Friss cukkini kalóriákból. Nem okoz allergiát és intoleranciát. Cukkinis palacsinta, tápérték

Ki nem szereti közülünk a palacsintát? A palacsinta a gyerekkorunk. Vörös hajú, dögös, vajjal... Nos, ki nem ért egyet azzal, hogy ez az egyik legjobb dolog ezen a világon? De ahogy mondják, a tiltott gyümölcs mindig édesebb. És mi lányok sem vagyunk idegenek, mert a legjobban akarunk kinézni.

Szóval, nemrég találtam egy csodálatos cukkinis palacsinta receptet az interneten. Higgye el, nem kevésbé finom, mint általában. De fő előnyük, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Csak 65 kcal. Hát nem kedves? Ez az amit gondolok.

Ezért a mai cikkben többet fogok elmondani ezekről a palacsintákról, főzésükről stb. És megosztok néhány információt a cukkiniről is.

A cukkini összetétele és tápértéke

A cukkini hasznosságát az összetételében található vitaminok, mikro- és makroelemek határozzák meg.

A tápérték meghatározza a zsírok, fehérjék és szénhidrátok mennyiségét 100 gramm növényi termékben.

Sült cukkini receptje és tápértéke

Hozzávalók:

• - 500 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - 100 g

Főzési mód:

A cukkinit karikára vágjuk, a lisztet alaposan elkeverjük a tojással. Az egyes köröket lisztes tojáskeverékbe mártjuk, serpenyőben forró növényi olajon megsütjük.

Minden sült cukkini kört fokhagymás majonézzel is megkenhet, egy ilyen étel kalóriatartalma 94 kcal lesz 100 gramm termékre vonatkoztatva.

A termékek és készételek kalóriatartalma:

Cukkinis palacsinta, tápérték

Hozzávalók:

• Cukkini - 250 g;
• Liszt - 2,5 evőkanál;
• Tojás 1 - darab
• Növényi olaj - 20 ml
• Só.

Főzési mód:

• A cukkinit jól megmossuk, a bőrét késsel lehúzzuk.
• Hosszában felvágjuk, a belsejét a magokkal együtt kivesszük.
• Görgessen át egy húsdarálón, vagy vegyen egy közepes reszelőt, és reszelje le őket.
• Hozzáadjuk a tojást, a sót, a lisztet és az egészet alaposan összekeverjük.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a cukkini masszát a serpenyőn kanállal elosztjuk, mindkét oldalát 7 percig sütjük.

Kalória squash rántott

A cukkini kalóriatartalma különféle ételekben 100 g termékre vonatkoztatva

Párolt cukkini.

• Fehérjék - 1,39 g; zsírok - 3,23 g; szénhidrátok - 10,29 g.
• Kalória: 68,95 Kcal

Zöldség pörkölt cukkini.

• Fehérjék - 1,21 g; zsírok - 1,11 g; szénhidrát - 6,8 g.
• Kalória: 37,31 kcal

Sütőben sült cukkini darált csirkehússal

• Fehérjék - 7,14 g; zsírok - 5,78 g; szénhidrát - 3,63 g.
• Kalória: 94,88

Párolt cukkini

• Fehérjék - 0,50 g; zsírok - 0,25 g; szénhidrátok - 4,50 g.
• Kalória: 23,10 kcal

Cukkinis palacsinta

• Fehérjék - 5,13 g; zsírok - 5,24 g; szénhidrát - 14,82 g.
• Kalória: 126,84 kcal

Cukkinis rakott

• Fehérjék - 5,85 g; zsírok - 4,71 g; szénhidrátok - 4,2 g.
• Kalória: 87,93 kcal

Cukkini kaviár

• Fehérjék - 1,31 g; zsírok - 6,86 g; szénhidrát - 6,9 g.
• Kalória: 97 kcal

Cukkini a fogyáshoz

A cukkini nagyon népszerű termék azok számára, akik rövid időn belül szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól.

A fogyókúrás zöldségek ilyen népszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy szinte vízből áll.

• Magas víztartalom
• Jótékony makrotápanyagok jelenléte
• alacsony kalóriatartalmú
• Minimális szénhidrát- és zsírtartalom

A zöldségben lévő nagy mennyiségben található víznek köszönhetően ez a termék rendkívül könnyen és nagyon gyorsan felszívódik.

Nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, ami vizelethajtó hatást fejt ki, ami azt jelenti, hogy az emberi szervezetben lévő folyadék nem tud elhúzódni.

Ez a hatás hozzájárul a vérnyomás normalizálásához.

Pépje nagyon gyorsan emésztődik, ezáltal szabályozza a gyomor-bél traktus jó működését.

A főtt cukkini kalóriatartalma mindössze 24 kcal, a zsírok és szénhidrátok mennyisége pedig igen csekély.

Az ilyen alacsony kalóriatartalom a cukkinit a fogyás nélkülözhetetlen termékévé teszi.Bármilyen formában felhasználhatja ezt a zöldséget a fogyáshoz. Fogyasztható nyersen, sütőben vagy grillen sütve.

Létezik sok ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel, amelynek fő terméke a cukkini.

Az étlap helyes összeállításával és az ebből a zöldségből készült ételek napi étrendjével akár 7 kilogrammot is leadhat egy hét alatt.

A sütőben is süthet cukkinit zöldségekkel, egy ilyen étel kalóriatartalma körülbelül 50 kcal / 100 gramm termék.

Kívül, ez a leghasznosabb termék a vitaminok és elemek tárháza, amelyek nemcsak a gyors fogyáshoz járulnak hozzá, hanem a testet is erőssé és egészségessé teszik.

A víz-só egyensúly helyreáll, a nyomás csökken, a koleszterinszint csökken, a méreganyagok és a káros méreganyagok teljes mértékben kiürülnek a szervezetből.

Nem okoz allergiát és intoleranciát.

Anyagforrás: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

Hány kalória van a cukkiniben?

A középső sávban két fő cukkinifajta érhető el: világos, meglehetősen nagy, hosszúkás, körülbelül fél kilogramm súlyú, sötétebb és telítettebb színű, kisebb méretű és súlyú cukkini vagy olasz cukkini, mert Olaszországból származott.

Annak ellenére, hogy külsőre a színtől és mérettől eltekintve hasonlóak, és a kémiai összetételük, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok eloszlása, kalóriatartalma eltérő. Bár sok receptben gyakran felcserélhetők.

A cukkini „súlya” körülbelül 21 kcal, aminek a fele a fehérjéké, és csak egyharmada a szénhidrátoké.

De egy közönséges világos - zöld, fehér vagy sárga - cukkini esetében a kalóriatartalom 24 kcal értéket mutat, ahol 77% a szénhidrát. Természetesen mindenesetre lassú szénhidrátokról van szó, napi használatra csak a józan ész által korlátozott mennyiségben megengedett, és nem egyértelmű számok. Azok, amelyek nem ütik meg a hasnyálmirigyet, ugrást okozva a vércukorszintben, és nem váltanak ki újabb éhséget negyed órával az elfogyasztásuk után.

Lehet, hogy nem telítődik olyan globálisan, mint egy jó darab hús, amelynek feldolgozása két-három órát vesz igénybe, de az utánuk fellépő jóllakottság érzése nem hagy maga után kellemetlen túlterhelést a gyomorbanés nem kényszeríti az emésztőrendszert az elfogyasztott étel hosszú ideig és makacs megemésztésére.

Emiatt már csak a napi menü egyéni kalóriabevitellel való összhangja érdekében érdemes érdeklődni, hogy mennyi kalória van a cukkiniben, ha ennek betartása szükséges. De nem attól tartva, hogy elhízik e zöldség után.

És minden további nélkül egyértelmű, hogy a friss cukkini alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a sütéstől a sütésig bármilyen módon megfőzve. De sajnos nem kívánatos a nyers cukkini használata, különösen, ha gyomor-bélrendszeri gyulladások vannak. Ez a zöldség az emésztésre gyakorolt ​​összes pozitív hatása ellenére is irritálhatja a már gyulladt nyálkahártyát fűtetlen formában.

A padlizsánnal ellentétben azonban, amelyet szigorúan tilos nyersen fogyasztani, nyilvánvaló ellenjavallatok hiányában a friss cukkini nem tilos. És mégis, a legmegfelelőbb lehetőség nem csak a fogyókúrázók számára, hanem egyszerűen azok számára, akik aggódnak saját egészségükért, ha ezt a zöldséget dupla kazánon vagy lassú tűzhelyen engedik át. Ízét tekintve semmilyen módon nem fog veszíteni sem sütve, sem párolva, sem sütve, és a cukkini kalóriatartalma nagyságrenddel alacsonyabb lesz, mint az összes feltüntetett, valamint az emészthetőség egyszerűsége, megállva a 21 kcal per száz grammnál.

Sőt, lassú tűzhelyben akár palacsintát is főzhet cukkiniből. A kalóriák tekintetében nem nyernek gyengén a serpenyővel létrehozottakhoz képest, és az arany kéreg sem lesz rosszabb. A kalóriában párolt cukkini nagyjából akkor sem fényes, ha nem öntjük fel liter olajat, vagy akár fedő alatt pároljuk zöldség- vagy csirkehúslével. Egy ilyen étel általában szinte ideális módja annak, hogy egy kiadós ebédet túlevés nélkül, és ugyanakkor ne szenvedjen túl sokat annak a ténynek köszönhetően, hogy a sült ételek már betiltottak.

Hiszen a hússal, sárgarépával és hagymával párolt cukkini száz grammonként csak 112 kcal-t mutat, a választott hústól függően, és csak zöldségekkel általában feleannyi - mindössze 64 kcal.

De a sült cukkini kalóriatartalmáról sajnos ugyanez nem mondható el. Ha a hagymán kívül nem is teszel hozzá semmit, jó 92 kcal-t húz, és egy cukkinit sem tudsz megenni. Gyakran főtt kolbásszal, darált hússal, gombával vagy más zöldségekkel párosítják.

A sült cukkini kalóriatartalmának ilyen ugrásszerű ugrását, ellentétben a frissével, természetesen a felszívódó olaj magyarázza, amelynek kalóriatartalmából legalább 25%-ot érdemes hozzáadni a nyers cukkini „súlyához”.

Ugyanez vonatkozik egyébként a cukkinis palacsintára is, amelynek kalóriatartalma száz grammonként 180 kcal-t és 209 kcal-t is kiadhat, ha például darált húst adunk a szokásos hozzávalókhoz.

Cukkini az alakot követők étrendjében

Tekintettel a cukkini pozitív tulajdonságainak lenyűgöző listájára, beleértve a megfelelő anyagcseréhez szükséges ásványi sók jelentős részét, a gyomor-bél traktusra jótékony hatású rostokat és a B-vitaminokat.

Itt - foszfor és kalcium, fontos a csontszövet számára, kálium és magnézium, szükséges a szív és az erek számára. A cukkini még az idegrendszer és a cukorbetegek számára is szükséges, mivel befolyásolhatja a vér koleszterinszintjét. De a magas káliumtartalom pozitívnak és mínusznak is tekinthető. Kézre játszik ennek a kémiai elemnek a hiánya, ami még túlzott rizsfogyasztás esetén is előfordulhat.

Fáj, persze. feleslegével és veseproblémáival. Ami ennek a zöldségnek a fogyás során történő felhasználását illeti, a cukkini kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ne számolja a termék minden grammját, hanem olyan méretű adagokat készítsen, amelyek elegendőek a teljes telítettséghez, és olyan gyakran fogyasszák, ahányszor csak akarja. És mivel maga a cukkini nagyon könnyű, a hús-, hal- vagy zöldségcsoport bármelyik tagjával kombinálható.

Az egyetlen dolog, amit emlékezni kell, az a hőkezelési módszerek, amelyeket előnyben kell részesíteni. Ha cukkiniből szeretnénk palacsintát készíteni, akkor a multicooker opció kalória- és zsírtartalma alacsonyabb lesz, száz grammonként mindössze 70 kcal, ha pedig a cukkinit húshoz keverjük, akkor jobb, ha kitesszük, nem sütjük.

Anyagforrás:

A cukkiniből készült ételeket nagyon régóta készítik, mert növényi velő Nagyon hasznos, ízletes és könnyen emészthető termék. Egyetlen lakoma vagy ünnep sem múlik el e zöldség nélkül, különféle formában salátákban, előételekben, levesekben, húsételekben, pörköltekben és egyebekben tálalják. A cukkini kiválóan alkalmas diétás ételekhez, és más, magas kalóriatartalmú ételeket is helyettesíthet.

A cukkini összetétele és hasznos tulajdonságai

A cukkini összetétele számos ásványi anyagot és más, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. Ezenkívül a cukkini gazdag vitaminokban és fontos nyomelemekben.

100 gr-ban. a termék tartalmaz:

• víz 92 gr.
• fehérjék 0,6 gr.
• zsírok 10,25 gr.
• szénhidrát 4,5 gr.
• monoszacharidok és diszacharidok 4,5 gr.
• szerves savak 0,15 gr.
• telítetlen zsírsavak 0,15 gr.
• magnézium 9,1 mg
• kalcium 15 mg
• kálium 237 mg
• vas 0,3m g
• hamu 0,3 mg
• nátrium 2,1 mg
• foszfor 13 mg

Ezenkívül a cukkini összetétele hasznos vitaminok egész csoportját tartalmazza, például:

• A-vitamin;
• B1, B2, B3, B6, B9 vitaminok;
• C vitamin;
• H-vitamin;
• vitamin P.P.

A cukkini nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ezek közül a legfontosabbak:

1. Serkenti a belek munkáját, erősíti nyálkahártyáját.
2. A cukkiniben található C-vitamin elősegíti a kollagén termelődését, ami javítja a bőr állapotát.
3. A-vitaminnal javítja és revitalizálja a hajat, a fogakat és a körmöket.
4. A cukkini élelmi rostja eltávolítja a szervezetből a „rossz” koleszterint és a káros méreganyagokat.
5. Segíti a vér megújulását és erősíti az ereket.
6. Harcol az érelmeszesedés ellen és beállítja az emésztőrendszer megfelelő működését
7. Vízhajtó és choleretikus hatása van, ezáltal csökkenti a duzzanatot és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
8. Mindenféle allergiával és beriberivel küzd.
9. A cukkiniben található vas segíti a vér oxigénnel való gazdagítását.
10. Harcol a sólerakódások ellen és enyhíti az ízületeket.
11. Nyugtatja az idegrendszert
12. Elősegíti a fogyást, diétás élelmiszertermék.

ARVE hiba:

Palacsinta cukkiniből: előnyei, használati utasítások

Ha le akarsz fogyni és megszabadulni a duzzanatoktól, de nem akarod éheztetni és diétákkal kifárasztani magad, akkor a cukkini jöhet a segítségedre. Alacsony kalóriatartalmú és közel 90% víz Ennek ellenére bármilyen cukkini étel gyorsan és tartósan telítheti a testet.

A fogyás elindításának jó módja, ha ízletes, kielégítő, de diétás cukkinis palacsintát adsz étrendedhez. Az ilyen reggeli palacsintákat pektinekkel telítik, amelyek eltávolíthatják a felesleges folyadékot a szervezetből. Cukorbetegek vagy elhízottak számára a cukkinis palacsinta remek alternatívája a lisztes termékeknek reggelire.

Kalória rántott cukkiniből

Kalória 100 gr. a cukkini csak 27 kcal.

A cukkini rántások kalóriatartalmának megtudásához vegye figyelembe az ehhez az ételhez szükséges összes összetevőt (a rántott három adagra tervezik):

• először is, ez maga a cukkini, körülbelül 400 grammos, amely tartalmazni fogja 108 kcal.
• 2 tojás, összesen körülbelül 120 gramm súlyú - 170 kcal.
• búzadara 1 ek. kanál - 72 kcal.
• zsírszegény tejföl (10%) 1 ek. kanál - 25 kcal.
• fűszerek – kb 5 kcal.
• kis mennyiségű olívaolajat 150 kcal

Ennek eredményeként három adag 530 kcal-t tartalmazó cukkinis palacsintát kapunk, egy adag cukkinis palacsinta reggelire tejföllel nem haladja meg a 177 kcal-t.

Cukkini a fogyáshoz

A cukkini hatékony és hatékony eszköz lehet a túlsúly elleni küzdelemben, mert:

• Felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben és szabályozza a víz-só egyensúlyt
• A cukkinilé hatékony a narancsbőr ellen
• diétás termék
• Gyors teltségérzetet ad
• Különféle receptek cukkinivel a fogyáshoz
• A zöldség nem okoz allergiát, és nem ellenjavallt szoptatás alatt.

Recept cukkinis palacsintához

Korábban már figyelembe vették a cukkinis rántott fő összetevőit, Ezután vegye figyelembe a diétás palacsinta készítésének receptjét:

1. Főzés előtt alaposan öblítse le a cukkinit, távolítsa el a héját és a magjait.
2. Ezután a cukkinit durva reszelőn kell lereszelni, vagy turmixgépben felaprítani.
3. Ezután sózzuk meg a kapott masszát, és hagyjuk 30 percig a fedél alatt.
4. Egy idő után a keletkezett zagyból leöntjük a felesleges levet.
5. A cukkinihez adjunk 2 tojást és 1 evőkanál búzadarát, valamint kevés szódát és 1 evőkanál cukrot.
6. A kapott keveréket még 15 percig állni hagyjuk, ezalatt a búzadara magába szívja a nedvességet és kissé megduzzad, amitől a palacsinta bolyhos és puha lesz.
7. Most már fel kell melegíteni a serpenyőt egy kevés olívaolajjalés palacsintát sütünk. Ha a palacsinta keverék túl folyós, adhatunk hozzá egy kis lisztet.
8. A palacsintát alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy lekvárral tálalhatja az asztalra.

A puhább és táplálóbb palacsintához néha zabpelyhet vagy bármilyen több gabonapelyhet is adnak hozzá.

Ezen a recepten kívül cukkini alapú növényi palacsintákat is főzhet. Ehhez a pépesített cukkinihez tojást, sárgarépát és hagymát adunk, majd az összes hozzávalót összekeverjük és speciális sütőpapírra terítjük. Az ilyen palacsintákat a sütőben olaj hozzáadása nélkül készítik, az ilyen palacsinta egy adag kalóriatartalma nem haladja meg a 93 kcal-t.

A cukkiniből készült ételek főzésének finomságai

1. Az összetört cukkinit főzés előtt jól kinyomkodjuk, vagy hagyjuk egy kicsit felfőni, és engedjük ki a felesleges levet
2. A cukkinis ételeket a legvégén célszerű megsózni, különben a cukkini extra levet ad.
3. Palacsinta elkészítéséhez a lisztet búzadarával helyettesíthetiés fordítva, a palacsinta sütéséhez sűrű tejfölhöz hasonlónak kell lennie.
4. Nagyon óvatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük a cukkinis tésztát.
5. Ahhoz, hogy a palacsintákat puhábbá tegyük, használhatunk tojássárgáját, a fehérjét pedig előre verjük habosra.
6. Nem korlátozhatja magát a fűszerek sokféleségében, és kísérletezhet az eredeti ízzel.

ARVE hiba: Az id és a szolgáltató rövid kódjai attribútumok kötelezőek a régi rövid kódokhoz. Javasoljuk, hogy váltson új rövid kódokra, amelyekhez csak url szükséges

Hogyan lehet csökkenteni a cukkinis ételek kalóriatartalmát?

A cukkini leginkább kalóriatartalmú étele a palacsinta, kalóriatartalmuk minimalizálása érdekében:

• Búzaliszt helyett használjunk lenmag-, rozs- vagy teljes kiőrlésű lisztet.
• Távolítsuk el a tojássárgáját az edényből, csak a fehérjét adjuk hozzá.
• Adjunk hozzá egy kis korpát a cukkinihez.
• Tapadásmentes serpenyőben kevés olajjal vagy olaj nélkül sütjük.
• Süss palacsintát a sütőben speciális papíron olaj nélkül
• Sütés után pár percig pároljuk a palacsintákat a mikrohullámú sütőben, kevés víz hozzáadásával.
• Fogyasztáshoz ne használjon majonézt, zsíros tejfölt és más szószokat.
• Cserélje ki a növényi olajat olívaolajjal.
• Adjunk a cukkinihez egy kis paprikát vagy pirospaprikát.

Mindezek a jelentéktelennek tűnő tippek segítenek finom és diétás cukkinis palacsinták és egyéb ételek elkészítésében ebből a zöldségből.

A "diéta" ​​szó mindig tiltással és korlátozással jár. A kockázati csoportba tartozik a liszt, édes, sós, sült. De sajnos, ha fogyókúrázol, akkor őrülten vágysz egy édes csokoládéra, egy darab pompás tortára, savanyúságra és vajas palacsintára. Megengedheti magának kedvenc nyalánkságait, ha dolgozik a receptjükön? Igen! Valószínűleg meg fog lepődni az alacsony kalóriatartalommal, ez az étel akár diétázva is elkészíthető. Az íze és az illata csodálatos!

Fő probléma

Az emberi test nagyon ravasz és szeszélyes. Nem akarja elviselni a korlátozásokat, felháborodását gyomorkorogással és bőséges nyáladzással mutatja. Micsoda kín – tiltott ételekkel asztalhoz ülni! Az illatok csábítanak, a kép magával ragad, de minden falat egy plusz futás, egy óra futópadon vagy egy fekvőtámasz büntetéssel jár. Minden elfogyasztott termék aktív hatással van az életminőségre és az emberi egészségre. Ezért gyakran felmerül a termékek kalóriatartalmának kérdése. Ismeretes, hogy ezt a paramétert a termék kémiai összetétele alapján számítják ki. A zsírok több energiát adnak, mint a szénhidrátok, de az oldalakon is erősebben rakódnak le. Szeretnél fogyni? Ezután alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket kell választania, például zöldségeket és gyümölcsöket. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a gabonákat, hüvelyeseket és a magas fehérjetartalmú összetevőket. Az étrendben tiltott élelmiszerek a legmagasabb energiatartalmúak. Ez bármilyen olaj, húskészítmények, mindenféle péksütemény, diófélék és édességek. De a dióféléknek még mindig vannak előnyei, de a táplálkozási szakértők erősen javasolják a péksütemények kizárását az étrendből, hogy ne rontsák el az eredményeket.

Mi a veszélyes muffin?

A zsenge, forró, olajos palacsinta a nap bármely szakában jó. Úgy tűnik, hogy elolvadnak a szájban, és a boldogság és a jóllakottság csodálatos érzését hagyják maguk után. Főleg búzalisztet használnak sütéshez. Kalóriatartalma alacsony, de haszna szinte semmi. Ha a hajdinát vesszük alapul, akkor a palacsinta „veszélyes” étel lesz. Az extra számok csirke tojást adnak hozzá, de "könnyíthetők" a sárgának a kompozícióból való kizárásával. A fehérjéken a palacsinta levegős és puha. A cukrot mézre cseréljük, fölözött tejet veszünk, vagy teljesen helyettesítjük kefirrel, a töltelékhez pedig reszelt almát adunk, hogy finomabb legyen a palacsinta. Ha ily módon javítja a receptet, és csak reggelire eszi az ételt, akkor semmi rossz nem fog történni. De nyáron szokatlan és könnyen emészthető ételekkel szeretné kényeztetni magát. Ezután elsajátíthatja a sült cukkinis palacsintát. Az ilyen sütés kalóriatartalma 55-100 kcal 100 grammonként.

Kivételes értékű termék

Miért szeretjük a cukkinit - egy olyan terméket, amely teljesen éretlen és túlérett állapotban is élelmiszerre alkalmas? Először is a finom íz miatt. Másodszor, más termékekkel szembeni elképesztő barátságosságáért. Valójában a cukkini békésen megfér a csípős fűszerekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel, húsokkal, édességekkel és még péksüteményekkel is. Nem ronthatják el az ételt, de az ízét mindig gazdagíthatja vele. Harmadrészt a cukkinit magas rosttartalma és vékony héja miatt szeretjük, amit nem lehet lefejteni a termésről. Természetesen a nagyon érett zöldség vastag héjú és nagy magvakkal rendelkezik. El kell távolítani őket, de ez nagyon egyszerű. Ebből a csodálatos zöldségből kiindulva palacsintát főzhet cukkiniből sajttal. A kész étel kalóriatartalma főként a felhasznált sajt típusától függ.

Mi magunk főzünk

A táplálkozási szakértők különösen tavasszal és nyáron ajánlják a cukkinis ételeket, amikor gyorsabb a fogyás. A cukkinis rántott kalóriatartalma jelentősen csökkenthető, ha keményítővel helyettesítjük. Igen, igen, hozzá kell adni a lisztet, de csak egy keveset, a tészta viszkozitása érdekében. Sok főzési mód létezik, de a legnépszerűbbek a sajtos termékek. Az ilyen palacsintához körülbelül fél kilogramm cukkinire lesz szüksége. Ez egy nagy gyümölcs. A zöldséget közepes reszelőn le kell reszelni, megsózni és körülbelül 10 percig főzni, hogy a leve kijöjjön. Ha a gyümölcs érett, reszelés előtt le kell húzni a héját. A felszabaduló folyadékot le kell üríteni, meg kell kóstolni, hogy eldöntsük, kell-e több só. A reszelt cukkinire vágjuk a zöldeket, a fokhagymát összetörjük, borsozzuk és kevés szódával. Most törje fel a tojást, és jól keverje össze az egész keveréket. A szóda egyébként elhagyható, de enélkül nem lesz buja a palacsinta. Ha azonnal süt, akkor a cukkini palacsinta kalóriatartalma nevetséges lesz - 35 kcal 100 grammonként, de a sajtot gyakran hozzáadják a recepthez az íz érdekében.

Sajt komponens

Különféle sajtokat vehetsz fel. Ha keményet veszünk, azonnal dörzsöljük bele a tésztába. Ha az ömlesztett sajttal szeretnénk beérni, akkor először vízfürdőben olvasszuk fel, és ebben a formában keverjük a cukkinis keverékhez. Adhatunk hozzá pár evőkanál lisztet vagy keményítőt is. Ez azért történik, hogy a tészta ragadósabb legyen. Ha megsütjük a palacsintát, akkor csepegtessünk olajat a serpenyőbe, és mindkét oldalukon 5-10 percig sütjük a finom köröket. A cukkinis palacsinta kalóriatartalma kissé megnő, ha a kész ételt megszórjuk reszelt sajttal. Édesen és sósan is tálalhatjuk. Az első lehetőségben szórja meg a palacsintát porcukorral vagy öntsön lekvárt. A másodikban zsírmentes tejfölből, fokhagymából és fűszernövényekből mártást készítünk.

Főzési trükkök

Ha az Ön feladata diétás cukkinis palacsinta főzése, nagy jelentősége van a kész étel kalóriatartalmának. Vannak speciális mérlegek a konyhában? Ezután pontosan kiszámíthatja az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Általában a palacsintát nem készítik túl nagyra, és nem sülnek tartalékba. Nagyon gyorsan főznek, és mindig kellemesebb friss, forró terméket enni. Előre elkészítjük a szószt. Csak kiterítheti a mézet, hogy a palacsinta hasznosabb legyen. Kis reszelőn ne reszelje le a cukkinit - ez túl hosszú. Felgyorsíthatja a folyamatot, ha húsdarálót használ. Az édesség kedvéért a kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy adjon hozzá nádcukrot (vagy mézzel is). Az egész keveréket egyszerű módon kanállal vagy turmixgéppel felverheti.

Adalékanyagokkal

És hogyan lehet adaptálni az ételt a fehérje szerelmeseinek? Nem valószínű, hogy értékelik a cukkinis palacsintát. Kalória 1 db. körülbelül 15 kcal, feltéve, hogy egy palacsinta átmérője nem haladja meg a 10 cm-t, vastagsága pedig 2 cm. De ebbe az ételbe hozzáadhat hagymás és fokhagymás darált húst, hogy vonzza az igazi húsevőket. Ez a tanács hasznos a fiatal anyák számára, akik megpróbálják megtanítani gyermeküket zöldségfogyasztásra. Csirkefilét, halat vagy húst érdemes zsíros réteg nélkül venni. Húsdarálón átpasszírozzuk, összekeverjük a cukkinivel és a sajttal. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, borsot, tojást és keményítőt. Ez egy jó snack és egy teljes reggeli, amely nem igényel semmilyen kiegészítést. Az Ön emberei is értékelni fogják a cukkinis palacsintákat, amelyek mindössze 150 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként.

Egyszerűség, ami vonz

Akár cukkinis palacsintát is készíthetsz mindenféle díszítés nélkül. A 100 grammonkénti kalóriatartalom megegyezik magának a zöldségnek az értékével. Az alap egy kivételesen fiatal cukkini, amelyet karikákra vágnak és megsütnek. Ez a csodálatos zöldség hihetetlenül egészséges és kielégítő. Tápértékét tekintve közel áll az uborkához, azonos vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek a kiegyensúlyozott étrendhez szükségesek. Hogyan főzzünk diétás palacsintát cukkiniből? A recept (a kalóriatartalom csökkenni fog, ha olaj nélkül csinálja) a grillezést foglalja magában. A diétás ételek esetében az étel egyedülálló - mindössze 88 kcal 100 grammonként. Ha lisztbe forgatjuk a cukkini köröket és olajban kisütjük, akkor az energiaérték majdnem megduplázódik, vagyis 100 grammonként kb 160 kcal lesz belőle.

A cukkiniből készült ételeket nagyon régóta készítik, mert növényi velő Nagyon hasznos, ízletes és könnyen emészthető termék. Egyetlen lakoma vagy ünnep sem múlik el e zöldség nélkül, különféle formában salátákban, előételekben, levesekben, húsételekben, pörköltekben és egyebekben tálalják. A cukkini kiválóan alkalmas diétás ételekhez, és más, magas kalóriatartalmú ételeket is helyettesíthet.

A cukkini összetétele és hasznos tulajdonságai

A cukkini összetétele számos ásványi anyagot és más, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. Ezenkívül a cukkini gazdag vitaminokban és fontos nyomelemekben.

100 gr-ban. a termék tartalmaz:

• víz 92 gr.
• fehérjék 0,6 gr.
• zsírok 10,25 gr.
• szénhidrát 4,5 gr.
• monoszacharidok és diszacharidok 4,5 gr.
• szerves savak 0,15 gr.
• telítetlen zsírsavak 0,15 gr.
• magnézium 9,1 mg
• kalcium 15 mg
• kálium 237 mg
• vas 0,3m g
• hamu 0,3 mg
• nátrium 2,1 mg
• foszfor 13 mg

Ezenkívül a cukkini összetétele hasznos vitaminok egész csoportját tartalmazza, például:

• A-vitamin;
• B1, B2, B3, B6, B9 vitaminok;
• C vitamin;
• H-vitamin;
• vitamin P.P.

A cukkini nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ezek közül a legfontosabbak:

1. Serkenti a belek munkáját, erősíti nyálkahártyáját.
2. A cukkiniben található C-vitamin elősegíti a kollagén termelődését, ami javítja a bőr állapotát.
3. A-vitaminnal javítja és revitalizálja a hajat, a fogakat és a körmöket.
4. A cukkini élelmi rostja eltávolítja a szervezetből a „rossz” koleszterint és a káros méreganyagokat.
5. Segíti a vér megújulását és erősíti az ereket.
6. Harcol az érelmeszesedés ellen és beállítja az emésztőrendszer megfelelő működését
7. Vízhajtó és choleretikus hatása van, ezáltal csökkenti a duzzanatot és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
8. Mindenféle allergiával és beriberivel küzd.
9. A cukkiniben található vas segíti a vér oxigénnel való gazdagítását.
10. Harcol a sólerakódások ellen és enyhíti az ízületeket.
11. Nyugtatja az idegrendszert
12. Elősegíti a fogyást, diétás élelmiszertermék.

ARVE hiba:

Palacsinta cukkiniből: előnyei, használati utasítások

Ha le akarsz fogyni és megszabadulni a duzzanatoktól, de nem akarod éheztetni és diétákkal kifárasztani magad, akkor a cukkini jöhet a segítségedre. Alacsony kalóriatartalmú és közel 90% víz Ennek ellenére bármilyen cukkini étel gyorsan és tartósan telítheti a testet.

A fogyás elindításának jó módja, ha ízletes, kielégítő, de diétás cukkinis palacsintát adsz étrendedhez. Az ilyen reggeli palacsintákat pektinekkel telítik, amelyek eltávolíthatják a felesleges folyadékot a szervezetből. Cukorbetegek vagy elhízottak számára a cukkinis palacsinta remek alternatívája a lisztes termékeknek reggelire.

Kalória rántott cukkiniből

Kalória 100 gr. a cukkini csak 27 kcal.

A cukkini rántások kalóriatartalmának megtudásához vegye figyelembe az ehhez az ételhez szükséges összes összetevőt (a rántott három adagra tervezik):

• először is, ez maga a cukkini, körülbelül 400 grammos, amely tartalmazni fogja 108 kcal.
• 2 tojás, összesen körülbelül 120 gramm súlyú - 170 kcal.
• búzadara 1 ek. kanál - 72 kcal.
• zsírszegény tejföl (10%) 1 ek. kanál - 25 kcal.
• fűszerek – kb 5 kcal.
• kis mennyiségű olívaolajat 150 kcal

Ennek eredményeként három adag 530 kcal-t tartalmazó cukkinis palacsintát kapunk, egy adag cukkinis palacsinta reggelire tejföllel nem haladja meg a 177 kcal-t.

Cukkini a fogyáshoz

A cukkini hatékony és hatékony eszköz lehet a túlsúly elleni küzdelemben, mert:

• Felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben és szabályozza a víz-só egyensúlyt
• A cukkinilé hatékony a narancsbőr ellen
• diétás termék
• Gyors teltségérzetet ad
• Különféle receptek cukkinivel a fogyáshoz
• A zöldség nem okoz allergiát, és nem ellenjavallt szoptatás alatt.

Recept cukkinis palacsintához

Korábban már figyelembe vették a cukkinis rántott fő összetevőit, Ezután vegye figyelembe a diétás palacsinta készítésének receptjét:

1. Főzés előtt alaposan öblítse le a cukkinit, távolítsa el a héját és a magjait.
2. Ezután a cukkinit durva reszelőn kell lereszelni, vagy turmixgépben felaprítani.
3. Ezután sózzuk meg a kapott masszát, és hagyjuk 30 percig a fedél alatt.
4. Egy idő után a keletkezett zagyból leöntjük a felesleges levet.
5. A cukkinihez adjunk 2 tojást és 1 evőkanál búzadarát, valamint kevés szódát és 1 evőkanál cukrot.
6. A kapott keveréket még 15 percig állni hagyjuk, ezalatt a búzadara magába szívja a nedvességet és kissé megduzzad, amitől a palacsinta bolyhos és puha lesz.
7. Most már fel kell melegíteni a serpenyőt egy kevés olívaolajjalés palacsintát sütünk. Ha a palacsinta keverék túl folyós, adhatunk hozzá egy kis lisztet.
8. A palacsintát alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy lekvárral tálalhatja az asztalra.

A puhább és táplálóbb palacsintához néha zabpelyhet vagy bármilyen több gabonapelyhet is adnak hozzá.

Ezen a recepten kívül cukkini alapú növényi palacsintákat is főzhet. Ehhez a pépesített cukkinihez tojást, sárgarépát és hagymát adunk, majd az összes hozzávalót összekeverjük és speciális sütőpapírra terítjük. Az ilyen palacsintákat a sütőben olaj hozzáadása nélkül készítik, az ilyen palacsinta egy adag kalóriatartalma nem haladja meg a 93 kcal-t.

A cukkiniből készült ételek főzésének finomságai

1. Az összetört cukkinit főzés előtt jól kinyomkodjuk, vagy hagyjuk egy kicsit felfőni, és engedjük ki a felesleges levet
2. A cukkinis ételeket a legvégén célszerű megsózni, különben a cukkini extra levet ad.
3. Palacsinta elkészítéséhez a lisztet búzadarával helyettesíthetiés fordítva, a palacsinta sütéséhez sűrű tejfölhöz hasonlónak kell lennie.
4. Nagyon óvatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük a cukkinis tésztát.
5. Ahhoz, hogy a palacsintákat puhábbá tegyük, használhatunk tojássárgáját, a fehérjét pedig előre verjük habosra.
6. Nem korlátozhatja magát a fűszerek sokféleségében, és kísérletezhet az eredeti ízzel.

ARVE hiba: Az id és a szolgáltató rövid kódjai attribútumok kötelezőek a régi rövid kódokhoz. Javasoljuk, hogy váltson új rövid kódokra, amelyekhez csak url szükséges

Hogyan lehet csökkenteni a cukkinis ételek kalóriatartalmát?

A cukkini leginkább kalóriatartalmú étele a palacsinta, kalóriatartalmuk minimalizálása érdekében:

• Búzaliszt helyett használjunk lenmag-, rozs- vagy teljes kiőrlésű lisztet.
• Távolítsuk el a tojássárgáját az edényből, csak a fehérjét adjuk hozzá.
• Adjunk hozzá egy kis korpát a cukkinihez.
• Tapadásmentes serpenyőben kevés olajjal vagy olaj nélkül sütjük.
• Süss palacsintát a sütőben speciális papíron olaj nélkül
• Sütés után pár percig pároljuk a palacsintákat a mikrohullámú sütőben, kevés víz hozzáadásával.
• Fogyasztáshoz ne használjon majonézt, zsíros tejfölt és más szószokat.
• Cserélje ki a növényi olajat olívaolajjal.
• Adjunk a cukkinihez egy kis paprikát vagy pirospaprikát.

Mindezek a jelentéktelennek tűnő tippek segítenek finom és diétás cukkinis palacsinták és egyéb ételek elkészítésében ebből a zöldségből.

A cukkini nagyon egészséges, ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Ezért a cukkini nagyon népszerű az egészséges konyha és a diétás ételek elemeként. 100 gramm cukkini 27 kcal-t tartalmaz, B- és C-vitamint, rostot, káliumot, kalciumot, káliumot és foszfort tartalmaz. A rostok segítenek fenntartani a szív, a gyomor-bél traktus munkáját, segítik a „rossz” koleszterin eltávolítását. A kálium csökkenti a vérnyomást, a vitaminok pedig a kollagénszintézist, vagyis meghosszabbítja bőrünk fiatalságát.
A fiatal cukkini a legjobb ízű. Ráadásul gyorsan elkészülnek, és szinte semmilyen előkezelést nem igényelnek.

• Közepes cukkini - 1 db. (körülbelül 400 g);
• Tojás - 1 db;
• Manka - 2 evőkanál. kanalak;
• Kis fehérrépa hagyma - 1 db;
• Búzaliszt (jobb a zabpehely vagy lenmag helyettesítése) - 100-150 g;
• Só és fűszerek - ízlés szerint;
• Napraforgó- vagy olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Sovány cukkinis palacsinta: alacsony kalóriatartalmú recept

Nagyon sok cukkinis étel van. De ma kínálunk egy receptet palacsintához. Elkészítésük nem sok időt vesz igénybe, és az íze még az ínyenceknek is tetszeni fog. Még egy kezdő háziasszony is tud finom, alacsony zsírtartalmú palacsintát főzni cukkiniből. Egy egyszerű búzadarát kínálunk, amely finomságot és pompát kölcsönöz az ételnek. A palacsintához való cukkinit csak fiatalon szabad venni, mert. finom állagúak és jobban belegyúrhatók a tésztába.

Recept lépésről lépésre:

1. Elkészítés: a cukkinit megmossuk és meghámozzuk.
2. A lereszelt masszát jól kinyomkodjuk, vagy nyomás alatt hagyjuk kifolyni a folyadékot.
3. A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük.
4. A hagymát finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a cukkinivel.
5. Törj fel egy tojást.
6. Adjunk hozzá lisztet a masszához.
7. A masszát simára keverjük.
8. Adjunk hozzá búzadarát és keverjük újra.
9. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
10. Egy jól felforrósított serpenyőbe (ha a serpenyő nem tapadásmentes) öntsünk olajat, majd kanállal kis adagokban kenjük szét a tésztát. Fontos: Lassú tűzön sütjük, hogy a palacsinta jól és egyenletesen süljön.
11. Fordítsa meg a palacsintákat, amikor az egyik oldala megpirult.

Asztalnál tálalható. Kívánt esetben a palacsintákat tejföllel vagy szósszal önthetjük. A palacsintához való alacsony kalóriatartalmú szósz is könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

1. Fűszeres fűszernövények: petrezselyem, kapor, lehet koriander is.
2. Zsírmentes tejföl vagy klasszikus fehér joghurt.
3. Fokhagyma 1-2 gerezd.

A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük és tejföllel összekeverjük. Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverheti. A mártást 1-2 órára hűtőbe tesszük, ekkor telítettebb lesz az íze. A kész szószt a palacsintára önthetjük, vagy külön tálalhatjuk. Az edény kalóriatartalmának csökkentése érdekében a palacsintákat nem sütheti, hanem sütőben sütheti. Ehhez a tepsit sütőpapírral letakarjuk, és egy kanállal kis süteményekbe kenjük. 20 percet sütjük. Amíg aranybarna nem lesz.

Diétás cukkinis palacsinta: Dukan receptje

Pierre Dukan világhírű táplálkozási szakértő, aki kidolgozta saját módszerét a fogyásra. A Dukan diétás módszer nagyon népszerű szerte a világon. Diétájának egyik előnye, hogy sokféle engedélyezett élelmiszert használ, ezek felhasználásának korlátozása nélkül. A cukkini egy ilyen termék. A Dukan különféle cukkini recepteket kínál, amelyek lehetővé teszik, hogy az étrend ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen.

A Dukan diétához való palacsinta elkészítéséhez a klasszikus receptet veszik alapul, de liszt helyett egészséges korpát kell használni.

A korpa rostokban gazdag, ami javítja az anyagcserét. Ezenkívül a korpa hosszú ideig emésztődik, ami hosszú ideig jóllakottság érzést ad.

PP: cukkini rántott zabpehellyel

Manapság egyre népszerűbb a testsúly ellenőrzésének és az emésztés szabályozásának olyan módja, mint a PP - megfelelő táplálkozás. A PP-vel elutasítják a zsíros ételeket, a feldolgozott ételeket, a túl sós és édes ételeket, valamint a gyors szénhidrátokat. A megfelelő táplálkozást a BJU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) egyensúlyba hozza, és pótolja az energiaköltségeket. Ugyanakkor tudnia kell, hogyan kell kiszámítani a BJU-t. A BJU napi bevitelének ismeretében szabályozhatja súlyát, megtarthatja vagy leadhatja.

A norma a BJU 1:1:4 aránya, ill. De ez az arány a szénhidrátok túlzott mennyiségéhez és a fehérjék hiányához vezethet.

A szénhidrát- és gluténtöbblet pedig a testzsír felhalmozódásához vezet. Ezért az optimális képlet 4:2:4 vagy 5:1:2 lesz - ez a képlet alkalmas a fogyásra és a test szárítására. A cukkini a diétás, helyes, egészséges és bébiételek egyik kedvence. A PP palacsinta receptje magában foglalja a búzalisztet zabpehellyel. A fehérjehiány pótlására az alacsony kalóriatartalmú palacsintákat zsírszegény tejföllel kell tálalni. Ugyanakkor a termék íze csak javul, és az előnyök sokkal nagyobbak lesznek.

Cukkinis palacsinta: egy klasszikus recept kalóriatartalma

A klasszikus recept 2 adaghoz a következőket tartalmazza:

1. Cukkini 300 g;
2. Tojás 1 db.;
3. Liszt 5 evőkanál. kanalak;
4. Napraforgóolaj sütéshez 3 ek. kanalakat

A késztermék tömegével 540 gr. kalóriatartalma közel 1200 kcal lesz. Ezért diéta betartása esetén a klasszikus sült palacsinta nem a legjobb választás. Sütés helyett süssünk alacsony kalóriatartalmú palacsintát a sütőben, vagy sütjük tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül.

Mi a cukkinis rántott kalóriatartalma (videó)

Sajnos olyan klímán élünk, hogy csak nyáron és ősszel gyakori vendég az asztalunkon a cukkini. Ekkor van a cukkini kiváló ízű és aromájú. De a szupermarketek polcain egész évben megtalálható ez a zöldség. A cukkiniből készült ételek nagyon egészségesek, változatosak és ízletesek. Ezért a táplálkozási szakértők szerte a világon azt javasolják, hogy feltétlenül vegye be az étrendbe a cukkinit.