Cara membuat salad ayam. Salad ayam - lima resep terbaik. Cara menyiapkan salad dengan fillet ayam yang benar dan enak

Banyak orang menyukai ayam terutama karena kandungan kalorinya yang rendah. Tapi salad ayam yang diolah dengan nikmat juga akan menghadirkan kenikmatan rasa!

Secara tradisional, resep salad ayam menggunakan daging ayam rebus, seringkali dada. Dicampur dengan bawang putih, jamur, keju, buah-buahan, sayuran dan produk lainnya. Karena ayam cocok dengan apa pun yang Anda miliki di lemari es, ada banyak salad ayam di luar sana. Sementara itu, untuk menghindari kebingungan, kami telah memilihkan untuk Anda 20 salad ayam terbaik yang telah kami uji secara pribadi. Di bawah ini adalah deskripsi dari semua 20 hidangan - Anda hanya perlu memilih salah satu dari mereka dan menyiapkan salad ayam sesuai resepnya.

Resep salad ayam dan cumi

Bahan-bahan: 300 gram fillet ayam, sawi putih dalam jumlah yang sama, satu buah paprika ukuran sedang, dua buah tomat, tiga potong kecil cumi, yogurt atau krim asam, satu buah apel, air jeruk nipis, garam secukupnya.
Resep: Kupas cumi, rebus dengan air asin dan potong-potong. Rebus fillet dengan cara yang sama, tetapi potong dadu kecil. Kami juga memotong tomat, paprika, dan apel menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon. Cuci dan keringkan sawi putih lalu potong tipis-tipis. Campur semua bahan, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan krim asam atau yogurt. Saladnya sudah siap.

Salad sehat dengan alpukat dan ayam

Bahan-bahan: 100 gram fillet dalam bentuk apapun (direbus atau dipanggang), satu mentimun segar, 1 buah alpukat, 1 apel, 3-4 sdm. yogurt, 2 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. jus lemon dan 100 gram bayam.
Resep: Pisahkan fillet ayam dari tulang dan kulitnya, potong-potong. Kupas alpukat, apel, dan mentimun. Selanjutnya, potong alpukat dan mentimun menjadi irisan kecil, tetapi lebih baik apel diparut - salad akan lebih jenuh dengan jus. Di akhir memasak, aduk dan bumbui dengan yogurt.

Salad ayam Hawaii

Bahan-bahan: 600 gram fillet, 250 gram ham, nanas dalam jumlah yang sama (tidak peduli segar atau kalengan), tiga batang seledri segar, 100 gram kacang mete atau kacang macadamia (sedikit eksotik), 150 ml mayones , 60 ml jus nanas (bisa ambil sirup jika nanas kalengan), daun bawang, 2 sdt. cuka dan 3 sdm. madu, garam dan merica secukupnya.
Resep: Potong halus fillet ayam rebus, ham, dan nanas menjadi kubus. Cuci seledri dan potong-potong. Potong juga daun bawang dan kacang-kacangan, campur semua bahan. Untuk dressingnya, ambil mayonaise, jus nanas (sirup), madu, cuka, campur dalam wadah terpisah dan tambahkan ke dalam salad. Campur lagi dengan lembut.

Resep salad dengan ayam, champignon, dan seledri

Bahan: 2 batang seledri segar, 200 gram fillet ayam rebus, 200 gram champignon ukuran sedang, 2 acar mentimun, 50 gram mayonaise, satu sendok makan sawi, merica dan garam.
Resep memasak: Secara tradisional, daging ayam dipotong dadu, seledri dipotong tipis-tipis. Potong mentimun menjadi kubus dan champignon menjadi beberapa bagian. Goreng jamur dengan minyak dan campur dengan bahan lainnya. Garam dan merica. Untuk dressingnya, ambil mayonaise, setelah dicampur dengan mustard. Pada akhirnya, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Salad lezat dengan ayam dan kacang merah

Bahan-bahan: 300 gram ayam fillet, 2 buah acar timun, 2 buah kentang rebus, 3 butir telur rebus, 1 buah bawang bombay, 0,5 kaleng kacang kalengan, 50 gram mayonaise, bumbu (peterseli), merica dan garam.
Resep: Potong daging, telur, mentimun, dan kentang menjadi kubus, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Tiriskan air garam dari kacang dan campur semua bahan, bumbui dengan mayones. Tempatkan dalam porsi dan hiasi dengan peterseli.

Salad ayam dan jeruk

Bahan-bahan: 200 gram dada ayam rebus, 1 buah ketimun segar, 1 ikat selada, 1 buah jeruk, daun bawang, 2 sdm. biji wijen, 3 sdm. minyak zaitun, siung bawang putih, 1 sdm. aku. kecap, 1 sdt. mustard (lebih disukai Dijon), 1 sdm. aku. jus lemon, garam dan merica secukupnya.
Resep: Potong ayam dan mentimun menjadi kubus, kupas jeruk, keluarkan filmnya dan potong-potong. Potong bawang hijau, bilas salad dan sobek-sobek. Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dengan kecap, jus lemon, mustard dan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Bumbui semua bahan dengan saus ini dan aduk rata. Di akhir masakan, tambahkan biji wijen, yang sebelumnya digoreng dalam wajan.

Salad ayam dan kembang kol

Bahan-bahan: 300 gram fillet rebus, 5 buah tomat ceri, 100 gram keju parmesan, 200 gram kembang kol, 1 siung bawang putih, 50 gram krim asam dan mayones, garam, dan merica dalam jumlah yang sama.
Resep: Potong fillet menjadi kubus kecil, potong tomat (karena sudah kecil) menjadi 2 bagian. Parut keju keras (besar) di parutan, bongkar kembang kol menjadi kuntum, setelah direbus dalam air asin selama 10-15 menit. Masukkan bawang putih melalui mesin press, dan campur mayones dengan krim asam. Campur semua bahan, bumbui dengan saus kami dan tambahkan garam/merica sebelum disajikan.

Salad berlapis dengan ayam dan jamur

Bahan-bahan: 300 gram ayam rebus, 2 butir telur rebus, 200 gram champignon dan keju keras dalam jumlah yang sama, bawang bombay, 3 sendok makan minyak zaitun, 200 gram mayones.
Resep: Parut telur di parutan kasar dan potong daging menjadi kubus. Cuci champignon, keringkan dan potong-potong. Parut juga keju di parutan kasar. Potong bawang bombay dan goreng bersama jamur hingga setengah matang. Susun lapisan dengan urutan sebagai berikut: ayam (bawah), telur, jamur dan bawang bombay, keju (atas), lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburi dengan telur parut dan bawang bombay.

Salad dengan ayam dan tomat

Bahan-bahan: 400 gram fillet rebus, 4 buah tomat merah besar, 1 batang seledri besar, 100 gram selada, 1 sdm. mayones rendah lemak dan yogurt dalam jumlah yang sama, bawang merah kecil.
Resep: Potong tomat menjadi 8 bagian, tapi jangan dipotong seluruhnya (ini penting!). Secara tradisional, potong fillet menjadi kubus dan campur dengan bawang bombay dan seledri cincang halus. Tambahkan yogurt dengan mayones, garam dan aduk rata. Bagi selada cincang menjadi 4 mangkuk salad, letakkan tomat terbuka di masing-masing mangkuk, dan selada di atasnya.

Salad dengan jeruk bali dan ayam

Bahan-bahan: 150 gram dada ayam rebus, 100 gram buah plum yang baik, satu buah jeruk bali matang berukuran besar, kacang pinus (1-2 sendok teh), mayonaise dan garam.
Resep: Potong daging ayam menjadi potongan kecil. Bilas plum dengan baik dalam air, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan dikukus selama 15 menit. Kemudian potong-potong besar. Cuci jeruk bali dan potong dadu, campur dengan bahan lainnya. Bumbui dengan mayones, garam dan taburi kacang pinus.

Salad ayam dengan crouton (sangat enak)

Bahan-bahan: 100 gram ayam fillet (goreng), 1 buah ketimun, 200 gram daging rajungan, setengah kaleng kacang polong kalengan, 200 gram champignon, 2 sdm. minyak sayur, 100 gram mayones, 1 potong roti (sebaiknya hitam), garam, bumbu.
Resep: Potong fillet yang digoreng dalam wajan menjadi beberapa bagian. Potong dan goreng jamur dengan cara yang sama. Goreng roti hitam berbentuk kubus di dalam oven, potong daging kepiting dan mentimun menjadi potongan-potongan. Campur semua bahan, tambahkan kacang polong (tanpa air garam) dan bumbui dengan mayonaise, aduk rata kembali.

Salad ayam dan pasta

Bahan-bahan: 3 gelas sayur rebus (apa saja), 300 gram ayam rebus, 200 gram keju, 500 gram pasta, 1 sdm. minyak sayur, 2 batang seledri. Untuk sausnya, ½ cangkir minyak sayur, 3-4 sendok makan cuka tarragon, setengah sendok teh gula, marjoram kering dalam jumlah yang sama, ¼ sendok teh mustard, 1-2 bawang merah, peterseli.
Resep: Pertama, rebus pasta dalam panci, tambahkan garam dan minyak sesuai selera. Siap
Tiriskan pasta dalam saringan, pindahkan ke mangkuk salad besar dan campur dengan keju potong dadu, potongan ayam, sayuran, dan irisan seledri segar. Campur bahan saus dalam satu mangkuk dan tuangkan saus di atas pasta. Disarankan untuk mendinginkan salad dengan baik sebelum disajikan.

Salad dengan nasi dan ayam ala Indonesia

Bahan-bahan: 300-400 gram dada ayam goreng, 300 gram nasi rebus, paprika merah dan hijau - masing-masing 1, 100 gram mayones, 150 gram yogurt, 2 sdm. saus tomat, 1 sdt. jahe, 1 tangkai peterseli, garam dan lada hitam bubuk.
Resep: Potong paprika menjadi potongan-potongan dan didihkan dengan minyak sayur. Potong fillet menjadi kubus dan campur dengan nasi dan paprika. Siapkan saus yogurt, mayones, saus tomat, garam, merica, dan jahe, lalu bumbui salad. Sebelum disajikan, bumbui dengan peterseli.

Salad dengan dada ayam dan terong

Bahan-bahan: 200 gram terong, 100 gram dada ayam goreng, 50 gram kentang rebus dan wortel dalam jumlah yang sama, minyak sayur untuk menggoreng, 1 buah ketimun, kemangi dan peterseli. Untuk sausnya, ambil krim asam, lobak pedas, mustard, dan jus lemon.
Resep: Potong terong menjadi irisan kecil dan didihkan dengan kemangi dalam minyak. Potong sayuran rebus menjadi irisan, potong sayuran, dan potong daging dan kentang menjadi kubus. Campur dengan saus dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad ayam dan stroberi

Bahan-bahan: 300 gram ayam fillet, digoreng dalam wajan, 200 gram strawberry segar, 100 gram tauge kalengan, 2 sdm. minyak sayur. Untuk saus, ambil 1 sdm. 3% cuka, jumlah kecap yang sama, 2 sdm. minyak zaitun, 1 sdt. jahe giling, lada putih giling.
Resep: Potong stroberi menjadi dua dan campur dengan fillet, jahe, dan tauge. Tuang saus, aduk dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad ayam dengan anggur putih

Bahan-bahan: 200 gram ayam rebus, 2 acar mentimun, 100 gram champignon, 2 sdm. minyak zaitun, 100 gram anggur putih kering, lada hitam segar, garam dan peterseli.
Resep: Rebus dan potong champignon menjadi kubus. Giling mentimun dan fillet rebus dengan cara yang sama. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan wine, setelah dicampur dengan minyak zaitun. Sebelum disajikan, pastikan untuk menaburkan peterseli cincang.

Salad dengan ayam dan lobak hijau

Bahan-bahan: 300 gram fillet ayam rebus, 100 gram lobak hijau, mayonaise dan garam.
Resep: Cincang halus ayam dan letakkan di piring lebar. Letakkan lobak hijau di lapisan kedua, tambahkan garam, dan tuangkan mayones di atasnya. Lezat!

Salad klasik dengan ayam dan anggur

Bahan-bahan: 500 gram dada ayam, direbus lalu digoreng dengan kari, 50-60 gram kacang almond giling, 200 gram keju, 4 butir telur rebus, 200 gram mayonaise, dan 100 gram anggur.
Resep: Masukkan dada ayam cincang, keju parut, dan telur cincang secara berurutan ke dalam mangkuk salad. Taburi setiap lapisan dengan almond dan bumbui dengan mayones. Hiasi dengan anggur, potong menjadi dua (diletakkan di atas satu sama lain).

Salad panas dengan ayam, lentil, dan brokoli

Bahan-bahan: 125 gram lentil, 225 gram brokoli, 350 gram dada ayam asap, 1 siung bawang putih, 1 sendok teh bubuk mustard Inggris, 2 sdm. cuka balsamic, 4 sdm. minyak zaitun, 1 bawang bombay.
Resep: Rebus lentil dan brokoli, potong kubis kecil-kecil. Dalam mangkuk lain, campurkan siung bawang putih yang dihancurkan dengan garam, mustard, cuka, dan minyak zaitun. Potong bawang bombay dan goreng dalam minyak selama 5 menit. Tambahkan ayam dan brokoli di sini dan didihkan selama 2-3 menit. Di akhir masakan, campur dengan lentil dan tambahkan saus.

Salad dengan ayam buatan sendiri dan raspberry

Bahan-bahan: 300 gram daging ayam, 200 gram paprika, 3 butir telur rebus, ½ cangkir raspberry, 1 cangkir mayones, garam.
Resep: Giling daging unggas rebus dan kombinasikan dengan merica, potong-potong. Tambahkan telur yang dipotong menjadi 4 bagian. Bumbui dengan mayones, sedikit garam dan tambahkan beri.

Perlu dicatat bahwa salad ayam apa pun belum tentu merupakan hidangan liburan, seperti yang diyakini banyak ibu rumah tangga. Sebagian besar salad ini disiapkan dalam waktu 30-40 menit, sehingga Anda dapat memanjakan keluarga Anda yang baru pulang ke rumah di hari kerja biasa, dan tamu tak terduga yang sedang berkunjung untuk berlibur dengan resep yang lezat.

Salad ayam pada dasarnya adalah hidangan liburan, yang dibuat menggunakan daging ayam putih yang dicampur dengan produk lain: bawang putih, kacang-kacangan, jamur, keju, dan banyak lainnya. Ayam cocok dengan berbagai jenis daging, sayuran, dan bahkan buah-buahan, oleh karena itu jumlah resep salad ayam sangat banyak. Secara tradisional, untuk menyiapkan salad ayam, dagingnya direbus dan dicampur dengan bahan lain, setelah itu hidangan yang dihasilkan dilengkapi dengan krim asam, mayones, atau saus lainnya tergantung selera. Rasa salad ayam terbaik dapat diperoleh jika Anda tidak menggunakan ayam rebus, tetapi dipanggang dengan kertas timah; Dalam hal ini, sebaiknya ayam tidak dibekukan, tetapi didinginkan. Jika Anda menyiapkan salad ayam dengan daging non-putih, sebaiknya gunakan pemanggang.

Ada 374 resep di bagian "Salad Ayam".

Salad kebugaran dengan ayam, apel, dan jeruk

Salad yang enak, mengenyangkan dan menyehatkan dengan daging ayam, jeruk dan apel sangat cocok untuk hari-hari puasa. Salad memuaskan rasa lapar tanpa makan berlebihan. Resep ini cukup cocok untuk Anda yang ingin selalu bugar. Jika Anda menghias salad kebugaran seperti...

Salad ayam asap dengan apel dan lobak hijau

Resep salad yang juicy dan agak pedas, karena adanya lobak hijau di dalamnya, dengan kesegaran apel yang menyenangkan. Tentu saja bahan utama saladnya adalah ayam asap. Ham asap dan dada bisa digunakan. Mayones atau yogurt cocok untuk dressing. Ini...

Salad ayam panggang dengan bit dan kenari

Perpaduan daging ayam dan bit menjadi pilihan bagi mereka yang peduli dengan pola makan sehat. Dada ayam adalah daging makanan bergizi yang mudah dicerna. Bit adalah gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat. Salad ini bisa diubah dengan menambahkan...

Salad Tahun Baru "Yolochka"

Salad Olivier favorit semua orang dengan desain yang tidak biasa berupa pohon Tahun Baru akan menjadi hiasan orisinal untuk meja pesta. Secara umum resep salad adalah yang paling umum. Penekanannya pada metode penyajian untuk menyenangkan keluarga dan menciptakan suasana meriah...

Salad dengan ayam asap, jagung, dan keju

Resep ayam asap ini sukses memadukan rasa daging dengan manisnya jagung kaleng, asinnya keju, dan kesegaran timun. Bahkan mayones yang banyak difitnah pun ada tempatnya di sini. Tidak ada yang berlebihan, semuanya serasi dan sederhana....

Salad dengan ayam asap dan jamur

Salad adalah hidangan integral untuk meja sehari-hari atau liburan. Kami menawarkan resep sederhana ayam asap dengan jamur goreng dengan tambahan paprika dan kacang hijau. Sangat cocok untuk makan siang keluarga atau makan malam gala...

Salad berlapis dengan ayam, nanas, keju, dan kacang-kacangan

Ada mode tidak hanya untuk barang-barang, tetapi juga untuk salad. Jika pada abad yang lalu membuat "Olivier" atau "Herring di bawah mantel bulu" menjadi mode, kini salad yang luar biasa ini telah dilengkapi dengan hidangan yang lebih eksotis dengan tambahan kiwi, nanas, jeruk bali, dan...

Salad dengan ayam asap, nanas, dan keju

Salad dengan ayam asap, nanas, dan keju Entah bagaimana, secara ajaib, salad dengan ayam asap, nanas, dan keju telah menjadi di daerah kami, di mana nanas tidak tumbuh, hampir menjadi salad klasik, setara dengan salad Olivier favorit dan ikan haring di bawah bulu mantel. Mungkin,...

Salad berlapis dengan ayam asap, nanas, dan kentang

Salad berlapis dengan ayam asap dan nanas dapat disiapkan dalam porsi atau mengumpulkan semua bahan sekaligus dalam satu hidangan. Dalam kasus pertama, akan lebih mudah menggunakan cincin khusus untuk merakit salad. Yang kedua, cukup mengambil piring dengan ukuran yang sesuai...

Salad ayam dengan lobak dan mentimun

Salad ayam bisa sangat berbeda. Saya sarankan menggunakan resep ini untuk menyiapkan salad dada ayam yang dipanggang dalam oven dengan lobak, mentimun segar, dan kacang hijau. Untuk saus salad, mayones biasa atau yogurt dengan bawang putih cocok...

Salad ayam asap berlapis dengan wortel Korea

Resep sederhana salad ayam asap berlapis dengan wortel Korea tidak akan hilang di meja liburan. Tutupnya yang berwarna oranye cerah menarik perhatian, dan rasa saladnya serasi, memadukan pedasnya wortel dengan daging asap dan jamur goreng. D...

Salad Ayam Hawaii dengan Nanas tanpa Mayones

Di dunia modern, di mana gaya hidup sehat dan kecantikan tubuh dihargai, salad rendah kalori telah menempati posisi penting bahkan di antara hidangan liburan. Salad Ayam Nanas Hawaii tanpa mayones dibalut dengan cuka balsamic dan sangat mudah dibuat...

Salad ayam dengan jeruk keprok dan delima

Untuk menyiapkan salad, ambil dada ayam utuh (tanpa kulit dan tulang), rebus hingga empuk dan biarkan hingga benar-benar dingin. Sesuai resepnya, daging rebus dan sawi putih dicincang halus, dicampur mayonaise dan dihias dengan biji delima dan irisan jeruk keprok...

Salad berlapis dengan ayam asap, bit, plum, dan kacang-kacangan

Untuk salad berlapis ini, pilih ayam (atau kaki ayam) yang diasapi secara alami. Pastikan untuk membumbui sedikit lapisan sayuran pada salad dan melapisinya dengan mayones agar berair. Sebelum disajikan, salad berlapis dan ayam asap, segar...

Salad Korea dengan ampela ayam

Salad ampela ayam Korea mudah dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, sayuran dipotong memanjang dan saus disiapkan, yang hampir selalu meliputi: paprika, ketumbar, bawang putih, cuka, dan cabai merah. Bumbu-bumbu ini dituangkan ke dalam minyak panas...

Salad kubis dengan dada ayam "Acentsil"

Resep salad kubis dengan dada ayam “Atcentili” sangat sederhana sehingga tidak ada yang bisa dilakukan sama sekali. Semua semangatnya ada pada saus berbahan dasar mayones. Salad yang sudah jadi dihiasi dengan bawang merah dan terkadang biji delima. Kubis seharusnya hampir siap, tetapi belum matang...

Salad koktail dengan labu dan ayam

Salad dada ayam goreng dan labu yang sudah jadi dibumbui dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Salad bisa disimpan dalam bumbu ini selama beberapa jam. Sebelum disajikan, letakkan daun selada di dasar mangkuk (gelas atau gelas wine), sisa bumbu...

Meskipun resepnya sangat beragam, sebagian besar kuliner didasarkan pada tiga komponen utama - daging atau ikan atau fillet ayam. Pilihan terakhir dianggap universal tidak hanya untuk hidangan panas, tetapi juga untuk makanan ringan, karena burungnya mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama ringan, bahkan cocok untuk menu diet. Anda bisa menawarkan makanan kepada anak-anak.

Resep Salad Ayam

Dengan tambahan daging unggas, Anda bisa menyiapkan banyak makanan ringan - ringan dan mengenyangkan. Tidak ada metode universal: salad yang terbuat dari ayam rebus atau goreng, dengan tambahan banyak sayuran atau hanya dengan bumbu, sangat populer. Jika Anda tertarik dengan salad diet dengan ayam, lebih baik menggunakan fillet dada saja, dan jika Anda ingin membuat camilan lezat dengan bir atau makan malam lengkap, Anda juga bisa memotong kaki atau sayap.

Salad ayam asap

Resep populer - salad ayam asap - sangat cocok untuk meja pesta atau untuk makan malam biasa di hari kerja. Anda bisa menyiapkannya hanya dalam beberapa menit, karena semua bahan yang dijual sudah jadi - tidak perlu direbus atau dipanggang, sehingga camilan bisa cepat tercampur sebelum tamu tak terduga datang.

Bahan-bahan

• ayam asap – 500 gram;
• setengah botol ketimun;
• sekaleng kacang merah dalam saus tomat;
• kerupuk gandum hitam – 100 gram;
• sekaleng jagung kalengan;
• mayones – 3 sendok makan.

Metode memasak

1. Potong ayam menjadi kubus kecil.
2. Potong ketimun menjadi irisan.
3. Tiriskan kacang dan jagung dalam saringan.
4. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, tambahkan garam dan bumbu. Sebelum disajikan, tambahkan kerupuk gandum hitam. Anda harus memakan hidangan ini dengan cepat, jika tidak kerupuk akan menjadi lembek.

Dengan nanas

Salad ayam ringan yang lezat dengan nanas akan cocok jika Anda mengharapkan teman untuk berkunjung dan berencana untuk minum anggur putih bersoda. Camilan daging dan ikan dengan tambahan buah-buahan sangat populer di kalangan anak perempuan, terutama karena hidangan seperti itu lebih baik disiapkan dalam porsi kecil. Pilihan ideal adalah menggunakan nanas segar daripada nanas kalengan untuk menghindari sirup manis.

Bahan-bahan

• dada ayam – 400 gram;
• setengah nanas;
• anggur putih – 200 gram;
• Romano atau gunung es – 100 gram;
• alpukat – 2 buah;
• saus koktail - 3 sendok makan.

Metode memasak

1. Rendam payudara dalam bumbu selama 40 menit, lalu panggang dengan kertas timah di dalam oven.
2. Sobek daun romaine atau gunung es dengan tangan Anda dan letakkan di dasar mangkuk.
3. Potong alpukat dan nanas menjadi kubus. Potong juga filletnya, tambahkan anggur dan aduk dengan spatula.
4. Bumbui dengan saus (disarankan menambahkan dua sendok makan jus nanas). Anda bisa menaburkan hidangan dengan kacang pinus.

Bahan-bahan

• irisan ayam – 500 gram;
• Romano atau gunung es;
• roti putih – 3-4 potong;
• bawang putih – 1 siung;
• herba kering;
• setengah gelas mayones;
• lada hitam bubuk;
• sepotong lemon.

Metode memasak

1. Potong fillet menjadi irisan, lalu goreng dengan minyak sayur.
2. Sobek daun hijau dengan tangan Anda dan letakkan di dasar mangkuk salad.
3. Potong roti putih menjadi kubus besar. Keringkan dalam wajan tanpa minyak sampai crouton berwarna kecoklatan, dan satu menit sebelum siap, tambahkan bumbu kering, sedikit garam, dan dua sendok makan minyak sayur. Kemudian angkat dari api.
4. Campur mayones dengan bawang putih, merica, bumbu dan jus lemon. Bumbui dan hiasi dengan crouton.

Dengan jamur

Salad lezat dengan dada ayam dan jamur mengingatkan pada salad Olivier, namun ternyata lebih empuk dan tidak biasa berkat penggunaan bahan tambahan. Kapan saja sepanjang tahun, Anda dapat menambahkan champignon atau jamur tiram dari supermarket, dan di musim gugur pilihlah jamur liar asli untuk memberikan aroma dan rasa yang unik pada hidangan.

Bahan-bahan

• irisan ayam – 300 gram;
• jamur – 1kg;
• kentang – 3 buah;
• Romano hijau atau gunung es - 5-6 lembar;
• lada hitam bubuk;
• mayones – 4 sendok makan;
• keju parut – 1 sdm;
• bawang putih – 1 siung.

Metode memasak

1. Rebus atau panggang payudara. Biarkan dingin, lalu potong dadu.
2. Potong champignon menjadi irisan dan goreng sampai cairannya menguap. Tambahkan garam dan merica.
3. Potong kentang rebus menjadi kubus.
4. Sobek romaine atau gunung es dengan tangan Anda dan letakkan di dasar mangkuk.
5. Siapkan sausnya: campur mayonaise dengan bumbu, keju parut, bawang putih peras.
6. Campurkan semua bahan dan bumbui hidangan.

Dengan keju

Salad dada ayam yang ringan akan menarik bagi gadis-gadis yang terbiasa berdiet. Filletnya sangat mengenyangkan, tetapi tidak tinggi kalori atau lemak, itulah sebabnya berbagai salad dada ayam populer di kalangan mereka yang sedang menurunkan berat badan. Menambahkan keju feta atau krim keju yang lembut membuat hidangan ini sangat empuk.

Bahan-bahan

• payudara – 1 buah;
• arugula – 1 bungkus;
• keju lembut – 200 gram;
• setengah buah delima;
• minyak zaitun – 2 sendok makan;
• setengah lemon;
• herba kering.

Metode memasak

1. Potong payudara menjadi irisan dan rendam dalam bumbu dengan jus lemon. Diamkan selama 40 menit, lalu panggang dengan kertas timah.
2. Dingin.
3. Letakkan arugula di dasar mangkuk dan tambahkan fillet.
4. Potong keju lunak menjadi kubus.
5. Hiasi salad ringan dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Hiasi dengan biji delima.

Dengan plum

Salad pedas yang lezat dengan plum dan ayam dapat disiapkan dalam bentuk puff. Pilihan ini sangat cocok untuk makan malam yang lezat atau sebagai camilan dengan bir, jadi disarankan untuk tidak hanya menggunakan fillet makanan, tetapi juga kaki berlemak. Untuk dekorasi formal kerajaan, coba letakkan hidangan di atas piring berbentuk tapal kuda atau donat.

Bahan-bahan

• ayam asap – 500 gram;
• plum – 150 gram;
• telur – 3-4 buah;
• keju – 150 gram;
• kentang – 3 buah;
• setengah bungkus mayones;
• kenari – 50 gram;

Metode memasak

1. Anda bisa membuat salad ini dengan dada asap, namun untuk rasa yang lebih gurih, gunakan bangkai utuh. Potong daging menjadi kubus.
2. Potong kentang rebus menjadi kubus.
3. Rebus telurnya. Parut di parutan kasar.
4. Parut keju dengan cara yang sama.
5. Potong plum menjadi kubus dan haluskan kenari dalam blender.
6. Lapisi berlapis-lapis: kentang, lalu ayam, lalu plum, telur, dan keju. Olesi setiap lapisan dengan mayones.
7. Hiasi hidangan dengan remah kenari.

Dengan mentimun

Salad dada ayam musim panas yang ringan dengan mentimun direkomendasikan untuk disiapkan di dacha. Saat cuaca panas, saat Anda tidak ingin makan sama sekali, salad ayam ini bisa menggantikan makan siang lengkap. Semua komponen yang diperlukan tumbuh di kebun ibu rumah tangga yang rapi, dan jika Anda tidak memiliki kebun sendiri, Anda dapat dengan mudah membeli sayuran di pasar murah terdekat.

Bahan-bahan

• fillet – 400 gram;
• mentimun – 3-4 buah;
• tomat – 3-4 buah;
• lobak – 5-6 buah;
• paprika – 1 buah;
• minyak zaitun – 2 sendok makan;
• setengah lemon;
• setengah bawang bombay manis;
• sayuran segar.

Metode memasak

1. Salad paling enak dengan dada ayam diperoleh dengan memanggang fillet. Itu perlu diasinkan terlebih dahulu.
2. Potong mentimun, tomat, dan lobak menjadi kubus, dan paprika menjadi cincin.
3. Potong bawang menjadi bulu.
4. Siapkan saus dari minyak zaitun, jus lemon, dan rempah-rempah.
5. Potong fillet yang sudah jadi menjadi kubus dan campur semua bahan.

Dengan kacang

Salad ayam lezat dengan kenari dibuat dengan bahan-bahan minimal. Cobalah membuatnya untuk makan malam romantis dan sajikan dengan anggur putih kering - hidangannya akan lezat namun ringan. Anda bisa membumbui hidangan pembuka dengan mayones atau minyak zaitun dengan bumbu, tergantung selera Anda. Sebagai gantinya, cobalah membuat saus yogurt.

Bahan-bahan

• fillet – 400 gram;
• kenari – 100 gram;
• setengah nanas;
• telur – 2 buah;
• mayones – 3 sendok makan;
• lada hitam bubuk.

Metode memasak

1. Salad ini terasa paling enak dengan ayam goreng. Fillet harus dipotong-potong dan direbus dengan sedikit minyak zaitun. Lalu dinginkan.
2. Potong nanas menjadi kubus. Tidak disarankan menggunakan yang kalengan karena terlalu banyak mengandung sirup manis.
3. Rebus telur dan potong dadu.
4. Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil.
5. Bumbui dengan mayones dan lada hitam.

Dengan wortel

Salad pedas pedas dengan wortel dan ayam Korea akan cocok di pesta tradisional Rusia, karena ini adalah hidangan pembuka yang tidak biasa, tetapi sangat cocok untuk vodka - dongeng bagi penikmat hidangan pedas. Para pecinta kuliner sejati bisa membuat acar wortel sendiri, tetapi wortel yang dijual di pasaran sangat cocok untuk resep ini. Komponen tambahan dapat diubah tergantung keinginan Anda.

Bahan-bahan

• irisan ayam – 300 gram;
• Wortel Korea – 300 gram;
• sebotol acar champignon;
• rempah segar;
• minyak bunga matahari – 2 sendok makan.

Metode memasak

1. Potong fillet menjadi irisan tipis, lalu goreng dengan minyak.
2. Potong champignon menjadi dua.
3. Jika wortel dipotong terlalu panjang, potong kecil-kecil dengan pisau.
4. Cincang halus herba segar.
5. Campur semua bahan, bumbui dengan minyak bunga matahari.

Video

Fillet ayam adalah produk yang sangat populer di dapur mana pun. Daging empuk, irisan daging berair, panggang dengan kentang - yang lebih enak! Namun jika Anda tidak ingin menggoreng ayamnya, namun ingin mengonsumsinya dengan manfaat yang maksimal untuk kesehatan dan bentuk tubuh Anda, maka Anda tidak perlu puas dengan fillet ayam rebus - siapkan salad yang enak! Ayam akan menjadi luar biasa dalam salad dingin apa pun dengan sayuran atau bahkan buah-buahan!

Paling sering, untuk salad, fillet ayam dipotong menjadi kubus kecil, tetapi Anda juga bisa membaginya menjadi serat - ini akan memberikan konsistensi yang tidak biasa pada salad.

Salad ayam - menyiapkan makanan dan hidangan

Agar salad ayam tidak mengecewakan harapan Anda, belilah produk utama yang segar dan berkualitas baik. Tidak disarankan membeli ayam yang sudah dibekukan. Perhatikan juga warna filletnya - warnanya harus merah muda, tanpa warna biru atau ungu. Harus ada lapisan kecil lemak pada fillet ayam - keluarkan sebelum menyiapkan salad, bersama dengan lapisan transparan yang menutupi daging unggas.

Untuk menyajikan salad ayam, gunakan piring datar besar yang di atasnya diberi daun selada agar penyajiannya bagus. Anda juga bisa menggunakan piring keramik yang dalam - piring ini memudahkan untuk mencampur bahan salad sebelum disajikan.

Untuk memudahkan Anda menyiapkan salad, siapkan beberapa mangkuk untuk bahannya.

Jika dressing terdiri dari beberapa komponen, maka sebaiknya dicampur bukan dengan perahu, melainkan dengan blender atau mixer.

Resep salad ayam:

Resep 1: Salad Ayam

Salad ayam apa pun mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Nilai tambah yang jelas adalah fillet ayam tidak mengandung lemak sama sekali, meskipun kaya akan protein - sekitar 20 gram protein per 100 gram produk. Jika Anda berolahraga, menjaga pola makan, atau menjalani diet khusus karena alasan medis, pastikan untuk mengonsumsi fillet ayam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Fillet ayam – 400 gram
• Telur – 3-4 potong
• Kubis peking – 300 gram
• Peterseli
• Kenari -100 gram

Untuk pengisian bahan bakar:

• 200 gram krim asam,
• 2 sendok makan biji sawi.

Metode memasak:

Rebus fillet ayam, setelah dicuci dan dihilangkan lapisan film dan lemaknya. Anda perlu memasak selama 10-13 menit sampai lunak dalam air asin dengan daun salam.

Rebus telur hingga matang, kupas dan cincang halus.

Rusak kubis sehalus mungkin dan potong peterseli.

Kupas kenari dan haluskan menggunakan blender atau giling dengan rolling pin di atas talenan.

Campur krim asam dengan biji sesawi dan tambahkan garam.

Campur bahan, bumbui dengan saus krim asam.

Sebelum disajikan, salad ayam ditaburi kenari dan rempah-rempah.

Resep 2: Salad dengan ayam dan jamur

Jika Anda memiliki jamur segar atau kalengan, siapkan hidangan sehat dan lezat - salad dengan fillet ayam dan jamur. Perlu diperhatikan bahwa jamur rendah kalori, mengandung sedikit karbohidrat dan banyak protein.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Fillet ayam – 300 gram
• Jamur – 200 gram
• Acar mentimun 3-4 potong
• Mayones atau krim asam untuk dressing 200-300 gram
• Garam lada.

Metode memasak:

Rebus fillet ayam (sekitar 10-12 menit dalam air asin mendidih), dinginkan dan bagi menjadi serat tipis.

Goreng jamur - jika Anda masih segar. Caranya, cincang halus bawang bombay terlebih dahulu, tumis selama 4-5 menit, lalu tambahkan jamur cincang dan goreng hingga semua air dari jamur hilang.

Jika jamur Anda kalengan, tiriskan bumbunya dan potong-potong.

Jamur apa pun akan lezat dalam salad - champignon, porcini, jamur liar.

Potong mentimun menjadi kubus besar.

Campur bahan-bahannya, bumbui dengan mayones (maka salad ayam akan lebih berlemak dan memuaskan) atau krim asam untuk rasa yang ringan. Garam dan merica secukupnya.

Resep 3: Salad Ayam Korea

Terkadang rasa masakan Slavia menjadi membosankan, dan Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa. Coba salad ayam Korea! Pada intinya, ia tetap sehat seperti yang lainnya, tetapi dibedakan dengan kehadiran wortel Korea dalam resepnya, yang berkat rempah-rempahnya, memberikan hidangan ini rasa oriental.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Fillet ayam – 300 gram
• Kentang 2 ukuran sedang
• Wortel korea 200 gram
• Keju suluguni 200 gram
• Mayones atau krim asam untuk saus
• Garam.

Metode memasak:

Bagilah fillet ayam rebus menjadi serat tipis.

Bagi keju suluguni menjadi serat tipis.

Rebus kentang di kulitnya (masak kentang dengan kulitnya selama 10-15 menit; Anda akan tahu kapan kentang siap dengan menusuk kentang dengan tusuk gigi).

Potong menjadi kubus.

Campur semua bahan, bumbui dan garam. Hidangannya sudah siap!

Resep 4: Salad dengan fillet ayam dan tomat ceri

Fillet ayam akan sangat lezat dipadukan dengan sayuran berdaun hijau - kubis, semua jenis salad. Bereksperimenlah dengan warna, gunakan kombinasi berbeda sehingga hidangan tidak hanya menyenangkan sentuhan, tetapi juga rasa keindahan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Fillet ayam – 400 gram
• Salad Lolla Rossa 6-7 lembar
• Selada 6-7 lembar
• Selada gunung es 6-7 lembar
• Tomat ceri – 10 buah (pakai tomat merah dan kuning)
• Peterseli
• Arugula.

Untuk pengisian bahan bakar:

• krim 50 gram,
• krim asam 100 suram,
• keju keras jenis apa pun 100 gram.

Metode memasak:

Potong fillet ayam rebus menjadi irisan tipis panjang.

Potong setiap tomat ceri menjadi dua.

Sobek selada dan daun arugula dengan tangan Anda.

Potong peterseli.

Untuk dressingnya, parut keju di parutan halus, campur dengan krim asam dan krim, tambahkan sedikit garam.

Campur bahan dan saus - salad dengan fillet ayam dan tomat ceri sudah siap!

Resep 5: Salad dengan ayam dan buah

Manjakan diri Anda dan tamu Anda dengan salad lezat dengan fillet ayam dan buah. Bagaimana ini mungkin, Anda mungkin bertanya. Lagi pula, unggas tidak bisa dipadukan dengan buah-buahan. Ini sebagian benar, tetapi jika Anda menjaga proporsinya, Anda akan mendapatkan hidangan luar biasa yang luar biasa! Perlu dicatat bahwa hidangan ini adalah tamu yang disambut di pesta wanita mana pun karena kemudahannya

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram irisan ayam
• 200 gram ham tanpa lemak
• 1 apel manis berukuran besar
• 1 jeruk besar
• Sekelompok kecil anggur hijau
• 100 gram parmesan
• Peterseli
• Krim asam untuk saus

Metode memasak:

Potong fillet rebus dan ham menjadi kubus.

Cuci apel, kupas batang dan inti, lalu potong kecil-kecil.

Kupas jeruk, buang bijinya dan potong persegi besar.

Pisahkan buah anggur dari dahannya.

Parut Parmesan di parutan terbaik.

Campurkan bahan-bahan dan bumbui hidangan dengan krim asam. Hiasi salad ayam dan buah dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

Salad ini bisa langsung disajikan setelah diolah, namun akan lebih enak jika sebelum disajikan disimpan di tempat dingin selama 30-40 menit agar dressingnya memenuhi bahan.

Salad ayam, meski disajikan dengan kedok salad, namun karena menggunakan ayam, sangat mengenyangkan dan bisa dijadikan hidangan utama.

Fillet ayam tidak hanya dipadukan dengan sayuran, tetapi juga dengan semua jenis daging tanpa lemak, jeroan, dan sosis. Fillet ayam tidak cocok dengan ikan, makanan laut, atau kaviar.

Jika ingin menambahkan sedikit bumbu pada salad dengan fillet ayam, maka setelah fillet matang, potong-potong dan goreng sebentar di wajan teflon, taburi ayam dengan kecap.

Ayam paling cocok dipadukan dengan semua jenis sayuran hijau - kubis (kubis putih, kubis Cina, brokoli, kubis Brussel), mentimun, salad, rempah-rempah.

Perpaduan yang sangat lezat antara fillet ayam dan jamur.

Gunakan protein ayam mentah untuk saus salad ayam.

Caranya, kocok terlebih dahulu dengan mixer atau blender hingga berbusa kental dan kuat, tambahkan garam, lalu tambahkan krim asam, mayones, dan bahan lainnya. Dengan cara ini sausnya akan lebih lapang dan tidak cepat habis seperti krim asam atau mayones biasa.

2017-03-14

Fillet ayam adalah produk yang sangat populer di dapur mana pun. Jika Anda ingin memanfaatkannya secara maksimal untuk kesehatan dan bentuk tubuh Anda, siapkan salad yang lezat!

1. Salad ayam

Bahan-bahan:

fillet ayam rebus – 300g
kacang (direbus atau kalengan) – 200g
keju (keras) – 150g
jagung (kalengan) – 400g

acar mentimun – 3-4 buah.
roti hitam – 3 potong
bawang putih – 1 siung
garam, mayones, seikat peterseli

Persiapan:

1. Kupas bawang putih, parut di parutan halus atau masukkan melalui mesin press.
2. Gosok irisan roti hitam dengan garam dan bawang putih, potong dadu dan keringkan dalam wajan tanpa minyak.
3. Potong fillet ayam kecil-kecil.
4. Potong acar mentimun menjadi kubus.

5. Tiriskan cairan dari jagung. Potong keju menjadi kubus atau potongan tipis.
6. Cuci peterseli, keringkan, potong batang panjang, cincang halus peterseli.
7. Dalam mangkuk salad, campurkan fillet ayam, kacang-kacangan, keju, jagung, acar mentimun, peterseli dan crouton roti hitam bawang putih, tambahkan mayones, campur salad lagi.
Selamat makan!

2. Salad dengan ayam, keju, jamur dan tomat

Bahan-bahan:

Fillet dada ayam – 400g
Tomat ceri - 250g (Anda bisa mengambil yang biasa, tapi menurut saya, rasanya lebih enak dengan tomat ceri)
Keju – 200 gram

Champignon – 250g
mayones
Garam

Persiapan:

Rebus fillet ayam, keluarkan dari kaldu, dinginkan.
Cuci champignon, potong kecil-kecil, goreng dengan sedikit minyak, dinginkan.
Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
Potong keju menjadi kubus berukuran 5x5mm, tomat menjadi empat bagian.

Campur ayam, keju, jamur dan tomat dalam satu wadah.
Bumbui dengan mayones, garam secukupnya, pindahkan ke mangkuk salad dan sajikan. Selamat makan!

3. Salad “Kesehatan”

Bahan-bahan:

250 gr fillet ayam - rebus (atau ayam saja)
200 g jamur champignon dan 1 bawang bombay - potong sesuai keinginan dan goreng
200 g keju keras - parut di parutan kasar atau potong dadu kecil

2-3 buah tomat - potong dadu
1 kaleng buah zaitun - potong-potong
bawang hijau, mayones...

Persiapan:

Di bagian bawah piring kami membuat jaring mayones dan meletakkannya berlapis-lapis:
Lapisan salad pertama adalah ayam, lalu kita lapisi dengan mayones dan lapisan jamur.
Letakkan lapisan keju berikutnya, lalu tomat.

Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones, dan bagian atas salad akan dihias dengan potongan zaitun dan daun bawang. Biarkan salad ayam di lemari es semalaman dan biarkan meresap.

4. Salad ayam

Bahan-bahan:

Tomat 2 buah
Dada ayam 2 buah
Zaitun hitam (mentah) 80 g
Bawang hijau opsional

Cuka raspberry 1 sdm.
Minyak zaitun 3 sdm.
Seledri 3 batang
Bawang putih 1 siung

Merica untuk rasa
Garam secukupnya

Persiapan:

1.Waktu memasak - 15 menit
2.Potong dada ayam menjadi potongan-potongan.
3.Potong bawang bombay, seledri, tomat, dan zaitun. Giling kacangnya.

4. Mempersiapkan saus: Campur cuka, minyak, garam, merica, peras bawang putih (opsional).
5. Bumbui salad dengan saus dan aduk perlahan.

5. Salad “Ayam-Gadis Salju”

Bahan-bahan:

300 gr fillet ayam rebus
0,5 kepala kubis Cina
2 bawang merah

seikat bawang hijau
1 cabai merah
1 paprika kuning

Untuk pengisian bahan bakar:

2 sendok makan krim asam
1 sendok makan mustard yang sudah disiapkan
1 siung bawang putih (melalui mesin press)
garam, merica secukupnya

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong lada menjadi potongan-potongan, potong daun bawang dan kubis, potong ayam menjadi kubus.
2. Untuk menyiapkan dressing, cukup campurkan semua bahan dan saus sudah siap.
3. Tata semua bahan, campur, tuang saus dan hiasi dengan daun bawang cincang.

6. Salad Sherlock (sangat enak dan empuk)

Bawang goreng menambahkan sentuhan istimewa pada resep lezat ini. Dan nama salad ini berbicara sendiri - disiapkan dengan cara yang sederhana, Watson!.

Bahan-bahan:

- 250 gram fillet ayam rebus;
— 200 gram acar champignon;
- 4 butir telur rebus;
- 1 bawang bombay;

Persiapan:

Kupas bawang bombay, potong halus dan goreng dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menaburkan sedikit bawang bombay dengan campuran bumbu ayam saat menggoreng. Bersama dengan minyak atsiri bawang merah, campuran tersebut akan memberikan tambahan aroma dan rasa.
Potong ayam dan telur menjadi kubus kecil, dan champignon menjadi irisan tipis. Goreng sedikit kacang dalam wajan dan potong-potong.
Campur semua bahan, sisakan sedikit kacang untuk hiasan, bumbui hidangan dengan garam dan merica, dan bumbui salad Sherlock dengan mayones. Letakkan sisa kacang di atasnya dengan baik.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+