Párolt burgonya darált hússal lassú tűzhelyben – egyszerű, gyors és kielégítő! Illatos burgonya darált marhahússal

Vannak esetek, amikor gyorsan finom ételeket kell főznie. Lassú tűzhelyben párolt burgonya darált hússal segít. Ez az étel alkalmas gyermekek és szüleik számára. A burgonya puha, a hús lédús. Tekintettel arra, hogy lassú tűzhelyben főzzük, az étel könnyű és előnyösebb a gyomor számára.

Bármilyen darált hús alkalmas, receptünkben - sertéshús. A burgonyát puhára kell választani, hogy jól forrjon.

Ízlési információk Második burgonyás ételek / Párolt burgonya

Hozzávalók

• burgonya - 500 g;
• darált hús - 300 g;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 db. nagy;
• só ízlés szerint;
• víz - 2 több pohár;
• lomb.

Hogyan készítsünk párolt burgonyát lassú tűzhelyen darált hússal

Kenje meg a multicooker tálat napraforgóolajjal, terítse el a darált húst. Spatulával törjük szét a csomókat, hogy egyforma méretűek legyenek a darabok, és a hús egyenletesen süljön meg.

A zöldségeket megtisztítjuk, alaposan megmossuk. A hagymát, három sárgarépát közepes reszelőn apróra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a darált húshoz, sózzuk, alaposan keverjük össze, és zárjuk le a lassú tűzhelyet. Kapcsolja be a sütési módot körülbelül 15 percre.

Mindent együtt pirítunk 10-15 percig, a darált húst apróra törjük.

Ebben az időben burgonyával foglalkozunk. Tisztítani és vágni kell. Amikor a darált hús megsült, tedd rá a burgonyát, és tölts fel mindent vízzel (2 csésze). Ne felejtse el újra megsózni az edényt. Zárja le a fedelet, és aktiválja az „oltás” módot 30 percre.

A megadott idő elteltével ellenőrizze az edény készenlétét, a burgonyát villával könnyen át kell szúrni.

Ha ez az idő nem volt elég a főzéshez, kapcsolja be újra a multicookert 10-15 percre.

A készételeket melegen kell felszolgálni, fűszernövényekkel díszítve. Kiegészítheti az ételt friss zöldség salátával, vagy egyszerűen kenyérrel eheti. Jó étvágyat kívánunk.

Főzési tippek:

• Különös figyelmet kell fordítani a burgonya kiválasztására, mert ettől felkunkorodik az étel íze. Nem lehetnek zöld foltok és kemény helyek.
• A főzési lépések felcserélhetők. Például először a burgonyát főzzük meg, majd adjuk hozzá a húst. Ezután az étel íze egy kicsit más lesz.
• A teljes főzési folyamat a "sütés" módban is elvégezhető. De akkor gyakrabban kell kinyitnia a lassú tűzhelyet, hogy az összes összetevőt összekeverje. Ellenkező esetben valami megéghet.
• A darált húst meg lehet főzni este, vagy készen vásárolni a boltban.
• A tál alját nem kell olajjal megkenni, egyszerűen megtöltheti a zöldségeket vízzel, és bekapcsolhatja a „sütés” üzemmódot.
• Ha a darált hús túl zsíros, akkor nem kell olaj a sütéshez. A meglévő zsiradék gyorsan elolvad, a sertéshúsnak lesz mit főznie.
• Ha szükséges, őrölt borsot és babérlevelet adhatunk az edényhez.
• Amikor aktiválja a sütési módot, a multicooker beállítja az időt egy margóval (például 1 óra). Nem kell megvárni a végét. Csak ellenőrizze, hogy elkészült-e a darált hús (a gazdag rózsaszín szín eltűnik, és a darált hús megszürkül).
• Ha a készülék nem rendelkezik "sütés" üzemmóddal, használjon hasonlót - "sütés".
• A víz ne fedje el teljesen a burgonyát, körülbelül két ujjnyit kell megemelkednie.
• A burgonya darált hússal lassú tűzhelyen történő főzése végén ízesítheti a zúzott fokhagymát.
• Ha kész az étel, hagyjuk egy ideig főni. 5-10 perc elég lesz.

A darált hús burgonyával lassú tűzhelyben könnyen és egyszerűen elkészíthető. Az említett komponensek hőkezelésére több lehetőség is van. Bemutatjuk a két legnépszerűbbet.

Sült burgonya darált hússal lassú tűzhelyben (fotóval)

Egy ilyen kiadós és tápláló étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• kemény sajt - körülbelül 90 g;
• közepes méretű burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 db .;
• közepes zsírtartalmú majonéz - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - néhány kis kanál (a tál kenéséhez).

A hozzávalókat feldolgozzuk

A darált hús burgonyával lassú tűzhelyben nem süthető túl sokáig. Mielőtt azonban az összes összetevőt a tálba helyezné, gondosan feldolgozzák.

A burgonyagumókat és a hagymát meghámozzuk, majd karikára, illetve félkarikára vágjuk. Ami a vegyes darált húst illeti, azt előolvasztjuk, majd egy kis vizet (több nagy kanál) adunk hozzá, hogy szaftosabb legyen az étel.

Szintén külön dörzsölje a sajtot egy nagy reszelőn.

Tányért formálunk és kisütünk

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal lassú tűzhelyen? Az említett összetevőket használó ételek receptjeit meglehetősen gyorsan megvalósítják. Ha mindezen követelmények teljesülnek, akkor biztosan kiadós és tápláló ebédet kap.

Tehát az alkatrészek elkészítése után a konyhai készülék edényét napraforgóolajjal megkenjük, majd burgonya köröket rakunk ki. Borssal és sóval ízesítjük, majd egy réteg lédús vegyes darált hússal borítjuk be. Ezután az edény tetejére hagymafélgyűrűket helyezünk, és majonézhálót alkalmazunk.

A végén szórjuk meg az összes hozzávalót reszelt sajttal, és szorosan zárjuk le a fedőt. A sütési program beállításával a vacsora 60 percig sül el.

A megadott idő elteltével a burgonya teljesen megpuhul és kissé megsül. Ami az edény felső rétegeit, vagy inkább a sajtot és a majonézt illeti, a hőmérséklet hatására megolvadnak, gyönyörű megjelenést és magas kalóriatartalmat kölcsönözve a vacsorának.

Az asztalhoz tesszük

Miután a lassú tűzhelyben a darált hús burgonyával teljesen megfőtt, az edényt tányérokra fektetjük, és megszórjuk friss fűszernövényekkel. Egy ilyen kiadós vacsorát egy szelet kenyérrel és házi pácokkal együtt szolgálnak fel az asztalra.

Hogyan készítsünk párolt burgonyát darált hússal lassú tűzhelyben?

Ha nem szeretné megsütni az említett összetevőket, akkor azt javasoljuk, hogy párolja őket. Ehhez a következőkre van szükségünk:

• vegyes darált hús (marhahús + sertés) - körülbelül 250 g;
• közepes méretű burgonya - 5 db;
• hagyma - 2 db .;
• só és fekete bors - opcionális;
• paradicsompüré - 2 desszert kanál;
• ivóvíz - ½ csésze;
• fokhagyma - egy nagy gerezd;
• napraforgóolaj - néhány nagy kanál (sütéshez).

A komponensek előkészítése

A lassú tűzhelyben darált hússal párolt burgonya az összetevők más feldolgozását igényli, mint az előző receptben. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk, majd nagy kockákra vágjuk.

Ami a tejfölös darált húst illeti, azt előre felengedjük (ha fagyasztva volt).

sütési folyamat

Ahhoz, hogy a darált hús burgonyával lassú tűzhelyen különösen illatos legyen, sütési módban elősütik. Ehhez napraforgóolajat öntünk a tálba, majd a húskészítményt lefektetjük. Hozzáadjuk a hagymát, megkeverjük és aranybarnára sütjük.

Oltási folyamat

A darált hús megsütése után sózzuk, borsozzuk és paradicsompürét adunk hozzá. Ezenkívül ivóvizet öntünk a tálba, és burgonyakockákat rakunk ki. Az összetevők összekeverése után lezárjuk és pörkölt üzemmódban 40 percig főzzük. Ezalatt a burgonyának megpuhulnia kell, a húslevesnek keményítősnek és nagyon ízletesnek kell lennie.

Ajándék vacsorára

Ha lassú tűzhelyen párolt burgonyát készített darált hússal, akkor családja minden tagját bőven telítheti.

Miután a konyhai készülék jelet ad ki, egy gerezd fokhagyma reszelt tálba kerül, és még pár percig melegen tartjuk. Ezután a vacsorát mély tányérokra rakják, és nagy mennyiségű apróra vágott zölddel együtt az asztalra tálalják.

Ezt az ételt egy szelet kenyérrel és különféle házi savanyúságokkal (paradicsom, uborka) is tálalhatjuk.

Ha sürgősen ízletes és szükségszerűen kiadós második fogást kell főznie, emlékszem, hogy a lassú tűzhelyben párolt burgonya darált hússal ideális egy ilyen alkalomra. Az étel egyszerűen csodálatos. Bármilyen darált húst használhatsz, az én esetemben sertés. Ha a fagyasztóban tárolja, a terméket előre át kell helyezni a hűtőrekeszbe, például este a megfelelő leolvasztáshoz. Van egy fajta fiatal burgonyám, ami jól forr. Egyszerűen párolásra tökéletes. Az én Redmond 4502 multicookeremben készül, amelyben ebben az esetben két módra van szükség - sütés és párolás. A „Sütés” program szükség esetén „Sütés”-re cserélhető.

Hozzávalók:

• burgonya - 600-700 gramm.
• darált hús - 350 gramm.
• hagyma - 1 darab.
• sárgarépa - 1 darab.
• bors, só - ízlés szerint.
• fokhagyma - 1 gerezd.
• növényi olaj.

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal lassú tűzhelyen:

Mielőtt elkezdené a burgonya párolását lassú tűzhelyen, feltétlenül meg kell párolnia a hagymát és a sárgarépát „Sütés” módban 5-7 percig növényi olajon.

Amikor a hagyma és a sárgarépa rózsás lesz, adhatunk hozzá apróra vágott burgonyát (nagyra vagy kicsire, ízlés szerint).

Darált húsdarabokat szórunk a tetejére. Hogy ne legyen egy darab, a kezemmel apró részekre osztom. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Keverje össze a tál teljes tartalmát. Kevés vizet öntünk alá, hogy ne fedje el a burgonyát. És most kapcsolja be az "Oltás" módot 30 percre.

Amikor megszólal a főzés végét jelző hangjelzés, fel kell nyitnia a multicookerünk fedelét, és a kész ételhez zúzott fokhagymát kell adni. Keverjük össze, és opcionálisan dobjuk fel az apróra vágott zöldeket. Zárja le a fedelet, és melegen tartás üzemmódban hagyja még egy ideig főni a darált húsos burgonyát.

Az ételünk sietve elkészül. Forrón tálaljuk zöldségekkel és salátákkal.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Megjegyzés:

Az étel íze közvetlenül függ a burgonya fajtájától és minőségétől. Válassza azt a fajtát, amely gyorsan puhára fő. És ha hirtelen a nyers gumó nagyon kemény vagy zöld foltokkal rendelkezik, akkor egyáltalán nem szabad használni.

A burgonya darált hússal történő főzésekor a műveletek sorrendje kissé megváltoztatható. Ugyanis először a darált húst pirítsuk meg hagymával és sárgarépával, majd adjuk hozzá a burgonyát. Az étel ebben az esetben kissé eltérő ízű és színű lesz.

Ha szeretné, nem párolhat burgonyát darált hússal lassú tűzhelyen, hanem sütheti a megfelelő sütési mód kiválasztásával „Sütés” vagy „Sütés”. Csak ebben az esetben rendszeresen ki kell nyitnia a multicookert, és össze kell keverni a tartály tartalmát, hogy ne égjen le.

Multicooker Redmond 4502. Teljesítmény 860 watt.

Üdvözlettel, Olga Kiklyar.

21.11.2018

Nem csak Fehéroroszországban a burgonyát a második kenyérnek tekintik. Hazánkban ez a gyökérnövény annyira népszerű, hogy a különféle burgonyaételek sokkal gyakrabban kerülnek az asztalokra, mint más termékek. Cikkünkben arról fogunk beszélni, hogyan főzünk párolt burgonyát darált hússal lassú tűzhelyen. Nincs semmi bonyolult, de vannak még funkciók.

Változatossá tesszük a mindennapi menüt

Emlékezz a Lányok című filmre. Tosya szakácsnő milyen lelkesen beszélt a különféle burgonyából elkészíthető ételekről! De korábban az emberek tényleg azt hitték, hogy a sült burgonya és a burgonyapüré - ennyi a sokféleség.

A mai napig nem lehet megszámolni a meglévő burgonyafőzési receptek számát. Süthető, párolható, süthető, főzhető és még párolható is. Mindenki, akinek multicookere van, hihetetlenül szerencsés. Igazi gasztronómiai remekművet készíthet.

A burgonyával minden világos, csak az aprítására kell figyelni. A főzési idő felgyorsítása érdekében az összes hozzávalót ne vágja túl nagyra. Külön-külön a hozzávalókat forrásban lévő vízben blansírozhatjuk vagy enyhén megsüthetjük.

Tanács! A darált húsos burgonya sokkal ízesebb lesz, ha ezeket a termékeket sütési módban, alufóliával a lédússág megőrzése érdekében sütjük.

A darált tetszés szerint választhat. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, leggyakrabban sertés- és marhabélszínből készült, pontosan kevert darált húst veszünk. De ha kisebb tápértékű ételt szeretne főzni, akkor figyeljen a csirkemellre. Csak meg kell csavarni egy húsdarálóban.

A burgonya és a darált hús hűséges társai mindig a hagyma és a sárgarépa. A zöldségeket közvetlenül lassú tűzhelyen vagy külön serpenyőben párolhatjuk. Itt, ahogy jól érzi magát.

Tanács! Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, több fehér vagy vöröshagymát kell hozzáadnia. Kívánt esetben a zöldséget szűrt vízben pácolhatjuk asztali ecet, só és kristálycukor hozzáadásával.

Ha kész darált húst vásárol, akkor figyeljen a hűtött félkész termékekre. A fagyasztott hús túl sok folyadékot tartalmaz. De ha ilyen terméket használ, kizárólag természetes felolvasztással olvassa fel. A darált hús külön is megsüthető, hagyma és kevés fokhagyma hozzáadásával az íz és a pikantéria kedvéért.

A burgonyát majonézes szósz hozzáadásával párolhatja. Az edény tetejére reszelt orosz sajtot szórunk, és igazi királyi csemegét kapunk, arany héjra sülve.

A gomba egy másik népszerű kiegészítője az ilyen ételeknek. Természetesen az erdei gombák sokkal illatosabbak, mint az üvegházhatású gombák vagy a csiperkegomba, de nem mindenki tudja egyedül gyűjteni. Az erdei gombák ára magas, ezért vásároljon megfizethető és bevált gombát.

Tanács! Az erdei gombát ráadásul sós vízben majdnem főzésig megfőzzük, és csak ezután pároljuk. A gombák vagy gombák nem igényelnek előmelegítést.

És egy másik fontos pont a szósz. A darált húsos burgonyát kevés forró víz hozzáadásával párolhatjuk. Az ételt lédús zöldségekkel is kiegészítheti, például friss paradicsommal. Ebben az esetben a paradicsom és a hagyma feladja a levét, és az étel lédús lesz folyadék hozzáadása nélkül. Használhat zöldség-, hús- vagy gombalevest is.

Egy megjegyzésben! Válassza ki a megfelelő főzési módot, figyelembe véve a multicooker funkcionális jellemzőit. A "Pörkölt", a "Többfőzés" vagy a "Sütés" programok aktiválásával darált hússal burgonyát párolhat. Mellesleg, még lassú tűzhelyben is alufóliában főzik az ételeket, ami lehetővé teszi a termékek lédússágának maximális megőrzését.

Finom, és még sok más!

Nem csoda, hogy az emberek azt mondják, hogy minden zseniális egyszerű. Minden szakács, még a kezdő szakács is képes lesz párolt burgonyát főzni lassú tűzhelyen. Adjunk hozzá más zöldségeket, darált húst, kemény sajtokat, szószokat. Ne féljen kísérletezni.

Hozzávalók:

• frissen fagyasztott vegyes darált hús - 700 g;
• majonéz - 300 ml;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• burgonya - 1 kg;
• finomított növényi olaj - három táblázat. kanalak;
• orosz sajt - 100-200 g;
• só;
• sárgarépa - 2 gyökérnövény;
• izzó - három fej;
• őrölt paprika keveréke.

Főzés:

1. A kihűlt darált húst egy tálba tesszük.
2. A gyökérnövényeket megtisztítjuk a sárgarépától, a burgonyagumótól és a három hagymától. Az összes zöldséget alaposan mossuk meg vízzel, és töröljük szárazra.
   
3. Sózzuk a darált húst, csipetnyi őrölt paprika keveréket.
   
4. A meghámozott fokhagymagerezdeket prés alatt ledaráljuk, és a darált húshoz adjuk.
   
5. Az összes összetevőt jól simára keverjük.
   
6. Hámozott burgonyagumókat közepes vastagságú szeletekre vágva.
7. Öntsön néhány evőkanál finomított növényi olajat a multicooker edényének aljába.
   
8. A burgonya körülbelül felét kiterítjük.
   
9. A tetejére terítjük a darált hús felét.
   
10. A meghámozott sárgarépát szeletekre vágjuk. A következő rétegben az adag sárgarépa felét is megkenjük.
    
11. Egy gerezd fokhagymát őröljünk meg sajtó alatt, és adjuk hozzá a majonézhez. Megkeverjük.
    
12. A tetejét majonézes szósszal megkenjük a sárgarépa réteggel.
    
13. A meghámozott hagymát karikákra vágjuk. A sárgarépa tetejére fektetjük.
    
14. Ezután elosztjuk a maradék tölteléket.
    
15. A következő réteg a burgonya. Mindent megszórunk a tetejére közepes perforációval reszelt orosz sajttal.
    
16. A sajtos réteget megkenjük majonézes szósszal.
    
17. És még egyszer bőségesen megszórjuk az edényt reszelt sajttal.
    
18. Fedjünk le mindent alufóliával a tetejére, és zárjuk le a multicooker fedelét.
    
19. Egy órára aktiváljuk a "Sütés" programmódot. Főzés 180 fokos hőmérsékleti jelzésen.
20. A hangjelzés után az étel készen áll. De mégis jobb, ha fogpiszkálóval ellenőrizzük a burgonya készségét.
    
21. És hogy a darált húsos párolt burgonya még finomabb és étvágygerjesztőbb legyen, tegyünk a tányérra egy kis zöld tollhagymát, petrezselymet vagy kaprot.

Idő: 60 perc.

Adagok: 4

Nehézségi fok: 3/5

A finom burgonya receptje darált hússal lassú tűzhelyben

Néha nem akarsz sok időt tölteni a főzéssel, mert a napi munka a konyhában fárasztó, és nincs kedved fantáziálni.

De mit tegyünk, ha a sült krumpli már elfáradt, de valami kiadós és nagyon finomra vágyik? Ezután választhat recepteket a lassú tűzhelyen történő főzéshez.

A főzés egy ilyen asszisztenssel gyors és egyszerű, az eredmény pedig lenyűgöző. Javasoljuk, hogy próbálja ki a bevált recepteket ízletes húsos zöldséges ételekhez, amelyek közül az egyik a lassúfőzőben darált burgonya.

A lédús darált hús és a sült burgonya tökéletes kombinációja egy kiadós második fogásnak. Ezek a receptek gyakran nem tartalmaznak túl sok összetevőt.

Annak érdekében, hogy a burgonya lédús legyen, és a darált hús ne legyen túlszáradt, tej- vagy savanyú tejtermékeket használnak, amelyek az étel ízét is lágyabbá teszik. Így egy meglepően ízletes húsos pörkölt jön létre.

Egy ilyen kiadós étel elkészítéséhez ebédre vagy vacsorára meg kell ismerkednie a termékek és a főzési jellemzők kiválasztására vonatkozó szabályokkal.

Ha betartja az alábbi szabályokat, csodálatos darált burgonya lesz, függetlenül attól, hogy milyen recepteket használ.

• Az étel elkészítésében nagy jelentősége van annak, hogy milyen húsból készül a darált hús. A párolt burgonya zsírszegény és diétás lesz, ha nyúlhúst vagy csirkefilét használ. A darált marha- és sertéshús hozzáadásával lédúsabb és kielégítőbb étel lesz.
• Különféle száraz fűszernövények (bazsalikom és oregánó) fokozzák a fő összetevők aromáját és ízét. Sok recept tartalmaz egy speciális gyógynövénykeveréket a húshoz.
• Az aprított hús gyorsabban sül meg, ha a burgonyát vékony szeletekre vágod.
• Főzés közben adjon hozzá babérlevelet és őrölt borsot, még akkor is, ha a kiválasztott receptek erre nem utalnak.
• A paradicsomsütéstől a darált húsos burgonya lágyabb lesz. Ha gazdagítani szeretné ennek az ételnek az ízét, főzés közben adja hozzá ezt az összetevőt.
• A tál alját nem csak napraforgóolajjal kenheted, a disznózsír is tökéletes erre a célra.

Nos, most menjünk közvetlenül a főzési folyamathoz, nézzük meg, hogyan készül el a darált húsú burgonya egy lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

Hogyan kell főzni

1. lépés

Először meg kell kennie a multicooker tál alját napraforgóolajjal.

2. lépés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékony karikákra vágjuk.

3. lépés

A burgonyaszeletek körülbelül felét egy tálba tesszük, és enyhén megszórjuk sóval.

4. lépés

Az összes darált húst rátesszük, egyenletesen elosztjuk a burgonyaszeleteken. A húsos réteget őrölt borssal és sóval ízesítjük.

5. lépés

Ezt egy réteg hagyma követi, amelyet előzőleg félkarikára vágtunk.

6. lépés

Most ki kell raknia a maradék burgonyaszeleteket. Ez a réteg lesz az utolsó.

7. lépés

Felöntjük a szükséges mennyiségű tejjel. Kívánság szerint a tejet fűszernövények vagy fűszerek keverékével ízesítheti. A tej kiváló alternatívája az alacsony zsírtartalmú házi joghurt, amely segít az étel ízletesebbé és gyengédebbé tenni.

8. lépés

A kemény sajtot finom reszelővel ledaráljuk. Egy réteg burgonyára tesszük, megtöltjük tejjel. Válassza ki a "Sütés" programot, állítsa az időzítőt 50 percre.

9. lépés

A megadott idő elteltével kinyithatja a lassú tűzhelyet, és tányérokra helyezheti az illatos burgonyát darált hússal.

Ezt az ételt salátával vagy konzerv zöldségekkel tálalhatja.

Érdemes megjegyezni, hogy minimális időt fordítottunk a termékek elkészítésére, valamint magának a burgonyának a főzésére. Ezenkívül az edény szokatlanul néz ki a réteges szerkezet miatt. Most már tudja, milyen könnyű valami finomat főzni egyszerű termékekből, amelyek minden háziasszony kéznél vannak.

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát: