Masak nasi bulat dengan benar. Cara memasak nasi bulir panjang yang benar. Cara memasak nasi panjang sebagai lauk

Beras adalah salah satu sereal paling populer. Apa manfaat sereal beras? Bagaimana cara memasak nasi agar selalu enak dan rapuh? Berapa lama Anda harus memasak nasi? Dari artikel ini Anda akan belajar tentang ciri-ciri nasi dan rahasia pembuatannya.

Nasi kaya akan karbohidrat sehat, cukup banyak mengandung protein, vitamin (E, H, golongan B) dan mineral (magnesium, kalium, zat besi, fosfor, kalsium, yodium). Komposisi setiap jenis beras tentu saja berbeda-beda, namun komponen dasar tersebut selalu terkandung di dalamnya.

Karena efek membungkusnya, nasi bermanfaat untuk penyakit saluran cerna. Berbeda dengan biji-bijian lainnya, nasi tidak mengandung gluten yang dapat menyebabkan alergi, sehingga nasi sering digunakan untuk makanan bayi dan diet.

Kandungan kalori rata-rata nasi adalah 300 Kkal per 100 g, namun butiran beras berhasil digunakan untuk menurunkan berat badan dan hari-hari puasa karena menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh (kita mendapatkannya dengan garam), dan bersamaan dengan itu air. juga dihilangkan, yang baik untuk metabolisme.

Banyak orang yang tertarik dengan pertanyaan tentang cara menanak nasi, berapa lama menanak nasi, cara menanak nasi agar gembur atau cara menanak nasi agar lembek dan empuk. Untuk memasak nasi yang benar, Anda harus memahami terlebih dahulu bahwa resep memasak nasi yang benar bergantung pada jenis nasinya. Artinya, untuk hidangan tertentu Anda harus memilih nasi yang tepat terlebih dahulu, lalu memasaknya dengan benar.

Ada banyak jenis beras– mari kita bicara tentang yang paling populer.

Nasi bulir panjang– panjang, tipis dan transparan, tidak banyak mengandung zat perekat, sehingga tidak mendidih atau saling menempel. Ini sangat ideal untuk menyiapkan lauk pauk dan pilaf. Beras ini ditanam terutama di Asia. Varietas yang paling populer adalah Basmati dan Jasmine.

Nasi gandum sedang lebih pendek, sedikit lebih tebal dan kurang transparan dibandingkan butiran panjang. Sedikit lengket saat dimasak karena lebih banyak mengandung pati. Ciri khasnya adalah kemampuannya dalam menyerap aroma dan rasa. Nasi ini sangat cocok untuk membuat sup dan risotto. Beras berbiji sedang ditanam di Spanyol, Italia, dan Australia. Variasi yang paling populer adalah Arborio.

Nasi gandum pendek Bentuknya lonjong dan praktis buram karena kandungan patinya yang tinggi. Nasi jenis ini memiliki kandungan kalori paling tinggi. Saat dimasak, ia menyerap banyak air dan saling menempel. Ini bagus untuk membuat bubur, casserole, dan sushi. Jenis beras ini ditanam di banyak negara di dunia. Variasi yang paling populer adalah Camolino.

Beras mentah (coklat). mengandung banyak zat bermanfaat dan serat karena cangkangnya yang diawetkan selama pengolahan. Nasi ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dan rasanya tidak selembut nasi poles, namun protein pada nasi ini tidak kalah dengan daging. Sebelum dimasak, beras merah harus direndam, sebaiknya semalaman.

Nasi setengah matang dianggap lebih sehat dibandingkan biji-bijian yang digiling karena proses pengukusan menyerap sebagian besar vitamin dan mineral ke dalam biji-bijian daripada digiling bersama dengan cangkangnya. Beras ini tidak saling menempel.

Secara terpisah, perlu diperhatikan Uzbek Nasi Devzira. Tidak seperti jenis beras lainnya, beras ini menyerap lebih banyak lemak dan rempah-rempah, sehingga ideal untuk menyiapkan pilaf.

Nasi liar(Tsitsaniya Aquatica) adalah produk mentah, karena mengandung banyak protein dan nutrisi. Nasi liar memiliki rasa yang manis dan sedikit aroma pedas. Masak selama 30-40 menit. Digunakan terutama untuk lauk pauk, sering kali dicampur dengan nasi putih. Ini hanya ditanam di Amerika Utara, yang menjelaskan biayanya.

Aroma dan rasa beras sangat bergantung pada tempat penanamannya. Jangan terburu-buru membeli beras impor. Meskipun tampaknya kualitasnya lebih tinggi, namun belum tentu demikian. Di beberapa negara Asia (Thailand, India), misalnya, terdapat cadangan beras negara. Ini sudah dikalengkan sebelumnya. Dan setelah beberapa tahun, setelah kehilangan sebagian besar nutrisinya, ia diekspor. Sedangkan di Rusia dan Ukraina, beras merupakan produk musiman, karena ditanam sesuai kebutuhan dalam setahun. Benar, tidak semua jenis padi bisa ditanam di kondisi kita. Kami terutama menanam padi berbiji pendek.

Saat memilih beras, perhatikan butirannya: warna dan ukurannya harus sama, tanpa serpihan atau potongan. Jika tidak demikian, maka Anda memiliki campuran varietas berbeda berkualitas rendah.

Cara memasak nasi yang benar biar enak dan menyehatkan? Ada beberapa aturan dan rahasia untuk ini:

Gunakan piring dengan dinding dan bagian bawah yang tebal (agar panas merata secara bertahap dan merata). Ini bisa berupa peralatan masak dari besi tuang, gelas atau teflon, tetapi bukan enamel - nasi akan gosong di dalamnya;

Untuk menanak nasi, gunakan wadah berdiameter besar: semakin tipis lapisan nasi, maka masaknya akan semakin merata. Jika lapisan nasi terlalu tebal, butiran bagian atas bisa menjadi kering;

Selama memasak, nasi hanya bisa diaduk sekali - segera setelah air mendidih. Setelah ini, Anda tidak boleh mengaduk nasi;

Jika nasi saling menempel, bilas dengan air dingin, tutup, bungkus dengan handuk dan biarkan selama 15-20 menit. Namun dalam hal ini, sangat penting untuk membiarkan air mengalir dengan baik, jika tidak nasi akan menjadi encer;

Jika nasi sudah menyerap semua air tetapi masih kurang matang, angkat dari api dan biarkan tertutup selama 20 menit.

Nasi bulir pendek empuk yang selalu berhasil

Cara memasak nasi yang sederhana, berikut ini Anda bisa membuat nasi berbiji pendek menjadi sangat enak dan empuk.

Bahan-bahan:

Nasi gandum pendek – 100 g

Air – 150 gram

Minyak sayur – 1,5 sdt.

Persiapan nasi bulir pendek:

Untuk membuat nasi bulir pendek menjadi rapuh, penting untuk mengikuti proporsinya dengan tepat. Dengan cara memasak ini, gunakan 3 bagian air untuk 2 bagian nasi.

1. Sebelum menanak nasi, harus dicuci bersih tapi hati-hati untuk menghilangkan sisa pati yang membuat nasi kita lengket. Bilas beras dengan air dingin minimal lima kali hingga air menjadi jernih.

2. Kemudian Anda perlu mengeringkan nasi. Untuk melakukan ini, tuangkan nasi ke dalam saringan halus dan biarkan selama satu jam. Semua ini kami lakukan untuk mengurangi kelengketan nasi.

3. Jika tidak ingin menunggu lama, Anda bisa mengoleskan nasi di atas tisu secara merata dan biarkan hingga kering selama 15-20 menit. Untuk lebih mempercepat proses pengeringan beras, Anda bisa mengeringkannya dengan tisu lain.

4. Setelah nasi mengering, letakkan panci atau penggorengan di atas api besar. Pastikan untuk mengambil piring dengan bagian bawah yang tebal, karena akan mendistribusikan dan menahan panas dengan lebih baik. Selain itu, disarankan untuk mengambil piring dengan diameter sebesar mungkin, karena semakin tipis lapisan nasi, panasnya akan semakin merata dan hasilnya akan semakin rapuh. Jika Anda memasak nasi dalam jumlah sedikit, panci dengan bagian bawah yang tebal sudah cukup.

5. Jika panci sudah dipanaskan dengan baik, tambahkan minyak sayur (bisa berupa minyak bunga matahari, zaitun, wijen, atau minyak lainnya yang Anda suka). Olesi sedikit sisi panci dengan minyak.

6. Tuang nasi ke dalam minyak sayur dan goreng dengan api besar selama 2-3 menit hingga bening sambil terus diaduk. Anda bisa tahu bahwa nasinya sudah cukup digoreng dari aromanya yang sedap. Jika aromanya tidak sedap, berarti Anda berlebihan.

7. Kemudian tuangkan air dengan hati-hati dan tunggu sampai mendidih. Tutup rapat, kecilkan api menjadi rendah dan masak nasi selama 7 menit. Kemudian, tanpa membuka tutupnya, angkat nasi dari api, bungkus dan biarkan lagi 10 menit.

8. Nasi sebaiknya tidak diasinkan agar tidak menambah kelengketan bulir. Tambahkan bumbu ke nasi hanya di akhir masakan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mentega ke nasi yang sudah jadi.

Jika Anda ingat cara memasak nasi dengan cara ini, dan nasi bulir pendek Anda ternyata enak dan empuk, Anda tidak akan takut dengan nasi lainnya!

Cara mudah memasak nasi bulir panjang yang empuk

Ini mungkin cara termudah dan tercepat untuk memasak nasi bulir panjang. Nasinya ternyata sangat empuk dan rapuh.

Bahan-bahan:

Nasi bulir panjang – 100 g

Air – 200 gram

Memasak Nasi Gandum Panjang:

1. Bilas beras dengan air dingin hingga air menjadi jernih (minimal 5 kali). Kami melakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak biji-bijian. Prosedur ini diperlukan untuk menghilangkan kelebihan pati dari nasi, yang akan merekatkannya.

2. Kemudian tuang beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal (bisa berupa panci, kuali, panci rebusan atau penggorengan). Semakin tipis lapisan nasi maka akan semakin rapuh, sehingga disarankan untuk mengambil wadah yang berdiameter besar.

3. Segera tuangkan air dingin ke atas nasi, tutup dan nyalakan api besar. Sebaiknya tutupnya transparan, sehingga kita dapat mengamati cara memasak nasi dan menyesuaikan suhu pada waktunya.

4. Setelah nasi mendidih, kecilkan api setengahnya (kurang dari sedang) dan buka tutupnya. Biarkan nasi matang hingga jumlah air berkurang tiga kali lipat (misalnya: jika air berada dua jari di atas nasi, tunggu hingga kadar airnya kurang dari satu jari). Bagi yang suka nasi agak matang (“al dente”, begitu kata mereka di Italia), tunggu sampai airnya tinggal setengahnya.

5. Kemudian angkat nasi dari api, tutup rapat, bungkus dengan handuk dan diamkan selama 20 menit. Selama waktu ini, beras akan menyerap semua sisa air. Jangan tergoda untuk membiarkan nasi di atas api sampai airnya benar-benar menguap, karena bisa saja nasinya gosong.

6. Setelah 20 menit, Anda dapat menambahkan, misalnya, 20 g mentega ke dalam nasi yang sudah jadi dan nikmati nasi remah yang lezat!

Nasi untuk sushi

Nasi ini cocok untuk membuat roti gulung, nigiri atau masakan Jepang lainnya.

Bahan-bahan:

Nasi sushi (butir bulat) – 1 cangkir (200 ml)

Air – 1 gelas (200 ml)

Rumput laut kombu (opsional)

Untuk pengisian bahan bakar:

Cuka beras – 35 gram

Gula – 25 gram

Garam – 6 gram

Menyiapkan nasi sushi:

Untuk menyiapkan nasi sushi, kita membutuhkan nasi bulir pendek yang berkualitas tinggi. Yang terbaik adalah menggunakan nasi sushi khas Jepang.

Masak nasi sushi dengan perbandingan 1 gelas nasi dengan 1 gelas air. Perlu dicatat bahwa yang diperhitungkan adalah volume beras, bukan beratnya.

1. Hal pertama yang dilakukan sebelum memasak nasi sushi adalah membilas nasi hingga bersih dengan air dingin, minimal 7 kali, hingga airnya jernih. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, jangan sampai Anda menggosok nasi dengan tangan, agar tidak merusak biji-bijian.

2. Kemudian tuang beras ke dalam saringan dan biarkan selama satu jam agar airnya mengalir. Anda bisa menyebarkan beras yang sudah dicuci di atas tisu, sehingga waktu pengeringannya akan lebih singkat (sekitar 20 menit).

3. Setelah nasi mengering, tuang ke dalam wajan. Lebih baik mengambil wajan dengan bagian bawah yang tebal. Maka panasnya akan lebih merata.

Tips: agar nasi tidak gosong sampai ke dasar wajan, Anda bisa menggunakan rumput laut kombu khusus (jangan tertukar dengan lembaran nori). Biarkan satu lembar dalam air dingin selama 15 menit untuk melunakkannya. Kemudian keluarkan kombu dari air dan lapisi dasar panci dengan lembaran ini. Tuangkan nasi langsung ke atas lembaran kombu. Alga tidak hanya mencegah nasi kita gosong, tapi juga menambah aromanya.

4. Tuangkan air dingin di atas nasi, tutup dengan penutup dan nyalakan api besar. Mulai saat ini, kami tidak akan membuka tutupnya sampai proses memasak selesai, meskipun kami benar-benar ingin melihat bagaimana kualitas nasi kami.

5. Masak nasi sushi dengan api besar hingga air mendidih (7-10 menit). Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi kecil dan masak nasi lagi selama 10 menit (sampai air terserap). Setelah itu, matikan api dan biarkan nasi selama 20 menit.

6. Sementara itu, siapkan dressing untuk nasinya. Jumlah sausnya harus sekitar 1/6 dari jumlah nasi. Artinya, jika kita mempunyai 200 g beras, maka jumlah cukanya sekitar 35 g, jumlah gulanya 2/3 dari jumlah cuka, jumlah garamnya 1/4 dari jumlah gulanya.

Campur cuka beras, gula, dan garam, lalu masukkan saus di atas api sedang. Aduk terus, panaskan saus hingga gula dan garam benar-benar larut (3-5 menit). Pada saat yang sama, jangan biarkan saus nasi mendidih!

7. Sekarang keluarkan nasi dari wajan. Kami melakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak biji-bijian. Gunakan spatula kayu untuk memisahkan nasi dari sisi wajan, tuangkan nasi ke piring lebar dan ratakan dengan hati-hati. Tidak perlu mengikis nasi gosong dari dasar wajan: biji-bijian kering hanya akan merusak hidangan kita.

8. Sekarang tuangkan saus di atas nasi sushi. Kami mencoba melakukannya dengan hati-hati dan merata. Campurkan nasi dengan dressing secara hati-hati, lakukan dengan hati-hati agar tidak merusak butiran beras. Biarkan nasi mendingin selama 10 menit.

9. Setelah 10 menit, aduk kembali nasi. Kami melakukan ini dengan gerakan “menggali”: kami memindahkan spatula di bawah nasi dan membaliknya dengan hati-hati. Hal ini diperlukan agar balutan yang telah mengalir ke bawah mengulangi “jalur heroiknya” lagi dan agar setiap butir tertutup balutan. Biarkan nasi selama 10 menit lagi

10. Selesai, nasi sushi sudah siap. Buat sushi dari nasi pada suhu kamar, basahi sedikit tangan Anda dengan air hangat.

Mengetahui cara memasak nasi sushi akan memberi Anda nasi yang mudah dibentuk seperti yang Anda inginkan, namun pada saat yang sama mudah hancur dan tidak menggumpal.

Nasi basmati

Nasi basmati cerah dan aromatik dengan kunyit.

Bahan-bahan:

Nasi basmati – 100 g (0,5 cangkir)

Air – 200 g (1 gelas)

Minyak sayur atau mentega - 1 sdm. sendok

Kunyit – 0,25 sendok teh

Memasak Nasi Basmati:

Keunikan nasi basmati terletak pada aromanya yang tak terlukiskan, begitu pula cara memasaknya: saat dimasak, butirannya tidak bertambah tebal, melainkan panjangnya 3-4 kali lipat.

1. Bilas beras secara perlahan dengan air dingin hingga airnya jernih.

2. Panaskan minyak sayur (atau lelehkan mentega) dalam wajan atau panci dengan bagian bawah yang tebal.

3. Tambahkan kunyit ke dalam minyak dan aduk. Jangan berlebihan dengan kunyit, tugasnya memberi warna cerah yang indah pada masakan dan menonjolkan aroma nasi, tetapi tidak mengubah rasanya!

4. Tuang nasi ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk selama 3-4 menit hingga muncul aroma sedap.

5. Tuangkan air dingin di atas nasi dengan perbandingan 1:2, tutup dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak nasi selama 10 menit, lalu matikan api dan biarkan nasi selama 20 menit lagi.

Selamat makan!

Selamat siang teman teman!

Selain itu, untuk melakukan hal ini, Anda tidak perlu membeli jenis beras khusus yang mahal atau mengukur biji-bijian dan air secara akurat. Semuanya akan menjadi sangat sederhana.

Oh, masih bertema nasi..

Segera saya akan menunjukkan kepada Anda betapa terkenalnya saya dalam membuat roti gulung. Dalam versi adaptasi Rusia)) Ternyata dengan sedikit uang dan tanpa banyak usaha Anda dapat membuat hidangan yang bahkan eksotis.

Apalagi bagi yang tidak memasaknya sendiri, kesannya luar biasa))) Sementara itu, saya sarankan Anda jangan sampai melewatkan resepnya. ()

Bahan untuk nasi empuk:

- nasi bulir panjang,

- garam (opsional).

- air.

*** Proporsi beras dan air yang tepat tidaklah penting!

Mempersiapkan nasi empuk:

Mungkin satu-satunya syarat nasi adalah harus... butiran panjang. Beras ini mengandung lebih sedikit pati dibandingkan beras berbiji pendek, namun memiliki lebih banyak serat dan vitamin.

Artinya, lebih sehat dan tidak terlalu mendidih seperti nasi bulat.

Takar nasi sebanyak yang Anda perlukan dan tuangkan ke dalam mangkuk atau panci kecil. Saya biasanya mengambil satu gelas nasi.

Kami membilasnya beberapa kali dengan air mengalir. Mereka menuangkannya, mengaduknya dengan tangan, dan mengeringkan airnya. Saya melakukan ini tiga kali, dan pada kali ketiga air biasanya sudah jernih.

Letakkan panci berisi air di atas api. Ini harus beberapa kali lebih banyak dari sereal. Ternyata untuk segelas nasi ada sekitar dua liter air.

Saat air mendidih, tuangkan sereal ke dalamnya. Aduk agar nasi tidak saling menempel, dan bila perlu bisa ditambahkan garam.

Masak selama 10-15 menit. Setelah 10 menit, Anda bisa menangkap beberapa butir beras dan memeriksa apakah empuk atau tidak.

Perhatian! Jangan terlalu mengikuti waktu memasak yang tertera pada kemasan.

Pada kemasan yang saya miliki tertulis: “waktu memasak 20 menit”. Karena penasaran, saya mencoba memasaknya lama sekali - ternyata buburnya direbus.

Sekarang masukkan nasi ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.

Itu saja! Nasi empuknya sudah siap.

Dan perhatikan, saya tidak perlu mengukur apa pun dengan presisi, menggunakan hidangan khusus apa pun, jenis nasi khusus, memasak dengan penutup, lalu tanpa penutup, dan secara umum bersusah payah. Saya suka resep seperti ini!

Ngomong-ngomong, apakah metode memasak ini mengingatkanmu pada sesuatu? Sekarang saya berpikir bahwa keseluruhan resep ini dapat dijelaskan dalam 3 kata: “masak seperti pasta.”

Tahukah kamu makanan enak apa yang aku buat dengan nasi ini? Salad! Yang isi stik kepiting, jagung, dan telur.

Salah satu tanaman serealia yang paling umum di planet ini adalah beras. Produk tersebut muncul sekitar 9000 tahun yang lalu. Thailand dan Vietnam dianggap sebagai tempat kelahiran beras. Di Timur, sereal tetap menjadi produk pangan utama hingga saat ini. Sayangnya, bagi sebagian ibu rumah tangga, memasak sereal apa pun merupakan pekerjaan yang melelahkan. Memang, agar nasinya empuk dan enak, ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan. Lalu bagaimana cara memasak nasi empuk? Dan berapa lama waktu yang dibutuhkan?

Bagaimana cara memilih jenis nasi yang tepat?

Masakan yang berbeda memerlukan jenis nasi yang berbeda pula. Untuk menghindari kesalahan, ingat saja aturan sederhana dalam menyiapkan lauk pauk dan hidangan lainnya:

• Untuk menyiapkan pilaf, hanya butiran panjang yang digunakan. Saat ini, Anda bisa menemukan nasi setengah matang dalam jumlah besar di supermarket. Produk ini tidak saling menempel selama proses memasak dan tetap rapuh. Pilafnya akan menjadi selezat mungkin.
• Untuk bubur, kol gulung, dan pie biasanya menggunakan nasi bulat. Ini akan memberikan tekstur kental. Pada umumnya butiran ini digunakan pada semua masakan yang membutuhkan nasi lem untuk mengikat beberapa bahan menjadi satu.
• Untuk menyiapkan lauk pauknya, hanya nasi kukus yang digunakan. Setelah pengolahan uap, butiran akan mempertahankan integritas dan bentuknya. Jadi, lauknya akan menjadi rapuh.

Ini adalah jenis sereal yang paling umum dan sering digunakan. Ada jenis beras lain yang kurang populer. Mereka termasuk varietas eksotik: merah, coklat, liar, melati. Ahli gizi mengatakan yang paling bermanfaat adalah yang liar. Itu hanya dibersihkan dari kulitnya, dan dedak yang bermanfaat tetap ada di permukaannya. Tapi, ini juga merupakan produk termahal.

Bagaimana cara memasak nasi agar kaya dan enak? Sangat penting untuk memperhatikan wadah tempat produk akan dimasak. Dilarang keras memasak sereal dalam panci aluminium. Dalam piring seperti itu akan gosong. Selain itu, bila disimpan dalam piring seperti itu, terjadi proses oksidasi, yang menyebabkan pembusukan cepat pada piring. Pilihan terbaik adalah menggunakan kuali. Namun saat ini sulit menemukan perangkat ini di dapur modern. Oleh karena itu, panci dengan alas ganda atau piring berenamel juga berfungsi dengan baik.

Mempersiapkan nasi untuk dimasak

Untuk mendapatkan lauk yang enak dan rapuh, Anda perlu membilasnya dengan air dingin yang mengalir sebelum dimasak. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kelebihan pati. Karena banyaknya pati maka kelengketan sereal tercapai. Selain itu, saat mencuci, produk dibersihkan dari debu, kotoran, dan kotoran berbahaya.

Lebih baik menggunakan saringan untuk mencuci. Ini akan mempercepat proses pencucian dan membuatnya lebih baik. Namun, jika ingin mendapatkan butiran yang lengket (misalnya untuk risotto), sebaiknya jangan dibilas. Cukup bilas untuk menghilangkan kotoran dan debu. Nasi akan lebih cepat matang jika direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama 40-50 menit. Pada saat yang sama, jumlah cairan yang digunakan untuk memasak langsung perlu dikurangi.

Untuk mencapai kelembutan maksimal, beberapa juru masak menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air. Pilihan terbaik adalah menggunakan minyak zaitun. Cukup 1 sendok makan saja. Jika Anda menggunakan lebih banyak produk ini, nasi mungkin akan kehilangan rasanya. Karakteristik rasa dari masakan itu sendiri akan berubah.

Proporsi nasi dan air

Secara umum diterima bahwa memasak nasi membutuhkan cairan dua kali lebih banyak. Jadi, proporsi standarnya adalah 1 banding 2. Namun standar ini hanyalah perkiraan. Saat mengikuti proporsi, Anda perlu memperhitungkan variasi dan jenis biji-bijian. Jadi, ketinggian air bisa bervariasi:

• Nasi panjang - 1 hingga 1,5;
• Butir sedang - 1 hingga 2;
• Putaran - 1 hingga 2,5;
• Dikukus - 1 hingga 2;
• Coklat - 1 hingga 2,5;
• Liar (coklat) - 1 hingga 3,5.

Anda harus selalu membaca petunjuk pada kemasan produk. Pabrikan menunjukkan proporsi yang tepat, dengan mempertimbangkan jenis pemrosesan individu produknya. Paling sering, nasi diisi dengan air dingin. Perlu juga diingat bahwa selama proses memasak, ukuran biji-bijian hampir dua kali lipat. Oleh karena itu, hidangan dengan ukuran yang sesuai dipilih.

Bagaimana cara memasak nasi empuk dalam panci?

Cara memasak sereal yang paling sederhana dan umum adalah dengan memasaknya dalam panci sederhana. Namun di sini ada beberapa fitur yang perlu dipertimbangkan. Jadi, agar empuk, beras harus dicuci bersih. Jumlah biji-bijian yang dibutuhkan dituangkan ke dalam cairan asin yang sudah direbus. Anda perlu mengaduk nasi satu kali setelah dimasukkan agar butiran nasi tidak menempel di dasar wajan. Produk tidak perlu diaduk lagi (saat memasak).

Segera setelah piring mendidih, api dikecilkan, dan piring ditutup dengan penutup. Jadi, nasinya hanya mendidih di atas api. Penting untuk tidak mengangkat tutupnya. Jika tidak, memasak nasi akan memakan waktu lebih lama. Untuk mencegah produk mulai saling menempel, jangan diaduk. Memang, dengan intervensi seperti itu, biji-bijian kehilangan integritasnya, dan pelepasan pati secara aktif dimulai.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi dalam panci? Waktu memasak juga tergantung pada jenis biji-bijian:

• Nasi putih bulat dan panjang - 20-25 menit;
• Biji-bijian panjang dikukus - 30 menit;
• Coklat, merah - 45 menit;
• Liar kasar - 50-60 menit.

Setelah hidangan matang, hidangan harus didiamkan selama 10 menit lagi di bawah tutup yang tertutup. Jika kebetulan masih ada sisa cairan, maka harus ditiriskan. Jika kesulitan, Anda bisa menutupi wajan berisi nasi dengan handuk wafel. Ini akan menyerap kelembapan berlebih dengan sangat cepat.

Memasak biji-bijian yang rapuh dalam ketel ganda

Apa yang lebih sehat dari nasi? Nasi dimasak dalam kukusan. Pilihan untuk menyiapkan hidangan apa pun ini memungkinkan Anda mempertahankan hampir semua zat bermanfaat dari produk. Namun tidak mudah menyiapkan sereal yang rapuh dengan alat seperti itu. Agar semuanya berfungsi, Anda harus mengikuti instruksi:

• Sortir dan cuci butiran beras;
• Diamkan sampai cairannya habis;
• Tuangkan air mendidih ke atas produk;
• Perendaman berlangsung setengah jam, setelah itu cairannya ditiriskan;
• Tempatkan nasi di rak kukusan;
• Oleskan nasi secara merata dengan sendok, tambahkan air;
• Masak produk selama setengah jam, pilih mode “Grain”;
• Setelah matang tambahkan sedikit minyak sayur, tutup dengan penutup dan diamkan beberapa saat.

Untuk memberikan rasa yang enak pada nasi, Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu apa saja.

Cara lain untuk memasak nasi

Untuk menyiapkan sereal, Anda tidak hanya bisa menggunakan wajan biasa. Hanya sedikit orang yang tahu, tapi nasi bisa menjadi sangat enak dan rapuh jika menggunakan microwave. Jadi, seperti biasa, biji-bijian dicuci dan dituangkan ke dalam piring tahan microwave. Sereal dituangkan dengan air asin yang sudah direbus. Proporsinya dipertahankan 1 banding 2.

Atur microwave ke daya maksimum (800-1000 W) dan masak selama 5 menit. Setelah itu, piringan diaduk dan daya microwave dikurangi menjadi 500 W. Sekarang produk dimasak selama 15 menit. Lauk dikeluarkan dari microwave, ditutup dengan penutup dan diinfuskan selama 15-20 menit lagi.

Bagaimana cara memasak lauk di penggorengan?

Ada pilihan untuk memasak sereal dalam wajan. Resep memasaknya adalah sebagai berikut:

• Tuangkan jumlah air yang dibutuhkan ke dalam panci;
• Tambahkan garam, nasi dan minyak zaitun;
• Tunggu hingga mendidih dan kecilkan api hingga terbentuk gelembung;
• Tutup dengan penutup dan masak selama 15-17 menit.

Beberapa menit sebelum dimasak, Anda bisa menambahkan sedikit kecap ke dalam masakan. Dan agar bulirnya berwarna keemasan, sebaiknya digoreng terlebih dahulu sebelum proses memasaknya. Dengan begitu nasi tidak akan mendidih dan berubah menjadi bubur.

Memasak nasi dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan dalam slow cooker, bilas sereal dengan air dingin, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan air (air mendidih). Proporsinya dijaga 3 banding 5. Kemudian ditambahkan minyak sayur dan garam sesuai selera. Multicooker diatur ke mode “Grain”, “Memasak”. Waktu yang diatur secara otomatis sudah cukup memadai. Bumbu lainnya ditambahkan setelah masakan matang.

Bagaimana dan berapa lama memasak nasi dalam karung?

Saat ini, sereal dalam kantong sangat populer. Mereka matang dengan cepat dan tidak menempel di dasar wajan. Biji-bijian seperti itu tidak perlu diawasi atau dicampur. Nasi dalam kantong selalu dikukus, sehingga hampir tidak mungkin untuk merebusnya. Sekantong sereal cukup direndam dalam air mendidih dan dimasak selama jangka waktu yang ditentukan pada kemasannya. Rata-rata, persiapan produk membutuhkan waktu 20-30 menit.

Bagaimana cara memasak bubur nasi dengan susu?

Bubur nasi yang dimasak dengan susu sangat enak dan menyehatkan. Dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan hidangan ini ke dalam makanan pendamping ASI untuk bayi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Nasi bulat - 1 cangkir;
• Susu - 2 gelas;
• Garam - 1/4 sendok teh;
• Gula - 1/2 sendok teh;
• Mentega - 30 gram.

Dalam hal ini, biji-bijian tidak perlu dicuci. Seluruh jumlah beras dituangkan ke dalam segelas air dan dibakar. Sereal harus terus diaduk agar tidak menempel di dasar piring. Segera setelah air menguap, produk diangkat dari api.

Selanjutnya tambahkan 150 gram susu ke dalam bubur dan didihkan. Pada saat ini, nasi juga terus diaduk. Saat mendidih, sisa susu ditambahkan dalam porsi kecil. Pada tahap ini ditambahkan gula dan garam. Anda bisa menambahkan sedikit vanilla untuk aroma yang menyenangkan. Masak bubur hingga bulirnya benar-benar mendidih.

Mentega ditambahkan setelah hidangan benar-benar matang. Bubur susu sangat nikmat jika dipadukan dengan kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Jika Anda memasak tentang manfaatnya, biasanya menambahkan labu rebus.

Menyiapkan nasi untuk sushi

Saat ini, sushi dan roti gulung sangat populer. Salah satu bahan utama masakan ini adalah nasi. Kemampuan membuat gulungan pada prinsipnya tergantung pada kualitas pembuatannya. Oleh karena itu, perhatian khusus diberikan pada sereal. Orang Jepang menggunakan jenis beras khusus untuk ini:

• Jepang;
• Mistral;
• Sen Kedelai.

Sereal klasik berbentuk bulat kecil juga bisa digunakan. Sebelum dimasak, biji-bijian harus direndam selama 15-20 menit. Mereka perlu dimasak dengan perbandingan 1 banding 1,5 selama 15 menit. Setelah dimasak, nasi dikeringkan selama seperempat jam yang sama. Sereal akan lengket dan kental. Ini akan memungkinkan Anda membuat gulungan yang diinginkan tanpa kesulitan atau banyak usaha. Cuka sushi khusus, yang digunakan untuk memercikkan bubur, semakin menambah rasa lengket.

Tampaknya memasak nasi itu sederhana - masukkan sereal ke dalam panci berisi air dan nyalakan api. Namun, bahkan seorang koki berpengalaman yang tahu cara menyiapkan hidangan kompleks dan makanan penutup berlapis-lapis terkadang berakhir dengan bubur, bukan nasi empuk. Menanak nasi adalah seni yang sangat berhasil dilakukan oleh juru masak Timur dan Asia. Tawarkan kepada mereka jenis nasi apa saja, dan mereka tahu apa yang harus dilakukan dengannya - satu jenis beras direndam lama, yang lain digoreng, dan yang ketiga segera diisi air dan dibakar. Mereka tahu cara memasak nasi yang benar, pada tingkat intuisi. Tentu saja menyenangkan untuk belajar dari mereka, tetapi hal ini tidak selalu memungkinkan. Mari kita coba mempraktekkan beberapa rahasia menyiapkan nasi yang “benar”, karena ini adalah salah satu lauk pauk paling populer di dunia. Jika kita paham cara memasak nasi agar empuk atau malah lengket, kita bisa menyiapkan puluhan masakan lezat.

Nasi mana yang cocok untuk masakan berbeda

Nasi berbiji pendek terlalu bertepung, jadi lebih baik tidak membelinya untuk pilaf, tetapi sangat ideal untuk sushi, sup, bubur, isian pai, casserole, dan segala jenis makanan penutup. Varietas berbiji sedang mengandung sedikit pati, sehingga nasinya menjadi sedikit lengket dan empuk, tetapi tidak saling menempel, sehingga ideal untuk risotto, paella, bakso, dan kubis gulung. Tapi nasi berbiji panjang, jika dimasak sesuai dengan semua aturannya, ternyata empuk, enak dan rapuh.

Apakah saya perlu membilas dan merendam beras?

Sebelum dimasak, sereal dicuci bersih untuk menghilangkan lapisan tepung. Anda bisa menggunakan saringan - di bawah air mengalir - atau di dalam cangkir, mengganti air 5-6 kali. Beras dicuci hingga airnya benar-benar jernih. Kemudian sereal direndam beberapa saat dalam air dingin - ini membantu menghilangkan sisa pati dari nasi, yang membuatnya kental. Selain itu, perendaman meningkatkan warna sereal dan mempercepat proses memasak. Rendam beras bulat cukup 15 menit, beras bulir sedang 20 menit, dan beras bulir panjang 1 jam hingga 3-4 jam, tergantung jenis beras dan resepnya. Ada perbedaan pendapat tentang berapa suhu air rendaman yang seharusnya. Dipercaya bahwa air hangat membutuhkan waktu perendaman lebih sedikit, sedangkan air dingin melepaskan pati lebih lambat. Hal utama adalah suhunya tidak melebihi 60 derajat, jika tidak butiran akan menjadi terlalu rapuh. Sereal yang dimaksudkan untuk bubur, paella, sushi, dan roti gulung tidak harus melalui semua prosedur ini, jika tidak, nasi tidak akan lengket.

Cara memasak nasi empuk yang benar di penggorengan atau kuali

Varietas terbaik untuk mendapatkan nasi empuk adalah basmati mulia dengan butiran beras yang panjang, sangat tipis dan tajam. Namun, jenis lain juga bisa digunakan, seperti nasi kukus, yang tidak akan lengket meskipun dipanaskan kembali. Perbandingan ideal antara biji-bijian dan cairan adalah 1:2, dan saat memasak nasi bulat, Anda membutuhkan cairan 3 kali lebih banyak, karena nasi lebih kuat menyerap air. Koki Timur pertama-tama menggoreng nasi dalam sayur atau ghee dengan bumbu, bawang merah dan bawang putih, lalu menambahkan air atau kaldu langsung ke dalam penggorengan. Berkat metode memasak ini, butirannya tidak saling menempel. Garam harus ditambahkan sekitar 1 sdt. per 200 ml air dan jangan terbawa saat mengaduk masakan. Tuang air, tambahkan garam, didihkan, tutup rapat dan nyalakan api paling kecil selama kurang lebih 20 menit.Anda cukup mengecek apakah sudah siap - gigit sebutir nasi: jika empuk, lalu bagian sampingnya hidangan sudah siap. Para ahli menyarankan untuk membiarkan nasi tertutup selama 10-15 menit, lalu menambahkan mentega atau minyak sayur ke dalamnya.

Masak nasi dalam panci

Anda juga bisa memasak nasi dalam panci biasa dengan menuangkannya ke dalam air asin mendidih, meskipun para juru masak Timur percaya bahwa garam membuat nasi menjadi lengket. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi dalam panci? Biasanya memasak selama 20 menit dengan tutup tertutup dengan api kecil sudah cukup, meski beberapa ibu rumah tangga masih mengaduk masakan pada tahap pertama agar tidak gosong. Tentu saja, lebih baik tidak melakukan ini. Nasi kukus dimasak lebih lama - sekitar 25 menit, dan volumenya meningkat 3 kali lipat. Nasi merah, coklat, dan nasi liar dimasak dengan perbandingan 1:3 selama 30-40 menit, meskipun setiap wadah bersifat individual dan Anda harus membaca petunjuk memasak pada kemasan nasi. Jadi, prinsip memasak nasi dapat diungkapkan dalam beberapa kata - didihkan air, kecilkan api, masak hingga empuk, tanpa mengganggu proses yang rumit, dan biarkan diseduh.

Orang Azerbaijan mengukus nasi dengan sepotong mentega - dengan cara ini ia mempertahankan kerenyahan dan semua zat bermanfaatnya. Orang Jepang mengambil satu bagian nasi dan satu setengah bagian air, memasak sereal dengan api maksimum selama 3 menit pertama, dengan api sedang selama 7 menit berikutnya, dan dalam 2 menit terakhir kecilkan api. Setelah itu, hidangan direbus di bawah tutupnya selama 10 menit lagi, dan nasinya menjadi sangat empuk dan rapuh. Ngomong-ngomong, orang Jepang yang giatlah yang menemukan panci khusus - penanak nasi, saudara dari multicooker.

Nasi dan slow cooker

Bagaimana cara memasak nasi dalam slow cooker? Ini sangat sederhana. Kami mencuci beras hingga bersih, menuangkannya ke dalam mangkuk multicooker, dan mengisinya dengan air dengan perbandingan 1:2, dan airnya bisa dingin. Garam, tambahkan bumbu yang diperlukan dan satu sendok makan minyak apa pun, lalu nyalakan mode “Pilaf” atau “Nasi” dan lupakan hidangannya sampai kita mendengar sinyal multicooker. Nasi juga bisa dimasak menggunakan mode “Buckwheat” atau “Memasak Normal”. Nasi kukus dalam slow cooker ternyata sangat enak. Untuk nasi putih cukup dikukus 30 menit, untuk nasi merah dan nasi liar sebaiknya didiamkan satu jam.

Jika Anda ingin memahami cara memasak nasi sushi dengan mudah dan cepat, gunakan slow cooker - ini jauh lebih mudah daripada semua metode tradisional. Untuk 2 cangkir nasi Jepang, ambil 2,5 gelas air dan sedikit garam, lalu atur mode “Nasi”, “Buckwheat” atau 10 menit pada “Baking”, dan kemudian 20 menit pada “Stewing”. Saat nasi sedang dimasak, buatlah saus dari 2 sdm. aku. cuka beras, 1 sdt. gula dan 1 sdt. kecap asin, panaskan sebentar lalu tuang ke nasi.

Cara membuat nasi lebih enak: beberapa trik bermanfaat

Saat menanak nasi di atas kompor, jangan pernah menuangkan air dingin ke atasnya, karena nasi akan saling menempel dan kehilangan tampilan yang menggugah selera. Ini mungkin tampak seperti hal kecil, tetapi nasib seluruh hidangan bergantung padanya! Banyak juru masak Asia menambahkan mentega atau minyak sayur ke dalam air nasi saat memasak untuk mendapatkan rasa yang lembut dan lembut. Beberapa resep menyarankan memasak nasi di dalam oven - ini akan membuatnya lebih enak.

Nasi menjadi cerah dan gurih jika Anda menambahkan bumbu dan rempah aromatik saat memasak. Daun salam, merica, kunyit, kunyit, kari, rosemary, kulit lemon, bawang putih, dan rempah-rempah cocok dipadukan dengan nasi. Terkadang air dicampur dengan susu untuk memberi warna krem ​​pada nasi. Namun, penikmat sejati masakan ini memasak nasi tanpa bahan tambahan untuk menikmati rasa alami dan aroma harumnya.

Nasi ala India

Beras basmati kami sortir dan cuci bersih sesuai jumlah yang dibutuhkan, lelehkan ghee dalam kuali atau penggorengan hingga menutupi bagian bawah dengan lapisan tipis. Tambahkan jinten, garam masala atau kari, kunyit, sedikit merica dan bumbu apa pun pilihan Anda bersama dengan nasi mentah ke dalam minyak mendidih. Goreng semua ini selama 2 menit sambil terus diaduk dan tuangkan air mendidih, sedangkan ketinggian air harus dua jari lebih tinggi dari nasi. Kecilkan api menjadi rendah dan masak nasi sampai air benar-benar terserap di bawah tutup yang tertutup. Umat ​​​​Hindu memeriksa kesiapan nasi dengan mematahkannya dengan kuku, dan hanya memberi garam pada hidangan yang sudah jadi. Nasi ini sangat harum, enak dan selalu rapuh.

Tidak ada resep, tip, atau proporsi yang ideal. Waktu memasak nasi, misalnya, tergantung pada jenis nasi, jenis peralatan masak, dan ketatnya tutup. Perbandingan biji-bijian dan air juga bisa berbeda-beda, sehingga Anda harus mempelajari ilmu menanak nasi dengan cara coba-coba. Ya, dan Anda bisa memasak tidak hanya dalam panci atau slow cooker, tetapi juga dalam penggorengan bebas minyak, ketel ganda, dan bahkan microwave. Bagaimana cara memasak nasi di rumah agar orang yang Anda cintai menyukai hidangan ini dan meminta lebih banyak? Satu-satunya cara adalah mencoba, bereksperimen, dan semuanya akan berhasil!

Nasi digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, kedua dan manis, isian dan lauk pauk. Sebelum dimasak, tuang nasi ke dalam saringan, nyalakan air dingin dan bilas hingga bersih. Untuk menyiapkan nasi rebus, tambahkan ke air dingin. Jika Anda menuangkan nasi ke dalam panci berisi air mendidih dan diberi garam, butirannya akan tetap utuh.

Tuang air dingin ke dalam mangkuk non-enamel, ikuti proporsinya: untuk 1 cangkir nasi - 2 gelas air. Dengan mengikuti proporsi ini, Anda tidak perlu lagi bertanya-tanya tentang “cara memasak nasi yang benar”.

Letakkan panci di atas api dan didihkan air. Setelah itu, tambahkan garam, tambahkan nasi itu sendiri dan bumbu. Masak dengan api kecil dan tutup tertutup hingga air benar-benar mendidih. Tidak perlu mengaduk nasi saat memasak.

Berapa lama memasak nasi

Setelah air dalam panci benar-benar menguap, nasi sudah siap. Nasi dimasak selama 15-20 menit. Kemudian pindahkan nasi ke dalam saringan, biarkan kelebihan air mengalir, dan pindahkan ke piring.
Nasi harus dimasak dalam sup selama 20 menit.

Nilai energi nasi rebus tidak tinggi. Kandungan kalorinya 140 kkal per 100 gram produk. Kandungan kalori nasi putih mentah per 100 gramnya adalah 323 kkal.

• 1. Saat dimasak, volume nasi bertambah tiga kali lipat.
• 2. Sebelum dimasak, Anda bisa menambahkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam air dingin.
• 3. Tambahkan 1 sendok makan garam ke dalam satu gelas nasi.
• 4. Untuk menyiapkan paprika isi, nasi harus direbus terlebih dahulu selama 7 menit.
• 5. Garam dan penambahan bumbu harus dilakukan sebelum dimasak.
• 6. Satu gelas nasi cukup untuk empat porsi.
• 7. Nasi yang sudah jadi disimpan di lemari es, tertutup, selama 3-4 hari.
• 8. Beras yang tidak dipoles dianggap lebih bermanfaat, karena sebagian besar vitamin dan asam amino terkandung di dalam cangkang butiran beras.

Varietas beras berikut ini dibedakan:

1. Giling adalah butiran beras yang telah dikupas kulitnya, permukaannya kasar dan bijinya masih utuh, diproses dengan menggunakan teknologi penggilingan.

2. Poles - butiran beras kaca yang diproses dengan mesin khusus, memiliki inti utuh dan permukaan halus dan mengkilat.

3. Hancuran adalah hasil samping yang diperoleh dari pengolahan butiran beras.

1. Nasi bulir panjang. Butir nasi ini tipis dan panjang, cocok untuk daging dan ikan.

2. Nasi berbutir sedang. Butir beras jenis ini panjangnya mencapai setengah sentimeter dan berbentuk lonjong, sangat cocok untuk ditambahkan ke dalam sup dan untuk membuat risotto.
3. Nasi bulir pendek. Nasi dengan butiran bulat.

Berdasarkan warnanya, nasi dibedakan menjadi:

• 1. Nasi putih - selama pemrosesan yang zat bermanfaatnya dipertahankan dalam jumlah minimal.
• 2. Beras merah - butiran warna ini dianggap paling sehat.
• 3. Beras hitam adalah beras liar yang bulirnya berbentuk memanjang.

Cara memasak nasi di steamer

Waktu memasak nasi dalam kukusan tidak jauh berbeda dengan cara memasak biasanya, dan nasi yang sudah jadi lebih banyak mengandung nutrisi. Langkah pertama bilas beras dan masukkan ke dalam saringan. Saat air dari sereal sudah habis, masukkan ke dalam kukusan. Tuangkan air dengan perbandingan 1 gelas beras dengan 1 gelas air. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Masak nasi dalam kukusan selama 35 menit, lalu pindahkan ke piring dan sajikan.

Cara memasak nasi dalam slow cooker

Multicooker sangat menyederhanakan hidup seseorang, dan makanan yang disiapkan dengan cara ini menjadi lebih enak dan sehat. Untuk memasak nasi dalam slow cooker, bilas beras terlebih dahulu dengan banyak air. Masukkan ke dalam slow cooker dan tambahkan air mendidih (Proporsi: 3 multi-cangkir nasi - 5 multi-gelas air). Garam nasi, tambahkan minyak dan atur mode “Buckwheat” atau “Rice”. Masak hingga sinyal suara siap. Kemudian bagi nasi yang sudah jadi ke dalam piring.

Nasi dalam microwave tidak kalah sehat dan enaknya dengan nasi yang diolah dengan cara berbeda. Bilas beras. Tempatkan nasi dalam wadah khusus yang aman untuk microwave. Tambahkan air asin (air mendidih) dengan perbandingan sebagai berikut: untuk 1 gelas nasi - 2 gelas air. Tutup wadah berisi nasi dengan penutup. Masukkan ke dalam microwave dan atur daya ke 700-800 W.
Panaskan nasi di microwave selama 18 menit. Nasi harus diaduk dengan sendok setiap 5 menit. Saat nasi sudah matang, biarkan dalam microwave selama 15-20 menit.

Cara memasak nasi di penggorengan

Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan air dan tambahkan garam. Tambahkan nasi secara proporsional (1 sdm. sereal - 2 sdm. air). Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan masak dengan api sedang, dengan tutup tertutup, selama 15 menit setelah air dalam panci mendidih.

Nasi adalah sereal universal, berfungsi sebagai lauk, dan merupakan salah satu komponen hidangan pertama dan kedua, tetapi apa yang bisa Anda masak dari nasi?

Bubur susu beras

Sejak kecil kita semua menyukai bubur susu beras yang disukai baik oleh anak kecil maupun orang dewasa. Pembuatannya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, dan kombinasi nasi dan susu ternyata sangat enak dan menyehatkan. Yang terbaik adalah memasak bubur nasi untuk sarapan, maka itu akan memberi Anda energi sepanjang hari. Jadi jika Anda siap mencoba memasak bubur nasi, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuatnya:

• 1. Nasi - 1 gelas
• 2. Susu - 4 gelas
• 3. Kuning telur - 1 buah
• 4. Gula - 2 sendok teh
• 5. Mentega - 2 sendok makan
• 6. Garam - secukupnya

Proporsi nasi: untuk 1 gelas sereal - 2 gelas air.

Cara memasak bubur susu beras

Bilas sereal dengan air hangat. Isi panci dengan air dan nyalakan api. Mendidihkan. Masukkan nasi ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit. Setelah itu, pindahkan nasi ke dalam saringan dan beri sedikit waktu agar kelebihan air mengalir.

Tuang susu ke dalam panci kecil dan panaskan. Masukkan nasi ke dalam panci lain, tuangkan susu panas ke atasnya dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Pindahkan bubur susu beras ke piring, bumbui dengan kuning telur dan mentega. Selamat makan!

Cara memasak nasi dengan kismis

Resep yang sangat lezat untuk membuat nasi dengan buah-buahan kering, yang terutama akan menarik bagi anak-anak kecil yang menyukai makanan manis. Apa yang Anda perlukan untuk ini:

• 1. Beras - 300 gram
• 2. Kismis - 40 gram
• 3. Air - 800 ml (beras harus terendam air seluruhnya)
• 4. Mentega - 1 sendok makan
• 5. Gula dan garam - secukupnya

Bilas sereal dengan air dan pindahkan ke panci. Tambahkan kismis dan garam. Tuang ke dalam air, nyalakan api dan didihkan. Setelah itu, tutup dengan penutup dan kecilkan api.

Masak selama 15-20 menit hingga air benar-benar mendidih. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan gula dan mentega. Lalu, taruh di piring dan makan dengan nikmat. Selamat makan!

Cara memasak nasi dengan proporsi resep video langkah demi langkah

Kami juga telah menyiapkan video agar Anda dapat memahami sepenuhnya proses memasak langkah demi langkah.