Mit lehet főzni fokhagymás nyilakból? Eredeti receptek a fokhagymás nyilakból készültekhez. Szokatlan fokhagymás készítmények és fűszerek
Nem is tudtam, hogy lehet fokhagymás nyilakból is főzni, amíg édesanyám nem jött látogatóba, és nem kóstolta meg ezt a csodálatos ételt.Így szeretnék írni pár receptet a nyilakhoz, természetesen az internetről vettük, de mégis jobb, ha nézd meg az összes receptet egyszerre, mint az egész interneten, hogy körülnézz.
Fokhagymás nyilak paradicsommal és hagymával párolva
Hozzávalók:
Fokhagyma nyilak.
Hagyma.
. Paradicsom.
. Só.
A hagymát vékony negyed karikákra vágjuk, növényi olajon vagy vaj és növényi olaj keverékén megpirítjuk. Világos aranybarnára sütjük, ekkor a paradicsomot és a fokhagymát felaprítjuk. A nyilakat 3-4 centiméteres darabokra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, csökkentjük a lángot a serpenyő alatt, és a paradicsomot a hagymával együtt párolni kezdjük. Sózzuk.Ha levet ad a paradicsom,tegyük a fokhagymanyilakat a serpenyőbe.Amikor a fokhagyma nyilak színe megváltozik és megpuhul,kapcsoljuk le a tüzet.Szigorúan véve minden készen van. A párolt fokhagymás nyilak nagyon jól passzolnak főtt burgonyához vagy burgonyapüréhez. Egy másik lehetőség, ha nagyon könnyű ételt szeretne – akkor a párolt fokhagymás nyilak a legalkalmasabbak.
Fokhagyma nyilak paradicsompüré
Összetett
fokhagyma nyilak
növényi olaj
paprika
fűszerek ízlés szerint
paradicsom szósz
2 gerezd fokhagyma
Készítmény
Vágja fel a fokhagymát 6-7 cm hosszú darabokra, tegye egy serpenyőbe növényi olajjal, adjon hozzá egy kevés vizet, és párolja puhára. A párolási folyamat során sózzuk meg a nyilakat, fűszerezzük fűszerpaprikával, nyomjuk át a fokhagymát, és ízesítsük kedvenc fűszereinkkel.
A végén adjuk hozzá a paradicsompürét, jól keverjük össze, pároljuk még pár percig.
Fokhagymás saláta tojással
Hozzávalók:
Fokhagyma nyilak
Paradicsom
Só
- növényi olaj
Én csirke tojás vagyok
Fűszerek
A fokhagymás nyilakat meg kell mosni és darabokra kell vágni. Ezután a nyilakat át kell helyezni egy serpenyőbe, majd adjunk hozzá egy kis vizet és pároljuk. Körülbelül pár kanál vizet kell hozzáadni.Pároljuk, amíg a fokhagyma nyilak olajbogyó színt nem kapnak. Ezt követően sót és fűszereket kell hozzáadni. Keverd össze. A paradicsomot meg kell mosni, kissé szárítani és kockákra kell vágni, amelyeket a nyilak felé kell helyezni. Ezután további öt percig forralnia kell. Utána beleütjük a tojásokat és óvatosan összekeverjük. Kész az étel!
Pácolt fokhagyma nyilak
- egy csomó nyíl rügyek nélkül
- Víz - 1 l
- Szol - 50 g
- Cukor - 50 g
- Ecet - 1 csésze.
Forraljuk fel a pácot. A fokhagymás nyilakat megmossuk, nem túl apróra vágjuk (én 5-7 cm hosszúra vágtam), félliteres üvegeket forrásban lévő vízzel leforrázunk. Tedd üvegekbe a nyilakat, öntsd hozzá a pácot és 20-30 percig sterilizáld (én a sütőben, lassú tűzön teszem)
Hagymával és sárgarépával párolt fokhagyma nyilak
* 1-4 csokor fokhagyma nyíl
* 1 paradicsom
* 1 sárgarépa
* 1 hagyma
* Só, kedvenc fűszerek
Növényi olajon megdinszteljük a durvára vágott hagymát. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és megpirítjuk. A fokhagymás nyilakat 5-7 cm hosszúságúra vágjuk, és a zöldségekhez tesszük. 5 percig pirítjuk, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a durvára vágott paradicsomot, és pároljuk egy kicsit. Sózzuk és fűszerezzük. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.
Sült fokhagyma nyilak
1. Fokhagyma nyilak - 1 kg.
2. Szezámolaj - 1 evőkanál.
3. Szezámmag - 1 tk.
4. Yangnyom - 1/2 evőkanál.
5. Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
6. Só ízlés szerint.
A fokhagymás nyilakat megmossuk, a nyilak farkát eltávolítjuk és 3 cm hosszúságúra vágjuk, majd egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat és oda tesszük az apróra vágott nyilakat. Kb. 5 percig enyhén pirítjuk, hozzáadjuk a szezámolajat, a sót és a yangnyomot. Keverjük össze alaposan. Megvárjuk, míg az étel kihűl, és az asztalra tálaljuk.
Fagyott nyilak télre.
1-1,5 cm hosszú darabokra vágjuk, nejlonzacskóba adagoljuk, megkötözzük. Először a csomagokat 2-3 órára hűtőben hűtjük, majd fagyasztóba tesszük. Télen ugyanúgy párolhatod őket, mint a frisseket.
Omlett fokhagymás nyilakkal
A receptben nincsenek arányok. Az omlettkeveréket ugyanúgy készítjük el, mint egy hagyományos omlettet - a tojásokat felverjük tejjel (vagy vízzel) és sóval. A fokhagyma nyilakat apró darabokra vágjuk (levágjuk az orrát), növényi olajban sütjük, amíg a szín megváltozik és megpuhul (a szín sötétzöld lesz). Kívánság szerint megszórhatjuk őket borssal. A kész fokhagymás nyilakat felöntjük az omlettkeverékkel, kis tüzet gyújtunk, és a fedő alatt készre tesszük az omlettet. Különféle módon elkészítheti, például a nyilakat sárgarépával vagy paradicsomban megsütheti.
Párolt fokhagyma nyilak
Magukon a fokhagymás nyilakon kívül növényi olajra, paradicsomlére és sóra lesz szüksége. A nyilakat ugyanúgy sütjük, mint az előző receptben; amikor megpuhultak, ízlés szerint sózzuk, és felöntjük paradicsomlével. Vegyük alacsonyra a lángot, és fedővel pároljuk készre. A kész nyilak íze nagyon hasonlít a fűszeres gombához.
Sült fokhagyma nyilak
Ismét egy recept arányok nélkül - minden nagyon egyszerű. Mossa meg a nyilakat, vágja le a mag részét, vágja apró darabokra. Felforrósított növényi olajba tesszük, és azonnal sózzuk. A nyilak levet eresztenek, amelyben pörköltek. Amikor a lé elpárolgott, és a nyilak megpuhultak, növelheti a hőt, és puhára sütheti a nyilakat. Ez körülbelül tíz percig tart, nem több. Húshoz és halhoz köretként tálalhatjuk.
Csirkemáj fokhagymás nyilakkal
Hozzávalók: 700 gramm csirkemáj, 2 hagyma, 3 édes paprika, egy csokor fokhagyma nyíl, só és bors ízlés szerint, növényi olaj, friss fűszernövények.
A hagymát és a kaliforniai paprikát félkarikára, a fokhagymát nyilak apróra vágjuk. Süssük a hagymát növényi olajon, amíg átlátszóvá nem válik, adjuk hozzá a fokhagymás nyilakat, pirítsuk 3 percig. Adjunk hozzá egy kis sót, és helyezzük a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Pár perc múlva adjuk hozzá a zöldségekhez a csirkemájat (lehet darabokra vágni), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon puhára sütjük. A máj készségét a kifolyó lé határozza meg - átlátszónak kell lennie. Kívánt esetben a főzés végén tejföllel ízesítheti az ételt - még finomabb lesz. Ne felejtse el, hogy a csirkemáj nagyon gyorsan megfő, és próbálja meg ne hagyja ki a pillanatot, amikor megpuhul - azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről. Ha túlfőzi a májat, száraz és kemény lesz.
Fokhagyma nyilak sertésbordával
Hozzávalók: 600 gramm tarja, 2 hagyma, egy negyed citrom, egy csokor fokhagyma nyíl, egy csipet bazsalikom, oregánó és majoránna, só ízlés szerint, növényi olaj.
A tarját szeletekre vágjuk, megsózzuk és citromlével meglocsoljuk. Növényi olajban kis lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá fűszereket, hagymakarikákat, pirítsuk öt percig. Öntsük fel egy pohár vízzel, fedjük le, pároljuk körülbelül egy órán keresztül (amíg a hús megpuhul). A fokhagymanyilakat apróra vágjuk, a húshoz adjuk, és további 15-20 percig pároljuk. Olyan íze van, mint a gombás húsnak.
Koreai fokhagyma saláta
Hozzávalók: 3 csokor fokhagyma nyíl, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. ecet (6 vagy 9%), 0,5 tk. cukor, 1 evőkanál. l. fűszerek koreai sárgarépához, só vagy szójaszósz, növényi olaj, több babérlevél.
A babérlevelet finomra törjük. A fokhagymás nyilakat 4-6 cm hosszú darabokra vágjuk, az olajat felhevítjük, a nyilakat puhára sütjük. Adjunk hozzá cukrot, babérlevelet, a koreai sárgarépa fűszerezését, és öntsük fel ecettel. Sózzuk vagy adjunk hozzá szójaszószt. Mindenképpen kóstoljuk meg, nehogy túlsózzuk! Melegítsük fel a salátát, vegyük alacsonyra a lángot, és várjuk meg, amíg a szósz besűrűsödik. Lehűtjük, hozzáadjuk a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát. A salátának ülnie kell, ezért készítse el időben. Újkrumplihoz, húshoz remekül illik, előételnek is jó lesz.
Ne várja meg, amíg a fokhagyma nyilak megkeményednek - ebben a formában már nem alkalmasak étkezésre. Kiadják az aromát, de az íze rostos és kemény lesz. A legjobb idő a szedésre, amikor közepes vastagságúak, sötétzöld színűek, vékony héjjal. Vágás után legfeljebb egy hétig feküdhetnek - ezután a nyilak megsárgulnak és érdesek lesznek.
Sült fokhagyma nyilak. Rendkívül egyszerű étel. És ugyanakkor nagyon finom. Külön fogásként, köretként vagy annak részeként is jó.
- Fokhagyma nyilak
- Vaj a sütéshez
Vágja le a virágzatot, a fennmaradó nyilakat vágja az Ön számára kényelmes darabokra. Számomra a legkényelmesebb darabok 3-4 cm hosszúak. 
A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel. 
Az apróra vágott fokhagymás nyilakat forró olajba helyezzük. 
Sózzuk és puhára sütjük. 
Valójában ez minden. Könnyű köretnek nagyon jól illik bármihez. Vagy meglehetősen önálló ételként. Ebben az esetben a reggeli omlett kiegészítéseként használták. 
2. recept: sült fokhagymás nyilak télre
2-3 csokor fokhagyma nyíl,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. fűszerek koreai sárgarépához,
1 tk almaecet,
½ teáskanál. Szahara,
3-4 babérlevél,
növényi olaj, só vagy szójaszósz - ízlés szerint.
A fokhagymás nyílvesszőket darabokra vágjuk, és egy serpenyőben, felhevített növényi olajon, kevergetve puhára sütjük. Adjon hozzá cukrot, apróra vágott babérlevelet, koreai sárgarépát, ecetet, sót vagy szójaszószt ízlés szerint, és várja meg, amíg a keverék besűrűsödik. Lekapcsoljuk a hőt, lehűtjük, hozzáadjuk a présen áttört fokhagymát. Az elkészített keveréket üvegekbe osztjuk, szorosan lezárjuk a fedeleket, és hűtőszekrényben tároljuk.
3. recept: sült fokhagymás nyilak tojással
- Fokhagyma nyilak - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Kapor – 1 csokor.
- Só ízlés szerint
Mossa meg a fokhagyma nyilakat, és vágja le a virágokat. Vágja őket 2 centiméter hosszúságúra.
Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, vagy jobb, ha vajat használ (az íze finomabb lesz).
Hozzáadjuk a nyilakat, és 3-5 percig puhára pároljuk. Kissé megváltoztatják a színüket, és az aroma világosabb lesz.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.
Egy külön edényben verjük fel a tojásokat sóval egy villával, és öntsük bele a fokhagymás nyilakat.
A tojásokat készre sütjük. 
És most elkészült az ételünk! 
4. recept: Teriyaki szószban sült fokhagymás nyilak
fokhagyma nyilak - 750 gr. (tisztított formában - 650 g.)
olívaolaj - 2 evőkanál
Teriyaki szósz - 2 evőkanál
szójaszósz - 1 evőkanál
őrölt feketebors
citromlé - 1 evőkanál
Mossa meg a fokhagyma nyilakat. Így néznek ki a fokhagymás nyilak. 
Mindig így ki vannak csavarva. Vágja le a nyilak legfelső részét (felső részét).
És vágja darabokra a nyilakat, csak ne vágja hosszú darabokra, kellemetlen lesz enni.
Az eredmény egy egész tál illatos fokhagymás nyíl volt.
Helyezzük nyilainkat egy olívaolajos serpenyőbe.
Pár perc alatt puhára sütjük.
Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, a teriyaki szószt és a citromlevet.
Keverjük össze, és lassú tűzön pirítsuk még néhány percig. 
Sült nyilakat lazacpecsenyével tálaltam. Finom! 
5. recept: Szójaszószban sült fokhagymás nyilak
- Fokhagyma nyilak - mennyit kell enni
- Szójaszósz - ½ evőkanál
- Fokhagyma - 3-5 gerezd
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
Adjunk hozzá szószt és fokhagymát ízlés szerint és a nyilak számától függően.
Mossa meg a fokhagymát, és vágja apró darabokra.
Helyezze a nyilakat a felforrósított olajba.
Közepes lángon készre sütjük.
A készséget a megjelenés és az íz határozza meg. Szeretjük, ha a nyilak kicsit sülnek, kicsit ropogósak, de puhák.
3-5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a szójaszószt és a présen átpasszírozott fokhagymát.
Elkészültek a sült fokhagymás nyilak és most már étvággyal ebédelhetsz =)
6. recept: sült fokhagymás nyilak paradicsompürével és tejföllel
- Fokhagyma nyilak - 200 gramm
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Tejföl - 2 evőkanál
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Petrezselyem
- Só, bors - ízlés szerint
A fokhagymás nyilakat meg kell mosni és közepesre vágni
darabok.
Ezután a paradicsompürét tejföllel kell összekeverni.
Most sütjük a fokhagymás nyilakat napraforgóolajban aranybarnára. Amikor a nyilak kicsit megpirultak, adjuk hozzá a tejfölt
paradicsom szósz. 
Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk finomra, és adjuk hozzá a nyilakhoz. Pároljuk a fokhagymás nyilakat, amíg teljesen meg nem fő, 10-15 percig. Lassú tűzön pároljuk. 
A sült fokhagymás nyilak készen állnak. Kiszolgálható. Bármilyen mellé tálalhatod őket
könnyű oldalas saláta.
7. recept: hogyan sütjük a fokhagymás nyilakat tojással és paradicsommal
- fokhagyma nyilak (amennyi van), de lehetőleg legalább fél kiló;
- 2-3 nyers tojás;
- paradicsom (ezek fokhagymával és sóval darált és főtt paradicsomok, általában borscsnak, egyfajta sűrű paradicsomlének télre feltekerve), vagy ketchup vagy adjika - ízlés szerint kb 1/3 csésze, nélküle is megteheti minden, de paradicsommal jobban ízlik;
- vaj vagy növényi olaj (2-3 evőkanál);
- só (ha paradicsommal, akkor só nélkül), őrölt fekete bors.
1. Forraljunk fel egy fél serpenyőnyi vizet.
2. Dobja a fokhagymás nyilakat forrásban lévő vízbe 2 percre, csepegtesse le egy szűrőedényben, vagy egyszerűen engedje le a vizet a serpenyőből.
3. Egy üstben vagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük oda nyilainkat, és süssük két percig.
4. A tojásokat villával verjük fel egy csipet sóval, és öntsük bele a fokhagymás nyilakkal, keverjük össze.
5. Öntsük a paradicsomot/ketchupot/adjikát a serpenyőbe, és keverjük újra. Ha nincs paradicsom, sózzuk. És megborsozzuk.
6. Fedjük le fedővel, és pároljuk 5 percig.
Mmm... Jó étvágyat! 🙂
A fokhagyma hajtásait a kertészek méltatlanul figyelmen kívül hagyják, és szinte mindig a szemétbe kerülnek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nyári lakosok nincsenek jól tájékozottak arról, hogy milyen vitaminokat és mikroelemeket tárolnak ebben az összetevőben, és hogyan használhatók fel az ételek elkészítésének folyamatában.
A fokhagymahagymák összetételét tanulmányozó szakértők azt állítják, hogy a tápanyagok és vitaminok mennyisége nem alacsonyabb, mint maguk a fokhagymahagymák.
A legfontosabb különbség a nyilak és a fejek között csak a kisebb mennyiségű illóolajban rejlik, amelyek olyan csípős illatot adnak a fokhagymának.
Ezen okok miatt fontos tudni, hogy mit lehet elkészíteni a fokhagyma nyilakból, és hogyan lehet ezt az elemet a téli konzerválás során felhasználni, nem csak ízletes, hanem egészséges is.
Sült fokhagymás nyilak: recept
A sült fokhagyma teteje nagyon finom és ízletes étel. Amellett, hogy az étel ízletes, elkészítése nem lehet nehéz, mivel nem igényel túl sok időt és nem igényel sok összetevőt.
Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- Friss fokhagyma nyilak;
- Egy üveg növényi olaj;
- Só bors.
Algoritmus:
- Válogass a friss nyilak között, mossa le és távolítsa el a legfinomabb alkatrészeket. Miért érdemes csak friss termékeket választani? Természetesen a túlérett nyilak jellemzőiben gyakorlatilag nem különböznek a friss zöldektől, de főzés után érezni fogja a különbséget: az érettek keményebbek. Fogyasztásra leginkább azok a nyilak alkalmasak, amelyek vastagsága megegyezik a virágzatéval.
- Vágja a megmosott és megtisztított nyilakat egyforma, öt-hét centiméter hosszú csíkokra.
- Készítsen elő egy magas oldalú serpenyőt, és adjon hozzá növényi olajat. Elegendő olajnak kell lennie, különben a finomság hozzáragad a serpenyő aljához, és ez felesleges nehézségeket okoz, és elrontja az ízét. Adja hozzá a fő összetevőt a serpenyőhöz.
- Negyedik lépés - adjunk hozzá sót, borsot és más ízlés szerint fűszereket. Természetesen ez nem szükséges: ha kihagyja ezt a lépést, az étel továbbra is ízletes és aromás lesz a fő összetevő eredeti íze miatt.
- Miután hozzáadta az előkészített serpenyőt, a nyilak elkezdenek levet engedni és pörköltek benne. Miután az összetevő megpuhul, a felesleges nedvesség a hőmérséklet hatására elpárolog, és sülni kezd. Amikor a fokhagyma teteje sülni kezd, feltekerhetjük a hőt: ekkor tíz-tizenöt perc alatt elkészül az étel.
- Helyezze az edényt egy tányérra. A főzés eredménye külön-külön vagy hús- vagy halételek köreteként is fogyasztható. Miután eldöntöttük a sült fokhagymás nyilak elkészítésének receptjét, megismerkedhet az összetevő felhasználásának más módjaival.
Pörkölt fokhagyma nyilak
Ha néhány zöldséget ad hozzá a sütési folyamathoz, csodálatos, ízletes és kielégítő ételt kaphat.
A csodálatos íz mellett ez az étel sok zöldséget, így vitaminokat is tartalmaz.
Íme a szükséges összetevők listája:
- Fokhagyma nyilak - 1 csomó;
- Több sárgarépa - 70 gramm;
- Hagyma - 70 gramm;
- bolgár paprika - 70 gramm;
- Paradicsom - 70 gramm;
- Egy üveg növényi olaj - 60 ml;
- Szójaszósz - 30 ml;
- Só, fűszerezés és kedvenc fűszernövényei.
Főzési algoritmus:
- Készítsen elő egy széles oldalú serpenyőt, és öntse bele a szükséges mennyiségű növényi olajat. Helyezze az edényeket a tűzre. Ne pazarolja az idejét: amíg a serpenyő melegszik, pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk fel tetszés szerint;
- A hagymát apróra vágva a serpenyőbe tesszük.. Ne felejtse el megkeverni a hagymát, különben megéghet a serpenyőn, és eltorzíthatja az egész étel ízét. Amíg a hagymát pirítjuk, előkészítjük a sárgarépát: meghámozzuk és felkockázzuk. A hagyma főzése után adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe. Az együttsütési folyamat körülbelül öt percig tarthat.
- Amíg a sárgarépa-hagyma páros sül, mossuk meg, és vágjuk le a finom darabokat a fokhagyma tetejéről. Ezután vágja le őket az előző algoritmusban leírt módon. Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra a kaliforniai paprikát. Adja hozzá az elkészített összetevőket a serpenyőhöz.
- A paradicsomot durvára vágjuk. Adja hozzá őket a serpenyőhöz, miután a fő összetevő megpuhult és megváltoztatta a színét. Ha nem szereti a paradicsom héját, forrásban lévő vízzel leöntve távolítsa el.
- Az étel majdnem kész, de javítani kell az ízét. Helyezzen szójaszószt, sót, borsot és ízlés szerint egyéb fűszereket a serpenyőbe. Fontos megjegyezni, hogy a szósz hozzáadása után nem szabad azonnal megsózni az ételt, mert meglehetősen sós ízű. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy túl sózza az ételt. A pörköltet fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Fokhagymás nyilak receptje: pörkölt sertéshússal
A zsenge sertéspörkölt ízét egy olyan egyszerűnek tűnő összetevővel egészíthetjük ki, mint a fokhagymanyilak. Próbáld ki egyszer ezt az ételt, és biztosan csatlakozik kedvenc finomságaid listájához.
Ehhez készítsen elő mindent, amire szüksége van:
- 700 gramm sertéshús;
- 60 gramm nyilak;
- 100 gramm vöröshagyma és sárgarépa;
- 70 gramm kaliforniai paprika;
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
Eljárás:
- Készítsen elő egy magas oldalú serpenyőt vagy üstöt. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és fedje le. Az olajat fel kell melegíteni forrásig.
- Vágja a húst közepes méretű darabokra (2-3 cm). Hozzáadjuk a serpenyőbe, és alaposan megpirítjuk, amíg a leve el nem párolog. Ezt követően továbbléphet a harmadik szakaszra.
- A zöldségeket apróra vágjuk, és egyenként a húshoz adjuk. Először kezdje el hozzáadni a karikákra vágott hagymát, majd a reszelt sárgarépát, a szeletelt borsot, végül a fokhagymás nyilakkal. Ez utóbbit kicsit kisebbre kell vágni, mint az előző algoritmusban: elég két centiméter.
- A nyilak megpuhítása után adjuk hozzá a paradicsomot és a fűszereket. Fedjük le a keveréket fedővel, és tálaljuk a lédús, ízes húst egy szál fűszernövényekkel. Ezután arról fogunk beszélni, hogy mit lehet elkészíteni a fokhagymás nyilakból tartósításra.
Recept fokhagymás nyilak készítéséhez télre: paszta
Ez a recept segít egy egyszerű, de finom falat elkészítésében, amely boldoggá tesz a tél folyamán. A legcsodálatosabb az, hogy a főzés minimális alapanyagot és időt igényel – tehát mindössze húsz-harminc percet vesz igénybe az elkészítése.
Készítse elő a következő termékeket:
- Friss nyilak - 500 gramm;
- Só - 5 gramm;
- Növényi olaj - 20 ml.
Algoritmus:
- Alaposan mossa le, és törölközővel szárítsa meg a fő összetevőt. Vágja le az ágakat, hogy egyszerűen finomra vághassa őket.
- A második lépés a nyilak csiszolása. Ezt megteheti turmixgéppel, amíg paszta nem lesz, vagy használhat húsdarálót. Mindkét módszer eredménye csak egy jól felaprított zöld pép legyen. Adjunk hozzá növényi olajat és fűszereket a kapott anyaghoz, majd keverjük össze.
- Javasoljuk, hogy a pasztát a hűtőszekrénybe helyezze. Az is jó megoldás, ha a keveréket külön edényekben vagy jégtálcákban helyezzük a fagyasztóba.
Az előétel kenyérre kenhető, túróhoz vagy leveshez adható.
Ezenkívül a tészta kitűnő aromát ad a hús- vagy halételeknek, ezáltal egyedi ritmust állít be az egész ételhez, és kulináris remekművé varázsolja.
Recept ecetes fokhagymás nyilakhoz
Még a fokhagyma leglelkesebb ellenfelei sem tudnak ellenállni a pácolt fokhagyma nyilaknak. Íze semmiben sem rosszabb, mint a klasszikus uborka, így ez az elem a befőttek dísze lehet.
Az ilyen típusú tartósítás elkészítéséhez készítse elő a következő termékeket:
- Fokhagyma ívek - 650 gramm;
- Kancsó tiszta víz - 650 ml;
- 60 ml. asztali ecet (9%);
- Só, cukor - húsz gramm;
- Babérlevél - 4 db;
- Paprika borsó formájában - 7-10 db.
Lépésről lépésre algoritmus:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, az üvegek sterilizálása.. A megadott terméklista körülbelül két 500 milliliteres üveghez vagy egy literhez elegendő.
- Válogassa át a friss gallyakat, alaposan mossa meg és tisztítsa meg a virágzó részecskéktől.. Ezután kezdje el vágni a nyilakat, hogy könnyen beleférjenek az üvegekbe. Helyezze a gallyakat szorosan egy sterilizált edénybe.
- Egy egyenes oldalú serpenyőben keverjük össze a felsorolt hozzávalókat, hogy pácot készítsünk.. Forraljuk fel a folyadékot, és öntsük üvegekbe. Ezt követően továbbléphet a következő szakaszra.
- Helyezzen egy tiszta törülközőt egy nagy, vízzel teli edénybe. Helyezze bele az üvegeket, és fedje le őket. Miután a folyadék forrni kezd, tartsa a tartályokat ebben az állapotban körülbelül húsz percig.
- Az ecetes fokhagymás nyilak receptjének utolsó lépése az Zárja le szorosan az üvegeket fedővel, fordítsa fejjel lefelé az edényeket és tegye meleg helyre. Egy takaró megfelelő helyként szolgálhat.
- Ezután a tartályokat nedves pincében kell tárolni.
Lecho szósz. Recept
Ezt a szószt a legjobb főételek kiegészítéseként vagy teafalatként használni.
A fokhagyma nyilak elég korán érnek, így ez a szósz elkészíthető konzerv paradicsomlé hozzáadásával vagy a friss paradicsom vízzel való hígításával.
Itt található a lecho szósz készítéséhez szükséges termékek listája:
- Fokhagyma nyilak - 1 kilogramm;
- Kancsó tiszta víz - 650 milliliter;
- Paradicsompüré - 0,5 liter;
- granulált cukor - 100 gramm;
- Növényi olaj - 120 ml;
- Cukor - 24 gramm;
- Alma vagy asztali ecet - 50 milliliter.
Lépésről lépésre algoritmus a lecho szósz elkészítéséhez:
- Válogassa ki a friss fokhagyma tetejét, mossa meg, és tisztítsa meg a szárát a virágzó összetevőktől. Ezután a kész szárakat alaposan fel kell vágni körülbelül öt-hat centiméter hosszúságúra.
- Készítsen elő egy serpenyőt vagy serpenyőt, és keverje össze benne a tésztát, az olajat, a cukrot és a tiszta vizet. Forraljuk fel a fenti összetevőket. Forralás után adjuk hozzá a finomságot a keverékhez. Főzzük a szószt húsz percig. Ezután lépjen a következő, utolsó szakaszra.
- Adjunk hozzá asztali vagy almaecetet a főtt keverékhez.. Forraljuk a keveréket ecettel körülbelül öt percig. Miután elkészült a lecho szósz, a hozzávalókat előre sterilizált üvegekbe helyezzük. Ezután fedje le a tartályokat fedővel, fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, és helyezze őket egy takaróba.
- A kész üvegeket hűvös helyen tároljuk.
Recept erjesztett fokhagymás nyilakhoz
Nem mindenki szereti az ecetet használó kovászos ételeket. Ebben az esetben tetszeni fog a következő recept a fokhagyma nyilak télire történő elkészítéséhez, amely magában foglalja a fűszeres, aromás és ropogós fokhagyma tetejének erjesztését.
Természetesen ez a recept nem a gyors és egyszerű receptek közé tartozik, de minden erőfeszítés nem lesz hiábavaló: az eredmény nemcsak ennek a fűszeres összetevőnek a kedvelőinek fog tetszeni, hanem a sajátos fokhagymás ízek kedvelőinek is.
Készítse elő a következő összetevőket:
- másfél liter tiszta víz;
- Só, cukor - száz gramm.
Eljárás:
- Válasszon friss és megfelelő fokhagymaágakat, alaposan mossa le és törölközővel szárítsa meg. A csöveket apró darabokra vágjuk, és szűrőedénybe tesszük. Miután a felesleges nedvesség eltűnik. Helyezze az előkészített összetevőket sterilizált edényekbe.
- Tiszta vízbe öntjük a cukrot és a sót. Várja meg, amíg az összetevők teljesen feloldódnak a vízben. Ha feloldódott, öntsük az oldatot fokhagyma csilingelő darabokkal töltött üvegekbe.
- Készíts elő egy előkészített tányért, és helyezd bele az üvegeket. Fedjük le a tartályokat fedővel, és hagyjuk a tartályban öt-tíz napig. Ez idő alatt a felszabaduló pác egy mély tányérba folyik. Ezután össze kell gyűjtenie a pácot, és vissza kell önteni az edénybe.
- Miután a tartály tartalma megerjedt, szükséges tegyük a pácot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. A pácot üvegekbe töltjük.
- Fedjük le fedővel, szorosan tekerjük fel, és tároljuk a befőtteket a pincében.
Sok kertész és kertész ismeri a fokhagyma hajtásait. Tudják, hogy le kell vágni, hogy a fokhagyma nagy fejet növeszthessen. De nem mindenki tudja, hogy finom ételek készítésére használhatók.
Kiderült, hogy csak fel kell vágni őket, serpenyőbe helyezni, és használni kell a kulináris fantáziáját. Gyors, olcsó, nyári ételnek bizonyul. A sült nyilak még a gomba ízére is hasonlítanak.
A zöld nyilak sütve jól passzolnak burgonyához, párolt sertéshúshoz, marhahúshoz, bárányhúshoz, sült csirkemellhez. Önálló ételként is fogyaszthatók.
Fokhagyma nyilak hússal kínai stílusban
Ismerje meg a hús ízét nyilakkal, és értékelje a receptet.
Készítmény:
1. Minden szükséges termék és fűszer előtted van.
2. Vágjuk vékony csíkokra, és tegyük egy tálba pácoláshoz.
3. A húsos tálba adjuk: só, 1 ek. kanál szójaszósz, 1 evőkanál. kanál 9%-os ecet, 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, 2 teáskanál keményítő. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és hagyjuk pácolódni a húst.
4. A fokhagyma maghüvelyét levágjuk, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk, az apróra vágott fokhagymás nyilakhoz egy tálban picit sózzuk, összekeverjük.
5. Készítsünk édes-savanyú szószt. Tálba tesszük: 2 ek. kanál cukor, 1 evőkanál. egy kanál ecet 9%, 3 evőkanál. kanál szójaszósz, 0,5 teáskanál őrölt koriander, 0,5 teáskanál paprika keverék, 0,5 csésze hideg víz, 2 teáskanál keményítő.
6. És ez még nem minden. Tedd a tálba az előzőleg apróra vágott gyömbért és az apróra vágott chili paprikát. Keverje össze az összes fűszert egy tálban. A szósz kész.
7. Kezdjük el az étel elkészítését. Egy mély serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, hozzáadjuk a pácolt sertéshúst, és addig sütjük, amíg színe megváltozik.
8. Adjunk fokhagymanyilakat a húshoz, és pároljuk a húst fokhagymával, amíg a hús leve teljesen el nem párolog.
9. Amikor a hús leve elpárolgott, és enyhén barnulni kezd, öntsük hozzá a szószt, és pároljuk addig, amíg a szósz besűrűsödik.
10. Amint a szósz besűrűsödik és csökken, kapcsolja le a hőt. Az étel készen áll, és már tálalhatjuk is az asztalra.
Videó a sült csirkemell finom főzéséhez
Tudjon meg egy másik kínai ételt csirkemellel. Ez az eredeti recept meg fog lepni egyszerűségével.
A látott recept lehetővé teszi, hogy változatossá tegye napi menüjét.
Sült fokhagymás nyilak újburgonyával lassú tűzhelyen
Most készítsünk egy finom ételt burgonyával. Fedezze fel a párolt nyilak ízét, amely a gomba ízére emlékeztet.
Készítmény:
1. Ebben a receptben a hajtások maghüvelyét nem vágjuk le.
2. Vágja fel magukat a nyilakat apró darabokra.
3. Öntsön növényi olajat a multicooker serpenyőbe, és helyezze el az apróra vágott nyilakat. Zárja le a fedőt, és időnként megkeverve süsse 10 percig.
4. Késsel felvágjuk a kaporfürtöket.
5. Adjunk hozzá paprikát és paprika keveréket a puha és enyhén pirított nyilakhoz. Zárt fedél mellett további 2-3 percig pirítjuk.
6. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá citromlevet és cukrot.
7. Öntsük bele a kaprot, keverjük össze, zárjuk le a fedőt és kapcsoljuk le a tüzet.
8. Vegyünk fiatal és kis burgonyát. Megszórjuk más fűszerekkel. A burgonyát meg kell sózni, és olívaolajat kell önteni, jól összekeverni.
9. Öntse a burgonyát a multicooker légsütőbe, és süsse meg.
10. És itt van, a kész étel a villán.
11. Kipróbáljuk, és rájövünk, hogy a burgonya és a zöldfokhagyma kombinációja nagyon finom!
Videó a hússaláta elkészítésének módjáról nyilakkal koreai nyelven
Tekintse meg a videót, amely marhahúst mutat be finom és ízletes zöld fokhagymás ételben.
Ilyen nagyszerű nyári ételek nem gyakran jönnek elő, mivel soha nincs sok hajtás a környéken.
Sült fokhagymás nyilak receptje tojással és paradicsommal
Most megtanulja, hogyan készítsen néhány perc alatt egy ízletes és kielégítő ételt.
Készítmény:
1. A fokhagyma hajtásait maghüvelyekkel le kell vágni. 3-4 cm hosszú nyilakat vágunk.
2. A paradicsomot először félbe, majd apró darabokra vágjuk.
3. A kapor gallyakat apróra vágjuk.
4. Helyezzen vajdarabokat egy serpenyőbe, majd fokhagymás nyilakat. Sózzuk meg a nyilakat, és addig sütjük, amíg színe megváltozik. Sötétebbé és lágyabbá kell válniuk.
5. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk meg, fedjük le az edényt, és pároljuk 2 percig.
6. Keverjünk össze két friss tojást egy tálban, és adjunk hozzá paradicsomot. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.
8. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell finoman sütni a fokhagymás nyilakat - videó
Néz. hogyan távolítsuk el a nyilakat a kerti ágyról, majd főzzük meg őket finoman.
A fenti receptek mindegyike egyértelművé teszi, hogy a nyilakat meg lehet enni. Nem kell kételkedni, aki tud erről, az már régóta csendben eszik. És aki kételkedik, mosolyog és gondolkodik. Mi a véleményed?
Cikkek a témában
