Manna labu paling enak - resep sederhana dengan foto. Mannik dengan labu dalam sirup lemon tanpa tepung dan telur

Kue yang agak tidak biasa adalah manna dengan labu. Pai dengan labu sering kali dipanggang, tetapi karena alasan tertentu manna biasanya dimasak dengan isian lain. Sementara itu, makanan penutup seperti itu ternyata sangat empuk, enak dan empuk. Faktanya adalah semolina lebih membengkak daripada tepung, itulah sebabnya semolina menjadi lebih mengembang dan lapang.

Untuk mendapatkan tekstur semolina yang diinginkan, penting untuk merendam semolina terlebih dahulu. Sereal dituangkan dengan cairan dan dibiarkan setidaknya selama satu jam. Dan jika Anda punya waktu, lebih baik biarkan semolina selama beberapa jam. Misalnya, tuangkan semolina dengan cairan di pagi hari, masukkan mangkuk berisi sereal ke dalam lemari es, dan panggang pai di malam hari.

Untuk membuat pai, lebih baik mengambil labu yang tidak terlalu besar dengan daging buah berwarna oranye cerah yang berair. Buah-buahan inilah yang paling banyak mengandung gula, yaitu lebih manis. Berat labu kuning dalam resep ditunjukkan dalam bentuk kupas, yaitu tanpa memperhitungkan berat kulit dan bijinya.

Labu, biasanya, dimasukkan mentah ke dalam adonan, cukup diparut di parutan halus. Anda juga bisa memanggang labu terlebih dahulu di dalam oven dengan kertas timah atau mengukusnya. Dalam hal ini, memotong labu menjadi kubus atau potongan kecil adalah hal yang modis.

Untuk meningkatkan rasa pai, kulit jeruk atau lemon, serta vanillin atau kayu manis, ditambahkan ke dalam adonan. Anda juga bisa memasukkan apel, buah-buahan kering, kacang-kacangan atau biji-bijian.

Fakta menarik: labu kuning bisa disebut sebagai “makanan super” karena mengandung banyak vitamin, asam amino, dan mineral. Selain itu, labu kuning juga rendah kalori, 100 gram daging buahnya hanya mengandung 25 kkal.

Mannik dengan labu di kefir dengan sirup lemon

Manna yang cerah dan elegan dengan labu dapat disiapkan menggunakan resep ini.

• 2 cangkir labu kuning, parut halus;
• 250ml kefir;
• 1,5 cangkir gula (1 cangkirnya ada dalam sirup);
• 1,5 cangkir semolina;
• 1,5 sendok teh baking powder;
• 1 lemon (kulit untuk pai, jus untuk sirup);
• serpihan kelapa berwarna untuk hiasan (opsional);
• minyak sayur untuk melumasi cetakan.

Campur semolina dengan kefir dan diamkan selama satu jam (atau lebih). Kemudian tambahkan gula labu, parut di parutan halus, dan baking powder hingga mengental.

Cuci lemon dan lepuh dengan air mendidih. Parut kulit buahnya dan tambahkan ke adonan sesuai selera. Kemudian peras jus dari lemon dan sisihkan untuk saat ini.

Tempatkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama sekitar 45 menit pada suhu 180 derajat. Kesiapan manna, seperti kesiapan pai biasa, dapat dengan mudah diperiksa dengan korek api atau tusuk gigi. Saat menusuk pai, tidak boleh ada potongan adonan yang menempel pada tongkat kayu.

Saat manna dipanggang, panggang sirupnya. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon dengan setengah gelas air dan segelas gula. Masak selama tiga menit, lalu matikan dan dinginkan. Kami mengeluarkan manna yang sudah jadi dari oven, sering menusuknya dengan tusuk gigi dan mengisi pai dengan sirup lemon dan segera taburi dengan serpihan kelapa.

Nasihat! Jangan khawatir jika ternyata manna mengapung di dalam sirup. Hanya dalam waktu setengah jam, kue akan menyerap kelembapan berlebih.

• 1 cangkir semolina;
• 1 gelas susu;
• 2 telur;
• 1 cangkir labu, parut halus;
• 1 cangkir tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• 50 gram. mentega;
• 0,5-1 gelas gula (secukupnya);
• 1 bungkus vanila.

Isi semolina dengan susu dan biarkan selama satu jam hingga sereal membengkak. Kocok telur secara terpisah, giling mentega lembut dengan gula dan kombinasikan dengan telur kocok. Campurkan krim mentega telur yang sudah disiapkan dengan semolina bengkak, tambahkan baking powder, labu parut, dan vanillin. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan tepung yang diayak; tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan, seperti untuk memanggang pancake. Ini harus cukup kental, tetapi tidak terlalu kental sehingga Anda bisa menguleninya dengan tangan.

Olesi cetakan terlebih dahulu dengan minyak dan taburi dengan semolina. Mari kita keluarkan adonan. Panggang dengan suhu 180 derajat dalam oven selama 40-50 menit.

Mannik dengan krim asam

Manna yang dicampur dengan... ternyata ternyata empuk sekali. Dan menambahkan labu ke dalam adonan akan memberikan warna oranye yang menyenangkan pada pai.

• 350 gram. bubur labu;
• 250 gram. krim asam (kandungan lemak 10-15%);
• 200 gram. semolina;
• 100 gram. Sahara;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 bungkus gula vanila.

Kami membersihkan labu dari biji dan kulitnya. Parut di parutan halus. Tempatkan labu dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan krim asam dan gula ke dalamnya, aduk. Kemudian tambahkan semolina dan gula vanila, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam agar semolina sempat mengembang.

Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Pai bisa disajikan hangat dengan krim asam, atau dingin dengan saus manis apa pun.

Memasak dalam slow cooker

Anda bisa memasak manna labu dalam slow cooker, bahkan lebih mudah daripada memanggangnya di oven.

• 1 cangkir semolina;
• 3 sendok makan tepung;
• 50 ml minyak sayur;
• 100 ml minum yoghurt;
• 100-200 gram. gula untuk dicicip;
• 10 gram. bubuk pengembang;
• 2 telur;
• 150 gram. bubur labu;
• 30 gram. mentega (untuk melumasi mangkuk);
• 0,5 sendok teh kayu manis bubuk;
• gula bubuk untuk disajikan.

Saat memanggang dalam slow cooker, Anda harus menghindari kelembapan berlebih pada adonan. Oleh karena itu, labu kuning yang sudah dikupas perlu dipotong-potong dan dikukus dengan program yang sesuai. Biarkan labu dingin.

Siapkan pure dari labu rebus menggunakan blender. Campur pure labu dengan semolina. Tambahkan yogurt dan minyak sayur ke dalam massa ini. Biarkan membengkak selama 1 jam. Secara terpisah, kocok telur dengan tambahan gula hingga diperoleh krim ringan yang mengembang. Tambahkan telur ke massa utama, tambahkan kayu manis dan mulailah menambahkan tepung yang diayak secara bertahap. Anda perlu mendapatkan adonan yang ketebalannya mirip dengan krim asam.

Olesi mangkuk dengan mentega lembut. Letakkan adonan yang sudah disiapkan. Masak dengan program “Baking” selama kurang lebih 50 menit. Kemudian biarkan pada program “Pemanasan” selama 15 menit, keluarkan dari mangkuk menggunakan keranjang kukusan dan dinginkan. Lalu letakkan di piring dan taburi dengan gula halus.

Baca juga: Pancake keju cottage malas - 6 resep

Resep manna tanpa telur

Dalam versi resep ini, makanan yang dipanggang disiapkan tanpa telur. Untuk menambah rasa istimewa, rendam makanan yang dipanggang dalam sirup jeruk.

Adonan:

• 250 gram. labu;
• 1,5 cangkir semolina;
• 1,5 sendok teh baking powder;
• 1 gelas kefir;
• kulit satu jeruk;
• 0,5 cangkir gula;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput vanilin.

Sirup:

• 0,5 gelas air;
• 3-4 gelas air;
• 1 sejumput vanilin;
• jus satu jeruk.

Campur kefir dengan semolina dan biarkan selama satu jam. Parut labu di parutan halus. Cuci jeruk, rebus dengan air mendidih dan buang lapisan tipis kulitnya dengan parutan.

Dalam mangkuk pencampur, campurkan labu, kulit jeruk, dan semolina bengkak. Tambahkan vanillin, gula pasir, garam dan baking powder, aduk semuanya hingga rata. Olesi loyang dengan mentega, taruh adonan yang sudah disiapkan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit.

Saat manna dipanggang, siapkan sirup untuk direndam. Untuk melakukan ini, peras jus dari jeruk dan saring melalui saringan. Campur jus, air, gula dan vanilin. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Lalu biarkan dingin.

Kami mengambil formulir dengan semolina. Dengan menggunakan tusuk gigi, kami membuat banyak tusukan di permukaan. Tuangkan sirup di atas manna panas. Awalnya sirupnya terlihat banyak, tapi cepat meresap. Manna yang sudah dingin bisa dihias sesuai keinginan Anda. Anda bisa, misalnya, menaburkan taburan kembang gula.

Mannik dengan labu dan jeruk (tanpa tepung)

Manna jeruk yang lembut dan berair adalah makanan penutup yang luar biasa. Adonannya disiapkan tanpa tepung.

• 500 gram. bubur labu;
• 50 ml jus jeruk;
• 2 telur;
• 150 gram. semolina;
• 1 jeruk;
• 200 gram. Sahara;
• 1 sejumput garam;
• mentega untuk mengoles cetakan;
• gula bubuk untuk disajikan.

Potong daging labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Masukkan labu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, dan tambahkan gula. Mari tambahkan jus jeruk. Didihkan dengan api kecil, aduk terus. Gula akan larut dan labu menjadi lunak.

Hancurkan labu yang sudah jadi dengan garpu atau haluskan hidung belang. Anda bisa menggiling labu dengan blender. Tambahkan telur mentah satu per satu ke dalam pure labu (tidak boleh panas). Setelah semua telur tercampur dengan labu, tambahkan semolina, aduk dan biarkan sereal membengkak selama sekitar satu jam.

Cuci jeruk sampai bersih dan rebus dengan air mendidih. Potong kulitnya sangat tipis dengan pisau tajam atau parutan. Tambahkan kulit ke dalam adonan. Tambahkan jus jeruk di sana. Mencampur.

Olesi cetakan dengan minyak dan taburi bagian bawah dan samping dengan semolina kental. Letakkan adonan yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam oven, yang saat ini perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang manna selama sekitar 40 menit. Setelah pemanggangan selesai, biarkan loyang pie di dalam oven selama 15 menit. Lalu keluarkan dan biarkan dingin. Jangan keluarkan dari cetakan sampai dingin. Pindahkan pai yang sudah dingin ke piring dan taburi dengan gula halus. Anda dapat menggunakan metode dekorasi lainnya.

resep Prapaskah

Bagi mereka yang menganut pola makan vegetarian, kami merekomendasikan memanggang labu tanpa lemak sesuai resep ini.

• 600-700 gram. labu;
• 1,5 cangkir semolina;
• 0,5 cangkir gula;
• 1,5 gelas air;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok makan jus lemon.

Pai manis

manna dengan labu

40 menit

100 kkal

5 /5 (1 )

Dengan datangnya musim gugur, datanglah hasil musiman. Salah satunya adalah labu kuning. Hidangan yang terbuat dari labu memuaskan dan sekaligus rendah kalori. Labu kuning bermanfaat untuk segala usia, banyak mengandung vitamin yang bermanfaat, mudah diserap tubuh dan menghentikan proses penuaan, begitulah kata nenek buyut saya yang mengkonsumsi labu kuning dalam bentuk apapun. Di antara resep warisan nenek buyut saya, salah satu favorit saya adalah manna dengan labu kuning, yang mudah dibuat, sangat enak dan yang terpenting, cocok bahkan untuk mereka yang tidak suka labu kuning, tapi tahu manfaatnya.

Semua bahan menghasilkan makanan penutup yang lembut dan halus, tanpa rasa buah yang nyata. Bahkan anak-anak pun memakan manna ini dengan senang hati.

Bagaimana memilih labu yang tepat

Penting! Rasa makanan penutup tergantung pada seberapa manis dan matang labu tersebut. Sayuran yang dipilih dengan benar dapat memengaruhi rasa kelezatan yang sudah jadi dan warna manna.

Untuk memastikan memilih buah terbaik, Anda perlu memperhatikan:

• mengupas, yang seharusnya bukan kayu ek, tetapi padat;
• buahnya harus ada lapisan halus, tanpa retakan dan bintik hitam yang menandakan pembusukan buah dari dalam;
• Kuncir kudanya harus berwarna gelap dan kering– ini menunjukkan seberapa matang labu tersebut;
• bentuk buah pir (yaitu lonjong, dengan ekstensi) dianggap paling manis - ini labu mentega;
• rasanya tidak dipengaruhi oleh ukuran, banyak orang yang percaya bahwa semakin besar semakin manis - ini hanya mitos.

Resep membuat manna dengan kefir dan labu

Makanan penutup ini sangat cocok untuk meja sehari-hari dan pesta.

Dari teknologi yang akan kami gunakan: mangkuk besar, pengocok, parutan halus, loyang kue.

Untuk menyiapkan manna dengan kefir kita membutuhkan:

Metode memasak

1. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan pengocok.
   
   
2. Tambahkan kefir dan minuman keras ke dalam melange telur dan aduk semuanya hingga rata.
   
   
3. Secara terpisah, Anda perlu mencampur semolina dengan gula dan menambahkannya ke dalam campuran yang sudah kami siapkan.
   
   
4. Kami memadamkan soda dengan air mendidih dan menambahkannya ke bahan lainnya dan mencampur semuanya hingga rata.
   
   
5. Kupas dan buang biji labu kuning, bilas dan parut di parutan halus, lalu masukkan ke dalam adonan.
   
   
6. Adonan kita harus didiamkan selama 40 menit agar butiran semolina mengembang.
   
   
7. Olesi loyang kue dengan minyak dan masukkan adonan yang sudah disiapkan, ratakan ke seluruh permukaan.
   
   
8. Tempatkan loyang kami dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180° dan panggang selama 30 menit.
   
   
9. Letakkan manna yang sudah jadi di atas piring dan taburkan gula halus di atasnya.
   
   
10. Potongannya menunjukkan warna oranye pada manna karena adanya labu di antara bahan-bahannya.
    
    

Makanan penutup ini bisa disajikan dengan teh atau kolak. Di manna, rasa labu praktis tidak terlihat. Jika Anda menyukai rasa sayuran ini, kami merekomendasikan resep aslinya, yang persiapannya sederhana dan dirancang untuk pecinta kuliner labu khusus.

Resep video manna dengan labu dan kefir

Cara membuat manna dengan kefir dan labu kuning langkah demi langkah bisa dilihat di video ini:

Mannik di kefir dengan labu

Manna yang cepat dan mudah disiapkan dipanggang di atas kefir dengan labu. Semua orang bisa membuat kue jenis ini, sangat harum dan enak. Dan makanan panggang seperti itu sangat murah, tapi enak sekali. Hanya apa yang Anda butuhkan untuk minum teh, terutama untuk sarapan. Labu bisa diganti dengan kismis atau aprikot kering, kacang-kacangan. Tidak perlu menambahkan minuman keras, Anda bisa menggantinya dengan 1 sdt. gula vanila. Panggang manna, manjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue manis dan selamat makan!

https://i.ytimg.com/vi/1OH-gkz4itw/sddefault.jpg

https://youtu.be/1OH-gkz4itw

06-11-2014T09:52:35.000Z

Jika Anda memetik labu dari kebun dan memilih hidangan yang cocok untuk disiapkan, cobalah membuat kue. Ini bisa berupa camilan ringan atau sarapan yang lezat.

Manna labu dengan isian lemon di oven atau slow cooker

Resepnya cukup sederhana, tidak memerlukan keahlian khusus atau kemampuan kuliner, tetapi merupakan rahasia dari airy dessert yang direndam sempurna.

• Waktu memasak akan memakan waktu 45 menit.
• Jumlah bahan dihitung 8 porsi.
• Peralatan yang Anda perlukan: blender, mangkuk dalam, loyang kue atau loyang bundar dan cangkir porselen tanpa pegangan,panci dengan bagian bawah yang tebal untuk membuat sirup.

Untuk manna seperti itu, Anda perlu mengambil:

Untuk impregnasi:

Cara memasak di oven

1. Ambil labu berair dengan warna oranye cerah, kupas dan haluskan dengan blender. Untuk manna kami, Anda membutuhkan 2 gelas penuh labu cincang.
   
   
2. Campurkan semua bahan dalam wadah yang dalam. Kami menyebarkan labu cincang yang sudah disiapkan, tambahkan telur, letakkan segelas mayones di sini dan tambahkan satu setengah gelas gula.
   
   
3. Tambahkan satu sendok teh baking powder ke dalam adonan yang sudah tercampur rata, lalu campur semuanya lagi.
   
   
4. Dalam resep ini, semolina ditambahkan di bagian paling akhir agar tidak membengkak, sehingga semolina menjadi ringan dan matang. Anda tidak akan menemukan resep yang lebih sederhana; cukup campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan masukkan ke dalam oven.
   
   
5. Untuk memanggang, Anda bisa mengambil loyang kue berukuran besar atau meletakkan balok porselen tanpa pegangan di tengah loyang bundar. Dengan cara ini makanan penutup kita akan memiliki bentuk yang indah dan tampak lebih tinggi secara visual.
   
   
6. Olesi cetakan dengan minyak bunga matahari dan taruh adonan yang sudah disiapkan.
   
   
7. Suhu oven seharusnya sudah mencapai 180°. Manna labu kami harus dipanggang selama 30-40 menit. Selama dipanggang, produk tidak terlalu mengembang, tetapi tingginya tetap sama seperti saat dimasukkan.
8. Sementara itu, kita perlu menyiapkan sirup untuk hidangan penutup kita. Untuk melakukan ini, rebus setengah gelas air, lalu tuangkan segelas gula ke dalam air mendidih dan peras jus dari setengah lemon. Sirup dengan semua bahan ini perlu direbus selama 5 menit. Sirupnya harus cair, karena berfungsi sebagai impregnasi.
   
   
9. Setelah mengeluarkan manna tanpa mengeluarkannya dari cetakan, Anda perlu menusuknya di sekelilingnya dengan tongkat kayu.
   
   
10. Isi manna panggang langsung di cetakan dengan sirup yang sudah disiapkan. Makanan penutup harus direndam tepat saat makanan yang dipanggang mendingin.
    
    
11. Sentuhan terakhir adalah memindahkan semolina kita ke piring dan taburi dengan gula halus. Makanan penutup yang sudah jadi ternyata gembur, basah kuyup, manis, dan rasa asam lemon memberikan sisa rasa yang enak, sehingga makanan penutupnya menjadi gurih.
    
    

Asosiasi pertama yang muncul ketika menyebut bubur semolina– ini adalah taman kanak-kanak. Semolina adalah salah satu hidangan pertama yang kita kenal di masa kecil. Dan kemudian kita mengerti apakah kita menyukainya atau tidak. Juga tidak ada jawaban yang jelas mengenai seberapa bermanfaatnya.

Dan untuk membuat semolina lebih bermanfaat, mereka mulai menambahkan berbagai komponen ke dalamnya dan menyiapkan tidak hanya bubur, tetapi juga pai, casserole, puding, dan banyak lagi.

Manna menjadi perwakilan terkemuka dari kategori ini. Ini adalah pai di mana semolina dimasukkan sebagai pengganti tepung. Bahkan mereka yang tidak tahan dengan bubur semolina di masa kecil pun menyukainya. Ibuku sering menyiapkan manna dengan labu. Makanan penutup yang sangat cerah dan lezat ini disukai semua orang dan menghilang dalam hitungan menit. Resepnya cukup sederhana dan mudah untuk disiapkan.

Resep manna di kefir dengan labu

Peralatan dan perlengkapan dapur: parutan; pisau; papan; Mangkuk; loyang; tulang belikat; oven.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Semolina dapat dibeli berdasarkan beratnya atau dikemas dalam kemasan. Tentu saja, bobotnya lebih murah, dan Anda dapat mengambil sebanyak yang Anda perlukan. Tapi jangan terburu-buru. Biji-bijian terbuka menyerap banyak kelembapan dan bau asing. Produk seperti itu dapat dengan cepat rusak, dan hidangan yang sudah jadi akan rusak– kejutan yang tidak menyenangkan.

Tahukah kamu? Ada tiga tingkatan semolina: M – sereal dari varietas gandum lunak; T – sereal durum; MT merupakan sereal yang terbuat dari campuran varietas gandum.

• Maka solusinya mungkin tampak jelas - ini adalah sereal dalam kemasan. Dan ada beberapa nuansa di sini. Faktanya adalah ngengat sereal dapat muncul bahkan dalam produk kemasan. Perhatikan baik-baik apakah ada gumpalan atau kotoran lain di dalamnya. Hal ini sering terjadi pada paket yang sudah basi. Perhatikan tanggal produksi.
• Pilih labu sesuai selera Anda. Berbuah besar atau pala, tidak masalah. Yang penting segar dan tidak ada tanda-tanda busuk.

Persiapan langkah demi langkah

1. Parut sepotong labu di parutan halus.
2. Tambahkan kefir, sepertiga gula, semolina, dan baking powder ke dalam labu dalam mangkuk yang dalam.
   
   
3. Parut kulit satu buah lemon langsung ke dalam mangkuk.
   
   
4. Campur adonan dengan baik.
   
   
5. Olesi cetakan dengan minyak. Lebih baik mengambil cetakan kaca atau menutupi bagian bawah panci berbentuk pegas dengan rapat.
   
   
6. Tempatkan adonan dan ratakan dengan hati-hati.
   
7. Masukkan manna ke dalam oven selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat.
8. Sementara itu, siapkan sirup impregnasi. Dalam panci kecil, campur air dan gula. Kami membakarnya.
   
   
9. Peras jus dari lemon. Kami memfilter. Tambahkan ke sirup.
   
   
10. Didihkan sirup dan biarkan mendidih selama 3 menit.
    
    
11. Keluarkan manna dari oven dan tuangkan sirup. Biarkan selama beberapa menit.
    
    

Ketika semua sirup telah terserap – makanan penutup sudah siap.

Dokter masih memperdebatkan manfaat semolina. Diketahui mengandung vitamin, serta unsur mikro: kalium, fosfor dan seng. Tapi ini adalah produk berkalori sangat tinggi: 100 g produk mengandung 100 kkal. Dan jika Anda memperhitungkan berbagai bahan tambahan, seperti susu dan gula, bahkan lebih banyak lagi.

Resep video manna dengan labu dalam susu asam

Cara membuat kue seperti itu ditunjukkan dalam video ini. Lihatlah dan Anda akan melihat bahwa ini sangat mudah dan sederhana.

• Saya harap Anda menikmati manna labu dan memanjakan orang yang Anda cintai dengannya. Omong-omong, labu tidak hanya merupakan produk yang sangat menyehatkan, tetapi juga memberi warna yang menyenangkan pada pai ini. Berbagai hidangan disiapkan darinya. Semua orang tahu bubur, tapi siapa yang pernah mencobanya?
• Cobalah memanggangnya dan kejutkan tamu Anda.
• Atau, jika Anda ingin bagian terangnya terlihat, lakukan . Ternyata luar biasa subur dan cerah. Panggang camilan mudah yang bisa Anda bawa saat bepergian. Anak-anak pasti akan menyukainya. Itu bisa dibuat dalam berbagai bentuk. Ini tidak hanya bermanfaat, tetapi juga kelezatan yang menarik.

Pilihan Bahan

Untuk membuat manna lebih enak, Anda bisa menambahkan apapun yang Anda suka: kismis, aprikot kering, plum, apel, pir. Ini akan membuat rasanya semakin kaya. Anda juga bisa menambahkan coklat atau coklat, susu kental manis atau pisang. Tapi ingat: jika Anda tidak ingin manna yang sudah jadi terlalu manis, tambahkan sedikit gula ke dalam adonan.

Dengan apa harus disajikan

• Manna ini akan menjadi sarapan yang luar biasa dan akan memberi Anda energi untuk waktu yang lama. Atau bisa juga untuk camilan sore hari. Mannik menurut resep ini bisa menjadi hidangan penutup sekaligus camilan ringan saat Anda harus lari ke suatu tempat.
• Sajikan pai ini untuk teh atau dengan secangkir cappuccino. Anda juga bisa menambahkan selai favorit Anda di atasnya. Ini akan sangat enak.
  Saat ini banyak sekali peralatan bantu yang ada di dapur.
• Gunakan slow cooker untuk menyiapkan manna dengan labu. Sangat mudah untuk menuangkan sirup di atas pai dalam mangkuk multicooker.

Manna dengan labu di kefir dalam slow cooker

Waktunya memasak: 2-2,5 jam.
Jumlah porsi: 9.
Peralatan dapur: pengupas sayuran; parutan; mangkuk yang dalam; mengocok; kompor lambat.

Svetlana: | 31 Januari 2019 | 17:34

Saya sangat menyukai resepnya! Cuma labu segarnya tidak ada, saya pakai puree (buatan sendiri). Ternyata enak banget, apalagi dengan sirup lemon. Hanya setelah menuangkan sirup, bagian bawahnya menjadi lebih padat, tidak perlu menuangkan semua cairan sekaligus, tetapi secara bertahap. Tidak ada cara untuk menarik telinga anak-anak itu. Cukup untuk 4 orang per janji temu. Saya akan membuat porsi ganda agar cukup untuk sarapan)))
Menjawab: Svetlana, betapa hebatnya! Selamat makan anak-anak!

Tatyana: | 15 September 2018 | 16:02

Terima kasih untuk resepnya! Lezat! Sangat baik bagi saya karena tidak ada tepung atau telur. Agak merepotkan untuk memoles semuanya, tapi itu sepadan. Saya membuatnya dengan susu, setengah lemon dan dalam slow cooker selama 60 menit.
Menjawab: Tatyana, terima kasih atas komentarnya!

Marina: | 20 Agustus 2018 | 15:51

Resepnya jadi gemuk lima!!! Pai yang sangat enak! Saya memasaknya - semuanya berjalan dengan baik. Tapi... saya tidak langsung mencobanya!!! Saya mengeluarkannya dari oven dan tidak terlalu menyukainya. Saya minum teh bersamanya... dan kemudian saya berpikir, “Saya akan pergi ke dapur dan makan lagi pai hambar ini.” Dan lagi... dan lagi... nah, bagaimana dengan Vinnie... Jadi di malam hari saya hampir memindahkan semuanya... Masalahnya adalah selera kita sepertinya sangat dimanjakan oleh manisan yang dibeli di toko dengan penggantinya. perbaikan. Dan tentu saja, makanan enak tidak lagi terlihat seperti itu. Dan painya paling aromatik dan... bahkan lebih sedikit gula yang bisa digunakan. Ini musim labu - saya membuat kue lagi!!!
Menjawab: Maria, terima kasih atas komentarnya! Menarik sekali Anda menulis tentang rasa pai)))

Olga: | 18 Februari 2018 | 22:00

Gotuvala! Ini sangat enak!!!
Menjawab: Olga, terima kasih atas komentarnya!

Irina: | 1 Februari 2018 | 10:09

Saya memasaknya sepanjang waktu)))Enak)))
Menjawab: Irina, terima kasih! Selamat makan!

Asya : | 28 Januari 2018 | 16:08

Memang kombinasi labu dan lemon rasanya seperti jeruk))
Keengganan saya makan dengan senang hati!))) Sekarang saya tahu di mana harus meletakkan labu beku.
Terima kasih untuk resepnya!
Menjawab: Asya, terima kasih atas komentarnya! Selamat makan, saya tidak mau :)

Anonim: | 31 Oktober 2017 | 18:43

Kuenya cepat sekali, terima kasih
Menjawab: Terima kasih atas komentarnya!

Olya: | 27 Oktober 2017 | 22:52

Sudahkah Anda mencoba membekukannya? Bagaimana dia bisa bertahan hidup dalam cuaca beku?
Menjawab: Olya, manna ini akan bertahan dalam keadaan beku dengan sempurna. Anda dapat membekukannya dengan aman :)

Elena: | 25 September 2017 | 22:23

Terima kasih banyak Dasha. Tip yang sangat berguna dan tepat waktu seperti biasa.

Victoria: | 23 November 2016 | 12:26

Baru saja membuatnya – enak! Saya akan mengulanginya lebih dari sekali! Terima kasih untuk resepnya, yang dapat diakses dalam segala hal!
Menjawab: Victoria, selamat makan!

Irina: | 21 November 2016 | 12:40

Apa yang bisa Anda gantikan dengan serpihan kelapa? Saya ingin memanggang manna, tapi saya tidak suka serpihan kelapa.
Menjawab: Irina, kamu bisa memanggangnya tanpa serutan kelapa, yakni tanpa menggantinya dengan apa pun. Atau ganti dengan kacang.

Valentina: | 1 November 2016 | 12:58

Cantik sekali! Aku sudah ingin berlari mencari labu!
Menjawab: Valentina, kue-kue yang enak!

Gunakan resep yang tidak biasa untuk mengejutkan tidak hanya diri Anda sendiri, tetapi juga tamu Anda? Ide yang hebat! Gantikan tepung biasa dengan semolina dan sekarang Anda akan mendapatkan makanan panggang empuk yang bisa Anda makan tanpa membahayakan bentuk tubuh Anda. Berikan preferensi pada labu yang harum daripada buah-buahan dan Anda akan terkejut melihat betapa cocoknya labu tersebut untuk pai.

Cara membuat pai labu

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat sesuatu yang enak dari labu yang Anda beli untuk Halloween tetapi tidak digunakan, inilah saatnya mencampur adonan dan memanaskan oven. Anda tidak dapat melakukannya tanpa semolina curah jika Anda menginginkan kue empuk yang jika ditekan akan menyerupai kasur tidur berkualitas tinggi. Manna dengan labu lebih mudah disiapkan di ruang tertutup, jadi oven, microwave, dan multicooker ideal untuk memanggang. Dengan mempertahankan suhu yang konstan, kue akan mengembang dengan baik dan menjadi lapang.

Dalam slow cooker

Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk memanggang dalam oven. Ibu rumah tangga modern seringkali dibatasi hanya memiliki kompor di dapur yang cukup untuk memasak sehari-hari. Namun, jika asisten dapur seperti multicooker tiba-tiba bersembunyi di suatu tempat, maka inilah saatnya untuk menggunakannya sebagai alternatif yang bagus untuk oven. Tidak akan ada perbedaan yang signifikan pada komposisi adonan, namun proses pemanggangannya sendiri berbeda. Manna labu dalam slow cooker akan matang dengan baik di bagian dalam, tetapi bagian atasnya akan ringan. Namun, ada solusi sederhana untuk masalah visual ini: sebelum dipanggang, taburi sedikit bagian atasnya dengan kayu manis.

Dalam oven

Jika Anda lebih suka menggunakan peralatan memanggang yang sudah terbukti atau sengaja menghindari inovasi dalam hal ini, maka Anda bisa bereksperimen dengan tampilan pie. Dalam wadah tahan panas yang diolesi minyak, bisa mengeras dalam bentuk apa pun. Mannik dengan labu di dalam oven, seperti muffin, dipanggang dengan suhu tinggi, tetapi membutuhkan waktu yang singkat. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk menjaga casserole tetap hangat sampai benar-benar dingin. Ini akan mencegah manna jatuh, retak, dan membentuk penyok yang tidak sedap dipandang.

Manna Labu - Resep Dengan Foto

Seperti kebanyakan jenis makanan yang dipanggang, ada banyak variasi casserole semolina dengan labu. Ada resep klasiknya, namun meski Anda mengikutinya tanpa henti, setiap juru masak bisa mendapatkan hasil yang berbeda. Sedangkan untuk pilihannya, komponen tambahan sering ditambahkan ke pai labu dengan semolina. Bisa berupa jeruk aromatik, pala, atau kapulaga pedas. Ada variasi dimana tepung terigu dimasukkan dalam resep manna dengan labu, namun hal ini agak jarang terjadi.

Di kefir

• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 220 kkal.
• Masakan: Eropa.

Alasan utama penggunaan semolina adalah karena butiran ini dapat memberikan kualitas yang lapang dan rapuh pada pai yang sudah jadi. Manna labu dengan kefir mudah disiapkan dan tidak memerlukan waktu tambahan. Caranya, sebelum dimasak, Anda perlu merendam semolina dalam produk susu fermentasi.

Bahan-bahan:

• labu – 250 gram;
• kefir – 250ml;
• mentega – 120 gram;
• gula – 250 gram;
• semolina – 250 gram;
• tepung – 250 gram;
• baking powder - 1,5 sdt;
• garam.

Metode memasak:

1. Tuang semolina ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan segelas kefir dan biarkan hingga membengkak.
2. Kupas labu dan potong menjadi potongan berukuran sedang.
3. Setelah setengah jam, aduk campuran kefir-semolina dan tiriskan sisa cairannya.
4. Tambahkan baking powder dan campur semuanya lagi.
5. Tambahkan mentega lunak ke dalam campuran dan tambahkan gula.
6. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk. Tambahkan sejumput garam.
7. Pindahkan potongan labu kuning dan aduk rata ke dalam adonan.
8. Loyang harus diolesi minyak sayur dan adonan harus dimasukkan ke dalamnya. Anda perlu memanggang dengan suhu 180 derajat selama tiga perempat jam.

Dengan apel

• Waktu memasak: 1 jam 15 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Anda bisa mendapatkan casserole yang lezat dengan memadukan komponen sayur dan buah. Kedua bahan tersebut bertanggung jawab untuk mengantarkan zat-zat bermanfaat bagi tubuh, dan selain itu, rasanya berpadu sempurna. Pai dengan labu kuning, apel, dan semolina dapat dibumbui dengan sedikit kayu manis dengan cara ditaburkan di atasnya atau ditambahkan ke dalam adonan. Karena isiannya, makanan yang dipanggang akan menjadi berair di dalamnya. Manna dengan sayur berwarna cerah juga akan terlihat menggugah selera.

Bahan-bahan:

• labu – 250 gram;
• semolina – 250 gram;
• kefir – 250ml;
• apel – 250 gram;
• gula – 150 gram;
• telur – 2 buah;
• tepung – 150 gram;
• mentega – 80 gram;
• baking powder – 2 sdt;
• jus labu – 5 sdm. aku.;
• minyak sayur;
• kayu manis.

Metode memasak:

1. Biarkan semolina tercampur dengan kefir selama setengah jam.
2. Parut labu yang sudah dikupas dan peras sarinya dengan baik.
3. Buang kulit apel dan gunakan parutan lagi.
4. Campur bubur labu dan apel, tambahkan gula.
5. Kocok perlahan mentega lunak dan telur. Kombinasikan dengan semolina yang bengkak.
6. Tambahkan baking powder ke tepung dan pindahkan ke mangkuk berisi adonan.
7. Tambahkan campuran buah dan sayuran.
8. Tambahkan 25-30 gram gula pasir dan kayu manis ke dalam jus labu kuning sesuai selera.
9. Pindahkan adonan ke dalam cetakan. Panggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat. Olesi bagian atasnya dengan sirup.

Membagikan

• Waktu memasak: 45 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.

Kata "pie" berasal dari bahasa Inggris dan bahkan tidak perlu diterjemahkan. Namun, salah jika menyebut manna dengan tambahan labu sebagai pai biasa. Teksturnya sangat halus, yang sulit dicapai pada produk tepung tradisional. Resep langkah demi langkah pai labu dengan semolina agak mengingatkan pada metode membuat casserole keju cottage, tetapi perbedaan yang signifikan adalah masuknya sayuran ke dalam adonan.

Bahan-bahan:

• semolina – 80 gram;
• labu – 400 gram;
• telur – 4 buah;
• kulit lemon – 1 sdt;
• kayu manis.

Metode memasak:

1. Kupas sayuran dan potong kecil-kecil. Kubus labu harus diisi air dan direbus hingga lunak.
2. Goreng sedikit semolina dalam wajan kering.
3. Tiriskan air dari panci berisi labu, haluskan dengan garpu dan nyalakan kembali api kecil.
4. Kocok telur satu per satu, aduk setiap kali.
5. Tuangkan semolina. Masak selama 5 menit.
6. Tambahkan kayu manis dan kulit.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan.

Dengan keju cottage

• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Keju cottage dan labu kuning yang sangat bermanfaat bagi tubuh, sulit dimasukkan ke dalam makanan anak yang sedang tumbuh karena satu-satunya alasan anak tidak menyukai rasa dari produk tersebut. Jangan berikan padanya dalam bentuk murni, tapi samarkan! Manna dengan labu dan keju cottage akan menjadi penolong yang sangat baik dalam tugas yang sulit ini. Orang dewasa juga dapat menikmati pai jika tersisa setidaknya satu potong untuk mereka.

Bahan-bahan:

• labu – 200 gram;
• keju cottage – 0,5 kg;
• gula – 250 gram;
• semolina – 180 gram;
• air – 500ml;
• kefir – 180 ml;
• mentega – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Letakkan panci berisi air di atas api, tambahkan semolina dan, aduk terus, masak bubur.
2. Potong labu menjadi kubus dan didihkan dalam wajan tanpa menambahkan cairan tambahan.
3. Tambahkan gula pasir dan kefir pada keju cottage, aduk dengan blender hingga rata.
4. Bubur panas perlu didinginkan sedikit dan dipadukan dengan keju cottage. Tambahkan sayuran ke dalam campuran.
5. Olesi loyang dengan minyak dan pindahkan adonan. Oven harus bersuhu 180 derajat selama 50 menit.

Dengan susu

• Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 230 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Muffin dan kue manna dibedakan berdasarkan ketebalan adonannya, untuk tujuan ini selai atau madu sering ditambahkan ke dalamnya. Jika resepnya menentukan mentega, maka mentega tidak dicairkan, tetapi dibiarkan melunak pada suhu kamar. Ketika mereka berbicara tentang manna labu dengan susu, yang mereka maksud adalah merendam sereal dalam produk ini. Itu harus membengkak dan kelebihan cairan harus dituangkan.

Bahan-bahan:

• semolina – 250 gram;
• susu – 250 ml;
• labu – 250 gram;
• tepung – 250 gram;
• telur – 2 buah;
• gula – 125 gram;
• margarin – 50 gram;
• soda – ½ sdt;
• panili;
• kulit lemon.

Metode memasak:

1. Tuangkan susu di atas sereal selama seperempat jam. Setelah beberapa saat, aduk dan tuangkan sisa cairan.
2. Tambahkan telur dan gula, aduk rata.
3. Lelehkan margarin lalu tuang ke dalam adonan.
4. Parut labu di parutan kasar, buang sarinya. Tempatkan dalam mangkuk berisi adonan.
5. Tambahkan kulit lemon.
6. Campurkan tepung dengan vanila dan tambahkan ke adonan. Tempatkan juga slaked soda di sana.
7. Tempatkan loyang berisi adonan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

Bersandar

• Waktu memasak: 1 jam 30 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 195 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda sedang berpuasa, bukan berarti tidak bisa ada hidangan enak dan sehat di meja Anda. Menyiapkan makanan yang dipanggang tanpa bahan apa pun bukanlah pekerjaan mudah, karena Anda harus cermat dalam memilih bahan pengganti. Namun, hasilnya akan mengejutkan Anda! Manna Prapaskah dengan labu kuning ternyata enak sekali sehingga ibu rumah tangga memasak sesuai resep ini tidak hanya di hari puasa.

Bahan-bahan:

• semolina – 375 gram;
• labu – 350 gram;
• air – 370ml;
• gula – 125 gram;
• soda – 1 sdt;
• minyak sayur – 5 sdm. aku.;
• cuka meja - 1 sdm. aku.;
• kulit lemon.

Metode memasak:

1. Kupas sayuran, parut, peras airnya.
2. Tempatkan semolina, gula dan minyak sayur dalam mangkuk terpisah. Aduk rata dan encerkan dengan air.
3. Padamkan soda kue dengan cuka dan campur dengan bahan lainnya.
4. Tambahkan labu kuning dan kulit lemon, aduk rata hingga rata.
5. Wadah pemanggang harus diminyaki dengan baik. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di sana dan panggang pada suhu 180 derajat. Kesiapan ditentukan oleh penampilan atau menggunakan tusuk gigi.

Dengan krim asam

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Bagaimana cara menyiapkan kue-kue yang lezat tanpa menghabiskan banyak waktu? Gunakan resep yang tepungnya diganti dengan semolina. Sereal akan memberikan volume yang bagus pada pai, dan labu akan menambahkan rasa yang tidak biasa pada dasar manisnya. Komposisinya bisa mengandung produk susu fermentasi apa pun, tetapi manna dengan krim asam akan menjadi sangat rapuh. Ini adalah pilihan yang bisa disiapkan dengan cepat dan enak. Tambahan yang bagus untuk teh dijamin.

Bahan-bahan:

• labu – 500 gram;
• semolina – 375 gram;
• krim asam – 250 gram;
• gula – 210 gram;
• baking powder - 3 sdt;
• Jus jeruk;
• kayu manis.

Metode memasak:

1. Parut labu kuning yang sudah dikupas, peras sarinya dan tuangkan ke dalam wadah terpisah. Anda harus mendapatkan 0,5 kg bubur labu.
2. Campur semolina dengan baking powder dan tambahkan ke bubur sayuran.
3. Tambahkan krim asam dan 125 g gula pasir, aduk rata.
4. Olesi loyang manna dengan labu secara menyeluruh dan masukkan adonan ke dalamnya. Oven membutuhkan waktu 35 menit pada suhu 180 derajat.
5. Saat pai berada di dalam oven, campurkan jus labu dengan jus jeruk hingga menjadi total 100 ml. Tambahkan 85 g gula dan kayu manis. Setelah mendidih, masak sirup selama 5 menit dengan api kecil.
6. Tuangkan sirup di atas manna yang sudah disiapkan dan biarkan hingga meresap.

Tanpa tepung

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 193 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Adonan untuk casserole dan semua jenis muffin harus kental, sehingga sering kali dibuat kekentalan yang diinginkan dengan tepung. Hal ini sering kali berdampak negatif pada produk akhir. Namun, manna labu bisa digunakan tanpa tepung. Penting untuk membuang cairan di mana sereal direndam setiap kali agar membengkak sehingga adonan memiliki ketebalan yang tepat.

Bahan-bahan:

• semolina – 375 gram;
• bubur labu – 0,5 kg;
• kefir – 250ml;
• air – 150ml;
• baking powder - 1,5 sdt;
• gula – 300 gram;
• jus lemon – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Semua biji harus dikeluarkan dari sayuran lalu diparut. Daging buah yang diperas sarinya harus menghasilkan 500 g.
2. Tuang kefir ke dalam bubur sayuran.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan semolina, 150 g gula pasir, dan baking powder.
4. Tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran kefir-labu. Mencampur.
5. Tempatkan campuran dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama tiga perempat jam.
6. Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan 150 g gula pasir. Anda juga perlu menambahkan jus lemon di sana. Rebus sirup hingga mendidih selama 7 menit.
7. Tusuk manna yang sudah jadi di sekelilingnya dengan tusuk gigi. Tuangkan sirup lemon.

Tidak ada telur

• Waktu memasak: 1 jam 10 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: rendah.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin memasukkan telur ke dalam pai, Anda tidak perlu melakukan ini. Resep semacam itu tergolong vegetarian, apalagi jika komposisinya tidak mengandung produk hewani lain. Manna labu tanpa telur rasanya tidak kalah dengan versi di mana produk ini tersedia. Selain itu, pie-nya pun tak kalah lapang dan rapuh.

Bahan-bahan:

• bubur labu – 500 g;
• semolina – 375 gram;
• gula pasir – 125 gram;
• soda – 1,5 sdt;
• kefir – 250ml;
• kulit lemon.

Metode memasak:

1. Kupas sayuran manis, buang bijinya, parut, dan peras sarinya.
2. Tuang gula dengan semolina dan kulit lemon ke dalam bubur sayuran. Biarkan sereal membengkak beberapa saat.
3. Tempatkan satu setengah sendok makan soda di kefir dan aduk. Tuang campuran sayuran di atasnya dan biarkan selama 5 menit.
4. Tempatkan adonan kefir yang sudah diuleni tanpa tepung ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama tiga perempat jam.

Rahasia memasak manna

Pai labu dengan semolina berbeda dari kebanyakan jenis kue manis. Ada banyak nuansa dalam memasak, tetapi setiap juru masak menggunakannya dengan caranya sendiri-sendiri. Namun, ada dua poin penting yang perlu diketahui setiap orang yang berencana memanggang manna dengan labu:

• Semolina harus dituangkan dengan sesuatu agar membengkak. Biasanya, ini adalah produk susu fermentasi. Ini akan memakan sedikit waktu, 30-40 menit saja sudah cukup. Jika Anda menuangkan sereal kering ke dalam adonan, pai tidak akan menjadi lapang.
• Labu harus dipotong dadu, dipotong-potong atau diparut lalu dibuang sisa sarinya. Ambil pure labu - manna di dalamnya akan menjadi mentah.

Lebih banyak cara lagi! Siapkan makanan penutup ini menggunakan resep lain.

Video