ada batasan untuk teh hijau.

3.Memblokir obat antitumor

Ini adalah salah satu paradoks terbesar. Teh hijau dikenal dengan sifat anti kankernya, namun polifenol penyembuhan teh hijau, jika jumlahnya berlebihan di dalam tubuh, dapat menghalangi sifat anti kanker dari obat Bortezomib.

4. Kekurangan zat besi

Ini mungkin tampak luar biasa, tapi ini benar. Minum terlalu banyak teh hijau dapat meningkatkan kemungkinan kekurangan zat besi. Minuman tersebut mengandung tanin yang menghalangi penyerapan zat besi dari makanan dan suplemen.

5.Osteoporosis

Tampaknya, apa hubungannya teh hijau dengan osteoporosis? Ternyata kita belum tahu banyak tentang minuman biasa!

Penyalahgunaan teh hijau membantu mengurangi jumlah kalsium dalam tubuh, kekurangan kalsium menyebabkan perkembangan osteoporosis. Kemungkinan hilangnya kalsium dapat diimbangi dengan mengonsumsi produk yang mengandung kalsium atau suplemen makanan jika Anda kecanduan teh.

6. Membahayakan hati

Minum terlalu banyak teh hijau berbahaya bagi hati. Penyebabnya adalah polifenol yang sudah kita kenal, yang disebut katekin. Meski bersifat antioksidan, namun katekin berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi berlebihan.

Katekin mempengaruhi mitokondria di sel otot dan mengganggu proses metabolisme. Mereka mencegah makanan diserap dan diubah menjadi energi, yang dapat menyebabkan penyakit hati dan, dalam beberapa kasus ekstrim, bahkan gagal hati.

Katekin juga dapat menguras molekul pelindung (seperti glutathione) dalam sel yang melindungi kita dari cedera. Hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan kerusakan hati yang fatal pada individu yang rentan. Rincian mengenai efek katekin pada hati dapat ditemukan dalam laporan ilmuwan Amerika yang mempelajari proses ini, yang diterbitkan pada tahun 2013 (di sini).

Mengapa teh hijau mengganggu pengobatan?

Video menarik tentang mengapa Anda tidak boleh meminum pil dengan minuman ini dan mengapa Anda harus berhati-hati dengan kombinasi teh hijau dan obat-obatan:

Namun tetap saja, meski ada beberapa kerugian, manfaat teh hijau jauh lebih nyata dan pria dan wanita di banyak negara terus meminum minuman populer ini dengan senang hati. Anda hanya perlu tahu kapan harus berhenti, dan segala kesembuhan akan bermanfaat.Tak heran jika ada pepatah di China yang mengatakan bahwa minum secangkir teh hijau setiap hari akan membuat dokter kita kehilangan pekerjaan.

Kesehatan untuk semua orang!

Dengan cinta, Irina Lirnetskaya

Teh hijau berasal dari negara-negara Asia, namun seiring berjalannya waktu rasanya semakin disukai masyarakat di seluruh dunia. Saat ini ada banyak jenis minuman yang berbeda dalam metode penyiapan, pembuatan bir, dan kualitasnya. Semua orang tahu bahwa teh hijau mengandung kafein yang menyegarkan, tapi kualitas apa lagi yang melekat pada minuman tersebut? Mari kita cari tahu bersama.

Komposisi teh hijau

Sejak daftar unsur dipelajari secara luas, para ilmuwan telah mengidentifikasi lebih dari 1.500 zat berbeda. Mineral yang paling berharga adalah fosfor, magnesium, rubidium, boron, seng, kromium, kalsium, kalium, fluor, zat besi, dll. Selain itu, minuman tersebut mengandung serat pangan, abu, senyawa pektin, tanin, kafein, dan katekin.

Unsur mineral bertanggung jawab atas aktivitas otot jantung, memperkaya darah dan menstabilkan denyut nadi. Mineral mempengaruhi proses metabolisme, mempercepatnya secara signifikan.

Theine adalah elemen penyegar yang terkenal, analog dengan kafein. Jumlah kafein dalam teh hijau hampir sama dengan jumlah kafein dalam kopi yang diseduh dengan medium. Teh hijau di pagi hari juga sama menyegarkannya. Ini merangsang neuron otak, membangkitkan dan memberi energi sepanjang hari. Theine memiliki efek yang lebih lembut pada tubuh, tidak seperti kafein.

Minuman ini mengandung banyak katekin, yang termasuk dalam keluarga flavonoid. Antioksidan alami ini membersihkan rongga organ dalam dari radionuklida, radikal bebas, zat beracun dan slagging. Dengan latar belakang pembersihan menyeluruh, penurunan berat badan yang nyaman terjadi tanpa stres bagi tubuh.

Khasiat teh hijau yang bermanfaat

1. Penelitian para ilmuwan Tiongkok telah membuktikan manfaat minuman tersebut bagi penderita masalah tulang. Berkat katekin, pertumbuhan tulang diaktifkan, kehancurannya dicegah, dan mineralisasi lengkap dengan zat-zat bermanfaat terjadi. Dengan meminum teh hijau secara sistematis, risiko patah tulang dan gigi hancur berkurang.
2. Arthrosis dan penyakit lain semacam ini muncul dengan latar belakang akumulasi garam yang tinggi. Jika Anda memasukkan minuman berbahan daun teh hijau ke dalam menu harian Anda, gejala nyeri akan berkurang.
3. Minuman tersebut sebaiknya dikonsumsi untuk mengurangi tekanan intrakranial. Satu cangkir teh hijau akan menggantikan 2 tablet citramone, yang menghilangkan sakit kepala, pelipis, dan migrain parah.
4. Ada juga beberapa khasiat yang bermanfaat bagi orang yang menderita mabuk. Minuman ini menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, mempercepat pemecahan dan pembuangan etil alkohol dari tubuh. Dalam hal ini, Anda perlu menyeduh teh 2 kali, pertama kali airnya ditiriskan untuk menghilangkan kelebihan teh.
5. Ini mengandung vitamin B, yang bertanggung jawab untuk sistem saraf. Teh hijau mengontrol latar belakang psiko-emosional seseorang, melawan efek stres. Namun sebaiknya tidak diminum pada malam hari untuk menghindari insomnia dan kegembiraan berlebihan.
6. Teh yang dikombinasikan dengan madu adalah cara terbaik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh selama penyebaran infeksi virus dan di luar musim. Minuman ini tidak membiarkan bakteri berdampak negatif pada jaringan sehat.
7. Komposisinya mengandung fluoride yang memperkuat email gigi, mengurangi gusi berdarah, dan mencegah karies. Tabib tradisional menganjurkan menggosok gigi dengan ampas teh yang diseduh sekali sehari.
8. Minuman tersebut sebaiknya dikonsumsi setiap hari oleh kategori orang yang menderita penyakit mata. Teh hijau meningkatkan penglihatan, melindungi dari katarak dan glaukoma. Berguna untuk menggabungkan penggunaan obat dengan latihan khusus untuk otot mata.
9. Mengandung banyak zat polifenol yang membersihkan saluran darah dan menghilangkan penumpukan kolesterol. Semua ini mengarah pada pencegahan aterosklerosis, Alzheimer, dan Parkinson yang serius. Minuman ini melindungi otak dari racun.
10. Bukan tanpa nilai bagi pasien jantung dan pasien hipertensi. Teh hijau menurunkan tekanan darah karena efek diuretiknya. Obat ini juga meningkatkan aliran empedu, sehingga mengurangi kerja hati.
11. Khasiat minuman yang bermanfaat bagi tubuh telah ditemukan sejak zaman dahulu kala. Konsumsi teratur dalam jumlah sedang menstabilkan kadar gula darah.
12. Teh sering digunakan dalam dietetika, komposisinya yang unik menekan rasa lapar untuk sementara waktu. Tubuh sepenuhnya menerima semua enzim dan zat yang diperlukan. Teh hijau dengan sempurna mencegah kanker karena banyaknya antioksidan.

1. Manfaat teh hijau datang dalam berbagai cara. Di Tiongkok kuno, minuman ini digunakan untuk menghilangkan berbagai penyakit. Komposisinya mencegah kanker prostat dan meningkatkan vitalitas.
2. Konsumsi minuman secara sistematis mendorong peningkatan produksi testosteron. Teh membantu mengatasi dampak negatif peralatan listrik pada tubuh pria. Kesejahteraan umum membaik, sistem saraf menjadi tenang.

Teh hijau untuk anak-anak

1. Perlu diketahui bahwa dilarang memasukkan jenis teh apa pun ke dalam makanan anak sampai mereka berusia 2-3 tahun. Soalnya komposisinya mengandung tanin. Enzim tersebut dapat menyebabkan sembelit berkepanjangan, nafsu makan memburuk, dan metabolisme terganggu.
2. Teh apa pun mengandung theine, yang tidak berbahaya bagi orang dewasa. Sedangkan bagi anak-anak, dampaknya negatif. Anak mulai lebih sering menangis, menjadi gugup dan mudah tersinggung. Tidur normal terganggu.
3. Teh memiliki efek diuretik, yang khususnya berbahaya bagi anak-anak. Minuman tersebut menghilangkan semua mineral yang diperlukan dari tubuh, dan tulang menjadi rapuh. Teh juga mengandung enzim berbahaya berupa teofilin, yang meningkatkan efek theine.
4. Anak prasekolah hanya diperbolehkan diberikan teh hitam dalam bentuk encer. Minumannya bisa dicampur dengan susu. Produk ini mengandung sedikit enzim yang mengiritasi sistem saraf.

Teh hijau selama kehamilan

1. Teh hijau dalam jumlah sedang merupakan tambahan yang bagus untuk diet Anda. Minuman tersebut mengandung komposisi yang berharga. Satu porsi teh akan membantu menghilangkan sakit maag dengan segera.
2. Anda diperbolehkan minum tidak lebih dari 2 cangkir minuman di siang hari. Gula tidak boleh ditambahkan. Manfaatnya tercapai jika anak perempuan tidak memiliki kontraindikasi atau patologi yang berhubungan dengan saluran pencernaan.
3. Penting untuk berhati-hati; penelitian menunjukkan bahwa teh hijau mengganggu penyerapan normal asam folat. Enzim tersebut penting untuk perkembangan bayi dan pembentukan sistem saraf.
4. Para ahli tidak menganjurkan minum teh pada bulan pertama upaya untuk mengandung bayi dan 2 minggu pertama kehamilan. Selanjutnya, minuman tersebut harus dimasukkan ke dalam makanan setelah berkonsultasi dengan dokter dan tidak adanya kontraindikasi.
5. Pastikan untuk memeriksa asupan teh harian, jika tidak, kelebihan kafein dapat menyebabkan berat badan bayi tidak mencukupi dan kelahiran prematur. Penyalahgunaan teh hijau menyebabkan keguguran.
6. Banyak orang yang beranggapan bahwa manfaat teh hijau saat menyusui sangat berharga. Perlu dicatat bahwa pendapat ini jauh dari kebenaran. Minuman tersebut hanya melemaskan saluran di kelenjar susu. Produksi susu tidak meningkat dari pengambilan bahan baku.

1. Minuman ini memicu semua proses metabolisme dalam tubuh, yang menghasilkan penurunan berat badan yang nyaman. Sebagian, penurunan berat badan dicapai dengan membersihkan usus dari stagnasi, serta membuang kelebihan cairan.
2. Semua orang tahu bahwa tidak mungkin menurunkan berat badan dengan tubuh yang terkontaminasi. Anda harus terlebih dahulu menghilangkan zat beracun dan garam logam berat. Teh hijau melakukan pekerjaan ini dengan sempurna.
3. Minuman tersebut juga menekan rasa lapar, sehingga jika tidak ada masalah pada saluran cerna dapat dikonsumsi saat muncul keinginan untuk makan. Cukup minum teh dengan madu, dan setelah setengah jam makan lengkap.
4. Teh Susu Oolong atau Susu Oolong terutama mengurangi nafsu makan. Minuman ini memiliki rasa krim yang ringan dan tidak berdampak negatif pada dinding lambung, sehingga diminum secara rutin.

Teh hijau untuk hipertensi

1. Penderita hipertensi mengetahui secara langsung betapa sulitnya hidup utuh dengan peningkatan tekanan darah yang terus-menerus dan fluktuasinya yang tajam. Minuman ini memperbaiki perjalanan penyakit, menstabilkan indikator.
2. Kualitas yang berguna dicapai karena efek diuretik. Ketika kelebihan cairan dihilangkan, terapi terapeutik dan pencegahan dilakukan.
3. Perlu dipahami bahwa dengan tekanan darah normal atau rendah, teh sebaiknya dikonsumsi dalam dosis sedang.

Kontraindikasi teh hijau

1. Tidak dianjurkan minum obat berbahan dasar teh hijau. Tablet ini mengandung peningkatan konsentrasi katekin, yang melebihi norma harian manusia.
2. Minum teh dikontraindikasikan saat perut kosong. Minuman tersebut memiliki efek negatif pada selaput lendir organ dalam.
3. Jika Anda baru saja mengonsumsi alkohol dan memutuskan untuk menyegarkan diri dengan teh hijau, maka alkohol bersama dengan zat aktif bahan bakunya membentuk senyawa beracun yang merusak hati dan ginjal.

Efek menguntungkan teh pada tubuh manusia disediakan oleh daftar zat kimia. Tidak semua orang tahu bahwa minuman tersebut mengandung vitamin, senyawa mineral, dan flavonoid yang idealnya seimbang. Mereka semua saling melengkapi tindakan satu sama lain.

Video: manfaat teh hijau

Mengapa teh hijau berbahaya?

Apa bahayanya minuman ini? Faktanya, meminum teh hijau dapat menimbulkan beberapa efek samping. Ini adalah aritmia jantung, pikiran berkabut, pemikiran lambat. Faktor-faktor tersebut dapat terjadi akibat konsumsi minuman yang berlebihan. Minuman dalam jumlah banyak yang diminum sekaligus dapat menyebabkan jari gemetar, tubuh melemah, dan masalah tidur.

Dalam kasus eksaserbasi penyakit kronis yang berhubungan dengan saluran pencernaan, teh hijau dikontraindikasikan secara ketat pada suhu tinggi. Orang lanjut usia, begitu juga ibu hamil, tidak disarankan terlalu terbawa suasana dengan teh hijau. Harus diingat bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Di Tiongkok, teh tidak pernah diminum saat makan. Ia mampu memperlambat proses pencernaan. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu menunggu beberapa jam setelah makan siang yang lezat, lalu menikmati teh aromatik.

Minum terlalu banyak tidak dianjurkan. Sebab menurut penelitian yang dilakukan di Amerika, konsumsi minuman panas secara rutin akan berdampak buruk pada kondisi kerongkongan dan lambung. Minuman sehat dalam jumlah besar yang mengandung zat polifenol menyebabkan penumpukannya di dalam tubuh, dan ini berbahaya bagi organ dalam. Jumlah tersebut dapat memicu masalah pada hati dan ginjal.

Sangat berbahaya meminum teh kemarin. Teh hijau yang diseduh sehari sebelumnya menjadi campuran berbahaya yang dipenuhi mikroorganisme, kehilangan semua khasiatnya yang tak ternilai. Anda perlu menyeduh teh hanya sebelum minum teh.

Berbahaya jika terus-menerus menggunakan kantong teh. Tidak ada manfaatnya bagi mereka. Tidak ada salahnya juga, tapi mengapa menggunakan debu teh dan limbah produksi teh untuk menyeduh? Preferensi harus diberikan pada teh berkualitas tinggi, teh hijau terbaik adalah teh berdaun besar, ditanam dan diproduksi di Cina.

Teh hijau: kombinasi dengan alkohol

Alkohol (dalam bentuk apa pun) sangat berbahaya, tetapi jika dikombinasikan dengan teh hijau dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Minum alkohol dengan teh, sebelum atau sesudah meminumnya, memberikan banyak tekanan pada ginjal, jantung, dan sistem saraf. Jika seseorang sudah mempunyai masalah pada organ tersebut, bebannya menjadi mematikan.

Beberapa orang merekomendasikan minum secangkir teh untuk mengatasi mabuk pagi hari. Ini berbahaya, meskipun efek eksternal kelegaan terjadi, namun diikuti dengan konsekuensi yang sangat tidak menyenangkan. Efek stimulasi teh hijau, dikombinasikan dengan sisa alkohol yang terkandung dalam tubuh, dapat menyebabkan neurosis dan serangan jantung.

Pernyataan bahwa teh hijau menghilangkan racun yang dihasilkan oleh alkohol dari tubuh adalah keliru. Sebaliknya, mereka mulai terbentuk dengan kekuatan yang berlipat ganda. Efek diuretik teh dan alkohol menyebabkan dehidrasi tubuh, agresi, kegembiraan gugup, dan penurunan vitalitas muncul. Dan seringnya konsumsi alkohol bersamaan dengan teh hijau mempercepat proses penuaan kulit dan merusak organ dalam.

Teh hijau: berpengaruh pada tekanan darah

Teh memiliki efek aktif pada tekanan darah. Banyak yang dikatakan dan ditulis tentang ini. Beberapa orang menyatakan bahwa teh hijau membantu menurunkan tekanan darah, sementara yang lain mengatakan sebaliknya. Siapa yang harus dipercaya? Apa pengaruh teh terhadap tekanan darah? Toh cukup, bagaimana bisa menurunkan tekanan darah?

Faktanya, kebenaran ada di tengah-tengah. Teh mengatur tekanan darah. Ia memiliki khasiat luar biasa yaitu sedikit menurunkan tekanan darah tinggi dan sedikit meningkatkan tekanan darah rendah. Itu semua tergantung pada karakteristik individu tubuh. Anda harus mengamati bagaimana tubuh bereaksi terhadap teh hijau. Jika tekanan darah Anda turun terlalu drastis setelah minum teh, lebih baik Anda menolaknya, terutama jika Anda menderita hipotensi. Jika setelah minum minuman yang enak bagian belakang kepala terasa sakit, tidak perlu bereksperimen, lebih baik jangan meminum minuman ini di kemudian hari, atau membuatnya lemas. Sebaiknya tidak minum teh dalam jumlah banyak bagi penderita hipertensi dan hipotensi.

Teh hijau dan saluran pencernaan

Selaput lendir lambung dan usus sangat sensitif terhadap berbagai minuman dan makanan. Teh hijau mungkin memiliki efek negatif jika seseorang memiliki masalah kesehatan kronis:

• radang usus besar;
• radang perut;
• sakit maag.

Dalam kasus keasaman tinggi, disarankan untuk membatasi konsumsi teh, dapat dikonsumsi dalam bentuk satu cangkir per hari. Untuk bisul, ini sepenuhnya dikontraindikasikan. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa teh hijau mengandung teofilin, suatu zat yang mencegah asam fosfat mengurangi sekresi lambung. Akibatnya, keasaman hanya meningkat, bisul yang timbul tidak dapat disembuhkan, rasa sakit muncul, dan penyakit semakin parah.

Tidak disarankan minum teh hijau saat perut kosong. Memasuki tubuh, itu mengiritasi mukosa lambung, menyebabkan pelepasan jus lambung, menyebabkan mual. Minum teh terus menerus saat perut kosong dapat memicu berkembangnya penyakit maag.

Teh hijau kaya akan asam organik: malat, suksinat, oksalat, sitrat. Mereka merangsang produksi empedu. Hal ini berguna dalam banyak kasus, namun penumpukan empedu dapat menyebabkan diare. Ada orang yang sangat sensitif terhadap minuman berkafein, jadi sebaiknya minum teh hijau dan pantau reaksinya, dan jika terjadi diare, hentikan penggunaan minuman tersebut.

Teh hijau dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan air liur menjadi encer. Untuk menguranginya, Anda bisa meminumnya dengan susu.

Teh hijau dan diabetes

Mereka yang menderita diabetes dan suka menyalahgunakan teh perlu lebih memperhatikan tubuhnya. Menurut para ilmuwan, jika seseorang minum teh hijau setiap hari selama lebih dari sebulan, gula darahnya menurun. Namun konsumsi minuman tersebut satu kali atau secara berkala dapat meningkatkan kadar gula, meningkatkan risiko terkena penyakit, dan pada orang sakit mengurangi sensitivitas terhadap insulin.

Bahaya teh hijau untuk pria

Studi yang dilakukan oleh ilmuwan Brazil menunjukkan bahwa zat aktif dalam teh menurunkan kadar testosteron. Hal ini dapat berdampak negatif terhadap kesehatan pria, produksi cairan mani, dan fungsi reproduksi.

Teh hijau dan kehamilan

Teh hijau mencegah pemecahan asam folat, yang sangat penting untuk perkembangan otak bayi yang belum lahir. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa teh mengandung zat yang disebut gallatepigallocationchin.

Kafein yang terkandung dalam teh memang bermanfaat, namun tidak untuk ibu hamil. Akumulasi dalam tubuh wanita dapat menyebabkan kelahiran bayi dengan berat badan berkurang atau lahir prematur. Kafein menyebabkan jantung berdebar-debar dan memberikan terlalu banyak tekanan pada ginjal.

Standar konsumsi teh hijau

Teh hijau memang bermanfaat, namun agar tidak menimbulkan efek samping atau membahayakan? Ilmuwan Inggris, setelah melakukan penelitian, menyatakan bahwa enam cangkir teh hijau per hari adalah jumlah yang aman. Dari jumlah tersebut, 3-4 cangkir bermanfaat, dan cangkir kelima tidak membawa manfaat apa pun, tetapi juga tidak membahayakan.

Jika Anda memiliki penyakit kronis, sebaiknya jangan mengambil risiko, lebih baik kurangi jumlah teh hijau menjadi 2-3 cangkir per hari. Selama periode eksaserbasi penyakit - hingga 1-2. Jika Anda melihat konsekuensi yang tidak menyenangkan atau ketidaknyamanan pada organ yang sakit, berhentilah minum teh.

Bahaya dari minuman yang salah

Anda bisa mendapatkan teh yang “salah” jika Anda membeli teh berkualitas rendah atau salah menyeduh teh yang baik. Teh hijau sangat sensitif terhadap suhu air. Air mendidih dapat menyebabkan hilangnya semua zat bermanfaat dalam daun teh. Air mendidih juga membuat minuman menjadi kurang enak dan pahit. Suhu optimal adalah 85-90°.

Anda perlu menyeduh teh sebanyak yang Anda minum sekaligus. Setelah beberapa jam, minuman yang diseduh akan kehilangan khasiatnya, berubah menjadi infus biasa untuk menghilangkan dahaga, dan setelah 12 jam, daun teh mulai menghasilkan zat beracun berbahaya, menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan kerusakan.

Perusahaan farmasi paling terkemuka, bersama dengan produsen kosmetik, menggunakan tanaman unik dan ajaib ini dalam produk mereka. Khasiat teh hijau yang bermanfaat secara aktif digunakan dalam krim bergizi dan suplemen makanan.

Rasakan sendiri efek dari produk luar biasa ini - cuci muka di pagi hari dan sebelum tidur dengan minuman yang baru diseduh, Anda akan merasakan peningkatan warna kulit. Sangat berguna untuk menyeka area leher dan wajah dengan potongan teh hijau beku. Ulangi prosedur ini secara teratur, dan Anda akan berada dalam suasana hati yang ceria dan ceria. Minum teh hijau akan membantu Anda menghilangkan jerawat yang tidak sehat pada kulit Anda serta gejala negatif lainnya pada wajah dan tubuh Anda.

Teh hijau bisa membuat Anda cantik. Jika Anda memiliki rencana jangka panjang untuk malam itu, ini akan membantu Anda menjadi sangat memukau. Komposisi ini akan membangkitkan kecantikan kulit Anda. Aduk kira-kira 20g tepung terigu, kuning telur, dan teh kental. Oleskan selama 15 menit. Oleskan campuran ini ke wajah Anda, bilas hingga bersih setelahnya. Kulit Anda akan memperoleh warna yang menyenangkan, meluruskan dan mengencangkan. Anda dapat meningkatkan efek ini dengan sepotong es teh hijau.

Teh hitam tidak boleh diabaikan, manfaatnya juga jelas. Di masa muda kita, ibu kita tidak melakukan tanning salon untuk membuat kulit mereka lebih gelap. Caranya, tuangkan sedikit air ke dalam teh hitam, nyalakan api, didihkan, lalu masukkan, tunggu hingga cairannya dingin. Gosok kulit dengan infus ini dua kali sehari. Anda akan menjadi kecokelatan tanpa berjemur.

Tapi mari kita kembali ke teh hijau. Minuman ini menormalkan proses pencernaan. Dengan terus-menerus meminum teh hijau, Anda akan membuat organ dalam Anda - hati, usus, dan lambung - bekerja lebih cepat. Anda juga akan melihat efek tambahan - kesehatan gusi dan gigi. Anda tidak lagi takut dengan stomatitis. Semua ini difasilitasi oleh komponen luar biasa bermanfaat yang kaya akan teh. Antioksidan yang terkandung dalam teh merupakan pencegahan luar biasa terhadap kanker, yang telah menjadi momok nyata. Minuman teh mengandung sejumlah antioksidan terkenal – seng. Unsur ini diperlukan untuk memperkuat kuku, pertumbuhan rambut, dan membantu penyembuhan luka, misalnya luka sayat.

Sediaan teh hijau memiliki efek diuretik, namun karena efek stimulasi tanaman, tidak dapat digunakan sebagai diuretik.

Teh hijau adalah obat terbaik untuk mengatasi kelelahan. Infus teh hijau digunakan sebagai agen antimikroba untuk disentri. Teh ini merupakan sarana pencegahan penyakit urolitiasis dan batu empedu. Teh hijau menjaga kekencangan tubuh dan menghilangkan rasa lapar.

Khasiat teh hijau yang bermanfaat disebabkan oleh fakta bahwa teh hijau mengandung berbagai zat bioaktif, unsur mikro, dan vitamin dalam jumlah besar. Selama proses produksi produk, daun teh tidak mengalami oksidasi sempurna (fermentasi), sehingga warna hijaunya tetap dipertahankan. Berkat pengeringan yang lembut, zat bermanfaat dan vitamin yang terkandung di dalam daun tidak hancur, tidak seperti teh hitam.

Bahaya teh hijau

Teh hijau mengandung zat yang mempunyai efek positif dan negatif bagi tubuh manusia. Selain itu, teh hijau mengandung teofilin dan teobromin yang memiliki efek merangsang pada sistem saraf manusia. Itu sebabnya infus daun teh tidak dianjurkan untuk penderita hipereksitabilitas dan insomnia.

Minuman keras pasti berbahaya jika:

• Untuk sistem saraf yang tidak stabil dan penyakit pada saluran kardiovaskular. Tentu saja, hal ini berbahaya bagi mereka. Tapi teh kaya akan lebih dari sekedar theine; teh juga mengandung zat yang secara aktif mempengaruhi sistem ini, yang menyebabkan efek berbahaya, misalnya karena theobromine.
• Selama masa kehamilan. Ini mengganggu pemecahan alami asam folat, yang sangat penting untuk perkembangan otak bayi yang belum lahir. Semua ini disebabkan oleh kandungan obat kimia dalam dosis besar dengan nama "gallatepigallocationchin" yang tidak dapat diucapkan. Mari kita sebutkan kembali kafein, yang dikontraindikasikan untuk wanita hamil. Belum terbukti secara pasti apakah teh hitam mencegah pemecahan asam folat, namun memang mengandung kafein. Beberapa cangkir teh saja per hari dapat menyebabkan kelahiran anak dengan berat badan rendah, merangsang kelahiran prematur dengan kemungkinan kematian janin.
• Pada suhu tertentu. Teh mengandung teofilin yang dapat meningkatkan suhu tubuh seseorang. Oleh karena itu, pasien demam yang meminum teh hijau akan semakin memperburuk kondisinya.
• Untuk sakit maag. Teh lebih cenderung dikontraindikasikan daripada sebenarnya berbahaya. Teh kental, dan khususnya teh hijau, meningkatkan keasaman jus lambung, dan ini, pada gilirannya, mengganggu proses penyembuhan luka secara alami. Akibatnya, kondisi pasien bisa memburuk secara signifikan.
• Dengan hati yang tidak sehat. Di sini kita harus secara khusus menyebutkan teh hijau. Beberapa senyawa yang terkandung dalam teh sangat membebani hati, apalagi jika Anda meminum minuman ini dalam jumlah banyak. Namun teh hitam hanya mengandung sedikit senyawa ini.
• Pencucian unsur mikro yang bermanfaat. Teh menghilangkan logam dari tubuh. Sekali lagi karena theine.
• Untuk kerangka dan tulang. Pengujian yang dilakukan para ilmuwan pada hewan menunjukkan hasil yang tidak terduga. Ternyata teh berdampak negatif pada kerangka dan, khususnya, kepadatan jaringan tulang. Agar adil, kami mencatat bahwa penelitian semacam itu belum dilakukan pada manusia.
• Pembentukan urea. Teh apa pun kaya akan purin, yang mensintesis urea selama penyerapan. Ia diketahui beracun dan sulit dikeluarkan dari tubuh. Garamnya mensintesis kristal yang menyebabkan asam urat. Selain itu, teh hijau mengganggu kondisi penderita radang sendi dan rematik.
• Untuk gigi. Meskipun efek sebaliknya disebutkan di sini, terdapat bukti bahwa teh memiliki efek buruk pada enamel gigi. Apa yang harus dipercaya? Tidak ada jawaban pasti, tetapi membilas gigi dengan teh saat menyikat gigi tidak ada gunanya.
• Penyerapan zat besi. Kafein mengganggu penyerapan zat besi esensial.

Bahaya teh karena penggunaan yang tidak tepat:

• Telah dikatakan bahwa teh tua itu berbahaya. Jika disimpan dalam waktu lama, banyak purin yang menumpuk di dalamnya. Meski sudah terbentuk pada saat diseduh, lama kelamaan proses pembentukannya meningkat dan setelah setengah jam teh sudah tidak layak diminum lagi.
• Kombinasi konsumsi teh dan alkohol menyebabkan pembentukan aldehida secara intensif, yang membahayakan ginjal.
• Konsumsi minuman yang berlebihan menyebabkan keracunan, sakit kepala, mual, dan pusing.
• Minuman yang sangat panas sebaiknya tidak dikonsumsi dalam dosis besar. Oleh karena itu, jika Anda terus-menerus meminum teh yang terlalu panas, luka bakar pada organ dalam pasti akan terjadi. Mereka menjadi cacat, menyusut dengan menyakitkan, dan retakan terbentuk di jaringan. Luka bakar jenis ini tentu meningkatkan risiko terjadinya kanker. Perlu dicatat di sini bahwa hal ini tidak membahayakan teh.
• Menyeduh teh dengan air mendidih membuatnya praktis tidak berguna, karena dapat menghancurkan zat yang paling berharga. Tapi ada peningkatan signifikan pada unsur-unsur berbahaya, purin yang sama, misalnya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+