Irisan daging soba adalah resep paling sederhana. Potongan daging soba - resep langkah demi langkah dengan foto. Cara memasak irisan daging soba dengan daging cincang dan tanpa lemak

Saat pertama kali saya membuat irisan daging menurut resep ini, suami saya bahkan tidak menyadari bahwa tidak ada setetes pun daging di dalamnya bersiap dengan sangat cepat.Teman saya, yang tidak makan daging sama sekali, sangat tergila-gila padanya, dan. Anak-anak Anda mungkin akan menyukai irisan dagingnya, karena dagingnya lembut dan berair, bayi saya akan lari dengan kedua pipinya juga relevan selama masa Prapaskah bagi orang-orang yang sedang diet.

Bahan-bahan:

• soba rebus - 1 sdm
• telur-2-3 buah
• keju-100 gr
• bawang - 1 buah
• mentega-50 gr
• garam, merica

Persiapan:

Goreng bawang bombay dengan mentega sampai bagus dan berwarna keemasan. Parut keju keras apa pun yang mungkin ada di lemari es Anda dan menunggu di sayap pada parutan kasar. Campur soba rebus, bawang bombay, keju. Kocok telur, garam dan merica.

Kami membentuk irisan daging kecil dari daging cincang, menggulungnya dengan tepung. Tangani irisan daging dengan hati-hati, jika tidak maka akan hancur. Goreng irisan daging soba di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Potongan dagingnya enak panas dan dingin. Tapi saya paling suka yang hangat dengan saus buatan sendiri

Selamat makan!

Ahli gizi merekomendasikan konsumsi soba sesering mungkin. Ini mengandung semua komponen, vitamin dan mineral yang diperlukan. Ini adalah produk rendah kalori yang bergizi dan rasanya enak. Namun, makan bubur soba setiap hari bisa cepat membosankan. Selain bubur soba dan sup berbahan dasar sereal, Anda bisa membuat irisan daging yang tidak biasa dan lezat dengan tambahan daging cincang, bawang bombay, jamur, keju, dan bahan lainnya. Pada artikel ini Anda akan menemukan cara memasak irisan daging soba, resep dengan foto, sederhana dan enak.

Irisan daging soba sederhana

Untuk menyiapkan irisan daging soba yang lezat dan sederhana, Anda memerlukan waktu minimum dan bahan-bahan yang tersedia. Untuk menambah rasa dan aroma pada daging, tambahkan kaldu kubus pada daging cincang.

Komponen:

• Soba rebus – 2 cangkir.
• Telur – 1 buah.
• Bawang – 100 gram.
• Tepung roti.
• Bawang putih - secukupnya.
• Kubus kaldu.
• Minyak untuk menggoreng.

Potongan dagingnya tidak mengandung daging, namun berkat tambahan kaldu kubus, irisan daging tersebut sulit dibedakan dengan daging.

Pertama, Anda perlu merebus soba dan membiarkannya dingin. Soba harusnya rapuh. Saat memasak bubur, sebaiknya jangan menambahkan garam dan bumbu.

Tambahkan telur kering, kaldu kubus, bawang putih dan bawang bombay ke soba. Giling campuran tersebut menggunakan blender. Daging cincang yang sudah jadi harus menyerupai daging dalam penampilan dan konsistensi. Jika perlu, tambahkan garam, merica, dan bumbu ke dalamnya.

Buat irisan daging dari daging cincang yang sudah disiapkan, gulingkan di remah roti dan goreng. Hampir semua bahan pada daging cincang sudah jadi, sehingga tidak perlu lama menggoreng irisan daging.

Potongan daging soba dengan daging

Untuk membuat irisan daging soba benar-benar enak, Anda bisa menambahkan sedikit daging ke dalam komposisinya. Potongan daging soba dengan daging cincang adalah hidangan lengkap yang akan menjadi sarapan, camilan, atau pilihan tepat untuk makan malam.

Komponen:

• Soba rebus – 300 g.
• Ayam cincang – 300 gram.
• Bawang – 150 gram.
• Minyak.
• Rusks atau tepung.
• Telur – 1 buah.

Rebus soba sampai empuk. Giling ayam menggunakan penggiling daging atau blender. Anda juga bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi. Cincang halus bawang bombay. Kocok telur, garam dan merica. Giling campuran yang sudah disiapkan menggunakan blender imersi.

Bentuk irisan daging dari daging cincang dan goreng dengan mentega, gulingkan terlebih dahulu ke dalam remah roti. Agar irisan daging lebih empuk dan mengembang, setelah digoreng bisa direbus selama 3-5 menit.

Irisan daging beraroma dengan soba dan wortel

Irisan daging soba menjadi lebih enak jika Anda menambahkan wortel ke dalamnya. Ini tidak hanya akan memberi hidangan warna kuning yang menggugah selera, tetapi juga rasa dan aroma yang luar biasa. Untuk membuat irisan dagingnya lebih keemasan, Anda bisa menambahkan sedikit kari.

Komponen:

• Soba rebus – 400 g.
• Wortel – 200 gram.
• Bawang – 1 buah.
• Telur – 2 buah.
• Kari secukupnya.
• Tepung.

Soba harus direbus sampai menjadi bubur yang rapuh. Giling wortel di parutan halus, potong bawang. Campur soba, wortel, bawang bombay, telur dan rempah-rempah. Buat daging cincang menjadi irisan daging, goreng dengan mentega atau minyak sayur.

Potongan daging soba dengan jamur

Saat puasa, sangat sulit menyiapkan hidangan lezat. Oleh karena itu, ibu rumah tangga harus menunjukkan segala kecerdikannya. Potongan daging soba dengan jamur adalah hidangan Prapaskah yang lezat dan bergizi yang akan disukai tamu Anda dan bahkan anak-anak.

Komponen:

• Soba – 1 gelas.
• Jamur kering – 50 g (bila menggunakan jamur segar, tambah jumlahnya 4-5 kali lipat).
• Bawang – 300 gram.
• kerupuk.
• Garam, merica, dan bumbu kering.
• Minyak.

Cuci dan masak soba. Jamur kering bisa direndam semalaman, atau Anda bisa menambahkan air dan microwave selama 5-7 menit.

Potong bawang bombay dan goreng. Cincang halus juga jamur, tambahkan bawang bombay, goreng selama 2 menit. Tambahkan sedikit air lalu masak hingga air menyusut.

Masukkan soba dan jamur yang digoreng dengan bawang bombay melalui penggiling daging atau potong menggunakan blender. Kemudian bentuk irisan daging dan goreng. Hidangan ini bisa disajikan dengan kubis rebus atau lalapan.

Hari ini kita akan berbicara tentang satu hidangan sederhana. Dalam artikel kami, kami akan melihat bagaimana irisan daging soba disiapkan. Resepnya akan disajikan di bawah ini, dan bukan hanya satu, tapi beberapa sekaligus. Produk-produk ini mudah disiapkan.

Irisan daging soba: resep pertama (yang paling sederhana dan paling mudah diakses oleh semua orang)

Mereka yang menjaga pola makan, ingin berpuasa, tidak makan daging, dan juga menjalankan puasa akan menyukai irisan daging.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• satu telur;
• 250 gram soba;
• dua siung bawang putih;
• 25 ml mentega;
• Seni. sesendok krim asam;
• bohlam;
• 100 gram remah roti;
• tiga sdm. sendok makan herba segar dan minyak sayur;
• sejumput merica dan garam.

Proses menyiapkan irisan daging di rumah akan terlihat seperti ini:

1. Tempatkan segelas soba dalam panci berisi air (dua gelas). Setelah mendidih, tambahkan sedikit garam pada bubur. Masak sampai matang.
2. Lalu tambahkan mentega pada bubur soba, aduk rata, biarkan agak dingin.
3. Pada saat ini (selagi bubur mendingin), kupas bawang putih dan bawang bombay.
4. Selanjutnya, cincang halus sayuran tersebut.
5. Lalu masukkan bubur ke dalam blender atau penggiling daging. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay di sana.
6. Garam dan merica daging cincang yang sudah jadi.
7. Selanjutnya, tambahkan bumbu dan krim asam ke dalam bubur.
8. Lalu pecahkan telurnya, lalu aduk hingga rata.
9. Bentuk irisan daging kecil dari daging cincang yang dihasilkan. Lalu gulingkan ke tepung panir. Jika produk tidak dapat dibentuk dengan baik, tambahkan sedikit krim asam.
10. Setelah memanaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan irisan daging di sana. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging seperti itu dapat mendiversifikasi menu sehari-hari. Mereka paling baik disajikan dengan bumbu dan sayuran segar. Anda juga bisa menyiapkan saus untuk produk tersebut, misalnya dari krim asam, bawang putih, dan rempah-rempah.

Produk dengan daging cincang

Resep irisan daging soba dengan daging cincang akan menarik bagi mereka yang menyukai daging. Produknya bergizi dan berair. Persiapannya sederhana. Ngomong-ngomong, bisa dipanggang dengan saus sayur. Untuk menyiapkan irisan daging soba, resep yang kami jelaskan, Anda perlu:

• 150 gram soba;
• lima butir telur;
• bohlam;
• 50 gram peterseli segar;
• 2 sendok teh garam;
• 600 gram daging babi cincang;
• merica;
• tiga sdm. sendok makan krim asam;
• 5 sdm. sendok remah roti.

Proses menyiapkan irisan daging cincang di rumah

Sekitar setengah jam sebelum Anda mulai memasak irisan daging, rebus soba dan tambahkan sedikit garam. Pada saat yang sama, rebus empat butir telur. Kupas bawang bombay, potong dan goreng dengan minyak bunga matahari halus.

Kemudian kocok satu butir telur ke dalam daging cincang, beri garam (sekitar 1 sendok teh), dan merica.

Tuang soba yang sudah agak dingin ke dalam daging cincang. Lalu aduk rata.

Sekarang mulailah menyiapkan isian telur asli untuk irisan dagingnya. Untuk melakukan ini, kupas telur rebus dan parut di parutan kasar. Jika tidak ada, potong saja dengan pisau. Selanjutnya, tambahkan sayuran hijau (cincang sebelumnya), sedikit garam dan krim asam (sedikit saja) ke dalam telur.

Lalu campur semuanya. Sekarang Anda memiliki isian untuk irisan dagingnya.

Bentuk produk. Untuk melakukan ini, ambil sebagian daging cincang dan buat potongan daging pipih. Tempatkan dua sendok teh isian di tengahnya. Kemudian angkat pinggiran irisan daging, tutupi dengan daging cincang di atasnya, tutupi isinya.

Perkecil produk dan goreng irisan daging di kedua sisi dengan api sedang dalam minyak bunga matahari halus. Sajikan dengan salad sayuran atau lalapan saja.

Dengan jamur

Potongan daging dengan jamur dan soba dapat dipadukan dengan hampir semua hidangan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 100 gram remah roti, bumbu;
• dua butir telur;
• tiga siung bawang putih;
• satu roti;
• bohlam;
• 50 gram krim;
• 400 gram champignon;
• dua wortel;
• segelas soba.

Dan sekarang persiapannya sederhana, tetapi hidangannya ternyata luar biasa enak!

Pertama, bilas soba dan masak. Kemudian cuci champignon dengan air mengalir dan potong-potong. Goreng dengan bawang cincang. Selanjutnya, masukkan sayuran ke dalam blender dan haluskan hingga rata.

Lalu biarkan wortel matang. Potong sayuran dengan bawang putih.

Giling soba yang sudah jadi dalam blender dengan bumbu. Sekarang daging cincang Anda hampir siap.

Tambahkan roti yang direndam dalam krim ke daging cincang.

Bentuk dan celupkan ke dalam tepung. Letakkan di atas penggorengan panas. Goreng produk di kedua sisi sampai matang - sekitar dua puluh menit di setiap sisi.

Resep irisan daging soba dengan keju

Untuk menyiapkan irisan daging ini, Anda perlu:

• bohlam;
• 125 gram soba;
• garam;
• 100 gram keju;
• dua butir telur;
• hijau;
• 50 gram mentega;
• merica.

Cara menyiapkannya mudah diingat:

1. Tuang soba ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin yang mengalir.
2. Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air mendidih (asin). Masak selama sekitar dua puluh menit (mungkin lebih lama).
3. Giling bubur panas menggunakan penghalus kentang hingga hampir homogen.
4. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
5. Panaskan beberapa sendok makan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Proses ini hanya memakan waktu empat menit.
6. Campurkan bawang goreng dan massa soba, parut keju. Campur semuanya.
7. Tambahkan bumbu, garam, telur mentah ke dalam massa ini. Lalu aduk rata.
8. Tempatkan wajan dengan minyak sayur di atas api. Bentuk irisan daging dari massa soba, gulingkan dalam tepung atau remah roti.
9. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng produk soba dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
10. Sajikan panas. Irisan daging ini sangat lezat dengan saus tomat.

dengan jamur: resep

Produk seperti itu akan menarik bagi mereka yang berpuasa. Mereka juga akan dihargai oleh mereka yang sedang diet dan vegetarian. Untuk menyiapkan hidangan daging di bawah ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• dua wortel, ukuran sedang;
• garam;
• 250 gram soba;
• bohlam;
• merica;
• 600 gram jamur;
• rempah-rempah.

Proses menyiapkan irisan daging soba di rumah

Sekarang mari kita mulai menyiapkan irisan daging soba. Resep mereka seharusnya tidak membingungkan ibu rumah tangga mana pun:

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan irisan daging dari mereka - salah satu yang disajikan dalam artikel ini akan membantu mendiversifikasi menu keluarga mana pun. Kami telah menjelaskan beberapa opsi berbeda. Kami harap Anda dapat menemukan yang tepat untuk diri Anda sendiri.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Ketika saya tidak ingin daging, tetapi menginginkan sesuatu yang lebih ringan, tetapi sekaligus enak, saya selalu memasak irisan daging soba. Hidangan ini bisa dianggap rendah kalori jika Anda menggoreng irisan daging dengan sedikit minyak. Semua bahan terserap sempurna dan memberikan manfaat maksimal bagi tubuh. Potongan daging soba mungkin tampak ringan, tetapi sangat memuaskan rasa lapar dan setelah berolahraga saya selalu mengisi kembali energi saya dengan irisan daging ini. Ketika makanan berlemak memudar, sereal datang untuk menyelamatkan. Tidak semua negara bisa menemukan dan membeli soba, tapi kita punya kesempatan untuk makan soba setiap hari. Ini adalah kabar baik. Akhir-akhir ini, suami saya mulai memperhatikan berat badannya dan terkadang memilih soba dan memakannya sama seperti saya. Irisan daging soba yang sehat dan lezat adalah yang paling mudah disiapkan, dan hari ini Anda akan melihat langkah demi langkah proses menyiapkannya dalam resep dengan foto ini. Saya menambahkan sedikit keju parut ke daging cincang. Sorotan ini disarankan kepada saya oleh teman saya, yang berolahraga bersama saya di gym. Memang, keju memberi rasa tambahan pada irisan daging dan hidangannya menjadi luar biasa. Cobalah juga!

Produk yang Dibutuhkan:
- 150 gram soba,
- 1 bawang bombay ukuran sedang,
- 1 butir telur ayam,
- 50 gram keju keras,
- garam, merica sesuai selera,
- tepung roti,
- minyak sayur untuk menggoreng.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Saya merebus soba. Saya biasanya melakukan ini: Saya mencuci soba, merebus air, menambahkan garam, dan menuangkan sereal ke dalam air mendidih. Saya menggunakan air 2 kali lebih banyak daripada sereal. Masak soba dengan api kecil hingga matang dan lunak. Dibutuhkan sekitar 20 menit. Penting agar soba menyerap semua cairan, agar buburnya sekering mungkin, agar irisan dagingnya tidak encer.




Saya mengupas bawang. Saya bilas dengan air, lalu potong acak atau kotak sedang.




Tumis bawang bombay dengan minyak hingga berubah warna menjadi coklat. Bawang ini akan memberikan aroma yang harum pada irisan daging.




Saya mencampur soba rebus dan bawang goreng.






Saya memasukkan bahan dasar soba ke dalam mangkuk blender. Saya mulai menggilingnya hingga terlihat seperti daging cincang. Saat digiling, soba akan mudah menempel.




Saya menambahkan protein ayam ke daging cincang soba; dalam hal ini kami tidak menggunakan kuning telur. Protein akan menyatukan irisan daging dengan sempurna dan tidak akan hancur. Saya juga menaburkan sedikit garam dan tidak lupa lada hitam bubuk.




Saya memarut keju keras di parutan halus langsung ke daging cincang.




Saya membentuk irisan daging bundar dengan tangan saya, lalu menaburkannya dengan remah roti.






Tempatkan irisan daging di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan mulailah menggoreng.




Irisan daging soba yang digoreng di semua sisi akan berwarna cokelat keemasan.




Saya menyajikan irisan daging soba yang sudah jadi ke meja dengan api kecil

Vegetarian sesuai resep paling sederhana dan dengan bahan-bahan minimal. Meskipun irisan dagingnya tidak mengandung telur, produk susu, atau bahkan tepung, irisan dagingnya tetap enak, dengan kulit yang renyah, dan bentuknya tetap baik. Resepnya bagus untuk meja Prapaskah dan untuk vegan, dan hanya untuk variasi, terbuat dari sisa bubur soba.

Tentu saja, banyak variasi resep irisan daging soba telah ditemukan. Mereka juga mengandung lebih banyak bahan, dan tidak hanya bahan-bahan tanpa lemak. Irisan daging seperti itu ada di depan kita, dan hari ini kami tidak mencari cara yang mudah, kami sedang menyiapkan hidangan super mudah yang dapat ditangani oleh remaja mana pun.

Resep: Irisan daging soba